chleb - 26516 przepisów (strona:278/1768)

wyobrażam sobie świąt bez domowego chleba i dlatego z tej okazji powstał  przepis na chleb świąteczny z orzechami, żurawiną na zakwasie żytnim. Myślę, że nawet najbardziej zbiegani znajdą czas na upieczenie domowego pieczywa. Zwłaszcza, że nie wymaga od nas żadnego zarabiania, formowania, składnia. Wystarczy wymieszać składniki i już :) W domu zapach roznosił się wszędzie. Oczywiście jak chcecie dać więcej(...)wodę i ponownie wymieszać tylko do połączania składników. Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć szczenie folią spożywczą. Ostawić w ciepłe miejsce na ok 3 godzin lub dłużej, chleb musi wyrosnąć do wysokości keksówki. Mój chleb wyrastał 2,5 godzin. Piec w nagrzanym piekarniku w 210 C przez 1 godzinę. Upieczony chleb pukany od spodu wydaje głuchy dźwięk. Studzimy

Żurek w wersji z grzybami suszonymi zrobiłam pierwszy raz i to był strzał w dziesiątkę. Podany w chlebie będzie hitem na świątecznym stole. przepis na chleb: sztuk1 250 g mąki pszennej typ 650 1 dkg drożdży 1/2 łyżeczki soli szczypta cukru 1 łyżka oleju 130 ml wody letniej przepis na żur: 1/2 litra bulionu drobiowego 1 garść suszonych grzybów(...)liść laurowy 2 ziela angielskie 1/2 łyżeczki majeranku sól, pieprz do smaku 250 ml zakwasu na żurek natka pietruszki 1/2 szklanki śmietany 30 % 3 jajka ugotowane na twardo olej Chleb: Do miski wykruszam drożdże, dodaję cukier, łyżkę mąki i kilka łyżek wody letniej i mieszam. Zaczyn ma mieć konsystencję kwaśnej śmietany. Przykrywam ściereczką odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę

jest naprawdę pyszny. My nasz zakwas z buraków na barszcz przygotowujemy na świeżych burakach, jak najbardziej jędrnych, przegotowanej wodzie, lekko osolonej, dodajemy czosnek, laur, ziele angielskie i trochę skórki chleba na zakwasie. Ale uwaga – chleb musi być na prawdziwym zakwasie, bez żadnych dodatków (w tym drożdży), bo zakwas może się zepsuć. Jeśli nie jesteście pewni, czy chleb, którym dysponujecie(...)laurowych kilka ziaren ziela angielskiego kilka ząbków czosnku (ilość wg upodobania) sól – w ilości 1 łyżka płaska na 1 litr wody opcjonalnie – skórka z 2-3 kromek chleba na zakwasie duży słoik Wykonanie: Buraki obrać, pokroić w plastry. Ułożyć w dużym słoju na przemian z przyprawami. Zalać osoloną wodą i dołożyć skórkę chleba, jeśli używacie. Wszystkie składniki powinny

zobaczyłam produkty, a były to : Rama smaż jak szef kuchni smak maślany, orzechy nerkowca, tabasco i biała fasola z czarnym oczkiem w puszce jakoś od razu pomyślałam o chlebie. Bo jak wiecie lubię piec chleby i często kombinuję ze składnikami piekąc je. I tak myśląc, że każdy będzie coś przyrządzał używając Ramy do smażenia ja pomyślałam, że może będę jedyna(...)która wykorzysta Ramę w inny sposób czyli dodając ją do ciasta na chleb właśnie. Rama smak maślany nadaje się do smażenia jak i gotowania. Okazuje się, że także do pieczenia. Składa się z olejów roślinnych : rzepakowego i słonecznikowego. Może jednak ktoś też wpadnie na taki pomysł jak ja i upiecze chleb ale na pewno będzie miał inne produkty, tak więc

żadnym grillu nie może zabraknąć chleba z masłem czosnkowo-pietruszkowym. Chleb, którego każda kromka posmarowana jest takim masełkiem, po złożeniu upieczony jest w folii aluminiowej na grillu lub w piekarniku. Po rozchyleniu folii unosi się cudowny zapach pieczonego chleba z nutką czosnku i pietruszki. Składniki: • 1 dowolny chleb pokrojony(...)przecisnąć przez praskę, wymieszać z sokiem z cytryny. • Miękkie masło utrzeć z czosnkiem, dodać natkę pietruszki. • Doprawić do smaku solą i pieprzem. • Każdą kromkę chleba smarować masłem z jednej strony. Przyklejać jedną kromkę do drugiej. • Całość zawinąć szczelnie w folię aluminiową. • Piec w piekarniku w 180 st.C przez

mnie zakwas bardzo ładnie pracował już na drugi dzień. To, co należy robić, to "opiekować" się nim rano i wieczorem przez 5-6 dni. 7 dnia upiekłam piękny chleb żytni z mąki żytniej razowej oraz orkiszowej. Składniki: ➯ mąka żytnia razowa typ 2000 (po 100 gramów na dzień) ➯  ciepła woda (nie musi być przegotowana) ➯  czysty słoik, 1 litrowy(...)mąki żytniej razowej typ 2000 i przykrywamy słoik ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce. W zasadzie zakwas jest gotowy. Co dalej z zakwasem?  Jeśli wiecie, że nie będziecie robić chleba, należy zakwas przykryć i schować do lodówki. Tam go trzymać.  Jeśli jednak chleb będzie pieczony, to na 12 godzin przed pieczeniem (najlepiej na wieczór) należy zakwas wyjąć z lodówki

godzin, czyli – trzymając się założeń diety – nie możemy jeść ich co posiłek. W książce nazwane jest to zasadą 5×5 . Do takich produktów zaliczają się m.in. niskowęglowodanowe: chleb, keczup, tortille czy koktajle bezcukrowe. Na początku może wydawać się to skomplikowane, jednak z czasem przestaje sprawiać problem, a obliczeń zazwyczaj dokonujemy jednorazowo. Przykład? 1 kromka pieczywa chrupkiego Wasa(...)najmniej pięciogodzinnych odstępach możemy spokojnie zjeść jedną taką kromkę (a nawet więcej niż jedną, np. 1 i 1/3). Mój przykładowy dzień składał się z kromki chleba z wędliną na śniadanie, garści orzechów koło południa, obiadu (np. kurczaka z warzywami), kolacji (znów z jednej kromki) i przekąski przed snem (np. garści oliwek). Oprócz samej diety musimy trzymać się jeszcze paru ważnych

mnie zakwas bardzo ładnie pracował już na drugi dzień. To, co należy robić, to "opiekować" się nim rano i wieczorem przez 5-6 dni. 7 dnia upiekłam piękny chleb żytni z mąki żytniej razowej oraz orkiszowej. Składniki: ➯ mąka żytnia razowa typ 2000 (po 100 gramów na dzień) ➯  ciepła woda (nie musi być przegotowana) ➯  czysty słoik, 1 litrowy(...)mąki żytniej razowej typ 2000 i przykrywamy słoik ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce. W zasadzie zakwas jest gotowy. Co dalej z zakwasem?  Jeśli wiecie, że nie będziecie robić chleba, należy zakwas przykryć i schować do lodówki. Tam go trzymać.  Jeśli jednak chleb będzie pieczony, to na 12 godzin przed pieczeniem (najlepiej na wieczór) należy zakwas wyjąć z lodówki

gorącego piekarnika i piec 20 minut. * szklanka w tym przepisie, to 250 ml ** autorka użyła 3/4 szklanki puree z marchewki Bułki marchewkowe na blogach: Am.art kolor i smak Bochen chleba Dom z mozaikami Kuchennymi drzwiami Leśny zakątek Moje małe czarowanie Nie-ład mAlutki Nie tylko na słodko Ogrody Babilonu Polska zupa Posadzone i zjedzone Proste potrawy Sto kolorów kuchni Weekendy

klasycznego dania regionu. Usiadłam więc w restauracji w Montepulciano i po małej przystawce złożonej z sera pecorino, gruszek i miodu, zanurzyłam łyżkę w tej zupie gęstej od fasoli, pomidorów, chleba i kapusty cavolo nero, delektując się jej pysznym smakiem. Tym razem już jesienią postanowiłam odtworzyć smak ribollity . która przecież tak wspaniale syci i rozgrzewa w chłodniejszych miesiącach roku. Moja ribollita(...)pachnący niczym maggi, w połączeniu z marchewką, cebulą, rozmarynem i tymiankiem oddały do zupy tyle smaku, że nie potrzebowałam dodawać już bulionu. W klasycznej ribollicie do zupy wkładamy czerstwy chleb, który mięknąc ją zagęszcza, ale nadaje jej również mniej apetycznego wyglądu. Wolałam więc zrobić z chleba chrupiące grzanki na wzór tych wykorzystywanych do bruschetty al pomodoro . Można do niech wykorzystać

