Szarpana wołowina

Szarpana wołowina

Szarpana wołowina i od razu należy się małe wyjaśnienie, to danie, jak i szarpana wieprzowina powinny być robione na grillu. Ale…bo zawsze jest jakieś, samo rzucenie mięsa na grill, nie jest grillem, przynajmniej w dosłownym znaczeniu. Prawdziwy grill to gotowanie na pośrednim ogniu, najczęściej na ogniu z drewna, naprawdę przez długi czas, nawet do 18 godzin. Powstały smak w daniu to połączenie dymu, soków mięsnych, tłuszczu i przeróżnych przypraw, które zostały dodane. Samo słowo-grill – ma niejasną prze... czytaj dalej...