podobne do niej warzywo zwane „puntarelle”. Z Rzymu wywodzi się również znane na całym świecie „spaghetti alla carbonara” z jajkiem, boczkiem, pieprzem i serem „pecorino”. Zobacz carbonara z boczkiem parzonym i śmietanką albo makaron à la szpinakowa carbonara śmietanowa . Ten owczy ser, który stanowi świetny dodatek do wielu dań i często pojawia się w potrawach miejscowej kuchni, ma swoją rzymską(...)nóżki – „zampetti”. W kuchni rzymskiej nie brakuje także ryb. Je się tu przede wszystkim sardele („alici”) oraz dorsza („baccala”) – często smażonego w kawałkach w grubej panierce z ciasta („pastella”). W takiej panierce smażone są także warzywa, jak bakłażany („melanzane”), cukinie („zucchine”), kalafiory („cavolfiori”), brokuły („broccoli”) zwane ogólnie „fritti in pastella”. Warto spróbować również smażonego kwiatu dyni („fiori
ProstePesto.plpatelnia łyżka drewniana papier do pieczenia SKŁADNIKI: ZACZYN mąka pszenna typ 450 – 1 łyżka cukier – 1/2 łyżeczki mleko lub woda – 3 łyżki drożdże świeże – 15g CIASTO mąka pszenna typ 450 – 225 g (ok. 1 i 1/3 szklanki) mąka pszenna lub orkiszowa pełnoziarnista – 225g letnia woda – 250 ml cukier- 2 łyżki sól(...)wyrabiaj rękoma przez kilka minut do uzyskania jednolitej, miękkiej konsystencji. Jeśli ciasto lepi się do rąk, podsyp je lekko mąką. Uformuj ciasto w kulę, posyp z wierzchu mąką i przykryj ściereczką. Zostaw do wyrośnięcia (podwojenie objętości) w temperaturze pokojowej na 1,5h. 3. II WYRASTANIE (40 min) Wyrośniete ciasto podziel na kulki (ok. 6 szt z podanej porcji). Każdą kulkę
Nerds KitchenWielkimi krokami idą do nas Święta, zapach domowych potraw świątecznych, choinka, i nie tylko.. Pyszne ciasta i wspaniałe dania. Nasze babcie miały sprawdzone przepisy na Wigilię, Święta i....na to, jak utrzymać kuchnię w czystości, jak sprawić ,by nie było osadów z herbaty i kawy na filiżankach, jak wyczyścić chrom, jak usunąć przykre zapachy z lodówki , czy zamrażalnika(...)konkursie to Ekspress do kawy ILLUMINA Ekspres do kawy Illumina posiada zaawansowaną technologię filtrowania, zapewniającą szybkie i równe pokrycie wodą zmielonej kawy, oraz gwarantującą lepsze wydobycie smaku. Osiąga temperaturę parzenia o 65%* szybciej i ma funkcję godzinnego utrzymania ciepła - po tym czasie wyłącza się automatycznie. Więcej szczegółów na temat nagrody znajdziecie W TYM MIEJSCU Mam dla Was jeden taki
Z Kuchni Do KuchniModa na zieloną herbatę okazała się w Polsce dość trwała, a liczba jej zwolenników systematycznie wzrasta. Jest to jeden z tych trendów, które z pewnością wyjdą
Cztery FajeryKawa - zwana "płynnym czarnym złotem", to najpopularniejszy napój na świecie! Wypija jej się około 400 miliardów filiżanek rocznie . Jest to też jeden z najważniejszych
Kuchnia MagdaLenyzłamane laski cynamonu, które uwalniają ten cudowny aromat, suszone w piekarniku, plastry hiszpańskich pomarańczy, za moc olejków eterycznych igliwia, za chrupiące prażone orzechy i migdały, które jeszcze gorące, lekko parzą w opuszki palców, ale pachną tak, że musisz od razu je skosztować. Ale nie tylko zapachy i smaki w mojej kuchni, w tym czasie są dla mnie ważne. Ważne(...)czekoladowe - 1 białko - mniejsza połowa szklanki cukru pudru - 2-4 krople soku z pomarańczy WYKONANIE: Wszystkie składniki podane do wykonania ciastek bombek zagniatamy dość energicznie, na gładką masę. Ciasto powinno być elastyczne i zwarte. Ważne aby wszystkie składniki miały tą samą niską temperaturę. Ciasto owijamy folią i wstawiamy do zamrażaki na godzinę. Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy
SMYKWKUCHNImorze! Czy to nam się przypadkiem nie śni?! Gospodarz przygotowuje dla nas pyszna włoską kawę, a my zajadamy się lokalnymi specjałami (znów burrata <3) i domowym ciastem. Po cudownym śniadaniu wymeldowujemy się, zostawiamy graty w samochodzie i zwiedzamy miasteczko. Ach, jak tu jest pięknie! Miłość od pierwszego wejrzenia. Te wąskie uliczki, kamienne domki... Wszędzie mnóstwo bujnej roślinności. I koty(...)przeszkadzało jakieś tam załamanie pogody. Rano odwiedził nas gospodarz i przyniósł kosz (taki prawdziwy kosz piknikowy) pełen lokalnych specjałów: wędlin, serów, domowych konfitur, owoców, jeszcze ciepłego pieczywa oraz świeżo parzoną kawę i herbatę. Idealnie. Śniadanie z widokiem na Polignano i na morze Domy na klifach w Polignano a Mare Uliczki Polignano a Mare Piknik na klifie w Polignano a Mare
