rukola - 6622 przepisów (strona:221/442)

Sałatka z krewetkami, mango, awokado i miętowo-limonkowym dresingiem 177

Porcja dla 2 osób Koszt przygotowania: 28,00 zł ( 2-3 porcje) SKŁADNIKI na sałatkę: 250 g krewetek tiger 1 mango 1 awokado 8 pomidorków daktylowych mix sałat rukola 1 ząbek czosnku 1 cytryna 1 łyżka masła klarowanego 1 łyżka posikanej natki pietruszki sól, pieprz SKŁADNIKI na dresing miętowo-limonkowy: 5 łyżek oliwy z oliwek 2 limonki garść listków mięty(...)blendera wlewamy oliwę. Dodajemy listki mięty i sok z limonki. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Wszystko miksujemy na jednolitą konsystencję. PRZYGOTOWANIE sałatki: Na talerzu układamy porwane liście sałat oraz rukolę. Na niej układamy pokrojone w półksiężyce mango i awokado. Dodajemy krewetki i pokrojone pomidorki daktylowe. Wszystko polewamy dresingiem miętowo-limonkowym. Smacznego

kulinarnyJa
Figi z mozzarellą i pomidorami w balsamicznym sosie 134

Polubicie to połączenie. Czas przygotowania: 15 min. Porcja dla 1 osoby Koszt przygotowania: 6,00 zł SKŁADNIKI na danie: 1 świeża figa 1 kulka mozzarelli 1 pomidor kilka listków rukoli 1 łyżeczka oliwy z oliwek SKŁADNIKI na sos balsamiczny: 2 łyżeczki cukru 4 łyżki octu balsamicznego PRZYGOTOWANIE sosu balsamicznego: Na patelni podgrzewamy cukier, aż uzyskamy płynną konsystencję karmelu. Dolewamy ocet(...)części i podsmażamy na oliwie z obu stron. Pomidora i mozzarellę kroimy na grube plastry. Na talerzu, który polewamy sosem balsamicznym układamy na przemian pomidora, mozzarellę i liście rukoli. Dodajemy podsmażone figi. Wszystko skrapiamy oliwą z oliwek. Smacznego

kulinarnyJa
Kwiecień z Sophie Dahl - zielona zupa z pesto 138

trwa dalej, więc konsekwentnie gram z zielone :) Zupa robi się sama, jest smaczna, niezbyt gęsta i można ją podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. U mnie bez rukoli, za to z oliwą truflową, która ostatnio jest u mnie popularną przyprawą do zup. Składniki: 1 mała cebula pokrojona w drobną kostkę 1 cukinia (300g) 450g mrożonego groszku(...)szklanki bulionu drobiowego 3 łyżki pesto ( klik ) oliwa sól i pieprz Sophie dodaje jeszcze garść rukoli Sposób przygotowania: W garnku, na oliwie podsmażyć cebulę aż się zeszkli. Dodać cukinię, zalać bulionem i gotować 5 minut. Dodać groszek i gotować kolejne 15 minut. Gdy groszek będzie miękki zmiksować zupę blenderem ręcznym. Dodać pesto, dosolić, ewentualnie dodać pieprzu. Gotowe. Podawać z grzankami

W kuchni wieczorem
Rukola z polędwiczkami cytrynowymi, jakiem i popcornem z kaszy gryczanej 142

porcje: 4 polędwiczki z kurczaka, 1/2 cytryny, szczypta pieprzu cytrynowego, pieprz czarny świeżo mielony do smaku, szczypta pieprzu czerwonego, 1 łyżka masła klarowanego, 50 g kaszy gryczanej, 2 garści rukoli, 3 gałązki tymianku, 2 świeże jajka, 2 łyżki octu, olej rzepakowy do smażenia.   Przygotowanie: Popcorn z kaszy gryczanej W garnku rozgrzewamy olej w którym przygotujemy popcorn. Kaszę gryczaną (małymi(...)jeśli nie to wystarczy łyżką delikatnie zgarnąć białko do środka, na żółtko. Jajko gotujemy około 3 minuty i wyjmujemy je łyżką cedzakową. Na talerzach układamy po jednej garści rukoli, skrapiamy ją delikatnie olejem rzepakowym, dookoła dodajemy polędwiczki pokrojone w plasterki, na środek układamy  jajko w koszulce i całość posypujemy popcornem z kaszy gryczanej. Całość doprawiamy pieprzem i dodajemy igiełki

