słoik - 12348 przepisów (strona:631/824)

minut mieszamy,aby się nam równo zarumieniły. Usmażone wyjmujemy z tłuszczu solimy i doprawiamy przyprawą do smaku. Podajemy gorące.  Olej który nam zostanie po usmażeniu,studzimy zlewamy do słoika i wkładamy całkiem zimny do lodówki. Możemy go ponownie użyć do smażenia potraw

przecedzić przez sitko. Kwiaty wyrzucić, a do syropu wsypać cukier i gotować 2 godziny na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny, wymieszać. Syrop zlać do czystych słoików, zakręcić i pasteryzować 15 minut. Można pić go podczas przeziębień, dodając do herbaty

Składniki : 20 dkg tartego chrzanu 4 ugotowane na twardo żółtka 3 łyżki śmietany 30 % 1 płaska łyżka cukru sól pieprz mielony Sposób wykonania : Chrzan tarty ( może być gotowy ze słoika ) odcedzić przez drobne sitko. Żółtka utrzeć łyżką na jednolitą masę lub przetrzeć przez drobne sitko ( polecam, gdy żółtka przetrzemy przez sitko na pewno nie będziemy mieć grudek ) dodać śmietanę , wymieszać

Słoiki z sałatkami będą szczelnie zamknięte, jeśli na wierzch zalewy wlejemy odrobinę spirytusu i podpalimy go. Następnie dokręcamy pokrywkę, dopóki płomień nie zgaśnie. Weki będą szczelnie zamknięte, jeśli czyste gumki posmarujemy z obu stron ubitym białkiem

Składniki : 2 kg borówek 80 dkg cukru Sposób wykonania : Borówki oczyścić,opłukać, wymieszać z cukrem, wsypać do dużego słoja. Słoik przykryć papierem lub czystą ścierką , odstawić na 48 godzin w chłodne i ciemne miejsce, aby jagody puściły sok. Następnie borówki przesypać do dużej miski wyścielonej dużą gazą (50cmx50cm). Na miskę położyć pokrywkę , związać dość mocno wszystkie cztery rogi gazy

łupinek. Do każdego słoja (około 1,5l) włożyć po 1 baldachimie kopru (najlepiej z ziarnkami), 4-5 ząbków czosnku, 1 mały kawałek chrzanu. Możemy też włożyć do każdego słoika po jednym listku czarnej porzeczki,wiśni lub dębu według gustu i uznania. Przed włożeniem ogórków do słoja, każdy ogórek nakłuwamy wykałaczką lub cienkim drucikiem. Następnie nakłute ogórki układamy w słoju

wody  ( najlepiej źródlanej ) 1 i 1/2 łyżki soli 2 łyżki cukru 1/2 szklanki octu 10%   Sposób wykonania : Ogórki dokładnie myjemy z letniej wodzie. Do każdego litrowego słoika wkładamy po 1-2 listku laurowym,3 ząbki czosnku, łodygę zielonego koperku, kawałek chrzanu, kilka ziaren pieprzu, 3-4 ziarenka ziela angielskiego i 2 łyżeczki białej gorczycy

koniec smażenia wsypać cukier, wlać ocet, wymieszać i jeszcze chwilkę smażyć, tak aby cukier się rozpuścił. Gotowe powidło powinno spadać płatami z łyżki. Gorące powidło przełożyć do czystych słoików, zakręcić pokrywkami. Pasteryzować 15 minut w kąpieli wodnej

Składniki : 4 kg jabłek Sposób wykonania : Jabłka umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Przepuścić przez sokowirówkę. Ewentualnie przecedzić przez gęste sitko lub gazę. Sok jabłkowy przelać do czystych słoików lub butelek i szczelnie zamknąć. Pasteryzować w temperaturze 85 C przez 15 minut. Przechowywać w zacienionym i chłodnym miejscu. Jest to naturalny, zdrowy sok , dostarcza naszemu organizmowi wiele witamin oraz

małym ogniu, aż będzie szklista. Pod koniec gotowania dodać skórkę pomarańczową  i sok z cytryny. Podczas smażenia zbierać pianę z powierzchni. Lekko wystudzoną konfiturę przełożyć do małych, czystych słoików, zakręcić pokrywkami i pasteryzować 15 minut w kąpieli wodnej ( 85 C ). Konfitura ta doskonale nadaje się do nadziewania rogalików czy naleśników. Stanowi także dodatek do mięs na zimno

wkładamy do nagrzanego piekarnika ( około 40 C ). Nie zapomnijmy lekko uchylić drzwiczek piekarnika, aby szybko się nam nie nagrzewał. Gdy już je dobrze zasuszymy, możemy je przechowywać w zamkniętych słoikach lub w lnianych woreczkach, które przechowujemy w suchym miejscu. Tak robiły nasze babcie. Do suszenia grzybów, możemy też użyć elektrycznej suszarki, kosztuje ona około