mąka - 10440 przepisów (strona:121/696)

1475.Pizza na cienkim spodzie 173

opublikowanie]....Czasem robię pizzę na grubym spodzie, a czasem na cienkim...dzisiaj była pizza na cienkim spodzie, ale dla odmiany na słodko..przepis wkrótce na blogu.. 3 szkl. mąki pszennej 6 g drożdży 1,5 szkl.ciepłej wody 1,5 płaska łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 jajko 2-3 łyżki oliwy zioła prowansalskie dowolne dodatki kiełbasa pokrojona(...)plastry pieczarki pomidory ser żółty Drożdże z cukrem zalać ciepłą wodą,dodać 4 łyżki mąki przykryć i odstawić na 15 min. aż wyrosną.Do mąki z solą wlać rozczyn drożdżowy, olej i zioła,wymieszać i zagnieść dość miękkie ciasto.Odstawić do wyrośnięcia [ można również od razu rozwałkować ciasto na blachę].Ciasto rozwałkować na blachę, posmarować dowolnym sosem [ u mnie wyjątkowo

Moje domowe kucharzenie
1482. Słodka pizza z owocami 220

Anielskich Przysmaków...no i użyłam drożdży suszonych  wypiekacz . Przepis podpatrzyłam u  Dorotki . Składniki na ciasto, na 4 nieduże pizze (każda o średnicy około 16 cm): 250 g mąki pszennej chlebowej 1/4 łyżeczki soli 2 łyżki drobnego cukru 3/4 łyżeczki suchych drożdży (3 g) lub 7 g drożdży świeżych 2 łyżki oliwy 150 ml wody, lekko ciepłej Ponadto(...)łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii dowolne miękkie owoce, pokrojone (np. śliwki, mandarynki, banany, morele, brzoskwinie, nektarynki, maliny, porzeczki, figi, truskawki ...) syrop  klonowy , do polania Mąkę, sól, cukier i suche drożdże wymieszać w naczyniu (ze świeżymi zrobić wcześniej rozczyn). Powoli dolewać oliwę i ciepłą wodę, wyrabiając ciasto. Wyrabiać przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne

Moje domowe kucharzenie
1515.Babka z kisieli 204

Rakiem Piersi. Na raka piersi w Polsce choruje około 12 tysięcy kobiet, połowa z nich umiera... 1 kostka margaryny  1 szkl. cukru  5 jajek 1 szkl. mąki 1 szkl. kisieli truskawkowych w proszku, bez cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wodzisław Białka ubić na sztywną pianę.Margarynę utrzeć z cukrem, następnie stopniowo dodawać żółtka i dalej ucierać(...)osobnej misce wymieszać mąkę, kisiel, proszek do pieczenia i dodać do masy. Dokładnie wymieszać.Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Przełożyć do formy wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Piec około 40 minut

Moje domowe kucharzenie
1544. Kaiser rolls 135

Semmel lub Kaisersemmel , jeśli wykonane ręcznie także:Handsemmel ), to rodzaj pieczywa , wynaleziony w Wiedniu , i uważa się, że zostały nazwane na cześć cesarza Franz Joseph . Zaczyn:  350 g mąki chlebowej  4 g suszonych drożdży 210 ml wody Wszystko razem dokładnie wymieszać , zamknąć w szczelnym pojemniku i zostawić do fermentacji na 4-5 godzin. Ciasto:  cały zaczyn(...)mąki chlebowej 5 g suszonych drożdży 2 łyżeczki soli (dałam niepełne) 110 ml wody 1 łyżeczka masła Mąkę , drożdże i sól wymieszać z wodą (najlepiej za pomocą miksera). Stopniowo dodawać zaczyn i mieszać przez 3 minuty. Dodać masło i mieszać kolejne 5-7 minut. Wyrobione ciasto zostawić na 10 minut. Następnie podzielić na 10 części. Z każdej uformować kulkę , zanurzać

Moje domowe kucharzenie
1546. Makaron domowy 178

dawno nie robiłam takiego swojskiego makaronu..a jak zrobiłam to zjedzony był ze smakiem...taki makaron można wykorzystać np.do zupy..Przepis z   Różowej kuchni . 50 dkg mąki 4 jajka sól do smaku woda  Mąkę wysypać na stół i zrobić w nim wgłębienie.Wbić jaja, wsypać sól i wyrabiać ciasto, aż powstanie  jednolita masa. Dodać odrobinę wody(...)zagniatać ciasto.Cienko rozwałkować podsypujac mąką .Pokroić w paski.Gotować w osolonej wodzie

