panda - 470 przepisów (strona:14/32)

Borodiński - rosyjski chleb żytni z zaparką 242

Borodiński, chyba najbardziej znany spośród rosyjskich chlebów. Chociaż niewielu miało okazję go pewnie spróbować, to prawie każdy gdzieś o nim słyszał. Ja, przyznam się

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb z zaparzaną mąką gryczaną i chia 295

Ostatnio zasmakowałem w wypiekach z maki gryczanej. Eksperymentowałem trochę z chlebami bezglutenowymi pieczonymi z gryki, niestety ze względu na brak glutenu chleby nie wyrastały mi zbyt

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb jaglany bezglutenowy 176

Chleb bezglutenowy z mąki jaglanej i tapioki. Nie żebym nagle stał się zwolennikiem diety bezglutenowej, tak bardziej z ciekawości upieczony. Przypomina mi trochę jasne pieczywo pszenne

Przepisy na domowy ser i chleb
Kajzerki 298

Czasem im prościej tym smaczniej.  Pyszne, puszyste i chrupiące kajzerki są jednym z najłatwiejszych do zrobienia w domu wypieków. Polecam! Składniki na 10 sztuk: 500

Przepisy na domowy ser i chleb
Bagietki w wersji amerykańskiej 158

Kolejny przepis na bagietki, tym razem w wersji amerykańskiej. W tej recepturze używamy dwóch zaczynów: - zaczynu poolish (40% wprowadzanej mąki); - zaczynu na zakwasie (3% - dodany głównie

Przepisy na domowy ser i chleb
Struan z rodzynkami i cynamonem w majowej Piekarni Amber 146

Tym razem w majowej Piekarni Amber pieczemy chleb wypatrzony przez Anię na blogu Marcina . Struan to szkocki słodki chleb tradycyjnie wypiekany po żniwach, w przeddzień święta

Przepisy na domowy ser i chleb
Prosty chleb razowy, pszenno-orkiszowy 209

Prosty chleb razowy, pszenno-orkiszowy na żytnim zakwasie. Bardzo smaczny i nie wymagający wiele zachodu. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać w misce łyżką lub mikserem i zostawić

Przepisy na domowy ser i chleb
Prosty chleb razowy, pszenno-orkiszowy 209

Prosty chleb razowy, pszenno-orkiszowy na żytnim zakwasie. Bardzo smaczny i nie wymagający wiele zachodu. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać w misce łyżką lub mikserem i zostawić

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia 182

W tym miesiącu w Piekarni Amber pieczemy chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia zaproponowany przez Danę z bloga Leśny Zakątek . Jest to chleb z pszenicy

Przepisy na domowy ser i chleb
Croissanty 230

Jak podaje W ikipedia:  Croissant to pieczywo z ciasta francuskiego w kształcie rogalika, tradycyjnie bez nadzienia. Pierwszy oficjalny przepis na croissanty pochodzi z 1839 roku

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb codzienny 135

Bardzo smaczny chleb jasny pszenny o lekkim, puszystym i sprężystym miękiszu oraz chrupiącej skórce. Neutralny smak - pasujący do wszystkich dodatków.  Raczej dla osób mających już

Przepisy na domowy ser i chleb
Zakwas pszenny na fermencie owocowym 272

Na zdjęciu: woda z owocami po fermentacji, po prawej stronie "szef" Zakwas pszenny na fermencie owocowym. W tym zakwasie źródłem dzikich drożdży i bakterii mlekowych (mikroflory

Przepisy na domowy ser i chleb
Japoński chleb mleczny Hokkaido 158

Chleb o egzotycznie brzmiącej nazwie "Hokkaido Milk Toast". Dla mnie bardzo podobny do naszej polskiej chałki. Bardzo smaczny, delikatny i puszysty o pięknym maślanym zapachu. Polecam

Przepisy na domowy ser i chleb
Focaccia 188

Focaccia to popularne we Włoszech płaskie pieczywo mające najczęściej kształt prostokąta. Wierzch focacci polewa się oliwą, posypuje ziołami, można też dodać inne składniki. Jest ona podobna

Przepisy na domowy ser i chleb
Marcowa Piekarnia Amber - chleb żytni z ziarnami 152

Marcowa Piekarnia Amber , tym razem moja propozycja. Dziękuję Anno! Jest nią chleb z mąki żytniej typu 1150 lub 1400, nazywanej dawniej mąką sitkową. Mąka ta ma

Przepisy na domowy ser i chleb