policzki - 346 przepisów (strona:5/24)

Mniej popularne, ale jakże pyszne. Policzki wieprzowe w musztardzie, duszone razem z warzywami. Bardzo delikatne, wręcz rozpływające się w ustach, o wyraźnym, konkretnym- pikantnym smaku, tak jak lubimy. Polecam, warto wprowadzać do codziennego menu, trochę niecodzienne dania, tak dla odmiany i uniknięcia monotonii. Inspiracją był ten przepis , pominęłam tylko mąkę, moja rodzinka nie przepada za sosami, wolimy dania w sosie(...)własnym...I dodałam od siebie trochę wina do smaku... Składniki: - 1 kg policzków wieprzowych - 2 marchewki - 1 korzeń pietruszki - kawałek 10cm białej części pora - kawałek selera - 3-5 ząbków czosnku - 4 łyżki mąki (nie dawałam wcale) - 50ml białego, wytrawnego wina (nie trzeba) - 500ml wody (rosołu lub bulionu) - 3 łyżki musztardy, o konkretnym pikantnym smaku (u mnie Kcyńska pałucka

Niedoceniany kawałek świni. Jeśli ktoś mówi o policzkach, to najczęściej o wołowych (oczywiście w sensie kulinarnym, no bo tak, to wiadomo, że pełne i rumiane 😉 A świnka ze swoimi małymi ukrytymi policzkami siedzi gdzieś tam z boku. Dziwne, bo … Czytaj dalej

Pewnego dnia po obiedzie zostało półtorej porcji policzków cielęcych. Można je było po prostu zjeść, ale można też było przygotować dwie porcje pierogów. Gryczane ciasto na pierogi o charakterystycznym smaku, farsz z policzków i cebuli a do tego posypka z pieczonych warzyw i sos z mocno zredukowanego bulionu. Pycha! Warto to zaplanować właśnie na dwa dni, bo żeby zrobić pierogi(...)wcześniej trzeba ugotować policzki, co zajmuje sporo czasu

powiecie na policzki? Proponuję wyśmienite policzki wołowe. Odważyłam się je zrobić niedawno, ale będę robiła je już często. Raczej trudno je zdobyć, lecz jeśli się dobrze zakręcicie to zjecie smaczne mięsko. Potrzebne będą: Czytaj więcej

Składniki: ok. 1 kg policzków wołowych (4 szt) 2 duże cebule 3-4 łyżki mąki 1 łyżka ziół Małgosi Plenus 1 łyżka obsypki Maspolanka Plenus sól, pieprz ostra papryka Przygotowanie: Policzki … Czytaj dalej Policzki wołowe

udręczony szpinak czy brokuł, będzie dziś czymś smakowitym.  Przepis powstał na potrzeby konkursu "1000 pomysłów, jedna Lubella" oraz z powodu chęci na szpinak i spróbowania czegoś nowego, czyli policzków, których nie spotykam w regularnej sprzedaży. A wspominałam już, że uwielbiam szpinak? Zatem jeśli go tylko spotkam na straganie w dzień targowy, to zawsze zabieram go do domu(...)jakieś arcytrudne zrobić go, by był zjadliwy. Nie potrzebuje zbyt wielu przypraw. U mnie obowiązkowo musi być czosnek, cebula i pietruszka. Mmm...pycha!  Składniki: makaron Lubella świderki policzki wieprzowe szpinak świeży pomidory malinowe fasola czerwona cebula biała czosnek świeży sos chilli * natka pietruszki sól Przygotowanie: Zaczynamy od mięsa. Myjemy je pod bieżącą wodą i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Smarujemy

Policzki wieprzowe to pyszne, delikatne mięso. Jest poprzerastane kolagenowymi włóknami więc po uduszeniu jest mięciutkie i kleiste. Niestety, nie jest łatwo je dostać nad czym ubolewam. Zdecydowanie częściej trafiam na policzki wołowe, które równie dobre jeśli nie lepsze. Dobre mięso uduszone w pysznym sosie podane z kluseczkami to doskonałe danie na jesienny obiad. Kupując policzki, zarówno wołowe jak i wieprzowe

