mówiąc już o samym gotowaniu. Można szybko usmażyć kotlety, jednak na dodatki trzeba zaczekać, bo jeśli nie chcesz codziennie jeść makaronu, który faktycznie gotuje się szybko, to na ryż, ziemniaki, czy kasza potrzebują czasu na ugotowanie. W zestawie pięciu obiadów znajdziesz przepisy na kompletne dania, z dodatkami, sycące i pożywne. Niektóre możesz spokojnie podać na niedzielny obiad, np. filet(...)się trochę jak ciasto naleśnikowe, obtacza ono miękkim futerałem soczyste filety, które są miękkie i pachnące. Serio, pycha. Zobacz przepis Wtorek (czas 20 minut) Shakshuka z jarmużu i cieciorki Chrupiąca przyjemność, lekkie danie, które można zrobić na lancz lub na kolację. Upieczona cieciorka świetnie smakuje z jarmużowymi czipsami. Zobacz przepis Środa (czas 20 minut) Kurczak piccata Kurczak piccata
Niedzielny kucharzspakowanie zapiekanki do pracy. Po prostu wystarczy zamknąć słoik! Czwartek: Burgery wołowo-cukiniowe Zdrowy, warzywno-mięsny kotlet. Cukinia wspaniale nawilża burgera, a podczas smażenia ładnie się przypieka i robi chrupiąca. Do hamburgera proponujemy lekką sałatkę Coleslaw w wersji low fat. Piątek: Rozgrzewająca zupa z pulpetami krewetkowymi Lekko pikantna zupa w stylu tajskim. W tym daniu są dwa ciekawe składniki(...)pięć dań zrobiliśmy w sobotę wieczorem w dwie godziny. Plan pracy był następujący: 1. Ugotować mieszankę ryżu i kaszy jaglanej do casserole i do kurczaka alla cacciatora 2. Obgotować ziemniaki do zapiekanki oraz brokuła. Usmażyć na chrupko boczek 3. Zagotować bulion do zupy z krewetkmi 4. Usmażyć polędwiczki do caserolle 5. Nagrzać piekarnik i upiec zapiekankę tartiflette oraz caserile
Niedzielny kucharzLondynie, w restauracji Jamiego Olivera Jamie's Italian , podczas wyjazdu na warsztaty kulinarne. Wtedy polenta była podana własnie w formie podpieczonej kostki posypanej startym parmezanem, była z wierzchu chrupiąca, a w środku miękka i delikatna. Przypominała grzanki. Wtedy ten smak tak mnie zachwycił, że postanowiłam polentę robić sama w domu. Jej przygotowanie nie jest trudne i można pobawić się(...)kilka-kilkanaście minut. Do ugotowanej polenty dodać masło, pieprz i starty na tarce ser. Dokładnie wymieszać i...gotowe. Polenta w takiej formie może być podawana jako zamiennik tłuczonych ziemniaków. Można ją jednak wylać na przepłukany zimną wodą półmisek, odstawić do wystudzenia i całkowitego zgęstnienia. Następnie pokroić w dowolnej wielkości kawałki i obsmażyć na patelni lub opiec w piekarniku na lekko
Codzienna kuchnia niecodziennawędzonym boczkiem Składniki: 100g wędzonego boczku 2-3 plastry boczku do przygotowania chipsów do przybrania zupy (opcjonalnie) 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 1-2 marchewki 2-3 ziemniaki 2-3 kolby kukurydzy 2 listki laurowe 0,5 łyżeczki suszonego tymianku lub 1-2 gałązki świeżego szczypta płatków chilli (do smaku) 500ml mleka sól, pieprz oliwa do smażenia(...)drobno pokrojoną cebulę i czosnek, jeżeli boczek nie był zbyt tłusty, należy dodać trochę oleju. Cebulę smażyć aż lekko się zrumieni. W międzyczasie obrać i pokroić marchewkę i ziemniaki. Dodać do smażącej się cebuli i również chwilę przesmażyć. Ziarna kukurydzy obkroić z kolb. Najlepiej zrobić to do dużej miski. Kolbę trzymać w pionie i skrawać ziarenka przeciągając nożem
Codzienne Gotowanietwarogu. Nazwa pierogi pochodzi od składu takiego jak na pierogi z serem, a leniwe bo robione na szybciocha. I stąd cała ta zabawna nazwa. Jeśli dodamy ziemniaków, wtedy to już raczej będą kopytka. 200 g twarogu półtłustego jajko łyżka cukru brzozowego łyżeczka soku z cytryny łyżeczka skórki z cytryny 3 - 4 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki manny woda(...)drugie gotujemy bardzo wolno pięć minut od wypłynięcia na wierzch. Na suchej patelni prażymy wiórki, do momentu aż się ładnie zrumienią. Taka okrasa jest bardzo ciekawym, chrupiącym akcentem i dodatkiem do prostych, lekko słodkich klusek, które chętnie jedzą duzi i mali. Proszę zwróćcie uwagę jak mi się udało uchwycić duszka ( dymek ) nad talerze