Zawsze głodna!niedawno wstało i jest tak przyjemnie leniwie. W kuchni czekają wczoraj upieczone rogaliki, wystarczy tylko na chwilę włączyć młynek do kawy i nastawić kawiarkę, w czasie gdy kawa się parzy, chwila na pomizianie szczurka i wypuszczenie go z klatki na resztę dnia. Kawa przyjemnie bulgocze, rogalik ląduje na talerzyku, a odpalony przed chwilą komputer posłusznie wyświetla ulubiony serial. Małż jeszcze(...)świętomarcińskie 1 szkl ciepłego mleka 1 łyżka suchych drożdży 1 jajko 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii 3,5 szkl. mąki 3 łyżki cukru szczypta soli 225g miękkiego masła Ciasto dobrze jest zacząć robić dzień wcześniej, pod wieczór, żeby miało czas dobrze się schłodzić przez całą noc. Mleko lekko podgrzać, żeby było ciepłe, wrzucić do niego drożdże i wymieszać, żeby
Przepysznik - BLW i nie tylkostaje się gęstszy, przy czym nie traci swego pomarańczowego smaku (dynia jest tu niewyczuwalna). PPS . Proponuje zrobić dżem z podwójnej lub potrójnej porcji, zwłaszcza ten wg II sposobu. Pomarańcze parzymy i obieramy ze skórki i białej grubej błony (miąższu), kroimy na kilka kawałków (jeśli są pestki to je wyjmujemy), a następnie mielimy w dzbanku do koktajli, blenderem lub maszynką(...)odpowiada możemy zrezygnować z ostatniego gotowania lub skrócić jego czas. Dżem i konfitura z pomarańczy doskonale sprawdza się jako dodatek do pieczywa, naleśników, ale również do różnego rodzaju ciast np. Wuzetki , Tortu , czy Tiramisu marchewkowego . Konfitura jest świetnym środkiem słodzącym do herbaty :) R E K L A M A (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); var linkwithin_site_id = 1628261; linkwithin_text
Smakowy RajTego, że jestem ogromną, ale to ogromną wielbicielką kawy i kawowych deserów nie trzeba chyba już nikomu mówić, bo rozgłaszam to wszędzie od lat, na prawo
Ostra na SłodkoSernik dyniowo pomarańczowy na spodzie z korzennych ciastek. Jestto sernik w świątecznym klimacie, bo przecież pomarańcze, przyprawy korzenne i czekolada nieodzownie kojarzą się ze świętami. W
Tajemnice Smakukiedy tylko zaczyna wypuszczać pierwsze liście wykorzystuję ją niemal cały czas. W moim ogrodzie hoduję ją pieczołowicie, ma swoje miejsca, w których pięknie rośnie, niemalże jak roślina ozdobna. Parzę z pokrzywy wyśmienite herbaty, miksuję z nią super zdrowe koktajle, sok z pokrzywy to moja codzienność, dodaję ją do zupy, kręcę z niej zielone pesto, robię z niej danie(...)witalne (szerzej o jej zdrowotnych właściwościach pisałam tutaj ), biały ser, tofu - nabiał, który jest jednym z lepszych źródeł białka. PIEROGI Z POKRZYWĄ, KASZĄ I BIAŁYM SEREM Składniki na ciasto: 500 g mąki orkiszowej typ 620 200 g mąki żytniej 3 łyżki roztopionego masła klarowanego 300 ml wrzącej wody Przygotowanie: Wszystkie składniki dokładnie zagnieść (ja robiłam to w mikserze
Naturalna Kuchniazastosowaniu ciepła. Temperatura musi być wysoka, więc należy podgrzać jajka, w całości, w gorącej wodzie lub w piekarniku, tak aby skorupki były bardzo ciepłe w dotyku (ale nie parzące). Ja często dodaję 2 łyżki wrzątku podczas ubijania. Efekt jest niemal natychmiastowy. W oryginalnym przepisie, z którego korzystam ( Elaine MacGregor (1991) The All-colour Cake Decorating Course; Quantum) jajka powinny być(...)piany dodajemy przesianą mąkę. Po łyżce, dokładnie mieszając za każdym razem. Nie dodajemy zbyt dużo jednocześnie, ponieważ piana może osiąść pod wpływem ciężaru mąki. Ostudzone masło dodajemy strumieniem do ciasta. Mieszamy wszystkie składniki, tylko do ich połączenia. Wylewamy ciasto do przygotowanej blaszki. Pieczemy do suchego patyczka, czyli ok. 40 min w temp 170*C. Notes Do biszkoptu genueńskiego dla bardziej
SmartBake.plróżnego rodzaju wyrobów czy przetworów na zimę. Bardzo mnie to bawiło i z niecierpliwością czekałam na kolejną akcję, aby coś skubnąć jak mama nie widziała, czy też z pozostałości ciasta chlebowego zrobić pieska czy innego zwierzaka, który wysmarowany rozbełtanym jajkiem bardzo szybko się piekł w piecu. Żal mi było go potem zjadać. Co zapamiętałam z robienia kaszanki(...)bulionu. Możemy odmierzyć potrzebną ilość rosołu. Resztę rosołu pozostawiamy, może nam się przydać. Wsypujemy kaszę do wrzącego rosołu. Musimy bardzo uważać aby kasza się nie rozgotowała. Powinna być raczej parzona w rosole, bez gotowania. To trwa kilka minut. Musimy próbować i mieć to na uwadze, że kaszanka będzie jeszcze poddawana obróbce termicznej. Nie może nam wyjść marmolada! Kasza musi przestygnąć
Leśny ZakątekCzym się różni domowa szynka, od tej kupionej w sklepie ? Ano tym, że wreszcie czuję smak mięsa, zamiast konserwantów . Dlatego dzisiaj najprostszy sposób na pyszną i
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata