chleb na drożdżach - 6290 przepisów (strona:103/420)

kupię duże opakowanie, połowę wykorzystam, a reszta stoi i więdnie. Do upieczenia chleba można również wykorzystać np. natkę pietruszki. Chlebek jest bardzo smaczny i miękki. W końcu domowe pieczywo nie ma sobie równych. Polecam!  Chleb z rukolą - składniki: 300g mąki pszennej 25g świeżych drożdży 1 łyżka soli 1 łyżeczka cukru 50g rukoli 200 ml ciepłej wody  Chleb(...)rukolą - przygotowanie: Rukolę należy zblendować z ciepłą, ale nie gorącą wodą. Wkruszyć drożdże, dodać cukier oraz łyżkę mąki. Całość przemieszać i odstawić na około 10 minut. Do większej miski należy przesiać mąkę oraz wsypać sól. Do składników suchych przelać mieszankę drożdżową z rukolą. Wszystkie razem dokładnie wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto w misce przykryć ściereczką oraz odstawić

niedzielę z rana, po powrocie z konkursu, raczyłam się świeżym, domowym chlebem (przepis później) z gorącą pastą drożdżową. I uwierzcie.. To naprawdę smakuje fenomenalnie! A jeszcze lepiej na ciepło. Wtedy to już prawdziwe niebo. Przyjemnie rozpływa się w ustach... Jeżeli jednak ktoś nie lubi zapachu lub posmaku drożdży, jak mój Tato, nie wiem, czy będzie jej wielkim fanem. Mimo(...)drożdżowa pasta do chleba. / źródło: klik ; / 10 dkg świeżych drożdży 1 cebula 3 jajka (dałam 1 duże wiejskie jajko) 2 łyżki mleka sól, świeżo mielony pieprz 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła Cebulę pokroić w drobną kostkę. Oprószyć solą i zeszklić ją na na maśle i oliwie (cebula  nie powinna się zarumienić). Dodać pokruszone drożdże, chwilkę dusić razem

kawie! Okazały się idealne do tego zadania! I tak w rezultacie powstały dwa cudownie pachnące bochenki, jeden okrągły, drugi sześciokątny. Wspaniała odmiana! Polecam, naprawdę warto!!! Składniki na chleb pszenno-żytni na drożdżach z ... puszki po kawie:  na 2 bochenki 350 g mąki pszennej 350 ml ciepłej wody 20 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 150 g mąki żytniej(...)nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 50 minut. Po 30 minutach pieczenia ostrożnie kładziemy foremki poziomo i pieczemy dalej. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem, czy chleby się upiekły. Gotowe!!! Przepis własny. Przepis dodaję do majowej listy "Na zakwasie i na drożdżach" prowadzonej przez  Fabrykę Kulinarnych Inspiracji

przeważnie ciasto chlebowe wyrasta w ciągu 2,5 godziny a czasami i dłużej. Po dodaniu jabłka w niecałe 1,5 godziny, czyli tyle ile po dodaniu odrobiny drożdży do ciasta właściwego. Chleb jest puchaty, delikatny z chrupiąca skórką i nigdy nie jest kwaśny. Jakie składniki w jabłku przyspieszają fermentację? Myślę, że to na pewno nie witaminy czy składniki mineralne

jeszcze chwilę wyrabiać. Przykryć naczynie, w którym wyrabiało się ciasto, wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. U mnie było to 30 minut - w kuchni ciepło, bo piekł się chleb. Ciasto podzielić na połówki, a te na 3 równe części. Każdą część rolować na wałki równej długości. Powinny też w miarę tak samo wyglądać, by chałka wyszła proporcjonalnie. Wałki zaplatać bardzo(...)trzymałam zbyt długo, bo się zaczytałam Myśliwskim ;) i chałki wyszły mi ciut za ciemne ;)   Chałki dodaję do kwietniowej listy zakręconych wypieków na zakwasie i na drożdżach na blogu Zapach chleba

