BRUSCHETTA 264Włoska grzanka z pszennwgo pieczywa, z oliwą z oliwek, czosnkiem, pomidorami, świeżą bazylią oraz oliwkami. Pyszny początek włoskiego dnia :D Składniki: (na 2 porcje) 2 pszenne długie bułki, bądź chlebek do bruschetty 1 duży pomidor 2 szczypty świeżo mielonego pieprzu 2 szczypty soli 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek kilka czarnych bądź zielonych oliwek- moje faszerowane chilli garstka świeżych liści
KreatywnePiny
Kotleciki rybne 386sposoby smażę lub piekę w piekarniku. Polecam! Składniki: 3 filety z ryby cebula czosnek przyprawa do ryb pieprz czarny mielony natka pietruszki jajko łyżka mąki pszennej ewentualnie bułka tarta Rybę, natkę pietruszki, posiekaną cebulę i czosnek, miksujemy na gładką masę za pomocą miksera. Dodajemy jajko, mąkę i przyprawy i dokładnie mieszamy. Formujemy kotleciki i albo układamy na blaszce
NA MOIM TALERZU
Krokiety po hiszpańsku 335szynki serrano 2 jajka 100 g włoszczyzny paski Hortex 2 łyżeczki musztardy sarepskiej 150 g twardego sera (parmezanu) Sól Pieprz Ok. 1 litr oleju Do panierowania: Mąka pszenna Jajko Bułka tarta Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości. Mielimy w maszynce. Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Szynkę kroimy w kosteczkę. Do zmielonych ziemniaków wbijamy
VioletoweKucharzenie
Kuchenne zamienniki - co czym zastąpić i do czego stosować 337wody z kwiatu pomarańczy można zastąpić 2-3 kroplami olejku pomarańczowego lub 3 łyżeczkami likieru pomarańczowego Zagęszczacze do mielonego mięsa, sosów, zup i deserów Do zagęszczania zamiast mąki pszennej lub bułki tartej można użyć poniższych produktów mąka ziemniaczana - do sosów, zup i mięsa mielonego mąka kukurydziana - do sosów, zup i mięsa mielonego mąka ryżowa - do sosów, zup i deserów kasza
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Babka czekoladowa 247szczyptą soli oraz dolewamy mleko. Całość miksujemy bardzo krótko, tylko do momentu połączenia składników. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej* i lekko przestudzamy. Formę smarujemy masłem i oprószamy mąką pszenną lub bułką tartą. Na dno formy dajemy kilka kleksów jasnego ciasta (możemy pominąć jeśli chcemy by cała babka była ciemnego koloru). Pozostałe ciasto mieszamy z roztopioną czekoladą przy pomocy szpatułki. Wylewamy
Kolizje Smaków
Krokiety ziemniaczane z oscypkiem + film 199się z sosem i surówką. składniki na ok. 15 krokietów ok. 10 średnich ziemniaków 100 g oscypka 2 duże cebule lub 3 mniejsze 2 jajka 3 łyżki mąki pszennej szklanka bułki tartej 2 gałązki natki pietruszki olej do smażenia czarny pieprz sól przepis Ziemniaki gotujemy do miękkości, odcedzamy i przestudzamy. Cebulę kroimy w kostkę, a natkę pietruszki drobno siekamy
Smakowite Dania
Magiczna, błyskawiczna, ezoteryczna potrawa, sos, przystawka na karnawałową imprezę 468Ok, więc twoja sytuacja przedstawia się następująco . Zostałaś zaproszona na imprezę karnawałową , ale musisz przynieść se sobą jakąś, własnoręcznie zrobioną, imprezową przystawkę . Mogłabyś przynieś starą, dobrą
Jem więc Jestem
Zupa serowa po studencku 347pokrojona w cienkie słupki wędzona słonina - w ilości około 2 łyżek,3 topione serki - ulubione, mogą być różne,sól do smaku,pieprz, ostra papryka - według gustu.Grzanki:pszenne pieczywo - bułka lub chleb tostowy.Słoninę wytapiamy na niezbyt dużym ogniu. Powstałe skwarki rumienimy do złotego koloru. Odstawiamy z ognia i zbieramy wytopiony tłuszcz na patelnię - posłuży nam do przysmażenia grzanek.Serki
Codzienna kuchnia niecodzienna
Zupa z pieczonej papryki 252formie kremu, wtedy miksuje się wszystkie warzywa i paprykę maksymalnie. Można jednak drobno posiekać wszystko, a wtedy otrzymamy klasyczną zupę z kawałeczkami warzyw.Jako dodatek podałam własnej roboty pszenno-żytnią bułkę, którą natarłam czosnkiem. Zupę skropiłam oliwą, która nadała zupie ciekawego posmaku.Smacznego
Codzienna kuchnia niecodzienna
Level up w kwestii domowego pieczywa 274łeczki wyszły naprawdę smaczne - nieco cięższe za sprawą mąki żytniej, sycące. Z aromatem cebulki wydobywającym się z piekarnika. Pachną obłędnie. A C. i tak jadł je z Nutellą.Bułki pszenno-żytnie z prażoną cebulkąSkładniki:(na 10 sztuk)400 g mąki pszennej100 g mąki żytniej1 łyżeczka soli25 g świeżych drożdży1 łyżeczka cukru125 ml letniego mleka125 ml letniej wody1 jajko50
