Rosol z rosolu z wczoraj 289pierożków. ZUPA: PIEROŻKI: ok. 1 l rosołu 1 średnia marchew mięso z rosołu - u nas z 3 podudzi ok. 1 l wody seler - tyle ile marchwi 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 5 cm skórki z imbiru 2 łyżki grzybów mung* sól 1 łyżeczka pasty z trawy cytrynowej 100 g makaronu soba(...)ryżowy lub sojowy pieprz 3 łyżki sosu ostrygowego 3 łyżki marynowanego bambusa* 1 łyżeczka sosu ostrygowego sok z 1/2 pomarańczy lub cytryny dymka - do posypania 1/2 łyżeczki anyż mielony 1/2 łyżeczki ziaren kolendry 1 łyżka octu jabłkowego lub ryżowego pół łyżeczki trawy cytrynowej mielonej 1 łyżka oleju sezamowego pieprz 1,5 łyżki sosu hoisin (opcjonalnie) CIASTO
Kuchnia od dwojga
Flaczki cielęce w rosole 402liście laurowe 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 1, 5 łyżki mielonej słodkiej papryki 1,5 łyżki suszonego majeranku 1 większa gałka muszkatołowa sól do smaku 1/3 łyżeczki mielonej ostrej papryki 1/3 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu Kurczaka opłukać w zimnej wodzie. Marchew, seler i pietruszkę obrać i opłukać. Pora dokładnie oczyścić i wypłukać. Do dużego garnka włożyć kurczaka
Codzienna kuchnia niecodzienna
Marchew po koreańsku 318przez kilka dni. 1 kg obranej marchwi 4 łyżki octu 10% 3 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu najlepiej świeżo mielonego 1 i 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1 mała łyżeczka mielonego imbiru 3 – 4 ząbki czosnku roztartego 1/3 szklanki oleju (używam rzepakowego) Marchew zetrzeć, w miarę
Praktyczna pl
Tajska zupa khao soi z kurczakiem 324lubicie dania pikantne, ale które nie palą kubków smakowych polecam użyć 2 papryczek) 2 szalotki 4 ząbki czosnku 3cm świeżego imbiru 1 łyżeczka kolendry mielonej 1 łyżeczka kurkumy mielonej 1-2 łyżeczki czerwonej pasty curry House of Asia 2 łyżki oleju 2 łyżki świeżej kolendry 2 puszki mleka kokosowego (800ml) House of Asia 0,5 l bulionu drobiowego(...)odstawić na pół godziny. Papryczki odsączyć, zostawić wodę po nich. W mikserze/ malakserze zmiksować razem na gładką niezbyt gęstą pastę: papryczki chili, szalotkę, czosnek, imbir, kolendrę świeżą i mieloną, kurkumę i pastę curry z 2 łyżkami wody po chili. W razie potrzeby dodać więcej wody. W garnku rozgrzać olej. Na gorący olej wylać przygotowaną pastę i podsmażać
Pociąg Do Kuchni
Zapiekanka z cukinii i klopsów 477się też żreć ziemniaków. Wybór padł więc na taką oto zapiekankę. Składniki (dla trzech osób): 400-500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego dwie małe cukinie przyprawa do mięsa mielonego duże opakowanie śmietany 12% koperek ser gouda 2 pomidory 1 cebula 3 ząbki czosnku sól, pieprz Gotowanie zaczynasz od cukinii. trzeba ją umyć i odciąć obydwie końcówki. Następnie, weź(...)paski, przmieszaj je dokładnie i odstaw na bok. Cebulę pokrój w piórka i czosnek w kostkę. Teraz weź się za mięso. Wrzuć je do miski, posyp przyprawą do mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj całość. I na Boga zrób to po męsku – ręką, a nie łyżką. Ściskaj mięso, żeby wychodziło Ci między palcami. Jak już całość dokładnie wyrobisz, weź
manslogblog
Dyniowy syrop korzenny do kawy - Pumpkin Spice 341smak i zapach odpowiadał Waszym podniebieniom. Składniki: 1 i 1/3 szklanki wody 1 szklanka brązowego cukru 1/2 szklanki dyniowego puree * 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1 łyżeczka mielonego imbiru 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/3 świeżo startej gałki muszkatołowej 2 łyżeczki esencji waniliowej Wodę z cukrem zagotować w garnuszku. Dodać resztę składników, wymieszać i gotować na minimalnym
Codzienna kuchnia niecodzienna
Makaronowe sajgonki 253jedzonko , super się sprawdza na spotkania ze znajomymi , na ciepło , ale i na zimno bardzo fajnie smakuje , zapraszam do wypróbowania przepisu . Składniki ( wychodzi około 12 sajgonek ) 200 dag mięsa mielonego ( ja użyłam wieprzowego ) 5 jajek 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 duża cebula 1 łyżka sosu teriyaki 1 malutka łyżeczka gałki muszkatołowej(...)smaku 1 duża marchewka 100 dag makaronu nitki bułka tarta olej do smażenia placki ryżowe Wykonanie Do rozgrzanego garnka wkładam mięso mielone ,cebulkę , startą marchew ,wszystko razem przesmażam do momentu aż mięso się nam dobrze usmaży , jak mamy mięso gotowe , odstawiamy z ognia , i dodajemy pieprz ziołowy , sól , czosnek granulowany , makaron
Mój Smak
CANNELLONI Z MIĘSEM MIELONYM, CUKINIĄ I PIECZARKAMI 283Sycące mięsne danie makaronowe doskonałe na codzienny obiad lub romantyczną kolację. SKŁADNIKI Nadzienie: 500 g mięsa mielonego, 1 cebula, ½ małej cukinii, 6 pieczarek, przyprawa do mięsa mielonego , 1 łyżka pomidorów w płatkach, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, bazylia , pomidory w płatkach sól, pieprz, olej Sos pomidorowy: puszka pomidorów, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 250 ml bulionu, 2 ząbki czosnku(...)ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju podsmażamy cebulę, dodajemy mięso, obsmażamy, dodajemy przyprawę do mięsa mielonego. Następnie dodajemy pieczarki, cukinię oraz płatki pomidorów, dusimy aż zmiękną, dodajemy koncentrat oraz przyprawiamy do smaku. Sos pomidorowy: Na oliwie podsmażamy czosnek przeciśnięty przez praskę,oraz koncentrat pomidorowy, dodajemy
słodki bratek
Tort dla Jacka Skellingtona 342miękkiego masła 125 g cukru trzcinowego 2 jajka 75 g surowego marcepanu skórka otarta z 1 pomarańczy 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka proszku do pieczenia krem: 100 g miękkiego masła 200 g serka kremowego 100 g cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Jakie Miasteczko Taka Patelnia 279często surowe w środku, oooo i kotlety mielone, albo surowe albo przypalone. Ale ok, praktyka czyni mistrza, wiedziałam czego się spodziewać więc zaczęłam obchodzić system i mielone robiłam małe i cienkie, placki ziemniaczane w piekarniku i kilka innych trików. Te lepszejsze patelnie za ok 70 zł domagały się wymiany po max 7 miesiącach, czyli licząc dwie
Blondynka Gotuje
Szarlotka francuska – ciasto w 10 minut 340rozpuszczenia, nie gotujemy za długo. Zdejmujemy z ognia. Ciasto w piekarniku smarujemy przy użyciu szczeciniastego pędzelka miodowo-maślaną mieszanką – i jabłka, i rant ciasta. Jabłka posypujemy równomiernie mielonym cynamonem i imbirem. Pieczemy ciasto jeszcze około 10-15 minut, zmniejszając temperaturę do 190⁰C. Gotową szarlotkę wyjmujemy z pieca i studzimy. Kroimy ciasto na 8-10 porcji i sprawdzamy(...)opakowanie chłodzonego ciasta francuskiego (300g) 1 duże lub dwa małe słodkie, soczyste jabłka 1 łyżka drobnego brązowego cukru 1 łyżka rzadkiego kwiatowego miodu 1 łyżka masła 82% tłuszczu ½ łyżeczki mielonego cynamonu ½ łyżeczki mielonego imbiru Zapisz
Karo in the Kitchen
Klopsy z szpinakiem 248oleju i szklimy drobno pokrojoną cebulkę i czosnek posiekany w cienkie plasterki. Dodajemy szpinak (może być mrożony) i przesmażamy razem kilka minut aż szpinak zmięknie. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podlewamy słodka śmietanką i redukujemy aż niemal cała wyparuje. Klopsy: Cebule drobno siekamy. Wszystkie składniki klopsów (poza olejem :) ) połączyć i wyrobić jednolita masę. Doprawić do smaku solą(...)świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz roztartym majerankiem. Na patelni rozgrzewamy olej. Odrywamy kawałki mięsnej masę, rozpłaszczamy w dłoni i nakładamy łyżeczkę szpinakowego farszu. Formujemy klopsy i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na złoto ze wszystkich stron. Podlewamy szklanka bulionu i dusimy na wolnym ogniu około 10-15 minut w zależności od wielkości klopsów
Pyry na Gaz
Ciasto dyniowe z nutą pomarańczy 268puree dyniowego 1,5 szklanki mąki 2/3 szklanki brązowego cukru 0,5 szklanki oleju słonecznikowego 2 jajka łyżeczka sody pół łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka cynamonu (mielonego) szczypta mielonej gałki muszkatołowej szczypta mielonego imbiru 2-3 łyżki skórki otartej z pomarańczy 2-3 łyżki kandyzowanej pomarańczy pokrojonej w drobną kostkę Wykonanie: Cukier zmiksować z olejem. Dodać jajka
Mania Wypiekania
Kebabki nie tylko na grilla 266mięsa mielonego u mnie z łopatki wieprzowej ale może też być mieszane 2-3 płaskie łyżki czerwonej papryki w proszku 1 spora łyżeczka kuminu czy inaczej kminu rzymskiego mielonego Czosnek granulowany lub 2 ząbki drobno posiekanego wg uznania Pieprz czarny świeżo mielony, sól do smaku ok 50-60 ml bardzo zimnej wody Wykonanie: Mięso dokładnie wyrabiamy
W garach u Gosi
Szaszłyki z Kurczakiem w Jogurtowej Marynacie z Ziemniakami z Szałwią i Rozmarynem 289osób: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka kurkumy 1/4 łyżeczki chilli mielonego 1 łyżka oliwy z oliwek Dodatkowo: połowa świeżego ananasa jak nie masz użyj z puszki też jest ok Sposób przygotowania: Pierś z kurczaka umyłam pod bieżącą zimną wodą(...)jednolitą masę, do której włożyłam pokrojone mięso z kurczaka, wymieszałam, miskę przykryłam folią spożywczą i odstawiłam na kilka godzin do lodówki (ok. 6 godzin). Pieczarki: kilka pieczarek papryka mielona słodka oliwa lub olej sól ziołowa Pieczarki wyczyściłam i każdą przekroiłam na połowę. Spryskałam oliwą i posypałam papryką i solą, wymieszałam. Ziemniaczki z szałwią i rozmarynem: kilka niewielkich ziemniaków
Blondynka Gotuje