duża cebula 2 łyżki masła półtora litra wywaru mięsnego najlepiej z kości wołowych pieprz 200 g sera korycińskiego z czarnuszką Czesławy Zarzeckiej. O nim pisałam TUTAJ ! pęczek świeżego koperku do posypania opcjonalnie grzanki Grzyby płuczemy na sitku pod bieżącą wodą, aby usunąć np.piasek. Moczymy na noc w niewielkiej ilości wody- ja użyłam wody zródlanej ze studni mojej babci(...)Gotujemy na małym ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie i przejdą soba wzajemnie.Minimum 45 minut. Dosmaczamy hojnie pieprzem. Ja mieliłam prosto z młynka pieprz kolorowy. Wykladamy na talerze.Posypujemy koperkiem. Dodajemy ser koryciński Czesławy Zarzeckiej z czarnuszką pokrojony w kostkę. Możemy podawać z grzankami lub chlebem typu włoskiego z chrupiącą skórką. Smacznego
Z Kuchni Do Kuchnizakąskę w czasie imprezy A teraz do rzeczy po pierwsze przepis na sałatkę: składniki 200 g makaronu ryżowego opakowanie paluszków mrożonych 250 g puszka kukurydzy pęczek koperku ( najlepiej świeżego, my dałyśmy suszonego - lepszy smak ze świeżym) 3 ząbki czosnku jogurt naturalny mały 1 łyżka majonezu sól, pieprz 2 łyżki oliwy lub oleju Makaron kruszymy na mniejsze kawałki(...)zrobi się papkowaty! Paluszki krabowe rozmrozić ( my po prostu zalałyśmy wrzątkiem i po chwili były już mięciutkie), pokroić na kawałeczki ok 1cm. Do wcześniej odsączonego makaronu wsypać kukurydzę , posiekany koperek, czosnek ( posiekany lub przeciśnięty przez praskę) , paluszki krabowe, oliwę . Wymieszać , dodać jogurt, majonez i przyprawić solą i pieprzem. Nie zapomnijcie o oliwie bez tego makaron "wypije" cały jogurt
Cukier&Puderróżyczek brokuła 1 papryka 1 pomidor 6 kostek mrożonego szpinaku 100 g sera niebieskiego (oczywiście nie musicie go dodawać) 3 ząbki czosnku 200 g jogurtu 2 jajka garść koperku zioła prowansalskie kurkuma sól, pieprz oliwa makaron pełnoziarnisty Piersi marynujemy w kurkumie , następnie podsmażamy. Pomidora, paprykę i ser kroimy w kostkę. Czosnek podsmażamy na oliwie i dorzucamy szpinak. Brokuła(...)rozmrażamy, różyczki rozdrabniamy na mniejsze kawałki. Jajka, jogurt, koperek oraz szpinak razem mieszamy. Wszystkie składniki wrzucamy na patelnie i dusimy do momentu zmięknięcia warzyw . Na koniec dodajemy ser i przyprawiamy. Nakładamy porcje makaronu na to warzywa i gotowe! Smacznego! Przepraszam , ale niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia już nałożonego dania. Buziaki
Cukier&Pudermakaronu penne 50 g oliwek zielonych 1 nieduża czerwona cebula pół czerwonej papryki garść rukoli 100 g pomidorków koktajlowych 4 suszone pomidory z zalewy łyżeczka siekanego koperku płaska łyżeczka ziół prowansalskich 2 łyżki oliwy z oliwek pieprz do smaku Przygotowanie : Makaron gotuję al'dente i każdą rurkę dzielę ukośnie na 3 na tzw. krótkie penne. Oliwki przecinam na pół(...)cebulę w ćwierć plastry, paprykę w kostkę, pomidorki koktajlowe na ćwiartki a suszone w kostkę. Wszystko mieszam dodając oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, koperek i doprawiłem odrobiną pieprzu. Pomysł z przygotowaniem tej sałatki dzień wcześniej okazał się bardzo trafny bo smaki się nieco przegryzły a papryka i cebulka idealnie zmiękły
Mechanik w kuchniwędzonego łososia 2 jajka ugotowane na twardo 1 duża marchewka kawałek zielonego ogórka (20 cm) 3 łyżki jogurtu greckiego light sok z cytryny posiekany koperek sól himalajska świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Marchewkę obieramy i gotujemy na pół twardo. Studzimy. Łososia drobno kroimy, marchewkę, jajko na twardo i ogórka ścieramy na grubej tarce jarzynowej. Jogurt(...)mieszamy z sokiem z cytryny, dodajemy sól, pieprz i koperek. Na talerzu stawiamy obręcz do formowania dań i warstwowo układamy marchewkę, jajko na twardo, ogórka i łososia, lekko przyciskając każdą warstwę. Przed podaniem zdejmujemy obręcz. Polewamy sosem jogurtowym
