chleb - 26052 przepisów (strona:252/1737)

pory chleb na zakwasie piekłam z różnymi ziarnami. Tym razem spróbowałam dodać sezamu, który tak lubię. Chlebek  w tej wersji wszystkim zasmakował, mnie też :) Chleb żytni z sezamem 3 łyżki aktywnego zakwasu 1/2 szklanki sezamu 1/2 szklanki otrębów żytnich 1/2 kg mąki pszennej (650) 1/2 kg mąki żytniej 1 łyżeczka soli 3 szklanki ciepłej wody (nie gorącej!) tłuszcz(...)wysmarowania foremki Otręby zalej dobrze ciepłą wodą - wymieszaj. Dodaj mąkę  pszenną i żytnią oraz zakwas -.wymieszaj dokładnie. Odłóż trzy łyżki zakwasu do następnego pieczenia. Do chleba dodaj łyżeczkę soli oraz większą część sezamu, trochę zostaw do posypania. Jeszcze raz wymieszaj. Wysmaruj dokładnie foremkę np. masłem sklarowanym. Wylej  ciasto chlebowe do foremki  i odstaw do wyrastania w ciepłe

przypomina smaki dzieciństwa ale dla mnie w pierwszej dziesiątce jest swojski chrupiący chlebek. Tak, jeszcze kilkanaście ;)lat temu można było kupić owy nawet w sklepie ale nie dziś... Chleb, który przedstawiam nazywam wiejskich tudzież dożynkowym wg mnie tak własnie wygląda. Okazały z mocno chrupiącą skórką. Po trzech dniach jest jeszcze pyszny. Jeden z moich ulubionych. Zapraszam...   Skala smaku 10/10(...)podanych składników można podzielić ciasto na dwa bochenki (jak na poniższy zdjęciu) zrobić to po wyjęciu z lodówki. Można też zrobić 3 nacięcia nożem bezpośrednio przed włożeniem chleba do piekarnika. Moje naczynie przy jednym bochenku to 5,3 litra.  Najlepszy z masełkiem czosnkowym-własnej roboty oczywiście:) Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE /* Style Definitions

Przepis z użyciem domowego zakwasu. Chleb z mąki żytniej razowej oraz orkiszowej. Warto poświęcić trochę czasu i uzbroić się w cierpliwość, gdy chleb będzie wyrastał. Bo taki chleb, tak wspaniale, może smakować tylko wtedy, gdy jest robiony w domu. Składniki: ➧ 5 łyżek zakwasu ➧   200 gramów mąki żytniej razowej (u mnie typ 2000; ta, której używałam do zakwasu(...)godzin (u mnie 4h). Można wstawić do piekarnika nagrzanego do 30 stopni ale wyłączonego, natomiast włączyć TYLKO lampkę Następnie, po czasie wyrastania, piekarnik nagrzać do temperatury 240 stopni C. Chleb piec najpierw przez 10 minut w temperaturze 240 stopni C, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze ok 1h.  Po tym czasie, wyłączyć piekarnik

Kolejny przepis z użyciem domowego zakwasu. Chleb z mąki żytniej razowej oraz orkiszowej. Warto poświęcić trochę czasu i uzbroić się w cierpliwość, gdy chleb będzie wyrastał. Bo taki chleb, tak wspaniale, może smakować tylko wtedy, gdy jest robiony w domu. Składniki: ➧ 5 łyżek zakwasu ➧   200 gramów mąki żytniej razowej (u mnie typ 2000; ta, której używałam do zakwasu(...)godzin (u mnie 4h). Można wstawić do piekarnika nagrzanego do 30 stopni ale wyłączonego, natomiast włączyć TYLKO lampkę Następnie, po czasie wyrastania, piekarnik nagrzać do temperatury 240 stopni C. Chleb piec najpierw przez 10 minut w temperaturze 240 stopni C, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze ok 1h.  Po tym czasie, wyłączyć piekarnik

kolacją lub śniadaniem? To jesteś we właściwym miejscu :) Torcik robi się szybko i jest naprawdę smaczny. A najlepsze jest to, że nic nie trzeba do tego przygotowywać dodatkowo. Jest chleb, twarożek i warzywa, no nic tylko zasiadać i jeść :) No dobrze może tylko herbatkę :) Składniki: twaróg 3 szt. (każde op. po 250 g) jogurt naturalny(...)mnie Bakoma gęsty pęczek szczypiorku ogórek konserwowy 5-6 szt. papryka czerwona 1 szt. chleb tostowy 12 kromek  szynka kilka plasterków lub parówki ok 3 szt. do dekoracji: ogórek świeży i serek śmietankowy naturalny (u mnie łaciaty) sól i pieprz W dużej misce rozgniatam twarożek z jogurtem prawie na pastę, dodaję drobno pokrojony szczypiorek, sól, pieprz i wszystko mieszam

Kolejny bochen pysznego chleba mam dziś dla Was. Chleb na zakwasie czyli chleb zdrowy, pyszny i pachnący. Trochę składania, trochę oczekiwania i pyszny chleb upieczony, polecam. Chleb pszenny na zakwasie. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Taki chleb zrobi każdy, bez względu na umiejętności kulinarne. Nic prostszego już nie można wymyśleć. Chlebek jest bardzo pyszny. Do miski wsypać mąkę, siemię lniane, otręby, nasiona słonecznika i dyni, cukier, sól. Drożdże wymieszać w szklance ciepłej wody i wlać do suchych składników, dolać jeszcze 1 szklankę ciepłej wody. Wymieszać wszystko drewnianą łyżką, nie wyrabiać nie ugniatać ciasta. Blaszkę

