Lody o smaku bazyliowym to moje odkrycie minionego (niestety) lata! Jadłam je w pobliskiej lodziarni i postanowiłam spróbować odtworzyć ten smak w warunkach domowych. Muszę przyznać, że się udało :) Nie przyszło mi wcześniej do głowy, że bazylia może być idealnym składnikiem deserów. Ale skoro mogą być muffinki z czerwonej fasoli czy sernik dyniowy , to czemu nie lody bazyliowe
zadanie-gotowanienich uzyjemy moga byc prawdziwa bomba kaloryczna lub wrecz odwrotnie-super dietetyczne.Do ich wykonania mozemy uzyc domowej maszynki do lodow,ale bez niej tez zrobimy smakowite zimne kulki. Te na bazie mleka skondensowanego sa przepyszne.Bardzo lekkie i puchate.Maja jeszcze jedna zaleta-sa miekkimi lodami i nie zamarzaja na kamien sa zatem bardzo latwe do porcjowania
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!trochę się połamie- ważne aby całe dno tortownicy było przykryte bezą- całą bądź pokruszoną. Na bezę nakładamy warstwę bitej śmietany ( 1/3 całości) – dokładnie rozsmarowujemy. Następnie wykładamy do tortownicy lody (całość ). Połową pozostałej bitej śmietany smarujemy lodową warstwę. Pozostałą bezę skruszamy i umieszczamy w tortownicy tworząc z niej ostatnią warstwę. Leko dociskamy ręką. DEKORUJEMY: Pozostałą bitą śmietanę umieszczamy w rękawie(...)zdobieniami… …i tort jest gotowy ! Gotowy tort wkładamy przynajmniej na 3- 4 godziny do zamrażalki ! PRZYJEMNEGO PRZYGOTOWYWANIA i… Smacznego!!! Artykuł Tort Lodowy z bezami pochodzi z serwisu Domowe Torty
Domowe TortyUltra proste, niemal same się robią, bez większego wysiłku. Dwa dni temu zamieściliśmy przepis na krem cytrynowy lemon curd. I teraz właśnie ten lemon curd wykorzystamy do lodów. Te lody smakują trochę inaczej niż sklepowe. Nie, nie, nie są gorsze, absolutnie. Są po prostu inne. Zależy od indywidualnego smaku, komuś mogą smakować lepiej niż sklepowe, komuś gorzej. Są po prostu(...)lubię, dla mnie są idealne! :) A niedługo chyba planujemy zakup maszyny do lodów więc będziemy mogli porównać smak domowych lodów z maszyny i bez maszyny. Więc może kilka nowych przepisów się pojawi :) A tymczasem zapraszamy na lody: 300 ml schłodzonej śmietany kremówki 36% lemon curd z TEGO przepisu Prawda, że mało składników? Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy schłodzony lemon
Marder&Marder Manufacturebazie przepisu z bloga Pora coś zjeść. Były to moje pierwsze lody na bazie żółtek. Lody wyszły rewelacyjne ! Lody z borówką amerykańską Składniki: 3 żółtka jaj 200 ml mleka 200 ml śmietanki 30% 70 g cukru 50 g domowego cukru waniliowego 350 g borówek amerykańskich Wykonanie: Ważne przy robieniu lodów: wszystkie składniki muszą być porządnie schłodzone ! Żółtka ubijamy
Kulinarne przygody GatityNikogo nie musze przekonywac o wyzszosi domowych lodow.Dzisiejsze z musem jezynowym to swietny sposob na wykorzystanie ostatnich jezyn.Lody robi sie w bardzo prosty sposob ,bez maszynki do lodow.Niezbedne sa jednak foremki.Te widniejace na zdjeciach pochodza z Ikea i kosztuja kilka groszy.To naprawde bardzo praktyczny i przydatny gadzet w kuchni.Lody z tych foremek sa malutkie,ale mozna sie nimi bezkarnie objadac.Skladniki(...)musem jezynowym.Foremki na 5-6 godzin ,najlepiej na cala noc umiescic w zamrazarce przygotowac kubeczek z goraca woda.Po zanurzeniu foremki z lodem na chwile w kubeczku bez trudu wyjmiemy loda z foremki
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Kręcenie domowych lodów strasznie mnie wciągnęło. Ciągle mam ochotę na nowe - przede mną truskawkowe, czekoladowe, rabarbarowe (koniecznie!). Póki co jednak decyduję się na smaki raczej nietypowe - takie, których nie spotkamy w sklepie. Owszem, w niektórych kawiarniach jest ogromny wybór zaskakujących smaków, jednak mi tam nie po drodze. W mojej malutkiej mieścinie nie ma miejsca, gdzie mogłabym spróbować lodów pomidorowych(...)prawda jeszcze przede mną, tym razem bowiem postanowiłam dodać ciekawy akcent do lodów wręcz tradycyjnych. Przy kręceniu rozmarynowych, na tej samej stronie w Vidunderlige is variationer znajdowały się lody morelowo-rozmarynowe. Hmm... Morelowych co prawda nigdy nie jadłam, ale wyobrażałam sobie, że mogą nieco przypominać brzoskwiniowe. Rozmaryn jednak w takim zestawieniu zaskoczył mnie zupełnie i wiedziałam, że będę musiała
