emaliowaną powierzchnię. Naczynia żeliwne bez warstwy emalii wymagają od nas większej troski – myjemy je jeszcze gorące, w gorącej wodzie, nie używając do mycia mydeł i detergentów, co najwyżej pasty zrobionej z soli kuchennej rozrobionej z wodą i szczotki – po to żeby nie naruszać konserwującej warstwy oleju. Po umyciu dokładnie naczynie osuszamy i pokrywamy ponownie warstwą oleju jadalnego przy użyciu(...)gotowanie w nim staje się naprawdę bardzo naturalne i niesamowicie satysfakcjonujące. Zdarza się, że żeliwo zardzewieje – szczególnie wtedy, gdy leży zapomniane i nieużywane . Małe plamy rdzy łatwo wyczyścić pastą z soli lub wełną stalową. Przy całkowicie pordzewiałym naczyniu też można sobie poradzić – wstawiamy je do zimnego piekarnika i ustawiamy funkcję samooczyszczania piekarnika (pyroliza, piroliza lub czyszczenie pyrolityczne/pirolityczne – cały brud
Karo in the KitchenSkładniki na ciasto ptysiowe Ptysie z kremem waniliowym 2 szklanki mąki 1 szklanki wody 1 szklanka mleka 1 kostka + duża łyżka masła pokrojonego w kostkę 5
Korniszonkiopakowanie mrożonego kalafiora Poltino ( 400 g ) 1 litr bulionu lub rosołu drobiowego lub warzywnego 1 cebula 1 ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki pikantnej pasty lub sosu paprykowego 1/2 łyżeczki ziaren kolendry 1/3 łyżeczki kminku lub kuminu 1/4 łyżeczki mielonego imbiru sól Dodatkowo: płatki migdałowe Przygotowanie zupy 1. W garnku rozgrzać oliwę z oliwek. Na rozgrzanym(...)konieczności rozmrażania. Całość zalać bulionem lub rosołem i gotować, aż kalafior zmięknie. 3. W moździerzu rozetrzeć ziarna kolendry, kminek i imbir. Przyprawy wsypać do zupy, dodać także pikantną pastę paprykową. Jeżeli bulion lib rosół nie były solone - zupę posolić. Ugotowaną zupę zmiksować blenderem na gładki krem. 4. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe. Zupę podawać posypaną prażonymi płatkami migdałowymi. Smacznego
kolorowotorcikowoSkładniki na lody śmietankowe Kremowe lody śmietankowe 200 ml skondensowanego słodzonego mleka 500 ml śmietanki kremówki (36%) Schłodzoną śmietankę ubijacie na sztywno, po czym dodać do
Korniszonki2 szklanki świeżych malin Koktajl malinowy bez pestek 2-3 łyżki płynnego miodu, syropu klonowego lub cukru (według uznania) Szklanka mleka Pół szklanki naturalnego jogurtu lub
Korniszonkiosób nie jadających mięsa, bo przyznacie mi racje że tradycyjny śledzik w oleju w piątek na zagryzkę w czasie lata, to jakoś tak słabo wchodzi no nie? Taka pastą natomiast nie pogardzi nikt. Przekonajcie się sami Składniki: 20 sztuk krakersów slonych słoiczek 190 g Pikantnej Makreli z serii Jedyna Taka SEKO cebulka dymka ze szczypiorkiem 2 jajka Wykonanie(...)gotujemy na twardo. Studzimy i drobno siekamy. * Cebule i szczypiorek drobno siekamy, dodajemy do sałatki z makreli Seko. Dodajemy też posiekane jajko. Dokładnie mieszamy. * Na krakersy wykładamy przygotowana pastę. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem. * Najlepiej smakuje po ok godzinie od przygotowania
Z Majeczką w kuchniCiasto drożdżowe: Drożdżowe ślimaki na słodko 250 g mąki pszennej 250 ml mleka 20 g świeżych drożdży 5 żółtek 70 g masła, roztopionego i przestudzonego 100
Korniszonkidoraźne, zmniejszające dokuczliwości, a nie leczące. Przy bolącym gardle wystarczy dodać do szklanki wody z sodą trochę soku z cytryny i płukać tym gardło. Dolegliwości po ukąszeniach zminimalizuje pasta w sody i wody lub z sody i naparu nagietka. Przy ospie też warto sięgnąć po taką miksturę. Dla urody Problemy z nieświeżym oddechem : płukanie jamy ustnej wodą z dodatkiem(...)sody. Na szklankę letniej wody wystarczy wsypać 1 łyżkę sody i wymieszać. Pastę do zębów wymieszać z odrobiną sody, a otrzymamy naturalnie wybielający preparat. Papka z oliwy z oliwek i sody zadziała jak pilling , znakomicie odświeżający i ścierający martwy naskórek. Przy problemach z tłustą cerą warto co jakiś czas zrobić maseczkę z sody i wody. Jeśli zmagamy się ze szpecącymi