chleb będzie bardziej chrupiący). Bez pary chleb także się uda. Wstawiamy wyrośnięty chleb i pieczemy ok. 40 minut. Po tym czasie (uwaga na wylatującą parę podczas otwierania!) wyjmujemy go z formy, usuwamy naczynie z parą i pieczemy na kratce od piekarnika jeszcze 3-5 minut. Chleb z siemieniem i słonecznikiem na miodzie musi przestygnąć zanim go pokroimy. Jeśli używamy drożdży(...)świeżych warto zrobić zaczyn, rozcierając drożdże, 1 łyżkę wody i 1-2 łyżki mąki. Po podwojeniu objętości dodajemy do pozostałych składników. Post Chleb z siemieniem i słonecznikiem na miodzie pochodzi z bloga Poezja smaku

Kolejna wariacja na temat chleba na zakwasie, po chwilowej przerwie wróciłam na dobre do pieczenia chleba. Chleb na zakwasie różni się znacząco od tego na drożdżach, przede wszystkim tym, że jest znacznie cięższy, przez co treściwszy, bardziej sycący i o wieleee dłużej zachowuje świeżość(...)upiekłam wielki bochenek, który jadłam 10 dni i nadal był pyszny. Nie będę Was oszukiwać, z takim chlebem jest trochę zabawy, samo wykonanie chleba polega tylko na wymieszaniu składników, ale najpierw trzeba wyhodować zakwas , czyli tak naprawdę „dzikie drożdże”, tu znajdziecie dokładny opis jak to zrobić, potem trzeba czekać prawie 24 h aż chleb będzie można upiec

czasu, kupujemy chleb lub kilka bułek.  Ostatnio niestety zużycie chleba w naszej rodzince wzrosło,  nie ma co się dziwić, dzieci też rosną :)  Zazwyczaj wypiekam chleby zakwasowe ale z dodatkiem drożdży, bułeczki głównie drożdżowe. W ubiegłym tygodniu zmotywowana posiadaniem (w końcu!!!) koszyczka do wyrastania chleba postanowiłam upiec chleb na samym zakwasie.  Ciasta po wyrośnięciu było na tyle

zwykle u mnie bywa podszedłem do sprawy hurtowo. Zrobiłem dwa chleby z suszonymi pomidorami, dwa z oliwkami i estragonem, dwa takie zwykłe pszenne na drożdżach (zatęskniłem za takimi zwykłymi chlebami) i kilka okrągłych bułek z czosnkiem niedźwiedzim. I wiecie co? Uwielbiam ten zapach w kuchni, gdy chleb już leży w piekarniku, a inny stygnie na kratce w kuchni. Zapach

choć z niezbyt zdrowej pszennicy i tak zdrowsze są od tych kupnych, gdzie oprócz pszenicy jest mnóstwo innych dziwnych dodatków. Dlatego ich nie kupuję. Najczęściej opiekam Córci kawałki chleba na zakwasie, dziś dałam się namówić na takie prawdziwe tosty. Chlebek bardzo szybko się przygotowuje, dobrze się kroi (nożem z ząbkami oczywiście), nie kruszy się. Taki opieczony tościk z masełkiem- mmmm(...)można zastąpić również mąką pszenną) - 250ml ciepłej wody - 20g świeżych drożdży (lub łyżeczka suchych) - 50ml oliwy z oliwek - 1 łyżeczka soli (dałam płaską) - 1-2 łyżeczki miodu (dałam 1 łyżeczkę syropu z agawy) - 30g siemienia lnianego (można pominąć) + ziarna do posypania (u mnie siemię lniane i słonecznik) Drożdże wkruszyć do miski, dodać wodę, miód, oliwę i sól. Zamieszać. Dodać

