bułki - 33426 przepisów (strona:310/2229)

drożdżami już się zaprzyjaźniłam, ale co do pieczenia bułek, chleba niestety nie miałam ręki. Zawsze wychodziły mi..... twarde jak kamień mimo, że trzymałam się przepisu. Jednak nie zrażona nie powodzeniami szukałam dalej idealnego przepisu i znalazłam ( tutaj ). Bułki są na zewnątrz chrupiące a w środku mięciutkie. Składniki:      630g mąki      300ml ciepłej wody(...)godzinę. Odrywać po kawałku ciasta (zrobiłam 10 bułeczek), rozgnieść na placek i zrobić sakiewkę. Zwinięcie ułożyć do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Tępą stroną noża naciąć bułki. Posypać lekko mąką.  Przykryć ponownie ścierką i odstawić na 30min. Piekarnik rozgrzać do 200C i piec około

pieczarki i już nabierają  charakteru. Gdy dodatkowo dodasz posiekane kapary kotlety będą super pyszne. Składniki : 4 filety z dorsza 1 jajko 200 g pieczarek 1 cebula 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka masła ghee 1 łyżka kaparów - opcjonalnie sól, pieprz natka pietruszki tłuszcz do smażenia bułka tarta do obtoczenia Wykonanie: z filetów zdjąć skórę i usunąć wyczuwalne pod palcami(...)filety zmielić w maszynce do miesa lub posiekać nożem. Wymieszać z poduszonymi pieczarkami. Dodać jajko, posiekane kapary, sól i pieprz. Dokładnie wyrobić , najlepiej ręką formować owalne kotleciki, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron do zrumienienia. Podawać z ulubionymi dodatkami

się tylko przepis, nigdy wcześniej tego nie widząc.  Mi wyszły takie bułeczki:   Składniki: (robiłam z połowy i wyszło mi 10, czyli to powinno być na 20 bułek) 1 kg mąki przesianej 0,5 l mleka 1 szkl. cukru 1 margaryna rozpuszczona 5 dkg drożdży 2 jajka 2 żółtka Zaczyn Drożdże, trochę mleka, cukru i mąki wymieszać i odstawić(...)potem złożyć rogi do środka tworząc kuleczkę.  Uważać żeby nie ubrudzić ciasta z boków nadzieniem bo nie będzie się chciało skleić.     Odstawić do wyrośnięcia.    Bułki posmarować białkiem i posypać kruszonką.     Piec w 180 stopniach pół godziny.    Próbowałam zrobić 2 rodzaje bułek: z jabłkami i budyniem. Budyń przy sklejeniu cienkiego ciasta

nigdy Zastanawiałam się co zrobić z jeżynami, które dostałam z ogródka. Część zostało zjedzonych na szybko, część z owsianką, ale została garść, miałam również garść malin więc postanowiłam upiec bułki. Zniknęły błyskawicznie. Składniki: - 3 szklanki mąki + 2 łyżki - 75 masła roztopionego i ostudzonego; - 1 jajko; - 4 łyżki cukru do wypieków; - 25 g świeżych drożdży; - szklanka ciepłego mleka; - szczypta soli(...)łyżka cukru wanilinowego Nadzienie: - garść malin i jeżyn; - 1 łyżka cukru pudru; - 1 łyżka cukru wanilinowego; - 2 łyżki mąki ziemniaczanej; - żółtko do posmarowania bułek - cukier puder do posypania Wykonanie: 2 łyżki mąki, cukier wsypać do miski, zalać ciepłym mlekiem, dodać masło i wkruszyć drożdże. Odstawić na 10 minut. Po tym czasie dodać przesianą mąkę, sól i cukier wanilinowy i jajko

Miękkie i delikatne bułki do burgerów. Idealne do domowych fast foodów. Porcja wystarcza na około 8 dużych bułek. 1 szklanka ciepłej wody 2 jajka + 1 żółtko 4,5 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki mleka w proszku 3 łyżki masła 2 łyżeczki cukru 20 g drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżka mleka około 2 łyżeczek ziaren sezamu Masło rozpuścić. Wymieszać(...)ciasto podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować placek. Ułożyć na formie do pieczenia wyłożonej papierem. Placki rozpłaszczyć dłonią i odstawić na około 20 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułki posmarować żółtkiem wymieszanym z łyżką mleka i posypać ziarnami sezamu. Piec około 13 minut w temperaturze