policzków wieprzowych, mąka do oprószenia mięsa, oliwa do smażenia, 2 cebule, 100 ml białego wytrawnego wina, 1-2 gałązki rozmarynu, 10 filecików anchois, 6 ziaren pieprzu czarnego, kawałek kory cynamonu, 400 ml dobrego bulionu wołowego, 2 puszki Hiszpańskich Oliwek zielonych*, Policzki oczyścić – zdjąć błonę, można nie zdejmować, ja zdejmuję. Cebule pokroić w półplasterki. Anchois drobno pokroić. Policzki oprószyć mąką

policzków wołowych, 3 łyżki sosu sojowego Kikkoman, 1,5 łyżeczki tabasco, 2 łyżki sosu teriyaki, 2 łyżki mąki kukurydzianej, 200 ml białego wytrawnego wina, 300 ml bulionu. 2 cebule, 1 łyżka pasty tamaryndowej, 1 łyżka czarnego sosu sojowego, 4 listki kaffiru, sok z 1/2 limonki olej ryżowy do smażenia Policzki oczyścić z błon, pokroić na kawałki około(...)garnka, wlać bulion gotować pod przykryciem godzinę. Dodać pastę tamaryndową, czarny sos sojowy, listki kaffiru, sok z limonki, przykryć i dusić na najmniejszym gazie około 2 godzin. Polecam również policzki wołowe.     zastawa

Paleta Color Festival Paleta o wyjątkowym designie zawierająca 130 kolorów do makijażu oczu, ust i policzków: - 72 cienie do powiek - 18 eyelinerów w kremie - 28 błyszczyków do ust - 8 różów do policzków - 4 lakiery do ust i policzków (pierwszy raz w palecie do makijażu Sephora) - 2 lusterka - 6 samouczków, aby nauczyć się technik makijażu i stać się profesjonalistką Paleta jest

już kolejny raz i jak zwykle nauczyłam się czegoś nowego. Tym razem tematem przewodnim była wołowina. Przygotowaliśmy idealny stek z polędwicy (nauczyłam się flambirować :)), duszone ogony wołowe, a także policzki wołowe na ostro. Te ostatnie okazały się tak pyszne, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem :) Zapraszam do gotowania! Składniki (dla 8 osób): 3 duże policzki wołowe 1 żółta papryka(...)papryczki chilli 2 cebule 2 główki czosnku sól, pieprz olej + woda CZAS PRZYGOTOWANIA: ok. 200 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI Przygotowanie: Policzki wołowe myjemy, osuszamy i oczyszczamy ze skóry i błon. Kroimy na cienkie plastry (o grubości ok 1 cm) równolegle do ścięgien. Wkładamy do naczynia do zapiekania. Paprykę kroimy w paski, papryczki chilli kroimy w krążki i pozbawiamy pestek

Policzki wołowe są przepyszne. Długo duszone mięso jest kleiste i tak mięciutkie że potrawę z przyjemnością jemy. Dziś zrobiłam policzki w sosie koperkowym. Delicje! Potrzebujemy: Czytaj więcej

Policzki wołowe polecam od dawna. To niedoceniany kawałek mięsa, z którego można przyrządzić cudowny, nieco kleisty, gulasz. My bardzo je lubimy. Dobrze przyrządzone policzki rozpływają się w ustach i są przepyszne! Jeśli jeszcze ich nie próbowaliście to koniecznie zapytajcie o nie w sklepie mięsnym, u rzeźnika, i przyrządźcie sobie w domu, bo warto. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

jeszcze mogłam sobie popatrzeć :D ). A jak się później okazało – i przyjemnie porozmawiać, nie tylko z kucharzami, ale i organizatorami całej akcji. Na pierwszy ogień do spróbowania poszły Policzki wołowe w bułce z piklami i marynowanym burakiem w estragonie i Lubczyku z kuchni Jacka. Ależ to było fajne połączenie ! Brakowało mi trochę ostrości, ale połączenie policzków z burakiem było

Policzki wołowe od dawna były na naszej liście do zrobienia. Wiedzieliśmy, że to bardzo wdzięczny kawałek mięsa, szkoda tylko, że tak mało popularny. Danie, które dziś Wam przedstawiamy jest absolutnie fantastyczne w smaku - pikantne dzięki papryczką chipotle z rozpływającym się w ustach mięsem, które pod lekkim tylko naciskiem widelca rozpada się na kawałki. Robi się praktycznie samo, bo jedyne(...)posiekać i przełożyć do miseczki. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz skórkę startą z cytryny. Doprawić solą i pieprzem, a całość zalać olejem rzepakowym - ok. 2 łyżki. Wymieszać. Policzki podajemy z ziemniaczanym puree z ziołowym sosem. Smacznego

coś co postawi nas na nogi po podróży! Tak też zrobiliśmy i szybkim krokiem poszliśmy w kierunku Rynku Głównego, a potem prosto na ulicę Krupniczą. Zamówiliśmy czarny ramen i policzki wołowe. Czarny ramen według informacji w karcie to Święty Graal wśród ramenów - skład zachęca do spróbowowania - mięso wieprzowe, taro z czarnego czosnku, sepia, szpik, sezam, węgierki, edamame, burak, ostre zielone(...)prawdę duża porcja, którą zresztą się podzieliliśmy! Pierwsza myśl, która przychodzi po spróbowaniu? Jest moc! Aromaty, rozpływające się w ustach mięso, chrupkość warzyw - od ramenu można się uzależnić! Policzki wołowe podane z ogórkami marynowanymi, jarmużem, sosem hoisin, ostrym zielonym i makaronem alkalicznym - porcja kosztowała 36 zł. Mięso rozpływało się w ustach, a ogórki marynowane były absolutnie fenomenalne! Polubiłam to miejsce

dania z szybkowaru i dziś takie przedstawiam. Warstwowo układałam porcje mięsa i warzyw by potem po 80 minutach pracy szybkowaru, zajadać pyszny obiad a nie czekać cały dzień aby policzki były pyszne. Polecam jeśli używacie w swojej kuchni tego garnka a jeśli nie to trochę dłuższe duszenie a potem wyśmienity obiad. Zapraszam serdecznie. Policzki wieprzowe z warzywami. CZYTAJ DALEJ

Pyszne policzki wołowe idealne na weekendowy obiad. Są tak delikatne, że rozpływają się w ustach. Czytaj więcej

Pyszne policzki wołowe idealne na weekendowy obiad. Są tak delikatne, że rozpływają się w ustach. Czytaj więcej

Twoje dziecko źle śpi? Jest marudny, dużo się ślini, ma czerwone policzki, a może nawet gorączkę? Ma wszystkie oznaki ząbkowania. Jak pojawiają się pierwsze zęby u Twojego dziecka i dlaczego tak bardzo cierpi? Dziecko ząbkuje! Zapewne słyszeliście już to wyrażenie od wielu rodziców. Ale co to dokładnie znaczy? Ząbkowanie charakteryzuje się tym, że zęby mleczne dziecka przebijają się przez dziąsła(...)dziecka, ani dla jego rodziców. Objawy ząbkowania różnią się w zależności od dziecka. Oto objawy, które mogą wskazywać na ząbkowanie. Potrzeba żucia i wkładania wszystkiego do ust. Zaczerwienienie policzków, szczególnie po stronie, po której wychodzi ząb. Dużo ślini się. Spuchnięte dziąsła. Jest to czasami określane jako “zdwojone dziąsła”. Zaczerwienione i podrażnione pośladki (pieluszkowe zapalenie skóry). Drażliwość. Biegunka. Zaburzony

podziwiając świetliste refleksy na konarach drzew, odbijające się z powstałego strumyczka topniejącego śniegu. Początkowo nie byłam zachwycona końcem zimy. Nie miałam dość śniegu, białej, skrzypiącej ciszy, szczypiących od mrozu policzków i śnieżnych gwiazdek we włosach. A potem znów wstało słońce o bardziej wyrazistych rumieńcach i wypełniło okolicę odgłosem deszczu topniejącego śniegu i klangorem żurawii, które zatrzymały się w naszym łódzkim(...)wyrazistości, kilka kropel dobrej oliwy i jeszcze więcej parmezanu! Potem wystarczy już tylko stanąć w pełym, przedwiosennym słońcu lub zanurzyć myśli w porannej, jeszcze lekko zimowej mgle i wypełnić policzki tym wspaniałym daniem, smakując wszystkie jego ! Niech będzie pysznie do samej wiosny! :D Polenta z pieczonymi warzywami na 4 porcje Potrzebujesz: Na warzywa 1 duży brokuł duża garść brukselki garść

