własna najlepiej) do mięsa (łyżka) -pół cebuli drobno posiekanej -jajko do panierki -dwie-trzy łyżki mleka -starta bułka (własna najlepiej) do panierki -sól, pieprz, papryka słodka mielona -mała garść żurawiny drobno posiekanej Ziemniaki: -ziemniaki młode -szczypiorek posiekany -łyżeczka masła -śmietanka 18% dwie-trzy łyżki -śmietana 12% duża łyżka -sól, pieprz po szczypcie Surówka: -ogórek zielony, obrany i pokrojony(...)pieprz Mięso mielone wyrabiamy z jajkiem i bułką tartą. Dodajemy cebuli, wyrabiamy. Solimy i pieprzymy do smaku i dodajemy papryki (u mnie około łyżeczki). Wyrabiamy. Na końcu dodajemy posiekaną żurawinę i wyrabiając układamy kotlety. Jajko roztrzepujemy z mlekiem. Kotlety obtaczamy w bułce, następnie w jajku, dalej w bułce. Smażymy na oleju rzepakowym. Ważne, by na najmniejszym ogniu rozgrzać go dobrze
BaRepasprzygotować z różnymi owocami. Ja zrobiłam z owocem granatu, ale mogą być maliny, truskawki i każde inne owoce sezonowe. Składniki: 1 opakowanie biszkoptów podłużnych 1 łyżka rodzynek 1 łyżka żurawiny 2 szklanki mleka 1 łyżeczka masła 4 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki cukru Polewa: 100 g masła 3 łyżki mleka 2 łyżki kakao 2-3 łyżki cukru owoc granatu Wykonanie(...)zagotować z cukrem. Mąkę ziemniaczaną rozrobić z pozostałym zimnym mlekiem i wlać do gotującego się. Intensywnie mieszać, aby się nie przypaliło. Odstawić z palnika powstały budyń, dodać masło, rodzynki, żurawinę i dokładnie wymieszać,aby składniki się połączyły. W tortownicy o średnicy 18 cm wyłożyć dno biszkoptami. Wlać warstwę budyniu i ponownie biszkopty. Układać warstwy do wykorzystania masy. Na górze powinna
O kuchni z uczuciemtylko jako dodatek do mięs, ale również na słodko. Oto przepis na pyszny jaglaniec. Składniki 100 g kaszy jaglanej 2 szklanki wody 3 łyżki miodu garść rodzynek garść żurawiny garść płatków migdałowych Kaszę jaglaną gotujemy w dwóch szklankach wody. Ostawiamy do wystygnięcia. Następnie mieszamy z rodzynkami i żurawiną. Dodajemy miód i mieszamy, aby dobrze połączył się z drobną kaszą. Masę
My Chcemy Jeśćpasztet z wątróbek. Przepisu nie pamiętam i dlatego zapisuję tutaj inspirację tamtą pastą. Składniki : 500 g wątróbki indyczej 3 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu garść żurawin sos z pieczeni (u mnie sos z pieczenia szynki ) Wątróbkę gotować ok. 30 minut w wodzie z dodatkiem przypraw. Długość gotowania jest zależna od tego, czy z nakłutej wątróbki(...)Wątróbkę wyjąć i ostudzić. Zmiksować w malakserze, stopniowo dolewając sos z pieczeni (ok. 150 ml), by masa była kleista i mogła się smarować na pieczywie. Pod koniec miksowania dodać żurawiny. U mnie są zmielone delikatnie, by było je widać. Podawać na pieczywie np. z rzodkiewkami, ogórkiem kiszonym, korniszonami itp. Przechowywać w lodówce w przykrywanym pojemniku
Weekendy w domu i ogrodziewszystko zależy od naszego smaku :-) Placki kukurydziane na słodko Składniki: 100 g mąki kukurydzianej; 100 ml mleka 2% (można dodać mleka roślinnego); 2 jajka; 1 jabłko; 30 g żurawiny suszonej; 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka ksylitolu bądź cukru trzcinowego (niekoniecznie); 1 łyżeczka masła ghee. Krok po kroku. Mąkę kukurydzianą, mleko, jajka, cynamon(...)cukier miksuję na gładką masę. Dodaję starte na tarce (na grubych oczkach) jabłko i żurawinę suszoną. Odstawiam masę na jakieś 15 minut. Po tym czasie rozgrzewam patelnię z masłem i smażę placuszki. Gotowe :-) Smacznego ! Miłego weekendu