Bardzo prosty w wykonaniu, bardzo zdrowy bo pełnoziarnisty i na zakwasie bochen chleba mam dla Was. Koniecznie upieczcie sobie taki chleb aby potem cieszyć się że nie musicie zajadać chleba z marketu naładowanego całym mnóstwem ulepszaczy tylko pyszny, pachnący domowy chleb. Polecam gorąco. Chleb pełnoziarnisty na zakwasie. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Choć regularnie piekę chleb na zakwasie żytnim, to bywa że akurat nie mam możliwości skorzystania z zakwasu. W takich sytuacjach najlepiej upiec po prostu chleb na drożdżach. Oczywiście jest jeszcze opcja kupienia chleba w sklepie, ale u nas coraz rzadziej się to zdarza. A ponieważ na zakwasie piekę chleb pszenno-żytni, to i na drożdżach taki upiekłam. Chleb ma delikatny

Chleb piekłam na zaproszenie Amber . Składniki : zaczyn: 115 g aktywnego zakwasu żytniego (dokarmionego 24 godz. wcześniej) 375 g mąki żytniej 720 300 g wody Do zakwasu dodać wodę, wymieszać, następnie wsypać mąkę. Wystarczy wymieszać łyżką i zostawić na 14 – 16 godzin przykryte, w temperaturze pokojowej. Ciasto chlebowe: cały zaczyn 485 g mąki żytniej 720 80 g pestek dyni namoczonych(...)przed wyrabianiem chleba 375 ml wody 2 płaskie łyżeczki soli Przygotowanie : Do zaczynu dodać wodę i całość dobrze połączyć w jednolitą masę (przydatna jest tu trzepaczka rózgowa).  Następnie do powstałej masy przesiać przez sito mąkę, dodać sól i odcedzone pestki dyni. Całość dobrze wymieszać Foremki wyłożyć dobrze zgniecionym pergaminem, lekko wysmarować olejem. Następnie wyłożyć ciasto chlebowe, które na koniec

Dziś jest Światowy Dzień Chleba a ponieważ chleby piekę już pewnie z 10 lat nie mogłam w tym właśnie dniu nie pokusić się o upieczenie własnego bochenka. Najbardziej lubię chleby na zakwasie ale drożdżowe jak nie mam czasu aby długo czekać na wyrastanie też są super. Najważniejsze że są domowe, bez konserwantów i ulepszaczy. Namawiam Was na pieczenie własnego pieczywa(...)Odezwijcie się proszę czy na maila czy na FB, albo tutaj w komentarzu i napiszcie mi proszę czy kogoś przekonałam i piecze własne pieczywo? pochwalcie się zdjęciami. Dziś proponuję chleb drożdżowy ze świeżymi figami, obłędny w smaku, popróbujcie. Chleb pszenno - żytni z figami - World Breat Day 2016. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Czas grillowania rozpoczęty, więc testujemy nowe smaki - wczoraj sprawdziłam jak smakuje chleb grillowany z ziołami. Składniki: 1 okrągły chleb 2 główki czosnku 1 łyżka posikanej świeżej bazylii 1 łyżka posikanego świeżego tymianku 1 łyżka posikanego świeżego oregano 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 20 dag masła lub domowego smalcu Sposób przygotowania: Chleb należy pokroić w kromki, nie przecinając(...)końca z płaskiej strony. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Do masła lub smalcu dodać posiekaną zieleninę i paprykę, po czym dokładnie wymieszać. Posmarować kromki chleba, następnie przycisnąć je do siebie  i owinąć cały chleb dwoma warstwami folii aluminiowej. Piec na ruszcie ok. 40 minut

Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną ma charrrrakter, a nawet charakterek, biorąc pod uwagę jak się zapiekł na brzegach foremki i za nic nie dał się z niej wyjąć;) Ma bardzo ciekawy smak -  lekko kwaskowy i gryczany. Bardzo przypomina chleb razowy, ma chrupiącą skórkę i wilgotny środek. Ten chleb piekłam uczestnicząc w Majowej Piekarni Amber . Składniki zaczynu: 2 łyżki zakwasu(...)olejem i wysypanej otrębami. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( u mnie znów nienagrzany piekarnik).  Gdy ciasto wypełni foremkę do brzegów, posmarować jego wierzch olejem roślinnym.  Chleb piec 15 min.  w 220 stopni, a następnie 45 minut w 190 st. C.  Studzić na kratce, kroić po zupełnym ostudzeniu. Smacznego Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną

Chleb pszenny z burakiem piekłam w Styczniowej Piekarni Amber .  Przepis pochodzi z książki How to Make Bread  Emmanuela Hadjiandreou.  Byłam bardzo ciekawa końcowego efektu, zagniatane ciasto było różowe, a po wypieczeniu tylko skórka miała odcień różu. Środek chleba był żółty z domieszką buraków. Chleb miał chrupiącą skórkę i wilgotny środek. Buraki nadały mu lekkiej słodyczy. Składniki(...)Koszyk do wyrastania wyłożyć ściereczką i wysypać mąką. Przełożyć uformowany bochenek do koszyka i zostawić do wyrośnięcia aż podwoi objętość. Może to trwać ok. 2 godziny.  Gdy chleb jest dobrze wyrośnięty, nagrzać piekarnik do 220 st. C, a pod kratkę, na której będzie się piekł wstawić naczynie z wodą.  Ciasto wyłożyć na ciepłą blachę lub  do formy