Już jutro święto lukru, cukru pudru, różanej marmolady, glutenu i miliona kalorii! Od samego rana wszyscy wielbiciele tego dnia będą wypychać sobie policzki ulubionymi frykasami pod postacią faworków, pączków wiedeńskich, pączków nadziewanych albo tych malutkich, idealnych na jeden kęs ;) W Słonecznej Kuchni też nikt nie przejdzie obojętnie obok tradycyjnego świętowania Tłustego Czwartku, a nawet dołożę na paterę kolejny pączkowy pomysł(...)usmażone klasycznie na głębokim tłuszczu i przełożone bardzo nie dbającym o nasze obwody - kawowym kremem mascarpone. Ale któż zwracałby akurat na to uwagę, kiedy brioszkowy pączek już rozkosznie wypełnia policzki, prześlizguje się po podniebieniu na kawowo-śmietankowej wstążce nadzienia i bezczelnie chrzęści między zębami cukrowo-cynamonową otoczką ♥ Rumiane brzuszki przepasane kremową wstęgą i obsypane skrzącymi się w lutowym słońcu kryształkami

prostu idealna! To kolejne danie z urządzenia, które ratuje mi życie przy pracy na dwóch etatach i kiedy ja śpię lub pracuję pyszny posiłek np. w postaci żeberek, golonki , policzków wołowych a nawet sernika sam się szykuje. Wołowina szarpana z wolnowaru to danie bardzo uniwersalne i w zależności od dodatków sprawdzi się zarówno u osób na adaptacji, które dodadzą

smażymy według swojego upodobania na patelni przetartej tłustą szmatką . Ja lubię blue , więc smażę króciutko , reszta lubi medium rare , więc w zależności od grubości mięsa smażę na tak zwany policzek . Czyli do momentu aż struktura mięsa pod naciskiem palca będzie taka jak policzka bliżej ucha Wiem dziwne ale podpatrzyłam w jednym z programów Gordona Ramsaya i się sprawdza , naprawdę , zawsze

zawodowe go zatrzymały i ostatecznie zestawu B nie spróbowałam, ale inni ambasadorzy bardzo chwalili swoje dania. O innej wizycie w tej restauracji pisałam TU . Zestaw A (mięsny): Arancini z policzkami wołowymi w sosie pomidorowym, oprószone serem wędzonym z dodatkiem c hipsów z ziemniaka oraz salsy warzywnej. Żebro wieprzowe marynowane w kawie i miodzie podane z zielonym pure, sosem z musztardy(...)palonego masła. Tarta z kremem frangipane, lodami cynamonowymi, pomarańczą oraz sosem malinowym. Na początek zostaliśmy powitani drinkiem festiwalowym z nowym Martini Fiero – to prawdziwy sztos! Arancini było smaczne, policzki wołowe świetnie przygotowane, do tego fajnie chrupiące warzywa i sos pomidorowy. Proste, ale przyjemne, chociaż bardzo sycące danie. Z powodzeniem mogłoby pójść również jako główne. Żeberko bardzo dobrze upieczone, dosłownie

jadłam w restauracji tak pysznych pierogów. Ciasto cienkie, miękkie i elastyczne z bardzo duża ilością mięsnego farszu. Sam farsz bardzo smaczny, delikatny i nieprzesuszony. Idealny! Drugim daniem były policzki wołowe podane z puree z pieczonego czosnku i ziemniaka, w akompaniamencie grillowanej fasolki szparagowej i kwaskowego owocowego musu (44 zł). Same policzki rozpływały się w ustach, a podany do nich

Castillo de Chiva oraz 3 in One, czyli One Zin (kupaż Garnacha, Tintorera, Shiraz i Tempranillo) Chorizo w cydrze Wine pairing z: Venta del Puerto Nº 12 Danie główne: Policzki wołowe duszone w winie Wine pairing z: Venta del Puerto Nº 18 Deser: Flan Wine pairing z: Mistila Moscatel z winiarni Castillo de Chiva Jak wypadła hiszpańska fiesta i hiszpańskie(...)Nazwa wskazuje na 12 miesięcy w amerykańskiej beczce. Smakuje mineralnie, ale też wytrawną czekoladą i ciemnymi owocami, nos ma nuty słodkich przypraw (cynamon, wanilia), tytoniu i cedru. Następnie podano policzki wołowe duszone w winie z warzywami i czekoladą. Jerzy Moskała zestawił je z pełnym w smaku, gładkim i długim w smaku Venta del Puerto Nº 18, które również charakteryzuje się

