akarony w azjatyckim stylu to moja specjalność. Uwielbiam te mieszanki kwaśno-słodko-pikantnych smaków, które wprost eksplodują podczas jedzenia. Najczęściej przygotowuję chiński chow mein lub własnie makaron ryżowy, do którego pasuje niemal wszystko. Zaletą dań typu stir-fry jest ich lekkość, pełnia smaku i zarazem szybkość w przygotowaniu (no może, pomijając trochę pracochłonny etap siekania warzyw). Dzisiejsze danie przygotowałem
Food Squarezrobione na mocno rozgrzanej patelni. Bardzo aromatyczne i bardzo proste. Do mielonki można podać makron ryżowy lub ryż zanurzony w specjalnym słodko-słonym sosie. Czwartek: Indyk z grzybami po chińsku Jak na danie stir fry przystało robi się je bardzo szybko, przy czym metoda smażenia jest dość ciekawa, bo obsmażone mięso podlewa się sosem słodko-kwaśnym i dusi aż indyk(...)czasie, w którym nagrzewa się piekarnik. Czas pieczenia zapiekanki 25 minut W tym czasie kurczak huli huli wyciągnięty z lodówki czekał na swoją kolej. Czas zrobić chińskie dania. Nastawiliśmy ryż i makaron, żeby się ugotowały, a w tym czasie usmażyliśmy obydwa stir fry. Zapiekanka rybna wyjeżdża z piekarnika, a wjeżdża kurczak. Czas na przygotowanie spaghetti. Tu znowu, całość zajmuje tyle
Niedzielny kucharzBardzo lubię makarony z mąki pszennej, razowej czy chińskie i sojowe. Kształty mają dla mnie mniejsze znaczenie, ale ich jakość i smak to podstawa. Zapraszam na danie z makaronu sojowego z dodatkiem kalafiora i nietypową roladą, bo z indyka z bakaliami. Składniki: 200 g makaronu sojowego, 150 g jogurtu naturalnego, 50 g serka topionego cheddar, 1 szt. małego kalafiora
Moniki Smakołykinieduża marchewka 1/2 młodej cukinii 5-7 podłużnych rzodkiewek kilka liści sałaty około 7 arkuszy papieru ryżowego 1 łyżeczka ostrego sosu chińskiego 1 łyżeczka soku z cytryny sól Przygotowanie spring rolls: W lekko osolonej wodzie ugotować makaron. Odcedzić, przelać zimną wodą i pozostawić do ostygnięcia. Marchew obrać ze skóry, pokroić w cienkie paseczki "julienne". Cukinię i rzodkiewkę pokroić(...)minucie dodać cukinię. Odczekać maksymalnie pól minuty i odcedzić warzywa na sicie. Przelać zimną wodą i odstawić do ostygnięcia. W miseczce wymieszać zimny makaron z blanszowanymi warzywami i rzodkiewką. Dodać sok z cytryny i pikantny sos chiński. Całość wymieszać i w razie potrzeby, doprawić do smaku solą. Papier ryżowy zwilżyć wodą ( ja smaruję go pędzelkiem ). Na środku układać mały
kolorowotorcikowoBlueberry Corner by "jagodzianka" Kolor, świeżość i smak to główne atuty tego dania. Imbirowe polędwiczki z ryżowym makaronem i warzywami to kombinacja wielu smaków … Przeczytaj cały artykuł Post Imbirowe polędwiczki z warzywami po chińsku pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner
My Blueberry CornerSkładniki: 2-3 zupki chińskie rosołowe 2 wędzone udka 2 pomidory 2-3 ogórki konserwowe 1 puszka cieciorki 2 łyżki majonezu 1 łyżeczka musztardy Przygotowanie: Makaron z zupek pokruszyć, wsypać przyprawę z … Czytaj dalej Sałatka z wędzonym kurczakiem
czarrna od kuchniBlueberry Corner by "jagodzianka" Szybka potrawa w chińskim stylu. Lubię od czasu do czasu pozwolić sobie na danie, przy którym się zbytnio nie napracuję. … Przeczytaj cały artykuł Post Makaron po kantońsku pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner
My Blueberry CornerKurczak w sosie słodko-kwaśnym z makaronem chow mein Najczęściej kurczak w sosie słodko-kwaśnym podawany jest z ryżem, ale ja wybrałam opcję z 3 minutowym
Pełny talerzznajomymi po wypadzie na miasto i trzeba szybko przygotować coś w miarę zdrowego a zarazem się przy tym nie narobić. Taki właśnie jest kurczak po chińsku. Mięso kurczaka z warzywami podane z makaronem (sojowy, ryżowy) lub dowolnym ryżem. U nas w tym wydaniu ryż jaśminowy, ale możecie ratować się brązowym czy długoziarnistym. Tym, jaki macie właśnie pod ręką. Danie miało(...)dodawać. Jako przyprawy używam przyprawy 5 smaków z kuchni chińskiej, ale możecie sami dodać ulubione przyprawy : imbir, cynamon, anyż, goździki,koper włoski, pieprz. Jeśli tylko czas mi pozwala, to wcześniej marynuję przez kilka godzin mięso kurczaka w zalewie z przypraw, cebuli i sosu sojowego. Ugotowany ryż czy makaron możecie wrzucić na patelnię/wok do warzyw, lub podać osobno, żeby każdy