Dieta moja pasjaWpis pochodzi z www.mgotuje.pl Dziś przedstawiam Wam świetny pomysł na obiad w wersji wegetariańskiej. Są to przepyszne kotlety z kaszy jęczmiennej z
Marta Gotujeprzydatności do spożycia. Postanowiłam więc z tego twarogu zrobić coś! Najpierw pomyślałam o pierogach ruskich - taki wędzony posmak nadałby im zupełnie innego charakteru. Okazało się jednak, że nie mam ziemniaków... Później myślałam o kluskach, na wzór kopytek, do podania ze skwarkami z boczku (akurat dostałam od Taty trochę takiego wiejskiego, mocno owędzonego). Ostatecznie zdecydowałam się na pierogi z nadzieniem(...)Owinąć folią, odstawić na 15 minut. Boczek i cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Na rozgrzaną mocno patelnię wrzucić boczek, jeśli jest bardzo chudy podlać odrobiną oliwy. Smażyć aż powstaną chrupiące skwarki, pod koniec dodając cebulkę. Z nadzienia odłożyć ok 2 łyżki, resztę wymieszać z pokruszonym twarogiem. Ciasto rozwałkować cienko na oprószonej mąką stolnicy. Wykrawać kółka, nakładać porcje nadzienia, sklejać pierogi
6niebosuszonymi ziołami, nie ma nic lepszego, w dodatku to danie dla całej rodziny! Nie wyobrażam sobie życia bez kasz, syte, smaczne, zdrowe i lekkostrawne z powodzeniem zastąpią ziemniaki, makarony czy ryż. Moja ulubiona ostatnio to kasza pęczak, która wykorzystuję do sałatek, z gryczanej zrobiłam kiedyś pyszną sałatką z cytrusami. Na blogu znajdziecie sporo przepisów z kaszą w roli głównej(...)Sałatka z kaszy gryczanej z kukurydzą i kalafiorem Sałatka z kaszy gryczanej ze szpinakiem i jajkiem sadzonym Sałatka z kaszy jaglanej z ziołowym dressingiem Sałatka z kaszy jęczmiennej z chrupiącymi warzywami Sałatka z kaszy pęczak, z kabanosem, rukolą i serami Gulasz z kurczaka z kaszą jęczmienną Składniki: 1 pojedynczy filet z kurczaka 1 szklanka ugotowanej kaszy jęczmiennej 1 mała cebula
Moja smaczna kuchniacieście. Przepisów na kaczkę jest mnóstwo, sama mam kilka ulubionych i na blogu już są. Ale przepisu na kaczkę w cieście, taką jak serwują w chińskiej knajpce, w chrupiącej panierce, na soczystych warzywach – brak. Do dzisiaj! Kaczka w cieście i wołowina na ostro to dwa ulubione smaki potraw od ‘chińczyka’ przecznicę ode mnie. Żadne z tych dań nie jest wybitne(...)lekko krwista w środku. Dojdzie do odpowiedniego stanu podczas smażenia w panierce. Smażę kaczkę zawsze na patelni grillowej – żeby móc odlewać z niej tłuszcz (który zostawiam do odsmażania ziemniaków, są wtedy jeszcze lepsze!) i żeby kaczka się w nim niepotrzebnie nie kąpała. Kaczkę zawsze kładziemy na zimną patelnię, skórką do dołu . Stawiamy patelnię na średni ogień. Kaczka powoli
Karo in the Kitchenwrzuciłam na dno garnka. Na warzywa położyłam kurczaka wysmarowanego masłem ziołowym. Tu tak jak wspomniałam chciałam uzyskać nie spieczone delikatne mięso, więc piekłam kurczaka pod całkowitym przykryciem. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, w połowie pieczenia zdejmij pokrywkę. Warzyw nie podlewałam żadnym płynem. Po upieczeniu jak widać na zdjęciach warzywa i kurczak puściły sporo soku. Aaaa i właśnie temperatura pieczenia(...)uszy trzęsą i nie marudzi, że seler naciowy czy marchewka :) Kurczaka jedliśmy i z paloną kaszą gryczaną i kaszą bulgur, ale będzie równie świetnie smakował z innymi kaszami bądź ziemniakami. SMACZNEGO życzy
