francuskie - 6660 przepisów (strona:225/444)

Kontynuuję moją wirtualno - kulinarną podróż po Francji i dziś zawitałam do Alp francuskich skąd pochodzi zapiekanka sabaudzka.  Jest to rejon południowo - wschodniej Francji, w pobliżu granicy szwajcarskiej i włoskiej. Zapiekanka sabaudzka to nic innego jak zapiekanka ziemniaczana owinięta w boczek. Jest to danie nieco podobne do polskiej babki ziemniaczanej, jednak nieco ulepszone, bo z dodatkiem rodzynek i suszonych śliwek

farszem szpinakowym z serem feta. Mo\u017cliwo\u015b\u0107 serwowania na ciep\u0142o i zimno.","image":"https:\/\/prostepesto.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/tarta-ze-szpinakiem.jpg","recipeCategory":["Dania g\u0142\u00f3wne","Kuchnia Francuska"],"recipeCuisine":[],"keywords":["ciasto kruche","farsz szpinakowy","ser feta","szpinak","szpinak mro\u017cony","tarta","tarta na s\u0142ono","tarta wytrawna","tarta ze szpinakiem","tarta ze szpinakiem i fet\u0105"],"datePublished

Creme brulee z matcha to wykwintny deser dla miłośników zielonej herbaty matcha. Ma bardzo ciekawy smak i kolor. To francuski deser, przygotowywany na bazie jaj, śmietany i cukru, uwieńczony warstwą skarmelizowanego cukru, któremu zawdzięcza nazwę, bo w dosłownym tłumaczeniu creme brulle znaczy „przypalony krem”. Matcha to japońska zielona herbata w proszku, która charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem herbaty oraz

Klasyka francuskiej kuchni, czyli wołowina po burgundzku w wegańskiej wersji z kasztanami. Składniki (4 porcje): - 4 łyżki oliwy - 1 cebula - 2 ząbki czosnku - 2 średnie marchewki - 250-300 ml czerwonego wina - szklanka bulionu - kilka gałązek tymianku, kilka liści laurowych - 250 g pieczarek - 4 łyżki koncentratu pomidorowego - opakowanie (100 g) kasztanów jadalnych - sól, pieprz - purée ziemniaczane, gotowane ziemniaki lub bagietka

votes ) Fougasse, prowansalski chleb Fougasse, prowansalski chleb, pierwszy raz upiekłam do francuskiej potrawy „Coq au vin”, czyli domowego kurczaka w własnej produkcji winie Moje chłopaki uwielbiają tą potrawę, chleb stanowił świetny dodatek. Można było odłamywać kawałki i moczyć w pysznym sosie. Dodatek ziół w Fougasse dodatkowo podkręca smaki Proste pieczywo, które w Prowansji było pierwotnie testerem nagrzania pieca

innych kuchni, słonecznych i rozgrzewających. Wymyśliliśmy więc zestaw dań z całego świata, których św. Mikołaj może popróbować podczas światowego turne z prezentami. Mamy tu smaki dalekowschodnie, hinduskie, włoskie i francuskie oraz fińsko-polskie, gdyż zapiekanka kaalilaatikko to w gruncie rzeczy nasze łazanki. Całe menu na tydzień wygląda tak: Poniedziałek: Zapiekanka z kapustą, mięsem i ryżem – kaalilaatikko Danie podobne

nazwa wywodzi się od słowa kuchen , co znaczy ciastko . To prosta zapiekanka zrobiona na kruchym cieście z nadzieniem z jajeczno-mlecznej masy. Najbardziej znana jest quiche Lorain, klasyczna francuska zapiekanka z serem gruyer i boczkiem. My proponujemy Wam zupełnie odjechaną wersję quiche, bo na spodzie z ciasta ziemniaczanego, a właściwie z ziemniaków. Doskonale nadadzą się do tego jakieś resztkowe ziemniaki

