RafalCook (3/86)

Bruschetta z filoncino rustico, pomidorami i stracciatellą

Bruschetta z filoncino rustico, pomidorami i stracciatellą 8 RafalCook

Pane Casereccio – włoski chleb z mąki 00 i Manitoba

Pane Casereccio – włoski chleb z mąki 00 i Manitoba 22 RafalCook

Detroit Style Pizza – historia pizzy, która zmieniła zasady

Detroit Style Pizza – historia pizzy, która zmieniła zasady 17 RafalCook

Pane di Altamura – włoski chleb z Apulii, który smakuje jak miejsce

Pane di Altamura – włoski chleb z Apulii, który smakuje jak miejsce 20 RafalCook

Ragù Napoletano – historia, tradycja i różnice względem Bolognese

Ragù Napoletano – historia, tradycja i różnice względem Bolognese 15 RafalCook

Mac and Cheese – historia dania, które podbiło świat

Mac and Cheese – historia dania, które podbiło świat 18 RafalCook

Patate Apparecchiate – sycylijskie ziemniaki agrodolce

Patate Apparecchiate – sycylijskie ziemniaki agrodolce 19 RafalCook

Filoncini rustici – włoskie rustykalne bułki

Filoncini rustici – włoskie rustykalne bułki 20 RafalCook

Coca z pieczonym bakłażanem, cebulą i papryką

Coca z pieczonym bakłażanem, cebulą i papryką 19 RafalCook

Brötchen z kiełbasą i kapustą z jabłkiem – niemiecka inspiracja po mojemu

Brötchen z kiełbasą i kapustą z jabłkiem – niemiecka inspiracja po mojemu 19 RafalCook

Schabowy z kością, młode ziemniaki i moja mizeria

Schabowy z kością, młode ziemniaki i moja mizeria 15 RafalCook

Cebularz Lubelski – historia, tradycja i mój powrót do prostego smaku

Cebularz Lubelski – historia, tradycja i mój powrót do prostego smaku 17 RafalCook

Busiate z ricottą i pesto pistacjowym

Busiate z ricottą i pesto pistacjowym 18 RafalCook

Maritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodami

Maritozzo ai mirtilli – rzymska brioche z jagodami 14 RafalCook

Fasolka szparagowa, która połączyła kilka kuchni świata

Fasolka szparagowa, która połączyła kilka kuchni świata 16 RafalCook

Orecchiette al pomodoro con stracciatella – moja inspiracja z Bari

Orecchiette al pomodoro con stracciatella – moja inspiracja z Bari 16 RafalCook

Chleb pszenno-żytni z włoskim Lievito Madre

Chleb pszenno-żytni z włoskim Lievito Madre 18 RafalCook

Panna cotta – włoski deser z amaretto i jabłkowym smakiem SnapDragon

Panna cotta – włoski deser z amaretto i jabłkowym smakiem SnapDragon 24 RafalCook

Caffè al ginseng – włoska kawa z żeń-szeniem i historią dwóch kultur

Caffè al ginseng – włoska kawa z żeń-szeniem i historią dwóch kultur 19 RafalCook

Orecchiette con le cime di rapa – smak Bari i historia Apulii

Orecchiette con le cime di rapa – smak Bari i historia Apulii 23 RafalCook