Chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia

Chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia

W tym miesiącu w Piekarni Amber pieczemy chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia zaproponowany przez Danę z bloga Leśny Zakątek . Jest to chleb z pszenicy twardej Durum z dużą ilością różnych dodatków. Pszenica twarda (Triticum durum) obok pszenicy zwyczajnej jest jednym z podstawowych zbóż, wytwarza się z niej mąkę i kaszkę. Jest ona powszechnie używana do produkcji makaronu i z tego powodu, jest także nazywana pszenicą makaronową. Zawiera więcej glutenu i ma piękny bursztynowy kolor. Ja piekłem z połowy sk... czytaj dalej...