czekoladowe są po prostu wyśmienite. Zjeść je na śniadanie to chyba rozpusta. Powiedzmy więc to że to wyśmienity deser. Składniki: (na około 20 sztuk) naleśniki: 80 g gorzkiej czekolady (minimum 60% kakao) 1 łyżka kakao 500 ml mleka 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej 3 jajka 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki masła szczypta soli nadzienie: 200g serka ricotta(...)cukier puder do smaku kropelki czekoladowe lub drobno posiekana czekolada Sposób przygotowania: Mleko podgrzać, dodać czekoladę i kakao, dokładnie wymieszać i wystudzić. Masło roztopić i wystudzić. Do mleka dodać mąkę, jajka, cukier puder, masło i sól. Zmiksować na jednolitą masę. Ciasto odstawić do lodówki na 30 minut. Smażyć na patelni do naleśników lekko zwilżonej roztopionym masłem lub olejem
Pyry na Gazzrobić wcześniej i wstawić ( w kokilkach ) do lodówki nawet na kilkanaście godzin, albo zamrozić. Nie zrażajcie się jak za pierwszym razem wam się nie uda i zamiast wyciekającej czekolady, będzie pyszna babeczka .... Pracując w Brighton widziałam nie raz doświadczonych szefów kuchni którym zdarzało się kilka razy piec taką babeczkę, aby podać gościom restauracji idealne Chocolate fondants Chocolate(...)fondants 170 g gorzkiej czekolady 56 g mlecznej czekolady 140 g masła pół szklanki mąki pszennej 1 szklanka cukru pudru( osobiście dodałam troszkę mniej) 3 duże jajka 3 duże żółtka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 łyżki likieru pomarańczowego 6 kokilek ( do zapiekania ) wysmarować dokładnie masłem, oprószyć kakao. Masło i czekoladę podgrzewać w garnku na małej mocy palnika
Piekarz-Kucharz-GarkotłukZdrowsza wersja czekolady z Oreo :) Bardzo prosta i smaczna. Nie jest to idealne odwzorowanie oryginalnej... a jedynie moja totalnie ułatwiona jej wersja... ale równie pyszna. Jeżeli macie ochotę na coś dobrego i zdrowszego z Oreo to coś dla Was. Składniki: 70g gorzkiej czekolady min. 70% 2 łyżki oleju kokosowego 2-4 ciasteczka Oreo 2 łyżki stewii w proszku Przygotowanie(...)Olej kokosowy rozpuszczamy z czekoladą w rondelku. Przelewamy do metalowej lub silikonowej formy na keksówkę. Kruszymy ciasteczka Oreo i wrzucamy do czekolady. Chłodzimy co najmniej 3h w zamrażalniku
CzarnawisienkaMoim uzależnieniem stała się ostatnio czekolada. Przez długi czas przyjmowałam ją nieprzetworzoną w ilościach nieograniczonych (zmęczony mózg uparcie dopominał się glukozy w czystej postaci), czasem udało mi się zrobić z jej udziałem coś bardziej ambitnego, dajmy na to ciasto. Albo naleśniki. Albo jakiś pyszny czekoladowy mus. Dzisiaj natomiast na tapecie cream cheese brownie, przerobione na mój sposób, aby było bardziej(...)czekoladowe ♥ Składniki Masa brownie 125 g gorzkiej czekolady + 75 g grubo posiekanej lub groszki czekoladowe 125 g masła 1 duże jajko + 1 żółtko z drugiego 150 g drobnego cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 75 g mąki szczypta soli Masa serowa 200 g serka kremowego łyżka cukru białko łyżeczka ekstraktu z wanilii W garnuszku roztopić masło z czekoladą
Słodkie inspiracjetutaj - klik Nasączenie 80 ml kawy z ekspresu łyżka cukru łyżka rumu Kawę wymieszać z cukrem do rozpuszczenia, wystudzić. Dodać rum i wymieszać. Krem czekoladowy 100 g gorzkiej czekolady 250 g kremówki łyżka cukru pudru (opcjonalnie) 250 g mascarpone Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem na sztywno, dodać mascarpone. Dodawać rozpuszczoną czekoladę, ciągle miksując(...)małym ogniu. Gdy cukier zbrązowieje, dodać śmietankę i wymieszać. Podgrzewać jeszcze chwilę, do zgęstnienia masy. Dodatkowo cukierasy - dowolne; u mnie wszystko, co zawierało w sobie karmel i czekoladę Biszkopt przekroić na pół. Ułożyć jedną połowę na paterze, nasączyć połową ponczu. Nałożyć kilka łyżek kremu, rozsmarować, przykryć drugim biszkoptem. Nasączyć. Wierzch i boki tortu posmarować pozostałym kremem. Polać z wierzchu polewą
