burak - 4917 przepisów (strona:115/328)

Bardzo prosta i smaczna sałatka z gotowanych buraków czerwonych z olejem lnianym i prażonymi ziarnami, polecam na kolacje. Do sałatki użyłam prażonych ziarenek Piekło-Niebo od Ziarenkowo . Składniki: 3-4 buraki czerwone Olej lniany Prażone ziarenka Piekło-Niebo Listki natki pietruszki Sposób przygotowania: Buraki dokładnie myjemy nie obierając ich, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą , gotujemy do miękkości z dodatkiem

Pierwszy chleb w piekarni Amber w 2016 r to chleb z burakiem z książki Emmanuela Hadjiandreou How to Make Bread . Pięknie wygląda, smakuje dobrze, buraczki nie powodują, wbrew moim obawom, ze chleb staje się słodki. Technika zagniatania ciasta chlebowego wg Emmanuela Hadjiandreou (w przepisie) bardzo mi się podoba (zerknijcie na film – klik !) Ciasto było dosyć lepiące, mieszałam w misce, później(...)jeden z chlebów mało kłopotliwych, z pewnością będę go piekła jeszcze nie raz. Przepis podaję za Amber składniki 370 g mąki pszennej 8 g soli 160 g startych buraków 220 g aktywnego zakwasu (lub 4 – 5 g suchych drożdży) 200 g ciepłej wody 15 g oliwy przygotowanie W misce wymieszać mąkę i sól. Odstawić. W drugiej misce wymieszać zakwas, oliwę

przypraw i ziół, cebuli, czosnku, aromatem wędzonego mięsa.   Naczynie do zapiekania z pokrywą, szklane lub żeliwne, smarujemy w środku smalcem i wysypujemy solą i majerankiem. Ziemniaki, marchew i buraki obieramy i kroimy w plastry grubości około 4-5mm, nie więcej, inaczej będą się za długo piekły. Kiełbasę, boczek i wędzoną słoninę kroimy w cienkie plasterki. Tak samo cebulę(...)czosnek. Wszystko rozkładamy sobie po osobnych miseczkach. Na dnie naczynia rozkładamy kilka pasków słoniny, kładziemy warstwę ziemniaków, solimy, pieprzymy. Rozkładamy na nich równomiernie po kilka plastrów kiełbasy, buraka, marchwi, cebuli, czosnku. Pieprzymy, posypujemy szczodrze majerankiem. I znowu ziemniaki, sól, pieprz, reszta składników… i tak do wykończenia wszystkiego, co wcześniej sobie naszykowaliśmy.   Każdą warstwę dość mocno solimy, pieprzymy

Drodzy, brzmi dość niewiarygodnie, ale co najważniejsze, smakuje wybornie! To bardzo smaczna i dość syta przekąska- przystawka! Pod warunkiem , że lubicie też buraki ćwikłowe! Ja uwielbiam z kilku powodów, używam niemal codziennie , a piekę w piekarniku jak tylko...skończą mi się te z lodówki! Składniki łosoś norweski z cytryną  Suempol burak pieczony w folli w piekarniku chleb avokado listki(...)mięty, szałwii, bazylii- te które lubisz papryka marynowana suszony pomidor z zalewy glassa sojowa z octem balsamicznym z Modeny oliwki Chleb pokrój w trójkąty, na każdą kromkę połóż plasterek buraka upieczonego w folii. Avokado obierz, pokrój na cząstki, zawiń w plastry łososia. Pozostałe składniki odpowiednio pokrój i połóż jedno na drugim. Zepnij wykałaczką. Gotowe. Pyszne...a podałam na  Porcelanie

przechodzi niesamowitą metamorfozę, stając się nieco podobno do łososia wędzonego na zimo. Jej smak jest jednak dużo bogatszy. Nie wspomnę już o oszałamiającym kolorze, jeśli do marynowania użyjemy buraków.  I w końcu gravlax to przystawka. Bardzo wyrafinowana w swej prostocie.   - filet łososia ze skórą (kluczowe jest, aby ryba była świeża (!); ilość zależy oczywiście od zapotrzebowania(...)mniej niż 500 g) - sól morska gruboziarnista 2-3 łyżki - cukier brązowy 2 łyżki - 1 burak ćwikłowy -1 cytryna - pęczek koperku - dobrej jakości alkohol wysokoprocentowy (wódka, gin, whiskey) do skropienia   Filet myjemy i dokładnie osuszamy. Układamy w naczyniu do marynowania skórą do dołu. Dokładnie pokrywamy go i nacieramy solą i cukrem,  a następnie skrapiamy alkoholem. Ścieramy