uniwersalnej do chleba oraz 300g mąki gryczanej opakowanie suszonych drożdż kilka łyżek oleju (ja daję 3 do ciasta a 1 wykorzystuję do posmarowania chleba ) 1/2 łyżeczki soli i 1 łyżkę ksylitolu, ew. cukru 0,5l letniej wody Do miski wsypać mąkę, wymieszać.  Dodać sól i cukier/ksylitol, wymieszać.  Wsypać drożdże, wymieszać. Wlewać powoli wodę (woda ma być letnia(...)zasadzie przelać) do foremki.  Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Około 15-20 minut ciasto rośnie. Piekarnik rozgrzewamy do 175-180 stopni.  Przed wstawieniem do piekarnika wierzch chleba smarujemy olejem, ładnie się zarumieni. Pieczemy ok 40-50 minut. Kontrolujemy pod koniec pieczenia koloryt pieczywa. Jeśli dziecko (czytaj jedzący chlebek) nie ma uczulenia na np. słonecznik, sezam, siemie lniane

Chleb paprykowy to pyszny chlebek, który u nas zazwyczaj znika bez żadnych dodatków, jeszcze cieplutki. Jest naprawdę bardzo smaczny, taki delikatnie paprykowy oraz dodatkowo prosty w przygotowaniu. Uwierzcie, że zawsze się udaje i wychodzi mięciutki oraz ładnie wyrośnięty! A jeśli już Wam prezentuje domowe pieczywo to przy okazji chciałabym również wspomnieć o jego przechowywaniu, ale o tym pod przepisem. Zapraszam(...)pszennej 400 ml ciepłej wody 15g świeżych drożdży 1 łyżka oleju 3 łyżeczki słodkiej papryki (płaskie) 1 łyżeczka cukru   1 łyżeczka soli     Chleb paprykowy - przygotowanie: W kubeczku dokładnie wymieszać drożdże z cukrem i następnie odstawić na kilka minut, aby zrobiły się płynne. Do większej miski przesypać mąkę, dodać paprykę, sól, olej i ciepłą wodę

jasna smakowała mi średnio, ale do ciemnej zabrałm się trochę inaczej. OPAKOWANIE Otrzymujemy kartonik z dwoma torebeczkami – w jednej jest mączna mieszanka w drugiej drożdże. Ta ilość pozwala nam na upieczenie jednego bochenka chleba. Na opakowaniu opis wszystkich czynności, które musimy wykonać oraz ewentualnych składników, które musimy dodać. W tym przypadku jest to woda (450 ml) i olej roślinny(...)ryżowa; mąka z ciecierzycy; środki zagęszczające: guma guar, hydroxypropylmetyloceluloz a; mąka lniana; zakwas (mąka z kosmosy ryżowej oraz ryżowej); cukier; sól; drożdże suszone: drożdże; emulgator: monostearynian sorbitanu   WYKONANIE Przygotowanie i pieczenia chleba jest zasadniczo dość proste. Ja wykorzystałam do tego mojego robota kuchennego. Na pewno mikser też da radę, bo ciasto nie jest jakieś „ciężkie” i lepkie

się przez moją kuchnie, że jeżeli nie dla Was, to powinnam zacząć je spisywać dla siebie. Drożdże, produkt, którego zabrakło w sklepach zaraz po papierze toaletowym. Wtedy zastanawiałam się co Wy, ludzie robicie na tych drożdżach? A później wysyp. Wysyp chlebów i chałek. Później wyszła jeszcze kawa, którą wypić każdy musi, bo inaczej kwarantanna się nie będzie liczyła(...)już temat na osobny wpis.  A więc przepisów na chleb z garnka widziałam setki, jedne mniej, drugie bardziej złożone. Ja, mimo masy wolnego czasu, jednak wolę się nie przemęczać, więc wszystkie te przepisy zebrałam i wyważyłam złoty środek, tak, aby chleb zrobił się właściwie sam. Tak więc, jeżeli jeszcze nie macie tego idealnego przepisu, zapraszam. Chrypiąca skórka, duże bąble