oliwy dusić na bardzo małym ogniu. Cebula i czosnek mają zmięknąć, a nie zarumienić się. W między czasie umyć i pokroić na plastry bakłażana, lekko posolić tak by puścił sok. Później go osuszyć. Dwa pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Nie odsączać z soku, razem z nim wrzucić do cebuli i czosnku. Dodać gałązkę tymianku
W kuchni u Monikidać 1 szklankę), 0,65ml mleka, kostka masła w temperaturze pokojowej. owoce do dekoracji: borówki i maliny, woda do nasączenia biszkoptu: pół szklanki ciepłej wody, dwie łyżeczki cukru i sok wyciśnięty z połówki cytryny, 6 kostek czekolady. Przygotowanie: Zrobić budyń z dwóch paczek z 0.65ml mleka - tak by był sztywny. Ostudzić. Masło utrzeć i dodawać po łyżce ostudzonego budyniu(...)się kożuch, wyciągnąć go, nie dodawać do masy gdyż zrobią się grudki). Przygotować biszkopt i bezy. Biszkopt przekroić na pół. Obie połówki dość mocno nasączyć wodą z sokiem z cytryny i cukrem. Jedną warstwę posmarować masą budyniową. Położyć bezy i spróbować je wcisnąć w masę. Puste miejsca lekko uzupełnić masą. Położyć drugą połowę biszkoptu. Górę i boki posmarować
W kuchni u Monikioliwy z oliwek na bardzo małym ogniu podsmażyć - pod przykryciem. Uważać by nie przyrumienić. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w grubszą kostkę. Podczas krojenia będzie dużo soku, ale tego soku nie wylewać. Razem z pomidorami dodać do cebuli i czosnku. Cały czas dusić pod pokrywą. Dodać liść laurowy, bazylię, posolić i popieprzyć. Dodać grubo pokrojoną paprykę. Chwilę poddusić
W kuchni u Monikibezę: 6-7 białek - w zależności od wielkości jaj, 350g cukru pudru ( miałam tylko 200g cukru pudru, więc dodałam 150g cukru i wszystko wyszło również bardzo dobre), 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, szczypta soli, Ponadto: dwie duże śmietany 30%, masło do posmarowania blaszki, niepełne dwie szklanki jagód. Przygotowanie : Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę(...)Cały czas miksując dodawać powoli cukier puder. Gdy masa jest szklista, bez grudek dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Jeszcze chwilę miksować. Blaszkę posmarować masłem i położyć papier do pieczenia. Odrysować okrąg o średnicy minimum 22 cm.Wyłożyć masę i uformować. Można zrobić troszkę większy okrąg (24cm), wtedy beza będzie bardziej płaska (ja tym razem tak zrobiłam).Włożyć
W kuchni u Monikipuszka pomidorów (400g), 4 ząbki czosnku, 750g mięsa mielonego, 3 łyżki kukurydzy (niekoniecznie, jeżeli nie ma się do czego reszty z puszki wykorzystać), 200g przecieru pomidorowego lub kartonik soku pomidorowego, sól, pieprz, bazylia, oregano i ewentualnie przyprawa uniwersalna lub jarzynka, starty ser żółty do posypania potrawy, makaron do spaghetti. Przygotowanie: Pieczarki umyć, pokroić i podsmażyć razem z pokrojoną w kostkę(...)podzieliło. Dobrze podsmażyć. Dodać kukurydzę i pomidory z puszki. Puszkę po pomidorach zalać do połowy wodą, opłukać ją i wlać do reszty składników. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy (lub sok pomidorowy - wtedy nie wlewać wody z puszki). Gdy sos się zagotuje spróbować czy nie trzeba dodać jeszcze przypraw. Ewentualnie jeszcze doprawić. Ugotować makaron do spaghetti w osolonej wodzie, z łyżką