miejscu. Tym razem trafiamy na marynowaną dynię, pyszne marynowane korzenne śliwki i odlotowy smalec. Muszę przyznać, że mój domowy z nim zdecydowanie przegrywa! Teraz pora na drugie danie. Zamawiamy policzek wołowy duszony w ciemnym piwie (42 zł) podany na puree z marchewki z dodatkiem czosnku niedźwiedziego, a wszystko w towarzystwie obłędnego gęstego sosu z policzków. Powiem szczerze, że miałam ochotę

się dalszej diagnostyce, na przeciwciała lub biopsji jelita (w ostateczności). Jesteście ciekawi jak przebiega wykonanie badania genetycznego? To nic skomplikowanego. Zestaw do pobrania materiału genetycznego (wymazu z wewnętrznej strony policzka) można zamówić przez stronę internetową-  tutaj . Następnego dnia kurier dostarcza przesyłkę, w której znajduje się wszystko co potrzebne do wykonania testu: sterylne patyczki do pobrania próbek instrukcja pobrania próbek(...)formularz zlecenia badania koperta zwrotna. Próbka do badania genetycznego to wymaz z wewnętrznej strony policzka. Pobranie takiego wymazu jest bardzo łatwe. Nie ma obawy, że przez niewłaściwe pobranie próbek wynik badania nie będzie wiarygodny, ponieważ wszystkie próbki w laboratorium przechodzą kontrolę jakości i ilości DNA. Po pobraniu wymazu do badań, wypełnieniu formularza zlecenia badania umieszczamy wszystko w zwrotnej kopercie (dołączonej

Uważam, że najlepszym mięsem są policzki wołowe. Jeśli poświęcimy im trochę czasu to odwdzięczą się nam wspaniałym smakiem. I jeszcze jedno, nie należy się spieszyć przy ich przyrządzaniu. Potrzebujemy: Czytaj więcej

Składniki: 2 policzki wołowe (ok. 1/2 kg) 1 cebula 30 dkg boczniaków Vegeta do mięs obsypka maspolanka 1 łyżka maggi 1 łyżka soku z cytryny mąka 3/4 szklanki białego wina … Czytaj dalej Policzki wołowe z boczniakami

mimo to polecam wybrać się do Mojo Picon. Natomiast pozytywnym zaskoczeniem była wizyta w Tapas Bar Złoto Hiszpanii na Francuskiej. W zeszłym roku porażka, a w tym.... bycze policzki z chorizo i kaparami, pieczoną papryką, kwaśną śmietaną i bobem. Zrównoważone smakowo danie, kapitalne. Pozytywnym zaskoczeniem również była wizyta w Sueno Tapas Bar & Restaurant . W zeszłym roku smacznie(...)rocks Mojo Picón : Bakłażan del Mar Słony : Maczanka Iberica Sueño Tapas Bar & Restaurant : Bycze Kule z Boczniakami Tapas Gastrobar : Pomidor morski Tapas Bar Złoto Hiszpanii : Bycze policzki Odolany : Roladka z dorsza i szynki Sol y Sombra : CYMES Sobremesa Tapas Bar : Krokiety z byczego ogonu Bar Szawa : Tapa Szawa U Rysia : Solona Sieja Zdrowa Konkurencja : Krokiety z hiszpańską szynką

bajka. Stała na progu i przytupywała z zimna. Kiedy otworzyły się drzwi, ujrzała wesoły uśmiech wesołego chłopaka, który już machał przyjaźnie dłonią, aby szybko wchodziła do środka. Jej zarumienione policzki w uśmiechu pokazały urocze dołeczki. „Przyszłam do Ciebie z kolędą – wesoło zaszczebiotała – a tu mam coś dla Ciebie. Na Gwiazdkę.”- to mówiąc wręczyła Mu maleńkie, misternie(...)przytupywała z zimna. Kiedy zauważyła zbliżającą się ku niej postać, nie rozpoznała go od razu. Ujrzała niepewny uśmiech wesołego mężczyzny, który nieśmiało podniósł dłoń w geście powitania. Jej zarumienione policzki otarły się delikatnie o jego twarz, gdy w przyjacielskim odruchu niespodziewanego spotkania objęli się niezdarnie. „Co tutaj robisz?”- zapytał. Wzruszyła ramionami, odpowiadając cicho: „Patrzę na zimowe gwiazdy

