sosy - 67234 przepisów (strona:5/4483)

Max Burgers Warszawa – W poszukiwaniu smaku 3/2018 31

przyjemność uczestniczyć w oficjalnym otwarciu Max Burgers w Warszawie (to były pierwsze odwiedziny). Podczas wspomnianego spotkania mieliśmy okazję spróbować wielu pozycji z menu. Zaczęliśmy oczywiście od przystawek/dodatków i sosów. O sosach wspomnę jeszcze później (zobaczysz dlaczego), dlatego przejdźmy do przekąsek. Frytki – z ziemniaków ze skórką, cienkie, chrupiące. Frytki z innych sieci się do nich nie umywają. Zresztą(...)mięso nie jest przesuszone. Ale nie są też daniem, do którego chciałabym wrócić. O nuggetsach napiszę za chwilę. 😉 A oto i moje ulubione danie w Max Burgers! 🙂 Frytki z sosem serowym, jalapeno i czerwoną cebulką (tutaj wersja również z Zielonym sosem z czosnkiem). U-WIEL-BIAM!!!! Jedną z rzeczy, za którymi najbardziej tęskniłam, były Lyxshake, w polskim menu nazwane Premium

SandraFrej.com
Domowy sos barbecue 88

Przed nami majówka, więc dzielę się z wami wiedzą o tym jak przyrządzać domowy sos barbecue, czy tam sos BBQ. To świetny dodatek dań z rusztu. Usiądźcie wygodnie i czytajcie. Sos barbecue trafił do Polski ze Stanów Zjednoczonych. To kwintesencja kuchni amerykańskiej, a dokładnie dań z rożna. U nas w Polsce sos barbecue służy jako dodatek, ale w kuchni amerykańskiej(...)nakazuje się także duszenie mięsa razem z sosem. Każdy region Stanów Zjednoczonych charakteryzuje się swoim własnym stylem, dlatego też skład sosu barbecue różni się w zależności od szerokości geograficznej, pod którą powstał. Jedne sosy powstają na bazie sosu winegret, a inne na bazie musztardy. U mnie bazą będzie jednak popularny w domach keczup. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Produkty stanowiące

Kuchennyviral.pl
Menu na tydzień – kurczak i jarmuż 59

nieekonomiczne i nieetyczne i nieekologiczne. Innym ważnym elementem naszego sposobu gotowania jest wykorzystywanie przygotowanych wcześniej półproduktów, najczęściej przechowywanych w zamrażalniku. W tym menu sięgnęliśmy po domowy sos pomidorowy . To doskonały patent na szybkie gotowanie zup i sosów do różnych dań – gotujemy wcześniej dużą ilość sosu, dzielimy na porcje, mrozimy i wyciągamy wtedy gdy jest taka potrzeba. Według(...)sos domowy jest o wiele smaczniejszy sosy ze sklepu, przeładowane chemią, a przy tym jest tani jak barszcz i zrobić może go każdy ( jak policzyliśmy litr sosu domowego jest o ponad 2 zł tańszy od popularnego sosu ze sztucznymi składnikami i aż o 13 zł od gotowego sosu bez sztucznych składników ). Credo naszej kuchni to gotować zdrowo, bez chemicznych dodatków

Niedzielny kucharz
10 przepisów na włoskie sosy do makaronu (10 ricette di sugo al pomodoro) 88

okazji Światowego Dnia Makaronu przygotowałam kilka propozycji na przygotowanie sosu pomidorowego, najbardziej popularnego dodatku do makaronu, który wydobywa z makaronu jego aromat i niepowtarzalny smak. Sos pomidorowy z ziołami, z warzywami, z peperoncino, alla marinara, z anchois i czosnkiem, z kaparami i oliwkami, z wędzonym boczkiem, z rukolą, z imbirem a może wolicie tradycyjny sos pomidorowy(...)capperi e con le olive, con la pancetta affumicata, con la rucola, con lo zenzero o anche liscio, quale farà al caso Vostro? A Voi la scelta! Buon appetito :) SOS POMIDOROWY Z ZIOŁAMI (SUGO AL POMODORO CON ERBE AROMATICHE) SKŁADNIKI 400 g passaty pomidorowej 10 listków bazylii 1 szalotka 1 łyżeczka  cukru 1 ząbek czosnku

