pobudzają apetyt i działają uspokajająco. Botwinka jest łatwostrawna i odświeżająca, dlatego polecana jest w czasie przeziębienia. Składniki: 1 kg młodych buraczków z liśćmi 5 dag soli 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego 1 pęczek kopru Wykonanie: Młode buraczki bardzo dokładnie umyć razem z liśćmi i łodyżkami, następnie pokroić. Zalać gotującą się wodą z solą i kwaskiem, wymieszać i odstawić. Po 5 minutach
Tradycyjna Kuchniaszklanki wywaru warzywnego, liść laurowy. Składniki na sos: 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, ¾ szklanki mleka, 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki, 1 łyżka ketchupu, 1 łyżka soku z cytryny, 1 szczypta gałki muszkatołowej, 1 szczypta ostrej papryki. Wykonanie: Karpia dokładnie oczyścić, wyfiletować i pokroić. Następnie zmielić w maszynce dwa razy z czerstwą bułką. Dodać jajko z białkiem, przyprawy, zieleninę
Tradycyjna KuchniaCiasteczka zbożowe 6. Ciasto cynamonowe z masą cappuccino 7. Czekoladowy suflet 8. Deser malinowy z nutką cytryny 9. Sernik na zimno z owocami 10. Drożdżówki z serem i marmoladą 11. Galaretki 12. Jabłecznik z bezą 13. Jajko sadzone- ciastko 14. Kawa
Tradycyjna Kuchniakremem kakaoawokado 0 4 4 5 Ciasteczka zbożowe 16 16 6 Ciasto cynamonowe z masą cappuccino 0 0 7 Czekoladowy suflet 0 0 8 Deser malinowy z nutką cytryny 0 0 9 Sernik na zimno z owocami 0 0 10 Drożdżówki z serem i marmoladą 5 3 8 11 Galaretki 0 0 12 Jabłecznik z bezą 0 0 13 Jajko
Tradycyjna KuchniaIdealna sałatka do codziennych obiadów. Składniki: 1 kg kapusty czerwonej 30 dag jabłek 3 cebule Składniki na zalewę: 1,3 dag cukru 7 g soli 7 g kwasku cytrynowego Pieprz, ziele angielskie i liść laurowy Sposób przygotowania: Kapustę drobno poszatkować, skropić wodą z kwaskiem i odstawić na 2 godziny. Jabłka zetrzeć na tarce i razem z pokrojoną cebulą połączyć
Tradycyjna KuchniaIdealna jako dodatek do mięs. Składniki: 1 kg obranej dyni 60 dag cukru ½ łyżeczki kwasku cytrynowego ½ łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki goździków 4 ziarna pieprzu i ziela angielskiego Sposób przygotowania: Dynię pokroić w kostkę, zalać 3 szklankami gorącej wody, gotować 1 minutę i odcedzić. Do wywaru włożyć przyprawy, zagotować i gorącym zalać dynię ułożoną w słojach. Pasteryzować 10 minut na wolnym ogniu
Tradycyjna KuchniaTradycyjna potrawa wigilijna- w nieco nietypowej odsłonie- ugotowana na wywarze grzybowym. Składniki: 1 główka kapusty 2 ½ szklanki wywaru grzybowego sól do smaku cukier do smaku sok z cytryny do smaku 2 łyżki mąki 2 łyżki tłuszczu Wykonanie: Kapustę poszatkować, posolić, wymieszać i odstawić na ½ godziny. Zagrzać wywar grzybowy, włożyć kapustę i gotować około 20 minut bez przykrycia. Przyprawić do smaku
Tradycyjna KuchniaNietypowy chlebek, bez drożdży, na białkach, z dodatkiem cukru, aromatu i proszku do pieczenia. Składniki: 7 białek 14 dag mąki 7 dag masła 14 dag cukru 1 aromat cytrynowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Masło stopić i odstawić. W międzyczasie ubić na sztywno pianę z białek z dodatkiem cukru. Następnie wlać przestudzone masło, wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia
Tradycyjna Kuchniapączki --> tu Składniki: ½ kg mąki krupczatki 8 dag drożdży 6 żółtek 10 dag masła 1 łyżka spirytusu 1 szklanka mleka 3 łyżki cukru 1 szczypta soli 1 aromat cytrynowy róża do nadzienia olej do smażenia Wykonanie: Zrobić rozczyn z części mąki, mleka, drożdży i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie dodać utarte z cukrem żółtka, resztę mąki, sól
Tradycyjna KuchniaKolejna smaczna propozycja do obiadu. Składniki: 20 dag młodej kalarepki, 20 dag świeżych ogórków, sól do smaku, pieprz do smaku, cukier do smaku, sok z cytryny do smaku, 3 łyżki posiekanego szczypiorku, ½ szklanki jogurtu naturalnego. Wykonanie: Kalarepkę obrać, zetrzeć i posolić. Ogórki obrać i poszatkować na cienkie plasterki. Połączyć składniki, przyprawić do smaku, wymieszać z jogurtem i posypać szczypiorkiem
Tradycyjna KuchniaZmodyfikowany przepis na mizerię- z dodatkiem zielonej sałaty, czosnku i koperku. Składniki: 1 główka zielonej sałaty, 1 szklanka jogurtu, 2 świeże ogórki, sok z cytryny, cukier do smaku, pieprz do smaku, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki posiekanego koperku. Wykonanie: Sałatę umyć i osuszyć na ściereczce. Ogórki zetrzeć na tarce, wymieszać z jogurtem, roztartym czosnkiem, przyprawami do smaku i koperkiem. Sałatę
Tradycyjna KuchniaIdealny sos do wędlin i innych mięsnych potraw. Wystarczy wymieszać, doprawić i gotowe- w 5 minut! Składniki: 1 szklanka dżemu żurawinowego, ½ szklanki startego chrzanu, 1 łyżka musztardy, sok z cytryny, sól do smaku, cukier do smaku. Wykonanie: Musztardę utrzeć z dżemem, chrzanem. Doprawić do smaku, dokładnie wymieszać
Tradycyjna Kuchniainny kierunek studiów, dietetykę, a nie ekonomię;/ 11. Jaki jest Twój ulubiony napój? dużo ich, zależy od pory roku i na co akurat mam ochotę, latem soki, woda z cytryną, koktajle, teraz herbata, kakao, kawa zbożowa, gorąca czekolada
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćmrożonej brukselki 0,5 marchewki mały kawałek selera (niestety nie mam wagi więc nie wiem ile dałam, kawałek mniejszy od połowy marchewki) 4 łyżki jogurtu kilka kropel soku z cytryny sól, pieprz wg. smaku Sposób przygotowania: Brukselkę gotujemy, aż się rozmrozi i zmięknie, ale nie może być rozgotowana marchew i seler trzemy na tarce mieszamy marchewkę, seler, brukselkę, dodajemy
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćciasto jest jeszcze lekko ciepłe wydrążamy łyżką środek ciasta, pozostawiając dno i boki (około 1 cm) wydrążone ciasto kruszymy banany obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół, skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały układamy je w wydrążonym cieście żelatynę dokładnie rozpuszczamy w gorącym mleku i dodajemy (najlepiej przez sitko) do sera czekoladę trzemy na tarce i dodajemy wraz
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość