Prosty chleb razowy, pszenno-orkiszowy

Prosty chleb razowy, pszenno-orkiszowy

Prosty chleb razowy, pszenno-orkiszowy na żytnim zakwasie. Bardzo smaczny i nie wymagający wiele zachodu. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać w misce łyżką lub mikserem i zostawić do wyrośnięcia. Przepis znaleziony na blogu Niebo na talerzu dostosowany do formy 25x11 cm. Ilość składników na foremkę 25x11 cm : 170 g aktywnego zakwasu żytniego 230 g mąki pszennej razowej (pełnoziarnistej, typ 2000) 210 g mąki orkiszowej typ 1850 (można część zastąpić mąką pszenną typ 500, 550 lub 650) 330 ml letniej wody&nb... czytaj dalej...