boczek - 14002 przepisów (strona:117/934)

letnim sezonie.  Jak tylko dojrzeje na ogrodzie gotuję jako pierwszy w wodzie z solą a później już kombinuję i wymyślam jak go podać inaczej Proponuję sałatkę z bobu, boczku i suszonych pomidorów. Pyszna! Składniki: * 30 dkg bobu * 15 dkg boczku wędzonego * 5-6 szt. suszonych pomidorów * koperek * sól opcjonalnie * sos czosnkowy ( przepis  tutaj  ) Bób ugotowałam do miękkości(...)osolonej wodzie i obrałam ze skórek.  Boczek pokroiłam w paseczki i usmażyłam na suchej patelni. Połączyłam z bobem. Pomidory suszone pokroiłam w paski i dodałam do bobu i boczku. Dodałam 1 łyżkę posiekanego koperku.  Podawałam tę sałatkę skropioną sosem czosnkowym.  Notatki: * nie ma potrzeby solić, sól jest w ugotowanym bobie i wędzonym boczku * jeśli potrzebujemy większej ilości

Zawsze z dystansem podchodziłam do zapiekanek ziemniaczanych. Ta jest pyszna i przekonała mnie do tego by dalej kombinować z ziemniakami.  Składniki: * 40-50 dkg ziemniaków *15 dkg boczku parzonego albo wędzonego * 10 dkg sera żółtego * 20 dkg pieczarek * 2 cebule średniej wielkości * 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich *  1/2 łyżeczki majeranku * 2 ząbki czosnku * 2 jajka * 3 łyżki śmietany(...)pietruszki * sól, pieprz  * olej do natłuszczenia formy do zapiekania * 1 łyżka masła Ziemniaki podgotowałam ok. 10-15 minut. Odcedziłam i pokroiłam w plastry ok. 5 mm grubości.  Boczek pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na suchej patelni na rumiano. Boczek zebrałam z patelni a tłuszcz z topienia zostawiłam. Na tej samej patelni podsmażyłam cebulkę pokrojoną w piórka na rumiano

mięsom gwarantuje to po upieczeniu kruchość i soczystość. Prostym sposobem na to jest włożenie kawałka mięsa pieczeniowego ( szczególnie wołowiny i jagnięciny) na około 1 h do mleka lub jogurtu. Boczek, aby był smaczny i soczysty Boczek warto zamarynować w ziołach, piwie , miodzie dzięki temu skruszeje i nabierze aromatu. Upieczony w rękawie do pieczenia będzie bardziej soczysty. Pod koniec pieczenia rękaw(...)stopni a potem dopiekać w temp 180 stopni. Czas pieczenia zależy od grubości, wielkości mięsa i piekarnika, waha się od 50 minut do 1,5 h. Przykładowa marynata do boczku: 1 łyżka miodu roztarty ząbek czosnku pół łyżeczki cynamonu ubity w moździerzu goździk łyżka sosu sojowego łyżeczka soli pieprz 1/2 łyżeczki Przyprawy wymieszać ze sobą dokładnie w miseczce. Boczek

taką okazją. Jego przygotowanie wymaga chwili czasu, ale uwierzcie mi – warto! Spróbujcie sami! 😉 Składniki: 600 g białej kapusty 500 g kapusty kiszonej 400 g mięsa wieprzowego 100 g boczku wędzonego 200 g kiełbasy jałowcowej 1 duża cebula 2 średnie marchewki 40 g suszonych grzybów 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki garść suszonych śliwek garść wędzonych śliwek kilka(...)kulek ziela angielskiego 2 liście laurowe sól, pieprz oliwa lub olej do smażenia Sposób wykonania: Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na odrobinie oliwy. Przerzucamy do dużego garnka. Na tłuszczu z boczku podsmażamy mięso pokrojone w małą kostkę. Dodajemy do boczku. Grzyby wrzucamy do miseczki i zalewamy wodą. Odstawiamy na bok. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a marchewkę ścieramy

Nasz ulubiony kawałek mięsa na chlebek. Można roladę również podać pokrojoną w plasterki z dodatkiem sosu chrzanowego lub czosnkowego. Odciąć skórę z boczku, doprawić solą, pieprzem, majerankiem, papryką ostrą i słodką. Mocno wszystko wetrzeć z obydwu stron. Odstawić. Przygotowanie nadzienia – mięso mielone wrzucić do miski. Cebulkę i pora pokroić drobno, dodać do mięsa. Wbić jajko, dodać bułkę tartą(...)doprawić wszystkimi przyprawami. Masa powinna być dość dobrze doprawiona. Plaster boczku rozłożyć i obłożyć go doprawionym mięsem mielonym. Zawinąć roladę. Obwinąć nitką którą po upieczeniu zdjąć i wyrzucić. Mój boczek był dosyć gruby więc z tym zawijaniem to był problem. Radzę kupić cieńszy kawałek boczku, wtedy będzie łatwiej. Na patelnię wlać olej i go rozgrzać. Najpierw obsmażyć boki rolady, dzięki

kiszonej kapusty, odciśniętej, posiekanej opcja: 250 g suchego grochu łuskanego, połówki 3 duże cebule 200 g suszonych śliwek 50 g suszonych grzybów 400 g kiełbasy 350 g boczku wędzonego 400 – 450 g łopatki wieprzowej 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki wody z moczenia grzybów 4 szklanki wody 3 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego świeżo zmielony pieprz opcja: większa(...)przesmażam na nim mięso. Najpierw na większym ogniu, następnie zmniejszam ogień, przykrywam mięso i smażę do miękkości. Od czasu do czasu mieszam. Na suchej patelni przesmażam posiekany drobno boczek i kiełbasę. Po kilkunastu minutach, gdy z boczku wytopi się tłuszcz a kiełbasa zarumieni dodaję posiekaną drobno cebulę. Miękkie mięso wraz z boczkiem, kiełbasą i cebulą dodaję (wraz z tłuszczem

macie jeszcze pomysłu, co dobrego przyrządzić lub upiec dla całej rodziny na Święta Bożego Narodzenia? Przed Wami wspaniały schab pieczony z farszem z boczku i dyni. Schab pieczony to popularne danie na święta Bożego Narodzenia, które często trafia do świątecznego menu Polaków. Aromatyczny, pięknie wypieczony, kruchy, soczysty i bardzo smaczny. Schab podany z dynią cudownie wygląda na stole, pięknie się(...)prezentuje i przykuwa wzrok. Składniki: Składniki: około 1 kg schabu bez kości 30 dag dyni 2 cebule 30 dag wędzonego boczku, 1 jajko 3 łyżki bułki tartej pieprz ziołowy, tymianek suszony, czosnek suszony, papryka ostra, sól, majeranek, pieprz Wykonanie: Kawałek mięsa myjemy i osuszamy. Schab nacinamy wzdłuż na całej długości mięsa w trzech miejscach – raz prosto na samym środku

Boczek należy do gatunków mięsa rzadko wykorzystywanych w naszej kuchni. Kojarzy nam się głównie z boczkiem wędzonym lub parzonym. Ja wykorzystałam to mięso do zrobienia rolady na stół Wielkanocny. Jako farszu użyłam mięsa mielonego, które powinno być dosyć dobrze doprawione, a w środku ułożyłam gotowane na twardo jajka. Polecam taką pieczeń na nadchodzące święta! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: około(...)świeżego boczku wieprzowego (bez żeberek i skóry) 400 g mielonego mięsa wieprzowego 3  jajka 1/2 pęczka natki pietruszki 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku sól, pieprz, ostra papryka w proszku, majeranek 3 łyżki oleju (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Boczek umyć, osuszyć, ponacinać wzdłuż ale nie do końca. Natrzeć solą, pieprzem z obu stron. 2. Dwa jajka ugotować

niewielkiej ilości składników można przygotować coś pysznego na obiad. Zazwyczaj takie sosy do makaronu przygotowywałam z filetem z kurczaka, dzisiaj jednak wykorzystałam do tego dania wędzony boczek. Muszę przyznać, że boczek w połączeniu ze śmietanką i brokułem komponuje się znakomicie. Sos jest prosty do zrobienia i smaczny! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1 brokuł (około 400 g) 300 g boczku wędzonego(...)sól, pieprz, gałka muszkatołowa  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Brokuła umyć, podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie (około 5-8 minut). Przecedzić (zostawić 1/2 szklanki wody). 2. Boczek pokroić w kostkę. Przełożyć na rozgrzaną patelnię i zrumienić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, dodać do boczku. Podsmażyć i podlać całą wodą od gotowania brokuła. Dusić około 2-3 minut

Roladki, które dzisiaj przygotowałam sprawdzą się zarówno na obiad, jak też można podać je na różnego rodzaju przyjęciach imieninowych czy świątecznych. Zawinięcie roladek w boczek wędzony sprawia, że mięso podczas pieczenia nie wysycha i roladki nie rozpadają się. Całość smakuje wyśmienicie, polecam je zrobić na najbliższy obiad! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1 podwójny filet z kurczaka 100 g boczku parzonego(...)cebula 5 większych pieczarek 50 g żółtego sera 150 g boczku wędzonego w plastrach sól, pieprz olej do smażenia  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Boczek parzony pokroić w drobną kostkę. Włożyć na rozgrzaną patelnię i zrumienić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i dodać na patelnię. Chwilę podsmażyć. Następnie dodać oczyszczone i pokrojone w kostkę pieczarki. Smażyć do odparowania płynu

Coraz bliżej święta! Przed Wami doskonała wędlina na świąteczny stół i inne uroczystości rodzinne. Taki boczek nie tylko ładnie się prezentuje na stole ale wyśmienicie smakuje. Pyszny faszerowany boczek zarówno na obiad jak również do chlebka czy sałatki. Składniki 1,5 kg surowego boczku 8 cienkich kabanosów 2 łyżeczki musztardy 1 łyżeczka miodu Stovit 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę(...)oliwa sól, pieprz majeranek, słodka i ostra papryka Sposób przygotowania przepisu: Boczek nacinamy wzdłuż, nie przecinając do końca, rozkładamy i rozbijamy nadając mu kształt prostokąta. Nacieramy czosnkiem, opruszamy solą, pieprzem i paprykami, smarujemy musztardą i miodem. Na całej długości boczku rozkładamy kabanosy, skrapiamy oliwą. Zwijamy roladę, obwiązujemy nitką bawełnianą na całej długości zawijamy w folię. Tak przygotowaną roladę zostawiamy

Jeśli jesteście zwolennikami szybkich do przygotowania i nieskomplikowanych obiadów to poniższy przepis powinien przypaść Wam do gustu - kaszotto z zielonymi warzywami, czyli kasza gryczana smażona wraz z dodatkiem wędzonego boczku, pora, cukinii i zielonego groszku. Całość posypana natką pietruszki. Danie błyskawiczne do przygotowanie. Idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy.  Składniki na 2 porcje: 1 woreczek ugotowanej kaszy(...)gryczanej (100 g) 150 g wędzonego boczku (pokrojonego na mniejsze kawałki) 1 średniej wielkości cukinia 1 por (jasna część) 1/2 szklanki mrożonego groszku 1 ząbek czosnku 2 łyżki sosu sojowego pieprz ostra papryka ewentualnie odrobina oleju do podania posiekana natka pietruszki Rozgrzać wok. Ewentualnie wlać do niego odrobinę oleju. Dodać pokrojony boczek. Smażyć, aż do wytopienia tłuszczu i zarumienienia się

było go zbierać u naszych południowych sąsiadów. Szmaciak jest bardzo smacznym grzybem, gdy na niego trafimy warto go zabrać do domu. Pyszny będzie z jajecznicą – jajecznica ze szmaciakiem i boczkiem. 5 jajek, 100 g boczku wędzonego, 150 – 200 g siedzunia, masło Siedzunia umyć – do miski wlać wodę, dodać garść soli i wymieszać. Włożyć grzyba, chwilę go pomoczyć, wyjąć przepłukać. Operację(...)powtórzyć. Dzięki moczeniu w słonej wodzie, łatwiej oczyścimy go z piasku i innych fragmentów ściółki leśnej. Grzyba podzielić na mniejsze kawałki. Boczek pokroić, podsmażyć na patelni (najlepiej suchej patelni, powinien się wytopić tłuszcz, jeżeli nie to należy dodać masło). Gdy boczek troszkę się przesmaży, dodać grzyby i razem smażyć około 5 minut. Dodać masło i jajka. Smażyć jajecznicę

często na stole w moich rodzinnych stronach, i o ile każda gospodyni czy gospodarz na Podlasiu przyrządza ją niemal identycznie, dodając jedynie trochę swojego osobistego sznytu przy dobieraniu kawałków boczku czy słoniny lub wybierając odpowiedni gatunek ziemniaka, czy laboratoryjnie odmierzając ilość soli i pieprzu, to prawdziwa różnorodność następuje dopiero przy jej serwowaniu i jedzeniu. W myśl zasady – każdy(...)dzięki niemu możecie przyrządzić i spróbować prawdziwą babkę ziemniaczaną z moich rodzinnych stron   *Nie zapomnijcie śledzić mnie na Instagramie i oznaczać zdjęć z moich przepisów #eatmefitme Wykonanie Pokrój boczek w niedużą kostkę. Rozgrzej patelnię, wrzuć na nią pokrojony boczek, zmniejsz ogień i smaż chwilę, aż trochę się przyrumieni. Obierz ziemniaki. Zetrzyj je na tarce o małych oczkach lub użyj

Spaghetti carbonara to pomysł na szybki do przygotowania oraz sycący obiad. Warto dodać, że poniższe danie przygotujecie zaledwie z kilku składników: makaronu do spaghetti, wędzonego boczku, jajek i mascarpone (można zastąpić go śmietaną 30%). Danie najlepiej smakuje podane od razu po przygotowaniu.  Składniki na 4 porcje: 1 opakowanie makaronu do spaghetti (400 g) 2 opakowania wędzonego boczku pokrojonego(...)pęczka natki pietruszki * mascarpone można zastąpić 200 ml śmietany 30%  Makaron ugotować na al dente (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) . W międzyczasie na suchej patelni przesmażyć wędzony boczek. Cebulę obrać i drobno posiekać. Gdy boczek lekko się zezłozi to dodać do niego cebulę. Całość smażyć kilka minut na małym ogniu. W misce wymieszać ze sobą: mascarpone, jajka i starty