La grande e la piccola cuoca
Jak zrobić sos pomidorowy do pizzy? Kilka sposobów 263

Przypnij powyższą grafikę, aby łatwo wrócić do tego artykułu lub podzielić się nim z innymi. Uważam, że nie ma jednego słusznego sposobu na sosu do pizzy. Wybór przepisu zależny w dużej mierze od dostępności składników i tego, ile mam czasu. Czy najlepszy jest sos ze świeżych pomidorów? Według mnie dużo lepszy jest ten z puszkowanych, a jeśli nie zależy(...)szczególnie gęstym sosie, to nawet nie trzeba go gotować. Zresztą tradycyjną pizzę Margheritę smaruje się po prostu pomidorami z puszki z odrobiną oliwy i soli, a wychodzi mega pysznie.  Idealny w naszym wyobrażeniu sos pomidorowy do pizzy to taki zrobiony ze świeżych, pachnących słońcem pomidorów. Pokrojonych, doprawionych czosnkiem i ziołami i odparowanych, aż sos stanie się bardzo gęsty... Jako

Chilli Czosnek i Oliwa
Sosy do grilla HP 71

nawet butów nie zdjąłem, ani nic, nawet się z kotami nie przywitałem tylko za nóż chwyciłem i zacząłem się dobierać do przesyłki. Pociąłem, rozerwałem i wyjąłem ze środka dwa sosy BBQ do grilla. Hmm, mistrzem grilla nie jestem w sumie. Właściwie to nawet na asystenta mistrza nie bardzo się nadaję. Ale dobra, sosy są to trzeba je przetestować :) Tak dokładanie(...)otrzymałem sos do grilla pikantny HP i sos do grilla z miodem HP . Butelki prezentują się naprawdę fajnie, ale prawda jest taka, że o firmie HP to ja w życiu nie słyszałem. Znaczy się słyszałem, ale raczej w branży drukarek i komputerów, to chyba nie ta sama firma :) Szybkie szperanie w necie powiedziało mi, że to jakaś brytyjska firma. Zresztą

Marder&Marder Manufacture
5 łatwych i szybkich domowych sosów barbecue 103

Domowy sos barbecue jest bardzo łatwy do wykonania. Podstawowe składniki prawdopodobnie znajdziemy w swojej kuchni, lodówce czy spiżarni. Przygotowanie takiego sosu możemy rozpocząć od ketchupu lub musztardy. Dodatkiem może być brązowy cukier, melasa, sos Worcestershire, ocet i sól. Składnikiem nadającym sosowi wyjątkowego smaku może być dym w płynie czy wędzona papryka. Niektórych sosów nie trzeba będzie gotować, ale może się(...)okazać, że będą tego wymagały aby je zagęścić. Domowy sos barbecue – przepis nr 1 składniki: ½ szklanki brązowego cukru 1 szklanka ketchupu 1/3 szklanki winnego octu 1 łyżka sosu Worcestershire ½ łyżeczki czosnku w proszku ½ łyżeczki cebuli w proszku ¼ łyżeczki chili w proszku ½ łyżeczki soli koszernej ½ szklanki soku z ananasa przygotowanie: W misce dokładnie wymieszać wszystkie składniki aż się ładnie połączą. Możemy

naRuszcie
Kurczak z chińskim makaronem i sosem Hoisin 300

Dziś w roli głównej kurczak z makaronem Chow Mein i sosem hoisin, prawdziwie ekspresowe danie. Przy okazji chciałabym wam polecić sos, który użyłam do dania. Zazwyczaj sosy do moich azjatyckich potraw robię sama, jednak w tym wypadku z chęci wykonania dania w naprawdę ekspresowym tempie sięgnęłam po sos z firmy Blue Dragon. Sos jest naprawdę bardzo dobry, lekko słodki(...)wyrazisty w smaku. Idealny zarówno do dań z ryżem jak i makaronem. Z tej firmy próbowałam również sos Chow Main w słoiku i także gorąco go poleca. Jeśli dopiero zaczynacie z kuchnią azjatycką jest to dobre rozwiązanie, zanim zaopatrzycie się w cały zestaw różnych składników potrzebnych do wykonania sosu samodzielnie.   Kurczak z chińskim makaronem i sosem Hoisin

Mania Gotowania
Sos grzybowy 98

Sos grzybowy to idealny dodatek do pieczonych mięs. Najlepiej jest go przygotować ze świeżych grzybów, jeśli jednak macie ochotę na taki sos w okresie kiedy się nie zbiera grzybów skorzystajcie z tych mrożonych. Sos powinien być równie dobry :) Przygotowanie sosu jest dość szybkie jeśli korzystacie z mrożonych grzybów – są one już oczyszczone i przygotowanie do duszenia. Te świeże musicie(...)grzybów mrożonych (np. podgrzybków) 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 czubata łyżka masła 3 łyżki oliwy 100 ml wody 100 ml śmietany 30% sól pieprz odrobina świeżego koperku Sos grzybowy – przepis Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni roztapiamy masło z oliwą, a następnie szklimy na nim cebulę. Jak cebula będzie już szklista dodajemy posiekany i roztarty z solą

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Skrzydełka Buffalo z frytkami z batatów i śliwkowym sosem BBQ 214

Buffalo Wings miały swój początek w miejscowości Buffalo w stanie Nowy Jork, a dokładniej w Anchor Bar prowadzonym przez Teresę i Franka Bellissimo. Skrzydełka kurczaka w słodko-pikantnym sosie przygotowała Teresa (z tego co akurat miała w lodówce) dla syna i jego kolegów, którzy przyszli z wizytą do baru. Przekąska ta natychmiast stała się hitem i szybko weszła do stałej(...)wiele sposobów ich przyrządzania. Ponoć jest to przekąska nr 1 podczas Super Bowl, największego sportowego wydarzenia w USA. Oryginalne skrzydełka Buffalo są smażone na głębokim tłuszczu i obtaczane w sosie, ale równie popularne są pieczone i grillowane. Ja wybrałam metodę przygotowania skrzydełek w piekarniku i nieskromnie muszę przyznać, że w towarzystwie frytek z batatów i śliwkowego sosu BBQ smakują wybornie

Smakowity Blog Kulinarny
Sos szpinakowo-śmietanowy z kurczakiem 241

Wczorajszym przepisem: sosem śmietanowo-serowym postanowiłam zacząć cykl przepisów na szybkie, tanie i smaczne sosy. Będę pokazywać Wam sosy na bazie różnych składników, które będą mu nadawać odmienne smaki (ostre, łagodne, kwaśne czy też słodkie, Będzie można stosować je jako dodatek do: mięs, ryb, makaronów, wędlin. Sosy możemy podzielić na: gorące, zimne i majonezowe. Sosy gorące sporządzane są na bazie(...)wywaru. Do zagęszczania tych sosów można zastosować: mąkę pszenną lub mąkę ziemniaczaną i wodę; mąkę pszenną lub ziemniaczaną i śmietanę, zasmażkę lub żółtko jaj, lub wysoko procentową 36% śmietanę. Dzisiaj proponuję przygotować pyszny Sos szpinakowo-śmietanowy z kurczakiem , który zaserwowałam z makaronem tagliatelle ze szpinakiem. Mięso z udźca kurczaka, śmietany 36% i mrożonego szpinaku to podstawowe składniki do jego wykonania

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Sos pomidorowy na zimę 486

dojrzałe od słońca, kolor jest soczyście czerwony i smakują tak jak pomidory powinny smakować. Bardzo lubię passatę, czyli włoskie purée z pomidorów. Pomidory przeciera się przez sito, dzięki czemu sos jest gładki i kremowy. W sezonie jesienno /zimowo/wiosennym gdy nie mam domowego koncentratu pomidorowego kupuję tylko Passatę z kartonika zamiast gotowego koncentratu pomidorowego, pomidory krojone z puszki też niekiedy wykorzystuję(...)pomidorami są przygotowywane każdego dnia. Na zimę jednak przetwarzam pomidory, przygotowuję pieczone pomidory , no i obowiązkowo domowy przecier pomidorowy (puree pomidorowe). Kolejnym pomysłem na wykorzystanie pomidorów jest gęsty sos pomidorowy na zimę, pełen ziół prowansalskich (mieszanka suszonego rozmarynu, tymianku, bazylii i estragonu), cząbru oraz chili. Dzięki tym dodatkom sos jest bardzo aromatyczny, o charakterystycznym smaku, nie trzeba go już będzie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Sos kurkowy 99

Dania z grzybów, zupy, sosy grzybowe, przetwory z grzybów są klasycznym elementem kuchni polskiej. A sos kurkowy , podobnie jak sos z borowików, jest moim zdaniem najsmaczniejszy i bardzo wykwintny, świadczy o tym również cena kurek w sklepach, czy na bazarach. My zbieramy kurki w lesie, więc oprócz przyjemności ze spacerów po lesie mamy darmowy, wykwintny produkt. Cieszmy się tym produktem(...)cały rok, gdyż blanszuję kurki i zamrażam. Zimą jak mamy kaprys wyciągamy kurki z zamrażalnika i wykorzystujemy je do: jajecznicy , zupy , czy też sosu kurkowego. Sos kurkowy najbardziej nam smakuje z drobiem oraz rybami, czy też kluskami lub kotletami ziemniaczanymi. Sos kurkowy w najprostszej wersji można przygotować z uduszonej cebuli, dodając posiekane kurki, całość zagęszczając śmietanką i przyprawiając sola

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Sos a'la bolognese (na dwa sposoby) 22

Jeśli ma być szybko, prosto i dla całej rodziny, włącznie z niejadkami niezależnie od wieku, pierwsze co przychodzi na myśl to makaron z sosem bolognese. Sos boloński to mielone mięso duszone z warzywami i pomidorami, wykorzystujemy go do lasagne , cannelloni. I choć w kartach restauracji najczęściej widnieje danie "spaghetti bolognese", to moim (mądrym) zdaniem lepiej smakuje z makaronem typu tagliatelle(...)fettuccine albo nawet penne, gdyż taki makaron ma większą powierzchnię do zanurzenia w sosie. Najstarszy przepis na ragu bolognese pochodzi z końca XVIII wieku, jego autorem jest Alberto Alvisi, kucharz papieża Piusa VII (kard. Barbanaba Chiaramonti). W 1891 roku Pellegrino Artusi opublikował w swojej książce kucharskiej przepis na maccheroni alla bolognese, czyli makaron po bolońsku, w skład którego wchodziły mięso

Obiad gotowy
Mięso w sosie pieczeniowym 12548

Mięso w sosie pieczeniowym na świąteczny obiad. Często otrzymuję pytania dotyczące wpisu Jak zrobić domowy sos pieczeniowy , na FB lub w emailach czytelnicy pytają mnie co to za mięso jest na zdjęciach i jak upiec takie mięso, oraz jak zrobić kluski śląskie. Mięso w sosie pieczeniowym idealnie będzie nadawać się na świąteczny obiad . Mimo, że podałam składniki marynaty do mięsa(...)postanowiłam przygotować osobny wpis z przepisem na mięso w sosie pieczeniowym przygotowanym naturalnym sposobem na bazie pozostałości po pieczeniu mięsa (tłuszcz, resztki przypraw i sok). Do Mięsa w sosie pieczeniowym idealnie pasuje wiele dodatków: ziemniaki, kasze, wszelakie kluski, w tym kluski śląskie, kopytka oraz makarony. Smak takiego mięsa w sosie pieczeniowym jest nie do podrobienia przez zamienniki typu kostki mięsne

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię