Jakże pysznie jest delektować się wspaniałościami późnego lata zanurzonymi w czekoladzie! Co tu dużo pisać. Maliny na wyciągnięcie ręki, chociaż nie wiadomo, jak długo będą jeszcze dostępne, bo w powietrzu chłód ( mam wrażenie, że pogoda tego lata ma większe huśtawki nastroju, niż kobieta w ciąży) Kakao też na pewno gdzieś znajdziecie :) Jedyną ciekawostką jest to, że tłuszczem w tym cieście(...)tego rozpuszczona czekolada i właściwie po upieczeniu, w środku mamy czekoladowego zakalca....czyli, jak na brownie przystało! :D Do dzieła, niech koniec lata będzie bardzo malinowy! :) Brownie z malinami ( na bazie majonezu) z sosem malinowym Potrzebujesz: Na ciasto: 40 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 25 g kakao 140 g gorzkiej czekolady + 1 osobny pasek
Kuchnia w Słońcu Skąpanaowsianych 50 g masła 400 g białego twarogu na sernik 200 g śmietany kremówki + 200 g do dekoracji 4-5 łyżek cukru (w zależności od tego jak słodkie są maliny) 3 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżki żelatyny 2 szklanki malin Maliny myjemy i odkładamy do wyschnięcia. Śmietanę kremówkę wkładamy do lodówki, serek wyciągamy – powinien mieć temperaturę pokojową. Masło rozpuszczamy(...)Mieszamy zmiksowane herbatniki i płatki z masłem. Całość powinna mieć konsystencję mokrego piasku :) Masę przekładamy do słoiczków/szklanek i dociskamy do dna. Wkładamy do zamrażarki na czas przygotowywania musu. Maliny miksujemy i przecieramy przez sitko, tak żeby pozbyć się pestek. Trochę to potrwa, ale dzięki temu mus ma wspaniałą aksamitną konsystencję. Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości wody – tyle, żeby
CiastkozercyTarta z waniliową panna cottą, malinami i galaretką, to ciasto warte grzechu. Kuszę Was kaloryczną, mocno waniliową panna cottą, na maślanym cieście, a rozgrzeszam lekkim, malinowym wierzchem z galaretką. Ale, czy można przejść obojętnie obok smakowitej maliny? Przepis na tradycyjną formę do tarty, średnią tortownicę o średnicy 23 cm - 25 cm, lub 2 mniejsze tortownice o średnicy(...)cukru pół płaskiej łyżeczki wanilii mielonej (polecam Skworcu ) lub 1 laska wanilii 2 czubate łyżeczki żelatyny Ponadto: galaretka truskawkowa z cukrem + 350 ml wody szklanka malin Wykonanie: Przygotowujemy ciasto: Do miski wsypujemy mąkę, cukier waniliowy, cukier oraz dodajemy masło, które drobno siekamy nożem. Dodajemy jajko i szybko zagniatamy ciasto. Ciasto formujemy w kulkę i wkładamy na godzinę
Smak mojego domuDelikatny, puszysty biszkopt z lekką, puchatą masą śmietanową i świeżymi malinami to niebiańska rolada stanowiąca świetny pomysł na leciutki, letni deser. Maliny idealnie komponują się z bita śmietaną, co razem tworzy przepyszne ciasto, któremu nie sposób się oprzeć. Rolada Biszkoptowa z Masą Śmietanową i Malinami - Składniki: Biszkopt: 6 jaj ek 8 łyżek cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżka(...)łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy 600 ml śmietanki kremówki 30% 2 op. fixu do ubijania śmietany ok. 3-4 łyżki cukru pudru nieduży k oszyczek malin Rolada Biszkoptowa z Masą Śmietanową i Malinami - Sposób przygotowania: Biszkopt: Blaszkę wyłożyć pergaminem ( ok. 35 x 28 cm) . Mąki przesiać. Oddzielić białka od żółtek. Na wysokich obrotach miksera
Słodka StronaSernik malinowy to połączenie najlepszego na świecie sernika nowojorskiego z musem malinowym. Obowiązkowa pozycja latem, gdy bez problemu można kupić świeże maliny. My nie potrafimy przejść obok nich obojętnie. Wizja pysznego sernika malinowego prześladowała nas od dłuższego czasu, aż wreszcie po kilku próbach i łączeniach różnych przepisów, osiągnęliśmy sukces ;) Sernik malinowy ze względu na konieczność schłodzenia warstwy musu, warto przygotować(...)duże jajka 170g cukru, najlepiej drobnego do wypieków 1 laska wanilii (ewentualnie 1 opak. cukru z prawdziwą wanilią) 3 łyżki mąki 250 ml śmietany 36% 500g świeżych malin (zimą można zastąpić mrożonymi) 300 ml śmietany 36% 100 g cukru 4 łyżeczki żelatyny 1 łyżka soku z cytryny garść drobnych bezików Wykonanie: Ciastka zmielić w malakserze i ugnieść z masłem
Pociąg Do KuchniMalinianki to nic innego jak słodkie bułki nadziane malinami. Miękkie, puszyste i bardzo smaczne. Przed podaniem malinianki należy obficie posypać cukrem pudrem. Bułki z malinami najlepiej smakują podane na ciepło… prosto z piekarnika :) Składniki na 10 sztuk: bułki 2,5 szklanki mąki pszennej (350 g) 2/3 szklanki mleka (160 g) 4 płaskie łyżki zwykłego cukru 1 opakowanie suszonych drożdży(...)łyżeczki cukru wanilinowego 1 jajko 1 łyżka masła (20 g) szczypta soli nadzienie 250 g malin 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej cukier do malin cukier puder do dekoracji 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułek W rondelku rozpuścić masło i wlać mleko. Lekko podgrzać. Do miski wsypać mąkę oraz suszone drożdże. Całość dokładnie wymieszać. Następnie wsypać cukier, cukier wanilinowy, wbić jajko
UgotowaćMalinowe lato już się zaczęło ... Trzeba korzystać póki trwa. U mnie na początek maliny w towarzystwie czekolady ... mnóstwa czekolady :) Ciasto z TEGO przepisu piekłam już wielokrotnie , ale zazwyczaj tak szybko znikało , że zrobienie zdjęcia nie było możliwe ;) Tym razem się udało więc szybciutko dodaję przepis ,żebyście sami mogli wypróbować i przekonać się jak rewelacyjnie smakuje. Zamiast malin można(...)wody 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (proszku) 4 łyżki kakao 2 jajka 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej (230g) 4 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli. 500 g malin Wykonanie: W garnku umieścić masło , cukier , kakao, czekoladę , kawę i wodę . Postawić na ogniu i podgrzewać do czasu aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połaczą. Wystudzić. Wbić do masy czekoladowej jajka
Malinowa Kawiarenkanajprostszego przepisu, zdrowszą i wydaje mi się, że dużo lepszą. Dawno nie robiłam pierwszej wersji, bo po kilku sukcesach miałam parę porażek i nieco się zraziłam. Jednak sezon na maliny i porzeczki dopiero się zaczyna, więc jeszcze pokażę Wam ciasta ucierane z owocami w różnych wersjach. Tymczasem sprawdźcie, jak puszyste i wilgotne może być ciasto z jogurtem. Dodałam go pierwszy(...)ciasto dalej wilgotne, świeże i pyszne. Mimo, że upiekłam dużą blachę i niewiele rozdałam (może 1/3?), szybko zniknęło. Bo jak się nie oprzeć słodko-kwaśnemu ciastu z rabarbarem i malinami? No jak? Składniki na dużą blaszkę 25 x 35 cm: 7 dużych jajek (L) 1 szklanka mąki tortowej 1 szklanka płatków owsianych 1 łyżka otrębów owsianych 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Anioszek w kuchniPyszne naleśniki na słodko z twarogiem, malinami i śmietaną, idealne jako lekki obiad. Mniam <3 Zapraszam do przygotowań! Składniki na 7-8 naleśników: 1 jajko 1 pełna szklanka mąki 3/4 szklanki wody gazowanej 3/4 szklanki mleka szczypta soli masło klarowane do wysmarowania patelni Nadzienie: 250 g twarogu półtłustego 2 czubate łyżki cukru pudru 3 łyżki śmietany 18% garść malin(...)Dodatkowo: śmietana 18% do podania garść malin do podania cukier puder do posypania CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Jajko roztrzepujemy z solą, wsypujemy mąkę i cały czas mieszając, dodajemy wodę i mleko. Dobrze wymieszane ciasto powinno być płynne - wkładając i wyjmując łyżkę, ciasto powinno swobodnie spływać, ale odrobina powinna pozostać na łyżce. Odstawiamy
My Culinary ArtSezon na maliny się zaczął - jupi, ja już troszkę sobie zamroziłam, resztę wykorzystałam do deseru i torcika (wpis jutro :)). Uwielbiam desery z serkiem mascarpone, jakoś tak pasuje mi i do słodkich dań, ciast czy deserów i do tych na wytrawnie. Jak robię z nim deser to nie dodaję już śmietany kremówki, tylko mleko, żeby było lżej i mniej kalorycznie. Kakao(...)dzionka :)) Składniki na 3 porcje: 250 g serka mascarpone około 1/2 szklanki mleka 2% małe biszkopty okrągłe kakao 1 łyżka cukru pudru (jeśli ktoś lubi bardziej słodkie to więcej) maliny Serek mascarpone daję do miseczki, dodaje mleko, cukier puder i mieszam (jak by serek był dalej za gęsty, to dodaję jeszcze mleka, chodzi o to, żeby był jak najbardziej lekki
