szalotka - 3092 przepisów (strona:158/207)

Letnia sałatka ziemniaczana 154

przez kilka ładnych lat zdążyła sobie zaskarbić rzeszę fanów. Spróbujcie! SKŁADNIKI 800g ziemniaków sałatkowych (waga po obraniu) 200g ogórków kiszonych 2-3 cebule (200g) np. 1 czerwona i 2 szalotki 7 łyżek oleju lub neutralnej oliwy z oliwek 4 łyżki octu z białego wina 1 łyżka (z czubem) musztardy francuskiej, o całych ziarnach gorczycy sól pieprz

Karo in the Kitchen
Omlet letni – ze świeżymi kurkami i ziemniakami 145

jest jeszcze bardziej syte. I piekielnie smaczne. SKŁADNIKI 150-200g świeżych kurek 4 jajka L lub 5 jajek M 2-3 łyżki śmietany 4 łyżki klarowanego masła 2 szalotki 2 średniej wielkości ziemniaki , surowe lub ugotowane 2 łyżki startego parmezanu 2 łyżki posiekanej natki pietruszki olej rzepakowy do usmażenia ziemniaków sól pieprz 1 płaska łyżeczka suszonego tymianku ¼ łyżeczki gałki

Karo in the Kitchen
Tom yum khai – tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym 389

której sama korzystam – marki Kanokwan. Kupicie ją w Piotrze i Pawle, Almie, Tesco, na stoiskach z azjatycką żywnością. Jej skład to cukier, sól, olej palmowy, przyprawy (chili, szalotka), trawa cytrynowa, regulator kasowości: kwas cytrynowy, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy. Produkowana i pakowana w Tajlandii. Warto się zaopatrzyć w kilka opakowań i mieć je w spiżarni. Nie jest droga, jej cena

Karo in the Kitchen
Gulasz grzybowy z czosnkową grzanką 153

śląskimi kluskami, ale z grzanką smakuje obłędnie. Przypieczony, czosnkowy chleb nie pozwoli się zmarnować ani jednej kropelce sosu. SKŁADNIKI 250g kurek 250g boczniaków 2 gałązki szczypioru z cebulką 1 szalotka lub mała cebulka 1/6 kostki masła ½ małego pęczka pietruszki 1 ½ łyżeczki suszonego tymianku 1 duży ząbek czosnku 150g śmietany 18% – naprawdę gęstej i kwaśnej pieprz sól parmezan do podania

Karo in the Kitchen
Tortilla española – tortilla de patatas. Hiszpański omlet z ziemniakami 220

gałązki szczypioru z cebulką 3 łyżki śmietany, ja używam 18%, nie musi być gęsta 3-4 plastry dowolnej wędliny 4-5 plasterków żółtego sera lub 2-3 łyżki startego szalotka lub mała cebula olej do smażenia ziemniaków masło klarowane do smażenia omletu ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej sól pieprz KONIECZNA – patelnia z pokrywką

Karo in the Kitchen
Polędwiczki z kurkami w winie 127

warzywami i wyszedł bardzo przyjemny obiad. Polecam!   Składniki: 1 nieduża polędwiczka wieprzowa 20 dkg kurek pół szklanki wina białego (wytrawne lub półwytrawne) szklanka słodkiej śmietanki 18% 2-3 szalotki 2 gałązki rozmarynu młotkowany czarny pieprz sól łyżeczka oliwy łyżeczka masła   Przygotowanie: Polędwiczkę oczyścić z błonek i pokroić na 2 c, plastry. Lekko rozklepać je dłonią. Na patelnię włożyć

Kulinarne Inspiracje
Moules Marinieres/Mule w białym winie 132

jakości (i świeżości) owoce morza i żal byłoby z tego nie skorzystać. Więc korzystam - coraz chętniej i coraz częściej. MOULE MARINIERES/MULE W BIAŁYM WINIE Składniki: - 1 kilogram muli - 2 szalotki - 3 ząbki czosnku - 1 szklanka białego wina - sól - pieprz Przygotowanie: Mule czyścimy i wyrzucamy te, które są otwarte i nie zamykają się po jednokrotnym naciśnięciu. Wkładamy je do dużego garnka

