smakuje wyśmienicie, a z kolorowym szpinakiem wygląda znakomicie. Składniki: 2 szt. świeżej dzwonki łososia, 4 łyżki ciemnego sosu sojowego, 2 łyżki musztardy starofrancuskiej, 1 łyżeczka miodu, 3 ząbki czosnku, szczypta ostrej czerwonej papryki w proszku, 1 łyżka soku z limonki, pieprz czarny grubo mielony, olej rzepakowy do smażenia, sól himalajska świeżo mielona, 150 g mrożonego szpinaku, 2 łyżki kapary(...)pomidorów suszonych, 1 duża łyżka masła, 1 łyżeczka suszonego lubczyku, 1 łyżeczka sosu worcetershire, 6 marynowanych papryczek peperoni czereśniowych. Przygotowanie: Do sosu sojowego, dodajemy zmiażdżony 1 ząbek czosnku, miód, szczyptę papryki, sok z limonki, musztardę i dokładnie mieszamy. Łososia obtaczamy w sosie i odstawiamy do lodówki na ok. 60 min. Na patelni przypalamy 2 ząbki czosnku w łupkach
Moniki SmakołykiSkładniki: makaron spaghetti Lubella puszka pomidorów krojonych, 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 papryki czerwone i 2 zielone duża cebula, czosnek 30 dag pieczarek 2 marchewki olej do smażenia, sól, pieprz, cukier, bazylia suszona, zioła prowansalskie ser parmezan do posypania Przygotowanie: Makaron ugotować według wskazówek na opakowaniu Papryki, cebulę i pieczarki pokroić według uznania Czosnek posiekać drobno, obraną i umytą(...)marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach Pieczarki, czosnek i cebulę obsmażyć na oleju, startą marchew obgotować chwilę w niewielkiej ilości wody Do rondelka w którym gotujemy marchew dokładamy paprykę, usmażone pieczarki z czosnkiem i cebulą - mieszamy i chwilę smażymy pod przykryciem ( dolewamy oleju jeśli jest taka konieczność ), wtedy też można lekko posolić Gdy wszystkie składniki są już miękkie wlewamy
Proste Potrawyolej lniany tłoczony na zimno LenVitol firmy Oleofarm Przygotowanie : Umyte warzywa pokroić w dość grubą kostkę Wymieszać, dodać sól do smaku, polać olejem lnianym o smaku czosnku. Olej czosnkowy przygotowałam kilka dni wcześniej. Włożyłam do oleju lnianego kilka ząbków czosnku. Kiedy nabrał zapachu i smaku czosnku wykorzystałam do sałatki. Olej lniany ma specyficzny smak(...)maceracji w nim czosnku stał się dla mnie bardziej "przyjazny " :) Może znalazłam sposób by polubić go na stałe ? Warto, bo olej lniany tłoczony na zimno ma korzystny wpływ na stan skóry, włosów i paznokci. Można stosować go w stanach obniżonej odporności i w celu ogólnej poprawy kondycji organizmu, ponieważ zawiera niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe NNKT. Kwasy omega -9, omega
Proste PotrawyPrzemieszaj i rozsyp na blachę do pieczenia. Piecz przez 20 min. w temp. 200 stopni C, potem przemieszaj i dopiekaj przez następne 20 min. na złoty kolor. Wtedy dodałam czosnek, ale uważać by za bardzo się nie upiekł. Przestudź ( ja przetarłam ziemniaki i czosnek przez praskę, choć według przepisu wystarczyło dodać pokrojone w kostkę ). Po 8- 12 godz. przygotuj(...)ciasto właściwe : Składniki : 600 g mąki chlebowej 1 i 1/4 szklanka wody cały zaczyn ( minus 2 łyżki na następne pieczenie) 1 łyżka soli całe ziemniaki + 3 ząbki czosnku ( w przepisie oryginalnym czosnku nie było) Przygotowanie ; Do miski wlej wodę, dodaj zaczyn, wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na 20-40 min.przykryte ściereczką Po tym czasie dodaj sól i wyrabiaj ręcznie