Pożeraczka, czyli raz adobrzeetykietkę alkoholi dla pań. Owszem, są delikatniejsze, bardziej słodkie od mocnych, męskich trunków ale i panowie je lubią – wypite mocno schłodzone, na lodzie, zastąpią deser i będą przyjemnie komponować się z wieczorną filiżanką kawy. Tak jak ten domowy likier irlandzki w typie Baileys. Podstawowa wersja likieru, Baileys Original produkowany od 1974 roku, to nie jest likier ani kawowy (jak Sheridan
Karo in the KitchenKolejna moja propozycja na domowy kisiel z sezonowych owoców. Tym razem kisiel jest z jeżyn,a podałam go z lodami. ok 500 g jeżyn 2 łyżki miodu 1 szkl. wody 2 łyżki mączki ziemniaczanej Jeżyny włożyć do garnka i doprowadzić do zagotowania. Przelać na sito,przetrzeć mocno aby odcisnąć jak najwięcej soku,pestki wyrzucić. Soku powinno wyjść
Kolorowa kuchnia Elkischładza :D Składniki (na 8 dużych porcji): 2 litry lodów kostki lodu garść malin 800 ml mleka 1 bita śmietana/śmietana kremówka domowy mus malinowy Wykonanie: Kostki lodu wrzuć do blendera, wlej mleko, dorzuć umyte maliny, dodaj lody i zmiksuj na najwyższych obrotach. Kieliszki oblej sosem malinowym, przelej shake i schłodź w lodówce. Ubij bitą śmietanę i przyozdób shaki
Kulinarna (nie)codziennośćmnie używa się silikonowych tubek. Można zamrozić sok także w woreczkach na lody i podawać kostki np. do ciasta lub do herbaty. Lody muszą poleżeć w zamrażalniku około 2 godzin. Konfitura z płatków róży jest zrobiona według domowego przepisu
prawdziwe jedzeniePierwszy raz jadłam spaghetti carbonara we Włoszech było przepyszne pizza i lody włoskie przy tym wysiadały. Próbowałam ten smak znaleźć w Polsce, ale bezskutecznie to to nazywali carbonarą to nawet obok tego nie stało. Od czasu kiedy sama robię makarony zaczęłam intensywniej szukać mojego zapamiętanego smaku i udało się! Dzięki blogowi Chibilite motywuję do gotowania mam swoją carbonare. Jest wiele(...)szkół gotowania tego, ale ja w 100% polecam ten.*przepis w całości podaję za jego autorką plus mój sposób jak wykonać domowe taglioliniSKŁADNIKI :- 250 gram świeżego makaronu- ok 100g wędzonego, surowego boczku lub pancetty(użyłam parzonego)- 2 żółtka- 50g śmietany kremówki 36%- 50g świeżo startego parmezanu- sól do gotowania makoronu- świeżo zmielony pieprz- tymianek gałązkę- 2 łyżki oliwy
Basia w kuchnidłuższego czasu chodziło mi po głowie zrobienie domowych czekoladowych lodów. Chciałam jednak, żeby do ich przygotowania wystarczył mikser. Zrobiłam je na bazie czekoladowego ganachu, czyli po prostu śmietany kremówki z ciemną czekoladą i muszę Wam powiedzieć, że na prawdę jestem zadowolona z tego przepisu – tylko kilka składników i wychodzi pysznie! :) Składniki: 400 g śmietany kremówki 200 g gorzkiej czekolady(...)cukru. Do czekoladowej piany dodajemy przestudzone żółtka i kakao i mieszamy mikserem na wolnych obrotach. Na koniec dodajemy do masy pokrojoną na kawałki czekoladę i przekładamy do miseczki. Gotowe lody przykrywamy folią i wkładamy do zamrażarki (moje mroziły się całą noc). Pół godziny przed podaniem wyciągamy lody i przekładamy do lodówki. Po tym czasie nieco zmiękną i będzie można łatwo
CiastkozercyPiękna pogoda powróciła, więc spokojnie możemy zabrać się za produkcję domowych lodów. Ten smak jest bardzo orzeźwiający i cytrusowy :) Składniki: - 1 pomarańcza - 1 limonka - 1 cytryna - 175 g cukru pudru - 500 ml śmietany kremówki Przygotowanie: Pomarańczę i limonkę sparzamy i ścieramy z nich skórkę. Z pomarańczy, limonki i cytryny wyciskamy sok, łączymy z cukrem i startymi skórkami. Mieszamy do rozpuszczenia(...)cukru a następnie wlewamy śmietankę. Całość ubijamy na puszystą masę a następnie przelewamy do pojemnika i zamrażamy 5 godzin. Przed podaniem wyjmujemy lody i odstawiamy je do temperatury pokojowej na 15 minut. Źródło: Nigella Lawson
Zainspirowana w kuchnisię zawsze z Francją i ciągnącymi się w nieskończoność łanami fioletowych kwiatów. Teraz będzie mi się kojarzyć również z tymi lodami :) Nie spotkałam ich jeszcze w żadnej lodziarni, ale nic nie stało na przeszkodzie, żeby zrobić je domowym sposobem. Polecam, gdyż smak oddaje 100% zapachu lawendy i nie zmienia się nawet po obróbce. SKŁADNIKI: 1 szklanka mleka zagęszczonego niesłodzonego(...)misa była dobrze schłodzona. Najlepiej, żeby w zamrażarce była 12godzin przed planowaną produkcją lodów. Mieszankę wlewałam po uruchomieniu urządzenia. W ten sposób mniej przykleja się do ścianek misy. Kiedy lody są gęste, ale jeszcze miękkie przekładam do pojemnika i wkładam do zamrażalnika. Kategoria: Bez pieczenia , DLA DZIECI , Lody i desery lodowe , SŁODKO , Wykorzystanie żółtek Tagged: kremówka , lawenda , mleko zagęszczone
https:KKuchniaMniam