Bania, harbuzem zwana i pranie blondyn 200innego, pozostawiam taki oto przepis KUCHARZA na banię w syropie : Wziąść banię nie zupełnie dojrzałą i wykrawać okrągłą łyżeczką małe kulki, które należy sparzyć gotującą się wodą, następnie wrzucić w syrop, wcisnąć cytrynę i gotować dopóki syrop nie stanie się gęsty, a kulki przezroczyste. TARTALETKI DYNIOWE Z RUMEM I CZEKOLADĄ /na 10 tartaletek/ Na spód 80 g masła(...)minut do piekarnika, by ciasto się lekko zrumieniło. Na nadzienie dyniowe 300 g pure dyniowego 160 g cukru 2 łyżki zimnej wody 1 -2 łyżeczek przyprawy piernikowej 2 łyżki soku z cytryny 20 g masła 8 - 10 łyżek rumu garść grubo siekanych orzechów włoskich 200 g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady z dodatkiem skórki pomarańczowej) posiekanej na kawałki ew. krokant dyniowy
KUCHARNIA
Koktajl Pina Colada (bezalkoholowy) 198polecam dodać pokruszony lód lub schłodzić koktajl w lodówce. Spróbujcie jest naprawdę pyszny! Składniki: ananas 1 szt, banan 1 szt, mleko kokosowe z puszki 400 ml, woda pół szklanki, sok z cytryny do smaku, Sposób przygotowania: Ananasa obieramy i wycinamy zdrewniały środek. Następnie kroimy na mniejsze części i umieszczamy w mikserze. Dodajemy banana, mleko kokosowe oraz wodę. Miksujemy aż koktajl
kulinarne odsłony pati
Prosty deser z kremem z ciecierzycy 213łyżka wiórków kokosowych 2 łyżki kakao (najlepiej świeżo zmielone ziarna kakaowca – polecam ze sklepu ymt24.pl , tutaj link: https://ymt24.pl/kakao-ziarno-250g-vivio ) 5 łyżek wybranego mleka roślinnego (ewentualnie wody) kilka kropel soku z cytryny 1 łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropel ekstraktu waniliowego Dodatkowo: kilka kruchych ciasteczek lub herbatników (użyłam wegańskich herbatników) ok. 150 g dżemu (użyłam brzoskwiniowego) przygotowanie Daktyle(...)zalej gorącą wodą i odstaw na 15 minut. Po tym czasie odsącz z wody. Do namoczonych daktyli dodaj ciecierzycę, wiórki kokosowe, kakao, mleko roślinne, sok z cytryny oraz cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy. Wszystkie składniki zblenduj na gładką masę. Ciasteczka lub herbatniki pokrusz, możesz też je zmielić. Przygotuj 4 szklanki i ułóż w nich kolejno: połowę ciasteczek/herbatników, połowę kremu
Via Gusto
Cykoria duszona w maśle + kilka rad dotyczących zakupu i przechowywania 195przepisu znajduje się kilka wskazówek jak kupować i przechowywać cykorię. (2 porcje) 4 cykorie 30g masła (2 łyżki, u mnie masło klarowane Sertop ) 50 ml wody 1 łyżeczka soku z cytryny 1/2 łyżeczki cukru pudru sól, pieprz Cykorie należy umyć, osuszyć, a następnie przekroić na pół i powycinać z nich głąby. Każdą połówkę pokroić na niezbyt cienkie plasterki(...)przełożyć na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem. Smażyć (mieszając) przez około minuty, aby każdy kawałeczek cykorii pokrył się masłem. Dodać sok z cytryny, cukier, sól i pieprz do smaku oraz wlać wodę. Całość dusić pod przykryciem przez kilkanaście minut, aż cykorie zmiękną i woda całkowicie odparuje. Rady: Wybierając cykorię zieloną (bo jeszcze są inne odmiany) - zawsze
Di gotuje
Babka na białkach 189pieczenia 250 g masła lub margaryny 200 ml mleka 1 łyżka cukru z wanilią 2 łyżki soku z cytryny Lukier: 5 łyżek cukru pudru 1 łyżka gorącej wody 1 łyżka soku z cytryny Dodatkowo: orzeszki ziemne lub skórka cytrynowa kandyzowana do dekoracji Odmierzałam: szklanka - 250 ml, łyżka - 15 ml, łyżeczka - 5 ml. Przygotowanie babki z białek: Białka ubić na sztywną
Kuchcik gotuje
Pierniczki najeżone bakaliami 162orzechów włoskich, 2 łyżki posiekanych suszonych moreli, 2 łyżki posiekanej suszonej żurawiny, 2 łyżki posiekanych rodzynek) Lukier: 120 g cukru pudru 2 łyżki gorącej wody kilka kropli soku z cytryny Do małego rondelka wsypać cukier, zalać 60 ml wody. Gotować na średnim ogniu (nie mieszając), aż woda odparuje a cukier zmieni kolor karmelowy (należy uważać, żeby
Świat Ciasta
Płatki Jaglane na Mleku z Frużeliną Wiśniową 300łyżki u mnie ksylitol ale może być zwykły biały cukier 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 2 łyżkach zimnej wody 1 łyżeczka żelatyny rozpuszczonej w dwóch łyżkach wody 1 łyżka soku z cytryny Sposób przygotowania: PŁATKI: Do rondelka wlałam mleko i wsypałam płatki jaglane,doprowadziłam do zagotowania i na średnim płomieniu cały czas mieszając gotowałam dosłownie kilka minut(...)rondelka na małym płomieniu podgrzewałam zawartość aby wiśnie puściły więcej soku, którego zrobiło się dosyć sporo. Wsypałam ksylitol i po jego rozpuszczeniu wlałam sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z dwoma łyżkami zimnej wody i wymieszałam z wiśniami nadal podgrzewając. W tym momencie konsystencja przypominała rzadki kisiel. W tym momencie rondelek zestawiłam z ognia i wlałam wcześniej namoczoną
Blondynka Gotuje
Lody sorbetowe z melona 245sposób na domową produkcję lodów. Składniki na 8 foremek: 500 g melona cantalupa lub miodowego 250 ml wody 125 g ksylitolu lub cukru sok z 1/2 cytryny 3 łodyżki mięty Wykonanie: cukier, wodę i miętę umieścić w garnuszku i gotować około 10 minut, aż powstanie syrop. Gałązki mięty usunąć, a syrop ostudzić miąższ z melona zblendować na gładkie puree, następnie
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pączki hiszpańskie 286Z racji tego, że tydzień temu był tłusty czwartek, pokażę Wam jakie słodkości przygotowałam właśnie na ten dzień. Niestety coś się stało z moim laptopem i
charlotte gotuje
Sałatka z cykorią ,krewetką tygrysią i jajkiem w koszulce 205tygrysich krewetek 1 łyżka grzanek ziołowych 1 garść pokrojonych czarnych oliwek 1 -2 jajka w koszulce Sos Grecki firmy Knor ( na ta porcję połowa sosu jest wystarczająca) sok z połowy cytryny(...)kilka listków zaparzonej cykorii Sposób: Cykorię ucinamy od strony korzenia , delikatnie strzepujemy by listki się rozwarstwiły. Następnie myjemy i delikatnie osuszamy. W małym garnuszku gotujemy wodę dodając sok z cytryny i umieszczamy cykorię, tylko na chwilkę dosłownie 2 minutki. Cykorię wyciągamy i osuszamy. Wszystkie warzywa pokrojone w kostkę mieszamy delikatnie łącząc z sosem Greckim (zostawiamy troszkę sosu by polać listki
Viola cooks with passion
Mazurek z kremem malinowo-porzeczkowym z bezikami 198miks malin i porzeczki czarnej 0,5 łyżeczki żelatyny + 1 łyżka wody 1,5 łyżki cukru 0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej +3,4 łyżki wody łyżeczka soku z cytryny Beziki ( na około 35-40 małych sztuk): 2 białka 120 g cukru pudru szczypta soli odrobina soku z cytryny opcjonalnie czerwony barwnik Dekoracja: garstka suszonych-liofilizowanych malin/wiśni(...)malinowo-porzeczkowy: 1.Najpierw przygotować frużelinę: 2. Owoce podgrzewać w małym garnuszku, na wolnym ogniu z cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzewamy aż owoce puszczą sok, maliny się rozpadną a syrop owocowy znacznie zgęstnieje. 3. Dodajemy do owoców rozpuszczoną w wodzie mąkę ziemniaczaną. Całość mieszamy od czasu do czasu. 3. Rozpuszczamy żelatynę w wodzie i czekamy aż napęcznieje- zajmie to kilka