Guru foto" Sylwiusia :). Wszystkie rady w robieniu zdjęć otrzymuje od niej, ale jak widać do mistrzunia jeszcze mi daleko :).  Potrzebne składniki:  1 mała dynia  6 młodych buraków 2 garście świeżych ziół (majeranek, tymianek, rozmaryn) ser kozi ocet balsamiczny oliwa z oliwek sól, pieprz Przygotowanie: Buraki dokładnie myjemy i kroimy w talarki polewamy oliwą, solimy, pieprzy, posypujemy świeżymi(...)ziołami i zapiekamy przez ok 1 godz. Następnie dokładamy pokrojoną w plastry dynię, również przyprawioną jak buraki i zapiekamy kolejne 30 min.  Ser kozi mieszamy ze świeżymi ziołami. Krążki dyni układamy jeden na drugim, obok buraczki i ser kozi. Całość skrapiamy oliwą, octem balsamicznym i posypujemy świeżymi ziołami.  Zdjęcia wykonała Sylwia Waczko:  www.vakophoto.blogspot.com

Potrzebne składniki:  4 ugotowane buraki 1 szklanka ugotowanego ryżu 5 suszonych pomidorów 0,5 avocado  garść pietruszki 1 ząbek czosnku  sól, pieprz Pr zygotowanie: Farsz: ugotowany ryż mieszamy z pokrojonymi w drobną kostkę suszonymi pomidorami, pietruszką, sprasowanym czosnkiem, avocado, pieprzem i solą.  Ugotowane buraki przekrajmy na pół wycinamy gniazda i faszerujemy.  Całość zapiekamy(...)przez ok 20 min.  Z resztek buraka powstałych w wykrojenia możemy przygotować sałatkę

Potrzebne składniki:  200 g ulubionego makaronu sp aghetti (u mnie kukurydziany) 2 ugotowane buraki 1 zą bek czosnku     1 łyżka octu balsamicznego m igdałowy parmezan (przepis znajdziesz tutaj ) świeże zioła ; tymianek , majeranek, rozmaryn ) sól ziołowa, pieprz Przygotowanie: Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowane buraki blendujemy z dodatkiem soli, pieprzu, czosnku i z octu balsamicznego. Makaron(...)mieszamy z musem z buraka, posypujemy migdałowym parmezanem oraz świeżymi ziołami

Potrzebne składniki: 3 buraki 3 ząbki czosnku 6 ziarenek pieprzu 6 ziarenek ziela angielskiego 6 ziarenek jałowca 4 liście laurowe 0,5 laski chrzanu 0,5 łyżeczki soli 1,3 łyżeczki cukru 1 list przegotowanej i przestudzonej wody Przygotowanie: Buraki dokładnie myjemy i kroimy w słupki, następnie przekładamy do umytego i wyparzonego słoika. Do buraków dodajemy pieprz, czosnek

Potrzebne składniki:  6 płatów śledzi 2 buraki 2 łyżki octu winnego 3 łyżki chrzanu 0,5 łyżeczki cukru 3 listki laurowe 1 cebula                Przygotowanie: Śledzie moczymy w czystej wodzie 1 dobę, najlepiej zmieniając ją min 3 razy. Buraki gotujemy do miękkości. Cebulę kroimy w piórka. Śledzie kroimy na kawałki i układamy(...)słoiku przekładając z burakami, cebulą i chrzanem. Następnie dodajemy liście laurowe, cukier i zalewamy octem. Tak przygotowane śledzie odstawiamy do lodówki na 1 dobę jak tylko ona minie wsuwamy

www.facebook.com/Di.gotuje http://digotuje.blogspot.com   Pyszny dodatek do obiadu i p raktycznie pasują do wszystkiego. Osobiście - mogę je jeść tylko ugotowane, bez niczego.   5-6 średnich buraków 1 duża cebula 1 łyżka mąki masło ocet/sok z cytryny cukier sól Ugotować buraki. Wystudzone obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i przełożyć do małego garnuszka. Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym(...)tłuszczu. Dodać mąkę, chwilkę podsmażyć i przełożyć do buraków. Wlać odrobinę wody, wymieszać, podgotować i doprawić do smaku (cukrem, solą oraz octem

