Istnieje niezliczona ilość odmian klasycznej meksykańskiej przekąski zwanej guacamole. W podstawowej wersji awokado rozciera się z dodatkiem limonki i soli. Często modyfikuje się przepis dodając pomidory, paprykę, kolendrę, chilli czy czosnek. Meksykanie serwują je jako dodatek do wielu potraw ale najczęściej jako dip do nachos i chipsów kukurydzianych. Ja przedstawiam dziś podstawowy przepis, który można dostosować do swojego gustu dodając(...)ulubione dodatki. Składniki dojrzałe awokado 2 ząbki czosnku sok z ½ limonki/cytryny sól, czarny pieprz, papryka chilli/pieprz cayenne Sposób przygotowania Awokado powinno być dojrzałe, jeśli nie jest owiń go gazeta i zostaw na 2-3 dni. Awokado przekrawamy na pół i wydrążamy miąższ. Dodajemy dwa obrane z łupinek ząbki czosnku oraz sok z ½ limonki. Można dodać również jej startą skórkę
Pyry na GazZupa krem ze szpinakiem i awokado Wiosna coraz bliżej, dlatego czas na lekki, smaczny oraz pożywny posiłek jakim jest zupa krem ze szpinakiem i awokado. Danie, które jest doskonałym źródłem wielu witamin, składników mineralnych, antyoksydantów oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Składniki: - szpinak świeży lub mrożony - 2 opakowania - awokado - 2 sztuki - cebula - 1 sztuka - czosnek(...)Sposób przygotowania: W rondelu, podsmażyć posiekaną cebulę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Dodać szpinak, gałkę muszkatołową, sos sojowy oraz pieprz. Całość razem poddusić, a następnie dodać drobno posiekane awokado oraz bazylię. Wszystko zalać uprzednio przygotowanym bulionem warzywnym. Zupę zmiksować blenderem. Podawać z prażonymi na suchej patelni migdałami oraz jogurtem naturalnym. Smacznego
Fit-aminaPuchaty, delikatny, lekko słodki, kremowy serek czekoladowy z awokado. ~ Kremowy serek czekoladowy z awokado ~ Składniki: 1/2 awokado 250g serka twarogowego 1 łyżka kakao naturalnego cukier puder białko z 1 jajka + kawałki gorzkiej czekolady dowolne inne dodatki Miksujemy ze sobą awokado, serek i kakao. Ubijamy białko ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier. Obie masy delikatnie łączymy i przekładamy do miseczki
Kuchenny Skrawek NiebaDzisiaj przygotowałam czekoladowe ciasto z awokado i fasoli czerwonej. Polecam jeść je do kawy czy mleka, ponieważ może przyklejać się do podniebienia. Mimo to według mnie jest pyszne, nie czuć w nim ani fasoli, ani awokado. Można je nawet zjeść na śniadanie - z dodatkiem mlekaczy ulubionych owoców;) Składniki na ok. 9 porcji: 1 i 3/4 szklanki mąki gryczanej 1 szklanka(...)kakao bez cukru 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1 szklanka czerwonej fasoli z puszki 1 dojrzałe awokado 3/4 filiżanki zaparzonej mocnej kawy 1/4 szklanki masła w temperaturze pokojowej 1 szklanka brązowego cukru nierafinowanego Polewa: Czekolada gorzka min. 70% kakao – ¾ tabliczki Opcjonalnie kolorowa posypka do ozdoby Składniki suche mieszamy. Awokado blendujemy z fasolą i masłem, dodajemy
Powiedz dietom nieSwojego czasu w kulinarnej blogosferze panowała moda na mus lub krem czekoladowy z awokado. Ja postanowiłam pójść nieco dalej i zrobić lody z awokado. Wyszło zaskakująco, nie spodziewałam się że z owocu, który pozornie smakuje lepiej w wersji wytrawnej, może powstać tak dobry deser. Jak łatwo zauważyć, te lody w składzie mają same zdrowe składniki, a mimo to nie odstają(...)tych sklepowych, napakowanych cukrem i chemią. Zachęcam do wypróbowania;) Składniki (ja użyłam niewielkich foremek, wystarczyło mi na 4 sztuki) 1 szklanka mleka 1,5% 2 dojrzałe (!) sztuki awokado 2-3 łyżki syropu z agawy (zamiennie miód, ksylitol, stewia) 3 łyżki kakao wanilia/cukier z prawdziwą wanilią Polewa: 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady kilka pistacji (lub innych ulubionych orzechów) Awokado przekrajamy