Proste PotrawyPOZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI Risotto na sposób mediolański Risotto alla milanese Składniki (dla dwóch osób): 3 łyżki masła 1 mała cebula 1/2 szkl. białego wytrawnego wina 1 ząbek czosnku 500 ml bulionu wołowego 200 g ryżu arborio 4 łyżki świeżo startego parmezanu 1/2 łyżeczki szafranu sól, pieprz Przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno siekamy. W rondlu o grubym dnie lub na głębokiej(...)patelni rozpuszczamy dwie łyżki masła na średnim ogniu. Wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy do zeszklenia (uważamy, żeby nie przypalić czosnku). Dodajemy ryż i smażymy 2-3 minuty, cały czas mieszając. Wlewamy wino, a gdy zostanie całkowicie wchłonięte, stopniowo dodajemy bulion. Cały czas mieszając, gotujemy 15-18 minut. Po tym czasie ryż zdejmujemy z ognia. Dodajemy parmezan, 1 łyżkę masła, szafran
My Culinary Artpadło na salsę meksykańska...Tak mi posmakowała że musze zrobić ja w większej ilości i zamknąć w słoiku. ;) Składniki: 1 kg ziemniaków 1/2 szklanki maki ryżowej 3 ząbki czosnku pół papryczki chilli sól morska, pieprz, rozmaryn lub gotowa mieszanka przypraw do ziemniaków jajko olej rzepakowy do smażenia składniki na salsę: 1/2 puszki fasoli czerwonej 1 papryka czerwona 1/2 cukinii(...)ząbki czosnku 1/2 cebuli przyprawy: chilli świeże drobno posiekane, sól, pieprz bazylia 1/2 szklanki przecieru pomidorowego. Ziemniaki ścieramy. Dodajemy mąkę, rozdrobniony czosnek oraz papryczkę chilli, jajko oraz przyprawy. Smażymy placki na oleju Paprykę czerwoną oraz cukinie grillujemy lub smażymy na patelni, gdy już będą lekko miękkie dodajemy pokrojona w plasterki cebulę oraz czosnek. Smażymy az wszystko się zarumieni . Następnie widelcem
NaKońcuJęzykamleka 200ml. wody gazowanej łyżeczka przyprawy podobnej do Warzywka 2 jajka Na farsz: 500 gram mięsa mielonego gotowa mieszanka do mielonego bądż przyprawy u mnie: bazylia, czosnek, estragon 1 opakowanie szpinaku mrożonego rozdrobnionego 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła przyprawy 500 gram pomidorów na przecier pomidorowy ewentualnie przecier gotowy najlepiej bez dodatku cukru ser do posypania Wszystkie składniki(...)powinny one być za grube... Mięso mielone mieszamy z przyprawami, smażymy bez tłuszczu...Zazwyczaj jest tak że zawsze jakiś tłuszcz z mięsa powstanie... Szpinak rozmrażamy, odsączamy wodę...Dodajemy masło, czosnek i chwile podsmażamy... Z pomidorów usuwamy gniazda z nasionami...kroimy na drobne kawałki i miksujemy dodajemy przyprawy ja mam swoje ulubione do sosu pomidorowego tj, duuuuzo czosnku, bazylii, oregano, chilli