Moniki Smakołyki
Kebab z nowalijek 175

łyżki mąki 1 szklanka mleka 1 jajko dip jogurtowy: 1/2 szklanki jogurtu 1 łyżeczka posiekanego koperku 3 rzodkiewki sól pieprz pół ząbka czosnku dodatkowo : młoda sałata 2 pomidorki liście rukoli rzodkiewka 2 plastry schabu sól i pieprz Sposób przygotowania: Przygotowujemy dip. Do szklanki przelewamy jogurt naturalny, siekamy koperek, ścieramy na drobno rzodkiewki i dodajemy do jogurtu. Solimy i pieprzymy(...)patelni - bez oleju - na rumiano. Po zdjęciu z patelni plasterki przekrawamy do końca. Na środek przygotowanego wcześniej placka (podgrzanego na patelni) rwiemy na drobno liście młodej sałaty, dodajemy liście rukoli, pokrojoną na plasterki rzodkiewkę i pomidorki, dodajemy plasterki schabu i polewamy dipem jogurtowym. Zawijamy tak aby na dole nic nie wypadło - spód zwijamy w folię aluminiową albo spożywczą. Podajemy

Słodkie Przyjemności
Kanapka z wędzonym łososiem, jajkiem i rukolą 163

kanapkę: 2 kromki tostowego chleba pełnoziarnistego 1 - 2 łyżki majonezu wędzony łosoś (pokrojony na kawałki) 1 jajko ugotowane na twardo (pokrojone na plasterki) kilka listków rukoli świeżo zmielony czarny pieprz i ewentualnie sól morska Ponieważ głównym założeniem bloga miały być potrawy jak najmniej pracochłonne i jak najbardziej smaczne... nie mogło tu zabraknąć mojego nowego działu "Kanapki". Chleb włożyć do tostera(...)Lekko podgrzać. Posmarować majonezem, ułożyć łososia, jajko i rukolę. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i ewentualnie doprawić solą. Inspiracja (z drobnymi zmianami): kwestiasmaku.com linkwithin_text='Zobacz również inne przepisy:' var linkwithin_site

Świat Domowej Kuchni
Carpaccio z zielonej gruszki z rukolą, rokpolem i olejem lnianym. 158

spokojnie do stycznia leżeć. Uwielbiam jej smak, dlatego nie mogłem przejść obojętnie, a i sam pomysł na zdrową przekąskę wpadł do głowy. Działamy: -gruszka -rokpol ew. gorgonzola -olej lniany -rukola -orzechy włoskie -pomidorki cherry -limonka Gruszke obieramy, po usunięciu gniazda kroimy na pół i siekamy na drobne plastry, wykładamy na talerz. Z rukoli zawijamy gniazdko. Dodajemy pomidorki, kruszony

BaRepas
Spaghetti pełne ziarno z pesto na nerkowcach. 146

Pesto można zrobić na wiele sposobów z rozmaitymi ziołami. Ja lubię najbardziej to oryginalne na rukoli. Co potrzebujemy? -rukolę -oliwę; dwie-trzy łyżki -orzechy nerkowca; duża garść -sok z połowy cytryny -dwa ząbki czosnku -sól i pieprz -parmegiano regiano; łyżka Wszystkie składniki miksujemy w blenderze. Ugotowany makaron w osolonej wodzie przecedzamy NIE zalewamy zimną wodą. Skrapiamy oliwą. Wykładamy na rozgrzaną

BaRepas
Banalna sałatka jesienna... 95

Kolejna sałatka na kolejne leniwe niedzielne popołudnie. Składniki na 2 osoby: - dwie garści rukoli - 1 papryka zielona - 2 średnie czerwone pomidory - 4 jajka Składniki sosu: - 2 łyżki oliwy - 1 łyżka octu balsamicznego z modeny - sól wg uznania - 3 małe łyżeczki miodu Na dno salaterki ułożyć rukolę a jako drugą warstwę pokrojone w okręgi pomidory i paprykę. Wskazówka, oczyśćmy pomidory

Smaki Brazylii
Krakersy z łososiem 208

jednak trochę więcej uwagi poświęcić na sposób ich podania. Idealnie do przygotowania przystawek nadają się krakersy i … Składniki: - opakowanie krakersów solonych - łosoś wędzony w plastrach - ser feta - serek mascarpone - rukola, skórka z limonki, cytryny, świeży rozmaryn - świeżo mielony pieprz   Łososia dzielimy na nieduże porcje. Na krakersy nakładamy serek mascarpone, najlepiej przy użyciu woreczka i tylki w kształcie gwiazdki(...)wzbogacić smak dokładamy, na każdy po małym kawałku fety. Porcje łososia zwijamy i układamy na serkach. Oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Dla ozdoby kładziemy po listku rukoli, świeży rozmaryn, cząstki cytryny. Za pomocą specjalnego nożyka (do dekoracyjnego obierania cytrusów) wykrajamy z limonki i cytryny niteczki skórek, które również będą ozdobą. Krakersy z łososiem – przystawka, raczej wstęp, który zaspokoi mały głód

mojewypiekiinietylko
Sałatka z awokado i szpinakiem oraz zielonym sosem gorngonzola 214