Powiedz dietom nieDziś zapraszamy na sałatkę. Połączyłyśmy tu świeży szpinak z gotowanym kurczakiem, serem feta, oliwkami i uwielbianym przeze mnie awokado. Nam to połączenie bardzo pasowało, więc zachęcamy również do wypróbowania. Sałatka z awokado i gotowanym kurczakiem SKŁADNIKI: 2 garście świeżego szpinaku 1 ugotowany filet z kurczaka (np z zupy) 15 oliwek zielonych 150 g sera feta(...)awokado pieprz kolorowy oliwa z oliwek PRZYGOTOWANIE: Szpinak myjemy i osuszamy a następnie rozkładamy na talerzu. Filet z kurczaka kroimy na małe kawałeczki, oliwki na plasterki, a fetę w kostkę. Oliwki, fetę i filet układamy na szpinaku. Awokado obieramy ze skórki, usuwamy pestkę i kroimy na plasterki, po czym układamy na około talerza. Całość posypujemy świeżo zmielonym pieprzem najlepiej kolorowym
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiAwokado - zdrowie dla cery i serca! Chociaż ma dużo kalorii, jego wartości odżywcze są nie do przecenienia. Jego miękki miąższ nadaje się do smarowania chleba. Nazywane jest owocem alfabetu, ponieważ zawiera prawie wszystkie witaminy : między innymi A, C, K i witaminy z grupy B6. Posiada szczególnie dużo witaminy E i kwasów omega-3. Składniki te chronią skórę przed starzeniem się(...)Zapewniają też dobrą kondycję sercu oraz stawom, gdyż likwidują stany zapalne.Tak więc nie trzeba stosować kremów czy maseczek,wystarczy jeść dużo awokado i innych owoców aby cieszyć się zdrowiem i mieć młody wygląd ! Z najnowszych badan wynika, że dodawanie awokado do wielu potraw pomaga przyspieszyć wchłanianie większości składników odżywczych aż o 200-400 procent
Przepisy i porady kulinarneSkładniki: 1 melon miodowy 1 ogórek długi 1 awokado 1 limonka kawałek imbiru - długość 4 cm 1/2 łyżeczki pieprzu 10 listków świeżej mięty 1/2 kostki masła 5 ząbków czosnku 1 natka pietruszki 30 krewetek tygrysich obranych i surowych jogurt naturalny Przygotowanie: Garnek lub głęboka miska. Patelnia. Blender. Warzywa i owoce myjemy. Ogórka, melona i awokado obieramy. Ogórka kroimy na kosteczkę(...)wrzucamy do garnka lub miski. Melona przekrawamy na pół i łyżką wyskrobujemy miąższ z pestkami. Kroimy owoc na kosteczkę.Wrzucamy do garnka. To samo robimy z awokado, ale je odkładamy sobie na bok. Imbir obieramy i ucieramy na tarce o najmniejszych oczkach. Dodajemy do garnka. liście mięty drobno siekamy i dokładamy do garnka. Dosypujemy pieprz i blendujemy. Do zupy
ClauditteMissCookingkawałek gotowanego indyka - puszka karczochów - sól, pieprz Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki i zblendować razem z karczochami i serkiem. Wymieszać i przyprawić do smaku. Pasta z gotowanego kurczaka i awokado potrzebujemy: - 1 ugotowana pierś z kurczaka/ kawałek gotowanego indyka - 1 awokado - sok z cytryny - sól, pieprz Pokrojone mięso zmiksować na gładką masę z dodatkiem awokado. Wymieszać i przyprawić do smaku(...)Pasta a'la Hummus potrzebujemy: - 2 łyżeczki tahiny - 1 awokado - 2 suszone pomidory - garść ugotowanej ciecierzycy - sól, pieprz - odrobina oliwy z oliwek Wszystkie skłądniki zmiksować razem na gładką, jednolitą masę, Wymieszać i doprawić do smaku. Podawać z pieczywem