Życie na widelcuPłatki migdałowe wymieszać z bułką tartą, po czym panierować marchewkę w rozmąconym jajku i panierce. Smażyć na wolnym ogniu na rumiano. MARCHEW W MUSIE MORELOWYM: ½ kg marchewki 5 dag żurawiny 2 łyżki dżemu morelowego (najlepiej domowy ) 2 łyżki masła Sól, cukier, sok z cytryny. Wykonanie: Marchew umyć, pokroić w kostkę, zalać osolonym wrzątkiem z dodatkiem cukru i ugotować na wolny(...)ogniu ( nadmiar wody odlać). Pod koniec gotowania dodać masło, żurawinę, dżem i sok z cytryny do smaku
Tradycyjna Kuchniachlebek. Przedstawiam zatem mój sprawdzony przepis. Smacznego! Składniki: 1 kg mąki 10 dag miodu 10 dag cukru 2 jajka 6 dag drożdży 5 dag masła 5 dag rodzynek lub żurawiny 5 dag płatków migdałowych 1 szklanka mleka 1 jajo i trzy łyżki mleka do smarowania ciasta Papier do pieczenia Wykonanie: Drożdże wymieszać z miodem, połową letniego mleka, odrobiną mąką(...)cukrem, połączyć z pozostałym mlekiem i rozczynem oraz mąką i zarobić ciasto. Następnie dodać stopione masło i wyrobić dokładnie ręką. Pod koniec posolić do smaku, wsypać rodzynki lub żurawinę, wymieszać i przełożyć do dwóch foremek keksowych wyłożonych papierem. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, po czym posmarować rozmąconym z mlekiem i jajkiem i posypać migdałami. Piec w nagrzanym piekarniku
Tradycyjna Kuchniajabłkiem i suszonymi owocami. Idealnie komponuje się z drobiem i cielęciną. Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej, 1 szklanka wody, 1 szklanka mleka, ½ szklanki suszonych śliwek, ½ szklanki suszonej żurawiny, 2 jabłka, 1 cukier waniliowy, sól do smaku, 2 łyżki miodu, 2 łyżeczki masła. Wykonanie: Kaszę jaglaną zalać wodą wymieszaną z mlekiem, lekko posolić, dodać masło i gotować około 20 minut(...)następnie wystudzić. Jabłka obrać pokroić w cienkie plastry i lekko obsmażyć na maśle, śliwki zaś pokroić w paski, dodać żurawinę i wymieszać z kaszą. Następnie wsypać cukier waniliowy, dosłodzić miodem i w razie potrzeby delikatnie dosolić
Tradycyjna Kuchniacukinii i buraków Cukinia Leczo z cukinii Młoda cukinia marynowana Surówka z cukinii i buraków W przecierze pomidorowym Dynia Marynowana Na słodko z anyżem Słodzik dyniowy z alkoholem Z żurawiną na słodko Fasolka szparagowa Marynowana Gruszka W occie Grzyby Grzyby z papryką Kurki z papryką Puree grzybowe W przecierze pomidorowym Jabłka Na szarlotkę Nutella z jabłkiem Tarte Jajka W marynacie(...)buraków Sos Słodko- kwaśny- relish Szczaw Przecier Śledzie Marynowany w winie W piwno- cynamonowej marynacie Śliwka Ketchup śliwkowy Śliwki z alkoholem Truskawki Konfitura z kiwi Wiśnia W żelu Żurawina Konfitura Z dynią
Tradycyjna Kuchniaksylitol - 1 kg KLIK żurawina suszona - 0,5 kg KLIK Regulamin konkursu: 1) konkurs trwa od 1 grudnia 2013 roku do 6 grudnia (mikołajki) 2013 roku, do godziny 23:59, na terenie Polski (zastrzegam sobie prawo do przedłużenia konkursu(...)wysłane na adresy e-maile zwycięzców. 6) nagrodami w konkursie są: I miejsce: produkty BadaPak: jagody goji - 0,2 kg dziki ryż - 0,2 kg ksylitol - 1 kg żurawina suszona - 0,5 kg II miejsce: kod rabatowy do sklepu BadaPak - 12zł III miejsce:kod rabatowy do sklepu BadaPak - 12zł DO DZIEŁA