Składniki na sos: 1 duży jogurt naturalny opakowanie sera gorgonzola pęczek koperku oraz bazyli pieprz   Składniki na sałatkę: opakowanie młodego szpinaku (opcjonalnie rukola, albo sałata) 1 dojrzałe awokado 1 duży pomidor, albo kilka koktajlowych do sałatka można dodać także prażone pestki dyni ( ja o nich zapomniałam :)) Sos:W blenderze lub łyżką mieszamy jogurt z serem oraz ziołami i pieprzem(...)idealny do sałatek. Np. z sałatką z awokado i szpinakiem, który znajduje się w moim następnym poście :)  Sałatka: Na półmisku układamy umyty i osuszony szpinak albo rukolę, awokado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę i łyżeczką wydrążamy kawałki awokado, który układamy na szpinaku. Pomidor kroimy w ćwiartki albo w kostkę. Całość polewamy wcześniej przygotowanym sosem.  Sałatka z awokado

Bon Appetit Małgorzaty
Szaszłyki pina colada: z krewetkami i ananasem :) 157

świeżego ananasa ok. 12 pomidorków koktajlowych świeża natka pietruszki sok z płowy cytryny  2 ząbki czosnku 2 łyżki słodkiego sosu chili 1 łyżeczka pasty pomidorowej szaszłyki podałam na rukoli i świeżej mięcie oliwa do smażenia dodatkowo bagietka Jeśli mamy krewetki w pancerzach to je z nich obieramy. Później krewetki płuczemy w wodzie. Następnie krewetki chwilkę podduszamy: w sosie chili(...)krewetki około 2 minut. Ananasa kroimy w kostkę. Na wykałaczki nadziewamy kolejno: krewetkę, ananasa, pomidorka i tak do wyczerpania składników. Szaszłyki grillujemy z każdej strony. Podajemy na trawce z rukoli i świeżej mięty. Całość skrapiamy jeszcze z sokiem z cytryny. Szaszłyki jemy z bagietką, którą możemy maczać w sosie w którym dusiły się krewetki.  szaszłyki z krewetkami i ananasem

Bon Appetit Małgorzaty
Czarny makaron z białym sosem 152

porcje: 1 opakowanie czarnego makaronu barwionego sepią 200 g sera gorgonzola (najlepiej bez skórki) 125 ml śmietanki kremówki (u mnie śmietanka 18 %) 2 łyżki posiekanego szczypiorku pieprz 1 opakowanie rukoli kilkanaście pomidorków koktajlowych Makaron gotujemy w lekko osolonym wrzątku przez 3 minuty. W garnuszku podgrzewamy śmietankę i dodajemy pokruszony ser gorgonzola. Dodajemy posiekany szczypiorek oraz doprawiamy pieprzem. Sos Gotujemy(...)małym ogniu do momentu rozpuszczenia się sera. Makaron polewamy sosem, posypujemy rukolą i dekorujemy pomidorkami. Smacznego! :) makaron farbowany atramentem z ośmiornicy

Bon Appetit Małgorzaty
Roladki śledziowe kolorowe na ostro 120

kolorowe… Roladki smaczne…. Roladki na ostro… Składniki: 4 płaty śledzia korzennego, 1 cebula, 1 ugotowana marchewka, 2 szt. pomidorów suszonych, 1 ogórek konserwowy, 4 ziarenka kapary, 4 listki świeżej rukoli, ½ papryczki chili, olej rzepakowy 2 łyżki, sól himalajska do smaku, pieprz kolorowy świeżo zmielony do smaku. Przygotowanie:   Cebule i marchewkę drobno kroimy, solimy i mieszamy z 1 łyżką oleju(...)filetów śledziowych ściągamy delikatnie skórkę, śledzie zwijamy i układamy na talerzyku.  Do środka wkładamy po łyżce cebuli z marchewką, dodajemy po jednym pasku ogórka, pomidora suszonego, kapary i rukolę. Doprawiamy pieprzem i papryczką chili w oleju.  Smacznego

Moniki Smakołyki