Blondynka GotujeSmażona ryba i zestaw surówek , to mój pomysł na szybki i pyszny obiad. Dzisiejsza wersja ryby jest niebywale prosta. Jeśli szukacie pomysłu na inną, bardziej chrupiącą panierkę polecam Wam sprawdzić ten przepis – ryba w kukurydzianej panierce Do ryby najczęściej podaję zestaw ulubionych surówek. U nas są nimi: kapusta kiszona , buraczki , i prosta surówka z kiszonych ogórków . Ale możecie oczywiście(...)pieprzem, mieszamy widelcem. Kawałki ryby obtaczamy w mące, w jajku i znów w mące. Smażymy na złoto z obu stron. Tak przygotowaną rybę podajemy z zestawem surówek i ziemniakami lub frytkami. Smacznego
Słodkie okruszkiprzepis na pączki bez glutenu i laktozy a tym razem dzielę się z Wami pomysłem na oponki serowe, które możecie zrobić także w formie małych pączuszków Są naprawdę przepyszne, chrupiące z zewnątrz, mięciutkie i wilgotne w środku jak te tradycyjne Palce lizać! Składniki: 200 g sera białego/twarogu tłustego 2 jajka 25-30 g mąki kokosowej 1 łyżeczka proszku(...)złociste wyjmować i smażyć kolejne. Po usmażeniu można opcjonalnie posypać słodzikiem w postaci pudru jak tradycyjne oponki czy pączki. Aby tłuszcz nie palił się polecam patent z kawałeczkiem surowego ziemniaka wrzuconego do gorącego smalcu. Smacznego! — BTW całości zależy od tego jak oponki chłoną tłuszcz dlatego należy zważyć pozostały po smażeniu tłuszcz by wiedzieć ile zużyto i zliczyć wszystkie składniki
Ola la LCHFteż sobie poradzisz (najpierw polecam zrobić rozczyn z drożdży). Ciasto odstawiamy na kilkanaście minut do wyrośnięcia. Po tym czasie możesz działać i formować paluszki/frykasy. Paluszki Im cieńsze tym bardziej chrupiące. Z ciasta formujemy wałeczki, smarujemy żółtkiem i obsypujemy sezamem lub makiem. Frykasy Rozwałkowujemy ciasto tak, żeby przypominało prostokąt 😁 - najlepiej stwórz za jednym zamachem dwa jednakowe prostokąty. Jeden z nich(...)pieczenia około 15 minut Co jeszcze? Warzywa Warzyw nie może zabraknąć, są bardzo ważne w diecie dziecka. U nas świetnie sprawdza się tortilla z warzywami, frytki z marchewki, batatów, ziemniaków, selera, pietruszki oraz mix sałat. Soki i koktajle Świetny sposób na przemycenie warzyw. Możesz zrobić kolorowe soki, wlać do buteleczek i dodać słomki. To na pewno wzbudzi zainteresowanie wśród najmłodszych
lady-och-mistrzyni.blogspot.comminut i gotowe. Dla mnie wygrała wersja w panierce z mąki i bułki tartej, Adasiowi smakowała bardziej ryba w cieście. Mąż i Córka również byli w teamie chrupiąca panierka nr 1. W każdym razie wybór pozostawiam Wam. Możecie spróbować obu wersji. Taka rybka z tzatzikami z dodatkiem czosnku i ogórka kiszonego smakuje naprawdę wybornie. Cebulka(...)tartego sera mozzarella lub żółtego sera kilka łyżek cebulki prażonej kilka łyżeczek majonezu odrobina ostrej papryki do posypania olej do smażenia sok z cytryny do skropienia ryby ziemniaki (użyłam młodych) koperek do posypania SKŁADNIKI NA TZATZIKI: 300 g kremowego serka 2-3 ogórki kiszone 2 ząbki czosnku pieprz WYKONANIE: Odmrożoną rybę odsącz dobrze z pozostałości wody na ręczniku papierowym
Słodko-Słony Świat Ilonynawet przy rygorystycznych dietach. Drób przyrządza się szybko, nadaje się do gotowania, duszenia, pieczenia, smażenia czy zapiekania. Dziś przedstawiam bardzo prostego w przyrządzeniu kurczaka. Podany z tradycyjnymi ziemniakami z wody i ulubioną surówką, może stanowić codzienne danie, ale podany np. wykwintnym sosem i wyszukanymi dodatkami będzie się sprawdzał na świątecznym stole. (function(...)dobrze nagrzanego piekarnika ( 200° ) na 40 minut. Po czym ściągamy folię i pieczemy bez przykrycia jeszcze 30 minut, zmniejszając temp. do 180°, polewając często wytworzonym sosem. Skórka powinna być chrupiąca i złocista. Podajemy z ulubionymi dodatkami. http://www.ambition.pl
Kulinarne przemyslenia