która spowodowała, że mięso bardzo szybko się usmażyło i było pyszne. Krucjata zajęła u mnie 3 miejsce. Kolejnego dnia (ostatniego!), zaczęłam testowanie od burgera, serwowanego przez Szwalnie Smaków . Przepyszny policzek wołowy w bułce hamburgerowej i do tego obok sałatka. Nie ukrywam, zaskoczyło mnie takie podanie. Burger był dobry ale szczerze wolę mięso smażone w burgerze niż w sosie własnym. Śmiało(...)mogę powiedzieć, że był to dobry obiad w bułce burgerowej :) Po pysznym policzku przyszła pora, znowu na coś innego. Burger od Mojo Picon . Od początku Festiwalu zastanawiałam się, jak on będzie wyglądać i smakować, ponieważ Mojo Picon to kuchnia hiszpańska. Niestety nie dowiedziałam się jak smakuję, ponieważ go nie otrzymałam. Niestety kucharz zbywał mnie trzykrotnie, za każdym razem mówiąc, żebym

Policzki wieprzowe to bardzo delikatne mięso, które po odpowiedniej obróbce rozpływa się w ustach. Proponuję zdobyć taki kawałek mięsa i przygotować na świąteczny obiad. Goście będą zachwyceni i smakiem i aromatem dania, oliwki dodatkowo nadają mięsu śródziemnomorskiego klimatu. Polecam gorąco. Policzki wieprzowe z cebulką i oliwkami. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

pierwszy udało mi się zakupić policzki wieprzowe. Wcześniej tylko słuchałam jakie pyszne jest to mięso. Teraz z pełnym uznaniem dla tego delikatnego mięsa napiszę, szukajcie go w sklepach, masarniach i delektujcie się jego kruchością i delikatnością. Dziś podaję przepis na cały obiad, pyszny, pożywny i bardzo smaczny. Policzki wieprzowe z ziemniakami ze szpinakiem. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Blueberry Corner by "jagodzianka" Policzki wieprzowe w warzywnym sosie to ciekawe odkrycie na moim stole. Są delikatnym, bardzo miękkim mięsem, które po ugotowaniu wręcz … Przeczytaj cały artykuł Post Policzki wieprzowe w warzywnym sosie pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner

Zamknij oczy i wyobraź sobie taką oto scenę: właśnie wstaje słońce, nieśmiało muskając ciepłymi promieniami Twój policzek. Leżysz w ogromnym łóżku w świeżutkiej pościeli, pachnącej latem i łąką, przez otwarte na oścież okno wpada lekka bryza, tarmosząca delikatnie firankę, a gdzieś z bliska dobiega świergot skowronka. Nagle czujesz wszechogarniający zmysły zapach kawy, podanej w ulubiony przez Ciebie sposób, a wraz(...)wyrywa Cię z ramion Morfeusza, a ukochane dłonie nieustannie błądzą po Twoim ciele. Rozbiegane palce czujesz na swoim ramieniu i brzuchu, leciutko muskają płatki uszu, smyrają po szyi, gładzą policzek. Po chwili czujesz na każdej powiece pocałunek, jak łaskotanie skrzydełek motyla. Otwierasz oczy, nad Tobą pochyla się ukochana twarz, ozdobiona porannym uśmiechem. Kiedy podciągasz się na rękach, żeby usiąść, tuż

Zdobyć wołowe policzki nie jest łatwo ale kiedy już się uda można z nich przygotować naprawdę zachwycające dania. Tak więc jeżeli poszukujecie czegoś naprawdę ekstra na wyjątkową okazję ruszajcie na poszukiwanie policzków. Podpowiem, że mi udało się je dostać w Inter Marche. Jedną z klasycznych propozycji przyrządzenia tego delikatnego i bardzo smacznego mięsa jest duszenie w czerwonym winie. Mięso dusi

bycze jądra/boczniaki/pak choi  cynaderki - nerki cielęce   flaki    gęsie pipki - nadziewane gęsie szyje gulasz z żołądków drobiowych móżdżek cielęcy nóżki wieprzowe w galarecie ogony wołowe policzki wołowe policzki wołowe II risotto z grasicą   serduszka drobiowe z pęczakiem – pęczotto szpik cielęcy szpik wołowy pieczony wątróbka cielęca smażona wątróbka drobiowa z malinami wątróbka drobiowa z wiśniami wątróbka