RafalCook (4/87)

Maritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodami

Maritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodami 20 RafalCook

Fasolka szparagowa, która połączyła kilka kuchni świata

Fasolka szparagowa, która połączyła kilka kuchni świata 17 RafalCook

Orecchiette al pomodoro con stracciatella – moja inspiracja z Bari

Orecchiette al pomodoro con stracciatella – moja inspiracja z Bari 17 RafalCook

Chleb pszenno-żytni z włoskim Lievito Madre

Chleb pszenno-żytni z włoskim Lievito Madre 22 RafalCook

Panna cotta – włoski deser z amaretto i jabłkowym smakiem SnapDragon

Panna cotta – włoski deser z amaretto i jabłkowym smakiem SnapDragon 26 RafalCook

Caffè al ginseng – włoska kawa z żeń-szeniem i historią dwóch kultur

Caffè al ginseng – włoska kawa z żeń-szeniem i historią dwóch kultur 20 RafalCook

Orecchiette con le cime di rapa – smak Bari i historia Apulii

Orecchiette con le cime di rapa – smak Bari i historia Apulii 26 RafalCook

Cialda Barese – tradycyjny smak Bari

Cialda Barese – tradycyjny smak Bari 19 RafalCook

Focaccia Barese – historia smaku Bari

Focaccia Barese – historia smaku Bari 31 RafalCook

Radiatori z ragù – włoski makaron pełen smaku

Radiatori z ragù – włoski makaron pełen smaku 21 RafalCook

Brioche ai mirtilli e ricotta – włoskie bułeczki z ricottą i borówkami

Brioche ai mirtilli e ricotta – włoskie bułeczki z ricottą i borówkami 22 RafalCook

Pisto manchego – tradycyjny smak La Manchy i historia hiszpańskiej kuchni

Pisto manchego – tradycyjny smak La Manchy i historia hiszpańskiej kuchni 27 RafalCook

The Palmer House Brownie – historia oryginalnego brownie z Chicago

The Palmer House Brownie – historia oryginalnego brownie z Chicago 26 RafalCook

Schiacciata all’uva – historia Toskanii zapisana w smaku winogron

Schiacciata all’uva – historia Toskanii zapisana w smaku winogron 27 RafalCook

Crostata alla marmellata – włoska klasyka, która smakuje jak dom

Crostata alla marmellata – włoska klasyka, która smakuje jak dom 20 RafalCook

Molletes z karkówką. Meksykański klasyk w nowej interpretacji

Molletes z karkówką. Meksykański klasyk w nowej interpretacji 25 RafalCook

Chłodnik bananowo-arbuzowy z fetą. Czy mleko bananowe może być bazą obiadu?

Chłodnik bananowo-arbuzowy z fetą. Czy mleko bananowe może być bazą obiadu? 19 RafalCook

Mezze maniche z pesto z kalafiora. Kremowy włoski sos

Mezze maniche z pesto z kalafiora. Kremowy włoski sos 20 RafalCook

Ciasto z truskawkami czy zakalec? Jak rozpoznać dobrze upieczone ciasto

Ciasto z truskawkami czy zakalec? Jak rozpoznać dobrze upieczone ciasto 37 RafalCook

Kurczak Marsala. Włoska inspiracja z Sycylii i moja wersja z Porto

Kurczak Marsala. Włoska inspiracja z Sycylii i moja wersja z Porto 34 RafalCook