skórka pomarańczowa - 1007 przepisów (strona:13/68)

Serowe placuszki z sosem czereśniowym 160

sosem czereśniowym. Dla dzieci i nie tylko idealne. placuszki: 250 g  twarogu pół tłustego 3 łyżki czubate mąki ryżowej 3 jajka 1 łyżka miodu 1 łyżeczka skórki pomarańczowej kandyzowanej tartej masło klarowane sos czereśniowy: 1 szklanka czereśni wypestkowanych 1 łyżka miodu cynamon szczypta kardamon szczypta 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka mączki ziemniaczanej 1/2 szklanki wody puder(...)posypania mięta świeża Żółtka oddzielam od białek. Do miski przekładam ser, dodaję żółtka, miód i miksuję blenderem aż ser zrobi się gładki. Dodaję mąkę, skórkę pomarańczową i mieszam. Mikserem ubijam białka na sztywną pianę. Dodaję do sera i mieszam już łyżką. Placuszki  nakładam łyżką na patelnię, smażę na rozgrzanym maśle z każdej strony  około dwie minuty. Czereśnie przekładam

wesoła kuchnia
Dyniowe placuszki ze śliwką 162

pyszne i aromatyczne. Nie lubiana dynia może być fajnie podana i smaczna. 25 dkg sera twarogowego 30 dkg dyni obranej 2 jajka kardamon 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżeczka skórki pomarańczowej kandyzowanej 1/4 łyżeczki cynamonu 3 łyżki mąki ryżowej masło klarowane 1/2  kg śliwek 1 łyżka cukru brązowego Dynię obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Przesmażam(...)patelni na maśle dodaję odrobinę wody podczas smażenia. Jak dynia będzie miękka odstawiam z gazu i studzę. Do miski przekładam ser, dodaję żółtka, cukier brązowy, kardamon, cynamon, skórkę pomarańczową i miksuję blenderem. Do sera dodaję pure z dyni, mąkę i mieszam. Białka ubijam na sztywno z odrobiną soli i dodaję do masy serowo dyniowej. Delikatnie mieszam łyżką. Placuszki smażę

wesoła kuchnia
Kluski z makiem 128

najlepiej mały w formie zacierki, ja użyłam kokardek) 250 g maku 750 ml mleka 150 g miodu 50 g posiekanych orzechów 50 g rodzynek namoczonych w rumie 50 g skórki pomarańczowej (najlepiej kandyzowanej) opcjonalnie suszone morele, daktyle Przygotowanie: Mak opłukujemy, odcedzamy a następnie gotujemy na mleku przez około 15 minut. Odcedzamy i trzykrotnie mielimy w maszynce do mielenia mięsa (opcja(...)mniej skomplikowana używamy gotowego maku z puszki).  Zmielony mak ucieramy z miodem, a następnie dodajemy namoczone w rumie rodzynki, drobno pokrojone morele ewentualnie daktyle, posiekane orzechy i skórkę pomarańczową. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.  Przed podaniem mieszamy z ugotowanym drobnym makronem np. zacierką (u mnie kokardki

Bon appetit mon amie
Mistrzowski sernik Mamy Hani. Czarno - biały deser po królewsku z kolorową przeszłością 136

jajek 3/4 szklanki cukru małe masło roślinne w  kubeczku 1 opakowanie cukru waniliowego 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 2 małe serki homogenizowane waniliowe garść rodzynek 1-2 łyżki skórki pomarańczowej Przygotowanie: Z podanych wyżej składników zagniatamy ciasto. Jeśli nie chce się lepić możemy dodać łyżkę śmietany lub jogurtu. Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną wykładamy na dużą blachę posmarowaną(...)tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Drugą wkładamy do zamrażalnika. Ser przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy kolejno składniki i mieszamy na jednolitą masę. Na koniec wrzucamy sparzone rodzynki i skórkę pomarańczową. Wykładamy równomiernie na ciemne ciasto. Na wierzch ścieramy na tarce o grubych oczkach schłodzoną resztę ciasta. Pieczemy w temperaturze 180 stopni "na wygląd". Kiedy sernik wyrośnie, a ciasto się zarumieni