NaKońcuJęzykamnie najlepszym połączeniem dla nich...jest ser żółty i masełko czosnkowe....mmmmmm Muszę wam powiedzieć że zniknęły w ciągu 10 minut gdybym mogła sama bym wszystkie zjadła...kocham czosnek a do tego ciągnący się żółty ser...Dodatkowo apetyt podsycał piękny zapach czosnku, który do tej pory unosi się w powietrzu.... Na pewno zagoszczą w moim domu nie jednokrotnie... Składniki(...)mąki pszennej u mnie tortowa pół szklanki cieplej wody pół szklanki ciepłego mleka szczypta suszonej bazylii 1/3 kostki drożdży sól Masełko czosnkowe: 2 duże łyżki masła 5 ząbków czosnku przyprawa do dań włoskich dodatkowo 50 gram żółtego sera olej kilka oliwek ewentualnie pomidorki koktajlowe Wykonanie: Masło, przyprawy i starty czosnek mieszamy razem... Do miski wsypujemy make dolewamy
NaKońcuJęzykapomidor 2 łyżki koncentratu pomidorowego przyprawa do kuchni włoskiej ja użyłam Kamis zioła do Spaghetti Bolognese 200 gram szpinaku u mnie mrożony 3 łyzki słonecznika 3 ząbki czosnku 1 łyżka oleju kilka plasterków sera żółtego startego lub bardzo drobno pokrojonego Na sos: 2 pomidory bazylia 2 ząbki czosnku Naleśniki wykonujemy również z podanego przepisu Pomidora kroimy w bardzo(...)wyjmując wcześniej gniazdo nasienne, dodajemy do mięsa mielonego, dosypujemy przyprawę lub swoja mieszankę ziół oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy. Szpinak musimy rozmrozić. Na patelnię wlewamy olej, dodajemy przetarty czosnek oraz ziarna słonecznika i chwile podsmażamy, następnie dodajemy szpinak doprawiamy do smaku i chwile smażymy. Na cały płat naleśnika nakładamy farsz z mięsa, a farsz ze szpinaku nakładamy w poziomy
NaKońcuJęzykasztuk 650 g mięsa mielonego wieprzowego Puszka czerwonej fasoli 10 dag sera żółtego Pół pęczka natki pietruszki ½ czerwonej papryki Czerwona cebula 2 łyżki bułki tartej 1 jajko 1 ząbek czosnku Sól Pieprz Ostra papryka w proszku Przygotowanie: Mięso mielone połączyć z posiekaną cebulą, ząbkiem czosnku i natką pietruszki, pokrojoną w kostkę papryką, czerwoną fasolą (pokroiłam ją na drobniejszą), jajkiem oraz(...)Piecz w 200 stopniach do zrumienienia ok. 25-30 minut. Sos: Puszka pomidorów w puszce 1-2 papryczki chili w zależności jak wolicie ostro Pół natki pietruszki 1 ząbek czosnku Przyprawa po meksykańsku Kamis do smaku Sól Pieprz Szczypta cukru Łyżka oleju 2-3 łyżki śmietany Opcjonalnie łyżeczka koncentratu pomidorowego Przygotowanie: Czosnek i chili posiekaj. Zeszklij na oleju. Dodaj pomidory
Fabryka pomysłówSzybkie, łatwe w przygotowaniu i wspaniale aromatyczne. Nadaje się zarówno na zwykłe kanapki, jak i do zrobienia grzanek ;) Jako dodatków użyłam czosnku i ziół prowansalskich, ale równie dobrze można posiekać świeżą zieleninkę, np. natkę pietruszki czy szczypiorek i dodać do masła. Musicie po prostu sprawdzić co Wam bardziej smakuje ;) Osobiście często używam takiego masła do grzanek, które stanowią dodatek(...)kremów ;) Składniki: 100g miękkiego masła szczypta soli 3 ząbki czosnku czubata łyżka ziół prowansalskich Czosnek siekamy drobno. Do masła dodajemy przyprawy i czosnek. Dokładnie mieszamy. Wkładamy do lodówki i chłodzimy. Masło można przechowywać w miseczce, lub nadać mu dowolny kształt i zawinąć w folię aluminiową lub papier do pieczenia. SMACZNEGO