Słodkie inspiracjepodobne i postanowiłam odtworzyć jej przepis. Zjadamy je w ciągu jednego popołudnia, a bywało tak, że nawet nie doczekało się wystygnięcia: robiłam je wieczorem, ciepłe przekładałam serkiem i oblewałam czekoladą i zjadaliśmy takie rozpływające się. Polecam! Składniki Ciasto 4 jajka 2/3 szklanki cukru szklanka oleju ziarenka z 1 laski wanilii 1 3/4 szklanki mąki 2 płaskie łyżeczki cynamonu 2 płaskie(...)łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki startej na małych oczkach tarki marchewki 100 g płatków migdałowych 350 g gęstego waniliowego serka do przełożenia 2 tabliczki białej czekolady Jajka ubić z cukrem mikserem na puszystą, jasną masę. Dodać olej i zmiksować ponownie. Dodać ziarenka z wanilii, mąkę wymieszaną z cynamonem i proszkiem oraz marchewkę. Zmiksować szybko mikserem. Dosypać płatki i wymieszać
Słodkie inspiracjeBabeczki ze sporym dodatkiem mlecznej czekolady, późno pieczone, późno jedzone i późno obfotografowywane ;) Idealne na nieuchronnie się zbliżające długie, listopadowe popołudnia i wieczory, perfekcyjne z kubkiem cynamonowego kakao. Składniki 185 g mąki pszennej 50 g kakao łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 115 g miękkiego masła 150 g cukru 2 duże jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szklanka pełnego mleka(...)mlecznej czekolady (100 g posiekać) Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Wyłożyć papilotkami foremkę do muffinek. Mąkę wymieszać w dużej misce z kakao, proszkiem i solą. Masło utrzeć z cukrem mikserem, dodać jajka, po jednym, cały czas miksując. Dodać ekstrakt waniliowy, zmiksować. Dodać połowę suchych składników i pół szklanki mleka, zmiksować, dodać pozostałą mąkę i mleko i jeszcze raz ubić
Słodkie inspiracjebiorę się za zalegające w 'roboczych' przepisy. Tym razem mam dla Was ciasteczka, które były tu 6 lat temu. Ciastka są pyszne, przełożone lekko pomarańczowym kremem z białej czekolady. Wymagają trochę wysiłku i cierpliwości, uznałabym je za wypiek dla średniozaawansowanych, niemniej bardzo polecam, bo są warte każdego wysiłku. (stary opis, zostawiam z sentymentu ;)) Nie jestem w stanie obliczyć, jak długo(...)przy okazji akcji ' Białego Szaleństwa ' mi się przypomniały... Z tego co pamiętam, najbardziej smakowały mi po spędzeniu kilku godzin w lodówce (może też dlatego, że lubię zastygnięte, schłodzone masy). Czekolada w kremie nie dominuje, bardzo dobrze komponuje się z kakaowymi ciastkami, a dodatkowo masa nie jest mdła dzięki niewielkiej ilości alkoholu. :) Zmodyfikowany przepis z 'Easy Chocolate'. Składniki (na około
Słodkie inspiracjeSzybki sposób na mleczny, grudniowy koktajl. Słodki dzięki białej czekoladzie, ciasteczkowo-miodowy, ze szczyptą cynamonu. Polecam! Składniki (2 porcje) 400 ml zimnego, pełnego mleka 50 g białej czekolady 3 czubate łyżki kremu speculoos kilka kostek lodu szczypta cynamonu spienione mleko lub kremówka do dekoracji pokruszone ciasteczka speculoos do dekoracji 100 ml mleka przelać do garnuszka, dodać posiekaną czekoladę i całość(...)podgrzać, aż czekolada się rozpuści. Wystudzić. Zmiksować z resztą mleka, kremem speculoos, kostkami lodu i cynamonem. Przelać do szklanek, udekorować śmietanką lub mlekiem i ciasteczkami. Podawać od razu
Słodkie inspiracjeŚwietna, rozgrzewająca gorąca czekolada z dodatkiem wiśniówki. Idealna na mroźne, nastrojowe wieczory! Uwielbiam ten okres właśnie za te bajkowe popołudnia i noce, które spędzam zawinięta w koc, z kubkiem pysznego napoju i książką, wśród zapachowych świeczek. Polecam! Składniki (2 porcje jak na zdjęciu) 300 ml tłustego mleka 60 g gorzkiej czekolady łyżka cukru z wanilią szczypta przyprawy do piernika(...)wiśniówki lub więcej, do smaku bita śmietana i pokruszony pierniczek do dekoracji Mleko przelać do garnuszka i podgrzać, dodać połamaną na kawałki czekoladę, cukier i przyprawę do piernika. Całość podgrzewać, aż do rozpuszczenia czekolady. Nie gotować. Zdjąć z ognia, wlać wiśniówkę, przelać do kubeczków. Udekorować bitą śmietaną i pokruszonym pierniczkiem i natychmiast podawać. Smacznego
