masę, następnie dodajemy jajo, jeszcze chwilę ubijamy. Na końcu dodajemy mąkę i miksujemy do połączenia składników. Gotowe ciasto wyjmujemy z miski i chłodzimy w zamrażarce co najmniej 30 minut. MASA SEROWA: 600 g dwu, trzykrotnie mielonego twarogu 400 g puree z dyni 1,5 szklanki cukru 0,5 szklanki oleju 1 duży budyń śmietankowy lub waniliowy (taki(...)szklanki mleka i podgrzewamy (np. w mikrofalówce) do około 50 stopni C, odstawiamy. Twaróg, dynię, cukier, olej, budyń, pozostałą szklankę mleka i jajka miksujemy na gładką puszystą masę. Po około 4-5 minutach dodajemy mleko ze skórką i jeszcze chwilę miksujemy. Wyjmujemy ciasto z zamrażarki i wykładamy nim spód i brzegi (na wysokość 4-5 cm) tortownicy
Rozpustne gotowanieoraz surówką coleslaw z czerwonej kapusty. Takie kopytka nie tylko są pyszne, ale cieszą oko pięknym żółciutkim kolorem. Taka jesień na talerzu🙂 Składniki: 300 g puree z dyni (u mnie z pieczonej dyni) 300 g mąki pszennej (plus trochę do posypania, ale nie dodawaj cię za dużo, bo kopytka po ugotowaniu będą twarde) 500 g obranych i ugotowanych ziemniaków(...)trochę pieprzu szczypta mielonej gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki kurkumy lub carry (dałam kurkumę) Sposób przygotowania: 1. Ugotowane i przestudzone ziemniaki przepuścić przez praskę. Dodać mąkę, puree z dyni, jajko i przyprawy. Ciasto wyrobić ręcznie, można trochę podsypać mąką. Ilość mąki będzie zależeć od rodzajów ziemniaków oraz wilgotności dyni. Ale należy uważać z dodatkową mąką, ponieważ po ugotowaniu kopytka mogą być
Kuchnia domowa Anidyni pisałam już przy okazji Halloween, gdy przygotowałam zupę dyniową . Ponieważ dynia jest bardzo zdrowym warzywem, a sezon na nią mamy akurat w pełni, nie może jej zabraknąć w mojej kuchni. Nie zabraknie jej także na moim świątecznym stole - choć tym razem przygotuję ją na słodko 😁 Sernik z dynią - przepis na 12 porcji Do przygotowania sernika będziesz potrzebować: 600g twarogu(...)łyżki napoju migdałowego, garść orzechów pekan. 1. Wykrój kawałek dyni, obierz i pokrój w dużą kostkę. 2. Nagrzej piekarnik do180 stopni C. 3. Kawałki dyni wyłóż na płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia, włóż do piekarnika i upiecz do miękkości - mi zajęło to 30 minut. 4. Po wyjęciu z piekarnika dynię przestudź, a następnie przełóż do wysokiego pojemnika, dodaj napój
Z notatnika dietetykaBułeczki dyniowe z bakaliami przygotowałam z ciasta drożdżowego z dodatkiem purée z dyni. Ich wnętrze wzbogaciłam o dużą ilość bakalii, które wspaniale uzupełniają miękkie ciasto drożdżowe. Bułeczki najlepiej smakują 1-2 dnia, choć i w kolejnych dniach odzyskają miękkość, jeśli krótko podgrzejemy je w kuchence mikrofalowej. Z podanego przepisu upiekłam 10 sztuk . Bułeczki dyniowe z bakaliami Składniki: 350g mąki pszennej(...)bakalie sparzyć gorącą wodą, posiekać na mniejsze kawałki - masło roztopić, ostudzić - do mąki z wyrośniętym rozczynem dodać purée z dyni oraz wodę (pozostałe 150ml lub mniej, jeśli użyjecie rzadszego purée) - wszystko wymieszać - dodać posiekane bakalie oraz roztopione masło, wyrobić ciasto, aż będzie odchodzić od miski - ciasto może być klejące, ale nie na tyle, żeby nie można z nim było pracować
Smakołyki BerenikiZostało Wam ziemniaków z obiadu, a macie dość tradycyjnych kopytek? Sezon dyniowy trwa więc wystarczy, że do tradycyjnego ciasta na kopytka dodacie upieczonej dyni, rach ciach i pyszny obiad gotowy. Te kopytka zachwycają słonecznym kolorem, posmak dyni jest prawie niewyczuwalny, więc znów udało mi się przemycić dynię Mężowi, który ciągle uparcie twierdzi, że jej nie lubi ;) Składniki(...)ostudzeniu przeciskamy przez praskę, mielimy w maszynce lub bardzo dokładnie rozgniatamy tłuczkiem jeśli nie posiadamy innych sprzętów. Na stolnicy umieszczamy ziemniaki, 1,5 szklanki mąki, dynię, wbijamy jajko i całość zagniatamy, jeśli ciasto bardzo lepi się do rąk dodajemy jeszcze trochę mąki, tak żeby udało nam się z ciasta uformować wałeczek i pokroić go nożem. Uważamy przy tym żeby
