LENIWY PORANEK #1: PŁATKI RYŻOWE Z MORELAMI I ORZECHAMI (VEGAN) 256Na blogu bardzo często, ostatnimi czasy, pojawiają się propozycje iście śniadaniowe. Nie, ale nie chodzi mi o zwykłe kanapki z serem i liściem
W kuchni Karmel-itki
PAN KARMELE-ON I CHIPSY Z JARMUŻU 227Gorący czas sesji nastał. Egzamin za egzaminem, zaliczenie gonią inne sprawy. A do wakacji jeszcze tak daleko. O
W kuchni Karmel-itki
VEGAN CAPRESE TRUSKAWKOWE 236Caprese , czyli nic innego, jak podróż do gorącej Italii w pogoni za świeżą mozzarellą i dojrzewającymi w pełnym słońcu Toskanii pomidorów. Taką
W kuchni Karmel-itki
MAKARON Z TRUSKAWKAMI I CYNAMONEM NA CIEPŁO 223Pamiętam, jako dziecko zajadałam się truskawkami pod każdą postacią, zresztą nadal tak mam. To moje ukochane owoce sezonowe, tak samo jak maliny i
W kuchni Karmel-itki
Fotoreportaż: Veganmania w Krakowie 172Dzisiaj na terenach Fabryki odbyła się pierwsza edycja festiwalu inicjatyw wegańskich Veganmania zorganizowanego przez Stowarzyszenie Otwarte Klatki. Stowarzyszenie poprzez organizacje niniejszego festiwali chce promować weganizm jako formę odżywiania ale też jako styl życia, który niewątpliwie jest obecny w coraz większych kręgach ludzi. Nie da się ukryć, iż pomimo naszego mięsożernego stylu życia i my chętnie sięgamy po wyroby wegetariańskie(...)też wegańskie dlatego postanowiliśmy sprawdzić co można było zjeść na Veganmani Wystawców sporo, jedzenia również choć nie możemy ukryć, że brakowało nam w powietrzu unoszących się aromatów jak np. podczas Najedzeni Fest – no może nie do końca ponieważ na stoisku umami faktycznie mocno pachniało po podniesieniu pokrywki Wielu wystawców i kilka znanym nam osób z innych imprez kulinarnych
Kuchenne Wariacje
ZUPA Z MŁODYCH POKRZYW Z JAJKIEM 230Ostatnie zdanie przeczytane setny raz. Sterty notatek rozrzucone po całym pokoju szeleszczą, kiedy wiatr wpada przez jedno okno i ucieka drugim. Tak
W kuchni Karmel-itki
PIKANTNA ZUPA Z BOTWINY Z MLEKIEM KOKOSOWYM 224Botwina (dla niewtajemniczonych: liście młodych buraków z korzeniami) aktualnie jest na fali. Pamiętam, że wiele lat nie wiedziałam, co to jest i
W kuchni Karmel-itki
JAJECZNICA Z BOTWINĄ 229Sposobów na przygotowanie jajek są setki. Najlepsi kucharze potrafią je przyrządzić nawet w stu kilku konfiguracjach. Zaś słynny Escoffier, najznamienitszy kucharz, restaurator i autor książek
W kuchni Karmel-itki
BEZA Z TRUSKAWKAMI I RABARBAREM 222Ach, truskawki! I rabarbar. Duet nierozłączny, zgrany tak, jak idealnie zestrojone dwie pary skrzypiec. Słodko-kwaśne połączenie, symbol czerwcowych upalnych dni. Na niebie
W kuchni Karmel-itki
SAŁATKA Z GROSZKU, CEBULI, Z PSTRĄGIEM WĘDZONYM 259Zatęskniłam za smakiem zielonego groszku, wybrałam się więc na ryneczek. Jego cena mnie odstraszyła na tyle, że wróciłam jedynie z truskawkami i miodem.Pragnienie jednak pozostało i
W kuchni Karmel-itki
JAJKO SADZONE, JARMUŻ, KALAREPA - ŚNIADANIE 329Maj, czerwiec i kolejne miesiące, aż do zwieńczenia sezonu warzywno-owocowego w października to naprawdę wspaniały czas, jeśli chodzi o względy gastronomiczne
W kuchni Karmel-itki
MLEKO FISTASZKOWE I SEREK Z FISTASZKÓW 228Mleko roślinne w diecie beznabiałowej to znakomity odpowiednik zwykłego mleka krowiego. Jest lżejsze, dla mnie osobiście - smaczniejsze i obfituje w bogactwa, jakie skrywają w sobie te
W kuchni Karmel-itki
ŻYTNIE TOSTY FRANCUSKIE Z OWOCAMI 235Lubię wspólne śniadania. Kiedy kawa lub herbata smakuje inaczej niż zwykle. Kiedy już zwykła owsianka nie wystarcza. Kiedy przez uchylone okno wpada rześki powiew wiatru, a
W kuchni Karmel-itki
JAJKA W SOSIE MUSZTARDOWO-KOKOSOWYM NA SZPARAGACH 248Żyjesz z dnia na dzień, w swoim zharmonizowanym świecie, który tak dzielnie budowałeś/-aś przez lata. Wiesz, co chcesz zrobić dziś, jutro, za
W kuchni Karmel-itki
"SEREK" A'LA DANONE Z TOFU 204Czasami skaczę sobie to tu, to tam - między jednym blogiem, a drugim, szukając inspiracji. Zawsze znajduję coś ciekawego, co przez kolejne kilka dni
W kuchni Karmel-itki