Kuchnia po mojemu
Murzynek 125

kostki masła - 160 g mąki pszennej - 90 g mąki ziemniaczanej - 1 łyżka dowolnego dżemu - 1 łyżka kakao - 1/2 łyżki sody - 200 g mleka - ½ łyżeczki proszku do pieczenia - orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa Polewa - 5 łyżek cukru pudru - 1 jajko - 3 łyżki kakao - ½ kostki masła - płatki migdałowe W pierwszej kolejności roztapiamy masło w garnku. Do roztopionego masła dodajemy cukier, jajko i mieszamy(...)Następnie dodaję dżem, kakao, sodę i proszek do pieczenia. Po wymieszaniu wszystkich składników stopniowo dodaję mąkę i dalej mieszamy. Na samym końcu dodajemy mleko oraz orzechy, rodzynki i skórkę pomarańczową. Po wymieszaniu wszystkich składników ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej pergaminem i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i pieczemy 40 minut. Po wystudzeniu ciasta przygotowujemy polewę. Przygotowanie polewy zaczynamy

Kuchenne Wariacje
Keks znakomity 212

jaja 3 3/4 szkl. mąki (50 dag) 1 1/2 szkl. cukru (30 dag) 1 margaryna ok 1/2 szkl. mleka cukier waniliowy małe opakowanie proszku do pieczenia 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej bakalie wg. uznania Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Miękka margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, do utartej masy dodajemy po 1 żółtku, następnie dodajemy(...)proszkiem do pieczenia i mleko, mieszamy. Dodajemy piąnę z białek i ostrożnie łączymy z masą. Na koniec wsypujemy bakalie (u mnie najczęściej są to rodzynki i orzechy włoskie) i skórkę pomarańczową. Przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (ja z tej porcji robię zawsze 2 keksy, są odrobinę niższe, ale za to lepiej wypieczone). Pieczemy ok 50 minut

Cynamonowe szczęście
Szafranowe ciasto drożdżowe z rodzynkami i tymiankiem 171

szklanki mąki + mąka do wysypania formy 10-12 dag miękkiego masła + masło do posmarowania formy 1/3 szklanki cukru trzcinowego 20 dag rodzynek (namoczonych wcześniej we wrzątku) łyżeczka kandyzowanej skórki pomarańczowej 1,5 łyżeczki suszonego tymianku Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle(...)Palcami wgnieść w nią masło. Dodać brązowy cukier. Wymieszać. Do miski z mąką wlać zaczyn drożdżowy i szafranową wodę (kiedyś dawałam bez nitek, teraz dodaję z nimi). Dodać rodzynki, skórkę pomarańczową i tymianek. Wszystko dobrze wymieszać na gładką masę za pomocą drewnianej łyżki. Ciasto ma mieć nieco lżejszą konsystencję niż klasyczne ciasto drożdżowe . Ciasto wyłożyć do tortownicy. Przykryć wilgotną ściereczką

Weekendy w domu i ogrodzie
Wegańska Panettone 178

tylko tyle miałam) 120 g oleju kokosowego rafinowanego, lub innego oleju roślinnego ale delikatnego w smaku 150 g rodzynek (ewentualnie można zastąpić pokrojonymi daktylami) 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (używam tylko własnej produkcji) 60 g świeżych drożdży 300 ml sojowego mleka (użyłam waniliowego z Biedronki) 2 duże dojrzałe banany 100 g cukru szczypta soli 100 ml słodkiego białego wina (można(...)mleka i roztopiony oleju kokosowy. Mąkę i sól przesiej 2 razy, dodaj masę bananową, obudzone drożdże i zagnieć ciasto. Rodzynki (nie musisz ich mocno odsączać z soku/wina i skórkę pomarańczową dodaj pod sam konie wyrabiania ciasta, bo będzie Ci łatwiej. Ciasto jest ciut luźniejsze i bardziej klejące od tradycyjnego ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto (pomęcz się z 10 minut w sumie