filetów śledziowych (matias), 1 cebula, 3 jajka, 2 ziemniaki, 3 marchewki, 2 buraki, pieprz czarny (świeżo mielony), 4 łyżki majonezu, natka pietruszki (do dekoracji). Szuba - zwana również śledziem pod pierzynką. Dla mnie jest to jedna z najlepszych sałatek śledziowych. Cytując historię tej sałatki ze strony  przystanekpraga - możemy przeczytać, że śledź pod szubą po raz pierwszy pojawił się na stołach(...)zajazdowi straty, odstraszając bardziej spokojnych klientów. Poszczególne składniki miały określoną symbolikę – śledź symbolizował „proletariat” (czy też klasę robotniczą, żeby pozostać w terminologii marksistowskiej), ziemniaki – chłopów, zaś krwawo-czerwone (bordowe) buraki – bolszewików. Śledzie dobrze wymoczyć w zimnej wodzie, a następnie pokroić w drobną kostkę. Marchew, ziemniaki i buraki ugotować, ostudzić, obrać, zetrzeć osobno na dużych oczkach. Jajka ugotować na twardo

możecie podawać układając dowolnie warstwy.  Zapraszam i życzę smacznego. Składniki 2 duże płaty śledziowe 6 łyżek majonezu 3 ziemniaki 2-3 marchewki 3 ogórki kiszone 2-3 średnie buraki 4 jajka 1/2 pęczka koperku Ziemniaki, marchewkę, a następnie obrać i pokroić w kostkę.Buraki ugotować i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórki pokroić w kosteczkę. Jajka ugotować(...)zimnej wodzie, a następnie pokroić w paseczki. Warstwy sałatki śledź 2 łyżki majonezu ziemniaki 2 łyżki majonezu marchewka ogórek majonez burski jajka  koperek sałatka ze sledziem i burakami

możemy wyczarować pyszne dania główne, przystawki czy sałatki. Zobaczcie co ja przygotowałam swojej rodzinie. * ŚLEDŹ POD PIERZYNKĄ: 1 opakowanie filetów z zielonymi oliwkami i kaparami SEKO 1 duży ugotowany burak 1 cebula 4 ogórki kiszone majonez sól, pieprz 5 jajek ugotowanych na twardo Filety śledziowe kroimy w kosteczkę. Drobno siekamy cebulę, ogórka kiszonego kroimy na małą kosteczkę. Oddzielnie siekamy białko(...)żółtko, buraka tarkujemy na tarce na średnich oczkach. W salaterce, lub małych naczynkach przezroczystych układami warstwami : śledź, ogórek kiszony, cebula, białko, majonez, buraki, śledź, żółtka.  Każdą warstwę doprawiamy wg uznania. *ŚLEDŹ Z SUSZONYMI POMIDORAMI: 1 tacka filetów z papryczką pepperoni SEKO 1 słoik suszonych pomidorów z ziołami 1 łyżka ziół prowansalskich 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 ząbek czosnku Filety

możemy go też przygotować bardziej elegancko, czyli podać każdemu gościowi jego porcję. Śledź pod buraczkiem Czas przygotowania: 20 minut (bez moczenia) Proporcje dla 2 osób Składniki: 1 upieczony burak 2 filety śledziowe 2 jajka ugotowane na twardo 1/2 cebuli 4 łyżki śmietany 18% 1 łyżka majonezu sól morska czarny pieprz posiekany koperek sok z cytryny Wykonanie: Filety śledziowe, jeśli jest(...)posiekany koperek, sól, pieprz i sok z cytryny mieszamy w kubeczku. Śledzia kroimy w wąskie paski, układamy go na talerzu, na nim układamy cebulę. Cebulę polewamy łyżko sosu śmietanowego. Buraka i ugotowane jajko ścieramy na grubej tarce jarzynowej. Na cebuli układamy starte jajko, polewamy sosem, a na koniec układamy starego buraka i te ż polewamy sosem. Odstawiamy