W kuchni u Monikiłyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao, 2 łyżki mleka, 350g wiśni, 1 jabłko. Masa budyniowa: budyń waniliowy z cukrem (60g), 375 ml mleka, łyżka cukru, 2 łyżki soku z cytryny, kostka masła (250g) w temperaturze pokojowej. Ponadto: 200g gorzkiej czekolady, masło - dodawać po łyżce do momentu aż czekolada będzie płynna (60-70g) - ja tym razem miałam tylko mleczną(...)budyń folią spożywczą lub woreczkiem foliowym by nie zrobił się kożuch na nim. Masło zmiksować lub utrzeć. Dodawać do niego po łyżce budyniu cały czas miksując. Dodawać również powoli sok z cytryny. Gdy masa będzie jednolita można już wyłożyć ją na ostudzone ciasto. Rozsmarować równomiernie i włożyć do lodówki do stężenia. Czekoladę roztopić razem z masłem w kąpieli wodnej. Lekko
W kuchni u Monikimiękkiego masła - kostka 200g 1 szklanka cukru pudru, 2 jajka, 4 i 1/2 szklanki mąki (tortowej) 2 łyżeczki sody, 1 opakowanie przyprawy do piernika. Lukier: gorąca woda, cukier puder, sok z cytryny. Przygotowanie: Mąkę przesiać przez sitko. Wszystkie składniki razem wymieszać. Zagnieść ciasto. Rozwałkować dość cienko (patrz na zdjęcie). Powycinać pierniki. Kłaść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec(...)swoje miałam dość cienkie i wystarczyło ok.7-8min. Po upieczeniu pozostawić do wystygnięcia. Dekorację należy zrobić według własnego uznania. Lukier: cukier puder wymieszać z gorącą wodą i z sokiem z cytryny. Do wody dodawać tyle cukru pudru do momentu uzyskania białej i gęstej masy. Gdy lukier wyschnie, gotowe pierniki schować do pojemnika (najlepiej metalowego). Po paru dniach pierniki zmiękną. Smacznego
W kuchni u Monikisoli, olej do usmażenia naleśników. Farsz: 500g mięsa mielonego, 1 cebula, 4-5 ząbków czosnku, vegeta (przyprawa uniwersalna,warzywko lub sól), pieprz, papryka czerwona, Sos: 300 ml gęstego soku pomidorowego lub przecieru pomidorowego z kartonika, 3 ząbki czosnku, bazylia lub 300ml gotowego sosu bolognese. Ponadto: 2-3 garście startego sera żółtego. Przygotowanie: Jajka, mleko i mąkę razem zmiksować(...)ilości oliwy lub oleju. Po chwili dodać mięso mielone i przyprawy. Podsmażyć. Po dwie łyżki wyłożyć na placek naleśnika i zawinąć. Naleśniki włożyć do naczynia żaroodpornego. Do soku pomidorowego wcisnąć ząbki czosnku i wsypać bazylię ( bazylii dać dość sporo). Wymieszać i gotowy sos wylać na naleśniki. Górę posypać startym serem żółtym. Włożyć do piekarnika do rozgrzanego piekarnika
W kuchni u Monikiszklanki), 125g zimnej margaryny, 3g proszku do pieczenia (1 łyżeczka). Ponadto: 1 budyń waniliowy bez cukru, 2 czubate łyżki cukru, 0,5l mleka, 710g obranych i oczyszczonych jabłek, łyżka soku z cytryny, płaska łyżka cynamonu, cukier puder, masło lub margaryna do wysmarowania blachy. Przygotowanie: Ciasto: Margarynę pokroić w kostkę i dodać do reszty składników. Zagnieść ciasto i podzielić na pół(...)spód i dłonią lub wałkiem rozprowadzić ciasto na całą powierzchnię blachy. Ponakłuwać widelcem. Obrane i oczyszczone jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z łyżką soku z cytryny i cynamonem. Jabłka wyłożyć na ciasto i równomiernie rozprowadzić. Ugotować budyń zgodnie z opisem na opakowaniu ( 0,5 l mleka + 2 czubate łyżki cukru). Gorący budyń wylać