kruche babeczkiMaliny maliny maliny ! Czekałam i w końcu się doczekałam :D Dziś przepis na regionalny deser ślądki- tzw szpajza. Składniki: 3 łyżeczki żelatyny 5 jajek 20 dag cukru 1 cukier waniliowy 1 cytryna ½ szklanki białego wytrawnego wina ½ kg mrożonych malin świeża mięta do ozdoby Wykonanie: Żelatynę wymieszać w zimnej wodzie. W międzyczasie utrzeć żółtka z ½ szklanki cukru, cukrem waniliowym(...)sokiem z ½ cytryny. Podgrzać wino, połączyć z żelatyną i masą z żółtek. Wstawić do lodówki i gdy masa zacznie gęstnieć dodać sztywno ubitą pianę z białek. Maliny zagotować z resztą cukru ( kilka malin odłożyć do dekoracji), przetrzeć i wymieszać widelcem z deserem. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push
Tradycyjna Kuchniasmaku malinowym z nutą kokosową. Ilość miodu można dostosować do własnych potrzeb. Jeśli lubicie słodsze desery, dodajcie go troszkę więcej. Polecam! Składniki: 600 g mrożonych malin 6 łyżek wiórków kokosowych+ odrobina do podania 2-3 łyżki miodu (lub więcej, jeśli maliny są kwaśne) Przygotowanie: Maliny wyjąć z zamrażalki, przełożyć do kielicha blendera lub malaksera(...)odstawić na kilkanaście minut, by maliny lekko się ociepliły. Gdy będą na tyle rozmrożone, że blender nie będzie odmawiać posłuszeństwa, dodać do nich wiórki kokosowe oraz miód. Wszystko zmiksować na gęsty, gładki mus. Łyżką do lodów nakładać porcję sorbetu. Podawać posypane wiórkami kokosowymi. Smacznego! Jeśli nie lubicie, gdy pod zębami chrupią Wam pestki malin, należy maliny całkowicie rozmrozić
Nastoletnie WypiekanieWkrótce zacznie się sezon świeżych owoców, a co za tym idzie - pysznych zdrowych koktajli. Już nie mogę się doczekać świeżych truskawek, borówek, malin... Mniam! Jednak cały rok można je robić, korzystając z mrożonych czy wekowanych owoców. Wymyśliłam inną formę drugiego śniadania, pysznej przekąski. Głównie dla Zuzi, ale i dla siebie. Zuzia tym razem nie była za bardzo zainteresowana, bo była(...)dodamy jogurt lub serek homogenizowany naturalny otrzymamy jeszcze sytszy i gęsty deser, który warto podać w salaterce i udekorować świeżymi owocami. Składniki na 3 porcje: 1 szklanka malin mrożonych lub świeżych 1-2 łyżki wody 1 kopiasta łyżka kaszki kukurydzianej 1 banan 1 duże jabłko ugotowane w grubszej kostce lub surowe, ale miękkie i soczyste, obrane, bez gniazd nasiennych
Anioszek w kuchnikolejnym miesiącem. Wracając do przepisu... Ostatnio eksperymentuję z tapioką. Parę dni temu przygotowałam pudding waniliowy z truskawkami i czekoladowy z wiśniami . Dzisiaj czas na pudding kokosowy... z malinami ♥ Kremowy, słodki i lekko kokosowy. Idealnie smakuje z kwaśnymi malinami. Taki deser najlepiej smakuje na ciepło, ponieważ jest jeszcze lekko płynny. Składniki na 4 porcje: 300 ml mleka(...)puszka mleczka kokosowego (165 ml) 90 g tapioki (połowa szklanki) cukier brązowy do smaku 1 łyżka cukru wanilinowego szczypta soli do dekoracji, np. mrożone malin opcjonalnie 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Tapiokę zalać zimnym mlekiem, mleczkiem kokosowym i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie do mleka wsypać szczyptę soli, cukier i cukier z wanilią. Całość wymieszać i gotować na małym
Ugotowaćmuszę zadbać o swoje zdrowie. Ale nie martwcie się, zostawię Wam mega pyszny i łatwy przepis na fantastyczną tartę. Ta tarta to przepyszne połączenie kwaskowatego rabarbaru ze słodkimi malinami oraz kruchutkiego ciasta i delikatnego jak puch kremu. Co Wy na to? ;) Ciasto: op. ciasta francuskiego (275g) 2 długie łodygi rabarbaru 3 łyżki cukru cynamonowego Diamant Krem: 1,5 szkl malin(...)łyżki cukru 1 łyżka cukru pudru 300ml śmietanki 30% maliny i mięta do dekoracji Ciasto francuskie rozwinąć i wyłożyć dno i boki formy do tarty. Odciąć wystające końcówki, ponakłuwać widelcem. Rabarbar umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Rozsypać na cieście, posypać cukrem cynamonowym. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stopni na ok 20 minut. Ostudzić. Maliny przełożyć do garnuszka
Smakołyki Asi