Kulinarne przygody Gatitysurimi- przygotowałam 1 z moich wielu wersji sałatki z tym pysznym dodatkiem. SKŁADNIKI 1 opakowanie paluszków krabowych 1 puszka kukurydzy 1/2 świeżej papryki 1 ogórek kilka suszonych pomidorów świeży koperek majonez jogurt grecki / śmietana ulubione przyprawy (w moim przypadku mieszanka sałatkowa francuska) opcjonalnie: ser żółty WYKONANIE Kroimy w kostkę paluszki krabowe, paprykę, ogórek, suszone pomidory i ewentualne ser żółty(...)Szatkujemy koperek. W naczyniu umieszczamy kukurydzę i pokrojone składniki. Dodajemy swoje ulubione przyprawy oraz majonez ze śmietaną lub jogurtem greckim. Całość mieszamy i gotowe! Jadacie paluszki krabowe? Chętnie poznam Wasze przepisy na sałatkę z surimi
Zofianaprzygotowałam przepis na bardzo łatwą tartę z grzybami leśnymi . SKŁADNIKI 1 opakowanie ciasta francuskiego (użyłam połowę ciasta) 250g leśnych grzybów 1 jajko 1/2 kubka śmietany 1-2 łyżki świeżego koperku starty żółty ser masło klarowane przyprawy (sól, pieprz) WYKONANIE Formę wykładamy ciastem francuskim, nakłuwamy widelcem i podpiekamy chwilę w temperaturze 200 stopni, aż się lekko zarumieni. W międzyczasie smażymy(...)grzyby na maśle i doprawiamy według uznania. Do śmietany dodajemy poszatkowany koperek, roztrzepane jajko i doprawiamy. Wyciągamy ciasto z piekarnika, wykładamy grzyby i polewamy przygotowanym sosem. Na koniec posypujemy żółtym serem i zapiekamy 10-15 minut w 200 stopniach. Jadacie grzyby, czy nie przepadacie za nimi
ZofianaKapustka jest duszona na wodzie, bez dodatku tłuszczu, jednak aby wszystkie witaminy mogły się przyswoić warto dodać choć łyżeczkę jakiegoś oleju bądź oliwy :) Jej smak wzbogaciłam świeżą natką pietruszki, koperkiem i magii. Składniki podam orientacyjnie, bo to zależy ile tak na prawdę kapustki potrzebujemy, czy dla całej rodziny czy tylko dla siebie :) I jak bardzo lubimy zioła, ja uwielbiam dlatego(...)dałam ich bardzo dużo :) Składniki: - młoda kapusta - koperek - magii - natka pietruszki - szczypiorek - 1 łyżeczka oleju/oliwy - przyprawy: sól, pieprz Kapustkę szatkujemy, zioła drobno kroimy i wszystko wrzucamy do garnka, na którego dno należy nalać wodę. Dodajemy przyprawy. Dusimy do miękkości ok. 30-40 minut :) I gotowe
Zdrowie na języku :Pzbędnych dodatków w postaci oleju, majonezu i śmietany. Bardzo prosta i bardzo smaczna :) Mama się postarała :) Kolacja była wyśmienita :) Składniki: - 250 g wędzonego łososia - 2 jajka ugotowane na twardo - koperek - przyprawy: sól, pieprz Koperek drobno posiekać. Wszystkie składniki zblendować na gładką masę. I gotowe
Zdrowie na języku :Próżne sposoby - puree dodaję zazwyczaj do omletów, owsianek, jaglanek, jogurtu naturalnego czy jajecznicy (swoją drogą wychodzi pyszna!), natomiast świeżą przygotowuje zazwyczaj w ten sposób: Składniki: - dynia hokkaido - sól - świeży koperek Dynię oczyszczam z wnętrzności :D, następnie myję jej skórkę. Kroję na mniejsze części. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia, układam dynię, oprószam ją solą i posypuję obficie koperkiem. Wstawiam do nagrzanego
Zdrowie na języku :Pdanie, które z pewnością warto włączyć w domowe menu. Tarta / Zapiekanka z Ciasta Francuskiego z Łososiem i Szpinakiem - Składniki: ok. 300 g świeżego łososia sok z połowy dużej cytryny koperek (może być suszony) sól pieprz 400 g mrożonego szpinaku duża cebula 4 ząbki czosnku 200 g mozzarelli (lub żółtego sera do zapiekania) 3 rozbełtane jajka 100 g żółtego sera(...)rozmrożony szpinak. Smażymy do momentu wyparowania ewentualnej wody. Pod koniec dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej, doprawiamy pieprzem oraz solą. Łososia kroimy w grubą kostkę, dodajemy po szczypcie soli, pieprzu oraz koperku. Skrapiamy sokiem z cytryny i dokładnie mieszamy starając się pokryć przyprawami każdy kawałek ryby. Mozzarellę (lub żółty ser) ścieramy na tarce, dodajemy rozbełtane jajka, odrobinę soli i pieprzu - dokładnie mieszamy
Słodka Stronaniedziela to goście a jak goście to pyszne jedzenie. Na początek będzie sałatka pieczarkowa. Składniki: 500 g pieczarek 5 jajek 4 ziemniaki pęczek koperku kilka łyżek majonezu ( dla mnie dużooo :-) ząbek czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pieczarki, ziemniaki, jajka ugotować - wszystko oddzielnie. Zostawić do przestygnięcia, następnie wszystko pokroić i razem ze sobą(...)połączyć. Koperek posiekać. Wymieszać składniki, dodać majonez z przeciśniętym czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Jeść
pieprzny smaczekśniadanie Składniki dla 2 osób: 6 plasterków szynki 2 bułki 4 jajka 6 plasterków pomidora świeża bazylia przyprawy: sól morska z ziołami, pieprz kolorowy, suszona bazylia, zioła prowansalskie, koperek masło - do smażenia Przygotowanie: Bułkę kroimy na małe kanapki, smarujemy masłem i posypujemy ziołami, układamy na rozgrzanej patelni. Przewracamy na drugą stronę i smarujemy masłem oraz posypujemy przyprawami. Zdejmujemy(...)masła i smażymy jajka: wbijamy je na tłuszcz i czekamy aż się zetną, a następnie przewracamy. Zaginamy wtedy troszkę brzegi, tak, by powstała kieszonka i doprawiamy solą, pieprzem i koperkiem. Wszystkie elementy układamy na talerzu i takie gorące zajadamy :) Takie śniadanie poprawia humor po deszczowym poranku, na cały długi dzień ;) Smacznego
Lawendowe Niebobrokułów Składniki: udko i skrzydełko na rosołek (albo inne drobiowe mięsko na rosół) mały brokuł pół cebuli pół pietruszki marchewka 2 ziemniaki serek topiony sól świeżo mielony pieprz suszony koperek grzanki - groszek ptysiowy - świeża bułka Przygotowanie: Porcję rosołową zalewamy wrzątkiem, dokładamy obraną i pokrojoną małą marchewkę, pietruszkę i cebulkę. Gotujemy rosołek. Na bazie takiego rosołu ugotujemy na krem(...)minut. Całość trzeba potraktować blenderem, aż powstanie krem. Odbieramy chochelkę zupy i miksujemy ją razem z serkiem topionym. Wlewamy do całego kremu i mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i koperkiem do smaku. Można podawać solo, z groszkiem ptysiowym, grzankami lub świeżą bułeczką. Pycha
Lawendowe Niebotego przepisu spokojnie naje się cztery osoby ;) Kotlety ryżowe Składniki: woreczek ryżu woreczek ryżu z warzywami 30 dag pieczarek 2 cebule 2 ząbki czosnku 3 jajka suszony koperek pieprz sól papryka słodka vegeta Przygotowanie: Gotujemy na twardo 2 jajka, studzimy i kroimy w kostkę. Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu do miękkości. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki, cebulę kroimy(...)półplasterki - podsmażamy na oleju z pestek winogron. Ryż, pieczarki, cebulę, jajka wrzucamy do dużej miski. Dodajemy surowe jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek i przyprawy :) Całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Z masy formujemy małe kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na głębokim oleju z pestek winogron. Można je podawać z dowolnym sosem
Lawendowe Niebo