Moje domowe kucharzenie
1548. Pizza na śmietanowo-drożdżowym spodzie 163

ugotowanych marchewek, grzybki podsmażone  z cebulką..po prostu to co było w lodówce.. Składniki na ciasto: 5 dag drożdży 1 łyżka mleka do rozczynu  30 dag mąki 1 mała śmietana albo jogurt naturalny 1 jajko 2 szczypty gałki muszkatołowej 10 dag Smakowitej Pajdy z ziołami ogrodowymi [3-4 łyżki oleju Kujawskiego ze smakiem] 1 łyżka cukru szczypta(...)soli przyprawa do pizzy (ewentualnie)  Dodatki  według własnego gustu ser żółty  Drożdże rozkruszyć, dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki oraz 1-2 łyżki ciepłego mleka.Wymieszać i  odstawić do wyrośnięcia. Do mąki wbić jajko, dodać śmietanę, gałkę muszkatołową, sól, rozpuszczony smalczyk roślinny Smakowita Pajda z ziołami  [olej] . Następnie dodać wyrośnięte drożdże i zagnieść ciasto. Dużą

Moje domowe kucharzenie
Szybki piernik 211

zrobienia ..i smaczny piernik..przepis podpatrzyłam  tutaj . Składniki (na dwie formy keksówki) 125 g margaryny (pół kostki) 1 szkl. cukru (1 szkl. = 250 ml) 2 jajka 3 szkl. mąki pszennej 1 opakowanie przyprawy do piernika (40 g) 2 płaskie łyżeczki sody 2 łyżki stołowe kakao 1 i 1/3 szkl. mleka 1 słoik dżemu śliwkowego kilka suszonych śliwek, drobno pokrojonych(...)polewę: 120 g gorzkiej czekolady 100 g masła Wymieszać suche składniki: mąkę, przyprawę do piernika, sodę i kakao, odstawić. Margarynę, cukier i jajka utrzeć łyżką lub zmiksować. Mieszając lub miksując na wolnych obrotach dodawać na przemian po trochu mąki z dodatkami, mleka i dżemu. Mieszać do powstania jednolitej masy. Wmieszać suszone śliwki i przełożyć ciasto do keksówek . Piec w piekarniku

Moje domowe kucharzenie
Chleb z cebulą 209

składniki,a potem sypkie i drożdże..ustawiłam  program 2 , a po usłyszeniu sygnału dodałam podsmażoną cebulkę..  i moja praca na tym się skończyła.. 500 g mąki pszennej 1 szkl. mąki pełnoziarnistej 1 szkl. ciepłej przegotowanej wody 50 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli morskiej 50 ml oleju rzepakowego Rapso 2 cebule  Cebule(...)pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju. Do miski przesiać  mąki, dodać wodę, drożdże, cukier, sól oraz podsmażoną cebulę. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę [ do podwojenia objętości]. Blaszkę posmarować olejem i posypać bułką tartą,a następnie wyłożyć wyrośnięte ciasto.Piec w temperaturze 180 st. przez 40-45 minut

Moje domowe kucharzenie
Pączki..bez jajek.. na gazowanej wodzie 230

kilka innych przepisów do wypróbowania i dalej będę szukać..] 5 dag drożdży  1/3 szkl. cukru  1,5 szkl.gazowanej wody  1/3 szkl. oleju  ok. 55 dag mąki pszennej  2 łyżki rumu lub wódki Dodatkowo:  ok. 20 dag marmolady różanej  Do dekoracji:  cukier puder Drożdże rozetrzeć z połową cukru, dodać kilka łyżek mąki pszennej(...)około 3 łyżki) i razem wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. Do pozostałej mąki dodać resztę cukru, lekko podgrzaną wodę , olej, rum i rozczyn. Wszystko razem wymieszać i zagnieść ręką. Chwilkę wyrabiać, aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Przykryć i odstawić w ciepłe miejscie, aby ciasto podrosło. Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm, szklanką wycinać krążki