Cynamonowe szczęścieżółtka. Wymieszać. Dodać cukier, bułkę tartą, mąkę, proszek do pieczenia, orzechy, kakao oraz olej i wymieszać delikatnie do połączenia się składników. Ciasto wylać do formy i piec 20 min temp 180 st. Wystudzić. Przygotowujemy krem z dyni: Połowę mleka podgrzać z cukrem do rozpuszczenia się cukru. W drugiej połowie mleka rozpuścić budyń, mąkę, żółtka oraz puree z dyni(...)biszkoptu odcinamy i kruszymy na wiór. Na drugą grubsza warstwę wylewamy krem z dyni. Na krem z dyni układamy biszkopty a na nie smarujemy dżem truskawkowy. Dżem przykryć 2 warstwą herbatników. Na sam wierzch wylewamy krem śmietanowy i przykrywamy go pokruszonym ciastem biszkoptowym. Odłożyć ciasto do lodówki na kilka godzin. 'Przepis bierze udział w Konkursie na przepis miesiąca na Winiary.pl
Kuchnia w oparachPiątek, a więc pieczywko. Mniam.I jednocześnie ostatni już dyniowy przepis w tym sezonie. Były ciasta, była kawa, była zupa, a jeszcze więcej przepisów niż się pojawiło, zostało zapisanych i skrzętnie ukrytych na sezon kolejny. Może lepiej zmieszczę się wtedy w czasie.To cudo znalazłam na blogu Antenki, i od razu się w nim zakochałam. Ma boski kolor i cudowne dziury(...)wodę na zaczyn dokładnie wymieszać, odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 12 godzin. Po tym czasie do zaczynu dodać rozpuszczone w wodzie drożdzę, puree z dyni, mąkę i sól. Zagnieść ciasto - może się nieco lepić.Odstawić do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.Po tym czasie ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem formy. Odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę
Pożeraczka, czyli raz adobrzemiałam czas. Zmarzłam na porannym, dość długim spacerze i czułam się w pełni usprawiedliwiona, gdy po powrocie zaszyłam się w ciepłej, niedzielnej kuchni. Zagniotłam ciasto drożdżowe z dodatkiem dyni, doskonałe na jesienne, pierwsze chłodne momenty, które motywują do otwierania pudełek z rękawiczkami i cieplejszymi szalikami. Kolor bułeczek - to jeden z tych jesiennych odcieni złota, zapach cynamonu(...)posmarowania bułeczek Wykonanie: Mieszanka cynamonowa: W małej miseczce mieszamy cukier, cukier waniliowy i cynamon. Ciasto drożdżowe: Suche składniki wsypujemy do dużej miski, tej w której będziemy wyrabiać ciasto. Mąkę proponuję przesiać przez sito, by ją napowietrzyć. Ciepłe mleko, rozpuszczone masło i puree z dyni ( u mnie piżmowa, upieczona na wczorajszy obiad, i częściowo zmiksowana na gładkie puree
Kronika Piekarnikabardzo proste. Dynię należy upiec w piekarniku, a później zmiksować – dokładny przepis poniżej. Do przepisu nadaje się każdy rodzaj dyni jadalnej, ale moim zdaniem najlepiej smakuje ta ekologiczna wychodowaną w przydomowym ogrodzie. Czas wykonania: 20 min (+ 50 min pieczenia) Ilość porcji: 7 słoiczków (300 ml) Składniki: 3 kg dyni (u mnie odmiana dyni olbrzymiej) Przygotowanie: Pokroić dynię w półksiężyce(...)dynię ze skóry, ale w późniejszym etapie będzie to o wiele szybsze i łatwiejsze. Tak przygotowaną dynię ułożyć na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni przez około 30-50 minut do czasu aż dynia zmięknie. Twardość dyni najłatwiej sprawdzić widelcem, który z łatwością powinien wchodzić w miąższ. Upieczoną dynię należy wystudzić oraz obrać ze skórki (dynię odmiany
KuchniaWeDwoje.pldyni uzyskasz w ten sposób: dynię muskat potnij na plastry i upiecz w piekarniku na papierze do pieczenia w temp. 200 stopni C, grzanie dół+termoobieg przez 20-25 minut. Oddziel łyżką miąższ od skóry, skóra jest niejadalna. Mus/ miaższ z upieczonej dyni przed dodaniem do ciasta na pancakes odciśnij w dłoni. Miąższ z dyni możesz zamienić na starte jabłko