Mieszam w GarnkuTING) Dzisiaj mam dla Was coś błyskawicznego. Domową i prostą, lecz niezwykle aromatyczną potrawę prosto z Syczuanu. Przepis pochodzi z jednej z moich ulubionych książek dotyczących kuchni chińskiej. Nie jest to najnowsza pozycja (gdy książka się ukazała gotowałam jeszcze piasek i liście na podwórku), ale przepisy w niej zawarte są ponadczasowe i pozwalają w kilka chwil przybliżyć smaki dalekiego orientu(...)Wlać sos, cały czas mieszając smażyć jeszcze 20 sekund. Wsypać orzeszki ziemne, zamieszać kilka razy, przełożyć na talerz. Posypać odłożoną dymką. Podawać od razu z ryżem lub makaronem. Smacznego! Źródło przepisu: "Kuchnia chińska" Katarzyny Pospieszyńskiej (1988) ; przepis lekko zmodyfikowany
Pełny talerzwarzywami Prosta pasta z pysznym, kremowym pesto na bazie awokado. Zobacz przepis Wtorek: Chiński kurczak w pomarańczach Klasyczne danie kuchni… amerykańskiej. Danie w Chinach nie występuje, ale w chińskich restauracjach USA tak. Zobacz przepis Środa: Kurczak w sosie sojowym Kuzyn kurczaka w pomarańczach, choć bardziej w stylu dań słodko-kwaśnych Czwartek: Peperonata z focaccią Coś w rodzaju włoskiego leczo(...)lodówki. Rano trzeba je przełożyć do formy i upiec. Mega proste, bardzo pyszne i zdrowe pieczywo, bo zrobiliśmy je z mąki pełnoziarnistej. I drugi skrót jaki zrobiliśmy: makaron i kaszę do dwóch chińskich dań nastawiliśmy przed wyjazdem na zakupy i kiedy wróciliśmy były już gotowe. Podstawę szybkiego gotowania stanowi jednak planowanie i odpowiedni dobór składników. Przed tygodnie, w Menu
Niedzielny kucharzpistacji Zioła Garść szpinaku 1 doniczka bazylii 1 pęczek szczypioru Kilka gałązek tymianku Kilka gałązek oregano Mięso, wędliny 1 kg filetów z kurczaka Szynka prosciutto (80 g) Makarony, kasze, ryż ½ opakowania makaronu spaghetti 1 szklanka ryżu 1 szklanka kaszy orkiszowej 2 szklanki mąki Nabiał, jaja 4 jajka 200 g gęstego jogurtu Dodatki Sos sojowy Miód Cukier Keczup Ocet Olej Oliwa(...)lodówki. Rano trzeba je przełożyć do formy i upiec. Mega proste, bardzo pyszne i zdrowe pieczywo, bo zrobiliśmy je z mąki pełnoziarnistej. I drugi skrót jaki zrobiliśmy: makaron i kaszę do dwóch chińskich dań nastawiliśmy przed wyjazdem na zakupy i kiedy wróciliśmy były już gotowe. Podstawę szybkiego gotowania stanowi jednak planowanie i odpowiedni dobór składników. Przed tygodnie, w Menu
Niedzielny kucharztwardo jajka poprzekrawaj na połówki. Ogórka pokrój w plastry (razem ze skórą), a szczypiorek posiekaj. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Możesz wykorzystać klasyczny pszenny makaron do ramenu lub dowolny inny w japońskim, lub chińskim stylu, np. undon lub soba. Podanie W okrągłej miseczce umieść makaron, a następnie wszystkie dodatki. Ich ułożenie to już kwestia Twojej inwencji. Następnie zalej wszystko
Food Squaresłowo ‘ramen’ jest japońskim zapożyczeniem chińskiego słowa ‘lamian’. Do końca lat 50-tych XX wieku ramen nazywany był ‘shina soba’ – dosłownie „kluski/makaron po chińsku”. Podstawą tego dania był i jest wywar mięsny lub rybny i makaron. Dzisiaj ramen w Japonii to główny fast food, który możecie spotkać praktycznie na każdej ulicy ale i danie restauracyjne, podawane i chętnie jedzone(...)Zjednoczonych. Jednocześnie z Chin i Azji Kontynentalnej zaczęli powracać japońscy żołnierze – wielu z nich, zaznajomionych z kuchnią chińską, otwierało w całej Japonii chińskie knajpki i restauracje. Ramen stał się bardzo popularnym pożywieniem, a taniej mąki na makaron nie mogło zabraknąć. Każdy region Japonii ma swój sposób przyrządzania wywaru zależny od najczęściej występujących tam produktów – można spotkać wywar na samym
Karo in the Kitchenzróbcie każdy przepis z połowy porcji. Oto 5 najczęściej odwiedzanych sałatek na blogu: - sałatka z makaronem tortellini - sałatka ogórkowa ze spaghetti - sałatka z makaronem ryżowym - sałatka z zupek chińskich - sałatka z kurczakiem i ananasem Oprócz sałatek możecie postawić garść przystawek, czyli np. koreczki z żółtego sera i oliwek, talerz szynek, talerz różnorodnych serów. Dobrze sprawdzi się także tutaj pocięta
Poezja Smaków - blog kulinarny