Czerwona Porzeczkachleba , albo z dojrzałym pomidorem. Rozdrobnione czerstwe pieczywo dodaję także zamiast bułki tartej do kotletów mielonych i farszów, albo przerabiam na pangrattato , smażąc okruchy chlebowe na oliwie z czosnkiem, o czym pisałam już Wam przy okazji przepisu na sałatkę z fasolki szparagowej i pomidorów . Tym razem zainspirowałam się kuchnią francuską i przygotowałam wywodzące się z Prowansji pieczone pomidory z okruchami(...)chlebowymi doprawionymi czosnkiem, oliwą i natką pietruszki. Mieszkańcy krajów śródziemnomorskich darzą chleb dużym szacunkiem, znają milion sposobów na sprytne wykorzystanie każdego okruszka, który ostał się w kuchni, zatem warto sięgać do ich tradycji kulinarnych, gdy zostało Wam trochę niepotrzebnego pieczywa. Według mnie pieczone pomidory mają w sobie coś zmysłowego, są takie mięsiste i soczyste, pokochałam je od czasu zrobienia gemisty
Chilli Czosnek i OliwaSkładniki: 2 jajka kilka plastrów świeżej cukinii 2 plastry sera gouda 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki suszonego oregano szczypta chili szczypta czerwonej i słodkiej papryki w proszku 2 łyżki oliwy z oliwek aromatyzowanej czosnkiem sól, pieprz kolorowy w młynku Przygotowanie: Posiekany czosnek razem z plastrami cukinii podsmażamy przez(...)minuty na czosnkowej oliwie z oliwek. W tym czasie wbijamy jajka do miseczki, dodajemy oregano, sól i pieprz oraz chili, roztrzepujemy. Jajka wylewamy na patelnię z czosnkiem i cukinią i na najmniejszym ogniu czekamy, aż całość się zetnie. Na koniec posypujemy omlet serem oraz słodką papryką w proszku i wkładamy do piekarnika, a gdy ser ładnie roztopi się na omlecie
Moja smaczna kuchniasmakują takie z piekarnika, ale upieczone na patelni są świetne:) Składniki na 4 kotlety/2 porcje: * ok. 150 g suchej ciecierzycy, czyli 2 szklanki ugotowanej * spora cebula * 1 ząbek czosnku * jajko duże * przyprawy: sól, zmielony kminek, majeranek, rozmaryn, czosnek niedźwiedzi, lubczyk Ciecierzycę moczyłam przez całą noc. Rano zagotowałam w garnku świeżą wodę, dodałam majeranek i tymianek (g), wrzuciłam odcedzoną ciecierzycę(...)kminek (sł) i gotowałam do miękkości. Po odlaniu wody groch zmiksowałam i kolejno dodawałam: jajko i przesmażoną na oliwie cebulę (sł), wyciśnięty czosnek i szczyptę czosnku niedźwiedziego (o), trochę soli morskiej (sn), trochę soku z cytryny (k) i na koniec sporo lubczyku (g). Wymieszałam dokładnie i ulepiłam 4 kotleciki, które następnie obtoczyłam z lekka w mące i smażyłam
Zdrowa Kuchnia Sowypapryka i kilka oliwek. I pyszne, bezmięsne danie gotowe... Składniki: 250g Makaronu Międzybrodzkiego 4-jajecznego w kształcie pierożka, cebula, zielona papryka, 4 mięsiste pomidory, 2 jajka, 2 ząbki czosnku, 8 czarnych oliwek, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, łyżka posiekanej bazylii, łyżka posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz. Makaron gotować w osolonym wrzątku ok. 7 minut, odcedzić. Cebulę drobno posiekać, zeszklić(...)odrobinie oleju. Dodać posiekany czosnek. Pomidory umyć, pokroić w kosteczkę, dodać do cebuli. Dodać oczyszczoną, pokrojoną w kostkę paprykę i koncentrat pomidorowy. Wlać 1/4 szkl. ciepłej wody i dusić ok. 5 minut na małym ogniu. Doprawić. Zdjąć z ognia, dodać makaron, rozkłócone jajka oraz posiekane zioła. Dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą żaroodpornej
Z miłości do słodkości