carbonara, po makaron z białą kiełbasą, z purre z dyni czy zapiekankę makaronową. Pamiętajcie, że dania z makaronem są najlepsze tuż po przygotowaniu – wtedy makaron jest jędrny, a sos aksamitny. Koniecznie przed podaniem oprószcie porcje makaronu świeżo mielonym pieprzem i udekorujcie ziołami Gdy będziecie chcieli przygotować makaron na drugi dzień, na przykład do pracy, starajcie się oddzielnie pakować makaron(...)oddzielnie sos. Danie wtedy będzie smaczniejsze – sos nie wsiąknie w makaron i go nie rozmiękczy Pamiętajcie, że każdy z poniższych przepisów jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga tajemnej wiedzy – smacznego! Makaron z oliwkami, suszonymi pomidorami i kurczakiem Makaron z krewetkami i pomidorkami oraz czosnkiem Makaron z łososiem i cukinią Makaron w sosie serowym ze szpinakiem Makaron
Kuchnia Bazyliimatrycy z brązu. Tylko taki makaron jest szorstki, porowaty, trudniej wchłania wodę, bez problemu ugotujemy go al dente. Unikajmy natomiast makaronu gładkiego, bardzo błyszczącego, który nie wchłonie sosu i bardzo łatwo o jego przegotowanie. JAK UGOTOWA Ć MAKARON AL DENTE? KSZTAŁT MAKARONU Wydaje się to trywialne, ale wybór kształtu i rodzaju makaronu nie powinien być pozostawiony przypadkowi(...)Włoscy kucharze trzymają się zasady, aby długi makaron łączyć z płynnymi i kremowymi sosami, a krótki makaron łączyć z cięższymi sosami z dodatkiem warzyw, mięsa lub ryby. Na przykład skręcony makaron typu fusilli idealnie komponuje się z sosami pomidorowymi. M akaron "gładki" pasta liscia podajemy z delikatnymi sosami na bazie śmietany, ricotty. Podczas, gdy makaron z rowkami pasta
La grande e la piccola cuocazapiekane naleśniki! Niby nic takiego, ale zapieczenie naleśników nadaje zwykłym, faszerowanym naleśnikom zupełnie innego wymiaru. Naleśniki są bardziej chrupiące, przechodzą smakiem zamieszczonego w nich farszu, a polanie ich dodatkowym sosem i posypanie startym serem sprawia, że stają się bardziej wykwintnym daniem. Ponadto pięknie prezentują się w brytfance i łatwiejsze jest ich porcjowanie. Śmiało możemy podawać połówki naleśników, jak i całe(...)ruloniki. Połączenie sosu bolońskiego, beszamelowego i pomidorowego z naleśnikami gryczanymi nie może się nie udać, a więc jest to istna rozkosz dla naszych kubeczków smakowych, spróbujcie! Przepis na 7-8 naleśników. Składniki na naleśniki gryczane : – 300ml mleka (lub 200ml mleka + 100ml wody) – 100g mąki gryczanej Incola – 2 jajka – 15g oleju Składniki na sos boloński: – 1 łyżka oliwy – 1 cebula
Be Fit Be StrongProsty sposób na pyszne pieczone skrzydełka. Kluczem jest słodki sos buffalo. Pieczone skrzydełka trzeba polać sosem i wstawić jeszcze na chwilę do piekarnika, żeby ładnie się podpiekły. Efekt gwarantowany! Czas przygotowania : 5 minut Czas marynowania : 30 minut Czas pieczenia : 30 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji: 2 duże Pieczone skrzydełka buffalo to amerykański sposób przygotowywania kurczaka. Są dwa sposby podawania(...)skrzydełek: sosem buffalo polewa się upieczone mięso i podaje. Zawiesity, słodki sos klei się do rąk, co niektórym, głównie dzieciom, bardzo się podoba. Skrzydełka obtoczone w glazurze można też wstawić do pieca, celem zapieczenia. Nam ta metoda bardziej się podoba. Wśród składników pieczonych skrzydełek jest proszek do pieczenia. Co do zasady zmiękcza on mięso i często jest wykorzystywany do peklowania
Niedzielny kucharzPrzepis na danie obiadowe, które przyrządzisz szybko i bez wysiłku. Tym razem jest to danie mięsne – pieczona pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. To smaczny posiłek, który ekspresowo przygotujesz w ciągu zapracowanego tygodnia. Pierś z kurczaka w sosie kokosowym z pieczarkami Wracam po dłuższej przerwie z kolejnym przepisem na danie obiadowe(...)przepis, który nie wymaga dużo zaangażowania i wysiłku. Ostatnio opublikowałam ekspresowy przepis na bezglutenowy makaron z indykiem a teraz mam dla Ciebie przepis na pierś z kurczaka w sosie kokosowym z pieczarkami, szpinakiem i suszonymi pomidorami. To danie świetnie nadaje się do przygotowania w tygodniu, kiedy nie mamy czasu, chęci albo po prostu siły na czasochłonne przygotowywanie wymyślnego obiadu