SMYKWKUCHNIwiem dlaczego, ale jesienią zawsze znacznie częściej używam wszelkich ziaren. I tak na przykład do przygotowania tych bułeczek użyłam ziaren słonecznika oraz pestek dyni. Ponadto do ciasta dodałam sporą ilość białego sera i miód, nie użyłam zaś w ogóle drożdży. Żeby efekt końcowy cieszył oko zwinęłam je w ślimaczki:) Składniki: 300g chudego twarogu, 100ml stopionego masła + 2 łyżki masła(...)100ml mleka, garść ziaren słonecznika (użyłam Kresto), łyżka pestek dyni, szczypta soli, 2 łyżki miodu, 1/2kg mąki pszennej, 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, mleko do posmarowania, cukier do posypania. Przygotowanie Twaróg rozgnieść widelcem. Ziarna podprażyć na suchej patelni, ostudzić, posiekać i wymieszać z 2 łyżkami masła oraz twarogiem. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać rozgnieciony
Z miłości do słodkościDynia króluje u mnie w wypiekach jak również w daniach obiadowych. Ciasto: 25 g drożdży, 1/2 szkl. ciepłego mleka, 1/2 szkl(...)pure z dyni 3 łyżki cukru, szczypta soli, ok. 350 g mąki, 2 jajka, 50 g masła Dodatkowo: powidła, płatki migdałowe WYKONANIE Drożdże kruszymy w dużej misce, zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy cukier i 1 łyżkę mąki, mieszamy i odstawiamy na 10 min w ciepłe miejsce. Następnie dodajemy mąkę, jajka, pure z dyni i ostudzone masło. Zagniatamy ciasto. Dzielimy
słodki bratekwygodne porcje – po 1 szklance) pasteryzować – zagotować, przełożyć do słoików i ponownie gotować przez 20-30 minut Takie Puree z dyni można wykorzystać do zrobienia: ciasta, babeczek, tarty, zupy, placuszków. Krok po kroku: 1. Pokroić dynię w cwiartki 2. Wydrażyć środek dyni za pomocą łyżki 3 Upiec dynię w 180 stopniach(...)blendera 6. Zmiksować warzywo na jednolitą masę 7. Wykorzystać do zrobienia np. ciasta 8. Zagotować celem późniejszej pasteryzacji 9. Umyć słoiki 10 Przełożyć ciepłe puree do słoików 11 Słoiki zapasteryzować 12. Odwrócić słoiki do góry dnem Poprzedni 1 z 12 Następny Artykuł Puree z dyni pochodzi z serwisu KuchniaWeDwoje.pl
KuchniaWeDwoje.plsiebie. Pisałam Wam parę dni temu o tym, że w najbliższym czasie pojawią się na blogu raczej jesienne przepisy. Myślę właśnie nad kolejnymi potrawami z gruszkami, jabłkami i dynią. Sałatki, koktajle, ciasta, owsianki. A, no i zupy, przecież w końcu mamy porę roku najlepszą na zupy (przynajmniej jeżeli o mnie chodzi). Dziś podczas porannego spaceru z moją córką, pomyślała(...)kremie z dyni. Wiecie, takim gęstym, rozgrzewającym, aromatycznym. Przymierzę się do niego może w przyszłym tygodniu. Poszperam w moim kajecie, książkach, na blogu i postaram się ugotować coś w miarę prostego. Bez dodatków mlek kokosowych czy innych pomarańczy. Wracając jednak jeszcze na chwilę do dzisiejszego posta, racuchy z tartymi gruszkami polecają się na klasyczny, babciny, domowy obiad. I pamiętajcie
Kardamonovyjednak. W ostatnich dwóch tygodniach przerabiałam dynię na chlebek trzykrotnie. Co upiekłam chlebek to znikał. Miałam też związane z nim przygody. Jak nie zbyt sucha dynia mi się trafiła to ciasto zbytnio spiekło się z wierzchu. Okazało się, że najprostszym rozwiązaniem tej sytuacji będzie upieczenie z tego samego ciasta babeczek! Oryginał przepisu znajdziecie TUTAJ(...)pure. W dużej misce łączymy suche składniki: mąki, proszek do pieczenia, przyprawy oraz sól. Do drugiej miski wsypujemy cukier i dodajemy mus z dyni, olej i sok jabłkowy. Mieszamy i dodajemy do suchych składników. Dokładnie łączymy. Ciasto przekładamy do formy na babeczki. Wypełniamy je do 2/3 wysokości. Posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem. Pieczemy 25 minut w temp. 200 st.C. Studzimy
Dzieje kuchennej Wiewióry