Szybko Tanio SmacznieSzybkie placuszki i do szkoły :) Dzisiaj dla odmiany idę na polski, będziemy mieć symulację matury ustnej. Brr... już się boję. Zdrowe placki gryczane kakaowe z awokado. Bez glutenu, bez nabiału - czyli wegańskie :) ~ P lacki gryczane kakaowe z awokado i cynamonem ~ Składniki: 60g zmielonej kaszy gryczanej niepalonej 1/2 dojrzałego awokado 1 łyżka kakao naturalnego 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej 4 łyżki wody(...)płaska łyżeczka cynamonu dowolne dodatki np. pokruszone orzechy, owoce, pestki opcjonalnie słodzidło Awokado rozgniatamy widelcem na mus i dokładnie mieszamy z resztą składników. Rozgrzewamy lekko natłuszczoną patelnię. Smażymy małe placuszki (1 łyżeczka = 1 placuszek) po kilka minut z każdej strony. Gotowe placki przekładamy na talerz, podajemy z dowolnymi dodatkami np. jogurtem, owocami sosami
Kuchenny Skrawek NiebaCiepłe i kremowym awokado zapiekane z jajkiem Składniki 1 średnie awokado, przeciąć na pół 2 małe jajka 2 paski boczku, pokroić w pół cm kawałki (opcjonalnie) sól i pieprz do smaku Wykonanie Przeciąć awokado ,posolić i popieprzyć. Wbić jajko do awokado i piec
w mojej kuchnipoczątek tego tygodnia owsianka kakaowa z awokado :) ~ Owsianka kakaowa z awokado i serkiem twarogowym ~ Składniki: 50g płatków owsianych 1 łyżka naturalnego kakaa 5g świeżo mielonego siemienia lnianego 10g otrębów pszennych + pół obranego awokado serek twarogowy Wszystkie składniki prócz siemienia zalewamy wrzątkiem i zostawiamy pod przykryciem na 10 minut. Stawiamy rondelek na palniku i gotujemy owsiankę aż do zgęstnienia, pod koniec(...)dodając siemię. Całość przekładamy do miseczki, dodajemy twarożek i rozgniecione awokado
Kuchenny Skrawek Niebaczyli lekka, odpowiednio zbilansowana dieta, sprawia, że moje dobre samopoczucie i energia powróciły :D Dziś polecam Wam dietetyczną jajecznicę, danie inspirowane wyżej wspomnianą książką. Składniki: * 2 jajka * 1/2 awokado * 1 plaster papryki * sól, pieprz Wykonanie: Awokado wydrążyć, pozostawiając nieco miąższu. Wydrążony miąższ awokado i paprykę pokroić w drobną kostkę. Jajka wybić do miseczki, doprawić solą i pieprzem i roztrzepać(...)widelcem. Na rozgrzaną patelnię wsypać warzywa, zalać masą jajeczną - usmażyć jajecznicę. Gotową jajecznicę przełożyć do wydrążonej połówki awokado. Podawać z kromką chrupkiego pieczywa. Smacznego
kolorowotorcikowoUwielbiam ten smak: awokado z jajkiem i aromatyczną oliwą z oliwek, na chrupiących kromkach żytniego chleba razowego, posypane kiełkami brokuła :) ~ Tosty z awokado, jajkiem, oliwą ziołową i kiełkami brokuła ~ Składniki: kromki chleba razowego jajko awokado kiełki oliwa z oliwek sól, pieprz dowolne zioła Chleb wsadzamy do opiekacza i czekamy aż się lekko przyrumieni. Jajko wsadzamy do garnuszka z zimną wodą(...)gotujemy 5 minut od jej zagotowania. Oliwę mieszamy z ziołami i smarujemy nią tosty (zamiast niej możemy użyć pesto). Awokado oraz jajko obieramy, kroimy w plastry i kładziemy na kanapkach. Wszystko posypujemy kiełkami i przyprawiamy
Kuchenny Skrawek NiebaPyszne awokado - pyszny krem :) Próbowaliście? Jak nie to gorąco zachęcam do zrobienia :) Niczym nutella, tylko o wiele wiele zdrowszy :P Potrzebne nam jest: - połowa awokado - 1 czubata łyżeczka kakao - 1 łyżeczka miodu - 1 czubata łyżeczka jogurtu naturalnego Przygotowanie: Awokado należy obrać, wydrążyć środek (w drugiej połówce warto zostawić pestkę, dzięki czemu reszta awokado zachowa świeżość na dłużej). Pokroić na średniej
Zdrowie na języku :P