znoszę nudy. Nie umiem usiedzieć w jednym miejscu, nogi rwą się do marszu, ręce ciągną do pracy, umysł najlepiej odpoczywa przy innego rodzaju wysiłku. Najlepiej wykorzystać ten potencjał pracowniczy w kuchni. A co! Zainspirowana, a jednocześnie niezmiernie zaintrygowana przepisem, na jaki natknęłam się na blogu Jadłonomia , postanowiłam przygotować swoją wersję tego przysmaku. Wielce się nie różni, nie oszukujmy się, niemniej
W kuchni Karmel-itkićpać czyli rzucać) nazw jej wiele... a wszystkie oznaczają jedno: przepyszne, chociaż troszkę pracochłonne obiadowe danie wielkopolskie. U mnie robione z reguły w poniedziałek (dzień wolny od pracy), gdyż zrobienie ich trochę czasu mi pochłania. Robię ich zawsze duuuużą ilość, w największym garnku, gdyż moi domownicy odgrzewają je sobie do samej kolacji średnio... co godzinę
Walijskie Pichceniepyszne! Darzę je miłością bezgraniczną! :) Pod wszelką postacią! Nie kupuję jednak nigdy gotowych. Wykonanie domowych, zasmażanych buraczków przy użyciu ugotowanych buraków to 15 minut pracy - i żadne sklepowe im nie dorównają. Składniki: 2 op ugotowanych buraków (przeważnie kupuje pakowane po 4szt) łyżka sklarowanego masła (może być zwykłe jeśli nie mamy sklarowanego) łyżeczka musztardy 1 mała cebula sól pieprz
Walijskie Pichceniezrzuca mi, że wciąż pichcę coś słodkiego.. i tak pomyślałam, że może facet i ma rację (chociaż nie lubię przyznawać racji facetom!). Tak więc dziś (przed pracą troszkę na chybcika, co niestety nie jest wskazane przy pieczeniu) postanowiłam upiec coś "nie słodkiego". Przyszły mi na myśl.... stare , dobre, polskie hot-dogi z pieczarkami... na takie chodziłyśmy
Walijskie PichcenieSzybka, smaczna i bardzo pożywna zupka robiona z serków topionych. Taka, którą fajnie zjeść jak się wraca w zimny dzień po pracy do domu. Jest bardzo syta, ze względu na zawartość mięsa mielonego. Myślę, że zadowoli nawet osoby, które twierdzą, że ... zupą nie można się najeść :) Składniki: 400g dobrego (chudego) mięsa mielonego 1 cebula 1 por (biała część
Walijskie PichcenieDomowe bezy są o niebo lepsze od tych, kupionych w sklepie. Ich zrobienie nie wymaga ani dużych nakładów finansowych ani dużo pracy. Wystarczy mieć białka (np. niewykorzystane od ciasta) i poznać kilka sekretnych trików, na ich zrobienie. Ważne jest, aby białka, które ubijamy były mocno słodzone. Oddzielając białka od żółtek, należy uważać, żeby ani kropla żółtka nie dostała się
Walijskie PichcenieMiał być upieczony sernik z przepisu Margarytki, tak smakowicie wyglądał! Niestety ostatnie tygodnie były zdominowane przez pracę, i brak czasu spowodował, że poszłam na łatwiznę i postanowiłam: będzie sernik na zimno. W sumie nie żałuję, bo wyszedł bardzo smaczny, nie mocno słodki, orzeźwiający od zimnej galaretki i truskawek (polskich! - zdobycie graniczyło z ... cudem) Serniczek można przygotować na biszkopcie
Walijskie PichcenieSzybkie ciasto bez pieczenia. Nie wymaga dużego nakładu pracy, skomplikowanych składników ani specjalnych umiejętności kulinarnych bo... zawsze wychodzi :)) Składniki: 1 litrowy słoik prażonych jabłek 1 galaretka dowolna (ja użyłam brzoskwiniowej) 1 galaretka morelowa (na wierzch) puszka moreli herbatniki lub biszkopty Wykonanie: Prażone jabłka przekładamy do garnuszka, podgrzewamy aż będą gorące. Do gorących jabłek wsypujemy
Walijskie Pichceniesposób przygotowane nie odbiega niczym od tego, które przygotowane jest z fasoli suchej, a można zaoszczędzić sporo czasu. Szczególnie przydatne jest to wtedy, kiedy wraca się po pracy a w głowie pustka co zrobić na obiad. Wtedy "odkopuję" w myślach przepisy na dania tzw. szybkościowe. Fasolka po bretońsku jest właśnie jednym z nich. Składniki: 2 puszki czerwonej
Walijskie PichcenieJajecznica zawsze kojarzy mi się z niedzielą lub innym wolnym dniem od pracy, pewnie dlatego, że głównie w takie dni ją przyrządzam :) To bardzo wdzięczne danie bo można z nim szaleć do bólu. Cokolwiek do niej nie dorzucimy - będzie ok :)) Dziś kolejna odsłona naszej pospolitej jajecznicy, oparta na trochę innych dodatkach. Tym razem oprócz szynki znalazła się w niej konserwowa
Walijskie Pichceniewyrobić najlepiej przy pomocy malaksera. Ciasto podzielić na dwie części, wsadzić do woreczków i umieścić w zamrażalce na godzinę lub na kilka godzin w lodówce. Ja lubię rozkładać sobie pracę, więc ciasto przygotowałam sobie poprzedniego dnia. Składniki na masę jogurtową: 3 op. jogurtów naturalnych (po 400g każdy) 250g drobnych wiórków kokosowych 2 budynie waniliowe bez cukru aromat waniliowy
Walijskie Pichceniekażdemu należy się chwila wytchnienia nawet od najbardziej ulubionych zajęć ... taki mały detox będę miała i ja :) Bo urlop dla mnie to nie tylko wytchnienie od pracy ale także i od kuchni, i od komputera, przy którym spędzam (delikatnie mówiąc) sporo czasu. Wiem już dziś, że będą chwile, kiedy będzie brakowało mi ... mojej kuchni , mojego laptopa, bloga
Walijskie PichceniePyszny pomysł na leniwe śniadanie, kiedy nie śpieszymy się do pracy i mamy możliwość połechtać nasze kubki smakowe czymś lepszym niż tylko wypita na szybko kawa ... Jajka w koszulce - z obowiązkowo płynnym żółtkiem, podane na ciepłej, chrupiącej grzance ... uczta dla podniebienia. Do tego tylko kubek kawy zbożowej z mlekiem i ... świat jest piękny ... Składniki: chleb tostowy jajka (ilość
Walijskie PichcenieNobla temu, kto wynalazł gotowe ciasto francuskie :))) Czy to mrożone, czy chłodzone jest ono wspaniałą alternatywą dla ciast wymagających dużego nakładu czasu i pracy. Jesteśmy w stanie wyczarować z niego fajną przekąskę dosłownie w 15 minut. Wystarczą jakieś owoce, cukier, powidła czy cynamon i słodkie co nieco do kawy gotowe. U mnie dziś wersja najprostsza: z cukrem
Walijskie Pichcenietradycyjnie polski sposób gęś. Nieskromnie stwierdzę, że zdecydowanie wolę taką tradycję, niż podpalanie tęczy, czy bójki z Policją w stolicy. Wracając do tematu gęsi, to wymagała ona dość sporo pracy, ale efekt był po prostu fenomenalny - rozpływająca się w ustach aromatyczne mięso z kluskami śląskimi i burakami. Zapraszam do spróbowania. Do świętowania z gęsią użyłem: 2 nóg gęsi - razem około
Wyprawy kulinarne