Witam w ten piękny dzień! Zaczyna się robić naprawdę wiosennie. Wielkanocna sałatka…Chyba nie mogłam bardziej trafić z kolorami. Jest to szybka i przesmaczna sałatka z grillowanej cukinii, kukurydzy i rukoli posypana owczym serem. To sałatka, która świetnie się sprawdzi do świątecznego obiadu, zarówno do mięsa jak i ryby. Lubicie sałatki do obiadu ? Ja bardzo i zawsze staram się(...)właśnie taka jest. Niewiele składników w tonacji zielono żółtej i do tego łatwa w przyrządzeniu. Świetny pomysł na świąteczną sałatkę, chociaż tą sałatkę możecie zrobić o każdej porze roku. Cukinia jest dostępna przez cały rok. Jadam ją więcej nż często, przynajmniej raz w tygodniu w postaci sałatki lub zoodles. Super warzywa o neutralnym smaku, które grillowane lub smażone smakuje
codojedzeniaWysyp świeżych, dojrzewających na słońcu warzyw coraz bliżej, na razie korzystamy z tych szklarniowych. Ostatnio w naszej kuchni zagościły spore ilości cukinii, z których przygotowaliśmy trzy różnorodne potrawy. Jedną z nich jest strudel z cukinią , do którego użyliśmy owczego sera, pora i czosnku – te kilka składników wystarczyło do stworzenia pełnej kompozycji smakowej. Składniki na strudel z cukinią 1 opakowanie(...)ciasta francuskiego 400 g cukinii 1 / 2 pora (biała część) 2 ząbki czosnku 100 g sera owczego lub koziego (ew. fety) sól, pieprz do smaku olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Czosnek obrać, drobno posiekać. Cukinię umyć, pokroić w małą kostkę, por umyć, pociąć w plastry. Razem przełożyć na patelnię z olejem, podsmażać 5-7 minut. Odstawić z ognia
niecodziennikparyznajdować i plusy tej kwarantanny a na pewno może nim być czas na gotowanie. Dobre jedzenie pomaga w każdej sytuacji, przynajmniej mi:) Dziś mam dla Was makaron z groszkiem, cukinią i chrupiącym boczkiem w sosie z dodatkiem koziego sera. To są zdecydowanie moje smaki, bo ser kozi uwielbiam, całość mimo boczku jest dość lekka i taka wiosenna w charakterze. Makaron(...)groszkiem i cukinią w sosie z kozim serem Składniki: 400 g makaronu 200 g groszku mrożonego 1 cukinia 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 100 g wędzonego boczku 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 150 g serka koziego (typu twarożek) sól, pieprz do smaku 1 łyżeczka soku z cytryny pół pęczka szczypiorku Wykonanie: Wstawić wodę na makaron, posolić- do gotującej
Cooking for Emilymarchewkowe czy brownie z fasoli. Pamiętam, jak jeszcze na studiach zrobiłam ciasto z buraka - choć podchodziłam do niego ostrożnie, okazało się niesamowicie dobre 😄 Tym razem, robiąc ciasto, postanowiłam wykorzystać cukinię. Przygotowując wypieki można wykorzystać ją na wiele sposobów - możecie pokusić się o piernik z cukinii, ciasto czekoladowe z cukinii czy chlebek bananowo-cukiniowy. Ja przygotowałam ciasto z cukinią i żurawiną(...)Ciasto z cukinią - przepis Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować: szklankę mąki pszennej, szklankę mąki owsianej, 2 jajka, 1/4 szklanki jogurtu greckiego, 3/4 szklanki oleju, łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 270g startej cukinii, 1/2 szklanki ksylitolu, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, garść suszonej żurawiny. 1. Wymieszaj obie mąki z proszkiem do pieczenia. 2. Do jajek dodaj ksylitol i zmiksuj. 3. Do masy jajecznej
Z notatnika dietetykaCukinia faszerowana piersią kurczaka i czerwoną cebulą, posypana parmezanem i ziołami to pomysł na ekspresowy obiad nie tylko dla osób dbających o linię. Taki posiłek zrobisz w mgnieniu oka. Czasem są takie dni, że nie wiesz co zrobić na obiad. Zdarza się (nawet mi!), że nie mam weny, albo (co gorsza) nie mam czasu! Szczególnie dobijające, kiedy za oknem buro(...)ponuro. Wtedy warto mieć w zanadrzu jakieś sprawdzone rozwiązania, przepisy które można zrobić na prędkości, a zasmakują wszystkim domownikom (i z bańki!). Jednym z takich posiłków u nas jest cukinia faszerowana… czymś. No właśnie, czym? Cukinię faszeruję tym, co akurat mam w lodówce (lub na parapecie). Czasem jest to mięso mielone , czasem soczewica i ser feta , a czasem