Book of spellsPrzepis na danie obiadowe, które przyrządzisz szybko i bez wysiłku. Tym razem jest to danie mięsne – pieczona pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. To smaczny posiłek, który ekspresowo przygotujesz w ciągu zapracowanego tygodnia. Pierś z kurczaka w sosie kokosowym z pieczarkami Wracam po dłuższej przerwie z kolejnym przepisem na danie obiadowe(...)przepis, który nie wymaga dużo zaangażowania i wysiłku. Ostatnio opublikowałam ekspresowy przepis na bezglutenowy makaron z indykiem a teraz mam dla Ciebie przepis na pierś z kurczaka w sosie kokosowym z pieczarkami, szpinakiem i suszonymi pomidorami. To danie świetnie nadaje się do przygotowania w tygodniu, kiedy nie mamy czasu, chęci albo po prostu siły na czasochłonne przygotowywanie wymyślnego obiadu
Book of spellsZdaje się, że lasagne mogłabym jeść nawet kilka razy w tygodniu. Lubię ten aromatyczny esencjonalny sos bolognese, ciągnący się ser pod chrupiącą skórką... Lasagne to potrawa wymagająca czasu. Warto wyczekać te 2 godziny, zanim sos nabierze odpowiedniej konsystencji i smaku. Można rozłożyć przygotowanie i na dwa dni, np. przygotować sos bolognese wieczorem, a następnego dnia jedynie "złożyć" lasagne(...)zapiec. Lasagne Składniki: makaron lasagne - 9-12 płatów ser mozzarella 250g sos bolognese sos beszamel sos bolognese: 500g mięsa wołowego (karkówka, łopatka) 100g wędzonego surowego boczku 1 duża cebula 1 marchew 1 puszka krojonych pomidorów (w sezonie można dodać 3-4 świeże mięsiste pomidory) 2 łyżki koncentratu pomidorowego 100ml czerwonego wytrawnego wina 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy
Obiad gotowyJajka sadzone w sosie. Jajka sadzone w sosie - kolorowe, lekkie i pełne smaku na śniadanie. Jajka sadzone w sosie chrzanowym to przepyszny i prosty sposób na szybkie śniadanie. Sos chrzanowy ze śmietaną, przyjemnie ostry w smaku i niesamowicie aromatyczny. Obowiązkowo z dużą ilością posiekanego szczypiorku. Przepis na sos chrzanowy znajdziecie tutaj . Oto wypróbowany(...)przepis na jajka sadzone w sosie chrzanowym. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :) Polecam. Jajka sadzone w sosie chrzanowym - składniki (dla 2-3 osób): 4 jajka sos chrzanowy >>> sól, biały pieprz posiekany szczypiorek Dodatki do jajek sadzonych w sosie: świeże pieczywo twarożek z rzodkiewką pomidorki koktajlowe wędliny i sery sałata zaprawiana żółtkiem Jajka sadzone w sosie - pyszny
Moja Książka Kucharskamozzarellą i pomidorami, który sprytnie piekę w jednej brytfance w ziemniakami, aby obiad wygodnie wjechał na stół. Zwróćcie również uwagę na środę i czwartek, kiedy to z jednego mięsnego sosu stworzyłam dwa różne obiady - faszerowane bataty i makaron z sosem! Więcej o przepisach pod każdym z nich. Sporo napracowałam się nad tym menu, dlatego będę wdzięczna za Wasze komentarze. Jeśli(...)Kliknij - Przepis na greckie placuszki z pora i szpinaku Środa i Czwartek - Bataty faszerowane mięsem mielonym oraz Razowe świderki z sosem pomidorowym z mięsem mielonym Dwa różne obiady za jednym zamachem? To możliwie i wcale nie wymaga tak wiele wysiłku. Powiem Wam szczerze, że ja często gotuję na dwa dni. Do cyklu przygotowuję teraz przepisy dla 2 osób, co stwarza
