szynka - 15543 przepisów (strona:836/1037)

składniki * 500 g mielonego mięsa z szynki * 2 marchewki * 1 mała pietruszka * 1 saszetka (100 g) ryżu parboiled * 5 łyżek płatków ryżowych * 1 jajko * 1 kostka bulionowa * koncentrat pomidorowy lub przecier * suszona natka pietruszki i lubczyk * bazylia * kminek mielony * sól, pieprz * papryka mielona słodka * pieprz cayenne * 2-3 łyżki mąki pszennej Sposób wykonania Saszetkę z ryżem wrzucić do garnka

składniki * 40 dag łopatki lub szynki wieprzowej * 3 średnie papryki * 1 malutka ostra papryczka * 1 marchewka * 1/2 niedużej młodej cukinii * 2 pomidory najlepiej malinowe lub przecier pomidorowy * 1 kostka bulionowa * sól * pieprz cayenne * bazylia suszona  * czosnek granulowany * cebulka granulowana * 2-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej * makaron spagetti Sposób wykonania Mięso i warzywa umyć i osuszyć. Mięso pokroić w kostkę

składniki * opakowanie 250 g tortellini z szynką lub mięsem * 1 puszka cieciorki konserwowej * 1 puszka groszku konserwowego * mały słoiczek papryki konserwowej * 1 słoik marchewki konserwowej * 4 łyżki majonezu * 1 łyżka ostrej musztardy * sól, pieprz Sposób wykonania Ugotować tortellini według przepisu na opakowaniu. Warzywa odsączyć z zalewy, paprykę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wrzucić do miski, dodać majonez wymieszany z musztardą

składniki * ok. 1,5 kg surowej szynki wieprzowej marynata * 1/2 opakowania soli peklowej * kilka liści laurowych * ziarna jałowca * ziele angielskie * kilka ząbków czosnku przyprawy do mięsa * czosnek , granulowany * przyprawa do pieczeni wieprzowej * mielona papryka słodka * czosnek niedźwiedzi * suszone pomidory bez skórki * tymianek Sposób wykonania Umyć osuszyć, natrzeć solą peklową, obłożyć czosnkiem pokrojonym w plasterki, ziarenkami ziela angielskiego, rozgniecionego jałowca

składniki * 500 g surowej szynki wieprzowej * 180 g pędów bambusa (waga po odsączeniu z zalewy) * 1 papryka czerwona * 1/2 niedużego brokuła * 1 średnia marchewka * kilka plasterków papryczki marynowanej jalapeno (ewentualnie jedna papryczka chili) * 8 łyżek sosu sojowego * czosnek granulowany * kminek mielony * imbir mielony * oregano * papryka ostra mielona * mieszanka suszonych warzyw lub vegeta * sól * skrobia kukurydziana lub mąka pszenna * makaron typu

składniki * 1 kapusta włoska (ok.2 kg) * 40 dag dobrej cienkiej kiełbasy * 20 dag wieprzowiny (szynka, łopatka) * 1 duża marchewka * 1 cebula * 10 dag pieczarek * przyprawy (sól, pieprz naturalny, pieprz ziołowy, pieprz cayenne, kumin rzymski, liście laurowe, ziele angielskie, papryka słodka mielona, czosnek granulowany) * koncentrat pomidorowy lub przecier sposób wykonania Kapustę poszatkować, zalać wodą, zagotować, odcedzić, wlać niewielką ilość wody, doprowadzić

papryki (lub jedna większa) spora garść natki pietruszki 1 łyżka przecieru pomidorowego 3 plasterki miękkiego sera (ja miałam danish blue ale można dodać brie) 3 plastry prosciutto albo innej szynki tego typu sól i pieprz mąka bezglutenowa do obtaczania burgerów oliwa z oliwek do smażenia Pokrój pierś z indyka na mniejsze kawałki i wrzuć do malaksera z resztą składników. Miksuj

Nowy Rok. Do kapustki dodałam ugotowane mięsko oraz kiełbaskę a także suszone grzybki. składniki: 2,5 kg kiszonej kapusty 2 garście suszonych grzybów 700 g wieprzowiny (może być łopatka,szynka) 6 listków laurowych po kilka ziarenek jałowca i angielskiego ziela woda sól 3 łyżki majeranku 500 g cienkiej kiełbasy 2 cebule 3 łyżki mąki pszennej olej do smażenia Grzyby namczyć

kości   i jarzyn, z dodatkiem  suszonych grzybów . Albo też gotowana z kiełbasą, wędzonym boczkiem wieprzowym, żeberkami,  ogonem   wieprzowym; również na wywarze pozostałym po ugotowaniu  szynki   lub  białej kiełbasy . Składniki -wędzona kiełbasa wiejska -boczek wieprzowy wędzony - zakwas na żur -3 główki czosnku -cebula -otręby pszenne  Młyn Kopytowa - Mąka żytnia razowa typ 2000 Młyn

dodatków zastępujących mięso. Inspirację znalazłam u Joli i Piotrka na blogu Damsko-Męskie spojrzenie na kuchnię , jak zwykle – z moimi zmianami.       Składniki: - 2.5 kg szynki surowej (lub łopatki) - 500g tłustego surowego boczku - 1,5 łyżki soli peklowej - 1 łyżka soli morskiej - 1,5 łyżeczki pieprzu czarnego grubo mielonego - 1 łyżeczka owoców jałowca (rozgniecionych) - 1 łyżka cukru

ROLADKI Z SZYNKI                                                             SAŁATKA BROKUŁOWA

Domowy majonez w słoiku Sos tatarski Wędliny Schab z pończochy, czyli domowa wędlina Domowy baleron Schab ze słoika w pikantnej panierce Schab w majeranku nadziewany śliwką Domowa biała kiełbasa Szynka pieczona w ziołach Polędwica z szynkowara Schab z warkoczem pieczony w majeranku Domowa kiełbasa drobiowo-wieprzowa Wędzona domowa pasztetowa Terrina z golonki Schab ze słoika Schab karkowy z pończochy Schab

Dzisiaj czas na wieprzowinę:-)  Przygotowanie schabu:   Kilogram schabu (może być również szynka wieprzowa) nacinamy, skrapiamy cytryną i solimy wg uznania. Następnie nacieramy schab startym czosnkiem oraz kuminem i tak zostawiamy do zamarynowania na pół godziny do godziny.  Gotowanie:  Bierzemy duży garnek, w którym zmieścimy nasz schab i rozgrzewamy oliwę w garnku. Gdy oliwa w garnku się

panierce sezamowo kokosowej.   Składniki: - 6 kotletów schabowych - 2 jajka - mąka tortowa (do panierowania) - ½ czerwonej papryki - kawałek młodego pora - 6 plasterków sera żółtego - 6 plasterków schabu wędzonego (lub szynki) - 80g wiórków kokosowych - 150g sezamu - sól morska - świeżo zmielony pieprz - olej kokosowy   Odcinamy nadmiar tłuszczu, część pozostawiając, aby mięso nie było za suche. Kotlety bardzo dokładnie i cienko rozbijamy (oczywiście

szparagami i kabanosami Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem Grzanki z figami i serkiem Imbirowe parówki w cieście piwnym Smażony camembert z żurawiną Sałatka z wędzonym kurczakiem Sałatka makaronowa z szynką i pomidorami