Dietologsałatki z kaszą, które można jeść też na ciepło, no i przede wszystkim kasze zapełniają brzuchy i nie chce się po nich jeść. Moja propozycja to sałatka z cukinią i kaszą quinoa - jedną z najzdrowszych kasz. Z jednej strony lekka a z drugiej sycąca. Sałatka z cukinią i kaszą quinoa 250 gr kaszy quinoa dwie cukinie łyżeczka ziół włoskich(...)theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} garść orzechów pistacjowych Kaszę quinoa ugotować na sypko (zgodnie z instrukcją) i lekko przestudzić. Cukinie pokroić na plasterki, 4 łyżki oliwy wymieszać z siołami i solą, obtoczyć w niej cukinie. Plasterki cukinii podsmażyć na patelni grillowej ( albo podpiec w piekarniku). Oliwę, sól i skórkę
Smaczny zeszytLata to cudowny czas, kiedy wszystko co wrzucisz do garnka i ugotujesz dobrze smakuje. Tak mniej więcej powstało to danie, miałam cukinię z ogródka, świeżą kukurydzę i piersi z kurczaka zagrodowego, dodałam sos pomidorowy, obowiązkowo czosnek i trochę ziół i powstała pyszna potrawka - do podania z kaszą, makaronem albo ryżem. Potrawka z kurczaka, cukinii i kukurydzy Składniki: 4 łyżki oliwy(...)cebula 3 ząbki czosnku 1 duża cukinia (albo 2 mniejsze) 2 kolby świeżej kukurydzy ( można też użyć kukurydzy z puszki) 1 podwójna pierś z kurczaka 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 500 ml passaty pomidorowej 1/2 łyżeczki oregano sól, pieprz do smaku Wykonanie: Kukurydzę ugotować w wodzie do miękkości. Cebulę pokroić w kawałki, czosnek posiekać. Cukinię pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać
Smaczny zeszytGulasz z indyka z marchewką i cukinią to pożywne danie, które przygotujecie w niecałą godzinę. Jest to alternatywa szczególnie dla gulaszu wołowego, którego przygotowanie zajmuje zdecydowanie więcej czasu. Mięso z indyka nie potrzebuje bowiem tak długiej obróbki cieplnej. W moim daniu marchewka jest przygotowana na chrupiąco, tak, aby było czuć jej strukturę. Jednak jeżeli robicie gulasz z myślą o najmłodszych(...)starszych, podgotujcie całość nieco dłużej niż w przepisie, aby warzywa dobrze zmiękły. Gulasz z indyka z marchewką i cukinią doprawiłam lekko chili, papryką słodką oraz tymiankiem, aby smak mięsa został wyczuwalny. Danie możecie podawać jak leczo z bułeczką, z ziemniakami lub z ryżem, co kto lubi Dajcie koniecznie znać czy smakowało! Zobacz też: Żołądki w sosie chrzanowym Polędwiczka duszona
Kuchnia BazyliiWarzywne placki z cukinii, marchewki i ziemniaków przygotujecie w kilka chwil. To świetne danie na kolację czy dodatek do obiadu. Na pomysł ich zrobienia wpadłam któregoś wieczoru, kiedy próbowałam się pozbyć warzyw zalegających w kuchni Przy przygotowywaniu placków pamiętajcie, aby wykładać je dopiero wtedy na patelnię, kiedy olej będzie dobrze rozgrzany. W przeciwnym razie placuszki będą się rozpadać, a także(...)chrupkie. Oczywiście musicie pamiętać także o ręczniku papierowym, na którym odsączycie tłuszcz z placków po usmażeniu. Zapraszam Was serdecznie do innych przepisów na warzywne placuszki. Placuszki z batatów i cukinii Placuszki z cukinii z patelni Placuszki z marchewki i ziemniaków Placuszki z dyni Placuszki z kalafiora Przepis na warzywne placki z cukinii, marchewki i ziemniaków Drukuj przepis Porcji: 10 Czas
Kuchnia Bazyliinastał czas na pyszne i rozgrzewające dania z warzywami w roli głównej. Tym razem bohaterką jest cukinia, czyli jesienna królowa. Serdecznie zapraszam Was na cukinię tikka masala z tofu, czyli pyszne danko wywodzące się z kuchni indyjskiej. Jest aromatyczne i pełne przypraw i kolorów, czyli tak jak powinno być w tej kuchni. Gotową pastę tikka masala kupicie(...)etykietce na słoiku i wybierzcie tę, która ma tylko naturalne składniki, bez żadnych ulepszaczy. A do tego własnoręcznie zrobione chlebki naan. Jest pysznie i bardzo aromatycznie. Wpadajcie po przepis! Cukinia tikka masala z tofu Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 2 łyżki pasty tikka masala 1 puszka pokrojowych pomidorów pelati
