Zupa szpinakowo-jogurtowa - labaneya.

Zupa szpinakowo-jogurtowa - labaneya.

Dawno nie robiłem tej egipskiej zupy, a przecież jest ona jedną z moich ulubionych. W porę sobie jednak przypomniałem i przed końcem zupowego tygodnia mogę ją zaprezentować. Zupa jest łagodna, gęsta i pożywna, lekko kwaśna i pachnie miętą i kuminem. Koniecznie trzeba się z nią zapoznać i wprowadzić do swojego menu. Warto! Może uda się dzięki temu daniu  przenieść na chwilę gdzieś w deltę Nilu? Może pod piramidy? Wyobraźnia działa cuda! Labaneya to zdecydowanie numer jeden moich zup z tego tygodnia. A ... czytaj dalej...