dynia - 15472 przepisów (strona:312/1032)

Jesienny wpis z typowych składników występujących o tej porze roku. Lubię pieczone ziemniaki i postanowiłem wzbogacić ich smak dynią, której jest wyjątkowo dużo. Dostałem takich 5 i przetwarzam na różne sposoby już od sierpnia :)  Do tego ziemniaki, których zasadniczo w naszym kraju nie brakuje. W końcu plagi stonki mamy już za sobą, chociaż kto wie, może jeszcze powrócą :) Kolejny(...)półkach. Wszystkie trzy składniki połączone ze sobą metodą foodpairing czyli naukowego wyszukiwania połączeń różnych składników, niejednokrotnie bardzo dziwnych. W tym celu grzanki chlebowe nasączone zostały słabą kawą. Składniki: - ziemniaki - dynia - czerstwe pieczywo - kawa Wykonanie: Kroimy pieczywo w kostkę, moczymy w słabej kawie i suszymy w piekarniku. Dynię i ziemniaki kroimy na równe kawałki, dodajemy trochę oleju oraz ulubionych przypraw

pierogowego u niej w domu jest tak samo naturalne jak u nas dodawanie soli do ziemniaków. W każdym razie, w związku z tym, że w tym roku był wysyp dyń, a do tego jeszcze w tym okresie niemal każdy spożywczak ma ją w swoim asortymencie, ze względu na jakieś dziwne amerykańskie święto, postanowiłem w końcu wykorzystać ten przepis. Składniki: - mąka(...)woda - olej - dynia - cebula - pieprz Wykonanie: Mąkę mieszamy ze sporą ilością pieprzu, a następnie dodajemy bardzo gorącej wody i ugniatamy ciasto. Dodajemy trochę oleju i jeszcze trochę wody. Ugniatamy, aż do momentu kiedy powstanie nam jednolite sprężyste ciasto.  Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy. Dynię trzemy na drobnej tarce i mieszamy z cebulą. Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy kółka, napełniamy farszem

Dynia to nie tylko halloween. To często niedoceniane warzywo jest podstawią wielu potraw i… napojów! Przepis zainspirowany po warsztatach kulinarnych z Dominiką Wójciak. 1 łyżeczka cynamonu 1 ziarno kardamonu 1-2 goździki 1 gwiazdka anyżu Szczypta pieprzu Szczypta kurkumy 1 łyżka herbaty roibos 250ml. mleka kokosowego 75g. upieczonej dyni Syrop klonowy Wszystkie przyprawy prażymy w garnku. Dolewamy szklankę wody(...)herbatę – gotujemy na małym ogniu ok. 20 minut. Na siteczku odcedzamy przyprawy, dodajemy mleko, dynię oraz nieco syropu klonowego. Całość blendujemy. Pyszny napój gotowy! Herbatę można pominąć i zastąpić mocnym espresso dodanym na samym końcu

Daal to ogólne określenie na produkty strączkowe, oraz potrawy z nich przyrządzane. Dziś przygotujemy go z dynią. Przepis zainspirowany po warsztatach kulinarnych z Dominiką Wójciak. 2 łyżki oleju Kumin Listki curry 1 łyżeczka garam masala 1 łyżeczka ziaren musztardowca Pół łyżeczki kurkumy 1 duża cebula 1 papryczki chili 4 ząbki czosnku Kawałek imbiru 500g. dyni 2/3 szklanki czerwonej soczewicy Puszka(...)posiekaną cebulkę. Musztardowca możemy zastąpić gorczycą lub zwyczajną musztardą. Gdy cebula się zarumieni dorzucamy chili, następnie przetarty czosnek i starty imbir (ok. 4 cm). Po kilku minutach dodajemy posiekaną dynię i dalej smażymy. Następnie w garnku powinna znaleźć się soczewica, puszka pomidorów i litr wody. Doprawiamy solą i pieprzem, doprowadzamy do wrzenia. Po 20 minutach gotowania na małym ogniu dodajemy