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćmoim śniadaniem :) Składniki: 2 jajka łyżka ksylitolu firmy Oleofarm dojrzała gruszka 2 łyżki mielonego lnu firmy Oleofarm 2-3 łyżki płatków żytnich szczypta sody 0,5 łyżeczki cynamonu garść żurawiny Sposób przygotowania: Białko z jednego jajka ubijamy z ksylitolem na sztywną pianę jajko i żołtko miksujemy na najwyższych obrotach przez około minutę dodajemy len, płatki, sodę, ksylitol, cynamon, mieszamy(...)koniec dodajemy ubite białko masę przekładamy do żaroodpornego naczynia, a w nim zatapiamy obraną, wydrążoną z pestek, przekroją w pół gruszkę na wierzch sypiemy garść żurawiny pieczemy w temp. 180-200 stopni przez około 20 minut SMACZNEGO
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćtaki zdrowy biszkopt ;) Składniki (około 11 porcji/jeden kawałek około 108 kcal/) 4 jajka 90 g kaszy jaglanej suchej firmy KUPIEC 30 g suchego mielonego maku 40g ksylitolu 50g suszonej żurawiny 15g oleju kokosowego dostępnego w sklepie Centrum Sylwetki 1/2 łyżeczki sody Sposób przygotowania: Kaszę prażymy na suchej patelni, a potem mielimy na mąkę białka ubijamy na sztywną pianę(...)ubitych białek dodajmy żółtka, olej, mak, ksylitol, sodę, jaglaną mąkę, żurawinę i delikatnie mieszamy. przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia pieczemy w temp 180°C przez ok. 30-35 minut SMACZNEGO
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćmusującego i białą czekoladę. Do przygotowania ciasta potrzebujemy: - 3/4 szklanki wina musującego (użyłam resztki) - kostkę masła - 3/4 szklanki cukru - 1 proszek do pieczenia - 2 szklanki mąki - 4 jajka - garść żurawiny W garnku pogrzewamy wino, masło i cukier. Gotujemy na małym ogniu (trzeba uważać żeby całość nie wykipiała) aż wyparuje alkohol. Odstawiamy na bok i studzimy. W drugim naczyniu mieszamy wszystkie(...)składniki. Do ostudzonej mieszaniny wina, masła i cukru dodajemy jajka i miksujemy do otrzymania jednolitej konsystencji po czym dodajemy sypkie składniki i jeszcze raz mieszamy. Na końcu dodajemy suszoną żurawinę. Całość przelewamy do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 40-50 minut w 180 stopniach poczym wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Jestem ciekawa Waszych wrażeń
Szybko Tanio Smacznieskładniki: 50 g ryżu preparowanego 150 g cukierków krówek (jeżeli wolimy aby były słodsze dodajemy więcej krówek) 2 łyżki słodkiej śmietanki 50 g suszonej żurawiny opcjonalnie: kakao do obtoczenia dodatkowo: olej wykonanie: Krówki rozdrabniamy, przekładamy do miski, dodajemy śmietanę i roztapiamy w kąpieli wodnej. Dodajemy posiekaną żurawinę, mieszamy. Dodajemy ryż i całość dokładnie mieszamy. Ręce natłuszczamy olejem. Z powstałej masy
Domowy Smak Jedzeniaktórzy mówili, że to takie łatwe. Wymaga tylko cierpliwości, jeśli ktoś ma mały młynek do kawy. Blender ani malakser nie podołają. Składniki : 300 g sezamu szklanka miodu duża garść żurawin Sezam uprażyć na 3 raty na patelni. Schłodzić. Miksować (również na raty) w młynku do kawy na proszek. Uwaga! Będzie wilgotny , bo jednak sezam ma sporo tłuszczu w sobie. Sezam(...)wysypywać z młynka do malaksera. Dodać miód. Wymieszać. U mnie był to miód skrystalizowany, więc malakser był niezbędny. Jeśli macie miód płynny, może mieszanie łyżką wystarczy. Dodać żurawiny. Wymieszać. Masa będzie miała konsystencję mokrawą i lekko brylącą się, ale jednak będzie się rozsypywać . Przekładać masę na raty do pojemnika w kształcie prostopadłościanu i mocno dopychać łyżką do dna. Przykryć folią
Weekendy w domu i ogrodzie