Chleb mieszany na żytnim zakwasie

Chleb mieszany na żytnim zakwasie

Wypróbowałam w końcu przepis Piotra Kucharskiego na chleb na żytnim zakwasie.  W tym celu kilka dni wcześnie hodowałam zakwas i powiem Wam że jest w tym procesie jakaś moc, magia życia. Pieczenie chleba dla mnie jest swoistym spełnieniem... i uśmiech pana męża wracającego z pracy, kiedy go zapach świeżego chleba uwodzi już na schodach.  Myślę, że to właśnie dzieci zapamiętają z dzieciństwa.  Każde z nich ma swoje ulubione pieczywo.  Kochają ciepłe bułki i chrupiące bagietki, ale pan mąż bardzo ... czytaj dalej...