greenscarf
Babka sernikowa 124

ciasta można upiec okrągły sernik, w formie o średnicy 25 cm. 500 g sera półtłustego, 50 g miękkiego masła, cukier waniliowy, 190 g cukru pudru, 3 jajka, 30 g skórki pomarańczowej, 30 g rodzynek, 50 g mąki lub łyżka kaszy manny, sól, Ser przetrzeć przez sito lub zetrzeć na tarce (w robocie). Masło utrzeć na pulchną masę, następnie dodawać żółtka(...)Dokładnie utrzeć, następnie dodawać ser, tu już wystarczy dokładnie wymieszać ser z masą żółtkowo maślaną. Zbyt długie ucieranie spowoduje, że otrzymamy płynną masę, a tego nie chcemy. Rodzynki i skórkę pomarańczową wymieszać z mąką, wysypać na masę serową, delikatnie wymieszać. Białka ubić na niezbyt sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli (ma być w miarę sztywna, z miski odwróconej do góry

królestwo garów
Drożdżowa baba czekoladowa 161

Składniki ; 7 żółtek  1 szklanki cukru pudru 12 dag mlecznej czekolady 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej 4 dag drożdży 1 szklanki mleka 10 dag rodzynek 2 łyżki skórki pomarańczowej  Wykonanie ;W ciepłym mleku rozprowadzamy rozkruszone drożdże  z dodatkiem łyżki mąki i łyżki cukru pudru, mieszamy,  odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Czekoladę rozdrabniamy w malakserze(...)puszysty kogel – mogel, dodajemy czekoladę i utartą wanilię. Składniki łączymy, dodajemy wyrośnięte drożdże i cały czas ubijając sypiemy przez sito wygrzaną mąkę, aż ciasto stanie się jednolite. Dodajemy rodzynki, skórkę pomarańczową dokładnie mieszamy i nakładamy do wysmarowanej tłuszczem foremki. Gdy ciasto podwoi objętość,  wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 C i pieczemy przez 45 min (czas pieczenia zależy od wielkości

Apetyczna babeczka
Makowiec na szybko 2179

jajek 1 puszka masy makowej z bakaliami Helio 2/3 szkl cukru 4 łyżki bułki tartej 2 łyżki zmielonych migdałów 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki skórki pomarańczowej Helio 50 g orzechów włoskich Lukier: 1 i 1/3 szkl cukru pudru 3 łyżki zimnej wody Przygotowanie: W misce połączyć bułkę tartą, kakao, zmielone migdały i proszek do pieczenia(...)spadała z widełek miksera). Miksując na najwolniejszych obrotach dodawać po łyżce masy makowej. Na końcu dodać suche składniki i miksować tylko do połączenia się składników. Do zmiksowanej masy dodać skórkę pomarańczową, pokrojone orzechy włoskie i delikatnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 23-25 cm wyłożyć na dnie papierem do pieczenia a boki wysmarować. Wylać masę makową włożyć do nagrzanego piekarnika

Ala piecze i gotuje
Batoniki 100% bakalii 113

zupełnie niefotogeniczne :) A papier ryżowy do niczego nie potrzebny. Przeszkadzał zarówno w krojeniu, jak i w konsumpcji.  Składniki i ich proporcje można dowolnie modyfikować. Jeśli nie lubimy skórki pomarańczowej, nie musimy jej dodawać. Jeśli wolimy pistacje zamiast orzechów - proszę bardzo. Może ktoś tutaj widzi wiórki kokosowe, suszonego ananasa, rodzynki, słonecznik... kombinacji jest wiele, ale lepiej wszystkiego(...)suszonych fig 20 sztuk suszonych daktyli  10 sztuk suszonych moreli  10-15 sztuk orzechów brazylijskich (lub włoskich, laskowych czy migdałów) 3 łyżki suszonej żurawiny 2 łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej  Z fig odcinamy twarde końcówki i kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie bakalie umieszczamy w blenderze i miksujemy na średnich lub dość wysokich obrotach do momentu, aż masa będzie