Żytnio-pszenne bułki z dodatkiem płatków owsianych i siemienia lnianego. Z podanej porcji wychodzi około 10 średniej wielkości bułek. 1/2 szklanki płatków owsianych 1 łyżka miodu 1 łyżka masła łyżeczka soli 1 szklanka gorącej wody 25 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 3 łyżki mleka 3 łyżki siemienia lnianego 1,5 szklanki mąki żytniej razowej 3/4 szklanki mąki pszennej + około(...)Każdą uformować w kulkę, ułożyć na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i lekko rozpłaszczyć. Przykryć ściereczką i ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Przed samym pieczeniem bułki posmarować jajkiem wymieszanym z łyżką mleka i posypać płatkami owsianymi. Piekarnik nagrzać do 200°C. Piec około 15 minut

kolację, znakomicie sprawdzają się również jako przekąska. Polecam bardzo;) Składniki: 8 kromek chleba tostowego 8 plasterków salami 2 opakowania mozzarelli pomidor 1,5 szklanki mleka 2 jajka bułka tarta masło sól pieprz suszona bazylia Wykonanie:   Pomidora sparzyć obraz ze skórki i pokroić na plastry. Na każdą kromkę nałożyć plasterek mozzarelli na to plaster salami na to plaster pomidora znowu(...)kolejny plasterek mozzarelli, przykryć drugą częścią chleba i delikatnie przycisnąć. Jajko wymyć, rozbić, rozbełtać, doprawić solą, pieprzem i bazylią. Do drugiej miseczki wlać mleko a do trzeciej przesypać bułkę tartą. Następnie na patelni rozgrzać masło (uważać aby się nie przypaliło). W między czasie przygotowane grzanki zanurzyć w mleku następnie w jajku i obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć

ciekawa czy w domu też uda mi się takie zrobić, w końcu co domowe to zdrowsze, a przynajmniej wiadomo co jest w środku ;) Pierwsze podejście było takie, że ową bułką, gdyby próbować rzucić, to można by było kogoś lub coś uszkodzić. Heh, zależy co komu potrzebne, no nie? :P No ale ja chciałam, żeby bardziej nadawały się do jedzenia niż(...)rzucania ;) Drugie podejście wyszło mi znacznie lepiej :)) I oto są, smaczne wytrawne bułeczki ze słodkawym posmakiem, za sprawą suszonej żurawiny. Zachęcam ! :) Przepis na około 6 całkiem sporych bułek. Składniki: szklanka mąki żytniej typ 750 szklanka mąki pszennej typ 450 pół szklanki płatków owsianych błyskawicznych pół szklanki mleka pół szklanki wody 15g świeżych drożdży  2-3 łyżeczki cukru łyżeczka soli

już zwłaszcza taki, który ostatecznie stwierdza, że Jemu to ZAWSZE lepiej wychodzi :)))  A potem w ogóle przejmuje robienie pizzy, pizzerenek dla dzieci, ruloników z kapustą, pierożków z pieczarkami, bułek, słodkich rolad i innych wariacji w temacie ciasta drożdżowego, bo po prostu to lubi - :* Ok, ciasto przykrywamy i odstawiamy na chwilę w jakieś ciepławe, nieprzewiewne miejsce (np. przy kaloryferze(...)nadziewamy je kapustą, zawijamy w rodzaj kopertki/sakiewki i układamy sklejeniem do dołu na natłuszczonej blaszce. Pieczemy "do rumianości" ;) Dla lepszego koloru można dosypać do ciasta sproszkowanej słodkiej papryki. Zamiast bułek można produkować ruloniki (wycina się kwadraty np. pojemniczkiem na żywność;)) a zamiast ruloników z kapustą: DROŻDŻOWE PIEROŻKI Z PIECZARKAMI (nie, to nie będzie przekąska na następny dzień, ponieważ wszystko zostanie

Przepis na 16 bułek, z dodatkiem zakwasu, na mące orkiszowej. Bardzo syte i zwarte, nie takie pulchne i lekkie jak sklepowe, takich nie kupisz. Zakwas swój hoduję już około 4 m-cy, jest kwaśny i ma moc, zrobiony z mąki razowej żytniej. zakwas na chleb Nie cały słoik zakwasu, trochę zostawiam na dnie do 'nakarmienia', mieszam z 15 g drożdży(...)mnie , raz więcej wody. ZALEŻY TO OD JAKOŚCI MĄKI I GĘSTOŚCI ZAKWASU. Zostawiam do wyrośnięcia pod przykryciem wilgotną ściereczką na około 2-2.5 godziny. Po tym czasie formuję bułki, zostawiam na około 30 minut pod przykryciem. Po tym czasie wkładam blachę do zimnego piekarnika i włączam go na 240 ° góra-dół. Po 30 minutach zmniejszam temperaturę na 200 ° i piekę

Ponieważ śpię od 4 – 5 godzin w nocy ( ten typ tak ma ;) ) co jakiś czas muszę sobie doładować akumulatory popołudniową drzemką.. :-) Dzisiaj jeden z zaległych przepisów na bułki śniadaniowe. Przepis wzięłam z  tej strony .. Wspaniałe pachnące bułeczki, długo zachowujące swoją świeżość. Polecam, naprawdę są przepyszne. Z podanego przepisu wychodzi ok. 14 bułek. Składniki: 4 szklanki mąki pszennej(...)pozostawić w ciepłym miejscu przykryte ściereczką na 1,5 – 2 godzin aż do podwojenia objętości. Gotowe wyrośnięte ciasto ponownie krótko wyrobić, podzielić na 14 części i z każdej uformować bułkę.   Gotowe bułeczki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pozostawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 minut. Przed wstawieniem bułeczek do piekarnika wysmarować je roztopionym masłem. Wstawić

Trend na domowe pieczywo dotarł i do mnie.Potrzebowałam bułek pszennych do czegoś, co mi weszło w głowę i wyjść nie mogło, a co lada dzień pewnie też pojawi się na blogu :)Do piekarni nie pójdę, bo pada.Sama bym poszła, ale z 10-miesięczniakiem to już mi się nie chce nosa za drzwi wystawiać. Odganiam myśli o bułkach(...)wcześniej dostałam od znajomej kilka broszurek, a w nich m.in. "Domowy wyrób chleba".Zaczynam czytać, ale wszędzie co najmniej pół kilo mąki... A ja przecież nie chcę bułek dla sztabu wojska, tylko dwie do mojej misji... no dobra cztery, bo takie świeżutkie dwie to znikną od razu przecież... Poczytałam, policzyłam i wyszło tak:Czytaj więcej

500g wołowiny 350g karkówki 250g wątróbki drobiowej 250g surowego boczku Pęczek włoszczyzny 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 jajka 200g suszone śliwki Garść suszonych grzybów Garść suszonej żurawiny 1 bułka kajzerka Przyprawy: świeżo mielony pieprz, świeżo mielona sól, 3 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego Do dużego garnka wkładamy umyte oraz obrane warzywa, cebulę, liście laurowe oraz ziele angielskie. Dokładamy(...)około 5 minut przed końcem dorzucamy wątróbkę. Kiedy mięso będzie miękkie całość zdejmujemy z ognia. Wyławiamy mięso oraz warzywa i pozostawiamy do ostygnięcia. Wywaru nie wylewamy. Namaczamy w nim bułkę, a resztę pozostawiamy, by później dodać do masy mięsnej jeśli będzie zbyt sucha. Grzyby siekamy i wstawiamy do wody. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z odrobiną

Bardzo smaczne, miękkie bułeczki z nieco nietypową skórką - obsypaną tartą bułką. Najlepsze w dniu pieczenia. Warto zamrozić. Przepis ze strony Moje WypiekiskładnikiSkładniki na 10 - 12 sztuk:4 szklanki mąki pszennej chlebowej1 i 1/3 szklanki letniej wody1/4 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego1,5 łyżeczki cukru1 łyżeczka soli12 g (1 łyżka) drożdży suchych lub 24 g drożdży(...)podwojenia objętości (około 1,5 godziny).Po wyrośnięciu ciasto krótko wyrobić. Rozwałkować na kształt prostokąta, zwinąć w gruby rulon (baton), w taki sposób, jak zwijamy naleśniki. Baton obtoczyć w bułce tartej. Ostrym nożem lub szpatułką podzielić na 10 - 12 części. Ułożyć na blaszce rozcięciem ku górze. Przykryć lnianym ręczniczkiem, odłożyć na 20 minut w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.Piec

zrobienia tych bułeczek zainspirował mnie przepis Małgosi na blogu Co do Jedzenia. Ciasto i zawartość bułek inna niż w oryginale, ale liczy się dobry pomysł, z którego chętnie skorzystałam.Bułki są bardzo smaczne  jeszcze ciepłe, ale na drugi dzień też wszystkim smakowały. Trzeciego dnia nie było.Składniki na ok 10 dużych bułekCiasto500g kg mąki chlebowej