Upiec chleb bezglutenowy to prawdziwe wyzwanie. Po wielu próbach, kombinacjach, kilkunastu lub kilkudziesięciu (wolę nie liczyć dokładnie) zakalcowatych bochenkach, nareszcie udało mi się opracować przepis na chleb doskonały! Wystarczy JEDEN SKŁADNIK (jest nim kasza gryczana niepalona) oraz TROCHĘ cierpliwości, by wyczarować bezglutenowe cudo. Ten przepis dedykuję wszystkim osobom z nietolerancją, alergią lub, po prostu, unikającym glutenu. Nie sięgajcie po chleby(...)ulepszaczami owszem. Naprawdę warto poświęcić czas, by móc się zajadać domowym chlebkiem z chrupiącą skórką.  Jakiż był mój zawód, gdy po opracowaniu tego przepisu, wpisałam w wyszukiwarkę frazę "chleb ze skiełkowanej kaszy gryczanej"... Wyskoczyło kilkanaście pozycji, a ja - głupia - myślałam, że dokonałam rewolucji wymyśliwszy tę recepturę. Eeechhhh  ;-/ Przynajmniej pozostaje mi satysfakcja, że nie korzystałam ze "ściąg" i może

łyżek pasty tahini * ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny średni burak, ok 80 g,  ugotowany/upieczony sól i pieprz do smaku 100 g sera feta  5 kromek chleba razowego oliwa z oliwek, do skropienia * aby otrzymać domową pastę tahini zmiksuj 100 g, uprażonego na suchej patelni, sezamu do uzyskania konsystencji pasty Wykonanie: 1. Ciecierzycę odcedzić i porządnie opłukać(...)blenderze wraz z pastą tahini, posiekanym ząbkiem czosnku, burakiem i sokiem z cytryny. Zmiksować na gładką pastę, dodając w miedzyczasie ok 2 łyżki lodowatej wody. 4. Z kromki chleba odciąć twarde brzegi, podzielić w poprzek na 4 części. 5. Ser feta pokroić w małą kostkę ( na każde dwa kawałki chleba potrzebne są dwie kostki i dwa trójkaty ) 6. Chleb należy

dałam 4 łyżeczki 40 g oleju sezamowego (lub do smaku) – pominęłam w ogóle sól   Składniki kruszonki: 20 g orzechów laskowych 20 g chrupiących okruszków z czerstwego chleba 1/2 gałązki rozmarynu   Dodatki: pieczona czerwona papryka (można kupić gotową bardzo dobrej jakości) pestki z dyni   Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 160°C (termoobieg) . Dynię umyć. Przekroić na pół(...)smaku) – pominęłam w ogóle sól Przygotować kruszonkę: 20 g orzechów laskowych uprażyć na patelni, zmiksować z listkami z połowy gałązki rozmarynu, a następnie wymieszać z okruszkami czerstwego chleba (ja prażę orzechy na patelni wraz z piętką czerstwego chleba o wadze ok. 50g pokrojonego w pasy; następnie chrupiące pasy przekładam do blendera, a uprażone orzechy wysypuję na podwójnie złożony ręcznik

Dzisiejszy chleb, który piekłam w ramach wspólnego pieczenia, to pyszny żytni chleb pytlowy na zakwasie z pestkami dyni. Muszę przyznać, że dawno nie jadłam tak dobrego żytniego chleba!  Jako, że mój zakwas ma dopiero kilka dni, dodałam trochę drożdży, kulkę wielkości małej wiśni. Dziękuję Ani za zaproszenie do wspólnego pieczenia oraz Małgosi za wybór dzisiejszego wypieku :)   CHLEB PYTLOWY(...)zostawić na 14 – 16 godzin przykryte, w temperaturze pokojowej. Ciasto chlebowe: cały zaczyn 485 g maki żytniej 720 80 g pestek dyni namoczonych na 2 h przed wyrabianiem chleba 375 ml wody 2 płaskie łyżeczki soli Do zaczynu dodać wodę i całość dobrze połączyć w jednolitą masę (przydatna jest tu trzepaczka rózgowa). Następnie do powstałej masy przesiać przez sito mąkę