Moje domowe kucharzenie
Babka z białek ..z dodatkiem galaretki 227

zrobiłam w nim dziury i wlałam tężejącą galaretkę..[ taki pomysł z galaretką gdzieś widziałam w necie]..u mnie wyszła babka z keksówki i 4 malutkie babeczki.. 3 szkl. mąki 7 białek 1 szkl. cukru pudru Kupiec 250 g stopionego masła 3/4 szkl.ciepłego mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy ( 16 g ) skórka z  cytryny galaretka truskawkowa(...)Wodzisław Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać.. Białka ubić na sztywno. Następnie cały czas ubijając dodać cukier i ubijać jeszcze ok 10 minut . Cały czas miksując dodać mleko, masło i mąkę, a na koniec cukier waniliowy i skórkę z cytryny. Ucierać do momentu aż składniki dobrze się połączą. Ciasto przelać do formy i wyrównać wierzch. Piec w temp.170

Moje domowe kucharzenie
Ptysiowe słomki 133

trochę za mało ciasta..ale i tak te cieńsze mi bardziej smakowały..   Składniki na 3 duże blaszki słomki:   ½ szkl. wody 50 g masła lub margaryny ½ szkl. mąki szczypta soli 2 jajka Dodatkowo:   1 jajko ½ szkl. cukru W garnku z grubym dnem zagotować wodę ze szczyptą soli i masłem. Energicznie mieszając dosypać mąkę. Masa zrobi się bardzo(...)gęsta i zacznie odchodzić od ścianek garnka. Mieszając podgrzewać ją przez 3-4 min, aż zrobi się lekko szklista, a mąka dobrze się zaparzy, dzięki czemu słomka pięknie nam wyrośnie.Odstawić do przestudzenia. Do zimnej masy dodawać po 1 jajku, za każdym razem dobrze miksując. Ciasto nakładać do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie małej gwiazdki. Na blaszkę wyłożoną papierem

Moje domowe kucharzenie
Orkiszowe pancakes 187

Pyszne, mięciutkie , pulchniutkie pankejki...zajadane ze smakiem...ledwo  zdążyłam zrobić zdjęcie.. do ciasta dodałam mąkę orkiszową razową ...pycha... 1 szkl. mąki orkiszowej razowej 1 szkl mąki  2 szkl.jogurtu naturalnego lub maślanki  2 łyzki cukru  5 łyżek oleju 2 jajka  1 łyżeczka sody  1 łyżeczka proszku do pieczenia  1 szczypta soli  Wszystkie

Moje domowe kucharzenie
Ciasto orkiszowe 174

Ciasto z mąki orkiszowej razowej....a do tego masa z serka mascarpone i śmietany.. 60 g miękkiej margaryny 150 g cukru 2 jajka  220 g mąki orkiszowej razowej 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia  1 i 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej  3 łyżki kakao  1 szkl  jogurtu naturalnego  Nagrzać piekarnik do temperatury 180 st. Mąkę

Moje domowe kucharzenie
Pan de sal 186

Dawno nie piekłam ani bułeczek ani chleba.......przepis na te pyszne bułeczki cytuję za  Dorotką . Składniki na 10 - 12 sztuk: 4 szkl. mąki pszennej chlebowej 1 i 1/3 szkl. letniej wody 1/4 szkl.oleju rzepakowego lub słonecznikowego 1,5 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 12 g (1 łyżka) drożdży suchych lub 24 g drożdży świeżych bułka tarta, do obtoczenia Mąkę(...)świeżymi najpierw zrobić rozczyn), dodać sól, cukier, następnie  wodę wymieszaną z olejem. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości (około 1,5 godziny). Po wyrośnięciu ciasto krótko wyrobić. Rozwałkować na kształt prostokąta, zwinąć w gruby rulon (baton), w taki

Moje domowe kucharzenie
Szafranowe babeczki 139

Babeczki.. ..smaczne...przepis podpatrzony gdzieś w necie.. 1,5 szkl. mąki  115 g masła lub margaryny  2 jajka  40 g cukru  1/2 łyżeczki cukru waniliowego  3/4 łyżeczki proszku do pieczenia  szczypta soli  1/2 szkl. letniego mleka  kilka nitek szafranu (4-5)  Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę. Mąkę(...)każdym dokładnie miksować masę. Cały czas miksując, na wolniejszych obrotach dodawać 1/3 składników suchych, następnie po chwili połowę mleka, ponownie 1/3 składników suchych, mleko, kończąc na ostatniej porcji mąki. Ciasto przełożyć do foremek lub formy na małe babeczki.Piec około 40 minut w 175 stopni. Po wystudzeniu dowolnie udekorować

Moje domowe kucharzenie