Chilli Czosnek i OliwaKonfitowane kacze udka w azjatyckim sosie pomarańczowym K olejna propozycja na pyszny i nieco odświętny obiad. Konfitowana kaczka jest świetnym rozwiązaniem na przyjęcia, gdyż mięso można przygotować nawet kilka dni wcześniej i jedynie podpiec je przez kilkanaście minut przed podaniem. Biorąc pod uwagę fakt, iż sos też nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem danie to jest więc idealne zawsze wtedy(...)plasterki 5-6 kawałków imbiru marynowanego ze słoiczka (takiego jak do sushi) 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 1 kawałek cynamonu 2 gwiazdki anyżu 1 łyżka miodu 1 łyżka jasnego sosu sojowego 0,5-1 łyzki sosu rybnego 1,5 łyżeczki skrobii ziemniaczanej 3-4 liście laurowe sól, pieprz smalec z gęsi 1 pomarańcza, wykrojone segmenty P rzygotować kacze udka. Można
olalacookingMakaron z sosem pomidorowym wszyscy znają. A ile osób zna albo i robiło makaron z sosem dyniowym? Makaron fusilli z sosem dyniowo-serowym Z jakiegoś powodu myślę, że nie za wiele Większości osób dynia kojarzy się z zupą i to głównie zupą krem. Z dyni można jednak wyczarować mnóstwo innych, równie pysznych dań takich chociażby jak makaron z sosem dyniowym(...)właśnie. Sos przygotowałam poprzez połączenie puree z dyni z serem pleśniowym. Nigdy przedtem nie próbowałam tej mieszanki smaków i chyba sama do końca nie spodziewałam się takiej bomby smakowej jaka mi powstała. Lekko słodka dynia połączyła się bajecznie z intensywnym serem pleśniowym. Nie wiem czy kiedykolwiek jadłam lepszy sos ale tak całkiem poważnie. Sos doprawiłam bardzo prosto bo czosnkiem, śmietanką
mecooksPulpeciki z indyka fot. Moja Książka Kucharska Pulpeciki z indyka. Przepis na pyszne pulpeciki w sosie koperkowym. Brak pomysłu na obiad? Przybywam z pomocą :) Co powiecie na duszone pulpeciki z indyka w aromatycznym sosie koperkowym? Cudowne, mięciutkie pulpeciki, rozpływają się wręcz w ustach. Najlepszy przepis na mega delikatne pulpety. Tak samo fantastyczne pulpety zrobicie z mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego(...)Zobaczcie jakie to proste! I pyszne :) Jak zrobić pulpeciki z indyka w sosie koperkowym - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie. Oto składniki i przyprawy na pulpeciki z indyka w sosie koperkowym. SKŁADNIKI: Pulpeciki : 400g mięsa mielonego z indyka 100g ryżu (tj. jedna torebka) - ugotować 1 jajko 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka soli 1 łyżka bułki tartej
Moja Książka KucharskaChrupiąca pierś z kaczki w piernikowym sosie hoisin P oniższy przepis przygotowałam na konkurs organizowany przez toruńską Fabrykę Cukierniczą “Kopernik”, producenta jedynych i niepowtarzalnych pierniczków. Choć pierniki nie do końca kojarzą się z mięsem to od chwili, kiedy usłyszałam o konkursie wiedziałam, że moje kulinarne eksperymenty pójdą zdecydowanie w wytrawnym kierunku. Inspiracją była oczywiście kuchnia azjatycka, a ponieważ(...)jestem wielką fanką sezonowości w kuchni więc i moja potrawa musiała przybrać jesienne barwy i smaki. I tak oto powstało to zaskakujące, acz niezwykle smaczne połączenie. Sos, jak to przystało na Azję, łączy w sobie akcenty słodkie, słone, kwaśne i pikantne. Jest bogaty i intensywny w smaku i dlatego idealny do kaczki, która jest go w stanie unieść
olalacookingłyżeczka słodkiej papryki 0,5 łyżeczki ostre papryki 0,5 łyżeczki wędzonej papryki 500ml przecieru pomidorowego (passaty) 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonej bazylii 2-3 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka sosu worcestershire (lub nieco więcej do smaku) sos tabasco (lub inny ostry sos, do smaku) sól, pieprz 2 garście żółtego sera olej do smażenia Biały sos: 2 łyżki(...)wędzoną paprykę i dokładnie wymieszać. Wlać przecier pomidorowy (passatę) i dokładnie wymieszać. Przykryć i dusić na małym ogniu przez około 15 minut od czasu do czasu mieszając. Doprawić sosem sojowym, sosem worcestershire i ostrym sosem (do smaku), ziołami - bazylią i oregano oraz pieprzem i gotować chwilę bez przykrycia, aby sos zgęstniał. Spróbować i w razie potrzeby dodać przypraw
Codzienne Gotowanie