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Smażone kotleciki z kurczaka 1770można je jeść ręką, tak jak kurczaka z KFC. Składniki (na 4-6 osób): ćwiartki z kurczaka – 6 sztuk sól i pieprz do smaku 2-3 jajka bułka tarta mąka pszenna odrobina majeranku olej Ćwiartki kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Z każdego kawałka ściągamy skórę, oraz ostrym nożem trybujemy z kości (oddzielamy mięso od kości) tak aby powstał(...)Każdy płat mięsa z kurczaka wkładamy między folię spożywczą i dokładnie rozbijamy tłuczkiem, następnie dzielimy mięso na mniejsze kawałki 3-4. Każdy kawałek obtaczamy w mące pszennej, następnie w rozbełtanym jajku i bułce tartej wymieszanej z odrobiną suszonego majeranku. Kotleciki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Po usmażeniu układamy na ręczniku papierowym aby odsączyć kotleciki z nadmiaru tłuszczu. Smażone
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Placki z bobu+ film 165składniki na 12-15 sztuk 500 g ugotowanego i obranego bobu 1 czerwona cebula 4-5 jajek 1 łyżka posiekanego koperku 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia czarny pieprz sól przepis Ugotowany, wystudzony i obrany z łupin bób(...)przekładamy do miski, dodajemy jajka i wszystko blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Obraną cebulę bardzo drobno siekamy i wrzucamy do masy z bobem i jajkami. Następnie wsypujemy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz bułkę tartą i wrzucamy posiekany koperek, całość doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy łyżką. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy niewielkie placki z obu stron na rumiano. Usmażone
Smakowite Dania
Placki z bobu+ film 256składniki na 12-15 sztuk 500 g ugotowanego i obranego bobu 1 czerwona cebula 4-5 jajek 1 łyżka posiekanego koperku 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia czarny pieprz sól przepis Ugotowany, wystudzony i obrany z łupin bób(...)przekładamy do miski, dodajemy jajka i wszystko blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Obraną cebulę bardzo drobno siekamy i wrzucamy do masy z bobem i jajkami. Następnie wsypujemy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz bułkę tartą i wrzucamy posiekany koperek, całość doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy łyżką. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy niewielkie placki z obu stron na rumiano. Usmażone
Smakowite Dania
KROKIETY ZIEMNIACZANE Z TWAROGIEM 307OGÓRKA ) lub/i sosami, np. pieczarkowym (przepis: UNIWERSALNY SOS PIECZARKOWY ). Składniki: 500 g ziemniaków 200 g twarogu półtłustego 1 cebula 1 duże jajko 1 łyżka mąki pszennej 1 szklanka + 1 łyżka bułki tartej 1 łyżka majeranku sól, pieprz olej do smażenia Wykonanie: Ziemniaki dokładnie szorujemy pod bieżącą wodą i gotujemy w mundurkach do momentu, aż będą miękkie. Następnie jeszcze ciepłe(...)patelnię z małą ilością rozgrzanego oleju. Smażymy do momentu, aż cebula zrumieni się. Do ziemniaków dodajemy twaróg przeciśnięty przez praskę, smażoną cebulę, jajko oraz 1 łyżkę bułki tartej i mąki pszennej. Wyrabiamy wszystko dłońmi na gładką masę. Przyprawiamy majerankiem, solą oraz pieprzem. Z powstałej masy formujemy niewielkie krokiety i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym, głębokim oleju
Kuchnia MagdaLeny
KROKIETY ZIEMNIACZANE Z TWAROGIEM 307OGÓRKA ) lub/i sosami, np. pieczarkowym (przepis: UNIWERSALNY SOS PIECZARKOWY ). Składniki: 500 g ziemniaków 200 g twarogu półtłustego 1 cebula 1 duże jajko 1 łyżka mąki pszennej 1 szklanka + 1 łyżka bułki tartej 1 łyżka majeranku sól, pieprz olej do smażenia Wykonanie: Ziemniaki dokładnie szorujemy pod bieżącą wodą i gotujemy w mundurkach do momentu, aż będą miękkie. Następnie jeszcze ciepłe(...)patelnię z małą ilością rozgrzanego oleju. Smażymy do momentu, aż cebula zrumieni się. Do ziemniaków dodajemy twaróg przeciśnięty przez praskę, smażoną cebulę, jajko oraz 1 łyżkę bułki tartej i mąki pszennej. Wyrabiamy wszystko dłońmi na gładką masę. Przyprawiamy majerankiem, solą oraz pieprzem. Z powstałej masy formujemy niewielkie krokiety i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym, głębokim oleju
Kuchnia MagdaLeny