Życie zamknięte w smaku
Kapuśniak Alfreda 126

wywar mięsny 1,5 Litra · kapusta biała 50 dag · cebulki szalotki 10 szt · pieczarki 10 dag · tłuszcz · mąka pszenna 1-2 łyżki · sól · pieprz · curry · płatki migdałowe  Kapustę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usuwając głąb i grube nerwy, zalać wywarem, ugotować. Cebulę obrać, opłukać, usmażyć. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, dodać mąkę, lekko zrumienić, połączyć z kapustą

Camilla w kuchni
Mule w białym winie na ostro 188

klimatyzacji - szaleństwo. Dlatego moja propozycja obiadowa zajmuje tylko 10 minut i jest na prawdę pycha :) Składniki: 2 łyżki masła 1 kg świeżych muli 4 ząbki czosnku 3  małe szalotki 1 papryczka chilli 300 ml białego słodkiego wina pęczek świeżej pietruszki sól i pieprz do smaku Przydatne składniki znajdziecie tutaj Przygotowanie: Mule należy dobrze umyć i oczyścić pod bieżącą wodą

Niezły Młynek
Terrina z orzechami, śliwkami i pomarańczami 159

drobiowe i wieprzowe) 300g wątróbki drobiowej (lepiej z kurczaka, niż indyka) 300g boczku w plastrach (ja akurat tutaj miałam taki szeroki parzony, 10 plastrów) 4-5 ząbków czosnku 2 szalotki drobno posiekane łyżka tymianku garść natki pietruszki 2 liście laurowe, pokruszone bardzo drobno szczypta imbiru * garść suszonych grzybów, zaparzonych i posiekanych * garść (kilka) suszonych śliwek, najlepiej kalifornijskich pokrojonych w mniejsze

Pociąg Do Kuchni
ZAPIEKANKA Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I KURCZAKIEM 214

ugotowane w mundurkach 2 piersi z kurczaka 1/2 kg fasolki szparagowej, ugotowanej al dente 200 g świeżego szpinaku 150 g startego żółtego sera (ostrego) 200 ml śmietanki 30 % 2 szalotki 2 ząbki czosnku sól pieprz papryka mielona słodka sos sojowy gałka muszkatołowa świeży tymianek olej A jak to zrobić: Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przyprawić solą

Kuchnia w opałach
Pikantna salsa do nachosów 168

nachosów dziwnie to brzmi...) od tej kupnej i z pewnością lepsza. Narzeczony był zachwycony. Oczywiście nie muszę dodawać, że to on zajął się stylizacją stołu...   Składniki: 1 szalotka 100 ml passaty pomidorowej oregano i bazylia 1 łyżka cukru sól, pieprz oliwa z oliwek 1/2 papryczki chili 1 łyżeczka sambal oelek 1 ząbek czosnku Na oliwie smażmy drobno posiekany czosnek

Mango Papaja
Carpaccio z awokado i anchois 160

anchois. Składniki: dojrzałe awokado Sos: 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z pierwszego tłoczenia łyżeczka kaparów w zalewie łyżeczka zielonego pieprzu w zalewie 1 malutka papryczka chilli pół szalotki łyżeczka soku z cytryny sól 1 filecik anchois 1 łyżeczka miodu ( ja dodałam kasztanowy, ale nie wiem czy ma wpływ na smak) Przygotowanie: Zacznij od przygotowania sosu: 1. Posiekaj w kosteczkę

AZgotuj!
Dorsz zapiekany z fenkułem 132

się najedzona. Ale nie przejedzona.  Ziarenka fenkułu i sam fenkuł podkręciło trawienie.  5-6 płatów świeżego fileta z dorsza cytryna fenkuł cebula szalotka duża łyżka nasion fenkułu sól pieprz bazylia oliwa ocet balsamiczny biały krem mąka Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą. Połóż obtoczone w mące i posypane solą filety. Posyp delikatnie bazylią

AZgotuj!
Wiosenna sałata w talerzykach z tortilli 132

ciepło i pieczonymi pieczarkami. Składniki 4 tortille  25 dkg pieczarek masło  olej mix sałat lub szpinak baby pęczek szparag  mozzarella kilka pomidorków cherry czerwona cebula lub szalotka sok z cytryny oliwa z oliwek sól i pieprz otarta skórka z cytryny nasiona pestek dyni Tortille umieść w formie na babkę i zapiecz w piekarniku 180 stopni

AZgotuj!