sosy - 72234 przepisów (strona:95/4816)

firanki i stąd to skojarzenie :). Na Śląsku mówi się buchty i je się głównie na słodko. W innych rejonach mówi się pampuchy i je się je z sosem mięsno-grzybowym i też takie ja zrobiłam, ponieważ nie toleruję obiadów na słodko ;) Przepis wzięłam z książki kucharskiej z 1989 roku "Ślaska kucharka doskonała" ...od uczty szlacheckiej do siemieniotki śląskiej(...)parze. Ja użyłam parowara, ale można sobie pomóc, płócienną ściereczką, i obwiązać sznurkiem tak jak robiły nasze babcie :). Kluski podawać z sosem mięsno - grzybowym i najlepiej z kapustą :)  rozczyn wyrobione ciasto wycięte kółeczka gotowanie na parze

kawałki (ok. 2 cm)  Cebulkę kroimy w piórka, pieczarki w plasterki.  Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy cebulę z pieczarkami, następnie dodajemy przecier pomidorowy i doprawiamy. Odstawiamy sos do wystygnięcia. Kiedy sos wystygnie mieszamy go z pokrojonymi śledziami.  Odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc żeby się smaczki  "przegryzły". śledzie z pieczarkami i cebulką w pomidorach

minut. Mięso wyjąć. 5. W miseczce rozrobić mąkę ze śmietaną i odrobiną zimnej wody, wlać do wywaru, zagotować. Dorzucić posiekany koperek, doprawić solą i pieprzem. Ponownie włożyć pulpety do sosu i całość chwilkę dusić. Smacznego!!! Zapraszam Was także na pulpety z piekarnika zapiekane w sosie koperkowym: KLIK

Sos jogurtowy na bazie pora i dorsz atlantycki = zdrowy i lekki obiad Nieustannie szukam nowych pomysłów na rybę. W zamierzchłych czasach przygotowywałam takie sosy na bazie słodkiej śmietanki (której Ty możesz użyć), dziś jednak wybieram jogurt naturalny. Potrawy z nim są lżejsze, choć nadaje im zupełnie innego charakteru. Czytaj dalej

małym ogniu. Dodać pokrojonego na małe kawałki łososia. Dobrze wymieszać, doprawić cytryną i podgrzewać na niewielkim ogniu. W międzyczasie ugotować w osolonej wodzie  makaron (zgodnie z opisem). Jeżeli sos wydaje nam się zbyt gęsty możemy go rozrzedzić dodając 2 - 3  łyżki wody z gotowania makaronu. Makaron wyłożyć na talerze, polać sosem szpinakowo - łososiowym, posypać koperkiem i kaparami. Smacznego

dodać wino i dusić ok 10 minut. Przetrzeć przez sito. Dodać otartą skórkę z cytryny i pomarańczy, rodzynki i dusić ok 5 minut. wlać rum, wymieszać. Przepiórki zalać pomarańczowym sosem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.C na ok 15 minut. Smacznego! Uwagi  Nie użyłam rodzynek, mój sos nie był zapewne tak gęsty i słodki jak w oryginalnym

tylko zmykajcie do sklepu po białą czekoladę i resztę potrzebnych składników :) Sernik: * twaróg- 200 g * kremówka- 200 ml * biała czekolada- 300 g * żelatyna- 1 płaska łyżka + 1/3 szklanki wody Sos truskawkowy: * truskawki- pół szklanki * skrobia kukurydziana- 1 lekko czubata łyżeczka + 1/3 szklanki wody * cukier- 1 łyżka * sok z cytryny- 1 łyżeczka Sos truskawkowy: Zacząć od zasypania cukrem truskawek i odstawić

podałam tylko 3 razy- w niezawodnych, aromatycznych placuszkach serowych  oraz standardowo była też zupa z botwinką i chrupiącą cebulką, no i wersja dzisiejsza- z makaronem w serowym sosie. Może za rok będę miała większą wenę na botwinę ? ;) A wracając do dania, a bardziej do serów, można użyć ich mieszanki- jak u mnie- albo też trzymać się jednego rodzaju(...)jednak proponuję wykorzystać różne sery, wtedy sos będzie bardziej wyrazisty i zaskakujący w smaku. * makaron- 250 g * botwinka- cały pęczek * cebula- 1 duża * śmietana 18%- 250 ml  * ser- 250 g (feta, mozzarella, gouda i parmezan, czyli to co miałam w lodówce;) ) * oliwa do smażenia * czarny pieprz, odrobina gałki muszkatołowej Zagotować wodę w garnku, włożyć do wrzątku umytą botwinkę

Jesli jestescie fanami sosow pomidorowych,wielbicielami spagetti  ta mieszanka przypraw jest dla was.Wystarczy wymieszac kilka skladnikow,by pozniej blaskawicznie przygotowac pyszny,aromatyczny sos pomidorowy.Przyprawa ulatwi i przyspieszy przygotowanie wszystkich innych dan z uzyciem sosu pomidorowego : wszelkiej masci zapiekanek oraz sosow do dan rybnych i miesnych. Skladniki: 1 lyzka nasion kopru wloskiego 20 g czarnego pieprzu 6 suszonych pomidorow

Ciągle mnie zadziwia fakt, ze pozornie lekka modyfikacja w jakimś daniu powoduje, ze potrawa smakuje zupełnie inaczej. Bardzo często podawałam kaszę gryczaną i sos grzybowy do jakichś II dań mięsnych. Robiłam też kaszę gryczaną wypiekaną z grzybami na smaku z gotowania grzybów suszonych. Okazuje się , że jest jeszcze trzecia możliwość- ugotowanie osobno kaszy i sosu, połączenie ich razem i duszenie

Walentynki kojarzą się z sercem, prawda? A najlepsze serce w kuchni to...serduszko drobiowe ;) Zatem z okazji serduszkowego święta czyli Walentynek, wczoraj na obiad były serduszka w sosie śmietanowym :)  Składniki: pół kilograma serduszek, 3 marchewki, 2 pietruszki, ćwierć średniego selera, pół małego pora, 100 ml. gęstej kwaśnej śmietany, sól, pieprz,  6-7 ziaren ziela angielskiego, 2 większe(...)zasmażkę: masło topimy na patelni, na to wsypujemy mąkę i zaparzamy ją. Nie wolno dopuścić do zrumienienia mąki. Zasmażkę przekładamy do garnka z serduszkami i szybko mieszamy, żeby powstał sos, ale nie utworzyły się kluski. Gotujemy jeszcze przez chwilę i odstawiamy z ognia. Doprawiamy całość pieprzem i ewentualnie solą. Na koniec dodajemy śmietanę. Ja swoje serduszka podałam z kaszą jaglaną

posypujemy przyprawą warzywną.    Na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażamy cebulę.  Dolewamy połowę bulionu i gotujemy 5 minut.    Przelewamy do blendera i miksujemy do uzyskania płynnego sosu.    W wersji ze śmietaną do pozostałego bulionu dolewamy śmietanę i łączymy z cebulowym miksem.    W wersji bez śmietany do bulionu dodajemy jedynie cebulowy miks(...)Zagotowujemy na patelni, dodając tarty ser. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.    Na drugiej patelni podsmażamy mięso... ...do zrumienienia.    Mięso przekładamy do sosu i gotujemy na patelni ok. 5 minut. Możemy posypać szczypiorkiem.   Możemy podać z ziemniakami, ryżem, makaronem, kaszą gryczaną lub naszymi ziemniaczanymi ciasteczkami. Smacznego

Szczypiorek Bazylia Makaron około 400g   Przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a następnie zeszklij na oliwie. Dodaj tuńczyka, pomidory z puszki, koncentrat i gotuj około 15 minut, aby sos  stał się gęsty. Przypraw solą i pieprzem. Makaron (mogą być świderki) gotujemy al dente zgodnie z instrukcją zamieszczona na opakowaniu. Makaron polany sosem posypujemy posiekanym szczypiorkiem i bazylią

trzecim palniku zaczęłam podgrzewać zawartość rondelka, czyli ocet i mus, mieszając od czasu do czasu. W między czasie przekręciłam wątróbki na drugą stronę, oraz ser halloumi. Cały czas kontrolując sos. Wszystko robi się jednocześnie, wtedy jest wszystko ciepłe,a i tak wyszło szybciej. Na talerz wyłożyłam osuszoną rukolę,na nią wątróbki, które po usmażeniu delikatnie opruszyłam świeżo zmieloną solą morską(...)Obok wątróbek ułożyłam plastry sera, całość polałam sosem balsamicznym malinowo- figowym i posypałam owocami. SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :) * kremowy ocet balsamiczny figowy - jest łagodniejszy od zwykłego balsamicznego, ma lekki posmak fig, można użyć zwykłego octu balsamicznego, ale wtedy ja dodałabym z jedną łyżkę syropu klonowego, albo golden syrup