Słodkie inspiracjeNajlepszy sero-makowiec, jaki robiłam. Sernik ma magiczny składnik - słodzony jest sporą ilością białej czekolady, dzięki czemu jest niezwykle kremowy, mleczny i delikatny. Rozpływa się w ustach! Warstwa makowa koniecznie zrobiona własnoręcznie, słodka, miodowa i pełna bakalii. Idealne ciasto na Nowy Rok! A ja, korzystając z okazji życzę wszystkim samych wspaniałych dni w nadchodzącym 2017 roku! Składniki Masa makowa najlepiej(...)wyłożyć papierem do pieczenia i na spód ułożyć herbatniki. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą makową. Wyłożyć na przygotowany spód. Masa serowa 300 g białej czekolady 75 g cukru z wanilią 6 żółtek + 3 białka 900 g tłustego sera na serniki łyżka mąki ziemniaczanej Biała czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i pozostawić do ostygnięcia. Cukier
Słodkie inspiracjemąki i z niewielkim tylko dodatkiem cukru. Ciasto jest niskie i generalnie niewielkie (przyznaję, że robiłam je dla dwóch osób celem osłodzenia wieczoru - wiecie, film, lampka czerwonego wina i czekolada to dobre połączenie ;)), więc w razie większego zapotrzebowania można podwoić porcję. Składniki * 100 g gorzkiej czekolady 100 g masła 2 jajka 4 łyżki cukru 2 czubate łyżki gorzkiego kakao(...)nieduże gruszki 2 garści orzechów włoskich opcjonalnie: 1/3 łyżeczki cynamonu Czekoladę posiekać, masło pokroić na mniejsze kawałki, wszystko włożyć do garnuszka i stopić w kąpieli wodnej. Odstawić i wystudzić. Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodać kakao, czekoladę z masłem. Zmiksować. Dodać gruszki i orzechy, opcjonalnie cynamon. Wylać do kwadratowej formy o boku 20 cm. Piec w piekarniku
Słodkie inspiracjesobie pozwolić (a już szczególnie w piątki) ;) Mocno czekoladowy - koniecznie na gorzkiej - z odrobiną cukru trzcinowego i cynamonu. Polecam! Składniki (1 porcja) 200 ml tłustego mleka 75 g gorzkiej czekolady, posiekanej na kawałki łyżeczka cukru trzcinowego szczypta cynamonu bita śmietana starta czekolada Mleko podgrzać, dodać cukier, cynamon i czekoladę, odstawić, żeby się rozpuściła. Wymieszać dokładnie, następnie ubić (ja to robię(...)przyrządem do spieniania mleka). Przelać do kubka, udekorować śmietaną i czekoladą. Podawać od razu
Słodkie inspiracjeStosunkowo zdrowe pralinki na bazie awokado i gorzkiej czekolady (użyłam 85%), obtoczone dodatkowo w gorzkim kakao. Może nie jest to optymalne rozwiązanie dla wielbicieli cukru, ale z pewnością osoby pozostające na diecie czy starające się zdrowo odżywiać będą zachwycone. Składniki 170 g gorzkiej czekolady 1 dojrzałe awokado szczypta soli ziarenka z 1/2 laski wanilii kakao do obtoczenia Czekoladę rozpuścić(...)wystudzić. Awokado dokładnie zblendować, wymieszać z czekoladą, solą i wanilią. Włożyć na 20 min. do lodówki. Po tym czasie formować z masy kulki i obtaczać w kakao. Przechowywać w lodówce. Smacznego! źródło: klik
Słodkie inspiracjesztuczne - nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować coś smacznego, przy okazji wpisującego się w kiczowaty klimat ;))) Mocno kakaowe ciasteczka z dość wytrawnym w moim przypadku kremem z gorzkiej czekolady (wytrawny, bo użyłam 85%) z dodatkiem chilli. Bardzo dobre, choć zdecydowanie dla zwolenników umiarkowanej słodyczy. Składniki Ciasteczka 20 dag mąki 5 dag gorzkiego kakao 1 jajko 10 dag masła(...)składników zagnieść ciasto, rozwałkować, podsypując delikatnie mąką. Wycinać ciasteczka w kształcie serduszek, piec w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez ok. 10 min. Wystudzić. Krem 100 g gorzkiej czekolady (użyłam 85% kakao) 50 g śmietany kremówki szczypta ostrego chilli w proszku (więcej lub mniej, jak wolicie; można pominąć) Czekoladę pokroić na mniejsze kawałki. Śmietankę podgrzać (nie doprowadzić do zagotowania
Słodkie inspiracje