KreatywnePiny
Owoce w żelu 170żelu Uwielbiam owoce w żelu, dodaje je do naleśników, gofrów i deserów. Idealne w słoiki na zimę. Składniki : truskawki - 500 g sok z cytryny - 2 łyżki cukier - 6 łyżek żelatyna - 2 łyżeczki mąka ziemniaczana 2 łyżeczki woda zimna do mąki - 2 łyżki woda zimna do żelatyny - 4 łyżki Przygotowanie: Truskawki opłukać, osączyć na sicie, pozbawić szypułek. Następnie przełożyć(...)truskawki do rondla, zasypać cukrem, dokładnie wymieszać, postawić rondel na ogniu i tylko lekko podgrzewać do rozpuszczenia się cukru i puszczenia soku. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z wodą, wlać do truskawek, dodać sok z cytryny, mieszając doprowadzić do zagotowania. Żelatynę wsypać do szklanki, zalać zimną wodą, odstawić do napęcznienia. Zdjąć z ognia rondel z owocami, dodać napęczniałą żelatynę, mieszając
Kuchnia Danusi
Mazurek pomarańczowy 197migdałowe 1 słoiczek dżemu pomarańczowego lub bez dżemu można przybrać przybrać także gotową masę marcepanową Masa marcepanowa: 25 dag migdałów 250 g cukru sok z 1 cytryny ½ łyżki octu ½ szklanki wody Sposób wykonania: Przygotować ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto a następnie zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na placek(...)obrać ze skórki, lekko zarumienić na suchej patelni i dwukrotnie zemleć. Z cukru, ½ szklanki wody i octu ugotować syrop do chwili aż będzie się lekko ciągnął. Gotowy syrop nieco ostudzić i ucierać drewnianą łyżką i w trakcie ucierania dodać migdały i sok z cytryny. Z gotowej masy można wykrawać, listki, jajka , kurczaczki oraz inne ozdoby. Smacznego
Na słodko lub wytrawnie
Faszerowany kurczak pieczony w szampanie 199czosnku i doprawić papryką i chili. Nadziać kurczaka gorącym farszem, żeby farsz nie wyleciał zatykamy otwór połówką cytryny (miąższem do środka). Jeżeli otwór jest nadal za duży i farsz wypada najlepiej zaszyć go wykałaczkami. Do naczynia żaroodpornego wlewamy 1/2 l wody i 1/2 l szampana i wkładamy do niego nafaszerowanego kurczaka (piersiami do dołu). Naczynie przykrywany i wkładamy całość(...)przed końcem pieczenia i obracamy piersiami do góry tak aby ładnie się przyrumieniły. Po upieczeniu wyjmujemy farsz z kurczaka do osobnego naczynia i wyciskamy do niego cytrynę. Sosem powstałym z wody, szampana i tłuszczu polewamy farsz (ok. 5-8 łyżkami sosu). Dzielimy kurczaka na części i podajemy z farszem. Smacznego Kurczak po wyjęciu z piekarnika
IMPRESJA SMAKU
BABKA CYTRYNOWA 220masłakilka kropel ekstraktu waniliowegoskórka starta z 1 cytryny200 g mąki2 jajka0,7 szkl.cukruszczypta soli moskiej Kamis1 łyżeczka proszku do pieczenia0,5 szkl joguru naturalnego2 łyzki soku z cytryny(świezo wycisnięty)lukier:woda i cukier puder2 łyżki oleju rzepakowegoWykonanie:Masło ucieramy z cukrem,skórka cytrynową i ekstraktem z wanilii na puszysta masę.Stopniowo dodajemy jajka,cały czasucierając.Zmniejszamy obroty dodajemy przesiana(...)mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.Następnie dodahjemy jogurt,sok cytryny i olej, mikujsemy do połaczenia się składników.Ciasto przekładamy do wysmarowanej margaryną,pobsypanej mąką formy o poj.2 litry ,pieczemyw 160 st.ok.50 minut.Z cukru pudru i wody robimy lukier,polewamy nim babkę,posypujemy pokrojoną skorką cytrynową
Z Majeczką w kuchni