Codzienna kuchnia niecodziennaSzybki, ale bardzo smaczny pomysł na obiad inspirowany sycylijską pastą alla Norma. To ciągnący makaron jajeczny tagliatelle otulony aromatycznym sosem z bakłażanów, pomidorów i czosnku. Moją wersję postanowiłam nieco odchudzić. W tradycyjnej recepturze bakłażana się smaży, ale wtedy danie jest bardziej tłuste - to warzywo jest jak gąbka - wchłonie każdą ilość oleju. Postanowiłam więc bakłażana pokroić, lekko skropić oliwą i upiec(...)Danie wyszło smaczne, a na całość - 4 porcje użyłam jedynie 2 łyżki oliwy z oliwek. Zamiast dużych pomidorów dodałam koktajlowe, żeby pasta wyglądała ładniej. Do tego czosnek, bazylia i twardy ser - u mnie mój ulubiony parmezan. Składniki: (na 4 porcje) 1 średniej wielkości bakłażan 2 szklanki pomidorków koktajlowych 1 szklanka dobrej passaty pomidorowej 3 ząbki czosnku 1/2 szklanki liści bazylii
Kulinarne InspiracjeSposobów na wykorzystanie kurek jest wiele i kilka pomysłów znajdziecie TU na blogu- dziś do tego zestawu dochodzi prosta i wyborna pasta kurkowa przygotowywana z kurek smażonych na maśle klarowanym, z dodatkiem białego wina, cebulką i odrobiną czosnku (aby nie przytłoczył smaku grzybów!). Pasta już sama w sobie jest pełna smaku i aromatu, ale zachęcam do wypróbowania
Kraina Miodem Płynącaformy i wystudzić na kratce. Budyń waniliowy : Żółtka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodać obie mąki i dokładnie zmiksować, aby nie było grudek. Powstanie gęsta pasta. Mleko zagotować z ziarenkami wydrążonymi z połowy laski wanilii ( lub z cukrem wanilinowym ). Zestawić z ognia. Dodać pastę, wymieszać do rozpuszczenia grudek. Postawić z powrotem na palnik i mieszając zagotować. Ugotowany
Opowieści z piekarnikaNajlepsze MOCNO czekoladowe BROWNIES Składniki: 150g masła 70g jasnego brązowego cukru 70g ciemnego trzcinowego cukru Dark Muscovado (jak nie mamy możemy zastąpić jasnym) 250g posiekanej gorzkiej czekolady 1 łyżeczka pasty waniliowej lub cukier z prawdziwą wanilią 3 jajka 60g mąki pszennej (użyłam tortowej) 3 płaskie łyżki kakao bez cukru szczypta soli 100g grubo posiekanej mlecznej czekolady Dodatkowo: 50g mlecznej czekolady(...)kuleczki zbożowe w czekoladzie 1. Masło przełożyć do rondelka, dodać oba cukry, posiekaną gorzką czekoladę i pastę waniliową. Rondelek postawić na gazie i podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż składniki roztopią się i połączą w jednolitą masę. Ściągamy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia na około 10-15 minut. 2. Jajka wbić do miski i przez chwilę mieszać je widelcem
Mała Cukierenkakolej na: Jajka w koszulce podane na letniej warzywnej sałatce z chałką (16 zł) Jajecznicę z trzech jaj zagrodowych z malinowym pomidorem (13 zł) Trzy wybrane smarowidła: powidła, pasta jajeczna i pasta ze szprotek (12 zł). Do naszych dań otrzymujemy masło i pieczywo... i tu niestety totalne rozczarowanie: pieczywo bez żadnego aromatu, mrożone, blade jak śmierć i zupełnie
Kulinarne przygody GatityDziś przepis na pyszną pastę z wędzonej makreli na kanapki.Lubię ryby pod każda postacią,nawet te na kanapkach :). SKŁADNIKI 1 wędzona makrela 2 jajka ugotowane na twardo mała cebulka łyżka majonezu łyżka ostrej musztardy 1 ogórek kiszony sól i pieprz do smaku WYKONANIE Makrelę obieramy ze skóry i usuwamy ości.Obraną makrelę rozgniatamy widelcem,jajka ugotowane(...)twardo,cebulkę i ogórka kiszonego kroimy w kostkę,dokładnie mieszamy.Następnie dodajemy majonez,musztardę,doprawiamy do smaku i znowu dokładnie mieszamy. Gotowe,możemy teraz smarować naszą pastą kanapeczki :) SMACZNEGO
Mała w garnku mieszaszklanki wody 300 g piersi z kurczaka średnia cukinia 300 g fasolki szparagowej zielonej pęczek cebulki dymki 4 łyżki oleju puszka mleczka kokosowego sól, pieprz łyżeczka żółtej pasty curry (można więcej) Wodę na ryż posolić i zagotować. Kurczaka pokroić w dużą kostkę, cukinię w plasterki, z fasolki wykroić końcówki, pokroić na mniejsze kawałki, dymkę posiekać, oddzielić białą i zieloną część(...)część dymki, fasolkę i cukinię. Smażyć na mocnym ogniu ok 5 minut. Do wrzątku dodać ryż, gotować do wchłonięcia płynu (ok 15 minut) Do podsmażonego kurczaka z warzywami dodać pastę curry, sól, pieprz, zalać mleczkiem kokosowym - gotować na małym ogniu 15 minut. W miseczkach nałożyć ryż, potrawkę , posypać obficie zieloną dymką. Smacznego
coolinarny