Sernik z bezą 192żółtka 2 szklanki cukru pudru 2 budynie waniliowe bez cukru (na 0,5 l mleka każdy) lub 80 g mąki ziemniaczanej Na bezę: 6 białek 1 szklanka cukru Dodatkowo: paczka małych okrągłych biszkoptów Wszystkie składniki masy serowej wkładamy do miski miksera i miksujemy przez chwilę aż do połączenia składników. Dno tortownicy wykładamy biszkoptami. Następnie całość masy przelewamy do tortownicy(...)wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na godzinę. Po tym czasie wykładamy na sernik bezę - białka miksujemy na sztywno, a następnie wsypujemy cukier i miksujemy jeszcze przez chwilę - pieczemy jeszcze przez 30 minut. Upieczony sernik zostawiamy w uchylonym piekarniku aż wystygnie, a następnie wstawiamy na kilka godzin do lodówki. P.S. Przed wyłączeniem piekarnika sprawdźcie sernik patyczkiem, czy na pewno
Czary - gary w kuchni
Karnawałowe kwiatuszki serowe 219tygodniu Tłusty Czwartek, czyli dzień, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W tym dniu dozwolone jest objadanie się. Oprócz pączków i faworków można przygotować również inne smażone słodkości. Jednymi z nich są kwiatuszki serowe. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Warto je przygotować, gdyż znikają z talerza w mgnieniu oka. SKŁADNIKI: 250g mąki, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 łyżka cukru(...)kryształu, 250g sera białego, 1 jajko, 1,5 łyżki śmietany 18%, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżki spirytusu, olej do smażenia, cukier puder do posypania. PRZYGOTOWANIE : 1. Mąkę przesiewam na stolnicę. Dodaję pokruszony ser, cukry, jajko, śmietanę, spirytus, sodę oraz proszek do pieczenia. 2. Zagniatam ciasto, jak na makaron. 3. Przygotowane ciasto rozwałkowuję na grubość
Tradycyjna kuchnia Kasi
Ciastka ziemniaczki 178Jeśli mamy ochotę na coś słodkiego, a nie mamy czasu ani ochoty na kilkugodzinne pieczenie, możemy zrobić ziemniaczki. W zasadzie możemy użyć wszystkiego, co mamy pod ręką, a co jest słodkie, daje się pokruszyć i można z tego zrobić małą kuleczkę. Ziemniaczki super nadają się na słodką przekąskę, dzieci bardzo je lubią jeść ale też przygotowywać, bo niesamowitą frajdą jest(...)mieszanie i lepienie małych kulek. Nasza dzisiejsza wersja nadaje się dla małych alergików. 3 paczki herbatników 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżki kakao 1 łyżka miodu 4 łyżki dżemu (u nas śliwkowy) rodzynki wiórki kokosowe aromat rumowy (opcjonalnie) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Herbatniki pokruszyć, wsypać do miski, dodawać po kolei resztę składników. Wyrobić na jednolitą masę (można dodać kilka kropel aromatu
Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
JABŁECZNIK NA BISZKOPTACH Z BITĄ ŚMIETANĄ 189Proponuję dziś ciasto tak łatwe,że aż chce się go zrobić i zjeść bez wyrzutów sumienia, że przybędzie kalorii;) Składniki: 1,5 kg jabłek 2 paczki biszkoptów 1 szklanka wody galaretka pomarańczowa 2 łyżki żelatyny 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki cynamonu Jabłka obrałam, pokroiłam w plasterki i dusiłam w garnku dodając szklankę wody. Po około 15-20 minutach(...)jabłka rozgotowały się na mus.Wsypałam cukier i cynamon. Garnek zdjęłam z gazu, dodałam galaretkę i żelatynę mieszając aby nie powstały grudki. Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia i połową biszkoptów. Na nie wylałam masę z jabłek i ponownie ułożyłam resztę biszkoptów Zalałam je resztą musu jabłkowego. Odstawiłam ciasto do ostygnięcia (mus) a potem do lodówki na około 2 godziny
potrawyregionalne
Czereśnie i morele na przystawkę! 190upływa nam pod znakiem czereśni i polskich moreli. Żeby zupełnie nie umrzeć z głodu podajemy je w sałacie do pasztetu z soczewicy. Spróbujcie! Składniki: 350 g czerwonej soczewicy (1 paczka) 2 jajka 1-2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1-2 łyżeczki kuminu sól, pieprz do smaku kilka liści sałaty kilka listków mięty 2 garści jasnych czereśni 2 morele 2 łyżki oliwy(...)oliwek Soczewicę płuczecie i gotujecie w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzacie, studzicie i blendujecie. Dodajecie pieprz, gałkę muszkatołową, 2 jajka, mieszacie i przekładacie do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładacie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i wyjmujecie po 45-50 minutach. Studzicie, kroicie na plastry i podajecie z sałatą wymieszaną z połówkami czereśni, pokrojonymi w kostkę morelami, listkami mięty
GRUBY WAŁEK
Ciasto grysikowe z truskawkami (proste ciasto bez pieczenia) 247Po całym tygodniu opadów weekend przywitał nas ładną słoneczną pogodą. Nie ma więc większej przyjemności niż usiąść sobie w niedzielne popołudnie za domem z filiżanka kawy
ciastkarnia na kruchym spodzie
Migdałowy placek Króla czyli Galette des rois 223rulonie, paczka xxl, 375g)Glazura1 żółtkomleko 1 łyżeczkaprzygotowanieW średniej misce, lub w misie miksera, połączyć mielone migdały, cukier, sól i skórkę pomarańczową. Dodać masło i mieszać aż się całkowicie połączy . Dodać po jednym jajku, razem z rumem i ekstraktem z migdałów. (Mieszanina może nie wyglądać zupełnie gładkie, co jest normalne.) Przykryć i schować do lodówki.Blachę do pieczenia wyłożyć papierem
Stare Gary
Ciasto 3BIT na kakaowych ciastkach 428duże paczki kakaowych herbatników (około 400 gramów)1 mleko skondensowane "krówka"2 budynie śmietankowe2 opakowania "Śnieżki"3/4 litra mleka600 ml. śmietany 30%2/3 kostki masła2 wafelki w czekoladzie (np. "Grześki")Budyń ugotować na mleku, wystudzić. Utrzeć masło i stopniowo dodawać budyń. Ja robiłam to mikserem, jednak na niewielkich obrotach.Śmietanę ubić ze "Śnieżką".Prostokątną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia
Codzienna kuchnia niecodzienna
Cycek teściowej… 846kokosu 1 szk suchego maku 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie; Białka ubić na sztywną pianę, dodać resztę składników i lekko wymieszać .Piec w 180C przez 40 minut . Masa; 5 żółtek ½ szk kwaśnej śmietany Cukier waniliowy kostka margaryny 6 łyżek cukru pudru 1 l mleka Wykonanie: Mleko i cukier waniliowy zagotować(...)żółtka ze śmietaną, wlać do mleka i zagotować.Odstawić na 30 minut. Odcedzić przez gęste sito.Utrzeć margarynę z cukrem, dodać uzyskany ser i wymieszać. Wierzch: 1 duża paczka okrągłych biszkoptów rodzynki 2 jasne galaretki Przełożenie placka ; Ciemny biszkopt – masa – ciasto makowo - kokosowe – masa – ciemny biszkopt – masa – okrągły biszkopty – na każdy biszkopt nałożyć rodzynkę – zalać galaretką
Apetyczna babeczka
Sernik na zimno z owocami 390Składniki:paczka herbatnikow1/2 kostki masła1 kg sera do sernikowsmietana 30% 400 mlsmietana fix4 łyzki cukru pudru4 łyzeczki zelatyny1-2 galaretki truskawkowetruskawki, jagodySmietanę chlodzimy w lodowce przez kilka godzin.Maslo rozpuszczamy i zostawiamy do przestygniecia.Herbatniki przekladamy do foliowego woreczka i miazdzymy. Pokruszone herbatniki mieszamy z maslem i wykladamy nimi dno formy do pieczenia. W misce ubijamy mikserem
Smaki Edyty
cappuccino - ciasto 626wracam z L4 do pracy, więc pomyślałam, że w końcu zrobię je koleżankom z pracy. Mam nadzieję, że dziewczętom posmakuje :D Robi się je dość szybko. Ciasto nie wymaga pieczenia. Jedna moja rada ....najlepiej je zrobić po wypłacie :D Tak, tak, troszkę to wszystko kosztuje, ale jakby chcieć podsumować koszty wypieku innego ciasta, to nie wiem czy nie byłyby przybliżone(...)nawijam. Dobrze podaję składniki :D Składniki: * 1 opakowanie mleka w proszku * 1 masło * 3 serki homogenizowane waniliowe * 1 szklanka cukru * 6 -8 łyżek kawy cappuccino * 5 żółtek * 1 - 2 paczki biszkoptów * 1 czekolada * 2 łyżki kawy Żółtka utarłam na puszystą masę z cukrem na parze.Ostudzone połączyłam z wcześniej już rozwierconym masłem. Dodałam mleko w proszku, serki i kawę cappuccino
Pieprzyć z Fantazją
3 - bit wersja inna inna niż wszystkie 267przepis na rozsławione ostatnimi czasy ciasto o nazwie jak batonik "3-bit". Pewnie bym nie zabrał się za zrobienie go zbyt szybko, no bo jak to - ciasto bez pieczenia? Jednak pewnego razu dostała telefon, że za parę godzin zjawią się goście. Jako że akurat wracałam do domu, wstąpiłam do Biedronki i zauważyłam herbatniki na półce ze słodyczami(...)deser na szybko, ale także na urodzinach - zawsze pierwsze znika ze stołu. Nawet cioci, która jest wykształcenia kucharką tak zasmakował, że prosiła o przepis. Składniki: 1 paczka herbatników kakaowych* 1 paczka herbatników pełnoziarnistych* 1 puszka masy krówkowej (400 g) parę łyżek nutelli około 1/2 tabliczki mlecznej lub gorzkiej czekolady Na krem budyniowy Krem "karpatka" (np. Delecta
My sweet a life
Pączki tradycyjne / Polish doughnuts 327odstaw do wyrośnięcia na około godzinę. Wyrośnięte pączki smaż partiami na głębokim oleju lub smalcu pod przykryciem, odwracając na drugą stronę gdy połowa pączka będzie już ładnie zarumieniona. Usmażone pączki wyłóż na ręczniki papierowe do odsączenia, następnie posyp cukrem pudrem i podawaj natychmiast! Smacznego! English version Polish doughnuts (20 doughnuts) Ingredients: 3 cups flour 10 egg yolks(...)hour. Remove the dough from the bowl and turn out onto a floured work surface. Divide in 4 pieces, srinkle flour on the dough and roll each piece out to 1 cm thickness. Use a 10 cm biscuit cutter or cup to cut out rounds of dough. Gather scraps of dough and again roll out and cut until you have
karmelowy
FIOLETOWA PANIENKA 186Fioletowa panienka...to lekki i orzeźwiający deser bez pieczenia - jagodowy sernik na zimno...bez sera. Puszysta masa jagodowa na biszkoptach z jagodową galaretką na wierzchu. Nikt jej się nie oprze... Niewymagające czasu i wielu składników ciasto pasuje zarówno jako niedzielny deser jak i na przyjęcie np. w formie tortu. Oprócz tego, że smakuje wyśmienicie to również ładnie się prezentuje(...)pewno posmakuje każdemu, nie tylko amatorom słodyczy 😉 Składniki: paczka podłużnych biszkoptów 450 g jagód mrożonych lub świeżych 400 g jogurtu typu greckiego szklanka śmietanki 36 % 3-4 łyżki cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny 2 galaretki cytrynowe Wykonanie: Jagody myjemy i suszymy, a gdy mamy mrożone to odmrażamy ok. 250-300 g. Pozostałe odkładamy do galaretki, ich nie musimy odmrażać. Następnie
Kuchnia MagdaLeny
Pączusie serowe - mini (Quarkbällchen) 178pączkowe słodkości! Składniki: 250 g serka homogenizowanego 200 g mąki orkiszowej jasnej 50 g mączki ziemniaczanej 1-2 łyżki cukru/ksylitolu 2 średnie jajka esencja waniliowa 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody dodatkowo: minimum 500 ml oleju do smażenia cukier puder do obtoczenia Przygotowanie: serek zmisować z jajkami, dodać resztę składników i wymieszać, ale niezbyt długo. Serek powinien być(...)zwięzły podgrzać tłuszcz do temperatury 175' C formować w dłoniach lub nabierać łyżeczką kulki wielkości orzecha włoskiego i partiami wkładać na rozgrzany olej. Nie wkładać jednorazowo za dużo, ponieważ pączki same się obracają i powinny mieć miejsce na obrót wyławiać drucianą łyżką i odkładać na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar tłuszczu na koniec obtoczyć w cukrze
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!