składniki: ok. 1000 g dyni, obranej sok z 2 cytryn 400 g cukru 1 łyżeczka mielonego imbiru 250 ml wody opcjonalnie: parę goździków wykonanie: Dynię kroimy na mniejsze kawałeczki, przekładamy do garna, zalewamy wodą i dusimy, aż się rozgotuje. Następnie dodajemy pozostałe składniki i smażymy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Gorące powidła

domu obowiązkowo piecze się na Boże Narodzenie. Co roku staram się pokazać go w inny sposób,tak więc w tym będzie to piernik przekładany budyniem. Budyń jest dyniowy a dynia doskonale smakuje w towarzystwie aromatycznych  przypraw piernikowych. ciasto: 5 jajek 1,5 szkl. mąki pszennej 1 szkl. cukru 15 g przyprawy do piernika Delekta 2 łyżeczki proszku do pieczenia(...)Delekta 3/4 szkl. oleju rzepakowego 1/2 szkl. wody 3 łyżki kakao budyń: 3 szkl. mleka 300 g puree z dyni 2 budynie waniliowe na 3/4 l Delekta 100 g masła  4 łyżki cukru ponadto: polewa czekoladowa maczek o smaku mango Delekta  Do rondelka wlać olej,wodę ,1/2 szklanki cukru i kakao. Podgrzewać mieszając aż cukier się rozpuści. Odstawić

puszyste, lekkie i smaczne. Dodatek dyniowego pure nadaje im intensywnego koloru i dodatkowych walorów odżywczych. Składniki 400 g kefiru ok. 1,5 szkl mąki 2-3 łyżki pure z dyni 1 łyżka cukru ekstrakt waniliowy 1/4 łyżeczki soli 2 jajka 2 łyżki rozpuszczonego masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1. Do blendera wlewamy kefir, wbijamy jajka i dodajemy pure(...)dyni. Wsypujemy cukier, sól i wanilię. 2. Proszek do pieczenia łączymy z mąką, najlepiej z połową porcji. Dodajemy do pozostałych składników. Miksujemy. Stopniowo dosypujemy pozostałą mąkę do momentu ,aż ciasto będzie odpowiednio gęste. 3. Na koniec wlewamy rozpuszczone masło. 4. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Najlepiej jeśli przygotujemy je wieczorem, wtedy rano od razu możemy usmażyć pyszne naleśniki

Pachnąca, rozgrzewająca w nawet najbardziej mroźny, zimowy dzień. Zbożowa, więc można ją podać nawet młodszym domownikom. Do tego zdrowa bo z dynią, imbirem, miodem i cynamonem. Imbirowo-dyniowa kawa zbożowa z cynamonem ma same plusy i smakuje świetnie, polecam :) Na 1 porcję: 1,5 łyżki puree z dynii łyżeczka miodu (używam wielokwietowego cynamonowego) 280 ml wody ok. 1 cm kawałek(...)imbiru 2 kopiaste łyżeczki kawy zbożowej Inka wapń i witaminy ok. 20 ml zagęszczonego, niesłodzonego mleczka 1/4 łyżeczki cynamonu (używam cejlońskiego) Do kubka nakładamy purre z dyni i mieszamy je z miodem. W garnuszku gotujemy wodę wraz z umytym i pokrojonym kawałkiem imbiru. Po 5 minutach ściągamy z ognia, imbir wyjmujemy i dodajemy kawę. Zaparzoną wlewamy do kubka z dynią

już ostatnia dynia, którą dostałam od mamy. Pachnąca i ekologiczna, a że jestem fanką zup dyniowych, to oczywiście nie mogło takiej zabraknąć na pożegnanie dyniowego sezonu. Tym razem zupa jest na bazie pasty curry własnoręcznie przygotowanej. Właściwie to gdyby dodać mleko kokosowe zamiast zwykłej śmietanki, można by ją nazwać tajską. Miłośnicy takich(...)walory smakowe. Ja poza smakiem uwielbiam jej właściwości rozgrzewające. Składniki: – 3 łyżki pasty curry zielonego – 3 marchewki – 1 pietruszka – 1 por – 1/2 małej dyni Hokkaido – 1/2 śmietanki 30% – 3 łyżki oliwy – sól, pieprz do smaku – czarny sezam do posypania – listki bazylii do dekoracji   Wykonanie

Składniki: • 1 dynia Zalewa na 1 kg gotowych kulek dyniowych: • 3 szklanki wody • 1/2 szklanki octu • 40 dkg cukru • kilka goździków • laska cynamonu Wykonanie: • Dynię przekroić na 4 części, wybrać pestki. • Z miąższu wydrążać kulki metalową łyżeczką do robienia kulek. • Gotowe kulki sparzyć przez 2 minuty we wrzątku. • Odcedzić, przelać zimną wodą i zapakować(...)słoików. • Zagotować składniki zalewy, pogotować ok. 5 minut. • Wyjąć goździki i cynamon, zalać gorącą zalewą dynię w słoikach. • Szczelnie zakręcić i pasteryzować przez 15 minut. Pasteryzacja to wstawienie słoików do garnka, zalanie wodą do 3/4 wysokości i gotowanie 15 minut od zawrzenia wody. Następnie wyjąć z wody i odwrócić

już ostatnie danie z dynią w roli głównej w tym roku. Danie, którego inspiracją była zawartość lodówki czyli puree ziemniaczane z poprzedniego dnia, resztki szynki i sera żółtego, a także białka. Wyszło całkiem nieźle i smacznie. Składniki: • 1 szklanka puree z dyni • 2 szklanki puree z ziemniaków • 3 białka(...)szynki • 150 g sera żółtego • sól, pieprz do smaku • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich Wykonanie: • Wymieszać dynię z ziemniakami, przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. • Dodać pokrojoną w kostkę szynkę i starty ser na grubej tarce. • Białka ubić na sztywno i wymieszać z pozostałymi składnikami. • Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, wyłożyć

Znowu jestem w posiadaniu pięknej dyni a więc na blogu pojawią się dyniowe przysmaki. Na początek coś na słodko i na pierwszy ogień idą placuszki dyniowo-bananowe z dodatkiem żurawiny i orzechów włoskich. Banany spowodowały, że masa stała się kleista i zwarta, placuszki nie potrzebują więc jajka. Pachną cynamonem, żurawina(...)orzechy włoskie chrupkości. Jedliśmy je z syropem klonowym, ale równie dobrze smakują z miodem lub cukrem pudrem. Składnik ina 10 placuszków: • 1,5 szklanki startej dyni • 2 rozgniecione banany • 2 łyżki suszonej żurawiny • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej • 1 łyżeczka cynamonu • olej do smażenia Wykonanie: • Banany wymieszać ze startą dynią

klasyczne leczo z cukini, tera pora na leczo dyniowe. Właściwie to trochę taki gęsty bigosik z kiełbasą, bardzo smaczny i pożywny. Składniki: • 1 kg dyni • 2 cebule • puszka kukurydzy • 1 pęto kiełbsy cienkiej, u mnie toruńska • sól, pieprz, papryka słodka i ostra • 3 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego • pęczek natki pietruszki • kilka(...)Zalać 3 szklankami wody, dodać obrane ziemniaki i pokrojone w kostkę, przyprawy i zioła. • Dusić, aż ziemniaki zagęszczą gulasz, dlatego należy je pokroić jak najdrobniej. • Dodać dynię pokrojoną w grubszą kostkę, poddusić razem 10 minut. • Kiełbasę pokroić i wymieszać z gulaszem. Dusić do momentu, gdy dynia nie będzie już twarda. • Doprawić koncentratem