W kuchni u MonikiSkładniki: 6 większych jabłek, sok z cytryny (niekoniecznie), 1-2 łyżki cukru, szczypta cynamonu. Przygotowanie : Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Do jabłek nalać troszkę wody, dodać cukier, sok z cytryny i cynamon. Gotować do momentu aż jabłka będę miękkie i woda odparuje. Smacznego
W kuchni u Monikistopni i piec ok.20min. ( w zależności od piekarnika - sprawdzić patyczkiem, kiedy jest suchy po wyjęciu, oznacza, że biszkopt jest gotowy). Krem: Ananasy z puszki pokroić w kostkę. Zagotować sok z puszki ananasa (całość) z cukrem. Budyń wymieszać w 1/2 szkl. wody i wlać do gotującego się soku. Zamieszać i gotowy budyń odstawić do całkowitego ostygnięcia. Margarynę utrzeć z żółtkami
W kuchni u Monikibananów w gazetce ze sklepu Asda. Postanowiłam go wypróbować. Składniki: 4 dojrzałe banany, 1 cytryna, cynamon. Przygotowanie: Blaszkę posmarować olejem i wyłożyć papierem do pieczenia. Do miseczki wycisnąć sok z cytryny. Banany pokroić w plasterki (5-8mm - czym cieńsze tym bardziej po upieczeniu będą chrupiące, ja wolę jednak ciut grubsze i miękkie po upieczeniu). Banany zanurzać w soku
W kuchni u Monikiogórki konserwowe, szczypiorek, natka pietruszki, 14 małych pomidorków, 10 rzodkiewek, sól,pieprz, 4 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny. Przygotowanie: Kuskus wsypać do miseczki i zalać gorącą wodą ( 250ml wody). Przykryć i pozostawić na kilka minut do momentu aż kuskus napęcznieje. Odkryć, wymieszać i pozostawić(...)całkowitego ostygnięcia. Szczypiorek pokroić, natkę pietruszki posiekać, małe pomidorki przekroić na pół, rzodkiewki i ogórki pokroić w drobną kostkę. Wszystkie warzywa dodać do kuskusu, dodać sok z połowy cytryny, pieprz, sól, oliwę z oliwy i wymieszać. Smacznego
W kuchni u Monikinadzienie z cukierków Nim2. Wykonanie jest banalne i nie zajmuje dużo czasu - za to efekt WOW!! Składniki są tylko 4 4 cytryny - skórka z nich starta i świeżo wyciśnięty sok 200 g. cukru pudru 100 g. zimnego masła pokrojonego w kostkę 3 jajka + 1 żółtko Moje wykonanie : W rondelku z grubym dnem umieściłam cukier puder, masło oraz skórkę(...)sok z cytryn. Postawiłam rondelek na małym ogniu i mieszałam do rozpuszczenia masła i cukru. W niedużej misce umieściłam jajka i żółtko - ubiłam trzepaczką na jednolitą masę. Do rondelka stopniowo dolewałam masę jajeczną cały czas mieszając i całość gotowałam 10-15 minut aż masa zgęstniała. Krem przestudziłam i część przełożyłam do słoika o pojemności 250 ml. Pozostałą część wykorzystałam
apetytnapieczeniePieczemy kolejne 30 minut, do zarumienienia. Serwujemy z lodami lub polane czekoladą. Krem migdałowy: 120 g masła 150 g cukru kryształu 100 g zmielonych migdałów 2 jajka 1 łyżka soku z cytryny Masło ucieramy z cukrem i migdałami do połączenia. Dodajemy lekko roztrzepane jajka i sok z cytryny. Ucieramy do otrzymania puszystego kremu. Dodatkowo: 5 dojrzałych, soczystych gruszek, pokrojonych
Made By Mom And Son