wymaga długiej obecności w domu i różnych zabiegów przy nim - jakoś się udało.  Fendu znaczy "rozdzielony, przełamany", co widać na zdjęciach. Pieczono go z ciasta chlebowego charakterystycznego dla francuskiego chleba wiejskiego czyli pain de campagne. Przygotowując ciasto na ten chleb użyłam po raz pierwszy w tym celu mój nowy nabytek - mikser planetarny. Mimo niesamowitych rekomendacji tego urządzenia, okazało się

musztardowym sosem. 1 główka sałaty lodowej 150-200 g pomidorków koktajlowych 1 zielony ogórek tzw wąż 1 czerwona papryka 1 op. mozzarelli w zalewie Sos: 4 łyżeczki musztardy francuskiej 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka cukru sól, pieprz do smaku   Umytą i osuszoną sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Pozbawioną gniazda nasiennego paprykę kroimy na paseczki. Pomidorki kroimy na pół. Ogórka

już do Wiednia kuriera z telegramem, że Napoleon został pokonany. Ciut się jednak pospieszył. Austriacy przegrali z kretesem, jedna czwarta armii poszła do niewoli, a Napoleon zajął północne Włochy. Francuski wódz był potwornie zmęczony walką, która zaczęła się o 8 rano i trwała do 18. I był bardzo głodny. Zażądał od kucharza, żeby natychmiast podawał obiad. Problem polegał

różnorodne potrawy z jaj, wędlin i mięs (głównie wieprzowych), które symbolizują zakończenie postu, są uosobieniem sytości i dostatku. Do przygotowania domowej szynki na Wielkanoc, postanowiłam w tym roku użyć francuskiej metody zwanej ,,confit”, która polega na wolnym gotowaniu mięsa, w dużej ilości tłuszczu, w stosunkowo niskiej temperaturze. Przyrządzona w ten sposób wieprzowina jest przyjemnie krucha i aromatyczna. Nie zawsze udaje

lipcu miałyśmy okazję uczestniczyć w konferencji dla blogerów, podczas której brałyśmy udział w rozmaitych warsztatach kulinarnych. Jedne z nich były dedykowane kuchni francuskiej, a przyrządzałyśmy tam między innymi pyszną pierś z kurczaka nadziewaną jarmużem i szynką serrano. Przepis na to kulinarne cudo przedstawiamy poniżej. Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 30 minut + 20 minut gotowania Składniki: 4 pojedyncze piersi z kurczaka

Sałatka nicejska jest tak charakterystyczna dla kuchni Francuskiej jak dla Grecji sałatka grecka (bez sałaty!). Przepisów na nią jest pewnie tak wiele, jak wiele jest gospodyń.  Czas, moda i dostępność różnych rodzajów produktów też zrobiły swoje. We wszelkich przepisach wspólne są jednak: krucha sałata, jajka  pokrojone wzdłuż na ćwiartki, oliwki, cebula i pomidory oraz sos oparty na oliwie

Danie z kuchni francuskiej. Burgundia.  Składniki 400 g rozbratla 1 gruszka 3/4 szklanki wody pół szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy 1 łyżeczka oliwy 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki musztardy Dijon 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżka koniaku sól pieprz     Przygotowanie   Gruszkę obrałem, przekroiłem wzdłuż na ćwiartki, gotowałem 5 minut w wodzie wymieszanej z sokiem pomarańczowym. Mięso

Fougasse to francuski odpowiednik włoskiego chlebka foccacia. Wypiek ten jest charakterystyczny oczywiście dla Prowansji, jednak w różnych wersjach można spotkać także w innych częściach kraju. Bułki mają kształt liścia i stanowią bardzo smaczny dodatek do innego prowansalskiego dania o nazwie ratatouille. Moje fougasse piekłam z dodatkiem ziół prowansalskich oraz czarnych oliwek. Można też stosować inne dodatki takie, jak sól gruboziarnistą