bułeczki - 9699 przepisów (strona:94/647)

Kukurydzianki czyli bułeczki pszenno-kukurydziane na kefirze, z dodatkiem miodu oraz posypane sezamem. Są pyszne! Mięciutkie i bardzo maślane. Mają chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze. Są również bardzo proste w przygotowaniu - wystarczy kilka składników i trochę więcej czasu, aby otrzymać pyszne domowe bułeczki jak z piekarni 😉 Dzięki temu, że zawierają kefir długą utrzymują swoją świeżość. Natomiast dodatek mąki kukurydzianej sprawił(...)bardziej zbite niż zwykłe bułki pszenne. Z takimi bułeczkami śniadanie będzie idealne! P.S. Bułeczki piekłam w piekarniku z funkcją pary  Electrolux seria 600 SteamBake EOD5C71Z  ⇨ po nalaniu wody do komory na dnie piekarnika, wystarczy nacisnąć przycisk SteamBake, aby zapewnić dostateczną wilgotność. W gorącym piekarniku woda zamienia się w parę, która wspomaga wyrastanie ciasta, dzięki czemu pozostaje

Kukurydzianki czyli bułeczki pszenno-kukurydziane na kefirze, z dodatkiem miodu oraz posypane sezamem. Są pyszne! Mięciutkie i bardzo maślane. Mają chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze. Są również bardzo proste w przygotowaniu - wystarczy kilka składników i trochę więcej czasu, aby otrzymać pyszne domowe bułeczki jak z piekarni 😉 Dzięki temu, że zawierają kefir długą utrzymują swoją świeżość. Natomiast dodatek mąki kukurydzianej sprawił(...)bardziej zbite niż zwykłe bułki pszenne. Z takimi bułeczkami śniadanie będzie idealne! P.S. Bułeczki piekłam w piekarniku z funkcją pary  Electrolux seria 600 SteamBake EOD5C71Z  ⇨ po nalaniu wody do komory na dnie piekarnika, wystarczy nacisnąć przycisk SteamBake, aby zapewnić dostateczną wilgotność. W gorącym piekarniku woda zamienia się w parę, która wspomaga wyrastanie ciasta, dzięki czemu pozostaje

Już dawno temu trafiłam na przepis na bułeczki robione na patelni, ale jakoś zawsze było mi z nimi nie po drodze. Ostatnio jednak szykowałam się na wyjazd i pomyślałam, że takie bułeczki będą w sam raz na drogę, do pociągu. Zrobiłam. Bardzo fajne. Ja skorzystałam z mąki pszennej wymieszanej z mąką orkiszową. Myślę, że spokojnie możecie zrobić z samej pszennej(...)pokrywką, czy do woreczka by nie wyschły i nie stały się zbyt suche. Dla kogo: dla wybierających się na wycieczkę dla szukających pomysłu na wypełnienie śniadaniówki dla lubiących bułeczki drożdżowe Składniki: 300g mąki pszennej (u mnie pół na pół orkiszowa z pszenną) żółtko 150g jogurtu naturalnego 30ml mleka 20g miodu szczypta soli łyżeczka oleju 10g świeżych drożdży kasza kukurydziana

ochotę na domowe, miękkie, puszyste i lekko czosnkowe bułeczki drożdżowe? Wierzch bułek posypałam startym serem. Poniższe bułeczki idealnie smakują podane do sałatki, zupy czy też posmarowane samym masłem. Zachęcam do pieczenia.  Składniki na 15 mini bułek: 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej (400 g) 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki przegotowanej, letniej wody 1/4 kostki świeżych drożdży(...)podwojenia masy; co najmniej 1 godzina wyrastania ciasta) . Następnie ciasto wyjąć z miski, lekko wyrobić i podzielić je na 3 wałki. Każdy kawałek ciasta podzielić na 5 części. Uformować bułeczki. Ułożyć je w niewielkich odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej na blaszce o wymiarach 20 x 30 cm). Całość przykryć czystym ręcznikiem i pozostawić do podrośnięcia bułeczek

Wszystkie domowe bułeczki są pyszne ale to pobiły każde. Miały tak chrupiącą skórkę, że aż było słychać jak się kruszy. W smaku była jak solone paluszki albo krakowskie obwarzanki. A wszystko to za sprawą tego, że przed pieczeniem bułeczki przez chwilę trzeba obgotować. Zajmuje to trochę więcej czasu ale wierzcie mi, że warto. Pierwsza tura poszła jeszcze gorąca, takie były(...)mąkę, wodę i sól. Wyrabiać ciasto a po chwili wlać wystudzone masło. Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta uformować bułeczki. W dużym rondlu zagotować około dwa litry wody z sodą. Wrzucać po jednej bułeczce i obgotowywać po około pół minuty. Układać na blaszce do pieczenia wyścielonej papierem. Każdą bułeczkę naciąć

Dzisiaj przepis na tradycyjne angielskie bułeczki wielkanocne. Hot Cross Buns są bardzo aromatyczne z dużą ilością suszonych owoców. Przygotowując je zainspirowałam  się przepisem Nigelli Lawson. Zdecydowanie polecam nie tylko w okresie świąt wielkanocnych. Ciasto: 400 g mąki chlebowej 150 ml mleka 50 g masła Skórka z jednej pomarańczy 1 goździk Łyżeczka kardamonu Łyżeczka cynamonu 7 g drożdży Garść rodzynek(...)będzie jednolite i elastyczne.  Uformuj kulę i odstaw w ciepłe miejsce  na godzinę do wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C. Ponownie zagnieć ciasto i formuj bułeczki wielkości piłeczki pingpongowej, powinno powstać 16 bułeczek.  Rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ponacinaj je na krzyż nożem i odstaw jeszcze na 40 minut do wyrośnięcia. Posmaruj bułeczki

Bułeczki w stylu śródziemnomorskim - pomidorowe z dodatkiem ziół toskańskich. Są to bułki drożdżowe, wykonane z mąki pełnoziarnistej, z dodatkiem koncentratu pomidorowego, dzięki któremu zyskały swój oryginalny, pomidorowy smak i aromat. Również zioła toskańskie, w składzie których znajdziemy m.in. płatki pomidorowe, bazylie, czosnek i oregano, sprawiają, że bułeczki są bardzo aromatyczne. Z racji tego, że do ich wypieku użyłam mąki pełnoziarnistej(...)dość ciężkie i zbite, a przez to też syte. Już jedna bułeczka jest w stanie zaspokoić głód. Są naprawdę przepyszne! Urzekły mnie swoim wyjątkowym smakiem. Dodatkowo postanowiłam zrobić je w wersji plecionej, dzięki temu świetnie się też prezentują. P.S. W przepisie instrukcja plecionki krok po kroku ⇩ Składniki: 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej + do podsypania 20 g świeżych drożdży

Bułeczki w stylu śródziemnomorskim - pomidorowe z dodatkiem ziół toskańskich. Są to bułki drożdżowe, wykonane z mąki pełnoziarnistej, z dodatkiem koncentratu pomidorowego, dzięki któremu zyskały swój oryginalny, pomidorowy smak i aromat. Również zioła toskańskie, w składzie których znajdziemy m.in. płatki pomidorowe, bazylie, czosnek i oregano, sprawiają, że bułeczki są bardzo aromatyczne. Z racji tego, że do ich wypieku użyłam mąki pełnoziarnistej(...)dość ciężkie i zbite, a przez to też syte. Już jedna bułeczka jest w stanie zaspokoić głód. Są naprawdę przepyszne! Urzekły mnie swoim wyjątkowym smakiem. Dodatkowo postanowiłam zrobić je w wersji plecionej, dzięki temu świetnie się też prezentują. P.S. W przepisie instrukcja plecionki krok po kroku ⇩ Składniki: 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej + do podsypania 20 g świeżych drożdży

wyrośniętego ciasta dodajemy roztopione masło, cukier i otartą skórkę z cytryny. Tym razem wyrabiamy, aby uzyskać elastyczne i lśniące ciasto. Dzielimy ciasto na 9 części i formujemy każdą w bułeczki, pomagając sobie odrobiną mąki. Mąka nie może pozostać na powierzchni bułek. Układamy w foremce na przemian z bułeczkami z ciasta zielonego, uciskając je delikatnie. Pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia(...)ciepłe roztopione masło, cukier i otartą skórkę z limonki. Tym razem wyrabiamy tak długo, aby uzyskać elastyczne i lśniące ciasto. Dzielimy ciasto na 9 części i formujemy każdą w bułeczki, pomagając sobie odrobina mąki. Mąka nie może pozostać na powierzchni bułek. Układamy w foremce na przemian z bułeczkami z ciasta pomarańczowego. Połączone bułeczki pieczemy w temperaturze około 180st. przez

Drożdżowych słodkości ciąg dalszy - dzisiaj zachęcam do upieczenia słodkich bułeczek nadzianych mleczną i gorzką czekoladą. Ciasto drożdżowe (wbrew pozorom) nie jest trudne do przygotowania. Właściwe wyrobienie ciasta - gwarancją sukcesu! (gotowe ciasto musi być gładkie, elastyczne i nie może kleić się do rąk. Pamiętajcie o tym, aby nie dosypywać zbyt dużej ilości mąki, ponieważ jej nadmiar spowoduje, że bułki będą twarde(...)pomocą widelca. Do miski robota kuchennego wsypać mąkę, szczyptę soli, drobny cukier, cukier wanilinowy i wlać podrośnięty rozczyn oraz roztrzepane jajka (odrobinę mieszanki jajecznej pozostawić do późniejszego posmarowania wierzchu bułeczek!) . Całość ze sobą wymieszać. Gdy składniki połączą się ze sobą to stopniowo dolewać roztopiony tłuszcz. Ciasto cały czas wyrabiać, ponieważ musi wchłonąć rozpuszczone masło/margarynę. Czekoladę drobno posiekać

Mięsiste i lekkie bułeczki posypane płatkami owsianymi. Upiekłam je z mąki pszennej i żytniej razowej w proporcjach 3:1. Mąka żytnia ma mniej glutenu niż pszenna, który to powoduje spulchnianie ciasta. Teoretycznie więc bułeczki z mąką żytnią razową mogą słabiej rosnąć. Z tym przepisem nic takiego się nie dzieje. Bułeczki już na blacie pięknie rosną, a po upieczeniu zachowują kształt(...)ciasto wyjmujemy na podsypany mąką blat, chwilę wygniatamy, formujemy gruby wałek, który kroimy na 9 równych części, po ok. 100 g każda. Z każdej części, w dłoniach, formujemy zgrabne bułeczki. Układamy na blaszce z wyposażenia piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Luźno przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Na 10 minut przed końcem wyrastania zaczynamy rozgrzewać

postanowiłam dołączyć do grupy, która od pewnego czasu wypieka różne smakowitości na śniadanie. Na ten tydzień cyklu wypiekanie na śniadanie został zaproponowany przepis z bloga Poproszę dokładkę na wytrawne bułeczki ziemniaczane podawane na Węgrzech jako przekąska do piwa. Bułeczki mają charakterystyczny wygląd oraz chrupiącą skórkę i miękki miąższ. Składniki (na 20 pogaczy): 300 g surowych ziemniaków 500 g mąki pszennej(...)naciąć nożem w kratkę.  Za pomocą szklanki zanurzanej co jakiś czas w mące wycinać kółka i przekładać je na blachę. Resztki ciasta ponownie zagnieść, ponownie naciąć i wycinać bułeczki, aż do wykorzystania całości ciasta. Włączyć piekarnik na 190 stopni C. na program pieczenie góra/dół. Gotowe bułeczki posmarować rozbełtanym jajkiem i dać im jeszcze chwilę na podrośnięcie. Piec

Drożdżówki w wersji wytrawnej z niebanalnym nadzieniem, ponieważ do przygotowania farszu wykorzystałam zimowy superfood - jarmuż. Bułeczki dodatkowo obsypałam orzechami włoskimi. Są mięciutkie, puszyste, zakręcone inaczej niż zwykle i bardzo smaczne. Tradycyjne mleko krowie zastąpiłam w bułeczkach mlekiem kokosowym, zatem są bez laktozy. Do wypieku użyłam mąki orkiszowej jasnej w połączeniu z pełnoziarnistą. Same zalety! Idealne na śniadanie lub do zabrania(...)Przekroić placek na 2 części. Na pierwszym kawałku rozsmarować przygotowany farsz jarmużowy, przykryć drugią połową placka. Pokroić na 3- cm pasy. Każdy pasek skręcić wg osi, następnie zwinąć w bułeczkę, koniec założyć pod spód. Nie za bardzo przejmuj się kształtem, bo wszystkie niedoskonałości wyrówna piekarnik podczas pieczenia. Uformowane bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nakryć i odstawić

dookoła nas wydaje się jakby spokojniejsza i przytulniejsza, jak w domu. Żeby w domu faktycznie poczuć się jak w domu, warto przygotować dzisiejszą propozycję z piekarenki Agaty, czyli mięciutkie bułeczki jogurtowe. Doprawdy, zaczarujecie nimi swój świat… Uniwersalne i niebanalne Proponowane przez Agatę mięciutkie bułeczki jogurtowe można podawać i zjadać na setki sposobów, znajdując pośród nich ten, który najbardziej(...)domowymi konfiturami, których w spiżarni mojej siostry jest całe mnóstwo. Fantastycznie smak tego pieczywa podkreśli miód, a żywieniowi minimaliści spałaszują je po prostu z masełkiem. Palce lizać! Mięciutkie bułeczki jogurtowe Składniki: 1 łyżka miodu (20 g) 25 g drożdży 100 ml ciepłego mleka (100 g) 180 gęstego jogurtu (najlepiej greckiego) o temperaturze pokojowej 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno

równe 12 części). Ułożyć je w formie o wymiarach 23 x 33 cm (wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia). Przykryć ręczniczkiem kuchennym, odstawić na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia. Bułeczki zwiększą objętość i połączą się ze sobą. Następnie bułeczki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec około 20 – 30 minut. Wyjąć, przestudzić. Przygotować polewę. W misie miksera umieścić masło(...)puszystej masy maślanej. Dodać serek kremowy i utrzeć, do gładkości. Do utartej masy dodawać mleko, stopniowo, mieszając, do powstania lekko płynnej polewy (jej gęstość regulujemy dodatkiem mleka). Lekko ciepłe bułeczki polać polewą z serka kremowego, odrywać i podawać. Artykuł Cynamonowe bułeczki pochodzi z serwisu I LOVE LIFE