Kulinarne przygody GatityCzekoladowe muffinki z cukinią Wilgotne i mięciutkie babeczki czekoladowe, które w smaku przypominają znane i lubiane brownie. Cukinia nie jest wcale wyczuwalna, aż trudno zgadnąć, że jest w środku. Z tego samego przepisu robię ciasto czekoladowe, które również bardzo lubimy, jednak piecze się je znacznie dłużej niż babeczki. Składniki: **WSZYSTKIE SKŁADNIKI MUSZĄ BYĆ W TEMPERATURZE POKOJOWEJ 350g cukinii(...)jogurt *** *** Mąkę, sól, kakao, proszek do pieczenia i sodę mieszamy razem. Do masy maślanej dodajemy w dwóch turach suche składniki i dokładnie łyżką – tylko do momentu połączenia się składników *** *** Cukinie dokładnie myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach *** *** Czekoladę kroimy na małe kawałki *** *** Cukinię i czekoladę dokładamy do ciasta i delikatnie mieszamy *** *** Ciasto przekładamy do foremek na muffinki
Blog z Apetytemwiele razy słyszałam o „bigosie” z cukinii, że musiałam spróbować przygotować go i ja. Co prawda na blogu znajdziecie przepis o tej nazwie, jednak choć dania są podobne, tamten przepis traktuję bardziej jako potrawkę. Jest to na pewno fajna opcja dla osób, które lubią cukinię i różne wariacje z jej udziałem lub chciałyby przygotować „bigos(...)wersji nieco lżejszej. Danie powinno być wyraziście doprawione, a warzywa nie powinny zbyt mocno się rozgotować. 5-6 cukinii (około 2 kg) 500 g cienkiej kiełbasy (u mnie podwawelska) 2 duże marchewki 1 cebula 4 łyżki koncentratu pomidorowego około 200 ml wody 3 łyżki oliwy papryka mielona słodka papryka ostra – do smaku sól, pieprz Cukinię trzemy na dużych oczkach
Smaki Na Talerzudużym błędzie. Ten mój odbiega bowiem odrobinę od standardowych wyobrażeń o torcie… Jest w dodatku trochę przekombinowany – jeden blat ciasta to ciasto marchewkowe, a drugi to brownie z cukinii, stąd właśnie taka a nie inna nazwa. Oba na bazie mąki kokosowej . Krem zaś powstał z awokado i banana (wspominałam o tym w tym wpisie ). Jedyny wspólny element z wyobrażeniem większości(...)się jednak akurat złożyło, że robiłam ciasto marchewkowe oraz Brownie na tort jedno po drugim. Miały one stanowić zupełnie osobne wypieki, ale pech chciał, że brownie z cukinii nie wyrosło na tyle, żeby mogło posłużyć za dwa blaty tortu Paleo (widać to na poniższym zdjęciu), więc trzeba było kombinować. Jak widzicie każdy, nawet najdziwniejszy wynalazek ma swoją- czasami mniej
Modern Cave Girlmożna więc odpalić piekarniki. Dziś zapraszam Was na pizzę na domowym cieście, która jeszcze pozostaje w letnich klimatach, w końcu wrzesień to jeszcze lato. Pizza z burakami i cukinią i dodatkiem mozzarelli jest lekka, łatwa do zrobienia i bardzo apetyczna. Wielbiciele mięsa oczywiście mogą sobie na niej ułożyć kawałek szynki. Na blogu znajdziecie także inne przepisy na pizzę: Pizza(...)cukinią Pizza z cukinią i serem pleśniowym Pizza ze szparagami Pizza pszenno-żytnia ze szpinakiem Pizza z zielonymi szparagami Pizza z rukolą Mini pizze Pizza hawajska Pizza Margherita Pizza pszenno-żytnia Pizza capriciosa Pizza z cukinią i serem pleśniowym Czas przygotowania: 180 minut Proporcje na 2 placki Składniki na ciasto: 150 g mąki pszennej
Kulinarne przygody GatitySałatka z papryką i cukinią to doskonały dodatek na grilla czy do obiadu. Przepis dostałam od mojej zaprzyjaźnionej sąsiadki Reni Zestawienie składników niby jest banalnie proste, ale sama nie wpadłabym na takie połączenie. Spróbujcie koniecznie! Zobacz też: Cukinia zapiekana z jajkiem i serem Sałatka z cukinią i świeżym ogórkiem Sałatka z papryką i cukinią Drukuj przepis Czas gotowania: 30 minut(...)Składniki mała cukinia czerwona papryka czerwona cebula garść kopru zalewa: 3 łyżki wody, 3 łyżki oleju, 2 łyżki octu, łyżeczka cukru pieprz i sól do smaku Przepis 1 Cukinię kroimy w słupki. Paprykę kroimy w paski, a cebulę w pióra. Koper siekamy. Całość wkładamy do miski. 2 Składniki zalewy mieszamy ze sobą: 3 łyżki wody, 3 łyżki oleju, 2 łyżki
Kuchnia Bazylii