bistro mama
Rogale marcińskie 1367

dałam 150 g ) 3/4 szklanki cukru pudru 150 g orzechów włoskich 100 g blanszowanych migdałów  70 g suszonych fig 70 g suszonych daktyli bez pestek 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej 3 łyżki gęstej śmietany ( dałam 12 % ) 2 białka 5 podłużnych biszkoptów Wykonanie: W oddzielnych miseczkach nasypać mak, orzechy włoskie, daktyle i figi .  Zalać gorąco wodą i doczekać(...)razy. Masę marcepanową ucieramy z cukrem pudrem i śmietaną. Gdy składniki się dobrze połączą dodajemy zmielony mak z bakaliami. Następnie dodajemy pokruszone biszkopty ( mieliłam w blenderze ) i posiekaną skórkę pomarańczową. Masę bardzo dobrze mieszamy. Białka ubijamy na pianę i dodajemy do nadzienia.. Delikatnie mieszamy. Jeśli nadzienie będzie za bardzo zbite dodajemy 1 łyżkę śmietany. Dodatkowo : jajko roztrzepane z łyżką

Słodkości i nie tylko
Wyjątkowe biscotti: z żurawiną i kasztanami 217

biscotti są zupełnie wyjątkowe, mnie oczarowały. Nie dotrwały nawet do dzisiaj, ale to akurat mnie nie zdziwiło.Ilość składników zmniejszyłam o połowę, zachowując jednak oryginalną ilość bakalii i skórki pomarańczowej. Dzięki temu moje ciasteczka są cudownie aromatyczne i pełne pyszności. Oj, nie można się im oprzeć...Ciasteczkom z żurawiną nie potrafiła się oprzeć również Mirabelka.Biscotti ze świeżą żurawiną i pieczonymi(...)łyżeczki sody1/4 łyżeczki soliskórka otarta z 1 pomarańczy115 g upieczonych, obranych kasztanów100 g świeżej żurawinyJajka z cukrem ubić na puszystą, jasną masę. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, sodą i skórką pomarańczową. Partiami dodawać do masy jajecznej, miksując na najniższych obrotach.Kasztany niezbyt drobno posiekać. Razem z żurawiną dodać do masy, dokładnie wymieszać.Uformować z ciasta wałeczek 28x5 cm, spłaszczyć. Zawinąć

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Bezglutenowe wegańskie "brownie" 200

śniadanie lub przekąskę. Znika bardzo szybko, ale dwa kawałki udało mi się przed Narzeczonym uratować;) Polecam wszystkim czekoladoholikom;)  Składniki: 200 g pestek dyni 200 g kaszy gryczanej palonej skórka pomarańczowa (u mnie niestety kupna) - do smaku proszek do pieczenia/kamień winny 2-3 łyżeczki 30 g siemienia lnianego mielonego garść pokrojonych daktyli 2 duże łyżki miodu kakao (będzie(...)opcjonalnie dżem - u mnie truskawkowy 100%, bez cukru Wykonanie: 1. Pestki dyni i kaszę zmiel na mąkę - osobno, następnie zmieszaj razem 2. Dodaj proszek do pieczenia, skórkę pomarańczową, len i kakao. 3. Dodaj miód i mleko, wymieszaj 4. Cały czas mieszając dodawaj wodę, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji (ciasto ma być gęste, ale wilgotne) 5. Dodaj daktyle pokrojone w małą

pyszne zdrowości