bułki - 33426 przepisów (strona:187/2229)

Domowe pieczywo w 30 minut 29

Domowe pieczywo w 30 minut . W Niemczech tzw. Eckbrötchen. Można je kupić w każdym sklepie. ja robię takie pieczywo z serka, mąki orkiszowej i siemienia z ziarnami. Bułki w kształcie trójkąta to coś pysznego, zwłaszcza, że ​​są bardzo zdrowe szczególnie dla tych co liczą kalorie bo dla nich deficyt kaloryczny jest ważny, a bez pieczywa umrą z głodu. Bułeczki wychodzą(...)rewelacyjne, mają lekko orzechowy smak i przede wszystkim po zjedzeniu 1 bułki szybko człowiek czuje się syty, najedzony Gdy skończy się u nas pieczywo to nie ma tragedii, zawsze mogę upiec domowe pieczywo w 30 minut, czy to będą błyskawiczne bułeczki orkiszowe z siemieniem , czy inne przepisy na wszelakie domowe pieczywo *kajzerki, wrocławskie, rogale z makiem, bajgle, bagietki, chleb

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Odświeżanie pieczywa w air fryer 43

Odświeżanie pieczywa w air fryer Znacie ten prosty sposób na odświeżanie wczorajszego pieczywa jak odpieczenie zwilżonych bułek ponownie w piekarniku? Ta metoda daje świetne efekty, postanowiłam więc wykorzystać w tym celu frytownicę beztłuszczową. Powiem wam, że świetnie się sprawdza kiedy macie do upieczenia kilka bułek i nie opłaca się odpalać piekarnika. Jak odświeżyć pieczywo w air fryer? Bułki polej(...)blaszce air fryer. Opiekaj w 200 stopniach kilka minut (2-3) aż pieczywo będzie miękkie i wyschnie. Wszystko zależy tu od wielkości pieczywa – chleby będziemy odpiekać dłużej niż bułki oraz od tego czy chcemy by skórka była miękka czy chrupiąca. Artykuł Odświeżanie pieczywa w air fryer pochodzi z serwisu Dorota Smakuje życie

Dorota Smakuje
Kolorowe grzanki z jajkiem – pyszny pomysł na kolację 34

szybko znikną. Do grzanek można dodać również jakąś wędlinę, jeśli tylko macie ochotę, ja tym razem wolałam wersję wegetariańską.   Składniki na kolorowe grzanki z jajkiem (około 2 porcje): bułka wrocławska lub bagietka pomidor garść rukoli 5-6 dużych pieczarek + łyżeczka oleju garść oliwek zielonych 3 jajka rozmiar L 150 g sera żółtego 2 łyżki masła duży ząbek czosnku sól(...)grube plastry i podsmaż na złoty kolor i rozgrzanym oleju. Pomidora umyj, przekrój na pół i pokrój w plastry, oliwki również pokrój w plastry, ser żółty zetrzyj na tarce. Bułkę wrocławską lub bagietkę pokrój na kromki grubości około 4 cm. Każdą kromkę posmaruj cieniutką warstwą masła, następnie ułóż na nich plastry jajka, pomidora, oliwek i pieczarek. Na wierzchu ułóż starty

e-PrzepisyKulinarne
Knedle ze śliwkami i cynamonem 45

Knedle ze śliwkami to tradycyjne polskie danie , które składa się z gotowanych klusek z ciasta ziemniaczanego, wypełnionych śliwkami. Knedle są podawane na ciepło, polane masłem i posypane bułką tartą lub cukrem. Knedle ze śliwkami są popularne w sezonie letnim i jesieni, kiedy śliwki są słodkie i soczyste. Knedle ze śliwkami to smaczny i pożywny deser, który można również jeść jako(...)wydrylowaniu)* 1 łyżeczka 1 cynamonu cejlońskiego 3 łyżeczki 3 cukru pudru 200 g 200 śmietany 18% 1 łyżka 1 cukru waniliowego 6 łyżek 6 masła 6 łyżek 6 bułki tartej 1 szczypta 1 soli (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź je i zgnieć na jednolitą masę. Śliwki dokładnie umyj, nakrój i usuń

ProstePesto.pl
Pasztet z soczewicy 35

czerwonej soczewicy 3 marchewki – 250 g ¼ selera – 60 g 1 duża cebula – 120 g 2 ząbki czosnku 3 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka bułki tartej sól, pieprz, słodka i ostra papryka, lubczyk, szczypta gałki muszkatołowej płaska łyżeczka curry 5 łyżek oleju Do ugotowania soczewicy: 3 szklanki wody (szklanka o pojemności 250 ml) oraz większa szczypta(...)minut. Dopraw solą, pieprzem, dodaj przeciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku. W misce wymieszaj ugotowaną, przestudzoną i odciśniętą soczewicę, dodaj: trzy całe jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżkę bułki tartej dopraw solą, pieprzem, curry, lubczykiem, ostrą i słodką papryką, większą szczyptą gałki muszkatołowej. Masę dokładnie wymieszaj. Porada. Do masy możesz dodać większą szczyptę mielonej kolendry. Zrezygnuj wtedy z dodatku

Zasmakuj Kuchni
Kozia broda a’la schabowy – siedzuń w panierce 39

wątpliwości, spytaj pediatrę. Przepis na kozią brodę a’la schabowy Składniki duża kozia broda (siedzuń sosnowy, wielkości melona) 2 jajka 1-1½ łyżeczki soli ½ łyżeczki pieprzu kilka łyżek bułki tartej 5-7 łyżek oleju (50-70 ml) opcjonalnie ½ łyżeczki czosnku w proszku łyżeczka płatków drożdżowych ½ łyżeczki papryki wędzonej Czas przygotowania:   20 minut Ilość : 4-5 kotletów Przygotowanie(...)lasu. Następnie osuszamy na ręczniku. Do szerokiej miski wbijamy jajka , dodajemy sól , pieprz i opcjonalnie czosnek , płatki drożdżowe i paprykę wędzoną , całość dobrze mieszamy. Do drugiej miski dodajemy bułkę tartą , a na patelni rozgrzewamy olej . Kozią brodę kroimy na plastry grubości 1-1,5 cm. Nie przejmujcie się jeżeli boki grzyba się ułamią, z natury jest on bardzo kruchy. Możecie

WegePrzepis
Łosoś z piekarnika z orzechową kruszonką 41

Łosoś z piekarnika z orzechową kruszonką na bazie orzechów pekan, bułki tartej i masła to przepis na danie rybne , które jest proste i łatwe do przygotowania. Tego łososia z piekarnika zrobisz w mniej niż 30 minut , jest to zatem idealny pomysł na szybki obiad . Danie to lubię robić zwłaszcza w trakcie tygodnia, gdyż wtedy czas jaki mogę przeznaczyć na gotowanie(...)oczyszczenia i osuszenia ryby, którą następnie solę i pieprzę do smaku, po czym smaruję ją mieszanką miodu, musztardy i soku z cytryny. Następnie, kawałki ryby pokrywam kruszonką z orzechów , bułki tartej, natki i masła, która to kruszonka po upieczeniu staje się fajnie chrupiąca. Łososia piekę w 180 stopniach przez około 18 minut, z czego ostatnie minuty pieczenia robię pod grillem

MeCooks
Domowe bułki z płatkami jaglanymi 29

Uwielbiam wypiekać domowe pieczywo. Czy to bułki, chleby, bagietki czy słodkie drożdżówki. Zawsze w to co robię wkładam całe swoje serce. Nie uznaję bylejakości. A drożdżowe, co już podkreślałam tyle razy uwielbiam wypiekać. Tym razem mam dla Was recepturę na pyszne bułeczki z dodatkiem płatków jaglanych błyskawicznych i pełnoziarnistych. Bułeczki wyszły mi bardzo chrupiące i bardzo pachnące. Idealne na śniadanie(...)błyskawicznych pełnoziarnistych 1 łyżeczka soli 5 dag masła 82 %   Dodatkowo: 1 jajko około 4 łyżki płatków jaglanych błyskawicznych pełnoziarnistych mąka pszenna do posypania stolnicy     Wykonanie pysznych bułek:   1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem i ciepłym mlekiem, następnie dodajemy przesianą mąkę i mieszamy. Rozczyn przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut, czyli

Izabelawkuchni
Jagodzianki 41

nadszedł czas na jagodzianki . Za każdym razem kiedy robię te drożdżowe bułeczki , znikają one w mgnieniu oka. Jagodzianki robię z jagodami leśnymi , na co zresztą wskazuje sama nazwa tych bułek. Przygotowanie bułeczek zaczynam od zrobienia ciasta drożdżowego , które to ciasto po wyrobieniu i wyrośnięciu dzielę na mniejsze części. Każdą z nich wypełniam połączonymi z cukrem i proszkiem budyniowym jagodami(...)którym bułeczki są nieco przypieczone. Jagodzianki smakują pysznie podane ze szklanką mleka lub kakao. Idealnie sprawdzają się zaserwowane na śniadanie oraz na kolację . Zachęcam was do przygotowania tych bułek na drożdżach w domu, a poniżej zostawiam wam przepis na jagodzianki . Znajdziesz mnie na Instagram:  mecooksblog  oraz Facebook:  MeCooks Drożdżówki z jagodami Składniki na jagodzianki. 35 dkg mąki

MeCooks
Przepis na bułki poznańskie z przedziałkiem 35

chodzi o mój gust najbardziej lubię proste, okrąglutkie bułeczki beż żadnych upiększeń. Wzięło się to stąd, że bułeczki takie mogłem przekroić na 3 i zjeść 3 kanapki z jednej bułki. Więcej warzyw itd., a mniej węglowodanów...     👉Jak zrobić bułeczki z przedziałkiem❓     Jednak jak Agnieszka zrobi coś nowego, to zawsze chętnie spróbuję, a nuż(...)odgazować. Następnie robimy wałeczek i dzielimy na 9 kawałków. Z każdego kawałka robimy kulkę (bułeczkę) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i opruszonej mąką (zachowując odstępy bo bułki będą rosły).     Bułeczki przykrywamy ściereczką i zostawiamy do napuszenia. Gdy już się napuszą (podrosną), to tępą stroną noża na środku robimy przedziałek. Robimy to z wyczuciem

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Buchty drożdżowe z serem 44

godziny. Buchty, to idealny pomysł na przekąskę, poczęstunek dla gości lub słodki dodatek do kawy. Ilekroć więc masz ochotę na pyszny, pachnący wypiek, skorzystaj z naszego przepisu! Pieczemy te bułki zawsze, gdy tylko mamy okazję. Zderzenie cudownego, mięciutkie ciasta drożdżowego z pachnącym wanilią oraz skórką pomarańczową nadzieniem, to połączenie, któremu trudno się oprzeć! Nic zatem dziwnego, że te pyszne bułeczki(...)łyżki cukier biały: 4 – 5 łyżek budyń (proszek) lub mąka ziemniaczana: 1 łyżka skórka pomarańczowa kandyzowana: 2 łyżki Oraz: mleko: 50 ml masło do posmarowania formy i bułek: 50 g Buchty drożdżowe z serem przepis Przygotowanie: Podstawą każdego dobrego wypieku są dobre i nieprzeterminowane drożdże. Do przygotowania bucht możesz użyć zarówno świeżych jak i suchych drożdży. Jeśli zdecydujesz się

Kuchnia Na Wypasie
Bułka wrocławska 39

Bułka wrocławska, wek, weka… spotkałam się z wieloma określeniami, tego typu pieczywa. Bez względu na nazwę jest to smaczne i delikatne pszenne pieczywo, po które zwykle sięgam planując przygotowanie kanapek, kanapek śledziowych , czy pasty jajecznej . Tym razem postanowiłam zrezygnować z wyjścia do piekarni i przygotować takie pieczywo w domu. Nie zawiodłam się. Wyszło smacznie, delikatnie i puszyście(...)wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. W ten sam sposób szykujemy drugą porcję. Przykrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy do napuszenia, na około 20-30 minut. Po tym czasie „bułki” smarujemy, za pomocą pędzelka, wodą z cukrem. Nacinamy ukośnie ostrym nożem lub żyletką. Piekarnik rozgrzewamy do 210 stopni. Na najniższej półce piekarnika umieszczamy naczynie żaroodporne wypełnione do 1/4 objętości gorącą

Smaki Na Talerzu
Pasztet jajeczny z pieczarkami 54

ugotowane na twardo jajka. Pasztet smakuje nieziemsko, świetnie nada się na  śniadanie  lub na  Wielkanocny  stół Przepis na pasztet jajeczny z pieczarkami Składniki mała  bułka  (może być czerstwa) 30-40 dag pieczarek łyżka oleju lub masła * (10 g) łyżka soku z cytryny 10  jajek  ugotowanych na twardo 2-3 łyżki  natki(...)przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 40 minut Ilość : 2 foremki na 600 ml (około 21 x 9 cm) lub naczynie o średnicy 15 cm Przygotowanie Bułkę zalewamy wodą i odstawiamy do nasączenia. Nie zastępujcie jej bułką tartą, wówczas pasztet wyjdzie zbyt twardy. W międzyczasie pieczarki kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle / oleju , po chwili

WegePrzepis
Pasztet jajeczny 56

dodane posiekane w kostkę ugotowane na twardo jajka. W tej wersji smakują nieziemsko, świetnie nadadzą się na śniadanie lub na Wielkanocny stół Przepis na pasztet jajeczny Składniki mała bułka (może być czerstwa) 10 jajek ugotowanych na twardo 2-3 łyżki natki pietruszki lub szczypiorku jajko łyżka  majonezu  (25 g) łyżeczka soli ¾ łyżeczki pieprzu Opcjonalnie ser na wierzch(...)wersja z dodatkiem laktozy Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 40 minut Ilość : 2 foremki na 600 ml (około 21 x 9 cm) Przygotowanie Bułkę zalewamy wodą i odstawiamy do nasączenia. Nie zastępujcie jej bułką tartą, wówczas pasztet wyjdzie zbyt twardy. W międzyczasie jajka obieramy i siekamy w drobną kostkę. Następnie bułkę odsączamy i dodajemy

WegePrzepis
Cebularze – Ksiega-smaku.pl 132

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Cebularze – Ksiega-smaku.pl Przepis na tradycyjne lubelskie cebularze, czyli pyszne mięciutkie bułki drożdżowe z dużą ilością przesmażonej cebulki a całość obsypana makiem, bardzo proste a jakże pyszne. Cebularze Składniki: Ciasto: 200ml mleka 500g mąki pszennej 20g drożdży 2 jajka (1 całe + 1 żółtko) 50g masła 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli Farsz cebulowy: 3-4 cebule około 250g(...)Sól i pieprz 40ml oleju Dodatkowo mak do posypania bułek Cebularze Przygotowanie: W misce rozkruszamy drożdże, dodajemy jedną łyżeczkę cukru, wlewamy 3 łyżki mleka i dodajemy łyżkę mąki, składniki mieszamy i odstawiamy na kilka minut aż rozczyn drożdżowy zacznie pracować. Kolejno do pracującego rozczynu wlewamy odmierzoną ilość mleka i rozmącone jajka, wsypujemy mąkę, dodajemy łyżeczkę soli i zaczynamy wyrabiać ciasto

Księga-Smaku
Kanapka MammaMia 48

roku ukazała się jego pierwsza książka Max Mariola – szef kuchni w kieszeni. *wiadomość, zaczerpnięte z Wikipedii. Na zakończenie, zapraszam na moją wersję Kanapki. Oryginalny przepis 👇 MaxMariola Składniki Bułki 5 sztuk – u mnie gluten-free, ze sklepu, którego nazwa zaczyna się na Li…a kończy na dl. Anchua 120 gram Olej z tegoż anchua Czosnek 1 ząbek(...)połowy cytryny Papryka chili 1 sztuka Cykoria 5 sztuk Oliwa zz oliwek 5-7 łyżek Sól szczypta Ricotta 250 gram Przygotowanie Po pierwsze ja użyłem bułek sklepowych, MaxMariola użył Focaccii, więc wybór należy oczywiście do Ciebie mój drogi czytelniku. Po drugie włóż anchua do pojemnika, dodaj czosnek i sok z cytryny, Max użył octu, więc oczywiście ponownie wybór należy

RafalCook
Pieczone frytki z cukinii 44

Obiad Kuchnia: Polska Trudność: Łatwe Ilość 4 porcje Przygotowanie 10 min. Pieczenie 20 min. Kalorie 80 kcal Pieczone frytki z cukinii. Pomysł na zdrowe frytki w chrupiącej panierce z bułki tartej. Przepis możesz przygotować dla dziecka. Tryb gotowania. Dłuższe podświetlenie ekranu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 2 2 nieduże cukinie (lub 1 większa) 1 1 jajko 1/2 szklanki 1/2 bułki tartej(...)palca. Opcjonalnie możesz oprószyć szczyptą pieprzu i soli (dla dzieci poniżej 3 roku życia najlepiej pominąć dodatek soli). Do miseczki wbij jajko i rozmąć widelcem, do drugiej miski wsyp bułkę tartą. Cukinię opanieruj najpierw w rozmąconym jajku i później w bułce tartej. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20 minut w 180 stopniach z opcją termoobiegu. (adsbygoogle

ProstePesto.pl
Czarne bułki do burgerów 48

Spotkaliście się już z czarnymi bułkami? Od jakiegoś czasu każda szanująca się burgerownia ( no prawie każda ) ma w swojej ofercie burgera w czarnej bułce. Ja też postanowiłam upiec taką czarną bułkę, a do realizacji tego planu potrzebowałam już tylko aktywnego węgla. Bo jako  … The post Czarne bułki do burgerów appeared first on Polska Zupa

Polska Zupa
Proste bułeczki śniadaniowe 50

Proste bułeczki śniadaniowe.  Przepis na najprostsze bułki. Proste bułeczki śniadaniowe Proste bułeczki śniadaniowe - przepadniecie jak skorzystacie z przepisu! Nigdy nie piekłam bułek, ale pomyślałam, czemu nie? Przepis dostałam od  https://www.kulinarnamaniusia.pl/  . Nie zawiodłam się! Bułeczki są obłędne, proste w przygotowaniu i wychodzą taniej od tych kupowanych w sklepie. Cieszę się, że wpadł mi w ręce ten przepis(...)przekładamy na blat posypany mąką i formujemy wałek, odkrawamy porcja po porcji i firmujemy bułeczki, układamy na blaszce z wyposażenia piekarnika, uprzednio kładąc na nią papier do pieczenia. Każdą bułkę nacinamy wzdłuż nożykiem. Odstawiamy na 15- 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Pieczemy w 180 stopniach około 25 minut na złoty kolor.  Z przepisu wyjdzie

Z Kuchni Do Kuchni
Boczniaki w panierce 74

indywidualne sztuki, każdego boczniaka moczę w cieście przygotowanym z mąki, wody, jajka, oraz przypraw takich jak sos sojowy , pieprz i sól. Dokładnie pokryte ciastem boczniaki trafiają na talerzyk z bułką tartą, a później na rozgrzany olej. Usmażone grzyby podaję z dodatkiem ulubionego sosu bądź serwuję je jako dodatek do dań obiadowych. Znajdziesz mnie na Instagram:  mecooksblog  oraz Facebook(...)panierce. 20 dkg boczniaków 1 jajko “L” 1/4 łyżeczka soli 1 łyżka sosu sojowego 1/4 łyżeczka pieprzu 150 ml wody 8 dkg mąki pszennej 10 dkg bułki tartej olej do smażenia Jak zrobić boczniaki w panierce. W miseczce połączyć ze sobą wodę, przesianą przez sitko mąkę, jajko, sól, sos sojowy oraz pieprz. Ubijać przez około minutę

MeCooks
BUŁKI DYNIOWE 56

Przepyszne, wilgotne, długo pozostające świeże, bułki dyniowe. Zachwycające zarówno swym wyglądem jak i  smakiem. Bardzo delikatne, takie a'la bułki mleczne. Smakują zarówno na wytrawnie, jak i z dodatkiem tylko masła. Moje dziecię zajada same, na sucho😋😋😋 Inspiracją był przepis   z cookidoo.de Ja piekę od razu z podwójnej porcji Składniki na 6 sztuk: - 150g miąższu dyni hokkaido(...)przekładam ciasto do miski przesmarowanej olejem i odstawiamy do wyrastania, na ok. 30-60 minut, aż ciasto podwoi objętość. Wyrośnięte ciasto zbijamy, dzielimy na 6 równych części i formujemy bułki.  Smarujemy delikatnie wodą, obsypujemy pestkami dyni (ja skrapiam dodatkowo wodą) i odstawiamy na ok. 15 minut do napuszenia.  Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200*C i pieczemy

Smaczne Zdrowe
Bułki pszenne bez drożdży 42

Chcę się podzielić z wami przepisem na bułeczki pszenne bez drożdży. Plusem jest to, że nie potrzeba żadnych wymyślonych składników, a szczerze mówię, że wychodzą przepyszne. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Bułki pszenne składniki: jogurt naturalny gęsty – 330 g mąka pszenna tortowa – 450 gr (typu 450 albo 500 ) sól – 1 płaska łyżeczka soda oczyszczona – 1 płaska sody oczyszczonej(...)sezam (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Bułki pszenne – wykonanie: Ważne ,aby wszystkie składniki były w pokojowej temperaturze. Do miski wsypać sypkie składniki (cukier, mąkę ,sól i sodę oczyszczoną). Wszystko wymieszać. Potem dodać jogurt i ponownie wymieszać. Następnie zwilżyć ręce wodą i z ciasto podzielić na 8 części. Formujemy 8 bułeczek. Bułki kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wilgotną dłonią przetrzeć

Olcia gotuje!
Bułeczki drożdżowe 42

ciasto wyrośnie, formujemy wałek i dzielimy na 12 części. (jest to na 12 średnich bułeczek ). Z każdego kawałka formujemy kulkę. Następnie każdą lekko spłaszczamy wykładamy na blaszkę. Wierzch bułek posypujemy odrobiną mąki. Ponownie przykrywamy bułki ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie robimy w każdej bułce dość głęboki rowek przy użyciu noża(...)Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 st. C(góra – dół). Wstawiamy blachę z bułkami. Bułeczki pieczemy ok.15 minut do zrumienienia. Upieczone wykładamy na kratkę. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Bułeczki drożdżowe pochodzi z serwisu Olcia Gotuje

Olcia gotuje!
Przepis na bułeczki orkiszowe ze śmietaną 52

Bułki orkiszowe ze śmietaną        Zdecydowanie czuję się poszkodowany! Agnieszka robi 8 bułek, dla każdego po 2... A przecież jestem większy i 4razy cięższy od Amelki, czy Oliwki. Nawet uwzględniając podwójny metabolizm dzieci, to i tak powinienem dostać 2 x więcej - 20kg x 2 = 40 vs. moje ponad 80Kg. Półtorej bułeczki dla każdego bąbla, 3 dla mnie(...)Agnieszka niech sobie zje swoje 2... Niestety dzieci są uprzywilejowane! No dobra, te całe dywagacje wynikają z negocjacji, bo bułki są pyszne, a jak coś jest pyszne to prowadzi do... Do obżarstwa!  👉Jak zrobić bułeczki orkiszowe ze śmietaną❓       Czyli jak robić bułeczki? Robimy tak by były pyszne, puszyste i chrupiące... Tak jak to robi

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Drożdżówki ze śliwkami 68

poniżej zapraszam na drożdżówki ze śliwkami . Te drożdżowe bułeczki piekłam w ubiegły piątek, zaraz po tym jak zakupiłam w sklepie śliwki. Zdecydowałam się na przygotowanie dość sporych rozmiarów bułek, które po upieczeniu udekorowałam lukrem. Jeśli ktoś nie przepada za lukrem, to bułeczki oprószyć można cukrem pudrem bądź przed upieczeniem posypać kruszonką. Pracę nad drożdżówkami zaczynam od rozpuszczenia drożdży w mleku(...)sobą. Kolejno, przełożyć jedną stronę powstałego z ciasta koła na drugą, tak aby nadać mu kształt ósemki. W powstałe “brzuszki” ósemki włożyć śliwki, po czym ułożyć bułki na blaszce do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Wyrośnięte bułki posmarować jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Bułki piec 25-28 minut. Upieczone bułeczki

MeCooks
Kotlety z mięsa i kapusty. Oszczędny przepis, wychodzą bardzo smaczne 70

wraca do łask. Przepis na kotlety z mięsa i kapusty Składniki: Pół kilograma mielonego mięsa wieprzowego, Pół średniej główki białej kapusty , 2 duże cebule, 1 jajko, 4 kopiaste łyżki bułki tartej plus bułka do obtoczenia, olej, sól, pieprz. Jak zrobić kotlety z mięsa i kapusty? Cebulę posiekaj, zrumień na głębokiej patelni niewielkiej ilości oleju. Kapustę drobno posiekaj, dodaj do zrumienionej(...)pół szklanki wody, duś przez około 15 minut, co jakiś czas mieszając, aż kapusta będzie zupełnie miękka, następnie przestudź i przełóż do miski. Dodaj mięso mielone, wbij jajko, wsyp bułkę tartą, dodaj sól oraz pieprz, wyrób dłońmi na jednolitą masę. Z masy formuj płaskie kotlety, każdy obtocz w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju przez kilka minut z każdej strony

Kulinarna Polska
Kluski leniwe 63

słodko leniwe najczęściej podawane są z dodatkiem słodkiej śmietanki, cukru, owoców oraz cynamonu. W wersji wytrawnej pierogi leniwe podawane są z kwaśną śmietaną oraz okraszone podsmażoną na maśle bułką tartą. Pierogi leniwe smakują pysznie podane jako danie główne , ale zaserwować można je również jako dodatek do innych dań na przykład gulaszu rybnego. Polecam Wam wypróbowanie poniższego przepisu na leniwe(...)Leniwe Składniki na kluski leniwe. 50 dkg twarogu półtłustego 2 duże jajka 10 dkg mąki pszennej + ekstra do podsypania 1 i 1/4 łyżeczka soli 5 dkg masła 3 łyżki bułki tartej Jak zrobić kluski leniwe. Do miski włożyć twaróg , jajka oraz 1/4 łyżeczkę soli. Za pomocą widelca najpierw rozgnieść ser, a następnie dobrze wymieszać całość. Kolejno, stopniowo dodać przesianą przez

MeCooks
ODRYWANE BUŁKI Z WISNIAMI 81

Mięciutkie bułki odrywane z wiśniami lub innymi owocami. Smaczne również bez owoców. Rozczyn: 100 g drożdży łyżka cukru 2 łyżki mąki ½ szklanki letniego mleka Ciasto: 1 kg maki 200 g masła (roztopionego) ¾ szklanki cukru Cukier waniliowy Szklanka letniego mleka 4 jajka (plus jedno do posmarowania bułek) 500 g wiśni wydrylowanych i wymieszanych z łyżką cukru oraz łyżką mąki ziemniaczanej

RAROSSA
Szparagi po polsku z okrasą jajeczną. Smakują naprawdę dobrze. PRZEPIS 65

Pomysł na okrasę jajeczną z bułką tartą pochodzi ze starego przepisy na rybę po polsku. Oczywiście także go u nas znajdziecie – zobacz . Wyobraziliśmy sobie, że równie dobrze można podać w ten sposób szparagi i intuicja nas nie zawiodła. Wyszło niesamowicie pysznie. Przepis na szparagi po polsku z okrasą jajeczną? Składniki: Pęczek zielonych lub białych szparagów, ćwierć kostki masła(...)jajka ugotowane na twardo , 2 płaskie łyżki bułki tartej, sól. Jak zrobić szparagi po polsku z okrasą jajeczną? Szparagi umyj, odłam łykowatą końcówkę, w przypadku szparagów białych należy je dodatkowo obrać. Najłatwiej ugotować je na patelni – zielone będą gotowe po 3-4 minutach, białe potrzebują około 6 minut – zobacz wideo . Szparagi zdejmij z patelni, wodę wylej. Teraz

Kulinarna Polska
Chrupiące kotlety ziemniaczane 59

mamy ziemniaki z wczorajszego obiadu. Pyszne i szybkie. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 600 g ugotowanych ziemniaków 1 łyżka płaska soli 1 cebula 2 łyżki masła 4 łyżki płaskie bułki tartej 1 jajko 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżka posiekanego koperku 1 szczypta soli i pieprzu do smaku Dodatkowo 4 łyżki bułki tartej olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania(...)przestygnięcia. Następnie należy obrać i usmażyć cebulę do momentu, aż będzie delikatnie rumiana i dodać do ziemniaków. Po tym czasie trzeba dodać pozostałe składniki czyli jajko, mąkę, posiekany koperek, bułkę tartą, szczyptę soli i pieprzu do smaku oraz całość dokładnie wymieszać za pomocą łyżki na jednolitą masę. Na koniec należy uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym

ProstePesto.pl
Bułki z czekoladą (kwiatek) 70

posypujemy kruszonką. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Wstawiamy bułeczki i pieczemy 25 min. Upieczone można posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową. Przepyszne są również bez dodatków. Słodkie bułki z kruszonką (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Bułki z czekoladą (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Słodkie bułki Artykuł Bułki z czekoladą (kwiatek) pochodzi z serwisu DoGarow.pl

Do Garów!
Frytki z cukinii jako alternatywa 61

frytek ziemniaczanych. Jest to także ciekawy sposób na przemycenie tego zdrowego warzywa do diety. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 2 średnie cukinie 2 duże jajka 6 łyżek oliwy 1 szklanka bułki tartej 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżka ziół prowansalskich 1 łyżeczka płaska soli (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: W pierwszej kolejności należy cukinie umyć, osuszyć, odciąć końce i każdą sztukę(...)przekroić na pół, a potem jeszcze kilkakrotnie wzdłuż, aby otrzymać frytki nie dłuższe niż 2 cm. Następnie do jednego naczynia wsypać bułkę tartą, a do drugiego wbić jajka z dodatkiem przypraw i oliwy i wymieszać. Każdy kawałek cukinii najpierw obracać w bułce, potem w jajku z przyprawami i znowu w bułce. Gotowe do pieczenia frytki układać na blaszce wyłożonej papierem

ProstePesto.pl
Bułki zaparzane 55

uwielbiam domowe pieczywo. Różnego rodzaju domowe chleby, bułeczki, moim zdaniem są dużo smaczniejsze, niż pieczywo kupowane w sklepach. Tym razem przygotowałam bułeczki zaparzane. Słyszeliście o nich? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Bułki zaparzane – rewelacyjne w smaku, mięciutkie puszyste i delikatne. Bułeczki są bardzo proste w przygotowaniu i zachowują swoją świeżość przez długi czas. Rewelacyjnie smakują jeszcze ciepłe z dodatkiem(...)garnka wlewamy 2 litry wody, dodajemy sodę. Całość zagotowujemy. Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę, zagniatamy. Następnie ciasto dzielimy na 12 części, formujemy bułeczki. Każdą z nich obtaczamy w mące. Bułki wrzucamy do zagotowanej wody, gotujemy 30 sekund. Po upływie czasu wyjmujemy za pomocą cedzaka i wykładamy na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Bułeczki smarujemy roztopionym masłem i nacinamy. Blaszkę wstawiamy

Przepiski.pl
Burgery z panierowanym kurczakiem pieczonym 47

jogurtem. Następnie dodać pieprz czarny mielony, doprawić do smaku solą i wymieszać. 5 min. przed końcem pieczenia kurczaka na dużej patelni rozpuścić masło, ułożyć na niej przekrojone na pół bułki do burgerów, środkiem do dołu, przykryć patelnię pokrywką i na średnim ogniu przyrumienić bułki. Ułożyć spody bułek, każdy posmarować sosem jogurtowym, następnie ułożyć upieczonego kurczaka. Kolejna warstwa to surówka(...)kapusty pekińskiej i ogórka, sałatkę po wierzchu polać niewielką ilością sosu jogurtowego i przykryć wierzchnią częścią bułek. Artykuł Burgery z panierowanym kurczakiem pieczonym pochodzi z serwisu emame kitchen

ememe kitchen
Pełnoziarniste bułki orkiszowe 48

Dodaj do koszyka e-book HASHTAGI KULINARNE 59,00  zł Dodaj do koszyka Polecam Wam także inne przepisy na pieczywo: –  bułeczki jogurtowe –  kajzerki –  bułki poznańskie –  bagietki –  ciabatta –  chleb pszenny z garnka –  bajgle –  chlebek z pesto –  focaccia z pomidorami –  bułki do hamburgerów PEŁNOZIARNISTE BUŁKI ORKISZOWE Ilość porcji(...)jajka. Na koniec możesz posypać kajzerki ziarnami, będą wyglądały atrakcyjniej. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st C. Wstaw bułeczki do piekarnika i piecz przez 20 minut. SMACZNEGO! Artykuł Pełnoziarniste bułki orkiszowe pochodzi z serwisu nietylkopasta.pl

nietylkopasta.pl
Burgery wegetariańskie z McDonald’s. Po trzech próbach udało nam się takie zrobić. PRZEPIS 161

puszka gotowanej ciecierzycy (400 g), 200 gramów mrożonej marchewki z groszkiem, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 1 kopiasta łyżka mąki z ciecierzycy, 1 kopiasta łyżka mąki pszennej, 2 łyżki bułki tartej, olej, płaska łyżczeka mielonego kuminu, sól, pieprz. Do panierowania bułka tarta pół na pół z otrębami. Jak zrobić burgery wegetariańskie jak z McDonald’s Kalafior podziel na różyczki(...)posiekaj, zrumień na oleju, pod koniec dodając posiekany czosnek, dodaj odsączoną ciecierzycę, następnie wszystko rozgnieć przy pomocy tłuczka do ziemniaków. Obie masy połącz, dodaj mąkę z ciecierzycy, mąkę pszenną, bułkę tartą, dopraw kuminem, solą i pieprzem, dokładnie, ale delikatnie wymieszaj, odstaw na około pół godziny, aby masa stężała – najlepiej w lodówce. Z masy formuj kule, każdą obtocz w mieszance

Kulinarna Polska
Burgery pieczarkowe z domowym majonezem 87

wielkości cebula 3 łyżki mąki 1 łyżka otrąb 1 ząbek czosnku 350g pieczarek sól pieprz olej do smażenia 2-3 łyżki wody Dodatkowo ogórki konserwowe pomidor 1/2 czerwonej papryki bułki do hamburgerów ketchup plastry żółtego sera domowy majonez -> przepis znajdziesz na końcu wpisu sałata lodowa Burgery pieczarkowe z domowym majonezem – przepis Jedni obierają, inni tylko myją, ja osobiście(...)grillu elektrycznym smażmy burgery z każdej strony ok. 4 minut. Jak odwrócimy je na drugą stronę, kładziemy na nich plasterek żółtego sera, a obok układamy przekrojone na pół bułki – powinny się delikatnie podsmażyć, aby były jeszcze bardziej chrupiące. Dół bułki smarujemy majonezem, następnie układamy sałatkę, pokrojone w plasterki ogórki i wege burgera, kolejno będzie plasterek pomidora i czerwona papryka

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Kajzerki nadziewane mięsem i warzywami 104

Znudziły Ci się tradycyjne kanapki? Twoje bułki robią się czerstwe? Nadziewane kajzerki to świetna propozycja na wieczorny poczęstunek dla gości albo kolację. Natnij bułkę, włóż nadzienie, zapiecz w piekarniku i ciepły, chrupiący posiłek gotowy.  Przepis od Policzona Szama . To naprawdę świetny kanał na YouTube. Już kiedyś Wam polecałam. Dodatkowo zawsze podawana jest kaloryka! Składniki (4 sztuki): 300 g kurczaka(...)miski z farszem i dokładnie mieszamy. Do reszty oliwy przeciskamy czosnek przez praskę i dodajemy posiekaną pietruszkę.  Kajzerki nacinamy wzdłuż ramion gwiazdy dość nisko, poniżej najszerszej części bułki. Miąższ ugniatamy w środku palcami. Rozchylamy ramiona i nakładamy do środka oliwę z ziołami. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Nadziewamy kajzerki łyżką lub ręką odchylając delikatnie "rożki". Resztką sera posypujemy bułki

W kuchni bez szafek
Bułeczki z oliwkami 63

papryczki.  Bułeczki z oliwkami mogą być przygotowane z czarnymi lub zielonymi oliwkami - wybierzcie ulubione. Jeśli chcecie, możecie dorzucić do nich również odsączone, posiekane suszone pomidory z oleju. Domowe bułki pszenne są wspaniałą bazą do pysznych kanapek, świetnie komponują się z wszystkimi serami, wędlinami i warzywami. To świetne bułeczki do grilla . Polecam, smacznego:)  TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na domowe(...)bułki :) Polecam również moje wyjątkowo chrupiące bułeczki śniadaniowe: Kliknij tu, by subsk rybować mój kanał na Youtube Bułeczki z oliwkami, składniki: na 12-14 bułek (do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml): 2 szklanki ciepłej wody (woda ma być ciepła, ale nie gorąca), 3 łyżeczki suchych drożdży lub 30 g świeżych, 2 płaskie łyżeczki cukru, 2 łyżeczki soli

Lekcje w kuchni
Jakie mięso wybrać na hamburgery? 70

jedna porcja waży około 180 g przed grillowaniem. Zważywszy fakt, że mięso zawiera niewiele tłuszczu, zgaduję na na około 15% to właściwie taka sama porcja mięsa trafia do bułki hamburgerowej. Niezły wypas, prawda! Oczywiście bułki hamburgerowe serwowałam domowego wypieku. Tym razem upiekłam brioszki hamburgerowe , które w porównaniu z kupnymi są po prostu bezkonkurencyjne. Poza tym zrobiłam pyszny dressing na bazie(...)blaszkę, skrop oliwą i piecz przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym na 250ºC i nastawionym na funkcję grilla lub wedle piekarnika. Przystąp do montowania burgerów. Na połówce bułki połóż porcję pokrojonej sałaty, cebuli i dressingu. Następnie połóż mięso i plaster pomidora. Przykryj połówką bułki. Wbij ogórek na drewniany szpikulec, który następnie wbij w hamburgera. Podaj hamburgery z batatowymi frytkami

codojedzenia
Bułeczki czosnkowe grillowe 55

wyraźny, maślany smak. Domowe bułeczki czosnkowe są miękkie, delikatne i puszyste - w sam raz do grilla. Bardzo polecam, smacznego :) TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na bułeczki :) Polecam również moje najlepsze bułki do hamburgerów: Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube Bułeczki czosnkowe grillowe, składniki: na 16 małych bułek (lub więcej malutkich): 2 szklanki* ciepłej wody (woda ma być ciepła(...)folią) i włożyć do lodówki (dodatkowo warto włożyć masło do zamrażarki na kilka minut - ma stwardnieć na tyle, by dało się pokroić). Po tym czasie z ciasta uformować 16 bułek zostawiając małe przerwy (albo duże, jeśli bułki nie mają być do odrywania), ułożyć na papierze do pieczenia, przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na 40 minut. Wyrośnięte bułeczki ponacinać ostrym nożem

Lekcje w kuchni
Sos chlebowy 68

Przygotowanie sosu chlebowego to kwestia kilku minut. Składniki należy włożyć do garnka i gotować, aby smaki dodanych przypraw połączyły się ze sobą. W ostatnim etapie przygotowywania sosu dodawana jest bułka tarta, która sprawia, iż sos staje się gęsty. Już teraz zachęcam Was do przygotowania sosu chlebowego w domu. Znajdziesz mnie na Instagram:  mecooksblog  oraz Facebook:  MeCooks(...)Składniki na sos chlebowy. 8 ziaren czarnego pieprzu 10 dkg bułki tartej lub pokruszonego czerstwego chleba bez skórki 1/5 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu 500 ml mleka 4 dkg masła 1/2 łyżeczka soli 10 dkg cebuli 1 liść laurowy 2 goździki Jak zrobić sos chlebowy. Do garnka wlać mleko, dodać cebulę pokrojoną na duże kawałki, liść

MeCooks
Domowe bułki do burgerów 62

miękkie i puszyste bułki do burgerów upiekłam z zastosowaniem metody tangzhong, polegającej na zaparzeniu części maki. Takie bułeczki świetnie nadają się nie tylko do burgerów, ale również sprawdzą się jako baza kanapek albo do twarożku lub dżemu na śniadanie na słodko.  Polecam również inne przepisy na domowe pieczywo:   Słodkie mleczne bułeczki  Tureckie bułki acma Chałka litewska(...)Chleb pszenny - baton Chałka waniliowa Ciabatta Maślane rogale z makiem Śniadaniowe bułeczki z pestkami dyni Nocne kajzerki Domowe bułki do burgerów Składniki (na 6-8 sztuk): zaczyn tangzhong: 15g mąki 25ml wody 50ml mleka ciasto: cały zaczyn tanghzong 300g mąki (najlepiej luksusowej typ 550) 30g mąki pełnoziarnistej (można dać zwykłą) 30g cukru 1 jajko 1 żółtko  100ml mleka

Obiad gotowy
Bułeczki odrywane 49

zaparzyć drożdży. Przykrywam miskę bawełnianą ściereczką. Ciasto powinno podwoić swoją objętość, jeśli nie – potrzymaj je jeszcze kilka minut dłużej. Po tym czasie wyrabiam ciasto lekko podsypując je mąką, formuję bułki, mniejsze lub większe. Formuję bułki, u mnie wielkości pomarańczy, układam w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiam na 15 minut. Przed wstawieniem do piekarnika bułki smaruję delikatnie niewielką ilością(...)zimną wodą, dzięki czemu po upieczeniu będą ładnie rumiane. Posyp je czarnuszką, czarnym sezamem lub makiem. Piekarnik ustawiam na 180 st. C, grzanie góra plus dół, bez termoobiegu. Wstawiam bułki na środkową półkę piekarnika i piekę bułeczki przez 30 minut, do ładnego złotego koloru. Bułeczki odrywane możesz wyjąć od razu po upieczeniu. Smacznego

Zasmakuj Kuchni
Zapiekanki gyros 76

Zapiekanki gyros, pyszne chrupiące bułki z mięsnym nadzieniem i odrobiną sera. Przepis na domowe zapiekanki z kurczakiem gyros, to znakomity pomysł na ciepłą przekąskę lub kolację. Pomysł na kurczaka? Łatwe i szybkie zapiekanki z aromatycznym kurczakiem z patelni. Jeśli szukasz pomysłu co zrobić z piersią kurczaka? Przepis na chrupiące zapiekanki z gyrosem jest dla Ciebie. Zapiekanki nie są obciążane ciężkim(...)piekarniku szybko może zostać przesuszona. Taki filet, później smakuje jak wiór. Panierowane kotlety z piersi kurczaka to także więcej pracy niż przygotowanie zapiekanek z kurczakiem. Aby przygotować kebab z bułką, wystarczy klasyczna przyprawa do gyrosa, pokrojony w kostkę filet . Tak przygotowane mięso kurczaka szybko się marynuje i tylko przed chwilę jest podsmażane, resztę zrobi piekarnik. Jak zrobić zapiekanki kebab

Dieta moja pasja
Bułki z farszem grzybowym 72

być gładkie i sprężyste. Odstawić do wyrośnięcia. Jak wyrośnie ponownie lekko zagnieść. Uformować wałek o grubości 4 cm i pokroić na mniejsze kawałki. Z tej porcji wyszło mi 8 bułek, ale zrobiłam dość duże. Każdy kawałek spłaszczyć i nałożyć farsz. Zwinąć ciasto szczelnie i położyć na blaszce obsypanej delikatnie mąką. Ponownie odstawić do wyrośnięcia. Posmarować bułki letnim mlekiem. Pieczenie(...)Wykonanie w thermomix wszystkie składniki wrzucić do naczynia miksującego, ustawić naczynie zamknięte, interwał, czas 3 minuty zostawić do wyrośnięcia ponownie wyrobić, ustawić naczynie zamknięte, interwał, czas 30 sekund uformować bułki reszta jak wyżej

Kuchnia Pokoleń
Lekkie, pieczone kotlety mielone 65

dietetyczne. Dlatego jak przez przypadek przeczyłam na moim ulubionym forum o tym, że kotlety można piec, od razu wypróbowałam przepis. Zrobiłam mięso identycznie jak na tradycyjne kotlety. Obtoczyłam w bułce i włożyłam do rozgrzanego piekarnika. Efekt przerósł moje oczekiwania, ba nawet moja mama, która jest mistrzynią kotletów też była zaskoczona, tym że mimo że nie smażone, to takie pyszne. Podaję(...)surowego boczku** 2 duże cebule 3 kajzerki 200 ml mleka do namoczenia kajzerek około 200 ml 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1/4 łyżeczki pieprzu 3 jajka Bułka tarta do obtoczenia koteltów 70 ml masła (około 14 łyżeczek masła) w temp. pokojowej Kajzerki namoczyć w mleku, wycisnąć. Mięso umyć, pokroić na małe kawałki. Cebulę, czosnek obrać. Mięso, cebule, czosnek, bułki

moj przepis na
Pieczone kotlety schabowe 63

zaraz po śniadaniu) :). Składniki na dużych 10 kotletów 1,3 kg schabu środkowego (tj. o dużym przekroju) sól i pieprz do smaku 4 jajka rozmącone z 4 łyżkami mleka bułka tarta do panierowania mąka do panierowania 10 łyżeczek masła Przygotować żaroodporne naczynie o wymiarach np. 20 cm na 30 cm, wysmarować masłem. Mięso umyć, pokroić na jedno centymetrowe plastry. Każdy(...)początek pół szklanki, jak będzie potrzeba to dosypać, radzę nie chować mąki do szafki, tylko trzymać pod ręką ), w kolejnej miseczce rozmącić jajka z mlekiem, do kolejnej miseczki , wsypać bułkę tartą (na początek pół szklanki, jak będzie potrzeba to dosypać, radzę nie chować bułki do szafki, tylko trzymać pod ręką ). Każdego kotleta dokładnie „wytarzać” w mące, następnie zanurzyć

moj przepis na
Kotlety mielone wołowo-wieprzowe z piekarnika 63

piekarnika :-). Składniki na 10 kotletów: 500 gr mielonego mięsa wieprzowego (u mnie karkówka) 500 gr mielonego mięsa wołowego (u mnie łopatka) 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 szklanki bułki tartej 1 duża cebula (150 gr) 3 małe jajka lub 2 duże 5 łyżeczek masła 1/2 szklanki bułki tartej do obtoczenia 2 łyżki oleju Blaszkę od piekarnika wyłożyć papierem(...)piekarnika położyć naczynie żaroodporne z 1 litrem wrzącej wody. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zesmażyć na złoto na oleju. Mięso przełożyć do miski, dodać sól, pieprz, bułkę tartą, jajka, cebulę, dokładnie wymieszać, tak z 5 minut intensywnego ugniatania. Mięso podzielić na 10 części. Każdą część uformować w kulkę, następnie delikatnie ją spłaszyć, obtaczać w bułce tartej, układać na blaszce

moj przepis na
Domowa wersja hot doga 74

podawany tak zwany hot dog francuski. Dziś jednak pokażę Wam jak zrobić domową wersję amerykańskiego fast foodu. Czym różni się hot dog francuski od amerykańskiego? Cała różnica tkwi w bułce. Amerykańskie hot dogi to parówki podawane w naciętej bułce, polane ketchupem i musztardą. Natomiast hot dogi francuskie to parówki podawane w bułce z dziurką, do której wlewa się sosy smakowe(...)nagrzanego piekarnika do 180 st. C. Parówki wkładamy na 2 minuty do zagotowanej wody. Parówek nie powinno się gotować, tylko podgrzewać. Jak się podgrzeją wkładamy je do zagrzanych bułek i wstawiamy jeszcze na 3 minuty do piekarnika. Kapustę drobno siekamy, dodajemy startą na dużych oczkach marchewkę i jabłko. Doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy majonez. Mieszamy. Przygotowaną sałatkę wykładamy na parówki

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Lekkie, pieczone kotlety mielone 61

dietetyczne. Dlatego jak przez przypadek przeczyłam na moim ulubionym forum o tym, że kotlety można piec, od razu wypróbowałam przepis. Zrobiłam mięso identycznie jak na tradycyjne kotlety. Obtoczyłam w bułce i włożyłam do rozgrzanego piekarnika. Efekt przerósł moje oczekiwania, ba nawet moja mama, która jest mistrzynią kotletów też była zaskoczona, tym że mimo że nie smażone, to takie pyszne. Podaję(...)surowego boczku** 2 duże cebule 3 kajzerki 200 ml mleka do namoczenia kajzerek około 200 ml 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1/4 łyżeczki pieprzu 3 jajka Bułka tarta do obtoczenia koteltów 70 ml masła (około 14 łyżeczek masła) w temp. pokojowej Kajzerki namoczyć w mleku, wycisnąć. Mięso umyć, pokroić na małe kawałki. Cebulę, czosnek obrać. Mięso, cebule, czosnek, bułki

moj przepis na
Pieczone kotlety schabowe 69

zaraz po śniadaniu) :). Składniki na dużych 10 kotletów 1,3 kg schabu środkowego (tj. o dużym przekroju) sól i pieprz do smaku 4 jajka rozmącone z 4 łyżkami mleka bułka tarta do panierowania mąka do panierowania 10 łyżeczek masła Przygotować żaroodporne naczynie o wymiarach np. 20 cm na 30 cm, wysmarować masłem. Mięso umyć, pokroić na jedno centymetrowe plastry. Każdy(...)początek pół szklanki, jak będzie potrzeba to dosypać, radzę nie chować mąki do szafki, tylko trzymać pod ręką ), w kolejnej miseczce rozmącić jajka z mlekiem, do kolejnej miseczki , wsypać bułkę tartą (na początek pół szklanki, jak będzie potrzeba to dosypać, radzę nie chować bułki do szafki, tylko trzymać pod ręką ). Każdego kotleta dokładnie „wytarzać” w mące, następnie zanurzyć

moj przepis na
Kotlety mielone wołowo-wieprzowe z piekarnika 74

piekarnika :-). Składniki na 10 kotletów: 500 gr mielonego mięsa wieprzowego (u mnie karkówka) 500 gr mielonego mięsa wołowego (u mnie łopatka) 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 szklanki bułki tartej 1 duża cebula (150 gr) 3 małe jajka lub 2 duże 5 łyżeczek masła 1/2 szklanki bułki tartej do obtoczenia 2 łyżki oleju Blaszkę od piekarnika wyłożyć papierem(...)piekarnika położyć naczynie żaroodporne z 1 litrem wrzącej wody. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zesmażyć na złoto na oleju. Mięso przełożyć do miski, dodać sól, pieprz, bułkę tartą, jajka, cebulę, dokładnie wymieszać, tak z 5 minut intensywnego ugniatania. Mięso podzielić na 10 części. Każdą część uformować w kulkę, następnie delikatnie ją spłaszyć, obtaczać w bułce tartej, układać na blaszce

moj przepis na
Bułeczki z patelni 102

Bułeczki orkiszowe z patelni Na Sklerozę     Czy zdarzyło się Wam zapomnieć kupić chleb lub bułki? Czy nie obudziliście się w niedziele ze stwierdzeniem: "O rany nie mam pieczywa!" Czy nie wpadli głodni goście i nie wyjedli wszystkiego w tym także pieczywa?      Jeśli któraś z tych opcji jest Ci znana, to dziś Agnieszka(...)wyrośnięciu przekładamy na podsypaną mąką stolnicę i kilka razy ciasto składamy. Następnie ciasto rozpłaszczamy dłońmi lub wałkiem na grubość ok. 1-1,5cm i wykrawamy szklanką kółka. Tak przygotowane bułki zostawiamy chwilę do wyrośnięcia, a w tym czasie nagrzewamy patelnię.       Po rozgrzaniu patelni (na sucho) wkładamy kilka bułek (zachowując odstępy), przykrywamy i pieczemy na wolnym

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Drożdżowe "wulkany" 72

Słyszeliście już o takich bułkach? Pojęcia nie mam czy takowe gdzieś już istnieją, ale moje w trakcie pieczenia zachowywały się właśnie jak takie małe wulkany z gorącą lawą więc nie sposób nazwać ich inaczej. Jeśli mam być szczera, to zamysł na nie był nieco inny. Zresztą kto obserwuje mnie na Instagramie ten wie, że bułki te, to tak naprawdę nieudane(...)mogło, że będzie pięknie, ale rzeczywistość zweryfikowała i ostudziła moje ambicje dość znacznie i ... szybko ;) Wystarczyło jakieś 8 minut w piekarniku by moim oczom ukazały się nie donaty, a bułki i to z wyciekającą lawą (czyt. dżemem) niemal z każdej jednej. Wyglądało to całkiem fajnie (niektórzy nawet pokusili się o bardziej anatomiczne nazwy jak cycek z wystającym sutkiem, co mnie

Kuchnia w czekoladzie
Drożdżowe bułeczki mleczne / Milk Rolls 68

Drożdżowe bułeczki mleczne  Dziś zapraszam na pyszne drożdżowe bułeczki mleczne - takie mięciutkie i delikatne pieczywo na pewno przypadnie Wam do gustu, jeśli lubicie tradycyjne pszenne bułki . Puszyste bułeczki mleczne są bardzo proste w przygotowaniu. Ciasto na bułki jest elastyczne, miękkie i delikatne, praca z nim to sama przyjemność :) Z podanych proporcji upieczecie około 10 małych, podłużnych bułeczek - jeśli wolicie(...)możecie uformować je tradycyjnie i upiec okrągłe bułki. Ciasto jest tak plastyczne, że tak naprawdę możecie je uformować dowolnie. Takie maślane bułeczki mleczne fantastycznie smakują ze słodkimi dodatkami, na przykład domowym dżemem, konfiturą, czekośliwką lub kremem czekoladowym. Same nie są słodkie, dlatego pasują też do nich wytrawne dodatki, na przykład szynka, ser czy warzywa. Polecam, smacznego:) TUTAJ znajdziecie więcej moich

Lekcje w kuchni
Maczanka krakowska 84

połączeniu z domowym sosem barbecue, karmelizowaną cebulą oraz ogórkami kiszonymi z Charsznicy w pełni pozwoliła doświadczyć fenomenu tego dania. Udostępnij Maczanka krakowska – składniki 1 kg karkówki 6 bułek 3 duże cebule 1 łyżka trzcinowego cukru kilka ogórków kiszonych 1 mała ostra papryka sos barbecue Marynata do mięsa: 2 łyżki ostrej musztardy 2 łyżki pikantnego ketchupu 2 łyżki chrzanu(...)dusić na małym ogniu, aż będzie szklista. Pod koniec wmieszać łyżkę cukru trzcinowego. Gdy mięso będzie już upieczone, wyjąć je z piekarnika, a do środka włożyć przekrojone na pół bułki. Podpiekać je, aż będą ciepłe. W tym czasie ogórki oraz ostrą paprykę pokroić w plasterki. Wolno pieczoną karkówkę poszarpać przy pomocy dwóch widelców. Aby przygotować maczankę krakowską, ciepłe bułki wyjąć

niecodziennikpary
Czosndog czyli hot dog po polsku 80

serwisie internetowym. Przepisy na czosndogi szybko zdobyły popularność i stały się hitem w sieci. Czym różni się czosndog od popularnego hot doga? Czosndogi wyróżnia przede wszystkim pieczywo. Klasyczną podłużną bułkę z powodzeniem zastąpiła bagietka czosnkowa. Dzięki temu „hot dog” jest zdecydowanie bardziej aromatyczny. Poza tym bułkę wraz z parówką lub parówkami oraz sporą ilością sera zapieka się(...)dużą bagietką, w którą zmieszczą się co najmniej 2 parówki, radzimy ją po upieczeniu i nałożeniu dodatków pokroić. Najlepiej zrobić to po skośnych nacięciach, jakie są w gotowej bułce. Dzięki temu łatwiej będzie nad całym czosndogiem zapanować Przepis na czosndogi wyróżnia: szybkie przygotowanie proste i łatwo dostępne składniki uniwersalność dania dowolny zestaw dodatków Czosndog, czyli hot dog po polsku Składniki

Kuchnia Na Wypasie
Bułki tygrysie. Nie kupisz lepszych w sklepie. 93

lubią najbardziej z wierzchu chrupiące w środku puszyste, pyszne bułeczki tygrysie. Dowiedz się jak uzyskać ta charakterystyczna „tygrysią” skórkę. Bardzo łatwe do zrobienia. Zaskoczycie swoja rodzinę. SKŁADNIKI: Bułki: 4 szklanki / 500 g maki 1 szklanka letniego mleka (szklanka 250 ml ) 1/4 szklanki letniej wody 7 g suchych drożdży 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżki masła Pasta(...)bułeczki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przykryć je ściereczką i odstawić je w ciepłe miejsce na 15 – 20 minut. W międzyczasie przygotować paste do posmarowania bułek. Wszystkie składniki na pastę umieścić w miseczce i dobrze wymieszać. Wodę jest lepiej dodawać stopniowo aby mieć większą kontrolę nad gęstością pasty. Gotową pastę odstawić na około 15 minut

Pani M - kuchnia smakowita
Bułki rustykalne J. Hamelmana 74

Podobno recepturę na te bułki opracował profesor Raymond Calvel, światowej sławy ekspert w dziedzinie francuskiego pieczywa. Po wstępnej fermentacji ciasto nie jest formowane, dlatego przypomina ciasto na ciabatę.   Sposób przygotowania ciasta powoduje, że bułki długo (kilka dni) zachowują świeżość. Każda z bułek ma inny kształt.  Urok tych bułeczek tkwi w tym, że każda z nich ma inny kształt(...)środku) i zaparowujemy go.  Wyrośnięte bułeczki ostrożnie przenosimy na blaszkę znajdującą się w piekarniku i pieczemy około 15 min (piekłam 17 minut).  Po upieczeniu studzimy na kratce. Bułki wypiekali autorzy blogów: Konwalie w kuchni Kuchennymi drzwiami Kuchnia Gucia Moja Akademia Smaku Moje małe czarowanie Ogrody Babilonu Tajemnice smaku Weekendy w domu i ogrodzie

Weekendy w domu i ogrodzie
Bułki do hamburgerów z dodatkiem starego ciasta 101

Przepis Iginio Massariego z książki "Non solo zucchero, vol. 2"  Składniki na 6 bułek po 70 g ciasta: 214 g mąka pszenna typ 00, W 280, P/L 0,55 56 g mleko 56 g woda 5 g cukier  7 g słód aktywny 7 g drożdże 10 g masło 10 g oliwa lub olej 4 g sól(...)Idealna temperatura końcowa ciasta powinna wynosić 25°C.  Ciasto zostawić do fermentacji na 20 minut. Następnie podzielić na porcje po 70 g ciasta. Po następnych 20 minutach uformować bułki, odstawić na 10 minut, następnie spłaszczyć i umieścić na około 60 minut w temperaturze 26/28°C do wyrośnięcia. Przed pieczeniem powierzchnię bułek zwilżyć roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Piec

Przepisy na domowy ser i chleb
Kotlety rybne mielone. Idealne na obiad, ale bardzo dobrze smakują też na zimno. PRZEPIS 88

tylko. Bardzo dobrze smakują też na zimno. Przepis na kotlety mielone rybne Składniki: 400 gramów filetów z białej ryby morskiej, 1 duża cebula, 2 jajka, 4-5 łyżek bułki tartej plus bułka do obtoczenia, sól, pieprz, olej. Jak zrobić kotlety mielone rybne? Cebulę drobno posiekaj i przesmaż na odrobinie oleju. Jeśli używasz rybę mrożoną, po rozmrożeniu dokładnie ją osusz. Następnie(...)rybę zmiel, rozdrobnij blenderem lub bardzo drobno posiekaj. Przełóż do miski. Dodaj zrumienioną cebulę, wbij jajka, wsyp bułkę, dopraw solą i pieprzem. Masę dokładnie wymieszaj. Formuj płaskie kotleciki, które obtocz w bułce, następnie smaż z obu stron na ciemnozłoty kolor. Rada: kotleciki podaliśmy z gotowanymi ziemniakami i prostą sałatką z ogórków kiszonych – przepis znajdziecie na dole wpisu. Prosta sałatka

Kulinarna Polska
Bułki grahamki 73

czas 😉 Dodatkowym plusem samodzielnie przygotowanego pieczywa jest to, że w pełni znamy jego skład - co jest ważne dla osób cierpiących na niektóre choroby dietozależne. Ja przygotowałam tym razem bułki grahamki, które są dobrą propozycją dla osób np. z cukrzycą czy insulinoopornością. Bułki grahamki - przepis na 9 sztuk Do przygotowania bułek będziesz potrzebować: 500g mąki pszennej razowej, łyżeczkę soli, 30g świeżych(...)Gotowe ciasto przykryj ściereczką i dostaw na godzinę. 4. Po godzinie uformuj bułeczki, połóż je na desce, znowu przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia. 5. Bułki piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20-30 minut

Z notatnika dietetyka
ŚWIĄTECZNY KRÓLICZEK 91

płaska łyżeczka przyprawa Tandoori Masala 1 łyżka lekko ciepłe mleko 150-160 ml majonez 1 łyżka + 1 żółtko olej 45 ml 5 krótszych parówek Wychodzi 5 sporych mięciutkich bułek. Mąki przesiewamy do miski w środku robimy dołeczek, kruszymy tam drożdże. Zasypujemy je cukrem i polewamy 4 łyżkami lekko ciepłego mleka. Z boku miski dosypujemy przyprawę i dodajemy majonez. Jak drożdże(...)wysokości ciasta. Z powstałego na dole precelka chwytamy dwa środkowe wałeczki i lekko unosimy je do góry. W powstały otwór wkładamy parówkę. Potem wykałaczką nacinamy uszka i pazurki. Bułki przenosimy na blaszkę z papierem do pieczenia, przykrywamy i odstawiamy na 20 minut do podrośnięcia. Potem do każdej bułki wbijamy po 3 ziarna ziela angielskiego, na oczy i nosek. Bułki pieczemy

Smaczne moje
DROŻDŻOWE WIATRACZKI z jabłkami 106

Drożdżowe bułki wiatraczki możemy nadziewać różnym nadzieniem. Nam najlepiej smakują z musem jabłkowym, masą makową lub nutellą.    Ciasto : mąka pszenna 500 g drożdże 30 g 1 jajko + 1 żółtko roztopione masło 50 g cukier 65 g letnie mleko 130 ml Nadzienie : mus jabłkowy   Kilkanaście bułek. Ciasto. Mąkę przesiać do miski, w środku zrobić dołek, wkruszyć drożdże, posypać(...)góry sklejamy dwa rogi do siebie. Tak jak na zdjęciu składamy wszystkie kwadraty.   Z pozostałego ciasta toczymy małe kuleczki, lekko dociskamy je w środek każdej bułeczki. Gotowe bułki przekładamy na blaszki z papierem i przykrywamy ściereczką do wyrośnięcia. Po lekkim wyrośnięciu bułeczki wstawiamy do piekarnika i pieczemy 15-20 minut. Ciasto samo w sobie nie jest tak słodkie więc

Smaczne moje
Słodkie bułki śniadaniowe z cynamonem i żurawiną 79

Lubujemy się w słodkościach. Ale lubujemy się też w pieczywie. Postanowiliśmy więc połączyć te dwie rzeczy. Ania chciała bułki na śniadanie, a ja miałem ochotę na coś słodkiego. Zawsze można zrobić i jedno i drugie. Albo po prostu można zrobić słodkie bułki. I tak właśnie powstały te słodkie bułki śniadaniowe z cynamonem i żurawiną. Chwilę pomyślałem i opracowałem naprawdę dobry(...)przepis. Co ciekawe, słodki smak doskonale łączy się nie tylko z innymi słodkimi rzeczami, ale też z mięsem. Więc bez najmniejszego problemu można te bułki jeść np. z wędliną. Połączenie smaków naprawdę do siebie pasuje. Spróbujcie, nie będziecie żałować. »»» CZYTAJ DALEJ

Marder&Marder Manufacture
Karminadle czyli śląskie mielone. Regionalny przepis na pyszne kotlety 885

Kuchnia Śląska, czyli krupnioki, makówki i moczka pisze Wery Sztabowej. A więc robimy karminadle! Przepis na karminadle – śląskie mielone Składniki: 700 gramów mielonej łopatki lub karkówki wieprzowej, 1 bułka pszenna (najlepiej czerstwa), 2 cebule, 1 jajko, niecałe pół szklanki mleka, bułka tarta do panierowania, sól, pieprz, smalec do smażenia. Jaj zrobić karminadle? Bułkę należy pokruszyć i wymieszać z mlekiem(...)mięsa, wbij jajko, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wyrób dłońmi, odstaw na chwilę, aby masa stężała. Zwilżonymi dłońmi z masy formuj kulki, które następnie lekko spłaszcz i obtocz w bułce tartej. Karbinadle smaż z obu stron na dużej ilości smalcu aż zrobią się rumiane. Rada: karminadle tradycyjnie podaje się z gotowanymi ziemniakami. Świetnie pasuje do nich kapusta na gęsto albo

Kulinarna Polska
Pszenne bułeczki "śniadaniowe" 112

Składniki: 500 g mąki pszennej 150 ml mleka (+ 50 ml do posmarowania bułek) 100 g śmietanki 30% 25 g świeżych drożdży 2 łyżki cukru 2 jajka szczypta soli masło do natłuszczenia blachy Sposób wykonania: Mleko oraz śmietankę podgrzewamy do 37C°.  W dużej misce rozcieramy drożdże z cukrem i zalewamy podgrzanym mlekiem, mieszamy. Dodajemy mąkę, jajka oraz sól. Wyrabiamy jednolite(...)ciasto dzielimy na 16 części, które następnie formujemy w kulki. Układamy je na wcześniej przygotowanej blasze. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Pod koniec czasu wyrastania bułek nagrzewamy piekarnik do 180°C. Wierzch każdej bułki smarujemy mlekiem. Pieczemy 20 minut lub do momentu aż bułki będą rumiane

Qchnia po prostu
Wegetariańskie sznycle – kotlety jajeczne 77

kcal Kotlety jajeczne z zieleniną przypominają bezmięsne sznycle / kotlety mielone. Smażone kotleciki z jajek ze złocistą, chrupiącą otoczką. Składniki: 10 jajek ugotowanych na twardo 2 surowe jajka 4 bu bułki tartej + dodatkowa ilość do panierki 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki sól i mielony pieprz masło klarowane Sposób przygotowania: 10 jajek ugotuj na twardo, po czym zalej(...)garnku chłodną wodą i pozostaw do ostudzenia. Obierz ze skorupki i rozgnieć dokładnie za pomocą widelca. W misce wymieszaj rozgniecione jajka, surowe jajka, posiekaną zieleninę, bułkę tartą i przyprawy. Masa powinna być spójna, jeśli jest zbyt rzadka dodaj nieco więcej bułki tartej. W dłoniach formuj lekko spłaszczone okręgi średniej wielkości. Kotlety obtocz bułką tartą i smaż na rozgrzanej patelni

ProstePesto.pl
Domowy burger a’la McDonalds 120

przede wszystkim nie brudzi się tak w kuchni. Przeczytaj: Domowy burger BBQ Składniki na burgera 250g mięsa wołowego (mielonego) 3-4 łyżki wody sól pieprz ewentualnie odrobina musztardy bułki do burgerów Dodatki do burgera kapusta pekińska ogórek kiszony majonez mała cebula ewentualnie pomidor ketchup żółty ser topiony Zobacz także: Burger z rukolą i zdrowe frytki Domowy burger(...)drobno kroimy i mieszamy z odrobiną majonezu. Burgery pieczemy na rozgrzanym ruszcie ok. 3 minut z każdej strony. Na chwilę przed końcem smażenia na ruszt wkładamy przekrojoną na pół bułkę. Spód bułki smarujemy majonezem wymieszanym z cebulką. Następnie układamy odrobinę posiekanej kapusty pekińskiej, burgera, żółty ser, ogórka i ewentualnie pomidora. Całość polewamy ketchupem i przykrywamy górą podpieczonej bułki. Domowy burger

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Drożdżówki z budyniem agrestem i kruszonką 76

Bułki drożdżowe z budyniem i owocami Domowe drożdżowe bułeczki nadziane budyniem i agrestem z dużą ilością kruszonki. Drożdżówki są mięciutkie, puszyste i bardzo smaczne.   Ciasto drożdżowe możemy przygotować według podanego przepisu lub po wyrobieniu poczekać, aż wyrośnie i wstawić na noc do lodówki. Wystarczy wówczas na drugi dzień wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na porcje, uformować kulki i odstawić(...)przez około 10 – 15 minut. Odstawiamy do przestygnięcia. KRUSZONKA Wszystkie składniki kruszonki umieszczamy w misce i wyrabiamy palcami na kruszonkę. Miskę z kruszonką przykrywamy i odstawiamy do lodówki. BUŁKI Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy, dzielimy na 12 części i formujemy kulki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując spore odstępy. Każdą kulę lekko rozpłaszczamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy

Tajemnice Smaku
Warzywne kotlety kalafiorowe w panierce 74

Kalorie 110 kcal Kotleciki z panierowanych plastrów kalafiora. Przepis na bezmięsne wegetariańskie kotlety kalafiorowe, idealne na lżejszy obiad w lecie. Składniki: 1 kalafior 2 jajka od szczęśliwych 1/2 bu bułki tartej 1/2 łyżeczki soli 100 ml oleju rzepakowego DODATKOWO DO PODANIA ugotowane młode ziemniaki z koperkiem mizeria z ogórków gruntowych Sposób przygotowania: W dużym garnku zagotuj wodę z 1/2 łyżeczki(...)rośliny oraz część głąba. Oczyszczonego kalafiora w całości włóż do wrzątku i gotuj 10 minut. Przygotuj 2 talerzyki: 1 głęboki, w którym roztrzep jajka widelcem oraz 2 płytki z bułką tartą. Ugotowanego kalafiora pozostaw na chwilę do przestudzenia. Następnie pokrój na plastry przypominające kromki chleba. Części kalafiora zamocz z podwójnie opanieruj z obu stron w jajkach, bułce tartej, ponownie

ProstePesto.pl
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej – przepis na bezmięsne mielone 102

kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej (około 6 sztuk): 100 g kaszy jaglanej średniej wielkości kalafior (około 800 g) jajko 2 ząbki czosnku 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki bułki tartej 80 g ziaren słonecznika sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, papryka ostra, przyprawa suszone pomidory   Ponadto: olej do smażenia, bułka tarta do obtoczenia   Przygotowanie Kaszę jaglaną gotujemy(...)gotujemy w osolonej wodzie lub na parze do miękkości. Lekko ostudzoną kaszę jaglaną, kalafiora, czosnek i ziarna słonecznika mielimy w maszynce do mięsa. Do zmielonej masy dodajemy jajko, mąkę, bułkę tartą i przyprawy. Całość dokładnie wyrabiamy dłońmi, aż masa stanie się jednolita. Formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce tartej. Kotlety przekładamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy

e-PrzepisyKulinarne
Bułki śniadaniowe 78

Pyszne, domowe bułeczki śniadaniowe, które przygotujesz przez cały rok, z łatwo dostępnych składników. Najlepsze są świeżo podane z piekarnika posmarowane masłem i domową konfiturą z sezonowych owoców. Bułki śniadaniowe SKŁADNIKI NA ROZCZYN: 20 g świeżych drożdży 50 ml letniego mleka 2 łyżki cukru 2 łyżki mąki pszennej SKŁADNIKI: 500 g mąki pszennej 1 łyżka drobnego cukru 2 żółtka(...)letniego mleka 80 g masła, roztopionego i wystudzonego spora szczypta soli łyżeczki soli DODATKOWO: kilka łyżek mleka – do wysmarowania bułek przed pieczeniem Uwagi do przepisu: Zamiast świeżych drożdży można użyć drożdży suchych – opakowanie 7 lub 8 g. Wtedy nie trzeba robić rozczynu – wystarczy wymieszać składniki i odstawić ciasto do wyrośnięcia. Przygotowane i ułożone na blaszce bułeczki można posypać sezamem

Zasmakuj Kuchni
Klopsy rybno-ziemniaczane 87

rybnych filetów, u mnie opakowanie kostki z mintaja ok 300 gram ugotowanych ziemniaków 1 cebula 2 większe ząbki czosnku 1 jajko L 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki czubate bułki tartej plus bułka do obtoczenia klopsów ok 2 łyżeczki ulubionej przyprawy do ryb sól i pieprz do smaku olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: ugotowane i wystudzone ziemniaki przeciskamy(...)maszynce lub rozdrabniamy w blenderze, cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę i podsmażamy/szklimy na oleju, do miski przekładamy zimne przeciśnięte ziemniaki, rybę, wbijamy jajka, dodajemy cebulkę, bułkę tartą, koperek i przyprawy, ( w razie potrzeby możemy dodać trochę mąki ziemniaczanej, w zależności jak mączystych ziemniaków użyliśmy), dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę, dłońmi formujemy klopsy i obtaczamy

Blog kulinarny S9.PL
Drożdżówki malinowe 89

cukru 2 jajka 200 g mleka 12 g świeżych drożdży 1 szczypta soli 60 g masła Nadzienie 150 g malin świeżych 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki tartej bułki 3 łyżki masła bardzo miękkiego 3 łyżki cukru kokosowego lub trzcinowego może być biały Dodatkowo 1 jajko + 1 łyżka mleka 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny Instructions Mąkę(...)posypać mąką, rozwałkować placek o wymiarach mniej więcej 50x30 cm, wierzch ciasta posmarować cieniutką warstwą bardzo miękkiego masła, nie musi to być zrobione dokładnie na masło równomiernie rozsypać tartą bułkę Maliny obsypać mąką ziemniaczaną, rozłożyć na całej powierzchni placka, oprószyć cukrem Z ciasta zwinąć rulon, dobrze zakleić końce, podzielić na 10 lub 12 kawałków Formę o średnicy

SprawdzonaKuchnia.pl
Ślimaczki makowe drożdżowe 75

łyżki cukru purdru 60 g marcepanu może być również marcepanowy batonik w czekoladzie 1 białko 6 sztuk ciasteczek amaretti lub biszkopty 1 żółtko + łyżka mleka do posmarowania wierzchu bułek Składniki na lukier 4 łyżki soku z cytryny 8 łyżek cukru pudru lub tyle ile "wciągnie" sok z cytryny Instructions Przygotowanie nadzienia makowego Biały mak delikatnie mielimy w młynku do kawy(...)zwinąć placek w rulon (zaczynając od szerszego boku) pokroić na 10 lub 12 równych kawałków. Przygotowane bułeczki przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, drożdżówki układać zachowując odległość między bułkami - będą jeszcze rosły 🙂 Bułeczki przykryć folią spożywczą lub ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Piekarnik rozgrzać do temperatury 190 st C. Przed wstawieniem do piekarnika pomalować wierzch

SprawdzonaKuchnia.pl
Jagodzianki pyszne 84

dużą ilością jagodowego nadzienia! Robiliście sami jagodzianki w domu, nie? Oj, to czas najwyższy zrobić porcję tych pyszności. Przepis na ciasto jest bardzo łatwy, zresztą tak, jak na wszystkie bułki drożdżowe, najważniejsze przy produkcji jagodzianek jest dokładne sklejenie ciasta po nafaszerowaniu ich jagodami. Jagód nie możemy żałować, bo co ta za jagodzianka z odrobiną jagódek. Jagodzianki pyszne [feast_advanced_jump(...)jagodzianki z piekarnika i przełóżcie najlepiej z całym papierem na kratkę i solidnie polukrujcie. Lukrowanie najlepiej wykonać, kiedy są jeszcze gorące, lukier wtedy ładnie rozchodzi się po całej powierzchni bułki. 📔 Podobne przepisy Jeśli chcielibyście przetestować przepisy na jagodzianki do zapraszam na jagodzianki najlepsze w bardzo łatwej do przygotowania formie. Trochę nietypowej, ale dla początkujących lub zapracowanych jest to najlepsza opcja

SprawdzonaKuchnia.pl
Bajgle 77

Czas czytania: 3 min Bajgle, czyli bułki z dziurką, to moje ulubione pieczywo ulubione, ale niestety nie mam okazji jeść ich zbyt często. W lokalnych sklepach nie mogę ich kupić, pozostaje więc domowe pieczenie, a że są dość czasochłonne (ale nieskomplikowane) nie robię tego zbyt często. Jak wspomniałam, bajgle są niesamowicie smaczne, a skórka gładka i błyszcząca lekko sprężysta(...)domu! Print Bajgle .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; } Bajgle z ziarnami błyszczącą skórką i miękkim wnętrzem, pycha! Course Pieczywo Cuisine Polska Keyword bułki Prep Time 45 minutes Cook Time 15 minutes Total Time 32 minutes Servings 6 Author Anna Ingredients Składniki na ciasto 450 g mąki pszennej 8 g soli morskiej 4 g drożdży instant

SprawdzonaKuchnia.pl
Ślimaczki cynamonowe z migdałami 91

wiele i nie są wymagane tutaj szczególe umiejętności cukiernicze. W przygotowaniu wypieków typu „ślimaczki” najfajniejsze jest to, że specjalnie nie trzeba się starać, aby formować piękne kształtne bułki . Wystarczy rozsmarować i rozsypać dodatki na rozwałkowanym cieście, zwinąć je w ścisły rulon, a kawałki ciasta ułożyć w brytfannie lub na blaszce i upiec. Prosty i szybki deser, prawda? Można(...)też przygotować je w formie do muffinek, tak jak zrobiłam to w przepisie na bułki cynamonowe . W kwestii dekoracji. Można przygotować lukier , na który posypujemy kandyzowaną skórkę z cytrusów lub płatki migdałowe. Drugi, prostszy sposób, to oprószenie najzwyklejszym cukrem pudrem. Zapewniam Was, że nieważne czym je wykończycie, to i tak znikną błyskawicznie ! Ciasto jest bardzo mięciutkie, puszyste i wilgotne. Przechowane

SprawdzonaKuchnia.pl
Drożdżówki z truskawkami i kruszonką 87

truskawkami i kruszonką.Wyszły puszyste w środku, chrupiące na zewnątrz i wilgotne od wypływające soku z truskawek. Pachną tak obłędnie, że trudno koło nich przejść obojętnie. Składniki (na 10 bułek): Ciasto na bułki 42 g drożdży 200 ml mleka 80 g masła 100 g cukru + łyżeczka 600 g mąki pszennej szczypta soli jajko ok. 50 truskawek Kruszonka 65 g mąki(...)blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dnem szklanki przygnieść każdy krążek. Do wgłębienia wkładać połówki truskawek (mieści się po 4-5 truskawek w zależności od ich wielkości). Całość posypać kruszonką. Bułki piec w dwóch turach pierwszą 18 minut, drugą 15 minut. Bułki przełożyć na kratkę, by nieco ostygły

Weekendy w domu i ogrodzie
Cukinia w panierce z serem 97

serem dojrzewającym nadająca niepowtarzalnego smaku i chrupkości. Zapraszam 😊 Tak przygotowana cukinia może być elementem dania głównego lub przekąską. Składniki : młoda cukinia sól czosnek granulowany ostra papryka w proszku jajko bułka tarta twardy ser długodojrzewający (np. Bursztyn, Rubin, Grana Padano, parmezan) tłuszcz do smażenia Cukinię przekroić wzdłuż na ćwiartki, a potem każdą ćwiartkę przekroić w poprzek w połowie. Miąższ cukinii posypać(...)solą, ostrą papryką i czosnkiem granulowanym. Odstawić na ok. 5 minut. W miseczce rozbełtać jajko. Ser i bułkę tartą wymieszać w proporcjach 1 : 3 (na średnią cukinię wystarczy łyżka tartego sera na 3 płaskie łyżki bułki tartej). Kawałki cukinii obtaczać w jajku, a potem w mieszance sera i bułki. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich trzech stron

Weekendy w domu i ogrodzie
Domowy kebab 96

jeść codziennie.. Najlepiej smakuje jednak ten zrobiony we własnym domu. Korzystam z tego przepisu bardzo często i zawsze wszystko wychodzi - polecam wszystkim smakoszom. ;) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SKŁADNIKI: BUŁKA: 600 g mąki pszennej 1 szklanka ciepłej wody 50 g drożdży 1 łyżeczka cukru 150 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy przyprawy: bazylia, oregano, zioła prowansalskie, słodka papryka(...)adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 4.  Przełóż ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem, uformuj dość duże koło (możesz posmarować wierzch rozkłóconym jajkiem) i wstaw do piekarnika na ok. 30 min (bułka ma być zarumieniona); 5. Przygotuj mięso. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, przełóż do miski, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj - odstaw na ok. 1 h do lodówki a następnie usmaż

Prosty przepis na
Sałatka Big Mac 112

smaczna i treściwa sałatka wzorowana na popularnym burgerze. Efektowna, smaczna i prosta w przygotowaniu świetnie sprawdzi się jako kolacja lub imprezowa przekąska. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 4 bułki hamburgerowe 500 gram mięsa mielonego wołowego 1 mniejsza czerwona papryka 1 pomidor 3/4 główki sałaty lodowej 4 ogórki konserwowe 150 gram sera żółtego 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 łyżki majonezu(...)łyżka musztardy 2 łyżki ketchupu 1 czubata łyżka masła sól, pieprz, ostra i słodka papryka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: mięso mielone podsmażamy z przyprawami, następnie odstawiamy do przestygnięcia, bułki przekrawamy na pół, górne części kroimy na 4 części, a spody w kostkę, na łyżce masła podsmażamy spody bułek aż podsmażą się i powstaną rumiane grzanki, ściągamy z gazu, sałatę lodową

Blog kulinarny S9.PL
Kotlety mielone z kapustą i marchewką 96

gram mięsa mielonego 1/4 małej główki kapusty, może być biała, u mnie czerwona bo taką akurat miałam :), pół większej marchewki, 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 czubate łyżki bułki tartej bułka tarta do obtoczenia kotletów, sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do mięsa mielonego, smalec/olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: kapustę drobno szatkujemy i gotujemy w osolonej wodzie(...)zostawiamy do ostygnięcia cebulę z czosnkiem rozdrobniłam w blenderze, marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach do miski przekładamy mięso, ostudzoną kapustę, marchewkę, cebulę z czosnkiem, wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą, doprawiamy do smaku i wyrabiamy jak mięso na tradycyjne mielone, z wyrobionego mięsa formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej następnie smażymy na patelni na rozgrzanym tłuszczu na rumiano

Blog kulinarny S9.PL
Pyszne kotlety jajeczne. Obiad jak za dawnych lat. PRZEPIS 120

danie to nadal ma się dobrze. Często przyrządzamy te kotleciki w naszej kuchni, bo po prostu są niezwykle smaczne. Przepis na kotlety jajeczne Składniki: 10 jaj, 3 łyżki bułki tartej plus bułka do panierowania, 2 cebule, sól, pieprz, olej do smażenia. Jak zrobić kotlety jajeczne? 8 jajek ugotuj na twardo, obierz, posiekaj lub przeciśnij przez siteczko, przełóż do miski. Cebulę(...)drobno posiekaj i przesmaż krótko na odrobinie oleju, dodaj do jajek. Do miski wbij także 2 pozostałe jajka, dodaj bułkę tartą, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj. Z masy formuj płaskie kotleciki, każdy panieruj w bułce tartej, smaż na oleju przez kilka minut z każdej strony. Rada: kotleciki możesz podać z różnego rodzaju sosami – szczególnie fajnie pasuje do nich

Kulinarna Polska
Bułki pszenne na kefirze 118

ciasta. Po tym czasie wyjąć ciasto z miski na podsypany mąka blat i uformować z ciasta długi wałek lekko spłaszczyć, a następnie pokroić na 12 kawałków 6 dużych paluchów. Bułki przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, przykryć ściereczką i odstawić na 25 minut do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do 200 st C opcja górnej i dolnej grzałki. Wyrośnięte bułki wstawić(...)gorącego piekarnika, piec około 15- 20 minut do zarumienienia wierzchu bułek. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przełożyć bułki (chwytając za papier) na kratkę, pozostawić do wystygnięcia. Smacznego

KUCHNIA POLSKA
Pyszne Bułki Na Kefirze 69

Dziś wiele z nas siedzi w domu, więc polecam wolny czas wykorzystać na wypieki, niema jak pyszne ciepłe bułki wypieczone w domu. Przepis jest bardzo prosty a zarazem pyszny. Przepis na 14 sztuk SKŁADNIKI: 3/4 szkl ciepłej wody 1 łyżeczka cukru 25g świeżych drożdży 550g mąki pszennej 230g kefiru 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy z oliwek białko do posmarowania(...)bułek WYKONANIE: 1. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i cukier, pozostawiamy do czasu aż zacznie pracować u mnie około 30 minut. (polecam używać misek tupperware będzie szybciej, jeśli nie mamy po prostu przykrywamy ścierką.) 2. W misce umieszczamy mąkę, kefir, sól, oliwę z oliwek oraz rozczyn, dokładnie wyrabiamy. Przykrywamy ścierką pozostawiamy do wyrośnięcia około 1 godzinę. 3. Po wyrośnięciu formujemy

Dziś Ja gotuje
Bułki orkiszowe z mąką jaglaną / Spelt Millet Kaiser Rolls 74

Domowe bułki orkiszowe z mąką jaglaną / Spelt Millet Kaiser Rolls Dziś zapraszam na zdrowszą wersję popularnych kajzerek (przepis TUTAJ ) , czyli domowe bułki orkiszowe z mąką jaglaną . Są fantastyczne do stworzenia pysznych kanapek.  W związku z tym, że do kajzerek dodajemy również mąkę jaglaną, nie są aż tak puszyste i lekkie jak te upieczone na zwykłej, jasnej mące pszennej(...)przepisie możecie wykorzystać również samą jasną mąkę pszenną lub orkiszową. Możecie ją też zmieszać pół na pół z mąką pełnoziarnistą. Jeśli szukacie przepisu na domowe , zdrowe i smaczne bułki z mąką jaglaną , koniecznie spróbujcie upiec te kajzerki . Smacznego:) Przepis na domowe bułki orkiszowe z mąką jaglaną: Na 8-10 bułeczek: szklanka mąki pszennej (lub orkiszowej), szklanka mąki orkiszowej, szklanka mąki

Lekcje w kuchni
Pampuszki Mamuszki – ukraińskie bułki czosnkowe 87

Pampuszki, czyli drożdżowe ukraińskie bułeczki do barszczu Bułki czosnkowe, czyli pampuszki … mamuszki.   Przepis pochodzi z książki Olii Hercules “Mamuszka” – Od Lwowa do Baku.  Ukraińskie pampuszki to bułeczki, które tradycyjnie podaje się do barszczu. Słowo “pampuszka” oznacza również piękną kobietę przy kości   Gorące bułki od razu po upieczeniu smarujemy czosnkowym olejem(...)ciasto, albo na stolnicy, albo w mikserze z hakiem do czasu, aż będzie odchodzić od palców lub ścianek miski.  Ciasto dzielimy na 8 porcji i z każdej formujemy bułkę.  Układamy je w wyłożonej papierem do pieczenia okrągłej foremce lub naczyniu żaroodpornym o średnicy około 24 cm. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłem miejsce na około

Tajemnice Smaku
Błyskawiczne bułki bez glutenu (z patelni) 177

Składniki na 3 bułki: 2 jajka, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżka wody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 czubate łyżki (25g) mąki z konopi, 2 czubate łyżki (20g) łupiny babki jajowatej, szczypta soli. Wykonanie: Jajka roztrzepuję, dodaję wodę oraz ocet. Mieszam. Następnie dodaję suche składniki i dokładnie łączę. Odstawiam na 10-15 minut. Formuję 3 bułki, układam na rozgrzanej(...)patelni z łyżką masła klarowanego, smalcu lub oleju kokosowego. Piekę pod przykryciem ok 4-5 minut, po czym odwracam (gdy bułki wyraźnie podrosną) na drugą stronę i piekę kolejne 4-5 minut, tym razem może być bez przykrycia. Podczas pieczenia warto sprawdzać czy ogień nie jest zbyt mocny, żeby bułki nie spaliły się. Smacznego

Saganek
Bułki pszenne cięte 98

Bułki pszenne cięte – to pieczywo pośrednie, bo ni to bułki poznańskie, ni to bułki jogurtowe. Charakteryzują się tym, że mają podłużny kształt i nacięcie na środku. No i jedno jest pewne – są przepyszne i super się sprawdzą zarówno na śn The post Bułki pszenne cięte appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Lekkie, pieczone kotlety mielone 97

dietetyczne. Dlatego jak przez przypadek przeczyłam na moim ulubionym forum o tym, że kotlety można piec, od razu wypróbowałam przepis. Zrobiłam mięso identycznie jak na tradycyjne kotlety. Obtoczyłam w bułce i włożyłam do rozgrzanego piekarnika. Efekt przerósł moje oczekiwania, ba nawet moja mama, która jest mistrzynią kotletów też była zaskoczona, tym że mimo że nie smażone, to takie pyszne. Podaję(...)surowego boczku** 2 duże cebule 3 kajzerki 200 ml mleka do namoczenia kajzerek około 200 ml 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1/4 łyżeczki pieprzu 3 jajka Bułka tarta do obtoczenia koteltów 70 ml masła (około 14 łyżeczek masła) w temp. pokojowej Kajzerki namoczyć w mleku, wycisnąć. Mięso umyć, pokroić na małe kawałki. Cebulę, czosnek obrać. Mięso, cebule, czosnek, bułki

moj przepis na
Pieczone kotlety schabowe 73

zaraz po śniadaniu) :). Składniki na dużych 10 kotletów 1,3 kg schabu środkowego (tj. o dużym przekroju) sól i pieprz do smaku 4 jajka rozmącone z 4 łyżkami mleka bułka tarta do panierowania mąka do panierowania 10 łyżeczek masła Przygotować żaroodporne naczynie o wymiarach np. 20 cm na 30 cm, wysmarować masłem. Mięso umyć, pokroić na jedno centymetrowe plastry. Każdy(...)początek pół szklanki, jak będzie potrzeba to dosypać, radzę nie chować mąki do szafki, tylko trzymać pod ręką ), w kolejnej miseczce rozmącić jajka z mlekiem, do kolejnej miseczki , wsypać bułkę tartą (na początek pół szklanki, jak będzie potrzeba to dosypać, radzę nie chować bułki do szafki, tylko trzymać pod ręką ). Każdego kotleta dokładnie „wytarzać” w mące, następnie zanurzyć

moj przepis na
Kotlety mielone wołowo-wieprzowe z piekarnika 105

piekarnika :-). Składniki na 10 kotletów: 500 gr mielonego mięsa wieprzowego (u mnie karkówka) 500 gr mielonego mięsa wołowego (u mnie łopatka) 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 szklanki bułki tartej 1 duża cebula (150 gr) 3 małe jajka lub 2 duże 5 łyżeczek masła 1/2 szklanki bułki tartej do obtoczenia 2 łyżki oleju Blaszkę od piekarnika wyłożyć papierem(...)piekarnika położyć naczynie żaroodporne z 1 litrem wrzącej wody. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zesmażyć na złoto na oleju. Mięso przełożyć do miski, dodać sól, pieprz, bułkę tartą, jajka, cebulę, dokładnie wymieszać, tak z 5 minut intensywnego ugniatania. Mięso podzielić na 10 części. Każdą część uformować w kulkę, następnie delikatnie ją spłaszyć, obtaczać w bułce tartej, układać na blaszce

moj przepis na
Kotleciki siekane z pieczarkami. Pyszne na zimno i na ciepło. PRZEPIS 73

patelni. Kotleciki siekane z pieczarkami są po prostu przepyszne. Przepis na kotleciki siekane z pieczarkami Składniki: 3 pojedyncze piersi z kurczaka, 250 gramów pieczarek, duża cebula, 3 łyżki bułki tartej plus bułka do panierowania, 1 jajko, sól, pieprz, olej. Jak zrobić siekane kotleciki z pieczarkami? Cebulę drobno posiekaj, oczyszczone pieczarki zetrzyj na tarce, razem przesmaż na odrobinie oleju. Piersi(...)kurczaka pokrój w małą kostkę, następnie posiekaj, przełóż do miski, dodaj przestudzone pieczarki, wbij jajo, wsyp bułkę, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki, aby masa się schłodziła i stężała. Następnie formuj dłońmi małe i płaskie kotleciki, delikatnie obtaczaj w bułce i smaż na oleju przez kilka minut z każdej strony. Artykuł Kotleciki siekane z pieczarkami. Pyszne

Kulinarna Polska
Kajzerki 127

Jest z czego wybierać. Polecam Wam także inne przepisy na pieczywo: – bagietki – chleb pszenny z garnka – bajgle – chlebek z pesto – focaccia z pomidorami – bułki do hamburgerów Ilość porcji: 10 bułek Przygotowanie: 2 h 20 minut Składniki: – 3 szklanki mąki pszennej – 6 g suchych drożdży lub 12 g świeżych – 3/4 szklanki ciepłej wody(...)pomocą widelca lub pędzelka w miseczce, dodaj mleko. Za pomocą pędzelka kuchennego posmaruj bułeczki (ta czynność nie jest konieczna). Włóż bułeczki do piekarnika nagrzanego do temperatury 225 st C. Bułki powinny się piec 15 minut, aż wyrosną i staną się pięknie zarumienione. Po wyjęciu z piekarnika wystudź bułki na kratce. SMACZNEGO! Artykuł Kajzerki pochodzi z serwisu nietylkopasta.pl

nietylkopasta.pl
KOTLETY MIELONE 95

szynki, łopatki lub karkówki 1 jajko 1 większa cebula 1 czerstwa kajzerka + mleko do namoczenia sól, pieprz, słodka papryka opcja: większa szczypta majeranku lub lubczyku olej do smażenia + bułka tarta do obtoczenia kotletów PRZYGOTOWANIE: Czerstwą bułkę pszenną umieszczam w misce, zalewam niewielką ilością mleka i odstawiam na bok aż zmięknie. Cebulę obieram, siekam drobno i przesmażam do zeszklenia(...)łyżkach oleju. Mięso układam w misce, dodaję całe jajko, odciśniętą i rozdrobnioną w rękach bułkę, przesmażoną cebulę wraz z tłuszczem, doprawiam. Na patelni rozgrzewam olej. Z mięsa formuję kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę na rumiano z obu stron. Kotlety można odsączyć na papierowym ręczniku. Smakują od razu z patelni, na zimno oraz odgrzane w piekarniku lub mikrofalówce. Smacznego

Zasmakuj Kuchni
Bułki na śniadanie - przepisy 93

Bułki orkiszowe z ziarnami       Grahamki   Bułki orkiszowe      Bułki orkiszowe z otrębami żytnimi      Bułki na podmłodzie

Passions hobbies life
Szybkie, łatwe i smaczne bułeczki – jogurtowe scones z nutą wanilii 85

bułeczki. Są to angielskie bułeczki śniadaniowe bez drożdży, więc nie musimy czekać, aż ciasto podwoi objętość. Wystarczy nam około 30 – 40 minut, aby cieszyć się świeżymi i smacznymi bułkami. Mieszamy suche składniki, wcieramy masło, dodajemy jogurt, wyrabiamy i mamy gotowe ciasto. Z ciasta możemy, tak jak ja wycinać kółka, ale możemy również rozwałkowany placek pokroić podobnie jak pizzę(...)upiec bułeczki trójkąty. Składniki na około 20 bułek 260 g mąki ( u mnie 150 g orkiszowej tortowej i 110 g pszennej typ 500) 40 g proszku budyniowego waniliowego bez cukru 1 łyżka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 100 g masła 300 g jogurtu greckiego Wykonanie Piekarnik rozgrzewamy do 230°C. Do miski przesiewamy mąkę, budyń, proszek

Tajemnice Smaku
Jajecznica z pomidorami zapiekana w kajzerce 111

jajka lub 3 mniejsze kawałek cebuli kilka pomidorków koktajlowych/daktylowych 2 duże plastry szynki odrobina masła sól, pieprz Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. W między czasie przygotować jajecznicę i bułki. Górną część kajzerki ściąć i wydrążyć środek, który możemy ususzyć i wykorzystać na bułkę tartą. Bułki lekko spryskujemy wodą, środek wykładamy plastrami szynki. Na patelni roztopić masło zeszklić pokrojoną(...)Następnie dodajemy rozbełtane i przyprawione solą i pieprzem jajka, smażymy jajecznicę, ale bardzo krótko aby się za mocno nie ścięła, wystarczy że się lekko zetnie.  Farsz przekładamy do bułek można opcjonalnie dodać odrobinę startego sera wkładamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy ok 5-7 minut. Smacznego

Andzia Pichci
Bürli – szwajcarskie bułki z drożdżową wodą z winogron 88

Bürli to tradycyjne szwajcarskie bułki z drożdżową wodą z winogron podaję za Zorrą . Pieczemy je wspólnie* we wrześniowej piekarni Amber . Co to jest woda drożdżowa? To naturalny środek spulchniający do wypieku pieczywa, który powstaje na bazie owoców (także warzyw) z dodatkiem cukru lub miodu i wody. Pod wpływem fermentacji woda zaczyna sie pienić i nabiera drożdżowego aromatu, wtedy jest gotowa(...)ciepłe miejsce na 90 minut, składając je dwa razy co 30 minut na posypanej mąką stolnicy. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 10 równych porcji. Każdy kawałek ciasta formujemy na kształt bułek i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułki układamy po dwie obok siebie, tak aby się ze sobą łączyły. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około

Tajemnice Smaku
Amerykański burger z sadzonym jajem 103

Jajo sadzone w burgerze dodaje mu niesamowitego smaku. Jest przepyszny i z pewnością zasmakuje wszystkim koneserom fast foodów. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na dania główne . Składniki: 2 bułki do burgerów 400 g zmielonej wołowiny (po 200 g na burgera) Kilka plastrów sera cheddar 2 duże jajka Sałata lodowa 1 duży pomidor, pokrojony w cienkie plastry Sos barbecue Kilka(...)stronę już usmażoną kładziemy po plasterku sera i czekamy, aż się roztopi. Następnie na oddzielnej patelni smażymy jajka, tak aby białko było całkowicie ścięte, a żółtko cały czas płynne. Bułki grillujemy w piekarniku lub na patelni, jeśli mamy jeszcze jakąś dodatkową patelnię. Następnie spód bułki smarujemy majonezem. Kolejno układamy sałatę, plastry pomidora oraz mięso mielone z roztopionym serem. Następnie

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Pasztet z wątróbki 137

mięsne. Pasztet zachwyci wszystkich swoją prostotą i wyśmienitym smakiem. Przekona nawet najbardziej zagorzałych przeciwników wątróbki. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na przystawki . Składniki: 700 g wątróbki drobiowej 1 bułka 1 łyżka majeranku 250 g surowego boczku 1 jajko 200 ml mleka 1 cebula 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej Sól, pieprz Opis przygotowania: Boczek kroimy na plasterki i podsmażamy(...)myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem. Na patelni po boczku podsmażamy drobno pokrojoną cebulę oraz wątróbkę. Następnie, gdy wątróbka będzie usmażona odkładamy ją również do przestudzenia. Następnie bułkę namaczamy w mleku. W maszynce do mielenia mielimy boczek, wątróbkę oraz namoczoną bułkę. Następnie powstałą zmieloną masę doprawiamy solą, pieprzem, startą gałką muszkatołową oraz majerankiem. Do masy wbijamy również jajko

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Pyszne bułeczki na śniadanie 104

godzinę lub do czasu gdy przynajmniej podwoi swoją objętość. Po wyrośnięciu zagnieść je jeszcze raz i podzielić na 8 części. Z każdej uformować w miarę równe i gładkie bułki. Bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczyć. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok 15 minut lub do czasu, aż wyraźnie urosną. Wyrośnięte bułki posmarować roztrzepanym jajkiem(...)ponacinać wzdłuż ostrym nożem. Piekarnik nagrzać do 200 stopni góra -dół. Wyrośnięte, posmarowane jajkiem i nacięte bułki włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok 20-30 minut, do czasu aż będą ładnie zarumienione. Artykuł Pyszne bułeczki na śniadanie pochodzi z serwisu Pomysłowa kuchnia

Pomysłowa kuchnia
KOTLETY MIELONE Z PIECZARKAMI 77

domowym ognisku. Pracować się chce:-) SKŁADNIKI: 500 g mięsa mielonego z indyka 5 pieczarek startych na tarce o dużych oczkach 1 cebula drobno posiekana 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 2 ząbki czosnku drobno posiekane 1/3 szklanki bulionu lub wody gazowanej, u mnie bulion warzywny olej do smażenia + bułka tarta do obtoczenia kotletów sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: W misce mieszam mięso(...)jajka, 3 łyżki bułki tartej, wlewam bulion, wyrabiam masę ręką. Na niewielkiej ilości oleju przesmażam cebulę z czosnkiem, gdy się zeszkli dodaję starte na tarce o dużych oczkach pieczarki. Gdy się przesmażą dodaję do masy mięsnej, wyrabiam kilka chwil do połączenia. Odstawiam na 30 minut. Na patelni rozgrzewam olej, z mięsa formuje kotlety, obtaczam w bułce tartej, smażę

Zasmakuj Kuchni
Stek z kalafiora 133

pewno się nie zawiedziecie. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na obiad . Składniki: 2 łyki oliwy 1 kalafior 2 łyżki masła 1 łyżka pestek słonecznika 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka pietruszki 1 łyżka koperku Sól, pieprz Opis przygotowania: Zaczynamy od przygotowania kalafiora. Kroimy go na grubsze plastry (ok. 2-3 centymetry). Najlepsze plastry wychodzą ze środkowej części kalafiora. Następnie(...)przez 10 minut. Następnie po tym czasie warzywo obracamy i ponownie pieczemy przez 10 minut. Następnie na suchej patelni prażymy pestki słonecznika. Na oddzielnej patelni rozpuszczamy masło z dodatkiem bułki tartej. Całość dokładnie łączymy ze sobą i podsmażamy do zarumienienia. Pietruszkę oraz koperek drobno siekamy. Następnie zioła mieszamy z pestkami słonecznika i bułką tartą z masłem. Gotowe steki podajemy

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Kotlety kalafiorowo-ryżowe 99

Szybki, bezmięsny obiadek.Pyszne kotleciki z chrupiącą panierką. 1 niewielki kalafior 100 g ryżu białego 2 marchewki  1 cebulka 1 jajko 2 łyżki mąki 2 łyżki bułki tartej pieprz ziołowy sól, pieprz przyprawa do gyrosa bułka tarta lub panierka panko do obtaczania kotletów Kalafiora podzielić na różyczki, umyć i ugotować na parze lub w lekko osolonej wodzie. Następnie przełożyć(...)pokroić w kostkę,marchewkę obrać i zetrzeć na tarce.Cebulę lekko zeszklić, dodać marchewkę i chwilkę razem przesmażyć.Do kalafiora wbić jajko, dodać ryż, cebulę z marchewką, mąkę i bułkę tartą. Wyrobić na jednolitą masę. Doprawić do smaku.Patelnię rozgrzać, w tym czasie formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej[ u mnie panierka panko ] i smażyć z obu stron na złoty

Moje domowe kucharzenie
Pyszny domowy burger 106

prostą kolacje lub obiad. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na kotlety: 400 gram mielonego mięsa wołowego 1 średnia cebula 1 jajko 1 łyżeczka soli,pieprzu i słodkiej papryki Składniki: 4 bułki do hamburgerów pomidor 2 ogórki konserwowe kilka plastrów cebuli sałata bądź mix sałat majonez ketchup 4 plastry sera chedar bądź innego ulubionego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie kotletów: Do miski przekładamy(...)samej wielkości, formujemy kule i rozpłaszczamy je na placki o grubości ok 2 cm. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni po 2-3 min na strone Składanie burgera: przekrojone bułki podpiekamy kilka min na grillu, patelni lub w piekarniku dolna część bułki smarujemy majonezem i układamy kolejno mix sałat, kotlet, ser, ogórek, pomidor oraz cebulę górną część bułki smarujemy ketchupem

Studencka Micha
Szybkie zapiekanki na bułkach lub chlebie 66

Szybkie i proste, domowe zapiekanki na bułkach i chlebie. Składniki Bułki lub chleb -ok. 5 bułek lub 7-8 kawałków chleba Pieczarki 500g Ser żółty 200-250g Cebula 2 sztuki Sól do smaku Pieprz do smaku Ketchup Wykonani The post Szybkie zapiekanki na bułkach lub chlebie appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Drożdżówki z serem i porzeczkami 171

typ550 -200g cukru -50g świeżych drożdży -50g roztopionego masła -200ml mleka 3.5% -2 jajka masa serowa: -600g białego sera -1żółtko (białko do posmarowania bułek) -cukier puder do smaku -1budyń waniliowy Kruszonka: -100g mąki pszennej -50g   masła -30g   cukru pudru -kilka kropel wanilii Lukier: -200g cukru pudru(...)cukrem. Po tym czasie wyrabiamy i dzielimy ciasto na 16 kawałków, formujemy kulki i układamy na blaszce, przygniatamy żeby były płaskie, na środku robimy np. szklanką "wgłębienie", smarujemy bułki rozmąconym białkiem i układamy w środku po łyżce serka, na wierzchu układamy owoce i kruszonkę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy na 190 stopni i pieczemy bułki

Wypieki Rene
Rogale, bułki ... 149

Pyszne rogale i super bułki... domowe? Tak, to nic trudnego. -- -- Skład mąka Szymanowska 480 1 kg, ziemniaki ugotowane 3 szt., drożdże 50 g,  sól 1 łyżka, cukier 1 łyżka, ziarna do posypania, jajko do smarowania, 5-6 łyżek oleju. Zaczyn robimy z : 2 szklanki 400 - 500 ml ciepłej wody, 1 łyżka cukru, 50 g  rozkruszonych drożdży(...)zakrywamy i odstawiamy  przykrytą miskę do wyrośnięcia ciasta w ciepłe miejsce na 30-60 minut. -- -- Posypujemy delikatnie mąką i wyrabiamy krótko... -- -- Wyrobione ciasto dzielimy na części i "kulamy" bułki, które wykładamy na blachę. -- -- -- Gdy bułki mamy gotowe, to smarujemy je rozbitym jajkiem, posypujemy ziarnami i nacinamy. Pieczemy w 200 st. C 20-25 minut (zależy od piekarnika) Z rogalami

chleba naszego
Panini ze szparagami, łososiem i camembertem 111

zabraknąć warzyw oraz serów. Jeżeli znudziły Wam się zwykłe kanapki, zachęcam Was do wypróbowania panini ze szparagami, wędzonym łososiem, sałatą, jajkiem, mozzarellą i camembertem. Jest baaaardzo smacznie 4-5 bułek ciabatta ( zobacz przepis na domową ciabattę ) 150 g łososia wędzonego Mowi kilka listków sałaty 1 op. mozzarelli w zalewie 1 małe op. sera pleśniowego 1-2 jajka pęczek szparagów olej(...)obieramy i kroimy na plasterki. Mozzarellę i camembert kroimy na plastry. Majonez mieszamy z musztardą i octem jabłkowym. Dodajemy starte na tarce ogórki. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Bułkę kroimy na pół. Smarujemy przygotowanym sosem. Na spód kładziemy listek sałaty, mozzarellę, zwinięty plaster łososia, plasterek jajka, kilka szparagów oraz camembert. Przykrywamy drugą częścią bułki. Kanapkę zjadamy „na zimno

Smaki Na Talerzu
Bułki pszenne metodą solno-drożdżową 117

miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości – około półtorej godziny.Kiedy ciasto podwoi objętość, chwilę je wyrobić .Podzielić na równe kawałki 70g, z każdego kawałka formować bułkę.Odkładać je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowująć odstępy, bo bułki urosną.Każdą bułkę naciąć na krzyż bardzo ostrym nożem lub skalpelem. Oprószyć delikatnie mąką.Blaszkę z bułkami przykryć

Moje domowe kucharzenie
Kardinable nadziewane serem 109

mała cebula 1 mała puszka kukurydzy 1 gałązka selera naciowego 2 łyżki mrożonego , zielonego groszku 1 czerwone chilli ( można pominąć jeśli nie lubicie ostrego ) 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki wody 2 łyżki słodkiej śmietany 1 łyżeczka suszonych liści kolendry 1 łyżeczka granulowanego czosnku 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki sól , pieprz do smaku żółty ser do nadziewania dodatkowo(...)szklanka bułki tartej do obtaczania kotletów olej do smażenia Paprykę , cebulę , chilli i seler naciowy siekamy drobno . Na patelni podsmażamy wszystkie warzywa do czasu aż całkowicie zmiękną . Na koniec dorzucamy mrożony groszek i kukurydze z puszki , granulowany czosnek, mieloną słodką paprykę , mieszamy i smażymy jeszcze około 5 minut . Zostawiamy do ostudzenia . Mięso mielone przekładamy do miski , dodajemy wystudzone warzywa , śmietanę

Ogrodnik w podróży
Pulled Pork Burger z surówką Colesław i sosem BBQ 122

łyżka czerwonego wina wytrawnego – 1 łyżeczka musztardy – 1 łyżka soku z cytryny – 1 ząbek czosnku – 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Dodatkowo: – 4 żytnie bułki – 2 ogórki kiszone – 2-3 łyżki pikantnego ketchupu – 4 drylowane oliwki – 4 długie drewniane patyczki Colesław: Marchew obieramy. Z kapusty odrywamy pierwsze liście i wyrzucamy, następnie kroimy(...)rwiemy za pomocą widelców na kawałki i wrzucamy na patelnie. Patelnię powoli rozgrzewamy i wlewamy wino. Mieszamy i zdejmujemy z ognia, gdy mięso wchłonie wino, a alkohol odparuje. Burgery: Bułki kroimy na połówki, opiekamy w tosterze lub rumienimy na patelni, ewentualnie wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Wyciągamy je, gdy będą już ciepłe i lekko chrupkie. Dolną część bułki smarujemy ketchupem, następnie

Be Fit Be Strong
Ciasto Łabędzi puch 483

soli Łabędzi puch – składniki na krem: 750 ml mleka (czyli 3 szklanki mleka) 1/2 szklanki cukru – ok. 110 g 1 opakowanie cukru wanilinowego – 16 g 2 bułki kajzerki, czerstwe 110 g wiórków kokosowych 200 g masła w temperaturze pokojowej szczypta soli (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Łabędzi puch – składniki na kokosową posypkę: 1 czubata łyżka masła 5 łyżek(...)biszkoptu nożykiem, odpiąć formę i ułożyć biszkopt do góry nogami, zdjąć papier do pieczenia. Biszkopt dzielimy na dwa blaty dopiero po całkowitym wystudzeniu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotować krem: Czerstwe bułki zalać mlekiem, a następnie rozgnieść dokładnie widelcem, dodać wiórki i wymieszać. Pozostałą szklankę mleka (czyli 250 ml) zagotować wraz ze zwykłym cukrem i cukrem wanilinowym. Następnie dodać masę z bułek

Kulinarne Przeboje
Kanapka z carpaccio wołowym 80

drugi posiłek w ciągu dnia jak najbardziej. Jeżeli ktoś nie lubi surowej wołowiny możemy oczywiście zamienić ją np. na łososia. Składniki Carpaccio wołowe (z parmezanem i marynatą cytrynową) 4 bułki (najlepiej z dynią) 4 liście sałaty 4 plastry pomidora Przygotowanie Bułki przecinamy na pół. Górną i dolną część smarujemy delikatnie marynatą cytrynową, którą dodano do carpaccio. Na dolną część bułki(...)kładziemy liść sałaty, wołowinę, znowu marynatę cytrynową, plaster pomidora i posypujemy parmezanem. Przykrywamy górną częścią bułki i możemy jeść

Programista w kuchni
Bułki Maślane 107

wiem w jakich czasach dorastaliście, ale ja z dzieciństwa i nie tylko, pamiętam smak pysznych maślanych bułek i rogali z piekarni. Te dzisiejsze, niczym niestety ich nie przypominają. Taka bułka maślana z mlekiem… mniam. Dzisiaj zapraszam właśnie na takie aromatyczne maślane bułeczki. Zwykle wypieki maślane kojarzą mi się z kruszonką, ale te bułeczki jej nie posiadają, mimo to smakują(...)u0142eczek niczym ju\u017c nie smarujemy.\r","Pieczemy w 180 stopniach ok 15-20 min, do uzyskania rumianego lub nawet br\u0105zowego koloru.\r","Studzimy na kratce. "]} Drukuj Bułki Maślane Składniki 200 ml mleka 13 g drożdży świeżych 100 g cukru 520 g mąki 100 g masła 1 jajko szczypta soli Sposób przygotowania Do ciepłego mleka wkruszyć drożdże, dodać

Mieszam w Garnku
Kotlety mielone z pieczarkami 97

SKŁADNIKI: 750 g mięsa mielonego z indyka (ew. wołowe, wieprzowe, mix) 8 większych pieczarek 1 duża cebula 1 jajko ok. 1/3 szklanki wody, może być gazowana 1 łyżka tartej bułki sól, pieprz olej do smażenia + tarta bułka do obtoczenia kotletów PRZYGOTOWANIE: W misce mieszam mięso z jajkiem i łyżką tartej bułki. Dolewam wodę, mieszam. Pieczarki dobrze myję, odcinam odrobinę końcówkę(...)tarce o grubych oczkach. Cebulę obieram, drobno siekam. Dodaję do mięsa pieczarki oraz cebulę, mieszam dobrze. Kotlety smażę na rozgrzanym oleju z obu stron uprzednio obtaczając je w bułce tartej. Odsączam na papierowym ręczniku, podaję do obiadu

Zasmakuj Kuchni
Piersi kurczaka w panierce z sera Parmezan 119

sera Parmezan A jak wiadomo piersi z kurczaka w jakiej by one nie były formie przygotowane są zawsze szybkie do zrobienia. Tym razem skusiłam się na piersi panierowane. Do bułki tartej dodałam świeżo tarty ser Parmezan. Niby nic specjalnego a smak kurczaka znacznie się zmienił. Smażone piersi podałam z kaszą oraz marchewką z groszkiem. Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego(...)panierce serowej. 3 duże piersi z kurczaka 3 jajka 1 i 1/2 łyżeczka soli 1/6 łyżeczki pieprzu 1/2 kubka tartego sera Parmezan 5 łyżek mąki pszennej 3/4 kubka bułki tartej olej słonecznikowy do smażenia Jak przygotować piersi z kurczaka z Parmezanem . Piersi umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, oczyścić i pokroić w paski o szerokości trzech centymetrów każdy. Posolić oraz oprószyć czarnym

mecooks
Bułki z biboszem w listopadowej piekarni 118

Wybierając pieczywo do listopadowej piekarni, Amber natrafiła w sieci na bułki, które upiekła Agnieszka prowadząca blog Bochen chleba Agnieszka jako inspirację wykorzystała przepis z bloga  ploetzblog.de  . Jak pisze Amber na swoim blogu, według słownika języka polskiego bibosz oznacza człowieka lubiącego bawić się w wesołym towarzystwie, koniecznie z udziałem alkoholu (birbanta, hulakę, utracjusza, hulajduszę…) W terminologii piekarskiej(...)zaparka z gorącej wody i czerstwego chleba. Zainspirowana przepisem Agnieszki, postanowiłam połączyć oba znaczenia słowa bibosz. Składniki (na 7 bułek): Przepis Agnieszki – Autorki bloga  Bochen chleba Przepis oryginalny tutaj –  klik! Bibosz 12 g mąki żytniej razowej 12 g startego suchego chleba 80 g wrzącej wody 8,5 g soli Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 5 minut

Weekendy w domu i ogrodzie
Orkiszowe bułki hamburgerowe (w wersji klasycznej i niebieskiej) 139

Niebieskie bułki wpadły mi do głowy już tydzień temu, a weekend to była idealna pora na zrealizowanie mojego pomysłu. Są BARDZO sycące, niezwykle puszyste i przepyszne.  Ja podałam je z kotletem z buraka, kaszy i ziaren konopi, ale jeżeli jesteście prawdziwymi mięsożercami to zwykły kotlet też się sprawdzi.  Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.  Składniki(...)dużych lub 8 średnich bułek: 500 g mąki orkiszowej typ 750  15 g świeżych drożdży 150 ml mleka (może być roślinne) 150 ml wody  1 łyżka cukru Niebieska spirulina lub odrobina barwnika spożywczego (można pominąć) 1 łyżeczka soli himalajskiej 2 łyżki masła klarowanego  1 białko + sezam Przygotowanie: Mleko podgrzewamy (powinno być ciepłe, ale nie gorące). Przelewamy

Czarnawisienka
Puszyste bułki jogurtowe 109

Puszyste bułki jogurtowe Puszyste, mięciutkie i przepyszne bułeczki pszenne na jogurcie. Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, a w smaku lepsze niż z piekarni Ciasto szybko wyrasta, więc nie trzeba długo czekać, żeby cieszyć się tym świeżym, domowym wypiekiem. Polecam!     Składniki: 450 g mąki pszennej (użyłam mąki typ 550 ) + mąka do posypania 8 g suchych drożdży ( można użyć(...)skórki *** *** Bułeczki pieczemy przez 12 – 15 minut w temperaturze 200’C *** *** SMACZNEGO ***     POLECAM TAKŻE:   MINI BAGIETKI CZOSNKOWE PRZEPIS TUTAJ PALUCHY SEROWE Z WĘDZONYM BOCZKIEM PRZEPIS TUTAJ BUŁKI DROŻDŻOWE PRZEPIS TUTAJ Artykuł Puszyste bułki jogurtowe pochodzi z serwisu Blog z apetytem

Blog z Apetytem
Kanapki BLT + przepis na pyszne domowe bułeczki 141

kanapki” serwował je w cieście, które kształtem przypominało nieco pitę, a smakiem… pizzę;) Jakieś takie skojarzenia mieliśmy. Nijak tego jednak nie sposób odtworzyć. Zdecydowaliśmy się więc na bułki, ale żeby nie było tak prosto, miały to być bułki domowe. Uznaliśmy, że panini (a więc małe chlebowe bułeczki) sprawdzą się tutaj wyśmienicie. Przepis na panini zaczerpnęłam z Moich Wypieków(...)Boczek wysmażamy na rozgrzanej, suchej patelni. Ser kroimy na cienkie plastry (przyda się np obieraczka do warzyw). Składniki na sos łączymy razem. Dodajemy startego na drobnych oczkach tarki ogórka. Bułki kroimy na pół, smarujemy sosem, kładziemy listek sałaty, plasterki pomidora po 1 lub po 2 plasterki boczku oraz ser. Przykrywamy drugą częścią bułki

Smaki Na Talerzu
Żółta fasolka szparagowa. Jak ugotować? 100

szparagowa. Dla mnie totalny klasyk smaku dzieciństwa. Lataliśmy z gotowaną fasolką w emaliowanych kolorowych kubkach bawiąc się przy trzepaku. Fasolka obowiązkowo polana roztopionym tłuszczem, u nas masłem wymieszanym z bułką tartą. Świetny obiad wege, dla tych co za mało niech będzie przekąska czy przystawka, wstęp przed kolejnym daniem lub coś na ząb, obowiązkowo na ciepło i z bułeczką! Jeśli lubisz(...)szybciej się gotuje. Składniki: 350 g fasolki szparagowej żółtej świeżej płaska łyżeczka soli nieco większa łyżeczka cukru zimna woda Do podania: 3 łyżki masła 4 – 4,5 łyżeczki bułki tartej Jak ugotować fasolkę szparagową żółtą?   Przygotowanie: Fasolkę płuczę w zimnej wodzie, oczyszczam odcinając delikatnie końce. Wrzucam do garnka i zalewam wodą lekko ponad stan fasolki. Doprowadzam do wrzenia

Zasmakuj Kuchni
Kotlety kalafiorowo jajeczne 154

czas temu ..pyszne były i znów trzeba by było je zrobić. 1 kalafior 4-5 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 3 łyżki bułki tartej sól,pieprz, wegeta bułka tarta  do panierowania Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować na miękko. Wystudzić, odcedzić. Przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Ugotowane jajka(...)zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do kalafiora. Dodać surowe jajo, bułkę tartą i przyprawy.Wszystko razem dokładnie wymieszać,formować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor

Moje domowe kucharzenie
Fasolka szparagowa z bułką tartą (do obiadu) 167

Fasolka szparagowa z bułką tartą to pyszny do datek do obia du. Ale....ja uwielbiam zja dać ją samą i bez tego obia du :) Lubicie? :) Skła dniki: 0,5 kg fasolki szparagowej 3 pełne łyżki bułki tartej sól do smaku 2 łyżki masła Przygotowanie: Nie ma nic prostszego i bar d ziej letniego o d przygotowania fasolki. Fasolkę oczyszczamy nożykiem(...)stron z szypułek i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wrzącej wo dzie. O dce dzamy. Na patelni rozpuszczamy masło i wysypujemy bułkę tartą. Szybko mieszamy szpatułką, a by bułka się nie spiekła. Wsypujemy fasolkę i łączymy.  Szybki i pyszny do datek fasolowy gotowy. Smacznego

ChilliJemy
Ziołowe pieczarki panierowane – szybka przekąska 114

Pieczarki panierowane w jajku z dodatkiem przypraw i bułce tartej to bardzo smaczna i szybka do zrobienia przekąska na imprezę czy wieczór z przyjaciółmi. Smakują pysznie zarówno na ciepło jak i na zimno, więc można je przygotować wcześniej niż od razu przed podaniem. Można je podać z ketchupem albo sosem czosnkowym, choć mi smakują najbardziej bez żadnych dodatków. Mogą stanowić(...)również pyszny dodatek do obiadu, bardzo dobrze komponują się z rożnymi mięsami. Składniki: 500 g pieczarek 3 jajka około szklanka bułki tartej suszony czosnek granulowany, suszone pomidory (przyprawa), papryka ostra, oregano, sól, pieprz Przygotowanie Pieczarki obieramy ze skórki, oczyszczamy i odcinamy im trzonki. W jednej miseczce roztrzepujemy widelcem jajka z przyprawami, do drugiej wsypujemy bułkę tartą. Kapelusze pieczarek obtaczamy kolejno

e-PrzepisyKulinarne
PLECIONE BUŁKI PSZENNE Z MAKIEM 107

Puszyste, delikatne z chrupiącą skórką. Smaczne, proste w przygotowaniu, niby zwykłe a jednak najlepsze bo domowe. Doskonałe na śniadanie, cieplutkie z masłem i konfiturą owocową :) Ciasto na bułki można przygotować z samego rana i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, lub wieczorem i przechowywać ciasto przez noc w lodówce. Polecam od razu zrobić z podwójnej porcji ;) Składniki(...)bułek: * 1/2 kg mąki * 1 jajko * 40 g świeżych drożdży bądź 1 1/2 łyżeczki drożdży suszonych * 1 szklanka płynu: pół szklanki wody wymieszane z połową szklanki mleka * 2 łyżki oleju * sól * 1 łyżeczka cukru  * mak do posypania * 1 jajko do posmarowania Wykonanie: Mleko wymieszać z wodą, podgrzać (płyn musi być ciepły ale nie gorący!!!). Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać

Zrób to smacznie
Bułeczki pszenno-żytnie 96

Dzisiaj porządna porcja pieczywa. Bułki z wyraźnym charakterem, z zadziorem. Domieszka mąki żytniej zdecydowanie dodaje im smaku. Również dość długie pozostawianie zaczynu drożdżowego do wyrastania ma wpływ na ten zadziorny charakter. Zamiast normalnych 20 minut, zaczyn wyrastał przez 12 godzin. Niby trochę trwa zrobienie tych bułek, ale warto ten czas poświęcić. Takich bułek w sklepie nie kupicie. Skórka nie twarda(...)też nie miękka, taka idealna żeby było ją czuć pod zębami. Tak samo środek. Nie watowaty jak w zwykłych bułkach. Fajny, zdecydowany, czuć że się coś gryzie. »»» CZYTAJ DALEJ

Marder&Marder Manufacture
Bułki na jogurcie. Na drożdżach, bez zakwasu 122

ciasto pięknie wyrosło. Przełożyłam na deskę i lekko wyrobiłam. Podzieliłam na dwie części i z każdej uformowałam wałeczek. Następnie każdy pokroiłam na 6 kawałków. Teraz czas na ukształtowanie okrągłych bułek. Uturlałam w dłoniach zgrabne kulki. Z tej porcji ciasta wyszło 12 bułek. Blaszkę wyłożyłam papierem   do pieczenia. Układałam na niej moje bułki. Przykryłam ściereczką i ponownie zostawiłam do wyrośnięcia(...)Piekarnik włączyłam na 180 ° C. Do gorącego piekarnika wsunęłam na sam dół blaszkę, do której wlałam wodę. To spowoduje, że bułeczki po upieczeniu będą miały chrupiącą skórkę. Moje bułki znów podrosły.   Oprószyłam je odrobiną mąki. Włożyłam je do gorącego piekarnika. Ustawiłam czas na 30 minut i niech się pieką. Kiedy się zarumieniły sprawdziłam patyczkiem. Upieczone wyłożyłam na kratkę, żeby

Kuchnia u Krysi
Kotlety jajeczne 121

Kotlety z jajek,..pyszne, szybko się robi. 8 jajek ugotowanych na twardo  1 jajko surowe kilka łyżek bułki tartej 1-2 łyżki majonezu  1-2 łyżki ketchupu sól, pieprz szczypiorek, koperek lub rzeżucha  Ugotowane jajka obrać i pokroić w drobną kostkę. Do pokrojonych jajek dodać surowe jajko,majonez, ketchup, 1-2 łyżki bułki tartej, posiekaną zieleninę, sól(...)pieprz. Składniki wymieszać( jeśli masa będzie za rzadka dodać więcej bułki tartej).Uformować niewielkie kotleciki, a następnie obtoczyć je w bułce tartej. Usmażyć na rumiano z obu stron

Moje domowe kucharzenie
Falafele jajeczne z oszukanym hummusem groszkowo- miętowym 122

falafeli: 4 jajka, ugotowane na twardo 1 jajko, surowe 3 łyżki szczypiorku, posiekanego drobno 3 łyżki natki pietruszki, posiekanej drobno 150 gramów cicierzycy z puszki, odsączonej 2 łyżki drobnej bułki tartej + więcej do obtoczenia 1/2 łyżeczki kuminu, mielonego 1/2 łyżeczki kolendry, mielonej 1/2 łyżeczki soli pieprz czarny olej 1 łyżka ziaren sazamu Składniki na oszukany hummus: 2 szklanki mrożonego groszku(...)łyżka oliwy + odrobina do polania sól, pieprz do smaku U gotowane na twardo jajka oraz ciecierzycę umieścić w misce i rozgnieść dokładnie widelcem. Dodać surowe jajko, zioła, przyprawy oraz bułkę tartą i wymieszać wszystko, aby składniki ładnie się połączyły i powstała lepiąca masa. Zwilżonymi lekko dłońmi formować kulki wielkości piłeczki pingpongowej po czym lekko je spłaszczyć. Bułkę tartą wymieszać

olalacooking
Szybkie bułki pszenne 117

chrupkości w nich już nie ma. Przeszukując internet w poszukiwaniu jakiegoś fajnego przepisu na domowe pieczywo, gdyż taki był temet weekendowej akcji "Ciasta na niedzielę" znalazłam przepis na ekspresowe bułki śniadaniowe. Wierzcie mi, że one są naprawdę ekspresowe, chrupiące i pulchne w środku. Składniki na 16 średnich bułek: 1 kg mąki 600 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżka cukru/miodu(...)cukrem lub miodem do rozpuszczenia. Dodajemy wodę i sól. Woda powinna mieć około 30 stopni. Mieszamy, nastepnie dodajemy mąkę. Wyrabiamy tak żeby ciasto nie kleilo się do rąk. Formujemy bułki, nie za duże, ponieważ sporo rosną w piekarniku. Wkładamy do zimnego piekarnika na 25 minut na 200 stopni. Przepis pochodzi z bloga  Kuchnia w formie. Więcej inspiracji i sprawdzonych

Życie zaczyna się w kuchni
Bułeczki jogurtowe pszenne 172

masłem, miodem lub dżemem – zwłaszcza jagodowym! :) Jednak równie dobrze smakują już ostudzone i podawane np. z wędliną, czy serem :) Z podanych niżej składników wyszło mi 11 średnich bułek jogurtowych . @media (min-width:800px){ .ads-right .adsbygoogle, .ads-right {max-height:310px;} } @media(max-width:400px) { .ads-right {margin:10px;clear:both;float:none;width:100%;text-align:center(...)minut. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 st. C. Przed pieczeniem wsypać na dno piekarnika kilka kostek lodu (dzięki temu bułeczki będą miały chrupiącą skórkę dzięki parze wodnej). Piec bułki przez ok. 15 minut (do czasu zarumienienia). Po upieczeniu wyłożyć bułki jogurtowe na kratkę i pozostawić do ostudzenia. Najlepiej smakują na słodko z miodem lub dżemem. Smacznego! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Kulinarne Przeboje
Bułki jogurtowe 172

załóżmy, że chcę być księżniczką Disneya, że chcę perfekcyjnych śniadanek i krainy wiecznej szczęśliwości. Mój tata zawsze powtarzał: „se zrób”. Se zrobię! Nie wiem czy księżniczki Disneya piekły bułki. Taki Kopciuszek miał chyba dość mocny zapie… znaczy dużo zajęć w kuchni. Zresztą nie chciałabym być Kopciuszkiem. Iść na imprezę w szklanych butach i na końcu czekać na kogoś(...)resztek chleba czy wypieków nigdy nie wyrzucam. Zanim podzielę się z wami przepisem, testuję go kilka razy, bo chce mieć pewność, że wam też wyjdzie. Tym sposobem powstały bułki jogurtowe, które z powodzeniem mogą grać w reklamach perfekcyjnych śniadań, wysadzając z siodła Perfekcyjną Panią Domu. Ave ja i moje bułki jogurtowe! Potrzebujemy: 10 g drożdży instant 200 ml jogurtu naturalnego

ladykitchen
Nadziewany placek naleśnikowy - propozycja na kolację 118

jest smaczna i myślę, że jeszcze nie raz do niej wrócicie. Potrzebujemy: 2 jajka 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli ½ szklanki kefiru zimna woda bułka tarta ser żółty szynka w plasterkach olej Jajka łączymy z proszkiem do pieczenia, solą i kefirem. Wsypujemy mąkę, dolewamy wodę by ciasto było lejące i odstawiamy na 10 minut. Bułkę(...)tartą łączymy z odrobiną oleju. Na rozgrzany olej wsypujemy bułkę tartą, na nią lejemy porcję ciasta, na to ser i szynka i znowu porcja ciasta. Jeszcze tylko na wierzch trochę bułki tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron. I tak postępujemy do wyczerpania składników. Z tej porcji wychodzą 3 placki. Smacznego

Tylko pysznie
Bułki, rogale 127

Odrywane bułeczki dyniowo-cynamonowe      Bułki orkiszowe z ziarnami       Rogale maślane      Grahamki      Bułki orkiszowe       Bułki orkiszowe z otrębami żytnimi       Słodkie bułeczki z rodzynkami i płatkami       Bułki na podmłodzie

Passions hobbies life
Szybkie bułeczki z suszonymi pomidorami, bez wyrastania 182

trzeba czy nie, sam się budzi. A w dodatku już raz rozbudzony, niezbyt chętnie wraca do snu. Co zatem robić w grudniowy, ciemny poranek? Ano piec! A co piec? Bułki! Ale nie byle jakie bułki proszę Państwa. Przede wszystkim bułeczki bez wyrastania, bo mój mąż miał oddać się ich konsumpcji porą śniadaniową, więc na cały rytuał wyrabiania ciasta, wyrastania, pieczenia(...)starczyło. No dobra, jest chwilowe 15 minutowe wyrastanie, bardziej w formie napuszenia bułeczek, bo bałam się klęski w postaci zakalca. Żeby nudno nie było i nie były to zwykłe bułki pszenne, to dodałam do środka suszonych pomidorów. Dzięki nim, bułeczki nie są już tak blade, jak te klasyczne, a i w smaku nieco inne. Dzisiaj więc o szybkich bułeczkach

Mieszam w Garnku
Drożdżówki z żurawiną 138

Bułki drożdżowe odrywane z żurawiną. Bardzo smaczne i idealne na śniadanie, do szkoły lub na kolację. Do tego szklanka mleka lub kakao i jesteśmy w raju. Z podanej porcji wyszło 12 bułek. Znikają bardzo szybko. Piekłam dwa dni z rzędu. Może i Wy skusicie się na takie pyszności? Polecam! Jeżeli skorzystacie z przepisu to podzielcie się swoją opinią w komentarzach(...)wymiarach 40x50 cm  posmarować żurawiną i zwinąć ciasto w roladę. Pokroić na 12 kawałków o szerokości około 3,5cm. Wykładać na blaszkę (23x33cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Bułki układać obok siebie w pewnych odstępach tak, aby podczas wyrastania połączyły się. Nakryć blaszkę z bułkami ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż wyrosną. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni

O kuchni z uczuciem
Kopytka 190

Kopytka Kopytka - to też słodkie? A czemu nie, mimo, że są przepyszne z gulaszem, to polane masełkiem zasmażonym z bułka tartą i posypane cukrem pudrem są równie dobre, szczególnie dla tych, co lubią słodkie dania. A można je przygotować np. na kolację,  jeśli po obiedzie zostały wam ugotowane ziemniaki. Składniki: (Na około 13 sztuk) 500 g ugotowanych(...)ziemniaków (lekko osolonych) 1 łyżka masła 100 g mąki pszennej + do podsypania 1 jajko Dodatkowo: 2 łyżki masła 1 łyżka bułki tartej cukier - wedle uznania (cynamon) Przygotowanie: Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać (roztopione i ostudzone) masło, jajko oraz przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Każdą z części przełożyć na stolnicę oprószoną mąką i formować wałeczki

My sweet a life
Kefirowe bułki z makiem 165

przepis utwierdził mnie w przekonaniu, że kefir dodany do ciast, bułek itp. nadaje im wilgotności i przedłuża świeżość. Te bułeczki to marzenie każdego dziecka! Dużo maku na górze, nic tylko wysmarować masełkiem, nadziać serem, szynką, sałatą i pomidorkiem, zawinąć w śniadaniowy woreczek i włożyć dziecku do plecaka jako drugie śniadanie. Przepyszne! A żeby były świeże na śniadanie, polecam ciasto przygotować(...)każdej części uformować podłużną bułeczkę, po czym wysmarować ją z góry wodą i posypać  lub "zamoczyć" w maku. Umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odległości. Uformowane bułki pozostawić na 30 minut do napuszenia (jeśli nasze ciasto wyrastało przez noc w lodowce, czas wyrastania uformowanych już bułek może się wydłużyć). Piekarnik rozgrzać do 200 st.C. Bułeczki wstawić

Nastoletnie Wypiekanie
Domowe FIT burgery z indyka 177

mięsa mielonego z indyka – 2-3 kromki czerstwego żytniego chleba – mleko lub woda do namoczenia – 1 cebula – 1 jajko – sól, pieprz Dodatkowo: – 4 bułki (u mnie maślane) – jajko sadzone usmażone w plastrze papryki – 4 liście sałaty rzymskiej – 8 plasterków ogórka kiszonego – 4 plastry szynki parmeńskiej – 4 plastry sera(...)stron na dość sporym ogniu. Gdy będą już dobrze usmażone, na koniec na każdy kotlet kładziemy po plasterku sera i smażymy pod przykryciem do momentu, aż się roztopi. Bułki kroimy na pół, lekko zwilżamy wodą i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 150 stopni, aż będą ciepłe i delikatnie chrupiące. Paprykę kroimy w poprzek i każdy plaster kładziemy na natłuszczonej masłem

Be Fit Be Strong
Domowe bułki są najlepsze. 105

ukrywać, że domowe pieczywo jest najlepsze. Warto poświęcić więc trochę czasu i upiec domowe bułeczki. Rodzina się ucieszy. Uwielbiam zapach roznoszący się po domu podczas pieczenia chleba czy bułek. Gdy się pieką już nie można  doczekać się kiedy będę gotowe, pachnące i z pysznie chrupiącą skórką. Idealne na śniadanie czy kolację. Podane z ulubionymi dodatkami: masłem, twarożkiem czy dżemem(...)posiłek na świecie. Przy takim śniadaniu czy kolacji warto spędzić czas z rodziną. Najczęściej piekę pieczywo drożdżowe ponieważ jest bardzo proste w wykonaniu. Moje przepisy są sprawdzone i pieczone bułki zawsze się udają. Do wypieku używam różnych mąk, pszennej, krupczatki i orkiszowej, często dodaję różne dodatki np. płatki owsiane, sezam, amarantus, pestki słonecznika czy dyni. Kto jeszcze nie piekł domowych

Izabelawkuchni
Kanapka z carpaccio wołowym 132

drugi posiłek w ciągu dnia jak najbardziej. Jeżeli ktoś nie lubi surowej wołowiny możemy oczywiście zamienić ją np. na łososia. Składniki Carpaccio wołowe (z parmezanem i marynatą cytrynową) 4 bułki (najlepiej z dynią) 4 liście sałaty 4 plastry pomidora Przygotowanie Bułki przecinamy na pół. Górną i dolną część smarujemy delikatnie marynatą cytrynową, którą dodano do carpaccio. Na dolną część bułki(...)kładziemy liść sałaty, wołowinę, znowu marynatę cytrynową, plaster pomidora i posypujemy parmezanem. Przykrywamy górną częścią bułki i możemy jeść

Programista w kuchni
Oszukane bułeczki z mikrofali w 5 minut! 175

Bardzo pomysłowy przepis na domowe, ekspresowe bułeczki, a powiedziałabym raczej bułeczko podobne bułeczki, a nawet bułeczkowe omlety ;). Czy bułki, czy nie bułki, jedno jest pewne- są od bułek o wiele zdrowsze! Nie zawierają mąki. Jej miejsce zastąpiły otręby, nie ma w nich również drożdży- są za to jajka i naturalny jogurt. W przepisie podaję pół łyżeczki proszku(...)pieczenia, ale spokojnie można go pominąć (sprawdzone ;)). Bułki bez użycia piekarnika, przygotowujemy je w mikrofalówce. Polecam! Składniki: (na 2 bułeczki) 2 jajka 6 łyżek dowolnych otrębów (u mnie orkiszowe)   2 łyżki jogurtu naturalnego  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć) szczypta soli Przygotowanie: Wszystkie składniki dobrze wymieszać widelcem w misce do połączenia. Powstałą masę

Nastoletnie Wypiekanie
Grysikowe knedle z truskawkami 172

grysiku (u mnie orkiszowy) 2 jajka M 500 ml mleka 50 g masła 60 g ksylitolu/cukru 1/2 laski wanilii skórka otarta z cytryny 10 truskawek na omastę: 50g bułki tartej 1 łyżka masła 1/2 łyżeczki cynamonu Wykonanie: w rondlu zagotować mleko z laską wanilii, otartą skórką z cytryny, cukrem i masłem. Do gotującego się mleka wsypywać grysik cały czas mieszając(...)wodę z 2 łyżkami cukru i szczyptą soli. Włożyć do wrzatku knedle i gotować około 8 minut na ledwie pyrkającym ogniu. Wyjąć łyżką cedzakową roztopić łyżkę masła, dodać tartą bułkę i cynamon, roztopić i trzymać na ogniu, aż bułka się spieni. Knedle podawać obtoczone w tartej bułce

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Bułki orkiszowe z otrębami żytnimi 163

SKŁADNIKI 500 g mąki orkiszowej jasnej typ 650 100 g otrębów żytnich 350 ml wody 15 g świeżych drożdży 15 g soli dodatkowo płatki owsiane lub inne do posypania bułek WYKONANIE Do miseczki wlać 100 ml wody, dodać drożdże i wymieszać do ich rozpuszczenia. Następnie wsypać 100 g mąki orkiszowej, ponownie wymieszać i zostawić na 30 minut do powstania zaczynu(...)najlepiej w tym celu wykorzystać wagę). Blaszkę z wyposażenia piekarnika posypać mąka. Z ciasta formować kule, po czym układać je na blaszce w dużych odstępach lekko dociskając je ręką. Bułki przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić do ponownego wyrastania na 30-40 minut. Piekarnik rozgrzać do temperatury 220 ° C. Każdą bułkę posmarować po wierzchu pędzelkiem wodą i posypać płatkami owsianymi

Passions hobbies life
Kajzerki orkiszowe 164

powstały moje kajzerki. W piekarniach na masową skalę używa się pięcioramiennego stalowego stempla tzw. wiatraczka. Bułeczki są tak pyszne, że właściwie oprócz masła nie potrzebuję do nich żadnego dodatku. Bułki można przygotować z dodatkiem wody (smakują jak sklepowe), mleka (bardzo delikatne, podobne do chałki) lub mleka z woda pół na pół. Składniki na 12 bułek: 420 g mąki orkiszowej jasnej(...)kawałków, najlepiej odważając po około 55 g na bułeczkę. Uformuj kajzerki z placuszka (instrukcja  tutaj ) lub z wałeczka (instukcja  stąd ) lub zrób  bruzdy stemplem "wiatraczkiem". Bułki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką kuchenną i odstaw do napuszenia wyrośnięte bułki posmaruj żółtkiem roztrzepanym z 2 łyżkami mleka i posyp makiem. Piecz w 200C 20 minut

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Bułki maślane. 162

Prosty przepis na bułki i rogaliki maślane, które możemy sami upiec w domu,polecam. Składniki: 1 kg maki,  2 szkl. ciepłego mleka, 1/2 kostki drożdży,  1/2 kostki masła, 3 jajka, łyżka soli, łyżka cukru. Zaczyn robimy z mleka, drożdży, cukru i 3 łyżek mąki, wszystko mieszamy ,  przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia ~10 min, gdy wyrośnie dodajemy(...)pozostałych składników. Wyrabiamy ciasto, które odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na 30 min.  Potem zagniatamy ciasto i wałkujemy na 3-4 cm grubości. Żeby bułki były równe wycinamy szklanką krążki. Bułeczki lekko wyrabiamy w dłoniach i odkładamy na blaszkę do pieczenia,  gdzie przykrywamy je na 30 min. żeby podrosły. Pozostałe ciasto możemy przeznaczyć na rogaliki

chleba naszego
Kajzerki 296

miejscu do fermentacji na ok.1,5-2 godziny (ciasto powinno podwoić swoją objętość). Po tym czasie ciasto wyłożyć na blat i podzielić na 10 równych części. Jeśli chcemy mieć bułki jednakowej wielkości najlepiej ciasto ważyć na wadze (brałem po ok.85 g ciasta na bułkę).  Z każdego kawałka ciasta uformować wałek długości ok. 40-45 cm.  Uformować kajzerki wiążąc(...)ciasta okrągłe bułeczki i naciąć specjalną foremką lub ostrym nożem lub żyletką. Zostawić nakryte ściereczką w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 20-30 minut, w tym czasie bułki powinny trochę podrosnąć. W czasie kiedy bułki wyrastają nagrzać piekarnik do temp. 220-230oC.  Przed samym pieczeniem dobrze jest wstawić do piekarnika metalowy garnuszek lub naczynie żaroodporne z wrzącą

Przepisy na domowy ser i chleb
Bułki Kentish Huffkins 182

słodkich wypieków ;).     Składniki: (na 8 sztuk) 7 g drożdży suchych 150 ml ciepłego mleka 100-150 ml ciepłej wody 500 g mąki pszennej chlebowej+ mąka do obtoczenia bułek 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki cukru 50 g masła, stopionego i przestudzonego Przygotowanie: Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać mąkę, cukier, sól oraz stopniowo wlewać wodę (może się okazać(...)rękami i podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować okrągłą bułeczkę, obtoczyć ją w mące i umieścić na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując spore odległości pomiędzy bułkami. W każdej bułce na środku do samego spodu zrobić dziurkę (ja posłużyłam się końcem drewnianej łyżki, którą za każdym razem "maczałam" w mące). Odstawić na ok. 40 minut do podwojenia

Nastoletnie Wypiekanie
Bułki do burgerów 110

Dzisiaj przepis na domowe bułki do burgerów, zamiast zabieram młodego do popularnej sieciówki, która serwuje hamburgery zrobiłam domowe. Bułki mięciutkie, słodkawe, idealne. Moje dziecko zjadło jeszcze na drugi dzień z wędliną. Przepis znalazłam na blogu rodzinka w kuchni . Bułeczek wychodzi 10 sztuk. Polecam, jutro domowe burgery :-). Miłego dnia :-) Składniki: 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 30 g drożdży(...)łyżki cukru 300 ml letniego mleka 50 g masła 1 jajko (temp. pokojowa) żółtko zmieszane z łyżką mleka do posmarowania bułek sezam 1. Mąkę przesiewamy. Mleko podgrzewamy, ma być letnie. Masło roztopić, ostudzić, tez ma być letnie. 2. Robimy rozczyn: Drożdże mieszamy z łyżeczką cukru, chwilkę mieszamy i zrobią się płynne. Dodajemy 2 łyżki mleka i łyżkę mąki. Mieszamy, zostawiamy

kruche babeczki
Bułki pszenno-owsiane 105

Kolejny przepis na bułki, które mi się uwidziały w głowie i musiałem zrealizować ten pomysł żeby zobaczyć czy jest wart czegokolwiek. Bo wiecie, często mam tak, że siedzę sobie, robię coś zupełnie niezwiązanego z gotowaniem i nagle takie bombardowanie myśli w głowie: a co by było, gdybym zmieszał to z tym, potem dodał tego i może jeszcze odrobinę tamtego(...)albo od razu rzucam wszystko i lecę wypróbować pomysł, albo - jeżeli od razu nie mogę - to zapisuję i w najbliższym możliwym czasie sprawdzam. Tak też właśnie było z tymi bułkami pszenno-owsianymi. Siedzę sobie grzecznie w pracy, robię co mam robić i nagle takie gło s y zaczynam słyszeć: "Ej, Paweł, a może by ś tak zmieszał mąkę pszenną

Marder&Marder Manufacture
Bułki grahamki 131

Składniki na 6 bułek: 225 g mąki pszennej graham typ 1850 85 g mąki jasnej pszennej  100 ml letniego mleka 100 ml letniej wody 1 łyżeczka melasy 1 łyżeczka cukru lub miodu 0,5 łyżeczki soli 15 g oleju  4 g suchych drożdży  mleko do posmarowania bułek Wszystkie składniki ciasta umieścić w misce i wyrobić mikserem(...)ciepłym miejscu na ok. 2 godziny,. Ciasto powinno podwoić objętość. Wyrośnięte ciasto  podzielić na 6 równych części (ok. 88 g każda) i uformować je w okrągłe bułeczki. Bułki kłaść na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, nakryć folią aby nie wysychały. Zostawić do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 40-60 minut (powinny wyraźnie urosnąć).  W międzyczasie nagrzać piekarnik

Przepisy na domowy ser i chleb
Kotlety mięsne z dodatkiem żurawiny 176

inna odmiana mielonego , a jaka pyszna..  50 dkg mięsa mielonego  1 cebula 1 jajko 1-2 łyżki śmietany kwaśnej 1-2 łyżki suszonej żurawiny Helio 1 czerstwa bułka bulion do namoczenia bułki sól, pieprz, wegeta, majeranek Bułkę namoczyć w bulionie, następnie odcisnąć. Żurawinę namoczyć, osączyć i pokroić.Do mięsa dodać pokrojoną cebulę i żurawiny, odciśniętą bułkę , jaja

Moje domowe kucharzenie
Knedle z czerwonej kapusty i kacze udka w sosie własnym 144

listek laurowy 1 laska cynamonu 1 łyżeczka ziarenek pieprzu 1 łyżka masła ghee lub smalcu 200 ml czerwonego wina 2 łyżki ciemnego octu balsamicznego 1 łyżka mączki ziemniaczanej sól bułka tarta 2 jajka 2 łyżki mąki olej do frytowania Wykonanie: kapustę oczyścić z wierzchnich liści, przekroić, wyciąć głąb i drobno poszatkować obraną, rozdrobnioną cebule poddusić na smalcu. Dodać kapustę(...)łyżkami zimnej wody i dodać do gotującej kapusty, wymieszać. Doprawić do smaku solą, można dodać łyżkę konfitury żurawinowej lub powideł śliwkowych. Ostudzić. Wymieszać z 2-3 łyżkami bułki tartej i pozostawić do napecznienia, by powstała masa dająca się formować   uformować 4 duże knedle, przykryć folią spożywczą i wstawić na około 2 godziny do zamrażarki rozbełtać jajka. Knedle obtaczać

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Świąteczne bułeczki makowe 144

szklanka mleka  20 g drożdży  3 łyżki cukru  1 zapach śmietankowy  2 łyżeczki skórki z cytryny  1 jajko ( plus 1 żółtko do posmarowania bułek  ) gotowa masa makowa ( ja użyłam bakalland ) Lukier z białek  1 białko  4 łyżki czubate łyżki cukru pudru  2 krople soku z cytryny  Wykonanie lukru  Białka(...)godzinę . Po tym czasie wykładamy ciasto na stolnicę i zaczynamy kroić kawałki , wałkujemy delikatnie i w środek rozwałkowanego ciasta układamy łyżeczkę masy makowej i w ręku zaczynamy formować kształt bułki , tak aby na wierzchu naszej bułki pokazywał się mak,i układam w tortownicy wyłożonej papierem , bądź wysmarowana masłem i posypana mąką , postępujemy tak aż wypełnimy całą tortownicę , kiedy mamy tortownicę

Mój Smak
Śniadanie inaczej – jajko zapiekane w bułce 232

Składniki: 2 bułki pszenne 4 jajka 12 plasterków salami 2 pomidorki koktajlowe parmezan sól morska, świeżo mielony pieprz, bazylia Sposób przygotowania: Bułki przekrajamy na pół, każdą połówkę delikatnie wydrążamy. Dno każdej bułki wykładamy 3 plasterkami salami, na to wylewamy jajko, układamy po połówce pomidorka, posypujemy solą, pieprzem, bazylią oraz starym parmezanem. Zapiekamy w 180 stopniach ok. 15-20 minut. Kategoria(...)żarło powszednie Tagged: bułka , jajka , parmezan , pomidory , salami , zapiekane

Dobra zagrycha u Krychy i Zdzicha
Kotlety selerowo-kalafiorowe oraz "Jesienna miłość" i "Magnolia" 140

centymetrowej warstwie śniegu dziś wieczorem. A u mnie na talerzu jesień w pełnej krasie. Proponuję bardzo aromatyczne i pyszne kotleciki warzywne. Składniki : pół kalafiora średni seler jajko bułka tarta sól pieprz olej do smażenia Seler obrać i pokroić na kawałki. Kalafior podzielić na duże róże. Warzywa umieścić w garnku i zalać wodą, by je przykryła. Gotować w osolonej wodzie(...)miękkości. Po ugotowaniu dobrze je odparować i odstawić do ostudzenia. Zmiksować blenderem ręcznym na jednolitą pulpę. Do warzywnej pulpy dodać jajko i tyle bułki tartej, by dało się masę uformować w kotlety. Doprawić solą i pieprzem. Na talerzyk wysypać trochę bułki tartej. Z masy formować kotlety przerzucając je z ręki na rękę. Obtaczać w bułce tartej i smażyć

Weekendy w domu i ogrodzie
Pszenno-żytnie bułki z makiem (na zakwasie) 118

mąki pszennej chlebowej typ 650 6 łyżek maku 2 łyżeczki soli 360 ml letniej wody 1/2 łyżeczki suchych drożdży   Dodatkowo: woda do wysmarowania mielony mak do posypania bułek     Przygotowanie:   Ciasto: Obydwa rodzaje mąki wymieszać z makiem, solą i suchymi drożdżami. Następnie dodać aktywny zakwas żytni oraz stopniowo wlewać letnią wodę. Zacząć wyrabiać ciasto mikserem(...)wyrobić rękami (również podsypując mąką- ciasto będzie klejące). Następnie podzielić ciasto na 12 równych części (po ok. 100 g każda) i uformować z nich bułeczki (u mnie nieregularne kształty). Bułki przenieść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zwilżonymi dłońmi lub pędzelkiem wysmarować bułki wodą i posypać mielonym makiem. Odstawić na 2-3 godziny do wyrośnięcia

Nastoletnie Wypiekanie
VEGEBURGERY ( wegetariańskie burgery z soczewicy i buraków w domowych bułeczkach z chili i czarnuszką ) 231

również oczy! Są świetnym pomysłem na obiad, podwieczorek, kolację albo imprezową przekąskę – idealne na każdą porę! Koniecznie spróbujcie – mam nadzieję , że #Ambition też będzie zachwycony! Polecam! SKŁADNIKI: BUŁKI: * mąka – 160 g * letnia woda – 50 ml * mleko – 40 ml * świeże drożdże – 10 g * małe jajko – 1 szt * cukier – 1 łyżeczka * oliwa(...)burak – 1 szt * czerwona soczewica – 1 szkl * domowe, dobrej jakości masło orzechowe – 2 łyżki * jajko – 1 szt * cebula – 1 szt * czosnek – 1 ząbek * bułka tarta – łyżki * oliwa – 1 łyżka * sól, pieprz, imbir, chili, imbir * wiórki kokosowe SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: KOTLETY: Buraki ścieramy na dużych oczkach, połowę dodajemy do ugotowanej soczewicy. Dodajemy jajko, masło

Ostra na Słodko
Bułki marchewkowe na zaczynie drożdżowym w listopadowej piekarni 138

listopadowej piekarni Amber przyszła kolej na bułki, które wybrała i przetestowała dla nas Kasia, Autorka bloga Posadzone i Zjedzone . Są one inspiracją ze strony King Arthur Flour ( klik! ). Oryginalnie bułki miały być z cukrem. Ja z niego zrezygnowałam, bo zamierzałam bułki wykorzystać na wytrawny sposób. Króluje przekonanie, że do drożdży trzeba dodać cukier, by mogły "ruszyć". Moje doświadczenie z ciastami(...)wyrośnięcia.  Nastawić piekarnik na 180°C.  Wyrośnięte bułeczki posmarować wodą i – jeśli chcemy – posypać ulubionymi ziarnami. Włożyć do gorącego piekarnika i piec 20 minut (sugeruję 25 minut) . Bułki wspólnie wypiekali autorzy blogów: Am.art kolor i smak Bochen chleba Dom z mozaikami Kuchennymi drzwiami Leśny zakątek Moje małe czarowanie Nie-ład mAlutki Ogrody Babilonu Posadzone i zjedzone Proste potrawy

Weekendy w domu i ogrodzie
Bułki marchewkowe na zaczynie drożdżowym, listopadowa piekarnia. 213

listopadowej piekarni u Amber zapachniało bułkami z marchewką. Przepis wybrała dla nas  Kasia autorka bloga Posadzone i Zjedzone . Staram się nie nie robić zmian w przepisie ale tym razem zrobiłam to przeliczając składniki na gramy. Dodatkowo zamiast gotowanej marchewki dodałam marchew surową startą na tarce a do zaczynu drożdżowego dodałam zamiast mąki pełnoziarnistej, mąkę jasną. Jakoś nie pasuje(...)mąka pełnoziarnista w połączeniu z drożdżami. Oryginalny przepis jest na blogu Kuchennymi drzwiami, więc wybór należy do Was. Bułki bardzo smaczne więc jak najbardziej je polecam! Dziękuję Kasi za przepis i oczywiście wszystkim tym domowym piekarzom, którzy zechcieli się przyłączyć do wspólnego pieczenia. Bułki marchewkowe na zaczynie drożdżowym Zaczyn • 180g mąki orkiszowej jasnej typ 630, • 260g letniej wody, • 5g świeżych

Leśny Zakątek
Bułki orkiszowe z dynią i czarnuszką 182

idealne połączenie. Przepyszne, delikatne, puszyste, doskonałe! Czarnuszka zaostrza smak trochę mdłej dyni. Drugą porcję ciasta zrobiłam na zakładkę aby po wyjęciu z piekarnika jednych, upiec kolejne ale dwie większe bułki. Oczywiście gotowe bułeczki po wystygnięciu można zamrozić, co na szczęście zrobiłam bo te 2 większe zostały zjedzone tego samego dnia. Mój wnuk Dominik przez tyle lat pieczenia zawsze ocenia moje(...)punktów 10. Twierdzi, że zawsze może być lepiej :) Tym razem dostałam 10! Bardzo polecam, świetne również dla dzieciaków do szkoły a dla dorosłych do pracy. Zapomnijcie o kupowaniu bułek, podarujcie chociaż od czasu do czasu swoim dzieciakom takie pyszności! Przepis można modyfikować zamieniając czarnuszkę na pestki dyni, słonecznika czy maku. Większe ziarna proponuję dużo wcześniej namoczyć, aby nie zabierały wilgoci

Leśny Zakątek
Bułki z pestkami dyni i ziarnami słonecznika 177

Bułki z mąki pszennej i żytniej razowej. Posypane ziarnami słonecznika i pestkami dyni. Przepis na 6 średniej wielkości bułek. To jak na razie najsmaczniejsze bułki jakie udało mi się upiec ok. 1,5 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej razowej 1/2 szklanki ciepłego mleka 1/2 szklanki ciepłej wody 10 g drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka ziaren(...)ciasto). Odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia (pod przykryciem, w ciepłe miejsce). Wyrośnięte ciasto wyrobić podsypując mąką pszenną. Rozwałkować w kształt prostokąta i pokroić na 6 części. Każdą bułkę posypać ziarnami słonecznika i pestkami dyni i odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na około 20 minut. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ok. 15 minut w temperaturze 190ºC

Bullio
Bułki dyniowo-orkiszowe z czarnuszką 194

Dynia rozgościła się w mojej kuchni na dobre,a że to samo zdrowie więc polecam i zachęcam do dyniowych eksperymentów. U mnie dziś bułki dyniowe,lekko słodkawe, idealne na niedzielne śniadanie. 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 150 g mąki pszennej 150 g puree z dyni 1 łyżka miodu naturalnego 1 jajko 2 łyżki oleju z pestek winogron szczypta kardamonu(...)łyżeczki soli morskiej rozczyn: 20 g drożdży 125 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru 1 łyżka mąki pszennej ponadto: 1 żółtko 2 łyżki mleka czarnuszka do posypania bułek  Z mleka,drożdży,cukru i mąki zrobić rozczyn i odstawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać obie mąki,dodać jajko,miód,sól,olej,kardamon i pure. Wlać wyrośnięte drożdże i wyrobić ciasto

Kolorowa kuchnia Elki
Kotlety mielone babci Basi 210

święta. Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz…,SS SSSSSkładniki : 1/2 kg wieprzowiny, ( biodrówka, szynka,łopatka, itp. ) 1 cebula, 1 jajko, 1 czerstwa bułka, 1 ząbek czosnku, majeranek wg uznania, sól, pieprz, vegeta czerwona, olej do smażenia, ( ja dodałam jeszcze trochę masła klarowanego ) Sposób przygotowania : Bułkę namoczyć w wodzie , Mięso umyć i zmielić ( można(...)sklepach zmielone na miejscu, tak jak w moim przypadku.) Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i usmażyć ( zeszklić ) na odrobinie oleju – ostudzić. Mięso włożyć do miski, dodać odciśniętą bułkę, zeszkloną cebulkę , przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko surowe i przyprawy . Dobrze wyrobić na gładką masę. Rękami zmoczonymi w wodzie formować kotlety ( lekko spłaszczone ) i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym

Pysznosci Babci Basi
Czarne bułki 137

istnieniu czarnych bułek wiem odkąd poznałam "azjatyckie burgery", a jak zobaczyłam je na blogu Blue Raven , to wiedziałam, że muszę je zrobić. W oryginale jest to rodzaj pieczywa rodem z Japonii z dodatkiem węgla bambusowego, natomiast w Polsce można go zastąpić węglem aktywnym (sprzedawanym w aptece - tabletki można rozgnieść, a z kapsułek wysypać środek). Bułki można nazwać "śląskimi" ze względu(...)dodatek :) Z podanej ilości wyszło mi 4 spore bułki, idealne do burgera lub po prostu jako kanapka. 330 gram mąki 3 łyżki oleju kokosowego 200 ml mleka 20 gram drożdży 1 łyżka cukru 2 łyżki miodu 1 łyżeczka soli świeżo mielony pieprz 3 gramy węgla aktywnego 40 ml mleka podgrzewamy aż będzie ciepłe, ale nie za gorące, np. w mikrofali

Czerwony Gupik
Kotlety schabowe 124

uwagę na temperaturę i długość smażenia. Długo smażone na małym ogniu są znacznie bardziej miękkie niż te smażone na szybko.  3 kotlety schabowe 1 łyżeczka soli 2 jajka bułka tarta mąka pszenna Mięso umyć, oczyścić, położyć na desce. Przykryć woreczkiem foliowym (aby nie pryskać po całej kuchni) i ubijać tłuczkiem co jakiś czas przewracając aż kotlet będzie miał grubość(...)około 0,5 cm lub będzie mocno rozbity. Jajka roztrzepać lekko widelcem w głębszym talerzu, dodać do nich sól. Na dwóch kolejnych talerzach wyłożyć bułkę tartą i mąkę osobno. Rozgrzać patelnię z masłem. Kotlety namoczyć w jajku, a następnie obtoczyć delikatnie w mące i bułce. Następnie ponownie panierować jeszcze raz w jajku i bułce tartej. Włożyć na rozgrzaną patelnię

Czerwony Gupik
Kluski leniwe – szybki przepis 605

pamięta smaku tego dnia ze szkolnej stołówki? Mam na myśli kluski leniwe z masełkiem i bułka tartą na słodko. Wbrew pozorom przygotowanie jest niezwykle proste i zajmie razem z ugotowanie nie więcej niż 15 minut. Sprawdźcie... przepis poniżej. Składniki: 250g sera białego, 1 jajko, 6 łyżek mąki, 2 łyżki masła, bułka tarta, 2 łyżki cukru. Kluski leniwe - przepis: W misce(...)następnie kroimy kluseczki (najlepiej kroić je pod skosem). Przygotowane kluseczki wrzucamy do wrzątku i gotujemy do momentu aż wypłyną na powierzchnię. W międzyczasie na patelni rozpuszczamy masło, dodajmy bułkę tartą i cukier. Kluski leniwe podajemy okraszone masełkiem z bułką tartą. Post Kluski leniwe – szybki przepis pojawił się poraz pierwszy w Kulinarny Blog - wiesz jak gotować

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
BUŁECZKI ŚNIADANIOWE 118

Dziś przepis na bułki z mąki pszennej oraz żytniej razowej. Pyszna, chrupiąca skórka z ziarnami siemienia lnianego, w sam raz na śniadanko :) Do przygotowania bułek wykorzystałam mąkę bio żytnią razową od  eSłoneczko . Składniki: * około 200 g mąki pszennej+ 2-3 łyżeczki do zrobienia zaczynu * 250 g mąki żytniej razowej * 230 ml letniej wody * 100 ml letniego mleka * 1 łyżka(...)oliwy * 2 łyżeczki suchych drożdży * 1 łyżeczka cukru * pół łyżeczki soli * dodatkowo ulubione ziarna do posypania, jajko do posmarowania bułek Wykonanie: Przygotować zaczyn: suche drożdże wymieszać z cukrem, wlać letnie (nie gorące!!!) mleko i wymieszać. Zasypać 2-3 łyżkami mąki, zakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut. Po tym czasie dodać wszystkie

Zrób to smacznie
Bułki śniadaniowe III 126

razem mleczne. Wyjątkowo lekkie i smaczne, doskonałe na słodko i na słono. A przede wszystkim rzeczywiście łatwo się je robi. Oryginalny przepis pochodzi  [stąd] . Proporcje na 4 duże bułki. 200ml mleka 2 szklanki mąki 20 gram drożdży 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 1 jajko 2 łyżki masła Mąkę włożyć do miski, wymieszać z solą. Masło rozpuścić w rondelku(...)wysypanej mąką na około godzinę, do podwojenia swojej objętości.  Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Ostry nóż  i ręce obsypać mąką, ciasto podzielić na 4 części i uformować bułki: każdą część ułożyć jak mały placek, złożyć boki do środka, a następnie kłaść na blaszce łączeniem w dół. Można posmarować roztopionym masłem lub jajkiem i pozostawić do wyrośnięcia

Czerwony Gupik
Bułki ze szpinakiem i serem feta. 192

Witajcie Kochani! Dziś mam dla Was przepis na mięciutkie bułeczki drożdżowe w wersji wytrawnej, nadziane smakowitym farszem ze szpinaku i sera feta. Takie bułki idealnie sprawdzą się zarówno na śniadanie lub kolację, albo pyszne śniadanie do pracy. Będą również niezastąpione jako przekąska podczas pikniku, w czasie podróży lub wycieczek. Szybko zaspokoją nawet największy głód, dając siłę na dalsze aktywne spędzanie(...)wolnego czasu. Jeśli nie przepadacie za szpinakiem lub serem feta, nadzienie możecie dowolnie modyfikować. Bułki świetnie będą smakowały nadziane pieczarkami, cebulą, kiełbasą, warzywami lub każdym innym wytrawnym nadzieniem. Jeśli dodamy do ciasta 4-5 łyżek cukru i zmniejszymy ilość soli bułki możemy nadziać owocami, dżemem, masłem czekoladowym, lub wszystkim na co mamy ochotę. Polecam! Składniki na bułki ze szpinakiem

Rozpustne gotowanie
Rustykalne bułki z kapustą i grzybami leśnymi 191

średnich pieczarek 1 duża cebula 1 duży ząbek czosnku 1 łyżka stołowa majeranku 1 łyżeczka cząbru szczypta lubczyku sól, pieprz do smaku olej (do smażenia) Składniki (na bułki): 320 gramów letniej wody  150 gramów + 350 gramów mąki pszennej 40 gramów świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1,5 łyżeczki soli 3 łyżki oleju (do ciasta) plus odrobina (do smażenia(...)wyrośnięciu ciasto podziel na 16 części.  Z każdego kawałka uformuj owalny placek, nałóż na środek około 2 łyżki stołowe farszu i zlep brzegi ciasta (jak pierogi). Gotową bułkę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia łączeniem do dołu. Przykryj szmatką i pozostaw do wyrośnięcia na pół godziny. Następnie posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem, posyp usmażoną czerwoną cebulą.  Nagrzej piekarnik

Garniec Magalie
Drożdżowe ósemki z porzeczkami, twarożkiem i kruszonką  198

którzy zjechali do nas na wakacje, nie za bardzo jest jak blogować, za to dużo się dzieje w kuchni, bo apetyty dopisują. Z domowych porzeczek upiekłam chłopakom wspaniałe, puchate bułki w kształcie połączonych ślimaczków. Nafaszerowane kwaśnymi porzeczkami, dla przełamania smaku druga część bułeczki wypełniona słodkim twarożkiem, całość bogato posypana kruszonką. Prosty przepis dla tych, który nie mają wagi kuchennej. Składniki(...)mleka 1 szklanka jajek 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki cukru 1 łyżka ekstraktu waniliowego 1/4 kostki świeżych drożdży (25 g) Nadzienie porzeczkowe: 2 szklanki porzeczek (360 g) 2 łyżki bułki tartej Nadzienie serowe: 250- 350 g twarożku 1 jajko 3 łyżki miękkiego masła 3 łyżki cukru Wszystkie składniki na nadzienie serowe zmielić blenderem na jednolitą masę. Kruszonka: 3/4 szklanki mąki

moj przepis na
Uniwersalne ciasto prawie do wszystkiego i pyszne bułki 169

dobrze wymieszane, gładkie ciasto. W razie potrzeby dodać nieco wody (jeżeli ciasto jest zbyt twarde) lub mąki ( jeżeli zbyt się klei). Po zagnieceniu możemy  ciasta użyć natychmiast - upiec bułki lub pizze - lub schować je do lodówki i użyć w ciągu 3 dni. Jeżeli nie zamierzamy użyć ciasta natychmiast, należy włożyć je do plastikowej torby, wycisnąć powietrze i zamknąć. Można(...)ciastem schować do jeszcze jednej torby, gdyż ciasto w lodówce może sporo urosnąć. W lodówce możemy ciasto przechowywać do 3 dni, używając w miarę potrzeby. Można tez ciasto zamrozić. Bułki -  6 sztuk 1/4 porcji czyli ok 450 g ciasta Ciasto podzielić na 6  równych części. Uformować  bułki o dowolnym kształcie, ułożyć na blasze wyłożonej papierem

Stare Gary
Boczniaki w zatarowej panierce i "Idealne matki" 145

Póki co susza w lesie nie sprzyja rozwojowi grzybni, więc pozostaje cieszyć się grzybami ze sklepu lub hodowanymi u siebie. Składniki : płaskie spore boczniaki (3-4 na jedną osobę) bułka tarta zatar jajko ewentualnie: sól olej do smażenia Boczniaki opłukać i osuszyć ręcznikiem. Nie moczyć zbyt długo w wodzie. Jajko rozbełtać w głębokim talerzu. Na talerzyk wysypać bułkę tartę(...)dodać zatar (na 3 łyżki bułki czubata łyżeczka zataru). Wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Boczniaki obtaczać najpierw w jajku, a potem panierować w bułce z zatarem. Smażyć na brązowy kolor po obu stronach po dwa razy. Podawać np. z pomidorami i cebulą. ----- Podobne: Kurczak amarantusowo-zatarowy Bezglutenowe krokiety z zatarem Boczniaki w panierce Po książki/opowiadania Doris Lessing sięgam

Weekendy w domu i ogrodzie
Klopsiki ze słonecznikiem w sosie paprykowo - pomidorowym 152

klopsom. Sos jest również bardziej aromatyczny niż zazwyczaj, bo z dużym udziałem czerwonej papryki. Smaczne klopsiki w paprykowo - pomidorowym sosie posmakują wszystkim! Składniki: 350 g mieszanego mięsa mielonego 1/2 bułki+1/2 szklanki mleka 1 żółtko 3 łyżki słonecznika oregano sól, pieprz 1 puszka krojonych pomidorów 500 g papryki czerwonej 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczaka soli(...)łyżeczki cukru 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1 mała papryczka chili olej bułka tarta Wykonanie: cebulę i czosnek obrać i zeszklić na oleju. Łyżkę cebuli zużyć do klopsików, resztę odłożyć do sosu. Bułeczkę namoczyć w mleku i odcisnąć. Mielone mięso wymieszać z bułką, cebulką, żółtkiem. Dodać pokrojone listki oregano, sól i pieprz. Uformować 10 klopsików

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Bułeczki drożdżowe z rodzynkami 136

Bułeczki drożdżowe z rodzynkami to wspomnienie mojego dzieciństwa u babci, zimne mleko do tych bułek było moim ulubionym dodatkiem, gdyż nie cierpiałam ciepłego mleka z kożuchem. Babcia urodziła się i wychowała w Niemczech i stamtąd przywiozła przepis na te bułki (mówiła że piecze Luciakatzen), piekła też bułki maślane z makiem, czy z sezamem. Ciasto na Bułeczki wyrasta tylko 30 minut(...)Ciasto zwijamy w literę S, bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i w każdej z nich umieszczamy po kilka rodzynek. Ponownie odstawiamy bułki do wyrośnięcia, tym razem na ok. 10 minut. Bułeczki smarujemy rozbełtanym jajkiem z mlekiem. Pieczemy ok. 15 minut w 180 stopniach C, aż będą złote. Studzimy na kratce. The post Bułeczki drożdżowe z rodzynkami appeared

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Puszyste domowe bułeczki z ziarenkami 162

based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs. Does this look wrong? Składniki (na 6 większych bułek) 1 szklanka ciepłej wody (250 ml) 1/2 szklanki ciepłego mleka (125 ml) 500 g mąki pszennej + do podsypania (około 3-4 łyżki) szczypta soli 25 g świeżych drożdży 3 łyżeczki cukru(...)posypujemy ziarenkami. Ja często obtaczam całą bułeczkę w odrobinie mleka wylanej na spodku, dzięki temu uzyskuję dodatkową chrupkość bułeczki od spodu i łatwiejsze formowanie ciasta. W tym momencie zostawiamy bułki na blasze i ustawiamy temperaturę piekarnika na 180 stopni. Wkładamy blaszkę z bułeczkami na środkowy poziom i pieczemy, aż do zarumienienia bułek około 40 minut. Bułki podczas pieczenia rosną

Słodkie okruszki
Magiczne bułeczki orkiszowo-twarogowe wypełnione budyniem i dżemem 146

wiem, chyba miłość braterska, gdyż  postanowiłam podarować je na śniadanie mojemu młodszemu bratu, miłośniku wszelakich słodkości. ;) Bladym rankiem zmieniłam się w ,,króliczka wielkanocnego'' i zabrałam się za robienie bułek. Co prawda, miałam dużo szczęścia, że mój brat nie należy do rannych ptaszków, co zapewniło mi więcej czasu. Jakby za sprawą jakiejś magicznej mocy mój braciszek wszedł do kuchni dokładnie(...)duże 6 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego 8 łyżek kefiru 30 gram cukru trzcinowego/ksylitolu opakowanie cukru cytrynowego Delecta opakowanie drożdży instant Delecta opakowanie przyprawy do sernika Delecta jajko do posmarowania bułek Nadzienie: 1 dowolny budyń firmy Delecta lub po: 16 gram budyniu śmietankowego z białą czekoladą Delecta, 16 gram budyniu czekoladowego z belgijską czekoladą Delecta i 16 gram budyniu waniliowego

Smiling Shrimp
Maślane Bułki z kminkiem i siemieniem lnianym 174

Pyszne maślane bułeczki pachnące kminkiem i czarnuszką ,z podanej porcji wychodzi aż 13 sztuk średniej wielkości. Bułki mają miękką skórkę dlatego też idealnie nadają się do np. hamburgerów czy faszerowanych dużą ilością składników kanapek :) Składniki na 13 sztuk :  - 430 g mąki pszennej ( u mnie typ 750 ) - 26 g świeżych drożdży - 2 duże łyżki masła - 10 g soli(...)cukru - 2 duże łyżki ziaren kminku - 3 duże łyżki siemienia lnianego - 250 ml letniego mleka  - 1 jajko dodatkowo: - łyżka czarnuszki do posypania - 1 jajko do posmarowania bułek Sposób wykonania : Drożdże wymieszać z kilkoma łyżkami letniej wody i cukrem, odstawić na 10 minut do wyrośnięcia. Wymieszać wyrośnięty rozczyn z resztą składników i wyrabiać ok 10 minut. Przykryć i odstawić

Wypieki Rene
Różowe bułki z buraków & Tofu-burger z orzechami 123

monotonii nie przyznać racji! By gwiazd dosięgnąć, będziemy walczyć! Maugo! Paszko! Zespół "BP" walczy w służbie jadła! Więc poddaj się, lub do kuchni marsz! Mniam! To fakt! Różowe bułki buraczane Przepis na ok. 14-16 bułek Potrzebujemy: 3 małe buraki 1-1,5 szklanki mleka sojowego niesłodzonego (odrobinę z tego zostawiamy do posmarowania bułek na koniec) 4-5 szklanek mąki

Bananowe Pole
Czosnkowe bułki z parówką i ketchupem 370

Czyli pieczone hot-dogi w wersji domowej Gdy mam więcej wolnego czasu na kucharzenie, lubię piec poniższe bułki. Często robię je z podwójnej porcji i większość wtedy zamrażam.  Świetnie się przechowują w zamrażarce. Gdy najdzie mnie ochota na parówkowe co nieco, albo gdy w planach mam nieoczekiwany wyjazd, rozmrażam sobie taką bułeczkę i mam gotowy pożywny posiłek, bardzo poręczny(...)zabrania ze sobą w podróż. Bułki są miękkie, długo nie tracą nic ze swojej świeżości, nadzienie maja bogate i pożywne. Taką bułą zdecydowanie da radę się najeść :) Składniki na 9 dużych bułek: 80g masła 1 szkl. mleka [250ml] 30g świeżych drożdży 500g mąki pszennej - u mnie tortowa typ 450 80g cukru szczypta soli  2 łyżeczki czosnku granulowanego + do posypania

Grunt to przepis!
Kotleciki z mięsem i kalafiorem 116

Pyszne kotleciki pieczone w piekarniku. O wiele lżejsze od tych tradycyjnych, a równie smaczne. Składniki: mały kalafior 500 g mięsa mielonego 2 małe bułki 2 jajka 3 ząbki czosnku zioła prowansalskie, papryka ostra sól, pieprz mleko lub woda do namoczenia bułek Przygotowanie Surowy kalafior ścieramy na drobnej tarce. Bułki zalewamy mlekiem lub wodą, odstawiamy do namoczenia na około(...)minut. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do większej miski wkładamy zmielone mięso, kalafior, żółtka, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz odciśniętą bułkę. Wszystko dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy pianę z białek i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Z masy formujemy niewielkie kotlety, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekamy ok 45 min w temp

e-PrzepisyKulinarne
Bułki do hot-doga 204

Mój synek jest miłośnikiem francuskich hot-dogów. Często kupuję specjalne bułki do takich hot-dogów, ale tym razem postanowiłam upiec swoje domowe bułki. Synek zjadł całą a nie są to małe bułki. Ciasto nie jest puszyste tylko dość zwarte, dzięki czemu można w zupełności najeść się takim jednym hot-dogiem :) Składniki:    1/3 kostki drożdży ze 100g(...)zależności jakie długie chcemy hot-dogi) i rozwałkować w dłoniach na wałek około 10cm. Każdy wałek lekko spłaszczyć i pozostawić jeszcze na około 15 min pod przykryciem.  Bułki posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Posypać sezamem. Piec w 180C około

Amatorka kuchenna
Semla bułka maślana z bitą śmietaną 169

Semla czyli szwedzka bułka maślana nadziewana marcepanem i bitą śmietaną. Są to bułeczki drożdżowe pieczone z dodatkiem kardamonu i masła. Mięciutkie i puszyste jak brioszki. Semla piekę raz do roku aby zadość uczynić tradycji ale czasami odbiegam od oryginalnego przepisu. Tym razem upiekłam semla kokosowe. Bitą śmietanę doprawiłam kokosowym likierem. Do drożdżowego ciasta dodałam kokosowe wiórki. Zamiast marcepanu ubiłam pianę(...)cukrem i wymieszałam ze zmielonymi migdałami. Wypasiona maślana bułka ! Komu jedną? Szwedzka semla Składniki: 16 sztuk 500 g pszennej mąki 20 g świeżych drożdży 50 g kokosowych wiórków 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu 1 żółtko 250 ml podgrzanego mleka, 37ºC 100 g cukru sok i otarta skórka z jednej limonki 70 g masła, miękkiego ½ łyżeczki soli Nadzienie 1 białko

codojedzenia
Bułki mleczne - śniadaniowe 106

Pachnące mleczne bułeczki, cudowne z dżemem lub prawdziwym masłem. Zachwycają chrupiącą skórką, nie kruszą się, a w środku są mięsiste. Od wyciągnięcia mąki z szafki do smarowania gotowych bułek masłem dzielą Was tylko dwie godziny. Składniki: 500g mąki pszennej (użyłam 650 bułkowej) 230ml ciepłego, tłustego mleka (użyłam 4%, łatwo dostępne jest również 3,8%) 1 łyżeczka soli 1 łyżka cukru(...)łyżka miękkiego masła 1 jajko 14g suchych drożdży 1 jajko 50ml mleka mąka do obtoczenia bułek Mąkę mieszamy z solą, cukrem, drożdżami, dodajemy roztrzepane jajko, miękkie masło i łączymy z mąką. Wyrabiając ciasto (ręcznie lub robotem z końcówką hak) powoli wlewamy ciepłe mleko, ugniatamy aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Formujemy kulę, wstawiamy do miski, przykrywamy i odstawiamy

Gotowanie i blogowanie
Bułki pszenne 109

Jasne, miękkie i mięsiste w środku. Wreszcie mam przepis na pyszne bułki, które nie są sztucznie nadmuchane. Te są sycące, pyszne i pachnące.  Składniki: 500g mąki pszennej (użyłam 650 bułkowej) 100ml ciepłego, tłustego mleka (użyłam 4%, łatwo dostępne jest również 3,8%) 150ml wody gazowanej 1 łyżeczka soli 1 łyżka cukru 1 łyżka miękkiego masła 1 jajko 14g suchych(...)drożdży 1 jajko 50ml wody mąka do posypania bułek Mąkę mieszamy z solą, cukrem, drożdżami, dodajemy roztrzepane jajko, miękkie masło i łączymy z mąką. Wyrabiając ciasto (ręcznie lub robotem z końcówką hak) powoli wlewamy wodę, następnie ciepłe mleko, ugniatamy aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Formujemy kulę, wstawiamy do miski, przykrywamy i odstawiamy na 60 minut w ciepłe miejsce

Gotowanie i blogowanie
Bułki z Patelni – Proste i Smaczne 163

Witam serdecznie Propozycja na pyszne bułki z patelni, są to bułeczki smażone (pieczone) na patelni a nie w piekarniku dzięki czemu mogą je przygotować osoby które nie mają piekarnika. Są bardzo smaczne i puszyste, możemy z nich przygotować kanapki jak z tradycyjnych bułek, idealnie nadają się do zup lub mięs, jest to po prostu pieczywo tylko że z patelni:) Będziemy(...)potrzebować: z podanych proporcji wyjdzie około 12 bułek 300 g mąki pszennej (typ 450, 500, lub 550) 200 ml letniego mleka 1 łyżka oleju 2 łyżeczki drożdży suszonych (instant) 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru foremka lub szklanka do wykrawania bułeczek Link do filmu z przygotowania: Bułki z patelni Przygotowanie: Do miski wlewam letnie mleko, dodaję drożdże i mieszam. Miskę

Uwaga Babcia Piecze Chleb
Puszyste bułeczki drożdżowe z nasionami chia 140

blogu są już różne wypieki drożdżowe (m.in. bułki drożdżowe na serwatce , podłużne bułki pszenne , rogaliki sezamowe z mąki pszennej pełnoziarnistej , rogale drożdżowe , tureckie bajgle-Simit …). Wszystkie wypieki są godne polecenia, ale czasem nachodzi ochota spróbowania czegoś nowego. Puszyste bułeczki Pauliny były tym czego właśnie szukałam. Z niewielkimi zmianami – Puszyste bułeczki drożdżowe z nasionami chia. Składniki na 12 sztuk(...)rozrobione z wodą) + dodatkowo 10ml do rozrobienia drożdży - 80g masła - 1 łyżka oleju rzepakowego - 2 łyżeczki cukru - 2 jajka - 1 łyżeczka soli - nasiona chia - dodatkowo 1 jajko do smarowania bułek     Drożdże rozprowadzamy z cukrem w 10ml letniego mleka. W przepisie oryginalnym nie ma nic o wyrastaniu, moje zdążyły „ruszyć” zanim przygotowałam pozostałe składniki. Mąkę przesiewamy do miski

mojewypiekiinietylko
Kotlety z dorsza z suszonymi pomidorami i kaparami 123

zadowolą najwybredniejszych smakoszy. Zapraszam do przepisu. Składniki: 1 kg filetów z dorsza 8-10 suszonych pomidorów z zalewy 3-4 łyżki kaparów ze słoiczka 1 jajko sok z cytryny bułka tarta do farszu i do obtaczania sól, pieprz olej do smażenia Wykonanie: z filetów usunąć skórę i ewentualnie pozostałe ości, skropić sokiem z cytryny. Zmielić w maszynce do mięsa odsączyć(...)zalewy suszone pomidory i kapary, następnie drobno posiekać mielonego dorsza wymieszać z pomidorami i kaparami, dodać jajko, przyprawy, 1-2 łyżki bułki tartej i dokładnie wymieszać. Gdyby masa była za luźna zwiększyć ilość bułki tartej. Dobrze jest przed formowaniem wstawić masę do lodówki wilgotnymi dłońmi formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Roladki z mięsa mielonego 142

Przepis na nieco urozmaicone kotlety mielone. Składniki: 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) jajko 2 ząbki czosnku bułka tarta pół cebuli 2 ogórki konserwowe 100 g sera żółtego sól, pieprz, pieprz cayenne, papryka wędzona Przygotowanie Mięso mielone mieszamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, jajkiem, przyprawami i ok 3 łyżkami bułki tartej. Mieszamy do połączenia się składników (jeśli masa będzie zbyt(...)luźna dodajemy jeszcze bułki tartej). Ser żółty, ogórki i cebulę kroimy w paski. Mięso mielone formujemy w kulki wielkości mandarynki, rozpłaszczamy, na środek nakładamy po kawałku ogórka, sera i cebuli. Mięso zlepiamy i formujemy w walec. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju ze wszystkich stron na złoto

e-PrzepisyKulinarne
Bułki do hamburgerów z sezamem 1336

Kolejne święto? Wszystkie sklepy zamknięte? Gdzie kupić świeże bułki? Wystarczy chwila czasu i chęci aby zrobić własne bułki. ;-) My wykorzystujemy je przede wszystkim kiedy produkujemy domowe hamburgery, ale na drugi dzień są równie pyszne i świetne na szybkie śniadanie w pracy. 680g mąki pszennej 200 ml mleka 200 ml wody łyżeczka cukru 7g suchych drożdży 2 łyżki masła szczypta soli(...)studzimy. Wszystkie składniki wsypujemy do miski. Wyrabiamy, pozostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na 1h. 2. Ciasto dzielimy na 10 części, formujemy kulki, które lekko rozpłaszczamy. Ułożone na blaszce bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem, a następnie posypujemy sezamem. 3. Bułki wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 190 stopni i pieczemy przez około 15-20 minut

Szefowa kuchni
Duńskie Bułeczki 122

Witam serdecznie Propozycja na pyszne i delikatne w smaku duńskie bułeczki . Są proste w przygotowaniu i idealnie nadają się na śniadanie . Będziemy potrzebować : z podanych proporcji wyjdzie około 12 bułek duńskich na rozczyn : 300 g mąki pszennej (użyłam poznańskiej ) 400 ml letniego mleka 20 g świeżych drożdży do ciasto : 300 g mąki pszennej (poznańskiej) 50 g masła o temperaturze pokojowej(...)cukru kryształ (3 łyżeczki) 10 g soli (1 łyżeczka) do posmarowania ciasta przed złożeniem : 100 g masła o temperaturze pokojowej woda do pomalowania bułek sezam lub biały mak do pospania mąka do podsypania blatu Link do filmu z przygotowania: Duńskie bułeczki  https://www.youtube.com/watch?v=dKF9iLoRak8 Przygotowanie: Ciasto na bułki można przygotować ręcznie lub za pomocą miksera , robota . Ja tym razem

Uwaga Babcia Piecze Chleb
pieczywo z ziemniakami i szynką szwardzwaldzką 120

jednak...i to jeszcze jak :)  środek jest mięsisty , pulchny i pachnący szynką , która daje słonawy posmak :) Z tej porcji wyjdą dwa chleby lub jeden chleb i 3- 4 bułki. Składniki : - 450 g mąki pszennej typ 650 - 200 g ugotowanych i pogniecionych ziemniaków ( nie solimy w gotowaniu ) - 20 g świeżych drożdży - 10 g soli - 14 g miodu ( jedna pełna łyżeczka(...)wyrabiamy kilka minut ciasto , będzie się kleiło ale starajmy się dodawać jak najmniej mąki , ja zagniatałam silikonową łopatką do krojenia ciast drożdżowych :)  1/3 ciasta odkładamy na bułki i z reszty formujemy prostokąt o długości foremki na chleb ,układamy plastry szynki i składamy jeden bok do środka i drugi bok tak samo  ( jak widać na zdjęciu

Wypieki Rene
Orkiszowe bułki z makiem i sezamem 123

się , że jestem pozytywnie zaskoczona . Bułeczki są puszyste, chrupiące i na drugi dzień nadal świeże .Nie mówiąc już o walorach zdrowotnych :) Z podanej porcji wyszło mi 9 dużych bułek. Składniki : - 200 g mąki orkiszowej razowej - 300 g mąki pszennej chlebowej typ 750 - 25 g masła temp. pokojowa - 150 ml letniej wody - 150 ml letniego mleka ( + 2łyżki do posmarowania(...)świeżych drożdży - 10 g soli - 12 g miodu - 1/2 jajka ( druga połowa do posmarowania bułek) Sposób wykonania : Mąki wsypujemy do miski ,drożdże , miód i część mleka mieszamy i wlewamy do zagłębienia w mące ,posypujemy mąką i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia . Wrzucamy resztę składników i wyrabiamy , 10 minut robotem, 15 minut ręcznie, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce

Wypieki Rene
Bułki z sezamem do hamburgerów 149

piekarek tyle przepisów na te bułki, poczytałam i poskładałam swój przepis :) Bułki wyszły duże ,miękkie i lekko słodkie ... a podpieczone na grillu do hamburgerów smakują rewelacyjnie ;) ależ była pyszna kolacja ..... Składniki : - 600 g mąki pszennej typ 550 - 12 g cukru ( u mnie kokosowy z racji niskiego IG ) - 350 ml ciepłej wody ( nie gorącej ) - 60 g mleka w proszku(...)rąk. posypać delikatnie mąką ,przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę . Wyrośnięte ciasto wyrobić krótko i podzielić na 8 części po ok 140g ,to będą duże bułki :) uformować bułki ,docisnąć dłonią żeby były bardziej płaskie , przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30-40minut, jak wyrosną za bardzo w górę docisnąć jeszcze raz ,posmarować rozmąconym jajkiem

Wypieki Rene
Lekkie, pieczone kotlety mielone 128

dietetyczne. Dlatego jak przez przypadek przeczyłam na moim ulubionym forum o tym, że kotlety można piec, od razu wypróbowałam przepis. Zrobiłam mięso identycznie jak na tradycyjne kotlety. Obtoczyłam w bułce i włożyłam do rozgrzanego piekarnika. Efekt przerósł moje oczekiwania, ba nawet moja mama, która jest mistrzynią kotletów też była zaskoczona, tym że mimo że nie smażone, to takie pyszne. Podaję(...)surowego boczku** 2 duże cebule 3 kajzerki 200 ml mleka do namoczenia kajzerek około 200 ml 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1/4 łyżeczki pieprzu 3 jajka Bułka tarta do obtoczenia koteltów 70 ml masła (około 14 łyżeczek masła) w temp. pokojowej Kajzerki namoczyć w mleku, wycisnąć. Mięso umyć, pokroić na małe kawałki. Cebulę, czosnek obrać. Mięso, cebule, czosnek, bułki

moj przepis na
Pieczone kotlety schabowe 146

zaraz po śniadaniu) :). Składniki na dużych 10 kotletów 1,3 kg schabu środkowego (tj. o dużym przekroju) sól i pieprz do smaku 4 jajka rozmącone z 4 łyżkami mleka bułka tarta do panierowania mąka do panierowania 10 łyżeczek masła Przygotować żaroodporne naczynie o wymiarach np. 20 cm na 30 cm, wysmarować masłem. Mięso umyć, pokroić na jedno centymetrowe plastry. Każdy(...)początek pół szklanki, jak będzie potrzeba to dosypać, radzę nie chować mąki do szafki, tylko trzymać pod ręką ), w kolejnej miseczce rozmącić jajka z mlekiem, do kolejnej miseczki , wsypać bułkę tartą (na początek pół szklanki, jak będzie potrzeba to dosypać, radzę nie chować bułki do szafki, tylko trzymać pod ręką ). Każdego kotleta dokładnie „wytarzać” w mące, następnie zanurzyć

moj przepis na
Kotlety z jajek 168

Coś bez mięsa...kotlety z jajek, pyszne..z nutką sosu chrzanowego. 8-9 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 2-3 łyżki bułki tartej Oleofarm przyprawa do kurczaka sól sos chrzanowy Dodatkowo:  bułka tarta i olej do smażenia Ugotowane i ostudzone jajka zetrzeć na tarce na grubych oczkach.Dodać surowe jajko, bułkę tartą, sos chrzanowy .Doprawić.Formować kotlety(...)panierować w  bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor

Moje domowe kucharzenie
Rustykalne bułki nocne 164

Bułki które robią się praktycznie same. Wystarczy dzień wcześniej wymieszać wszystkie składniki, by rano móc cieszyć się smakiem prostego, domowego pieczywa. Dla leniwych i zabieganych, którzy mają ochotę na świeże pieczywo, przepis wart zapamiętania. Wieczorem odważamy i mieszamy suche składniki, mieszając dodajemy do nich wodę, a następnie mieszamy ręcznie lub mikserem wszystko razem, do dokładnego połączenia. Ciasta dalej nie wyrabiamy(...)ściereczką i odstawiamy na 12-18 godzin na blacie w kuchni. Ciasto nie powinno stać w cieple, ale musi mieć stałą temperaturę, najlepiej koło 20-21⁰C.   Do bułek można dodać przy mieszaniu np.: -1 łyżeczkę granulowanego czosnku - świeże posiekane lub suszone zioła (w ilości nie większej niż 3 łyżki stołowe) - ziarna słonecznika (nie więcej niż 2 pełne łyżki

Karo in the Kitchen
Szybki gulasz z pulpetami i ziemniakami 172

pulpetami i ziemniakami jest właśnie takim daniem. Polecam wszystkim zapracowanym i nie tylko :) Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 250g mięsa mielonego 1 cebula 1 jajko 1 bułka Ok 250ml mleka lub wody 3 małe ugotowane ziemniaki* 1 ugotowana marchewka* 1 puszka pomidorów krojonych 1 puszka groszku Garść listków bazylii olej rzepakowy do  smażenia Przyprawy: świeżo mielona(...)sól, świeżo mielony pieprz, cukier *ugotowane warzywa mogą pochodzić np. z zupy lub wczorajszego obiadu W miseczce z wodą lub mlekiem umieszczamy bułkę, aby nasiąkła. Do pojemnika wkładamy mięso mielone, posiekaną na drobno i podsmażoną cebulkę, wbijamy jajko oraz dodajemy odciśnięta bułkę. Możemy dodać posiekane zioła np. pietruszkę lub szczypiorek, ale nie jest to konieczne. Całość solimy oraz doprawiamy pieprzem

Kolizje Smaków
Buły domowe o pysznej delikatnej skórce 135

Pyszne, delikatny maślany smak ,  cudownie pyszna delikatna skórka . Idealne na śniadanie jak i na kolację . Składniki na 8 bułek : masło 4 łyżki mleko 300 ml  mąka bułkowa typ 650 500 g drożdże instant 8 g sól 1 łyżeczka cukier 1 łyżeczka   Wykonanie ciasta na bułki : Do misy wsypujemy przesiana mąkę , wsypujemy drożdże instant , cukier i sol. Mieszamy(...)elastyczne. Wkładamy naszą kule do misy , przykrywamy ściereczką i zostawiamy na godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Po godzinie kroje ciasto na 8 części , każda wyrabiam i formuje bułkę. Każdą bułkę smaruje mlekiem i posypuje sezamem. Zostawiam do wyrośnięcia na godzinę. Piekę w 200 stopniach 15-20 minut. Wyjmuje po upieczeniu na kratkę do stygnięcia , zjadam z masełkiem

Różowa kuchnia
Wehambułki czyli wegańskie bułki burgerowe 121

Chodziło ostatnio za mną coś, coś nie wiadomo co ;-). Rozejrzałam się po spiżarni i wymyśliłam sobie hamburgery, ale przecież nie kupię takich bułek, więc je upiekłam. Kombinowałam po raz pierwszy takie buły, bo wiadomo te do hamburgerów są specyficzne: miękkie i ciężkie, bez chrupiącej skórki. Cóż, udało się, ich smak i konsystencja przeszły moje najśmielsze oczekiwania a Miśka zarezerwowała sobie(...)ryżowego) 20 g świeżych drożdży łyżeczka cukru płaska łyżeczka soli 600 g mąki pszennej (z czego u mnie 100 g to była pełnoziarnista) 1 mały banan (bez obaw, w bułkach smak banana jest niewyczuwalny) 2 łyżki roztopionego i przestudzonej masła roślinnego (użyłam kokosowego rafinowanego, ale równie dobrze może to być olej ale wtedy 3 łyżki) *opcjonalnie sezam do dekoracji Przygotowanie

greenscarf
Bułki z czosnkiem niedźwiedzim 174

niczego lepszego na śniadanie niż świeże, domowe bułeczki. Zazwyczaj piekę bułki z ziarnami, ale tym razem dodałam do nich suszony czosnek niedźwiedzi. Wyszły znakomite. Skórka chrupiąca a środek mięciutki. Zdecydowanie warto upiec w wolny weekend zwłaszcza, że bułeczki są bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu ;) Składniki na 10 bułek: 300 g mąki pszennej typ 450 250 g mąki żytniej(...)suszonego czosnku niedźwiedziego 1,5 łyżeczki soli morskiej Przygotowanie: Wszystkie składniki wsypać do miski i wyrobić elastyczne ciasto.  Ciasto może lekko się kleić, nie należy dosypywać mąki, bo bułki będą twarde i zbite. Spód miski oprószyć mąką, włożyć do niej wyrobione ciasto, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 45 minut. Po tym czasie jeśli

Ze smakiem i z pasją
Bułeczki odrywane - róże 128

ciasto mlekiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż ciasto będzie dobrze rumiane. Ja piekłam 35 minut. Wystudzić i odrywać do jedzenia różyczki. Smacznego. bułki róże bułki róże bułki odrywane  róże zwijanie różyczek Dzielimy na pół różyczki układamy bułki w formie bułeczki odrywane róże

O kuchni z uczuciem
Kapusta włoska z wody a`la kalafior 154

rosole w pęczku włoszczyzny, ale potem już rzadko kto ma na nią ochotę. A jest genialna podgotowana w samej wodzie i podana później jako jarzynka polana masełkiem z tartą bułką, tak jak najczęściej podajemy kalafiora. Szczególnie polecana kobietom w ciąży, ze względu na zawartość sporej ilości żelaza i kwasu foliowego. Wbrew powszechnej opinii nie jest, ani ciężkostrawna, ani nie obciąża(...)wątroby. Błyskawiczna do przygotowania, będzie świetną jarzynką do każdego drugiego dania. Składniki na 2 osoby: 1 główka włoskiej kapusty sól, cukier 4 łyżki bułki tartej 100 g masła Wykonanie: kapustę umieścić w odpowiednio dużym garnku, zalać wodą. Dodać 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę cukru. Gotować do miękkości około 10-15 minut. Miękką odcedzić, poprcjować w rodelku stopić masło, dodać

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Japoński sposób na pieczywo – paluchy serowe metodą tangzhong +FILM 238

podwojenia objętości. Przykryjcie je lnianą ściereczką lub folią spożywczą, zostawcie w cieple na 40 minut do godziny. Żółtko ubijcie lekko z dwoma łyżkami mleka, posmarujcie pędzelkiem wyrośnięte już bułki, posypcie je startym serem i pietruszką. Pieczemy bułki 14-16 minut, w piekarniku nagrzanym wcześniej na 180°C. Po upieczeniu koniecznie dajcie im ostygnąć na kratce, żeby odparowały – zostaną pysznie chrupiące(...)KANAPKOWO-TOSTOWY   Dodatek mleka w proszku stanowi naturalny ulepszacz dla pieczywa – pozwala lepiej pracować drożdżom dodanym do ciasta, wytwarza silniejsze wiązania w pasmach glutenu pszennej mąki. Chleby i bułki na mące pszennej z jego dodatkiem zyskują bardziej gładką i chrupiącą skórkę, a także równiejsze, drobne oczka miąższu i jaśniejszy odcień samego ciasta. Jeśli z jakiegoś powodu nie możecie użyć

Karo in the Kitchen
Hamburgery z grilla 211

Jako wielka fanka domowych hamburgerów nie byłabym sobą, gdybym nie próbowała zrobić ich na grillu. Spróbowałam i wyszły (powiem nieskromnie) przepyszne! Chrupiąca bułka z pysznym mięsem, jest świetną alternatywą dla kiełbasy i szaszłyków na weekendowe grillowanie. Wypróbujcie, a nie pożałujecie :) Potrawa przygotowana z tego przepisu zawiera gluten Czas przygotowania: 10 minut + czas na grillowanie Ilość porcji: 6 Składniki: 500g mięsa(...)mielonego 6 bułek z sezamem 6 plasterków żółtego sera Pomidor ½ ogórka Ulubiony sos: ketchup, majonez Przyprawy: świeżo mielony pieprz, świeżo mielona sól Mięso mielone umieszczamy w misce i doprawiamy obficie solą i pieprzem. Formujemy z niego 6 hamburgerów. Umieszczamy w wypukłej kratce do grillowa i pieczemy po kilka minut z każdej strony. W międzyczasie kroimy pomidora i ogórek w plasterki

Kolizje Smaków
Filipińskie bułeczki Pan de sal 131

szklanki mąki pszennej chlebowej 1 i 1/3 szklanki letniej wody 1/4 szklanki oleju  1,5 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli  24 g drożdży świeżych 3 łyżki mleka bułka tarta do obtoczenia Wykonanie: Zaczynamy od przygotowania rozczynu . Drożdże wraz z 1 łyżeczką cukru i 3 łyżkami mleka  rozetrzeć na gładko, odstawić w ciepłe miejsce i poczekać(...)odstawić do wyrośnięcia. Ciasto musi podwoić swoją objętość. Po wyrośnięciu lekko zagnieść ciasto i rozwałkować prostokąt. Zwinąć go wzdłuż dłuższego brzegu w rulon. Obtoczyć go  dokładnie w bułce tartej. Podzielić na około 12 części. Bułki układać rozcięciem do góry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia . Przykryć ściereczką i odczekać aż podwoją swoją objętość. Piec w piekarniku nagrzanym

O kuchni z uczuciem
Bułki pszenne z ziemniakami. 113

Pyszne, puszyste bułki z ciasta drożdżowego z dodatkiem ziemniaków. Ich zaletą oprócz idealnej konsystencji jest to, że długo zachowują świeżość. Jest to oryginalny przepis na Langos, węgierski chlebek , lecz w tej formie jest o wiele bardziej uniwersalny. Szczerze polecam! Składniki na bułki pszenne z ziemniakami:   na 12 sztuk 3 średnie ziemniaki (najlepiej gotowane dzień wcześniej, resztki z obiadu(...)mleka. Gotowe ciasto oprószamy mąką, miskę przykrywamy ściereczką i odkładamy na około 45-60 minut, czyli aż ciasto podwoi objętość. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 12 części, z każdej formujemy bułkę, odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką na około 30 minut.       Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190-200 stopni C. Bułki smarujemy mlekiem, posypujemy

Rozpustne gotowanie
Bułki kanapkowe z jogurtem. 113

Pyszne, puszyste i mięciutkie bułki pszenne, idealne na kanapki. Swą wyjątkowość zawdzięczają dodatkowi jogurtu naturalnego, który sprawia, że bułki są wilgotne i długo zachowują świeżość (prawie jak te z dodatkiem ziemniaków  klik ). Bardzo polecam!!! Składniki na bułki kanapkowe z jogurtem na 12 sztuk: 425 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 150 ml ciepłego mleka(...)Wyrośnięte ciasto wykładamy na oprószoną mąką stolnicę lub blat i chwilkę wyrabiamy, żeby je nieco odgazować. Następnie dzielimy na 12 równych kawałków i z każdego formujemy bułkę, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką.      Gdy wszystkie bułeczki są już gotowe przykrywamy formę ściereczką i odstawiamy na 35-40 minut, do ponownego

Rozpustne gotowanie
Bułki fitness 157

Zdrowe, domowe bułki fitness, z dużą ilością nasion. Jedne z moich ulubionych :D Polecam!  Składniki: (na około 6-8 bułeczek)  Ciasto:  200 g mąki pszennej pełnoziarnistej  100 g mąki orkiszowej typ 2000  1 łyżeczka soli  1 łyżeczka miodu  2 łyżki otrębów pszennych  3 łyżki ziaren słonecznika   1 łyżka siemienia lnianego(...)łyżka sezamu  1 łyżka pestek dyni  15 g świeżych drożdży  150 ml letniej maślanki  Dodatkowo:  wymieszane ziarna do posypania bułek (słonecznik, dynia,siemię lniane, sezam itp.)  woda do spryskania bułek Przygotowanie: 1. Drożdże rozpuścić w małej ilości ciepłej wody ze szczyptą cukru oraz mąki. Dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut

Nastoletnie Wypiekanie
Pieczeń z mięsa wieprzowego i warzyw 170

dobrze na ciepło, jako danie obiadowe z ziemniakami i surówką, a także na zimno z pieczywem, pomidorem czy ogórkiem kiszonym. Składniki: pół kg mięsa mielonego wieprzowego cukinia 2 czerstwe bułki kajzerki pół szklanki mleka 2 ząbki czosnku 2 jajka papryka czerwona sól, pieprz, oregano, papryka ostra Przygotowanie Bułki zalewamy mlekiem. Cukinie obieramy i ścieramy na tarce. Paprykę kroimy w drobną(...)kostkę. Mięso przekładamy do miski, dodajemy bułki odciśnięte z nadmiaru mleka, przeciśnięte ząbki czosnku, jajka, cukinię i paprykę. Przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Jeśli masa jest zbyt rzadka, można dosypać trochę bułki tartej. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę mięsną, wyrównujemy wierz i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C około 50 minut

e-PrzepisyKulinarne
Chrupiące młode ziemniaczki 1117

Pyszny i prosty dodatek do obiadu, który po prostu uwielbiam :) Malutkie młode ziemniaczki zamarynowane w papryce i posypane bułką tartą, a następnie zapiekane - są boskie! Chrupiące, aromatyczne, po prostu trzeba ich spróbować! SKŁADNIKI 0,5 kg młodych ziemniaczków (najlepiej jak najmniejsze) 2-3 łyżki bułki tartej 2-3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka wędzonej papryki słodkiej 1 łyżeczka pieprzu cayenne(...)ostrej papryki 0,5 łyżeczki soli SPOSÓB PRZYGOTOWAIA Ziemniaki skrobiemy, dokładnie myjemy i kroimy na połówki. Wszystkie składniki marynaty oraz bułkę tartą łączymy ze sobą. Ziemninaki polewamy marynatą, tak aby dokładnie obtoczyła każdego ziemniaczka. Ziemniaki układam na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 min.  Ziemniaki są dobre kiedy

DefinicjaSmaku
Najsmaczniejsze jagodzianki. 160

się jagody, a jak tylko się pojawiają to pierwszą rzeczą jaką robię, to piekę jagodzianki. Takie z dużą ilością jagód, mięciutkie, puszyste i oblane lukrem. Pyszności. Składniki na 16 bułek Ciasto 500 g mąki 30 g świeżych drożdży 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka mleka 1 jajko 1/4 szklanki oleju 1/2 szklanki cukru Nadzienie 1 szklanka jagód 2 łyżki cukru(...)wyrośnie, przełożyć je na stolnicę , uformować z niego wałek i podzielić na 16 równych części. Każdy kawałek rozpłaszczyć ręką nałożyć  1 łyżkę jagód  i skleić ciasto formując bułkę. Ułożyć bułki na blaszce wyłożonej papierem. i odstawić na chwilę do wyrośnięcia. Posmarować każdą bułkę letnim mlekiem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż będą

O kuchni z uczuciem
Bułeczki drożdżowe z marmoladą 193

cyklu wypieki domowe przedstawiam prosty i szybki przepis na pyszne bułki drożdżowe. Składniki na ciasto - 1 szklanka cukru - 1 opakowanie drożdży - 2 szklanki mleka - 7 żółtek - 6 szklanek mąki pszennej  - 1/2 szklanki oleju - marmolada i 1 białko (do wykończenia bułeczek) Składniki na kruszonkę - 1/2 szklanki mąki - 4 łyżki cukru - 50g masła Przepis na ciasto: Do miski dodajemy mąkę, żółtka(...)mleku, dodajemy pokruszone drożdże, rozczyn przelewamy do miski z mąką, żółtkami i olejem. Z całości wyrabiamy ciasto. Przepis na kruszonkę: Wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy. Bułeczki: W dłoniach formujemy bułki z wyrobionego ciasta.  W kształtnej już bułeczce robimy dziurkę i do dołka umieszczamy marmoladę.  Gotowe bułki smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką. Pieczemy w piekarniku góra/dół

upichcona
Imbirowe kotlety mielone 164

mielonego mięsa wieprzowego  1 cm imbiru 1 mała młoda cebula  1 duża garść szczypioru duża garść świeżej posiekanej kolendry 2 ząbki czosnku sól pieprz 1 jajko 1 bułka namoczona w mleku 2 łyżki bułki tartej  bułka tarta do obtaczania olej do smażenia Imbir i czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę do czosnku. Wszystkie składniki dodać(...)mięsa i dokładnie połączyć. Uformować kotleciki ( najlepiej mokrymi rękoma) i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na dużej ilości oleju, aby się równo upiekły. Co sądzicie o mielonych w takiej wersji

Jemy Pijemy
Młoda kapusta z masłem i bułką tartą 159

Idealna do letniego obiadu - alternatywa dla kalafiora czy fasolki szparagowej - czyli przepis na młodą kapustkę z masłem i bułką tartą :) SKŁADNIKI                                                      1 mała główka młodej kapusty 2 czubate łyżki masła 3 łyżki(...)bułki tartej sól PRZYGOTOWANIE Kapustę myjemy i obieramy z pierwszych liści. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 25-30 minut. Masło roztapiamy w garnuszku i mieszamy z bułką tartą. Kapustę odcedzamy, kroimy w plastry i polewamy bułką tartą z masłem. Smacznego

Moje Kuchenne Rewelacje
Kurczak z młodymi ziemniaczkami i szparagami 156

pojedyncze piersi z kurczaka - 1 opakowanie białych szparag - 10 młodych ziemniaków - trochę koperku - sól, pieprz, ostra czerwona papryka - trochę mąki - trochę oliwy - 2 duże łyżki masła - 2 płaskie łyżki bułki tartej Składniki na 2 porcje. Ziemniaki obieramy, wrzucamy do osolonej wody i gotujemy do miękkości. Kurczaka myjemy, wycinamy tłuściny a następnie obtaczamy w mące i kładziemy na rozgrzaną patelnię(...)zwykłym garnku na leżąco a do wody wrzuciliśmy łyżeczkę soli i cukru. W między czasie na patelni rozpuszczamy 2 duże łyżki masła a potem dorzucamy 2 płaskie łyżki bułki tartej i mieszamy do momentu kiedy bułka się zrumieni. Gotowe ziemniaki i szparagi odcedzamy i przekładamy na talerz, dodajemy kurczaka. Szparagi polewamy bułką tartą a jeżeli ktoś lubi można i ziemniaki

Kuchenne Wariacje
placki z cukinią, fasolka szparagowa i...kurczak. nietypowy obiad? 183

lecz przeważa "w wersji light" i "śniadania". Tak więc postaram się pokombinować coś w tym kierunku i dodać przepisy w tych właśnie kategoriach. CUKINIOWE PLACKI Z FASOLKĄ SZPARAGOWA Z BUŁKĄ TARTĄ I KURCZAKIEM przepis autorski // 1 - 2 porcje (na zdjęciach jako 1 porcja) ~30g otrębów (u mnie 15g pszennych i 15g orkiszowych mielonych) ~2 łyżki mąki razowej ~1/3 szkl. ciepłej(...)220g po wycięciu błonek itp. / ok. 160g po ugotowaniu) ~sól, przyprawy. Mięso posypać solą i przyprawami, pokroić w kostkę i ugotować. ~100g fasolki szparagowej (u mnie zielona) ~łyżka bułki tartej Fasolkę ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i połączyć z bułką tartą. Na talerzu ułożyć placki, mięso i fasolkę z bułką tartą, podawać. Smacznego :) Przepis dodaję do akcji

chili & sugar
Wiosenne bułeczki 97

Karolina wymyśliła mi taki własnie chlebek (potem myśl ewoluowała i powstały bułki). Tak sobie staliśmy na przystanku autobusowym, świeciło słonko, taki luz całkowity i nagle Karolina się uzewnętrznia: "A wiesz, może taki ze szczypiorkiem chleb byś zrobił? I koperkiem... I... yyy... z natką pietruszki! O, taki zrób! Taką całą serię sezonowych chlebów zrób! Właśnie, serię całą, a ten niech będzie(...)pierwszy." No dobra, pomyślałem, że plan niezły, poleciałem do warzywniaka, kupiłem trochę zielska i jeszcze tego samego dnia bułki wykręciłem. Składniki: 500 g mąki pszennej 220 ml mleka 30 g świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 40 g miękkiego masła po garści (solidnej) szczypiorku, koperku i natki pietruszki Najpierw zrobimy zaczyn:  do dużej miski wlewamy nasze mleko

Marder&Marder Manufacture
Bułki na hot-dogi 121

Jakiś taki wyjałowiony kompletnie jestem. Potrzeba pieczywka, a mi kompletnie brak pomysłów. Nie wiem co zrobić... Chleb? Jaki? Eeehhh... No i w końcu pomyślałem o takich zwykłych prostych pszennych bułkach. Okazało się to doskonałym pomysłem, bo wyszły naprawdę świetne! Takie puszyste i mięciutkie, idealne na śniadanie przy kawie, takie długie kanapeczki z wędliną, czy serem. Albo z czym tam lubicie(...)jemy jedną i odpadamy :) No i ślinka mi pociekła, motyla noga! Obowiązkowo jak z pracy będę wracał to parę rzeczy na hot-dogi kupię :) A tymczasem podaję przepis na bułki: 525 g mąki pszennej 50 ml wody 250 ml mleka 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki soli 3 łyżeczki cukru 20 g drożdży 1 jako + odrobinę mleka na glazurę

Marder&Marder Manufacture
Bułki nadziewane dżemem mandarynkowym 72

wystygną. Następnie obtoczę je w granulowanym czosnku, słodkiej papryce i chili i usmażę na patelni. Powinno wyjść dobrze. Ale będzie też deser! Właśnie jestem w trakcie robienia słodkich bułek z nadzieniem z marmolady mandarynkowej! A za mąkę na bułki dziękuję sklepowi e-maka.pl . Natomiast marmoladę mandarynkową mam dzięki uprzejmości AleDobre.pl . 520 g mąki orkiszowej typ 550 6 g suszonych drożdzy(...)ponownie przykrywamy i zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Smarujemy po wierzchu mlekiem i pieczemy około 20 minut (do zrumienienia) w temperaturze 180 stopni. Prawdę mówiąc mi na 2 bułki zabrakło już dżemiku i zrobiłem je bez żadnego nadzienia. Smakowały tak samo doskonale :) Coś na wzór chałki z tego wyszło, tylko w kształcie bułek. Smacznego! :) --------------------------------------------------------------------- Chcesz dostawać moje przepisy prosto

Marder&Marder Manufacture
Drożdżówki ze śliwkami 103

razu, jeszcze na ciepło Madzia pochłonęła 3 sztuki. A resztę następnego dnia zaniosła do pracy. Ponoć ochom i achom końca nie było. Fakt, były naprawdę niezłe. Bardzo miękkie. Słodycz bułki fajnie się przełamywała z kwaskowością śliwek. Teraz, gdy piszę ten post, na blasze wyrasta mi kolejna porcja tych bułek :) 300 g mąki pszennej 130 ml mleka 1 łyżeczka suchych drożdży(...)świeżych) 50 g cukru 60 g masła 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1/2 łyżeczki soli 1 jajko 1 żółtko + odrobina mleka do posmarowania bułek 6 śliwek trochę cukru do śliwek Wszystkie składniki na ciasto (czyli bez trzech ostatnich) łączymy ze sobą i wyrabiamy przez 15 minut. Ciasto będzie elastyczne, ale dość miękkie. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy

Marder&Marder Manufacture
Smażone krążki z cukinii 184

Przygotowanie ich zajmuje chwilkę, a smak jest wyborny ;) Potrawa wolna od glutenu.* Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 10 minut Składniki: 1 duża cukinia 4 łyżki mielonych migdałów 4 łyżki bułki tartej 2 jajka Olej rzepakowy do smażenia Przyprawy: świeżo mielony pieprz, świeżo mielona sól, tymianek *Osoby nie jedzące glutenu zamiast bułki tartej powinny użyć 8 łyżek mielonych migdałów J Cukinie(...)stron. Na patenie wlewamy olej rzepakowy, powinno go być co najmniej pół centymetra. Czekamy, aż patelnia się nagrzeje. W jednej miseczce roztrzepujemy jajka, a w drugiej mieszamy migdały, bułkę tartą i łyżeczkę tymianku. Cukinie maczamy w jajku, a potem w wymieszanych ze sobą migdałach i bułce. Układamy na patelni. Krążki najlepiej umieszczać od brzegu do centrum, zgodnie z ruchem wskazówek

Kolizje Smaków
Pomidorowe (otrębowe) bułeczki z ziołami 190

weekend spędziłam na uczelni, a co za tym idzie musiałam skombinować jakieś jedzonko nadające się do szybkiego spożycia między niewielkim przerwami które było mi dane mieć;p Już piekłam bułki otrębowe, ale tym razem poszłam bardziej w ich pikantną, ziołową wersję, coś na kształt "włoskich" bułek dostępnych w marketach. Dobreee wyszły! ;) po ostygnięciu przełożyłam je domowym pomidorowym twarożkiem, takie proste(...)takie dobre! ;) Składniki (na około 3 bułki): 1 jajko 2 łyżki mielonego siemienia lnianego przysmaki.pl 4 łyżki otrębów pszennych dostępnych w sklepie Centrum Sylwetki 2 łyżki otrębów owsianych wysoko-błonnikowych   firmy Kupiec 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 1/3 łyżeczki sody sezam/mak/siemię lniane/słonecznik do posypania szczypta soli morskiej, łyżeczka ziół prowansalskich, 1/3 łyżeczki ostrej papryki 4-5 połówek

Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
HOT DOG – BIOSHOCK INFINITE – hot dog z pikantną karmelizowaną cebulą w whisky, grillowaną papryką oraz korniszonami 195

Zobacz, jak hot dog wygląda w grze DRUKUJ LISTĘ SKŁADNIKÓW ILE KALORII MA 1 PORCJA - KLIKNIJ! 420 kcal | 12 g białka | 42 g węglowodanów | 23 g tłuszczu PRZYGOTOWANIE 1. BUŁKI Najłatwiej i najszybciej jest kupić gotowe, ale starym zwyczajem zachęcamy do zrobienia swoich. Możecie zrobić je z naszego przepisu na bułki hamburgerowe – wystarczy jedynie uformować je kształt typowy(...)bardzo mocno zarumieniona (ok. 4 min). 4. OGÓRKI KONSERWOWE (1 min) Z nimi jest mało roboty – wystarczy pokroić je w kostkę i gotowe. 5. MONTAŻ I PODANIE (2 min) Bułki podgrzać, a kiełbaski/parówki najlepiej szybko obsmażyć lub zgrillować dla uzyskania lepszego smaku. Na bułce położyć cebulę, paprykę oraz ogórki, następnie parówkę, a wszystko polać solidną porcję ulubionej musztardy

Nerds Kitchen
Bułki orkiszowe na jogurcie 168

Upiekłam te bułki pierwszy raz i wyszły całkiem dobre. Miękkie, w smaku dobre, delikatne. Z tego przepisu wyszło mi 10 niedużych bułek Najpierw zrobiłam rozczyn z 10 g. drożdży, łyżki miodu i 1/2 szklanki ciepłej wody - drożdże roztarłam z miodem i dolałam wodę, całość wymieszałam i odstawiłam na 15 minut. Odmierzyłam 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej(...)ciasto odgazowałam - wbijając w nie pięść - i odkrajałam nieduże kawałki, z których formowałam kulki. Ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach i odstawiłam do ponownego wyrastania - bułki powinny podwoić objętość. Przed pieczeniem posmarowałam mlekiem ( możesz posmarować też rozmąconym jajkiem - będą bardziej błyszczące). Piekłam 30 minut w temperaturze 200 stopni ** * można użyć jogurtu naturalnego ** czas pieczenia zależy też

apetytnapieczenie
Bułki z masłem czosnkowym 168

Pomysł na te bułki podpowiedziała mi koleżanka, która uwielbia czosnek. Najlepiej byłoby dodać świeży czosnek, ale niestety nie miałam go w dniu pieczenia, więc zastąpiłam go granulowanym. Masło czosnkowe zrobiłam dzień wcześniej, żeby zaoszczędzić czas na zrobienie bułek. Masło czosnkowe : 50 gram miękkiego masła 2 łyżki granulowanego czosnku łyżeczka tymianku 1/2 łyżeczki rozmarynu szczypta pieprzu ( ja dodałam syczuański) Masło(...)przyprawy dokładnie wymieszałam w misce Bułki ( ok 10 sztuk): 2 szklanki mąki pszennej typ 650 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 2 łyżki stopionego i przestudzonego masła łyżeczka drożdży instant łyżeczka cukru 1 duże jajko 3/4 szklanki ciepłego mleka szczypta soli Mąkę pszenną przesiałam do miski, dodałam mąkę kukurydzianą, drożdże, cukier, sól, dolałam mleko, jajko i wymieszałam, dodałam stopione masło i wyrabiałam

apetytnapieczenie
Pierś z kurczaka nadziewana szpinakiem 316

Jako propozycję obiadową z udziałem szpinaku, chciałybyśmy zaproponować bardzo prosty przepis. Szpinak mieszamy z serkiem i przyprawy. Umieszczamy w nacięciach w piersi kurczaka, całość skrapiamy oliwa, obsypujemy bułką tartą i gotowe. Można wrzucać do piekarnika i cieszyć się w międzyczasie świecącym za oknem słońcem i aromatycznym zapachem roznoszącym się po całym mieszkaniu. Po 30 minutach oczekiwania na talerz wykładamy pięknie(...)gazety GoodFod Polska nr 1. Potrawa przygotowana z tego przepisu zawiera gluten* Ilość porcji: 4 Składniki: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 4 łyżki puszystego/kremowego białego serka 200g szpinaku 50g bułki tartej 2 łyżki oliwy Starta skórka z cytryny Sok z cytryny Odrobina mielonej gałki muszkatołowej Świeżo mielony pieprz, świeżo mielona sól *Jeśli chcemy by potrawa nie zawierała glutenu to pomijamy

Kolizje Smaków
Bułki z ricottą i oregano 167

Przepyszne, delikatne bułki, w formie supełków. Lekko pachną oregano, a dzięki  ricottcie   są wilgotne. Ciasto znakomicie  się  formuje, nie ma  najmniejszego   problemu  ze zrobieniem supełków. Polecam, bo pyszne, najlepsze jeszcze ciepłe. Przepis z książki  Christine Ingram &Jennie Shapter "The bread and bread machine bible".   składniki ( 12 bułek(...)bułeczki na lekko natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem  blasze do pieczenia, przykryć ściereczką  i  pozostawić  do wyrośnięcia na około 30 minut, aż bułki podwoją swoja wielkość.  Piekarnik nagrzać do temperatury 220 st.C.  Posmarować wyrośnięte  bułki  żółtkiem wymieszanym z wodą, posypać część pieprzem.  Piec przez 15 do 18 minut

Stare Gary
Bułeczki tygryska (Dutch Crunch Rolls) 112

popękaną pustynię. Wspomogłam się więc rekwizytem, żeby nazwę zachować ;) Przepis pochodzi z bloga Tatter palce lizać Wszelkie zmiany lub dodatki podałam obok w nawiasach. W oryginale było 6 bułek, ja z rozpędu podzieliłam na 8, ale były normalnych rozmiarów. Składniki na 8 bułek 400 g mąki pszennej (ja dałam po 200 g typu 500 i 650) 1 łyżeczka suszonych drożdży(...)odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po 30 minutach ciasto raz złożyć i odstawić na kolejne 30 minut. Gdy ciasto wyrośnie podzielić je na 8 części. Z każdej uformować bułkę. Odłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i ponownie odstawić do wyrośnięcia - na 15 minut. W tym czasie przygotować masę ryżową na wierzch: 120 g białej maki ryżowej 1 łyżeczka

Pełny talerz
Burgery z buraków 150

Domowe bułeczki można zrobić z tego przepisu i dynię zamienić na mak lub sezam.    Składniki (na 4 sztuki burgerów) 2 duże buraki 2 jajka 2 łyżki bułki tartej 1/2 łyżeczki chili w proszku 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka suszonego oregano 3 łyżki oliwy Sos czosnkowy 1 mały jogurt naturalny 1 łyżka majonezu 2 ząbki(...)czosnku Dodatkowo  4 bułki liście młodego szpinaku pomidor czerwona cebula cukinia Sposób przygotowania Buraki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Odcisnąć sok i przełożyć do miski, razem z przyprawami,  wbić jajka, dodać bułkę tartą i wymieszać. Formować burgery i  smażyć na patelni z rozgrzaną oliwą (ok. 2 min z każdej strony). Nastawić piekarnik

pink envelope
Domowy burger z sadzonym jajem 252

mój mąż zjadł tak szybko, że nawet nie dał mi ani kawałeczka. Częstujcie się moi drodzy, bo wystygnie! :)  Domowy burger z jajem sadzonym Receptura na jednego burgera: - 1 bułka wieloziarnista - 1 jajo od szczęśliwej kury -   1 cebula biała - miks sałat - garść - 4 plastry boczku parzonego - 3 suszone pomidory - papryczka jalapeno z zalewy - 3 sztuki dodatkowo: musztarda dijon, słodki(...)chili, sos tatarski, oliwa z oliwek, wykałaczka DO DZIEŁA! 1. Bułkę kroimy wszerz i podgrzewamy chwilę w piekarniku.  2. Plastry boczku smażymy na chrupko. 3.  Na patelni smażymy cebulkę, a na niej rozbijamy jajo. Smażymy, aż białko się zetnie, a żółtko będzie lekko płynne. 4. Na jednej połówce bułki układamy od dołu:  - sos tatarski - sałata - słodki

Sajkofanka smaku
Bułeczki pszenne razowe 123

Uwielbiam domowe pieczywo. Dokładnie wiem wtedy, co w nim się znajduje i ze spokojem mogę podać je moim dzieciom. Od dzieciństwa lubię bułki z ziarnami, tak określałam bułki razowe i w sumie tak o nich mówię do tej pory. Niestety w tygodniu nie mam tyle czasu, żeby piec na każdy dzień bułki, czy chleb, ale niedziela jest idealnym dniem(...)prostokąt. Dla ułatwienia ręce i blat można posmarować delikatnie olejem. Podzielić ciasto na 8–9 porcji, każdą obtaczamy w ziarnach słonecznika i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Bułki odstawiamy na 30 minut do wyrastania. Do piekarnika włożyć na dno naczynie żaroodporne z lodem lub wodą. Piec w temperaturze 180ºC przez ok. 15 do 20 minut. Smacznego function load(url, callback

dom-agi.pl
Chaos i róg obfitości. Bread cones. 126

się go zapełnić spełnionymi marzeniami?  Tego sobie i Wam życzę! A teraz schodzę na ziemię i zapraszam na coś bardzo smacznego. Bread cone s , czyli bułki, które nazwałam rożkami obfitości. Jak widzicie po słodkich i chrupiących rurkach Brandy Snaps (klik) , wciąż mam ochotę na "nawijanie":) . Ogromnie spodobał mi się pomysł owinięcia ciasta wokół foremki do rurek i upieczenia rożków(...)napełnić czym tylko zapragniecie. A zatem, niech Nowy Rok obfituje w wiele przyjemności! Być może jedną z nich będzie właśnie upieczenie i zajadanie się rożkami obfitości Bread cones ! BUŁKI - ROŻKI OBFITOŚCI  /na ok. 10 sztuk/ 1 szklanka letniego mleka  2 łyżki roztopionego masła  1 jajko  1 łyżka cukru  pół łyżeczki soli  3 szklanki mąki

KUCHARNIA
Otrębowe bułki Dukana 130

Przepisów na bułki według diety Dukana jest wiele. Ten jest moją modyfikacją wielu różnych znalezionych w Sieci. Na 8 bułek: 10 łyżek otrąb owsianych 5 łyżek otrąb pszennych 3 łyżki mąki kukurydzianej 2 łyżki naturalnego jogurtu (koniecznie gęstego) 2 łyżki serka homogenizowanego naturalnego ( serek można zastąpić także jogurtem) 2 jajka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia sól opcjonalnie: oregano, papryka(...)mieszamy. Nakładamy łyżką na blaszkę wyłożoną papierem w odstępach. Na wierzchu posypujemy, np. sezamem lub kładziemy plasterek pomidora. Pieczemy w temperaturze 170 C około 25 minut (trzeb sprawdzać). Bułki wychodzą płaskie.  Bułki można przechowywać w słoju około 3 dni, a także mrozić

Humanistka w kuchni
Drożdżówki z jeżynami i kruszonką 157

strony z moimi zmianami. Wspaniałe puszyste bułeczki pełne owoców z kruszonką na wierzchu to jest dokładnie to co tygrysy lubią najbardziej ;-) Z podanego przepisu wyszło mi 12 średniej wielkości bułek. Składniki: 3 szklanki mąki pszennej ¾ szklanki letniego mleka 1 jajko 1 żółtko 3 czubate łyżki cukru ¼ łyżeczki soli 60 g roztopionego masła lub margaryny 7 g suszonych drożdży(...)drożdży świeżych 5 – 6 łyżeczek bułki tartej 400 g jeżyn lub innych owoców ( jeżeli są mrożone, to należy je odpowiednio wcześniej rozmrozić) Dodatkowo: 1 rozmącone jajko do smarowania bułek. Sposób wykonania: Masło lub margarynę rozpuścić i wystudzić. Jeżeli mamy drożdże świeże, to należy zrobić najpierw rozczyn ( wymieszać drożdże z ciepłym mlekiem, łyżką mąki i cukru i odstawić do momentu

Na słodko lub wytrawnie
Bułeczki śniadaniowe (nocne) 147

sobie pichcę ...” http://atinabc.blox.pl/2008/09/Nocne-buleczki.html . Autorka napisała, że przepis jest na 12 bułeczek ale ja zrobiłam 16 małych. Ilość jaka wyjdzie z przepisu oczywiście jest uzależniona od wielkości bułek. Składniki: 3 szklanki mąki pszennej typ 650 (szklanka - 250 ml) (ja dałam typ 550 i też wyszły dobre bułeczki) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka cukru 40 g drożdży 1/2 szklanki(...)wstawić do lodówki na całą noc. Powinno dużo urosnąć. Rano: Ciasto wyłożyć na blat i podzielić na około 12 części (można mniej lub więcej w zależności jakie duże bułki chcemy mieć). Uformować bułki w dowolnych kształtach i ułożyć je na blaszce. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na około 20 minut. Przed włożeniem do piekarnika bułki posmarować roztrzepanym jajkiem

IMPRESJA SMAKU
Bułeczki drożdżowe lodówkowe 121

pojemnika lub tej samej miski wysmarowanej wcześniej delikatnie olejem. Przykryć szczelnie folią i włożyć do lodówki na 12-16 godzin. Wyjąć ciasto z lodówki ok. godziny przed robieniem bułek, aby się nieco zagrzało. przed formowaniem bułek ciasto odgazować (lekko zagnieść). Odrywać porcje ciasta wielkości jajka lub nieco większe w zależności jakie duże mają być bułki (moje to małe bułeczki, których(...)ciepłe do wyrośnięcia, a następnie przed wstawieniem do piekarnika posmarować po wierzchu roztrzepanym jajkiem. Piec w temp. 180 stopni, ok. 25-30 min. Po wyjęciu z piekarnika ułożyć bułki na kratce do studzenia

Mix smaku
Kotleciki z polędwiczki wieprzowej 202

ogródku rozrosła się do niebywałych rozmiarów. Więc używam jej do wszystkiego - i okazała się świetnym dodatkiem. Do panierki również. Bardzo polecam! składniki500 g polędwiczki wieprzowej8 listków szałwii5 łyżek bułki tartej5 łyżek tartego parmezanu2-3 jajka1 łyżeczka papryki w płatkachsól, pieprzmąkaprzygotowaniePolędwiczkę umyć, osuszyć, oczyścić z błon. Pokroić na kawałki gr ok 2 cm.  Kawałki mięsa włożyć między folię(...)rozbić na cienkie plastry. Posolić i popieprzyć z obu stron. Listki szałwii rozdrobnić w blenderze lub bardzo drobno posiekać. Wymieszać z tartą bułką, papryką i parmezanem. Do 3 misek nałożyć: mąkę, roztrzepane jaja, bułkę tartą wymieszaną  z parmezanem, szałwią i płatkami papryki. Plasterki mięsa obtaczać w mące ( nadmiar strząsnąć, następnie w roztrzepanym jaju i na koniec w mieszaninie bułki

Stare Gary
Wakacje! I prowiant na drogę 136

ciężkie, pachną wspaniale. Mają ten nieuchwytny aromat, który sprawia, że są zupełnie wyjątkowe. Jeśli jednak nie macie dostępu do różanych cudów, po prostu je pomińcie - i tak wyjdą wspaniałe.Bułki z mąką kukurydzianąSkładniki:(na 4 duże bułki)zaczyn:15 g świeżych drożdży1 łyżeczka cukru300 ml letniej wody100 g mąki kukurydzianej200 g mąki pszennejciasto właściwe:2 łyżeczki proszku z owoców dzikiej(...)nielepiące.Uformować z ciasta kulę, włożyć do natłuszczinej miski i odstawić na 30 minut.Potym czasie ciasto jeszcze raz szybko zagnieść, podzielić na 4 róne części. Z każdej uformować okrągłą bułkę, obtoczyć w dodatkowej mące kukurydzianej i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.Piec w 200 st. C. przez 10-15 minut, aż się

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Kluski leniwe 564

jest ktoś, kto nie lubi klusek leniwych? Ja uwielbiam :) Na obiad, na kolację, na słodko, na słono... Poniżej przepis na moją wersję - z cukrem i bułką tartą. Zapraszam do gotowania! Składniki dla dwóch osób: 230 g twarogu półtłustego 1/2-3/4 szklanki mąki 1 jajko szczypta soli +do podania: bułka tarta, masło, cukier CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY Przygotowanie: Twaróg(...)rulon i kroimy na kluski przypominające kopytka. Gotujemy w lekko osolonej wodzie do momentu wypłynięcia (około 3 minuty) i wyciągamy łyżką cedzakową na talerzyki. Na rozgrzaną suchą patelnię wsypujemy bułkę tartą, po chwili dodajemy masło i mieszamy aż do rozpuszczenia. Kluski posypujemy cukrem, nakładamy bułkę. Smacznego

My Culinary Art
Bułeczki z pupką ;) 161

biegiem czasu dojdę do perfekcji. Ale co racja to racja, nie ma nic lepszego, niż świeże bułeczki na rano! Warto czasem zgrzeszyć i spróbować białego pieczywa. Dzisiaj u mnie bułki, które pokazują pupę, dosłownie :D do głowy przychodzą mi teraz same głupie powiedzonka, które zachowam dla siebie,  a Was oszczędzę ;p Skubane są pracochłonne, ale czego się nie robi(...)zadowolić swój brzuszek i... ambicje? ;) Za przepis od razu dziękuję  Moim Wypiekom , gdzie znajdziecie mnóstwo pysznych przepisów! :) Składniki: (wyszło mi 6 dużych bułek) 3 szklanki mąki 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczka cukru białego 1 opakowanie drożdży instant 3/4 szklanki ciepłego mleka 1/2 szklanki ciepłej wody Przygotowanie: Mąkę, drożdże, sól i cukier przesiewamy do miski. Lekko mieszamy drewnianą łyżką

Kitchens Alphabet
Bułeczki pszenno-żytnie na zakwasie 167

Dawno nie piekłam bułek..., ostatnio tylko chleb i chleb... Na blogu  u Marzenki z   Zacisza kuchennego  wypatrzyłam takie smakowite bułki na zakwasie pszennym. Upiekłam, tylko zmieniłam troszkę skład, jeśli chodzi o mąkę. Dodałam mąki gryczanej i żytniej, w związku z tym miąższ moich bułek jest troszkę ciemniejszy. Z bułkami jest zdecydowanie więcej pracy niż

Kulinarne przygody Gatity
American Burger 257

bazylii (można zastąpić rukolą lub sałątą), sera żółtego w plastrach, majonezu, ketchupu, musztardy, oliwy, białego octu winnego, sosu sojowego, kminu rzymskiego, pieprzu kajeńskiego, tymianku, czarnego pieprzu ziarnistego, soli, cukru, bułek do hamburgerów. Kluczem do przygotowania dobrego hamburgera jest odpowiednie przygotowanie mięsa. Starałem się, aby mięso było dość pikantne. Przygotowanie mięsa zacząłem od obrania jednej średniej wielkości cebuli i dwóch ząbków(...)Rozgrzałem grill do maksymalnej temperatury (użyłem grilla elektrycznego, ale burgery można przyrządzić równie dobrze na patelni grillowe). Z masy mięsnej uformowałem kotlety i wielkości pasującej mniej więcej do kupionych bułek. Uważałem, by kotlety nie były zbyt grube - powinny mieć około 1,5 centymetra grubości. Następnie ułożyłem kotlety na rozgrzanym grillu. Kotlety pozostawiłem na grillu przez około 3 minuty, po czym

Wyprawy kulinarne
Zapiekane bułki z farszem 205

Dzisiaj chciałyśmy  zaprezentować Wam przepis na wyśmienite bułki zapiekane z farszem. Jest to przepis niezwykle prosty, choć nieco czasochłonny. Jednak na jego przygotowanie naprawdę warto poświęcić trochę czasu. Bułki są idealne zarówno na śniadanie,obiad, jak i kolację. Zapraszamy zatem do gotowania. Czas przygotowania: 40 minut Ilość porcji: 4 Składniki: 4 bułki ( ja użyłam dwóch zwykłych i dwóch razowych(...)jajka 3 parówki Cebula 2 pomidory 200gram żółtego sera (może być gouda) Pęczek szczypiorku Masło Nastawiamy wodę na jajka i gotujemy je na twardo. Następnie bierzemy się za bułki, przekrajamy je na pół i drążymy w środku. Idealne są bułki dwudniowe, gdyż są bardziej suche i łatwiej je wydrążyć. Wnętrze bułek smarujemy masłem. Cebule obieramy, kroimy i podsmażamy na patelni

Kolizje Smaków
Domowy Hamburger z otrębami 172

otrębów wziął się stąd, by poprawić smak tego mięsa,  urozmaicić go oraz wzbogacić ;) Sprawdza się znakomicie i szczerze go polecam! Otręby są przy tym dużo zdrowszym dodatkiem niż bułka tarta lub bułka moczona w wodzie. Zawierają dużo błonnika, witamin, makro i mikroelementów. Idealne dla osób na diecie : )   Ilość porcji: 5 Czas przygotowania: 30 minut Składniki(...)czerwona cebula* ·                      5 bułek ·                      Sól ziołowa, pieprz, ketchup, majonez zamiast wymienionych dodatków można dołożyć to co lubicie najbardziej w hamburgerach

Kolizje Smaków
BUŁKI ORKISZOWO-ŻYTNIE Z ZIARNAMI 206

przerwie wakacyjnej czas na kolejne już, moje własne, smakowite bułeczki a raczej buły, gdyż wielkość ich jest bardzo pokaźna... Każda waży ok.100-110g. Dzisiejsze bułki powstały na bazie mąki orkiszowej białej i pełnoziarnitej, z dodatkiem mąki żytniej oraz uwielbianych tak przez nas ziaren. Polecam zarówno smakoszom bułek jak i wielbicielom chleba- tak dla małej odmiany. Na co dzień również preferuję chleb(...)zakwasie (zarówno ze względów smakowych jak i zdrowotnych) ale dla urozmaicenia co jakiś czas kombinuję z bułkami. Urozmaicenie czasami jest wskazane, tym bardziej iż te bułki również są bardzo zdrowe (niemodyfikowana stara odmiana pszenicy- orkisz i żyto, bez dodatku cukru i innych dziwnych ulepszaczy). Co domowe pieczywo to domowe. Zawsze wiem co jem. Przepis na 10 sporych bułek lub np.12

Smaczne Zdrowe
Chicken burger - bułka z kurczakiem na szybko 207

Dzisiaj mój pomysł na ciepłą bułkę z kurczakiem , warzywami i sosem. Jeśli ktoś lubi fast foody to ta bułka będzie idealnym rozwiązaniem. I co najważniejsze wiemy jaki skład będzie miał nasz chicken burger bo dajemy do środka bułka to co chcemy.      Składniki : * grillowana pierś z kurczaka w ulubionych ziołach * bułka ciabatta  * sałata masłowa * pomidor * kiszony ogórek(...)czerwona cebula * dowolny sos  * ketchup Przygotowanie : Bułkę przekroić na pół i podgrzać . Na jeden połowie układamy sałatę , kurczaka , pomidora , ogórka i cebulę. Można bułkę posmarować ketchupem i sosem. Polewamy sosem także kurczaka i cebulę. U mnie sos był na bazie majonezu i jogurtu naturalnego. Dodałam jeszcze czosnek by był smaczek. Polecam zrobić swoją ulubioną bułkę w domu

Magiczne Życie Marty
Domowe Bułeczki: TOP 15 Najlepszych Przepisów na Pyszne Domowe Bułki 29

domowe bułeczki, które możecie upiec same. Chrupiąca skórka, mięciutki środek, nie ma nic lepszego na śniadanie! W dzisiejszym wpisie przygotowaliśmy dla Was 15 różnych przepisów na domowe bułki. Każdy z nich jest inny, więc na pewno znajdziecie idealne bułeczki dla siebie. Przygotowaliśmy dla Was przepisy na bułeczki maślane, mleczne, razowe i nie tylko! Przepisy są bardzo łatwe, więc śmiało możecie(...)pieczenie! 1. Pszenne bułeczki śniadaniowe Przepis na: Przepiski.pl (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2. Ekspresowe bułeczki bez drożdży Przepis na: Alledobre.pl 3. Bardzo puszyste bułeczki Przepis na: mojewypieki 4. Doskonałe bułki bezglutenowe ciabatty Przepis na: bezglutenowamama 5. Bułeczki z przedziałkiem Przepis na: domiwkuchni (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Domowe Bułeczki: TOP 15 Najlepszych Przepisów na Pyszne Domowe Bułki pochodzi z serwisu Damusia.pl

Damusia.pl
Kotlety z tuńczyka i ryżu 25

przestudzonego, puszka tuńczyka np. w sosie własnym 1/2 posiekanej w małą kostkę papryki (opcjonalnie), pół marchewki startej na wiórki, mała cebula drobno posiekana, 2 małe jajka 2-3 łyżki bułki tartej świeże zioła (na przykład natka pietruszki, bazylia, koperek lub szczypiorek) sól, pieprz do panierki: jajko i bułka tarta Kotlety z tuńczyka i ryżu, przygotowanie: Połączyć wszystkie składniki na kotlety(...)formować małe kotleciki. Jeśli będą się rozpadać, dodać więcej bułki tartej. Kotlety panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia. Podawać z sosami (np. czosnkowym, koperkowym lub keczupem), frytkami albo ziemniakami i surówką.  Zmodyfikowany przepis Jakuba Kuronia. Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku: Lekcje w kuchni

Lekcje w kuchni
Knedle ze śliwkami 29

polecam Arek Gie Składniki:         12 sztuk śliwek w czekoladzie 1 kg ziemniaków 300-350 g mąki ziemniaczanej 100 g masła 1 łyżeczka cynamonu 6 łyżek bułki tartej 1 łyżka miodu         Przygotowanie:         Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości. Studzimy, mielimy i wyrabiamy z mąką ziemniaczaną(...)formujemy placki, na środek każdego kładziemy śliwkę w czekoladzie, którą otulamy ciastem.  Gotujemy w osolonym wrzątku przez 5 min. od momentu wypłynięcia na powierzchnię.   Masło roztapiamy, wsypujemy bułkę i cynamon. Chwilę podsmażamy, aby nabrała rumianego koloru. Dodajemy miód, łączymy z bułką.   Knedle podajemy polane omastą z bułki tartej

R'n'G Kitchen
kotlety jajeczne 37

składniki: 5 dużych jajek ugotowanych na twardo 1 namoczona bułka, np. kajzerka 1 średniej wielkości cebula 1 surowe jajko 1 łyżka posiekanego szczypiorku dodatkowo: bułka tarta tłuszcz do smażenia wykonanie: Ugotowane jajka obieramy. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na tłuszczu. Jajka i podsmażoną cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Dodajemy surowe jajko, namoczoną i odciśniętą bułkę, posiekany szczypiorek(...)oraz sól, pieprz do smaku i wyrabiamy na gładką masę. Formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy z każdej strony na rumiano

Domowy Smak Jedzenia
Przepis na Indyka w stylu scallopini z parmezanem 34

klasycznego dania w nowej odsłonie – indyka w stylu scallopini, który zachwyci nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania. Delikatne kotlety z piersi indyka, obtoczone w mieszance parmezanu i bułki tartej, smażone do złotego koloru w maśle, to danie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację. Dodatek świeżej pietruszki nadaje daniu świeżości i podkreśla jego włoski(...)szklanki mąki pszennej 1/8 łyżeczki soli 1/8 łyżeczki pieprzu 1 duże jajko 2 łyżki wody 1 szklanka miękkich bułek tartych 1/2 szklanki startego sera Parmezan 1/4 szklanki masła pokrojonego w kostkę Posiekana świeża pietruszka Instrukcje Rozpłaszcz kotlety indyka do grubości około

ale Pysznie
smaczne mielone kotlety wieprzowo-wołowe z koperkiem... 27

Składniki: mielone wieprzowo-wołowe 70 dag, jajka 2 sztuki "M", cebula 1 sztuka średnia, koperek 1 pęczek, bułka do moczenia w wodzie 1 sztuka, kucharek 2 łyżki, papryka ostra 1 łyżeczka, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, tarta bułka 4 łyżki, smalec 1/2 kostki, ziemniaki 1 kg, papryka słodka do posypania - ile potrzeba Świeże mielone mięso wieprzowo-wołowe dokładnie wyrobić ręką(...)kleistą masę z jajkami, bułką moczoną w wodzie i z wody odciśniętą, posiekaną cebulą, posiekanym koperkiem, kucharkiem, papryką ostrą, pieprzem mielonym, tartą bułką. Zostawić w misce na 30 minut aby smaki się dobrze przegryzły. Na patelni stopić smalec, zwilżonymi dłońmi formować kotlety i kłaść na gorący tłuszcz, z każdej strony smażyć na rumiano na średnim ogniu, zrumienione kotlety nakryć pokrywką

W Mojej Kuchni Lubię
Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem 24

świeżo mielony czarny pieprz SKŁADNIKI KURCZAK: – 2-4 polędwiczki z kurczaka – 1-2 jajka* – 2-4 łyżki parmezanu lub grana padano – 2-4 łyżki bułki tartej – sól i pieprz * jeśli robisz 2 polędwiczki, wystarczy 1 jako i po 2 łyżki składników, jeśli 4 polędwiczki ich podwojone ilości PRZYGOTOWANIE: Do jednej miski wbij jajko i dodaj(...)szczypcie soli i pieprzu. Rozkłóć jajko. Do drugiej miski dodaj parmezan wymieszany z bułką tartą. Wymieszaj je ze sobą. Polędwiczki z kurczaka panieruj podwójnie, czyli najpierw jajko, później bułka tarta z parmezanem i powtórz czynność, czyli ponownie jajko i ponownie bułka tarta z parmezanem. Posiekaj drobno czosnek i szalotkę. Pokrój też suszone pomidory na mniejsze kawałki. Makaron ugotuj zgodnie

nietylkopasta.pl
Małe co nieco na obiad 37

jako „ köttbullar „. Klopsiki to danie, które sprawdzi się idealnie na obiad dla całej rodziny. Aby przygotować te wyjątkowe klopsiki , będziemy potrzebować kilku składników: mielonego mięsa, cebuli, bułki tartej, śmietany, jajka, przypraw oraz dodatków w postaci sosu grzybowego i zielonych warzyw. Przyrządzam klopsiki na wiele sposobów. Miksuję cebulę na puree. Dodaję do niej tartą bułkę, jajko, przyprawy i wszystko(...)spędzić czas razem i cieszyć się smakiem domowych dań. Przepis na mięsne kuleczki około 25 sztuk Składniki: 1 kg mielonego mięsa, 50/50 wołowo – wieprzowe 2 łyżki tartej bułki 1 cebula 1 jajko 2 łyżki ketchupu 100 ml śmietanki 2 łyżeczki czarnego pieprzu 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki masła do smażenia Przystawki ziemniaczane puree blanszowane brokuły zielony groszek

codojedzenia
Przepis na wegańskie pulpety z granulatu sojowego 38

głos/y ) składniki Składniki na 12 sojowych pulpetów: 100 g granulatu sojowego 1/2 łyżeczki soli 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki płatków drożdżowych Przyprawy: sól, pieprz natka pietruszki sos sojowy Dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia olej lub inny tłuszcz do smażenia Składniki na sos porowy(...)drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i zeszklij na nim cebulę i czosnek, po czym dodaj je do granulatu sojowego. Dodaj też bułkę tartą, mąkę ziemniaczaną i płatki drożdżowe. Całość dopraw – ja użyłam soli, pieprzu, drobno posiekanej natki pietruszki i sosu sojowego. Masę wymieszaj, a następnie uformuj z niej pulpeciki. Ja otrzymałam

Via Gusto
Pulpety w sosie serowym – przepis bez śmietany i serka topionego! 44

kwintesencja smaku i tradycji w jednym. W tym przepisie skupiamy się na naturalnych składnikach , które tworzą niezapomniane doznania kulinarno-smakowe. Odrzucając dodatki , skupiamy się na esencji – mięsie mielonym, jajkach, bułce tartej oraz aromatycznych przyprawach. Dlaczego warto spróbować tego dania? Po pierwsze, pulpeciki, delikatnie smażone na złocisty kolor, zachowują soczystość i intensywność smaku . Po drugie, sos serowy, stworzony z połączenia goudy(...)niezapomnianym elementem Waszego stołu. Smacznego! >> Zobacz też: Gnocchi w sosie serowym z pieczarkami Pulpety w sosie serowym – przepis Składniki: 500 g mięsa wieprzowego mielonego  2 jajka 4 łyżki bułki tartej  majeranek do smaku  sól i pieprz  tłuszcz do smażenia  Sos: 500 ml mleka  100 g sera żółtego typu gouda, edamski, może być cheddar

Rozdomowiona
Kotlety wieprzowe 31

oraz poznamy kilka przepisów na schabowego. Schab kotlet – co to jest? Schab kotlet, zwany również kotletem wieprzowym, to plastry mięsa wieprzowego, które są obtaczane w mące, jajku i bułce tartej, a następnie smażone na złocisty kolor. Kotlety wieprzowe są zazwyczaj przyprawiane solą, pieprzem i innymi przyprawami, aby podkreślić smak mięsa. To danie jest znane ze swojego chrupiącego panierowanego otoczki(...)możesz wypróbować w swojej kuchni: Schab panierowany z ziemniakami i sosem To klasyczny przepis na schabowego, który z pewnością zachwyci twoje podniebienie. Potrzebujesz: 4 plastry schabu wieprzowego Mąka Jajko Bułka tarta Sól i pieprz do przyprawienia mięsa Olej roślinny do smażenia Sposób przygotowania: Oprósz plastry schabu solą i pieprzem. Obtocz każdy plaster w mące, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie

Ania i Marcin gotują
Burgery wołowe przepisy 33

mięso z karkówki czy rostbefu, aby odkryć ulubiony smak. Przepis na burgery wołowe Składniki: 500g mięsa wołowego mielonego 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte 1 jajko 2 łyżki bułki tartej Przyprawy: sól, pieprz, papryka, oregano Oliwa z oliwek do smażenia Sposób przygotowania: W misce wymieszaj mięso wołowe z cebulą, czosnkiem, jajkiem i bułką tartą. Dodaj przyprawy według własnego uznania(...)mieszaniny mięsnej. Na rozgrzanej patelni z oliwą smaż burgery z obu stron, aż do uzyskania pożądanej konsystencji (około 3-4 minuty z każdej strony). Serwuj burgery w ulubionych bułkach z dodatkami według własnego gustu. Burgery wołowe przepis Aby przygotować idealne burgery wołowe, warto pamiętać o kilku ważnych wskazówkach. Po pierwsze, nie przesadzaj z mieszaniem mięsa – im mniej, tym lepiej

Ania i Marcin gotują
KOTLETY MIELONE: przepis, jak zrobić 28

nadaje im dodatkowej głębi smakowej. W zależności od przepisów i dodatków, kotlety mogą być bardziej delikatne, ziołowe lub pikantne. Składniki: 500g mieszanego mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 mała bułka, namoczona w mleku 1 jajko 1 cebula, drobno posiekana opcjonalnie: starty ząbek czosnku 1 łyżeczka suszonego majeranku sól i świeżo mielony pieprz do smaku bułka tarta do panierowania uformowanych kotletów(...)tłuszcz do smażenia: smalec wieprzowy, gęsi lub olej masło do końcowego przygotowania Przepis na kotlety mielone Do masy mięsnej dodać lekko odciśniętą bułkę, jajko, posiekaną i podsmażoną cebulę, starty ząbek czosnku (opcjonalnie) oraz przyprawy: sól, pieprz i majeranek. Bardzo starannie wyrobić i uformować okrągłe lub podłużne kotlety, które obtoczyć w bułce tartej i lekko spłaszczyć. Uformowane kotlety mielone kłaść

Moja Książka Kucharska
Pulpety w sosie koperkowym 38

smaczny obiad dla całej rodziny. Czas przygotowania: 50 minut Ilość porcji: 3-5osób Trudność przygotowania: średnie 500g mięsa z łopatki wieprzowej 1,5 litra bulionu warzywnego 1 duża bułka 200ml mleka 1 jajko 2 duże marchewki 200g śmietany 30% 2 łyżki mąki 1 mały pęczek koperku 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki ziół(...)prowansalskich szczypta gałki muszkatołowej 1. Bułkę rozkruszamy i namaczamy w mleku. Do miski dodajemy mięso, jajko, namoczoną bułkę oraz wszystkie przyprawy. Dokładnie mieszamy i formujemy pulpety wielkości małych kurzych jaj. Jeżeli masa będzie za rzadka to dodajemy trochę bułki tartej. 2. Do garnka wlewamy bulion warzywny. Dodajemy pokrojoną w półplasterki marchewkę i gotujemy na małym ogniu około 15 minut

karolgotuje
Kotlety jajeczne 31

długim dniu do domu. Danie jest wegetariańskie, troszkę 'oldschoolowe ', ale pyszne. Spróbujcie sami! Składniki: Kotlety jajeczne (8 sztuk) 10 jajek ugotowanych na twardo 1-2 surowe jajka 2 łyżki bułki tartej mały pęczek koperku, posiekany sól, pieprz bułka tarta do obtoczenia olej lub masło klarowane do smażenia Przygotowanie: Ugotowane na twardo jajka, obrane ze skorupek, kroimy w drobną kosteczkę(...)rozgniatamy widelcem. Dodajemy surowe jajka, sól, pieprz, 2 łyżki bułki tartej, koperek. Mieszamy składniki, formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu, około 4 minuty z każdej strony, tak żeby się przyrumieniły. Po zdjęciu z patelni można odłożyć na listku ręcznika papierowego, żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Kotlety podaję z gotowanymi ziemniakami i zasmażanymi buraczkami, ale dobrze

Smakowity Blog Kulinarny
Filety z karpia w chrzanowej panierce - wigilijny przysmak w nowoczesnym wydaniu 32

zyskuje zupełnie nowy wymiar. Składniki: 4 filety z karpia bez skóry (po około 150-200g każdy) 1 szklanka mąki pszennej  2 jajka lekko ubite ok. 1 szklanka bułki tartej lub Panko 1-2 łyżki świeżo tartego chrzanu (w zależności od intensywności chrzanu) 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki sól i  świeżo mielony czarny pieprz do smaku olej roślinny(...)osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie delikatnie posolić i popieprzyć z obu stron. W jednym talerzu wsypać mąkę wymieszaną z papryką słodką. W drugim talerzu ubić jajka. W trzecim talerzu wymieszać bułkę tartą z startym chrzanem. Każdy filet zanurzyć najpierw w mące, nadmiar strząsnąć, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej z chrzanem. Upewnić się, że panierka dokładnie pokrywa rybę

Moja Książka Kucharska
Domowe zapiekanki 38

maluchów, kiedy przygotowuję nowe albo wymyślne danie i jest obawa, że nie zjedzą – zapiekankami plus warzywami/owocami zawsze się najedzą. A wy lubicie zapiekanki? PRZEPIS NA DOMOWE ZAPIEKANKI Składniki: bułki ulubione ulubiony ser żółty 0,5 szklanki przecieru pomidorowego lub passaty 5 łyżek oliwy 1 mały ząbek czosnku szczypta soli szczypta bazylii suszonej Jak zrobić domowe zapiekanki: Przecier pomidorowy mieszamy(...)oliwą, przeciśniętym ząbkiem czosnku, solą i bazylią. Bułki kroimy na pół, smarujemy sosem pomidorowym. Ser ścieramy na tarce, posypujemy bułki. Pieczemy w 200 stopniach aż ser rozpuści się a bułki lekko opieką (do 10 min). Artykuł Domowe zapiekanki pochodzi z serwisu Dorota Smakuje życie

Dorota Smakuje
Drożdżówki z makiem. 35

suszonych 60 g masła miękkiego 1 jajko szczypta soli Składniki na lukier: szklanka cukru pudru sok z cytryny Dodatkowo: 1 jajko do posmarowania bułek Instrukcje Masa makowa: Mak zalewamy mlekiem lub wodą tak żeby przykryć całość i gotujemy około 15 minut. Następnie w przypadku jeśli używacie całego maku, należy go dobrze osączyć na sicie(...)rulon, który kroimy ostrym nożem na mniej więcej 4 cm kawałki. Bułeczki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i nożem lub drewnianą łyżką przez środek robimy wgłębienie. Bułki przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 15 minut do wyrośnięcia. Ja swoje bułki piekłam na 2 blaszkach. Piekłam osobno, 2 blaszka spokojnie może poczekać. Przed pieczeniem smarujemy ciasto roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy

To co lubię - gotuję i polecam
Pasztet z jajek na 3 sposoby 32

Przygotuj go i przekonaj się, że połączenie musztardy miodowej ze szczypiorkiem i kurkumą nadaje pasztetowi ciekawe nuty smakowe! SKŁADNIKI: 200 g tartej mozzarelli 150 g śmietany 12% 110 g bułki tartej 12 jajek  2 cebule 2 łyżki oleju 2 łyżki majonezu 2 łyżeczki musztardy miodowej 1 pęczek szczypiorku 1 łyżka zimnego masła 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku PRZYGOTOWANIE(...)dodaj do miski z rozdrobnionymi ugotowanymi jajkami. Oddziel żółtka od białek w 2 pozostałych surowych jajkach. Żółtka dodaj do przygotowanych wcześniej składników. Dodaj także mozzarellę, śmietanę, majonez, musztardę, kurkumę, bułkę tartą i posiekany szczypiorek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, a następnie ubij pianę z dwóch białek, dodaj do pozostałych składników i delikatnie połącz. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni Celsjusza

Rozdomowiona
RalfWhopperBurger – Burger z Plakatu vol.6 24

Whopper Vegan z awokado: Ta odmiana Whoppera skupia się na świeżości i zdrowych składnikach. Oprócz klasycznych składników, dodaje plastry awokado, które nadają mu kremową konsystencję. RalfWhopperBurger: Składniki RalfWhopperBurger : – Bułka – Wegańskie kotlety – Ogórek konserwowy – Pomidor – Cebula – Sałata – Ketchup – Majonez wegański Przygotowanie RalfWhopperBurger : 1. Tradycyjnie podpiecz bułkę w tosterze lub na grillu. 2. Kotlety(...)usmaż według instrukcji na opakowaniu. 3. Teraz wystarczy złożyć RalfWhopperBurgera w całość 🙂 4. Bułka, kotlet, ketchup, ogórek, cebula, pomidor, sałata, majonez i bułka. 5. Dobre – wegańskie – Pifffko do tego burgera i pożeraj 🙂 RalfWhopperBurger To już koniec mojego pojedynku z Burgerem z Plakatu, a także bez plakatu. Chociaż w tym momencie kończę tę serię, nie można wykluczyć, że jeszcze

RafalCook
RalfVeggieBurger – Burger z Plakatu vol. 5 29

sałatę, pomidora, cebulę, ogórka i sos McPlant, który stanowi wegetariańską wersję klasycznego burgera. McVeggie: W niektórych regionach, takich jak Indie, można znaleźć McVeggie, który zawiera smażony kotlet warzywny w bułce. McFalafel: W niektórych miejscach, McDonald’s oferuje McFalafel, który to burger zawiera soczyste kuleczki falafela w bułce. RalfVeggieBurger Składniki – RalfVeggieBurger: – Mój wegetariański burger zawiera bułkę, pomidora, cebulę(...)wyjątkowy sos kanapkowy, który składa się z wegetariańskiego majonezu, soli, czosnku, cebuli i pieprzu. – To połączenie dodaje niepowtarzalnego smaku i konsystencji burgerowi. Przygotowanie-RalfVeggieBurger: – Jak zwykle podpiecz bułkę w tosterze lub na grillu. – Kotlety usmaż według instrukcji na opakowaniu. – Sos jest prosty, wystarczy wymieszać składniki. – Na koniec po prostu złóż go w całość. Podsumowanie

RafalCook
RalfBurgerKing – Burger z Plakatu vol. 1 29

Składniki Smoky Steakhouse RalfBurgerKing Teraz gdy mamy nasze sekretne sosy, przystępujemy do przygotowania reszty burgera: – Soczysta wołowina – najlepsza jakość mięsa to klucz do udanego burgera. – Świeże bułki – wybierzcie te, które lubisz najbardziej. – Prażona cebula – dodaje niepowtarzalnego smaku. – Plastry bekonu – bo wszystko lepiej smakuje z boczkiem. – Sałata i pomidor – świeżość na talerzu. – Ser – możecie wybrać(...)Składanie Smokey Steakhouse RalfBurgerKing 1. Grillujemy, smażymy soczyste kotlety wołowe na żądany stopień, czyli tak jak lubimy 🙂 2. Podczas grillowania mięsa, smażymy plastry bekonu na złoto — brązowy kolor. 3. Bułki lekko podpiekamy na grillu lub w tosterze. 4. Teraz najważniejsze – składamy naszego RalfBurgerKinga w całość: – Na dolną połowę bułki nakładamy sos BBQ, następnie dodajemy gorący, soczysty kotlety wołowy

RafalCook
Sałatka z mortadellą i mozzarellą 29

powinieneś spróbować tej pysznej i satysfakcjonującej sałatki. Składniki – Mortadela: 200 gramów – Mozzarella: 250 gramów – Pomidor: 1-2 sztuki – Suszone pomidory: garść – Kapary: garść – Bułka Ciabatta – Ocet balsamiczny Dressing – Oliwa z oliwek: 5-7 łyżek – Zalewa z suszonych pomidorów: 1-2 łyżki – Zalewa z kaparów: 1-2 łyżki(...)cytryny – Sól do smaku – Pieprz świeżo zmielony do smaku Przygotowanie Dressing W misce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na dressing, a następnie odstaw go na bok. Sałatka 1. Bułkę Ciabatta połam na mniejsze kawałki i włóż do dużej miski. Dodaj rukolę, a następnie polej całość przygotowanym dressingiem. Pozostaw na około 30 minut, aby bułka nasiąkła dressingiem. 2. Mozzarellę pokrój

RafalCook
Domowy WieśMac + film 29

domowego Wieśmaca przypadnie Wam do gustu. Pamiętajcie, że możecie dostosować go do swoich preferencji, dodając ulubione dodatki i sosy. Smacznego!     Film:   Składniki na 4 porcje: 4 bułki do hamburgerów 600 g mielonego mięsa 4 plastry sera cheddar 1 duży pomidor 1 średnia czerwona cebula 2-3 liście sałaty lodowej olej do smażenia czarny pieprz sól(...)patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty w zależności od grubości hamburgerów. Usmażone kotlety odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Bułki przekrawamy wzdłuż na pół, po czym podpiekamy na suchej patelni kilka minut. Następnie na każdej dolnej części bułki rozsmarowujemy porcję sosu. Na sosie umieszczamy kolejno: kotleta, plaster sera, pomidora, porcję

Smakowite Dania
Kotlety z ciecierzycy z figą 44

FIGĄ Składniki: 1 puszka ciecierzycy 2 ugotowane marchewki i 1 korzeń pietruszki – u mnie po gotowaniu rosołu 1 jajko 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 0,5 szklanki bułki tartej + do obtaczania 1 posiekany pęczek szczypiorku 1 mały posiekany pęczek natki pietruszki 4 figi suszone sól pieprz czosnek granulowany olej Jak zrobić kotlety z ciecierzycy z figą: Do miski wrzucamy(...)odsączoną ciecierzycę, marchew i pietruszkę, kaszę – wszystko miksujemy blenderem ręcznym. Dodajemy bułkę tartą, posiekane zioła, drobno posiekane figi, jajko, przyprawy. Mieszamy i zostawiamy masę na 10 min by bułka tarta napęczniała. Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i układamy na rozgrzanej patelni z olejem. Smażymy na złoto z obu stron. Artykuł Kotlety z ciecierzycy z figą

Dorota Smakuje
Roladki chlebowe z serem i szynką 40

lekko wałkuję każdą kromkę, po czym wypełniam nadzieniem serowym z szynką i zwijam w roladkę. Kolejno obtaczam roladki w cieście z mąki, wody i majonezu, a na końcu w bułce tartej. Majonez dodaję zamiast jajka, stąd też ważne jest, aby był to majonez jajeczny . Roladki chlebowe smażę na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Smak roladek urozmaicić można poprzez dodanie(...)tostowego 10 dkg żółtego sera 5 dkg szynki 1 łyżka majonezu Panierka: 1 łyżeczka majonezu 8 dkg zimnej wody 4 dkg mąki pszennej szczypta soli szczypta pieprzu 6 dkg bułki tartej Dodatkowo: olej do smażenia Roladki chlebowe Jak zrobić roladki chlebowe z serem i szynką. Zaczynamy od przygotowania ciasta na panierkę. W miseczce połączyć zimną wodę z majonezem, mąką pszenną

MeCooks
Domowy kebab w bułce 35

zrobić mega szybko pyszny domowy fast food. Wystarczy Ci do tego bagietka, pierś z kurczaka i kilka dodatków. Ten domowy kebab w bułce jest nie tylko pyszny i aromatyczny, ale dzięki temu, że zapiekasz go jeszcze przez chwilę w bagietce, to jest też niezwykle chrupiący. A dodatki jakie dodasz do środka – to już zależy od Ciebie. Ja wybrałam sałatkę(...)wersji, zajrzyj też do przepisów na: –  zapiekanki z pieczarkami –  sałatka gyros –  domowe cheeseburgery –  pizza z salami –  pizza z szynką i pieczarkami DOMOWY KEBAB W BUŁCE Ilość porcji: 2 Przygotowanie: 30 minut Składniki kabab: – 2 małe piersi z kurczaka lub 1 duża – 4 łyżki jogurtu greckiego – 2 łyżki domowej przyprawy do kebaba – 2 półbagietki

nietylkopasta.pl
KROKIETY ZMIEMNIACZANE FASZERWANE SEREM 27

osolonej wodzie 900g – Mąka pszenna – 200g + do panierowania i podsypywania – Jajka – 3 sztuki ( w tym 2 do panierowania ) – Ser żółty w kawałku – 250g – Sól do smaku – Pieprz do smaku – Bułka tarta do panierowania – Olej do smażenia PRZEPIS: 1. Ugotowane wcześniej w osolonej wodzie, ostudzone ziemniaki przepuść przez praskę. 2. Dodaj całe jajko, mąkę oraz około 50g startego drobno sera(...)oprószony mąką blat, dodatkowo obtaczając dookoła w mące. 7. Postępuj podobnie z pozostałą masą i serem. 8. Gotowe krokiety obtaczaj w rozkłóconych pozostałych dwóch jajkach i panieruj w bułce tartej. 9. Smaż na rumiano z każdej strony. Do tego typu warzywnych krokietów, świetnie się sprawdzi sos kurkowy lub pieczarkowy. Print KROKIETY ZMIEMNIACZANE FASZERWANE SEREM Krokiety ziemniaczane faszerowane serem, to ziemniaczana

globuskulinarny
Pulpeciki w sosie musztardowym 32

sosie musztardowym z dodatkiem natki pietruszki. Świetny pomysł na urozmaicenie codziennego menu, na pyszny i sycący obiad. Składniki: Pulpeciki: 700 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej (lub łopatki) 1 bułka kajzerka mleko do namoczenia bułki 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 jajko 2 łyżeczki majeranku 2 – 3 łyżki oleju rzepakowego sól pieprz Sos musztardowy: 1 cebula 1 ząbek czosnku(...)szklanki bulionu 3 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej) 1 płaska łyżka musztardy (użyłam sarepskiej) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 – 3 łyżki oleju rzepakowego sól pieprz Przygotowanie: Pulpeciki: Bułkę zalać mlekiem i odstawić do namoczenia (kilka minut). Na patelni rozgrzać olej, wrzucić posiekaną cebulę i zeszklić. Do miski przełożyć mięso mielone, zrumienioną cebulkę i lekko odciśniętą bułkę. Dodać przeciśnięty przez

Oryginalny smak
Bułka z masłem, czyli domowe bułeczki na drożdżach 36

wymaga dłuższego czekania, dogłądania na różnych etapach, ale za to dłużej utrzymuje swoje optymalne walory. Oczywiście są i czasochłonne przepisy na bazie drożdży, jednak nie o nich dzisiaj. Dzisiejsze bułki są delikatne, pyszne i nie wymagają całego dnia pracy. Są też raczej proste, poradzi sobie z nimi laik piekarnictwa. A kto wie, czy którejś niehandlowej niedzieli nie przydadzą się(...)Wyrobione kształtujemy w kulę i pod przykryciem pozostawiamy na około pół godziny.  Teraz przykrywamy do wyrastania. Po tym czasie dzielimy na 8 równych części.  Z każdej formujemy bułkę. Najlepiej tak ją składać jakby to był nadziewany pączek, składając kilkakrotnie do spodu, równocześnie dbając  o okrągłość, ale odkładają na drugie rośnięcie  na papier dość mocno spłaszczyć, wyrośnie

I tu będę miała takie te
najlepsze soczyste kotlety mielone z łopatki... 36

Składniki: zmielona łopatka wieprzowa 1 kg, bułka do moczenia 1 sztuka większa, tarta bułka 3/4 szklanki, śmietana gęsta 12% 100 gram, jajka 2 sztuki "L", pieprz mielony 2 łyżeczki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, tymianek suszony 1 łyżeczka, sól 1 łyżka, cebula 1 sztuka duża, mąka pszenna do obtaczania - ile potrzeba, smalec 1/2 kostki Do miski dać zmieloną łopatkę wieprzową, dodać(...)odciśniętą z wody bułkę pszenną, posiekaną drobno cebulę, jajka, bułkę tartą, śmietanę, pieprz mielony, ziołowy, sól, tymianek, wszystko dokładnie ręką wyrobić na kleistą masę. Zwilżonymi dłońmi formować okrągłe kotlety obtaczać w mące, kłaść na gorący smalec i lekko je spłaszczyć łyżką. Smażyć porcjami na rumiano z każdej strony na średnim ogniu, usmażone dać na patelnię, nakryć pokrywką i na średnim

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety z cukinią i żółtym serem 44

średniej wielkości ziemniaki 1 nieduża cebula 1 większy ząbek czosnku 80 g żółtego sera 1/2 pęczka koperku 1 duże jajko lub 2 mniejsze 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia kotletów 1 płaska łyżka soli 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku 1/2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku 1/4 łyżeczki kuminu olej rzepakowy(...)obrać, przecisnąć przez praskę do miski z warzywami. Koperek umyć, drobno posiekać, dodać do pozostałych składników. Do miski dodać starty, żółty ser. Wbić jajka, dodać mąkę pszenną, 2 łyżki bułki tartej i pozostałe przyprawy (tj. ostrą paprykę w proszku, pieprz, wędzoną paprykę w proszku, kumin). Całość dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Powinna ona być dosyć gęsta. Z tak przygotowanej masy

Danka Pichci
Flądra jak smażyć ? 41

popieprzyć rybę, a także dodać ulubione zioła i przyprawy, takie jak rozmaryn, tymianek czy natka pietruszki. Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą powłokę, możesz również panierować flądrę w mące, jajku i bułce tartej przed smażeniem. Techniki i Czas Smażenia Flądry Istnieje kilka technik smażenia flądry, które możesz wypróbować. Jednym z popularnych sposobów jest smażenie na patelni z odrobiną oleju lub masła klarowanego(...)smażenia pozwoli zachować jej soczystość. Smażona Flądra - Przepis Składniki: 2 filety flądry Sól i pieprz do smaku Sok z połowy cytryny 3 łyżki mąki pszennej 2 jajka 1/2 szklanki bułki tartej Olej roślinny do smażenia Instrukcje: Oczyść i osusz filety flądry. Posól i popieprz je z obu stron, a następnie skrop sokiem z cytryny. Pozostaw na chwilę, aby przyprawy się

Podstawy Gotowania
naleśniki-krokiety z kapustą z pieczarkami... 41

liść laurowy 2 sztuki pieczarki 1 kg, cebula 1 sztuka duża, olej rzepakowy 7 łyżek, pieprz mielony czarny 1 łyżeczka, cukier 2 łyżki, przyprawa w płynie 2 łyżki, tarta bułka 3-4 łyżki mąka tortowa 4 szklanki, mleko 1/2 litra, woda gazowana 2 szklanki, olej rzepakowy 5 łyżek, sól 1,5 łyżeczki, jajka 3 sztuki "L" tarta bułka - ile potrzeba(...)wody odlać. Pieczarki i cebulę drobno posiekać i na oleju usmażyć na rumiano, dodać do kapusty kiszonej, do smaku dodać pieprz mielony, przyprawę w płynie i wymieszać. Wsypać tartą bułkę, wymieszać, farsz nie będzie za luźny. Składniki do naleśników mikserem zmiksować, na patelni naleśnikarce 24 cm smażyć na złocisto z każdej strony. Na każdy naleśnik nałożyć farsz, rozsmarować, boki założyć

W Mojej Kuchni Lubię
Roladki z cukinii z mozzarellą 36

dokładnie jest z tymi roladkami. Wystarczy, że masz do nich cukinię, odrobinę sera i szynki, choć tu sam ser mozzarella już wystarczy. Do tego tylko oliwa, przyprawy, bułka tarta i parmezan i gotowe! Wydaje się bardzo proste prawda? Takie jest. Zerknij na film na końcu wpisu, w którym pokazuję Ci dokładnie, jak zawijam roladki. Nie chcesz już przegapić żadnego przepisu(...)ILOŚĆ PORCJI: 2 SKŁADNIKI: – 1 duża cukinia – 100 g twardego sera mozzarella – kilka plasterków szynki – 4-6 łyżek oliwy z oliwek – sól, pieprz, – 5-6 łyżek bułki tartej – 4 łyżki tartego parmezanu PRZYGOTOWANIE: Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 o C. Przygotuj okrągłe naczynie do zapiekania, może to być też okrągła tortownica. Cukinię umyj i za pomocą

nietylkopasta.pl
Mielone w sosie pomidorowo śmietankowym. 50

wersjach.  Mielone duszone w sosie są miękkie i delikatne. Dla mnie to obiad idealny.  Składniki: 500 g. mięsa mielonego wieprzowego (u mnie schab) 1 jajko  1 bułka kajzerka 1 łyżka musztardy 1 ząbek czosnku 1 łyżka prażonej cebulki  1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki papryki słodkiej pieprz Sos: 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1,5 szklanki(...)szklanki wody 3 łyżki śmietanki 30 % sól, pieprz 1/2 łyżeczki bazylii  1/2 łyżki posiekanego koperku  Dodatkowo: bulka tarta do obtoczenia kotletów olej do smażenia  Wykonanie: Bułkę namoczyć w wodzie, lub mleku. Mięso przełożyć do miski. Najlepiej zmielić samemu, jeśli macie taką możliwość.  Do mięsa dodać jajko, musztardę, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy. Sól polecam dodać

Agusiowe smakołyki
Pasztet warzywny z pastą tahini 39

porcji): 3 małe cukinie, 2 czerwone cebule, 5 ząbków czosnku, 1/3 selera (dodany, bo akurat był na stanie :)), 4 ziemniaki , 4 średnie jajka od szczęśliwej kurki, 1/4 szklanki bułki tartej (polecam orkiszową), ¼ szklanki kaszy manny razowej, 4 łyżki pasty sezamowej tahini, 1/3 szklanki oliwy z oliwek , 1/2 pęczka natki pietruszki, przyprawy: 1/2 łyżeczki soli i czarnego pieprzu, szczypta chilli(...)łyżeczki suszonego oregano, tymianku oraz bazylii, *plus odrobina masła i bułki tartej/kaszy manny do obsypania keksówki. Sposób przygotowania Najpierw warzywa myjemy i obieramy. Następnie ścieramy je na tarce o grubych oczkach lub szatkownicy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Później starte warzywa odkładamy na kilka minut, by puściły wodę i odciskamy ją. Dodajemy oliwę z oliwek, czosnek, jajka, bułkę tartą, kaszę manną

Natka Pietruszki
Burger z szarpanymi boczniakami 51

grillowanymi warzywami Burgery drobiowe Burgery warzywne – dieta dr Dąbrowskiej Burgery z kurczakiem Burgery z bekonem Burgery z buraka Grillowane burgery PRZEPIS NA BURGER Z SZARPANYMI BOCZNIAKAMI Składniki: 4 ulubione bułki szarpane boczniaki 2 pomidory marynowany patison lub inne pikle np korniszony świeże liście bazylii i mięty sałata 4 łyżki majonezu 4 łyżki ketchupu Szarpane boczniaki: 500g boczniaków 3 cebule czerwone(...)cebuli. Dodajemy też sól, cukier, pieprz, chili i czosnek granulowany, podsmażamy3-5 minut aż boczniaki zmiękną. Dodajemy paprykę w proszku i sos sojowy. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Potem bułki kroimy na polówki i podgrzewamy je w piekarniku, na patelni lub w mikrofali. Patisony i pomidory kroimy w plastry. Następnie połówkę bułki smarujemy majonezem, układamy na niej sałatę, szarpane boczniaki

Dorota Smakuje
Mielone z ziemniakami surowymi 41

Soczyste mielone z łopatki Kotlety mielone bez bułki tartej, bez jajka, soczyste i delikatne, mielone które się nie rozpadają czyli mielone z ziemniakami surowymi. Kotlety mielone z surowym ziemniakiem zamiast bułki to nie tylko przepis na pyszne kotlety, ale także bezglutenowe kotlety wieprzowe, gdzie nie ma grama bułki tartej ani żadnej innej. Mielone z tartymi surowym ziemniakiem lub ziemniakami, ilość(...)sól 1/2 łyżeczki czarny pieprz 1/2 łyżeczki czosnek 2 ząbki suszona cebula 2 łyżki majeranek opcjonalnie tłuszcz do smażenia     Jak zrobić kotlety mielone z tartymi ziemniakami zamiast bułki Na wstępie chcę wyjaśnić, że mielony z tartymi ziemniakami to nie tylko rada

Dieta moja pasja
MIĘCIUTKIE MIELONE Z KASZĄ JAGLANĄ 37

szklanka  ugotowanej kaszy jaglanej 2 jajka 2-3 ząbki czosnku 1 duża cebula 3-4 łyżki zimnej wody sól  świeżo mielony pieprz olej 1 czubata łyżka bułki tartej do środka mielonych majeranek słodka papryka bułka tarta lub mąka do obtoczenia  Wykonanie: Do zmielonego mięsa dodajemy ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną, całe jajka, sól, pieprz, majeranek, słodką paprykę(...)łyżkę bułki tartej, pokrojoną i podsmażoną cebulę oraz zimną wodę. Wyrabiamy porządnie, dokładnie łącząc ze sobą wszystkie składniki. Mięso będzie dobrze wyrobione, gdy nie będzie się lepiło do ręki. Następnie formujemy średniej wielkości kotlety i obtaczamy je w bułce tartej lub mące (jak wolimy). Mielone kładziemy na patelni z rozgrzanym olejem (wystarczy kilka łyżek). Smażymy z obu stron do zrumienienia

Walijskie Pichcenie
Czerwona soczewica gotowanie 37

oliwek i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku, mieszaj delikatnie i sałatka jest gotowa! Kluski leniwe z czerwoną soczewicą: Składniki: czerwona soczewica, mąka pszenna, ziemniaki, cebula, bułka tarta, sól, pieprz, masło. Ugotowaną soczewicę zmiel w blenderze na gładką masę, dodaj mąkę pszenną i sól, aż powstanie elastyczne ciasto. Uformuj kluski i gotuj je w osolonej wodzie. Podawaj(...)podsmażoną cebulą, bułką tartą i odrobiną masła. Kotleciki z czerwoną soczewicą i warzywami: Składniki: czerwona soczewica, marchewka, seler, cebula, jajko, bułka tarta, przyprawy (czosnek w proszku, sól, pieprz), olej roślinny. Ugotowaną soczewicę zmiksuj z marchewką, selerem i cebulą. Dodaj jajko, bułkę tartą i przyprawy, wymieszaj dobrze. Formuj kotleciki i smaż je na rozgrzanym oleju, aż będą złociste z obu stron

Podstawy Gotowania
Faszerowana kalarepa 53

obiad . Daniem tym zainspirowała mnie teściowa, która zrobiła je jakiś czas temu na rodzinny obiad. Podstawą tego dania są wydrążone kalarepy, wypełnione farszem z mięsa mielonego wieprzowego oraz bułki, a następnie gotowane do miękkości w bulionie warzywnym z dodatkiem cebuli i kawałków kalarepy. Składniki sosu po zmięknięciu połączone są z kwaśną śmietaną i mąką, a na koniec zmiksowane. Faszerowaną kalarepę(...)mecooksblog  oraz Facebook:  MeCooks Kalarepa faszerowana mięsem Składniki na faszerowaną kalarepę. 4 duże kalarepy (80-90 dkg po obraniu) 50 dkg drobno-mielonego mięsa wieprzowego 1 bułka kajzerka 15 dkg cebuli 2 duże ząbki czosnku 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 pełna łyżeczka soli 3/4 łyżeczki czarnego pieprzu 1/2 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 1 i 1/2 łyżeczka musztardy

MeCooks
Kotlety z udek kurczaka 52

tańszy jest. Wystarczy wykroić z udek kości (te możemy zamrozić i dodać w przyszłości np do zupy). W przypadku tych kotletów nie stosowałam tradycyjnego panierowania w jajku i bułce, wystarczyła mi bułka grubo mielona typu panko. Nie odrzucałam też skóry kurczaka bo przypieczona na patelni staje się super chrupka i smaczna. PRZEPIS KOTLETY Z UDEK KURCZAKA Składniki: 4 udka kurczaka(...)pieprz sól czosnek granulowany bułka tarta grubo mielona olej Jak zrobić kotlety z udek kurczaka: Z udka wykrajamy kości. Ja każde udko podzieliłam na 2 części. Pozostawiłam skórę. Każdą część rozłożyłam płasko na desce, przykryłam folią i lekko robiłam młotkiem do mięsa. Następnie kotlety oprószyłam z obu stron solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym, obtoczyłam w bułce tartej. Na patelni rozgrzałam

Dorota Smakuje
Fasolka szparagowa z bułką tartą 30

Fasolka szparagowa z bułką tartą od razu kojarzy mi się z latem, tak samo jak mielone z mizerią (które właśnie przed chwilą skończyliśmy jeść). Takich przepisów nie może brakować na blogu, przecież to klasyka naszej kuchni. Dziwię się tylko, że potrzebowałam aż 6 lat, żeby to tutaj opublikować. Wracam ostatnio coraz częściej do takich potraw, dlatego coraz częściej będą się(...)tutaj pojawiać. Składniki: 500 g żółtej fasolki szparagowej 3 łyżki masła 2 łyżki bułki tartej pół pęczka koperku sól Fasolki myjemy i odcinamy z nich brzydkie końcówki. Gotujemy je w osolonej wodzie do miękkości (u mnie trwało to jakieś 15 minut), odcedzamy. Bułkę rumienimy na patelni, dodajemy do niej masło, mieszamy. Całość posypujemy poszatkowanym koperkiem i ewentualnie jeszcze doprawiamy solą

Kardamonovy
Kotlety ziemniaczane z białym serem 21

samą śmietaną? No pewnie. Tzatziki? Czemu nie. Tutaj mamy naprawdę spore pole do popisu. Kolejną porcję zrobię chyba jednak z klasyczną surówką z pora i marchewki. I może bułkę tartą zastąpię jakimś rodzajem kaszy, zobaczę. Pod przepisem wrzucę Was jeszcze parę propozycji na inne wegetariańskie kotlety, gdybyście jednak nie byli fanami ziemniaków. Moimi ulubionymi są chyba te z soczewicy, marchewki(...)podrasowane klasyki lub potrawy z jabłkami. Składniki: 800 g obranych ziemniaków 250 g białego sera (ja użyłam półtłustego) 1 duża cebula 1 jajko + 1 do panierowania kotletów 1 łyżka bułki tartej + pół szklanki do panierowania kotletów sól pieprz olej rzepakowy (przepis na około 12 kotletów) Obrane ziemniaki kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości, przecedzamy i tłuczemy. Ziemniaki studzimy

Kardamonovy
Kotlety z kalafiora, jajek i żółtego sera + film 38

około 15 sztuk: 1 średni ugotowany kalafior 200 g żółtego sera 3 jajka ugotowane na twardo 2 cebule 1 pęczek natki pietruszki 1 surowe jajko 1/2 – 3/4 szklanki bułki tartej + bułka tarta do panierowania olej do smażenia 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka czarnego pieprzu sól Przepis: Obraną cebulę drobno siekamy. Na patelni z rozgrzanym tłuszczem delikatnie szklimy(...)wystudzony i odsączony z wody kalafior przekładamy na płaski talerz i rozgniatamy widelcem po czym wrzucamy do miski, dodajemy starte jajka, żółty ser, podsmażoną cebulę, posiekaną natkę, jajko oraz bułkę tartą. Następnie całość doprawiamy czosnkiem granulowanym, sporą szczyptą soli oraz czarnym pieprzem. Masę starannie wyrabiamy dłonią. Z masy, wilgotnymi dłońmi formujemy niewielkie kotlety i panierujemy je w bułce tartej. Kotlety

Smakowite Dania
Jajka po szkocku 41

usmażone w chrupiącej oraz rumianej panierce. Palce lizać!     Składniki: 7-10 jajek przepiórczych (lub 3-4 jajka kurze) 400g mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko kurze 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka musztardy pół pęczka szczypiorku sól, pieprz, papryka słodka i ostra Panierka: pół szklanki mąki pół szklanki bułki tartek 1 jajko kurze Dodatkowo: olej do smażenia(...)twardo (jajka przepiórcze wkładamy kolejno do mocno osolonego wrzątku i gotujemy przez 3 minuty) *** *** Ugotowane jajka studzimy i obieramy ze skorupek *** *** Do mięsa mielonego dodajemy jajko, musztardę, 3 łyżki bułki tartej, posiekany szczypiorek oraz przyprawy – do smaku *** *** Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa *** *** Ugotowane jajka obkładamy warstwą mięsa na grubość około 0,5 cm *** *** Formujemy kulkę i obtaczamy

Blog z Apetytem
Soczyste kotlety mielone z kurczaka 41

mielonych. Do tego ziemniaczki, ulubiona surówka i idealny obiad gotowy. Składniki (na 4 duże kotlety): 2 średnie piersi z kurczaka 2 łyżki majonezu płaska łyżeczka słodkiej papryki 2 łyżki bułki tartej i trochę do obtoczenia łyżeczka drobno siekanego szczypiorku łyżka sosu sojowego sól i pieprz do smaku olej do smażenia Do podania: ugotowane lub pieczone ziemniaczki surówka – u mnie(...)mięso z kurczaka, ale ja jednak wolę mielić swoje. Mielimy na drobno, przekładamy do miski.   Do mięsa dodajemy majonez, przyprawy – paprykę, sól, pieprz, szczypiorek, sos sojowy oraz bułkę tartą – wszystko dokładnie mieszamy, do dokładnego połączenia. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia na minimum 30 minut.   W tym czasie możemy obrać ziemniaki, wstawić je i zrobić surówkę

Smaczna Strona
Burger roślinny - jak go przyrządzić? 42

Docenią go dzieci, młodzież, osoby dorosłe, a nawet seniorzy. Jak widać taki burger jest jak najbardziej uniwersalny, ale też lekki. Co będzie potrzebne do jego przygotowania?  Przede wszystkim bułka, oliwa, ulubione warzywa i przyprawy, sos oraz zamiennik mięsa. W tym przypadku sprawdzi się produkt Burger roślinny od Garden Gourmet na białku roślinnym, który jest prosty w przygotowaniu, smaczny, aromatyczny(...)zapewnia takie same wrażenia, jak w przypadku jedzenia burgera z dodatkiem mięsa.  Burger roślinny składający się z powyższych składników przyrządza się następująco: bułkę należy grillować lub podpiec przez około 30 sekund, na jednej połówce bułki umieszcza się przygotowany sos (np. czosnkowy, paprykowy, ziołowy lub buraczany), później pozostaje ułożyć grillowane lub podpieczone warzywa (cebula, papryka, pieczarki + świeży pomidor), na samym

Kuchnia MagdaLeny
Burger roślinny - jak go przyrządzić? 42

Docenią go dzieci, młodzież, osoby dorosłe, a nawet seniorzy. Jak widać taki burger jest jak najbardziej uniwersalny, ale też lekki. Co będzie potrzebne do jego przygotowania?  Przede wszystkim bułka, oliwa, ulubione warzywa i przyprawy, sos oraz zamiennik mięsa. W tym przypadku sprawdzi się produkt Burger roślinny od Garden Gourmet na białku roślinnym, który jest prosty w przygotowaniu, smaczny, aromatyczny(...)zapewnia takie same wrażenia, jak w przypadku jedzenia burgera z dodatkiem mięsa.  Burger roślinny składający się z powyższych składników przyrządza się następująco: bułkę należy grillować lub podpiec przez około 30 sekund, na jednej połówce bułki umieszcza się przygotowany sos (np. czosnkowy, paprykowy, ziołowy lub buraczany), później pozostaje ułożyć grillowane lub podpieczone warzywa (cebula, papryka, pieczarki + świeży pomidor), na samym

Kuchnia MagdaLeny
Kotlety jajeczne 201

zewnątrz. Polecam!     Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo 2 surowe jajka ok 10dkg żółtego sera 1 cebula 2 łyżki posiekanego szczypiorku pół czerwonej papryki 1 łyżka bułki tartej sól, pieprz 1 szklanka bułki tartej do obtoczenia kotlecików masło klarowane do smażenia       *** Ugotowane jajka studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach *** *** Cebulę drobno siekamy(...)posiekanym szczypiorkiem i podsmażoną cebulą dodajemy do jajek *** *** Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach i dokładamy do miski z pozostałymi składnikami *** *** Wbijamy jajka i dodajemy łyżkę bułki tartej *** *** Całość dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem *** *** Formujemy 6 kotlecików i obtaczamy je w bułce tartej mocno dociskając masę *** *** Kotlety w panierce układamy na talerzu i wkładamy

Blog z Apetytem
Keto gofry z cukinii (bezglutenowe) 55

więcej, to świetny pomysł jak przemycić nieco więcej warzyw do diety! Rewelacyjnie smakują zwłaszcza z dodatkiem gęstego jogurtu. Świetny pomysł na śniadanie, z większą ilością dodatków mogą również zastąpić bułki od burgerów. Co więcej możecie je zamrozić, a po rozmrożeniu podgrzać w gofrownicy. Rewelacyjny przepis, gorąco polecam! Zobacz również więcej  przepisów na cukinię  lub  gofry   Przepis(...)Węglowodany netto 8 g 2 g Błonnik 15 g 4 g Z powyższego przepisu powstają 4 gofry. Jeszcze więcej keto przepisów! Keto naleśniki na mascarpone Bułki z babki jajowatej Keto chleb z siemieniem lnianym Frittata ze szpinakiem Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sos serowo-śmietanowy Keto bułki z siemieniem lnianym Puree z kalafiora Bułki bez drożdży Pieczone placki z cukinii (keto

WegePrzepis
Oszukane zrazy z papryką, ogórkiem i cebulą 43

Oszukane zrazy lub po prostu zawijaski z mięsa mielonego faszerowanego papryką czerwoną, cebulą i ogórkiem kiszonym. Składniki: 500 g mięsa mielonego, sucha bułka, 2-3 łyżki bułki tartej, jajko, 8 cienkich plastrów boczku - u mnie wędzony parzony, kawałek czerwonej papryki, ogórek kiszony, pół małej cebuli, sól, pieprz, słodka papryka w proszku, 8 łyżeczek musztardy, 2 łyżki masła, 200 ml bulionu(...)kilka liści laurowych, kilka ziaren ziela angielskiego. Przygotowanie: Do mięsa dodajemy jajka, odciśniętą z wody bułkę, bułkę tartą, sól, pieprz, paprykę, dokładnie mieszamy. Cebulę, paprykę i ogórka kroimy na cienkie plastry. Mięso dzielimy na 8 części. Każdą z nich formujemy na "placek" około 0,5cm gruby. Smarujemy musztardą, układamy po plastrze boczku oraz warzywa. Formujemy kulkę tak, by warzywa pozostały

Lena Gotuje
Pieczarki w serowym cieście 1502

różnicą, że zamiast mleka dodajemy starty żółty ser. To ciasto musi być gęste, aby nie spływało z pieczarek. Kapelusze grzybów po zanurzeniu w takim cieście obtaczamy w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju. Ciasto serowe możemy doprawić według własnych upodobań smakowych. U mnie jest to oregano i tradycyjnie sól oraz czarny pieprz, czyli pieczarki w serowym cieście mają ziołowy(...)Pieczarki w serowym cieście: 300 g niedużych pieczarek 2 jajka 2 łyżki mąki pszennej 1/2 łyżeczki oregano 30 g żółtego sera 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu lub mniej bułka tarta do obtoczenia olej rzepakowy do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Pieczarek w serowym cieście: Pieczarki oczyścić, odciąć ogonki tak, aby zostały same kapelusze. Do miseczki wbić jajka, dodać przyprawy

Danka Pichci
Szaszłyki w coffee BBQ z grillowanymi papryczkami – Redfall 40

szczypty cukru 1/4 szklanki ciepłej, przegotowanej wody DODATKOWO 400g tofu lub mięsa z piersi kurczaka 12 mini słodkich czerwonych papryczek, odmiana bez nasion pieczywo do podania, np. 4 bułki typu hot-dog 1 świeży ogórek, pokrojony w plastry 1 dymka lub garść szczypiorku, posiekane, do posypania PRZYGOTOWANIE MARYNATA COFFEE BBQ Średni garnek lub patelnię postaw na palniku, dodaj olej(...)każdej stronie. Rozsmaruj dodatkową warstwę sosu BBQ na szaszłykach i kontynuuj obsmażanie aż będą mocno rumiane – każdą stronę po ok. 1 minucie. Odłóż usmażone szaszłyki na deskę. DODATKOWO Bułkę opiecz przez chwilę na grillu. PODANIE Wysmaruj wnętrze bułki resztą marynaty BBQ. Umieść zgrillowane tofu lub mięso w bułce, wyciągnij szpikulec, a następnie ułóż wzdłuż zgrillowane papryki oraz plastry ogórka

Nerds Kitchen
Klopsiki po myśliwsku 869

czerstwa kajzerka 2 ząbki czosnku 1 nieduża biała cebula 1 łyżeczka majeranku sól, pieprz do smaku ostra i słodka papryka w proszku 3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia bułka tarta do obtoczenia Sos: 200 g pieczarek garść suszonych grzybów leśnych 1 większa biała cebula 2 nieduże ogórki kiszone 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 3 ziarna(...)ziela angielskiego 1 szklanka bulionu mięsnego lub ciepłej wody sól, pieprz do smaku słodka i ostra papryka w proszku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Klopsików po myśliwsku: Bułkę kajzerkę namoczyć w mleku lub wodzie. Pozostawić do napęcznienia. Grzyby suszone przełożyć do miseczki, zalać szklanką wrzątku i odstawić do napęcznienia. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Dodać

Danka Pichci
Krokiety Z Pieczarkami Na Cieście Drożdżowym 34

trzy szczypty soli 1/2 szkl wody gazowanej 3/4 szkl mleka lub napoju migdałowego, sojowego lub ryżowego 1 łyżka oleju Farsz: około 400 g pieczarek 1/2 główki cebuli 1 łyżka bułki tartej 2 ząbki czosnku sól, pieprz Do obtoczenia/panierki: 1 małe jajko  2 łyżki mleka bułka tarta lub mieszanka mąki pszennej z kukurydzianą sól, pieprz do jajka 1. Składniki(...)minut. W tym czasie szklimy cebulkę, oraz czosnek, przesmażamy razem z nimi pieczarki. Pieczarki w trakcie smażenia solimy i pieprzymy, kiedy odparuje z nich większość wody dosypuje 1 łyżkę bułki tartej, mieszam i przekładam do miseczki. 2. Teraz smażymy naleśniki.   Naleśniki aby nie pękały przykrywamy talerzem.  3. Po usmażeniu wszystkim naleśników nakładamy farsz i zawijamy w kopertę Krokiety

Gotowanie...to proste !
Tarta z wiśniami 77

wykonania i smakuje wyśmienicie. Podstawą tej tarty z wiśniami jest kruche ciasto, które można zrobić samemu lub kupić gotowe. Nadzienie do tej tarty to mieszanka wiśni, cukru i bułki tartej do zagęszczenia soków. Tartę tą można przygotować również na bazie wiśni mrożonych. Jednak podstawą tego przepisu jest kruche ciasto, które możecie połączyć praktycznie z każdym rodzajem owoców, jakie lubicie. Wiśnie(...)piekarnika na 10 minut. Pieczemy je w temperaturze 200 st. C. Następnie wyciągamy z piekarnika. Z wiśni wyciągamy pestki i delikatnie odsączamy na sitku, następnie przekładamy do miski, dodajemy bułkę tartą i mieszamy. Dodatek bułki tartej sprawi, że pochłonie ona nadmiar soku z wiśni podczas pieczenia. W tym cieście możemy użyć również wiśni mrożonych, polecam wyciągnąć

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Siekane kotlety rybne. 43

dowolnej ryby.  Ryba powinna być bez skóry i ości.  Z podanych składników zrobiłam 5 kotlecików.  Składniki: 350 g. filetów rybnych (miałam mirunę) 1,5 łyżki bułki tartej 1 jajko 1 łyżka majonezu  1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka pokrojonego szczypiorku 1/3 łyżeczki soli na czubku łyżeczki pieprzu Dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia kotlecików olej do smażenia(...)Wykonanie: Filety rybne pokroić na mniejsze kawałki, a następnie posiekać.  Przełożyć do miski. Dodać jajko, bułkę tartą majonez, koperek,  szczypiorek, sól i pieprz.  Wymieszać. Jeśli trzeba, doprawić jeszcze solą i pieprzem.  Formować kotleciki i obtaczać je w bułce tartej.  Zrobiłam z tej porcji 5 średnich kotletów.  Kotleciki smażyć na rozgrzanym oleju ,na niewielkim gazie

Agusiowe smakołyki
Mielone kotleciki indycze z fetą 38

chłopaków – po ile na głowę? Słona feta nadaje tym kotlecikom wyrafinowanego smaku i poniekąd zaskakuje swoją obecnością w środku. Składniki: ? 750 g mięsa mielonego z indyka ? 2 bułki kajzerki ? 1 cebula ? 2 ząbki czosnku ? 2 jajka ? sól, pieprz do smaku ? 1 łyżeczka suszonego oregano ? pęczek natki pietruszki ? 200 g sera feta – oryginalny twardy, a nie wyrób fetopodobny(...)jest mazisty i miękki ? olej do smażenia Wykonanie: ? Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, mocno odcisnąć i pokroić w drobną kostkę. Nie używam tartej bułki, bo sprawia, że kotlety są twardsze niż z suszonej i namoczonej lub świeżej. ? Cebulę obrać, pokroić drobno i przesmażyć na 2 łyżkach oleju. ? Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. ? Natkę pietruszki drobno posiekać. ? Wymieszać mięso

To co kocham
Szarlotka z bezą 36

ustach. Składniki: Kruche ciasto ? 1,5 szklanki mąki pszennej ? 0,5 szklanki cukru ? 3 żółtka ? 125 g masła ? 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia ? 1 łyżka śmietany ? 4 łyżki bułki tartej Jabłka ? 1,5 kg jabłek np. szara reneta, antonówka, boskop ? 1/3 szklanki wody ? 2 łyżki cukru ? 1/2 opakowania żelfixu dr Oetkera Piana ? 3 białka ? 1/2 szklanki cukru ? 3 biszkopciki(...)plastry i wyłożyć nim blachę do pieczenia. ? Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 15-20 minut, do zrumienienia. ? Wyjąć z piekarnika i posypać 2 łyżkami bułki tartej. Jabłka ? Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. ? Dusić z wodą pod przykryciem, aż zrobią się miękkie. ? Zmiksować na mus lub rozgnieść widelcem, dodać cukier i żelfix, następnie

To co kocham
Pasztet z kurczaka z suszonymi grzybami 34

grzybami. Składniki: ? 1 kurczak ? 2 marchewki ? 2 pietruszki ? 1/2 selera ? 1/2 pora ? 1 duża cebula ? sól, pieprz ? 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego ? 30 g grzybów suszonych ? 2 bułki kajzerki ? 5 jajek ? gałka muszkatołowa do smaku Wykonanie: ? Gotować kurczaka w osolonej wodzie z warzywami, liściem laurowym i zielem angielskim, jak gotujemy rosół na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny(...)Wywar z kurczaka i warzyw wykorzystać jako rosół lub jako baza do innej zupy. ? Namoczone grzyby gotować 15 minut, odcedzić. ? Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, dokładnie odcisnąć z wody. ? Po wystygnięciu oddzielić mięso kurczaka od kości i zmielić je razem z grzybami i bułkami. ? Całość wymieszać z jajkami i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. ? Mięso włożyć do wysmarowanych masłem

To co kocham
Pulled pork czyli szarpana wieprzowina w bułce 32

wieprzowina jest bardzo miękka i świetnie rozrywa się na włókna, a dodatek octu balsamicznego powoduje, że mięso szybciej kruszeje. Soczyste, aromatyczne, pikantne mięso, które samo się rozpada, podałam w bułce na kolację. Takie kanapki okazały się hitem wieczoru i chłopaki wciągnęli po 3 sztuki. Miła i zdrowa odmiana popularnych hamburgerów. Amerykanie pieką taką wieprzowinę w garnku slow cooker , w niskiej(...)łyżeczka kuminu rzymskiego w proszku Sałatka ? 1/2 małej kapusty pekińskiej ? 1/4 szklanki oliwy ? 2 łyżki octu winnego ? 1 łyżeczka musztardy ? 1 łyżeczka cukru brązowego ? sól, pieprz do smaku Dodatkowo ? bułki kajzerki 8 sztuk ? gotowy sos BBQ Wykonanie: ? Cebulę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z pozostałymi składnikami. ? Powstałą masą posmarować karkówkę z każdej strony. ? Mięso włożyć do worka do pieczenia

To co kocham
Ser feta w panierce 39

temperaturze pokojowej, tak aby przyprawy połączyły się z serem i nie odpadły podczas dalszego panierowania. I gotowe. Teraz wystarczy już przestrzegać kolejnych kroków podczas panierki. Czyli mąka, jajko, bułka tarta z sezamem. Dać odpocząć w lodówce. I smażyć na chrupiąco na gorącym tłuszczu. Zajadać z apetytem. I jak to mówią grecy Kali Orexi! Przepis na ser feta w panierce(...)sezamem: Składniki: 1 serek feta około 200 g 1 jajko szczypta soli 2 łyżki mąki 2 łyżki bułki tartej 2 EL sezamu olej do smażenia Wykonanie : 1. Ser feta pokroić na paski około 1- 2 cm lub w kostkę i osuszyć papierowym ręczniczkiem. 2. Przed smażeniem należy przygotować trzy naczynia. Do jednego dać mąkę pszenną. Do drugiego dobrze roztrzepane jajko

dolcevitainmykitchen
Kotlety mielone z indyka z suszonymi pomidorami 35

Składniki: 700 g mielonego mięsa z indyka 1 cebula 8 łyżek drobno posiekanych pomidorów suszonych z oliwy 4 łyżki bułki tartej 2 jajka 2 ząbki czosnku 2 łyżki suszonych ziół prowansalskich sól, pieprz bułka tarta do panierki olej do smażenia Sposób wykonania: Do dużej miski wkładamy mielone mięso, dodajemy, drobno poszatkowaną cebulę, zmiażdżony czosnek, jajka, suszone pomidory, bułkę tartą oraz(...)wszystkie przyprawy. Całość wyrabiamy dłonią do połączenia się wszystkich składników. Zwilżonymi dłońmi formujemy owalne i lekko spłaszczone kotlety.  Do głębokiego naczynia wsypujemy bułkę tartą, w której następnie obtaczamy kotlety. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim kotlety na średnim ogniu z obydwu stron na złoty kolor

Qchnia po prostu
Tort orzechowy z czekoladą 264

szklanka =  250 ml łyżka = 15 ml  -5 jajek -2 i1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich -3/4 szklanki cukru pudru -sok z całej cytryny -2 kopiaste łyżki bułki tartej  -tłuszcz do wysmarowania boków formy -bułka tarta do posypania -papier  do pieczenia Poncz: -1/2 szklanki świeżo parzonej, lekkiej herbaty -50 g rumu -1 łyżeczka cukru Polewa(...)Dodatkowo: -opakowanie śmietany 30% lub 36% jako dodatek do każdej porcji    Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boki wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Orzechy wymieszać z bułką tartą. Żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać sok z cytryny, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Do żółtek dodać orzechy,  pianę z białek

Kulinarne przemyslenia
PIECZARKI W CIEŚCIE z cebulą i płatkami drożdżowymi (bez jajek) 60

dania głównego. Jak zrobić pieczarki w cieście? Aby przygotować pieczarki w cieście, potrzebne będą następujące składniki: świeże pieczarki mąka pszenna mleko (polecam sojowe) czosnek granulowany suszona cebula sól pieprz bułka tarta płatki drożdżowe olej do smażenia Dokładny przepis na pieczarki w cieście znajdziesz poniżej. Jakie zrobić przekąski bez mięsa? Istnieje wiele pysznych przekąsek bez mięsa! Polecam przetestować przepisy na: wytrawne(...)pieczarki w cieście?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": " Aby przygotować pieczarki w cieście, potrzebne będą następujące składniki: świeże pieczarki mąka pszenna mleko (polecam sojowe) czosnek granulowany suszona cebula sól pieprz bułka tarta płatki drożdżowe olej do smażenia Dokładny przepis na pieczarki w cieście znajdziesz poniżej. " } } , { "@type": "Question", "name": "Jakie zrobić przekąski bez mięsa?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": " Istnieje wiele pysznych przekąsek

Via Gusto
Bucatini Bianco 40

powoli stapiane, makaron al dente, wrzucony na tłuszcz, woda z gotowania makaronu i kremowy sos, wypisz, wamaluj – Carbonara, ale wolałem to nazwać – Bianco. Ach zapomniałbym o podpieczonej bułce tartej z pieprzem, która daje fajne chrupanie. Na zakończenie, zapraszam na mój pomysł na makaron Bucatini. Bucatini Składniki Bucatini 500 gram Ricotta 250 gram Guanciale 150 gram Żółtko 3 sztuki(...)Bułka tarta 30-40 gram Pieprz w ziarenkach 1 łyżeczka Pieprz świeżo zmielony do smaku Sól do smaku Przygotowanie Po pierwsze guanciale pokrój w kostkę, wrzuć na zimną patelnię i smaż na średniej temperaturze, aż tłuszcz się wytopie, następnie przełóż skwarki na talerzyk. W międzyczasie gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu na oczywiście wczesne al dente. Po drugie wymieszaj ricotte

RafalCook
Ser żółty smażony. 44

zrobić mniejsze kawałki i podać jako przekąskę.  Podaję składniki dla dwóch osób.  Składniki: 2 grube plastry (1-1,5 cm) sera żółtego twardego  2 jajka mąka bułka tarta sól, pieprz Dodatkowo: olej do smażenia Wykonanie: Ser do smażenia powinien być twardy, bez dziur.  U mnie najlepiej się sprawdza gouda, lub edamski.  Wiem, że się powtarzam(...)każdy czyta wstęp :)  Jajka wbić do miski, przyprawić solą i pieprzem. Roztrzepać widelcem. Mąkę i bułkę tartą wyłożyć na osobne talerzyki.   Plastry sera panierować kolejno w mące, jajku i bułce tartej, a następnie ponownie  w jajku i bułce tartej.  Panierka powinna być podwójna, żeby ser jak najmniej wypływał ze środka.  Na głębszej patelni rozgrzać sporą

Agusiowe smakołyki
Przepis na pasztet drobiowy 43

pokrojona w kostkę 1 posiekana cebula 1 jajko 2 żółtka 1 łyżeczka majeranku po około 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej oraz mielonego imbiru sól i świeżo mielony pieprz do smaku bułka tarta do posypania formy i pasztetu Przepis na pasztet z kury: Krok 1. Kurę oczyścić, umyć i włożyć do dużego garnka. Włoszczyznę obrać, umyć i włożyć do garnka z kurą(...)duszenia nie zrumienić ani cebuli, ani powierzchni wątróbki. Pokrojoną w kostkę czerstwą bułeczkę włożyć do wątróbki i poddusić razem, odstawić i przestudzić. Krok 3. Mięso, wątróbkę z cebulą i bułkę zemleć 3 razy przez drobne sitko. Do masy mielonej dodać jajko, 2 żółtka, przyprawy i trochę rosołu, aby  masa była mazista - starannie ją wyrobić. Formę na pasztet wysmarować masłem

Moja Książka Kucharska
Burger z buraka i kaszy jaglanej 41

czym podawać burgera z buraka? U mnie na spodzie wylądowało rozgniecione awokado z odrobiną soli. Na kotleciku położyłem świeży szpinak, spory plaster pomidora czekoladowego oraz krążki czerwonej cebuli. Górę bułki posmarowałem wegańskim majonezem… To połączenie jest dla mnie fenomenalne i burger z buraka i kaszy jaglanej w moim odczuciu najlepiej smakuje w takim towarzystwie. Jeśli chodzi o pieczywo(...)oczywiście możesz sięgnąć po dowolne bułki. Chcesz je zrobić samodzielnie? Polecam ci przepis na bułki pszenne oraz bułki dyniowe . Burger z buraka – KĄCIK PORAD Orzechy laskowe mogę z powodzeniem zostać zastąpione przez np. orzechy włoskie. Orzechy powinny zostać bardzo drobno posiekane lub częściowo mogą być nawet przemielone. Ja użyłem do tego malaksera. Zamiast mąki pszennej możesz również użyć dowolnej

Blendman
Kotlety rybne 113

surówki, ale także na zimno w formie przekąski. PRZEPIS NA KOTLETY RYBNE Składniki 500 g fileta z dorsza 1 czerstwa kajzerka 1 jajko sól pieprz mleko do namoczenia kajzerki bułka tarta do obtoczenia kotletów olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Filety rybne oczyszczamy z ości. Jeśli są to mrożone filety, należy je wcześniej rozmrozić i dokładnie osuszyć z nadmiaru(...)przekładamy do miseczki ze zmieloną rybą. Dodajemy również szczyptę soli oraz pieprzu. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej i gładkiej masy. Jeśli masa będzie zbyt rzadka można dodać odrobinę bułki tartej. Do miseczki przesypujemy bułkę tartą. Z masy formujemy kuleczki, wielkości orzecha włoskiego, następnie je spłaszczamy i obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety rybne

Przepiski.pl
Kotlety mielone z suszonymi pomidorami 128

gości, będą zachwyceni! KOTLETY MIELONE Z SUSZONYMI POMIDORAMI PRZEPIS Składniki 500 g mięsa mielonego 1 cebula 5-6 suszonych pomidorów w oliwie kilka listków bazylii 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka słodkiej papryki sól pieprz Dodatkowo bułka tarta do obtoczenia kotletów olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Mięso umieścić w misce. Dodać posiekaną cebulkę, pokrojone na mniejsze(...)kawałki suszone pomidory, posiekaną bazylię, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, paprykę słodką, sól oraz pieprz. Wszystkie składniki dokładnie razem wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Z przygotowanej masy formować kotleciki. Następnie obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Gotowe kotleciki podawać z ziemniakami i ulubioną surówką. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle

Przepiski.pl
Klopsiki obfitości 316

dorosłych.     Składniki: * jeśli zapiekankę będą spożywać mniejsze dzieci, to możemy zmniejszyć ilość lub całkowicie pominąć papryczkę chilli Klopsiki: 0,5kg mielonej wieprzowiny 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 cebula 1/3 niewielkiej cukinii 1 papryczka chilli (lub pół) 1 mała marchew (lub pół większej) 2 łyżki siekanej pietruszki Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, majeranek Sos: 2/3 cukinii(...)papryka 1-2 ząbki czosnku 1 pomidor 50 ml słodkiej śmietanki 30% Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, bazylia Dodatkowo: olej do smażenia 1 łyżeczka masła 2 łyżki bułki tartej i 2 łyżki mąki – do obtoczenia klopsików 10dkg tartego żółtego sera 1 kulka mozzarelli       *** Cukinię i marchew ścieramy na tarce o małych oczkach, a pietruszkę

Blog z Apetytem
Mini kotleciki z piersi kurczaka. 44

jajko 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soli (na początek) 1/2 łyżeczki papryki ostrej 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 2 łyżki pokrojonego szczypiorku  pieprz 2 łyżki bułki tartej  Dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia kotlecików olej do smażenia Wykonanie: Mięso zmielić. Dodać jajko, bułkę tartą, szczypiorek, czosnek przeciśnięty  przez praskę i przyprawy.  Jeśli chodzi(...)Wstawić do lodówki co najmniej na godzinę. U mnie było w lodówce przez noc.  Dłonie moczyć w wodzie i formować z mięsa małe kulki. Obtaczać je w bułce tartej.  Smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony

Agusiowe smakołyki
Kotlety Z Jajek 147

pasowały do buły z dodatkiem sałaty i sosu czosnkowego <--kliknij :) Składniki na 6-8 kotletów: 3 jajka kl M 1 jajko surowe 1 do 1 i 1/2 łyżki bułki tartej 1-2 łyżki sera tartego szczypiorek sól, pieprz, czosnek w proszku bułka tarta do obtoczenia kotletów 1. Ugotowane jajka na twardo ścieramy na tarce na drobnych oczkach, wbijamy surowe(...)jajko, dodajemy przyprawy,posiekany szczypiorek (ilość według waszych upodobań) oraz wsypujemy najpierw 1 łyżkę bułki tartej, mieszamy i jeśli masa będzie za rzadka dodajemy jeszcze pół łyżki, mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut. 2. Następnie rozgrzewamy na patelni olej, a masę formujemy w kotlety i obtaczamy w bułce tartej, smażymy na rumiano. Usmażone wykładamy na papierowy ręcznik

Gotowanie...to proste !
Słodka rewelka 54

Ciasto kruche:  300 g mąki pszennej 250 g  masła lub margaryny 100 g cukru pudru 6 żółtek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 5 jabłek 2 łyżki bułki tartej Z podanych składników  (poza jabłkami i bułką tartą) zagniatamy ciasto kruche i schładzamy w lodówce ok. godzinę, a następnie dzielimy na dwie równe części. Blaszkę (23x33) wykładamy papierem(...)pieczenia, rozwałkowujemy połowę ciasta kruchego i posypujemy bułką tartą (można ją zastąpić kaszą manną). Jabłka obieramy, kroimy w plastry i wykładamy na bułce.      Ciasto orzechowe: 6 jaj 150 g cukru 100 g mąki pszennej 150 g mielonych orzechów włoskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z solą

Cynamonowe szczęście
Chlebek czosnkowy z ziołami – nikt mu się nie oprze 150

piekarnika nagrzanego do 220 C i pieczemy około 25 minut w trybie góra-dół. Chlebek czosnkowy z ziołami – nikt mu się nie oprze Zobacz inne przepisy na domowe pieczywo: Bułki pszenne na jogurcie Bułeczki drożdżowe z owocami – przepis na słodkie bułki odrywane Bułki pszenno-żytnie z serem żółtym i cebulą Chleb pszenny na suchych drożdżach – prosty i szybki przepis Bułki

e-PrzepisyKulinarne
Kotlety drobiowe z pieczarkami i porem 69

podanie kotletów mielonych w nieco innej odsłonie.  6 mniejszych kotletów 350 g mielonego mięsa drobiowego użyłam mielonej piersi kurczaka 5 średnich pieczarek spory kawałek pora 2 łyżki bułki tartej 5 łyżek zimnej wody 1 jajko sól 1 płaska łyżeczka pieprz do smaku suszony czosnek pół łyżeczki suszony lubczyk 1 łyżeczka bułka tarta do panierowania Por pokroić w drobną kosteczkę(...)pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mięso mielone przełożyć do miski dodać pokrojony por(około pół szklanki), rozdrobnione pieczarki oraz przyprawy, jajko dodać bułkę tartą (2 łyżki) i wodę (5 łyżek). Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Następnie z przygotowanej masy formować kotlety, każdy obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać tłuszcz, smażyć kotlety na złoty

Andzia Pichci
Najpopularniejszym z fastfoodów jest hamburger 44

Wpis sponsorowany Hamburgery to jeden z najpopularniejszych fast foodów na świecie. Hamburgery to rodzaj pasztecika wołowego gotowanego w bułce z grilla lub smażonej na patelni. W Hamburgu w Niemczech hamburgery nazywane są „stek hamburski” i „stek hamburski”. Hamburgery to rodzaj pasztecików z mielonej wołowiny gotowanych na patelni lub na patelni. Z czego składa się hamburger? Hamburgery podaje się zazwyczaj(...)otwarta w 1986 roku. Restauracja stała się znana z burgerów i bliskości lotniska, które umożliwiało podróżnym zjedzenie hamburgerów po locie. Hamburgery to rodzaj kanapki z mielonej wołowiny, zazwyczaj na bułce. Hamburgery często podaje się z sałatą, pomidorem, cebulą, ketchupem lub musztardą i majonezem. Amerykanie zjadają rocznie około 20 miliardów hamburgerów. Istnieje wiele różnych rodzajów burgerów o różnych smakach i składnikach

Via Gusto
pyszne kotlety mielone z czosnkiem niedźwiedzim... 49

Składniki: mielona łopatka wieprzowa 70 dag, bułka pszenna 1 sztuka + zimna woda do moczenia, jajka 2 sztuki "M", kucharek 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, śmietana gęsta 12% 100 gram, czosnek niedźwiedzi suszony 4 łyżeczki, tarta bułka 4 łyżki, mąka pszenna do obtaczania - ile potrzeba, smalec 1/4 kostki Do mielonej łopatki dodać posiekaną cebulę, jajka, kucharka, pieprz mielony, czosnek niedźwiedzi(...)gęstą śmietanę, tartą bułkę i bułkę wymoczoną w wodzie i z wody odciśniętą, wszystko dokładnie wyrobić na kleistą masę. Na patelni mocno rozgrzać/stopić smalec. Formować nie duże i nie grube kotlety dłońmi zwilżonymi w wodzie, kotlety obtaczać w mące i kłaść na smalec, na rumiano z każdej strony smażyć na średnim ogniu. Patelnię nakryć przykrywką lub talerzem

W Mojej Kuchni Lubię
MINI HAMBURGERY + FILMIK 41

Pyszne mini hamburgery, smaczne domowe bułki, kotlet, sos i warzywa. Idealnie sprawdzają się na przyjęciu i urodzinach, polecam przepis.         CIASTO :  20 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 100 ml ciepłej wody 100 ml ciepłego mleka 3/2 % 5 łyżek oliwy z oliwek  1 -płaska łyżeczka soli  1 jajko do ciasta  1 żółtko + trochę(...)cebula starta na tarce  1 jajko  1/2 łyżeczka soli  1 łyżeczka musztardy  płaska łyżeczka suszonego czosnku  słodka papryka do smaku  2 łyżki bułki tartej         SOS :  2 łyżki majonezu  1 łyżeczka musztardy  3 łyżki ostrego ketchupu        DODATKOWO :  2 cebule pokrojone w talarki

Kulinarne Fantazje Marioli
Zraziki świąteczne 390

farszem. Delikatne i bardzo smaczne roladki z mięsa mielonego. Doskonałe na świąteczny obiad!     Składniki: 0,5 kg mielonej wołowiny (zamiennie można użyć wieprzowiny) 1 jajko 1 czerstwa bułka namoczona w mleku przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek, czosnek granulowany olej do smażenia ok pół szklanki mąki + pół szklanki bułki tartej – do obtoczenia(...)podsmażamy na maśle. Dodajemy kapustę i pieczarki, mieszamy, smażymy przez chwilę i doprawiamy do smaku *** *** Mieszamy i odkładamy do wystudzenia *** *** Do mięsa mielonego dodajemy jajko, odciśniętą z mleka bułkę oraz przyprawy – do smaku *** *** Całość dokładnie mieszamy *** *** Masę dzielimy na 6 porcji. Każdą porcję rozpłaszczamy na deseczce na placek *** *** Na mięsie układamy około 2 łyżki farszu *** *** Zraziki z farszem zwijamy

Blog z Apetytem
Uszka z grzybami leśnymi lub pieczarkami 60

podsypywania 500 ml wrzątku 2 jajka 6 łyżek oleju 1 łyżeczka soli Na farsz z grzybów: 150 g suszonych grzybów leśnych 1 duża cebula 1 łyżka oleju 1 łyżka bułki tartej sól i pieprz Na farsz pieczarkowy: 400 g pieczarek 1 duża cebula 1 łyżka oleju 1 łyżka bułki tartej sól i pieprz Ciasto. Mąkę przesiać do miski. Wodę zagotować(...)mięsa lub rozdrabniacza. Cebulę obrać i bardzo drobniutko pokroić, zeszklić na rozgrzanym oleju. Kiedy cebula już lekko nabierze kolory dodać rozdrobnione i odcedzone grzyby. Smażyć aż woda odparuje, dodać bułkę tartą, sól i pieprz. Tak przygotowany farsz zdjąć z patelni i odstawić do ostygnięcia. Farsz ma być zbity i mocno zwarty. Farsz z pieczarek. Cebulę i pieczarki obrać i zetrzeć

Krylowa Kuchnia
Ciasto jabłkowo-orzechowe 52

jabłka 1 kg, żółtka 4 szt, margaryna 15 dag, mąka pszenna 30 dag, cukier puder 1 łyżka, drożdże 4 dag, śmietana 12 % 2-3 łyżki, cynamon 1-2 łyżeczki, bułka tarta 1-2 łyżki, sól szczypta, masa: mleko 2 szklanki, budyń waniliowy 2 szt, masło 25 dag, cukier do smaku, biszkopt orzechowy: jajka 8 szt, orzechy włoskie zmielone 8 łyżek(...)bułka tarta 6 łyżek, cukier kryształ 8 łyżek, mąka pszenna 2 łyżki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, Polewa: czekolada mleczna 10 dag, mleko 4-5 łyżek, Sposób przygotowania: Biszkopt orzechowy: Białka ubić na sztywno, dodać stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać zmielone orzechy oraz bułkę tartą i delikatnie wymieszać. Ciasto

kulinarne odsłony pati
Panierowane kotlety kurczaka z parmezanem 54

przygotowania kotlety z kurczaka - doskonałe na szybki obiad dla całej rodziny. Aby przygotować panierowane kotlety z kurczaka , wystarczy tylko kilka prostych składników: filety z piersi kurczaka, jajko, mąka oraz bułka tarta. Ja dodaję jeszcze posiekaną natkę pietruszki i parmezan- można jednak pominąć ten składnik i przygotować tradycyjne panierowane kotlety. Oto kilka innych przepisów, do których można użyć panierowanych kotletów(...)kotlety z kurczaka Składniki potrzebne do przygotowania panierowanych kotletów: 2 duże piersi z kurczaka 2 duże jajka 1 łyżka posiekanej natki pietruszki około 1/2 szklanki tartego parmezanu mąka i bułka tarta lub Panko do panierowania kotletów sól, pieprz do smaku mielony czosnek do smaku olej do smażenia Przepis na panierowane kotlety z kurczaka: Krok 1. Filety z kurczaka oczyścić

Moja Książka Kucharska
Kotlety ziemniaczane z białym serem 45

samą śmietaną? No pewnie. Tzatziki? Czemu nie. Tutaj mamy naprawdę spore pole do popisu. Kolejną porcję zrobię chyba jednak z klasyczną surówką z pora i marchewki. I może bułkę tartą zastąpię jakimś rodzajem kaszy, zobaczę. Pod przepisem wrzucę Was jeszcze parę propozycji na inne wegetariańskie kotlety, gdybyście jednak nie byli fanami ziemniaków. Moimi ulubionymi są chyba te z soczewicy, marchewki(...)podrasowane klasyki lub potrawy z jabłkami. Składniki: 800 g obranych ziemniaków 250 g białego sera (ja użyłam półtłustego) 1 duża cebula 1 jajko + 1 do panierowania kotletów 1 łyżka bułki tartej + pół szklanki do panierowania kotletów sól pieprz olej rzepakowy (przepis na około 12 kotletów) Obrane ziemniaki kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości, przecedzamy i tłuczemy. Ziemniaki studzimy

Kardamonovy
Mini kotleciki drobiowo-szpinakowe. 51

jako imprezowa przekąska.  Z podanych składników zrobiłam 20 kotlecików. Składniki: 400 g. piersi z kurczaka 200 g. świeżego szpinaku 1 ząbek czosnku 1 jajko 1,5 łyżki bułki tartej sól, pieprz 1/2 łyżki masła Dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia kotlecików Wykonanie: Masło rozgrzać na patelni. Wyłożyć szpinak. Smażyć, aż zwiędnie i odparuje.  Następnie zostawić do wystudzenia.  Kiedy(...)wystygnie pokroić go bardzo drobno.  Mięso zmielić, przełożyć do miski. Do mięsa dodać pokrojony szpinak, jajko,  bułkę tartą i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawić solą i pieprzem.  Wszystko wymieszać łyżką, a następnie przez kilka minut wyrobić dłonią.  Przygotować miseczkę z wodą. Moczyć dłonie i formować z mięsa małe kulki.  Dzięki temu mięso nie będzie się

Agusiowe smakołyki
Klopsiki w sosie a’la carbonara 95

naprawdę warto. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na klopsiki w sosie a’la carbonara: klopsiki : 500 g mięsa mielonego (u mnie z łopatki wieprzowej) 2 ząbki czosnku 1 czerstwa bułka 1 jajko 1 płaska łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki majeranku ok. 2 łyżki mąki do obtoczenia klopsów dodatkowo: 1 litr bulionu   sos a’la carbonara(...)parmezanu  dodatkowo: 300 g makaronu tagiatelle (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Mięso dokładnie umyć, pokroić na mniejsze kawałki, a następnie przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. 2. Czerstwą bułkę zalać mlekiem lub wodą i zostawić na 10 minut do namoczenia. Następnie odcisnąć z niej nadmiar płynu. Bułkę przełożyć do miski ze zmielonym mięsem. 3. Do mięsa wbić jajko. Dodać

Gotuj z Prezesem
pyszne kotlety mielone z marynowaną papryką... 48

Składniki: świeża mielona łopatka wieprzowa 75 dag, bułka pszenna do moczenia w wodzie 1 sztuka, bułka tarta 1/2 szklanki, jajka 1 sztuka "L", pieprz mielony czarny 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżki, cebula 1 sztuka średnia, papryka marynowana pokrojona w kostkę 1 szklanka, mąka pszenna do obtaczania 1 szklanka, smalec 1/2 kostki Do miski włożyć mielone mięso ze świeżej łopatki wieprzowej(...)jajka, bułkę odciśniętą z wody, bułkę tartą, posiekaną cebulę kucharka, pieprz mielony, pokrojoną drobno marynowaną paprykę, wszystko dokładnie wyrobić ręką na kleistą masę. Formować nie za grube i duże okrągłe kotlety, obtaczać je w mące pszennej. Kłaść na gorący smalec na patelni, delikatnie je spłaszczyć widelcem. Smażyć na rumiano z każdej strony, następnie nakryć pokrywką i na mniejszym ogniu dusić

W Mojej Kuchni Lubię
Bułki zapiekane z jajkiem 163

jajkiem to niebanalna przekąska na ciepło. Sycąca i efektowna. Idealnie sprawdzi się na kolację, obiad a także różne spotkania z rodziną lub znajomymi. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 5 podłużnych bułek 5 małych jajek 5 małych plasterków szynki 80 g żółtego sera 1/3 czerwonej papryki 1/2 małej cebulki czerwonej 3 pomidorki koktajlowe 3 lekko czubate łyżki pikantnego ketchupu 1 lekko czubata(...)łyżka majonezu mały pęczek szczypiorku sól i pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie: Delikatnie odcinamy wierzch każdej bułki. Ze środka wybieramy miękki miąższ. Majonez łączymy z ketchupem i smarujemy dno każdej bułki. Ser ścieramy na tarce lub kroimy w paseczki. Posypujemy do środka każdej bułeczki. Następnie kładziemy po plasterku szynki. Paprykę kroimy w kosteczkę i posypujemy na szynkę. Cebulkę

Olcia gotuje!
Pulpety zapiekane z ziemniakami – efektowna i tania zapiekanka 47

ziemniaków 1 duża marchew (250 g) szklanka mleka łyżka mąki pszennej łyżka masła pęczek szczypioru sól, pieprz   Pulpety: 400 g mięsa mielonego (wieprzowe lub drobiowe, wedle gustu) 1 bułka pszenna jajko 2 ząbki czosnku sól, pieprz, papryka ostra i słodka, majeranek   Przygotowanie Rozpoczynamy od przygotowania mięsa na pulpety. Bułkę rwiemy na kawałki, zalewamy około 1/4 szklanki mleka(...)odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie bułkę rozdrabiamy widelcem na papkę. Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy bułkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, jajko i przyprawy. Całość wyrabiamy ze sobą przez kilka minut, aż masa stanie się klejąca. Przygotowujemy sos beszamelowy. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy do niego mąkę i mieszamy, aż mąka się lekko przysmaży. Do zasmażki wlewamy mleko

e-PrzepisyKulinarne
Pulpety szwedzkie 50

Pulpety szwedzkie to małe pulpeciki w kremowym sosie. Ich podstawą jest mięso mielone wołowe połączone z mięsem wieprzowym, jajko, bułka, cebula oraz przyprawy. Z masy mięsnej formowane są małe kulki, które najpierw smaży się na oleju, a później łączy z sosem. Sos do pulpetów szwedzkich to sos na zasmażce. Przygotowanie sosu rozpoczyna się od podsmażenia na maśle mąki, dolania(...)pulpety szwedzkie. 40 dkg mięsa mielonego wołowego 50 dkg mięsa mielonego wieprzowego 10 dkg cebuli 1 łyżeczka soli mały pęczek natki pietruszki 1/2 łyżeczka pieprzu mielonego 10 dkg bułki tartej 3 łyżki masła 2 łyżki oleju 1 łyżka musztardy Dijon ziarnistej 100 ml śmietanki (30%) 1 łyżka mąki pszennej 1 jajko 400 ml bulionu wołowego 1 łyżka sosu Worcestershire

MeCooks
CHLEBEK Z PIECZARKAMI (keto, LCHF, bez glutenu, redukcja) 60

4/5 - (4 ocen) Chlebek z pieczarkami to kolejny wariant moich keto cebularzy , które z kolei powstają na bazie chlebków oopsies . Niezwykle smaczne i aromatyczne, smakują na

Ola la LCHF
soczyste, pulchne mielone kotlety wieprzowe... 46

łopatka wieprzowa bez kości 50 dag, świeża szynka wieprzowa bez kości 40 dag, jajka 2 sztuki "M", kucharek 2 łyżki, sól 2 łyżeczki, pieprz mielony 1,5 łyżeczki, tarta bułka 3/4 szklanki, bułka pszenna 1 sztuka moczona w wodzie, cebula 1 sztuka większa, natka pietruszki 1/2 pęczka, tymianek suszony 2 łyżki, woda gazowana 3/4 szklanki, smalec 1/2 kostki, mąka pszenna(...)obtaczania 1 szklanka Świeżą zmieloną wieprzową łopatkę i szynkę w misce wymieszać z jajkiem, bułką odciśniętą z wody, tartą bułką, kucharkiem,pieprzem mielonym, natką pietruszki, drobno pokrojoną cebulą. Jeśli masa jest za mocno zbita to dolać trochę wody, ja dolałam gazowanej, wsypałam tymianek i dokładnie wyrobiłam na kleistą masę. Formować nie za grube okrągłe kotlety, obtaczać w mące i kłaść

W Mojej Kuchni Lubię
pyszne kotlety mielone z cebulką... 45

Składniki: mięso mielone z indyka 80 dag, bułka kajzerka do moczenia 1 sztuka, tarta bułka 1/2 szklanki, kucharek 1 łyżka, sól 1,5 łyżeczki, pieprz mielony 1 łyżeczka, papryka słodka 2 łyżeczki, jajka 1 sztuka "L", mąka do obtaczania 1 szklanka, smalec 3/4 kostki, cebula 4 sztuki większe, cukier 1 łyżeczka, sól 1,5 łyżeczki, papryka ostra 1 łyżeczka Świeże(...)mięso mielone z indyka w misce dokładnie wyrobić na kleistą masę z jajkiem, posiekaną cebulą, tartą bułką, bułką odciśniętą po moczeniu z wody, pieprzem mielonym, solą, kucharkiem, papryką słodką. Z mięsa formować kotlety mielone, obtoczyć w mące, kłaść na gorący smalec lekko je spłaszczyć, smażyć na rumiano z każdej strony, usmażone odkładać na talerz. Na tłuszcz po kotletach wsypać pokrojoną

W Mojej Kuchni Lubię
Kremowe risotto z klopsikami – prosty i szybki przepis! 61

zaledwie pół godzinki. Polecam!       Składniki: Klopsiki: 0,5kg mięsa mielonego (użyłam wołowego ale może być też wieprzowe) 1 duże jajko lub 2 małe 1 czerstwa bułka namoczona w mleku lub ok 3 łyżki bułki tartej przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek, czosnek granulowany pół szklanki mąki do obtoczenia klopsików Ryż: 200g ryżu(...)soli 1 łyżka curry 1 łyżka masła Warzywa: 1 opakowanie ulubionej mrożonki warzywnej (u mnie mieszanka azjatycka) Dodatkowo: olej do smażenia       *** Do mielonego mięsa dodajemy jajka, bułkę odciśniętą z mleka lub bułkę tartą oraz przyprawy- do smaku *** *** Całość dokładnie mieszamy *** *** Z masy mięsnej formujemy niewielkie klopsiki, które następnie obtaczamy w mące *** *** Klopsiki podsmażamy na rozgrzanym oleju

Blog z Apetytem
Zrazy z mięso mielonego w sosie – pyszne danie na obiad 496

wołowe, w lżejszej wersji może też być z indyka) duża papryka czerwona pieczona 5-6 pieczarek marynowanych garść suszonej żurawiny (50 g) jajko kajzerka pół szklanki mleka 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz, papryka ostra Sos: duża cebula szklanka bulionu drobiowego łyżeczka musztardy (dałam musztardę gruszkową, ale inna też może być) łyżka sosu sojowego łyżeczka mąki ziemniaczanej sól, pieprz(...)skórę i paprykę kroimy w kostkę. Żurawinę zalewamy gorącą wodą, ostawiamy na pół godziny. Po tym czasie odsączamy z wody i kroimy na mniejsze kawałki. Pieczarki kroimy w kostkę. Bułkę rwiemy na małe kawałki i zalewamy mlekiem. Odstawiamy ją na 10 minut, następnie odciskamy z nadmiaru mleka i rozdrabniamy widelcem. Do miski przekładamy mięso, wbijamy jajko, dodajemy bułkę, bułkę tartą

e-PrzepisyKulinarne
Knedle ze śliwkami 255

łyżeczki miodu do każdej śliwki umieszczonej wewnątrz knedla Dodatkowo do gotowania knedli: 3 litry wody, łyżeczka soli i 3 łyżki oleju. Dodatkowo do polania np: 5 łyżek bułki tartej podsmażonej na 5 łyżkach masła na patelni z dodatkiem 2 łyżeczek cukru 200 g gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego (wymieszane z 2 łyżeczkami cukru pudru i 1 łyżeczką cukru waniliowego) cukier(...)podaję na talerzach. Poniżej podaję przykładowe dodatki do knedli ze śliwkami. Krok 4. Dodatki do polania Knedle ze śliwką są najsmaczniejsze na gorąco zaraz po zrobieniu. Możesz polać je bułką tartą z masłem lub kleksem śmietany. Metoda 1 – bułka tarta z masłem. Na patelni rozgrzej 5 łyżek masła i wsyp 5 łyżek bułki tartej oraz 2 łyżki cukru. Całość

Ania gotuje
Najlepsze przepisy na boczniaki 52

zdjąć z ognia. Wlać masę jajeczną i dokładnie pomieszać. Podawać od razu. Kanapka z panierowanym boczniakiem Składniki na 2 kanapki: kilka plasterków ogórka kilka plastrów pomidora kiełki keczup 2 bułki 2 duże boczniaki jajko bułka tarta świeżo zmielony czarny pieprz, słodka papryka i sól Przepis na kanapkę z panierowanym boczniakiem Jajko mieszamy z przyprawami, maczamy w nim boczniaka, obtaczamy(...)bułce i smażymy po kilka minut z każdej strony. Kiedy kotlety z boczniaka będą gotowe, smarujemy bułkę keczupem, wykładamy na nią boczniaka, a potem dekorujemy ogórkiem, pomidorem i kiełkami. WARZYWA Z PIEKARNIKA Z BOCZNIAKIEM I CIELĘCINĄ Składniki na 2 porcje: ćwierć kilo cielęciny lub polędwiczek wołowych kilka boczniaków pokrojonych w paski czerwona papryka – oczyszczona i pokrojona w paski biała pietruszka

Ugotowane pozamiatane
Kotlety mielone z pieczarkami i serem 39

koniecznie! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na kotlety mielone z pieczarkami i serem: 500 g mięsa mielonego z szynki 1 duża cebula 1 jajko 2-3 ząbki czosnku 1 czerstwa bułka sól, pieprz, papryka ostra bułka tarta do obtoczenia kotletów Składniki na farsz: 250 g pieczarek 1 cebula około 100 g sera żółtego sól, pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: Mięso dokładnie(...)myjemy i mielimy przez maszynkę do mięsa. Cebulę obieramy i również przepuszczamy przez maszynkę razem z namoczoną, czerstwą bułką. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wbijamy jajko i doprawiamy solą, pieprzem oraz papryką ostrą. Całość wyrabiamy na gładką, jednolitą masę. Mięso zostawiamy do przegryzienia na około 30 minut. W tym czasie pieczarki myjemy i kroimy w talarki, zagotowujemy je. Odcedzamy

Gotuj z Prezesem
Klopsy mielone z jajkiem 41

obiad dla całej rodziny!  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na klopsy mielone z jajkiem: 500 g mięsa mielonego z szynki 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 1 czerstwa bułka 6 jaj majeranek, przyprawa do mięsa wieprzowego sól, pieprz, bułka tarta do obtoczenia kotletów (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Mięso dokładnie myjemy i mielimy przez maszynkę do mięsa. Cebulę obieramy(...)również przepuszczamy przez maszynkę razem z namoczoną, czerstwą bułką. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wbijamy jedno jajko i doprawiamy przyprawami. Całość wyrabiamy na gładką, jednolitą masę. Mięso zostawiamy do przegryzienia na około 30 minut.  2. W międzyczasie pozostałe 5 jaj gotujemy na twardo ze szczyptą soli. Odcedzamy i obieramy ze skorupki.  3. Wracamy do mięsa, bierzemy porcję

Gotuj z Prezesem
Kotlet de volaille z masłem 63

Kotlet de volaille (kotlet devolay) to wypełniony nadzieniem drobiowy kotlet , panierowany w jajku oraz bułce i smażony na maśle klarowanym bądź oleju. Nadzienie, które znaleźć można w tym kotlecie to masło, masło połączone z natką pietruszki, masło połączone z koperkiem, masło z czosnkiem, ser żółty bądź pieczarki. Tradycyjny de volaille wypełniony jest tylko i wyłącznie masłem. Mięso, z którego powstaje(...)kotlet de volaille z masłem. 40 dkg piersi z kurczaka (2 duże piersi) 1 i 1/4 łyżeczka soli 1/2 łyżeczka pieprzu 4 podłużne kawałki zimnego masła 6 łyżek bułki tartej 2 łyżki mąki pszennej 2 jajka “L” olej lub masło klarowane do smażenia Jak zrobić kotlet de volaille z masłem. Każdą z piersi kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem

MeCooks
Frytki z cukinii pieczone w piekarniku 119

wadze 250 g , która zmieści się na 1 blaszce do pieczenia. Frytki są tak dobre, że śmiało możesz robić z podwójnej porcji. Panierka : 50 g sera żółtego 110 g bułki tartej (3/4 szklanki) 1 jajko 1 ząbek czosnku Dodatkowo do smaku oprószam upieczone frytki 3 szczyptami świeżo zmielonego pieprzu czarnego oraz 3 szczyptami soli. Sposób wykonania frytek z cukinii pieczonych(...)piekarnik. Krok 1. Przygotowuję panierkę Do jednego talerza wbijam jajko i rozbełtuję widelcem. Dodaję drobno posiekany czosnek. Wszystko dokładnie mieszam ze sobą za pomocą widelca. Do drugiego talerza wsypuję bułkę tartą i starowany na grubych oczkach ser żółty. Wszystko mieszam ze sobą. Młodej cukinii nie obieram, tylko myję i osuszam. Jedynie stare warzywo obieram i usuwam też gniazdo nasienne. Cukinię

Ania gotuje
Bajgle z kurczakiem i marynowanymi warzywami 157

pół. Pyszne były. Słodkie, domowe bajgle wyjątkowo dobrze komponowały się z lekko ostrymi warzywami z marynaty oraz kurczakiem. Oczywiście, jeśli zrobicie sobie takie kanapki z wykorzystaniem innego pieczywa, np bułek do hamburgerów czy hot dogów, albo nawet zwykłych kajzerek, to będzie tak samo pysznie. Choć z reguły unikam mięsa w panierce, tym razem miałam ochotę właśnie na mięso panierowane. Kierowana(...)następnie obtaczamy w panierce do kurczaka i smażymy na rozgrzanym na patelni oleju (jeśli nie używamy gotowej panierki, należy doprawić kurczaka ulubionymi przyprawami i usmażyć z panierką (mąka+jajko+bułka tarta) lub bez). Bajgle kroimy na pół. Smarujemy majonezem lub serkiem kanapkowym. Na spodniej części rozkładamy listki sałaty, dajemy zamarynowane warzywa i kawałki kurczaka. Przykrywamy drugą częścią bułki

Smaki Na Talerzu
Ukraińskie zrazy – ziemniaczane kotlety z nadzieniem 1233

smakowały niesamowicie dobrze lub z sosem jogurtowym, czosnkowym…ze wszystkim będą pyszne, bo są smakowo neutralne. Vala mówiła, że zrazy można smażyć same, można obtoczyć je w bułce lub mące. Te ze zdjęcia były obtaczane w bułce. U mnie w domu rodzinnym robiło się kotlety z ziemniaków z przepisu z kuchni polskiej – takiej opasłej księgi z kilkuset stronami(...)ziemniaczane kotlety Pyszne, proste do zrobienia kotlety z ziemniaków z nadzieniem lub bez Składniki 500 g ziemniaków 1 jajko 2-3 łyżki mąki bułka tarta do obtoczenia (opcjonalnie) Wykonanie Do miski włożyć utłuczone ziemniaki. Dodać do nich jajko i mąkę oraz przyprawy. Wymieszać ręką ciasto. Ciasto będzie dość kleiste Formować placuszki, które można obtoczyć

Mieszam w Garnku
Czubajka kania w panko 72

postaci zamienników mięsnych kotletów. Dzisiejsza propozycja jest też moim pierwszy doświadczeniem z panko, czyli japońskiej panierki z białego chleba bez skórki. Na dole wpisu moje porównanie panko z bułką tartą. Składniki (na 2-3 porcje): 2 dorodne kapelusze czubajki kani 100 ml mleka jajko sól 200 ml panko olej do smażenia Wyłamać nóżki kań i pokroić grzyby na połówki(...)świeżych grzybów piwne krokiety z grzybami A teraz zdań kilka z mojego doświadczenia z panko. Kotlety w panko miały być bardziej puszyste i chrupiące niż w panierce z bułki tartej - nie zgadzam się; chleb w panko pochłonął więcej tłuszczu. Panko słabiej przykleja się do czubajki obtoczonej w jajku niż bułka tarta. Słabsze przyklejanie się panko powoduje, że odpada

Weekendy w domu i ogrodzie
Sznycle z indyka z sezamem. 73

Sznycle z indyka z sezamem. To smaczny sposób na urozmaicenie obiadu . Pyszna pierś z indyka obtoczona w złocistej bułce tartej, z dużą ilością sezamu. Proces przygotowania mięsa jest bardzo prosty, a gdy już spróbujemy tego pysznego mięsa to będzie ono często gościło na naszym stole. Jest to cudowny sposób na połączenie piersi z indyka z nasionami sezamu . Ten sznycel(...)Zawiera także błonnik i białko. Składniki jakie będą nam potrzebne: – 500 g fileta z indyka – 1 jajko – 4 łyżki mąki – ½ szklanki mleka – 1 szklanka bułki tartej – 5 łyżek sezamu – sól, pieprz – przyprawa do indyka – olej do smażenia Mięso kroimy w plastry i lekko rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy je solą, pieprzem i przyprawą

Zdrowy Styl Joanny
Najlepsze przepisy na dania z twarogu 97

ulubionym dipem, jak również dodatek do mięs. Kotlety ruskie ok. 700 g ugotowanych ziemniaków, 200 g twarogu półtłustego, 1 cebula, 2 jajka, 1 pęczek świeżego koperku, 4–5 łyżek bułki tartej, 1 łyżka masła, sól i pieprz – do smaku, olej do smażenia. Ziemniaki przecisnąć przez praskę, koperek posiekać. Cebulę pokroić drobno i zeszklić na patelni z dodatkiem masła. Ziemniaki, twaróg(...)cebulę, koperek, 1 jajko i 2 łyżki bułki tartej wymieszać aż do uzyskania jednolitej masy. W osobnych naczyniach przygotować pozostałą bułkę tartą oraz rozbełtane jajko. Z masy formować niewielkie kotleciki, panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron. Sprawdź także przepis na klasyczne naleśniki z serem. Desery z twarogiem Co zrobić z twarogiem

Słodkie okruszki
Burgery z bobem 62

grillowanymi warzywami Burgery drobiowe Burgery warzywne – dieta dr Dąbrowskiej Burgery z kurczakiem Burgery z bekonem Burgery z buraka Grillowane burgery PRZEPIS NA BURGERY Z BOBEM Składniki: 4 ulubione bułki 4 kotlety z bobem 2 pomidory ogórek świeże liście bazylii i mięty 4 łyżki majonezu 4 łyżki ketchupu kotlety z bobem: 300g ugotowanych ziemniaków 1 szklanka ugotowanej kaszy bulgur lub ryżu(...)wyrabiamy aż składniki połączą się. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Zwilżonymi wodą dłońmi nabieramy porcje ziemniaczanej masy i formujemy kotlety. Smażymy na złoto z obu stron Potem bułki kroimy na polówki i podgrzewamy je w piekarniku, na patelni lub w mikrofali. Ogórka i pomidory kroimy w plastry. Następnie połówkę bułki smarujemy majonezem, układamy na niej plastry ogórka, liście ziół

Dorota Smakuje
FASOLKA SZPARAGOWA Z BUŁKĄ TARTĄ + FILMIK 52

Fasolka szparagowa z bułką tartą to pyszny dodatek do obiadu, znany wielu osobą i również lubiany.  Polecam mój przepis na to pyszne danie.  SKŁADNIKI :  1 kg fasolki szparagowej 1/4 szklanka bułki tartej 100 g masła  PRZYGOTOWANIE :  Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i wykładamy na paterę.  Na patelnię wsypujemy bułkę tartą, lekko(...)należy uprużyć, następnie dodajemy masło o mieszamy aż się rozpuści.  Bułką tartą polewamy fasolkę i podajemy, smacznego.                                    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału

Kulinarne Fantazje Marioli
Kotlety mielone z jabłkiem i szałwią 60

Składniki: 500 g łopatki wieprzowej 2 jabłka 2 cebule 1 jajko 4 łyżki bułki tartej + bułka do panierowania kotletów 6 listków świeżej szałwii lub łyżeczka suszonej 1/4 szklanki mleka 1 łyżeczka soli 1 płaska łyżeczka pieprzu olej do smażenia Sposób wykonania: Mięso mielimy w maszynce. Szałwię drobno szatkujemy. Obrane jabłko oraz cebulę kroimy w małą kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej(...)smażymy na nim cebulę z dodatkiem szałwii do momentu aż będzie szklista. Dodajemy jabłko, mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia. Do zmielonego mięsa dodajemy cebulę z jabłkiem, bułkę tartą, jajko, mleko, sól i pieprz. Wszystko razem dokładnie mieszamy ręką. Z masy formujemy owalne kotlety wielkości dłoni i lekko je spłaszczamy.  Kotlety po kolei panierujemy w bułce tartej. Smażymy na średnim

Qchnia po prostu
Kotlety z kalafiora 55

PRZEPIS NA KOTLETY Z KALAFIORA Kotlety z kalafiora – składniki: 1 kalafior (1-1,2 kg) 2 jajka 1 cebula dymka ze szczypiorkiem 2 łyżki jasnej mąki pszennej 2 łyżki bułki tartej 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki pieprzu 2 łyżki natki pietruszki Dodatkowo: olej do smażenia bułka tarta do obtoczenia kotletów Kotlety z kalafiora – wykonanie(...)miski i dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Dymkę ze szczypiorkiem oczywiście bardzo drobno siekamy, a czosnek przepuszczamy przez praskę. Mieszamy dokładnie aż wszystkie składniki się połączą. Na osobnym talerzu przygotowujemy bułkę tartą do obtaczania kotletów. Formujemy w dłoni niewielkie kotlety i obtaczamy w bułce. Smażymy na oleju na niezbyt dużym palniku przez 4-7 minut na każdą stronę, aż będą rumiane

Marder&Marder Manufacture
INSTANT VORTEX PLUS 6, CZYLI TEST FRYTKOWNICY BEZTŁUSZCZOWEJ+ KILKA PRZEPISÓW 56

czas 30 minut- temperatura 171°C. Gdy urządzenie w połowie pieczenia wyda sygnał dźwiękowy to należy mięso odwrócić na drugą stronę.  Frytki z cukinii w panierce z bułki tartej i parmezanu - składniki na 2 osoby: * 1 cukinia * 1 jajko * pół szklanki bułki tartej * 2 łyżki parmezanu tartego * odrobina do smaku soli i pieprzu czarnego mielonego Wykonanie: Cukinię umyć, osuszyć(...)Razem ze skórką pokroić ją w słupki (tak jak na frytki). Jajko wbić do miseczki, dodać odrobinę soli i pieprzu czarnego mielonego, roztrzepać całość widelcem. Do drugiej miseczki wsypać bułkę tartą i parmezan, dobrze wymieszać. Frytki z cukinii obtoczyć w jajku, następnie w panierce z bułki tartej i parmezanu. Ułożyć frytki w koszyku frytkownicy beztłuszczowej. Wsunąć koszyk do urządzenia. Ustawić

Zrób to smacznie
Pulpety w sosie koperkowym-pomysł na pyszny obiad+FILM 628

Polecam i zapraszam  zapraszam na film  SKŁADNIKI -700g mięsa mielonego np łopatki wieprzowej -1 cebula -2 duże ząbki czosnku -kajzerka -słodka papryka -2 jajka -sól -pieprz -bułka tarta ok 0,5 szkl+trochę do obtoczenia pulpetów SOS -bulion drobiowy  ( 2 skrzydełka lub udko z kurczaka,1 marchew, ziele angielskie kilka sztuk, 3 liście laurowe, kawałek selera(...)seler Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy z czosnkiem na małej ilości masła. Dodajemy do mięsa. Dodajemy 2 jajka, namoczoną w mleku lub wodzie i odciśniętą kajzerkę, bułkę tartą, sól, pieprz, paprykę słodką-wszystko dokładnie mieszamy. Jak masa jest luźna dodajemy więcej bułki tartej, jej konsystencja zależy od mięsa jakiego użyjecie.   Z masy formujemy pulpeciki, każdy obtaczamy

moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
Kotlety mielone mojej mamy czyli retro obiad 43

Taki polski zestaw. Nieco retro, ale taki retro, który nie wychodzi z mody, ponieważ teraz retro jest przecież modne, czyż nie? Składniki na 5-6 sztuk 400g karkówki 1 bułka czerstwa 1 jajko 1/4 większej cebuli sól, pieprz do smaku bułka tarta tłuszcz do smażenia   Wykonanie Bułkę moczymy w wodzie. Mięso razem z cebulą przepuszczamy przez maszynkę. Zmielone przekładamy(...)głębszego naczynia. Wbijamy jajko, dodajemy sól i pieprz do smaku. Całość wyrabiamy do połączenia się składników. Nabieramy porcję masy mięsnej, formujemy owalne kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i kładziemy na rozgrzany na patelni tłuszcz. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy prosto z patelni. Najczęściej mielone jemy z puree ziemniaczanym i buraczkami, ale równie pysznie smakują z kiszonym

Raj dla Podniebienia
soczyste,pulchne smażone mielone kotlety z papryką... 57

Składniki: bułki czerstwe 2 sztuki małe, mielona łopatka 70 dag, jajka 2 sztuki "M", cebula 1 sztuka większa, papryka czerwona 1 sztuka większa, ząbki czosnku 3 sztuki, natka pietruszki posiekana 1 łyżka, pieprz mielony 2 łyżeczki, kucharek 2 łyżki, bułka tarta 3/4 szklanki, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba Bułki moczyć w wodzie, gdy zmiękną odcisnąć z wody(...)miski włożyć, dodać mieloną łopatkę, pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę, jajka, tartą bułkę, kucharka, pieprz mielony, czosnek z praski wyciśnięty, natkę pietruszki i wszystko dokładnie wyrobić ręką na kleistą masę. Formować kotlety z 2 cm grubości, kłaść na gorący olej i delikatnie spłaszczyć, smażyć na rumiano z każdej strony, usmażone odłożyć na talerz i smażyć nową porcję. Do usmażonych dodać

W Mojej Kuchni Lubię
Placki z cukinii z mąką z pestek dyni (keto, bezglutenowe) 68

cukinii Placki z cukinii z siemieniem lnianym Placki z cukinii z mąką kokosową Zobacz więcej przepisów na placki z cukinii . Jeszcze więcej keto przepisów! Keto naleśniki na mascarpone Bułki z babki jajowatej Keto chleb z siemieniem lnianym Frittata ze szpinakiem Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sos serowo-śmietanowy Keto bułki z siemieniem lnianym Puree z kalafiora Bułki bez drożdży Pieczone placki(...)kruszonką Keto mus czekoladowy na białkach (low carb, bez laktozy) Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem (keto, wegańskie) Ciasto kokosowe bez pieczenia z kaszy manny Sernik królewski Bułki wrocławskie Kotlety jajeczne Sałatka grecka (keto, low carb) Artykuł Placki z cukinii z mąką z pestek dyni (keto, bezglutenowe) pochodzi z serwisu WegePrzepis

WegePrzepis
Gazpacho z pieczonych pomidorków i arbuza 52

jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z moim chłodnikiem, a poniżej znajdziesz propozycje na inne Chłodniki z Meksyku i z Malagi, czyli białe Gazpacho. Składniki Pomidorki koktajlowe Czosnek Arbuz Bułka tarta podpieczona Oliwa z oliwek Ocet balsamiczny Sól do smaku Pieprz świeżo zmielony do smaku Świeża bazylia Chleb 00 ⬇️ Przepis na Chleb 00 Przygotowanie Po pierwsze pomidorki wysyp do naczynia(...)trzecie przełóż pomidorki z czosnkiem, oliwą do blendera, dodaj kawałki arbuza i blenduj. Po czwarte dopraw całość solą, pieprz i octem balsamicznym. Pewnie spytasz mój drogi czytelniku po co bułka tarta, już wyjaśniam, bułka tartą, oczywiście podpieczoną zagęszczamy nasze Gazpacho, do konsystencji jaką chcemy, czyli w trakcie blendowania dosypujemy bułkę. Na koniec chowany Gazpacho do lodówki. Przed podaniem, kroimy kromkę

RafalCook
Chrupiące krokiety z tortilli 74

szklanki wody 1 łyżka masła placki tortill serek śmietankowy typu almette, turek… żółty ser (u mnie ser mozzarella) przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek 2 jajka bułka tarta opcjonalnie chrupiąca panierka do kurczaka olej do smażenia       *** Mięso (u mnie mięso grillowane, a także kiełbasa) kroimy na kawałki lub szarpiemy widelcem *** *** Cebulę kroimy w kostkę(...)farszu *** *** Posypujemy startym lub drobno pokrojonym żółtym serem *** *** Zawijamy, najpierw boki do środka *** *** A następnie rolujemy od dołu do góry *** *** W jednej miseczce mieszamy jajka, a do drugiej wsypujemy bułkę tartą, opcjonalnie do bułki możemy dodać panierki do kurczaka *** *** Zwinięte tortille panierujemy najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej *** *** Krokiety smażymy z każdej strony na rumiano *** *** po zdjęciu

Blog z Apetytem
Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem (keto, wegańskie) 91

Węglowodany netto 13 g 4 g Błonnik 6 g 2 g Kaloryczność obliczona dla podstawowych składników, przedstawiona dla 3 porcji. Jeszcze więcej keto przepisów! Keto naleśniki na mascarpone Bułki z babki jajowatej Keto chleb z siemieniem lnianym Frittata ze szpinakiem Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sos serowo-śmietanowy Keto bułki z siemieniem lnianym Puree z kalafiora Bułki bez drożdży Pieczone placki(...)Ciasto z rabarbarem Zobacz więcej przepisów sezonowych w maju Najnowsze przepisy Sałata rzymska smażona na maśle z czosnkiem (keto, wegańskie) Ciasto kokosowe bez pieczenia z kaszy manny Sernik królewski Bułki wrocławskie Kotlety jajeczne Sałatka grecka (keto, low carb) Mizeria – tradycyjny przepis (keto) Szybkie ciasto Lion bez pieczenia Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi Artykuł Sałata rzymska smażona

WegePrzepis
Kanapki z wołowiną – uczta dla mięsożerców  42

Smażyć około 5 minut z jednej i 5 minut z drugiej strony. Po usmażeniu zdjąć mięso z patelni i odłożyć na bok. W tym momencie warto także przekroić naszą bułkę i podsmażyć ją na tłuszczu ze smażonego mięsa. Zabieg ten wzbogaci smak naszej kanapki. Składniki potrzebne do wykonania kanapek Do wykonania jednej kanapki potrzebujemy następujących składników: 200 gram usmażonego mięsa(...)każdą kanapkę; jedną ulubioną bułkę; dwa liście sałaty; dwa plasterki czerwonej cebuli; kilka plasterków ogórka konserwowego lub koszonego (według upodobań); 2 plasterki żółtego sera topionego; kilka liści rukoli (według upodobań); 1 plasterek pomidora; ulubiony sos (możemy wykorzystać gotowe sosy lub zrobić własny) Sposób przygotowania kanapki Na podpieczony spód bułki położyć sałatę. Polać ulubionym sosem. Pasującym sosem będzie tutaj sos czosnkowy

Kuchennyviral.pl
Amerykańska kanapka z wołowiną  41

Kiedy już mamy przygotowane nasze wołowe kotlety do kanapek, możemy się zabrać za przygotowanie reszty. Składniki: plastry żółtego sera; czerwona lub biała cebula; czerwona papryka; ogórek konserwowy; sałata; pomidor bułki ciabatta Ważnym elementem każdej kanapki jest sos. Choć na rynku jest wiele dostępnych gotowych sosów, warto zrobić swój własny. Świetną propozycją sosu pasującego do kanapki z wołowiną jest czerwony ostry(...)sami powinniśmy ustalać proporcje składników. Wykonanie kanapki Kiedy już mamy przygotowane kotlety, sos oraz wszystkie składniki potrzebne do naszych kanapek, nie pozostaje nam nic innego jak ułożenie naszej kanapki. Bułki należy przekroić na pół. Spód bułki smarujemy sosem, układamy sałatę, kotleta, żółty ser oraz resztę naszych ulubionych składników. Na koniec przykrywamy wszystko górną częścią bułki i gotowe.   Artykuł Amerykańska

Kuchennyviral.pl
Pasztet z mięsa z rosołu 62

można zrobić krokiety,  albo pasztet na którego Was zapraszam :) Składniki: 700 g mięsa z rosołu 2 marchewki z rosołu 2 pietruszki z rosołu 300 g pieczarek 3 łyżki bułki tartej 1/5 szklanki rosołu 2 jajka 1 duża cebula 2 ząbki czosnki olej/masło do smażenia 1 łyżka majeranku 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej sól, pieprz dodatkowo masło do smarowania blaszki(...)bułka tarta do obsypania blaszki Wykonanie: Cebulę kroję w kostkę, czosnek siekam. Na oleju szklę cebulę z czosnkiem. Pieczarki czyszczę, kroję w kostkę i podsmażam. Mięso razem z marchewka, pietruszką i cebulą  mielę w maszynce do mielenia mięsa. Dodaję bułkę tartą, pieczarki, jajka, rosół, gałkę muszkatołową, majeranek oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie mieszam. Blaszkę 20x10 smaruję

magiczna kuchnia Kasi
Najlepsza sałatka na grilla i 8 innych wyjątkowych pomysłów na majówkowe grillowanie 66

horiatiki) to pyszny pomysł na obiad czy kolację w ciepły dzień. Sprawdź przepis Włoskie burgery z marynowaną cebulką Te pyszne włoskie burgery z marynowaną cebulką to nie jest klasyczna bułka z mięsem, o nie. To burger w wersji fit, w której oszczędzicie sporo kalorii dzięki pełnoziarnistym bułkom i zastąpieniu części mięsa zdrową i bogatą w błonnik fasolą . Włoskie burgery(...)marynowaną cebulką, mozzarellą i pełnoziarnistą bułką Ta zdrowsza wersja klasycznych burgerów skradnie Wasze serca dzięki pysznym kotletom, aromatycznej i chrupiącej cebulce i pysznym, pełnoziarnistym bułkom. Sprawdź przepis Letnia sałatka z fetą, kuskusem i warzywami Ekspresowa sałatka na grilla . Do przygotowania między włożeniem karkóweczki na ruszt i obróceniem jej na drugą stronę. Żadnego ze składników sałatki nie musimy gotować. Warzywa kroimy

Na-talerzu.pl
Jaja smażone w skorupkach 49

czas to zmienić? Polecam! Jaja smażone w skorupkach - przepis SKŁADNIKI dla 2 osób 2 jajka 1 łyżka masła 1/2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku lub czosnku niedźwiedziego sól, pieprz tarta bułka dodatkowo masło do smażenia PRZYGOTOWANIE Jajka ugotować na twardo.  Ostudzić.  Jajka przekroić wzdłuż na pół, ostrym nożem, tak aby jak najmniej uszkodzić skorupkę. Ostrożnie wyjąć białko i żółtko(...)włożyć do miseczki.  Dokładnie rozgnieść widelcem, wymieszać z miękkim masłem, szczypiorkiem solą i pieprzem. Przygotowaną masą napełnić skorupki. Bułkę wsypać na talerzyk, każde jajko przycisnąć do bułki tak aby bułka przykleiła się do nadzienia. Na patelni roztopić masło, ułożyć jaja skorupką do góry.  Smażyć przez parę minut na niewielkim ogniu na złoty kolor. Kiedy jajka lekko się zrumienią

Stare Gary
pulchne kotlety mielone z łopatki z serem żółtym... 62

Składniki: łopatka wieprzowa mielona 70 dag, cebula 1 sztuka większa, kucharek 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, bułka pszenna 1 sztuka, tarta bułka 1/2 szklanki, jajka 1 sztuka "L", ser żółty gouda 15 dag, mąka pszenna 3/4 szklanki, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba Do miski włożyć mielone mięso z łopatki wieprzowej, kucharka, pieprz mielony czarny, drobno pokrojoną cebulę, bułkę(...)moczoną w wodzie i odciśniętą z wody, jajko, żółty ser rozdrobniony w rozdrabniaczu, bułkę tartą i wszystko ręką dobrze wyrobić na kleistą masę. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, formować kotlety z 2 cm grubości, obtoczyć w mące i smażyć na rumiano z każdej strony. Usmażone odkładać na talerz i usmażyć następną porcję, następnie kotlety z talerza dać do patelni

W Mojej Kuchni Lubię
WurstRalfBurger 62

niemiecka 😉 u mnie polska, ale też dobra. Masło 20-30 gram Jabłkowa kiszona kapusta na którą przepis znajdziesz tutaj Ementaler Cebula Karmelizowana na którą przepis znajdziesz tutaj Musztarda Miód Bułki Piwo, dużo piwa, bardzo dużo piwa 🍺 Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić WurstRalfBurgera Przede wszystkim przygotuj wcześniej, jabłkową kiszona kapusta i cebulę karmelizowaną. Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą(...)patelnię, rozpuści masło, połóż ostrożnie kiełbasy, i obsmaż je dość mocno, z każdej strony. W międzyczasie musztardę wymieszaj z miodem, w takich ilościach, jakie lubisz. Po drugie bułki podpiecz w piekarniku lub tosterze. Na koniec, kiedy wszystkie składniki są ciepłe, wręcz gorące 😉 złóż WurstRalfBurgera w całość. Na bułkę nałóż sos musztardowo – miodowy, następnie jabłkową kapustę, kiełbasę, plasterki Ementalera, cebulę

RafalCook
KOTLETY MIELONE Z CUKINIĄ 56

mięsa mielonego wieprzowego * 1 cukinia * 1 jajko * pół cebuli * 2 ząbki czosnku * pół łyżeczki soli cebulowej (użyłam  Skworcu ) * sól i pieprz czarny mielony do smaku * 3 łyżki bułki tartej+ bułka tarta do panierki * olej do smażenia Wykonanie: Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę. Do miski przełożyć mięso mielone, cukinię, cebulę(...)przeciśnięty przez praskę czosnek. Wbić całe jajko, wsypać 3 łyżki bułki tartej, sól cebulową oraz do smaku według uznania sól i pieprz czarny mielony. Mięso dobrze wymieszać rękoma. Formować nieduże kotlety, lekko je spłaszczyć. Każdy kotlet obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotlety na rumiano z obu stron na średnio rozgrzanym palniku grzewczym, żeby kotlety w środku

Zrób to smacznie
Kotlety mielone mojej mamy czyli retro obiad 42

Taki polski zestaw. Nieco retro, ale taki retro, który nie wychodzi z mody, ponieważ teraz retro jest przecież modne, czyż nie? Składniki na 5-6 sztuk 400g karkówki 1 bułka czerstwa 1 jajko 1/4 większej cebuli sól, pieprz do smaku bułka tarta tłuszcz do smażenia   Wykonanie Bułkę moczymy w wodzie. Mięso razem z cebulą przepuszczamy przez maszynkę. Zmielone przekładamy(...)głębszego naczynia. Wbijamy jajko, dodajemy sól i pieprz do smaku. Całość wyrabiamy do połączenia się składników. Nabieramy porcję masy mięsnej, formujemy owalne kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i kładziemy na rozgrzany na patelni tłuszcz. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy prosto z patelni. Najczęściej mielone jemy z puree ziemniaczanym i buraczkami, ale równie pysznie smakują z kiszonym

Raj dla Podniebienia
Bułeczki czosnkowe 58

Zawsze staram się dla Was przygotować coś fajnego i smakowitego. Tym razem ukręciłem… zakręcone bułki czosnkowe , które będą świetnym dodatkiem m.in. do sałatki, kremowego hummusu lub zupy. Przyznam szczerze, że połowę blaszki spałaszowałem jeszcze na ciepło Bułeczki czosnkowe Rumiane, chrupiące i cudownie aromatyczne od czosnku i masełka roślinnego… Takie pieczywo mógłbym jeść codziennie. Domowe wypieki, to coś(...)sprzęcie, to nie jest dobra wymówka, żeby nie zabrać się za dzisiejsze bułeczki czosnkowe . Lubisz samodzielnie robić pieczywo? Zobacz koniecznie przepis na domowe bajgle , podpłomyki oraz wspaniałe, puszyste bułki pszenne . Jeśli szukasz smakowitości, które możesz jeść z dzisiejszymi bułeczkami, to sprawdź pozostałe wegańskie przepisy , których baza systematycznie się rozrasta. Bułki czosnkowe – KĄCIK PORAD Z podanych proporcji wyszło

Blendman
pyszne kotlety jajeczne... 79

Składniki: jajka 20 sztuk "M", bułka do moczenia w wodzie 1 sztuka, bułka tarta 1 szklanka, cebula 2 sztuki większa+1 łyżeczka smalcu+1 łyżeczka cukru, jajka 3 sztuki "M", pieprz mielony 1 łyżeczka, kurkuma 1 łyżeczka, sól 1,5 łyżeczki, natka pietruszki 1 pęczek, mąka 1 szklanka do obtaczania, smalec 1/2 kostki do smażenia Jajka ugotowane na twardo obrać(...)kratce do jajek zetrzeć do miski, wsypać pieprz mielony, kurkumę, sól i wymieszać. Drobno pokrojoną cebulę posypaną cukrem na smalcu podsmażyć na złoto, wystudzić. Cebulę dodać jajek, wsypać bułkę tartą, wbić jajka, bułkę moczoną i z wody odciśniętą, wszystko dobrze połączyć ręką. Wsypać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać. Formować zwilżonymi dłońmi w wodzie kotlety nie za grube z 2 cm, obtaczać

W Mojej Kuchni Lubię
Zapiekanka z kalafiorem i kurczakiem 466

wiemy, że wiele osób, podobnie jak my przepada za tym pysznym warzywem. Każdy ma z pewnością ulubiony przepis z wykorzystaniem kalafiora i to nie tylko w klasycznej wersji z bułką tartą i masłem. Jeśli jesteś jedną z osób, która szuka nowych smaków, a kalafior zapiekany z kurczakiem nie jest Ci znany, to zachęcamy Cię gorąco do przygotowania tego pysznego dania(...)filet z kurczaka: 600 g papryka słodka: 1 łyżeczka mleko: 125 ml śmietana 18 %: 120 g starty żółty ser: 1 szklanka suszone oregano: 1/2 łyżeczki suszona bazylia: 1/2 łyżeczki bułka tarta: 2 – 3 łyżki masło: 2 łyżki sól i pieprz do smaku odrobina oleju do smażenia Zapiekanka z kalafiorem i kurczakiem Przygotowanie: Filet z kurczaka dokładnie oczyszczamy i kroimy

Kuchnia Na Wypasie
Kotlety pieczarkowe + film 50

sztuk 700 g pieczarek 1 cebula olej do smażenia 3 jajka ugotowane na twardo 200 g żółtego sera 1 surowe jajko 1/2 pęczka natki pietruszki 5-6 łyżek bułki tartej bułka tarta do panierowania 1 łyżeczka czosnku granulowanego czarny mielony pieprz sól przepis Obraną cebulę drobno siekamy. Oczyszczone pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelni z niewielką ilością(...)oczkach. Umytą i osuszoną natkę pietruszki drobno siekamy. W misce umieszczamy usmażone i wystudzone pieczarki z cebulą, następnie dodajemy starte jajka, żółty ser, posiekaną natkę pietruszki, surowe jajko oraz bułkę tartą, całość doprawiamy solą, sporą ilością czarnego pieprzu oraz czosnkiem granulowanym, wszystko starannie razem łączymy. Lekko zwilżonymi dłońmi formujemy z masy niewielkie kotleciki. Kotlety panierujemy w bułce tartej a następnie

Smakowite Dania
Zapiekane bagietki z szynką i mozzarellą 60

Zapiekane bagietki z szynką i mozzarellą Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Bagietkę przekroić na pół w poziomie. Oliwę wymieszać z ziołami włoskimi i powstałą mieszanką posmarować bułki z wierzchu i od spodu. Bagietki ułożyć na blasze do pieczenia częścią ze skórką do dołu, wstawić do nagrzanego piekarnika na 5 min. Wyjąć blachę z bagietkami. Na całej powierzchni bułek ułożyć(...)razu po upieczeniu z ulubionym sosem pomidorowym. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Bagietkę przekroić na pół w poziomie. Oliwę wymieszać z ziołami włoskimi i powstałą mieszanką posmarować bułki z wierzchu i od spodu. Bagietki ułożyć na blasze do pieczenia częścią ze skórką do dołu, wstawić do nagrzanego piekarnika na 5 min. Wyjąć blachę z bagietkami. Na całej powierzchni bułek

ememe kitchen
Burger chilli 60

kotlety i smażyć z każdej strony po 3,5-4 min. Kotlety można nieco docisnąć do patelni łopatką. W tym czasie na innej patelni lub w tosterze podgrzać połówki bułek. Ułożyć spody gorących bułek, posmarować częścią sosu jogurtowego, na wierzch każdej połówki bułki ułożyć garść rukoli, następnie położyć na każdą usmażonego kotleta. Na kotletach rozsmarować nieco ketchupu, ułożyć plasterki ogórka(...)konserwowego, posmarować pozostałym sosem jogurtowym, ułożyć na nim papryczkę chilli i słodką paprykę i przykryć wierzchnią częścią bułek. Artykuł Burger chilli pochodzi z serwisu emame kitchen

ememe kitchen
Kluski leniwe jak u babci 74

twarogu półtłustego 1 opakowanie cukru waniliowego 2 jajka rozmiar M około 100 g mąki pszennej ( pół szklanki + 1 czubata łyżka ) Polewa do klusek: 100 gram masła 2 czubate łyżki bułki tartej 1 czubata łyżka cukru (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kluski leniwe – sposób wykonania: Twaróg mielimy maszynką do mielenia mięsa. Jezeli nie macie maszynki to można przepuścić go przez praskę. Białka(...)gotującej się wody i gotujemy około 2 minuty od wypłynięcia. Nie dłużej, bo się rozpadną. Kluseczki wyciągać łyżką cedzakową. Przygotowujemy polewę. W tym celu na patelni roztapiamy masło dodajemy bułkę tartą i mieszamy do czasu zarumienienia się bułki tartej. Kluseczki nakładamy na talerz posypujemy cukrem i polewamy roztopionym masłem z bułką tartą. Smacznego. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Kluski leniwe

Olcia gotuje!
Roladki z boczkiem porem i serkiem topionym 2577

nadzienie z boczku i pora, które należy razem podsmażyć. Następnie przygotowane nadzienie wyłożyć na mięso, dodając odrobinę serka topionego. Kolejno całość zawijamy w roladki i panierujemy w jajku i bułce i smażymy na złoty kolor. Domowe roladki z boczkiem i porem będą świetną alternatywą dla tradycyjnych kotletów panierowanych. Świetnie sprawdzą się na obiad dla całej rodziny. Zapraszam na przepis. PRZEPIS(...)BOCZKIEM POREM I SERKIEM TOPIONYM Składniki 500 g fileta z kurczaka 1/2 pora ok. 150 g wędzonego boczku w plastrach 1 serek topiony 1 jajko 4 łyżki mleka bułka tarta sól pieprz przyprawa do kurczaka papryka słodka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Fileta z kurczaka umyć, oczyścić z błonek, a następnie podzielić na porcje i rozbić na kotlety. Każdy doprawić przyprawą

Przepiski.pl
Kotleciki jajeczne z serem smażonym 83

surówek lub ulubionego domowego sosu. W każdym wypadku smakują wyśmienicie : ) Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo 2 świeże jajka M 2 łyżki Ekologicznego sera smażonego Frąckowiak 2-3 łyżki bułki tartej + do obtoczenia kotlecików sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ugotowane na twardo jajka obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do miski. Ser lekko podgrzewamy, aby miał płynną konsystencję. Dodajemy(...)jajek. Doprawiamy całość świeżo mielonym czarnym pieprzem i solą. Mieszamy składniki, próbujemy. Dodajemy 2 świeże jajka i 2 łyżki bułki tartej. Mieszamy składniki. Jeśli masa wyda się nam zbyt rzadka dodajemy resztę tartej bułki. Z masy formujemy w dłoniach kotlety (mi dziś wyszło 10 szt), każdy obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoto z obu stron. Podajemy z ulubionymi

Słodkie okruszki
Kotlety ziemniaczane 58

kotlety jajeczne, ale póki co zrobiliśmy ziemniaczane. PRZEPIS NA KOTLETY ZIEMNIACZANE Kotlety ziemniaczane – składniki: 1 kg ziemniaków 2 jajka 2 duże cebule (około 400-450 g) 6 łyżek bułki tartej 6 łyżek mąki pszennej Spora ilość koperku Sól, pieprz, przyprawy wedle gustu (u nas zioła prowansalskie) Bułka tarta (do panierki) Olej do smażenia Kotlety ziemniaczane – wykonanie: Ziemniaki obieramy, kroimy(...)ziemniakami dodajemy uduszoną cebulę i całą resztę składników (jajka, bulkę tartą, mąkę, koperek, sól, pieprz i ulubione przyprawy). Masę bardzo dokładnie mieszamy, aż będzie jednolita. Na osobnym talerzu wysypujemy bułkę tartą do panierowania. Z ziemniaków formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Ziemniaki będą się potwornie kleiły więc warto po każdym kotlecie płukać dłonie. Smażymy na oleju jakieś 7 minut

Marder&Marder Manufacture
Kotlet schabowy po góralsku 82

świetnie uzupełniającym smak. Jednak sprawdź skład. Optymalnie powinien zawierać jedynie żurawinę i cukier.Zamiast żurawiny możesz użyć także borówki z dodatkiem jabłka panierka - ja postawiłam na klasykę, ale możesz pomieszać bułkę tartą z panko, mielonym siemieniem lub cieciorką NA JAKIM TŁUSZCZU SMAŻYĆ KOTLETY SCHABOWE? Odpowiedź jest prosta. Najlepszy będzie smalec wieprzowy , ewentualnie tłuszcz z gęsi . Jednak jeżeli chcesz usmażyć kotlety schabowe(...)plastry schabu 100 g oscypka 4 cienkie plastry boczku wędzonego sól i pieprz żurawina leśna w słoiczku 1 jajko plus 1 łyżka mleka 2-3 łyżki mąki ½ szklanki bułki tartej smalec lub olej do smażenia Przygotowanie: Jak przygotować kotlet schabowy po góralsku? Każdy plaster schabu rozbić z obu stron tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem. Na suchej patelni uprażyć plastry boczku

Pełny talerz
Krucha sałatka z kotletem schabowym 71

sałatka jest bardzo apetyczna i zawsze wszystkim bardzo smakuje. Spróbujcie tego prostego połączenia, bo warto! Panierka do schabu została przygotowana została tradycyjnie z mąki pszennej, roztrzepanego jajka i bułki tartej wymieszanej z odrobiną majeranku i suszonego czosnku. Najlepsza Krucha sałatka z panierowanym schabem. SKŁADNIKI na kruchą sałatkę z kotletem schabowym: 1 sałata lodowa 3-4 plastry schabu wieprzowego(...)pomidorków koktajlowych sól i pieprz do smaku 1 świeży ogórek 1 cebula ze szczypiorem mąka pszenna 1 jajko + 3 łyżki mleka bułka tarta ½ łyżeczki suszonego czosnku i 1 łyżeczki majeranku olej do smażenia Do posypania prażony na suchej patelni: słonecznik, orzeszki pini i pestki dyni PRZYGOTOWANIE Kruchej sałatki z kotletem schabowym, najlepszy przepis: Bułkę tartą wraz z majerankiem i czosnkiem

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ryba smażona w panierce 73

Lubicie smażoną rybę?  Ja tak, a najbardziej taką panierowaną  w płatkach owsianych, chociaż  taką klasyczną w bułce tartej  też nie pogardzę. Moją rybkę podałam z ziemniakami z wody i  surówką z kiszonej kapusty. Składniki: 1 kg ryby (u mnie dorsz) 2 cytryny 3 jajka bułka tarta do panierowania płatki owsiane do panierowania olej(...)sól, pieprz Wykonanie: Rybę myję, kroję na mniejsze kawałki i osuszam ręcznikiem papierowym. Każdy kawałek skrapiam sokiem z cytryny i oprószam solą i pieprzem. Do miski wbijam jajka, roztrzepuję. Bułkę tartą i płatki wsypuję na oddzielne talerze. Rybę obtaczam w jajku, a następnie w bułce tartej lub w płatkach owsianych. Smażę na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor

magiczna kuchnia Kasi
Kalafior zapiekany z mięsem – kuchnia podkarpacka 103

Tradycyjne przepisy kulinarne KGW z gminy Korczyna”. Kalafior zapiekany z mięsem – kuchnia podkarpacka Składniki: 1 średni kalafior 200-300 g mięsa mielonego 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 bułka 1 szklanka mleka do namoczenia bułki 1 jajko 100 g sera żółtego 4 łyżki majonezu sól, pieprz do smaku   Całego kalafiora gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, ale żeby(...)się nie rozpadał. Bułkę zalewamy mlekiem i moczymy aż zmięknie. Do miski wykładamy mielone mięso, jajko, odciśniętą bułkę i zmieloną lub posiekaną cebulę z czosnkiem. Mięso doprawiamy solą oraz czosnkiem i dobrze mieszamy. Farszem nadziewamy wszystkie szczeliny w kalafiorze. Kalafiora smarujemy majonezem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez godzinę. Pod koniec pieczenia wierzch kalafiora posypujemy startym

Trzeci talerz
Kajzerki nadziewane mięsem mielonym + film 53

urozmaicenie sobie śniadań lub kolacji. Bułeczki najlepiej smakują podane na gorąco z czerwonym barszczem lub bulionem, są bardzo smaczne, pożywne i sycące.     składniki na 8 sztuk 8 bułek kajzerek 800 g mielonego mięsa 2 średnie czerwone cebule olej do smażenia 14-16 pomidorków koktajlowych 150 g żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach 1 łyżeczka czosnku granulowanego(...)łyżeczka słodkiej mielonej papryki czarny pieprz sól przepis Z kajzerek odcinamy wierzchy, tak by dolna część bułki była znaczne większa, wyjmujemy z nich miękisz a następnie namaczamy go w zimenej wodzie i dokładnie odciskamy. Obraną cebulę drobno siekamy. Pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze części. Do miski przekładamy mielone mięso, dodajemy odciśnięty miękisz z bułek oraz posiekaną cebulę, wszystko doprawiamy

Smakowite Dania
Zupa klopsowa zakwaszana 123

kwaskowa, kolorowa, z małymi klopsikami w środku, z pewnością zadowoli podniebienia zarówno dzieci jak i dorosłych. Polecam!     Składniki: ok 350g wieprzowego mięsa mielonego 1 jajko 1 czerstwa bułka (lub 4 łyżki bułki tartej) + mleko do namoczenia przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek pół szklanki mąki – do obtoczenia klopsików włoszczyzna: marchew, seler, pietruszka(...)śmietanki 30% Przyprawy do zupy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie pół pęczka koperku 1 łyżka oleju     *** Do mielonego mięsa dodajemy namoczoną w mleku i odciśniętą czerstwą bułkę (lub bułkę tartą namoczoną w kilku łyżkach mleka), jajko oraz przyprawy- do smaku. Całość dokładnie mieszamy *** *** Z masy mięsnej formujemy niewielkie klopsiki, które następnie obtaczamy w mące *** *** Ziemniaki, marchew, pietruszkę

Blog z Apetytem
pyszne kotlety jajeczno-pieczarkowe... 66

Składniki: jajka 15 sztuk "L", pieczarki 40 dag, cebula 1 sztuka średnia, olej rzepakowy 5 łyżek, tarta bułka 1,5 szklanki, pieprz mielony 1 łyżeczka, kucharek 1-2 łyżki, jajka 1 sztuka "L", natka pietruszki 1/2 pęczka, olej rzepakowy - ile potrzeba, tarta bułka do obtaczania 1 szklanka Jajka ugotować w osolonej wodzie na twardo, w zimnej wystudzić, obrać i tłuczkiem(...)drobno pokroić i z drobno posiekaną cebulą bez soli usmażyć na oleju rzepakowym do odparowania płynu.   Pieczarki dodać do jajek, dodać posiekaną natkę pietruszki, kucharka, pieprz mielony, tartą bułkę, jajka i dokładnie wyrobić na kleistą masę.   Formować kotlety, obtaczać w tartej bułce , kłaść na gorący olej rzepakowy na patelni.   Smażyć na rumiano z każdej strony na średnim

W Mojej Kuchni Lubię
Mielone w jasnym sosie z kaparami. 60

dodaje je do niektórych dań. Wtedy chętniej jedzą.  Jeśli też lubicie kapary spróbujcie koniecznie. Czekam na Wasze opinie.  Składniki: 650 g. mięsa mielonego (miałam szynkę) 2 łyżki bułki tartej 1 jajko 1 czubata łyżeczka majonezu 1/2 łyżeczki majeranku 1/3 łyżeczki papryki słodkiej na czubku łyżeczki papryki ostrej sól i pieprz według uznania Wywar: 1 litr wody 1 cebula(...)smażenia cebuli 1 ząbek czosnku 2 liście laurowe 5 kulek ziela angielskiego 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich 1/3 łyżeczki soli pieprz Zasmażka: 2 łyżki masła 1 pełna łyżka mąki Dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia kotletów 3/4 szklanki śmietany 30 % 40 g. kaparów z zalewy (waga po odsączeniu) 1 czubata łyżka posiekanego koperku (miałam mrożony) Wykonanie: W garnku z grubym dnem roztopić

Agusiowe smakołyki
pyszne kotlety mielone z czarnuszką z papryką, czosnkiem... 75

Składniki: mielona łopatka 1 kg, bułka 1 sztuka, cebula 1 sztuka duża, kucharek 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, czarnuszka suszona 2 łyżki, jajka 2 sztuki "M", tarta bułka 1/2 szklanki, mąka pszenna 1 szklanka, smalec 1/2 kostki papryka 10 sztuk średnie, czosnek i główka duża, sól 2 łyżeczki, pomidory 4 sztuki duże miękkie Do miski włożyć zmieloną łopatkę, moczoną(...)wodzie bułkę odciśniętą z wody, pokrojoną cebulę, jajka, kucharka, tartą bułkę, czarnuszkę, pieprz mielony czarny i dobrze ręką wyrobić na kleistą masę.   Formować okrągłe kotlety, obtaczać w mące, kłaść na gorący smalec na patelni, widelcem trochę spłaszczyć kotlety i smażyć na rumiano.   Kotlety wyłożyć na talerz, odlać nadmiar tłuszczu z patelni i trochę zostawić, wsypać na patelnię pokrojoną

W Mojej Kuchni Lubię
ROLADKI Z MIELONEGO MIĘSA KURCZAKA Z SEREM + FILMIK 50

SKŁADNIKI :  3 duże, połówki piersi z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku sól, słodka i ostra papryka do smaku szczypta pieprzu 1 łyżka mąki ziemniaczanej około 2 łyżki bułki tartej  2 jajka  6 kawałków sera(...)PANIERKA :  2 jajka  mąka pszenna bułka tarta olej do smażenia PRZYGOTOWANIE : Mięso oraz cebulę i czosnek mielimy w maszynce do mięsa. Do masy dodajemy jajka, mąkę, przyprawy i bułkę tartą, wyrabiamy wszystko dokładnie. Ser musimy pociąć w słupki.  Następnie bierzemy porcję mięsa i formujemy placek na który kładziemy kawałek sera i formujemy owalnego kotleta z serem

Kulinarne Fantazje Marioli
Kotleciki z farszu do pierogów ruskich 140

przepis. PRZEPIS NA KOTLECIKI Z FARSZU DO PIEROGÓW RUSKICH Składniki 1 kg ziemniaków 250 g sera półtłustego typu łezka (można dać więcej) 1 cebula 2 jajka 1 łyżka masła bułka tarta sól pieprz zioła prowansalskie olej do smażenia Wykonanie Ziemniaki obrać, umyć i przełożyć do garnka. Zalać wodą i ugotować z dodatkiem soli. Kolejno odcedzić, dokładnie wytłuc i pozostawić(...)przestygnięcia. Pokrojoną w kosteczkę cebule podsmażyć na odrobinie masła. Do przestygniętych ziemniaków dodać cebulę, ser oraz przyprawy. Kolejno wbić jedno jajko oraz dodać łyżkę bułki tartej. Wymieszać. Na talerzu rozbełtać jajko przy użyciu widelca, na drugim talerzu umieścić bułkę tartą. Na patelni rozgrzać olej. Z przygotowanej masy ziemniaczanej formować kotlety, obtaczać w jajku i bułce. Kotlety smażyć na rozgrzanym oleju

Alle Dobre!
ZAPIEKANKI GYROS NA CIABACIE + FILMIK 58

Jedne z pyszniejszych zapiekanek jakie jadłam, chrupiące i zarazem miękkie bułki z masłem czosnkowym a do tego mięso z kurczaka. Całość zapieczona i podana z ulubioną surówką oraz sosami. Smaczne i na każdą okazję, polecam.  SKŁADNIKI :  8 bułek typu ciabata  1 kg piersi z kurczaka przyprawa do gyrosa, słodka papryka masło, 2 ząbki czosnku i sól tarty(...)oleju, dodajemy przyprawy i wszystko podsmażamy do momentu aż mięso się podpiecze a płyny odparują.  Masło o temperaturze pokojowej należy w miseczce rozgnieść z solą i czosnkiem.  Bułki przecinamy na dwie połówki i smarujemy masłem czosnkowym i polewamy ketchupem.  Na bułki kładziemy porcję mięsa, na to kukurydza oraz ser. Zapiekamy w piekarniku kilka minut aż lekko się

Kulinarne Fantazje Marioli
Wieprzowe pulpeciki w sosie kurkowo-śmietanowym z przepisu taty 56

lizać!. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: ok 600 gram mięsa mielonego wieprzowego ok 250 gram kurek 2 marchewki 2 średnie cebule pół małego selera 2 łyżki świeżej natki pietruszki 1 bułka kajzerka namoczona w wodzie 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki mąki plus mąka do obtaczania pulpetów 2 łyżki oleju 2 łyżki czubate smalcu 2 jajka 200 ml śmietany kremówki(...)Mieszamy i dusimy ok 10 minut. w międzyczasie marchewki,seler i jedną cebulę ścieramy na drobnych oczkach tarki. do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy starte warzywa oraz dobrze odciśniętą bułkę i bułkę tartą. Wbijamy jajka, doprawiamy do smaku solą i pierzem. (ja użyłam 1 łyzeczki soli i pół łyzeczki pieprzu). Mięso dokładnie wyrabiamy tak jak na kotlety. Wymieszane mięso możemy

Blog kulinarny S9.PL
bardzo soczyste kotlety mielone z łopatki na obiad... 73

Składniki: mielona łopatka wieprzowa 80 dag, bułka pszenna do moczenia 1 sztuka, jajka 2 sztuki "M", śmietana 18% gęsta 2 łyżki, przyprawa do wieprzowiny 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżka, cebula 1 sztuka średnia, bułka tarta 4 łyżki, smalec 1/2 kostki    Do miski włożyć mieloną łopatkę, posiekaną cebulę, odciśniętą z wody bułkę pszenną, dodać jajka(...)gęstą śmietanę, bułkę tartą, przyprawę do wieprzowiny, pieprz mielony, kucharka i masę ręką dobrze wyrobić na kleistą masę. Formować nie za duże kule mielonego mięsa z 2 cm wysokości, obtaczać w mące.   Na gorący smalec kłaść kule, smażyć na rumiano z każdej strony na średnim ogniu.   Podawać z ugotowanymi ziemniakami, fasolką szparagową, kalafiorem lub innymi dodatkami jakie się

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety jajeczne - błyskawiczne kotlety z jajek i szczypiorku 👍 59

Składniki: Jajka ugotowane na twardo 5 sztuk Jajko 1 całe Szczypiorek 1/2 pęczka Natka pietruszki garść Cebula mała Musztarda łyżeczka Bułka tarta łyżka Sól Pieprz Bułka do obtaczania Przygotowanie: Ugotowane jajka obrać, zetrzeć na tarce, dodać szczypiorek, natkę pietruszki.  Kolejno dodać cebulę drobno pokrojoną lub startą na tarce. Dodać bułkę tartą, jajko, musztardę sól oraz pieprz. Wszystko razem wymieszać(...)Uformować zwilżonymi dłońmi kotlety. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na zloty kolor z każdej strony. Smacznego! Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy: Polub mnie na Facebooku Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału

Kulinarne przygody
Cukinia jak schabowy 97

Składniki: młoda cukinia jajko, sól bułka tarta tłuszcz do smażenia Przygotowanie : Umytą cukinię pokroić na cienkie krążki ( u mnie ok.pół cm), lekko posolić Jajka roztrzepać, na talerzyku rozsypać bułkę. ewentualnie zmieszać na jedną niezbyt gęstą masę Na rozgrzany tłuszcz kłaść cukinię obtoczoną w jajku i bułce, smażyć z obu stron na rumiano. Taka wersja cukinii bardzo mi smakowała(...)smażyłam ją w jajku wymieszanym z bułką

Proste Potrawy
Kotlety jajeczne – piątkowy obiad 78

bardzo szybkie w przygotowaniu kotlety jajeczne. Kotlety przygotowujemy z jajek ugotowanych na twardo. Przyjmujemy, że jedno jajko to jeden kotlet. Do masy jajecznej dodajemy również odrobinę cebuli, szczypiorku i bułki tartej. Takie kotlety to smak dzieciństwa i szkolnych obiadów przygotowywanych w piątki. We wpisie tym znajdziesz dokładny sposób przygotowania kotletów, z którym poradzi sobie każdy oraz propozycje w jaki sposób(...)można je urozmaicić przy pomocy prostych dodatków. Oczywiście nie zapomnimy również o propozycji ich podania. Składniki (na 5 kotletów) 6 jajek sucha kajzerka odrobina bułki tartej 1/2 pęczku szczypiorku sól pieprz cebula (może być dymka) olej do smażenia Kotlety jajeczne – przepis Zaczynamy od ugotowania 5 jajek na twardo. Jeśli nie wiecie ile czasu gotować jajka na twardo, aby zachowały

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Patelnia Gondoliera – pulpety z makaronem w sosie pomidorowym 47

Gondoliera (2-3 porcje): Pulpety: 250 g mięsa mielonego (dałam z indyka, wieprzowe też może być) 200 g cukinii (pół średniej sztuki) 2 ząbki czosnku kajzerka jajko 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka ostra   Sos pomidorowy: 2 szklanki bulionu drobiowego szklanka passaty pomidorowej niewielka cebula ząbek czosnku pół łyżeczki cukru sól, pieprz, oregano, bazylia, papryka ostra(...)ulubionego makaronu (kolanka, wstążki, penne) 100 g sera żółtego np. parmezan   Przygotowanie Przygotowujemy pulpety. Cukinię ścieramy na tarce o drobnych oczkach i odciskamy dokładnie z nadmiaru wody. Bułkę rwiemy na kawałki i zalewamy około pół szklanki wody. Odstawiamy na 10 minut, następnie odciskamy z nadmiaru wody i rozdrabniamy widelcem. Mięso przekładamy do miski, dodajemy cukinię, bułkę, czosnek przeciśnięty przez

e-PrzepisyKulinarne
Przepis na domowego Whoppera jak z Burger King 58

jest ostrzejszy w smaku. Lista składników nie jest długa, a domowy Whopper jest szybki i prosty w wykonaniu. Lista składników do przygotowania domowego Whoppera jak z Burger King 1 bułka sezamowa do hamburgerów sałata lodowa pomidor cebula ogórek konserwowy mielone mięso wołowe (ok. 120 g.) ketchup majonez Jak przygotować domowego Whoppera jak z Burger King? z porcji mięsa mielonego uformować(...)dosyć cienkiego kotleta usmażyć mięso (najlepiej na patelni do grillowania) położyć dwie części przekrojonej bułki na rozgrzanej patelni lub podpiec je w piekarniku, aż do uzyskania chrupkości położyć kotleta na część bułki posmarować mięso ketchupem położyć dwa plasterki pomidora dodać kilka plasterków ogórka konserwowego położyć 3 krążki cebulowe posmarować majonezem dodać trochę pokrojonej sałaty lodowej przykryć drugą połową bułki Takiego

ale Pysznie
Rustykalna tarta z wiśniami 70

doszło. Przed wyłożeniem owoców na rozwałkowane ciasto, wystarczy posypać spód mąką migdałową (tak radzi David Lebovitz w przepisie na galette z rabarbarem ) albo, jeśli nie macie jej w kuchni – bułką tartą. Oba te produkty skutecznie wchłoną nadmiar soków puszczanych przez wiśnie i albo nic nie wycieknie z ciasta albo będzie to tylko odrobina, która nie będzie sabotować Waszego wypieku. SPRAWDŹ(...)masła 5 łyżek lodowatej wody Nadzienie 700-800 g wiśni 100 g cukru 1 łyżka skrobi ziemniaczanej Pozostałe bułka tarta do posypania ciasta jajko z odrobiną mleka do posmarowania boków Kroki Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier, sól, pokrojone w kostkę zimne masło oraz lodowatą wodę i szybko zagnieć

Na-talerzu.pl
Cukinia panierowana 65

patelni w chrupiącej panierce. Smakuje naprawdę świetnie, a samo jej przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy pokroić cukinię w plasterki, delikatnie ją doprawić, a następnie panierować w mące, jajku i bułce tartej, tak samo, jak tradycyjne kotlety. Smażona cukinia w panierce świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, może być alternatywą dla mięsa. Możemy ją także zaserwować w formie przekąski. Sama(...)posmakuje zarówno dzieciom, jak i osobom dorosłym. Zapraszam na przepis. PRZEPIS NA CUKINIĘ PANIEROWANĄ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki 1 cukinia 3 łyżki mąki do panierowania 2 jajka 6 łyżek bułki tartej olej do smażenia sól, pieprz, papryka słodka Wykonanie Cukinię dokładnie myjemy, a następnie osuszamy. Następnie kroimy ją na plasterki o grubości ok. 1 cm. Pokrojoną cukinię rozkładamy

Przepiski.pl
SOCZYSTE KOTLETY MIELONE. WIEPRZOWE.NAJLEPSZE 79

karkówka + łopatka lub szynka) 2 jajka 1 kajzerka 1 szkl bulionu/ew. mleka 2 ząbki czosnku sól pieprz majeranek 2 cebule 50 ml zimnej wody łyżka masła (do podsmażenia cebuli) bułka tarta (do obtoczenia kotletów) olej lub smalec (do smażenia) Wykonanie: Rozpoczynamy od namoczenia bułki w bulionie lub mleku. Następnie kroimy cebulę, która podsmażamy na maśle, do uzyskania złotego koloru. Odstawiamy(...)wystudzenia. W misce mieszamy mielone mięso, odciśniętą i rozdrobnioną dłońmi bułkę kajzerkę, wystudzoną cebulę (wraz z masłem, na którym się smażyła), przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, majeranek, jajka i zimną wodę. Dokładnie wyrabiamy masę rękoma kilka minut. Nie może być mocno ścisła, bo kotlety będą twarde. Lekko zwilżonymi dłońmi formujemy kotlety. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy

Walijskie Pichcenie
Polędwiczki w sosie kurkowym 72

mniejszych ziemniaków (jeśli są bardzo malutkie to więcej) najlepiej młodych – 1 szklanka fasolki szparagowej – 70 g masła – garść świeżych listków szałwii – 1 czubata łyżka (lub 2 płaskie) bułki tartej – sól, pieprz – zalewa do pieczonych ziemniaków: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1 łyżeczka oregano, 1/3 łyżeczki pieprzu, mała szczypta soli, pół łyżeczki(...)duś całość jeszcze chwilę. W małym garnku przygotuj sos maślany z szałwią. To naprawdę genialny dodatek i nie może go tu zabraknąć. Rozpuść masło, wtedy dodaj listki szałwii, bułkę tartą i dosłownie szczyptę soli (dziś wiele razy mówię o szczypcie, każda z części potrawy wymaga bowiem soli ale dodanie jej w większej ilości spowoduje, że całość wyjdzie za słona). Podgrzewaj

nietylkopasta.pl
Rustykalna tarta z morelami 63

masła 170g mąki 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia  1 łyżka cukru pudru 1 łyżka lodowatej wody nadzienie: ok 400g moreli 1 łyżka cukru (najlepiej brązowego) 2 łyżki bułki tartej lub herbatników brązowy cukier do posypania płatki migdałów Masło i twaróg posiekać z mąką, cukrem pudrem i proszkiem, wlać wodę, szybko zagnieść ciasto, owinąć folią i schłodzić przez(...)godzinę. Morele przekroić na pół, wyjąć pestki, każdą połówkę przekroić na pół. Bułkę tartą (zmielone herbatniki) i cukier wymieszać. Piekarnik nagrzać do 200stC.  Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na grubość ok 0,5cm. Na środku równomiernie rozsypać bułkę, zostawiając z brzegu ok 3-4cm ciasta (bułka wchłonie sok z owoców, dzięki czemu ciasto nie będzie zbyt mokre

Obiad gotowy
fasola Jaś z kiełbasą, pomidorami i kotletem mielonym... 96

Składniki: woda 1 litr, fasola Jaś 50 dag, liść laurowy 2 sztuki, ziele angielskie 4 sztuki, kostka rosołowa 1 sztuka łopatka mielona 50 dag, bułka czerstwa 1 sztuka, kucharek 2 łyżeczki, pieprz mielony 1 łyżeczka, tarta bułka 3 łyżki, cebula 1 sztuka średnia, jajka 1 sztuka "L", mąka pszenna 6 łyżek, olej rzepakowy 1/2 szklanki kiełbasa toruńska 2 sztuki, cebula(...)łyżki Fasolę moczyć w wodzie całą noc, wlać do szybkowara, dodać ziele angielskie, liść laurowy, kostkę rosołową i gotować w szybkowarze 40 minut. Mięso mielone dobrze wyrobić jajkiem, bułką odciśniętą z wody, tartą bułką, posiekaną cebulą, kucharkiem, pieprzem mielonym. Formować nie duże kotlety, obtaczać w mące i smażyć na gorącym oleju na rumiano z każdej strony, usmażone wyłożyć na talerz

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety mielone z indyka z prażoną cebulką 65

oraz prażoną cebulkę. Masę mięsną starannie wyrabiamy z jajkiem i bułą namoczoną w mleku. Można dodać odrobinę śmietany lub majonezu. Z masy mięsnej formujemy zgrabne kotleciki i panierujemy w bułce tartej (u mnie mieszanka tartej bułki z panierką Panko).         Ile smażyć kotlety mielone z indyka .  Kotlety z indyka smażymy nieco krócej niż klasyczne mielone, mięso(...)kotletami można przykryć i odstawić na chwilę, aby soki równomiernie rozłożyły się w mięsie. SKŁADNIKI I PRZYPRAWY: 700g filetu z indyka 1 mała cebulka 1 ząbek czosnku 1 czerstwa bułka kajzerka  mleko lub rosół do namoczenia bułeczki 2 małe jajka 1 łyżka prażonej cebulki 1 łyżka śmietany lub majonezu 1 łyżka posiekanego koperku sól i pieprz do smaku Kotlety

Moja Książka Kucharska
Domowe jagodzianki – sprawdzony przepis 62

jagodzianki jak z cukierni Nasze bułeczki drożdżowe z jagodami świetnie sprawdzą się jako deser dla dzieci. Nam najlepiej smakują z zimnym mlekiem. Doskonale dopełnią smak popołudniowej kawy oraz kakao. Bułki z jagodami i kruszonką idealnie sprawdzą się w podróży oraz na piknik. Ten prosty przepis na pyszne jagodzianki, to jedna z wielu propozycji na domowe bułeczki, które znajdziesz na Naszym(...)soli Nadzienie: jagody: 2 szklanki cukier: 3 łyżki mąka ziemniaczana: 1 łyżka Kruszonka: mąka pszenna: 100 g masło: 50 g cukier puder: 50 g oraz 1 jajko do posmarowania bułek Przepis na domowe jagodzianki z kruszonką Jak zrobić jagodzianki? Mleko podgrzej do temperatury ok. 30 – 35 stopni. Pozostałe składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Ciasto: Do ciepłego mleka

Kuchnia Na Wypasie
Kotlety ziemniaczane 87

window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92313943-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); -1 kg ugotowanych sypkich ziemniaków  -150 g mąki pszennej -50 g bułki tartej -2 jajka -1 duża cebula (ok. 120 g ) -2 ząbki czosnku -1/3 papryki czerwonej surowej -1 łyżeczka masła -olej rzepakowy -sól, pieprz -bułka tarta do obtoczenia kotletów Sos: -1 duży(...)dodać masło, szczyptę soli i pod przykryciem dusić ok. 5 minut. Warzywa wraz z tłuszczem dodać do ziemniaczanej, zimnej masy, wbić jajka, dodać przesianą mąkę, bułkę tartą, posolić i popieprzyć do smaku. Dokładnie wyrobić ciasto na pulchną masę. Zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi formować małe kotlety, obtoczyć w tartej bułce i smażyć z dwóch

Kulinarne przemyslenia
KLOPSIKI DUSZONE W MŁODEJ KAPUŚCIE 68

posmakowały, że przygotowuję je co roku w sezonie wiosenno- letnim.  Klopsiki duszone w młodej kapuście - składniki: Pulpety: * 500 g mięsa mielonego wieprzowego * 1 jajko * 1 cebula * pół bułki kajzerki namoczonej w mleku * 1 płaska łyżeczka soli * pół łyżeczki czarnego pieprzu mielonego * 1/3 szklanki wody * bułka tarta do panierki * olej do smażenia Dodatkowo: * pół główki młodej kapusty * 1 cebula(...)angielskiego * 1,5 szklanki wody * 2 łyżki koncentratu pomidorowego * sól i pieprz czarny mielony do smaku Wykonanie: Do miski przełożyć mięso mielone, wbić całe jajko, dodać namoczoną i odciśnięta bułkę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, dodać do mięsa. Wlać wodę, wsypać sól i pieprz czarny. Dłonią dobrze wyrobić mięsną masę, aby wszystkie składniki się dobrze połączyły. Łyżką nabierać

Zrób to smacznie
Serowe knedle z truskawkami 65

białego sera koziego 1 jajko 1 szkl mąki dodatkowo 10 truskawek cukier (ja użyłam brązowego) Na bułke tarta 4 łyżki masła 4 łyżki bułki tartej Sposób wykonania / Instructions: Na knedle W misce połączyć wszystkie składniki na knedle i wyrobić. Wstawić na 30 min do lodówki. Po tym czasie nabierać kawałki ciasta i na dłoni(...)sposób do wyczerpania ciasta. Mnie z podanej ilości wyszło 10 knedli. Knedle wrzucać do gotującej się lekko osolonej wody i gotować od wypłynięcia około 3 minut. Na bułkę tartą Na patelni roztopić masło. Na roztopione masło wsypać bułke tartą i smazyć do zrumienienia. Gotową bułką polać knedle. Można też jak ja, wrzucić knedle na patelnię z bułka tarta i chwile

Spice things up
Serowe knedle z truskawkami 61

białego sera koziego 1 jajko 1 szkl mąki dodatkowo 10 truskawek cukier (ja użyłam brązowego) Na bułke tarta 4 łyżki masła 4 łyżki bułki tartej Sposób wykonania / Instructions: Na knedle W misce połączyć wszystkie składniki na knedle i wyrobić. Wstawić na 30 min do lodówki. Po tym czasie nabierać kawałki ciasta i na dłoni(...)sposób do wyczerpania ciasta. Mnie z podanej ilości wyszło 10 knedli. Knedle wrzucać do gotującej się lekko osolonej wody i gotować od wypłynięcia około 3 minut. Na bułkę tartą Na patelni roztopić masło. Na roztopione masło wsypać bułke tartą i smazyć do zrumienienia. Gotową bułką polać knedle. Można też jak ja, wrzucić knedle na patelnię z bułka tarta i chwile

Spice things up
Mielone w sosie słodko kwaśnym 106

całe jajko ·        1 łyżka przyprawy gyros ·        Sól ·        2 łyżki bułki tartej ·        2 łyżki śmietany ·          Bułka tarta do panierki ·        Olej do smażenia Składniki pozostałe(...)sosu słodko kwaśnego Sposób przygotowania: 1.    Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebule, wbijamy jajko, wsypujemy przyprawę Gyros, sól oraz bułkę tartą, wlewamy śmietanę i wyrabiamy masę mięsną. Robimy okrągłe kotlety, panieruje w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. 2.    Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, po ugotowaniu przekładamy do naczynia. Polewamy

Kulinarna Chwila
smaczne kotlety ziemniaczano-serowe... 75

Składniki: ziemniaki ugotowane letnie 2 kg, ser żółty 30 dag, papryczka ostra 1 mała, kucharek 2 łyżeczki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, majeranek 1 łyżeczka, mąka ziemniaczana 3 łyżki, tarta bułka 1/2 szklanki, olej rzepakowy 1/2 litra, bułka tarta do panierki - ile potrzeba Ugotowane ziemniaki jeszcze letnie przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub zmielić w maszynce do mięsa. Ser żółty, papryczkę(...)ostrą rozdrobnić w rozdrabniaczu. Ziemniaki połączyć z serem, jajkami, mąką ziemniaczaną, bułką tartą, kucharkiem pieprzem ziołowym, majerankiem i wszystko dokładnie wyrobić ręką. Formować podłużne, nie za grube kotlety, obtaczać w tartej bułce i smażyć na rumiano z każdej strony na gorącym oleju, odkładać na ręcznik papierowy. Ogórki zetrzeć na tarce grubsze oczka, wymieszać z cukrem, solą, pieprzem, octem jabłkowym, czosnkiem

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety rybne z jajkiem + film 49

składniki na 8-10 sztuk 500 g filetów rybnych ( rozmrożonych ) 2 średnie cebule 1 jajko ( surowe ) 3 jajka ugotowane na twardo pęczek posiekanej natki pietruszki 3 łyżki bułki tartej+ bułka tarta do panierowania olej do smażenia czarny pieprz sól przepis Rozmrożone i odsączone z wody ryby kroimy na mniejsze kawałki a następnie dość drobno siekamy. Obraną cebulę drobno siekamy. Ugotowane(...)skorupek jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do dużej miski przekładamy posiekaną rybę, dodajemy pokrojoną cebulę, starte na tarce jajka, posiekaną natkę pietruszki, wbijamy surowe jajko, wsypujemy bułkę tartą i całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, masę starannie wyrabiamy dłonią. Z mięsa wilgotnymi dłońmi formujemy niewielkie kotlety i panierujemy je w bułce tartej. Kotlety smażymy na patelni z rozgrzanym

Smakowite Dania
Gnudi ze szpinakiem 58

włoskiej. Bo to właśnie do kanonu włoskich klasyków należą gnudi. Bardzo proste, kładzione wręcz łyżką kluseczki z serka ricotta z dodatkiem szpinaku. Moje podałam z masełkiem z odrobiną bułki tartej no i oczywiście z parmezanem. Mówię Wam, PYSZNE! Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj(...)mąki pszennej – 50 g parmezanu – 200 g mrożonego rozdrobionego szpinaku – 1 jajko – sól, pieprz Składniki masełko: – 50 g masła – szczypta soli  – 1 łyżka bułki tartej – dodatkowy tarty parmezan do posypania Przygotowanie : Na patelnię wrzuć mrożony szpinak, dodaj sporą szczyptę soli oraz pieprzu i podgrzewaj aż szpinak całkowicie się rozmrozi i odparuje z niego nadmiar wody

nietylkopasta.pl
Kotlety mielone z żółtym serem 71

uwielbiam ten ciągnący się ser !  Spróbujecie?    Kotlety mielone z żółtym serem - składniki: (8-9 sztuk)  400g mięsa mielonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 sucha bułka namoczona w mleku 1 jajko przyprawa do mięsa mielonego majeranek sól, pieprz do smaku Dodatkowo: żółty ser bułka tarta do obtaczania olej do smażenia      Kotlety mielone(...)żółtym serem - przygotowanie:   Cebulę i czosnek drobno posiekać, a bułkę odcisnąć z nadmiaru mleka. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić i doprawić do smaku.   Następnie z masy mięsnej należy uformować kotlety - nadziewając je kawałkiem żółtego sera. (Porcję mięsa rozpłaszczyć dłonią, na środku umieścić kawałek sera i całość odpowiednio uformować.) Każdego kotleta obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju

Di gotuje
szarlotka z rabarbarem 92

składniki na ciasto kruche: 400 – 450 g mąki 50 g cukru pudru 4 żółtka 200 g masła, schłodzonego 1 łyżeczka proszku do pieczenia dodatkowo: bułka tarta wykonanie: Mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia mieszamy na stolnicy. Dodajemy masło i siekamy nożem, dodajemy żółtka chwilę siekamy a następnie zagniatamy ciasto. Zagniecione ciasto dzielimy na dwie części. Mniejszą część wkładamy(...)woreczka spożywczego i schładzamy w lodówce. Większą częścią ciasta wykładamy dno foremki (wyłożonej papierem do pieczenia) i podpiekamy. Podpieczone ciasto posypujemy bułką tartą. składniki na nadzienie jabłkowo rabarbarowe: 800 g uprażonych jabłek np. ja użyłam gotowych ze słoika 750 g rabarbaru 100-150 cukru lub do smaku opcjonalnie: skórka otarta z 1 cytryny wykonanie: Rabarbar myjemy, usuwamy włókna, kroimy

Domowy Smak Jedzenia
Pełnoziarniste bułki do burgerów 75

Pyszne i proste pełnoziarniste bułki do burgerów – ja użyłam mąki orkiszowej, ale możecie także wykorzystać pszenną. Robi się je szybko – ciasto rośnie łącznie tylko 2 godziny! Gotowe można zamrozić, aby cieszyć się domowymi burgerami w każdej chwili. Pełnoziarniste bułki do burgerów Ilość: 4  … Artykuł Pełnoziarniste bułki do burgerów pochodzi z serwisu

Flymetothespoon
Pulpety w sosie pomidorowym 104

syte. Zobacz jak szybko i tanio przygotować pulpeciki w sosie pomidorowym z dodatkiem świeżych lub suszonych ziół. Składniki 1 kg mięsa mielonego (łopatka lub szynka wieprzowa) 6 płaskich łyżek bułki tartej (lub 1 sucha bułka) 2 małe cebule (biała lub czerwona) 1 ząbek czosnku 1 jajko olej do smażenia Przyprawy: 1 łyżeczka soli pół łyżeczki pieprzu czarnego (świeżo zmielonego) łyżeczka(...)szklę. Gdy cebulka się zeszkli, odstawiam do ostudzenia. 1 kg mielonego mięsa umieszczam oczywiście w dużej misce. Wbijam 1 jajko, posypuję ziołami i przyprawami. Wsypuję 6 płaskich łyżek bułki tartej (jeśli używam suchej bułki to najpierw ją namaczam, a potem odciskam z wody). Dodaję ostudzona cebulkę z czosnkiem. Całość mieszam ręką do czasu uzyskania jednolitej masy. Ręce zwilżam w wodzie

Ania gotuje
Panierowana kapusta 64

Panierowana w bułce tartej młoda kapusta w ćwiartkach, to pomysł na smaczny i aromatyczny obiad z patelni. To bardzo proste w przygotowaniu danie z 3 składników. które wykonasz w ciągu 30 minut. Przepis na tak przyrządzoną kapustę przywędrował do nas kilka lat temu ze Śląska i stał się jednym z naszych ulubionych! Kapusta smażona w panierce gości na naszym stole(...)każdej wiosny. Dla wszystkich szukających dań wegetariańskich, młoda kapusta w panierce sprawdzi się idealnie. Jeśli panierkę z bułki tartej, zastąpisz np. otrębami owsianymi lub mąką ryżową, taka kapusta okaże się doskonałym daniem bezglutenowym. Po prostu zobacz przepis i dostosuj go do swoich osobistych preferencji, a zaskoczy Cię jego uniwersalność. Przepis na kapustę w panierce polecamy wszystkim, którzy szukają pomysłu

Kuchnia Na Wypasie
Kluski leniwe z koziego sera 54

Coś w sam raz dla Królisia ( doświadczalnego ) bo bez mięsa. Szybkie w przygotowaniu, nie narobicie się specjalnie, bo kluchy zagniatacie minut pieć i kolejne minut pięć robicie szparagi z bułka tarta. W pół godziny macie Królisia zgłowy, bo dziad zażera sie kluchami. Smak podkręcony, dzieki uzyciu koziego sera. Króliś nażarty a co za tym idzie śpiący, więc wygrywacie podwójnie. Mało(...)koziego sera 3/4 szkl mąki pszennej 1 jajko Na szparagi 1 pęczek szparagów 1/2 łyżeczki soli i cukru 3 łyżki masła 3 łyżki bułki tartej Sposób wykonania / Instructions: Na kluski leniwe Wszystkie składniki zagnieść i uformowac w kulę. Podzielić na części. Z każdej cześci uformować na stolnicy wałek. Spłaszczyć go i kroić nożem

Spice things up
Klopsiki z młodą kapustą 71

Osoby, które spróbowały, piszą, że warto!  Klopsiki: na ok. 20 sztuk 500 g mielonego mięsa z indyka 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki masła 1/3 szklanki bułki tartej (namoczona w takiej samej ilości wody lub mleka) 1 jajko 1 łyżeczka posiekanego koperku sól, pieprz do smaku do obtoczenia: ok. 1/2 szklanki bułki tartej do smażenia: olej(...)masło (pół na pół) Przygotowanie: Za pomocą drewnianej łyżki (lub ręką), mieszamy w misce wszystkie składniki kotlecików, tj. mięso mielone, namoczoną bułkę tartą, cebulę startą na drobnej tarce, przeciśnięty ząbek czosnku, jajko i przyprawy.  Formujemy kulki o wielkości piłeczki do ping ponga i każdą obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju z masłem na złoty

bistro mama
Chrupiące nuggetsy jak z McDonalda 70

zrobić w niego miazgi – muszą w nim być większe kawałki. Tak przygotowane mięso nabieramy w zwilżone olejem dłonie, formujemy nuggetsy jak z McDonalda, panierujemy w mące, jajku i bułce. Teraz kwestia smażenia: nuggetys jak z McDonalda najlepsze są usmażone w głębokim oleju. 5 minut i są gotowe. Jeśli chcesz, żeby były mniej kaloryczne, wstaw je do oleju tylko(...)kurczaka 1 łyżeczka czosnku w proszku 1 łyżeczka cebuli w proszku 2 łyżeczka wędzonej papryki 1/2 szklanki tartego parmezanu 1/2 łyżeczki soli Olej do smażenia Panierka 2 jajka Bułka tarta Mąka ziemniaczana Przygotowanie: Krok 1 O stać i osusz pierś z kurczaka. Następnie posiekaj nożem, albo pokrój w kostkę i zmiksuj w mikserze. Nie miski na gładką masę – mogą

Niedzielny kucharz
Bułki pszenne na maślance. 95

Znowu wykombinowałam nowe bułki. Została mi maślanka, więc dodałam ją właśnie  do bułek.Wyszły mięciutkie i smaczne. Robiłam już dwa razy i na pewno jeszcze  nieraz zrobię. Dlatego zapisuję przepis, żebym o nich nie zapomniała :)  Jeśli macie akurat w lodówce maślankę, to wypróbujcie ten przepis. To naprawdę  nic trudnego, a radość ze swojskiego pieczywa bezcenna(...)minimum 30 minut do wyrośnięcia.  Po tym czasie, ciasto przełożyć na stolnicę. Jeśli trzeba, podsypać mąką.  Następnie podzielić ciasto na 9 części. Z każdej części uformować bułkę.  Gotowe bułki układać na blasze od piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia.  Zostawić na 10-15 minut do napuszenia.  Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni, około

Agusiowe smakołyki
Pokrzywa zwyczajna w mojej kuchni 69

Potrzebujemy: 1 szklanka kaszy jaglanej, najlepiej organicznej, 2 szklanki wody, 200g ugotowanych ziemniaków, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, 75g mąki, sól do smaku, pieprz, 2 duże garście świeżej pokrzywy, bułka tarta lub ziarno sezamu do panierowania lub mieszanka bułki z ziarnem, masło klarowane do smażenia lub olej.   Kaszę płuczemy na sicie i sparzamy wrzątkiem. W garnku gotujemy wodę(...)puch, jak lekko przestygną dodajemy kaszę i pozostałe składniki. Mieszamy do połączenia składników. Na koniec dodajemy pokrojone drobno liście pokrzywy, wcześniej sparzone wrzącą wodą. Formujemy kotleciki, panierujemy w bułce tartej lub sezamie i smażymy na gorącym tłuszczu do zrumienienia. Polewamy sosem i zajadamy. Możemy połączyć dwa gatunki kotletów, ja tak zrobiłam. Do kotletów z kaszy jaglanej i ziemniaków polanych sosem

Leśny Zakątek
Burger ze szparagami 75

jest bardzo prosty w wykonaniu. Wystarczy tylko postępować zgodnie z instrukcją. Składniki: szparagi zielone – 5 sztuk sałata lodowa – 2 liście jajko pomidorki koktajlowe 2 lub 3 sztuki bułka kajzerka 1 sztuka sól Burger ze szparagami – przepis Szparagi myjemy, wrzucamy do garnka z wodą i gotujemy na średnim ogniu przez około 8 minut pod przykryciem. Po ugotowaniu wyciągamy(...)chwili kroimy na połówki. Wrzucamy do miski. Sałatę myjemy i obrywamy 2 liście. Odkładamy. Jajko rozbijamy na patelni, solimy i smażymy z obu stron do ścięcia się żółtka. Bułkę kroimy na pół. Na dolną część kładziemy sałatę, szparagi, jajko, pomidorki i przykrywamy drugą połówką bułki. Wbijamy wykałaczkę w całe danie. Smacznego! Artykuł Burger ze szparagami pochodzi z serwisu Kulinarny Blog

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Kotlet drobiowe z kaszą jaglaną i cukinią 71

Składniki: Kasza jaglana surowa 200 g Mięso mielone drobiowe 400 g Cukinia średnia ok 400 g Bułka kajzerka czerstwa Mleko szklanka Jajko  Cebula mała Czosnek ząbek Sól Pieprz + jajko i bułka tarta do obtaczania Przygotowanie: Kajzerkę namoczyć w mleku i odstawić do namoczenia na ok. 10-15 minut. Kaszę ugotować w osolonej wodzie do miękkości zgodnie z instrukcją(...)grubych oczkach, posolić i odstawić na kilka minut. Po tym czasie odcisnąć z nadmiaru wody. Cebulę i czosnek drobno pokroić. Do miski przełożyć ugotowaną kaszę, odciśniętą cukinię, mięso mielone, bułkę odciśniętą z mleka, czosnek i cebulę. Całość doprawić sporą ilością soli oraz pieprzu. Masa nie wychodzi dość zwarta. Uformować kotlety zwilżonymi dłońmi . Z podanej porcji wyszło mi 25 sztuk. Gotowe

Kulinarne przygody
Nadziewane drobiowe, mielone kotlety 74

takie zdecydowanie szybciej są upieczone i nie przesuszone. Możecie podać je z ziemniakami, frytkami, ulubionymi surówkami lub sosami. Składniki na 7-8 sztuk: 600g mielonego drobiowego mięsa 1 mała bułka 1 jajko 2 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku (po ok pół łyżeczki) 4 łyżki zimnej wody bułka tarta do panierowania olej rzepakowy do smażenia Nadzienie: 8 pieczarek ½ pora(...)plastry sera Szczypta soli łyżka masła Sposób przygotowania: Bułkę namaczamy w ciepłej wodzie, a następnie porządnie odciskamy. Dodajemy do mięsa. Czosnek przeciskamy przez praskę, wbijamy jajko, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. W trakcie wyrabiania dodajemy 4 łyżki zimnej wody. Na gorącą patelnię wrzucamy pokrojone pieczarki, gdy zmiękną dodajemy posiekanego pora. Czekamy aż nadmiar soków wyparuje i delikatnie solimy. Studzimy

Kuchnia w czekoladzie
Kotleciki jajeczne w sosie pomidorowym 83

środki higieny dla dzieci i dorosłych. Więcej szczegółów na temat marki znajdziecie na stronie Grøn Balance i fanpage Grøn Balance – oryginalna duńska receptura Składniki: 5 jajek 3-4 łyżki bułki tartej + bułka do obtoczenia pulpetów 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu 1 pełna łyżka puree z pomidorów ekologicznych BIO Grøn Balance olej do obsmażenia pulpetów(...)jajka gotujemy na twardo. Obieramy i kroimy w kosteczkę. Przekładamy do miski, wbijamy 1 surowe jajko, dodajemy 1 łyżkę puree z pomidorów, po pół łyżeczki soli, pieprzu i bułkę tartą. Z masy formujemy małe okrągłe kotleciki (przypominające pulpety). Obtaczamy je w bułce tartej. Kotleciki obsmażamy na oleju z każdej strony. Odkładamy pulpeciki na talerz. Na patelnię przekładamy całe pomidory

Słodkie okruszki
PULPETY DROBIOWE Z WARZYWAMI I SEZAMEM 52

POTRZEBUJESZ: – Mięso mielone z fileta kurczaka – 400g – Czosnek – 2 ząbki do mięsa, 1 żabek do sosu – Cebula – Jajko – Sos teriyaki – 1 łyżka do mięsa, 2 łyżki do sosu – Bułka tarta – 2 łyżki – Marchewka – duża lub 2 mniejsze – Cukinia – Por – Sól do smaku – Pieprz do smaku – Płatki chili do smaku – Syrop agawy – 1 łyżka – Sezam biały prażony – 1 łyżka – Bazylia – świeże(...)listki do podania – Olej PRZEPIS: 1. Mięso wymieszaj z solą, pieprzem, 2 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, sosem teriyaki, bułką tartą, jajkiem oraz zeszkloną na odrobinie oleju posiekaną w drobną kostkę cebulą. Mokrymi dłońmi uformuj pulpeciki. Smaż na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju. 2. Marchewkę obierz i wraz z cukinią przy pomocy obieraczki do warzywne przygotuj warzywne paski

globuskulinarny
Kotlety z gotowanego kurczaka + film 75

składniki na około 8-10 sztuk 3 ugotowane udka z kurczka ( np. z rosołu ) 1 czerwona cebula 4-5 średnich pieczarek 1-2 jajka 3-4 łyżki bułki tartej + bułka tarta do panierowania 1 łyżeczka ziół prowansalskich olej do smażenia czarny pieprz sól przepis Oddzielone od kości mięso z kurczaka kroimy na mniejsze części na następnie dość drobno siekamy. Obraną(...)ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do dużej miski przekładamy posiekanego kurczka, następnie wrzucamy pokrojoną cebulę, starte na tarce pieczarki oraz jajko, na końcu dodajemy oraz 3-4 łyżki bułki tartej, wszystko doprawiamy ziołami prowansalskimi, odrobiną soli i czarnym pieprzem, masę starannie wyrabiamy dłonią. Z mięsnej masy formujemy niewielkie kotleciki i panierujemy je w bułce tartej. Kotlety smażymy na patelni

Smakowite Dania
Sałatka Big Mac z kurczakiem 1585

rodzaju spotkaniach, przyjęciach i imprezach. Polecam!     Składniki: 3 pojedyncze filety z kurczaka Przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka mielona, zioła prowansalskie 1 łyżka oleju 3 duże bułki hamburgerowe ( mogą być kupne lub domowe z TEGO przepisu) 1 główka sałaty lodowej lub 1 opakowanie mieszanki sałat 2 pomidory 15 dkg żółtego sera 4 ogórki konserwowe Sos: 1 cebula(...)lodówki na kilka godzin lub na całą noc, aby mięso przeszło przyprawami *** *** Przyprawione mięso smażymy na rozgrzanym oleju do momentu, aż całkowicie straci surowy kolor. Odkładamy do wystudzenia *** *** Bułki przekrawamy wzdłuż na połówki. Wszystkie spody kroimy w kostkę a górne części odkładamy na później *** *** Na patelni rozgrzewamy1 łyżkę masła, wrzucamy pokrojone bułki i smażymy, ciągle mieszając, do momentu, aż pieczywo

Blog z Apetytem
Zupa szczawiowa z żeberkami 78

Zupa szczawiowa Zupa szczawiowa wzbogacona o szpinak z żeberkami i bułkami Elfów. Wiedźmini należą do odważnych mutantów i niestraszne im zielone zupy, serwowane przez ohydne stworzenia z Toussaint. Podczas misji w – Dziki Gon – Krew i wino – musisz pomóc niejakiej Marlenie de Trastamara. Podczas rozmowy Geralta z upiorem o imieniu Wight serwuje mu on, ona, ono… ohydną(...)intensywnie pachnącą zieloną zupę… Choć moja zupa też jest zielona, jej smak jest wyjątkowy, delikatny, warzywny. Serwowana z miękka bułka dla Elfów. A jeśli lubisz mięso, to żeberka w musztardzie i miodzie dopełnią całości… Ach… Rozmarzyłem się… Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi upiór, Alex i ja, życzymy Ci smacznego. 👥 – 4 ⏰ – 90 minut ➕ czas

RafalCook
Kotlety z ciecierzycy 72

cebula 1 łyżeczka wędzonej papryki ½ łyżeczki słodkiej papryki 2-3 łyżki sosu sojowego 100 g płatków owsianych 50 g bułki tartej 1 duże jajko garść natki pietruszki Dodatkowo bułka tarta do obtoczenia olej roślinny lub masło klarowane do smażenia Kroki Przełóż ciecierzycę na sitko, odcedź(...)blendera wsyp płatki owsiane. Zmiksuj je, aż osiągną drobną konsystencję (kilka naciśnięć pulsacyjnego miksowania wystarczy). Do płatków dodaj ciecierzycę, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, paprykę wędzoną, paprykę słodką, sos sojowy i natkę pietruszki. Zmiksuj wszystko na jednolitą konsystencję. Jeśli jest potrzeba, dopraw solą i pieprzem i ponownie zmiksuj. Z otrzymanej masy formuj niewielkie, spłaszczone kotleciki. Obtocz je w bułce tartej

Na-talerzu.pl
Bułeczki poznańskie na podmłodzie 81

Dzień przed wypiekiem bułek wymieszaj:  200 g mąki pszennej 200 g wody 2 g drożdży świeżych Mieszaninę zostaw pod przykryciem na 12-15 godzin. Po tym czasie do podmłody dodaj: 400 g mąki pszennej  200 g wody  10 g drożdży świeżych 1 łyżkę soli  Wyrób ciasto. Mikserem ok. 5 minut, ręcznie trochę dłużej. Gdy siatka glutenu(...)wyschło. Wyrośnięte ciasto podziel na 10-12 części i uformuj okrągłe bułeczki. Przełóż na blachę do pieczenia. Używając tępej części noża lub raczki drewnianej łyżki zrób przedziałek na każdej bułce i zostaw na 40 minut do ponownego wyrośnięcia.  Piecz 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Możesz wylać filiżankę wody na dolną blachę, aby zaparować piekarnik

Kucharzyca
Bułki drożdżowe z jagodami i jabłkiem 87

Bułki drożdżowe z jagodami i jabłkiem Bułeczki, drożdżówki i inne tego typu wypieki pojawiają się u nas często – są bardzo lubiane przez dzieci a więc i przeze mnie bo jak już zrobię ich większą ilość to i na śniadanie będą i na drugie śniadanie i na kolację. Drożdżowe wypieki mrożą się świetnie więc to drugi powód by je robić(...)prawie czwórki) to duże ułatwienie, kiedy mogę mieć posiłek raz dwa gotowy albo kiedy dzieci same wezmą sobie kolację, wyjmując ze „swojej” szuflady z zamrażarki jej składniki. PRZEPIS NA BUŁKI DROŻDŻOWE Z JAGODAMI I JABŁKIEM Składniki: 600g mąki pszennej 175g masła 2 jajka 0,5 szkl cukru trzcinowego 1 aromat waniliowy 5 dag drożdży świeżych 150 ml ciepłego mleka szczypta

Dorota Smakuje
Pomarańczowo-dyniowe bułeczki 67

dyni (około 280 gr) 3/4 szklanki mleka 30 gr masła 1/4 szklanki cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki soli 1 jajko skórka otarta z 1 pomarańczy 1/2 szklanki bułki tartej Lukier 1 szklanka cukru pudru 3 łyżki soku z pomarańczy (sok z połowy pomarańczy) skórka otarta z 1 pomarańczy Mleko podgrzać do temperatury letniej (37 st.) dodać drożdże, dodać cukier(...)kleić, odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia, ma podwoić swoją wielkość (30 min -1,5 godziny). Formę 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto jeszcze raz krótko wyrobić. Bułkę wysypać na płytki, duży talerz, ręce wysmarować tłuszczem, ręce wytarzać w bułce i odrywać kawałek ciasta wielkości dwóch orzechów włoskich. Formować kulkę. Układać w formie, jedna przy drugiej. Odstawić

moj przepis na
Pomarańczowo-dyniowe bułeczki 64

dyni (około 280 gr) 3/4 szklanki mleka 30 gr masła 1/4 szklanki cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki soli 1 jajko skórka otarta z 1 pomarańczy 1/2 szklanki bułki tartej Lukier 1 szklanka cukru pudru 3 łyżki soku z pomarańczy (sok z połowy pomarańczy) skórka otarta z 1 pomarańczy Mleko podgrzać do temperatury letniej (37 st.) dodać drożdże, dodać cukier(...)kleić, odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia, ma podwoić swoją wielkość (30 min -1,5 godziny). Formę 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto jeszcze raz krótko wyrobić. Bułkę wysypać na płytki, duży talerz, ręce wysmarować tłuszczem, ręce wytarzać w bułce i odrywać kawałek ciasta wielkości dwóch orzechów włoskich. Formować kulkę. Układać w formie, jedna przy drugiej. Odstawić

moj przepis na
Wegeburgery w szybkimi bułeczkami 56

przyjemnością. Zobaczysz. Smak jest bardzo zrównoważony, grzyby nadają kotletom leśnego posmaku, orzechy tekstury, a kasza spaja wszystko. Do tego proste przyprawy i wegekotlety gotowe. Możesz je zjeść bez bułki, ale możesz przygotować szybkie bułeczki – gotowe w 30 maksymalnie minut. Są chrupiące, przypominają trochę ciabatkę. Polecamy burgery z czerwonej fasoli i boczników oraz burgery z kaszy jęczmiennej i boczniaków Składniki: Burgery(...)łyżeczka tymianku 1 łyżeczka suszonego czosnku 1 łyżeczka suszonej cebuli 3 łyżki parmezanu (opcjonalnie) Sól Pieprz 3 łyżki oleju 3 łyżki mąki ziemniaczanej do panierowania Dowolne dodatki do burgerów Bułki 500 ml mąki uniwersalnej (2 szklanki) 1 łyżeczka drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 200 mln bardzo ciepłej wody Frytki 2 duże ziemniaki 3 marchewki 2 pietruszki 1 łyżka

Niedzielny kucharz
Mini Hamburgery na Dwa Kęsy 59

naprawdę warto. Zapraszam serdecznie do wypróbowania tego świetnego przepisu! PRZEPIS NA MINI HAMBURGERY (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki 0,5 kg mięsa mielonego wołowego 1 jajko 1 cebula 2 łyżki bułki tartej Dodatkowo sałata pomidor ketchup cebula  sos czosnkowy – można użyć gotowego lub zrobić swój  Bułeczki piekłam z tego przepisu: Domowe Bułeczki z Czarnuszką Wykonałam ich mniejszą wersje(...)oraz pominęłam czarnuszkę. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę jajko, bułkę tartą oraz przyprawy (pieprz sól, paprykę słodką, bazylię). Wszystko razem dokładnie mieszamy. Z masy mięsnej formujemy kotleciki o średnicy podobnej do upieczonych bułek. Obsmażamy na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Bułeczki przekrawamy, smarujemy odrobiną sosu czosnkowego, układamy mięsko, sałatę, plaster pomidora

Przepiski.pl
Rodzinny obiad po chińsku - 5 przepisów 71

kiełkami fasoli mung. 5) Pieczony kalafior w sosie z czarnej fasoli i czosnku Pomysł na przekąskę lub dodatek do dań, np. mięsnych. Kalafior pieczony dwuetapowo - najpierw w panierce z bułki tartej, a następnie w ciemnym i aromatycznym sosie w stylu hongkońskim. Jest to klasyczny chiński sos przygotowany z wyselekcjonowanej fermentowanej czarnej fasoli i aromatycznego czosnku, z dodatkiem tradycyjnego chińskiego wina(...)oryginalnego słodko-słonego smaku z pikantnym akcentem. Składniki: 1 kalafior 100 g (2 saszetki) sosu Black Bean Garlic Lee Kum Kee 5-6 łyżek wody 2 jajka mąka pszenna bułka tarta sezam 1 łyżka posiekanego szczypiorku Wykonanie: Kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy i dokładnie osuszamy. Na jednym talerzu rozbełtujemy jajka, na drugim wysypujemy bułkę tartą, a na trzecim - mąkę pszenną

Kuchnia MagdaLeny
Rodzinny obiad po chińsku - 5 przepisów 71

kiełkami fasoli mung. 5) Pieczony kalafior w sosie z czarnej fasoli i czosnku Pomysł na przekąskę lub dodatek do dań, np. mięsnych. Kalafior pieczony dwuetapowo - najpierw w panierce z bułki tartej, a następnie w ciemnym i aromatycznym sosie w stylu hongkońskim. Jest to klasyczny chiński sos przygotowany z wyselekcjonowanej fermentowanej czarnej fasoli i aromatycznego czosnku, z dodatkiem tradycyjnego chińskiego wina(...)oryginalnego słodko-słonego smaku z pikantnym akcentem. Składniki: 1 kalafior 100 g (2 saszetki) sosu Black Bean Garlic Lee Kum Kee 5-6 łyżek wody 2 jajka mąka pszenna bułka tarta sezam 1 łyżka posiekanego szczypiorku Wykonanie: Kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy i dokładnie osuszamy. Na jednym talerzu rozbełtujemy jajka, na drugim wysypujemy bułkę tartą, a na trzecim - mąkę pszenną

Kuchnia MagdaLeny
Wege burgery z soczewicą 71

rodziny. Dziś wersja wege z pasztetem z soczewicy – idealna dla wegetarian, fleksiwegetarian i na postne piątki. PRZEPIS NA WEGE BURGERY Z SOCZEWICĄ Składniki na 4 sztuki: 4 ulubione bułki 200g pasztetu z soczewicy 4 liście sałaty masłowej 4 łyżki majonezu 4 łyżki sosu samuraja 4 korniszony 4 garstki kiełków lucerny Jak zrobić wege burgery z soczewicą: Najpierw bułki kroimy(...)podgrzewamy je w piekarniku, na patelni lub w mikrofali. Następnie pasztet z soczewicy kroimy grube plastry. Potem korniszony kroimy w plastry. Zaraz potem sałatę myjemy, dokładnie osuszamy. Następnie połówkę bułki smarujemy majonezem, układamy na niej liście sałaty, na to plaster pasztetu z soczewicy, kiełki i plastry korniszona. Potem przykrywamy wierzchem bułki posmarowanej sosem samuraja. Podajemy od razu. Smacznego! Artykuł Wege

Dorota Smakuje
Pomysł na tosty z serkiem waniliowym 68

serkiem waniliowym. Delikatny serek waniliowy i tosty doskonale komponują się z rumianą panierką z jajek. Aby wykorzystać pomysł na tosty francuskie z serkiem waniliowym możemy użyć chleb tostowy, chałkę, bułki lub inne pieczywo.  Przepis na tosty z serkiem daje nam wiele możliwości. Do tostów francuskich możemy wykorzystać serek waniliowy, owocowy lub stracciatella. Serek możemy przygotować sami wykorzystując np. twaróg(...)zrobić z czerstwym pieczywem? Jeśli masz czerstwe pieczywo i zastanawiasz się co z niego zrobić, tosty to jeden z pomysłów. Jeśli zadajesz sobie pytanie co zrobić z czerstwych bułek, chałki? Tosty z serkiem waniliowym będą idealne. Sprawdzi się także czerstwa drożdżówka, babka i inne zwykłe ciasto. Tylko wtedy już serka nie słodzimy! Jeśli zastanawiasz się co zrobić z czerstwego chleba

Dieta moja pasja
KOTLETY MIELONE Z CIELĘCINY 61

Kotlety mielone z ryby>>> Składniki na kotlety mielone z cielęciny: 500 g cielęciny bez kości 250 g wątróbki cielęcej lub drobiowej 1 cebula 2 jajka czerstwa bułka + mleko do namoczenia 3 łyżki masła bułka tarta do panierowania olej do smażenia 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub koperku majeranek gałka muszkatołowa do smaku sól pieprz Przepis na kotlety(...)mielone: Krok 1. Mięso wycieramy skropioną octem ściereczką, mielimy razem z wątróbką, dodajemy posiekaną, podsmażoną na maśle cebulę, jajka, namoczoną w ciepłym mleku i odciśniętą bułkę tartą oraz posiekaną natkę pietruszki lub koperek. Przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz majerankiem. Wyrabiamy jednolitą masę. Krok 2. Z starannie wyrobionej masy mięsnej, formujemy okrągłe kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy

Moja Książka Kucharska
Pulpety duszone w warzywach 63

wieprzowiny (łopatka), 1 sucha bułka (kajzerka), 2 jajka, sól, pieprz świeżo zmielony, mąka do oprószenia pulpetów, 3 – 4 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, 1 cebula, 2 – 3 ząbki czosnku, kilka ziaren pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, listek laurowy, tłuszcz do smażenia (masło, olej), 150 ml bulionu Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku. Namoczoną bułkę odcisnąć. Mięso zemleć razem z bułką

królestwo garów
kotlety rybne z sosem pomidorowo-warzywnym... 63

Składniki: podgardle świeże 50 dag, mintaj mrożony kostki 1 kg, jajka 1 sztuka "L", cebula 1 sztuka, bułka pszenna 1 sztuka, pieprz mielony 2 łyżeczki, kucharek 1 łyżka, bułka tarta 1 szklanka, olej rzepakowy - ile potrzeba, mąka pszenna 1 szklanka sos pomidorowo-warzywny: włoszczyzna 1 pęczek, cebula 2 sztuki, olej rzepakowy 6 łyżek, cukier 3 łyżki, sól 2 łyżeczki, pieprz(...)pomidorowy 1 litr, natka pietruszki 1 pęczek Odmrożone kostki mintaja i podgardle świeże zmielić na dużych oczkach sitka w maszynce do mięsa, na koniec zmielić 1 cebulę i 1 bułkę pszenną. Do masy rybnej wbić jajko, dodać bułkę tartą, pieprz mielony, kucharka i dokładnie wyrobić na kleistą masę. Formować z 2 cm grubości kotlety, obtaczać w mące pszennej i kłaść

W Mojej Kuchni Lubię
Burger z chrupiącym kurczakiem 63

przepis, który przygotowałam specjalnie dla moich czytelników! A do kurczaka zrób jeszcze domowe bułeczki, wybierz ulubione dodatki i zapewniam, że będzie genialnie! Tego burgera możecie zrobić oczywiście z gotowymi bułkami, jednak zachęcam Was do upieczenia samodzielnie według tego przepisu na  domowe bułki do hamburgerów .  Są maślane i pyszne. Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie(...)potrawy, lub wybrać bardziej ostry sos) – 1 i 1/3 szklanki płatków kukurydzianych – oliwa (najlepiej z końcówką z dyfuzorem do popryskania kurczaka) – odrobina soli Dodatki do burgerów: – bułki do burgerów – zachęcam do skorzystania z mojego mega przepisu – liście szpinaku lub sałaty – inne dodatki: np poszatkowana czerwona kapusta, pomidor – sos barbecue – możesz go zrobić w domu

nietylkopasta.pl
Kotlety pożarskie 95

surówki. Zajadają się nimi zarówno mali jak i duzi :). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: zmielona podwójna pierś z kurczaka, u mnie ok 600 gram 1 pęczek świeżej natki pietruszki 1 bułka kajzerka namoczona w wodzie 1 żółtko 1 jajko olej rzepakowy do smażenia sól, pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: zmielone mięso przekładamy do miski. Dodajemy namoczoną w wodzie i dobrze odciśniętą(...)bułkę, żółtko oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy aż powstanie jednolita masa na kotlety. 1 całe jajko z pozostałym białkiem przekładamy na talerz i roztrzepujemy widelcem. dłonie zwilżamy wodą i zaczynamy formować kotlety które najpierw maczamy w jajku a później obtaczamy w bułce. ( mięso ma dość lepiącą konsystencje dlatego aby lepiej nam się formowało

Blog kulinarny S9.PL
Kotlety schabowe moczone w mleku z puree ziemniaczano- dyniowym 90

ustach, a dodatek cebulki sprawi, że dodatkowo będą niezwykle aromatyczne. Pamiętajcie, aby zwracać uwagę na to, żeby mięso było świeże :)   Składniki: 50dag świeżego schabu 2 duże cebule mleko bułka tarta 2-3 jajka mąka  5 dużych ziemniaków 1/3 dyni piżmowej łyżka śmietany łyżka masła sól, pieprz szczypta kurkumy ulubione dodatki (u mnie fasolka szparagowa)   Przygotowanie: Wieczorem porcjujemy(...)mlekiem i odstawiamy pod przykryciem na noc do lodówki. Następnego dnia odsączamy mięso i cebulę. W trzech miskach umieszczamy mąkę, jajka z odrobiną soli i pieprzy oraz w trzeciej bułkę tartą. Obtaczamy mięso najpierw w mące, później w jajku i na koniec w bułce tartej. Układamy na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. Smażymy na złoty kolor z obu stron

ChilliJemy
Knedle chlebowe z boczkiem 75

jajka: 2 szt. gałka muszkatułowa: 1 łyżeczka cebula: 1 szt. boczek wędzony: 200 g majeranek: 1 łyżka natka pietruszka lub koperek sól i pieprz do smaku ew. bułka tarta Knedle chlebowe z boczkiem Przepis: Pokrój resztki czerstwego chleba na małe kawałki w przełóż do miski. Następnie wlej mleko oraz dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Odstaw na ok. 15 minut. Pokrój(...)Następnie dopraw solą, pieprzem, gałką oraz majerankiem i zostaw na kilka minut do „przegryzienia”. Mokrymi dłońmi uformuj knedel Jeśli masa wydaje się zbyt rzadka, dodaj niewielką ilość bułki tartej do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli knedle formują się bez problemu to jeszcze lepiej Nadawaj masie ładny okrągły kształt o wielkości mandarynki i wrzucaj do wrzącej i osolonej wody. Pozostaw

Kuchnia Na Wypasie
Bułki poznańskie 78

gdzieś nawet go znajdziecie w sieci, jednak po waszych zapytaniach postanowiłam go umieścić. To tego jest bardzo prosty i jest mało mycia, za to go bardzo lubię. Porcja 8 bułek Składniki: 20 g suchych drożdży 170 ml letniego mleka 140 ml letniej wody 1 łyżeczka cukru 1,5 łyżeczki soli 30 g miękkiego masła 500 g mąki pszennej  Przygotowanie(...)ciasta potnij na 8 równych części. Przygotuj duża blachę i wyłóż ją papierem pergaminowym. Z każdego kawałka ciasta uformuj kulkę, delikatnie rozpłaszcz i ułóż na blasze. Na środku bułki zrób podłużne wgłębienie (używam części tępej noża). Bułki przykryj ścierką i odstaw (10 min, aż piekarnik się rozgrzeje). W tym czasie rozgrzej piekarnik na 200C. Bułki piecz około 20 minut

Niezły Młynek
Bułki poznańskie 105

gdzieś nawet go znajdziecie w sieci, jednak po waszych zapytaniach postanowiłam go umieścić. To tego jest bardzo prosty i jest mało mycia, za to go bardzo lubię. Porcja 8 bułek Składniki: 20 g suchych drożdży 170 ml letniego mleka 140 ml letniej wody 1 łyżeczka cukru 1,5 łyżeczki soli 30 g miękkiego masła 500 g mąki pszennej  Przygotowanie(...)ciasta potnij na 8 równych części. Przygotuj duża blachę i wyłóż ją papierem pergaminowym. Z każdego kawałka ciasta uformuj kulkę, delikatnie rozpłaszcz i ułóż na blasze. Na środku bułki zrób podłużne wgłębienie (używam części tępej noża). Bułki przykryj ścierką i odstaw (10 min, aż piekarnik się rozgrzeje). W tym czasie rozgrzej piekarnik na 200C. Bułki piecz około 20 minut

Niezły Młynek
Kotlety z mortadeli z frytkami 71

zrobić mortadelę w panierce? Podobnie jak schabowe. Zresztą w PRL kotlety z mortadeli były nazywane oszukanymi schabowymi. Mortadelę należy pokroić w odpowiedniej grubości plastry, obtoczyć w mące, jajku oraz bułce tartej i usmażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. To nasz sprawdzony przepis na pyszne i szybkie kotlety z mortadeli. Kotlety z mortadeli przepis, który z pewnością(...)gustu i mortadela w panierce czasem zagości na Waszych stołach. Polecamy! Kotlety z mortadeli z frytkami Składniki: Kotlety: dobrej jakości mortadela: 0,5 kg jajka: 2 szt. mąka pszenna bułka tarta sól i pieprz do smaku Frytki: ziemniaki: 1 kg olej do smażenia Kotlety z mortadeli z frytkami Przygotowanie: Mortadelę kroimy na plastry o grubości ok. 1 cm. Przygotowujemy trzy

Kuchnia Na Wypasie
KOTLETY MIELONE Z INDYKA 81

mniej kaloryczne niż te tradycyjne z mięsa wieprzowego. Polecam je także i Wam ;) Składniki: * 500 g mięsa mielonego z indyka * 2 ząbki czosnku * 1 całe jajko * 3 łyżki bułki tartej+ bułka tarta potrzebna do panierki * sól i pieprz czarny mielony do smaku * olej do smażenia Wykonanie: Mięso mielone przełożyć do miski, wbić całe jajko, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wsypać(...)bułkę tartą, sól i pieprz. Mięso dobrze wymieszać, najlepiej dłonią. Łyżką nabierać porcje mięsa, formować kotlety, lekko je spłaszczając. Każdego kotleta obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotlety na złoty kolor z obu stron

Zrób to smacznie
Strucla drożdżowa z jabłkami 79

łyżka spirytusu lub wódki szczypta soli  Jabłka do strucli: 700 g obranych jabłek 4 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżka soku z cytryny 2 - 3 łyżeczki cynamonu 4 łyżki bułki tartej Dodatkowa: 2 arkusze papieru do pieczenia cukier puder do posypania 2 - 3 łyżki mleka Do odmierzania używam: łyżki - 15 ml, łyżeczki - 5 ml. Jak zrobić struclę drożdżową z jabłkami(...)zagniatania można delikatnie podsypać mąką. Ciasto przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jabłka pokroić w kostkę i wymieszać z cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem, 2 łyżkami bułki tartej. Ilość cukru dostosować do stopnia kwaśności jabłek. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i każdą rozwałkować, aby miała kształt prostokąta i grubość około 1 cm. Każdy rozwałkowany placek posypać

Kuchcik gotuje
Zapiekane kanapki z serem i szynką 188

był typowo polski fast food, powstały w latach 70-tych, w okresie PRL, przygotowywany i sprzedawany w ulicznych budkach. Tylko, że tamte zapiekanki serwowane były w formie długiej, podłużnej bułki z cebulowo-pieczarkowym farszem lekko posypanym tartym serem, ja zaś moje zapiekanki podaję w formie pokrojonych kanapek.najczęściej z serem i jakimś dodatkiem np. szynki, grzybów, pomidorów i innej wędliny(...)taki zapas sos. Skorzystajcie z naszego przepisu na wyśmienite zapiekanki, zapiekane kanapki tradycyjne z serem i szynką. Domowe zapiekane kanapki z bagietki. Tradycyjnie zapiekane kanapki przygotowuję na bagietce, bułce typu kajzerka lub bułce wrocławskiej, możecie wykorzystać też chleb czy inne zalegające pieczywo. Domowe zapiekanki z serem mozzarella, szynką i szczypiorkiem – przepis Składniki na 15 kanapek: bagietka mleko tarty

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Świąteczne resztki – krokiety z indyka 80

dobrych lat kroję mięso na drobno i podobnie postępuję z resztą składników na farsz. W tym przepisie znajdziecie białą kapustę, cebulę i pieczarki. Przeważnie panieruję krokiety w tarce bułce. Zdarza mi się, że zamiast tartej bułki używam mąki migdałowej wymieszanej z błonnikiem . Do krokietów smażę cienkie naleśniki. Przeznaczam jeden naleśnik na jednego krokieta. Nie żałuję nadzienia, a krokiety smażę(...)pieczonego indyka 300 g białej kapusty 200 g pieczarek 1 duża cebula sól i czarny pieprz do smaku ciasto na naleśniki z tego przepisu masło do smażenia tarta bułka i 2 jajka do panierowania, opcjonalnie mąka migdałowa Sos pieczarkowy 250 g pieczarek 1 mała cebula 2 łyżki masła 1 łyżka sojowego sosu 300 ml śmietanki 1 00 ml warzywnego bulionu

codojedzenia
Kluski – pierogi leniwe kładzione 91

mąki, jajek oraz odrobiny soli. Kluski leniwe lub pierogi leniwe to doskonały pomysł na dość szybki i ekonomiczny obiad. Leniwe możesz podać na słodko, na słono, z masełkiem oraz bułką tartą. Kluski leniwe na szybko świetnie smakują z dodatkiem cukru waniliowego. W wersji na słodko z pewnością sprawdzą się jako podwieczorek dla dzieci. Kluski leniwe przepis jest znakomitym sposobem(...)Szczególnie wtedy, gdy brakuje czasu lub składników na inną potrawę. Dla mnie kluski leniwe to z pewnością smak dzieciństwa. Wtedy był wszędzie dostępny prawdziwy twaróg, masło oraz wiejskie jaja Bułki tartej na okrasę do leniwych nikt nie kupował. Tarło się ją w domu z czerstwych autentycznych bułek. Wszyscy mówią, że to tylko nostalgia za czasami, które już nie wrócą. Być

Kuchnia Na Wypasie
Sposób Na Soczyste Mielone Z Drobiu 81

około 10 kotletów 1 średnia cukinia 400 g mięsa mielonego np. indyka 1/2 główki cebulki startej na tarce na najmniejszych oczkach 1 ząbek czosnku 1 całe jajko 1/2 małej bułki, może to być kajzerka namoczona i odciśnięta z nadmiaru płynu (namoczyć możemy w mleku lub wodzie) 1 łyżeczka suszonych warzyw sól, pieprz  bułka tarta do obtoczenia (  ja używam(...)obieramy ze skórki i jeśli jest młoda to trzemy ja ze skórką i ostawiamy na 10 minut aby puściła sok. Zebrany sok odcedzamy. 2. Mięso mieszamy razem z namoczona bułką, starta cukinią, cebulką, jajkiem, suszonymi warzywami oraz solą i pieprzem. Wyrabiamy je dotąd aż nie będzie przywierać do dłoni. 3. Następnie formujemy kotlety i  obtaczamy je w bułce tartej

Gotowanie...to proste !
Kotlety mielone z prażoną cebulką 85

mielonego (u mnie łopatka) 1 czerstwa kajzerka +mleko do namoczenia 1 ząbek czosnku 1 jajko 1 płaska łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 6 łyżek prażonej cebulki 1 łyżeczka majeranku bułka tarta do panierowania olej do smażenia Sposób wykonania: 1. Bułkę rozdrobnić, zalać mlekiem. Jak dobrze nasiąknie, to wycisnąć z nadmiaru płynu. 2. W misce umieścić mięso, jajko, cebulkę zmiażdżony ząbek(...)czosnku, odciśniętą bułkę, sól, pieprz i majeranek. Wyrobić dokładnie masę najlepiej ręcznie. Formować niewielkie kotlety. Lekko spłaszczać, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na patelni na niewielkim ogniu. Smażymy z obu stron do zrumienienia. Kotlety można też upiec (piekarnik 180 st. przez 50-60 minut. Należy pamiętać, by w połowie pieczenia przewrócić je na drugą stronę

Kuchnia domowa Ani
Domowe bułki orkiszowe z ziarnami 67

rano wstaje ten ma ciepłe, domowe bułki orkiszowe z ziarnami. Z tym przepisem wyczarujecie takie rumiane, świeże pieczywko bez wychodzenia z domu, w kilka chwil. No mówię Wam, magia! Bułki bazują na dobrej … The post Domowe bułki orkiszowe z ziarnami appeared first on FitSweet

Fitsweet.me
Krokiety z kapustą i sosem żurawinowym 91

wieku szef kuchni francuskiego Króla Ludwika XIV, François Massialota stworzył najstarszy odnaleziony przepis na krokiety. Receptura z 1691 roku zawierała mięso, trufle i szpik, które były zawinięte w słodką bułkę, obtoczoną jajkiem i smażone na smalcu. Z pewnością krokiety można zjeść na całym świecie w różnych odmianach i nadzieniem. W Portugalii na przykład można zjeść krokiety z owocami morza, Meksykanie(...)Nadzienie do krokietów 1 kg kiszonej kapusta 250 g suszonych pomidorów 350 g bekonu w kostkach 1 cebula 30 g suszonych borowików Sól Pieprz świeżo zmielony Krokiety 2 jajka Bułka tarta Jak zrobić sos żurawinowy do krokietów i nie tylko Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wsyp cukier, pozwól mi się z karmelizować. W międzyczasie z jabłek wytnij nasiona i pokrój jabłka

RafalCook
Świąteczna rolada z indyka nadziewana grzybami! 86

składniki : - 2 x polędwiczka z piersi indyka - 1 x musztarda MAILLE Mittelscharf - 2 szklanki obgotowanych grzybów leśnych: prawdziwków lub podgrzybków - 2 ząbki czosnku - masło, oliwa z oliwek - 2- 3 bułki lub 3/4 szklanki bułki tartej - sól, pieprz - natka pietruszki - 1/2 szklanki suszonych grzybów leśnych Wykonanie : Suszone grzyby zmiel na pył w młynku. Obgotowane grzyby przesmaż na maśle i oliwie(...)dodatkiem posiekanego czosnku i natki pietruszki. Usmażone grzyby posiekaj, dodaj bułkę tartą lub namoczone w bulionie bułki, całą zawartość musztardy MAILLE Mittelscharf, dopraw mus solą i ewentualnie świeżo mielonym pieprzem. Polędwiczki z indyka rozetnij nożem aby uformować blat mięsa, zawiń w folię i roztłucz tłuczkiem. Połóż platy mięsa obok siebie, posmaruj musem grzybowym i zroluj roladę. Roladę umieść w rękawie

SMYKWKUCHNI
Pasztet z królika prosty przepis 112

duża łyżka majeranku 1 duża łyżka  1 duża łyżka estragonu ( może być tez cząber ale nie udało mi się kupić ) 5 jaj 1 szklanka białego wina 1 bułka  suszone śliwki suszona żurawina suszone pomidory orzechy włoskie 2-3 łyżki bułki tartej 1-2 łyżki masła lub margaryny Mięso umyć, osuszyć i obsmażyć na patelni, tak aby pozamykać pory(...)masła.  Też tylko tak aby się delikatnie ścięła. Upieczone mięso wyjąć z piekarnika, poczekać aż przestygnie, przemielić i dodać do niego resztę składników. również zmieloną wątróbkę i warzywa. Bułkę namoczyć w powstałym wywarze i dodać ją do mięsnej masy. Do zmielonego mięsa dodałam ok 3/4 szklanki wywaru powstałego w trakcie pieczenia. Całość wymieszać na jednolitą masę. Keksówki wyłożyć papierem

Jemy Pijemy
Kotlety rybne w chrupiącej panierce 73

każdy sobie z nim poradzi. Oczywiście spodziewamy się również, że to będą Wasze smaki Kotlety rybne w chrupiącej panierce Składniki: 0,5 kg filetów z ryby 4 jajka bułka tarta 1 namoczona sucha bułka 2 łyżki posiekanego koperku 1 ząbek czosnku 1 mała cebula 2 – 3 łyżki musztardy miodowej 1 łyżka otartej skórki z cytryny płatki kukurydziane sól i pieprz(...)dobrze odsącz je z wody w dłoniach, a następnie osusz, używając do tego ręczników papierowych. Czerstwą kajzerkę namocz w wodzie. Do większej miski przełóż zmielone mięso, 2 – 3 łyżki bułki tartej, odciśniętą kajzerkę, jajko, posiekane w bardzo drobną kostkę cebulę i koperek, a także przeciśnięty przez praskę czosnek, 2 łyżki musztardy miodowej oraz skórkę z cytryny. Wyrób dobrze masę

Kuchnia Na Wypasie
Bułka z pieczonym indykiem i dżemem brzoskwiniowym 47

siedziałam przed chwilą nad zdjęciami i jakoś tak. Genialne. Połączenie pieczonego indyka z dżemem brzoskwiniowym… nie no, znowu to samo. Składniki: 6 plastrów rolady z indyka 2 ulubione bułki 2 łyżeczki dżemu brzoskwiniowego spora garść rukoli mała garść kiełków rzodkiewki parę plasterków chili (przepis na 2 porcje) Bułki faszerujemy wszystkimi składnikami, według własnych upodobań. Polecam na dolną bułkę wlać(...)trochę sosu z pieczenia indyka. Artykuł Bułka z pieczonym indykiem i dżemem brzoskwiniowym pochodzi z serwisu Kardamonowy

Kardamonovy
Fasolka szparagowa z bułką tartą 68

Fasolka szparagowa z bułką tartą od razu kojarzy mi się z latem, tak samo jak mielone z mizerią (które właśnie przed chwilą skończyliśmy jeść). Takich przepisów nie może brakować na blogu, przecież to klasyka naszej kuchni. Dziwię się tylko, że potrzebowałam aż 6 lat, żeby to tutaj opublikować. Wracam ostatnio coraz częściej do takich potraw, dlatego coraz częściej będą się(...)tutaj pojawiać. Składniki: 500 g żółtej fasolki szparagowej 3 łyżki masła 2 łyżki bułki tartej pół pęczka koperku sól Fasolki myjemy i odcinamy z nich brzydkie końcówki. Gotujemy je w osolonej wodzie do miękkości (u mnie trwało to jakieś 15 minut), odcedzamy. Bułkę rumienimy na patelni, dodajemy do niej masło, mieszamy. Całość posypujemy poszatkowanym koperkiem i ewentualnie jeszcze doprawiamy solą

Kardamonovy
Domowy pasztet wieprzowo - wołowy z odrobiną drobiu 93

wieprzowa 500 g szponder lub inne mięso wołowe 500 g podgardle lub surowy boczek 500 g 1 udko kurczaka wątróbka drobiowa 100 g 3 cebule 6 jajek 2 czerstwe bułki + mleko do moczenia po 1 marchewce i pietruszce kawałek selera ( ok. 1/4 lub 1/3 ) gałka muszkatołowa liście laurowe ziele angielskie sól, pieprz      Mięso wołowe i wieprzowe, włoszczyznę(...)solimy do smaku, gotujemy do miękkości mięsa. Udko z kurczak dodajemy nieco później. Cebulę obieramy, kroimy i przesmażamy na oleju, wątróbkę obsmażamy na oleju po smażeniu cebuli, nie solimy. Bułkę namaczamy w mleku odciskamy. Ostudzone mięso oddzielamy od skóry i kości. Mięso i warzywa mielimy w maszynce z drobnym sitkiem. Dodajemy jajka, bułkę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową

Smaczne moje
Kotlety mielone z pieczarkami i ostrą papryczką 73

dodatkiem ziemniaczków i mizerii. To będzie pyszny, domowy obiad w rodzinnym gronie :) Składniki: 500g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego), 250g pieczarek, 1 duża cebula, ½ ostrej papryczki, 1 jajko, 3 łyżek bułki tartej, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka czosnku mielonego, sól, pieprz. Dodatkowo: bułka tarta do obtaczania, olej do smażenia. Pieczarki dokładnie umyć. Cebulę obrać. Cebulę i pieczarki pokroić w drobną(...)kostkę. Podsmażyć razem na rozgrzanym oleju, do momentu odparowania wody.  Ostrą papryczkę również pokroić w drobną kosteczkę. Do dużej miski przełożyć mięso mielone, pieczarki z cebulką, papryczkę, jajko, bułkę tartą i wszystkie przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Z przygotowanej masy formować kotlety, obtaczać po kolei w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju przez około

Świat Domowej Kuchni
Wigilijny pasztet z suszonych grzybów 112

rozkosznie unoszą kąciki ust wszystkich jedzących ten pyszny pasztet przy świątecznym stole :) Wigilijny pasztet z suszonych grzybów Potrzebujesz: 1 dużą cebulę 2 ząbki czosnku 3 łyżki oleju roślinnego 50g bułki tartej 50g suszonych grzybów 100g kiszonej kapusty 2 puszki czerwonej fasoli 3 jajka 1/3 łyżeczki suszonego majeranku 1/3 łyżeczki suszonego tymianku 3 szczypty mielonej gałki muszkatołowej sól i pieprz(...)smaku Sposób przyrządzenia: 1. 4 sztuki suszonych grzybów zmiel z bułką tartą na puder. 2. Pozostałe grzyby namocz i ugotuj do miękkości. 3. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i zeszklij na oleju. 4. Dodaj pokrojoną kiszoną kapustę i podsmażaj przez 5min. 5. Ugotowane grzyby pokrój w kostkę i dodaj do kapusty - smaż przez kolejne 5-7min. 6. Fasolę odsącz

Kuchnia w Słońcu Skąpana
Pasztet z królika 74

marchewki, pietruszka, 2 liście laurowe, kilka ziaren pieprzu czarnego, 4 jajka, sól, gałka muszkatołowa, imbir, tłuszcz do smarowania formy, 100 g orzeszków pistacjowych – można pominąć 60 g suchej bułki Mięso królika i podgardle włożyć do garnka, dodać przyprawy, włoszczyznę i zalać zimną wodą (tylko tyle aby przykryć mięso). Gotować na niewielkim ogniu do miękkości. Odstawić do ostudzenia. Wyjąć mięso(...)półmisek i obrać je z kości. Wywar przecedzić, namoczyć w nim suchą bułkę. Wątróbkę podsmażyć na różowo w środku. Zemleć trzykrotnie mięso razem z wątróbką i odciśniętą bułką. Masę mięsną dokładnie wymieszać doprawiając do smaku świeżo tartą gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Jajka wlać do miseczki i rozbełtać, wlać do masy mięsnej. Dodać wyłuskane orzechy pistacjowe i dokładnie wymieszać. Formy

królestwo garów
soczyste kotlety mielone z indyka... 79

Składniki: mielone mięso z indyka 70 dag, jajka 2 sztuki "M", bułka pszenna 1 sztuka, masło klarowane 1 łyżka, cebula 1 sztuka większa, cukier 1/2 łyżeczki, sos paprykowy ostry 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżka, pieprz mielony czarny 1 łyżeczka, bułka tarta 3-4 łyżki, masło klarowane do smażenia - ile potrzeba Cebulę pokroić w kostkę i na stopionym maśle klarowanym podsmażyć(...)cukrem na złocisto, wystudzić. Bułkę moczyć w w zimnej wodzie, odcisnąć z wody, dodać do mięsa mielonego z indyka, dodać jajka, kucharka, pieprz mielony czarny, paprykę słodką, wystudzoną cebulę, wsypać tartą bułkę i dobrze ręką wyrobić na kleistą masę, formować kotlety z 2 cm grubości. Kotlety smażyć na gorącym maśle klarowanym na rumiano z każdej strony, potem pod przykryciem

W Mojej Kuchni Lubię
Bułki zapiekane z jajkiem 103

lubi zjeść śniadanie na ciepło? Te zapiekane bułki polecam każdemu, kto ma ciut więcej czasu od rana.   Składniki: Bułki  Jajka  Boczek pokrojony w kosteczkę Ser żółty w plastrach  Sól, pieprz, szczypiorek  Przygotowanie: Górę bułek ścinamy, środek wydrążamy. Do bułki wkładamy kolejno boczek, jajo, sól, pieprz, szczypiorek, ser. Przykrywamy odciętym kawałkiem i owijamy folią aluminiową

Kulinarne blogowanie
Krokiety z kapustą i grzybami 83

sól: 1/3 łyżeczki Farsz: kapusta kiszona: 0,5 kg pieczarki: 300 g duża cebula: 1 szt. masło: 2 łyżki majeranek: 1 łyżka pieprz ziołowy: 1 łyżeczka jajko: 1 szt. bułka tarta: 1 łyżka sól i czarny pieprz do smaku Panierka: jajka: 2 szt. bułka tarta tłuszcz do smażenia   Krokiety z kapustą i grzybami: Wykonanie: 1. Składniki na ciasto naleśnikowe(...)maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę z pieczarkami. Po ok. 10 minutach dodajemy odsączoną z wody kapustę oraz przyprawy i smażymy razem. Kiedy farsz ostygnie dodajemy jajko i bułkę tartą. 4. Na każdym naleśniku rozprowadzamy porcję nadzienia i formujemy krokiety. Panierujemy w jajku i bułce tartej, a następnie smażymy na złoty kolor. Smacznego! Artykuł Krokiety z kapustą i grzybami pochodzi

Kuchnia Na Wypasie
Drobiowy Pasztet Z Warzywami I Cieciorką 113

kurczaka (np. z rosołu) 1 duży korzeń pietruszki lub dwa mniejsze 1 duża marchewka kawałek selera 1 średnia cebula ugotowana lub smażona 2 jajka kl M  1 łyżka bułki tartej 1 łyżka kaszy manny 1 łyżka smalcu 100 g ciecierzycy z puszki bez wody sól, pieprz, majeranek, papryka wędzona do smaku 1. Mięso drobiowe oddzielam od kości i mielę(...)przez maszynkę do mięsa lub malakserze (ja tym razem wybrałam malakser) dodaje warzywa bułkę tartą, kasze mannę, cebulę, połowę ciecierzycy i wszystko mielę/siekam.  Całość mielę jednokrotnie, ale można również dwukrotnie. 2. Do gotowej masy wbijam jajka, dodaje przyprawy, drugą część ciecierzycy i całość dokładnie mieszam (na tym etapie dodaje 1 łyżkę smalcu) 3. Foremkę smarujemy smalcem i posypujemy

Gotowanie...to proste !
Choripan 104

dania jest sos chimichurri, z pietruszki. Kiełbasa to już może być byle jaka. Drugi sos, nie jest taki ważny, dlatego zrobiłem go w kryzysowym stylu, z zamienników :) Składniki: - długa bułka - jakieś parówki - natka pietruszki - oregano - olej - ocet jabłkowy (robi się go bardzo łatwo, zostawiając obierki od jabłek zalane wodą w otwartym słoiku) - czerwona cebula - papryka słodka w proszku - ketchup Wykonanie(...)Parówki kroimy wzdłuż i podsmażamy. Pietruszkę miksujemy z oliwą, octem i małą ilością oregano, żeby nie było gorzkie. Bułki kroimy wzdłuż i prażymy na patelni bez tłuszczu. Chodzi o to żeby się przypiekły tylko z jednej strony. Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy trochę papryki i ketchupu. Smarujemy bułkę sosem chimichurri, kładziemy pokrojone parówki, na to kładziemy drugi sos i przykrywamy

Kryzysowa Książka Kucharska
Kotleciki ryżowe z sosem pieczarkowym i surówką 94

inspiracji Wam życzę.   Potrzebujemy: Na kotlety ryżowe: 20 dag ryżu białego od KUPIEC sól do smaku 2 jajka pieprz czarny mielony do smaku 1 większa marchewka 2 łyżki bułki tartej koperek suszony według uznania   Na sos pieczarkowy: 50 dag pieczarek 1 cebula 1 płaska łyżka masła 1 szklanka śmietany 18 % sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku(...)surówkę: 50 dag kiszonej kapusty 1 mała cebula 1 większa marchewka 2-3 łyżki oleju sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku   Dodatkowo: olej do smażenia bułka tarta do obtaczania kotlecików natka pietruszki do dekoracji   Wykonanie pysznych kotlecików ryżowych:   1. Kotleciki: Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie, przekładamy do miski i studzimy. Marchewkę

Izabelawkuchni
Kotlety mielone, drobiowo pieczarkowe. 107

jakiś czas wypróbuję  i na pewno podzielę się z Wami przepisem. Póki co, zapraszam na kotlety :) Składniki: 1 pierś kurczaka 350 g 150 g. pieczarek 1/2 cebuli 1 bułka kajzerka 1 jajko sól, pieprz majeranek papryka słodka i ostra Dodatkowo: masło do smażenia pieczarek bułka tarta do obtoczenia kotletów olej do smażenia kotletów Wykonanie: Pierś zmielić. Pieczarki zetrzeć(...)maśle. Dodać pieczarki.  Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć kilka minut.  Następnie, pieczarki z cebulą dodać do mięsa. Wbić jajko i dodać namoczoną w wodzie  i odciśniętą bułkę. Na koniec dodać przyprawy. Wszystko razem wymieszać i wyrobić.  Formować kotlety i obtoczyć je w bułce tartej.  Na patelni rozgrzać olej. Smażyć kotlety po kilka minut z każdej

Agusiowe smakołyki
Pychotki schabowe 101

pachnący pięknie farsz . Potrzebujemy: Po tyle samo: kotletów schabowych plasterków serka topionego 30 dag pieczarek 1 cebula gałązek natki pietruszki vegeta natur papryka słodka i ostra jajko, mąka i bułka tarta do panierowania olej i  masło do smażenia Schab rozbijam cienko, ale uważam, żeby nie przerwać mięsa. Posypuję przyprawami i odkładam na 15minut. W międzyczasie przygotowuję pieczarki. Oczyszczone trę(...)pieprzę. Na  środek każdego kotleta  kładę  łyżkę pieczarek, spory plasterek topionego serka i gałązkę zielonej pietruszki. Kotlety składam w "kopertę" i panieruję w jajku i bułce (bułka-jajko-bułka). Smażę na dosyć głębokim oleju z dodatkiem masła do chwili kiedy kotlety uzyskają złoty kolor

Co w garnkach piszczy
MIĘSNE CYGARA DZIADKA HILAREGO 107

kształcie cygara i dodaje też duuużo czosnku. Ja proponuję mięsne cygara z przyprawą tandoori masala. zmielone mięso wieprzowe 500 g 1 duże jajko lub 1 mniejsze+ 1 żółtko bułka tarta 3 czubate łyżki tandoori masala 1 czubata łyżka 1-2 łyżki wody lub rosołu sól, pieprz do smaku bułka tarta do panierowania    Wychodzi 8 sporych cygar. Jajko roztrzepać(...)przyprawą tandoori masala, dosypać bułkę tartą, wymieszać i dodać do zmielonego mięsa. Mięso przyprawić solą i pieprzem, dodać rosół lub wodę i dobrze wymieszać. Masę wyrabiać dokładnie rękoma kilka minut, aż będzie jednolita. Potem podzielić na osiem części z każdej formować cygara i obtoczyć w bułce tartej.   Cygara smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony do przyrumienienia. Idealnie smakują

Smaczne moje
Puchate bułeczki śniadaniowe 68

instruktarz podziału uwzględniając rodzinne struktury i apetytów natężenie. Siłę przebicia i szybkość reagowania. Model trzyosobowy  Opcja I - najada się dwóch zachłannych, jeden trzy sztuki, drugi dwie,   jedna bułka dla poszczącego. Opcja II - trzech sprawiedliwych etycznie do sprawy podchodzi,    każdy wcina po dwie bułki. Opcja III - jedno ogniwo zaspało, dwoje ma szansę na przejedzenie,   dzieląc się(...)połowie. Czworo wygłodniałych Opcja I - nasyci się dwóch najszybszych,  po trzy wpychając. Opcja II - dwóch wygłodniałych łapie po dwie bułki,   dwóch z poczuciem krzywdy zjada po jednej. Opcja III - troje najada się umiarkowanie, komponując po dwie kanapki,   jeden pominięty nie odezwie się słowem przez cały dzień. Piątka przy stole Opcja I - czworo po jednej bule, piąty pazerny

Kronika Piekarnika
Krokiety z kurczakiem i brokułami 92

Naleśniki z kurczakiem, brokułami oraz żółtym serem, w formie krokietów w panierce z bułki tartej, smażone na patelni. To kolejny pyszny obiad dla wielbicieli naleśników, do których również ja należę :) Nadzienie to kawałeczki smażonego fileta z kurczaka, ugotowany brokuł oraz posiekana natka pietruszki i pokrojony w drobną kostkę, wyrazisty w smaku ser cheddar. Wszystkie składniki świetnie się ze sobą komponują(...)ząbek czosnku 150 g sera żółtego twardego, np. cheddar 1 pęczek natki pietruszki sól, pieprz papryka słodka mielona olej do smażenia Dodatkowo: 2-3 jajka ok. 200 g bułki tartej olej do smażenia Wykonanie: Naleśniki: Do miski wbijamy jajka i rozbełtujemy je. Mieszamy z mlekiem i wodą mineralną. Następnie dodajemy mąkę ze szczyptą soli i mieszamy dokładnie trzepaczką lub mikserem

Kuchnia MagdaLeny
Krokiety z kurczakiem i brokułami 93

Naleśniki z kurczakiem, brokułami oraz żółtym serem, w formie krokietów w panierce z bułki tartej, smażone na patelni. To kolejny pyszny obiad dla wielbicieli naleśników, do których również ja należę :) Nadzienie to kawałeczki smażonego fileta z kurczaka, ugotowany brokuł oraz posiekana natka pietruszki i pokrojony w drobną kostkę, wyrazisty w smaku ser cheddar. Wszystkie składniki świetnie się ze sobą komponują(...)ząbek czosnku 150 g sera żółtego twardego, np. cheddar 1 pęczek natki pietruszki sól, pieprz papryka słodka mielona olej do smażenia Dodatkowo: 2-3 jajka ok. 200 g bułki tartej olej do smażenia Wykonanie: Naleśniki: Do miski wbijamy jajka i rozbełtujemy je. Mieszamy z mlekiem i wodą mineralną. Następnie dodajemy mąkę ze szczyptą soli i mieszamy dokładnie trzepaczką lub mikserem

Kuchnia MagdaLeny
Mielone wieprzowo-drobiowe z wędzonym boczkiem 66

przepis :) Składniki: 1 kg wieprzowiny (u mnie mix karkówki, łopatki, warkocze od schabu i troszkę boczku) 0,5 kg filetów z piersi kurczaka 200 g wędzonego boczku 1 czerstwa bułka pszenna (namoczona i odciśnięta) 2 jajka sól, pieprz 1 cebula surowa czosnek świeży (użyłam 2 ząbki) Dodatkowo: bułka tarta do obtaczania tłuszcz do smażenia (smalec/olej) Przygotowanie: Wędzony boczek pokroić(...)błon i ścięgien, pokroić na kawałki. Całość zmielić razem z cebulą i czosnkiem - u mnie na sitku 4 mm. Do zmielonego mięsa dodać jajka, przyprawy, namoczoną i odciśniętą bułkę i dobrze wymieszać. W razie potrzeby dodać odrobinę zimnej wody dla lepszej konsystencji mięsa. Piekarnik nagrzać do 170 0 C. Dłońmi zwilżonymi zimną wodą formować kotlety. Obtaczać je w bułce tartej

Kocham..lubię..gotuję..
SZWEDZKIE KLOPSIKI 87

mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego). Można jednak użyć mięsa z samej wieprzowiny lub tylko wołowiny. Aby pulpeciki były wyjątkowo soczyste i utrzymywały wilgotność podczas smażenia i duszenia w sosie, bułkę tartą namaczam wcześniej w mleku. Kiedy bułka tarta dobrze wchłonie mleko dodaję pozostałe składniki i bardzo starannie wyrabiam masę mięsną. Uformowane kuleczki mięsne smażę na mocno brązowy (!) kolor(...)klopsików. Zwykle szwedzkie klopsiki podawane są z ziemniakami. Doskonale smakują także z konfiturami z borówek lub żurawiny :) Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :)  Szwedzkie klopsiki - składniki: 3 łyżki bułki tartej 1/2 szklanki mleka 2-3 łyżki śmietanki 30% 1 duże jajko 1 ząbek czosnku, starty 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 1/2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego 1 niewielka cebula

Moja Książka Kucharska
Domowe bułki orkiszowe z ziarnami 120

rano wstaje ten ma ciepłe, domowe bułki orkiszowe z ziarnami. Z tym przepisem wyczarujecie takie rumiane, świeże pieczywko bez wychodzenia z domu, w kilka chwil. No mówię Wam, magia! Bułki bazują na dobrej … The post Domowe bułki orkiszowe z ziarnami appeared first on FitSweet

Fitsweet.me
SCHABOWY Z SEREM FASOLKĄ EDAMAME I GROSZKIEM 80

biały – około 2 łyżki – Schab – 2 plastry o grubości około 1 cm – Ser żółty królewski – 2 plastry lub więcej / u mnie po plastrze na kotlet / – Jajko – Mąka do obtoczenia – Bułka tarta do obtoczenia – Pieprz do smaku – Sól do smaku – Olej kokosowy lub oliwa, olej PRZEPIS: 1. Plastry schabu rozbij tłuczkiem, posól do smaku, ułóż pokrojone na mniejsze części plastry sera(...)mnie królewski / złóż na pół i ponownie rozbij brzegi tak by kotlet się skleił. 2. Tak przygotowane kotlety posól i popieprz do smaku z obu stron. Panieruj mąka, jajko bułka tarta. Smaż na rumiano z obu stron. 3. Fasolkę szparagową oraz fasolę edamame ugotuj krótko na parze około 10 minut. Lub krótko blanszuj we wrzątku bez soli. Edamame przestudź

globuskulinarny
Maczanka Krakowska 134

Rewelacyjne mięciutkie mięso, sałatka z ogórków kiszonych podane w namoczonej w powstałym z duszenia mięsa sosie bułce. O matko jakie to jest dobre. Pierwszy raz spotkałam się z tym daniem podczas wypadu do Krakowa. Odwiedziłam wtedy restaurację Ewy Wachowicz Zalipianki gdzie podawano ten przysmak i już wtedy wiedziałam że na pewno powtórzę to danie u siebie w domu.  Niektóre(...)hamburgera :)    Zapraszam na moją wersję maczanki Krakowskiej. 4 porcje około 1 kg karkówki 2 średnie cebule sól pieprz kminek czerwona słodka papryka 3 ząbki czosnku Musztarda 4 bułki sałatka z ogórków kiszonych 4-5 ogórków kiszonych 1 mała cebulka 3-4 łyżki oliwy Mięso kroimy na plastry ja kroiłam na 8 cienkich plastrów ale można też kroić

Andzia Pichci
Hamburgery z grillowanym kurczakiem i domowymi frytkami z piekarnika 109

Hamburgery z grillowanym kurczakiem i domowymi frytkami z piekarnika   Składniki: 4 bułki do hamburgerów z sezamem 400 g kurczaka 1 pomidor pół ogórka zielonego 1 mała cebula kilka liści sałaty majonez ketchup   Domowe frytki: 1 kg ziemniaków 2-3 łyżki oleju pół łyżeczki soli pół łyżeczki suszonego rozmarynu   Sposób wykonania: Filet z kurczaka przekroić w poprzek(...)cebulę pokroić w plastry. Rozgrzać patelnię grillową/grill elektryczny i grillować kurczaka około 4-5 minut z każdej strony. W tym czasie na suchej patelni podpiec bułki (przekrojone na pół)  z każdej ze stron. Składanie hamburgera: dolną część bułki smarujemy majonezem, następnie układamy liście sałaty, pomidora, cebulę, ogórka zielonego, kurczaka. Górną część bułki

Smaki Natalii
Kalafior w bułce z ziemniaczkami 116

Kalafior w bułce z ziemniaczkami to smak mijającego lata Szybkie lekkie i baaardzo proste do wykonania Składniki / 2 porcje: – 1/2 średniej wielkości kalafiora – 10 malutkich ziemniaczków – ok. 100 ml jogurtu naturalneg0 – sól i pieprz do smaku – 10 g masła – bułka tarta do obtoczenia (łyżka) – szczypior Przygotowanie: Kalafiora i ziemniaczki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Układamy na talerzach. Masełko rozpuścić dodać(...)łyżkę bułki tartej wymieszać i chwilę podgrzać aż masło sie zarumieni. Polewamy nasz kalafior. Ziemniaczki mieszamy z jogurtem naturalnym, wykładamy na talerze i posypujemy szyczpiorkiem Gotowe . Artykuł Kalafior w bułce z ziemniaczkami pochodzi z serwisu I LOVE LIFE

I LOVE LIFE
Hreczanyki - bieszczadzkie kotlety gryczane z sosem pieczarkowym 137

Składniki: 500 g mięsa wieprzowego (np. szynki) 200 g kaszy gryczanej palonej 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 jajka 2 łyżki bułki tartej (+ bułka do panierowania) 1 łyżka majeranku 1 łyżka tymianku sól, pieprz olej do smażenia  łyżka masła Sos pieczarkowy: 250 g pieczarek 1 cebula 200 ml śmietanki 30% 2 łyżki oleju sól, pieprz natka pietruszki Sposób(...)czasie mielimy mięso. Cebulę szatkujemy w drobną kostkę i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju.  Mięso łączymy z przestudzoną kaszą oraz cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkiem, bułką tartą oraz przyprawami. Dłonią dokładnie mieszamy całość na jednolitą mięsną masę. Zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi formujemy kotlety, które następnie panierujemy w bułce tartej.  Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju, na średnim

Qchnia po prostu
Znana potrawa w nowym wydaniu, czyli zapiekanki z nutą orientu z marką Patak's 87

nutą orientu zabierze Was w kulinarną podróż. Aromaty i smaki Indii rozgrzeją każdego w mroźne dni. Zapiekankowe łódeczki Składniki: 350 g sos Patak’s Pomidorowy Tikka Masala 4 sztuki bułek 160 g wędzonego tofu 100 g startego parmezau 250 g kurek świeża kolendra masło przyprawy: 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu i ostrej papryki; 1 łyżeczka kurkumy i granulowanego czosnku(...)Sposób przygotowania:   Najpierw wydrążamy środki bułek robiąc łódeczki. Układamy na blaszce do pieczenia i smarujemy masłem. Tofu kroimy w kostkę. Kurki czyścimy, dokładnie myjemy i większe z nich przekrajmy na pół. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy kurki oraz tofu, które podsmażamy na maśle do momentu zarumienia się składników. Potem wlewamy sos, dodajemy przyprawy, wszystko dobrze mieszamy i dusimy na małym

Projekty ze smakiem
Burgery z indyjską nutą 87

Idealne jako przyprawa lub baza do każdego dania. Taki burger to bardzo sycące i rozgrzewające danie na jesienne wieczory.   Składniki: 500 g mięsa mielonego wołowego, 1 jajko, łyżka bułki tartej, pasta Patak's Tikka Masala Paste Pots medium dodatkowo: bułki hamburgerowe, pomidor,  rukola  musztarda, ketchup łagodny Przygotowanie: Do mięsa dodajemy jajko, bułkę oraz pastę Tikka Masala. Wszystko(...)razem mieszamy. Formujemy 6 kotletów. Grillujemy na patelni grillowej lub grillu elektrycznym po około 2-3 minuty z każdej strony. Bułki kroimy na pół, smarujemy musztardą, ketchupem, układamy roszponkę, pomidora oraz mięso burgerowe. Patak's to brytyjska marka past curry, sosów i przypraw w stylu indyjskim. Została założona w 1957 roku. Chcesz posmakować prawdziwej indyjskiej kuchni? Spróbuj sosów i past

Lena Gotuje
Bułeczki pizzowe z dipem serowym i salami pepperoni 86

Uwielbiam przepis od pierwszego kęsa puchatej, świeżo upieczonej bułki. Bułeczki z drożdżowego ciasta na pizzę, pieczone w naczyniu żaroodpornym z dipem 4 sery. Pomimo serowego sosu, całość jest przyjemna i nietłusta. Dodatek dobrego jakościowo salami pepperoni uzupełnia całość. Przepis może wydawać się pracochłonny, jednak przy nabraniu wprawy robi się praktycznie sam. Po zarobieniu ciasta pizzowego, ciasto drożdżowe wyrasta samo przez(...)dużego bałaganu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Bułeczki pizzowe z dipem serowym i salami pepperoni 5 od 21 osób Autor: Paweł Clad Danie: Przekąska Kuchnia: Włoska Trudność: Średnie Ilość 12 bułek Przygotowanie 1 godz.  Pieczenie 20 min. Kalorie 310 kcal Odrywane bułeczki z ciasta pizzowego pieczone z dipem 4 sery i salami pepperoni. Puchate bułki z sosem serowym. Składniki: BUŁECZKI

ProstePesto.pl
Kotlety mielone z cielęciny 84

wiem…ale to tak pysznie smakowało.              Składniki:       400 g cielęciny 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko 1 bułka wrocławska 2 szklanki mleka 4 łyżki bułki tartej sól, pieprz       Przygotowanie:     Bułkę moczymy w mleku. Odciskamy.   Cebulę i czosnek siekamy.   Mięso mielimy(...)Składniki wyrabiamy z jajkiem, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.   Z masy formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce tartej.   Smażymy na rozgrzanym tłuszczu.       Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent

R'n'G Kitchen
Zapiekanka z ryżem, młodą kapustą i pomidorami 71

pomidory na wierzch zapiekanki 1 średnia cebula 2 łyżki oleju rzepakowego 1,5 kulki mozzarelli pół łyżeczki suszonego tymianku + szczypta na wierzch zapiekanki sól, pieprz odrobina masła i bułki tartej do wysypania formy ( w wersji bezglutenowej pominąć bułkę !) Przygotowanie zapiekanki: Ryż opłukać, wsypać do garnka i zalać wodą, wsypać pół płaskiej łyżeczki soli (lub tyle ile używacie), zagotować i gotować(...)przykryciem około 15 minut , aż kapusta zmięknie (mieszając od czasu do czasu). Na końcu dobrze przyprawić pieprzem oraz solą. Formę do zapiekania lub naczynie żaroodporne wysmarować masłem, obsypać bułką tartą (w wersji bezglutenowej pominąć bułkę). Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C (grzałka góra-dół) . Na dnie formy ułożyć połowę ryżu z pomidorami, następnie całą kapustę i znów resztę pomidorowego ryżu

Moja Delicja
Kalafior w bułce z ziemniaczkami 120

Kalafior w bułce z ziemniaczkami to smak mijającego lata Szybkie lekkie i baaardzo proste do wykonania Składniki / 2 porcje: – 1/2 średniej wielkości kalafiora – 10 malutkich ziemniaczków – ok. 100 ml jogurtu naturalneg0 – sól i pieprz do smaku – 10 g masła – bułka tarta do obtoczenia (łyżka) – szczypior Przygotowanie: Kalafiora i ziemniaczki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Układamy na talerzach. Masełko rozpuścić dodać(...)łyżkę bułki tartej wymieszać i chwilę podgrzać aż masło sie zarumieni. Polewamy nasz kalafior. Ziemniaczki mieszamy z jogurtem naturalnym, wykładamy na talerze i posypujemy szyczpiorkiem Gotowe . Artykuł Kalafior w bułce z ziemniaczkami pochodzi z serwisu I LOVE LIFE

I LOVE LIFE
Kotlety ruskie / Polish Potato and Cheese Patties 86

faszerowane ziemniaki : Przepis na kotlety ruskie, składniki: na 10-15 kotlecików: od 600 do 900 g ugotowanych ziemniaków, 250 g twarogu, 1-2 cebule, jajko, opcjonalnie 1-3 łyżki bułki tartej, sól, pieprz, do smaku na panierkę: ok. szklanki bułki tartej jajko Przepis na kotlety ruskie, przygotowanie: Ciepłe ziemniaki ugnieść na puree. Po wystudzeniu ugnieść z twarogiem i posiekaną, zeszkloną(...)tłuszczu cebulą. Dobrze doprawić (nie żałując pieprzu). Dodać jajko i ewentualnie trochę bułki tartej.  Z masy formować małe, płaskie kotleciki. Zanurzać w roztrzepanym jajku, panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku: Lekcje w kuchni Polish Potato and Cheese Patties: 600-900 g of cooked, mashed potatoes

Lekcje w kuchni
Puszyste leniwe pierogi 79

sztywno białka. Ciasto przy wałkowaniu będzie się trochę kleiło, wiec należy je delikatnie podsypywać mąką. U nas leniwe pierogi jada się na słodko posypane cukrem i z dodatkiem tartej bułki z masłem, ale wiem, że niektórzy jadają je też na wytrawnie. Tak czy siak, w obydwu wersjach będą pyszne. Puszyste leniwe pierogi   Puszyste kluski leniwe Czas przygotowania: 30 minut(...)Składniki:   500 g sera białego twarogowego tłustego 1,5 szklanki mąki pszennej  2 duże jajka szczypta soli 1 łyżka bułki tartej 4 łyżki masła mąka do podsypywania   Wykonanie: W dużym garnku zagotowujemy wodę. Biały ser przeciskamy przez praskę, wkładamy do miski, dodajemy żółtka i sól i przez chwilę ucieramy. Dodajemy przesianą mąkę. Białka ubijamy na sztywno

Kulinarne przygody Gatity
Zapiekanki z pieczarkami i mozarellą 79

keywords":"mozarella,pieczarki,zapiekanka","totalTime":"PT0H20M"} Drukuj Zapiekanki z pieczarkami i mozarellą Czas przygotowania: 10 minut/y Czas gotowania/pieczenia: 10 minut/y Czas całkowity: 20 minut/y Porcje: 1 Składniki: 1 bułka na zapiekankę 2-3 duże pieczarki, sos pomidorowy , kilka plasterków mozarelli, oregano, słodka papryka. Przygotowanie: Bułkę na zapiekankę przekroić na 2 połówki. Posmarować sosem pomidorowym. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki(...)poddusić na patelni aż ściemnieją. Nałożyć pieczarki na bułki. Na wierzch nałożyć plasterki mozarelli. Przyprawić oregano i słodką papryką. Piec w piekarniku 10 minut w 180st na opcji "góra-dół" lub 8 minut na opcji "grill" aż bułka się zarumieni. https://www.bardzogrubysmok.pl/zapiekanki-z-pieczarkami-i-mozarella/ Sos pomidorowy i pieczarki na zapiekankach Zapiekanki z pieczarkami przygotowane do pieczenia i mozarellą Przed wsadzeniem

Bardzo Gruby Smok
Burgery z grzybami 155

maślaki najbardziej lubię prosto z patelni i dlatego pomyślałam, że z powodzeniem mogą zastąpić kotlety do klasycznych burgerów, które przygotowałam ostatnio na późne śniadanie. Składniki (na 4burgery): 4 bułki na burgery (u mnie własnej roboty w wersji jesiennej) 12 dużych kapeluszy rydzów lub maślaków duży, mięsisty pomidor cebula sałata lodowa 2 garści rukoli 4 łyżki majonezu olej do smażenia sól(...)spodniej strony na palniku o średniej mocy (grzyby mają zmięknąć i się obgotować w wypływającym soku, a nie spalić na chrupko). Pod koniec smażenia posolić. Wyjąć na talerzyk. Bułki przekroić i posmarować obie połówki majonezem. Na dolnej części bułki ułożyć liście sałaty lodowej, potem grzyby, plaster pomidora, krążki cebuli, a na koniec rukolę. Przykryć wierzchnią częścią bułki i podawać

Weekendy w domu i ogrodzie
Wypróbujcie frytki z cukinii z sosem tzatziki 93

nowej odmianie. Zrobione z cukinii, idealnie komponują się z sosem tzatziki. Idealne frytki dla warzywnych niejadków! Składniki: Na frytki z cukinii: 600 g cukinii (2 większe cukinie) 100 bu bułki tartej 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku 1 łyżeczka czerwonej papryki 1 łyżeczka suchej pietruszki 30 g sera parmezan sól i pieprz olej Na sos tzatziki: 160 g świeżego ogórka (1 większy(...)Cukinie umyć i pokroić na frytki o grubości ok. 1 cm. Pokrojone cukinie przełożyć do naczynia i posolić. Poczekać ok. 10 min., aż puszczą wodę. Do drugiego naczynia wsypać bułkę tartą, sól, czosnek w proszku, czerwoną paprykę, pieprz, sproszkowaną pietruszkę i parmezan. Wszystko dobrze wymieszać. Pokrojone cukinie wsypać do naczynia z bułką tartą i przyprawami. Wstrząsnąć, aby bułka tarta oblepiła

ProstePesto.pl
Krokiety z mięsem 90

szczypta soli olej lub masło klarowane do smażenia Farsz: 500 g mięsa z rosołu lub ugotowanego drobiu, wieprzowiny 2 łyżki masła może być klarowane pieprz 2 łyżki bułki tartej sól 1 łyżka tymianku lub rozmarynu opcjonalnie Dodatkowo: 2 łyżki masła klarowanego 2 łyżki bułki tartej Instrukcje Naleśniki: Do miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę, oraz sól. Dolewamy połowę mleka i roztrzepujemy(...)maszynce. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i przesmażoną na maśle. Jeśli lubicie cebulę również możemy zmielić. (wg uznania). Farsz doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz tymiankiem. Dodajemy jajko, bułkę tartą i dokładnie mieszamy. Wykonanie: Na każdy naleśnik wykładamy po łyżce farszu. Naleśniki zawijamy, najpierw przeciwległe boki, a potem zwijamy w rulon. Na patelni rozpuszczamy masło klarowane, wsypujemy bułkę i układamy

To co lubię - gotuję i polecam
Krokiety z pieczarkami i serem żółtym 149

szklanki mleka - 1 szklanka wody - 1 jajko - szczypta soli, szczypta cukru Farsz - 400 gram pieczarek - 1 duża cebula - 1 jajko - 150 gram sera żółtego np. gouda - 1 płaska łyżka bułki tartej - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki ( opcjonalnie ) - czosnek mielony, sól, pieprz do smaku Dodatkowo - jajko - bułka tarta - olej Wykonanie Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego miksuję, odstawiam na ok. 10 minut(...)pieczarek dodaję cebulę, mieszam i jeszcze chwilkę całość smażę na wolnym ogniu aż cebula zmięknie. Studzę. Do ostudzonych pieczarek z cebulą  wbijam surowe jajko, dodaję potarty ser, łyżkę bułki tartej, posiekaną pietruszkę, pół łyżeczki czosnku mielonego, sól i pieprz do smaku. Farsz dokładnie mieszam. Na środek każdego naleśnika nakładam łyżkę farszu, zwijam boki do środka, dól i górę składam

Kuchnia z widokiem na ogród
Makaron z korzeniem chrzanu 82

Lasagne (lasagne bolognese) –  domowy makaron –  Makaron carbonara MAKARON Z KORZENIEM CHRZANU PRZYGOTOWANIE: 25 minut ILOŚĆ PORCJI: 2 SKŁADNIKI: 250 g makaronu spaghetti lub podobnego 50 g bułki tartej, najlepiej grubszej 1 łyżeczka płatków ostrego chilli pół szklanki świeżego korzenia chrzanu, tartego na małych oczkach 2 łyżki świeżych listków tymianku 10 suszonych pomidorów oliwa z oliwek 1 ząbek(...)opakowaniu. Pod koniec gotowania odlej pół szklanki wody z gotowania makaronu, przyda się do sosu. Posypka (pangrattato): na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj na patelnię bułkę tartą, drobno starty chrzan, płatki chilli i sporą szczyptę soli. Podsmażaj aż bułka zacznie nieco brązowieć, a tłuszcz zostanie wchłonięty, około 4-5 minut. Odstaw. Na patelnię dodaj 4 łyżki oliwy

nietylkopasta.pl
Sałatka z kalafiorem i warzywami 1119

swoim ulubionym sosem. Może to być sos koperkowy, sos czosnkowy, lub majonezowy, jak w naszym przypadku. Kalafiora podaliśmy do sałatki w nasz ulubiony sposób, a więc z masełkiem i bułką tartą. Wyszło zupełnie przyzwoite połączenie i co najważniejsze – kalafiora nie wymieszaliśmy z pozostałymi warzywami. Mnie osobiście nie całkiem przekonuje smak kalafiora z majonezem . Ale to do Was należy sposób(...)komentarzu pod postem lub na Facebook . Sałatka z kalafiorem i warzywami składniki: 1 średni kalafior 1 duży pomidor 2 ogórki gruntowe pół pęczka dymki 2 łyżki masła 2 łyżki bułki tartej majonez sól i pieprz do smaku Sałatka z kalafiorem i warzywami wykonanie: 1. Kalafiora dzielimy na różyczki, a następnie gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. 2. Pomidora kroimy

Kuchnia Na Wypasie
Jajka faszerowane 72

wypróbowania. Przepis wydaje się bardzo zwyczajny, jednak jajka przygotowane w ten sposób są naprawdę smaczne. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Jajka faszerowane Składniki 8 jajek 1 pęczek koperku 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki masła (najlepiej klarowanego) sól pieprz Instrukcje Jajka dokładnie myjemy, gotujemy na twardo, studzimy. Ostrym nożem kroimy jajko na pół, uderzając zdecydowanym ruchem. Białko i żółtko delikatnie wyjmujemy(...)najmniej uszkodzić skorupkę. Jajko kroimy w drobniutką kostkę, koperek (same piórka) drobno siekamy, mieszamy z jajkiem, dodajemy sól i pieprz do smaku. Napełniamy dokładnie skorupki, każdą połówkę obsypujemy bułką tartą dokładnie dociskając, żeby jak najwięcej bułki zostało. Na patelni rozpuszczamy masło, układamy jajka farszem do dołu i smażymy na niewielkim ogniu do czasu, aż bułka się zrumieni, a farsz

To co lubię - gotuję i polecam
Pasztet z selera 75

obranej i startej na dużych oczkach tarki) 1 duża cebula drobno posiekana 3 ząbki czosnku drobno posiekanego 2 jajka 50 g masła szklanka gorącej wody około ½ szklanki bułki tartej 1 łyżeczka majeranku sól pieprz Instrukcje Do garnka wrzucamy starte warzywa, seler, marchew, posiekaną cebulę i czosnek. Zalewamy szklanką gorącej wody, dodajemy masło i dusimy prawie do miękkości. Doprawiamy do smaku(...)solą, pieprzem i majerankiem. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Do zimnych warzyw dodajemy jajka i bułkę tartą, dokładnie mieszamy. Jeśli masa wydaje Wam się zbyt rzadka można dodać jeszcze bułkę tartą. Masę przekładamy do keksówki 25 cm wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 60 minut do zarumienienia się skórki. Artykuł Pasztet

To co lubię - gotuję i polecam
Klops z jajkiem 83

niego sos chrzanowy lub tatarski. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Klops z jajkiem Składniki 850 g mięsa mielonego wieprzowego 1 szklanka marchewki z groszkiem (250 ml) 1 jajko 1 sucha bułka 1 cebula 4 jajka ugotowane na twardo sól pieprz 1 łyżeczka tymianku Instrukcje Do garnka z gotującą się wodą wrzucamy marchewkę z groszkiem i chwilę gotujemy 2-3 minuty, odcedzamy(...)sicie i studzimy. Bułkę namaczamy w wodzie i odciskamy. Cebulę siekamy w drobną kostkę i obsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Cebulę razem z bułką mielimy lub blendujemy. Do mięsa dodajemy surowe jajko, 3-4 łyżki zimnej wody, cebulę, bułkę i marchewkę z groszkiem. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i rozmarynem. Formę o długości 25 cm wykładamy papierem

To co lubię - gotuję i polecam
Kotlety z kaszy jaglanej i cukinii 122

podniebienia. Składniki na 10 kotletów: 150 g kaszy jaglanej 400  cukinii 1 jajko 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 szczypta kurkumy 1 szczypta kuminu 2 ząbki czosnku 4 łyżki bułki tartej Sól, pieprz do smaku Olej rzepakowy do smażenia Panierka: 1 jajko do obtoczenia + bułka tarta Dodatkowo koniecznie jakiś pyszny sos np. Tzatziki , klasyczny czosnkowy lub s os czosnkowy(...)dolewamy świeżą. Gotujemy kaszę do miękkości. Odstawiamy do przestudzenia. Cukinię ścieramy na grubych oczkach. Solimy i odstawiamy na 10 min. Następnie odsączamy z nadmiaru wody. Cukinię, kaszę, jajko, bułkę tartą i przyprawy mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. W rękach formujemy kotleciki. Maczamy je w jajku, następnie w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z dwóch stron na patelni

Czarnawisienka
Kotlety mielone z płatkami papryki 76

dodawać je do wielu dań. Koniecznie spróbujcie takiego połączenia! Kotlety mielone z płatkami papryki - składniki: (około 11 sztuk) 500g mięsa mielonego (u mnie tym razem z kurczaka) 1 sucha bułka namoczona w mleku    1 jajko 1 cebula 2- 3 ząbki czosnku 4 łyżki płatków papryki  1 łyżka majeranku 1/2 łyżeczka papryki słodkiej (u mnie wędzona ) sól , pieprz(...)Ponadto: bułka tarta do obtaczania olej do smażenia Kotlety mielone z płatkami papryki - przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno posiekać, a bułkę niezbyt dokładnie odcisnąć z nadmiaru mleka. Wszystkie składniki porządnie wyrobić i doprawić do smaku (*).   Następnie z masy mięsnej należy uformować kotlety, które należy dokładnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju - z obu stron na rumiano

Di gotuje
Kapuściane roladki 119

Kapuściane roladki Można powiedzieć, że to są gołąbki, ale nie w sosie, panierowane w bułce tartej. Można nazwać roladki, ale nie ze schabu tylko z mielonego mięsa. Nazwa nieważna, ważne, że są pyszne. Składniki: ·        Kapusta pekińska ·        ½ kg mięsa mielonego ·        3 jajka(...)Sól ·        Papryka ostra ·        1 łyżeczka majeranku ·        2 łyżki bułki tartej + do panierki ·        Olej do smażenia Sposób przygotowania: 1.    Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz papryką. 2.    Cebulę obieramy

Kulinarna Chwila
krokiety z tortilli... 121

bulgur 1 woreczek 100 gram, kiszona kapusta 50 dag, cukier 1 łyżka, pieczarki 50 dag, cebula 1 sztuka, olej 4 łyżki, papryka ostra 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżeczka, tarta bułka 1/2-3/4 szklanki jajka 4 sztuki, olej 1 łyżka, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, sól 3/4 łyżeczki, tarta bułka 1,5 szklanki, olej - ile potrzeba Kiszoną kapustę drobniej pokroić i ugotować(...)usmażyć z drobno posiekaną cebulą na oleju, dodać do kiszonej kapusty. Kaszę bulgur ugotować do miękkości, odcedzić na sitku z wody, dodać do kapusty, wsypać kucharka, paprykę ostrą, tartą bułkę i wszystko wymieszać. Nakładać farsz na każdy placek tortilli, rozsmarować po całości i zwinąć w rulon, dłonią lekko rozpłaszczyć, pokroić na porcje. jajka roztrzepać z olejem (panierka lepiej się trzyma

W Mojej Kuchni Lubię
Mielonka z piekarnika na kanapki / Baked Sandwich Meat 82

Dziś zapraszam na domową wędlinę pieczoną . Mielonka z piekarnika na kanapki to świetny pomysł, jeśli macie ochotę zjeść w bułce coś zdrowszego niż tradycyjna sklepowa szynka. Tak naprawdę mielonka z piekarnika nie smakuje jak popularna mielonka w puszce, raczej jak pieczony kotlet lub pieczeń, ale bez jajek i dodatku bułki. Jeśli lubicie mięsną galaretkę jak przy puszkowanej mielonce, nie wylewajcie(...)mięsa taka pieczeń kanapkowa (albo jak wolą niektórzy kiełbasa z foremki ) może być chuda lub tłustsza. Możecie doprawić ją tak, jak najbardziej lubicie. Jeśli dodacie do niej jajka i bułkę, otrzymacie klasyczną pieczeń z mięsa mielonego. Mielonka z piekarnika dobrze smakuje na ciepło i na zimno. Na kanapce możecie podawać ją z dodatkiem warzyw, pasuje do niej musztarda, ćwikła

Lekcje w kuchni
Pierogi z kurkami 91

pojawią kupcie ich większą ilość aby zrobić te genialnie pyszne pierogi. Oprócz przepisu na pierogi znajdziecie tu też moją rekomendację ich podania z pysznym palonym masłem z dodatkiem odrobiny bułki tartej i parmezanem. To właśnie ten sposób podania zrobi Wam robotę! Będziecie z pewnością zachwyceni <3 Polecam Ci także przepisy: –  przepisy na pierogi –  pierogi z soczewicą(...)sztuk) – 600 g świeżych kurek – 1 bardzo duża lub 2 mniejsze cebule – 3-4 łyżki oliwy z oliwek – sól i pieprz – 80 g masła – 2 łyżki bułki tartej – kilka łyżek tartego parmezanu – 1-2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki Przygotowanie: Kurki bardzo dokładnie umyj i osusz. Większe kurki pokrój na mniejsze kawałki, małe możesz zostawić w całości

nietylkopasta.pl
Owsiano-pszenne bułki drożdżowe 133

mąki tortowej 5 dag świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru niepełna szklanka ciepłego mleka 4 łyżki oleju 1 mała płaska łyżeczka soli Dodatkowo: mąka pszenna do posypania stolnicy Wykonanie pysznych bułek: 1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku razem z cukrem. Do miski wsypujemy płatki owsiane i mąkę, wlewamy rozpuszczone składniki i mieszamy dokładnie widelcem. Gdyby ciasto było zbyt luźne można dosypać(...)Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 równych części, formujemy okrągłe bułeczki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy jeszcze na 10 minut do podrośnięcia. 4. Po tym czasie bułki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut do ładnego zrumienienia się. Upieczone studzimy. Polecam studzić na metalowej kratce. 5. Gotowe podajemy. Smacznego życzę. Moje rady: Szklanka

Izabelawkuchni
Kotlety mielone z cukinią 516

600g mielonej łopatki 500g startej i mocno odciśniętej cukinii 2 małe jajka 2 ząbki czosnku ½ łyżeczki pieprzu 1 łyżka oleju smakowego z rozmarynem 1 łyżeczka soli (8g) 50g czerstwej bułki (waga przed namoczeniem) Bułka tarta do obtoczenia Olej rzepakowy do smażenia Sposób przygotowania: Bułkę namaczamy w ciepłej wodzie i odciskamy. Cukinię myjemy i odcinamy końcówki. Kroimy na pół i wydrążamy(...)dużymi oczkami, lekko solimy i odstawiamy na min. 30 minut. Odciskamy z nadmiaru wody i łączymy z pozostałymi składnikami. Z przygotowanej masy formujemy 10 podobnej wielkości kotlecików. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu na małej mocy palnika. Zrumienione i upieczone kotlety odkładamy na papierowy ręcznik. /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size

Kuchnia w czekoladzie
Kotecki mięso-warzywne z cukinią. Zdrowsza wersja mielonych. PRZEPIS 436

bardziej zdrową wersję kotletów. Przepis na kotlety mięsno-warzywne z cukinią Składniki: pół kilograma mielonej wieprzowiny, 1 cukinia, 1 marchewka, 1 cebula, ząbek czosnku, 1 jajko, 4 łyżki bułki tartej plus bułka do panierowania, sól, pieprz, olej do smażenia. Jak zrobić kotlety mięsno-warzywne z cukinią? Cebulę, cukinię i marchewkę zetrzyj na grubych oczkach, czosnek posiekaj, wszystko przesmaż na odrobinie(...)oleju – najpierw odparowując wodę, którą puści cukinia. Mięso przełóż do miski, dodaj przesmażone warzywa, jajko, bułkę tartą, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wyrób dłońmi. Z masy formuj płaskie kotleciki, każdy obtocz w bułce, smaż na oleju z obu stron na ciemnozłoty kolor. Rada: kotleciki są świetne na ciepło zaraz po zdjęciu z patelni, jak i na zimno, można więc

Kulinarna Polska
Hiszpańskie tapas 113

paprykę i kawałek mięsa. Szaszłyki grillować przez około 10-12 minut, smarując pozostałą marynatą.  Natychmiast podawać.  Pulpeciki w sosie migdałowym Składniki: 500g chudego mięsa mielonego wieprzowego 50g bułki 1 większa cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki natki pietruszki 1 jajko  gałka muszkatołowa mąka sól, pieprz sok z cytryny oliwa do smażenia Sos migdałowy: 120g migdałów bez skórki(...)bułki 2 ząbki czosnku 150ml białego wytrawnego wina 450ml rosołu lub wywaru warzywnego 2 łyżki oliwy hiszpańskiej sól, pieprz Jak zrobić pulpeciki w sosie migdałowym? Bułkę włożyć do miseczki, zalać wodą i odstawić, aby nasiąknęła. Następnie odcisnąć i przełożyć do dużej miski. Dodać do niej mięso mielone, czosnek wyciśnięty przez praskę, drobno pokrojoną cebulę, posiekaną natkę pietruszki i wbić jajko

Codzienne Gotowanie
Kalafior w jajku 104

Kalafior obtaczany w jajku z przyprawami i bułką tartą, smażony i podany z sosem pomidorowym/ketchupem. Prosto, sezonowo i pysznie. Czy to obiad, czy przekąska czy może dodatek? Dla mnie to był obiad ale pewnie dla innych to mało konkretnie więc spokojnie można wykorzystać to jako dodatek do czegoś konkretniejszego:) Kalafior w jajku Składniki: 1 kalafior 3 jajka 2 łyżki mleka(...)sól, pieprz szczypta czosnku granulowanego szczypta ostrej i słodkiej papryki inne ulubione przyprawy wskazane 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka masła 1 łyżka oleju Wykonanie: Kalafiora podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie, ale ma pozostać jędrny, odsączyć na sitku a następnie wyłożyć na ręczniku żeby dobrze wysechł. W misce wymieszać jajka z mlekiem, i przyprawami, dobrze roztrzepać. Kalafiora wrzucić

Smaczny zeszyt
Bułki do kebaba 97

Składniki: (szklanka 250 ml) (przepis na 4 bułki trójkątne) Rozczyn: Woda letnia szklanka Drożdże 50 g Mąka pszenna 2 łyżki Cukier łyżeczka Ciasto: Mąka pszenna 600 g Kefir 150 g  Masło 20 g  Sól łyżeczka + jajko do posmarowania bułki przed pieczeniem ,sezam Przygotowanie: W misce umieścić wszystkie składniki na rozczyn, wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić(...)maksymalnie na wielość blaszki i uformować na kształt koła. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut.  Posmarować rozmąconym jajkiem. Posypać sezamem. nożem zrobić nacięcia na bułce. Pieczemy ok.30 minut w temperaturze 200 stopni bez termoobiegu ( grzałka góra dół). Po upieczeniu bułkę podzielić na 4 części. Smacznego! Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje

Kulinarne przygody
Kotlety mielone z kalafiorem i kapustą pekińską + film 80

sztuk 500 g mięsa mielonego 1 średni ugotowany kalafior 3 duże liście kapusty pekińskiej 1 cebula 1 opakowanie przyprawy Vegeta Natur do mięsa mielonego 1 jajko 4-5 łyżek bułki tartej+ bułka tarta do panierowania olej do smażenia czarny mielony pieprz sól przepis Mielone mięso przekładamy do miski, dodajemy przyprawę Vegeta Natur i całość dokładnie łączymy dłonią po czym odstawiamy(...)wody i wystudzonego kalafiora rozgniatamy widelcem. Liście kapusty pekińskiej bardzo drobno siekamy. Cebulę również drobno siekamy. Następnie do mięsa mielonego dodajemy rozgnieciony kalafior, posiakaną kapustę, cebulę, jajko oraz bułkę tartą , wszystko doprawiamy według uznania solą oraz czarnym pieprzem, masę starannie wyrabiamy dłonią. Z masy wilgotnymi dłońmi formujemy niewielkie kotlety i panierujemy je w bułce tartej. Mielone smażymy na patelni

Smakowite Dania
Kotleciki z ryżu i kaszy z kolorową sałatką 104

stałe zagości w mojej kuchni. Otrzymałam ją od marki  Kupiec . Potrzebujemy: Na kotleciki: 2 woreczki mixu Lunch od Kupiec 2 jajka 2 małe marchewki 2 łyżki bułki tartej sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku koperek suszony, świeży i mrożony według uznania Na sałatkę: 4 średnie pomidory 4 średnie ogórki gruntowe pół główki zielonej sałaty 2 łyżki oliwy(...)oliwek przyprawa do sałatek i dipów według uznania Dodatkowo: olej do smażenia ( niewielka ilość ) bułka tarta do panierowania kotlecików Wykonanie pysznych kotlecików z sałatką: 1. Kotleciki: Ziarna gotujemy według przepisu na opakowaniu, wysypujemy z woreczków do większej miski i studzimy. Marchewki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości. Studzimy i ścieramy na tarce o dużych oczach. Dodajemy do ryżu. Wbijamy jajka

Izabelawkuchni
Mielone pieczone z boczkiem 120

kremów. Zapraszam na kotlety mielone z piekarnika. Składniki na 8 dużych lub 12 mniejszych kotletów: 500 g mięsa mielonego wołowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko ½ szklanki bułki tartej zalanej mlekiem lub 1 czerstwa bułka 1 płaska łyżeczka soli ok. 1 płaskiej łyżeczki pieprzu czarnego mielonego 1 łyżka majeranku 16 plastrów surowego boczku wędzonego lub plastry szynki wędzonej przekrojonej(...)przygotować mielone w boczku z piekarnika. Kotlety z piekarnika z boczkiem wędzonym i szynką wędzoną ? Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Bułkę tartą zalewamy mlekiem lub wodą, aż napęcznieje. Do mięsa mielonego dodajemy cebulę, czosnek, namoczoną bułkę tartą, jajko, sól, pieprz oraz majeranek. Masę dokładnie wyrabiamy, a następnie formujemy z niej 8 dużych

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Kotlety mielone z boczniaków, wegetariańskie pyszne danie 117

zdrowe i pyszne ! Składniki na 3-4 osoby: 1 kg boczniaków (najlepiej z własnej uprawy ) 1 duża cebula lub 2 mniejsze 1 duży korzeń pietruszki 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej sól, pieprz do smaku 1 łyżeczka maggi w płynie 1 łyżeczka miodu masło dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia kotletów(...)zostaw do wystygnięcia. Następnie wystudzone grzyby z cebulą zmiel maszynką do mięsa, sitkiem 8 , czyli takim drobniejszym ale nie za drobnym Masę przełóż do miski, dodając jajko, 2 łyżki bułki tartej, granulowany czosnek , maggi, sól i pieprz do smaku. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Całość wyrabiaj do czasu aż składniki się połączą. Z masy formuj kotlety i każdy obtaczaj w bułce tartej

Ogrodnik w podróży
Kalafior zapiekany w sosie serowym – pyszny sposób na kalafiora 78

potrawę. Ponieważ nie lubię marnować jedzenia i staram się nic nie wyrzucać, z twardych łodyg kalafiora zrobiłam chrupiącą kruszonkę, którą posypałam potrawę. Jeśli znudził wam się standardowy kalafior w bułce tartej, polecam ten przepis, gdyż będzie stanowił wyśmienite urozmaicenie obiadu. Taki kalafior również świetnie pasuje do ziemniaków z wody i jajka sadzonego.   Składniki na kalafiora zapiekanego w sosie serowym(...)kalafior sporej wielkości 200 g sera gorgonzola (albo innego pleśniowego) 150 ml mleka 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki oleju łyżeczka mąki pieprz czarny, pieprz ziołowy, szczypta kurkumy (można ominąć, ale dodaje ładnego żółtego koloru), papryka ostra, gałka muszkatołowa, sól Przygotowanie Kalafiora dzielimy na różyczki, odcinając twarde łodygi. Różyczki gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie (albo według upodobań, mogą

e-PrzepisyKulinarne
Hamburgery domowe czy z knajpy? Jakie wybrać? 77

sprawdzonej knajpy i zajadać się równie pysznym albo nawet jeszcze pyszniejszym hamburgerem? Wszystko zależy od tego, na czym Ci zależy. Jeżeli chcesz mieć pewność zdrowych produktów, jaką bułkę użyjesz (bez wzmacniaczy smaku i  spulchniaczy), jakie mięso dodasz (czy mielone nie wiadomo z czego czy ze sprawdzonego źródła), lepiej przyrządź pyszne hamburgery w domu. Do domowych hamburgerów nie potrzebujesz(...)innego jak: - bułka pełnoziarnista lub pszenna - sałata - plasterek sera - mięso czysto wołowe - pomidor - cebula czerwona - sos pomidorowy - majonez lub delikatny sos jogurtowy Przygotowanie bajecznie proste: - bułkę delikatnie podgrzej w piekarniku - mięso ugrilluj na patelni - świeże warzywa dodaj do bułki i pokrop ulubionymi sosami Oczywiście, jeżeli chcemy 'nie narobić' się w domu:) chodźmy do sprawdzonych burgerowni, gdzie mamy pewność składników jakie

MintTaste
Tureckie bułki açma 77

Tureckie bułki Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right(...)mleczne bułeczki Chałka litewska Chleb pszenny - baton Chałka waniliowa Ciabatta Maślane rogale z makiem Śniadaniowe bułeczki z pestkami dyni Chleb pszenno-owsiany z ziarnami (na drożdżach) Nocne kajzerki Tureckie bułki açma Składniki na 8 sztuk: 400g mąki 200ml mleka (lub na pół z wodą) 20g drożdży 100ml oleju 1 jajko 1 łyżeczka soli 2 łyżki cukru 50g miękkiego masła dodatkowo

Obiad gotowy
Smalcówki z serem 141

upieczeniu bułeczki wystudziłam na kratce. Przed podaniem posypałam je dość obficie cukrem pudrem. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do zapoznania się z innymi moimi przepisami na słone wypieki, np.: domowe bułki do hot dogów (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2020/04/buki-do-hot-dogow.html), bagietki czosnkowo - serowe (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2020/04/bagietki-czosnkowo-serowe.html), bagietki czosnkowo - ziołowe (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2020/03/bagietki-zioowo-czosnkowe.html), proziaki (link(...)przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2020/03/proziaki.html), szybkie bułki śniadaniowe (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2020/02/szybkie-buki-sniadaniowe.html), mini chlebki z patelni (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2020/01/mini-chlebki-z-patelni.html), nocny chleb z garnka (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/11/nocny-chleb-z-garnka.html), bułki pszenno - owsiane (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/10/buki-pszenno-owsiane.html), bułki pszenne (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/02/domowe-buki-pszenne.html), paluchy serowo - ziołowe z ciasta francuskiego (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/11/paluchy-serowo-zioowe-z-ciasta.html). SMACZNEGO

Waniliowe Improwizacje
NAJLEPSZE HOT-DOGI Z GRILLA I 7 TRIKÓW, DZIĘKI KTÓRYM KAŻDY Z WAS ZOSTANIE MISTRZEM GRILLOWANIA 89

której nie zabrakło pysznych kiełbasek, chrupiących, grillowanych warzyw, węgierskich langoszy, kaszanki i sałatek. Głównym jednak bohaterem tej grillowej uczty były przepyszne HOT-DOGI w takiej wersji XXL! Chrupiąca bułka, soczysta grillowana kiełbaska, warzywa, prażona cebulka , musztarda, ketchup i szczypiorek z własnego ogródka. Pysznie i mega sycąco! Do tworzenia takich Hot-dogów zainspirowała mnie moja ukochana marka Kielecki , z którą(...)wygodniejszych opakowaniach. Fantastyczne dodatki do mięs, wędlin i kanapek. Nie tylko tych z grilla! Wypróbujcie i dajcie znać jak smakowało! Gorąco polecam! SKŁADNIKI: (ilość produktów zależy od ilości osób ) * bułki hot-dogowe lub pszenne bagietki * dobrej jakości kiełbaski grillowe * cebula i biała czerwona * świeże pomidory * ogórki gruntowe * kukurydza ( kolba ) + masło i sól * Ketchup Extra Kielecki Pikantny * Musztarda Kielecka Grillowa * prażona

Ostra na Słodko
Ekspresowe bułeczki bez wyrastania i drożdży - razem z pieczeniem gotowe w 30 minut 150

przygotujemy w około 30 minut. Bułeczki nadają się do przygotowania kanapek jak i do podania na przykład do zupy. Polecam wypróbować przepis na ekspresowe bułeczki bez drożdży :). Do przygotowania bułek będziemy potrzebowali: Z podanej porcji wyjdzie około 6 bułeczek 400 g mąki pszennej (typ od 400 do 550) – około 2 1/2 szklanki 250 ml 200 g jogurtu naturalnego o temperaturze(...)formuję kulkę (bułeczkę). Gotową bułeczkę układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki na blasze delikatnie spłaszczam dłonią, maluję mlekiem i posypuję nasionkami. Następnie bułeczki nacinam i piekę. Pieczenie bułek: Blachę z bułeczkami wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C, na środkową półkę i piekę około 23 minut, tak żeby bułeczki się zrumieniły. Długość pieczenia może się różnić w zależności

Uwaga Babcia Gotuje
Hot dogi ze śledziem 63

śmietanie podawane z ziemniakami w mundurkach, sama robiłam na przykład śledzie smażone z salsą mango. Dziś postanowiłam sięgnąć po danie znane mi z podróży do Holandii i śledzie w bułce hot dogowej z dodatkami. Do przygotowania tego przepisu zachęciła mnie marka Kapitan Navi, producent śledzi w naturalnych zalewach i ciekawych marynatach. Jakość śledzi najłatwiej ocenić po śledziach w solance(...)jakości jestem więc bardziej niż zadowolona. A dodatkowo firma może pochwalić się certyfikatami jakości! Nie przedłużam zatem i zapraszam serdecznie na przepis. Zachęcam Was też do przygotowania własnoręcznie bułek do hot dogów z mojego przepisu, ja tym razem użyłam mąki pełnoziarnistej pszennej typ 1050. HOT DOGI ZE ŚLEDZIEM Ilość porcji: 5 hot dogów Przygotowanie: 20 minut + namoczenie filetów Składniki

nietylkopasta.pl
Pomidorowe bułeczki z sezamem 94

Wszyscy wiedzą, że domowe pieczywo jest najlepsze i nie ma co tutaj dyskutować. Osobiście jak tylko mogę to piekę, czy to bułki czy chleby. Zdarza się również kupić w sklepie. Ale co domowe to domowe. Pachnące, chrupiące i własnoręcznie upieczone. Dzisiaj upiekłam bułeczki o pięknym pomidorowym kolorze. Pyszne i niezwykle mięciutkie. Na śniadanie, na kolację czy na piknik. Do ciasta(...)dodałam koncentratu pomidorowego i sezamu. Musicie koniecznie spróbować takich bułek. Smacznych inspiracji życzę i zachęcam do pieczenia. Potrzebujemy: Na ciasto: 5 dag świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru 1 szklanka ciepłego mleka 3 szklanki mąki tortowej 2 łyżki sezamu 10 łyżeczek koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka soli 4 łyżki oliwy Gallo Classico Dodatkowo: mąka pszenna do posypania stolnicy Wykonanie pysznych bułeczek

Izabelawkuchni
Medaliki warzywne z sosem pomidorowym 72

można również podać na zimno jako przekąska z różnego rodzaju sosami., świetnie smakują z sosem tatarskim. Z masy możecie również przygotować większe kotleciku i po usmażeniu podać je w bułce, będzie wspaniały wege burger. Medaliki warzywne z sosem pomidorowym będą wyśmienite nie tylko na obiad sprawdzą się też na przyjęciu, grillu czy pikniku. Jeszcze jedno słowo o sosie, sos jest(...)dużej czerwonej papryki pokrojona w drobną kosteczkę 1 łyżeczka oregano 1 łyżki natki piertuszki posiekane 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki kukurydzianej 1 małe jajko 2 łyżki bułki tartej w razie gdyby masa była zbyt rzadka sól do smaku pieprz do smaku Składniki na sos 500 g pomidorów 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka

SprawdzonaKuchnia.pl
Gnocchi ze szpinaku i ricotty 70

ząbek czosnku drobno posiekany 1 łyżka świeżego posiekanego majeranku 1 mała gałka muszkatołowa starta 250 g serka rocotta 2 średnie jajka 75 g mąki pszennej + do posypania 50 g bułki tartej 100 g parmezanu startego + kilka łyżek do posypania Dodatkowo 75 g masła 15 g świeżych liści szałwii Instructions Szpinak oczyścić, powinny być same liście bez twardych ogonków. W dużym(...)posiekany majeranek, szpinak i gałkę muszkatołową, doprawić do smaku solą i pieprzem, przełożyć do dużej miski i pozostawić do całkowitego wystygnięcia masy. Następnie dodać ricottę, jajka, mąkę, tartą bułkę i parmezan, wymieszać wszystko dokładnie, jeszcze raz doprawić solą i pieprzem. Gnocchi powinny być bardzo dobrze doprawione, ponieważ obtoczone w mące i ugotowane stracą troszkę swój smak. Ciasto włożyć

SprawdzonaKuchnia.pl
Knedle ze śliwkami II 66

się ułożyła tworząc sakiewkę 😉 Wyszły więc knedle w kształcie pierogów , a właściwie w kształcie trójkątnych sakiewek, najważniejsze, że są bardzo smaczne! Najbardziej smakowały mi odgrzewane na maśle z tartą bułką, cynamonem , świeżymi listkami szałwii i posypane ciemnym cukrem. Pyszne, polecam! Print Knedle ze śliwkami II .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; } Twarogowe ciasto i pyszne śliwki(...)dużym garnku zagotować wodę z solą. Na wrzącą wodę wrzucać knedle, gotować do momentu wypłynięcia na wierzch przez 2 minuty Wyjąć łyżką cedzakową, polać śmietaną z cukrem lub przyrumienioną bułką tartą na maśle z dodatkiem cukru i cynamonu. Smacznego ! Artykuł Knedle ze śliwkami II pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia

SprawdzonaKuchnia.pl
Pulpety – najlepsze! 76

serka ricotta 1 łyżeczka kminku - mielonego 1 łyżka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 duży pęczek natki pietruszki posiekany sól do smaku pieprz do smaku 40 g tartej bułki Składnik na sos 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki 100 ml czerwonego wina woda jeśli sos za bardzo zgęstnieje 1 łyżka cukru trzcinowego oliwa do smażenia sól do smaku pieprz(...)następnie zestawić z ognia, pozostawić do przestygnięcia. Mielone mięso umieścić w misce. Następnie dodać skórkę z cytryny, ser parmezan i ricottę, kminek, oregano, bazylię, połowę posiekanej natki pietruszki, bułkę tartą, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dobrze doprawić solą i pieprzem. Idealnie byłoby, żeby odstawić tak przygotowane mięso na całą noc, choć godzina lub dwie w lodówce

SprawdzonaKuchnia.pl
Ciasto drożdżowe – sypane 67

przynajmniej 2 godziny. Po tym czasie ciasto mieszamy na gładką, jednolitą masę, ja mieszałam łyżką. Dodajemy namoczone rodzynki (osuszone ręcznikiem papierowym). Do przygotowanej formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą przelewamy ciasto, na wierzchu posypujemy kruszonką. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 st C (z termoobiegiem) przez 20 minut następnie obniżyłam temperaturę do 160 st C (już bez termoobiegu(...)przynajmniej 2 godziny. Po tym czasie ciasto mieszamy na gładką, jednolitą masę, ja mieszałam łyżką. Dodajemy namoczone rodzynki (osuszone ręcznikiem papierowym). Do przygotowanej formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą przelewamy ciasto, na wierzchu posypujemy kruszonką. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 st C (z termoobiegiem) przez 20 minut następnie obniżyłam temperaturę do 160 st C (już bez termoobiegu tylko

SprawdzonaKuchnia.pl
Kotlety z okary 73

średnia cebula 1 śrenia czerwona papryka 1 średnia marchewka sól do smaku płatki papryczki chilli lub suszona papryczka skórka otarta z 1/2 cytryny 1 średnie jajko 5 łyżek tartej bułki 3 łyżki świeżych siekanych ziół np: bazylia kolendra, koperek... Instructions Cebulę i paprykę pokroić w drobniutką kostkę. Marchew obrać, zetrzeć na tartce o drobnych oczkach. Do miski z odnierzoną(...)okarą dodać warzywa i siekane zioła, jajko, tartą bułkę, doprawić przyprawami, dokładnie wymieszać, najlepiej dłonią. Zwilżoną dłonią formować małe kotlety. Kotlety smażyć na wolnym ogniu z dwóch stron, do uzyskanie złotego koloru. Kotlety podajemy ciepłe. Smacznego! Artykuł Kotlety z okary pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia

SprawdzonaKuchnia.pl
Tarta z malinami w czekoladzie 69

kulkę, zawinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce przez przynajmniej 30 minut. Formę na tartę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Schłodzone ciasto rozwałkować, placek powinien być cienki, do 5 mm grubości! Jeśli nie macie dużej formy na tartę możecie ciasto podzielić na dwie mniejsze formy lub nadmiar ciasta zamrozić(...)kruchym spodzie lub w kokilkach w formie sufletu. Jeśli zechcecie wypróbować w wersji sufletowej pomijamy wykonanie kruchego ciasta. Małe foremki zwane kokilkami wysmarować masłem i obsypać mąką lub tartą bułką, formy wypełniamy do 3/4 wysokości na wierzchu układamy maliny lub w środek wkładamy kawałki gruszki. Kokilki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st C, piezcemy 15 - 20 minut 🙂 [one-half

SprawdzonaKuchnia.pl
Pulpety rybne 83

łyżeczek soli 2 średnie jajka 1 1/2 łyżki kuminu 15 g natki pietruszki - drobno posiekanej 10 g zielonej kolendry - drobno posiekanej skórka otarta z 1/2 cytryny 6 łyżek tartej bułki może troszkę więcej Składniki na sos 1 puszka pomidorów 400 ml 180 ml czerwonego wina 1 łyżka mielonego kminku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 średnia cebula(...)można również rybę posiekać nożem na bardzo drobne kawałeczki. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki i przyprawy dodać do ryby dokładnie wymieszać, tartą bułkę dodajcie na końcu, aby nie przesadzić z jej ilością, konsystencja masy powinna być na tyle zwarta, aby dało się z niej formować kuleczki. Zwilżonymi dłońmi formować małe okrągłe pulpeciki, które

SprawdzonaKuchnia.pl
Gyoza – pierożki z nadzieniem wege 78

łyżki siekanej bazylii tajskiej lub zwykłej 4 łyżki siekanego zielonego szczypiorku 200 g suchego suszu sojowego wygląda jak mielone mięso 1 łyżka tartego korzenia imbiru 4 łyżki tartej bułki 1 świeża papryczka chilii - dość duża 4 łyżki oleju roślinnego do smażenia 1/2 łyżeczki oleju sezamowego do smażenia Składniki na sos: 70 ml sosu sojowego 1 łyżeczka drobno siekanej papryczki chilli(...)ugotowany i odcedzony ugotowany susz sojowy, całość smażyć jeszcze przez chwilkę, zdjąć z ognia. Farsz przełożyć do miski dodać papryczkę chilli, siekaną zieleninę, sos sojowy do smaku oraz tartą bułkę, dokładnie wymieszać, odstawić do wystygnięcia. Lepienie pierożków Ciasto ponownie zagniatamy, powinno być gładkie i elastyczne. Porcjami rozwałkowujemy bardzo cienkie placuszki ciasta ( o wiele cieńsze niż na nasze pierogi ) z rozwałkowanego

SprawdzonaKuchnia.pl
Pierogi z serem 62

żółtko 2 łyżki cukru lub więcej do smaku ziarenka wyskrobane z 1/2 laski wanilii 2 łyżki gęstej śmietany opcjonalnie Dodatkowo śmietana do polania pierogów cukier ewentualnie masło i tarta bułka Instructions Do miski lub na stolnicę przesiać mąkę pszenną, dodać szczyptę soli, stopniowo dolewać gorącą wodę zagniatając ciasto ręką lub mikserem wyposażonym w końcówkę typu hak, ciasto wyrabiać do chwili(...)gotujemy je 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Ugotowane pierogi wyjmujemy łyżką cedzakową bezpośrednio na talerze. Pierogi podajemy ze śmietaną i cukrem lub z klarowanym masłem i tartą bułką. Smacznego!   Artykuł Pierogi z serem pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia

SprawdzonaKuchnia.pl
Szarlotka błyskawiczna 86

gęstego lub kwaśnej śmietany - w razie potrzeby Składniki na nadzienie 600 g jabłek waga po obraniu 3 łyżki cukru 1 łyżeczka cynamonu 1 szczypta mielonego kardamonu 2 łyżki tartej bułki 1 jajko małe do posmarowania wierzchu szarlotki Instructions Składniki na ciasto umieścić w misce, zagnieść ciasto, w razie potrzeby gdyby ciasto było zbyt suche można dodać łyżkę jogurtu lub śmietany(...)obsypać mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia Ciasto wyjąć z lodówki, odciąć 3/4 ciasta, rozwałkować na cienki placek wyłożyć nim dno i boki formy, na spodzie równomiernie rozsypać tartą bułkę, wyłożyć przygotowane jabłka, wyrównać wierzch Z pozostałego ciasta rozwałkować cienki placek, którym przykrywamy jabłka, sklejamy brzegi ciasta i odcinamy nadmiar z brzegów, ze skrawków ciasta można przygotować ozdobne elementy

SprawdzonaKuchnia.pl
Burgery z buraka 69

świeżych ziół. Soczyste i aromatyczne kotleciki idealne do przygotowania wegetariańskiej wersji popularnej kanapki znanej głównie z fast foodów. Jeśli macie uczulenie na gluten i nie wchodzi w grę jedzenie bułek , możecie przygotować na bazie kotlecików klasyczny obiad z kaszą lub ziemniakami oraz zestawem surówek i kompotem. Do tego przepisu nie trzeba wcześniej gotować czy też piec buraków. Masę przygotowujemy(...)kostkę 160 g płatków owsianych 150 g fety 2 łyżki siekanej natki pietruszki 1 łyżka siekanej bazylii olej do smażenia pieprz, sól 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku Dodatkowo bułki hamburgerowe pomidor ogórki kiszone musztarda, ketchup, majonez sałata ser cebula pokrojona w drobną kostkę awokado i inne ulubione składniki Instructions Buraki wyszorować, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce

SprawdzonaKuchnia.pl
Knedle z brzoskwiniami 75

twarogu 180 g mąki pszennej + do podsypania 2 średnie jajka 50 g mąki ziemniaczanej 1 szczypta soli Dodatkowo 500 g brzoskwiń wypestkowanych śmietana lub masło i tarta bułka cukier lub miód 1 łyżeczka soli Instructions W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem 1 łyżeczki soli. Ugotowane, zimne ziemniaki przecisnąć przesz praskę lub zmielić w maszynce do mięsa, to samo zrobić(...)wkładać knedle (porcjami), gotować przez około 5 minut od zagotowania wody. Gotować na średnim ogniu. Po ugotowaniu wyjąć knedle przy pomocy łyżki cedzakowej na talerze. knedle podawać z przyrumienioną bułką na maśle lub ze śmietaną i miodem. Smacznego! Notes Z podanej ilości wyjdzie około sześciu porcji. Artykuł Knedle z brzoskwiniami pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia

SprawdzonaKuchnia.pl
Kotleciki z quinoa i szpinaku 90

feta 3/4 szklanki płatków owsianych górskich 120 g świeżego szpinaku sól i pieprz do smaku 1 garść szczypiorku 2 łyżki natki pietruszki 2 łyżki mąki z ciecierzycy lub tarta bułka 2 łyżki sosu sojowego olej do smażenia Instructions Quinoe ugotować w dwóch szklankach wody z dodatkiem soli, gotujemy przez około 20 minut na średnim ogniu, powinna wchłonąć całą wodę(...)fetę , płatki owsiane oraz pozostałe składniki wraz z przyprawami i posiekaną zieleniną . Wymieszać najlepiej ręką, masa powinna być lekko klejąca w razie potrzeby dodać odrobinę więcej mąki lub tartej bułki. Wyrobioną masę włożyć na minimum 30 minut do lodówki , aby masa dobrze się schłodziła. Po schłodzeniu formować okrągłe kotleciki, które należy lekko spłaszczyć. Na patelni rozgrzać olej , kotleciki smażyć

SprawdzonaKuchnia.pl
Mleczny chleb Hokkaido 88

przypadku przygotowania chleba. To, co musimy zmienić to podzielić ciasto na mniejsze porcje około 70 g każda i uformować w ten sam sposób małe bułeczki. Tak przygotowane bułki najlepiej ułożyć w blaszce do pieczenia ciasta. Bułeczki układamy jedna obok drugiej, tak aby podczas pieczenia bułki się połączyły. 🥗 Z czym podać? Chleb jest lekko słodki w smaku, więc bardzo dobrze smakuje

SprawdzonaKuchnia.pl
Hot-dogi z surówką Colesław 180

rodzina.  Mięciutka bułeczka, dobrej jakości parówka i najlepsza na świecie surówka z białej kapusty ( Coleslaw)  oraz ulubione wiosenne warzywka całość z dodatkiem ulubionych dipów 4 porcje 4 bułki do hot-dogów 4 cienkie parówki Surówka pół główki białej kapusty  (w sezonie młoda najlepsza) Pół średniej marchewki 1 solidna łyżka posiekanego pora 1-2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki(...)tarce o małych oczkach. Wszystko przekładamy do miski wraz z porem i zieleniną, majonezem jogurtem, opcjonalnie musztardą i przyprawami. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Parówki podgrzać. Bułki do hot doga można podgrzać w piekarniku lub na średnio rozgrzanej patelni ( włożyć bułki na patelnię i podgrzewać z każdej strony) Bułki przekroić wzdłuż nie rozcinając ich do końca

Andzia Pichci
Kotlety mielone z pieczarkami + film 109

polecam wszystkim, którym znudziła się tradycyjna wersja kotleta mielonego.     składniki na 10-12 sztuk 500 g mielonego mięsa 300 g pieczarek 2 cebule 1 jajko 3 łyżki bułki tartej+ bułka tarta do panierowania olej do smażenia czarny pieprz sól przepis Obraną cebulę drobno siekamy. Oczysczone pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego(...)momentu aż woda powstała z pieczarek odparuje, po czym zdejmujemy z ognia i studzimy. Do miski przekładamy mięso mielone, następnie dodajemy wystudzone pieczarki z cebulą, jajko oraz 3 łyżki bułki tartej, wszystko doprawiamy solą i czarnym pieprzem, masę starannie wyrabiamy dłonią. Z masy mięsnej formujemy niewielkie kotlety i panierujemy je w bułce tartej. Mielone smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem

Smakowite Dania
Kotlety z indyka w migdałach 83

zjeść. Jednak w podobny sposób możemy przygotować kotlety z innego gatunku mięsa. Dzisiaj postanowiłam wykorzystać mięso z indyka i przygotowałam pyszne kotlety z indyka w migdałach. Panierkę zrobiłam z bułki tartej i płatków migdałowych z dodatkiem przyprawy curry. Takie kotlety z indyka w migdałach sprawdzą się na obiad lub kolację, ale także na imprezę rodzinną czy spotkanie ze znajomymi. Przygotowując(...)tego super przepisu na kotlety z indyka w migdałach! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na kotlety z indyka w migdałach: 400 g filetu z piersi indyka 3-4 czubate łyżki bułki tartej 3-4 czubate łyżki płatków migdałowych 1 łyżeczka curry 2 jajka sól, pieprz mąka pszenna do obtoczenia kotletów olej rzepakowy do smażenia kotletów (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie kotletów

Danka Pichci
BUŁKI DO KEBABA 158

domowego kebaba nie mogło zabraknąć domowych bułek. A jakże, wyjątkowe danie, to i wyjątkowe pieczywo. Mnie dwa razy nie mówić, przerobiłam kształt naszych ulubionych bułek , posypałam sezamem i tak oto powstały pyszne bułki, które idealnie sprawdziły się do kebaba Składniki: - 670g mąki orkiszowej typ700 lub typ450  (lub pszennej np. tortowej) - 30g świeżych drożdży - 50g oliwy (daję z wytłoczyn

Smaczne Zdrowe
KOTLETY BURACZANE 127

bazą do burgerów, bądź jako przystawka bo doskonale smakuje na zimno.  Składniki:  * 3 szt średniej wielkości buraczki czerwone * pół szklanki kaszy kuskus  * jajko M * 3 łyżki bułki tartej + plus do obtoczenia  * olej do smażenia  * sól, pieprz, łyżeczka ziół prowansalskich  Sposób przyrządzenia:   Buraczki zawinąć w folię aluminiową, piec(...)stopniach; Kaszę kuskus przygotować wg instrukcji  na opakowaniu, wystudzić; Buraczki po ostudzeniu zetrzeć na tarce o małych oczkach, dodać kaszę, jajko,       przyprawy, wymieszać, dodać bułkę tartą, konsystencja powinna być taka jak na mielone,w razie koniecznie dodać więcej bułki; Formować mokrymi dłońmi kotlety, obtoczyć delikatnie w bułce tartę,smażyć

pieprzny smaczek
Klops z gotowanego mięsa 107

miękkiego masła, 3 jajka, 1/2 suchej kajzerki, sól, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub 1/2 łyżki posiekanego tymianku, masło do wysmarowania formy, bułka tarta do wysypania formy, Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku. Mięso zemleć. Masło utrzeć z żółtkami, dalej ucierając dodać odciśniętą bułkę. Następnie dodać mięso i posiekane zioła. Masę doprawić do smaku solą(...)pieprzem i gałką muszkatołową. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą mięsną. Formę do pieczenia wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Masę mięsną wyłożyć do formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut. Podałam z sosem z ogórków marynowanych

królestwo garów
Kotlety z kaszy jęczmiennej 111

kotlety z kaszy jęczmiennej. Danie trochę bardziej kaloryczne jak sama kasza ugotowana kasza, ale smakują naprawdę wyśmienicie. Składniki: 200 g kaszy jęczmiennej 2 jajka 1 duża cebula 1/2 szklanki bułki tartej przyprawy: sól, pieprz bułka tarta do panierowania olej do smażenia Przepis: Kaszę ugotować wg. przepisu na opakowaniu, Cebulę drobno posiekać i zeszklić, W dużej misce wymieszać ugotowaną kaszę(...)cebulą, bułką tartą i przyprawami, Formować kotlety i obtaczać je w bułce tartej, Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do uzyskania złotego koloru. Artykuł Kotlety z kaszy jęczmiennej pochodzi z serwisu tyfranbox

tyfranbox
Budyń z gotowanej wołowiny 82

miękkiego masła, 3 jajka, 1/2 suchej kajzerki, sól, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa, 1/2 łyżki posiekanego tymianku lub 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, masło do wysmarowania formy, bułka tarta do wysypania formy, 40 g  masła do polania gotowego budyniu, Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku. Mięso zemleć. Masło utrzeć z żółtkami, dalej ucierając dodać odciśniętą bułkę. Następnie dodać mięso(...)posiekane zioła. Masę doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą mięsną. Formę do gotowania wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Masę przełożyć do formy (do 3/4 wysokości). Formę zamknąć. Na dnie garnka ułożyć ściereczkę, ustawić na niej formę, wlać wrzątek do 1/4 wysokości formy. Gotować 45 minut na niewielkim

królestwo garów
Burgery BBQ z batata i soczewicy 85

Burgery BBQ z batata i soczewicy 🍔 Ostatnio były bułki, a dziś jak obiecałam "wkładka" 😃 Pyszna, wegetariańska wersja. Dzięki dodatkowi sosu BBQ mają fajny, mięsny posmak. Składniki na ok. 8 kotletów: 1 batat 150 g soczewicy żółtej lub czerwonej 1 jajko 8 łyżek bułki tartej 2 łyżki sosu BBQ 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/4 łyżeczki kurkumy Oliwa(...)obieramy ze skórki. Soczewicę po upływie czasu gotujemy do miękkości w świeżej wodzie. Zgniatamy ją wraz z batatem. Dodajemy wszystkie przyprawy i próbujemy. Ewentualnie doprawiamy dodatkowo. Dodajemy jajko i bułkę tartą. Mieszamy wszystkie składniki. Na patelni rozgrzewamy olej. W rękach formujemy kotlety. Smażymy z dwóch stron. Podajemy w domowych bułkach z ulubionymi dodatkami. Ja polecam - ogórki konserwowe, cebulę, sałatkę, pomidory

Czarnawisienka
Klops w sosie pomidorowym 151

mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 1 łyżka oleju 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 łyżka przyprawy   Vegeta Natur do mięsa mielonego 50 g startego parmezanu 4 kromki bułki (albo 2 kajzerki) 1/2 szklanki mleka ( lub więcej) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka soli pieprz sos: 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 1 litr pasaty pomidorowej 1 łyżeczka(...)smaku Cebulę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, smażyć cebulę 10 minut mieszając, dodać czosnek, smażyć kolejne 2-3 minuty, odstawić do lekkiego przestygnięcia. Bułkę porwać na kawałki i zalać mlekiem żeby zmiękła ( mleka ma być tyle żeby wsiąkło w bułkę). Do miski przełożyć mięso, dodać parmezan, przyprawy, natkę, cebulę z czosnkiem i lekko odsączoną bułkę

Smaczny zeszyt
Domowy chleb z garnka 69

Niedawno był przepis na bułki, który po lekkiej modyfikacji stał się recepturą na domowy chlebek z garnka z chrupiącą skórką. Podobnie jak w przypadku bułek i tutaj ciasta nie trzeba wyrabiać! Zaletą tego chlebka jest też to, że można go zrobić w ciągu kilku godzin, gdzie pracy jest na kilka minut, a reszta to czekanie aż ciasto wyrośnie i upiecze(...)Koniecznie wypróbujcie i podzielcie się wrażeniami! Przepis na bułki z chrupiąca skórką . Przepis na bułki orkiszowe z ziarnami . Składniki: 3 1/2 szklanki (840 ml) mąki pszennej lub orkiszowej jasnej 1/4 łyżeczki (1 ml, czyli ok. 1 g) suchych drożdży 1/2 łyżeczki (2 ml) soli drobnej himalajskiej 1 1/2 szklanki (360 ml) gorącej wody z kranu (nie wrzątku!) Wykonanie: Do zrobienia

Lamarida.pl
RYBA W PANIERCE ZAPIEKANA Z SEREM I PRAŻONĄ CEBULKĄ, Z TZATZIKAMI I MŁODYMI ZIEMNIAKAMI 93

Mój Syn chciał, abym usmażyła rybę w cieście naleśnikowym, tak też więc zrobiłam z połową ryby, drugą część zaś usmażyłam w tradycyjnej panierce, czyli obtoczoną w mące, jajku i bułce tartej. Następnie ułożyłam filety rybne na blasze, każdy posmarowałam łyżeczką majonezu, a następnie posypałam tartym serem i cebulką. Możecie użyć dowolnego ulubionego żółtego sera, ja akurat miałam tartą mozzarellę(...)paczce i taką wykorzystałam do tego przepisu. Całość zapieka się około 4-5 minut i gotowe. Dla mnie wygrała wersja w panierce z mąki i bułki tartej, Adasiowi smakowała bardziej ryba w cieście. Mąż i Córka również byli w teamie chrupiąca panierka nr 1. W każdym razie wybór pozostawiam Wam. Możecie spróbować obu wersji

Słodko-Słony Świat Ilony
Idealne bułki pszenne – gotowe na śniadanie w 15 min 588

Przedstawiam Wam przepis na perfekcyjne bułeczki śniadaniowe, które wyłoniły się po przetestowaniu wielu różnych receptur. Bułki są pyszne, puszyste i dobrze wyrośnięte. Wreszcie z tego przepisu udało mi się osiągnąć bułeczki z równomiernie wyrośniętym miękiszem. Z innych przepisów dół bułki zawsze był cięższy. Do tych bułeczek nie mam zastrzeżeń, wyglądają pięknie, smakują znakomicie i można je mieć wprost na śniadanie(...)dzięki zastosowaniu jednego małego triku. Polecam! Czas przygotowania: 45 min Czas oczekiwania na wyrastanie ciasta: 90 min Czas pieczenia: 25 min   Składniki: (na 6 bułek średniej wielkości) 300 g mąki pszennej np. tortowej lub uniwersalnej 1 płaska łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru 10 g świeżych drożdży 1 łyżka oleju 1 średnie jajko 50 ml mleka 75 ml wody Przygotowanie

Słodki Blog
Bułki z ziarnami 157

Bułki z ziarnami Pyszne domowe chrupiące bułeczki z dużą ilością ziaren. Zdrowe bo domowe, bez żadnych ulepszaczy na śniadanie i nie tylko. Przepis zaczerpnięty ze strony żródło Składniki : 150 g mąka - pszenna razowa typ 2000 450 g mąka pszenna typ 480 20 g drożdże świeże  lub( 10 g suszonych ) 2 łyżki letniej wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli(...)pestek słonecznika 20 g białego sezamu 20 g nasion chia 60 g pestek dyni 30 g oleju 380 g letniej wody Dodatkowo : 80 g mieszanki ziaren do posypania bułek woda - 35 g 30 g mąka żytnia typ 720 Przygotowanie:  Do miski pokruszyć drożdże, dodać cukier i dwie łyżki wody, dokładnie wymieszać do rozpuszczenia cukru. Obie mąki wymieszać z ziarnami

Kuchnia Danusi
KOTLETY JAJECZNE Z SOSEM CHRZANOWYM 125

sztywno i dobrze odparowana. Najlepiej zrobić to z wyprzedzeniem i przygotować ją dzień wcześniej. SKŁADNIKI  KOTLETY / 6 SZTUK 5 jajek ugotowanych na twardo * 1 surowe jajko 1 łyżka bułki tartej 1 łyżka posiekanego koperku lub/i natki pietruszki 20-50 g tartego twardego sera, np. gouda, parmezan, cheddar  1/3 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka bulionu/wody lub mleka sól, pieprz(...)DODATKOWO: bułka tarta do obtoczenia, klarowane masło lub olej do smażenia SOS CHRZANOWY 150 ml śmietany 30% 2 łyżki chrzanu ze słoiczka sól, świeżo zmielony czarny pieprz lub opcjonalnie 2 płaskie łyżeczki bulionu ze słoiczka  * Jajka wkładamy do garnka i zalewamy ciepłą wodą, do całkowitego przykrycia. Stawiamy na ogniu i zagotowujemy. Przykrywamy pokrywką, redukujemy płomień i gotujemy 7 minut

cool and minty
Kotleciki z młodej kapusty 380

smaku dodałam przyprawy Vegeta Natur . To bogactwo warzyw, 100% naturalnych składników, bez dodatku glutaminianu sodu. średnia główka młodej kapusty pęczek koperku 2 ząbki czosnku 3 jajka 4 łyżki bułki tartej 2 łyżki mąki pszennej łyżka soli łyżka przyprawy warzywnej do potraw Vegeta Natur pieprz świeżo zmielony bułka tarta do panierki olej do smażenia Kapustę drobno poszatkować, wymieszać z solą(...)Warto przykryć ją talerzykiem i obciążyć czymś ciężkim. Po tym czasie dokładnie odcisnąć sok w dłoniach. Do kapusty dodać jajka, posiekany koperek, wyciśnięty w prasce czosnek oraz mąkę i bułkę tartą. Masę dokładnie wymieszać. Gdyby była zbyt wodnista można dodać jeszcze trochę mąki. Formować okrągłe kotleciki, które następnie panierować w bułce tartej. Kotleciki smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron

Smakołyki Asi
Bułeczki z pieczarkami 65

Bułeczki z pieczarkami, zawsze jak miałam możliwość i akurat byłam głodna to pochłaniałam taką bułkę na stacji benzynowej… wiem, wiem, nie jest to najzdrowsza opcja, ale cóż poradzić, jak coś smakuje. Chodziły za mną te bułki już od jakiegoś czasu, a że potrzeba matką wynalazków jest, to powstały takie mięciutkie bułeczki, po brzegi wypełnione pieczarkami. Kiedyś pokazywałam Wam bułki

dom-agi.pl
Burger z czerwonej soczewicy 72

efektu), z wyraźną nutą karmelizowanej cebuli. Ta karmelizowana cebula to był strzał w dziesiątkę i zrobił cały smak tego burgera, sami zobaczycie! Tego burgera możecie zrobić oczywiście z gotowymi bułkami, jednak zachęcam Was do upieczenia samodzielnie według tego przepisu na domowe bułki do hamburgerów . Są maślane i pyszne. Jeśli lubicie tego typu dania polecam Wam także przepis na: – wegeburger(...)burgery Składniki kotlety: – 150 g czerwonej soczewicy (miara przed ugotowaniem) – 2 łyżki oliwy z oliwek – 1 mała marchewka – 1 cebula – sól i pieprz Dodatki do burgerów: – bułki do burgerów – zachęcam do skorzystania z mojego mega przepisu – miękki kozi ser – mango chutney (ja użyłam gotowego od Patak’s ale możesz użyć innego dodatku o słodko ostrym

nietylkopasta.pl
Domowe bułki z chrupiącą skórką 70

Lubicie bułki z chrupiącą skórką, a puszyste w środku? Mam dla Was prosty przepis na takie domowe pieczywo, zupełnie bez konieczności wyrabiania ciasta. Bułeczki te pysznie smakują solo, a z domowym dżemem i ciepłym kakao dostają laur Najpyszniejszej Kolacji Koniecznie je wypróbujcie! Składniki (na 8 bułek): 2 1/2 szklanki (600 ml) mąki pszennej lub orkiszowej jasnej 1/4 łyżeczki(...)bułeczki będą mieć pożądane puste dziurki w środku i chrupiącą skórkę Pieczemy w temperaturze 230 stopni C (ja używam termoobiegu) przez około 20 minut albo do momentu aż bułki będą lekko zarumienione na wierzchu. Podajemy np. z ulubionym domowym dżemem (polecam taki wiśniowy albo brzoskwiniowym ) i kubkiem ciepłego kakao. Smacznego! Spodobał Ci się ten przepis? To bardzo się cieszę Będzie

Lamarida.pl
Leniwe z przepisu mojej babci 60

przygotowania 30 minutes Czas gotowania 5 minutes Porcje 5 Autor smakowitehistorie.com Składniki 200 g twarogu chudego lub półtłustego 1 jajko 1 szkl. mąki pszennej 3 łyżki masła 3 łyżki bułki tartej sól, cukier Sposób przygotowania W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Kluski zrobisz tak szybko, że jeśli wstawisz ją teraz, akurat zdąży się zagotować. Twaróg włóż do dużej(...)małym “leniwym” ogniu, by delikatne kluski się nie rozpadły). Po wypłynięciu (ok. 1-2 minuty) wyławiaj kluski łyżką cedzakową. W tym czasie na patelni rozgrzej masło, przyrumień na nim bułkę tartą przez ok. 2 minuty na średnim ogniu. Kluski podawaj z masłem, zasmażoną bułką tartą i odrobiną cukru. W różnych regionach Polski leniwe podaje się także z bitą śmietaną, cukrem

smakowitehistorie.com
Kotleciki po amerykańsku 95

kurczaka 4 łyżki płatków owsianych 1 jajko 5 łyżek mleka 1 ząbek czosnku 1/3 czerwonej papryki pół pęczka szczypiorku sól, pieprz Panierka: 1 jajko pół szklanki mąki 1 szklanka bułki tartej Dodatkowo: olej do smażenia     *** W misce roztrzepujemy jajko, dodajemy mleko i wsypujemy płatki owsiane. Całość odkładamy na około 20 minut, aż płatki nasiąkną *** *** Filet z kurczaka kroimy(...)warzywa dodajemy do płatków. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. U żyłam 1 łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu *** *** Wszystko dokładnie mieszamy, jeżeli masa będzie zbyt luźna możemy dodać łyżkę bułki tartej. Z masy formujemy owalne kotleciki i obtaczamy je w mące. Po obtoczenie ponownie formujemy w dłoniach, wówczas kotleciki wyjdą zgrabniejsze *** *** W miseczce roztrzepujemy jajko, a na talerzyk wysypujemy bułkę

Blog z Apetytem
Leniwe z przepisu mojej babci 78

przygotowania 30 minutes Czas gotowania 5 minutes Porcje 5 Autor smakowitehistorie.com Składniki 200 g twarogu chudego lub półtłustego 1 jajko 1 szkl. mąki pszennej 3 łyżki masła 3 łyżki bułki tartej sól, cukier Sposób przygotowania W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Kluski zrobisz tak szybko, że jeśli wstawisz ją teraz, akurat zdąży się zagotować. Twaróg włóż do dużej(...)małym “leniwym” ogniu, by delikatne kluski się nie rozpadły). Po wypłynięciu (ok. 1-2 minuty) wyławiaj kluski łyżką cedzakową. W tym czasie na patelni rozgrzej masło, przyrumień na nim bułkę tartą przez ok. 2 minuty na średnim ogniu. Kluski podawaj z masłem, zasmażoną bułką tartą i odrobiną cukru. W różnych regionach Polski leniwe podaje się także z bitą śmietaną, cukrem

smakowitehistorie.com
Pieczone kotlety mielone z indyka 79

każdym kotlecie odrobinkę masła. To dopiero uczta! Pieczone kotlety mielone z indyka - składniki: (około 11 sztuk) 500g mięsa mielonego z indyka (może być też dowolne mięso mielone) 1 sucha bułka namoczona w mleku    1 jajko 1 cebula   3 ząbki czosnku  1 łyżka majeranku 1/2 łyżeczka papryki słodkiej (u mnie wędzona) sól, pieprz Dodatkowo: bułka tarta(...)obtaczania Pieczone kotlety mielone z indyka - przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno posiekać, a bułkę niezbyt dokładnie odcisnąć z nadmiaru mleka. Wszystkie składniki porządnie wyrobić oraz doprawić do smaku.   Następnie z masy mięsnej należy uformować kotlety i każdego z nich dokładnie obtoczyć w bułce tartej. Wszystkie kotlety przełożyć na blachę wysłaną papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec

Di gotuje
Drożdżowe bułki pszenne 67

kupić na śniadanie świeże pieczywo. Pozostaje nam wtedy upiec własne bułeczki bez konserwantów i ulepszaczy, a zrobienie ich wcale nie jest trudne. Z mojego przepisu wychodzi 10 bułek, ale jeżeli chcecie, aby były większe to możecie ciasto podzielić na mniej części. Bułki te są dobre również następnego dnia. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 450 g mąki pszennej 12 g drożdży(...)ciasto, dodając przestudzone masło. Kiedy ciasto będzie odchodzić od ręki, oprószyć je mąką, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około godziny). Z wyrośniętego ciasta uformować 10 okrągłych bułek, ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, oprószyć mąką i odstawić na około 30-40 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki przekroić przez środek tępą stroną noża. Blachę wstawić

Danka Pichci
Pasztet drobiowy 149

laurowe łyżka naturalnej jarzynki płaska łyżeczka suszonego lubczyku kawałek pora 3-4 gałązki natki pietruszki sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 2 jajka 1 czerstwa bułka łyżka masła i trochę do wysmarowania formy   Kurczaka dokładnie myjemy, odcinamy kuper i całego wkładamy do dużego garnka. Zalewamy zimną wodą, stawiamy na duży ogień, zagotowujemy i odszumowujemy(...)pokroić na drobno pozostałą cebulę i zeszklić ją na łyżce masła. Odstawiamy do ostygnięcia.   Po upływie czasu gotowania, wyciągamy z rosołu kurczaka oraz warzywa do ostygnięcia. Czerstwą bułkę zalewamy rosołem do namoczenia.   Gdy kurczak ostygnie, dokładnie obieramy mięso od kości oraz chrząstek. Mięso wraz z przesmażoną cebulką przepuszczamy przez maszynkę do mielenia dwa razy, mielimy także odciśniętą bułkę

Smaczna Strona
Pomarańczowo-dyniowe bułeczki 117

dyni (około 280 gr) 3/4 szklanki mleka 30 gr masła 1/4 szklanki cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki soli 1 jajko skórka otarta z 1 pomarańczy 1/2 szklanki bułki tartej Lukier 1 szklanka cukru pudru 3 łyżki soku z pomarańczy (sok z połowy pomarańczy) skórka otarta z 1 pomarańczy Mleko podgrzać do temperatury letniej (37 st.) dodać drożdże, dodać cukier(...)kleić, odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia, ma podwoić swoją wielkość (30 min -1,5 godziny). Formę 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto jeszcze raz krótko wyrobić. Bułkę wysypać na płytki, duży talerz, ręce wysmarować tłuszczem, ręce wytarzać w bułce i odrywać kawałek ciasta wielkości dwóch orzechów włoskich. Formować kulkę. Układać w formie, jedna przy drugiej. Odstawić

moj przepis na
Bułki czosnkowe 103

Puszyste, mięciutkie i maślane bułki pachnące czosnkiem, cebulą oraz koperkiem.  Składniki: 20 g drożdży, 2 i pół szklanki maki pszennej, 150 ml mleka, 1 jajko, 80 g masła duża szczypta soli, łyżeczka cukru, 100 g masła, 3-4 ząbki czosnku, pół małej cebuli, koperek sól, pieprz jajko do posmarowania bułek Przygotowanie: Podgrzewamy mleko, musi być ciepłe, ale nie gorące(...)Odstawiamy na 15 minut. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę i koperek drobno siekamy. Łączmy wraz z masłem, dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu. Tak przygotowane masło wkładamy do nacięć w bułkach. Bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem, aby miały ładny złocisty kolor. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 25-30 minut

Lena Gotuje
Pasztet z indyka 122

ziarenka jałowca 2 łyżki suszonego majeranku 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 / 2 łyżeczki imbiru w proszku sól, pieprz do smaku Dodatkowo: olej lub smalec do smażenia margaryna i bułka tarta do wysmarowania keksówek (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Mięso z indyka oraz podgardle umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Marchewkę, pietruszkę oraz seler obrać, umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Do dużego garnka(...)białe błony, pokroić na mniejsze kawałki. Obrać cebulę i pokroić ją w plastry. Na patelni rozgrzać olej lub smalec, zeszklić cebulę, a pod koniec dodać wątróbkę, chwilę ją przesmażyć. Bułki kajzerki zalać przestudzonym wywarem z gotowania mięsa, odczekać aż namokną, następnie odcisnąć nadmiar płynu. Zimne mięso, warzywa, cebulę, bułki oraz wątróbkę zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa. Dodać jajka

niecodziennikpary
Bułeczki pszenno-żytnie 106

mamy chęć na domowe pieczywo polecam pyszne bułeczki śniadaniowe, proste i ekspresowe w wykonaniu. Bułeczki można posypać czarnuszką lub słonecznikiem, ja bardzo lubię sezam, dlatego posypałam sezamem. Na 8 bułek: 400 g mąki pszennej 100 g mąki żytniej z pełnego przemiału 30 g drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 4 łyżki oleju 3 łyżki sezamu do posypania(...)wyrośnięcia na ok. godzinę -ma podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części i uformować z nich okrągłe bułeczki i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułki posmarować za pomocą pędzelka wodą i posypać sezamem. Znów odstawić do wyrośnięcia.  Piekarnik nagrzać do 200 st C. Wyrośnięte bułki piec 30 min, przez pierwsze 20 min na opcji

Krylowa Kuchnia
Kotlety jajeczne 120

banalnie proste i ekspresowe. Można je podać z dowolnym sosem-ja polecam domowy śmietanowo-chrzanowy. Dlatego na postne piątki, nie tylko rybka:) Na 12 kotlecików 12 jajek 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanego koperku Sól i pieprz Olej do smażenia Bułka tarta do panierowania  10 jaj ugotować na twardo i wystudzić. Ostudzić, obrać(...)umieścić w misce. Jajka rozdrobnić widelcem , tłuczkiem do ziemniaków lub po prostu posiekać.  Do rozdrobnionych gotowanych jaj dodać jaja surowe, bułkę tartą, szczypior, koper, sól i pieprz. Wszystko razem dokładnie wymieszać.  Z powstałej masy robić niewielkie kotlety, panierować je w bułce tartej, smażyć na średnim ogniu z obu stron. Podawać gorące lub zimne. Ja podałam z sosem chrzanowym

Krylowa Kuchnia
Panini ze szparagami jajkiem i boczkiem 120

Kanapka nie musi być nudna, ta którą zrobiłam jest pełna "dobrości", smakuje wyśmienicie i jest pyszna. Opiekana bułka, chrupiący boczek, szparagi , sałata i żółty ser to mój pomysł na pyszne, pełnowartościowe i sycące śniadanie. 1 bułka do panini 3 szt szparagów 3 paseczki czerwonej papryki 2 długie plastry boczku 2 plastry żółtego sera 3 liście sałaty 1 jajko 1 łyżka(...)masła Szparagi i paprykę podsmażyć na maśle pod przykryciem aż zmiękną. Boczek usmażyć na chrupiąco. Bułkę przeciąć, włożyć do niej ser i opiekać w opiekaczu aż bułka się zrumieni a ser rozpuści. Na tłuszczu wytopionym z boczku usmażyć sadzone jajko. Do kanapki z serem włożyć sałatę, boczek, paprykę, następnie sadzone jajko a na to szparagi. Podawać na gorąco. Smacznego

Krylowa Kuchnia
Kotlety z pęczaku 92

polane naturalnym sosem wytworzonym podczas pieczenia drobiu smakowały wyśmienicie. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się swoją opinią. Składniki 100 g pęczaku (lub 250 g ugotowanego) 200 g bułki tartej 1 1 / 3 szklanki mleka 2 jajka 1 cebula 1 pęczek natki pietruszki sól, pieprz olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Pęczak opłukać, ugotować w lekko osolonej wodzie(...)przelać zimną wodą, zostawić na sicie do odkapania i ostygnięcia. Do miseczki wsypać bułkę tartą, wlać ciepłe mleko, wymieszać i zostawić na 10 minut. Cebulę obrać, bardzo drobno posiekać. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, drobno posiekać. Do miski z bułką tartą dodać pęczak, cebulę, pietruszkę, wbić dwa jajka, wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku. Dokładnie połączyć składniki, formować kotleciki

niecodziennikpary
Pasztet z królika 94

upieczonych pasztetów. Udostępnij Składniki na pasztet z królika 1 królik 750 g podgardla 400 g wątróbki drobiowej 2 marchewki 1 pietruszka 1 kawałek selera 3 średnie cebule 3 bułki kajzerki 1 szklanka mleka 4 jajka 3 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 3 ziarenka jałowca 10 ziarenek kolorowego pieprzu 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżeczka mielonego imbiru 3 łyżki majeranku(...)wyjąć i przestudzić. W osobnym naczyniu zagotować wodę, dodać do niej wątróbkę, obgotować ją przez 5 minut. Odcedzi, pozostawić do ostygnięcia. Cebule obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na smalcu. Bułki kajzerki zalać letnim mlekiem i zostawić do jego wchłonięcia. Gdy mięso będzie już zimne, zmielić je dwukrotnie wraz z cebulą, wątróbką i odciśniętymi bułkami w maszynce do mielenia mięsa

niecodziennikpary
Kotlety mielone z pieczarkami 78

inny dodatek do obiadu. Składniki na kotlety mielone z pieczarkami 500 g mięsa mielonego 300 g pieczarek 50 g masła 2 łyżki natki pietruszki 1 jajko 1-2 łyżki bułki tartej sól, pieprz do smaku Dodatkowo: olej do smażenia bułka tarta do panierowania (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić na nie pieczarki(...)dusić, aż woda odparuje. Przestudzić. Do miski przełożyć mięso mielone, pieczarki, wbić jajko, dodać posiekaną natkę pietruszki oraz bułkę tartą. Dokładnie wyrobić ręką, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Z mięsa formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, kotlety mielone z pieczarkami smażyć z obu stron do zrumienienia. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Kotlety mielone z pieczarkami

niecodziennikpary
Kotlety z fasoli 109

potraktować jako dodatek do kanapek. Składniki na kotlety z fasoli 200 g fasoli Jaś 100 g czerwonej fasoli 1 marchewka 1 pietruszka 1 duża cebula 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 2 liście laurowe 2 ziarenka ziela angielskiego 2 ziarenka jałowca 5 igiełek rozmarynu 5 ziarenek pieprzu 1 / 2 łyżeczki soli 2 łyżki majeranku sól, pieprz do smaku Dodatkowo: olej(...)smażenia bułka tarta do panierowania (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Fasolki zalać dużą ilością zimnej wody, odstawić na noc do namoczenia. Rano zlać wodę, zalać fasole świeżą, zimną wodą i dodać przyprawy (liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec, rozmaryn, pieprz), gotować do miękkości, pod koniec gotowania wsypać 1 / 2 łyżeczki soli. Fasolę odcedzić, ostudzić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Marchew, pietruszkę obrać

niecodziennikpary
BUŁECZKI NA PROSZKU DO PIECZENIA 1212

Przepis na bułeczki z proszkiem do pieczenia przetestowany i z czystym sumieniem mogę go Wam polecić. Robi się je ekspresowo i są pyszne :) SKŁADNIKI NA 8 BUŁEK: 35 dag mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia po 1 łyżeczce soli i cukru 200 ml mleka 50 ml oleju *garść słonecznika *łyżeczka ziaren chia i kminku 1 jajko *łyżka jogurtu naturalnego(...)spirale) i miksujemy do połączenia składników. Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Nakładamy w odstępach po porcji ciasta (zrobiłam to gałkownicą do lodów) Moczymy ręce i formujemy bułki. Pieczemy w 180 st. C ok 15-20 minut aż bułki ładnie się zarumienią. Smacznego :) ** te składniki można całkowicie pominąć. Do zrobienia tych bułek użyłam 30 dag mąki pszennej

Pani na deser
PYSZNE, SZYBKIE BAGIETKI ORKISZOWE 112

Pyszne, szybkie bagietki orkiszowe, to domowa alternatywa dla kupnego pieczywa. U nas domowe chleby, bułki, bagietki to standard już od dobrych kilku lat. Co jakiś czas tylko dorabiam nowe przepisy, by było urozmaicenie. W tym dość ciężkim dla nas czasie, zachęcam tym bardziej, by przemóc się i zacząć przygodę z domowym pieczywem. Nie musimy chodzić codziennie do sklepu po bułki(...)chleb, itp., kiedy tylko zechcemy w kilka chwil wyczarujemy pyszne, domowe bagietki, bułki, itp. Jak na mąkę orkiszową są wyjątkowo puszyste, to dzięki typowi użytej mąki. Polecam :-) Składniki: - 370g mąki orkiszowej typ700 lub typ450 - 150g mąki żytniej jasnej typ720 - 10g soli himalajskiej - 30g świeżych drożdży - 30g oliwy z oliwek (daję z wytłoczyn) - 350g (ml) letniej wody (u mnie

Smaczne Zdrowe
Marmurkowa babka majonezowa 236

takie codzienne, które śmiało moglibyście wykorzystać właśnie teraz, pod warunkiem, że faktycznie siedzicie w domu i staracie się samodzielnie przygotowywać posiłki.  Ja właśnie wyciągnęłam z piekarnika chleb, wcześniej bułki. Mam nadzieję, że na dwa dni spokojnie pieczywa wystarczy, by nie musieć iść do sklepu. Swoją drogą ja i tak nie chodzę. Marcin z racji swojej pracy ma kontakt(...)przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i delikatnie łączymy szpatułką. Dzielimy na dwie części i jedną łączymy z przesianym kakao. Formę do babki smarujemy dokładnie tłuszczem i obsypujemy drobną bułka tartą (nadmiar bułki wysypujemy), schładzamy w lodówce minimum 30 minut, a następnie uzupełniamy naprzemiennie obiema masami- jasną i ciemną. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC i pieczemy do suchego patyczka

Kuchnia w czekoladzie
Kotlety mielone z indyka nadziewane hummusem 86

takie połączenie!  Koniecznie sami spróbujcie. Kotlety mielone z indyka nadziewane hummusem - składniki: (około 11 sztuk) 500g mięsa mielonego z indyka (może być też dowolne mięso mielone) 1 sucha bułka namoczona w mleku    1 jajko 1 cebula   3 ząbki czosnku  1 łyżka majeranku 1/2 łyżeczka papryki słodkiej (u mnie wędzona) sól, pieprz Dodatkowo:   około 100g(...)hummusu Ponadto: bułka tarta do obtaczania olej do smażenia Kotlety mielone z indyka nadziewane hummusem - przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno posiekać, a bułkę niezbyt dokładnie odcisnąć z nadmiaru mleka. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić i doprawić do smaku.   Następnie z masy mięsnej należy uformować kotlety - każdego nadziewając hummusem. (Porcję mięsa rozpłaszczyć dłonią, na środku umieścić odrobinę hummusu i całość odpowiednio

Di gotuje
Bułeczki orkiszowe z orzechami laskowymi (bez laktozy, cukru białego) 116

Mamy fazę na drożdżowe wypieki. Pieczemy wszystko od bułeczek, przez pączki po ciasta drożdżowe. Tym razem mamy dla Was bułki orkiszowe z orzechami laskowymi, które świetnie smakują z kremem z orzechów laskowych z karobem Nuturellą   💚 Oczywiście są przepyszne a szczególnie popijane szklanką ciepłego mleka 💜 Dziś nie wegańsko ale następne drożdżowe wypieki będą roślinne 😍       Składniki(...)bułek): -300g mąki orkiszowej typ 700 -200g mąki orkiszowej pełnoziarnistej -9g drożdży suchych -250ml ciepłego mleka (nie gorącego) -4 łyżki cukru kokosowego -4 łyżki oleju rzepakowego -2 jajka -1/2 łyżeczki soli -mąka do podsypywania i wyrabiania ciasta Dodatkowo -Krem z orzechów laskowych Nuturella ( recenzja )  1. Mąki wymieszać z solą i drożdżami. 2. Mleko wymieszać

Candy Pandas
Menu na tydzień: 3x wege, fishburger i kurczak 91

zrobionym na bazie pieczarek i kalafiora to rzecz nader interesująca. Polecamy, bo naprawdę jest to nietuzinkowy, zdrowy przepis. Będzie go można przeczytać z czwartek rano Piątek: Fishburgery z błyskawicznymi bułkami hamburgerowymi Kotlety rybne zrobiliśmy ulubioną ostatnio metodą, czyli łącząc mięso z kaszą orkiszową. To nasz patent na przemycanie kaszy do diety naszego syna, który na widok orkiszu mówi(...)burgery wcina. Kotlety wpakowaliśmy do bułek hamburgerowych, mięciutkich i pachnących, które, łącznie z pieczeniem, zrobicie w 18-20 minut. Przepis opublikujemy w piątek rano Być może irytują Was, że publikujemy zdjęcia dań i zapowiedzi bez przepisów, ale, co tłumaczymy, co tydzień, nie jesteśmy w stanie w niedzielny wieczór napisać 6 tekstów. Co prawda, jako dziennikarzowi, zdarzało mi się tyle pisać

Niedzielny kucharz
Burgery z fasoli, cieciorki, pęczaku i kurczaka 75

odsączone na sicie, bo w przeciwnym razie masa burgerowa będzie za luźna. Gdyby tak się mimo wszystko stało, dosyp do masy nieco pokruszonych płatków kukurydzianych. I jeszcze jedna uwaga: bułki na zdjęciu zostały zrobione z mąki pełnoziarnistej. Jeśli nie chcesz, żeby twoje dziecko kręciło nosem, upiecz bułki zgodnie z przepisem, z mąki uniwersalnej. Składniki: 250 g polędwiczek drobiowych 1 puszka(...)suszonego tymianku 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka suszonej cebuli Duża szczypta kminu rzymskiego 2 płaskie łyżeczki soli 1 łyżeczka pieprzu 2 szklanki płatków kukurydzianych Kilka łyżek siekanej pietruszki Olej Bułki hamburgerowe ( według tego przepisu ) Przygotowanie: Krok 1 Zalej pęczak szklanką wody, wstaw na kuchenkę, zagotuj, przykryj i gotuj na minimalnym ogniu 20 minut. Odkryj, przemieszaj widelcem. Krok 2 Do misy

Niedzielny kucharz
Jak ugotować najlepszą zupę ogórkową. Zupa ogórkowa z klopsikami. 135

Przepis na Klopsiki do zupy: 350- 400 g mięsa mielonego (u mnie wołowe, może być wieprzowe i drobiowe) 1 jajo 1 ząbki czosnku posiekany 1 namoczona w mleku, odciśnięta bułka sól, pieprz mielony i majeranek trochę bułki tartej do zagęszczenia mięsa Jak zrobić klopsiki do zupy ogórkowej lub innej zupy. Mięso mieszamy dokładnie z jajkiem, odciśniętą bułką, czosnkiem i przyprawami(...)jest za luźne dodajemy trochę bułki tartej i formujemy kulki nieco większe od orzecha włoskiego. Jak przygotować pyszną zupę ogórkową z klopsikami? W garnku na maśle podsmażamy posiekaną cebulę, gdy się zeszkli dodajemy 2 starte marchewki, seler i małą pietruszkę. Duszone warzywa zalewamy rosołem lub wywarem warzywnym. Na patelni podsmażamy również na maśle tarte ogórki. Jak się zagotuje wywar

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Domowe nuggetsy z kurczaka 127

dzięki czemu nie będą aż tak tłuste, a za to zdrowe i smacznego. Z całą pewnością Wasze pociechy będą zachwycone. Składniki 2 piersi z kurczaka 1 łyżka słodkiej papryki bułka tarta mąka jajko sól szczypta ostrej papryki Domowe nuggetsy z kurczaka – przepis Filet z kurczaka kroimy w mniejsze kawałki. Mniej więcej w kawałki 3 cm. Jajko roztrzepujemy. Bułkę tartą(...)mieszamy ze słodką, ostra papryką oraz solą. Kawałki kurczaka obtaczamy najpierw w mące, następnie dokładnie w jajku, a na koniec w panierce z bułki tartej. Jeśli lubicie inne przyprawy to spokojnie możecie je również dodać do bułki tartej. Układamy je na blaszce do pieczenia i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 200 st. C. Nuggetsy z kurczaka możemy podać

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Kotlety mielone rybne 90

ulubionych ryb słodkowodnych lub morskich, trzeba tylko dokładnie oddzielić mięso od ości. PRZEPIS KOTLETY MIELONE RYBNE Składniki kotlety mielone rybne: 500g filetów rybnych 1 cebula 2 jajka 1 czerstwa bułka kajzerka 0,5 szkl mleka olej sól pieprz bułka tarta Jak zrobić kotlety mielone rybne: Zaczynamy od dokładnego obrania mięsa ryby od ości – warto zrobić to dobrze a kotlety(...)będą bardzo delikatne i pyszne w smaku. Potem kajzerkę zalewamy mlekiem i zostawiamy do namoczenia. Następnie mięso mielimy przez maszynkę. Potem przez maszynkę mielimy też cebulę oraz namoczoną bułkę. W kolejnym kroku do zmielonej masy dodajemy przyprawy i jajka. Na końcu wyrabiamy gładką masę. Następnie formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Finalnie, tak przygotowane kotlety smażymy na złoto

Dorota Smakuje
Przepis dnia: Burgery z fasoli, cieciorki, pęczaku i kurczaka 118

odsączone na sicie, bo w przeciwnym razie masa burgerowa będzie za luźna. Gdyby tak się mimo wszystko stało, dosyp do masy nieco pokruszonych płatków kukurydzianych. I jeszcze jedna uwaga: bułki na zdjęciu zostały zrobione z mąki pełnoziarnistej. Jeśli nie chcesz, żeby twoje dziecko kręciło nosem, upiecz bułki zgodnie z przepisem, z mąki uniwersalnej. Składniki: 250 g polędwiczek drobiowych 1 puszka(...)suszonego tymianku 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka suszonej cebuli Duża szczypta kminu rzymskiego 2 płaskie łyżeczki soli 1 łyżeczka pieprzu 2 szklanki płatków kukurydzianych Kilka łyżek siekanej pietruszki Olej Bułki hamburgerowe ( według tego przepisu ) Przygotowanie: Krok 1 Zalej pęczak szklanką wody, wstaw na kuchenkę, zagotuj, przykryj i gotuj na minimalnym ogniu 20 minut. Odkryj, przemieszaj widelcem. Krok 2 Do misy

Niedzielny kucharz
Kotlety kaszubskie 92

postnym daniu. Na tapetę wzięliśmy pyszne połączenie ryby i boczku wieprzowego. Zapożyczone od Elżbiety Tomczyk-Miczka Składniki: 500 g polędwicy z dorsza 250 g boczku surowego wędzonego 1 czerstwa bułka 250 ml mleka 2 jajka 1 pęczek koperku  2 ząbki czosnku bułka tarta olej masło sól, pieprz Przygotowanie: Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable(...)widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Rybę mielimy z odciśniętą z mleka bułką oraz przysmażonym, drobno pokrojonym boczkiem. Do masy wbijamy jajka, dodajemy posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie łączymy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Wilgotną dłonią formujemy kotlety, które

R'n'G Kitchen
Domowe Burgery z Mięsem Wołowym 64

wszyscy wiemy domowe burgery są najlepsze, można mieszać mięska, ja jednak najbardziej lubię wołowe. SKŁADNIKI NA BUŁKI (8sztuk): 250ml ciepłego mleka 2 łyżki roztopionego masła 1 łyżeczka cukru 3/4 łyżeczki soli 4g drożdży instant 1 jajko 2,5 szkl mąki pszennej SKŁADNIKI NA MIĘSO DO BURGERÓW (8sztuk): 1kg mięsa mielonego wołowego 1 żółtko 2 łyżeczki papryki słodkiej 4 łyżki natki(...)pietruszki 1 cebula czerwona 1,5 szkl wody sól czosnkowa sól pieprz WYKONANIE: BUŁKI: 1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dokładnie wyrabiamy. Pozostawiamy do wyrośnięcia. 2. Po wyrośnięciu przerabiamy ciasto, formujemy 8 bułek, układamy na papierze do pieczenia, odstawiamy do wyrośnięcia. 3. Wyrośnięte bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy sezamem i czarnuszką, pieczemy na złoty kolor. MIĘSO: 1. Cebulę czerwoną kroimy

Dziś Ja gotuje
Kotlety z jajek 108

powiedział, że nie można jednocześnie mieć ciasteczka i zjeść ciasteczka? Kotlety z jajek - przepis na 4-5 sztuk Do przygotowania kotletów będziesz potrzebować: 6 jajek, 2 łyżki tartej bułki + tartą bułkę do panierowania, szczypiorek, sól i pieprz do smaku, 3 łyżki oleju. 1. 5 jajek ugotuj na twardo, obierz, ostudź i rozdrobnij widelcem. 2. Do rozdrobnionych jajek dodaj jedno surowe(...)jajko, 2 łyżki tartej bułki, posiekany szczypiorek, sól i pieprz. 3. Dobrze wyrób masę i uformuj z niej kotlety. 4. Gotowe kotlety obtocz w bułce tartej. 5. Na patelni rozgrzej olej i usmaż kotlety. Czyż nie wygląda, jak klasyczny mielony

Z notatnika dietetyka
Kotlety drobiowe z serem i majonezem z piekarnika 120

gouda -  100 g szczypiorek - 1/2 pęczka majonez - 1 łyżka Dodatkowo : filet z kurczaka - 500 g jajko 1 szt + 2 białka do panierki kajzerka - 1 szt mleko do namoczenia bułki sól i pieprz tarta bułka tłuszcz  Przygotowanie: Farsz: Sery zetrzeć na tarce o dużych otworach. Szczypiorek opłukać, pokroić. Połączyć oba sery ze szczypiorkiem, dodać majonez, dokładnie wymieszać. Bułkę namoczyć(...)mięsa okrągłe kulki, lekko spłaszczyć, nakładać porcję farszu, dobrze zlepić, formować podłużne kotlety. Białka jaj roztrzepać widelcem z solą i pieprzem. Kotlety zanurzać w białku i panierować w tartej bułce. Układać kotlety na wysmarowanej tłuszczem blasze i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop. Przez 15 minut, następnie odwrócić kotlety na drugą stronę i znów piec 15 minut. (function

Kuchnia Danusi
Kotlety mielone z sosem czosnkowym 175

jogurt naturalny, cukier, sól i dokładnie mieszamy. Przygotowany sos odstawiamy na około 15 minut aby nabrał smaku czosnkowego. Sprawdź przepis na Kotlety mielone z indyka Przepis na kotlety mielone Bułkę namaczamy w mleku. Mięso przekładamy do miski. Doprawiamy solą, pieprzem. Do mięsa mielonego dodajemy odsączoną z mleka bułkę, jajko i dokładnie wszystko wyrabiamy. Formujemy kotlety, a następnie smażymy

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Wegańskie placki z czerwonej soczewicy 130

rano wstawić do lodówki. Schłodzenie masy jest ważne, bo dzięki temu olej podczas smażenia nie pryska na różne strony. Składniki (na 8 placków): 200 ml czerwonej soczewicy czerstwa bułka razowa cebula pół łyżeczki kozieradki pół łyżeczki pieprzu grubo mielonego olej do smażenia Czerstwą bułkę zalać 150 ml zimnej wody. Soczewicę wypłukać w kilku wodach, przecierając ziarna między palcami. Soczewicę zalać(...)wody, zagotować, zmniejszyć moc palnika i gotować do zniknięcia płynu. Przykryć i odstawić do ostygnięcia. Bułkę odcisnąć z wody i dodać do soczewicy. Wymieszać rękoma, by bułka się rozpadła. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać do soczewicy. Masę doprawić kozieradką i grubo mielonym pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać i wstawić na kilka godzin do lodówki. Mokrymi rękoma uformować

Weekendy w domu i ogrodzie
Pulpety w sosie śmietanowo-koperkowym 112

jedno z klasycznych dań obiadowych. Wśród wielu przepisów ten najbardziej przypomina mi smakiem rodzinny dom i obiady u mamy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 500 gram mielonego mięsa 1 bułka kajzerka 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1 litr bulionu warzywnego, u mnie z 2 domowych bulionetek https://s9.pl/2020/01/02/domowe-bulionetki-kostki-rosolowe/ ok 150-200 ml śmietany 12% 1 jajko 3 liście laurowe(...)ziela angielskie mleko do namoczenia bułki ok 3 łyżki mąki pszennej do obtoczenia pulpetów pęczek świeżego koperku sól,pieprz słodka papryka olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: bułkę namaczamy w mleku, koperek drobno siekamy cebulę siekamy z czosnkiem w blenderze ( możemy cebulę zetrzeć na tarce a czosnek przecisnąć przez praskę), do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy odciśniętą z mleka

Blog kulinarny S9.PL
Sałatka Big Mac wg Aleex 84

Młody jest nim po prostu zachwycony), dzielę się dzisiaj nim z Wami. Nie miejcie obaw – sałatka jest znakomita. Polecam. Składniki: • 0,5 kg mielonego mięsa wołowego • 4 duże bułki hamburgerowe • 1 nieduża główka sałaty lodowej • 1 pomidor • 1 papryka (mogą być 2 połówki w różnych kolorach) • 15 dkg żółtego sera • 6-8 ogórków konserwowych • 1 cebula • 3 ząbki czosnku(...)łyżka masła Sposób przygotowania: 1. Mięso mielone usmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Doprawić solą, pieprzem oraz ostrą papryką, dodać ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę. Odłożyć do wystudzenia. 2. Bułki hamburgerowe przekroić na połówki. Wszystkie spody pokroić w kostkę, a górne części odłożyć na później. 3. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić pokrojone kostki bułki i smażyć, cały czas mieszając, do chwili

W mojej kuchni
Mielone pieczone w boczku 87

spalonego tłuszczu.   Do kotletów polecam… ** Buraczki zasmażane ** Pomidory w śmietanie ** Purée ziemniaczane ** Ryż z warzywami   Składniki: 400-500 g mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko 2 łyżki bułki tartej łyżka mąki pszennej 1 bułka (np. śniadaniowa, kajzerka) 2 ząbki czosnku cebula sól i pieprz 10-12 długich i cienkich plastrów wędzonego boczku   Bułkę namocz na chwilę(...)odciśnij dłonią. Przełóż do większej miski i rozdrobnij (ja to robię spiralnym ubijakiem do ziemniaków ) . Dodaj pozostałe składniki kotletów – mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę, bułkę tartą, mąkę oraz przyprawy. Całość dobrze wymieszaj. Z mięsnej masy formuj nieduże wałeczki (rób to mokrymi dłońmi – wtedy masa mięsna nie będzie kleić się do skóry) . Plastry boczku rozłóż

Kulinarny S.O.S.
Mielone pieczone w boczku 87

spalonego tłuszczu.   Do kotletów polecam… ** Buraczki zasmażane ** Pomidory w śmietanie ** Purée ziemniaczane ** Ryż z warzywami   Składniki: 400-500 g mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko 2 łyżki bułki tartej łyżka mąki pszennej 1 bułka (np. śniadaniowa, kajzerka) 2 ząbki czosnku cebula sól i pieprz 10-12 długich i cienkich plastrów wędzonego boczku   Bułkę namocz na chwilę(...)odciśnij dłonią. Przełóż do większej miski i rozdrobnij (ja to robię spiralnym ubijakiem do ziemniaków ) . Dodaj pozostałe składniki kotletów – mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę, bułkę tartą, mąkę oraz przyprawy. Całość dobrze wymieszaj. Z mięsnej masy formuj nieduże wałeczki (rób to mokrymi dłońmi – wtedy masa mięsna nie będzie kleić się do skóry) . Plastry boczku rozłóż

Kulinarne S.O.S.
Moje Zapiekanki Z Pieczarkami Od Podstaw 89

kupne i są idealne na każdą okazje. Oczywiście możecie zmieniać ich smak dodając lub odejmując poszczególne składniki lub np. pominąć sos pomidorowy. Składniki na 3 zapiekanki Zaczyn na bułki: 12 g drożdży świeżych około 3/4 szkl wody 1/2 łyżeczki cukru Ciasto na bułki: 2 szkl mąki pszennej szczypta cukru 3/4 płaskiej łyżeczki soli 3 łyżki oliwy  Sos na spód(...)kwaśny dodajemy jeszcze cukru. 5. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 kawałki, rozciągamy na długość 30 cm i wałkujemy i zawijamy według schematu znów wałkując i robiąc wgłębienie wałkiem. Gotową bułkę odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformowane bułki odstawiamy na 10 minut aby się napuszyły lekko. Następnie smarujemy sosem i (możemy na spód wyłożyć trochę sera, ale nie musimy

Gotowanie...to proste !
Kotlety mielone z indyka 130

kurczaka czy wieprzowo- wołowe. Przepis jak przygotować kotlety mielone z indyka znajduje się poniżej. Zobacz również: Kotlety mielone z papryką Składniki 500g mięsa mielonego z indyka mała cebula 1 bułka szczypta pieprzu 1 jajko szczypta soli olej do smażenia 1 szklanka wody 1/2 szklanki mleka Kotlety mielone z indyka – przepis Bułkę namaczamy w mleko. Następnie odsączamy. Mięso mielone(...)indyka przekładamy do miski, doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy startą na tarce cebulę. Do mięsa dodajemy jajko, odsączoną bułkę i odrobinę wody. Dokładnie mieszamy dolewając odrobine wody do momentu kiedy mięso będzie wchłaniać wodę oraz będzie łatwo odchodziło nam od rąk. Z mięsa formujemy kotlety i smażymy na niewielkim ogniu na rumiany kolor z obu stron. Trzeba pamiętać aby podczas

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Smażony camembert. 129

bardzo apetycznie. Oczywiście postanowiłam wypróbować. Okazało się, że bardzo nam posmakował. Od tamtego czasu, robię dość często. Bardzo lubimy ze swojskimi frytkami. Składniki: 2 sztuki sera camembert 1 jajko bułka tarta do obtoczenia sól, pieprz olej do smażenia Wykonanie: Jajko rozbić na talerzyk. Przyprawić solą i pieprzem, rozmieszać. Na drugi talerzyk, wysypać bułkę tartą. Ser obtoczyć w bułce, następnie(...)jajku i znowu w bułce. Na patelnię wlać olej. Ser ułożyć na rozgrzanym oleju. Smażyć po 3-4 minuty z każdej strony. Najlepiej smakuje z domowymi frytkami i surówką

Agusiowe smakołyki
Kotlet mielony w sosie pieczeniowo-koperkowym, danie do słoika 122

musicie godzić się z emigracją zarobkową składniki na około 4-5 słoików o pojemności 1 l : 1,5 kg mielonego mięsa z łopatki wieprzowej 0,5 szklanki bułki tartej 0,5 szklanki wody 2 jajka 2 łyżeczki granulowanego czosnku 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 2 łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu 2 łyżeczki cukru 1-1,5 łyżki soli ( najlepiej według własnego(...)kolor i zalana bulionem, żeby po wymieszaniu stworzyła zagęstnik do sosu ) 3-4 łyżki słodkiej, łagodnej musztardy ( np. Horcice lub miodowa) 1 łyżka miodu sól , pieprz do smaku dodatkowo : bułka tarta do obtoczenia dwa pęczki świeżego koperku smalec wieprzowy do smażenia Mięso mielone umieść w misce, zetrzyj do niego na tarce o średnich oczkach, dwie cebule. Dodaj granulowany czosnek, mieloną

Ogrodnik w podróży
soczyste, smaczne drobiowo-marchewkowe kotlety mielone... 119

Składniki: mielone mięso z indyka 70 dag, bułka czerstwa 1 sztuka, bułka tarta 3/4 szklanki, cebula smażona 1 sztuka, marchew duszona z obiadu 2 szklanki, kucharek 2 łyżeczki, pieprz mielony 1 łyżeczka, papryka ostra 1/2 łyżeczki, jajka 1 sztuka "L", mąka pszenna 1 szklanka, smalec wieprzowy 3/4 kostki Cebulę pokrojoną w kostkę usmażyć na smalcu na złocisto, ugotowaną marchewkę(...)została z obiadu (dobry sposób na wykorzystanie marchewki z dnia poprzedniego) nożem drobniej posiekać, dodać pieprz mielony, paprykę ostrą, kucharka. Wszystko dodać do mielonego mięsa z indyka, wsypać bułkę tartą, odciśniętą z wody bułkę, jajko, wszystko dokładnie ręką wyrobić na kleistą masę. Ręką zwilżoną wodą formować kotlety ok 2 cm grubości, obtoczyć je w mące pszennej. Na gorący smalec (kotlety

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety z kaszy gryczanej, jajek i pieczarek 213

pieczarek 2-3 cebule dymki ze szczypiorem 3-4 jajka ugotowane na twardo 2 jajka surowe ok. 120 g kanapkowego serka śmietankowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki bułki tartej + do obtoczenia mały pęczek koperku olej lub masło do smażenia sól morska, świeżo mielony pieprz Kaszę gryczaną gotujemy w osolonym wrzątku przez ok. 15-20 minut (najlepiej tyle, ile podano(...)jajka przelewamy zimną wodą. Jajka kroimy w kostkę. Do miski wrzucamy: ugotowaną kaszę, pokrojone jajka, przesmażone pieczarki, a także drobno posiekany szczypior z dymek i koperek. Mieszamy. Posypujemy masę bułką tartą i mąką ziemniaczaną. Ponownie mieszamy. Kremowy serek kanapkowy mieszamy wraz z jajkami i wlewamy do masy. Solimy i pieprzymy. Łączymy całość (mieszając łyżką lub dłonią). Na talerzyk wsypujemy bułkę

Poezja smaku
Kotlety pożarskie - drobiowe kotlety mielone 97

Składniki: (porcja na 5 dużych kotletów) Mięso mielone z indyka 400-500 g Bułka Kajzerka  Żółtko Cebula mała Czosnek ząbek Natka pietruszki 2 łyżki Koperek łyżka Sól Pieprz Panierka: mąka, jajko, bułka tarta Przygotowanie: Do miski przełożyć mięso, namoczoną bułkę, żółtko cebulę drobno pokrojoną, czosnek przeciśnięty przez praskę natkę pietruszki oraz koperek posiekany. Doprawić solą oraz pieprzem i wszystko(...)razem wyrobić ręcznie do połączenia się składników. Uformować kotlety lekko zwilżonymi dłońmi i panierować w mące, jajku oraz bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.  Podawać z ulubionymi dodatkami. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego! Zapraszam was również do odwiedzania  mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy

Kulinarne przygody
Kotlety mielone z indyka 130

usmażenia kotletów najlepiej sprawdzi się patelnia z powłoką nieprzywierającą. Znacznie podniesie komfort pracy w kuchni.  SKŁADNIKI na 10 kotletów: 400g mięsa mielonego z indyka 1 jajko 1 cebula bułka tarta natka pietruszki koperek majeranek sól, pieprz olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Mięso mielone z indyka przekładamy do miski. Dodajemy 2 łyżki bułki tartej, jajko, drobno posiekaną cebulę, koperek i natkę(...)pietruszki. Dolewamy 1/4 szklanki przegotowanej wody. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Całość wyrabiamy dłonią na jednolitą masę. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub bułki tartej.  Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto. Smacznego. Nieprzywierająca powłoka patelni La Bonita jest wprost stworzona do smażenia kotletów. Przy odrobinie tłuszczu kotlety będą rumiane

kulinarnyJa
Mini kotleciki musztardowo - piwne 62

frytkami i surówką. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: ok. 500g mięsa wieprzowego (u mnie schab) 1 jajko 2 łyżeczki musztardy sarepskiej 2 łyżki piwa jasnego 1 łyżka bułki tartej + do panierowania sól, pieprz do smaku olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Mięso wieprzowe ( w moim wypadku schab) umyłam i osuszyłam. Następnie pokroiłam go na mniejsze kawałki(...)zmieliłam w maszynce do mięsa. Do zmielonego mięsa wbiłam jajko, wsypałam płaską łyżkę bułki tartej. Dodałam musztardę i piwo. Doprawiłam wszystko do smaku solą i pieprzem czarnym mielonym. Wszystko wymieszałam ręką na jednolitą masę mięsną. Gdyby masa była zbyt ścisła, należy dolać więcej piwa. Gdyby była za rzadka, trochę bułki tartej. Z masy odrywałam małe porcje i formowałam z nich

Waniliowe Improwizacje
Makaron z grzybami i orzechowo-czosnkową posypką 107

Składniki/ na 4 porcje: 20 g blanszowanych orzechów laskowych (ja zamieniłam na orzechy włoskie i płatki migdałów) 50 g bułki tartej 2 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku 3 gałązki świeżego tymianku (u mnie szałwia) 400 g różnych grzybów (postawiłam na pieczarki i boczniaki) 1 łyżeczka suszonych płatków chillli 1 puszka pomidorów 300 g makaronu (u mnie orkiszowe świdry(...)parmezanu lub innego twardego sera Przygotowanie makaronu z grzybami: Orzechy utłucz w moździerzu lub drobno posiekaj Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, dodaj bułkę tartą, orzechy oraz 2 ząbki czosnku starte na tartce o drobnych oczkach. Dorzuć listki tymianku lub posiekaną szałwię. Smaż regularnie mieszając, aż bułka tarta stanie się złota. Przełóż do miseczki.  Na tę samą patelnię wrzuć

Chilli Czosnek i Oliwa
Pieczone ziemniaki Hasselback 89

ziemniaki Hasselback jest bardzo dużo, ponieważ możemy przygotowywać je w wielu wersjach, bazując na podstawowej recepturze. Na stronie dotyczącej szwedzkiej kuchni , znalazłam informację, że ziemniaki Hasselback powinno podawać posypane bułką tartą, dlatego też przygotowałam Wam taką wersję tego przepisu. Do zrobienia dania użyłam średniej wielkości ziemniaków odmiany Lilly, typ kulinarny B. Oczywiście w zależności od typu ziemniaka, jaki użyjecie, jedne(...)Drukuj przepis Porcji: 8 Czas gotowania: 1,5 godziny Składniki 8 średnich ziemniaków (najlepiej typ kulinarny B) łyżka oleju rzepakowego łyżeczka ziół prowansalskich łyżeczka soli łyżka roztopionego masła łyżka bułki tartej Przepis 1 Wybieramy ziemniaki podobnej wielkości. Każdy z nich dokładnie myjemy. Nacinamy ziemniaki co kilka milimetrów, na głębokość 3/4 ziemniaka. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i kładziemy w niewielkich odstępach

Kuchnia Bazylii
Kotlety cielęce w sosie cebulowo czosnkowym 70

danie na co dzień, wiadomo. Kasa też jest ważna. Czasami warto zaszaleć. Nie pożałujecie.  Składniki: Kotlety: 500 g cielęciny 2 kajzerki 3 jajka 5 łyżek masła 1 szklanka bułki tartej 2 szklanki mleka sól Sos: 2duże cebule 1 główka czosnku 600 ml wrzątku 1 łyżka masła klarowanego 1 łyżka skrobi kukurydzianej 100 ml zimnej wody Przygotowanie: Normal(...)mleku przez dwie godziny. Po tym czasie płuczemy, mielimy. Kajzerki rwiemy, moczymy w mleku (usuwamy twardsze części). Odciskamy. Łyżkę masła ucieramy z dwoma żółtkami na gładko. Dodajemy namoczoną bułkę. Wyrabiamy do uzyskania pulchnej masy. Dodajemy mięso i znowu dokładnie mieszamy i solimy. Formujemy kotlety w kształcie krokietów. Obtoczamy je w bułce tartej , potem w rozbełtanym jajku i ponownie w bułce

R'n'G Kitchen
Armłow- zapiekanka z gotowanej wołowiny 93

jajko – zielenina wg smaku kolendra lub pietruszka (u mnie kolendra) – sól i pieprz wg smaku (u mnie dodatkowo kurkuma) – 40g masła klarowanego – 20g bułki tartej Ugotowaną wołowinę i ziemniaki przepuścić dwa razy przez maszynkę. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę i zeszklić na odrobinie masła. Przesmażoną cebulę dodać do mięsa, dodać drobno posiekaną zieleninę, przyprawy(...)wszystko dokładnie wymieszać. Masło i bułkę tartą podzielić na dwie części. Formę do pieczenia posmarować połową masła i posypać bułką tartą. Dobrze wymieszaną masę ułożyć równą warstwą w formie. Wierzch wyrównać, posmarować jajkiem, posypać bułką tartą. Resztę masła roztopić i polać wierzch zapiekanki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut. Gotowy Armłow pokroić na porcję

Smaki Armine
Kotlet schabowy 87

Następnym razem cieniej będę kroić. Zjadłam pół porcji, więcej nie dałam rady…. Składniki: * mięso schabowe pokrojone na kawałki ok. 1 cm grubości * sól, pieprz czarny i ziołowy * jajko * bułka tarta * smalec do smażenia ew. olej Przyprawianie….ja robię zwyczajnie. Sól, pieprz ziołowy z jednej strony, pieprz kolorowy z drugiej. Wkładam do miseczki, przykrywam i niech nachodzi pod przykryciem(...)smakami przez trzy godzinki. Obtaczam w jajku i bułce, dokładniej: w bułce tartej, jajku i jeszcze raz w bułce. Chyba  żadnej nowości nie napisałam Smażę na smalcu. Taki układ najlepiej mi pasuje. Pamiętam jak kiedyś mama smażyła schabowe. Tłuszczem z patelni krasiła później nam ziemniaki…bajka! Czasami też tak robię, chyba że mam akurat podrumienioną cebulkę na słonince

Pieprzyć z Fantazją
Kotlety mielone 67

dziś. Cel – usmażyć mielonego, żeby nie był twardy jak kamień. Składniki: * 500 g mielonego mięsa  * 1 średnia cebula * 3 ząbki czosnku * 1 jajo * 1,5 bułki namoczonej w mleku * przyprawy: sól, pieprz kolorowy i odrobina ziołowego * bułka tarta do obtaczania * smalec do smażenia W mleku moczę dwie bułki i wyciskam, ale nie do suchości. Dodaję do mięsa razem(...)kosteczkę i podsmażam na odrobinie smalcu.  Czosnek przeciskam przez praskę. Łączę z mięsem i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Mięso wyrabiam dłonią, formuję kotlety, obtaczam w bułce i wykładam na rozgrzany smalec. Wolę smażyć mięso wieprzowe na smalcu. Jest wtedy aromatyczne i ma chrupiącą skórkę. Na oleju smażę tylko wtedy jak nie mam tłuszczu z topienia słoninki. Smacznego

Pieprzyć z Fantazją
KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 167

Krokiety to faszerowane naleśniki w panierce z bułki tartej, smażone na patelni. Farsz do krokietów można wykonać w wielu wersjach, jednak na święta Bożego Narodzenia najczęściej przygotowuje się nadzienie z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami, czyli takie samo jak do pierogów czy kulebiaka. Samo przygotowanie krokietów jest dość pracochłonne, bo trzeba wykonać farsz, nasmażyć naleśników, a następnie każdy naleśnik nadziewać(...)marchewką 100 g suszonych grzybów 2 cebule sól, pieprz 2 x liść laurowy, 3 x ziele angielskie 1 łyżka majeranku olej do smażenia Dodatkowo: 3-4 jajka 200 g bułki tartej olej do smażenia Wykonanie: Nadzienie: Grzyby płuczemy na sitku pod bieżącą wodą, a następnie zalewamy 2 szklankami gorącej wodą i odstawiamy na około 2-3 godziny. Po tym czasie

Kuchnia MagdaLeny
KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 167

Krokiety to faszerowane naleśniki w panierce z bułki tartej, smażone na patelni. Farsz do krokietów można wykonać w wielu wersjach, jednak na święta Bożego Narodzenia najczęściej przygotowuje się nadzienie z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami, czyli takie samo jak do pierogów czy kulebiaka. Samo przygotowanie krokietów jest dość pracochłonne, bo trzeba wykonać farsz, nasmażyć naleśników, a następnie każdy naleśnik nadziewać(...)marchewką 100 g suszonych grzybów 2 cebule sól, pieprz 2 x liść laurowy, 3 x ziele angielskie 1 łyżka majeranku olej do smażenia Dodatkowo: 3-4 jajka 200 g bułki tartej olej do smażenia Wykonanie: Nadzienie: Grzyby płuczemy na sitku pod bieżącą wodą, a następnie zalewamy 2 szklankami gorącej wodą i odstawiamy na około 2-3 godziny. Po tym czasie

Kuchnia MagdaLeny
Pasztet z dorsza z sosem żurawinowym 144

mogą je jeść osoby na diecie. pasztet: 60 dkg polędwicy z dorsza 1 cebula 2 marchewki 1 kawałek selera 1 por biała część 1/2 pęczka natki pietruszki 1 bułka 125 ml mleka 4 łyżki kaszki manny 100 g masła 2 jajka 125 ml wina białego 2 ziela angielskie 1 liść laurowy sól, pieprz Sos żurawinowy: 25 dkg żurawiny świeżej(...)ziele angielskie, liść laurowy, sól i gotuję wywar. Jak warzywa będą aldente wkładam rybę na wierzchu warzyw i gotuję jeszcze pięć minut. Warzywa i rybę wykładam na miskę. Bułkę namaczam w mleku i mocno odciskam. Seler, por, rybę mielę maszynką do mięsa. Cebulę kroję drobno i przesmażam. Dodaję do ryby. Wbijam jajka, dodaję masło roztopione zimne, kaszkę mannę, bułkę, natkę

wesoła kuchnia
Pasztet w żurawinowo - malinowej galarecie 115

drobiowej 9 ziaren ziela angielskiego 4 listki laurowe 2 marchewki 1 pietruszka 2 ząbki czosnku 2 cebule 2 jajka 1 szklanka mleka 1 kajzerka gałka muszkatołowa sól pieprz oliwa bułka tarta do wysmarowania formy Galaretka 150g suszonej żurawiny 1 szklanka malin w syropie 1 szklanka czerwonego półsłodkiego wina 1 szklanka wody 2 łyżki żelatyny Wykonanie: 1. Karkówkę i wołowinę pokroić(...)gotować na wolnym ogniu. Po 30 minutach od zagotowania dodać udko z kurczaka, obrane marchewki i pietruszkę. Gotować kolejne 30 minut. Po tym czasie mięso odcedzić i wystudzić. 2. Bułkę namoczyć w mleku.  Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oliwie, dodać pokrojoną w kostkę wątróbkę i dusić do miękkości. 3. Ugotowane mięso, warzywa, bułkę, wątróbkę z cebulą zmielić

Szalona Kuchnia Eweliny
Domowe amerykańskie burgery 75

proszku mleko do namoczenia kajzerki olej do smażenia kilka liści sałaty lodowej 2 pomidory 2 ogórki konserwowe 4 plastry wędzonego boczku 4 plastry sera żółtego 1 cebula czerwona 4 bułki z sezamem Sos: 4 łyżki majonezu 2 łyżki ketchupu 1 łyżka musztardy rosyjskiej sól, pieprz 1/2 łyżeczki curry (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Kajzerkę namoczyć w mleku. Mięso przełożyć(...)mielonego. Kajzerkę odcisnąć i dodać do mięsa. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Podzielić na 4 części i uformować płaskie, okrągłe klopsy o średnicy nieco większej niż przekrojona bułka do burgerów. Następnie usmażyć na patelni z obu stron do zrumienienia. Usmażone kotlety odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.  2. Składniki sosu połączyć ze sobą. 3. Pomidory umyć

Danka Pichci
Pulpety w pomidorach 141

pierwszy. Pulpety wyszły bardzo smaczne, a sos dodatkowo podkreśla całość. Ilość składników na porcję dla całej rodziny lub na kilka dni. Pulpety w pomidorach SKŁADNIKI PULPETY: - 1 bułka - pół szklanki mleka - 1 kg mięsa mielonego z indyka - 2 cebule - 2 jajka - przeprawy (sól, pieprz, czosnek, ostra papryka) - 4 łyżki bułki tartej - 2 łyżki oleju Bułkę moczymy w mleku, po czym(...)łączymy ją z mięsem, posiekaną drobno cebulą, jajkami, przeprawami i bułka tartą. Całość dokładnie mieszamy, następnie formujemy kulki, które układamy na brytfance nasmarowanej olejem. Pulpety pieczemy około 40 minut, obracając je w połowie pieczenia. SKŁADNIKI SOS: - 2 puszki   pomidorów (800g) - ząbek czosnku - 2 małe słodkie papryki - 1 łyżka cukru - pół szklanki mleka - przyprawy (bazylia, majeranek, sól, pieprz, czosnek, kminek

Związek na patelni
Mięso mielone w rożkach 3789

przekąska na różne okazje. Spróbujcie. 1 op. rożków waflowych (12-15 sztuk) 500-600 g mielonej łopatki wieprzowej 1 marchewka 1 cebula 2 łyżki gęstej śmietany 18% 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki sól, pieprz Do panierowania: 2-3 jajka 1 łyżka mąki bułka tarta olej do smażenia Cebulę drobno siekamy. Marchewkę trzemy na średnich oczkach(...)chwili dodajemy marchewkę i smażymy dalej aż do zeszklenia się warzyw. Studzimy. Mięso mielone umieszczamy w misce. Dodajemy do niego zeszkloną cebulę z marchewką, śmietanę, natkę pietruszki oraz bułkę tartą. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Dokładnie wyrabiamy. Mięsną masą nadziewamy waflowe rożki. Panierujemy je w rozmąconym jajku z dodatkiem mąki, a następnie w bułce tartej. Na patelni

Smaki Na Talerzu
Kurczak nadziany mięsem i żurawiną 124

kurczaka 2 łyżki przyprawy do kurczaka sól pieprz Farsz: 400g łopatki wieprzowej 250g fileta z kurczaka 400g boczku wieprzowego 500g wątróbki drobiowej 125g masła extra 3 jajka 2 bułki kajzerki 1 szklanka mleka 100g suszonej żurawiny 1 pęczek natki z pietruszki 1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej sól pieprz Wykonanie: 1. Kurczaka umyć, osuszyć, usunąć korpus i pozostałe kości. Następnie od środka(...)zewnątrz przyprawą do kurczaka. Odstawić na około 1 godzinę, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie kurczaka zszyć dratwą zostawiając mały otwór na włożenie farszu. 2. Farsz: Bułki namoczyć w mleku, a następnie odcisnąć z jego nadmiaru. Mięso z łopatki, filet z kurczaka, boczek i bułki zmielić maszynką do mielenia mięsa. Wątróbkę drobiową drobno pokroić w kostkę, a natkę

Szalona Kuchnia Eweliny
Kotlety z kurczaka w panierce 96

leżakowały całą noc. W trakcie marynowania mięso kruszeje i staje się delikatne. To inny pomysł niż tradycyjnie przygotowane smażone kotlety z ćwiartek kurczaka panierowane tylko w mące, jajku i bułce tartej . Moje kotleciki są bardzo smaczne i zapewniam Was, że przypadną do gustu wszystkim domownikom. Polecam ten przepis dzięki któremu tzw. kotlet schabowy z kurczaka (wiem, że schab ma tylko(...)wieprzowiny. Zobaczcie jak zrobić pyszne kotlety z kurczaka. Polecam też inny przepis na kotlety z piersi kurczaka przyprawione domową przyprawą do kurczaka i pieprzem, panierowane w jajku i bułce tartej. Składniki na 3-4 kotlety: 1 filet z kurczaka 1 jajko 2 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki sosu majonezowego remoulade lub 2 łyżki majonezu np. domowego 2 łyżki mąki przyprawa

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Pieczeń z polędwiczką 180

chcemy zaskoczyć gości i podać im coś wyjątkowego. 1 polędwiczka wieprzowa 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 200 g pieczarek 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 jajko 1 bułka kajzerka mleko do moczenia bułki 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól pieprz czarny 300 g boczku wędzonego 1 łyżka miodu płynnego masło i olej do smażenia Polędwiczkę oprószyć solą i pieprzem(...)Czerstwą bułkę namoczyć w mleku, aż zmięknie. Oczyszczone pieczarki drobno pokroić lub zetrzeć na tarce jarzynowej. Usmażyć na patelni z niewielką ilością masła. Przestudzić i dodać do zmielonego mięsa. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Mięso wymieszać z pieczarkami, cebulą, zgniecionym czosnkiem, jajkiem, koncentratem pomidorowym i odciśniętą z mleka bułką. Całość doprawić solą i pieprzem. Wyrobione mięso

https:KKuchniaMniam
Pasztet z wołowiną 261

wędlin przygotowanych na święta. 1 kg gotowanej golonki z indyka 400 g łopatki wołowej 300 g wątróbki drobiowej 1 cebula 2 ziarna ziela angielskiego 1 liść laurowy 1 czerstwa bułka kajzerka mleko do namoczenia bułki 2 jajka 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej sól pieprz czarny mielony Golonki razem z wołowiną włożyć do garnka. Zalać zimną wodą, dodać ziele angielskie oraz liść(...)zupy lub sosu. Przestudzone golonki rozdrabniamy pozbywając się drobnych kostek. Cebulę pokroić w piórka i usmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać oczyszczone kawałki wątróbki. Usmażoną odstawić do wystudzenia. Czerstwą bułkę zalać zimnym mlekiem, a kiedy napęcznieje odcisnąć. Mięso zmielić w maszynce do mielenia na najdrobniejszym sitku. Mielimy również wątróbkę z cebulą i odciśniętą bułkę. Do masy wbić jajka, przyprawić solą, pieprzem

https:KKuchniaMniam
Ziemniaczane kotlety z marchewką i cukinią 129

dodatkiem marchewki, cukinii i pachnącej cebulki są ciekawą propozycją bezmięsnego dania obiadowego. Składniki: 1kg ziemniaków 1 jajko 1 cebula 1 cukinia 2 marchewki 1 ząbek czosnku 1 łyżka bułki tartej sól pieprz gałka muszkatołowa Dodatkowo: olej do smażenia mąka bułka tarta jajka Wykonanie: 1. Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Delikatnie przestudzić i przepuścić przez praskę(...)zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a cukinię dokładnie umyć i ze skórką również zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 4. Puree ziemniaczane przełożyć do dużej miski, dodać jajko, bułkę tartą, przesmażoną cebulę z czosnkiem, marchew, cukinię i całość dokładnie wymieszać. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 5. Z gotowej masy uformować rękoma kotleciki, panierować w mące

Szalona Kuchnia Eweliny
Pożarskie kotlety cielęce z groszkiem 74

jadano w latach dwudziestolecia.  Składniki: 500 g cielęciny 400 g zielonego groszku 2 kajzerki 3 jajka 5 łyżek masła 1 szklanka bułki tartej 2 szklanki mleka sól Przygotowanie: Cielęcinę namoczyłem w mleku przez dwie godziny .Po tym czasie opłukałem je, wytarłem, zmieliłem. Kajzerki pozbawiłem twardej skórki, używając tarki. Pokroiłem na małe kawałki, namoczyłem w mleku. Odsączyłem. Łyżkę masła utarłem(...)dwoma żółtkami na gładko. Dodałem namoczoną bułkę. Wyrobiłem do uzyskania pulchnej masy. Dodałem mięso i znowu dokładnie wymieszałem. Posoliłem. Uformowałem kotlety w kształcie krokietów. Obtoczyłem je w bułce tartej , potem w rozbełtanym jajku i ponownie w bułce. Smażyłem na klarowanym maśle do uzyskania złotego koloru. Przełożyłem wraz z tłuszczem do żaroodpornego naczynia i wstawiłem do rozgrzanego piekarnika ( 180 stopni

R'n'G Kitchen
Kotlety jajeczne 97

piątek. Kotleciki można mniej smażyć. W połączeniu z surówką z kiszonej kapusty i pieczonymi potatkami dla nas poezja.  Składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo 1 świeże jajko bułka tarta 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego szczypiorku 3 łyżki masła ghee bułka tarta sól, pieprz Przygotowanie: Ugotowane na twardo jajka, obrałem je, rozgniotłem w misce widelcem. Dodałem surowe(...)jajko, doprawiłem solą, pieprzem. Dodałem łyżkę tartej bułki, natkę, szczypiorek. Dokładnie wymieszałem, uformowałem kotleciki, mocno dociskając masę. Kotleciki obtoczyłem w bułce tartej, ułożyłem na talerzu i włożyłem do lodówki na 2 godziny. Na patelni rozgrzałem masło klarowane. Usmażyłem na nim kotleciki zmniejszając ogień. Smażyłem na rumiano po 3 minuty z każdej strony, powtórzyłem smażenie

R'n'G Kitchen
Klops z indyka z serem 127

lodówki odpowiednio wcześniej, powinno osiągnąć temperaturę otoczenia. Jeśli mielicie je sami, użyjcie sitka o średniej grubości oczek. Piekarnik rozgrzewamy do 180 ⁰C, grzanie góra-dół, bez termoobiegu .   Czerstwą bułkę, zmieloną w malakserze na drobne fragmenty (ale grubsze niż klasyczna bułka tarta!) mieszamy w małej miseczce z wędzoną papryką, granulowanym czosnkiem, solą, mielonym pieprzem. W dużej misce dokładnie rozkłócamy jajko(...)sosem Worcester. Dodajemy do niego mielone mięso, drobniutko posiekaną cebulę, bułkę z przyprawami i wybrane sery, pokrojone na kawałki wielkości ziarna ciecierzycy. Masę mięsną mieszamy dłonią do połączenia – nie ugniatamy, nie wyrabiamy za długo. Składniki powinny się tylko dokładnie ze sobą wymieszać. Jeśli będziecie długo wyrabiali mięso, klops stanie się za bardzo zwarty i zbyt spoisty – po upieczeniu będzie sztywny

Karo in the Kitchen
Brokuły w serowej panierce 80

tych co szukają sprytnych sposobów na przemycenie tego warzywa do rodzinnego menu mam przepis na brokuły w serowej panierce. Brokuły są obtaczane w mieszance serów ( parmezan i cheddar) i bułki tartej a następnie pieczone w piekarniku. Do tego prosty sos czosnkowy na bazie jogurtu i pyszna przekąska gotowa – w sam raz na długie jesienne wieczory przy dobrym filmie(...)serialu. Print Brokuły w serowej panierce Szybka przekąska – brokuły w serowej panierce, pieczone w piekarniku Ingredients 1 brokuł 2 jajka 3 łyżki mleka 1/3 szklanki bułki tartej 1/3 szklanki cheddara startego na małych oczkach 3 łyżki startego armezanu sól, pieprz 2 łyżki oliwy SOS 250 ml jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku posiekany 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżeczka soku

Cooking for Emily
Drożdżowe bułki z serem i pieczarkami 92

Dziś przepis na pyszne drugie śniadanie lub przekąskę - drożdżowe bułki z serem i pieczarkami. Elegancka wersja zapiekanek z pieczarkami. Pyszne, pulchne, drożdżowe bułeczki z zamkniętym farszem pieczarkowo-pomidorowym i serem w środku, posypane sezamem na wierzchu. Jeżeli boicie się ciasta drożdżowego to pora się przełamać - ten przepis Wam w tym pomoże. Drożdżowe bułki z serem i pieczarkami CIASTO 1 szklanka(...)uformować bułeczkę. Odkładać złączeniem do doły na wysmarowaną masłem na dużą blachę, zachowując odstępy – można też upiec tak jak na zdjęciu w dużej, w formie na tartę. Odstawić bułki do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 20-30 minut. Mleko wymieszać z żółtkiem – nasmarować każdą bułkę za pomocą pędzelka, posypać parmezanem. 0 false 18 pt 18 pt 0 0 false false

Smaczny zeszyt
Wiejskie kotlety mielone 185

zapewniam, że bardzo smaczne i aromatyczne. Dzięki dodatkom warzywnym mięso jest bardziej soczyste i miękkie. Polecam spróbować!     Składniki: 0,5kg mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko 1 bułka namoczona w mleku przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek, czosnek granulowany 1 niewielka cebula 1/2 pęczka zielonej pietruszki 1/4 małej główki kapusty lub kawałek większej pół(...)szklanki bułki tartej – do obtoczenia mięsa smalec, masło klarowane lub olej do smażenia     *** Do mielonego mięsa dodajemy jajko, bułkę namoczoną w mleku i dobrze odciśniętą oraz przyprawy- do smaku. Całość dokładnie mieszamy *** *** Kapustę, cebulę oraz pietruszkę drobniutko siekamy *** *** Posiekane warzywa dodajemy do mięsa i ponownie dokładnie mieszamy *** *** Z masy formujemy owalne kotleciki i lekko spłaszczamy je dłonią

Blog z Apetytem
Kalafior panierowany 115

Świetny sposób na przyrządzenie kalafiora. Do tej pory najchętniej jadłam go z bułką tartą, czasami pieczonego. Kalafior panierowany w jajku i bułce tartej pierwszy raz jadłam parę lat temu u teściowej. I w sumie nie wiem, dlaczego przepis pojawia się dopiero teraz. Jest to mój ulubiony patent na to warzywo i gorąco go polecam każdemu, kto jeszcze nie próbował kalafiora(...)wydaniu. Nie podaję dokładnej ilości składników - wszystko zależy od tego, jaką ilość chcecie przygotować. W skrócie można rzec, że jest to kalafior przyrządzony jak schabowy;) Składniki: kalafior jajka mąka bułka tarta sól olej do smażenia  Kalafior dzielimy na większe różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Należy jednak uważać, żeby go nie rozgotować - ma zachować swój kształt. Kalafior

My simple kitchen
Kotlety z kalafiora 103

KALAFIORA PRZYGOTOWANIE: 60 minut Ilość porcji: 7-10 kotletów SKŁADNIKI: – 1 kalafior o wadze 1,5 do 1,8 kg – 2 jajka rozmiar L – 4-6 łyżek bułki tartej + dodatkowa do obtoczenia kotlecików – 1 ząbek czosnku – 2 łyżki posiekanych ziół – szczypiorek lub natka pietruszki, wybierz co lubisz i masz aktualnie w domu – sól(...)się fajnie ścierał na tarce a nie „rozmaślał”. Do startego kalafiora dodaj 2 jajka, posiekane bardzo drobno zioła, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 4 (lub więcej) łyżki bułki tartej. Całość dopraw jeszcze do smaku solą i pieprzem, mniej więcej po pół łyżeczki każdego. Wymieszaj wszystko. Jeśli ciasto klei się za bardzo i ciężko będzie z niego zrobić kotlety

nietylkopasta.pl
SZNYCLE Z KURCZAKA 101

Aromatyczne sznycle z kurczaka dziś podaję. Soczyste mięso w środku z chrupiącą klasyczną panierką z bułki tartej i jajek. Delikatnie doprawione smakują akurat. Podane z ziemniakami i świeżymi sałatami z pomidorkami. Jest domowo, tradycyjnie i pysznie. Takie obiady wyniesione z domu lubię najbardziej! SKŁADNIKI: 1 podwójna pierś z kurczaka przyprawy: vegeta natur, pieprz, słodka i ostra papryka, lubczyk 2 jajka(...)bułka tarta do smażenia oliwa, olej lub masło klarowane PRZYGOTOWANIE: Mięso myję, oczyszczam, oddzielam od siebie dwie piersi. Każdy kawałek kroję wzdłuż dłuższej części na pół, powstają łącznie 4 duże sznycle. Można je rozbić tłuczkiem, ja tego dziś nie robiłam. Przyprawiam je z obu stron. W głębokim talerzu roztrzepuję widelcem 2 jajka, przyprawiam lekko solą i pieprzem. Na płaski talerz

Zasmakuj Kuchni
Grillowane domowe burgery 99

włożyłam do środka młode listki szpinaku. Wyszło pysznie, zachęcam do przygotowania. Grillowane burgery Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 800 g świeżo zmielonej wołowiny sól pieprz olej rzepakowy Dodatkowo: 4 bułki 4 plastry pomidora krążki cebuli 1 kulka mozzarelli pokrojona w plastry listki szpinaku baby keczup majonez Wykonanie: Mięso mieszamy w misce z dodatkiem soli, pieprzu i 2 łyżek lodowatej wody(...)wysmażenia jaki lubicie i jak i tego bardzo rozgrzany jest grill. Pod koniec na każdym burgerze układamy plaster sera. Gdy burgery będą już prawie gotowe na grillu układamy przekrojone bułki i grillujemy je przez chwilę, aż się delikatnie przyrumienią. Spód bułki smarujemy majonezem i keczupem, następnie układamy mięso z mozzarellą, pomidora, cebulę, listki szpinaku i przykrywamy wierzchnią częścią bułki

Kulinarne przygody Gatity
Kotlety z mięsa po rosole 352

drobiowy z rosołu   Składniki na około 8-9 kotlecików: ok. 400-500 g ugotowanego mięsa drobiowego 1 cebula 4-5 pieczarek 1 jajko przyprawy: sos sojowy, sól, pieprz bułka tarta do masy i do obtoczenia olej do smażenia   Na patelni rozgrzej olej, wrzuć posiekaną cebulkę, a po chwili też pokrojone pieczarki – podsmaż je dodając pod koniec(...)łyżki sosu sojowego. Pozostaw na chwilę do przestudzenia. Zmiel je maszynką do mielenia lub rozdrobnij w malakserze wraz z mięsem z rosołu (oddzielonym od kości) . Dodaj jajko, 2 łyżki bułki tartej i przypraw solą oraz pieprzem. Masa powinna być dobrze doprawiona, by kotlety miały wyrazisty smak. Z gotowej masy formuj małe kotleciki – każdy obtocz w bułce tartej i usmaż

Kulinarne S.O.S.
Kotlety z mięsa po rosole 352

drobiowy z rosołu   Składniki na około 8-9 kotlecików: ok. 400-500 g ugotowanego mięsa drobiowego 1 cebula 4-5 pieczarek 1 jajko przyprawy: sos sojowy, sól, pieprz bułka tarta do masy i do obtoczenia olej do smażenia   Na patelni rozgrzej olej, wrzuć posiekaną cebulkę, a po chwili też pokrojone pieczarki – podsmaż je dodając pod koniec(...)łyżki sosu sojowego. Pozostaw na chwilę do przestudzenia. Zmiel je maszynką do mielenia lub rozdrobnij w malakserze wraz z mięsem z rosołu (oddzielonym od kości) . Dodaj jajko, 2 łyżki bułki tartej i przypraw solą oraz pieprzem. Masa powinna być dobrze doprawiona, by kotlety miały wyrazisty smak. Z gotowej masy formuj małe kotleciki – każdy obtocz w bułce tartej i usmaż

Kulinarny S.O.S.
Bułeczki nadziewane farszem z suszonych grzybów 140

krojonych podgrzybków Leśne Skarby 1 duża cebula olej do podsmażanie cebuli 1 ząbek czosnku lub 2 szczypty czosnku granulowanego 1 czubata łyżka posiekanej zielonej pietruszki (można pominąć) 2 łyżki bułki tartej pieprz i sól do smaku Ciasto na bułki: 350 g mąki pszennej + do podsypania 0,5 szklanki ciepłego mleka 25 g świeżych drożdży 1,5 łyżki oliwy z oliwek(...)Dodajemy posiekaną zieloną pietruszkę. Mieszamy, próbujemy. Składniki farszu przepuszczamy przez maszynkę do mielenia lub w wersji szybszej wkładamy do misy blendera z nożami i chwilę miksujemy. Na koniec dodajemy bułkę tartą i wszystko mieszamy (jeśli używacie blendera można dodać ją szybciej). Przygotowujemy bułki: Do ciepłego mleka wkruszamy drożdże, dodajemy cukier i mieszamy. Odstawiamy na chwilę na bok. Do miski wsypujemy

Słodkie okruszki
Pieczarkowe bombki 119

mięsa mielonego ·        Jajko ·        Sól ·        2 łyżki bułki tartej ·        Majeranek ·        Papryka ostra ·        Papryka czerwona Dodatkowo: ·        Pieczarki duże(...)jajka ·        Bułka tarta do panierki ·        Olej do smażenia Sposób przygotowania: 1.   Mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą, wsypujemy bułkę tartą, majeranek, paprykę ostrą. 2.   Z papryki usuwamy nasiona i bardzo drobno kroimy, dodajemy do mięsa i wszystko razem dokładnie wyrabiamy. 3.   Pieczarki myjemy

Kulinarna Chwila
Zupa koperkowa z pulpetami 87

cytryny dodaję do niej sok z kiszonych ogórków albo łyżkę chrzanu na każdą porcję. Zupa koperkowa z pulpetami - składniki 500 g mielonego mięsa drobiowego, wieprzowego lub mieszanego 1 czerstwa bułka pszenna namoczona przez 10 minut w wodzie lub mleku i odciśnięta, ale można zastąpić 3-4 łyżkami tartej bułki 2 l wywaru warzywnego, mięsnego lub wody 1 cebula(...)Gotujemy na średnim ogniu przez około 40 minut, a w międzyczasie przygotujemy klopsy. Do mielonego mięsa dodajemy jajko, startą na tarce o drobnych oczkach lub zblendowaną cebulę oraz odciśniętą bułkę pszenną lub 3-4 łyżki tartej bułki. Można też dodać drobno pokrojony koperek. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy pulpety mniej więcej wielkości piłeczki

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Leczo z patisonem i klopsikami 106

przecieru pomidorowego 2 ząbki czosnku przyprawy, sól, ostra i słodka papryka masło lub olej do smażenia   500 g mięsa mielonego 2-3 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej 1 bułka czerstwa (np. kajzerka, bułka bezglutenowa) woda lub mleko do namoczenia bułki 1 jajko   Bułkę zalej wodą lub mlekiem – gdy namoknie, odciśnij, przełóż do większej miski. Dodaj mięso mielone, jajko

Kulinarny S.O.S.
Leczo z patisonem i klopsikami 106

przecieru pomidorowego 2 ząbki czosnku przyprawy, sól, ostra i słodka papryka masło lub olej do smażenia   500 g mięsa mielonego 2-3 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej 1 bułka czerstwa (np. kajzerka, bułka bezglutenowa) woda lub mleko do namoczenia bułki 1 jajko   Bułkę zalej wodą lub mlekiem – gdy namoknie, odciśnij, przełóż do większej miski. Dodaj mięso mielone, jajko

Kulinarne S.O.S.
KOTLECIKI ZIEMNIACZANE CURRY Z MARCHEWKĄ 138

masła lub 2 płaskie łyżki oliwy/oleju 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżeczki przyprawy curry w proszku sól, pieprz, szczypta chili, pół łyżeczki suszonego oregano 1 jajko 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia 1 łyżka bułki tartej wymieszana z 1 łyżką tartego parmezanu  czarnuszka do posypania WYKONANIE Puree ziemniaczane przekładamy do większej miski. Cebulę drobno siekamy, czosnek(...)dodajemy szczyptę soli, 2 łyżeczki curry w proszku oraz szczyptę chili i suszone oregano. Mieszamy, odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Przekładamy do miski z puree. Dodajemy jajko, natkę pietruszki oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Jeśli możemy, odstawiamy na 15 minut do lodówki. Nabieramy pełną łyżkę masy i w dłoniach formujemy zgrabne kotlety. Obtaczamy w panierce z bułki

cool and minty
Pulpety w sosie pieczarkowym 105

Pulpety drobiowe w sosie cytrynowym . Klopsiki ze szpinakiem w sosie śmietankowym Składniki na pulpety w sosie pieczarkowym z marchewką: 500-600 g mięsa wołowego mielonego 1 jajko 4 łyżki bułki tartej 1/2 szklanka mleka sól i pieprz mielony do smaku 1 łyżka majeranku 250 ml bulionu, rosołu lub wywaru warzywnego ( może być z kostki) 150 ml śmietanki(...)pieczarek 1 marchewka mąka do oprószenia pulpetów Jak zrobić pulpety wołowe w sosie pieczarkowym, przepis podstawowy. Łączymy bułkę tartą z mlekiem w kubku, bułka powinna napęcznieć. Roztrzepujemy widelcem jajko ( łatwiej się wyrabia z masą mięsną). Masę mięsną, bułkę tartą i jajko dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem mielonym, oraz majerankiem i wyrabiamy z 1 łyżką zimnej wody. Dzielimy mięso na porcje

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Szybkie kajzerki z makiem. 136

Domowa Piekarnia, wypiekamy pieczywo z makiem.  Zrobiłam więc, takie bułeczki. Na szybko, bez wyrastania ciasta. Czekamy tylko 15 minut, żeby drożdże zaczęły pracować, dodajemy resztę składników, a później, bułki wyrastają już na blaszce. Oszczędzamy więc, około godziny. Bardzo polecam. Uwielbiam, takie świeże bułeczki ze swojskim dżemem. Coś pysznego :) Spróbujcie koniecznie. Składniki: 200 ml ciepłej wody 100 ml ciepłego mleka(...)drożdży 1/2 łyżeczki cukru 500 g. mąki pszennej 20 g. masła 1 łyżeczka soli Dodatkowo: mleko do posmarowania bułek mak do posypania Wykonanie: Wodę i mleko wlać do miski. Dodać cukier i drożdże. Wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Wsypać mąkę i sól. Dodać miękkie masło i rozetrzeć je palcami, żeby połączyło się z mąką. Wszystko wyrobić, mikserem

Agusiowe smakołyki
Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym 90

skończonym obiedzie brzuszek jest przyjemnie zaspokojony;) Fajne danie na „tygodniowy” obiad. Polecam:) 600-800 g mielonego mięsa drobiowego (np 4 nieduże pojedyncze filety z kurczaka) 1 czerstwa bułka 1 małe jajko 1-2 ząbki czosnku 2 małe cebule 3 łyżeczki musztardy starofrancuskiej 1,5 szkl. śmietany 30% sól, pieprz przyprawa w płynie maggi pęczek koperku Bułkę zalewamy niewielką(...)cały czas mieszając. Zdejmujemy z palnika i przekładamy całość do miski. Odstawiamy do przestudzenia. Do miski z cebulą dodajemy mielone mięso, połowę posiekanego drobno koperku, małe jajko oraz odciśniętą bułkę tartą. Całość doprawiamy solą morską oraz świeżo mielonym pieprzem i dokładnie wyrabiamy. W przypadku gdyby masa była zbyt luźna dodajemy niewielką ilość bułki tartej. Zwilżonymi zimną wodą dłońmi formujemy niewielkie

Smaki Na Talerzu
Bułki nocne II 108

żyto lubi ciepełko). Korzystałam teraz z innego przepisu, który pochodzi z bloga  Kuchennymi Drzwiami  ze względu na udział w zabawie na forum Wędliny Domowe  gdzie piekliśmy bułki z przepisu, który wybrała Halinka . Składniki: 2 szklanki mąki pszennej chlebowej 3/4 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki soli 20 g świeżych drożdży 60 ml wody(...)mleka 50 ml oliwy Dodatkowo: 1 jajko i łyżka mleka do posmarowania bułek Przygotowanie: Wieczorem, dzień przed pieczeniem bułek: drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i zostawić na chwilkę aż ruszą i zaczną się pienić. W misie miksera umieścić mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, sól, wodę, oliwę oraz rozpuszczone drożdże. Wyrobić gładkie ciasto. Wyrobione ciasto zostawić

Kocham..lubię..gotuję..
Bułki poznańskie (wrocławskie) - bułki z przedziałkiem 131

Bułki z przedziałkiem - znane też jako bułki poznańskie, wrocławskie albo siedleckie. W mojej okolicy bułki wrocławskie znam pod postacią podłużnej bułeczki, z nacięciami, natomiast poznańskie piecze się też bez dodatku jajka - ale skoro przy wypieku korzystałam z przepisu ze strony Przepisownia  więc niech na moich blogu będą pod nazwą poznańskie (wrocławskie). Bułeczki wychodzą mięciutkie, delikatne i bardzo smaczne(...)czasie rozgrzać piekarnik do temperatury 200 0 C przy opcji grzania góra-dół. Po 10 minutach poprawić przedziałek ponownie dociskając tępą stroną noża prawie aż do samej blachy. Bułki wstawić do piekarnika i piec 15-17 min aż do zrumienienia, po upieczeniu bułeczki wystudzić na kratce. Smacznego

Kocham..lubię..gotuję..
Ciepłe kanapki ze szparagami 156

Szparagi są pyszne, zdrowe, a takie prosto z pola, dostępne są jedynie w maju i czerwcu. Oto przepis na pyszne, proste ciepłe kanapki ze szparagami. Składniki dowolne bułki – pszenne, razowe, pełnoziarniste – według uznania   gotowane szparagi, na każdą bułkę liczmy 4 szparagi 2 pomidory ser żółty zielone oliwki musztarda, majonez – według uznania pietruszka, szczypiorek. 2 lub 3 łyżki roztopionego masła(...)Sparzone pomidory obieramy ze skórki. Bułki przekrawamy na pół i spody smażymy z jednej strony na maśle na złoto. Rumianą stronę smarujemy cienko musztardą. Układamy na blaszce jasną stroną do dołu. Kładziemy na nich pokrojone pomidory, po 3 szparagi i przykrywamy żółtym serem. Blachę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekamy do momentu, gdy roztopi się ser. Smarujemy

Gotujemy i jemy
Jajka po szkocku 175

imprezkę. 400 gramów mięsa mielonego dowolnego tutaj z łopatki wieprzowej sól pieprz majeranek 1 średni ząbek czosnku ok.150 ml wody lub bulionu 3 jajka M 2 łyżki bułki tartej Do panierowania bułka tarta mąką pszenna jajko oraz olej do smażenia Jajka wkładamy na wrzątek i gotujemy 5 minut następnie szybko przekładamy do bardzo zimnej wody najlepiej z dodatkiem lodu. Dobrze(...)wystudzone obieramy. Mięso mielone przyprawiamy dodajemy wodę lub bulion, bułkę tartą i dokładnie wrabiamy aby składniki się dokładnie połączyły.Następnie masę mięsną dzielimy na trzy równe części. Formujemy kulę i rozpłaszczamy na okrąg gruby ok 1 cm, na środku układamy jajko, za pomocą noża boki zawijamy do środka i zwilżonymi dłońmi formujemy podłużne kotleciki. Tak przygotowane jajka panierujemy kolejno

Andzia Pichci
KOTLETY MIELONE Z SEREM 101

serem, ziemniakami z wody i sałatą z jogurtem i pomidorkami SKŁADNIKI: 600 g mięsa mielonego z indyka lub wieprzowo-wołowego 1 jajko 1/2 szklanki wody mineralnej 1 czubata łyżka bułki tartej 1 cebula 1 ząbek czosnku 3 łyżki tartego sera, parmezan, grana padano lub żółty 3 łyżki oleju rzepakowego sól, pieprz olej do smażenia lub masło klarowane bułka tarta(...)obtoczenia kotletów PRZYGOTOWANIE: Mięso układam w misce, dodaję jajko, wodę, bułkę tartą, ser, mieszam. 3 łyżki oleju rozgrzewam na patelni, podsmażam na nim posiekaną drobno cebulę i czosnek. Smażę do zeszklenia się cebuli, mieszam, by się nie przypaliła. Lekko studzę i dodaję do mięsa. Masę dobrze wyrabiam, przyprawiam (solą niezbyt dużo pamiętając, że ser jest już słony). Odstawiam

Zasmakuj Kuchni
PULPETY GRYCZANE 154

Składniki:   100 g kaszy gryczanej  ok. 200-300 g pieczarek 2 jajka małe  1 biała cebula garść świeżej kolendry ząbek czosnku sól, pieprz 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia  olej do smażenia Sposób przyrządzenia:  Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu, po ostudzeniu delikatnie zblendować, czyli tak pół na pół;  Pieczarki oczyścić,cebulę(...)drobniutką kostkę, podsmażyć na 2 łyżkach oleju.  Wystudzoną kaszę połączyć z pieczarkami i cebulą, dodać przeciśnięty czosnek oraz poszatkowaną kolendrę. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać jajka, bułkę tartą. Wymieszać, w razie konieczności dodać więcej bułki żeby konsystencja była identyczna jak przy kotletach mielonych.  Formować kuleczki mokrymi dłońmi, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju

pieprzny smaczek
Wtorek: Sałatka ze smażonym kozim serem z malinami 95

truskawkowych lub koktajlowych Opakowanie roszponki lub innej sałaty (2 duże garści) ½ czerwonej cebuli ½ łyżeczki tymianku 6 łyżek oleju do smażenia Sól, pieprz Panierka 1 jajko 3 łyżki mąki ½ szklanki bułki tartej Dresing 100 g malin Sok z połowy pomarańczy 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu Przygotowanie: Krok 1 Z koziego sera uformuj kulki wielkości orzecha. Posól delikatnie i popieprz(...)oprósz każdą kulkę delikatnie tymiankiem. Wbij jajo do miseczki, rozkłóć widelcem. Do kolejnej miseczki wsyp mąkę, a do trzeciej bułkę tartą. Panieruj ser: obtocz kulkę w mące, włóż do masy jajecznej, a następnie do bułki tartej, dociśnij i dokładnie zapanieruj. Strząśnij nadmiar bułki tartej i przełóż na talerz. Zapanieruj wszystkie kulki i wstaw je do lodówki. Krok 2 Przygotuj dresing

Niedzielny kucharz
Kotlety cielęce z plastrami cukinii 74

Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Smaczne urozmaicenie mielonych kotletów. Składniki:  500 g cielęciny 1 nieduża cukinia 1 jajko 1 bułka kajzerka 500 ml mleka 1 łyżeczka ziół prowansalskich 2 łyżki mąki bułka tarta sól, pieprz Przygotowanie:  Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable(...)orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Mięso mielimy, wbijamy jajko, odciśniętą z mleka bułkę, zioła prowansalskie, dokładnie wyrabiamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Niedużą cukinię kroimy na 1 cm plastry, oprószamy mąką, „owijamy” każdy w mięso mielone, obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy

R'n'G Kitchen
KOTLETY SCHABOWE 103

smażenia. Najlepsze schabowe to te marynowane całą noc, smażone na smalcu, koniecznie z kością! Pyszny polski obiad, nie tylko w niedzielne popołudnie:) SKŁADNIKI: 5 plastrów schabu 2 jajka bułka tarta sól, pieprz olej do smażenia lub smalec PRZYGOTOWANIE: Mięso myję, lekko osuszam na papierowym ręczniku. Układam na desce, solę i pieprzę z obu stron. Wkładam każdy kawałek do foliowej torebki(...)tłukę tłuczkiem z obu stron na cienkie kotlety. W misce roztrzepuję jajka, lekko solę i pieprzę. Na płaski talerz wysypuję bułkę tartą. Kotlety obtaczam w bułce, jajku i raz jeszcze bułce. Smażę na rozgrzanym tłuszczu, z obu stron na złoty kolor. Kotlety schabowe podaję z ziemniakami z koperkiem i dodatkami, najczęściej burakami pieczonymi lub surówką z pora. Smacznego

Zasmakuj Kuchni
Burgery z chrupiącym kurczakiem 159

duże burgery): 2 filety z kurczaka średniej wielkości cukinia 1 duża cebula panierka panko lub płatki kukurydziane sól i pieprz do smaku olej do smażenia Dodatkowo: 4 bułki na burgery około 8 liście chrupiącej sałaty – użyłam rzymskiej 4 plasterki żółtego sera 2 łyżki majonezu ulubiony sos hamburgerowy 1 ogórek – użyłam gruntowego sałatkowego   Cukinię myjemy i ścieramy(...)około 8-10 minut. Upieczone kotlety ściągamy na ręcznik papierowy.   W międzyczasie gdy kotlety się pieką na patelni, włączamy piekarnik na 200*. Na blachę do pieczenia układamy papier. Bułki przecinamy na pół, liście sałaty myjemy i osuszamy. Ogórka myjemy i kroimy w duże plastry – najlepiej poprzecznie lub możecie jak ja obieraczką do warzyw pociąć go w długie paski

Smaczna Strona
Bułeczki na zsiadłym mleku z kaszą manną. 145

upiec. Smak i zapach wynagrodzi nam wszystko. Jak tylko to mogę to piekę i najczęściej są to bułeczki, które są zjadane z wielkim apetytem. Tym razem upiekłam bułki na kwaśnym mleku i z dodatkiem kaszy manny i szczerze pisząc jestem z nich bardzo zadowolona. Wyszły mięciutkie i pyszne i dodam, że długo utrzymują wilgoć. Są idealne. Upieczcie koniecznie :) Potrzebujemy(...)zsiadłego mleka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru pół łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki oleju pół szklanki kaszy manny Dodatkowo: mąka pszenna do podsypania stolnicy Wykonanie pysznych bułek: 1. Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski. 2. Zagniatanie i formowanie: Następnie zagniatamy ciasto. Na stolnicy posypanej mąką pszenną ciasto dzielimy na 8 części i formujemy okrągłe bułeczki

Izabelawkuchni
Kotlety królewskie 138

Poradnik Gospodarstwa Domowego wydanej nakładem wydawnictwa „Ognisko Domowe” w Warszawie, 1937 rok. masa ziemniaczana : 1 kg ziemniaków (typ kulinarny B), 2 jajka, 1 łyżka mąki pszennej, 2 łyżki tartej bułki, masa grzybowo jajeczna : 50 g grzybów suszonych (w przepisie prawdziwków, mogą być podgrzybki), 3 jajka ugotowane na twardo, 1 cebula, 30 g rozpuszczonego masła, 1 łyżka bułki tartej(...)pokruszone grzyby, przesmażyć. Dodać szczyptę soli, trochę cukru, wlać 200 ml wody i dusić pod przykryciem do miękkości, a następnie odparować płyn. Cebulę zemleć z grzybami. Dodać do nich bułkę tartą i wlać rozpuszczone masło. Doprawić do smaku solą. Ziemniaki zemleć. Dodać do nich mąkę, bułka tartę i jajka. Szybko zagnieść. Doprawić solą. Obie masy podzielić na tyle samo części

królestwo garów
soczyste kotlety z indyka z młodą cebulą na smalcu domowym smażone... 131

Składniki: mielone mięso z indyka 60 dag, bułka pszenna czerstwa do moczenia 1 sztuka, kucharek 2 łyżeczki, pieprz kolorowy mielony 1 łyżeczka, cebula młoda 3 sztuki, tarta bułka 1/2 szklanki, jajka 1 sztuka "L", smalec domowy ze skwarkami 5 łyżek Pszenną bułkę namoczyć w wodzie, dobrze z wody odcisnąć, dodać do mielonego mięsa z indyka. Dodać pokrojoną w kostkę młodą(...)cebulę, kucharka, pieprz kolorowy mielony, wsypać tartą bułkę, wbić jajko i dokładnie wyrobić ręką na kleistą masę. Domowy smalec ze skwarkami roztopić na gorącej patelni, formować kotlety mielone i smażyć na rumiano z każdej strony. Przykryć pokrywką i na średnim ogniu dusić z 5 minut, potem bez pokrywki na dużym ogniu podsmażyć krótko z każdej strony - pyszne, domowe mielone kotlety

W Mojej Kuchni Lubię
Jagodzianki 294

jagodami . Jagodzianki z poniższego przepisu są najlepsze! Bardzo puszyste, delikatne i z dużą ilością żółtek. Smakują rewelacyjnie i wręcz rozpływają się w ustach. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Domowe jagodzianki przepis Bułki z jagodami to super dodatek do popołudniowej kawy, a także jako coś słodkiego do pracy lub szkoły. Dzieciaki wręcz uwielbiają te domowe jagodzianki . Takie drożdżówki z jagodami długo utrzymują świeżość(...)zwykłych mrożonych jagód i wtedy tak samo należy do nich dodać cukier i mąkę ziemniaczaną. Możecie również zamiast mrożonych owoców użyć frużelinę jagodową ze słoiczka lub gęsty dżem jagodowy . Bułki z jagodami możecie podawać oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem zwykłym lub królewskim. Szczególnie polecam mój przepis na lukier królewski . Wypróbujcie koniecznie nasz sprawdzony przepis na jagodzianki ! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Kulinarne Przeboje
Jagodzianki na oleju. 134

Przyszedł czas na jagodzianki. Taka już u nas tradycja, że jak są jagody, to muszą być jagodzianki. Lubicie? My bardzo lubimy :) Zrobiłam dużą porcję. Wyszło mi 25 bułek. Na blogu jest już przepis na jagodzianki , ale z masłem. Tym razem, zrobiłam z olejem. Są naprawdę pyszne. Nawet na drugi dzień, są miękkie i smaczne. Składniki: 2 szklanki ciepłego mleka(...)szklanka cukru 100 g. drożdży 1 kg mąki 1/2 szklanki oleju 2 jajka 2 żółtka (białka odłożyć do wysmarowania bułek) szczypta soli Dodatkowo: jagody 400-500 g. 4-5 łyżek cukru Lukier: 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki wody 8-9 łyżek cukru pudru Wykonanie: Do miski wlać ciepłe mleko, dodać cukier i drożdże. Wymieszać i odstawić

Agusiowe smakołyki
JAK ZROBIĆ SZYBKI KEBAB NA WYJEŻDZIE + FILMIK 96

każdemu, jest syty i smaczny, polecam.  SKŁADNIKI :  500 g piersi z kurczaka przyprawy ( sól, czosnek granulowany, słodka i ostra papryka  przyprawa do kebaba, sól ziołowa ) 4 bułki ciabatty lub zwykłe odrobina oleju do smażenia(...)DODATKOWO : ciabatty lub bułki do kebaba krojone warzywa ( pomidor, cebula, papryka, sałata ) pikantny ajwar                                                               PRZYGOTOWANIE : Piersi kurczaka kroimy na paseczki, doprawiamy do smaku i podpiekamy na patelni kilka minut

Kulinarne Fantazje Marioli
Amerykańska kanapka The Polish Boy 107

składniki brzmią bardzo swojsko, The Polish Boy powstała w Cleveland w Ohio i do dziś można jej posmakować w wielu placówkach gastronomicznych. Grillowana lub smażona kiełbasa w bułce do hot-dogów, w towarzystwie sosu barbecue, frytek i surówki colesław podbiła podniebienia (i serca prawdopodobnie też ;)) wielu mieszkańców, a restaurator Michael Symon, wspominał o niej w programie "The Best Thing(...)Ever Ate" na kanale Food Network. Składniki (2 porcje) -2 duże bułki do hot dogów (ewentualnie półbagietki, paluchy czy podobne podłóżne pszenne pieczywo) -2 kawałki kiełbasy (po ok 100-150 g każdy) -1 szkl. surówki colesław -2 ziemniaki -sos barbeque -olej do głębokiego smażenia + 1 łyżka oleju Przygotowanie Ziemniaki obrać, pokroić na frytki. Na patelni z grubym dnem rozgrzać olej

Zielona Kuchnia
Kotlety serowo-czosnkowe 117

mięso drobiowe marynowane w cieście jogurtowo-serowym z czosnkiem i otulone w pyszną chrupiącą panierkę. Palce lizać! Kotleciki możemy podać z dowolnymi dodatkami, np. z ziemniaczkami i surówką, z bułką i sałatą w formie burgerów albo z ryżem jak u mnie. Przepis na moje risotto z warzywami znajdziecie TUTAJ (klik)     Składniki: 2 pojedyncze filety z kurczaka 1 jajko(...)łyżki gęstego jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku 5 dkg żółtego sera 1 szklanka bułki tartej sól i pieprz olej do smażenia       *** Mięso myjemy, osuszamy, kroimy na średniej wielkości plastry i rozbijamy na kotlety *** *** Ser żółty ścieramy na tarce o małych oczkach *** *** Do miski wbijamy jajko, dodajemy jogurt, przetarty czosnek, płaską łyżeczkę soli oraz dużą szczyptę pieprzu *** *** Dodajemy

Blog z Apetytem
Gołąbki z marchewką (bez zawijania) 165

gołąbki: pół małej główki białej kapusty 200 g ryżu basmati Karoon 500 g mięsa mielonego – u mnie wieprzowo-wołowe 2 marchewki 2 jajka sól i pieprz do smaku bułka tarta Na sos: 1,2 l bulionu sól i pieprz do smaku 4 łyżki koncentratu pomidorowego 3 ziela angielskie szczypta granulowanego czosnku* 2 łyżki suszonej cebuli płatki* 2 szczypty słodkiej(...)chwilę obgotowujemy ją w lekko posolonej wodzie. Odcedzamy. Ryż przekładamy do miski, dodajemy startą marchewkę. Mieszamy. Następnie dodajemy mięso mielone, kapustę, wbijamy jajka, dodajemy przykrawy i wsypujemy stopniowo bułkę tartą, wyrabiając skłandniki. Dodajemy tyle bułki, aby z łatwością móc lepić w dłoniach gołąbki. Masa ma być plastyczna, nie może być za sucha, dlatego bułkę dodajemy stopniowo. Formujemy nasze gołąbki

Słodkie okruszki
drobiowe,smażone mielone kotlety... 284

Składniki: mielone drobiowe 50 dag, jajka 2 sztuki, cebula 1 sztuka, kucharek 1 łyżka, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, przyprawa węgierska 2 łyżeczki, bułka namoczona w wodzie 1 sztuka, bułka tarta 1/2 szklanki, woda zimna 1/2 szklanki, smalec 1/2 kostki Mięso mielone dobrze wyrobić z pokrojoną cebulą, jajkami, wymoczoną i odciśniętą z wody bułką, kucharkiem, przyprawą węgierską, pieprzem mielonym czarnym, tartą(...)bułką, wodą. Na gorącym smalcu smażyć rumiane kolety mielone z każdej strony. Na koniec pod przykryciem dusić z 5 minut i bez przykrycia na większym ogniu z 3 minuty. Kotlety są delikatne, puszyste, aromatyczna i smakują na ciepło na obiad i na zimno do pieczywa.........SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Fasolka szparagowa z koperkiem i bułką tartą 151

Fasolka jest coraz tańsza. Zazwyczaj robię fasolkę z samą bułką, ale tym razem dodałam koperku. Świetnie smakowała mi taka wersja i dlatego i Wam ją polecam! Nie podaję ilości składników, bo akurat najlepiej dopasować do swoich potrzeb i preferencji. Składniki: fasolka szparagowa bułka tarta masło woda + sól siekany świeży koperek Sposób wykonania: 1. Odcinamy końcówki od szparagówki, fasolkę gotujemy(...)miękkości w osolonym wrzątku. 2. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy bułkę tartą i chwilkę rumienimy. W misce mieszamy fasolkę, zrumienioną na maśle bułkę tartą i siekany koperek. Smacznego

Kuchnia domowa Ani
Wtorek: Sałatka z malinami ze smażonym kozim serem 174

truskawkowych lub koktajlowych Opakowanie roszponki lub innej sałaty (2 duże garści) ½ czerwonej cebuli ½ łyżeczki tymianku 6 łyżek oleju do smażenia Sól, pieprz Panierka 1 jajko 3 łyżki mąki ½ szklanki bułki tartej Dresing 100 g malin Sok z połowy pomarańczy 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu Przygotowanie: Krok 1 Z koziego sera uformuj kulki wielkości orzecha. Posól delikatnie i popieprz(...)oprósz każdą kulkę delikatnie tymiankiem. Wbij jajo do miseczki, rozkłóć widelcem. Do kolejnej miseczki wsyp mąkę, a do trzeciej bułkę tartą. Panieruj ser: obtocz kulkę w mące, włóż do masy jajecznej, a następnie do bułki tartej, dociśnij i dokładnie zapanieruj. Strząśnij nadmiar bułki tartej i przełóż na talerz. Zapanieruj wszystkie kulki i wstaw je do lodówki. Krok 2 Przygotuj dresing

Niedzielny kucharz
Mielone wołowe, faszerowane pieczarkami z mozzarellą 119

będzie wiórowate ) 1 łyżeczka granulowanego czosnku 1 łyżeczka cukru lub miodu 3 łyżki zimnej wody 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej sól i pieprz czarny do smaku 2 łyżki bułki tartej do obtoczenia : 2 jajka 2 szklanki bułki tartej Mięso mielone przekładamy do miski . Dodajemy do niego wodę , jajko , cukier,majonez,musztardę ,czosnek, gałkę muszkatołową, 2 łyżki bułki tartej ,sól(...)plaster mozzarelli .Następnie oklejamy dokładnie mięsem mielonym . Dociskamy ręką tak żeby były bardziej płaskie niż kuliste , łatwiej będzie smażyć (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Na koniec obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej . Odstawiamy na godzinkę żeby zrobiły się sztywniejsze i łatwiejsze do obsługi na patelni Smażymy na złoty kolor z obu stron na średnim ogniu i dość głębokim tłuszczu , żeby zdążyły

Ogrodnik w podróży
ALE MEKSYK CZYLI ŚNIADANIE PO MEKSYKAŃSKU 97

ochotę na kanapki. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie podała kanapek innych niż zwykła kromka z dżemem czy szynką. Kanapka nie jest na pewno dietetyczna ale pyszna. 2 bułki ciemne  Śniadaniowa Gold 1/2 awokado 2 łyżki zielonej cebulki pokrojonej w cienkie plasterki 1 łyżka soku z limonki 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku kilka liści sałaty 6 plasterków szynki(...)jajka pomidor sól pieprz Przygotować jajka sadzone. Awokado rozgnieść widelcem. Dodać sok z limonki, zielona cebulkę oraz czosnek wymieszać.Przyprawić solą i pieprzem. Bułki przekroić na pół. 2 części bułki posmarować margaryną Śniadaniowa Gold. Na to dodać pastę z awokado, sałatę, usmażone jajko sadzone. Posypać pomidorem pokrojonym w kostkę oraz położyć plastry szynki. Pozostałe połówki bułek posmarować pastą z awokado

Kuchnia w oparach
Kotleciki mielone wieprzowe z ryżem i koprem 131

smaczne , tanie i szybkie składniki : 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki 1 szklanka ryżu , ugotowanego na rosole lub bulionie 1 jajko 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki bułki tartej 4 łyżki mleka 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego pęczek koperku 1/2 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki sól , pieprz do smaku dodatkowo : bułka tarta(...)obtoczenia Mięso przekładamy do miski , dodajemy do niego jajko , ugotowany ryż , bułkę tartą , mleko . Następnie dokładamy koncentrat pomidorowy ,paprykę, gałkę , wyciśnięte praską ząbki czosnku i startą na tarce o grubych oczkach cebulę . Na koniec miód , posiekany koperek , sól i pieprz do smaku . Całość wyrabiamy na jednolitą zwartą masę . Dzielimy na porcje i z każdej formujemy małe kotleciki . Obtaczamy w bułce

Ogrodnik w podróży
Meksykańskie Chanclas Poblanas z wołowiną chili, awokado i sosem 153

Wlać przygotowany wcześniej sos. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Poddusić kilka minut. Jeżeli całość jest zbyt ostra - można użyć passaty pomidorowej dla złagodzenia smaku. Awokado obrać, pokroić w paseczki. Bułki przekroić na bułki. Usunąć trochę miękkiego środka. Na dolne połówki ułożyć awokado. Na wierzchu awokado umieścić porcję mięsa z sosu. Posypać sałatą rzymską. Przykryć drugą połówką bułki. Tak przygotowane chanclas(...)umieścić na talerzu. Całość polać obficie ciepłym sosem. Na wierzch ułożyć kawałki awokado i piórka cebuli. Czynność powtórzyć z pozostałymi bułkami. Smacznego

Zielona Kuchnia
MAC AND CHEESE Z KALAFIOREM 132

Pyszna zapiekanka z makaronu, kalafiora i aksamitnego sosu serowego. Z pełną smaku, chrupiącą posypką z tartej bułki, czosnku i natki pietruszki. Łatwa do przygotowania, choć pracochłonna. Mimo tego warta zachodu. Tym bardziej, że jej przygotowanie można rozłożyć w czasie. Najpierw (nawet dzień wcześniej) gotujemy makaron i różyczki kalafiora. I tu mały bonus, bo robimy to w tym samym garnku(...)samym czasie. Następnie, w dniu podania, przygotowujemy beszamel z tartym serem i pikantny chrust z bułki. Układamy warstwami w żaroodpornej formie i pieczemy 30 minut. SKŁADNIKI / 2-4 PORCJE 100 g makaronu (1 szklanka ), np. świderki, kolanka, muszelki, penne 1/2 główki kalafiora BESZAMEL 400 ml mleka 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 listek laurowy gałka muszkatołowa, sól, 4 kulki czarnego

cool and minty
Burger z ciecierzycy z sosem śliwkowym 129

ciecierzycy z puszki 2 łyżki oleju słonecznikowego 3/4 łyżeczki soli pieprz szczypta suszonych płatków chili 100 ml zalewy z soczewicy 4 łyżki bezglutenowej mąki z płatków owsianych bułki do burgerów Sos śliwkowy: 50 dkg śliwek 1 mała papryczka chili 5 łyżek brązowego cukru jasnego 3 łyżki z czerwonego wina 2 łyżki sosu Worcestershire 2 łyżki soku z cytryny 1 duży(...)ostrą. Gotować na bardzo małym ogniu, mieszając o czasu do czasu, do momentu w którym śliwki zmiękną. Kiedy sos jest gotowy można go zmiksować ale nie ma takiej konieczności. Bułki do burgerów przekroić wzdłuż. Na każdej z dolnych połówek położyć garść sałaty rukoli, burgera z ciecierzycy a na niego sos śliwkowy. Przykryć drugą połową bułki. Burger z ciecierzycy z sosem

mecooks
Burger wołowy z domowymi frytkami. Przepis krok po kroku 119

pewności), układaj na rozgrzanym grillu lub patelni. Smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aby burgery były średnio wysmażone. Następnie na ruszcie opiecz bułki.   W końcu możesz zabrać się do montowania hamburgerów Dolny kawałek bułki posmaruj łyżką przygotowanego wcześniej sosu, górną jedną łyżką ketchupu BIO. Układaj po kolei składniki, kolejność jest(...)zasadniczo dowolna. Ja zacząłem od piklowanej cebuli, następnie sałata, kotlet, pomidory, ogórki i jeszcze raz cebulka. Górę oczywiście przykryłem bułką   Kwestie kluczowe   Dzisiejszy przepis jest wyjątkowo rozbudowany, dlatego nie będę się dalej “produkował”. Napiszę tylko o kwestiach kluczowych, do takich na pewno zalicza się mięso. W wypadku burgera

kuron.com.pl
Pyszne kotleciki z piersi indyka 112

indyka 150 g pieczarek 100 g sera żółtego 2 garście natki pietruszki 1 mała cebula 1 jajko Sól Pieprz cytrynowy Papryka czerwona słodka mielona Kurkuma Bazylia suszona Dodatkowo: bułka tarta, olej rzepakowy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie: Pieczarki pokroić. Zalać 1-2 szklankami wody i zagotować. Pogotować 5 minut. Odcedzić. Odstawić do ostygnięcia. Mięso z indyka razem z pieczarkami zmielić(...)oczkach. Cebulę pokroić w kostkę. Natkę pietruszki posiekać. Wszystkie składniki (mięso z pieczarkami, ser, przyprawy, jajko, pietruszkę i cebulę) wrzucić do miski. Dobrze wyrobić. Formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej. Podsmażać na patelni na oleju po około 2 minuty z każdej strony. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 170 stopni C przez 30 minut

Przepisy Babci
KOTLETY KALAFIOROWE Z RYŻEM 117

kotletami z apetytem, nawet córka, która jest bardzo wybredna :) Składniki: * 1 kalafior * 70 g ryżu (przed ugotowaniem) * kilka gałązek świeżego koperku * 1 jajko * 3 łyżki mąki pszennej * 3 łyżki bułki tartej * sól, pieprz do smaku * dodatkowo bułka tarta do panierki * olej do smażenia Wykonanie: Ryż ugotować w osolonej wodzie, odlać z wody. Kalafior ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, rozgnieść widelcem(...)misce umieścić kalafior, ryż, dodać drobno posiekany koperek, wbić całe jajko, dodać mąkę, bułkę tartą, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem wymieszać. Z masy formować kotlety, obtoczyć je w bułce tartej, smażyć na złoty kolor z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem

Zrób to smacznie
Bułki pszenne na jogurcie. 217

zapas jogurtu. Robię go sama, zawsze kiedy się kończy, od razu robię następny. Już się uzależniłam, tak jak od domowego pieczywa :) Przepis na jogurt znajdziecie  tu . Wracając do bułek, przejrzałam kilka przepisów i zrobiłam swoje. Bułeczki są bardzo smaczne, pozostają miękkie, nawet na drugi dzień. Składniki: 3,5 szklanki maki pszennej 25 g. drożdży 1 łyżeczka miodu 3/4 szklanki(...)hakami, posypać mąka i przykryć ściereczką. Odstawić na godzinę, do wyrośnięcia. Ciasto przełożyć na stolnicę, posypana mąką. Podzielić, na osiem części. Z każdej części, uformować okrągłą bułeczkę. Gotowe bułki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch bułek, posmarować mlekiem, lub wodą. Następnie, tępą strona noża, naciąć bułki na krzyż. Zostawić na blaszce na 20 minut, do napuszenia. Piec

Agusiowe smakołyki
Klopsiki z indyka z nutą ziół prowansalskich w sosie pomidorowym 119

tymczasem zapraszam na klopsiki w sosie pomidorowym. Jeszcze nie ze swoich pomidorów 😊 Składniki na 4-5 porcji: klopsy: 400 g piersi z indyka 1 jajko mleko do namoczenia bułki 1 sucha bułka pszenna 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich sól do smaku 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu mąka pszenna do oprószenia klopsów oliwa lub olej do obsmażenia sos: 500 ml pasaty pomidorowej(...)ziela angielskiego sól do smaku 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1/4 łyżeczki mielonej ostrej papryki 1 mała cebula 4-5 większych ząbków czosnku Mięso zmielić w maszynce do mięsa. Bułkę namoczyć w mleku, dokładnie odcisnąć. Zmielone mięso dobrze wyrobić razem z odciśniętą bułką, jajkiem i przyprawami. Dłońmi zwilżonymi wodą formować niewielkie klopsy, obtaczać w mące (należy strząsnąć nadmiar mąki

Codzienna kuchnia niecodzienna
Szarlotka 116

mniejszą ilość masła niż ciasto kruche, dlatego też należy dodać proszek do pieczenia lub sodę. Pani Elżbieta w przepisie nie przywiązuje wagi do rodzaju do ciasta: „ (...) kruchem ciastem (…) plastrami bułki, maczanemi w mleku z jajkiem, lub też zwykłymi naleśnikami na jednem jajku .” Ja proponuję upiec szarlotkę z ciastem półkruchym, które świetnie sprawdza się w szarlotce. - Jabłka do szarlotki mogą być(...)cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, farsz : 2 – 2,5 kg jabłek, 8 łyżek cukru, 2 – 3 łyżeczki cynamonu, 3 – 4 łyżki mielonych migdałów (może być bułka tarta) bułka tarta do wysypania formy, masło do wysmarowania formy, cukier puder do posypania ciasta Ciasto : wszystkie składniki ciasta włożyć do miski malaksera, szybko zmiksować, wyjąć, zlepić. Podzielić na dwie części

królestwo garów
Domowa ciabatta 102

marmurowy , lub taki z dozownikiem do mąki ). Ciasto kroimy na bułeczki bezpośrednio na blaszce. Dobrze jest już ich nie przenosić, nie przemieszczać. Odkrawamy jedynie niewielką część ciasta, tak by bułki nie były ze sobą złączone. Mi do tego posłużyła łopatka do ciasta (coś tego typu jak ta tutaj łopatka do nakładania ). Żeby nie niszczyć kształtu bułek, oprószałam taką łopatkę mąką(...)delikatnie odkrawałam, nie szarpiąc tylko delikatnie dociskając i odrywając dłonią tą część, którą planowałam odrzucić. Kawałków ciasta, które odkroiłam było niewiele. Jedną bułkę, tę która była przy brzegu blaszki, najcieńsza i jednocześnie poszarpała się lekko, zanim załapałam jak należy je kroić, połączyłam ze „ścinkami” i uformowałam w dłoniach prostokątną bułkę. Tym sposobem nic się nie zmarnowało. Źródło

Smaki Na Talerzu
Krokiety jajeczne 108

ludzi tyle wariantów , a jak Wy je zjecie ? : ) składniki na 4 osoby : 10 dużych , jajek kurzych ugotowanych na twardo 2 jajka surowe 1 cebula , mała 2 czubate łyżki bułki tartej 2 łyżeczki jogurtu greckiego 1 szklanka bułki tartej do obtoczenia 1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżeczka musztardy miodowej 2 łyżeczki siekanej natki pietruszki 1/2 płaskiej łyżeczki granulowanego , suszonego czosnku(...)zrobi się całkowicie miękka , odstawiamy do ostygnięcia . Ugotowane na twardo jajka , obieramy i rozgniatamy widelcem na papkę . Taką , która ma malutkie kawałeczki Do tej masy dodajemy surowe jajka , bułkę tartą 2 łyżki , pietruszkę , jogurt grecki , czosnek, duszona cebulę , musztardę ,gałkę muszkatołową , sól i pieprz do smaku . Wyrabiamy na gładką masę . Formujemy małe , zgrabne krokiety i obtaczamy dwukrotnie w bułce tartej

Ogrodnik w podróży
Pulpety drobiowe w sosie koperkowym 186

minut!. Porcja dla 4 osób. Ilość pulpetów 12 sztuk. Czas wykonania 30 minut. Składniki: - 70 dag mielonego mięsa drobiowego, indyk lub kurczak - 2 pęczki koperku - 2 jajka - 1 czerstwa bułka namoczona w mleku lub dwie kromki chleba - sól - pieprz - gałka muszkatołowa - bułka tarta - olej lub smalec do smażenia Sos: - 1/2 szklanki słodkiej śmietanki, 12 % lub 30 % - 2 łyżki mąki - sól(...)koper 1. Koper drobno siekamy. Mięso łączymy z lekko odciśniętym z mleka chlebem, jajkami, przyprawami i większością kopru. Mieszamy wszystko dokładnie dłonią i jeśli masa jest zbyt luźna dosypujemy bułki tartej. Formujemy pulpety wielkości kurzego jajka i obtaczamy je w bułce tartej. 2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, obsmażamy na rumiano pulpety ze wszystkich stron. Następnie podlewamy mięso szklanką wody, dodajemy

Apetyczna babeczka
Domowy hot dog 119

Weekend przed nami, może skusicie się na pyszne i domowe hot dogi ? Domowy hot dog Składniki:  1 parówka  1 bułka podłużna z ziarnami 2 łyżki kukurydzy z puszki 3 oliwki czarne  1 gruby plaster sałaty lodowej  1 gruby plaster ogórka zielonego  sól, pieprz do smaku  2 łyżki keczupu  2 łyżki startego pecorino(...)Przygotowanie:  Bułkę nacinamy wzdłuż.  Parówkę gotujemy. Bułkę pieczemy w piekarniku przez 10 minut w 180 st. C.  Sałatę lodową drobno kroimy i przekładamy do małego naczynia.  Ogórka ze skórką kroimy w kostkę, a oliwki na plasterki.  Kukurydzę płuczemy pod bieżącą wodą, odsączamy.  Dodajemy wszystkie składniki do naczynia z sałatą.  Mieszamy i doprawiamy

Moja smaczna kuchnia
Pieczone mielone z serowym środkiem z sosem pieczarkowym 129

Zwykłe kotleciki w zdrowszej wersji – pieczone. Zamiast większej ilości bułki tartej dodałam sypką kaszę mannę. W środku ciągnący ser, podane z pysznym sosem pieczarkowym. Gwarantuję zasmakuje Wam taki obiad! 500 mięsa mielonego z szynki wieprzowej 1 cebula 3 jajka 3 łyżki świeżej natki pietruszki 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki 3 łyżki kaszy manny 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia(...)śmietanki 36% Sól Pieprz Ser żółty kroimy w słupki. Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy posiekaną drobno cebulkę oraz świeżą natkę pietruszki. Wbijamy jajka oraz wsypujemy kaszę manną i bułkę tartą. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką czerwoną papryką oraz suszoną natką pietruszki. Wyrabiamy gładkie, zwarte mięso. Formujemy cienki placek na dłoni. Do środka wkładamy słupek sera i dokładnie zwijamy mięso

VioletoweKucharzenie
Kotlety cielęce 79

Składniki 500 g cielęciny 2 jajka 200 g sklarowanego masła 80 g masła kilka łyżek mąki szklanka tartej bułki sól  Przygotowanie Cielęcinę rozbiłem najpierw je po nacinając ( brzegi ). Grubość pożądana 3-4 mm. Tak rozbite kotlety panierowałem w mące, jajku i bułce tartej. Przed panierowaniem osuszyłem płaty cielęciny papierowym ręcznikiem, posoliłem je. Po panierowaniu warto strząsnąć z kotletów nadmiar(...)mąki i bułki ( zbyt gruba panierka to zbędne kalorie ). Na koniec docisnąłem panierkę dłonią, aby drobinki bułki nie osypywały się na patelnię. Na patelnię wlałem oliwę w ilości takiej, aby kotlety pływały w nim. Jak tłuszcz rozgrzał się, przyrumieniłem kotlety z obu stron po 5 min . Zmniejszyłem ogień, położyłem na każdym plasterek masła, przykryłem patelnię , zostawiając szparkę. Po 5 minutach

R'n'G Kitchen
Kakaowa babka. 128

babki kawa pasuje idealnie. Upieczcie koniecznie, a ja udanych wypieków Wam życzę :) Potrzebujemy: Na ciasto: 3 jajka 2 szklanki mąki tortowej 1 szklanka mleka 2 łyżki bułki tartej 3 łyżki kakao 1 szklanka cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo: masło do posmarowania formy bułka tarta do posypania formy cukier puder do posypania ciasta   Wykonanie pysznej kakaowej babki(...)Mleko z kakao przekładamy do garnka i zagotowujemy. Następnie studzimy.  2. Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier i ubijamy na puszystość. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, bułkę tartą i mleko z kakao. Dokładnie miksujemy  3. Ciasto przekładamy do foremki na babkę posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.  4. Babkę pieczemy około 45 minut w temperaturze

Izabelawkuchni
Kotleciki jajeczne w pomidorowym sosie 198

podkreśla koncentrat pomidorowy Pudliszki .  Kotleciki można podać z ryżem lub ulubioną kaszą i sałatką ze świeżych warzyw. Kotleciki: 6 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz łyżka siekanej natki pietruszki bułka tarta do panierki olej do smażenia Sos: 2 cebule 2 ząbki czosnku duży pomidor 2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki(...)szkl bulionu łyżeczka cukru sól, pieprz łyżeczka słodkiej papryki łyżeczka majeranku łyżeczka suszonej bazylii kulka mozzarelli Kotleciki: obrane jajka zetrzeć na tarce lub rozgnieść widelcem. Wymieszać z surowym jajkiem, bułką tartą i natką pietruszki. Doprawić do smaku i uformować cztery zgrabne kotleciki. Kotlety opanierować w bułce tartej.  Schłodzić aby nie rozpadły się podczas smażenia. Usmażyć na rozgrzanym oleju

Smakołyki Asi
PULPECIKI DROBIOWE W SOSIE Z SUSZONYCH POMIDORÓW I SZPINAKU 130

smaku. Całość dopełniają liście świeżego szpinaku. Jest to jeden z lepszych sosów jakie jadłam - smakuje naprawdę wyjątkowo! Składniki: 500 g mięsa mielonego z indyka 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1/3 szklanki wody 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz mąka ( do obtoczenia) olej z suszonych pomidorów Sos: 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 słoik suszonych(...)pomidorów w oleju 2 duże garście liści szpinaku 200 ml śmietanki 30% 1 łyżeczka soku z cytryny 1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej sól, pieprz Wykonanie: Pulpeciki: Bułkę tartą zalewamy wodą i odstawiamy, aby napęczniała. Musi mieć konsystencję budyniu - jeżeli jest za rzadka dodajemy jeszcze trochę bułki tartej, a jak za gęsta to dodajemy wody ( ja to robię na oko 😉). Mięso

Kuchnia MagdaLeny
PULPECIKI DROBIOWE W SOSIE Z SUSZONYCH POMIDORÓW I SZPINAKU 130

smaku. Całość dopełniają liście świeżego szpinaku. Jest to jeden z lepszych sosów jakie jadłam - smakuje naprawdę wyjątkowo! Składniki: 500 g mięsa mielonego z indyka 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1/3 szklanki wody 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz mąka ( do obtoczenia) olej z suszonych pomidorów Sos: 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 słoik suszonych(...)pomidorów w oleju 2 duże garście liści szpinaku 200 ml śmietanki 30% 1 łyżeczka soku z cytryny 1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej sól, pieprz Wykonanie: Pulpeciki: Bułkę tartą zalewamy wodą i odstawiamy, aby napęczniała. Musi mieć konsystencję budyniu - jeżeli jest za rzadka dodajemy jeszcze trochę bułki tartej, a jak za gęsta to dodajemy wody ( ja to robię na oko 😉). Mięso

Kuchnia MagdaLeny
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną 182

kaszy jaglanej. Mi osobiście smakowały bardziej, niż te tradycyjne ;) Składniki na 10 kotlecików: ½ szklanki kaszy jaglanej 1 ½ szklanki mleka 8 jajek ugotowanych na twardo 3 jajka surowe 2 łyżki bułki tartej Pęczek koperku Sól, pieprz do smaku Dodatkowo bułka tarta do obtoczenia kotletów i olej rzepakowy do smażenia.  Sposób przygotowania: Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy na sitku, przesypujemy do rondelka(...)Gotujemy na małym ogniu przez ok 20 minut, często mieszając, by nie przywarło. Miękką kaszę studzimy, a następnie łączymy z posiekanymi drobno jajkami na twardo, jajkami surowymi, posiekanym koperkiem, bułką tartą i przyprawami. Wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Nabieramy w dłonie odrobinę farszu i formujemy na kształt płaskiego kotleta lub jak ja- na kształt walca. Obtaczamy w bułce tartej

Kuchnia w czekoladzie
Rolada mięsna z farszem jajecznym i kabanosem 222

wszystkie soki zatrzymują się w środku. Bardzo smaczna, miękka rolada z mięsa, która nie rozpada się podczas krojenia. 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 2 jajka 1 czerstwa bułka kajzerka mleko do moczenia bułki 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej 1 łyżeczka soli pieprz czarny 300 g boczku wędzonego FARSZ JAJECZNY(...)jajeczny. Ugotować jajka na twardo, pokroić w kostkę i dołożyć do startego na tarce jarzynowej sera. Wszystko wymieszać z majonezem i chrzanem doprawiając do smaku solą i pieprzem. Czerstwą bułkę namoczyć w mleku, aż zmięknie. Mięso mielone wymieszać z jajkami, drobno posiekaną cebulą, rozgniecionym czosnkiem, odciśniętą bułką i wszystkimi przyprawami. Wyrobione mięso rozłożyć na foli spożywczej i uformować prostokąt

https:KKuchniaMniam
Kotlety jajeczne 96

używała blendera czy malaksera. Dzięki temu każdy kotlet miał wyczuwalne kawałki jajka i cebuli. Dzisiaj przygotowałam wersję z wykorzystaniem blendera, czyli masa jajeczna była całkowicie gładka. Do tego bułka tarta, surowe jajko i sól. Podałam je z surówką i dipem z jogurtu naturalnego. Kotlety jajeczne / 8 kotlecików lub 4 kotlety Składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe(...)łyżki bułki tartej plus do panierowania 1 szczypta słodkiej papryki sól do smaku olej do smażenia Przygotowanie: 5 jajek ugotowanych na twardo obieramy ze skorupek. Wkładamy do blendera. Dodajemy także surowe jako. Miksujemy blenderem na jednolitą masę. Przekładamy do miski. Dodajemy bułkę tartą, słodką paprykę w proszku oraz sól. Mieszamy starannie. Z masy jajecznej formujemy małe kotleciki. Obtaczamy w bułce

Moja smaczna kuchnia
NADZIEWANY MIGDAŁOWIEC 111

Ciasto wychodzi troszkę gęste.  Przełożenie: 1/3 ciasta przełożyć do tortownicy o wymiarach 30 x 11 cm, gdzie spód wykładamy papierem do pieczenia, zaś boki smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Następnie nałożyć nadzienie i przykryć pozostałym ciastem. Wyrównać wierzch.  Piec około 45 - 55 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C, do "suchego patyczka".  Wystudzone ciasto oprószyć cukrem(...)waniliowym. Rada: ciasto najlepiej upiec w prostej formie - keksówce, ponieważ łatwiej będzie nam je rozsmarować, gdyż jest trochę gęste warto spód formy wyłożyć papierem do pieczenia, a nie obsypywać bułką tartą, ponieważ przy rozprowadzaniu ciasta w przypadku obsypania bułką tartą ciasto wymieszamy z bułką tartą, a to może skutkować przyklejeniem ciasta do formy i trudniejszym jej wyjęciem Jak zrobić mączkę

Ciastka - domowe słodkości
Kotlety pulpety rybne w marynacie 95

kawałek selera, liść laurowy, 5-6 ziaren ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu czarnego, sól, cukier. kotlety / pulpety : 1 kg filetów rybnych, 2 cebule, 1 sucha kajzerka, 3 – 4 łyżki bułki tartej, 1 jajko, sól, pieprz świeżo mielony, imbir suszony, cukier, olej do smażenia, bułka tarta do oprószenia kotletów Marynata : w łoszczyznę obrać, umyć, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w krążki(...)smaku solą i cukrem. Ostudzić. Kotlety : cebule pokroić w kostkę. Poddusić, nie rumieniąc na tłuszczu, dodając szczyptę soli i cukru. Kajzerkę namoczyć w wodzie. Odcisnąć. Rybę, cebulę i bułkę zemleć w maszynce do mięsa. Doprawić do smaku solą, pieprzem i imbirem (około 1/2 łyżeczki). Dodać rozbełtane jajko. Dokładnie wymieszać. Formować niewielkie kotleciki, oprószać bułką tartą i smażyć na rumiano

królestwo garów
Kotlety rybne z zieleniną 96

filetów rybnych, 2 cebule, 1 sucha kajzerka, 3 – 4 łyżki bułki tartej, 1 jajko, sól, pieprz świeżo mielony, 3 - 4 łyżki siekanego koperku, 3 – 4 łyżki siekanego szczypiorku, cukier, olej/oliwa do smażenia, bułka tarta do oprószenia kotletów Cebule pokroić w kostkę. Poddusić, nie rumieniąc na tłuszczu, dodając szczyptę soli i cukru. Kajzerkę namoczyć. Odcisnąć. Rybę, cebulę i bułkę zemleć(...)maszynce do mięsa. Dodać zieleninę (koperek i szczypiorek). Doprawić do smaku solą i pieprzem i imbirem. Dodać rozbełtane jajko. Dokładnie wymieszać. Formować niewielkie kotleciki, oprószać bułką tartą i smażyć na rumiano z obu stron. Kotleciki przełożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut. zastawa

królestwo garów
Zero waste inspirujące warsztaty z Piotrem Kucharskim i Sokołowem 103

kaszy po tym gdy ugotowaliście ją jako dodatek do głównego dania ? Z ręką na sercu, często zostanie jej dwie, trzy łyżki. Wtedy możecie z niej zrobić dodając cebulę, czosnek, bułkę tartą i resztki mięsa ( np. wędlin ) – przepyszne krokieciki do tego sos, z resztki pasty pomidorowej i obiad lub pyszna przekąska gotowa. Ha! jakie to proste prawda ?     Przepis(...)papryką” proporcje na 4 osoby 300 g ugotowanej kaszy mazurskiej 100 g wędlin 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula 2 ząbki czosnku pęczek posiekanej natki pietruszki 2 jajka bułka tarta sól i pieprz olej z pestek winogron do smażenia sos: 3-4 łyżki pasty Sokołów Wieprzowina z grillowaną papryką 3-4 łyżki oliwy z oliwek garść orzechów włoskich kmin

Kuchnia na wzgórzu
Ekspresowe bułki bez wyrastania! - bułki śniadaniowe 125

ramach Wypiekanie na śniadanie w tym tygodniu wybrałam bułki ekspresowe z bloga Kuchnia na wrzosowisku. Napiszę tak: bułki są mega szybkie, upiecze je każdy, nawet ten kto nigdy nic nie piekł, uwierzcie, wiem co piszę. Zagniatam ciasto, formuje bułeczki i piekę, w sumie może 40 minut, rewelacja. Wstaje rano, zarabiam ciasto, wkładam do piekarnika, idę pod prysznic a jak wychodzę(...)bułki gotowe. Naprawdę warto. Bułki śniadaniowe bez wyrastania. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Menu na tydzień: Zdrowe, domowe fast foody 93

kochamy w fast foodach: jest pachnące, aromatyczne i bosko chrupiące. A najlepsze jest to, że nuggetsy nie są smażone w głębokim tłuszczu. W panierce w ogóle nie ma bułki tartej! Cała tajemnica dania tkwi właśnie w mieszance z jakiej zrobiona jest panierka. Zobacz przepis. Wtorek: Domowy kebab z kurczaka Każdy miłośnik „kebsa” zakocha się w domowej wersji najpopularniejszego polskiego street(...)fooda. Kebab z kurczaka własnej produkcji w niczym nie ustępuje kebabom sprzedawanym na ulicy. A mamy pewność z czego jest zrobiony. Do kebaba, zamiast bułki, chlebka pitta, proponujemy zdrową, aromatyczną sałatkę tabulleh. Środa: Wegetariańskie hamburgery Hamburgery według tego przepisu zrobicie w maks. 15 minut. Nieco więcej czasu zajmie Wam upieczenie bułek, ale to kwestia raptem 20-25 minut, łącznie

Niedzielny kucharz
Kotlety pożarskie 124

mięsa mielonego drobiowego 2 ząbki czosnku  przyprawy: sól, pieprz, słodka mielona papryka 1 jajko 1 pełna łyżeczka rozpuszczonego i ostudzonego masła pęczek szczypiorku ok. 2 łyżek bułki tartej na panierkę: 1 jajko + mąka pszenna + bułka tarta     Mięso wrzucić do miski, dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy, wymieszać. Żółtko jajka dokładnie rozetrzeć z masłem, dodać(...)mięsa, wymieszać. Szczypiorek posiekać drobno, wrzucić do mięsa, dodać również bułkę tartą, ponownie wymieszać. Białko jajka ubić na sztywno i delikatnie łyżką wmieszać w mięso.    Wilgotnymi dłońmi ostrożnie formować podłużne kotlety, obtaczać je w mące (cieniutka warstwa), rozbełatnym jajku, a na końcu w bułce tartej. Smażyć na małym ogniu z obu stron  (najlepiej pod przykryciem) na rozgrzanym

Simply Food
Proste obiady na 7 dni #10 - Przepisy na obiady w PDF z listą zakupów! 116

Proste kotlety z łososia ➤czas przygotowania:  20 minut + 20-30 minut na schłodzenie kotletów Składniki /na 2 porcje: 300 g mrożonych filetów z łososia 1 jajko 5 łyżek bułki tartej 1 mały pęczek koperku 1/2 łyżeczki suszonego czosnku 1/2 łyżeczki płatków chilli skórka z 1/2 cytryny  1/2 łyżeczki soli  świeżo mielony pieprz 1 łyżka oliwy  Przygotowanie(...)Filety z łososia rozmroź, np. przez noc w lodówce. Włóż je do misy malaksera i zmiksuj pulsacyjnie na małe kawałki.  Dodaj jajko, bułkę tartą oraz wszystkie przyprawy. Wymieszaj i uformuj 2 płaskie kotlety. Wstaw do lodówki na 20-30 minut. Możesz też zrobić je dzień wcześniej i wstawić do lodówki na noc.  Obtocz w bułce tartej. Smaż

Chilli Czosnek i Oliwa
Krokieciki ryżowe z pieczarkami i serem 107

mnie biały 250g pieczarek 1 cebula 100g sera żółtego startego na tarce o grubych oczkach 2 łyżki masła sól, pieprz 2 jaja 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki bułki tartej + bułka tarta do panierowania Ryż gotujemy wg czasu podanego na opakowaniu. Studzimy. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Pieczarki kroimy na cząstki. Na patelni lub w dużym rondelku rozgrzewamy masło(...)solą, pieprzem i smażymy do momentu odparowania wody, którą puszczą grzyby. Odkładamy do przestudzenia. Ryż łączymy w misce z pieczarkami i cebulą. Dodajemy jajka, natkę pietruszki, starty ser oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Powinniśmy otrzymać dość kleistą masę, z której następnie formujemy owalne kotlety. Każdy kotlecik obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty

Smaki Na Talerzu
Krokiety ziemniaczane z szynką, serem i szczypiorkiem 123

oraz interesującą alternatywą dla klasycznie podanych do obiadu ziemniaków czy frytek. Składniki: 1kg ziemniaków 2 jajka 1 cebula 1 ząbek czosnku 150g szynki konserwowej 150g żółtego sera 3 łyżki bułki tartej 1 pęczek szczypiorku sól pieprz gałka muszkatołowa Dodatkowo: olej do smażenia mąka bułka tarta jajka Wykonanie: 1. Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na oleju. 2. Szynkę konserwową(...)obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Lekko przestudzić i przepuścić przez praskę lub zmielić maszynką do mielenia. 4. Puree ziemniaczane przełożyć do dużej miski, dodać jajka, bułkę tartą, żółty ser, szynkę, szczypiorek, przesmażoną cebulę z czosnkiem i całość dokładnie wymieszać. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 5. Z gotowej masy uformować rękoma w krokiety

Szalona Kuchnia Eweliny
Holenderska sałatka z tuńczykiem w chrupiącej bułce 102

Smaczna jajeczna sałatka z tuńczykiem, wyrazistą cebulką, słodkim jabłkiem, chrupiącą kukurydzą i świeżym szczypiorkiem. Podana na świeżej sałacie z chrupiącą bułką to ciekawa propozycja na imprezową przekąskę lub pełnowartościowe śniadanie. Składniki: 6 jajek 2 puszki tuńczyka w sosie własnym 1/2 puszka kukurydzy 1 jabłko 2 cebulki dymki 1 pęczek szczypiorku 2 łyżki ketchupu 4 łyżki majonezu sól pieprz Dodatkowo(...)bułek kajzerek 12 listków sałaty Wykonanie: 1. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. 2. Tuńczyka i kukurydzę odsączyć z zalewy. 3. Jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę. 4. Cebulki i  szczypiorek drobno posiekać. 5. Wszystkie składniki przełożyć do miski dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. 6. Bułki przekroić na pół, położyć

Szalona Kuchnia Eweliny
Hot dog Polish Boy 170

też nie ma co ukrywać, dużo lepiej zjeść domowego hot doga niż takiego kupionego gdzieś na stacji. Dodatkowo, jeśli chcecie, możecie sami upiec bułeczki (polecam przepis na domowe bułki do hot dogów ), przygotować własną surówkę i samodzielnie przygotować frytki. W ten sposób niby zjecie fast food, ale będzie on przygotowany ze sprawdzonych składników i będziecie wiedzieć co w nim siedzi(...)Polish Boy przepis na dwie porcje 2 bułki typu paluch (lub jedna długa bagietka) 2 kiełbasy wędzone dowolna surówka, np. coleslaw ziemniaki olej sos czosnkowy ketchup musztarda sól Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na frytki. W garnku rozgrzej dobrze olej, smaż frytki do czasu aż będą złociste. Frytki po upieczeniu odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. W tym czasie

365 dni dookoła kuchni
Klopsy jajeczne z ryżem 227

przygotowaniu. Porcelana Bogucice z kolekcji Swietłana . Składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 100 g ryżu basmati biały ale-raj 1 pęczek zielonej cebulki 2 łyżki bułki tartej 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego sól, pieprz do smaku bułka tarta do panierowania olej kokosowy nierafinowany do smażenia Przygotowanie: Ryż ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przelać na sitku zimną(...)wodą i ostudzić. Jajka pokroić w kostkę. W naczyniu wymieszać jajka z ryżem,bułką tartą i surowym jajkiem. Dodać pokrojoną zieloną cebulkę i doprawić do smaku. Uformować klopsy obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoto

Ala piecze i gotuje
BURGERY BURACZKOWE Z MOZZARELLĄ 103

burak to polski superfood, dlatego warto sięgać po dania z burakami jak najczęściej! Gotowe burgery możemy podać z sałatką i ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub po prostu wsadzić w bułkę 🍔 Składniki: 2 średnie buraki 1 szklanka kaszy jaglanej 2,5 szklanki bulionu 2 ząbki czosnku 1 mała cebulka 1 jajko 2-3 łyżki mąki pełnoziarnistej pęczek natki pietruszki sól, pieprz(...)zioła prowansalskie 1 op. mini mozzarelli 1/2 szklanki bułki tartej 3-4 łyżki sezamu Wykonanie: Kaszę jaglaną płuczemy kilkakrotnie na sitku pod bieżącą wodą, a następnie przelewamy wrzątkiem. Przenosimy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę, co jakiś czas mieszając, aby się nie przypaliła. Lekko studzimy. Buraki obieramy, myjemy, osuszamy

Kuchnia MagdaLeny
Kotlety drobiowe (mielone) 101

kotletów, możesz je śmiało zamrozić Składniki: 1/2 kg piersi z kurczaka 1 jajko 1 kajzerka mleko do namoczenia kajzerki 2 ząbki czosnku lub 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego 2 łyżki bułki tartej + do panierowania sól i pieprz   Bułkę namocz w mleku, odciśnij i zmiel razem z piersią z kurczaka (maszynką do mielenia lub malakserem) . Do masy dodaj jajko, bułkę tartą(...)czosnek przeciśnięty przez praskę oraz dopraw do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Formuj kotleciki, obtocz bułce tartej, smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.   Podawaj z ryżem, kaszą lub ziemniakami (gotowanymi, smażonymi, pieczonymi).     Do kotletów drobiowych polecam też… * Surówkę z marchewki * Surówkę ze świeżej kapusty „Colesław” * Kalafiora duszonego

Kulinarny S.O.S.
Bułki hamburgerowe 143

Bułki z dodatkiem lnu złocistego (można też użyć sezamu), do hamburgerów. Mają piękny złocisty kolor i nie są bardzo trudne w przygotowaniu. Składniki: (na 4 średniej wielkości bułki) 250g maki pszennej + łyżka, 40g Kasi, 2 żółtka, 120 ml ciepłego mleka, 12 g świeżych drożdży, szczypta soli, szczypta cukru, duża łyżka lnu złocistego lub sezamu, jajko + 2 łyżki mleka do posmarowania(...)bułek. Przygotowanie: Drożdże rozrabiamy w ciepłym mleku wraz z cukrem oraz łyżką mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Kasię rozpuszczamy i studzimy. Do mąki dodajemy żółtka, sól, roztopione masło, zaczyn z drożdży. Wyrabiamy na gładkie elastyczne ciasto (w razie potrzeby podsypać mąką). Formujemy ciasto w kulkę, przykrywamy ściereczką na min. godzinę. Po tym czasie

Lena Gotuje
Kotlety drobiowe (mielone) 102

kotletów, możesz je śmiało zamrozić Składniki: 1/2 kg piersi z kurczaka 1 jajko 1 kajzerka mleko do namoczenia kajzerki 2 ząbki czosnku lub 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego 2 łyżki bułki tartej + do panierowania sól i pieprz   Bułkę namocz w mleku, odciśnij i zmiel razem z piersią z kurczaka (maszynką do mielenia lub malakserem) . Do masy dodaj jajko, bułkę tartą(...)czosnek przeciśnięty przez praskę oraz dopraw do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Formuj kotleciki, obtocz bułce tartej, smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.   Podawaj z ryżem, kaszą lub ziemniakami (gotowanymi, smażonymi, pieczonymi).     Do kotletów drobiowych polecam też… * Surówkę z marchewki * Surówkę ze świeżej kapusty „Colesław” * Kalafiora duszonego

Kulinarne S.O.S.
Babka z ryby 99

dań jest babka z ryby znaleziona w Jak gotować Marii Disslowej, książce z okresu dwudziestolecia międzywojennego. 500 g filetów z ryby, 60 g masła, 1 cebula, 60 g tartej bułki, 30 g kaparów, 4 filety anchois, 100 ml gęstej śmietany 18%, kilka gałązek natki pietruszki, skórka otarta z 1/2 cytryny, 3 jajka, sól, pieprz świeżo mielony, masło do wysmarowania formy(...)bułka tarta do wysypania formy, Formę do babki wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Cebulę pokroić w kostkę. Rybę pokroić w nieduże kawałki. Rybę z cebulą poddusić na maśle. Dusić około 10 minut. Rybę przestudzić. Dodać do niej bułkę tartą, pokrojoną natkę pietruszki (z łodyżkami), anchois, śmietanę i skórkę cytrynową. Wymieszać i zemleć w maszynce do mielenia (ja mieliłam trzy

królestwo garów
Kotlety pożarskie - pyszne 135

jedne z lepszych kotletów :-) Przepis znalazłam tutaj ( klik )  Składniki na dwie porcje: 1 duży filet z kurczaka 2 jajka L 1 łyżeczka miękkiego masła 1-2 łyżki mąki bułka tarta sól pieprz masło klarowane do smażenia 1. Mięso jak najdrobniej siekamy ostrym nożem lub możemy je zmielić. Ja posiekałam. Przekładamy do miski. 2. Z jednego jajka oddzielamy białko(...)żółtka (drugie zostawiamy do panierowania). Białko ubijamy, a do żółtka dodajemy miękkie masło i ucieramy. Do utartego dodajemy ubitą pianę, mięso, sól, pieprz i mieszamy. Następnie dodajemy bułkę tartą (dodajemy jej tylko tyle, żeby masa dala się uformować, ale nie za dużo), mieszamy. 3. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Na jednym talerzyku roztrzepujemy widelcem jajko, na drugi dajemy mąkę

kruche babeczki
Tosty z bułek w jajku z serem 143

Dziś zapraszam na błyskawiczne tosty z bułek w jajku z serem żółtym 🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍞🍞🍞🍞🥚🥚🥚🥚🧀🧀🧀🧀🧀🧀 Lubicie? My bardzo ;)  Zaczynamy : Składniki dla 2 osób: 🍞 2 bułki typu kajzerki 🍞 2 jajka 🍞 3 łyżki mleka 🍞 4 plastry sera żółtego 🍞Sól i pieprz do smaku 🍞 masło do smażenia Przygotowanie: 1. Do miski wbijam jajka, dodaję mleko ,sól i pieprz. Dokładnie łączę. 2.Bułki kroję wzdłuż. Każdą(...)połówkę dokładnie przyciskam . 3. Na połówkę kładę plaster sera . 4. Każdą połówkę bułki dokładnie mocze w jajku.  5. Na patelnię przekladam odrobinę masła. 6. Przekładam bułki. Smażę na rumiano z obu stron. 7. Smacznego

Gotowanie Patki
Kotlety pożarskie 121

drobiowe, masło i ubite białko. Doskonale sprawdzą się na obiad dla dziecka, ale dorosłym także posmakują! Polecam. 500g mięsa mielonego drobiowego 1 cebula (opcjonalnie) 1 ząbek czosnku 1 sucha bułka namoczona w mleku 1 jajko 1 łyżka masła (płaska) 1 łyżeczka majeranku sól, pieprz Do panierowania: mąka 1 jajko bułka tarta Dodatkowo: masło do smażenia  Mięso porządnie wyrobić(...)bułką odciśniętą (ale nie dokładnie) z mleka i żółtkiem uprzednio utartym z masłem. Do masy dodać podsmażoną cebulę, posiekany czosnek, ubite na sztywno białko i przyprawy według smaku. Z mięsa uformować płaskie, okrągłe kotlety. Każdego z nich kolejno obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku oraz bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano (na średnim ogniu). Przyprawy użyte

Di gotuje
Kotlety rybne 61

filetów rybnych, 2 cebule, 1 sucha kajzerka, 3 – 4 łyżki bułki tartej, 1 jajko, sól, pieprz świeżo mielony, imbir suszony, cukier, olej do smażenia, bułka tarta do oprószenia kotletów Cebule pokroić w kostkę. Poddusić, nie rumieniąc na tłuszczu, dodając szczyptę soli i cukru. Kajzerkę namoczyć. Odcisnąć. Rybę, cebulę i bułkę zemleć w maszynce do mięsa. Doprawić do smaku solą, pieprzem(...)imbirem (około 1/2 łyżeczki). Dodać rozbełtane jajko. Dokładnie wymieszać. Formowa niewielkie kotleciki, oprószać bułką tartą i smażyć na rumiano z obu stron. Kotleciki przełożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut. Jeżeli zostanie nam kilka kotlecików można włożyć je w zalewę octową. zastawa

królestwo garów
Kotlety z piersi kurczaka z serem Grana Padano 158

Kotlety z piersi kurczaka, w panierce z bułki tartej i sera Grana Padano. Są delikatne, soczyste i smaczne. Składniki: podwójna pierś z kurczaka sól pieprz 2 jajka 6 czubatych łyżek startego sera Grana Padano 4 czubate łyżki bułki tartej olej do smażenia Wykonanie: Piersi myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym, kroimy na kotleciki i lekko rozbijamy tłuczkiem. Kotlety posypujemy(...)stron solą i pieprzem. Jajka wybijamy do szerokiej miski lub na duży talerz, solimy, pieprzymy i roztrzepujemy widelcem. Bułkę tartą mieszamy z serem.  Kotlety obtaczamy w jajku, a następnie w bułce z serem i kładziemy na rozgrzany olej. Podsmażamy je z obu stron, na złoty kolor. Smacznego

Smak mojego domu
Placuszki jajeczne 136

smaczne bezmięsne danie. Ja pamiętam je z czasów dzieciństwa, bo często w piątki jadaliśmy je na obiad. Kto jeszcze nie próbował, gorąco polecam :)  Składniki: - 10 jajek - 4 łyżki bułki tarty oraz odrobina bułki do obtoczenia - 3 łyżki posiekanych ziół ( u mnie trochę pietruszki i oregano) - sól i pieprz do smaku Przygotowanie: 8 jajek gotujemy na twardo, studzimy, obieramy(...)kroimy w drobną kostkę. Do pokrojonych jajek dodajemy 2 jajka, zioła oraz bułkę tartą. Doprawiamy całość solą i pieprzem, mieszamy i formujemy kotleciki. Przygotowane kotleciki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor

Zainspirowana w kuchni
Kotlety wegetariańskie z kaszy kuskus 135

łyżek suchego kuskusu, u mnie kuskus ze sklepu Kuchnie Świata 12 łyżek wrzątku 1 jajko 5 suszonych pomidorów z oliwy 1 cebula sól, pieprz 2 łyżki oleju 2 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia kotletów Przygotowanie kotletów wegetariańskich: Kuskus zalewamy wrzątkiem i czekamy aż wchłonie całą wodę. Pomidory odsączamy z oleju i drobno  siekamy, następnie dodajemy do przygotowanego(...)kuskusu. Cebulę kroimy w kosteczkę, podsmażamy na oleju i również dodajemy do kaszy. Do tak przygotowanych produktów wbijamy jajko, dodajemy 2 łyżki bułki tartej, doprawiamy solą i pieprzem i wyrabiamy masę na kotlety. Z masy ma wyjść około 7 kotletów. Porcję kaszy z dodatkami formujemy na kształt kotleta i obtaczamy w bułce tartej, następnie smażymy z obydwu stron na rumiano

MamaOskarka
Kotlety mielone z porem i koperkiem 422

Składniki na 4 porcje: 0,5 kg mięsa mielonego, np. z łopatki 1 jajko 1 por  1/2 pęczka koperku sól do smaku pieprz z ostrą papryką do smaku bułka tarta olej do smażenia Por obrać z zewnętrznych liści, umyć, przekroić na pół i pokroić w cienkie półtalarki. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i podsmażyć pora. Do mięsa mielonego(...)wbić jajko, wsypać bułkę tartą, dodać podduszonego pora, posiekany koperek i przyprawy (sól, pieprz z ostrą papryką). Wszystko ze sobą bardzo dokładnie wymieszać. Jeśli mięso klei się zbyt mocno do rąk to dodać kolejną łyżkę bułki tartej. Mięso mielone podzielić na 6-8 części. Uformować mięsne pulpety, które należy lekko spłaszczyć i obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej

Ugotować
Kotlety z jajek z żółtym serem 158

zapiekanych ziemniaków z majerankiem oraz gotowanych na parze warzyw.  Składniki 12 jaj 200 g żółtego sera pęczek natki pietruszki 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka musztardy 2 łyżki bułki tartej 1/3 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu bułka tarta do obtoczenia kotletów olej/masło klarowane do smażenia Sposób  10 jaj ugotować na twardo, 2 pozostawić surowe. Po wystudzeniu ugotowane jaja(...)pokroić w kostkę, wrzucić do miski, wbić jajka surowe, dołożyć żółty ser potarty na tarce, posiekaną natkę pietruszki, majonez, musztardę oraz 2 łyżki bułki tartej . Przyprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.  Z powstałej masy formować kotleciki, gotowe obtoczyć w tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiany kolor

Kuchenne aromaty
domowy pasztet pieczony drobiowy z orzechami,żurawiną... 160

Składniki: mielone z drobiu 1/2 kg, smalec 2 łyżki, bułka odciśnięta z wody 2 sztuki, cebula 1 sztuka, pieprz grubo mielony 1 łyżeczka, przyprawa do pasztetu 1 opakowanie, cebula 2 sztuki, wątróbka z kurczaka 1 kg, smalec 1/2 kostki,jajka 5 sztuk, mięso z 1 kurczaka z rosołu, bułka tarta 1 szklanka, kasza manna 4 łyżki, orzechy włoskie 150 gram(...)smalcu, orzechy włoskie (zostawić trochę do dekoracji) wsypać do wątróbki i podsmażać z 3 minuty na większym ogniu mieszając. Do mielonego mięsa dodać cebulę 1 pokrojoną, pieprz grubo mielony, bułki odciśnięte z wody i na patelni na 2 łyżkach smalcu podsmażyć, wystudzić. Wystudzoną wątróbkę z tłuszczem z patelni, mielone mięso, wbić jajka, rosół 2-3 szklanki, gotowane i obrane

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety z kaszy jęczmiennej z pieczarkami 146

tuńczyka ( klik ) Kotlety z kaszy gryczanej ( klik ) Składniki: 1,5 szklanki kaszy jęczmiennej drobnoziarnistej PZZ Białystok 2 pieczarki 1 mała cebula 1 duże jajko pieprz i sól do smaku bułka tarta olej do smażenia (niewielka ilość) Przygotowanie: Kaszę jęczmienną przepłukujemy na sicie i gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowaną przekładamy na sito, studzimy. A następnie wkładamy(...)Wbijamy 1 jajko i całość doprawiamy pieprzem (tego zawsze warto dodać więcej, aby kotlety nie były mdłe) i solą. Wstępnie mieszamy nasze składniki. Po czym łyżka po łyżce dodajemy bułkę tartą, aż do czasu gdy z masy da się formować kotlety. U mnie przeważnie 4-5 łyżek bułki. Z masy formujemy kotlety (dobrze dociśnijcie masę w dłoniach) obtaczając

Słodkie okruszki
Fasolowe de volaille 94

jest po prostu smaczne . Składniki : 1 puszka białej fasoli 1 puszka czerwonej fasoli 1 cebula średniej wielkości trochę świeżego tymianku lub suszonego , ilość dowolna 2 jajka 2 łyżki bułki tartej i 1 szklanka bułki tartej do obtaczania kotletów sól , pieprz do smaku farsz : 1/2 kostki masła natka pietruszki ( 1 łyżeczka siekanej ) 1 łyżeczka granulowanego czosnku sól , pieprz do smaku Masło(...)wkładamy do lodówki żeby stwardniało . Cebule siekamy i rumienimy na patelni . Fasolę odcedzamy z zalewy , obie puszki . Przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem na papkę . Dodajemy jedno jajko , bułkę tartą – dwie łyżki , podsmażona i ostudzoną cebulę , tymianek , sól , pieprz do smaku i wyrabiamy . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Nabieramy łyżką porcję fasolowej masy, umieszczamy w środku kawałek masła , formujemy kotlety

Ogrodnik w podróży
CEBULARZE BEZ MĄKI (keto, LCHF, bez glutenu) 200

Przepis na cebularze inspirowany tymi popularnymi lubelskimi lub zamojskimi, ale w wersji LCHF bez mąki. Jako baza posłużyły znane Wam doskonale chlebki oopsies . Niezwykle aromatyczne, smakują

Ola la LCHF
Kotlety mielone 125

Kotlety mielone, mieszane z mięsa wieprzowego i drobiowego. około 80 dkg mięsa mielonego wieprzowo-drobiowego 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 małe czerstwe bułki 1 szkl. ciepłego mleka   2-3  łyżki musztardy 2 jajka  sól, pieprz , majeranek  Bułki zalać ciepłym mlekiem i odstawić do namoczenia. Namoczone bułki zblendować, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę, majeranek(...)sól i pieprz. Dobrze wymieszać.Cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni. Do mięsa dodać cebulę i bułkę z przyprawami. jajka i całość dobrze wymieszać. Doprawić w razie potrzeby.Formować kotlety i smażyć z każdej strony

Moje domowe kucharzenie
SZNYCEL, KOTLET MIELONY Z JAJKIEM SADZONYM 128

niego upomina... :-) Danie dla 4 osób. Składniki: - 400g mielonego mięsa (u mnie z szynki wieprzowej, ale może być dowolne, cielęce i drobiowe również) - 1 jajko - 1-1,5 łyżki bułki tartej (u mnie orkiszowa, ale można użyć też bezglutenową) - świeżo mielony pieprz - ok.1/3 łyżeczki soli (u mnie himalajska, zwykłej mniej) - tłuszcz do smażenia (u mnie bezzapachowy olej kokosowy+masło klarowane(...)kilka łyżek bułki tartej do obtoczenia mięsa Dodatkowo: - 4 jajka - łyżka masła W misce umieszczamy mielone mięso, dodajemy sól, świeżo mielony pieprz (niezbyt dużo), wbijamy jajko oraz dodajemy bułkę tartą. Wyrabiamy wszystko dokładnie, a następnie dzielimy na 4 części. Z każdej części formujemy kulkę, którą rozpłaszczamy i obtaczamy w bułce tartej. Ja formuję moje sznycle w podłużne, dość płaskie kotlety

Smaczne Zdrowe
domowy pasztet z kury rosołowej,włoszczyzny,makaronu... 121

Składniki: kura rosołowa z rosołu 1,5 kg, włoszczyzna 1 pęczek, makaron ugotowany nitki 1 szklanka, rosół 2 szklanki, bułka sucha 1 sztuka, kasza manna 1/2 szklanki, bułka tarta 1/2 szklanki, jajka 2 sztuki, przyprawa do pasztetu 1/2 opakowania, natka pietruszki 1 pęczek Z ugotowanego rosołu odłożyć włoszczyznę, kurę rosołową i wystudzić - rosół wykorzystać np. do zupy pomidorowej. W maszynce(...)mięsa zmielić na drobnym sitku obrane z kości i chrząstek mięso, skóry, włoszczyznę, makaron nitki. Bułkę wymoczyć w rosole, i dodać bez odciskania z rosołem do zmielonego mięsa, dodać jajka, posiekaną natkę pietruszki, przyprawę do pasztetu (dodajemy ostrożnie bo mięso jest z przyprawionego solą rosołu), kaszę manną, tartą bułkę i ręką dokładnie wyrobić z 5 minut. Forma silikonowa

W Mojej Kuchni Lubię
Zupa ogórkowa z pulpecikami z kaszy jęczmiennej. 175

jęczmiennej: 6 łyżek kaszy jęczmiennej 1 średnia marchewka 1 średnia pietruszka 1 łyżka suszonego koperku pieprz czarny mielony do smaku 2 łyżeczki  Vegeta Natur 1 jajko 1 łyżka bułki tartej Dodatkowo: olej do smażenia ( niewielka ilość ) bułka tarta do obtoczenia pulpecików ( tak 2-3 łyżki ) Na zupę: 4 szklanki bulionu warzywnego 2 duże marchewki 1 duża pietruszka 6 średnich(...)wody. Gdy warzywa i kasza będą miękkie doprowadzamy żeby wchłonęły cały płyn. Następnie dokładnie studzimy. Kasza powinna być taka lekko kleista. 2. Następnie do wystudzonej kaszy wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą i suszony koperek, przyprawiamy do smaku pieprzem i ewentualnie Vegetą Natur i dokładnie wymieszamy. Z masy formujemy niewielkie pulpeciki  i obtaczamy je w bułce tartej. Odstawiamy

Izabelawkuchni
Kotlety mielone panierowane w grzankach. Przepis krok po kroku. 114

szynki lub łopatki 1 duża cebula 2 łyżki oleju roślinnego 4 kromki czerstwego jasnego pieczywa 1 jajko 1 łyżeczka musztardy 2 łyżeczki majonezu 2-3 łyżki bułki tartej + trochę do obtoczenia sól, pieprz czarny mielony olej roślinny do smażenia   Przygotowanie:   Cebulę pokrój w kostkę. Podsmaż na oleju do uzyskania ładnego złotego koloru, odstaw(...)przestudzenia. Tosty pokrój w cienkie paseczki.   Mięso mielone wymieszaj z podsmażoną ostudzoną cebulą, jajkiem, musztardą , majonezem oraz bułką tartą. Dopraw solą i pieprzem. Na początku dodaj dwie łyżki bułki tartej, jeżeli stwierdzisz, że masa jest za rzadka dodaj jeszcze jedną łyżkę. Wyrób mięso z pozostałymi składniki na jednolitą masę

kuron.com.pl
zupa dyniowa z klopsikami 89

pozostały rosół i gotujemy. Gdy dynia będzie miękki miksujemy blenderem na gładki krem. składniki na klopsiki: 250 g mięsa mielonego 1 mała cebula 1-2 ząbki czosnku 3 łyżki bułki tartej sól, pieprz bułka tarta do obtoczenia klopsików tłuszcz do smażenia wykonanie: Cebulę drobno siekamy, podsmażamy na tłuszczu do zeszklenia pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Do mięsa dodajemy(...)podsmażoną cebulę z czosnkiem, 3 łyżki bułki tartej, sól oraz pieprz i mieszamy dłonią. Zwilżonymi dłońmi formujemy z mięsa klopsiki wielkości niedużych orzechów włoskich, obtaczamy w tartej bułce i smażymy na tłuszczu. dodatkowo do podania: śmietana starty ser żółty Gotową zupę podajemy z klopsikami, kleksem śmietany oraz startym serem żółtym

Domowy Smak Jedzenia
Domowe burgery 337

Składniki /2 porcje – 2 plasterki boczku dobrej jakości – 2 kotlety z mięsa mielonego – 2 bułki do hamburgerów bez konserwantów – 2 plasterki sera cheddar – 2 krążki cebuli – sałata rzymska – 2 plastry pomidora – przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka) – majonez i ketchup    Przygotowanie : Mięso na kotlety doprawiamy solą, pieprzem i papryką(...)Formujemy kotlety o średnicy ok. 7 cm. (średnica nie powinna być większa niż średnica bułek). Patelnię grillową smarujemy olejem rzepakowym. Smażymy kotlety ok. 3 minut z każdej strony. Następnie podsmażone mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 5 minut w temperaturze 160°C (termoobieg). W tym czasie plastry boczku układamy na patelni grillowej i smażymy z obydwóch stron. Pieczemy

I LOVE LIFE
Domowe burgery z grilla... zimą? 132

mięsnych”. Jednak całość smakowała tak dobrze, że aż sami byliśmy zaskoczeni 😊 SKŁADNIKI: - 4 krążki papryki czerwonej - 8 marynowanych papryczek piri-piri - 4 plasterki pomidora - 4 liście sałaty lodowej - 4 bułki - 4 cienkie plasterki boczku - 4 plasterki sera żółtego SKŁADNIKI DO MIĘSA: - 500g mielonego mięsa wieprzowego - 1/2 czerwonej papryki - 2 małe cebule - mix przypraw do mięsa wieprzowego - sól - pieprz SKŁADNIKI(...)podsmażamy na rozgrzanej patelni. Następnie łączymy je z mięsem, solą, pieprzem i mixem przypraw, dokładnie mieszając. Całość formujemy w płaskie, nie za duże burgery (tak by zmieściły się do bułek) i wrzucamy na rozgrzany ruszt. Grillujemy na mocnym żarze, w wysokiej temperaturze, uważając, żeby nie przypaliły się za bardzo. Nam zajęło to ok. 15 – 20 minut. Pod koniec nakładamy

Związek na patelni
Pasztet małego Henia 130

wypiek.. Składniki 1,5 kg karkówki tłustej 1,2 kg kurczaka-pierś i udka 10 jaj- białka ubite na sztywno 4 cebule 20 dag wątróbki drobiowej 2 duże bułki pszenne mleko do zamoczenia bułek sól i pieprz do smaku gałka muszkatołowa do smaku czosnek lubczyk- maggi marchewka ,pietruszka do mięsa gotowania tu jeszcze surowy Wykonanie Karkówkę i kurczaka ugotować(...)piórka i podsmażyć na złoty kolor,dodać wątróbkę i całość podsmażyć chwilę . Następnie doprawić solą pieprzem,czosnkiem,lubczykiem i gałka muszkatołową . Mięsa ugotowane ,wątróbkę z cebulą zmielić. Dodać żółtka,bułki odsączone z mleka i na koniec ubitą na sztywno piane z białek. Delikatnie całość wyrobić ,wymieszać do połączenia składników. Keksówke ,lub inna formę wyłożyć papierem do pieczenia,przełożyć zrobiona masę

mojej kuchni
Paluchy z masłem czosnkowym 129

pieczywo w wersji doprawionej, o wyrazistym smaku. Podobne buły można kupić w wielu dyskontach czy supermarketach—jednak wersje sklepowe to pieczywo głęboko mrożone… Sami możemy upiec zdrowszą, domową bułkę czosnkową. Najlepsza forma bułki niby bez dodatków ( typu plastry cebuli, pieczarki , itp.) a jednak można nią pojeść jak zapiekanką czy pizzą. Składniki na ciasto drożdżowe: Zaczyn: 3 szklanki mąki pszennej(...)hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}   Czosnek i masło doprawiamy przyprawami ucierając- na gładko. Wykonanie: Ciasto dzielimy na 6 – 8 równych części. Formujemy podłużne bułki. Każdą nacinamy jak na zdjęciu:   Wkładamy na kilka minut do piekarnika , aż nacięcia lekko się rozszerzą. Następnie w nacięcia nakładamy masę czosnkową.   Smarujemy rozmąconym żółtkiem,posypujemy ziołami prowansalskimi

Domowe ciasta
Mielone kotleciki z kurczaka 116

nimi eksperymentować dodać pieczarki, paprykę czy groszek, kukurydzę.  Podajemy z ziemniaczkami lub ryżem i ulubioną surówką, a ja polecam buraczki . Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka  bułka namoczona w mleku przyprawa do kurczaka cebula ząbek czosnku domowa vegeta sól, pieprz, papryka czerwona bułka tarta Piersi z kurczaka myjemy i osuszamy. Bułkę odsączamy z mleka, cebulę kroimy na kawałki(...)obieramy ząbek czosnku. Wszystkie składniki wrzucamy do malaksera i mielimy kilka minut. Masę mięsną przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Na talerzyk wysypujemy trochę bułki tartej, formujemy kotlety i obtaczamy z dwóch stron. Smażymy na oleju do zrumienienia.  Mmm Pycha! Polubisz mnie

Na moim talerzu
Burger z serem halloumi 101

halloumi nie grillowanego, ale startego i usmażonego na wzór burgera wołowego. Składniki 250 g halloumi cypryjskiego 100 g suszonych pomidorów w oleju 2 jajka pół szklanki tartej bułki pół łyżeczki granulowanego czosnku pieprz olej z oliwek do smażenia sałata rzymska pomidor malinowy ogórek gruntowy remulada duńska Przygotowanie Ser halloumi starłem na tarce o grubych oczkach. Do sera dodałem odsączone(...)drobno posiekane pomidory, dodałem roztrzepane jajka, doprawiłem czosnkiem i pieprzem. Na koniec dodałem bułkę tartą, wymieszałem, uformowałem burgery. Na patelni rozgrzałem 2 łyżki oleju. Smażyłem burgery na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony. Bułki przekroiłem, posmarowałem sosem, na to położyłem sałatę, burgera, plaster pomidora i ogórka, polałem sosem, kolejny liść sałaty, przykryłem drugą połówką bułki. A więc

R'n'G Kitchen
Currywurst 163

historia tej kiełbaski zaczęła się już w 1949 roku! Musiałam wypróbować ten przepis i powiem Wam, że to jest pyszne! Generalnie jest to kiełbasa w pikantnym sosie podana w bułce i posypana posiekanymi korniszonami. To jest przepyszne! Zapraszam po przepis. Scroll down for recipe in English Currywurst (4 porcje) Składniki: 500 g kiełbasy pokrojonej w grube plasterki 2 cebule, pokrojone(...)łyżki miodu 250 ml passaty pomidorowej 1 łyżka curry w proszku 1 łyżeczka mielonego chilli 1 łyżka mielonej słodkiej papryki 4 ogórki konserwowe, pokrojone w kosteczkę 4 pszenne bułki, halved and toasted Przygotowanie: Rozgrzej większą patelnię na średnim ogniu, włóż kiełbasę, obsmaż do ładnego zarumienienia i przełóż na talerz. Do tej samej patelni dodaj odrobinę oleju jeżeli to konieczne, włóż

karmelowy
Szwedzkie klopsiki. 188

proporcji wyszło mi 50 klopsików wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Składniki: 300 g mięsa mielonego wieprzowego 300 g mięsa mielonego wołowego 100 g boczku wędzonego  1 cebula 1 bułka 2 jajka ok. 1 szkl. mleka 1/2 l bulionu wołowego 2 łyżki masła 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka cukru 1 i 1/2 łyżeczki soli(...)łyżeczki, jeśli lubicie bardziej dosolone dania) 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu 1 łyżeczka pasty paprykowej 100 ml słodkiej śmietanki 30% 3 łyżki mąki olej Wykonanie: Bułkę namoczyć w mleku. Na głębokiej patelni rozpuścić łyżkę masła, podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Zdjąć cebulę. Na tej samej patelni podsmażyć boczek. Boczek, cebulę, bułkę (bez odciskania mleka) zmielić razem z mięsem w maszynce

zadanie-gotowanie
KOTLETY POŻARSKIE 130

pożarskie fot. Moja Książka Kucharska -------------------------------------- Liczba porcji: 4 Czas przygotowania: 40 minut -------------------------------------- SKŁADNIKI na kotlety pożarskie: 600g mięsa z drobiu (filet z kurczaka lub indyka ) 2-3 kopiaste łyżki bułki tartej 100ml mleka 2 jajka + 1 jajko do panierowania 1 łyżka posiekanego koperku sól pieprz mąka i bułka tarta do panierowania kotletów tłuszcz do smażenia Przepis na kotlety pożarskie. Kotlety(...)pożarskie fot. Moja Książka Kucharska PRZYGOTOWANIE kotletów pożarskich - przepis krok po kroku: Krok 1. Bułkę tartą moczymy w mleku, po namoczeniu siekamy razem z mięsem lub mielimy. Krok 2. Dwa żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Krok 3. Mięso mieszamy z 2 żółtkami i koperkiem, doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy z ubitymi białkami. Krok 4. Nabieramy

Moja Książka Kucharska
MIELONE Z KURCZAKA Z MOZZARELLĄ I BAZYLIĄ 240

Przepyszne ,mielone mięso nadziewane mozzarellą i pachnąca świeża , posiekaną bazylią. 70 dag.mięsa z piersi kurzej 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 namoczona w mleku  bułka kajzerka 1 szkl.mleka Przyprawa uniwersalna 1 jajko 1 łyżka kaszy manny 1 łyżeczka musztardy Szczypta gałki muszkatołowej Sól i pieprz 2 duże kulki mozzarelli 2 łyżki drobno posiekanej świeżej bazylii Olej Bułka tarta(...)obtoczenia kotletów *******************************************  1 . Filety z kurczaka zmielić wraz z cebulą ,czosnkiem i bułka namoczona w mleku. 2 . Dodać jajko ,musztardę , kasze mannę , gałkę ,przyprawy i dokładnie wyrobić na jednolitą masę . 3 . Rozgrzać tłuszcz na patelni. 4 . Formować owalne kotlety  nadziewając je kawałkami sera mozzarella i odrobiną posiekanej bazylii,zlepić końce ,uformować w owalny kotlet.Panierowac w bułce tartej

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
domowa bułka a la wrocławska 110

wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 230 st. Pieczemy przez ok. 10 min. a następnie zmniejszamy moc na 200 st. C i pieczemy przez ok. 20-25 min. Upieczone bułki wyjmujemy, smarujemy je ponownie wodą z cukrem i ponownie wkładamy do piekarnika na ok. 2-3 min. Wyciągamy i studzimy na kratce

Domowy Smak Jedzenia
Burger wołowy z jalapeño, buraczkami zasmażanymi, rukolą i sałatą strzępiastą 84

nudzą. Tym razem postanowiłem zrobić pikantne burgery wołowe dodając do nich dodatkowo buraczki zasmażane kupione w sklepie (dostępne w słoikach), rukolę oraz sałatę strzępistą. Całość została zamknięta w wiejskiej bułce. Co ciekawe do ich przygotowania nie użyłem żadnego sosu, a smakowały rewelacyjnie. Pikantne mięso oraz rukola doskonale łączą się z buraczkami zasmażanymi, które neutralizują nieco ostrość tworząc bardzo ciekawy smak(...)Jeżeli nie mieliście jeszcze okazji spróbować takiej kompozycji koniecznie musicie ją sprawdzić. Składniki Bułki wiejskie (oczywiście można wybrać inne) Mielone mięso wołowe (jeden burger około 200 g) Jalapeño (papryka chilli) Buraczki zasmażane (babcine, w słoiku) Sałata strzępiasta Rukola Sól, pieprz Przygotowanie Jalapeño siekamy bardzo drobno i łączymy z wołowym mięsem mielonym oraz doprawiamy solą i pieprzem. Ilość jalapeño zależy

Programista w kuchni
Bliny ziemniaczane na drożdżach 137

przygotowywane na bazie ziemniaków. Przepisów na te pyszne wschodnie placuszki widziałam wiele, ale u mnie dziś na słodko ze śmietaną i borówkami.  Składniki: Surowe ziemniaki (starte) 4 szklanki Bułka czerstwa kajzerka 2 szt. Mleko ½ szklanki Żółtka jaja 2 szt. Drożdże 2 dag Sól do smaku Pieprz biały do smaku Cukier do smaku Gałka muszkatołowa do smaku Śmietana Borówki Sposób(...)przygotowania: Drożdże rozprowadzić w łyżce ciepłego mleka z dodatkiem cukru. Rozdrobnione bułki zalać pozostałym ciepłym mlekiem i pozostawić na 15 minut. Ziemniaki połączyć z utartymi na gładką masę bułkami, drożdżami i żółtkami, doprawić podanymi przyprawami. Jeżeli ciasto będzie zbyt lekkie to dodać łyżkę mąki lub bułki tartej. Na rozgrzany olej, kłaść łyżką placuszki i smażyć z obu stron na złoty

Tradycyjna Kuchnia
Świąteczny pasztet wieprzowo-drobiowy 206

łyżeczka czosnku granulowanego 2 łyżki smalcu i trochę do nasmarowania blach 2 liście laurowe 8 ziarenek ziela angielskiego sól i pieprz do smaku gałka muszkatołowa do smaku 2 duże bułki pszenne 4 jajka bułka tarta do oprószenia blach   Łopatkę i udka dokładnie myjemy i osuszamy. Łopatkę kroimy w grubą kostkę. Słoninę kroimy w duże kawałki.   Na patelni rozpuszczamy(...)minut. Wyciągamy do ostygnięcia.   Przygotowane mięso z cebulą mielimy w maszynce do mięsa 3 razy – zaczynamy od grubych oczek, a dwa kolejne mielimy już na najmniejszych. Bułki namaczamy w wywarze z mięsa, aż dobrze nasiąkną, po czym także mielimy w maszynce. Do masy dodajemy 4 jajka oraz dobrze przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową – wszystko dokładnie mieszamy

Smaczna Strona
Pasztet w kruchym cieście 144

pieczenia 2 żółtka 2 łyżki zimnej wody Na pasztet: 1,5 kg łopatki wieprzowej 3 udka z kurczaka 500g surowego boczku wieprzowego 300g wątróbki drobiowej 3 jajka 3 czerstwe bułki 3 cebule pęczek włoszczyzny przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek Wykonanie: Ciasto: mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Następnie siekamy z masłem. Dodajemy żółtka i zimną wodę(...)sparzyła. Wątróbkę wyjmujemy, a mięso z wywarem odstawiamy do wystudzenia. Następnie mięso z udek oddzielamy od kości. Cebule kroimy w piórka, podsmażamy na łyżce tłuszczu, odstawiamy do wystudzenia.  Bułki zalewamy wywarem z gotowania mięsa, gdy się namoczą lekko odciskamy.  Mięso, wątróbkę, cebule i bułki przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem

Smak mojej kuchni
Koltety mielone z indyka z suszonymi śliwkami 150

komponuje się z tym słodkim dodatkiem. Kotleciki pyszne na ciepło jak i na zimno. składniki: 1 nieduży udziec z indyka, mój po oddzieleniu kości miał ok 1 kg 1 bułka kajzera namocznona w mleku 1 jajko sól,pieprz 1 łyżka majeranku suszone śliwki kalifornijskie, po ok 2-3 sztuki na jednego kotleta bułka tarta olej do smażenia Udziec indyka zmielić(...)zmielonego mięsa dodać odciśniętą bułkę, jajko, majeranek oraz sól i pieprz do smaku. Masę dobrze wyrobić. Nabierać porcje mięsa i lekko rozpłaszczyć na środku ułożyć suszone śliwki. Ilość śliwek zależy od ich wielkości a także od wielkości kotleta, dajemy wedle uznania. Mięsem oblepić dokładnie śliwki i uformować kotlety. Następnie kotlety oprószyć bułką tartą. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron

Monia miesza i gotuje
Pasztet małego Henia 155

wypiek.. Składniki 1,5 kg karkówki tłustej 1,2 kg kurczaka-pierś i udka 10 jaj- białka ubite na sztywno 4 cebule 20 dag wątróbki drobiowej 2 duże bułki pszenne mleko do zamoczenia bułek sól i pieprz do smaku gałka muszkatołowa do smaku czosnek lubczyk- maggi marchewka ,pietruszka do mięsa gotowania tu jeszcze surowy Wykonanie Karkówkę i kurczaka ugotować(...)piórka i podsmażyć na złoty kolor,dodać wątróbkę i całość podsmażyć chwilę . Następnie doprawić solą pieprzem,czosnkiem,lubczykiem i gałka muszkatołową . Mięsa ugotowane ,wątróbkę z cebulą zmielić. Dodać żółtka,bułki odsączone z mleka i na koniec ubitą na sztywno piane z białek. Delikatnie całość wyrobić ,wymieszać do połączenia składników. Keksówke ,lub inna formę wyłożyć papierem do pieczenia,przełożyć zrobiona masę

w mojej kuchni
Pasztet z łososia dorsza i pieczarek 188

stole i nie tylko. Nie macie pomysłu na rybę, to możecie zrobić taki oto pasztet. pasztet łososiowy: 50 dkg łososia 1 jajko gotowane 1 cebula 1/2 pęczka koperku 1 bułka czerstwa 1 łyżeczka papryki wędzonej sól, pieprz 1 jajko mleko 1 łyżka masła pasztet z dorsza: 350 g filetu z dorsza 2 jajka gotowane 200 g pieczarek sól, pieprz(...)bułka mleko przyprawa do ryb 1 jajko 1 cebula 1 łyżka masła pozostałe: pieprz czerwony , olej rzepakowy Pasztet z dorsza: Filet z dorsza pozbawiam skóry, usuwam ości jeżeli są takie, kroję na kawałki. Cebule obieram. Rybę z cebulą, jajkami gotowanymi miele maszynką. Bułkę namaczam w mleku, mocno odciskam i tez miele maszynką. Pieczarki ścieram na tarce jarzynowej. Przesmażam na oleju

wesoła kuchnia
Zapiekane kanapki z paluszkami rybnymi i mozzarellą / Fish sticks and mozzarella toasts 260

Zostało kilka paluszków rybnych FRoSTY z obiadu? Dziś przedstawiam świetny pomysł na ich wykorzystanie. Pyszne i chrupiące bułki z sosem pomidorowym, paluszkami rybnymi zapieczone pod ciągnącą warstwą mozzarelli z pewnością sprawdzą się na kolację jak i na pożywne śniadanie. Dlaczego akurat paluszki rybne FRoSTY? Ano dlatego, że mają doskonały skład: 65% filetów z białych ryb, z certyfikowanych łowisk MSC, zamrażanych(...)przepis! Scroll down for recipe in English Zapiekane kanapki z paluszkami rybnymi i mozzarellą (4 tosty) Składniki : 4 paluszki rybne od FRoSTY , przygotowane zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu 2 bułki, przekrojone na pół i opieczone w tosterze lub piekarniku 4 łyżki sosu do pizzy lub innego gotowego pomidorowego 1/2 szklanki startej mozzarelli Przygotowanie: Rozsmaruj 1 łyżkę sosu pomidorowego na każdej

karmelowy
Kolorowe mielone z mozzarellą i pomidorami 134

cebulą, świeżym pomidorem, delikatną mozzarellą i pachnącą bazylią to świetna alternatywa dla klasycznych kotlecików. Składniki: 300g fileta z kurczaka 400g mięsa z szynki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 bułka kajzerka 1,5 szklanki mleka 1 jajko 4 łyżeczki majeranku 1 łyżka kaszy manny 1 łyżeczka musztardy dijon szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz olej rzepakowy bułka tarta do obtoczenia kotlecików(...)czerwone cebule 2 pomidory 240g mozzarella kilka listków świeżej bazylii Wykonanie: 1. Fileta, szynkę, cebulę, czosnek i bułki wcześniej namoczone w mleku zmielić maszynką do mielenia. Dodać jajko, majeranek, musztardę, kaszę mannę, gałkę i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 2. Z gotowej masy mięsnej formować kotleciki wielkości obręczy szklanki, lekko obtoczyć

Szalona Kuchnia Eweliny
Kotlety z kalafiora z żółtym serem 118

Bardzo lubię kalafiora, takiego zwykłego z bułką tartą, ale tym razem zrobiłam w innej wersji. Bardzo mi smakowały, można podawać z surówką, warzywami lub jakimś sosem. Polecam Składniki: kalafior 100 g startego żółtego sera 2 jajka 3-4 łyżki natki, koperku lub pomieszać sól, pieprz papryka słodka olej do smażenia 3-4 łyżki bułki tartej + do panierowania Kalafiora podzielić(...)różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Ostudzonego kalafiora rozdrobnić za pomocą tłuczka do ziemniaków i dodać do niego starty żółty ser. Następnie dodać jajka, posiekaną natkę z koperkiem, bułkę tartą, a także przyprawy i dobrze wyrobić. Formować kotlety i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Życzę Smacznego! Będzie mi miło jeśli polubisz mojego

talerz przyjemności
Panierowane pieczarki 120

Panierowane pieczarki w jajku i bułce tartej  to prosta i smaczna przekąska, jak również pyszny dodatek do obiadu. Świetnie smakują  na ciepło  jak również i na zimno. Polecam :) Składniki: pieczarki jajka bułka tarta olej do smażenia sól, pieprz Wykonanie: Pieczarki umyć, odciąć ogonki, osuszyć. Do miseczki wbić jajka, roztrzepać. Dodać soli, pieprzu, wymieszać. Do drugiej miseczki wsypać(...)bułkę tartą. Pieczarki panierujemy najpierw w jajku a następnie w bułce tartej. Smażymy w głębokim tłuszczu, na złoty kolor. Smacznego

magiczna kuchnia Kasi
Krokiety z Mięsem Mielonym 518

SKŁADNIKI na Naleśniki : 1l. mleka 3-4 szkl. mąki szczypta soli 1 jajko SKŁADNIKI na Farsz: 500g mięsa mielonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki oleju sól pieprz bazylia tymianek dodatkowo do obtaczania: jajko bułka tarta olej WYKONANIE Naleśników: 1.  Mleko wlać do miski, dodać sól, jajko i stopniowo mąkę. 2. Całość(...)patelni z obydwóch stron. WYKONANIE Farszu: 1. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. 2. Dodać mięso do cebuli, podsmażyć, odstawić do wystygnięcia. 3. Dodać jajko, bułkę tartą i przyprawy, całość dokładnie wymieszać. 4. Na każdy naleśnik nałożyć trochę farszu i zwinąć krokiety. 5. Każdy obtoczyć w bułce tartej i jajku, smażyć na oleju z obydwóch stron

Dziś Ja gotuje
KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ I PIECZAREK 107

dodatkiem gotowanych jajek, te w nowej ulepszonej wersji to strzał w 10 . Polecam Składniki: 100 g kaszy gryczanej 250 g pieczarek 1 cebula 3 łyżki mąki 1/3 szklanki bułki tartej plus bułka do panierki 2 łyżki majonezu sól, pieprz, słodka mielona papryka kilka gałązek natki pietruszki Wykonanie: Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie.  Pieczarki kroimy w plasterki, wrzucamy(...)rozgrzany olej, kiedy się zrumienią dorzucamy na patelnię posiekaną cebulę.  Do ugotowanej kaszy dodajemy pieczarki i cebulę. Dokładamy posiekaną natkę, majonez, bułkę tartą, mąkę, doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano.  Podajemy z ulubionym sosem.  Kasza gryczana to świetny pomysł na róznorodne dania. Nie musimy podawać jej tylko

Z Majeczką w kuchni
KOTLETY Z ZIEMNIACZANE 130

ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków  30 g masła 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 jajko 4 płaskie łyżki mąki - zwykłej pszennej lub np. jaglanej, z ciecierzycy (opcjonalnie bułki tartej) PRZYPRAWY: sól, świeżo zmielony czarny pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka ziaren różowego pieprzu 1 łyżka posiekanego koperku DODATKOWO: 4 łyżki bułki tartej, 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką(...)drobno kroimy. Smażymy na maśle, często mieszając, przez około 5 minut. Nie rumienimy. Przekładamy do ziemniaków.  Dodajemy posiekany koperek i różowy pieprz oraz jajko i mąkę lub bułkę tartą. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszamy na jednolitą masę.  Nabieramy po 2 łyżki masy i w zwilżonych wodą dłoniach formujemy zgrabne kule, które następnie spłaszczamy nadając im owalny

cool and minty
Bułki pszenne z bibiszem 137

mamy naszą comiesięczną Piekarnie Amber - dobra na wszystko. Co prawda miałam zamiar nie publikować przepisu ale jednak chęć podzielenia się fajnym przepisem zwyciężyła. Tak oto pyszne bułki na moim stole są a na Twoim będą już wkrótce, mam nadzieję. Bułki mają chrupiącą skórkę i mięciutki, aromatyczny środek. Przepis na bułki pochodzi z bloga Agnieszki - Bochen chleba. Jeszcze trochę wiadomości(...)koniecznie z udziałem alkoholu; birbanta, hulakę, utracjusza, hulajduszę… W terminologii piekarskiej to zaparka z gorącej wody i czerstwego chleba. Zapraszam na przepis i dziękuję pięknie Agnieszce za jego udostępnienie. Bułki na biboszu i mące pszennej. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Krokiety z mięsem kurczaka i serem 167

Krokiet to danie przygotowane z naleśnika wypełnionego farszem a następnie obtoczonego w jajku i bułce tartej i smażonego na tłuszczu. Krokiety z mięsem kurczaka i serem Farsz do krokietów najczęściej przygotowywany jest z mięsa. Sięgnąć można po różne jego rodzaje, zaczynając od wołowego a kończąc na drobiu. Często do mięsa dodawane są także grzyby lub kapusta. Kapusta czy grzyby(...)piersi kurczaka 2 duże białe cebule 1 łyżka masła 15 dkg tartego sera Gouda 1 łyżeczka soli 1/6 łyżeczka pieprzu olej słonecznikowy do smażenia Panierka: 2 jajka 1/2 kubka bułki tartej Jak przygotować krokiety z mięsem . Ciasto naleśnikowe: do plastikowego garnka wbić jajko, dodać sól oraz szczyptę cukru, wlać także mleko oraz wodę. Ubijać przez chwilę robotem ręcznym albo ubijaczką

mecooks
Ryba w chrupiącej panierce 161

płat ryby) kilka kropli soku z cytryny (plaster z cytryny) Do panierki: 4 jajka świeżo mielony kolorowy pieprz świeżo mielona sól morska kilka łyżek mąki pszennej kilka łyżek bułki tartej Do smażenia: masło klarowane Ghee – do nabycia w Kuchnie Świata Przygotowanie: Jeśli używamy mrożonej ryby (u mnie dziś taka) płaty najlepiej zostawić na noc w celu rozmrożenia. Odlewamy wodę(...)każdy płat ryby szczyptą słodkiej czerwonej papryki i szczyptą suszonej natki pietruszki). Skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny i odstawiamy na kilka minut. Szykujemy 3 płaskie talerze. Do jednego wsypujemy bułkę tartą, do drugiego mąkę pszenną, w trzecim roztrzepujemy jajka doprawione solę i kolorowym pieprzem. Ryby kroimy na mniejsze kawałki (u mnie około 3 cm lub ciut większe). Każdy kawałek obtaczamy

Słodkie okruszki
Sandwich z polędwiczką wieprzową i sosem musztardowym 103

rzymską i sosem musztardowym. Idealny na lunch lub kolację.  Czas przygotowania: 20 min. Porcja dla 2 osób Koszt przygotowania: 12,00 zł SKŁADNIKI: 100 g polędwiczki wieprzowej 2 bułki typu ciabata sałata rzymska pomidory ogórek 3 łyżeczki majonezu 1 łyżeczka musztardy (użyłem czeskiej/ słodko-ostra) świeży tymianek oliwa sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Polędwiczkę wieprzową oczyszczamy z błon i kroimy(...)plastry. Mięso przekładamy do miski, doprawiamy świeżym tymiankiem, oliwą, solą i pieprzem. Całość mieszamy i odstawiamy na 15 min. Bułkę przekrawamy, skrapiamy oliwą i opiekamy na patelni grillowej z obu stron. Plastry zamarynowanej polędwiczki wieprzowej grillujemy. Do miseczki przekładamy majonez, dodajemy musztardę. Doprawiamy solą, pieprzem i świeżym tymiankiem. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy. Połówki bułki smarujemy sosem musztardowym, układamy

kulinarnyJa
Gołąbki bez zawijania z kaszą i soczewicą 177

mięsa mielonego wieprzowego np. z łopatki 10 dag kaszy jęczmiennej 10 dag czerwonej soczewicy 1 duża cebula 1 pęczek natki pietruszki 2 łyżki oleju 2 duże jajka 3 łyżki bułki tartej Sól morska   lub jarzynka do smaku świeżo mielony czarny pieprz do smaku bułka tarta do panierowania olej do obsmażenia 2 szklanki bulionu drobiowego lub rosołu Dodatkowo: Sos pomidorowy(...)patelni   na oleju na   jasnozłocisto, zostawić do przestudzenia. Kapustę czerwoną drobniutko posiekać, wymieszać z kaszą, soczewicą, posiekaną natką pietruszki oraz mięsem mielonym, dodać cebulkę, wbić jajka , wsypać bułkę tartą, doprawić do smaku jarzynką lub solą oraz pieprzem, dokładnie wymieszać. Wilgotnymi dłońmi uformować z masy podłużne kotlety, obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotlety na rumiano

Wanilia i Kardamon
Pieczeń rzymska. 338

lubię, więc też sobie pojadłam i wszyscy zadowoleni :) No może tylko Wojtek nie bardzo, ale on cieszy się tylko z pizzy :) Składniki: 1 kg mięsa wieprzowego ( miałam karkówkę) 1 bułka pszenna 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 jajka 1/2 łyżeczki pieprzu 1 pełna łyżeczka majeranku 1 czubata łyżeczka soli 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 1 łyżka masła do podsmażenia cebuli Wykonanie(...)Mięso zmielić. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle, pod koniec smażenia dodać drobno pokrojony czosnek. Podsmażyć jeszcze chwilę i zostawić do przestudzenia. Bułkę namoczyć w mleku. Do mięsa dodać jajka, przyprawy i bułkę namoczoną w mleku. Bułki nie wyciskać tylko wyciągnąć z mleka i od razu dodać do mięsa. Wszystko wymieszać. Następnie wyrabiać rękoma przez dłuższą chwile

Agusiowe smakołyki
Kotleciki z bakłażana 145

Bakłażan pomimo swojej gąbkowatej konsystencji jest bardzo smacznym i sycącym warzywem. Zrobiłam z niego po prostu zwykłe kotleciki. Pokroiłam w plastry i panierowałam w jajku i bułce tartej jak kotlety. Bakłażana można doprawić dowolnymi przyprawami, ja wybrałam suszone pomidory z czosnkiem i bazylią. składniki: 3 nieduże bakłażany, moje miały po ok 350 g sól suszone pomidory z czosnkiem i bazylią(...)jajka bułka tarta do panierowania olej rzepakowy do smażenia Bakłażany dokładnie umyć i osuszyć. Odkroić końce i pokroić w plastry o grubości ok 1cm. Plastry oprószyć delikatnie solą i odstawić na ok 30 minut aby bakłażan puścił sok. Potem plastry osuszyć papierowym ręcznikiem. Przygotować bułkę tartą do panierowania i roztrzepać jajka. Rozgrzać patelnię z olejem. Plastry bakłażana oprószyć suszonymi pomidorami

Monia miesza i gotuje
Mielone Z Brukselką 210

warzywny ;) Składniki na około 10-12 kotletów 500 g mięsa mielonego np. z łopatki 1/2  cebulki startej na tarce na najmniejszych oczkach 1 całe jajko 1 mała bułka kajzerka namoczona i odciśnięta z nadmiaru płynu (namoczyć możemy w mleku lub wodzie) 1 płaska łyżka majeranku lub natki pietruszki sól, pieprz  bułka tarta do obtoczenia (  ja używam domowej(...)przez około 10 minut w osolonej i leciutko posłodzonej wodzie, następnie odcedzamy i studzimy (nie ma być gorąca, ale nie musi być zimna). 2. Mięso mieszamy razem z namoczona bułką, starta cebulką, jajkiem, natka pietruszki oraz solą i pieprzem. Wyrabiamy je dotąd aż nie będzie przywierać do dłoni. 3. Odrywamy po kawałku mięsa i rozpłaszczamy na dłoni, nakładamy po jednej

Gotowanie...to proste !
PYSZNE HAMBURGERY Z MIĘSA WIEPRZOWEGO 133

podrzucam Wam obiecany przepis na hamburgery. Soczyste mięso o wyrazistym smaku, który uzyskało za sprawą musztardy. Do tego świeże warzywa, chrupiąca ciepła bułeczka i pyszne jedzonko gotowe.   SKŁADNIKI bułki do hamburgerów 5 sztuk kotleciki do hamburgerów: mięso mielone z łopatki 500 g cebula 1/2 sztuki (mała) czosnek 2 ząbki musztarda miodowa 1 łyżka (kopiata) sól pieprz czarny mielony olej(...)okrągłe kotleciki o masie 100 g każdy. Smażymy je na rozgrzanym tłuszczu przez kilka minut z każdej strony. Kotleciki powinny być ładnie zrumienione.   W trakcie smażenia kotlecików przygotowujemy bułki. Każdą przekrawamy na połowę i obsmażamy na patelni skropionej odrobiną oliwy z oliwek. Można je również podgrzać w piekarniku. Zrezygnowałam z piekarnika nie chcąc dogrzewać i tak już bardzo nagrzanego

Mała w garnku miesza
Kotleciki brokułowe 97

harissą. Bardzo polecam! składniki (8 - 9 szt) ok 400 g brokułów 125 g mozzarelli 40 g wędzonego boczku 2 jajka ok 30 g startego parmezanu 3 łyżki tartej bułki + dodatkowa do obtoczenia 1/4 łyżeczki papryki w płatkach 1/2 łyżeczki pieprzu sól do smaku olej do smażenia  przygotowanie Brokuły podzielić na małe różyczki. W garnku zagotować wodę, wrzucić brokuły, gotować(...)kostkę boczek, podsmażyć na patelni, aby trochę się wytopił i przyrumienił. Ostudzić. Brokuły przełożyć do miski, dodać startą na tartce mozzarellę, parmezan, podsmażony boczek, jajka, przyprawy i tartą bułkę. Wymieszać. Jeżeli masa jest zbyt rzadka i nie daje się formować, dosypać nieco bułki. Uformować jednakowej wielkości kotleciki, obtoczyć w tartej bułce. Smażyć partiami  na oleju, ok 4 minut

Stare Gary
Pasztet z pieczarkami 94

także idealnie zastąpi wędlinę w przygotowanych do szkoły czy pracy kanapkach. Składniki: 1kg ugotowanego mięsa z udek kurczaka 400g pieczarek 1 ugotowana marchew 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 bułka kajzerka 1 jajko szczypta gałki muszkatołowej 3 łyżki masła sól pieprz oliwa i bułka tarta do wysmarowania formy Wykonanie: 1. Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Jedną cebulę(...)ząbki czosnku drobno posiekać, zeszklić na maśle, dodać pieczarki i chwilę dusić pod przykryciem. 2. Ugotowane mięso z udek, marchew, namoczoną bułkę, pieczarki z cebulą i czosnkiem, cebulę pokrojoną na mniejsze kawałki zmielić dwukrotnie maszynką do mielenia. Do masy mięsnej dodać jajko, wyrobić na jednolitą masę, następnie doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i całość dokładnie wymieszać. Przełożyć do dwóch aluminiowych

Szalona Kuchnia Eweliny
TRADYCYJNE KOTLETY MIELONE 89

kotletom poświęcić osobny post i przekażę Wam mój przepis na pyszne klopsy, takie jak u mamy :) Składniki: * 500 g mięsa mielonego, np z szynki * 1 jajko * 1 cebula * 1 bułka kajzerka namoczona w mleku i odciśnięta * płaska łyżeczka soli * 1/3 łyżeczki pieprzu (użyłam  Skworcu ) * 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego (użyłam  Skworcu ) * 2/3 szklanki rosołu (w ostateczności wody(...)bułka tarta do obtoczenia * olej do smażenia Wykonanie: Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę.  Do miski przełożyć mięso mielone, dodać cebulę, namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, przyprawy i wlać rosół lub wodę. Całość dobrze wyrabiać dłońmi przez kilka minut. Mięso musi być dobrze wymieszane z przyprawami i wchłonąć cały rosół.  Łyżką nabierać porcje masy, formować kulki

Zrób to smacznie
DOMOWE BURGERY 144

szpondra by powstał pyszny burger. We wpisie znajdziecie kilka wskazówek, aby burger był naprawdę pyszny i wyjątkowy. Składniki: 400 g antrykotu, karkówki lub szpondra wołowego sól, pieprz 4 bułki hamburgerowe z sezamem pomidor ogórek- najlepszy kiszony, może jednak być i świeży zielony typu wąż czerwona cebula ser żółty- najlepszy cheddar ale można zastąpić innym ulubionym ( u mnie gouda ) sałata keczup(...)przewróceniem solimy drugą stronę. Smażymy ok 3-4 minut z każdej strony. Po obsmażeniu jeszcze ciepłego oprószamy świeżo zmielonym grubo pieprzem. Mięso przykrywamy, odstawiamy na czas przygotowania burgera.  * Bułkę przekrawamy na połówkę, opiekamy z dwóch stron ( opiekacz lub patelnia grilowa) *Sałatę rwiemy na listki, pomidora, ogórka , cebulę kroimy w plastry. * Wszystkie składniki potrzebne d przygotowania sosu czosnkowego mieszamy

Z Majeczką w kuchni
BURGERY BURACZKOWE Z MOZZARELLĄ 116

burak to polski superfood, dlatego warto sięgać po dania z burakami jak najczęściej! Gotowe burgery możemy podać z sałatką i ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub po prostu wsadzić w bułkę 🍔 Składniki: 2 średnie buraki 1 szklanka kaszy jaglanej 2,5 szklanki bulionu 2 ząbki czosnku 1 mała cebulka 1 jajko 2-3 łyżki mąki pełnoziarnistej pęczek natki pietruszki sól, pieprz(...)zioła prowansalskie 1 op. mini mozzarelli 1/2 szklanki bułki tartej 3-4 łyżki sezamu Wykonanie: Kaszę jaglaną płuczemy kilkakrotnie na sitku pod bieżącą wodą, a następnie przelewamy wrzątkiem. Przenosimy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę, co jakiś czas mieszając, aby się nie przypaliła. Lekko studzimy. Buraki obieramy, myjemy, osuszamy

Kuchnia MagdaLeny
Smażona panierowana mozzarella 104

Mozzarella panierowana smażona – ciepły, lekko ciągnący ser w chrupkiej panierce. 2 kulki mozzarelli, 1 duże lub 2 mniejsze jajka, mąka pszenna, bułka tarta, tłuszcz do smażenia (masło z olejem), Mozzarellę oprószyć mąką, zanurzyć w rozbełtanym jajku, obtoczyć w bułce tartej. Ponownie zanurzyć w rozbełtanym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Ser odłożyć na około 30 minut, aby panierka trochę „zaschła(...)Znowu ser zanurzyć w w jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Panierujemy kilka razy, aby zabezpieczyć ser przed bezpośrednim kontaktem z gorącym tłuszczem. Gdy położymy ser na gorącym tłuszczu zacznie się od razu roztapiać, jeżeli będziemy mieli porządną warstwę panierki, to będzie się ładnie rozgrzewał w środku. A przecież o to nam chodzi :) Przed smażeniem na patelni połóżmy papier

królestwo garów
Nic nie wiesz o dobrym schabowym, jeśli nie jadłeś go z kością. Przepis na najlepsze kotlety 137

dziwi. Dobry schaboszczak raz na jakiś czas to coś, czemu absolutnie nie możemy się oprzeć! Kulinarnych patriotów z pewności nie ucieszy fakt, że pomysł na usmażenie w panierce z bułki kawałka rozklepanego mięsa nie jest rdzennie nasz. Podobne potrawy można znaleźć w kuchniach całej Europy i nie tylko. Pierwszy na myśl przychodzi Wiener Schnitzel, najczęściej przygotowywany z cielęciny. Przepis(...)Lucyny Ćwierczakiewiczowej z 1860 r.: „Wziąść część schabową, to jest kotletową: pokrajać tak, aby przy każdéj kostce było mięso, zbić dobrze, osolić, opieprzyć, maczać w jajku rozbitém, osypać bułką tartą i smażyć na rozpaloném maśle lub gorącym szmalcu (…)” Kostka przy schabowym jest zatem nieodzowna. To niesamowite, jak bardzo wzbogaca ona smak. Szpik, który jest nośnikiem aromatu, oddaje

Kulinarna Polska
Proste obiady na 7 dni # 6 - Przepisy i lista zakupów do pobrania! 114

też nada się ten w plastrach) 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego koperku 1 jajko sól i pieprz do smaku 2-4 łyżki bułki tartej do zagęszczenia (lub mąki z ciecierzycy) delikatna oliwa do smażenia na cukinię z soczewicą i pomidorkami: łyżka oliwy do smażenia 1 nieduża cukinia (300 g) pokrojona na półplasterki(...)Przygotowanie: Zacznij od przygotowania kotletów. Do miski wsyp ryż i dodaj drobno posiekanego łososia oraz wszystkie zioła. Dopraw solą i pieprzem, wbij jajko i wymieszaj. Na koniec dodaj trochę bułki tartej lub mąki z ciecierzycy, aby zagęścić masę i uzyskać konsystencję pozwalającą na formowanie kotletów. Malwina w swojej książce podaje, że można dobrze wyrobić masę ręką i całkiem zrezygnować

Chilli Czosnek i Oliwa
Pszenne bułki razowe z pestkami dyni 148

Pszenne bułki, najprostsze, najlepsze, szybkie do zrobienia, idealne na śniadanie, idealne na kanapki do szkoły czy pracy, polecam serdecznie. Czasami zastanawiam się czy udało mi się kogoś namówić na upieczenie własnych bułek? czy smakowały? czy się udały? napiszcie mi o tym. A teraz po raz kolejny namawiam do upieczenia bułek bo warto. Bułki pszenne z pestkami dyni. ROZWIŃ I CZYTAJ

Moje Małe Czarowanie
Kotlety warzywne z dynią 131

Dzień dobry :-) Mam nadzieję, że lubicie kotleciki warzywne ? Zrobiłam takie z dodatkiem dyni piżmowej, marchewką, odrobiną cukinii, pietruszką, kawałkiem selera i natką pietruszki. Do tego jajko i bułka tarta. Wyszły bardzo delikatne i aromatyczne :-) Polecam, fajne dla dzieci :-) Miłego dnia :-) Składniki: około 300 g dyni piżmowej 3 marchewki 1 większa pietruszka kawałek selera pół cukinii natka pietruszki 1 cebula(...)ząbki czosnku 1 jajko bułka tarta sól pieprz 1/3 łyżeczki kurkumy 1. Marchewkę, pietruszkę i selera ugotowałam. Obrałam i starłam na tarce na grubych oczkach. Cukinię umyłam starłam na tarce o małych oczkach i dobrze odcisnęłam z nadmiaru wody. Dynię obrałam i również starłam na tarce o małych oczkach.  2. Na łyżce oliwy zeszkliłam obraną i pokrojoną w drobną

kruche babeczki
Kanapka panini z grillowanymi warzywami i idealnie stopionym serem żółtym 134

Włosi słyną z pizzy i makaronów, ale są również mistrzami przepysznych kanapek na ciepło nazywanych panini. Panino oznacza po włosku "mały kawałek chleba" i odnosi się do bułek lub właśnie kanapek najczęściej z ciabatty z różnymi wędlinami, serami i warzywami. Dziś przygotowałam dla Was przepis krok po kroku na wegetariańskie panini z dodatkiem grillowanej cukinii i kolorowych papryk - póki sezon(...)czerwona papryka 1 żółta papryka 1 łyżka oliwy sól, pieprz na oliwę smakową: garść świeżej bazylii, 1 ząbek czosnku, szczypta płatków chilli, szczypta soli, 4 łyżki oliwy 2 bułki ciabatty 2 plastry sera Burger & Toast od Hochland  Przygotowanie kanapek panini: 1. Cukinię pokrój na długie plastry, a następnie jeszcze na pół. Papryki oczyść i pokrój na duże kawałki

Chilli Czosnek i Oliwa
Kotleciki mielone z cukinią 257

obiadowym z ziemniaczkami i surówką. Polecam!     Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 mała cukinia lub pół większej 1 nieduża cebula 1 jajko 2-3 łyżki bułki tartej Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz ostra, majeranek, gałka muszkatołowa, bazylia Olej do smażenia dodatkowa bułka tarta do obtoczenia   *** Cukinie dokładnie myjemy, osuszamy i razem z cebulą ścieramy(...)tarce o dużych oczkach *** *** Starte warzywa dodajemy do mięsa i mieszamy razem z jajkiem, bułką tartą i przyprawami (przyprawy dodajemy do smaku) na jednolitą masę *** *** Z powstałej masy formujemy okrągłe kotleciki, które następnie obtaczamy w bułce tartej i lekko spłaszczamy *** *** Smażymy na oleju na średnim ogniu z dwóch stron, na mocno rumiany kolor *** *** Ogień nie może być zbyt duży ponieważ

Blog z Apetytem
SANDWICH Z CHRUPIĄCYM KURCZAKIEM, SEREM ŻÓŁTYM I WARZYWAMI – idealny do szkoły i pracy! 121

pysznego. Dziś, razem z marką Hochland przygotowałam dla Was taki pyszny pomysł na drugie śniadanie do szkoły. Jest to też fajny pomysł na śniadanie do pracy! Pyszna, świeża, pełnoziarnista bułka wypełniona soczystym, chrupiącym kurczakiem w panierce, świe żymi warzywami i jednym z moich ulubionych serów – Edamskim. Ser Edamski Hochland produkowany jest z polskiego mleka. Nie zawiera laktozy, co jest(...)zawiera konserwantów – będzie wyborem doskonałym do kanapek, sałatek, zapiekanek, makaronów, sufletów i tart. Taka kanapka, którą dziś przygotowałam to mistrzostwo świata! Nikt się nie oprze! SKŁADNIKI: * bułki bagietki – 2 szt * ser żółty Hochland Edamski – 1 op * filet z kurczaka – 150 g * płatki kukurydziane – ok. 1,5 szkl * jajko – 2 szt * sól, pieprz, papryka słodka

Ostra na Słodko
Szybkie bułki orkiszowo-pszenne na drożdżach 160

niedługo pan mąż wróci z pracy a potem nadejdzie czas kolacji i trzeba będzie zrobić kanapki, tylko z czego? Czasu na zrobienie chleba zatem już nie było. Musiały być bułki. Padło na orkisz pełnoziarnisty, bo ten ostatnio zamówiłam, dodatek mąki pszennej no i oczywiście drożdże, bo wszak czasu było mało. Bułeczki wyszły naprawdę pyszne. Nie było żadnego problemu(...)formowaniem i późniejszym wyrastaniem. Co ważne, bułeczki bardzo dobre są nawet kolejne dwa dni, co przy wypiekach drożdżowych, nie jest takie oczywiste.   Ten kolor bułki zawdzięczają wspomnianej mące pełnoziarnistej orkiszowej. Na wierzch dałam płatki owsiane, czarnuszkę, mak, pestki słonecznika, ale dajecie jak zwykle to, co macie lub co lubicie Przyznam się, że ciężko było mi się powstrzymać

Mieszam w Garnku
Kotlety mielone w sosie pomidorowym 296

najróżniejszych kasz. Polecam. Prosto, szybko i tanio. Kto z Was lubi takie obiady? Składniki: Na kotlety: 500 g mięsa mielonego – u mnie wieprzowo-wołowe 1 cebula 1 jajko bułka tarta 1 łyżeczka soli – u mnie himalajska Skworcu około 1 i 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu bułka tarta (około 2-3 łyżki) panier do mięsa Skworcu olej do podsmażenia(...)oleju *opcjonalnie 1/2 domowej kostki rosołowej + 0,75 ml gorącej wody Przygotowanie: Do miski przekładamy mięso mielone, wbijamy jajko, dodajemy drobno posiekaną cebulkę (można ją wcześniej podsmażyć), przyprawy i bułkę tartą (na początku mniejszą ilość). Całość dokładnie wyrabiamy dłonią. W przypadku gdyby nasza mięsna masa była zbyt rzadka dodajemy trochu bułki tartej. Z masy formujemy kotlety. Do głębokiego talerza wysypujemy

Słodkie okruszki
Kotlety mielone z kalafiora 228

beztłuszczowej wersji, bo pieczone w piekarniku! Gorąco polecam do niedzielnego obiadu z suróweczką i ziemniaczkami, czy nawet do burgerów! Pssst... mielone kalafiorowe możecie zrobić również w wersji bezglutenowej. Wystarczy bułkę tartą zamienić na drobną kaszkę kukurydzianą. * SKŁADNIKI na około 10 mielonych z kalafiora 1 kalafior ½ szklanki kaszy jaglanej ½ szklanki bułki tartej lub kaszki kukurydzianej (w wersji bezglutenowej) + do podsypania(...)cebulę. Kalafiora zetrzyj na tartce lub podziel na różyczki i zmiksuj za pomocą blendera albo malaksera. Połącz go z usmażoną cebulą i ugotowaną kaszą jaglaną i dodaj wszystkie przyprawy, bułkę tartą, posiekaną natkę lub koperek. Masę zagnieć i przypraw solą oraz pieprzem do smaku. Ulep kotlety formując zwilżonymi olejem dłońmi kule i lekko je spłaszczając. Następnie obtocz je w dodatkowej

Food Square
BURGERY Z UGOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW I FASOLI 154

wcześniej. W momencie formowania kotletów powinny być dobrze odparowane i zimne. Im sztywniejsze będą składniki, tym sztywniejsze i bardziej zwarte będą burgery.  Kotleciki nie muszą być podawane w bułce, można je serwować np. z mizerią lub marchewką z groszkiem. SKŁADNIKI / 6 BURGERÓW 1 puszka białej fasoli (400 g) 1 cebula  1 ząbek czosnku 2 średnie ziemniaki(...)poprzedniego dnia) 1 jajko 1 łyżka posiekanej natki pietruszki przyprawy: 1 łyżeczka curry w proszku, 1/2 łyżeczki kurkumy, szczypta chili w proszku, sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia SOS CZOSNKOWY 3 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 mały ząbek czosnku 1 płaska łyżeczka miodu 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka posiekanej

cool and minty
Knedle ze śliwkami 142

wypatrzyłam na Kwestii Smaku i poza tym, że przygotowałam z podwójnej porcji, nie zmieniłam absolutnie nic. Początkowo błędnie założyłam, że kluski są do podania do wyboru – albo z bułką tartą, albo ze śmietaną, ale połączone jedno z drugim dało tak wyśmienity efekt, że od teraz będę je robić już tylko tak. Polecam bardzo! 500 g ziemniaków 1 jajko(...)mąki pszennej sól 250 g śliwek węgierek cynamon cukier puder Dodatkowo: 6 łyżek bułki tartej 6 łyżek masła 400 g gęstej śmietany 18% 1 łyżka cukru wanilinowego 2 łyżki cukru   Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po odcedzeniu przeciskamy je przez praskę. Odstawiamy do przestudzenia. Umyte śliwki nacinamy tak, by usunąć pestkę, ale by połówki śliwek pozostały

Smaki Na Talerzu
Ragù z indyka i boczniaków z czosnkowo-ziołową posypką 123

Smażone partiami grzyby przekładamy do rondla z sosem, dodajemy sól i pierz, mieszamy całość i gotujemy pod uchylonym przykryciem przez 30 minut na malutkim ogniu. Szykujemy ziołową posypkę – bułkę wrzucamy do blendera i kroimy ostrzami na małe kawałki. Na patelni po smażeniu grzybów rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy rozdrobniona bułkę i smażymy do zrumienienia. Na sam koniec wsypujemy granulowany(...)żeby nie dopuścić do przypalenia czosnku bo posypka będzie gorzka. Po kilku minutach zsypujemy posypkę do miseczki. Podajemy ragù z ugotowanym makaronem (u mnie to bucatini), posypane przesmażoną ziołową bułką i startym parmezanem. SKŁADNIKI 4 porcje obiadowe 500g mięsa z udźca indyka 250g boczniaków 400g puszka pomidorów + 2/3 puszki wody lub lepiej – soku pomidorowego 100g selera naciowego 250g cebuli

Karo in the Kitchen
Czwartek: Kurczak generała Tso 98

oleju. Przepis pochodzi z bloga FitmenCook . Składniki: 500 g polędwiczek z kurczaka lub filety z kurczak pokrojone w paski 1/3 szklanki mąki 4 białka jajek 1 1/2 szklanki bułki tartej 1 łyżka soli Kilka łyżek sezamu Sos Sok z 3 pomarańczy 1 łyżka cukru 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka octu ryżowego lub winnego 1 łyżka sosu sriracha 1 łyżka(...)stopni. Ubij w głębokiej misie białka na dość sztywną pianę (białka wyciągnij wcześniej z lodówki, bo zimne się nie ubiją). Weź dwie misy: do jednej wsyp mąkę do drugiego bułkę tartą. Posól polędwiczki i obtocz w mące. Następnie przełóż do misy z białkami (możesz to robić partiami), a następnie przełóż do misy z bułką tartą. Dokładnie obtocz mięso w obsypice

Niedzielny kucharz
Kotlety mielone 135

nadzieję,że wrzesień będzie lepszy..zobaczymy, może uda mi się opisać zaległe potrawy ,a teraz zapraszam na kotleciki ale tym razem mięsne. 50 dkg mięsa mielonego 1 czerstwa bułka +mleko lub woda do namoczenia bułki 1 cebula  1 jajko sól, pieprz, majeranek około 1/4 szkl. zimnej wody Bułkę zalać mlekiem lub wodą, odstawić do namoczenia na około(...)minut.  Do  mięsa dodać startą na drobnej tarce cebulę, jajko , przyprawy oraz odciśniętą bułkę.Wszystko dobrze wymieszać,dodawać po troszku zimnej wody i wyrabiać tak długo aż mięso wodę wchłonie. Uformować kotlety i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju. Po obsmażeniu kotlety do naczynia żaroodpornego  i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na około 15 minut

Moje domowe kucharzenie
Domowy hummus z ciecierzycy – jak przygotować i jeść hummus 123

miksuję domowy hummus, kiedy przygotowuję obiad dla gości z orientalną nutą. Wtedy obok aromatycznego curry i naan podaję hummus. Poza tym pasta hummus świetnie nadaje się do posmarowania tradycyjnych bułek. Niedawno upiekłam bułki, z których zrobiłam pyszną kanapkę z hummusem i grillowaną cukinią. W pełni wegańska kanapka jest przesmaczna i bardzo pożywna dzięki białku zawartym w ciecierzycy. To, że hummus(...)kolendry ½ łyżeczki kajeńskiego pieprzu 2 łyżki tahini sól do smaku 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka sezamowego oleju, opcjonalnie 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry Kanapka z hummus 1 bułka porcja hummus grillowana lub smażona cukinia sałata Ciecierzycę wsyp do malaksera. Dodaj oliwę, tahini, posiekaną kolendrę i pieczony czosnek. Nasiona przypraw zrumień na patelni i zgnieć w moździerzu. Dodaj

codojedzenia
Knedle ze śliwkami 128

mąki pszennej szczypta soli 1 jajko łyżeczka mąki ziemniaczanej – opcjonalnie, zależy od ziemniaków 12 śliwek węgierek około 6 łyżeczek cukru Do podania: 100g masła 3 łyżki bułki tartej szczypta cynamonu   Ziemniaki obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy i jeszcze ciepłe przeciskamy na stolnicę przez praskę do ziemniaków. Czekamy do całkowitego ostygnięcia(...)Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy pestkę. Odkładamy do chwili przygotowania.   W międzyczasie możemy przygotować bułkę do polania gotowych knedli – do rondelka wkładamy masło i rozpuszczamy. Do rozpuszczonego masła wsypujemy bułkę tartą i smażymy ją często mieszając, aż się zarumieni. Ściągamy z ognia. Przed polaniem knedli podgrzewamy, mieszając.   Gdy zaczniemy robić ciasto na knedle, dobrze

Smaczna Strona
Bułki na zakwasie z curry 110

Pyszne bułki na zakwasie, to idealne śniadanie, idealna kanapka do pracy czy szkoły. Polecam te pachnące bułki bo pracy z nimi mało a smak i aromat obłędny. Korzystajcie z przepisu, zachęcam. Jeśli chcecie aby bułki szybciej urosły dodajcie 1/4 łyżeczki drożdży instant i wtedy nie wkładamy do lodówki tylko wyrasta 3 - 4 godziny w cieple. Bułki na zakwasie z curry

Moje Małe Czarowanie
KOTLETY PO STAROPOLSKU 150

obiadu ale również do kanapek czy do boxa dla meża do pracy.  Tym razem zapraszam na kotlet z kurczaka w marynowane musztardą i majonezem,w panierce z bułki tartej.  Polecam i życzę smacznego :)   apraszam do polubienia mojej strony na FB https://www.facebook.com/gotowaniepatki/ oraz śledzenia na Instagramie https://www.instagram.com/ gotowaniepatki/ ,oraz odwiedzenia mojego Bloga -- https:// gotowaniepatki.blogspot.com / będzie(...)bardzo miło ❤ ❤ ❤ SKŁADNIKI NA 6 sztuk: 3 filety z kurczaka pojedyncze Sól i pieprz do smaku 3 łyżki musztardy ostrej 3 łyżki majonezu tradycyjnego Olej do smażenia Bułka tarta do panierki 3 jajka do panierowania PRZYGOTOWANIE:  Filety z kurczaka myję, osuszam a następnie kroję wzdłuż, tak by powstało ok 6 dużych kotletów. Dokładnie rozbijamy tłuczkiem. Solę i pieprzę

Gotowanie Patki
Burgery teriyaki / Teriyaki burgers 147

Składniki: (4 porcje) 500 g. antrykotu wołowego 1 mała cebula świeżo mielony czarny pieprz odrobina soli 4 bułki 1 pomidor kilka liści ulubionej sałaty 4 łyżeczki majonezu Sos teriyaki: 4 łyżki sosu sojowego 1,5 łyżki cukru brązowego 1/2 szkl. wody 2 ząbki czosnku 2 łyżki octu ryżowego kawałeczek świeżego imbiru Do zagęszczenia sosu: 3 łyżki zimnej wody 1 łyżeczka(...)smaż około 5 minut. Zdejmij z ognia i wrzuć kapary. Sos: W rondelku wymieszaj wodę z cukrem brązowym, octem ryżowym, sosem sojowym, posiekanym drobniutko imbirem i przeciśniętym czosnkiem. Bułki przekrój i podpiecz rozciętymi stronami na suchej patelni. Uformowane burgery kładź na suchą rozgrzaną patelnię o grubym dnie. Smaż 4 minuty i posyp odrobiną soli. Odwróć na drugą stronę i smaż

Delicious Place
Smażony , panierowany camembert 133

jakiś długi czas , nikomu nie zaszkodzi . Za to rozpieści ,Wasze kubki smakowe i Was samych Polecam ! Składniki na 4 osoby : 4 sery camembert , naturalne 2 jajka 1 szklanka bułki tartej do obtoczenia olej rzepakowy do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sery odwijamy z papierków . W miseczce roztrzepujemy jajka , na drugą wysypujemy bułkę tartą . Camembert obtaczamy jak kotlet schabowy(...)wykonujemy to dwukrotnie , żeby zwiększyć grubość panierki . Czyli najpierw w jajku , potem w bułce i ponownie w jajku i znowu w bułce . Tak przygotowane krążki , smażymy na rozgrzanym , dość głębokim , oleju , z obu stron . Podajemy natychmiast , na gorąco . Doskonałym dodatkiem jest żurawina , borówka lub dżemy czereśniowe , wiśniowe z dodatkiem chilli . Polecam to proste danie . Smacznego ! Artykuł Smażony , panierowany camembert pochodzi

Ogrodnik w podróży
Szwedzkie klopsiki 125

którym mięso jest aromatyczne i wyraziste w smaku. Gorąco polecam wypróbować te szwedzkie klopsiki - są pyszne! Szwedzkie klopsiki Składniki:  500g mięsa mielonego (użyłam mięsa z indyka) 4 łyżki bułki tartej 0,5 szklanki mleka 0,5 średniej białej cebuli, startej na  tarce o grubych oczkach 1 jajko, lekko ubite 3-4 ziarenka ziela angielskiego, utartego w moździerzu(...)gałki muszkatołowej sól, biały pieprz Sos: 300ml wody pół kostki rosołowej 2 łyżki mąki 100ml mleka 1 łyżka sosu sojowego 4-5 łyżek śmietany Jak zrobić szwedzkie klopsiki:  Bułkę tartą wrzucić do dużej miski, zalać mlekiem i odstawić na około 5 minut, aż bułka wchłonie płyn. W razie potrzeby dolać nieco więcej mleka, aby masa była w miarę rzadka

Codzienne Gotowanie
Burgery z indyka (LOW FODMAP, gluten free, lactose free) 191

temp. pokojowej 1 jajko w temp. pokojowej 2 łyżki musztardy Dijon 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka oregano sól, pieprz do smaku Dodatkowo: 4 bezglutenowe bułki do burgerów (można zastąpić bezglutenowymi ciabattami, które są łatwiej dostępne) * 4 liście sałaty lodowej 4 plasterki pomidora 4 plasterki ogórka konserwowego ** 4 plasterki sera cheddar (opcjonalnie - produkt o bardzo niskiej(...)kotleciki (jeżeli używamy bezglutenowej ciabatty, kotleciki powinny być podłużne). Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kotleciki z obu stron, aż będą gotowe w środku (ok. 8-10 minut). 2. Bułki do burgerów/ciabatki przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu. 3. Spód bułki smarujemy łyżeczką ketchupu, kładziemy plaster sałaty, kotlecik, plasterek sera (opcjonalnie), plaster pomidora i ogórka, górną część bułki smarujemy ketchupem

My Culinary Art
Kotlety mielone z boczniakami 210

boczniaków 1 mała cebula 2 jajka 1 kromka czerstwego pieczywa lub 1 czerstwa kajzerka 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego sól, pieprz olej do smażenia 2 łyżki masła bułka tarta do obtoczenia + ewentualnie odrobina do mięsa mielonego sos boczniakowy 200 g boczniaków 1 mała cebula sól, pieprz 1/2 szklanki wody 4-5 łyżek śmietany 18% 1 łyżka masła Na samym(...)cebulkę. Gdy lekko się zeszkli to dodać boczniaki. Całość przyprawić solą oraz pieprzem i smażyć na średnim ogniu, aż do wyraźnego skurczenia się grzybów. Boczniaki ostudzić. Kromkę chleba lub bułkę zalać niewielką ilością wrzącej wody. Do mięsa mielonego wbić jajka, dodać boczniaki z cebulką i namoczone pieczywo. Całość przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego. Wszystkie składniki bardzo dokładnie

Ugotować
Czwartek: najprostszy burger według Jamiego Oliviera 134

pieprz do smaku Dodatki 1 czerwona cebula 1 łyżka octu winnego 2 ogórki kiszone 1 pomidor 4 plastry miękkiego sera 2 duże garści sałaty lodowej lub masłowej 4 bułki 4 łyżki oleju Sos 2 łyżki majonezu 1 łyżka keczupu 1 łyżeczka tabasco lub sosu sriracha Przygotowanie: Krok 1 Wyjmij mięso z lodówki. Nie wyrabiaj, nie zagniataj mięsa. Uformuj cztery kule(...)spłaszcz każdą w kształtne kotlet o średnicy większe niż przekrojona bułka. Każdy posól i popieprz. Przełóż na posmarowany delikatnie olejem talerz i wstaw do lodówki na 15 minut. Krok 2 W międzyczasie, pokrój w krążki cebulę, zalej je łyżką octu. Odstaw. Pokrój ogórki kiszone i pomidora w plastry. Przygotuj sos: wymieszaj 4 łyżki majonezu z łyżką keczupu i łyżeczką sosu

Niedzielny kucharz
Kuleczki z dorsza 180

kotletów, polecam przygotować małe kuleczki. Ryby są zdrowe i powinniśmy jeść ich jak najwięcej, a te będą w sam raz na raz. Składniki na 28 szt dorsz - 1 kg bułka czerstwa - 1 szt  kajzerka jajka - 2 szt cebula - 1 szt sól i pieprz szczypiorek - 1 pęczek Dodatkowo: bułka tarta do panierki olej do smażenia Przygotowanie: Dorsza rozmrozić, pokroić(...)drobne paski, przełożyć do miski. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, dodać do ryby. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, wymieszać z rybą i bułką. Za pomocą blendera, wszystko dokładnie zmiksować. Następnie wybić jajka, dodać sól i pieprz, dokładnie wymieszać. Szczypiorek opłukać, osączyć, pokroić. Z masy rybnej formować kulki, lekko spłaszczyć, nałożyć łyżeczkę szczypiorku, dobrze skleić i uformować okrągłą kulkę. Smażyć

Kuchnia Danusi
Zdrowa kanapka na śniadanie 182

nasza wersja… spróbujcie… i czekamy na Wasze komentarze z opisem Waszych ulubionych śniadań. Dajcie znać co lubicie, z czym robicie kanapki itd… Składniki pieczywo (u nas bułka owsiana) kilka plasterków szynki pomidor ogórek jajka masło majonez sól pieprz Zdrowa kanapka na śniadanie – przepis Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu zostawiamy do ostygnięcia. Obieramy i kroimy(...)plasterki. Pomidora i ogórka kroimy w plasterki. Bułkę kroimy wzdłuż na pół, jednak uważając aby nie przeciąć jej do końca. Dolną część bułki smarujemy masłem, a następnie układamy nasz dodatki – szynkę, pomidora, ogórka, jajko. Górę bułki smarujemy odrobiną majonezu i delikatnie przyciskamy. Smacznego! Artykuł Zdrowa kanapka na śniadanie pochodzi z serwisu Kulinarny Blog - wiesz jak gotować

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Kotlet schabowy wg Magdy Gessler 176

Zastanawialiście się kiedyś nad tym jak robić schabowego? Ja przyznam się, że aż do teraz nigdy o tym nie myślałam. Doprawione mięso panierowałam tradycyjnie w mące, jajku i bułce tartej, smażyłam na złoto i już. Czy schabowego można więc przygotować inaczej? Ano ponoć można. Przepis na schabowego wg Magdy Gessler zakłada kilkugodzinne moczenie mięsa wraz z piórkami cebuli w mleku(...)zrobić w takim przepisie??;) A Wy jak robicie schabowego? Próbowaliście już tak przygotowanego? Smakował Wam? 6 plastrów schabu (ilość w zasadzie wg potrzeb) mleko 2 cebule 1-2 jajka bułka tarta sól, pieprz smalec lub olej do smażenia Kotlety delikatnie rozbijamy. Doprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Przekładamy do miski lub woreczka strunowego. Cebulę kroimy w piórka. Dodajemy

Smaki Na Talerzu
KOTLETY JAJECZNO- KALAFIOROWE 96

podane z ziemniakami ze świeżym koperkiem, lub sosem pieczarkowym. Polecam :) Składniki: * 1 średni kalafior * 6 jajek ugotowanych na twardo * 1 surowe jajko * pół pęczka świeżego koperku * około 1/2 szklanki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia * sól i pieprz do smaku * olej do smażenia Wykonanie: Kalafior ugotować do miękkości w osolonej wodzie, rozgnieść widelcem. Jajka ugotować na twardo, zetrzeć na tarce(...)dużych oczkach. Koperek drobno posiekać. Do miski włożyć rozgnieciony kalafior, starte jajka, koperek, wbić jajko, wsypać pół szklanki bułki tartej, dodać sól i pieprz do smaku. Całą masę dobrze wymieszać. Łyżką nabierać niewielkie porcje masy jajeczno-kalafiorowej, formować okrągłe kotleciki, lekko je spłaszczając.  Na patelni rozgrzać olej. Kotleciki obtoczyć w bułce tartej, smażyć na patelni na złoty kolor

Zrób to smacznie
Kotleciki mielone z żurawiną 119

słodką żurawiną to świetny pomysł i ciekawa propozycja dla fanów połączenia mięsa z owocami. Składniki: 300g fileta z kurczaka 400g mięsa z szynki 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 bułka kajzerka 1,5 szklanki mleka 1 jajko 2 łyżeczki majeranku 120g  żurawiny do mięs i serów Stovit sól pieprz olej rzepakowy bułka tarta do obtoczenia kotlecików Wykonanie: 1. Filet(...)szynkę, cebulę, czosnek i bułkę wcześniej namoczoną w mleku zmielić maszynką do mielenia. Dodać jajko, majeranek i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę, doprawić do smaku solą i pieprzem. 2. Z gotowej masy mięsnej formować kotleciki, wkładając do środka po jednej łyżeczce żurawiny. 3. Kotleciki lekko obtoczyć w  bułce tartej, smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju rzepakowym

Szalona Kuchnia Eweliny
Klopsy kalafiorowo jajeczne 564

jarski obiad.  Składniki: około 0,5 kg kalafiora 2 jajka ugotowane na twardo 1 jajko surowe 1 średnia cebula  1 płaska łyżka masła klarowanego  2 łyżki bułki tartej 3 łyżeczki przyprawy do jajek sól do smaku bułka tarta do panierowania olej kokosowy nierafinowany do smażenia  Przygotowanie: Kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie(...)skorupki i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na maśle na złoto. Kalafior przełożyć do naczynia rozgnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Dodać cebulkę, jajka, bułkę tartą, przypraw, surowe jajko i wszystko razem wymieszać. Uformować klopsy obtoczyć w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na złoto na oleju kokosowym

Ala piecze i gotuje
BURGERY Z BATATÓW I KASZY JAGLANEJ 157

składniki burgerów były przygotowane wcześniej, ostudzone i dobrze odparowane. Po uformowaniu obtaczamy je w oliwie i smażymy z obu stron na rumiano.  Burgery niekoniecznie należy podawać z bułką. Można odgrzewać na suchej patelni i podać z ryżem oraz mizerią. SKŁADNIKI / 6 szt 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1 batat (około 350 g) + 1 łyżka oliwy przyprawy(...)sól, świeżo zmielony czarny pieprz, 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, szczypta chili i curry w proszku 2 łyżki mąki DO PODANIA: bułki, np. z tego przepisu , pomidor, czerwona cebula SOS RANCZERSKI 3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki majonezu 1/2 ząbka czosnku 1 płaska łyżka syropu klonowego lub płynnego miodu 1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego  sól GUACAMOLE

cool and minty
Kotleciki z kalafiora i zielonego groszku. 118

obiad. Smacznego życzę :) Składniki: Na kotleciki: 1 mały kalafior 1 szklanka zielonego świeżego groszku pół pęczka koperku 2 jajka sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku 2 łyżki bułki tartej Dodatkowo: masło do smażenia bułka tarta do obtoczenia kotlecików Wykonanie: 1. Kalafior dzielimy na różyczki, płuczemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Miękki odcedzamy, rozgniatamy widelcem i dokładnie studzimy(...)Groszek gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, studzimy i wrzucamy do kalafiora. Koperek płuczemy, dokładnie osuszamy, drobno siekamy i przekładamy do wystudzonych warzyw. 2. Do warzyw wbijamy jajka, dodajemy bułkę tartą, mieszamy dokładnie przyprawiając do smaku solą i pieprzem. 3. Z masy warzywnej formujemy okrągłe kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Następnie wkładamy je do lodówki, żeby stężały. 4. Kotleciki smażymy

Izabelawkuchni
Kotlety mielone z cukinią i serem feta 149

gustu i na pewno je jeszcze przyrządzimy. Składniki: 300 g mięsa mielonego (u mnie wieprzowo-wołowe)  100 g sera feta 1 mała cukinia 1 jajko 2 łyżki bułki tartej + bułka do obtoczenia pieprz, tymianek, oregano Cukinię myjemy i wraz ze skórką ścieramy na tarce o dużych oczkach. Posypujemy dużą szczyptą soli i odstawiamy, aby puściła sok. W misce umieszczamy(...)mięso, wbijamy jajko i dodajemy ser feta pokruszony na drobne kawałki Po kilku minutach cukinię odciskamy i dodajemy ją do miski z mięsem. Dosypujemy 2 łyżki bułki tartej i przyprawiamy (na początku lepiej mniej, zawsze można doprawić) pieprzem oraz ziołami. Całość dokładnie wyrabiamy rękami tak, aby ser feta nie pozostawiał grudek. Możemy dolać w tym momencie kilka łyżek zimnej wody

My simple kitchen
Pasztet drobiowy w boczku 136

wadze około 1,5 kg) 200 g wątróbki drobiowej 2 marchewki 1 pietruszka połowa małego selera (lub 1/4 dużego) 2 łodygi świeżego lubczyku (można zastąpić łyżką suszonego) 1 czerstwa bułka 1 jajko kilka liści laurowych (3-4 szt.) kilka ziarenek ziela angielskiego (5-6 szt.) kilka ziarenek pieprzu (5-6 szt.) słodka i ostra papryka do smaku 2 ząbki czosnku(...)warzywa wyciągamy, pozostawiamy do wystudzenia. Przestudzone mięso oddzielamy od kości. Wątróbkę oczyszczamy i obsmażamy z każdej strony na niewielkiej ilości tłuszczu. Smażymy około 10 minut na średnim ogniu. Czerstwą bułkę moczymy w zimnym wywarze pozostałym z gotowania mięsa i warzyw. Dobrze namoczoną bułkę wyciskamy z nadmiaru płynu. Za pomocą maszynki do mielenia mięsa mielimy: wątróbkę, mięso, warzywa, czosnek i bułkę

PatiGotuje
Chińskie bułki z wieprzowiną bez parownika – smażone i gotowane Sheng Jian Bao 156

zrobienia nie potrzebujecie specjalnego bambusowego parownika ani garnka do gotowania na parze – bułeczki najpierw smaży się do uzyskania złocistej, chrupkiej skorupki a potem gotuje pod przykryciem – w dużej patelni. Bułki bao nie są ani skomplikowane, ani bardzo pracochłonne – wszystkim miłośnikom orientu zdecydowanie przypadną do gustu! Sheng Jian Bao to małe chińskie bułeczki nadziewane wieprzowiną – jedna z ulubionych śniadaniowych potraw mieszkańców(...)patelniach. W warunkach domowych do ich zrobienia wystarcza duża patelnia (28-30cm) ze szczelną pokrywką i odrobina cierpliwości. CIASTO W dużej misce mieszamy przesianą mąkę, skrobię (która nada bułkom po ugotowaniu gładkości i sprawi, że bao będą błyszczące), suszone drożdże, proszek do pieczenia i cukier. Powoli dolewamy do nich wodę i mieszamy ciasto (po chińsku – mieszamy pałeczkami, w naszych

Karo in the Kitchen
Dietetyczne klopsiki z indyka 199

siły na powrót do zdrowia. Dietetyczne klopsiki tak nam posmakowały, że z przyjemnością powtórzę ten smaczny obiad jeszcze nie jeden raz. Składniki: 600 g filetu z indyka 1 czerstwa bułka mleko z wodą do namoczenia bułki 1 mała cebula 1 marchew 1 jajko 1  szklanka rosołu z indyka sól, pieprz 1 łyżka mąki koperek Wykonanie: bułkę namoczyć w mleku(...)wymieszanym z gorącą wodą. Po 5-10 minutach odcisnąć obrać cebulę i marchewkę. Marchew zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej zmielić mięso razem z bułką i cebulką. Doprawić solą, pieprzem, dodać jajko i wyrobić ręką. Formować wilgotną dłonią niewielkie kulki w rondlu zagotować rosół, dodać startą marchewkę i umieścić przygotowane klopsiki. Rosołu nie powinno być za dużo, klopsiki

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Smak z wyobraźnią, czyli bułeczki z rozmarynem 138

odstawiamy na 1,5 do 2 godzin do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8/9 części i formujemy kulki, które kładziemy na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą bułkę spłaszczamy dłonią, blachę wypełnioną bułkami przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 35-40 minut. Po wyrośnięciu każdą bułeczkę smarujemy glazurą. W trakcie wyrastania bułek rozgrzewamy piekarnik do temp

KulinarneImpresje.pl
placuszki ziemniaczane z koprem i serem 112

ziemniaków przeznaczonych na kopytka itd 🍴 1 cebula 🍴 4 łyżki świeżo pokrojonego kopru 🍴 15 dag sera żółtego tartego np. cheddar 🍴 2 jajka 🍴 2 łyżki mąki pszennej 🍴 3 łyżki bułki tartej 🍴 2 łyżki kwaśnej śmietany 🍴 Sól pieprz do smaku 🍴 olej do smażenia 🍴 bułka tarta do panierki Przygotowanie:    Ziemniaki myję,obieram , gotuję na miękko w osolonej wodzie. Studzę. Przeciskam przez praskę(...)Dodaję do miski, następnie dodaję drobno posiekany świeży koperek, jajka, mąkę, bułkę,ser oraz śmietanę. Dokładnie łączę ze sobą składniki. Cebulkę obieram i siekamy drobno, podsmazam na oleju. Dodaję do ziemniaków, mieszam, doprawiam do smaku. Formujemy kotleciki, a następnie obtaczamy w bułce tartej. Kotlety smażę na oleju na rumiano z obu stron. Podaję z ulubionym sosem lub śmietaną

Gotowanie Patki
Kotlety mielone z mozzarellą i bazylią 130

sera mozzarella to takie polsko-włoskie połączenie. Smaczny pomysł na obiad,u mnie z ziemniakami i mizerią z ogórka.     400 g mięsa mielonego z łopatki 1 bułka 1 jajko sól pieprz 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich 100 g sera mozzarella wiórki 1 cebula 1 łyżka masła pęczek świeżej bazylii  100 g sera żółtego pokrojonego w kawałki  bułka(...)tarta do obtoczenia Cebulę drobno posiekać i przesmażyć na maśle na złoty kolor. Do mięsa dodać namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę,przyprawy,wiórki mozzarelli,cebulę,bazylię i wbić jajko. Wyrabiać rękoma do połączenia się składników.  Z mięsa formować kulki,w każdej umieścić kawałek żółtego sera,obtoczyć w bułce tartej i lekko spłaszczyć. Kotlety smażyć na oleju na rumiano

Kolorowa kuchnia Elki
Kotlety ryżowe z jajkiem+ film 133

poprzedniego dnia.     składniki na 12 sztuk 3 szklanki ugotowanego ryżu 4 jajka ugotowane na twardo 1- 2 surowe jajka ( w zależności od wielkości ) pęczek szczypiorku 3 łyżki bułki tartej + bułka tarta do panierowania olej do smażenia szczypta ziół prowansalskich czarny pieprz sól przepis Ugotowane wystudzone i obrane ze skorupek jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Opłukany szczypiorek(...)drobno siekamy. Do miski przekładamy ugotowany i wystudzony ryż, dodajemy starte na tarce jajka, posiekany szczypiorek, 1-2 jajka w zależności od wielkości oraz 3 łyżki bułki tartej. Wszystko doprawiamy szczyptą ziół prowansalskich, solą oraz czarnym pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy łyżką a następnie wyrabiamy dłonią na jednolitą masę. Z tak przygotowanej masy wilgotnymi dłońmi formujemy niewielkie kotleciki

Smakowite Dania
BURGERY WOŁOWE Z FETĄ 119

mięsa mielonego wołowego 150 g sera feta 1 drobno posiekanej cebulki 1 łyżka natki pietruszki 1 jajko 2 łyżki płatków owsianych 2 łyżki musztardy 1 łyżka ketchupu Dodatki 6 bułek typ kajzerka 15 dag sera żółtego tartego Dowolne warzywa Dowolny sos PRZYGOTOWANIE:  Z podanych składników formujemy kotleciki.  Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładam kotleciki.  Piekę(...)stopniach przez 25 min.  Międzyczasie przygotowujemy dodatki. Ja użyłam sałaty, pomidora, ogórka. Bułki przekrajamy wzdłuż, posypujemy serem i wkładamy do piekarnika na ok 3 min w 200 stopniach tak by ser się rozstępił a bułka była chrupiąca.  Kiedy mięso będzie gotowe, przekładamy jeden kotlecik do bułki, polewamy sosem, dodajemy warzywa

Gotowanie Patki
Zapiekana fasolka szparagowa 95

Postanowiliśmy troszkę bardziej ożywić klasykę fasolki z bułką tartą, czosnkiem i masełkiem. Składniki 1/2  kg fasolki szparagowej 100 g masła 2 ząbki czosnku 4 łyżki bułki tartej 40 g startego parmezanu Przygotowanie U Fasolkę oczyszczamy, usuwamy końcówki, obgotujemy w osolonym wrzątku przez 10-15 min. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie bułkę tartą, którą lekko(...)zrumieniamy. Fasolkę mieszamy z bułką tartą, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C . Zapiekamy 20 min, następnie posypujemy startym parmezanem, pieczemy 10 min (z termoobiegiem

R'n'G Kitchen
Kotlety jaglano-jajeczne 139

żółty - ok. 200g, startego cebula - 1 szczypiorek - 1 duży pęczek, posiekany koperek - 1 pęczek, posiekany papryka ostra - szczypta papryka słodka - szczypta czosnek w proszku - szczypta sól, pieprz Panierka: bułka tarta tłuszcz - do smażenia, u mnie olej z masłem Wykonanie: 5 jajek gotujemy na twardo. Kaszę jaglaną bardzo dokładnie płuczemy, do momentu aż woda, w której ją płuczemy stanie się całkiem(...)jaglaną, posiekane zioła, paprykę słodką, ostrą, czosnek w proszku, solidną szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wyrabiamy masę, podobnie jak w przypadku klasycznych kotletów mielonych. Formujemy niewielkie kotleciki, panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu (u mnie olej + masło) do zarumienienia z każdej strony. Podajemy z pieczonymi ziemniakami i prostą sałatką. Kotlety jaglano-jajeczne, czyli moim zdaniem naprawdę ciekawe

Pogotujmy.pl
PASZTET Z SELERA 150

selera już obranego  3 jajka  1 cebula  pół kostki masła  odrobina soli, świeżo mielony pieprz, łyżeczka majeranku i gałki muszkatołowej szklanka bułki tartej Sposób przyrządzenia:  Selera i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dusić na maśle ok. 30 min. Wystudzić. Połączyć z przyprawami ( posmakować).  Dodać żółtka i ubite na sztywno białka. Następnie(...)dosypać bułkę tartą.  Blaszkę nasmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.  Wylać masę do blaszki. Posypać delikatnie po wierzchu bułką tartą i piec ok. 40 min w 180 stopniach bez termoobiegu.  Najlepiej smakuje na drugi dzień w towarzystwie chleba, pomidorów lub ostrej musztardy

pieprzny smaczek
pulpety w sosie koperkowo - śmietanowym 134

jest nawet lżejsze niż w sosie pomidorowym. Przynajmniej dla mnie :P No....to chyba wypada napisać jak je robię :D * 50 dkg mięsa mielonego - miałam indycze * 1 jajo * 1 bułka kajzerka namoczona w mleku * 1 malutka cebulka * 2 ząbki czosnku * odrobina bułki tartej - opcjonalnie * mąka do obtaczania pulpetów * przyprawy: sól, pieprz ziołowy i kolorowy * masło do podsmażenia * śmietana(...)koperek Mięso wymieszałam porządnie z jajkiem, odciśniętą z mleka bułką, startą na tartce o grubych oczkach cebulą,  przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawiłam solą i pieprzem. Miałam mięso mielone drobiowe i nie dodawałam cebuli i czosnku w ilościach takich jak dodaję do wieprzowego. Jest ono delikatniejsze i nie chciałam zagłuszyć jego smaku dość intensywnymi smakami cebuli i czosnku. Zawsze

Pieprzyć z Fantazją
hamburgery domowe 157

smaku a mamy pyszne jedzenie :D Składniki: * 40 dkg mięsa mielonego wołowego * 1 średniej wielkości cebula * 1 mała czerwona cebula * 1/4 szklanki rosołu albo wody * 3 ząbki czosnku * 4 bułki * sól, pieprz, imbir * sałata * pomidor * ogórek świeży * majonez, musztarda, ketchup * ser żółty Nie używałam do zrobienia kotletów zbyt wyszukanych składników. Rozejrzałam się po lodówce i stwierdziłam(...)rozgrzanej patelni do 5 minut z każdej strony. Nie zalecam dłuższego smażenia. Kotlety wychodzą twarde jak kamień. Taki czas jest wystarczający. Mięsko jest kruchutkie i rozpływa się w ustach. Bułki przekroiłam i każdą z nich podsmażyłam po wewnętrznej stronie na tej samej patelni, co smażyłam kotlety. Cały smak z mięsa został w bułeczkach :D Były potem takie chrupiące :D Smarowałam

Pieprzyć z Fantazją
Wegańskie kotleciki z fasoli 124

białej fasoli gotowanej lub z puszki (1 puszka) 1 duży ugotowany ziemniak (około 100-120 g) 1/2 cebuli 1/2 łyżeczki soli himalajskiej 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego 4 łyżki bułki tartej olej do smażenia bułka tarta do obtoczenia Wykonanie: Do suchego blendera lub młynka wkładamy połamane arkusze nori i miksujemy na proszek. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Z puszki fasolki(...)odcedzamy. Do blendera wrzucamy odcedzoną fasolkę, cebulę i rozdrobnionego ziemniaka, dodajemy sól, pieprz i miksujemy na gładką masę. Przekładamy ją do większej miski, dodajemy zmiksowane wcześniej arkusze nori i bułkę tartą i mieszamy. Formujemy kotleciki dowolnego kształtu i rozmiaru, które to obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju aż zarumienią się z obu stron. Podajemy z sosem czosnkowym , serowym

Lamarida.pl
Kotlety pożarskie. 171

dziś bez sosu, podane z ziemniaczkami i surówką. Z podanych składników wyszło mi 5 kotletów. Składniki: 2 pojedyncze piersi kurczaka 1 jajko 1 cebula 1 łyżka masła 1 łyżka bułki tartej majeranek, sól, pieprz, czosnek granulowany Dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia kotletów olej do smażenia Wykonanie: Piersi zmielić. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle. Do zmielonego mięsa(...)dodać przestudzoną cebulę, jajko, przyprawy i łyżkę bułki tartej. Wszystko dokładnie wyrobić. Formować kotlety i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju 5-7 minut z każdej strony. Ja smażyłam w sumie 15 minut, obracając kilka razy

Agusiowe smakołyki
Rzodkiewka na ciepło 137

się na takie jej przygotowanie. W tym roku u mnie wysyp rzodkiewki, jak to zwykle wiosną. Postanowiłam wreszcie spróbować rzodkiewki na ciepło. Po prostu ją ugotowałam i podałam z bułką tartą zarumienioną na masełku. Rzodkiewka podczas gotowania nieco wyblakła i straciła swój ostry smaczek ale smakowała całkiem dobrze. W smaku przypomina jakby nieco kalarepkę czy szparagi. Polecam spróbować rzodkiewki(...)takim mało znanym wydaniu. składniki: 1 kg rzodkiewki bez listków, najlepiej aby była w miarę tej samej wielkości 70 g masła 2-3 łyżki bułki tartej ok 1 l wody sól cukier Rzodkiewki dokładnie umyć, odkroić ogonki i ewentualne plamki. Do garnka wlać wodę i zagotować. Do wrzątku dodać trochę soli i cuku, ja dałam po ok 1/4 łyżeczki. Wrzucić

Monia miesza i gotuje
Kotlety mielone z fasolką szparagową 163

Kotlety mielone z fasolką szparagową Składniki: Na kotlety mięso mielone - 400 g 1 czerstwa bułka sól i pieprz jajko - 1 szt cebula - 1 szt Nadzienie: fasolka szparagowa żółta - 300 g natka pietruszki Dodatkowo tłuszcz do smażenia bułka tarta do panierki Dekoracja; liście sałaty koperek pomidorki koktajlowe Sposób przygotowania: Bułkę namoczyć w wodzie, dobrze odcisnąć. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę(...)mięsa mielonego formować w dłoni owalne kotlety, lekko spłaszczyć, nałożyć na każdy kotlet po kilka ugotowanych fasolek szparagowych i natkę pietruszki, dobrze zlepić, uformować kotlety. Obtaczać w tartej bułce i smażyć na wolnym ogniu, aby w środku nie były surowe, na złoty kolor. (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement

Kuchnia Danusi
NAJLEPSZY KOTLET SCHABOWY - przepis Magdy Gessler 719

schabowy SKŁADNIKI: 500-600g schabu wieprzowego, pokrojonego na 4 kotlety sól i pieprz do namoczenia: mleko 1 duża cebula, pokrojona w plasterki odrobina soli i pieprzu do panierowania: bułka tarta 2 jajka 2 łyżki mleka sól i pieprz do smażenia: smalec Jak zrobić kotlety schabowe PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Kotlety ze schabu kładziemy kolejno na desce i rozbijamy tłuczkiem(...)pieprzem. Krok 4. Do miseczki wbijamy całe jajka, dodajemy 2 łyżki mleka, odrobinę soli oraz pieprzu i roztrzepujemy dokładnie. Każdego kotleta panierujemy najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Nadmiar bułki delikatnie strząsamy i od razu kładziemy na rozgrzany smalec na patelnię. Smażymy po dwa kotlety na raz...no chyba, że komuś wyszły wielkości talerza ;) Kotlety smażymy

Moja Książka Kucharska
„Paluchy” z mielonego mięsa z pieczarkami i serem 177

kurczaka (3 pojedyncze piersi) 200g pieczarek 2 cebule około 150g żółtego sera w kawałku (u mnie sokół) przyprawa do gyrosa oregano 4 łyżki mąki krupczatki 4-5 łyżek bułki tartej sól, pieprz Sos I: 1/2 szkl. majonezu 2 łyżki kremówki zioła prowansalskie sól, pieprz Sos II: 1/2 szkl. majonezu kieleckiego 2 łyżki kremówki 4-5 marynowanych pieczarek 1 korniszon(...)Przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. W maszynce mielimy również cebulę oraz pieczarki. Powstałą masę doprawiamy solą, pieprzem, oregano oraz przyprawą do gyrosa. W razie potrzeby dosypujemy 1-2 łyżki bułki tartej. Pozostałą bułkę tartą wsypujemy na płaski talerz i mieszamy z mąką krupczatką. Ser żółty kroimy na około 0,5cm plastry, a następnie w słupki. Każdy kawałek otaczamy mięsną masą

Smaki Na Talerzu
Ciabatta 139

ilości porów w strukturze miękiszu. Doskonale nadaje się do przygotowania kanapki do szkoły lub pracy.   Ciabatta 2018-04-30 20:12:43 Z podanej proporcji uzyskałam około 10 bułek. Zapisz przepis Drukuj przepis Zaczyn 450 g mąki pszennej typ 650 450 g wody 1/8 łyżeczki drożdży instant Gotowe ciasto 450 g mąki pszennej typ 650 120 g wody(...)wstępnej, a następnie po kolejnych 50 minutach. Dzielenie. Ciasto podzielić na 10 prostokątów. Delikatnie przełożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia i oprószoną mąką. Ścinki ciasta umieszczać na wierzchu bułek. Przykryć folią spożywczą lub czystą i suchą ściereczką kuchenną. Fermentacja końcowa. 20-25 minut w temperaturze około 24 ºC. Pieczenie. Wykonać nacięcia wzdłuż całej długości bułek. Piec przez 30 minut

Chlebki.pl
Kanapka grzybowa, z pieczarką Portobello... 107

Generalny pomysł i inspiracja ze strony Food Network . Składniki na 1 porcję: 1 duży kapelusz pieczarki Portobello 2-3 plastry cebuli listki sałaty kleks majonezu (opcjonalnie i do smaku) bułka, ulubiona, ale wielkościowo taka, by spokojnie zmieściła pieczarkę plaster sera mozarella (u mnie- 'sucha', pokrojona na plastry; ta z woreczka, pływajaca w serwatce wydaje się być zbyt mokra) sól(...)oraz plastry cebuli i smaż na średnim ogniu przez kilka minut. Odwróć kapelusz i plastry cebuli, posól i popieprz. Nałóż ser na wierz pieczarki, z boku na patelni połóż bułkę, przekrojona strona do dołu, a całość przykryj pokrywka, lub talerzem. Smaż kolejnych kilka minut, do czasu, aż ser się rozpuści. Złóż kanapkę: dolna połowa bułki, kleks majonezu, podsmażone plastry cebuli

Lejdi of the house
kotlety z mielone z kurczaka do pieczywa... 153

Składniki: mielone z kurczaka na pulpety 50 dag 1 opakowanie, jajka 1 sztuka, bułka moczona w wodzie 1 sztuka, bułka tarta 1/2 szklanki, pieprz mielony 3/4 łyżeczki, kucharek 2 łyżeczki, cebula 1 sztuka, smalec - ile potrzeba, woda 4 łyżki mielone mięso z kurczaka na pulpety włożyć do miski, dodać namoczoną w wodzie bułkę, pokrojoną cebulę, jajko, tartą bułkę, pieprz mielony

W Mojej Kuchni Lubię
Bułeczki pszenne z dynią 105

ciepłej wody (niepełna szklanka), 1 opakowanie drożdży instant (7 – 8g), 1 jajko, 3 łyżki oleju, 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cukru, 60g dyni łuskanej (garść), jajko do posmarowania bułek. Sposób przygotowania bułek pszennych z dynią: Mąkę, drożdże, wodę, olej, jajko sól   cukier oraz cześć pestek dyni łączę ze sobą i wyrabiam gładkie ciasto. Odstawiam(...)ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 – 2 godziny. Wyrośnięte ciasto zagniatam przez chwilę, dzielę na 8 równych części i formuję bułki, które układam na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Odstawiam bułeczki na około pół godziny do ponownego wyrośnięcia. Smaruję bułki rozkłóconym jajkiem posypuję pozostałymi pestkami dyni i piekę w rozgrzanym do temperatury

Gotuj Się Kto Może
Pomysł na kalafiora 129

współgrające smakiem z  ryżem z ziołami (przepis tutaj) . Polecam :) Składniki potrzebne do przygotowania kotletów z kalafiora: 1 kalafior, 1 mała cebula lub pół dużej, 1 jajko, bułka tarta, sól i pieprz do smaku, olej do smażenia, natka pietruszki lub koperek – opcjonalnie. Sposób przygotowania kotletów z kalafiora: Płuczę kalafiora i dzielę go na różyczki, twardą łodygę(...)kotlecików. Wykładam warzywo do miski i rozgniatam za pomocą widelca. Siekam cebulę oraz ewentualnie natkę pietruszki lub koperek i dodaję do miski. Uformowane i obtoczone w tartej bułce kotlety z kalafiora Wbijam jajko i mieszam z kalafiorem, doprawiam do smaku pieprzem a następnie dodaję tyle tartej bułki żeby z powstałej masy można było formować

Gotuj Się Kto Może
BUŁECZKI POMIDOROWE SMAŻONE NA PATELNI 115

sobie dzieciństwo to pamiętam poranek pachnący chlebem w piekarniku. Staram się aby teraz mojej rodzinie dawać to co ja miałam. Dom pachnący chlebem i chrupiącą skórką. Przygotowałam więc tradycyjne bułki ale zamiast upiec ciasto usmażyłam je na patelni grillowej pod przykryciem. Bułki przygotowałam z dodatkiem oleju rzepakowego Wielkopolski . Olej rzepakowy polecany jest w naszej kuchni bardziej niż oliwa. W porównaniu(...)będzie giętkie. Odstawiamy w ciemne i ciepłe miejsce na ok 1 godzinę. Z ciasta robimy wałek i dzielimy na 12 części. Z każdej części formujemy podłużne ale płaskie bułki. Zostawiamy na 15 minut. Po tym czasie bułki na patelni grillowej (już bez oleju) smażymy pod przykryciem przez ok 7 minut z każdej strony. Podajemy z pastami kanapkowymi

Kuchnia w oparach
KOTLETY MIELONE Z CEBULĄ I CZOSNKIEM (SZNYCLE) - NAJLEPSZE 150

też jest OK :) Przepis na tradycyjne sznycle, dzięki któremu mięso będzie wyjątkowo soczyste. SKŁADNIKI:  50 dag mielonego mięsa wołowo-wieprzowego łyżka masła 1/2 szklanki rosołu kopiasta łyżka tartej bułki jajko + białko 2 kopiaste łyżki posiekanego koperku (może być mrożony) 1 cebula, starta na tarce o dużych oczkach  2-3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę  + 2 ząbki czosnku(...)smażenia sól, pieprz smalec do smażenia tarta bułka i mąka krupczatka (pół na pół) do panierowania PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Tartą bułkę zalewamy ciepłym rosołem, mieszamy, dodajemy masło - odstawiamy na kilka minut. W misce łączymy wszystkie wymienione składniki i bardzo dokładnie wyrabiamy masę mięsną.  Krok 2. Zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi formujemy zgrabne kotlety, układamy na desce, wkładamy na godzinę

Moja Książka Kucharska
Kotlety babuni 124

Kotlety wymyśliła moja babcia i dała mi przepis, zrobiłam je sama. Po usmażeniu natychmiast zniknęły ze stołu. Składniki: Karkówka mielona ½ kg Zmielony filet z kurczaka ½ kg Jajka 2 szt. Bułka czerstwa 1 szt. Mleko ½ szklanki Ziemniaki ugotowane 3 szt. Bułka tarta 4 łyżki Sól i pieprz do smaku Cebula biała 2 szt. Olej do smażenia Wykonanie: Mięso wymieszać z bułką(...)wcześniej namoczoną w mleku i dobrze odciśniętą, jajkami, bułka tartą i zmielonymi ziemniakami. Cebulę obrać, posiekać, przysmażyć na tłuszczu, dodać masy mięsnej. Przyprawić do smaku, formować łyżką kotleciki i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto

Tradycyjna Kuchnia
Domowe hamburgery wołowo-wieprzowe. Sos do hamburgerów. 256

Kiedy się mówi "A", trzeba powiedzieć też "B". W ostatnim wpisie pokazywałam Wam idealne bułki do hamburgerów. By tamten przepis był kompletny, powinny się znaleźć na blogu także i domowe hamburgery. Dla mnie idealny hamburger to taki, który oprócz wyśmienitych i wilgotnych bułek drożdżowych z sezamem, zawiera także odpowiedni sos i kawał dobrego mięsa. Pisząc o sosie, mam na myśli(...)Składniki na sos do hamburgerów: 3 łyżki majonezu łyżka musztardy stołowej łyżeczka musztardy Dijon 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego Wszystkie składniki dokładnie łączymy ze sobą.  Pozostałe składniki: 8 bułek do hamburgerów ( tutaj przepis ) sałata  pomidor zielony ogórek ogórki kwaszone lub np. ogórki kanapkowe rzodkiewka ulubione kiełki rukola żółty ser w plastrach lub inne ulubione warzywa Wykonanie: Bułki od hamburgerów

Poezja Smaków - blog kulinarny
Burgery z kurczaka z posypką sezamową 123

artykułów, porad i ciekawostek.  1 filet z piersi kurczaka 1 biała cebula ½ czerwonej papryki 2 ząbki czosnku 100 g żółtego sera 2 łyżki świeżego szczypiorku 2 łyżki bułki tartej 1 jajko Sól Pieprz Panierka: 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka białego sezamu 6 krakersów Filet z piersi kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Następnie mięso przekładamy do rozdrabniacza lub maszynki(...)kawałki papryki i ząbki czosnku. Całość rozdrabniamy na gładką i drobną masę. Mięso z warzywami przekładamy do osobnej miski. Dodajemy starty na bardzo drobnej tarce żółty ser, posiekany szczypiorek, bułkę tartą i jajko. Masę wyrabiamy na gładką i jednolitą. Doprawiamy solą i pieprzem, ponownie wyrabiamy. Z mięsnej masy formujemy okrągłe i płaskie burgery. Krakersy mielimy na drobny pył (możemy rozgnieść

VioletoweKucharzenie
Pieczeń z jajkiem 147

środku. Jako przystawka, zamiast wędliny na kanapkę lub jako dodatek obiadowy do ziemniaków. Pyszna! Składniki: (na dużą formę keksową) 1,5 kg mięsa mielonego wieprzowo - wołowego, jajko, sucha bułka, 2 łyżki majeranku, 2 łyżki suszonego lubczyku, łyżka słodkiej papryki, sól - płaska łyżka, łyżeczka pieprzu, dodatkowo 5 jajek masło i bułka tarta do wysmarowania formy Przygotowanie: 5 jajek gotujemy na twardo(...)Obieramy. Bułkę namaczamy w wodzie i odsączamy. Dodajemy do mięsa wraz z przyprawami i surowym jajkiem. Dokładnie mieszamy. Do wysmarowanej masłem i lekko obsypanej bułką tartej formy wykładamy na dno trochę mięsa. Następnie układamy jedno za drugim jajka. Wykładamy pozostałe mięso, dokładnie uzupełniając formę. Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez godzinę i 15 minut

Lena Gotuje
Drożdżówki z makiem. 139

Piekłam te bułki w zeszłą sobotę, ale nie mogłam się zebrać do napisania przepisu. W końcu zasiadłam, więc napiszę :) Bułeczki są pyszne, mięciutkie rozpływające się w ustach. Nawet po dwóch dniach są miękkie i dobre do jedzenia. W prawdzie teraz wszyscy jesteśmy w przedświątecznym szaleństwie, ale myślę że po świętach przepis może Wam się przydać. Składniki: 1 kg. maki pszennej(...)szklanki cukru 70 g. drożdży 1 i 1/2 szklanki ciepłego mleka 1/2 szklanki oleju 2 jajka 1 żółtko 1/2 łyżeczki soli Dodatkowo: 1 puszka maku 1 białko 1 łyżka bułki tartej 1 jajko do posmarowania bułek Wykonanie: Cukier wsypać do miski, wkruszyć drożdże i wlać ciepłe mleko. Wymieszać i odstawić na 15 minut. Dodać jajka, żółtko i olej. Wymieszać. Następnie

Agusiowe smakołyki
Pasztet drobiowo-wołowy 156

ząbki czosnku, kilka świeży lub pęczek natki pietruszki przyprawy: imbir, kminek, mielony czosnek, słodka papryka, mielony kminek, tymianek, majeranek, sól i pieprz,1 łyżka przyprawy warzywnej 1 duża sucha bułka ok. 2/3 szklanki rosołu lub bulionu 3 duże jajka Masło i bułka tarta do formy Mięso obrać ze skór i kości, pokroić na kawałki. Bułkę namoczyć w zimnej wodzie(...)kiedy nasiąknie wodą, odcisnąć i dodać do mięsa razem z warzywami, przyprawami, jajkami oraz rosołem. Wszystko zmiksować na gładką masę. Podłużną keksówkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Wyłożyć masę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160oC i piec na termoobiegu ok,. 1 godzinę

Czerwień i błękit
z rękawa klopsiki w pomidorach pieczone... 167

Składniki: łopatka bez kości 70 dag, jajka 1 sztuka "L", bułka namoczona w wodzie, bułka tarta 3/4 szklanki, woda 1/2 szklanki, przyprawa do mielonego mięsa bolognese 1 opakowanie, cebula 1 sztuka, koperek 1 pęczek, sok pomidorowy 1 litr łopatkę bez kości zmielić w maszynce do mięsa, dodać drobno pokrojoną cebulę, przyprawę do mięsa mielonego bolognese, bułkę odciśniętą z wody, tartą(...)bułkę, jajko, wodę, posiekany koperek i wszystko dobrze wyrobić na kleistą masę rękaw ułożyć w blaszce do pieczenia, formować klopsy okrągłe i wkładać je od razu do rękawa do klopsów wlać sok pomidorowy (użyłam swój domowy), zamknąć rękaw i wstawić do nagrzanego piekarnika na 200C, grzanie góra/dół i piec z 45 minut rękaw rozciąć, wyjąć klopsy i powstały

W Mojej Kuchni Lubię
Hreczniaki - bezmięsne kotleciki 572

ziół to świetna alternatywa dla klasycznych kotletów. Składniki: 300g kaszy gryczanej 250g białego, półtłustego sera 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 małe jajka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki bułki tartej 1 pęczek natki z pietruszki 1 łyżeczka suszonego tymianku sól pieprz 1 łyżka masła olej do smażenia bułka tarta do obtoczenia kotlecików Wykonanie: 1. Kaszę gryczaną ugotować według instrukcji(...)zmielić maszynką do mielenia. 3. Cebulę, czosnek drobno posiekać i zeszklić na maśle. 4. Ugotowaną kaszę, biały ser, zeszkloną cebulę z czosnkiem przełożyć do miski, dodać jajka, mąkę, bułkę tartą, posiekaną natkę z pietruszki i tymianek. Całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę i doprawić do smaku solą i pieprzem. 5. Z gotowej masy formować kotleciki średniej wielkości, obtoczyć

Szalona Kuchnia Eweliny
Pasztet jajeczny z pieczarkami 145

pęczek szczypiorku, posiekanego 1 pęczek pietruszki, posiekanej 2 łyżki majonezu 1 łyżka śmietany 18% 1 średniej wielkości cebula 1/2 łyżeczki suszonej bazylii 1/2 łyżeczki suszonego majeranku 1/2 szklanki bułki tartej sól, pieprz olej do smażenia masło i bułka tarta do przygotowania formy Przygotowanie: Cebulę drobno siekamy i wraz z pieczarkami podsmażamy na oleju, następnie studzimy. Ugotowane jajka kroimy w drobną(...)kostkę. W dużej misce mieszamy dokładnie ugotowane jajka, pieczarki z cebulką, posiekane zioła, surowe jajka, bułkę tartą, majonez, śmietanę oraz przyprawy. Podłużną formę o długości 28 cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Masę przekładamy do formy i pieczemy 60 minut w temperaturze 200°C. Studzimy. Smacznego

Życie ze smakiem
Bułki czosnkowo-ziołowe 196

niczego są pyszne). Polecam! Składniki: 500g mąki 8g suchych drożdży 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju 60 ml mleka 280 ml ciepłej wody   Do posmarowania bułek: 2 łyżki masła 2-3 ząbki czosnku zioła: oregano, bazylia, tymianek     *** Suche składniki (mąkę, sól, cukier i drożdże) mieszamy razem. Dodajemy ciepłą wodę, mleko oraz olej i wszystko(...)termoobiegiem) *** *** Bułeczki najlepiej smakują gdy są jeszcze ciepłe *** *** SMACZNEGO *** POLECAM TAKŻE: PUSZYSTE BUŁECZKI JOGURTOWE PRZEPIS TUTAJ MINI BAGIETKI CZOSNKOWE PRZEPIS TUTAJ PALUCHY SEROWE Z WĘDZONYM BOCZKIEM PRZEPIS TUTAJ BUŁKI DROŻDŻOWE PRZEPIS TUTAJ NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ DANIA JEDNOGARNKOWE! SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ NAJLEPSZE POMYSŁY NA PYSZNE

Blog z Apetytem
PASZTET Z INDYKA 169

Taki pasztet może stanowić fajną świąteczną dekorację stołu. Składniki: 1 kg fileta z indyka 300 g podgardla wieprzowego bądź słoniny 300 g drobiowej wątróbki 2 cebule czosnek  1 bułka kajzerka  3-4 jajka 3-4 liście laurowe  4 ziarna ziela angielskiego  szczypta chili  1 łyżeczka czubata czerwonej czubrycy  2 łyżeczki majeranku 1 łyżeczka gałki(...)muszkatołowej  sól,pieprz 1 kieliszek wódki Bułkę zalać wodą i odstawić do namoczenia. Cebulkę pokroić w kostkę. Podgardle pokroić w kostkę,wsypać na suchą patelnię i wytopić tłuszcz. Pokroić filet w kostkę i włożyć do podgardla razem z cebulką. Podsmażyć , mieszając by się nie przypaliło. Podlać przegotowaną wodą,przykryć i krótką chwilę dusić. Na innej patelni rozgrzać niewielką ilość

Niespełnione zdolności kulinarne
Kotlety mielone z serem i pieczarkami 152

Zamiast zwykłych mielonych, możemy przygotować je w ulepszonej wersji, czyli nadziane pieczarkami z serem i pietruszką. Składniki: mięso mielone wieprzowo-wołowe - 500 g cebula - 1 szt jajko - 1 szt bułka czerstwa kajzerka - 1 szt sól i pieprz Farsz : pieczarki - 250 g cebula - 1 szt ser w kawałku - 100 g natka pietruszki - 0,5 pęczka sól i pieprz Panierka: bułka tarta(...)Dodatkowo tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Cebulę obrać, drobno posiekać, przesmażyć na tłuszczu. Bułkę kajzerkę namoczyć w mleku, odcisnąć, dodać do mięsa z jajkiem i cebulą. Doprawić mięso solą i pieprzem, dokładnie wyrobić. Farsz: Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu, następnie dodać pieczarki, przesmażyć, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać ser pokrojony i posiekaną

Kuchnia Danusi
PASZTET WIELKANOCNY 184

około 2 godziny aż mięso będzie miękkie. Ugotowane mięso, cebulę i czosnek wyjąć z wywaru, wystudzić następnie zmielić w maszynce z sitkiem z małymi dziurkami. Do wywaru włożyć czerstwe bułki żeby się namoczyły, następnie bułki, i pozostałą cebule zmielić. Z jajek oddzielić białka od żółtek. Do miski z mięsem dodać bułkę, cebulę, czosnek, żółtka, majeranek, zmielone ziele angielskie, gałkę muszkatołową(...)mięsa (około 3/4 litr) i dalej mieszać. Białka ubić na sztywną pianę,   dodać do pasztetu i delikatnie wymieszać. Foremki wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Do foremek wyłożyć pasztet. Pasztet piec w nagrzanym do 180 C piekarniku przez około 90 minut Smacznego! rrarossa@gmail.com

RAROSSA
Kotlety buraczane czyli Niedzielne Mielenie odc.46 153

klimatem, ciekawymi opisami a przede wszystkim bardzo interesującymi przepisami. Kotlety buraczane  2 duże buraki 1 małą czerwona cebulka 2 ząbki czosnku 3 łyżki posiekanego koperku 60 g bułki tartej 1 duże jajko sól i pieprz łyżeczka octu z białego wina masło klarowane do smażenia i bułka tarta do obtoczenia Buraki pieczemy lub gotujemy do miękkości. Obieramy i ścieramy(...)łyżce masła klarowanego, dorzucamy czosnek i jeszcze chwilkę smażymy. W misce mieszamy buraki z cebulą, czosnkiem, koperkiem i octem. Doprawiamy sola i pieprzem a następnie łączymy z jajkiem i bułką tartą. Wyrabiamy na gładko a następnie formujemy małe kotleciki. Każdy z nich obtaczamy w bułce tartej i smażymy na patelni, na rumiano z obu stron na maśle klarowanym. Pysznie smakują

Dzieje kuchennej Wiewióry
Kotlety jajeczne 127

Proste, smaczne i popularne danie z baru mlecznego. -- Skład: jajka gotowane 9 szt., jajka surowe 2 szt., pęczek koperku, cebula,5 łyżek bułki tartej i 4 łyżki bułki do panierowania, szczypta soli i szczypta pieprzu, tłuszcz do usmażenia. Jajka rozdrabniamy krajalnicą w dwie strony i potem dokładniej nożem. -- Do pokrojonych jajek dodajemy bułkę, koperek, zeszkloną cebulkę, sól, pieprz, jajka. Wyrabiamy(...)jednolitą masę i mocząc ręce w wodzie wyrabiamy kotlety.  -- Kotlety panierujemy w bułce i krótko smażymy. Podajemy gorące lub zimne. Smacznego

chleba naszego
Pasztet mięsny z domową ćwikłą 175

boczku 250 g piersi z kurczaka 250 g wątróbki drobiowej 250 g wołowiny 1 marchew 1 pietruszka 1 mały seler 4 liście laurowe 2 cebule 5 łyżek bułki tartej 4 jajka sól i pieprz do smaku szczypta gałki muszkatołowej Przygotowanie: Mięso kroimy na mniejsze kawałki. Łopatkę, boczek, pierś z kurczaka i wołowinę obsmażamy na patelni. Następnie przekładamy do garnka(...)wodą, obranymi warzywami i liśćmi laurowymi. Gotujemy 50-55 min.  Wątróbkę obsmażamy na patelni.  Bułkę moczymy w niewielkiej ilości wody.  Ugotowane mięso, obsmażoną wątróbkę i warzywa studzimy.  Wyrzucamy liście laurowe. Mięso, warzywa, cebule i namoczoną bułkę dwukrotnie mielimy maszynką do mielenia mięsa. Do zmielonej masy dodajemy jajka, sól, pieprz i startą gałkę muszkatołową. Mieszamy, przekładamy

Bon appetit mon amie
Tradycyjny obiad polskiej rodziny 131

Podaję Wam jeden z moich przepisów na smacznego mielonego. Składniki na mielonego: ½ kg mięsa mielonego wieprzowego 1 bułka czerstwa 1 łyżeczka przyprawy gyros 1 łyżeczka czosnku granulowanego sól i pieprz do smaku 1 jajko bułka tarta do panierki Dodatkowe składniki: Buraczki ćwikłowe z własnej spiżarni Frytki Wykonanie mielonych: Bułkę namoczyć w wodzie i dobrze odcisnąć. Po czym dodać do mięsa(...)wbić jajko, dodać przyprawy i dokładnie wyrobić masę. Formować mielone, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor, po czym odsączyć na ręczniku papierowym. Mielone najlepiej smakują z frytkami i surówką z buraczków ćwikłowych

Tradycyjna Kuchnia
Kotlety z białej fasoli 254

zrobić mniej to zmniejszcie porcję o połowę :) Składniki: (Inspiracja: " Przyślij Przepis ")   ok. 350 g suchej fasoli "Jaś" 1 cebula 1 marchewka 1 pietruszka 2 jajka  3 łyżki bułki tartej do kotletów + bułka tarta do panierowania sól, pieprz, pieprz ziołowy      Fasolę moczyć przez całą noc. Następnego dnia wypłukać, ponownie zalać wodą i ugotować na miękko. Miękką(...)obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchewkę oraz pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Warzywa podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Do fasoli dodać podsmażone warzywa, jajka, bułkę tartą oraz przyprawy. Ulepić kotleciki, obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na złoto z każdej strony. Podawać np. z kuskusem, chrupiąca surówką lub sosem pieczarkowym

Simply Food
Kotlety pieczarkowe z fasoli czyli Niedzielne Mielenie odc.46 152

końcu zaczęłam robić mielone bezmięsne.  Dzisiejszy przepis jest zmodyfikowanym pomysłem jaki znalazłam w    .Składników właściwie nie zmieniałam, inaczej wszystko przygotowałam i nie podałam w bułce :) Kotlety pieczarkowe z fasoli 4 duże pieczarki (bez skórki), przekrojone na 4 części 1 puszka czarnej fasoli, odcedzona 1 cebulka szalotka pół główki brokuła 2 duże jajka 100 ml bułki tartej pół(...)wkładamy pieczarki, fasole i różyczki brokuła oraz czosnek i cebulę. Wszystkie składniki blendujemy na niezbyt gładka masę, najlepiej jakby pozostały w niej większe kawałki warzyw. Do masy dodajemy jaka, bułkę  i przyprawy. Z masy formujemy dość płaskie kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy z obu stron na rumiano. Odsączamy na ręczniku papierowym i podajemy. Pysznie smakują

Dzieje kuchennej Wiewióry
DELIKATNE ROGALE z makiem (wegańskie) 157

Większość rogali z makiem to maślane ciasto i chrupiąca skórka. Jeśli tak jak ja o wiele bardziej lubisz mięciutkie, puszyste bułki ten przepis stworzony jest dla Ciebie! Rogale wyśmienicie smakują z dżemem lub kremem czekoladowym, ale równie dobre są ze słonymi dodatkami. Składniki na pewno znajdziesz w swojej kuchni – jest to kilka podstawowych produktów, więc do dzieła! Jednym

Via Gusto
Babeczki mięsno-warzywne 122

wiosenną 9-składnikową od Hortex. Polecam Składniki: 1 op. zupy mrożonej wiosennej 9-składnikowej(450 g) Hortex 1/2 l bulionu warzywnego 250 g mielonego mięsa z indyka 4 łyżki bułki tartej 1/2 łyżeczki soli, pieprzu, ziół prowansalskich, suszonego czosnku białko jaja masło+ bułka tarta do foremek 6 dużych foremek aluminiowych do babeczek Przygotowanie: Do garnka wlewamy bulion i zagotowujemy(...)czasie przelewamy zupę przez sitko oraz studzimy warzywa (bulion wylewamy albo zostawiamy jako bazę do innej zupy). Foremki smarujemy w środku odrobiną masła i wysypujemy je  bułką tartą. Ostudzone warzywa blendujemy na gładko i dodajemy mięso, bułkę tartą, przyprawy i białko jajka. Wyrabiamy masę na pasztet i napełniamy nią foremki, lekko dociskamy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Kotlet de volaille ... 200

Kotlet de volaille – kotlet panierowany w jajku i bułce tartej , smażony na głębokim oleju, sporządzony z roztłuczonej piersi kurczaka nadziewanej masłem i przyprawami . Oryginalny de volaille powinien mieć w środku tylko koperek i masło lub masło ziołowe z dodatkiem czosnku. Istnieją jednakże różne ich warianty."... Tyle mówi nam Wikipedia, a jak to zrobić? Zobaczcie poniżej :)   Skład(...)mięso z piersi kurczaka 4 szt. , masło 100 g, sól ~1 łyżka, pieprz 1 łyżeczka,  koperek, jajka 5 szt., mąka~1 szkl., bułka tarta~1 szkl., olej do smażenia 300-400 ml. Mięso delikatnie płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy ręcznikiem kuchennym. Oddzielamy polędwiczki i każdą pierś dzielimy wzdłuż na pół. Przygotowujemy masło, pół kostki masła dzielimy

chleba naszego
Pieczeń z jajkiem i orzeszkami. 160

domowych wędlin. Zapraszam :) Składniki: Masa mięsna: 1 kg surowej szynki wieprzowej 3 jajka 2 duże ząbki czosnku sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku 3 duże jajka 1 bułka pszenna pół szklanki obranych orzeszków ziemnych Dodatkowo: 4 jajka ugotowane na twardo 1 łyżka oleju 2 łyżki bułki tartej Wykonanie: 1. Masa mięsna: Obrane orzeszki rumienimy na suchej i gorącej(...)patelni, studzimy. wsypujemy je do woreczka i za pomocą wałka kruszymy. Mięso dokładnie oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy, kroimy w kostkę. Bułkę namaczamy w wodzie i dokładnie odciskamy, następnie mielimy razem z mięsem. Przekładamy do miski. Obrany czosnek przeciskamy przez praskę i dajemy do zmielonego mięsa, wbijamy również jajka, dodajemy orzeszki, sól do smaku ( ja dałam dwie małe płaskie łyżeczki

Izabelawkuchni
Bułki na kefirze 153

Bułki na kefirze to fajne domowe pieczywo idealne na śniadanie lub kolację.  Składniki: (10 bułek) 600 g mąki pszennej 250 ml kefiru 25 g drożdży świeżych 220 ml ciepłej wody 2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka cukru 1,5 łyżeczki soli Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól i cukier. W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże, dodać olej. Do miski(...)ciasto będzie elastyczne i gładkie. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części  i uformować bułki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, oprószyć mąką i pozostawić na około 40 minut do wyrośnięcia. Naciąć bułki i piec 15-20 minut w temp. 200 stopni

talerz przyjemności
BURGERY Z KURCZAKA Z SEREM 130

chwilkę podsmażyć na patelni, a następnie włożyć do piekarnika - wtedy mniej nasiąkną tłuszczem. Mogą być serwowane w formie obiadu, np. z ziemniakami i surówką lub w formie burgera w bułce, np. z sałatą, pomidorem i innymi dodatkami. Jest to też doskonały pomysł na nakarmienie z dwóch filetów większej liczy osób, bo z danej porcji wychodzi 10-12 szt. burgerów średniej(...)niż indycze. Polecam! Składniki: 2 filety z kurczaka ( ok. 600 g) ok. 100 g sera żółtego 1 cebula 1 ząbek czosnku pęczek koperku 2 łyżki kaszy manny 1/2 szklanki bułki tartej 1/3 szklanki sezamu 1 jajo 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka majonezu sól, pieprz olej do smażenia Wykonanie: Filety z kurczaka, myjemy,osuszamy, oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki

Kuchnia MagdaLeny
Schab w śmietanie 155

cebula  1 szt ząbku czosnku  1 łyżeczka pieprzu ziołowego  sól do smaku według uznania  200 ml śmietany 18 % Panierka  2 Jajka  1 szklanka bułki tartej Wykonanie  Plastry mięsa rozbijamy tłuczkiem , następnie przekładamy do miski , dodajemy obraną cebulę oraz czosnek , doprawiamy przyprawami powyżej wymienionymi i odstawiamy na noc , bądź jak mamy nie za wiele(...)śmietany i przekładamy do talerza , a do naszej śmietany dodajemy jajka i dokładnie mieszamy , następnie rozgrzewamy patelnie z oliwą i zaczynamy panierować nasze kotlety . Do oddzielnego talerza wsypuje bułkę tartą , następnie naszego kotleta oprószam bułką , następnie zanurzam w śmietanie z jajkami a na końcu ponownie  w bułce i na rozgrzaną patelnie zaczynamy smażyć kotlety po obu stronach na złoty

Mój Smak
Kotlety mielone z indyka 153

indyka i pomyślałam, żeby trochę pokombinować z tym mięsem i wyszły mi pyszne kotlety mielone z indyka. Polecam! Składniki ( 4 porcje): 500 g mielonego mięsa indyka 1 mała czerstwa bułka (np. kajzerka); jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie można użyć jeszcze bułki tartej 1 cebula 2 łyżki posiekanego koperku 1 jajko mąka pszenna do obtoczenia olej do smażenia sól, pieprz(...)smaku Przygotowanie: Bułkę zalej mlekiem lub wodą, odstaw do namoczenia na około 5 – 10 minut. Odcisnąć. Do miski włóż zmielone mięso, startą na tarce cebulę, 1 łyżkę koperku, łyżeczkę soli, i 1/2 łyżeczki pieprzu oraz odciśniętą bułkę. Wszystko dobrze wyrób dłonią, pod koniec dodaj jajko. Następnie uformuj kotlety, obtocz je w mące i obsmaż na oleju na lekko złoty

Oka w rosole czyli KaFka gotuje
Szkockie ciekawostki kulinarne 119

wieczorem Burnsa haggis często podawany jest z brukwią i pure ziemniaczanym - haggis, neeps & tatties .  Haggis w niektórych regionach Szkocji podawane jest do szkockiego śniadania lub serwowane w bułce śniadaniowej, można także kupić haggisa smażonego w cieście na głębokim tłuszczu. Obecnie można kupić różne produkty z dodatkiem haggisa (np. pizza) lub o smaku haggisa (np. chipsy). Haggis stanowi niezwykły(...)kiełbaska, ze względu na kształt) zrobiona jest z mieszanego mięsa wołowo - wieprzowego z dodatkiem sucharków i przypraw. Lorne sausage często wchodzi w skład szkockiego śniadania lub jako farsz do bułki śniadaniowej (morning roll). Lorne sausage kojarzy mi się nieco z polską mielonką, jest równie tłuste i mało apetyczne. Źródło Deep fried Mars bar   Smażony na głębokim tłuszczu baton Mars

Codzienne Gotowanie
Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek 150

Składniki: 200 g kaszy gryczanej 400 g pieczarek 2 cebule 3 jajka około 100 ml mleka (może być woda) 4 ząbki czosnku 1 czerstwa kajzerka 2 łyżki bułki tartej 2 łyżeczki lubczyku 2 łyżeczki majeranku 1 łyżka masła sól, pieprz bułka tarta do panierki olej do smażenia Sposób wykonania: Kaszę gryczaną gotujemy na sypko a następnie studzimy. Kajzerkę moczymy(...)oczkach tarki. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę z pieczarkami i smażymy do momentu zeszklenia i odparowania wody. Studzimy. Do kaszy dodajemy usmażoną cebulę z pieczarkami, odciśniętą kajzerkę, jajka, bułkę tartą, zmiażdżony czosnek oraz wszystkie przyprawy. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 20 minut aby masa lekko stężała. Formujemy kotlety a następnie obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym

Qchnia po prostu
Pieczeń z szynki z pieczarkami i ketchupem. 157

się kroi przez te pieczarki, dlatego do zdjęcia ukroiłam taki gruby plaster. Polecam ze świeżym i chrupiącym pieczywem. Zapraszam :) Składniki: Na pieczeń: 1 kg surowej szynki wieprzowej 1 duża bułka pszenna 3 jajka 3 ząbki czosnku sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku 1 liść laurowy 2 kulki ziela angielskiego kilka ziarenek pieprzu czarnego Na pieczarki: 50 pieczarek kilka(...)łyżek ketchupu pikantnego sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku olej do smażenia Dodatkowo: 1 łyżka oleju 2 łyżki bułki tartej Wykonanie: 1. Masa mięsna: Mięso oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy, kroimy w kostkę. Bułkę namaczamy w wodzie i dokładnie odciskamy, następnie mielimy razem z mięsem. Przekładamy do miski. Obrany czosnek przeciskamy przez praskę i dajemy do zmielonego mięsa

Izabelawkuchni
Paluchy drobiowo-serowe 772

mielonego zarówno z piersi kurczaka jak i udek:) 500-800 g mielonego mięsa drobiowego 100 g sera z niebieską pleśnią (np lazur błękitny) 200 g mozzarelli 2 jajka koperek bułka tarta sól, pieprz, gałka muszkatołowa Mozzarellę, po osączeniu z zalewy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mielone mięso wkładamy do miski. Dodajemy do niego rozkruszony ser z niebieską pleśnią oraz(...)tartą mozzarellę. Koperek drobno siekamy i również łączymy z mięsem. Na koniec wbijamy 1 jajko, dodajemy 1-2 łyżki bułki tartej i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Do głębokiego talerza wbijamy jajko, rozbełtujemy je widelcem. Na osobny talerzyk sypiemy bułkę tartą. Zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi formujemy z mielonego mięsa owalne kotleciki. Maczamy je w rozkłóconym jajku

Smaki Na Talerzu
Hot dogi z kremowym serkiem, chrupiącym boczkiem i jalapeno 182

Składniki: 8 bułek do hot dogów (sklepowych lub domowych); 8 dobrej jakości parówek; 225 g kremowego serka śmietankowego (u mnie Almette śmietankowy); 4 plastry wędzonego boczku; 1 świeża papryczka jalapeno lub 1 łyżka drobno posiekanych, marynowanych papryczek jalapeno; 1 szklanka startego, łatwotopliwego, żółtego sera (najlepiej cheddara); Pół pęczka kolendry - opcjonalnie. 1 łyżka oleju; Sól; Pieprz. 1 szklanka(...)miski włożyć kremowy serek śmietankowy. Dodać pokrojony boczek, posiekane jalapeno i kolendrę oraz połowę startego, żółtego sera (1/2 szklanki). Wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Każdą połówkę bułki do hot dogów posmarować mieszanką serka, jalapeno, sera, kolendry i boczku (około 1 - 2 łyżki), do środka włożyć gorącą parówkę i posypać po wierzchu pozostałym, startym serem (1/2 szklanki), u mnie

Gospodyni Miejska
Kotlety mielone z fetą 175

ryżem i   sałatką z białej  kapusty z burakami . Składniki: 600 g mięsa mielonego 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 200 g fety 1 czerstwa kajzerka 1 jajko bułka tarta do panierowania olej do smażenia 1/2 łyżeczki tymianku sól, pieprz Wykonanie: Cebulę, czosnek pokroić w kostkę, zeszklić. Bułkę namoczyć w mleku/wodzie, odcisnąć. Fetę pokroić w kostkę. Do mięsa dodać(...)cebulę, bułkę, jajko. Doprawić do smaku tymiankiem, solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić masę. Zwilżonymi rękami odrywamy kawałek mięsa, robimy kulkę i spłaszczamy. Na każdy nakładamy kawałek fety i sklejamy formując kotlety. Obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu, na średnim ogniu aż ładnie się zrumienią. Smacznego

magiczna kuchnia Kasi
KOPYTKA LENIWE + FILMIK 108

Kopytka leniwe to pyszne kluski z dodatkiem twarogu. Podane na ciepło z sosem truskawkowym lub zasmażką z bułki tartej smakują rewelacyjnie.  SKŁADNIKI : 800 g ziemniaków zważonych po ugotowaniu 250 g twarogu półtłustego 3 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko(...)DODATKOWO : 300-500 g truskawek 3 łyżki śmietany zasmażka - 2 łyżki bułki tartej 50 g masła                                                               PRZYGOTOWANIE : Ugotowane, odcedzone, ostudzone ziemniaki należy zmielić maszynką do mięsa łącznie

Kulinarne Fantazje Marioli
Kotleciki z bazylią i zielonym groszkiem 128

Składniki: 500g uda z kurczaka bez kości 500g fileta z kurczaka 2 małe cebule 2 ząbki czosnku 4 kromki tostowego chleba 1,5 szklanki mleka 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 2 łyżeczki suszonej bazylii sól pieprz Farsz: 200g mrożonego, zielonego groszku 40g liści świeżej bazylii 70g orzeszków ziemnych, niesolonych 30g parmezanu 60ml oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku sól(...)pieprz Dodatkowo: olej kokosowy bułka tarta do obtoczenia kotlecików Wykonanie: 1.  Farsz: Zielony groszek ugotować na miękko w lekko osolonym wrzątku. Bazylię, orzeszki, starty parmezan, czosnek, oliwę z oliwek i ugotowany groszek zmiksować razem w blenderze na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać. 2.  Mięso drobiowe, cebulę, czosnek i chleb tostowy wcześniej namoczony

Szalona Kuchnia Eweliny
Rabanadas - Smaczny Ratunek Dla Czerstwego Pieczywa 1210

Rabanadas to nic innego jak czerstwa bagietka bądź, bułka zamoczona w mleku z jajkiem, usmażona w tłuszczu i obtoczona w cukrze z cynamonem :) Przekąska idealna z kubkiem mleka na zimowe wieczory ;) Składniki: 1/2 czerstwej bagietki lub innej bułki 1 jajko 1/2 szkl mleka lub napoju mlecznego np. sojowego 3-4 łyżki cukru brązowego cynamon do smaku ewentualnie przyprawa do piernika(...)cukier waniliowy olej lub oliwa z oliwek do smażenia 1. Bagietkę bądź bułkę kroję na około 2 cm kromki. 2. W misce/głębokim talerzu roztrzepuje jajko z mlekiem. 3. W osobnym talerzu mieszam cukier z cynamonem. 4. Kromki bułki maczam w mleku z jajkiem i wykładam na rozgrzaną patelnie z olejem/oliwą. Smażę na rumiano z obydwóch stron. Zdjęte kromki

Gotowanie...to proste !
Domowy burger z konfiturą z cebuli 205

cebuli możecie również wykorzystać np. do kanapki z wołowiną albo kurczakiem. Z całą pewnością posłuży jako smaczny dodatek. Składniki na burgera 200g mięsa wołowego 1 żółtko 2 łyżki bułki tartej sól pieprz bułki do hamburgerów pomidor Składniki na konfiturę z cebuli 2 czerwone cebule 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka miodu olej do smażenia 50 ml czerwonego wytrawnego wina Przepis(...)oleju. Dodajemy cukier, miód i wino. Całość dusimy przez ok. 15 minut aż cebula będzie miękka. Domowy burger z konfiturą z cebuli – przepis Mięso wyrabiamy razem z żółtkiem, bułką tartą i przyprawami. Formujemy okrągłe burgery o grubości ok. 1-1,5 cm i smażymy z każdej strony przez ok. 2-3 minuty. W międzyczasie bułkę kroimy na połówki

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Pieczone kotlety mielone w sosie grzybowym 180

Składniki: na kotlety: 500 g mięsa mielonego wołowo- wieprzowego 1 cukinia 1 cebula 1 czerstwa bułka 3 łyżki bułki tartej sól i pieprz do smaku na sos: wywar z gotowanych suszonych grzybów do pierogów, który został zamroziłam i teraz użyłam go jako bazy do sosu zasmażka do sosu: masło oraz mąka Przygotowanie: mięso przełożyć do miski, wbić jajo, dodać startą(...)grubych oczkach cukinię, dodać namoczoną w mleku bułkę oraz bułkę tartą oraz posiekaną cebulę, dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać i tak powstałą masę formować w małe kotlety dłońmi i układać w naczyniu żaroodpornym naczynie z kotletami wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz do zrumienienia, ok 20 minut na patelni rozpuść mało i dodawaj

Oka w rosole czyli KaFka gotuje
Kotlety mielone z pieczarkami 175

duża cebula 4 ząbki czosnku 3 jajka 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej 1 łyżeczka pieprzu czarnego 1 łyżeczka pieprzu ziołowego ok 2 łyżeczek soli bułka tarta tłuszcz do smażenia Oczyszczone pieczarki drobno pokroić i usmażyć na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Po przestudzeniu dodać do zmielonego mięsa, a na patelnię wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę(...)zeszklić. Bułkę namoczyć w mleku, a kiedy zmięknie lekko odcisnąć. Dodać do mięsa razem z usmażoną cebulą, rozgniecionym czosnkiem, jajkami, koncentratem pomidorowym i wszystkimi przyprawami. Dobrze wymieszać, a jeżeli masa mięsna okaże się zbyt luźna można dosypać trochę bułki tartej. Maczając dłonie w zimnej wodzie, formować kotlety wszystkie tej samej wielkości. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu

https:KKuchniaMniam
Kotlety mielone z pieczarkami 650

duża cebula 4 ząbki czosnku 3 jajka 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej 1 łyżeczka pieprzu czarnego 1 łyżeczka pieprzu ziołowego ok 2 łyżeczek soli bułka tarta tłuszcz do smażenia Oczyszczone pieczarki drobno pokroić i usmażyć na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Po przestudzeniu dodać do zmielonego mięsa, a na patelnię wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę(...)zeszklić. Bułkę namoczyć w mleku, a kiedy zmięknie lekko odcisnąć. Dodać do mięsa razem z usmażoną cebulą, rozgniecionym czosnkiem, jajkami, koncentratem pomidorowym i wszystkimi przyprawami. Dobrze wymieszać, a jeżeli masa mięsna okaże się zbyt luźna można dosypać trochę bułki tartej. Maczając dłonie w zimnej wodzie, formować kotlety wszystkie tej samej wielkości. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu

https:KKuchniaMniam
Łabędzi Puch 336

przygotowania. Ciasto doskonale smakuje z filiżanką aromatycznej kawy. Polecam!!! SKŁADNIKI: Biszkopt: 6 jajek, ¾ szklanki cukru, 1 szklanka mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, Masa: 3 szklanki mleka, 2 czerstwe bułki kajzerki, 100g wiórków kokosowych, 1 opakowanie cukru waniliowego, 4 łyżki cukru kryształku, 300g masła, Posypka: 80g wiórków kokosowych, 1 łyżka masła, 3 łyżki cukru, Dodatkowo: ½ słoika dżemu z czarnej porzeczki(...)blaszkę o wymiarach 24cm x 24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Biszkopt piekę około 40 minut w temperaturze 170 stopni. Po przestudzeniu biszkopt przekrawam na dwa równe blaty. 2. Masa: Bułki kajzerki kroję na mniejsze kawałki. Bułki zalewam 2 szklankami mleka. Odstawiam na 15 minut, aby zmiękły. Następnie bułki ugniatam widelcem, do uzyskania papki. Dodaję wiórki kokosowe. Mieszam. Pozostałą szklankę mleka

Tradycyjna kuchnia Kasi
Burger z szarpaną wołowiną i colesławem z czerwonej kapusty 270

serwowane na chlebie tostowym, ewentualnie z plastrem pomidora i cebulki, natomiast bez ketchupu czy musztardy. Składniki na 10 szt Czas przygotowania: 2,5 h szarpana wołowina  (przepis) maślane bułki do burgerów  (przepis) Coleslaw 1/4 główki czerwonej kapusty 1 marchewka 4-5 łyżek majonezu 2 łyżki syropu klonowego 1 łyżka octu winnego z białego wina 1/4 szklanki maślanki sól(...)pieprz Dodatkowo ogórki kiszone kilka łyżek majonezu  ewentualnie ketchup Przygotowanie: 1. Szarpaną wołowinę przygotować według  przepisu 2. Bułki przygotować według  przepisu 3. Colesław - kapustę bardzo drobno szatkujemy na mandolinie, marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, majonez mieszamy z maślanką,octem i syropem klonowym, doprawiamy solą i pieprzem, zalewamy kapustę, dokładnie mieszamy i odstawiamy

Słodki Kompromis
Szpinakowo selerowa z grzankami 141

takie uwielbiam. 2 ziemniaki 2 marchewki 1 por biała część 4 łodygi selera naciowego 100 g szpinaku baby sól, pieprz 750 ml bulionu warzywnego 2 łyżki gęstej śmietany 2 bułki 4 jajka natka pietruszki masło klarowane 2 liście laurowe 2 ziela angielskie Ziemniaki, marchew obieram. Ziemniaki kroję w kostkę. Marchew kroję wzdłuż na ćwiartki.  Do garnka wlewam bulion, dodaję(...)samej patelni przesmażam szpinak baby i dodaję do zupy. Śmietanę hartuję niewielką ilością zupy i wlewam do garnka. Zupy już nie gotuję. Doprawiam sola, pieprzem, podaję z natką. Grzanki: Bułki kroję na pół. Wydrążam z nich miąższ ze środka.Na patelni rozpuszczam niewielką ilość masła i przesmażam bułkę z każdej strony. Wbijam jajko we wgłębienie bułki i odwracam

wesoła kuchnia
#1 – Pomorze i Kaszuby 154

posiekana, 50 g ryżu lub kaszy, 1 surowe jajko, 2 jajka ugotowane na twardo, 2 łyżki masła, łyżka mąki, sól, pieprz, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 3-4 łyżki bułki tartej, 1/4 szklanki śmietany 12% Przygotowanie : Makrelę układamy w misce i zalewamy mlekiem. Odstawiamy na kilkanaście minut. Ryż gotujemy na półmiękko, odcedzamy i studzimy. Cebulkę podsmażamy na łyżce masła. Rybę(...)wyjmujemy z mleka i obieramy ze skóry i ości. Do osobnej miski wlewamy śmietankę, 3 łyżki mleka spod ryby i dodajemy bułkę tartą, a następnie mieszamy. Ryż, rybę, jajka na twardo, cebulę oraz bułkę mielimy w maszynce. Powstałą masę ucieramy z pietruszką, surowym jajkiem i przyprawami. Gotową masę przekładamy do formy pasztetowej wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy

Życie ze smakiem
Schab w śmietanie 589

cebula  1 szt ząbku czosnku  1 łyżeczka pieprzu ziołowego  sól do smaku według uznania  200 ml śmietany 18 % Panierka  2 Jajka  1 szklanka bułki tartej Wykonanie  Plastry mięsa rozbijamy tłuczkiem , następnie przekładamy do miski , dodajemy obraną cebulę oraz czosnek , doprawiamy przyprawami powyżej wymienionymi i odstawiamy na noc , bądź jak mamy nie za wiele(...)śmietany i przekładamy do talerza , a do naszej śmietany dodajemy jajka i dokładnie mieszamy , następnie rozgrzewamy patelnie z oliwą i zaczynamy panierować nasze kotlety . Do oddzielnego talerza wsypuje bułkę tartą , następnie naszego kotleta oprószam bułką , następnie zanurzam w śmietanie z jajkami a na końcu ponownie  w bułce i na rozgrzaną patelnie zaczynamy smażyć kotlety po obu stronach na złoty

Mój Smak
Kotleciki z soczewicy... 125

albo  klopsikach , czy  zupach . Dzisiejsze kotleciki sprawdziły się znakomicie. Okazały się idealne nie tylko z dodatkiem sałatki, ale też jako zapełniacz do kanapek - w parze z miękkimi bułkami i pochlapane keczupem pracowały, jako 'burgery'. :) Inspiracja z bloga  Kuchenny bałagan . Składniki: (na 15 niewielkich sztuk) szklanka = 250ml 1 szklanka czerwonej soczewicy 2 cebule 2 marchewki 2 ząbki czosnku(...)szklanki płatków owsianych* sól i pieprz 1 łyżeczka słodkiej papryki  1/2 łyżeczki papryki wędzonej 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki 2 łyżki oliwy z oliwek  bułka tarta do panierowania Soczewicę wsyp do garnka i zalej 2 szklankami wody. Ugotuj do miękkości, a jeżeli soczewica nie wchłonęła całej wody, odcedź. Marchewkę obierz i pokrój na plasterki, a następnie ugotuj

Lejdi of the house
Kotleciki ryżowo-marchewkowe, z jajkiem... 137

Zacisze kuchenne . Składniki: (na 10-12 sztuk) 2 szklanki ugotowanego, zimnego ryżu 2 marchewki 1 cebula 2 jajka ugotowane na twardo 2 jajka surowe 2 lekko czubate łyżki bułki tartej  2 lekko czubate łyżki płatków owsianych sól i pieprz bułka tarta do panierowania 1 łyżka oleju +  do smażenia Cebulę drobno posiekaj i wrzucić na rozgrzany olej, dodaj startą(...)twardo. Wbij jajka, dopraw. ( Mój ryż czekał odrobinę za długo na   zużycie, stad dodatkowe surowe jajko, inaczej masa była za sypka i nie dało się jej formować. ) Wsyp bułkę tartą i płatki owsiane. Wymieszaj dokładnie i zostaw w lodówce na 30-60 minut. Z masy formuj niewielkie kotlety, panieruj w bułce. Obsmażaj na złoto, na nieprzywierajacej patelni. Podawaj

Lejdi of the house
Klopsy z jajek 574

mieć szybki i smaczny obiad. Zalecam użyć jajek wiejskich ewentualnie "zerówki". Porcelana Bogucice z kolekcji Rodos Platin. Składniki: 7 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 3 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka musztardy dijon 1 średnia cebula 1 łyżka masła klarowanego sól do smaku pieprz biały do smaku bułka tarta do panierowania olej do smażenia  Przygotowanie: Cebulę pokroić(...)drobną kostkę i lekko podsmażyć na maśle klarowanym. Ugotowane i obrane jajka zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wbić surowe jajko dodać cebulkę razem z masłem, musztardę, bułkę tartą i energicznie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy uformować klopsy i włożyć na około 1 godzinę do lodówki. Wtedy masa stężeje i łatwiej jest panierować i utrzymać formę

Ala piecze i gotuje
Kotlety mielone z cielęciny 89

Delikatne mięso cielęce zostało połączone z lekkim puchem.  Składniki 300 g mielonej łopatki cielęcej 1 szalotka 1 ząbek czosnku 1 mała kajzerka mleko do moczenia 1 jajko bułka tarta masło klarowane sól, pieprz Przygotowanie Bułkę moczymy w mleku, odciskamy i dodajemy do mięsa. Następnie dodajemy drobno posiekaną szalotkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i żółtko jajka. Dokładnie wyrabiamy, dodając(...)odrobinę mleka z moczenia bułki. Białko jajka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Dodajemy ją do mięsa i delikatnie łączymy z mięsem. Z tak przygotowanej masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano na rozgrzanym maśle. Podajemy z ulubionymi dodatkami

R'n'G Kitchen
Domowe bułki do hamburgerów 165

Domowe bułki do hamburgerów to zupełnie inny wymiar pieczywa, niż te gotowe zbite buły z marketów. Czasami zdarza mi się te marketowe kupić, ale nie ma porównania z tymi domowymi – te własnoręcznie przygotowane mają po prostu smak! Polecam zrobić sobie zapas takich bułeczek i zamrozić, aby mieć na inną okazję. Bułeczki doskonale smakują posypane sezamem, ale także czarnuszką, jeżeli(...)lubicie. Jeżeli planujecie przygotować domowe burgery, musicie zrobić domowe bułki – to podstawa Smacznego i dajcie znać czy się udało! Oczywiście te bułeczki możecie śmiało potraktować, jako pieczywo śniadaniowe – smakują ze wszystkim dobrze. A ja… lubię je jeszcze ciepłe, posmarowane masłem Zobacz też: Domowe burgery wieprzowo-wołowe Przepis na domowe bułki do hamburgerów Drukuj przepis Porcji: 10 Czas

Kuchnia Bazylii
Otrębowa bułka z mikrofalówki - bułka Dukana w 5 minut 196

rekomenduję diety białkowej i post nie ma temu służyć. Najzwyczajniej w świecie szukałam przepisu na pieczywo bez mąki i tak trafiłam na mnóstwo informacji o otrębowych chlebkach czy bułkach stosowanych w diecie białkowej. Sceptycznie podchodziłam do tematu, ale po wyjęciu gotowej bułki z mikrofali kompletnie zmieniłam zdanie. Przygotowanie bułki to mniej niż minuta, pieczenie to 4 minuty. Od razu jest(...)eksperymentować z jej smakiem. Pokrojona w plasterki daje nam około pięciu okrągłych kawałków chlebka.  Przepis jest również przydatny w momencie, gdy nie mamy w domu absolutnie żadnego pieczywa, bułkę w kilka chwil możemy przygotować na śniadanie.  Składniki 3 płaskie łyżki otrąb (ja mam mieszankę żytnich i pszennych) 1 kopiasta łyżka białego serka śmietankowego lub jogurtu greckiego (najlepiej

Gotowanie i blogowanie
Klopsy w Sosie Pomidorowym 95

SKŁADNIKI: 380g mięsa mielonego 1 bułka kajzerka odrobina mleka 1 łyżka natki pietruszki 1 jajko sól pieprz 1l. wody 1/2 łyżeczki majeranku 1/2 łyżeczki bazyli 180g koncentratu pomidorowego odrobina cukru (około 1-2 łyżeczki) olej 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki bułki tartej WYKONANIE: 1. Kajzerkę rozmoczyć w mleku. 2. Do miski włożyć mięso, rozmoczoną bułkę, natkę pietruszki, jajko, doprawić(...)solą i pieprzem. 3. Z mięsa kulać małe pulpety, oprószać bułką zmieszaną z mąką, usmażyć na oleju. 3. W garnku zagotować wodę, dodać bazylię i majeranek, dodać koncentrat pomidorowy. Gotować przez jakiś czas. 4. Wrzucić klopsy i na małym gazie gotować całość. Na koniec w razie potrzeby dodać odrobinę cukru

Dziś Ja gotuje
Kotlety mielone mojej mamy czyli retro obiad 155

Taki polski zestaw. Nieco retro, ale taki retro, który nie wychodzi z mody, ponieważ teraz retro jest przecież modne, czyż nie? Składniki na 5-6 sztuk 400g karkówki 1 bułka czerstwa 1 jajko 1/4 większej cebuli sól, pieprz do smaku bułka tarta tłuszcz do smażenia   Wykonanie Bułkę moczymy w wodzie. Mięso razem z cebulą przepuszczamy przez maszynkę. Zmielone przekładamy(...)głębszego naczynia. Wbijamy jajko, dodajemy sól i pieprz do smaku. Całość wyrabiamy do połączenia się składników. Nabieramy porcję masy mięsnej, formujemy owalne kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i kładziemy na rozgrzany na patelni tłuszcz. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy prosto z patelni. Najczęściej mielone jemy z puree ziemniaczanym i buraczkami, ale równie pysznie smakują z kiszonym

Raj dla Podniebienia
Kakaowe paruchy (bułki na parze) 119

Paruchy czyli drożdżowe bułki na parze u nas zawsze są na słodko. Najlepsze są z truskawkami ale dla odmiany przygotowałam bułeczki-murzynki bo z dodatkiem kakao. Podałam je z sosem waniliowym z jogurtu naturalnego i posypałam startą czekoladą. składniki: 550 g mąki pszennej, u mnie typ 500 2 jajka 250 ml letniego mleka 50 g świeżych drożdży 25 g masła(...)Gdyby ciasto lepiło się do rąk to po prostu ręce oprószyć mąką. Uformowane bułeczki ułożyć na desce posypanej mąką i ponownie zostawić na kilka minut do podrośnięcia. Następnie bułki parować na parze ok 6-7 minut. Nie posiadam żadnego specjalnego sprzętu do parowania więc paruje na zwykłym garnku. Do garnka wlewam wodę, na górze mocuje ściereczkę za pomocą gumki

Monia miesza i gotuje
Niedziela – Fish and chips z piekarnika, czyli ryba bez smażenia 242

wcześniej sami na to nie wpadliśmy! Zaczynamy jak w klasycznej, smażonej wersji fish and chips – ryba trafia do panierki (my zrobiliśmy mieszankę według naszego pomysłu, dodając do bułki tartej parmezan), kroimy ziemniaki na frytki. Całość, zamiast do gorącego tłuszczu, wstawiamy jednak do gorącego piekarnika. Po dwóch kwadransach (tyle czasu potrzebują frytki, rybie wystarczy kwadrans) wyciągamy pachnące, smakowite danie. Fish(...)fryless, czyli szybko i bez smażenia, w którym wykorzystaliśmy ten przepis. Składniki: Na fish and chips: 500 g mrożonej ryby (dorsz lub morszczuk) Kilka dużych ziemniaków Pół szklanki bułki tartej 1/3 szklanki tartego parmezanu 2 łyżki oleju 2 łyżki suszonego oregano 3 łyżki mleka lub wody Sól, pieprz Na surówkę: Ćwiartka średniej wielkości główki kapusty Jabłko Pomarańcza Sok z połowy

Niedzielny kucharz
Kotlety mielone nadziewane pieczarkami 145

Składniki na ok. 4 porcje:  0,5 cebuli ok. 100-150 g pieczarek sól, pieprz 500 g mięsa mielonego 1 jajko 2 łyżki bułki tartej przyprawa do mięsa mielonego bułka tarta do panierowania kotletów   Cebulę i pieczarki pokroić w niewielką kostkę. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić cebulę, następnie dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem. Smażyć najpierw pod przykryciem(...)puszczą sok, a potem bez pokrywki odparować nadmiar wody. Odstawić do ostudzenia.   Do miski wrzucić mięso, dodać jajko, 2 łyżki bułki tartej oraz przyprawę, całość dokładnie wyrobić rękoma na gładką masę. Mięso podzielić na porcje, tyle ile ma być kotletów (u mnie było ich 9, po ok. 60 g każdy). Z każdej porcji oddzielić mały kawałek mięsa

Simply Food
Jadalny mech 183

Jeżeli nie macie pomysłu do czego wykorzystać nadmiar natki pietruszki to zachęcam Was do przygotowania jadalnego mchu. Do jego przyrządzenia będzie potrzebować tylko kilka składników: natkę pietruszki, odrobinę bułki tartej i przyprawy. Wystarczy wszystkie składniki przełożyć do rozdrabniacza blendera i dokładnie zmiksować. Jadalny mech możecie wykorzystać jako dodatek do warzyw lub jako dekoracje do sałatek.  Składniki: 1 duży pęczek(...)natki pietruszki 2 płaskie łyżki bułki tartej sól i pieprz do smaku Natkę pietruszki dokładnie umyć i osuszyć. Następnie przełożyć do rozdrabniacza blendera. Wsypać bułkę tartą i przyprawy. Całość dokładnie ze sobą zblendować. Bułka tarta musi zmienić kolor na zielony. Przygotowaną masę przełożyć do małego, zamykanego pojemnika i przechowywać kilka dni w lodówce.  Od lewej strony: składniki przed

Ugotować
Szaszłyki z mięsnymi kulkami 161

się proszę swoją opinią w komentarzach. Zdjęcia Waszych potraw mile widziane. Mięsne kulki 3 pojedyncze piersi z kurczaka 1 jajko 1 mała cebula papryka słodka sól pieprz 2 łyżki bułki tartej bułka tarta do panierowania olej do głębokiego smażenia Pierś z kurczaka skręcić przez maszynkę do mięsa, a następnie  zmielić cebulę. Wbić do mięsa jajko,dodać dwie łyżki bułki(...)tartej,  doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Wymieszać na jednolitą masę. Z mięsa formować małe kuleczki i każdą obtoczyć w bułce tartej. Na rozgrzany tłuszcz (mięso musi pływać w tłuszczu) wkładać kuleczki  mięsne i smażyć na rumiano z dwóch stron. Usmażone wyjąć na ręcznik papierowy. Wystudzić. Dodatkowo 1 zielona papryka 1 żółta papryka 250 g pomidorów koktajlowych

O kuchni z uczuciem
Kotlety z cukini 146

polecam, bo są naprawdę bardzo smaczne. Składniki: 500g cukini 2 marchewki 1 szklanka kaszy jaglanej 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 2 szklanki bulionu 2 jajka 6 łyżek tartej bułki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku sól pieprz olej do smażenia Dodatkowo: Jajka i tarta bułka do panierowania Kaszę wypłukać i przelać na sitku gorącą wodą. Następnie(...)płyn. Po ugotowaniu kaszę odkryć i wystudzić. Odciśniętą z powstałego soku cukinię przełożyć do większej miski. Dodać cebulę startą na drobnej tarce, czosnek przeciśnięty przez praskę, 6 łyżek tartej bułki i wymieszać. Następnie dodać posiekaną natkę pietruszki, koperek, oraz kaszę z marchewką i dokładnie wyrobić masę. Doprawić solą i pieprzem, dodać jajka i ponownie wyrobić. Z masy uformować kotlety, obtoczyć

kuchnia doski
NUGGETSY RYBNE 170

PRZEPIS~~ filet z dorsza 2 duże płaty ( norweski ) jajko sól 1 łyżeczka koperek świeży 1 łyżka lub suszony marchewka 1/2 szt.  cebula 1/2 szt.  pieprz 1/2 łyżeczki bułka tarta 2 łyżki olej do smażenia bułka tarta do panierowania Przygotowanie: Usunąć ości z filetów z dorsza.  Rybę pokroić i zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Dodać jajko, bułkę(...)tarce o drobnych oczkach ), dodać do ryby. Cebulę obrać i posiekać. Zarumienić na oleju. Dodać do ryby. Wszystko dobrze wymieszać. Uformować malutkie kotleciki/ nuggetsiki ( najlepiej zwilżyć dłonie ). Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.  Podawać z dipem ziołowym lub czosnkowym

Kuchnia Paulettes
Paszteciki z ciasta francuskiego nadziane mielonym mięsem - błyskawiczne do przygotowania 300

ciasta francuskiego (275 g) 0,5 kg mięsa mielonego, np. z łopatki 1,5 łyżki sosu sojowego  2 jajka (1 do mięsa i 1 do roztrzepania) 2 łyżki bułki tartej 2 łyżeczki majeranku 0,5 łyżeczki cząbru odrobina soli pieprz do dekoracji sezam mak Czerstwą bułkę zalać wrzącą wodą. Odstawić na kilka minut. Do mielonego mięsa wbić jajko, wsypać(...)bułkę tartą i przyprawy (odrobinę soli, pieprz, cząber i majeranek). Na sam koniec wlać sos sojowy i dodać miękką (ewentualnie odsączoną z nadmiaru wody) bułkę. Całość bardzo dokładnie wymieszać. Ewentualnie za pomocą blendera mocniej rozdrobnić. Rozwinąć ciasto francuskie. Za pomocą noża przeciąć je wzdłuż na 3 części. Na środek każdego paska nałożyć mięsnym farsz. Następnie złączyć ze sobą kawałki ciasta

Ugotować
Domowe burgery 188

zezwala na zjedzenie makaronu, kaszy, czy ziemniaków tylko 3-4 razy w tygodniu.  Pamiętaj: Do smażenia kotletów nie używamy oliwy, nie dodajemy do burgera sosów majonezowych, dobrze gdyby bułka nie była pszenna. Jeśli nie jest dostępna wersja pieczywa pełnoziarnistego, to nic się nie stanie jeśli zjesz jedną bułkę raz na 2 tygodnie.  Dieta Naturhouse uczy Cię zdrowego żywienia(...)wołowe 500 g to 4 kotlety, doprawione i uformowane możesz zamrozić przydadzą się next time:) 1 żółtko kotlety doprawiam płaską łyżeczką ostrej papryki odrobiną pieprzu i soli( używam himalajskiej) bułki hamburgerowe ( powinno się wyrzec mąki pszennej, ale sporadycznie jest to dopuszczalne, słowa dietetyka;) sałata, pomidor, cebulka, ogórek konserwowy jogurt naturalny, czosnek i koperek ewentualnie odrobina koncentratu pomidorowego około 4 małych

Rusty Fork
kotlety ze świeżego dorsza z kiszoną kapustą... 121

Składniki: dorsz świeży 1,5 kg, bułka paryska 5 kromek, jajka 1 sztuka, kucharek 2 łyżeczki, pieprz mielony - do smaku, natka pietruszki 1/2 pęczka, bułka tarta - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba, surówka - w opisie ze świeżych dorszy usunąć wnętrzności, grzbiet ości, dobrze opłukać mięso i zmielić w maszynce do mięsa, na koniec zmielić kromki bułki paryskiej do masy zmielonej(...)wbić jajko, dodać kucharka, pokrojoną cebulę, pieprz mielony, natkę pietruszki i wszystko dobrze wyrobić, jeśli masa jest zbyt luźna to dosypać z wyczuciem bułki tartej i wyrobić formować kotlety mielone, smażyć na bardzo gorącym oleju rzepakowym na rumiano, podać z surówką z kiszonej kapusty SURÓWKA: kapustę kiszoną 50 dag drobniej pokroić, wymieszać z 1 pokrojoną cebulą, 2 łyżkami cukru, natką

W Mojej Kuchni Lubię
PASZTET Z DROBIU NA ŚWIĘTA 161

rosołu własnie dorzucam kawałek wołowiny czy to szponder czy to pręgę wołową.  SKŁADNIKI: - 4 ugotowane ćwiartki z kurczaka - 2 ugotowane marchwki - 1/2 ugotowanego małego selera - 4 jajka - 1 bułka namoczona w rosole - sól, pieprz, majeranek - kilka wątróbek drobiowych opcjonalnie grzyby mrożone lub suszone ugotowane w rosole Mięso, podroby, warzywa i żółtka umieść w misce i zmiksuj blenderem na gładką(...)chcesz zrobić wersję z grzybami to dwie garście grzybów podsmaż na maśle na patelni (nie używaj oleju) i zmiksuj wraz z mięsem. Dodaj namoczoną i lekko odciśniętą bułkę. Gdyby masa na pasztet była zbyt luźna  (to zdarza się rzadko) to dodaj 3 łyżki bułki tartej. Białka ubij na sztywno i dodaj do masy, całość wymieszaj, przełóż

SMYKWKUCHNI
Polędwiczka z dorsza w kolorowej panierce 152

chrupiącej panierki z masą aromatycznych dodatków. Tak naprawdę nie trzeba się kurczowo trzymać przepisu, wystarczy połączyć swoje ulubione przyprawy, nasiona czy pestki z bułką tartą i w tej mieszance panierować rybę (tu polecam dorsza) bardzo smaczna i delikatna ryba. Nie wymaga to absolutnie żadnych przygotowań, więc można sobie(...)zapomnijcie o nieodłącznym świątecznym elemencie, czyli butelce schłodzonej Coca-Coli.   Polędwiczka z dorsza w kolorowej panierce   Składniki:   500g polędwiczek z dorsza 100g bułki tartej lub panko 2 łyżki sezamu białego 2 łyżki sezamu czarnego 2 łyżki nasion chia Skórka otarta z 1 cytryny 1 łyżeczka listków świeżego tymianku 2 łyżki płatków migdałów

kuron.com.pl
Kotleciki z pieczarkami 149

pozycje przypadły nam do gustu. Dziś przyszedł czas na pyszne kotleciki z pieczarkami :)) Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 200g pieczarek 1 cebula 1 jajko 2-3 łyżki bułki tartej 2 łyżki wody Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz ostra, majeranek, gałka muszkatołowa, bazylia Olej do smażenia dodatkowa bułka tarta do obtoczenia   *** Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę(...)przyprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy na patelni. Mięso mielone mieszamy razem z jajkiem, bułką tartą, wodą (woda sprawi, że mięso nie będzie zbyt suche) i przyprawami na jednolitą masę*** *** Farsz dzielimy na 5 części. Każdą porcje spłaszczamy na cienki placek i nakładamy na nią łyżkę farszu z pieczarek *** *** Kotleciki zaklejamy, tak aby farsz był w środku, obtaczamy w bułce

Blog z Apetytem
KARP WIGILIJNY 183

porcji : 1300g tuszka z karpia (może być też karp w całości – z głową będzie się jeszcze lepiej prezentował) jajko 3 cebule dymki (z zieloną częścią) 3 łyżki bułki tartej (może być razowa albo czerstwa bułka namoczona w mleku i odciśnięta) sól i świeżo mielony pieprz łyżka oliwy Karpia opłukać, oczyścić z łusek (pozostawić te przy grzbiecie). Zdjąć skórę(...)oliwy. Zeszkloną cebulkę odstawić do ostygnięcia. Mięso wyfiletować i oczyścić z ości. Po wyfiletowaniu mięso zemleć (zważyłam po oczyszczeniu i zostało 850g). Do zmielonego mięsa ryby dodać cebulkę, jajko, bułkę tartą (lub namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę pełnoziarnistą), sporą szczyptę soli i świeżo mielony pieprz. Wymieszać dokładnie. Farsz rybny wyłożyć na skórę czekającą w naczyniu żaroodpornym, naciągnąć skórę

Dietolog
Kotleciki drobiowe na patyku 127

Podawać można z różnymi sosami, ja podałam z keczupem. Smakują dobrze na ciepło jak i na zimno. Składniki  filet drobiowy - 500 g cebula - 1 szt sól i pieprz bułka kajzerka - 1 szt tłuszcz do smażenia bułka tarta do panierki keczup łagodny Kotlin do podania. Przygotowanie: Filety zmielić w maszynce. Cebulę obrać, bułkę namoczyć w wodzie odcisnąć. Składniki połączyć, wymieszać(...)przyprawami. Formować małe kulki z mięsa, obtaczać w bułce tartej, smażyć na tłuszczu. Wyjmować kulki z patelni na ręcznik papierowy, do osączenia z nadmiaru tłuszczu. Kuleczki nabijać na patyczki od szaszłyków, podawać z keczupem. (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore

Kuchnia Danusi
Brukselka zapiekana pod kruszonką 126

Pamiętam jak w dzieciństwie mama powtarzała, aby jeść brukselkę bo jest zdrowa! Ładnie rosną po niej włosy. Zazwyczaj przygotowywała zupę lub gotowaną podawała ze zrumienioną na maśle bułką tartą. Uwielbiam brukselkę, małe, zielone kapustki już ugotowane bez żadnych dodatków smakują wyśmienicie. Tym razem postanowiłam dodać jeszcze więcej smaku i przygotowałam zapiekaną z kruszonką. Prosta kruszonka z bułki tartej, parmezanu(...)startego czosnku i oliwy z oliwek. Ugotowaną brukselkę posypałam kruszonką i zapiekłam. Delicje! Brukselka zapiekana pod kruszonką / 1 porcja Składniki: 100 g brukselki 1 ząbek czosnku 1/5 łyżki bułki tartej 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki startego parmezanu sól, pieprz do smaku sok z cytryny do skropienia Przygotowanie: Brukselki myjemy. Osuszamy. Przekrawamy na pół. Gotujemy w osolonej wodzie

Moja smaczna kuchnia
Domowe nuggetsy rybne 126

zamrażarkach paluszki, to uwierzcie mi - są sto razy smaczniejsze! Pod złocistą panierką znajdziemy prawdziwą rybę a ich przygotowanie jest banalnie proste.  500g filetów rybnych bez skóry 2/3 szklanki bułki tartej 1/3 szklanki mąki  3 jajka sól, pieprz  olej 1. Filety kroimy w cienkie paski. Dokładnie nacieramy solą i pieprzem. Bułkę tartą mieszamy z mąką, jajka rozbijamy(...)mieszamy widelcem.  2. Kawałki ryby maczamy w jajku, następnie w bułce z mąką, ponownie w jajku i bułce z mąką. Smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia, przez około 3 minuty z każdej strony

Szefowa kuchni
Pasztet z kaczki z galaretką winno-żurawinową 177

około 1,5 – 2 kg 200 g wątróbki drobiowej 100 ml czerwonego wina wytrawnego 2 marchewki 1 korzeń pietruszki 1/4 średniego korzenia selera 1 jajko 1 średnia czerstwa bułka 2 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku słodka i ostra papryka do smaku 5 liści laurowych 8 ziarenek ziela angielskiego 8 ziarenek czarnego pieprzu łyżka suszonego lubczyku pęczek natki pietruszki pieprz(...)oddzielamy od kości. Wątróbkę oczyszczamy i obsmażamy z każdej strony na niewielkiej ilości tłuszczu. Podsmażoną zalewamy winem i smażymy na średnim ogniu około 15 minut do wyparowania wina. Czerstwą bułkę moczymy w zimnym wywarze pozostałym z gotowania mięsa i warzyw. Dobrze namoczoną bułkę wyciskamy z nadmiaru płynu. Za pomocą maszynki do mielenia mięsa mielimy: wątróbkę (dwa razy), mięso, warzywa, czosnek

PatiGotuje
Kotlety jaglane z pieczarkami (wegańskie i bezglutenowe) #14 200

jest mój, znalazłam go w sieci i tylko odrobinę zmodyfikowałam. Na oryginalny przepis zapraszam tu ->  Wegańskie burgery: kotlety z buraków i kaszy jaglanej Jeżeli użyjecie bezglutenowej bułki tartej, wtedy kotlety będą całkowicie bezglutenowe. Przyznaję się bez bicia, że używam zwykłej bułki tartej, ponieważ cena tej bezglutenowej jest nienormalna , to jest dorabianie się na krzywdzie ludzkiej. * * * Składniki (proporcje(...)kotletów): 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej 1 cebula 250 g pieczarek kawałek pora 100 g pestek dyni sól, pieprz, oregano, majeranek, ewentualnie przyprawa do kotletów mielonych (bezglutenowa) bułka tarta oliwa do smażenia Wykonanie: 1. Zaczynamy od ugotowania kaszy jaglanej. Kaszę płuczemy na sicie najpierw pod zimną a następnie gorącą wodą. Kaszę gotujemy w proporcji 2:1 czyli, na pół szklanki

Kawa z mlekiem
Wegańskie kotleciki z czerwonej soczewicy #18 185

youtube i tylko odrobinę zmodyfikowałam . Na oryginalny przepis zapraszam tu ->  Przepis na wegańskie kotlety warzywne z soczewicy . Nie jest to przepis bezglutenowy , zawiera orkiszową kaszę mannę i bułkę tartą zwykłą , bo jak zawsze powtarzam, cena tej bezglutenowej jest nienormalna . Kotleciki są naprawdę smaczne i bardzo proste w przygotowaniu. Serdecznie polecam :-) * * *  Składniki (proporcje na 14 kotlecików): 1 szklanka(...)czerwonej soczewicy 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 5 łyżek orkiszowej kaszy manny bułka tarta (do smażenia ale też do wypełnienia kotletów, jeśli okazują się zbyt mokre i nie da się formować kotletów) garść słonecznika sól, pieprz, majeranek, oregano, przyprawa do kotletów mielonych, kmin rzymski tłuszcz do smażenia (u mnie tym razem oliwa z wytłoczyn) Przygotowanie: 1. Zaczynamy

Kawa z mlekiem
Kotlety z groszku 177

jest mój , znalazłam go na youtube ->   Burgery z groszku - Red Lipstick Monster , ale oczywiście odrobinę go zmodyfikowałam . Przepis jest wegetariański i może być bezglutenowy , gdy użyjemy bezglutenowej bułki tartej . Ja używam zwykłej, bo jak zawsze powtarzam, brać 18 zł za kg bezglutenowej bułki tartej to jest tak nienormalne , że słów mi brak. A przepis gorąco polecam :-) * * * Składniki (proporcje(...)kotletów): 900 g mrożonego groszku (2 paczki z Hortexu) 1 cebula 1 jajko bułka tarta sól, pieprz, majeranek tłuszcz do smażenia Wykonanie: 1. Mrożony groszek wrzucamy na wrzątek i gotujemy kilka minut do miękkości. 2. Ugotowany groszek odcedzamy i zostawiamy do wystygnięcia. Kroimy cebulę w kosteczkę i smażymy ją na oliwie wraz z majerankiem. Następnie pozostawiamy do wystygnięcia. 3. Przestudzony

Kawa z mlekiem
Burgery z ciecierzycy 186

Mega pyszne wege burgery z ciecierzycy, które zasmakują również mięsożercom :) Można je podać z ulubioną sałatką lub razem z bułką i warzywnymi dodatkami - koniecznie wypróbujecie przepis - jest smacznie i zdrowo! SKŁADNIKI (na 6 kotlecików - 1 szt. -177 kcal)                         500 g ciecierzycy z zalewy  50 g kaszy(...)łyżki posiekanej kolendry (lub natki) 1 łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz (do smaku) słodka papryka (1 łyżeczka) szczypta oregano szczypta ziół prowansalskich 1/2 łyżeczki kurkumy Do podania: ulubione bułki. dip z awokado (miękkie awokado miksujemy z ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny, solą i pieprzem oraz 2-3 łyżkami jogurtu (w wersji wegańskiej możemy dodać odrobinę roślinnego mleka), rukola, pomidor

Moje Kuchenne Rewelacje
Pasztet z królika pomidorami i żurawiną 128

biała część 2 liście laurowe 2 ziela angielskie 4 ziarna jałowca 10 pomidorów suszonych z oleju 1 garść pestek dyni sól, pieprz oliwa od pomidorów 2 jajka 1 bułka czerstwa 1 szklanka mleka galaretka żurawinowa 25 dkg żurawiny świeżej 1 cytryna 2 łyżeczki żelatyny 1/2 szklanki wina czerwonego 1/3 szklanki wody 2 łyżki cukru trzcinowego Królika pokrojonego przekładam do garnka(...)dodaję obraną marchewkę, seler, por, liście laurowe, ziele, jałowiec, łyżeczkę soli i gotuję do miękkości mięsa. Cebule kroję w kostkę i przesmażam na oleju, dodaję wątróbkę i dalej smażę. Bułkę namaczam w mleku. Mięso ugotowane studzę, obieram i mielę maszynką do mięsa razem z warzywami które gotowałam i wątróbką. Masę przekładam do miski, dodaję bułkę odsączoną, jajka, sól, pieprz, oliwę

wesoła kuchnia
Wigilijny karp smażony w miodzie i curry 156

cena 1 porcji 3,60 Składniki: Dzwonek z karpia 6 szt. Cytryna 2 szt. Cebula biała 1 szt. Miód prawdziwy 100 ml Curry 1 łyżka Czosnek 2 ząbki Olej Bułka tarta 1 szklanka Mąka 2 łyżki jajka 2 szt. sól i pieprz do smaku koperek 1 pęczek Wykonanie: Dzwonki karpia umyć, osuszyć i skropić sokiem wyciśniętym z jednej cytryny. Następnie(...)obłożyć nimi karpia. Odstawić do lodówki pod przykryciem. W między czasie wymieszać miód z curry i dodać zmiażdżony czosnek.  Z karpia usunąć cebulę, posmarować dzwonki miodową glazurą. Bułkę tartą wymieszać z mąką. Na patelni rozgrzać olej, obtaczać dzwonki w bułce tartej, jajku i ponownie w bułce. Smażyć na złoty kolor, odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać ze świeżym koperkiem, skropionym

Tradycyjna Kuchnia
Kotlety mielone z fetą i szpinakiem 169

fajnie się prezentują ale także świetnie smakują. składniki: 750 g mięsa mielonego, u mnie łopatka 200 g świeżego szpinaku ok 200 g fety 1 łyżka masła 1 jajko mała bułka namoczona w mleku sól,pieprz bułka tarta z sezamem do panierowania olej do smażenia Szpinak drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić posiekany szpinak. Smażyć aż szpinak zmiejszy swoją objętość(...)odparuje wodę, przestudzić. Mięso mielone przełozyć do miski. Dodać wystudzony szpinak, jajko, odciśniętą bułkę oraz sół i pieprz. Masę dokładnie wyrobić. Ser feta pokroić na paski. Nabrać mięsnej masy i rozpłaszczyć w rękach. Na środku ułożyć pasek sera i dokładnie oblepić go mięsną masa formując kotleta. W ten sam sposób uformować pozostałe kotlety, u mnie wyszło 9 sztuk. Następnie koltety

Monia miesza i gotuje
BUŁKI CIABATTKI ORKISZOWE- BŁYSKAWICZNE I PYSZNE 175

orkiszowe, w sam raz na dziecięcą imprezę. Idealne zarówno dla małych jak i dużych. Pyszne, puszyste i co istotne błyskawiczne. Polecam bardzo gorąco. Do ich przygotowania wykorzystałam przepis na bułki kajzerki XXL . U mnie wyszło ponad 40 małych ciabattek.   Piekłam na dwóch blachach. Mąkę najlepiej dosypywać stopniowo, tzn.dać jej większą ilość, ale nie całą, odsypać jakieś(...)dosypać w razie potrzeby. Ciasto powinno być bardzo elastyczne, ale raczej niezbyt klejące. Zwykle przygotowuję te bułki na bazie mąki typ750, pierwszy raz użyłam typ700 (obecna mąka nie zawsze mi się sprawdza w ilościach, tak jak powinna...). Przy 750 proporcje są idealne, przy 700 radzę uważać i dodawać mąkę stopniowo. Składniki: - 760g mąki orkiszowej typ750   (dałam 720g typ700) - 350g

Smaczne Zdrowe
Śniadaniowe bułeczki z płatkami kukurydzianymi. 150

stopniowo wlewając ciepłe mleko zagniatamy ciasto, pod koniec wsypujmy płatki kukurydziane i zagniatamy. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, żeby ciasto wyrosło. 3. Formowanie bułek: Wyrośnięte ciasto dzielimy na osiem równych części i na lekko posypanej mąką stolnicy formujemy okrągłe bułeczki, następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenie i jeszcze raz odstawiamy(...)podrośnięcia na około 15 minut. 4. Pieczenie: Bułki pieczemy w temperaturze 180 stopni do zrumienienia przez około 30-35 minut. 5. Podanie: Upieczone bułki są gotowe do podanie. Smacznego życzę. Rady: Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi 8 bułeczek. Przepis bierze udział w akcji kulinarnej: Siła zbóż na dzień dobry. #dzienzdrowegosniadania #odkryjcomozezboze #silazezboz #lubella #lubellacornflakes

Izabelawkuchni
Pszenne bułki z prażonym słonecznikiem – udawane grahamki :) 123

Moje bułki jak grahamki wyglądają, bo kolorystycznie je przypominają. Jednak ciasto z samej mąki  pszennej przygotowałam,  ale dużo zmiksowanego, prażonego słonecznika dodałam. To dzięki niemu kolor został zmieniony, a smak pieczywa wzbogacony. Bułki z wyglądu, może nieidealne, ale w smaku przepyszne, genialne. Składniki 10 szt.: 40 g świeżych drożdży, 100 g płatków owsianych zwykłych, 400 g mąki pszennej(...)niewielką ilość mąki, ma być elastyczne i miękkie. Ciasto dzielimy na 10 równych części. Formułujemy bułeczki, składając ciasto do środka, aby jak najwięcej złapać powietrza (takie ciasto lepiej rośnie). Bułki układamy na blasze od piekarnika, podsypanej mąką. Wierzch zwilżamy wodą, i nacinamy X za pomocą ostrego noża. Bułki przykrywamy bawełnianą ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia, czas ok. 30 min. Pieczemy

Moniki Smakołyki
Pasztet z suszonymi grzybami 213

stole Pasztet z suszonymi grzybami Składniki: około 2 kg królika około 500 g ćwiartek z kurczaka około 700 g surowego boczku wieprzowego 300 g wątróbki drobiowej 1 duża czerstwa bułka 3-4 marchewki (około 350 g) 2 korzenie pietruszki (około 150 g) połowa średniego korzenia selera 2 ząbki czosnku 2 jajka pół szklanki suszonych grzybów 1 łyżka majeranku słodka(...)której się moczyły około 15 minut. Następnie odcedzamy je i kroimy na mniejsze kawałki. Wątróbkę oczyszczamy i smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu z każdej strony około 10 minut. Czerstwą bułkę moczymy w zimnym wywarze pozostałym z gotowania mięsa i warzyw. Dobrze namoczoną bułkę wyciskamy z nadmiaru płynu. Za pomocą maszynki do mielenia mięsa mielimy: wątróbkę (dwa razy), mięso, warzywa, czosnek

PatiGotuje
Kanapka filadelfijska z wołowiną 155

twierdzą, że historia kanapki sięga aż lat 70 XIX wieku. Ale tu nie jest ważna historia a smak. Kanapka filadelfijska to kanapka pochodząca z Filadelfii, podawana jest w podłużnej bułce pszennej. Składa się głównie z cienko pokrojonych kawałków wołowiny wymieszanych z serem, podsmażonej cebuli i papryki. Ja do tego przepisu dodałem też pieczarki i ogórek kiszony. Uwaga. Kanapka nie potrzebuje(...)paski, a cebulę w piórka. Pieczarki natomiast kroimy na nieduże plasterki. Rozgrzewamy patelnię, na którą wrzucamy wołowinę. Gdy ta zacznie się ścinać solimy ją i pieprzymy. W międzyczasie kroimy bułkę – odkrawamy piętki i niewielki fragment z góry. Następnie dzielimy bułkę na dwie części. Całość krojenia pokazana jest na moim filmie. Warto to zobaczyć. Do wołowiny dodajemy posiekane warzywa

Kuchennyviral.pl
Kiseło – kuchnia podkarpacka 149

mięsne kulki, które tradycyjnie podawano polane kwaśnym mlekiem. Od typowych klopsików odróżnia je duża ilość mięty i czosnek dodane do mięsa. Małe kulki nie są też panierowane mąką, czy bułką tartą, jak w przypadku typowych klopsów, czy kotletów. Kiseło to proste danie, które może być ciekawą alternatywa dla typowych potraw z mięsa mielonego. Przepis pochodzi z publikacji „Kulinarne podróżne(...)Jasiem Wędrowniczkiem”. Składniki: 250 g mięsa mielonego 1 jako 1 czerstwa bułka 2 łyżki świeżej mięty 1 łyżka mąki 2 ząbki czosnku tłuszcz do smażenia sól i pieprz do smaku do polania 1 l kwaśnego mleka Bułkę moczymy w wodzie, a następnie odciskamy i rozdrabniamy. Miętę i czosnek drobno siekamy. Roztrzepujemy jajko. Mięso mieszamy z bułką, miętą, czosnkiem, mąką, jajkiem

Trzeci talerz
Hot dogi zapiekane w piekarniku 209

dogi z piekarnika:). Niby ta sama bułka co zawsze a w środku ta sama parówka, ale smak inny, lepszy niż tradycyjnie. Nam smakowało bardzo! 4 bułki do hot dogów 4 parówki 2 ogórki konserwowe 1/2 papryki 1 czerwona cebula  majonez, musztarda, keczup  100g żółego sera 1. Bułki przecinamy wzdłuż, nie rozcinając ich do końca. Smarujemy majonezem i musztardą(...)Ogórki, paprykę  i cebulę kroimy w plastry. Ser ścieramy na tarce. 2. Do każdej bułki wkładamy: parówkę, plastry ogórka, paprykę i cebulę. Posypujemy staryum serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut. Przed podaniem polewamy keczupem

Szefowa kuchni
Pasztet z dynii 132

jaglanej lub manny, wówczas musisz dodatkowo dać jeszcze 1 jajko. Skladniki:  500 g puree z dynii (przepis z bloga ) 2 jajka 3-4 łyżki mielonych orzechów laskowych tarta bułka - opcjonalnie kawałek boczku - opcjonalnie 1 duża cebula 4 łyżki oleju 1 ząbek czosnku 4 cm kawałek imbiru kurkuma 1/2 łyżeczki curry 1 łyżeczka gałka muszkatałowa 1/4 łyżeczki listek laurowy kilka(...)małej ilości wody). Po upieczeniu i zblendowaniu dynię przetarłam przez sito. Szybciej jest dynię ugotować (około 10-12 minut) w małej ilości wody. Wtedy jednak konsystencja dyni wymaga dodania bułki tartej obraną, drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju, dodać starty na tarce imbir i przyprawy. Do duszenia dołożyć listek laurowy i kulki ziela angielskiego, na koniec je usunąć puree

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
z płatkami owsianymi kotlety mielone... 159

Składniki: mielona łopatka 60 dag, bułka do moczenia w wodzie 1 sztuka, cebula 1 sztuka, przyprawa do wieprzowiny 2 łyżki, płatki owsiane 4 łyżki, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, jajka 1 sztuka "XL", tarta bułka 1/2 szklanki, śmietana gęsta 18% 2 łyżki czubate, przecier pomidorowy 1 kartonik, cebula 1 sztuka, kostka rosołowa 1 sztuka, woda 1 szklanka, śmietana gęsta(...)łyżki czubate, koperek mrożony 1 łyżka lub 1/2 pęczka świeżego mięso mielone włożyć do miski, dodać płatki owsiane, jajko, przyprawę do wieprzowiny, pieprz mielony, gęstą śmietanę, tartą bułkę, płatki owsiane, odciśniętą z wody bułkę, posiekaną cebulę wszystko dokładnie wyrobić na kleistą masę, formować kotlety z 3 cm grubości smażyć na mocno rozgrzanym oleju rzepakowym rumiane kotlety, odkładać usmażone na talerz

W Mojej Kuchni Lubię
Klopsy z kalafiora 150

Odcedzić kalafior i wrzucić go do dużej miski lub blendera. Do kalafiora dodać jajka, kaszę manną, pomidorka,marchewkę potartą na tarce o dużych oczkach, pokrojony na mniejsze kawałki ser, bułkę tartą, jogurt. Zmiksować tak żeby mas miała delikatne grudki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodać posiekane zioła. Formować płaskie klopsy i delikatnie obtoczyć je w bułce tartej(...)minut, obroty 2 wyjąć koszyk z kalafiorem, odcedzić wodę zlać do naczynia miksującego dodać kalafiora, pomidora przekrojonego na cztery części, jajka, jogurt, marchew pokrojoną na mniejsze kawałki, kaszę manną, bułkę tartą, pokrojonego w mniejsze kawałki sera, zmiksować 6 sekund, obroty 5 z użyciem kopystki dodać posiekane zioła, doprawić do smaku solą i pieprzem i wymieszać za pomocą kopystki formować płaskie

Kuchnia Pokoleń
MIELONE ZRAZY Z WARZYWAMI 120

sosem niczym nie ustępują tym tradycyjnym zrazom. Mówię Wam - pycha! Składniki: 350 g mięsa wołowego zmielonego 350 g mięsa wieprzowego zmielonego sól,pieprz, słodka papryka mielona, majeranek 4 łyżki bułki tartej farsz: pół czerwonej papryki pół żółtej papryki 3 ugotowane marchewki mała cebula 4 ogórki kiszone wywar do gotowania: 2 litry bulionu warzywnego ziele ang 3 szt liść laurowy(...)sól 3 łyżki mąki 3 łyżki śmietany 18% dodatkowo: musztarda 8 plastrów boczku wędzonego bułka tarta do panierki olej do smażenia Wykonanie: *Mięsa mieszamy ze sobą, doprawiamy solą, pieprzem, mieloną papryką i dość obficie majerankiem, dodajemy bułkę tartą, dobrze wyrabiamy. * Cebulę kroimy w półplasterki, resztę warzyw kroimy w słupki. * Bierzemy porcję mięsa ( jak na kotleta mielonego). Spłaszczamy na dłoni. Smarujemy

Z Majeczką w kuchni
Kotleciki ziemniaczane z kurkumą i natką pietruszki 296

bardzo smaczne, zjedliśmy je z pieczonymi warzywami. Miłego poniedziałku Wam życzę :-) Składniki: około 500 g ziemniaków 1 czerwona cebula 1 łyżka masła natka pietruszki sól pieprz 2 - 3 łyżki bułki tartej  + bułka do obtoczenia kotlecików 1 jajko M kilka łyżek mąki (zależy od ziemniaków) kurkuma olej roślinny lub kokosowy do smażenia 1. Ziemniaki obieramy, gotujemy tradycyjnie, rozgniatamy. Studzimy. Cebulę(...)obieramy, kroimy w drobną kostkę i musimy zeszklić na maśle.  2. Ziemniaki przekładamy do miski, dodajemy jajko, przyprawy, posiekaną natkę pietruszki, bułkę  tartą i mąkę, cebulę. Mieszamy ręką, jeśli masa będzie się nam bardzo kleiła musimy dodać jeszcze mąki.  3. Nabieramy porcje masy, formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy z obu stron. Kotleciki powinny

kruche babeczki
Knedle ze śliwkami 116

więc do ich przygotowania potrzebuję przepisu, a poza tym wydało mi się być to idealne danie na jesień. I rzeczywiście – knedle były pyszne, miękkie, skąpane w maśle i bułce tartej oraz gorącym soku śliwkowym. Trochę było z nimi zachodu – z ich lepieniem ale zdecydowanie warto było. W przepisie zabrakło mi przybliżonej ilości knedli jakie powinny wyjść z tych(...)dałam połowę) 350 g ugotowanych i rozgniecionych ziemniaków 125 g mąki ( dałam więcej bo ciasto się za bardzo lepiło) 1 małe jajko szczypta soli 50 g masła 125 g bułki tartej Instructions Śliwki wypestkować, przełożyć do miski, obsypać cukrem, żeby się nim całe pokryły. Ziemniaki dobrze rozgniecione wymieszać z mąką, jajkiem i solą - wyrobić na ciasto. W razie jak ciasto

Cooking for Emily
Piernik przełożony powidłami. 153

sobotę od rana szalałam w kuchni. Upiekłam ciasto, synuś zażyczył sobie bułki na kolację, a mi nie trzeba dwa razy mówić, to zrobiłam i bułki. Na wieczór byłam umówiona z mężem na oglądanie filmu, więc zrobiłam sałatkę ze śledziem i burakami. W między czasie ugotowałam jeszcze obiad. Przepis na bułki i sałatkę wrzucę niebawem, a dziś zapraszam na piernik :) Muszę(...)piernika i sodę.Wymieszać. Następnie wbić jajka, dodać miód, olej i mleko.Wszystko zmiksować mikserem, żeby składniki się połączyły. Tak przygotowane ciasto przelać do tortownicy wysmarowanej margaryną i wysypaną bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 45-50 minut. Gotowy piernik wystudzić, następnie przekroić wzdłuż na pół i posmarować powidłami. Wierzch polać polewą czekoladową. Ja posypałam

Agusiowe smakołyki
Domowe "bułki paryskie" 729

Smaki dzieciństwa, domowa bułka paryska na kanapki i nie tylko. Skład: 1 kg mąki typ 650, ~500 ml ciepłej wody, 50 g drożdży, 1 łyżka cukru,  1 łyżka soli, 2 łyżki octu, 3 -5 łyżek oleju, białko jajka do posmarowania, nasiona do posypania. Zaczyn: do wody wkruszamy drożdże, dosypujemy cukier i mieszamy... jak mieszanka się połączy dodajemy 3 łyżki(...)dodajemy ocet i olej zagniatamy do wchłonięcia się ww, następnie przykrywamy i odstawiamy na 60 minut aż podwoi objętość. Potem zagniatamy po raz ostatni, dzielimy na części i wyrabiamy bułki. Można wykonać dwie długie buły po 45-50 cm lub 4 mniejsze. Smarujemy białkiem i posypujemy lub nie nasionami, potem nacinamy  żeby nie pękało byle gdzie, tylko tam gdzie

chleba naszego
Burgery z szarpaną wieprzowiną czyli pulled pork 178

dnia Wam życzę :-) Składniki: szarpana wieprzowina czyli pulled pork 1 większy pomidor kilka ogórków kiszonych cebula czerwona ser żółty w plasterkach u mnie masdamer  ulubiony sos świeża rukola bułki do burgerów 1. Bułki do burgerów kroimy na pół. Na jedną połowę nałożyłam szarpaną wieprzowinę, na drugą ser. Tak przygotowane bułki ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekłam(...)pomidora, ogórki, cebulę. 2. Po wyjęciu z piekarnika dodałam dodatki. Na mięso kilka piórek czerwonej cebuli, troszkę sosu, następnie rukolę, pomidora, ogórki i na wierzch sos. To przyłożyłam połową bułki na której był ser. Identycznie robiłam z pozostałymi burgerami. Smacznego

kruche babeczki
Domowy hamburger - przepis 152

Domowy hamburger - przepis Składniki (4 hamburgery): - 4 żytnie bułki - 500g mięsa mielonego wołowego - kilka plasterków pomidora - garść orzeszków pini - 3 pieczarki - rukola - sól morska - świeżo mielony pieprz - 4 łyżeczki musztardy francuskiej Sos: - 250ml przecieru pomidorowego - 4 łyżki jogurtu naturalnego typu grecki - sól i świeżo mielony pieprz (do smaku) - przyprawa chili (szczypta) - 1 łyżeczka kurkumy - 1 łyżeczka oregano Sposób przygotowania(...)każdej strony ok 2 minuty aż się zarumienią; - na tej samej patelni połóż i grilluj pokrojone w plasterki pieczarki; - orzeszki pini podsmaż na suchej patelni, aby były podprażone - bułkę podgrzej w piekarniku tuż przed podaniem ok.1-2 minuty (rozgrzany piekarnik do 200 stopni) - wszystkie składniki sosu wymieszaj ze sobą i dopraw wedle upodobania; - do ciepłej bułki dodaj plasterki pomidora i pieczarek

MintTaste
Keto bułki czyli jedz tłuszcz i spalaj tłuszcz 159

Dieta ketogeniczna w skrócie to dieta, którą można opisać prostym zdaniem : Jedz tłuszcz, spalaj tłuszcz. Dziś proponuję Wam keto bułki, inspiracją dla mnie jest przepis Oli, który znajdziecie tutaj Składniki (4 bułki): 40 g łupin babki jajowatej 3 jaja 200 g serka naturalnego 10 g miękkiego smalcu 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól 1 łyżeczka kminku w całości Przygotowanie: wszystkie(...)bułeczki piec 25 minut w 180 stopniach z termoobiegiem, a następnie 10 minut w 150 stopniach podczas pieczenia nie otwierać piekarnika, a także po upieczeniu aż do całkowitego ostygnięcia bułek, bo opadną Świetnie do tych bułek pasuje „smalec” z białej fasoli, na który przepis znajdziesz tutaj Smacznego

Oka w rosole czyli KaFka gotuje
Chrupserki jak z McDonald’s! 329

idealnie sprawdzi się np. sos słodkie chili. Połączenie smaków - obłędne ! Przepis na sos znajdziecie TUTAJ Idealna przekąska na imprezę! :) Składniki: 1 opakowanie sera Camembert 1 jajko 2 łyżki mleka bułka tarta olej Przygotowanie: Wyjmujemy ser z opakowania i kroimy na 8 trójkątów. W miseczce roztrzepujemy jajko z mlekiem. W drugą miseczkę wsypujemy bułkę tartą, a olej rozgrzewamy w rondelku(...)Trójkąciki moczymy w jajku, w bułce, ponownie w jajku i bułce (dzięki temu ser nie wypłynie w tłuszczu) i wrzucamy na gorący tłuszcz. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku papierowym i gotowe !  Proste i smaczne

Gotuj z Mąką
ROLADKI Z MIĘSA MIELONEGO 175

mielone i nie mając pomysłu co z niego zrobić, wyczarowałam takie roladki. Były pyszne. Polecam :) SKŁADNIKI: 0,5 kg mięsa mielonego 2 kromki pszennego chleba 1 jajko 5 łyżek bułki tartej łyżka kaszy manny ok. 10 dag żółtego sera w kawałku ok. 10 dag szynki gotowanej w plastrach sól pieprz przyprawa do mięs 0,5 łyżeczki mielonego kminku i lubczyku(...)mąka lub bułka tarta do obtoczenia tłuszcz do smażenia WYKONANIE: Chleb moczymy w mleku lub wodzie. Odciskamy i dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko, dodajemy przyprawy, bułkę tartą oraz kaszę mannę, masę dobrze wyrabiamy. Łyżką nabieramy porcję mięsa, formujemy płaski placek do którego nakładamy kawałek sera i zwinięty plasterek szynki. Mięso sklejamy i robimy małe podłużne klopsiki. Obtaczamy w mącę

Pani na deser
Kotlety mielone z wątróbką drobiową 111

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Składniki 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 1 duża cebula 3 jajka 100 g wątróbki drobiowej 1 łyżka masła bułka tarta olej do smażenia sól, pieprz     Przygotowanie   Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Białka jajek oddzielamy od żółtek (2 szt). Wątróbki płuczemy, oczyszczamy i siekamy. Cebulę siekamy(...)wrzucamy wątróbkę, chwilę (około 5 min) smażymy, dodajemy żółtka, dokładnie łączymy, doprawiamy solą. Białka ubijamy na sztywną pianę (ze szczyptą soli), dodajemy do farszu z 2 łyżkami bułki tartej. Mięso mielone łączymy z jajkiem, posiekaną (pozostałą) cebulą, bułką tartą solą i pieprzem (do smaku). Mięso dzielimy na 4-5 części, każdą na połowę i cienko rozwałkowujemy. Na każdy placek kładziemy

R'n'G Kitchen
kotlety mielone z indyka z kapustą... 186

Składniki: mielone z indyka 50 dag, bułka pszenna 1 sztuka, przyprawa do mielonego mięsa 2 łyżki, kucharek 1 łyżeczka, tarta bułka 3/4 szklanki, kapusta biała 1szklanka pokrojonej i sparzonej kapusty, cebula 1 sztuka, olej rzepakowy - ile potrzeba do smażenia do świeżego mielonego indyka wbić jajka, tartą bułkę, bułkę odciśniętą z wody, przyprawę do mielonego mięsa, drobno pokrojoną cebulę kapustę drobno

W Mojej Kuchni Lubię
Drożdżowe bułki z serem 202

deser, a może do kawy? To z pewnością drożdżowe bułeczki z twarogiem! Na pewno znacie ich smak z cukierni! Ale domowe smakują znacznie lepiej! Spróbujcie koniecznie! Składniki na bułki: 500 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 3 łyżki cukru 2 jajka 250 g mleka 1/2 łyżeczki soli 75 g roztopionego masła Składniki na masę serową: 4 łyżki miękkiego masła(...)szklanki cukru pudru 1 żółtko 1 łyżka cukru waniliowego 400 g sera twarogowego DODATKOWO: 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułek przed pieczeniem Przygotowanie: Przygotowujemy rozczyn: W miseczce rozkruszamy drożdże, zasypujemy 1 łyżką cukru. Dokładnie mieszamy. Wlewamy stopniowo 1/4 szklanki letniego mleka (nie może być gorące bo nie urosną). Mieszamy do rozpuszczenia się drożdży i wsypujemy

Gotuj z Mąką
Kotlety mielone z omletem 224

Kotlety mielone z omletem Przepyszne kotlety mielone przygotowałam dziś na obiad z farszem omlet owym.  Przepis zaczerpnięty z zagranicznej strony. Składniki : mięso mielone  - 400 g 1 czerstwa bułka sól i pieprz jajko - 1 szt cebula - 1 szt Omlet ; pomidor - 1 szt pietruszka - 1/2 pęczka mleko - 2 łyżki sól i pieprz jajka - 2 szt Dodatkowo; tłuszcz do smażenia bułka(...)tarta do panierki Dekoracja; liście sałaty koperek pomidorki koktajlowe Przygotowanie; Mielone; Bułkę namoczyć w wodzie, dobrze odcisnąć. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, przesmażyć na tłuszczu. Mięso mielone przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki, dobrze wyrobić. Omlet ; Do miski wybić jajka, dodać mleko, sól i pieprz, roztrzepać widelcem. Pomidora pokroić w kosteczkę, natkę pietruszki opłukać, drobno pokroić, dodać do jajek

Kuchnia Danusi
Bułki z grzybami 124

Herbata na stole. Za oknem deszcz. Jesienny wieczór umilają mi zdjęcia z wakacji. Małej M z piaskownicy. Z basenu. Czy nasze wspólne, z rodzinnych wycieczek. Te bułki przygotowuje się niemal identycznie, jak te z pieczarkami ( klik ), które już wcześniej pojawiły się na blogu. Z tą różnicą, że zamiast pieczarek są grzyby. A jak smakują? Fantastyczne ciasto, aromatyczny farsz - chce się(...)łyżeczka cukru Farsz: 500 g grzybów (mogą być mrożone) 1 cebula 3 łyżki startego żółtego sera sól, pieprz   Dodatkowo: 1 jajko wymieszane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułek   Ciasto: Z 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczki cukru, 2 łyżek mąki i drożdży przygotować zaczyn, który odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut do wyrośnięcia. Do miski wsypać

My simple kitchen
Knedle ze śliwkami – sprawdzony przepis 233

Knedle ze śliwkami polane roztopionym masłem i posypane zrumienioną bułką tartą, podane z bitą śmietaną to jedno z tych potraw, które zazwyczaj kojarzą się z dzieciństwem, i przywołują miłe wspomnienia.   Knedle ze śliwkami – składniki: 1kg ziemniaki 1 jajko 350g mąki pszennej 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej 500g śliwek węgierek Cukier Bułka tarta masło   Knedle ze śliwkami – przygotowanie: Śliwki(...)knedle ze śliwkami wrzucamy do gotującej się osolonej wody i gotujemy przez pięć minut od momentu, aż knedle samoczynnie wypłyną na powierzchnię gotującej się wody. Na suchej patelni zrumieniamy bułkę tartą, a oddzielnie roztapiamy 2 łyżki masła. Ugotowane knedle wyciągamy łyżką cedzakową, polewamy roztopionym masłem i oprószamy zrumienioną bułką tartą Knedle możemy dodatkowo podać z bitą śmietaną. Zapraszam również

Księga-Smaku
Klopsiki w meksykańskim sosie z jaśminowym ryżem. 157

bardzo mi odpowiada jego smak. Ten sos na stałe zagości w mojej kuchni i bardzo go polecam.  Zapraszam :) Składniki: Klopsiki: 30 dag fileta z kurczaka 1 jajko 1 bułka pieprz ziołowy do smaku przyprawa do kurczaka do smaku bułka tarta do panierowania olej do smażenia ewentualnie sól do smaku Dodatkowo 1 słoik sosu meksykańskiego 52 dag od JAMAR(...)ryżu jaśminowego Wykonanie: 1. Mięso oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy, kropimy w mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mięsa razem z namoczoną i odciśniętą w wodzie bułką. Następnie do zmielonego mięsa wbijamy jajko, dodajemy przyprawy i dokładnie wyrabiamy, ewentualnie solimy do smaku. Z masy mięsnej formujemy okrągłe klopsiki i obtaczamy w bułce tartej, wyszło mi 16 sztuk

Izabelawkuchni
Klopsiki z fasolką, pieczarkami i makaronem. 132

Fasolki użyłam od  JAMAR , spełniła ona moje oczekiwania, jest bardzo smaczna i wysokiej jakości. Bardzo ją polecam. Zapraszam:) Składniki: Klopsiki: 30 dag fileta z kurczaka 1 jajko 1 bułka pieprz ziołowy do smaku przyprawa do kurczaka do smaku bułka tarta do panierowania ewentualnie sól do smaku Dodatkowo : olej do smażenia i gotowania 25 dag pieczarek 25 dag makaronu rurki(...)mielony do smaku Wykonanie: 1. Klopsiki: Mięso oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy, kroimy w mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mięsa razem z namoczoną i odciśniętą w wodzie bułką. Następnie do zmielonego mięsa wbijamy jajko, dodajemy przyprawy i dokładnie wyrabiamy, ewentualnie solimy do smaku. Z masy mięsnej formujemy okrągłe klopsiki i obtaczamy w bułce tartej, wyszło mi około16 sztuk

Izabelawkuchni
Krokiety z pieczarkami i zieloną soczewicą 298

zielonej soczewicy (polecam Skworcu ) Składniki ciasta na naleśniki: 250 g mąki 2 jajka 2 łyżki oleju 350 ml mleka Pozostałe składniki: 2 jajka + sól + pieprz około szklanki bułki tartej olej do smażenia krokietów Wykonanie farszu: Do wykonania farszu potrzebujemy dużej patelni. Zanim odparujemy wodę z pieczarek, będą miały dużą objętość. Cebulę kroimy w kostkę, solimy, dodajemy majeranek(...)używać tłuszczu do jej smarowania. Tak samo postępujemy przy patelni teflonowej. Po usmażeniu naleśników, zaczynamy przygotowywać krokiety: 2 jajka wybijamy do dużej miseczki, solimy oraz pieprzymy i roztrzepujemy widelcem. Bułkę tartą wysypujemy na płaski talerz. Na każdego naleśnika (trochę niżej, niż na środku) wykładamy dość dużo farszu. Najpierw zawijamy brzegi naleśnika: lewy i prawy, następnie dół, a na koniec zwijamy

Smak mojego domu
1000 osobowości, 1000 pomysłów, jedna Lubella, Spaghetti "Zakochany Kundel" 151

wina czerwonego wytrawnego 6 listków świeżej bazylii ziele angielskie 4 liście laurowe pieprz w kulkach sól pieprz oliwa Składniki na pulpeciki: 500 g mięsa mielonego wołowego 1 jajko 1 bułka namoczona w mleku 3 łyżki bułki tartej sól pieprz bazylia mąka pszenna Dodatkowo: 1 opakowanie makaronu spaghetti Lubella Pełne Ziarno listki bazylii do ozdobienia garść startego parmezanu Wykonanie: Najpierw przygotować(...)pulpeciki. Mięso wymieszać porządnie z jajkiem, bułką tartą, namoczoną bułką oraz przyprawami. Zrobić małe kulki, obtoczyć je w mące i odłożyć na talerz. Marchewkę oraz seler obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i zmiksować blenderem z listkami bazylii. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, dodać liście laurowe, pieprz w kulkach

Trufelkowo
Pulpety pieczone w sosie pomidorowym 165

Przyjemność z jedzenia gwarantowana :) Bez dodatku cukinii i marchewki do mięsa będzie równie pyszne:) SKŁADNIKI 400g mięsa mielonego z kurczaka 0,5 małej cukinii (starta) 1 marchewka (starta) 1 bułka kajzerka (namoczona w mleku i odciśnięta) 3 łyżki bułki tartej 1 jajko 1 łyżeczka czosnku granulowanego Przyprawa do mielonego Pieprz 1 łyżeczka posiekanej natki Sos: Puszka pomidorów 1 cebula(...)łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka natki pietruszki Sól, pieprz, szczypta cukru Dodatkowo łyżeczka oliwy do posmarowania naczynia żaroodpornego, bułka tarta do obtoczenia pulpetów Składniki do mięsa dokładnie mieszamy, odstawiamy na pół h. Cebulę szklimy na maśle w rondlu, dodajemy pomidory i przyprawy, gotujemy 10 min i całość blendujemy Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, formujemy pulpety i obtaczamy

Mamuśka wraca do formy
Wegańskie kotleciki rybne 147

białej fasoli gotowanej lub z puszki (1 puszka) 1 duży ugotowany ziemniak (około 100-120 g) 1/2 cebuli 1/2 łyżeczki soli himalajskiej 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego 4 łyżki bułki tartej olej do smażenia bułka tarta do obtoczenia Wykonanie: Do suchego blendera lub młynka wkładamy połamane arkusze nori i miksujemy na proszek. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Z puszki fasolki(...)odcedzamy. Do blendera wrzucamy odcedzoną fasolkę, cebulę i rozdrobnionego ziemniaka, dodajemy sól, pieprz i miksujemy na gładką masę. Przekładamy ją do większej miski, dodajemy zmiksowane wcześniej arkusze nori i bułkę tartą i mieszamy. Formujemy kotleciki dowolnego kształtu i rozmiaru, które to obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju aż zarumienią się z obu stron. Podajemy z sosem czosnkowym , serowym

Lamarida.pl
Smażony kalafior z ajvarem 161

już mówimy o tym sosie, to warto koniecznie, dla tych którzy nigdy go nie próbowali, podać go z mięsami z grila. Tak też jest on podawany w Chorwacji, w bułce z grilowanym cevapi. Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Smacznego Składniki Przygotowanie Wskazówki Składniki: 1 średniej wielkości kalafior 1/2 łyżeczki(...)soli 3 łyżki mąki 1/2 szklanki bułki tartej 2 jajka olej do smażenia Sos ajvar: 4 duże papryki czerwone (bądź mix papryk) 1 średni bakłażan 4 ząbki czosnku 1/6 szklanki oliwy z oliwek 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki soli Kalafiora umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i podzielić na średniej wielkości różyczki. Różyczki posolić, oprószyć mąka, zanurzyć w roztrzepanym

mecooks
Piegowate mielone 213

pomysł zrobienia mielonych w tej wersji wpadłam trochę przypadkiem, robiąc farsz do schabowych pierożków. Została mi odrobina farszu, więc pomyślałam czemu by nie zrobić z niego kotletów. Dodałam bułkę i jajko i wyszył bardzo dobre kotleciki mielone. PIEGOWATE MIELONE Składniki: ok. 500 g mięsa mielonego wieprzowego garść grzybów mun 1/2 pora 1 jajko ok. 3 łyżek bułki tartej (+ trochę(...)smażenia Przygotowanie: Grzyby mun moczymy, a następnie kroimy w cienkie paski i obsmażamy na oleju. Pora kroimy w pióra.  Mięso mielone łączymy z porem, grzybami oraz lekko namoczoną bułka tartą i jajkiem. Dodajemy 1 łyżkę sosu sojowego lub odrobinę soli do smaku a także szczyptę pieprzu. Wszystko wyrabiamy na jednolita masę, dzielimy na kotlety, które obtaczamy w bułce tartej

Bon appetit mon amie
Kubańska kanapka z boczkiem 145

roboty. Możecie także sprawdzić moją nowojorską kanapkę a’la reuben , bądź kanapkę z pieczonym boczkiem . Zobacz mój film z przygotowania kanapki   Składniki – Kubańska kanapka z boczkiem bułka pszenna musztarda dijon 100 g smażonego boczku ogórki kiszone pokrojone w plastry kilka plastrów szynki kilka plastrów salami kilka plastrów sera Przepis – Kubańska kanapka z boczkiem Przygotowanie naszej kanapki(...)zaczynamy od przekrojenia bułkę na pół. Dobrze byłoby gdyby bułka miała płaski kształt. Łatwiej będzie się z nią pracować przy ugniataniu na patelni. Na rozkrojone strony bułki rozsmarowujemy musztardę. Na jedną z części kładziemy kolejno ogórki, ser, szynkę, boczek smażony, znowu ser, salami i jeszcze raz ser. Całość przykrywamy drugą połówkę. Bierzemy się za smażenie. Kanapkę dociskamy na patelni

Kuchennyviral.pl
Patison w panierce 167

Składniki 1 średni patison 2 duże jajka bułka tarta sól olej do smażenia Przygotowanie : Umyty patison osuszyć i obrać ze skórki Pokroić na dość cienkie plasterki, wydrążyć środek z pestkami nasiennymi, posypać solą Na płaskiej miseczce rozmieszać jajko, a na drugą miseczkę wsypać bułkę tartą Maczać patison wpierw bułce, potem w jajku i znów w bułce Smażyć z obu stron

Proste Potrawy
Kubańska kanapka z boczkiem 220

roboty. Możecie także sprawdzić moją nowojorską kanapkę a’la reuben , bądź kanapkę z pieczonym boczkiem . Zobacz mój film z przygotowania kanapki Składniki – Kubańska kanapka z boczkiem bułka pszenna musztarda dijon 100 g smażonego boczku ogórki kiszone pokrojone w plastry kilka plastrów szynki kilka plastrów salami kilka plastrów sera Przepis – Kubańska kanapka z boczkiem Przygotowanie naszej kanapki zaczynamy(...)przekrojenia bułkę na pół. Dobrze byłoby gdyby bułka miała płaski kształt. Łatwiej będzie się z nią pracować przy ugniataniu na patelni. Na rozkrojone strony bułki rozsmarowujemy musztardę. Na jedną z części kładziemy kolejno ogórki, ser, szynkę, boczek smażony, znowu ser, salami i jeszcze raz ser. Całość przykrywamy drugą połówkę. Bierzemy się za smażenie. Kanapkę dociskamy na patelni, na której wcześniej

Kuchennyviral.pl
weekendowe śniadanie pieczarkowo-jajeczne... 159

olej słonecznikowy - ile potrzeba, cebula 1 sztuka, pepperoni żółta 1 mniejsza, kucharek 1 łyżeczka, jajka ugotowane na twardo 10 sztuk "M", majonez 3 łyżki, natka pietruszki 1/2 pęczka, bułki pszenne - ile potrzeba, pomidor+cebula czerwona - ile potrzeba sam farsz pieczarkowy można przygotować wieczorem, rano wymieszać z żółtkami i majonezem = jajka ugotować na twardo i wystudzone obrać ze skorupki na oleju(...)wzdłuż na połowę, wyjąć delikatnie żółtka do pieczarek, dodać majonez i łyżką ucierając wymieszać składniki, wsypać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać łyżką napełniać połówki jajek, pozostały farsz wykorzystać do posmarowania bułek bułki przekroić 3 porcje, posmarować z każdej strony olejem słonecznikowym i na patelni po pieczarkach podsmażyć na grzanki bułki posmarować farszem, dodać po plastrze pomidora z czerwoną cebulą i połówkami

W Mojej Kuchni Lubię
KOTLETY MIELONE W SOSIE GRZYBOWYM 163

MINUT ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 22 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 4-6 Składniki na kotlety: 40 dag mięsa mielonego, sól, papryka ostra i słodka, majeranek pęczek koperku, jajko, 2 łyżki bułki tartej + do panierowania, 1/2 bułki - wcześniej namoczonej w mleku i odciśniętej, olej. Składniki na sos: 25 g suszonych grzybów wcześniej namoczonych w niedużej ilości wody (u mnie 10 g borowików(...)cebula, duża garść posiekanej natki pietruszki, ciemny sos uniwersalny Łowicz, sól, większa łyżeczka cukru, łyżka masła, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego. Przygotowanie: Mięso dokładnie łączę z jajkiem, bułką, bułką tartą, posiekanym koperkiem i przyprawami. Formuję niezbyt duże kotlety, obsmażam na oleju aż będą rumiane, osączam na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Wcześniej namoczone grzyby przekładam na sitko (wodę

JejKuchnia
Bułki gryczane na zakwasie 154

Bułki gryczane idealne na śniadanie czy do pracy albo szkoły. Robi się szybko tylko trzeba czekać na efekt. Sami jednak ustalcie sobie godziny dojrzewania ciasta a potem pieczcie pyszne bułki. Długie dojrzewanie w lodówce sprawia że bułki mają głęboki smak i dłużej zachowują świeżość, są pyszne. Mają one chrupiącą skórkę i mięciutkie wnętrze, polecam. Bułki gryczane na zakwasie. ROZWIŃ

Moje Małe Czarowanie
Burger drobiowy ze szpinakiem z sosem koperkowo-czosnkowym 138

smaku i lżejszą formę tej popularnej "kanapki". Składniki (na 2 porcje): -180 g drobiowego mielonego mięsa (najlepiej z indyka) -100 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku -1 jajko -3-4 łyżki bułki tartej -100 g jogurtu naturalnego -1 ząbek czosnku -pół pęczka koperku -4 plastry pomidora -kilka listków sałaty lub garść miksu sałat -2 razowe lub pełnoziarniste bułki -1 łyżka oleju rzepakowego(...)sól, pieprz, gałka muszkatołowa Przygotowanie Szpinak wcześniej rozmrozić. Mięso mielone włożyć do miski. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać szpinak. Całość dobrze wymieszać. Wbić jajko, dodać tartą bułkę. Ponownie dobrze wyrobić. Z masy uformować 2 burgery. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju, najlepiej na patelni grillowej (kotlety można także upiec w piekarniku). Przygotować sos. czosnek przecisnąć przez praskę. Koperek drobno

Zielona Kuchnia
Pomidory po prowansalsku 119

Cześć Wszystkim! :) Dziś zapraszam na bardzo łatwą i aromatyczną przystawkę w postaci pomidorów zapiekanych z bułką tartą i serem mozzarella. Do przygotowania 6 porcji będziemy potrzebować: - 3 mięsiste pomidory - 1 kulkę mozzarelli - 8 łyżek bułki tartej - 2 ząbki czosnku - po 1 łyżeczce suszonej bazylii, tymianku oraz posiekanego koperku - szczyptę soli i pieprzu - olej do smażenia plus odrobinę oleju do wysmarowania(...)wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. 2. Tak przygotowane pomidory oprószamy odrobiną soli oraz pieprzu. 3. Na rozgrzanym oleju podsmażamy przez minutę przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. 4. Następnie dodajemy bułkę tartą, całość wszystko mieszamy i podsmażamy jeszcze przez krótką chwilę. 5. Tak przygotowaną bułkę tartę przekładamy na pomidory, a na wierzch układamy kawałki mozzarelli. 6. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego

Bez Cebuli
Ciasto orzechowo - jabłkowe 1329

blaszki: 28 x 24 cm Temp. pieczenia : 180 C Czas pieczenia : 30 min + 30 min + 40 min. Składniki: Biszkopt orzechowy : 4 jajka 4 łyżki zmielonych orzechów włoskich 3 łyżki bułki tartej 4 łyżki cukru 1 łyżka mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Ciasto jabłkowe: 1 kg jabłek 4 żółtka 150 g margaryny 300 g mąki pszennej 40 g drożdży(...)łyżka cukru pudru 3 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki bułki tartej szczypta soli Masa : 3 szkl. mleka 3 łyżki cukru 3 łyżki mąki pszennej ( kopiaste ) 3 łyżki mąki ziemniaczanej (kopiaste ) 200 g masła Sposób przygotowania : Biszkopt orzechowy : x 2  Białka ubijamy z cukrem aż powstanie piana. Następnie dodajemy po 1 żółtku , mąkę z proszkiem do pieczenia

Różne smaki w kuchni
JAJECZNICA W BUŁCE 139

Śniadanie. Czasem mam ochotę na takie konkretne, po którym będę syta przez dłuższy czas. Jajecznicę bardzo lubimy a dzisiaj podałam ja troszkę inaczej, w bułce. Wiecie jak było pysznie? Spróbujcie sami Składniki: 1 bułka z ziarnami, pestkami 1 jajko pól pomidora sól, pieprz 2 plasterki cebuli 3 plastry boczku wędzonego szczypiorek gałązka koperku Wykonanie: *Boczek zrumieniamy z obu stron(...)wytopionym tłuszczu smażymy jajecznicę z 1 jajka, doprawiamy solą i pieprzem.  * Bułkę przecinamy na połowę.  * Pomidora kroimy w kostkę, wykładamy na bułkę, oprószamy solą i pieprzem. Na to wykładamy plastry cebuli. *Następnie wykładamy odsączony bekon, a na niego jajecznicę. Posypujemy szczypiorkiem i na wierzch dajemy gałązkę koperku.  *Przykrywamy i zajadamy ze smakiem

Z Majeczką w kuchni
JAK SMAŻYĆ MROŻONE RYBY? DORSZ 150

filety leżały swobodnie.  Doprawiamy z obu stron solą i pieprzem.  Przygotowujemy panierkę , u mnie zawsze : jajko na jednym talerzu dokładnie rozbite a na drugim mieszanka bułki tartej i mąki w proporcji 1:1 .  Filety maczamy tylko raz JAJKO-BUŁKA/MĄKA  Dokładnie lekko dociskając do mąki z bułką.  Po Czwarte -Smażenie  Następnie przygotowujemy OLEJ(...)gotowanymi ziemniakami lub tak jak Anglicy z frytkami :) Fish and Chips :)  Poniżej podaję składniki na 4 filety z Dorsza: - 4 filety mrożonego dorsza  - 2 jaja - 1/3 szklanki bułki tartej -1/3 szklqnki mąki pszennej  -sól i pieprz do smaku  -olej rzepawkowy do smażenia ryb  Polecam i Smacznego

Gotowanie Patki
Cheeser – serowy kotlet z piersi kurczaka 464

smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> No ale jak już przebrnęłam przez ten etap , dalej poszło gładko . Efekt wart był poświęcenia i rąk całych w jajku i bułce ..fuj nie lubię surowego jajka na palcach , tak już mam i chyba nic tego nie zmieni . Rodzinka z apetytem wsunęła kotleciory , a to najważniejsze , następny przepis odhaczony " class="wp-smiley" style(...)height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki na 4 osoby : 4 połówki piersi z kurczaka czubata szklanka, tartego żółtego sera , np. gouda szklanka bułki tartej sól , biały pieprz do smaku granulowany czosnek szczypta mielonej gałki muszkatołowej ( też do smaku ) olej do smażenia 2 jajka Piersi z kurczaka delikatnie rozklepujemy , tylko trochę , tak ,żeby pozostały dość

Ogrodnik w podróży
Kotlety mielone z brokułem 147

bardzo smaczne. Można podawać z różnymi dodatkami, na ciepło i na zimno. składniki: 500 g mięsa mielonego, u mnie łopatka 1 brokuł ( ok 400 g różyczek ) 1 jajko 1 bułka kajzerka namoczona w mleku sól,pieprz bułka tarta do panierowania olej do smażenia Brokuła podzielić na różyczki i ugotować we wrzątku z dodatkiem cukru i soli. Brokuł musi być miękki(...)prawie się rozpadać. Ugotowanego brokuła dobrze osączyć i wystudzić. Następnie brokuła przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Dodać mięso mielone, odciśniętą bułkę i jajko. Masę dokładnie wyrobić, do smaku doprawić solą i pieprzem. Z masy uformować kotlety, u mnie wyszło 10 sztuk. Panierować w bułce tartej. Smażyć na ciemnozłoty kolor z obu stron

Monia miesza i gotuje
Bułki na zakwasie z serem 160

Bardzo aromatyczne i smakowite bułki mam dziś do przedstawienia. Dodatkiem do bułek jest starty ser gouda i dzięki temu bułki są znakomite. Idealne na śniadanie w domu, do pracy, do szkoły, polecam. Bułki na zakwasie z serem. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Razowy chleb z pestkami słonecznika 140

pieczywo pszenne to syf nad syfy. I malaria. I w ogóle nie ma takiego czegoś jak chleb pszenny. Bo wszystko co z mąki pszennej i na drożdżach to bułka. To, że syf to nawet z tym nie dyskutowałem. Chamskie mam podniebienie i się nie znam, może i syf. Ale nie udało się owego mędrca przekonać, że z mąki pszennej można(...)zrobić zarówno bułkę jak i chleb. Że wszystko zależy od konkretnego przepisu i technologii. Inaczej robi się chleb, inaczej bułkę. Ale nie, nie znam się. Jak mąka pszenna i drożdże to bułka. I nawet nie trafiała całkiem trafna analogia, że skoro stoły robi się z drewna to wszystko, co jest z drewna to stół? Że drewniane krzesło to też stół

Marder&Marder Manufacture
KROKIETY Z JAJKIEM 247

patelni i smażyć z obu stron do rumiany kolor. Składniki na farsz jajeczny: * 15 jajek * garść posiekanego szczypiorku * sól i pieprz do smaku * 1 surowe jajko * 2-3 łyżki bułki tartej * jajka i bułka tarta do panierki Wykonanie: Jajka ugotować na twardo, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać posiekany szczypiorek, surowe jajko, bułkę tartą, sól i pieprz do smaku(...)Wszystko wymieszać. Naleśnika do połowy wysmarować farszem z jajek. Zwinąć w rulonik. Odciąć lekko brzegi. Zawiniętego naleśnika przeciąć na pół. Każdego krokieta obtoczyć w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor

Zrób to smacznie
Chrupiące panierowane cukinie – idealna letnia przekąska 568

talerzu. I nic więcej nie trzeba, no może poza pysznym sosem Składniki: 1 mała cukinia 2 większe jajka słodka czerwona papryka czarny świeżo mielony pieprz sól (u mnie himalajska) bułka tarta olej do smażenia Przygotowanie: Cukinię kroimy na grubsze a la frytki. Aby praca poszła sprawnie warto użyć naprawdę ostrego noża. Następnie każdą a la frytkę obieramy ze skórki(...)czerwona papryka. To one są podstawą smaku. Ich ilość zależy jednak od indywidualnych upodobań – ja dodałam większą szczyptę słodkiej czerwonej papryki. Mieszamy szybko widelcem. Do drugiego talerza wsypujemy bułkę tartą. Kawałki cukinii maczamy najpierw w jajku, potem w bułce i znów w jajku i bułce (wtedy panierka jest bardziej chrupiąca). Nasze kawałki cukinii smażymy na głębszym tłuszczu na średnim

Słodkie okruszki
Maczanka krakowska 202

ogórkiem kiszonym. Czas przygotowania jest dość długi, bo pierwsze moczenie w solance, a następnie długi czas duszenia.mięsa Jednak warto poczekać i delektować się mięciutkim mięsem zatopionym w bułce. Polecam jeśli jeszcze nie próbowaliście. Solanka do mięsa na każdy litr wody - 2 łyżki soli 4 liście laurowe 1,5 kg karkówki bez kości 5 średnich cebul 2 ząbki czosnku(...)łyżeczki słodkiej papryki 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 4 ziarenka ziela angielskiego pieprz 4 łyżki masła klarowanego ogórek kiszony bułki kajzerki Naszykować solankę wraz z liśćmi laurowymi i zanurzyć w niej mięso. Karkówka powinna być cała zanurzona w wodzie. Odstawić najlepiej na całą noc w chłodne miejsce. Po tym czasie wyjąć karkówkę z solanki i osuszyć. W rondlu rozgrzać masło

O kuchni z uczuciem
Pasztet z golonki indyka ze śliwką 170

jest taki duży. 1,3 kg gotowanej golonki z indyka 300 g podgardla wieprzowego 300 g wątróbki drobiowej 1 cebula 4 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe 1 czerstwa bułka kajzerka mleko do namoczenia bułki 2 jajka 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej sól pieprz czarny mielony ok 1 szklanki suszonych połówek śliwek węgierek Cebulę pokroić na kawałki i wrzucić na patelnię(...)rozgrzanym olejem. Wrzucić liście laurowe, ziele angielskie i chwilę smażyć po czym dołożyć oczyszczone kawałki wątróbki. Kiedy wątróbka się usmaży, odstawić do wystudzenia. Bułkę namoczyć w zimnym mleku, a kiedy napęcznieje odcisnąć. Ugotowane golonki rozdrobnić pozbywając się kości i wszystkich drobnych kostek. Zmielić w maszynce do mielenia na najdrobniejszym sitku. Zmielić także podgardle, odciśniętą bułkę i wątróbkę z cebulą, wyjmując

https:KKuchniaMniam
Pudding z wiśniami 79

cóż na poprawę nastroju upiekłam wiśniowy pudding. W całym domu pięknie zapachniało wanilią, cynamonem i wiśniami, a co tam pogoda Pudding z wiśniami 1 kg wiśni 6 czerstwych bułek (użyłam bagietki) 1/2 ciepłego mleka 4 jajka 1/2 szkl cukru cukier waniliowy (użyłam laski wanilii) 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki masła tłuszcz do formy cukier(...)kromki. Mleko wymieszać z jajkami, cukrem, cukrem waniliowym ( ja wrzuciłam do gorącego mleka laskę wanilii, którą po przestudzeniu wyciągnęłam ) cytryną i cynamonem. Formę posmarować tłuszczem, spód wyłożyć kromkami bułki. Na nich rozłożyć wiśnie, przykryć warstwą bułek i ponownie wiśniami. Na wierzchu rozłożyć resztę bułek, polać masą jajeczno-waniliową i odstawić na 15 minut. Zapiekankę obłożyć płatkami masła, piec

Pieguskowa Kuchnia
Kotlety rybne 117

odfiletowanych ryb (najlepiej pomieszanych, u mnie płotki, krasnopiórki i szczupak) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 jajka 5 cm pasek słoniny lub surowego boczku 1 mała bułka czerstwa namoczona w wodzie sól, pieprz bułka tarta olej Oddzielić skórę od mięsa, pokroić na kawałki i zmielić z obraną cebulą, czosnkiem, słoniną i odciśniętą bułką. Dodać jajka, sól, pieprz i dobrze(...)wyrobić masę. Formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia. Artykuł Kotlety rybne pochodzi z serwisu Każdy ma jakiegoś bzika - Pieguskowa kuchnia

Pieguskowa Kuchnia
Placki cukiniowe z marchewką i ryżem 1367

Placki cukiniowe z dodatkiem marchewki oraz ryżu to pomysł na szybki i sycący obiad. Poniższe placuszki są wilgotne w środku i naprawdę świetnie smakują. Podczas obtaczania w bułce tartej, placuszki mogą się lekko „rozkruszyć”, dlatego po panierowaniu należy je ponownie wyrobić (formułując placek). Składniki na 12 placków: 1,5 sztuki młodej i cienkiej cukinii (wagowo około 350 g) 1 średniej(...)łyżeczka domowej wegety 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka posiekanego koperku 1 łyżeczka posiekanej pietruszki 1 jajko (rozmiar l) 3 łyżki masła klarowanego 5-6 łyżek bułki tartej + dodatkowo do obtoczenia sól, pieprz Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Lekko posolić i odstawić na kilkanaście minut. Marchewkę obrać, umyć  i zetrzeć na tarce o dużych oczkach

Ugotować
PASZTET Z CUKINII 164

natomiast dzisiaj przygotowałam pasztet z cukinii. Przepyszny !!!  Składniki:  3 niewielkie cukinie 1 jajko  20 dag startego sera żółtego  1/3 szklanki oleju rzepakowego 2 parówki  bułka tarta lub kasza manna  sól, pieprz, papryka czerwona w proszku, ząbek czosnku, zioła Sposób przyrządzenia :  Cukinię i cebulę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić, odczekać chwilę(...)odcisnąć wodę. Wbić jajko, dodać ser, olej  i przyprawy. Bułki lub kaszy manny na tak zwane oko, czyli tyle żeby konsystencja nie była za rzadka. Masę wylać do wysmarowanej tłuszczem i bułką tartą keksówki. W środek ciasta włożyć parówki, dwie obok siebie. Na wierzch delikatnie posypać bułką. Piec w 180 stopniach ok. 1,5 h . Podawać do obiadu

pieprzny smaczek
PIERZYNKI Z INDYKA (KOTLETY) 171

sól 1 łyżeczka  pieprz 1/4 łyżeczki tymianek suszony 1/2 łyżeczki koperek suszony 1 łyżeczka natka pietruszki suszona 1 łyżeczka białka z 4 jaj kasza manna 2 łyżki bułka tarta do obtoczenia czosnek 1 ząbek olej do smażenia ~~METODA~~ Do mięsa mielonego dodajemy sól, pieprz, tymianek, koperek, natkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy(...)stopniowo do mięsa. Na koniec dodajemy kaszę mannę i ponownie mieszamy. Do osobnej miski wsypujemy bułkę tartą. Mięso nabieramy na łyżkę i umieszczamy w bułce tartej, Obtaczamy bułką i formujemy okrągłe kotleciki. Każdy smażymy na złocisty kolor na małym ogniu z obu stron na rozgrzanym oleju. Odsączamy na ręczniku papierowym

Kuchnia Paulettes
KOTLECIKI RYŻOWE 157

prostu z mizerią. SKŁADNIKI / 2 porcje 2 szklanki ugotowanego ryżu (najlepiej lekko rozgotowanego) 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 jajko 1 łyżka bułki tartej 4 łyżki tartego parmezanu sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz olej roślinny do smażenia (najlepiej kokosowy) bułka tarta do obtoczenia WYKONANIE Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na 1 łyżce(...)minut, aż zrobi się szklista i miękka. Często mieszamy, na minutę przed końcem smażenia dodajemy starty na tarce ząbek czosnku. Ugotowany ryż, parmezan, podsmażoną cebulkę, jajko, natkę pietruszki i bułkę tartą wkładamy do pojemnika malaksera. Doprawiamy solą i pieprzem. Krótko miksujemy, wykładamy do miski. Zwilżonymi wodą dłońmi nabieramy porcje masy i formujemy kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej. Smażymy

cool and minty
Kotlety z fasoli – kuchnia podkarpacka 240

Zespołu z Maćkówki („Wielka księga tradycji kulinarnych województwa podkarpackiego” Stowarzyszenie ProCarpatia). Kotlety z fasoli - kuchnia podkarpacka Składniki na około 20 niewielkich kotletów: 500 g fasoli „Jaś” 2 czerstwe bułki namoczone w mleku 2 cebule podsmażone na tłuszczu (najlepiej na maśle) 2-3 jajka 2 łyżki drobno posiekanego koperku sól i pieprz do smaku 6 łyżek bułki tartej (do panierowania) olej(...)smażenia Groch moczymy przez noc i gotujemy do miękkości. Ugotowany groch mielimy. Cebule drobno siekamy, podsmażamy na maśle. Do masy dodajemy cebulę, namoczone, odciśnięte bułki, jajka i koperek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dobrze mieszamy. Dłonie zwilżamy zimną wodą, formujemy niewielkie kotleciki, panierujemy je w bułce tartej i smażymy na gorącym tłuszczu. Kotlety z fasoli - kuchnia podkarpacka Więcej

Trzeci talerz
Burger wołowy z jalapeño, buraczkami zasmażanymi, rukolą i sałatą strzępiastą 131

nudzą. Tym razem postanowiłem zrobić pikantne burgery wołowe dodając do nich dodatkowo buraczki zasmażane kupione w sklepie (dostępne w słoikach), rukolę oraz sałatę strzępistą. Całość została zamknięta w wiejskiej bułce. Co ciekawe do ich przygotowania nie użyłem żadnego sosu, a smakowały rewelacyjnie. Pikantne mięso oraz rukola doskonale łączą się z buraczkami zasmażanymi, które neutralizują nieco ostrość tworząc bardzo ciekawy smak(...)Jeżeli nie mieliście jeszcze okazji spróbować takiej kompozycji koniecznie musicie ją sprawdzić. Składniki Bułki wiejskie (oczywiście można wybrać inne) Mielone mięso wołowe (jeden burger około 200 g) Jalapeño (papryka chilli) Buraczki zasmażane (babcine, w słoiku) Sałata strzępiasta Rukola Sól, pieprz Przygotowanie Jalapeño siekamy bardzo drobno i łączymy z wołowym mięsem mielonym oraz doprawiamy solą i pieprzem. Ilość jalapeño zależy

Programista w kuchni
PULPECIKI W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM 139

PORCJI: 2-3 Składniki: 35 dag mięsa mielonego, pomidory w puszce, 120 g śmietany 30%, suszona natka pietruszki, szczypta cukru, sól, pieprz, curry,  papryka słodka, zioła prowansalskie, jajko, bułka tarta, 1/4 bułki (wcześniej namoczonej w mleku i odciśniętej), 1-2 łyżki oleju, łyżka posiekanej natki pietruszki. Przygotowanie: Mięso dokładnie łączę bułką, jajkiem, bułką tartą i przyprawami - solą, pieprzem, papryką

JejKuchnia
Domowy hamburger wołowy z frytkami 168

dzisiaj taki domowy zestaw hamburgera z frytkami. Zjedzony od czasu do czasu smakuje wybornie. Przy okazji zdradzę Wam sekret idealnych frytek 😊 Hamburger Składniki na 4 sztuki: 4 bułki 500 g wołowiny 1 lekko czubata łyżka musztardy Dijon gruby, świeżo mielony pieprz do smaku 3-5 łyżek zimnej wody dodatki: sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula, etc. musztarda, ketchup Mięso posiekać ostrym(...)nożem lub zmielić maszynką do mielenia na średniej grubości sitku. Dodać musztardę, pieprz i wodę. Dokładnie wyrobić mięso. Woda doda mięsu soczystości. Uformować 4 kotlety, wielkością dopasowaną do wielkości bułek. Smażyć z obu stron po około 4 minuty na średnio rozgrzanej patelni, natłuszczonej lekko olejem (lub na grillu, patelni grillowej.) Podczas smażenia każdy kotlet dociskać lekko łopatką. Bułki przekroić, opiec

Codzienna kuchnia niecodzienna
PYSZNE KOTLETY Z MAKARONEM 487

kotlecików i można je zjeść następnego dnia. SKŁADNIKI   350g makaronu(muszelki,świderki,wstążki itp.) cebula ok.100g.szynki 150g sera żółtego 2 ząbki czosnku szklanka mąki 2 jajka 5 łyżek bułki tartej 200g mielonego mięsa trochę oleju sól,pieprz bułka tarta (do obtaczania kotlecików) olej do smażenia WYKONANIE Makaron gotujemy,odcedzamy i studzimy,chyba że mamy makaron z poprzedniego dnia ;).Ugotowany(...)wrzucamy do garnka dodajemy troszkę oleju i podsmażamy chwilkę,później dodajemy mięso mielone i też smażymy chwilkę wszystko razem,studzimy i dodajemy do makaronu.Dodajemy także starty żółty ser,jajka,bułkę tartą i mąkę.Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą,pieprzem i ulubionymi przyprawami. Z masy formujemy kotleciki,obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju lub maśle

Mała w garnku miesza
Kotlety z mortadeli w panierce z cebulki prażonej 188

szybki obiad kotlety mortadelowe w panierce z cebulką prażoną oraz słodką papryką w proszku . Te ostatnie to mój nowy dodatek, bo za młodu gdy je jadałam, to tylko bułka tarta występowała w tej roli. Z racji niedużej pracochłonności całego obiadu, dodaję przepis do cotygodniowej akcji Błyskawiczny Piątek - 14 lipca 2017r . Jej podsumowanie można znaleźć na blogu: c.d.n. Składniki(...)osób: 4 plastry mortadeli - o grubości ok 1 cm 1 jajko olej rzepakowy - do smażenia PANIERKA: 1 łyżka bułki tartej 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżka cebulki prażonej - zmielona na proszek w młynku do kawy 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1/3 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego W miseczce rozbełtać widelcem jajko. Cebulkę prażoną zmielić w młynku do kawy

Grunt to przepis!
Bułki z makiem. 265

Smaczne,łatwe w przygotowaniu i idealne na śniadanie lub kolację . Składniki: około 8 bułek 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 25 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 300 ml ciepłego mleka 50 g rozpuszczonego,letniego masła 1 jajko Plus jedno żółtko do posmarowania bułek po wyrośnięciu.Mak ,do posypania bułek z wierzchu. W połowie szklanki ciepłego mleka rozpuścić drożdże(...)odstawić do wyrośnięcia na około 20 minut. Do miski wrzucić rozbełtane jajko ,rozczyn ,część mąki, sól ,mleko I wyrabiać ciasto .Jest dość luźne, ale to zagwarantuje nam puszystość bułek.Pod koniec wyrabiania dodajemy rozpuszczone masło ,resztę mąki i wyrabiamy jeszcze kilka minut.Odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Następnie formujemy bułeczki i odstawiamy na kolejne 0,5 godziny. Smarujemy żółtkiem

Ladylaura.
KOTLECIKI BROKUŁOWE 120

SKŁADNIKI:na ok 8 sztuk ✔1 brokuł ✔2 jajka ✔6 łyżek bułki tartej do kotletów ✔1 /2 szklanki bułki tartej do panierki ✔sól i pieprz do smaku ✔1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej i słodkiej ✔1 łyżka oregano ✔1 łyżka koperku ✔1 kulka mozzarelli ✔1 łyżka czosnku granulowanego ✔olej do smażenia np rzepakowy PRZYGOTOWANIE:  Brokuły gotuję a następnie studzę. Zimne(...)brokuły dzielę na mniejsze części. Do malaksera wkładam brokuła, jajka, bułkę, mozzarellę oraz przyprawy. Dokładnie ze sobą mielę na gładką masę. Z masy formuję kotleciki. Następnie obtaczam w bułce tartej. Smażę na głębokim oleju ze wszystkich stron. Smażę na rumiano

Gotowanie Patki
smaczne kotlety mielone... 161

Składniki: łopatka bez kości 60 dag, przyprawa do steku gruboziarnista Prymat 1 opakowanie, jajka 1 sztuka "L", cebula 1 sztuka, przyprawa do zup i potraw w płynie 1 łyżeczka, bułka czerstwa 1 sztuka, tarta bułka 3 łyżki, olej rzepakowy - ile potrzeba można kupić zmielone mięso z łopatki = łopatkę zmielić w maszynce do mięsa na średnich oczkach, wsypać opakowanie przyprawy Prymat(...)dodać pokrojoną w kostkę cebulę, jajko, dodać bułkę namoczoną w wodzie i odciśniętą z wody, dodać tartej bułki i wszystko ręką dobrze wyrobić na kleistą masę formować zwilżoną dłonią kotlety mielone 2 cm grubości, kłaść na gorący olej na patelni smażyć rumiane kotlety z obu stron, następnie przykryć pokrywką i na małym ogniu dusić z 10 minut, następnie bez pokrywki

W Mojej Kuchni Lubię
Klopsy w bułce – z piwem Guinness i warzywami 138

mielone to burger. Od hamburgera tą drogą blisko do hot-doga, prawda? Miękkie, pysznie soczyste klopsy z mieszanego mięsa, skąpane w gęstym, piwno-jarzynowym sosie. I to wszystko w bułce do hot-dogów. Żyć nie umierać! KLOPSY Rozgrzewamy piekarnik do 180⁰C, grzanie góra-dół, bez termoobiegu. Mielone mięso przekładamy do miski. Ziemniaka obieramy i ścieramy do mięsa na tarce(...)mieszając. Sprawdzamy czy nie trzeba sosu dosolić lub popieprzyć. WSZYSTKO RAZEM Wrzucamy upieczone klopsy do gorącego sosu i delikatnie wszystko ze sobą mieszamy. Zasypujemy tartym serem – rozpuści się. Grillujemy bułki, nacinamy je jak łódki – w każdą wkładamy łyżkę sosu i 3 klopsiki. Posypujemy pociętą sałatą lub inną wybraną zieleniną i podajemy od razu. Nie muszę chyba pisać, że najlepiej smakują

Karo in the Kitchen
Tort z truskawkowym kremem maślanym 128

sprawdzony biszkopt znajdziecie tu - klik .)  Dodatkowo świetnie smakuje i zawsze znika ekspresowo. Wiele osób zawsze pyta mnie czym obsypałam tort... To świetny i sprawdzony patent mojej mamy - bułka tarta! A jeśli nie macie pomysłu na udekorowanie Waszego dzieła, wszakże ozdoba tortu to podstawa - koniecznie zajrzyjcie do Cukieterii - klik . Znajdziecie tam wszystko, a nawet... o wiele więcej! (Tortownica o średnicy(...)szklanki mąki ziemniaczanej Krem: 250g masła 1/2 szklanki cukru pudru (1 szklanka = 250 ml) 300-400g truskawek Nasączenie:  nalewka truskawkowa + woda   Dodatkowo na boki i wierzch: bułka tarta Upiec biszkopt.  Białka ubić na sztywną pianę. (Uważać, aby jej "nie przebić".) Pod koniec ubijania powoli dodać cukier i po chwili - po 1 żółtku. Na koniec delikatnie

Di gotuje
Bułki na zakwasie pszennym z prażoną cebulką 120

śniadanie pyszne i chrupiące bułki zawsze są mile widziane. Do szkoły i pracy na kanapki, na śniadanie jako dodatek do past i smarowideł, możliwości wiele więc zachęcam do pieczenia własnych bułek. Ciasto na bułki zrobiłam według formuły 1 - 2 - 3 czyli na 1 część zakwasu, dałam 2 części wody i 3 części mąki. Te są aromatyczne z miękkim wnętrzem(...)chrupiącą skórką. Bułki na zakwasie pszennym z prażoną cebulką. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Boczniaki w wędzonej panierce 175

500g boczniaków (najlepiej tych o większych rozmiarach) 1 szklanka mąki  4 łyżeczki wędzonej suszonej papryki 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki sproszkowanego suszonego czosnku sól i pieprz 1 szklanka bułki tartej olej do smażenia boczniaków Boczniaki umyj i osusz na papierowym ręczniku. Do większej miski wsyp mąkę, 2 łyżeczki wędzonej papryki, starte ząbki czosnku, sól i pieprz. Wlej wodę(...)dokładnie zamieszaj, aby powstało gładkie ciasto. Na duży talerz wysyp bułkę tartą, dodaj kolejne 2 łyżeczki wędzonej papryki oraz czosnek w proszku, a także odrobinę soli i pieprzu, po czym zamieszaj. Zabierz się za panierowanie grzybów: każdego boczniaka dokładnie obtocz w cieście, a następnie w bułce tartej (jeżeli zabraknie Ci bułki, dorób kolejną porcję w podanych proporcjach). Na patelni rozgrzej

Roślinna - blog wegański
Kotlety mielone z quinoą/komosą ryżową 131

makaronu. Polecam!   (około 7-8 sztuk) 300g mięsa mielonego 100g quinoa/komosy ryżowej (waga ugotowanej; surowej 30-35g; u mnie biała - Sonko ) (*)   1 jajko  1/2 bułki namoczonej w mleku 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku sol, pieprz ziołowy i naturalny Dodatkowo: bułka tarta do obtaczania olej do smażenia     Komosę ugotować w osolonej wodzie(...)według przepisu z opakowania i pozostawić do ostudzenia. Cebulę i czosnek drobno posiekać. W misce umieścić mięso, komosę, rozmoczoną bułkę, cebulę, czosnek oraz jajko. Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku. Z powstałej masy uformować kolety, a następnie każdego z nich obtoczyć w bułce tartej i przełożyć na patelnię z mocno rozgrzanym olejem. Smażyć z obu stron na złoty kolor

Di gotuje
Hamburger z kurczaka z kukurydzą i salsą pomidorową z awokado 211

chyba lata temu, wolę przygotować go sama w domu, dodać swoje ulubione składniki, przynajmniej wiem co ląduje na moim talerzu. Będę szczera w tym wydaniu jest pyszny! Składniki: 4 bułki do hamburgerów ½ kg mięsa z uda kurczaka(bez skóry) ½ pęczka natki pietruszki 2-3 ząbki czosnku 4 łyżki  kukurydzy z puszki Bonduelle 1 łyżka sosu piri piri(...)pokrojone na malutkie kawałeczki zimne masło,  doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką oraz odrobiną kminu rzymskiego, wlać łyżkę bardzo zimnej wody, wyrobić mięso, uformować 4 duże kotlety wielkości bułki, smażyć na patelni grillowej około 5 minut z każdej strony. Salsa: Pomidora i cebulę  pokroić w kostkę , tak samo awokado, skropić sokiem z limonki, dodać posiekaną natkę, kukurydzę osączoną

Wanilia i Kardamon
Meksykańskie wege burgery 238

końca!  Kochani! Wiecie, że:  Warzywa Bonduelle są dokładnie nadzorowane przez agronomów, od nasiona po gotowy produkt?  Wiemy co jemy! :) Składniki na 3-4 burgery: 3/4 bułki pełnoziarniste Puszka (425ml) mieszanki meksykańskiej Mexico Bonduelle 1 łyżka otrębów (dowolnych) 2 łyżki mielonego siemienia lnianego 1 łyżeczka kuminu 1 łyżeczka papryki słodkiej 2 łyżki sosu sojowego Szczypta ostrej papryki Olej(...)smażenia (u mnie kokosowy) Bułka tarta pełnoziarnista do obtoczenia Sól  Sos: 3 łyżki ketchupu 1 łyżka musztardy 2 łyżki jogurtu + warzywa (ogórek, pomidor, cebula) Przygotowanie: Mieszankę meksykańską (odrobinę można zostawić do dekoracji) zblendować z przyprawami, otrębami i siemieniem lnianym.  Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju aż do zarumienienia. Składniki na sos wymieszać. Warzywa umyć

Czarnawisienka
Kotlety mielone z jabłkiem i porem 176

mielonej łopatki wieprzowej, 2 niezbyt duże jabłka, 1 mały por (lub połowa normalnej wielkości), 1 duże jajko, 1 przeciśnięty ząbek czosnku, 1 bułka kajzerka (czerstwa), 2 łyżki bułki tartej, 1/2 łyżeczki soli, 2 szczypty pieprzu. Dodatkowo: olej do smażenia, bułka tarta do panierowania. Czasami wystarczy dodać kilka dodatkowych składników do klasycznej potrawy, żeby uzyskać zupełnie nowe danie. Dzięki dodaniu jabłka(...)następnie lekko ją odcisnąć (nie powinno z niej kapać). Wszystkie składniki połączyć w misce i dokładnie wymieszać je dłonią. Z masy mięsnej uformować niezbyt duże kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na złoto. Inspiracja: gotowaniecieszy.blox.pl linkwithin_text='Zobacz również inne przepisy:' var linkwithin_site

Świat Domowej Kuchni
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej 3679

kaszy jaglanej – Składniki: 100g kaszy jaglanej (+ 1 łyżka soli i 2 łyżki oliwy z oliwy do gotowania kaszy) 1 mały kalafior (ok. 450g) 1 jajko 2 czubate łyżki bułki tartej do masy + bułka tarta do obtoczenia kotletów 40g parmezanu oliwa z oliwek lub olej do smażenia 1 czubata łyżka ziół prowansalskich sól, pieprz do smaku koperek – kilka gałązek(...)mniejsze różyczki i ugotować w osolonej wodzie na miękko. Odcedzić, a następnie jeszcze gorącego ugnieść tłuczkiem do puree. Kolejno dorzucić kaszę jaglaną, wbić jajko, dodać dwie czubate łyżki bułki tartej, parmezan starty na tarce o małych oczkach, zioła prowansalskie, a na koniec doprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą (jeśli uważamy, że kasza nie jest dość słona). Wymieszać. Opcjonalnie można

Kulinarne Przeboje
Kalarepa na ciepło z bułką tartą 177

Bardzo smaczny dodatek do obiadu na ciepło. W ten sam sposób możemy przygotować również młodą kapustę. Ugotowaną przekroić na ćwiartki i podać polaną bułką tartą. Składniki: Kilka kalarep Masło Bułka tarta Sól, cukier do smaku Opcjonalnie: koperek Przygotowanie: Kalarepę pozbawić liści, obrać i przekroić na połówki. Można również pokroić kalarepę w grubsze plastry. Ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem(...)cukru, do smaku. Pod koniec gotowania na patelni rozpuścić masło i wsypać bułkę tartą zrumienić na złoty kolor. Ugotowaną kalarepę wyłożyć na półmisek polać przyrumienioną bułką i obficie posypać drobno pokrojonym koperkiem

W garach u Gosi
JAJKA NA TWARDO Z MIĘSEM MIELONYM I SZPINAKIEM 153

jako przystawkę lub przekąskę.W przekroju też prezentują się ciekawie.Ja podałam jako danie główne z sosem tatarskim SKŁADNIKI 600-700g mięsa mielonego 8 jajek 250g szpinaku mrożonego rozdrobnionego bułka namoczona w mleku lub wodzie sól,pieprz olej do smażenia bułka tarta WYKONANIE Mrożony szpinak wrzucamy na patelnię,odparowujemy wodę i studzimy.Jedno jajko zostawiamy surowe pozostałe gotujemy na twardo.Obieramy(...)skorupek.Mięso mielone wrzucamy do miski dodajemy surowe jajko wystudzony szpinak,odciśniętą bułkę i dokładnie mieszamy do połączenia się składników.Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Następnie bierzemy po kawałku naszej masy rozpłaszczamy jak do kotletów na środku kładziemy obrane jajko na twardo i oblepiamy je mięsem,obtaczamy w bułce tartej i smażmy na patelni na oleju ze wszystkich stron.Mo

Mała w garnku miesza
Klopsiki z soczewicy w pomidorowym sosie 116

wykorzystaniem soczewicy to zapraszam: Pierogi z soczewicą Sos do makaronu z soczewicy Gulasz z soczewicy Składniki 3/4 szklanki zielonej soczewicy 3/4 szklanki czerwonej soczewicy 1 duża marchewka 1/2 szklanki bułki tartej 1 jajko 1 szklanka bulionu 1 puszka pomidorów 120 ml słodkiej śmietany 1 łyżka mąki (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Soczewicę płuczemy i namaczamy na przynajmniej 30 minut. Następnie gotujemy(...)Jeżeli trzeba można dodać trochę wody, ale należy uważać, gdyż cała woda powinna być wchłonięta przez strączki. Marchewkę trzemy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy do soczewicy, dodajemy jajko, bułkę tartą. Doprawiamy pieprzem, ostrą i słodką papryka, oregano. Całość dokładnie mieszamy, jeżeli ciasto jest zbyt mokre można dodać jeszcze trochę bułki tartej. Formujemy małe kulki i obtaczamy w bułce tartej

Delusional Trine
Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami 170

Farsz: 1 duża cebula; 500 g pieczarek; 1 kg kiszonej kapusty; 2 liście laurowe; 3 ziarna ziela angielskiego; 5 ziarenek pieprzu; Sól; Pieprz; Olej do smażenia. Panierka: 4 jaja; Bułka tarta.  1 szklanka = 250 ml Sposób przygotowania: Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w plasterki. Kapustę kiszoną odcisnąć z soku, ewentualnie opłukać pod bieżącą wodą (ja tego nie robię, bo lubimy(...)minut. Dobrze przyprawić solą i pieprzem. Na każdym naleśniku rozsmarowywać farsz i zwijać w krokiety. Przygotować 2 talerze. Do jednego wbić jaja i roztrzepać widelcem, do drugiego wsypać bułkę tartą. Krokiety zamaczać w jajku, a następnie w bułce tartej. Tak przygotowane krokiety smażyć na rozgrzanym na patelni oleju, na złoty kolor, z obu stron. Krokiety podawać na ciepło

Gospodyni Miejska
Kotlety z cukinii 150

mamy pomysłu na kolację, w sezonie gdy króluje cukinia, można przygotować taki przepis. Miałam w lodówce mała cukinię i brak pomysłu od kilku dni. Cukinię panierowałam w mleku i bułce tartej, bo akurat mleko miałam pod ręką. Jak wybrać smaczną cukinię? Koniecznie musi być niedużych rozmiarów, skóra ma być błyszcząca, pozbawiona plamek. Im mniejsza tym smaczniejsza, bo zawiera mniej pestek(...)miąższ jej słodszy.  Kotlety z cukinii / 1 porcja Składniki: 1 mała cukinia 4 łyżki mleka 6 łyżek bułki tartej sól do smaku olej rzepakowy  Przygotowanie: Cukinię myjemy. Osuszamy. Odcinamy oba końce. Kriomy na grubsze plastry. Panierujemy w mleku, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym, z każdej strony, aż będą złotobrązowe. Podajemy z ulubionym sosem

Moja smaczna kuchnia
KETO BRUSCHETTA (keto, LCHF, optymalna, bez glutenu) 158

kilku bardzo prostych składników, w tym pomidorów na które mamy właśnie sezon. Dzięki użyciu keto pieczywa wcale nie trzeba z niej rezygnować serwując jej zamiennik LCHF Składniki: keto bułka zwykła lub bez laktozy pomidory mozzarella oliwa z oliwek czosnek świeży zioła prowansalskie suszone kilka listków świeżej bazylii sól himalajska pieprz   Pokroić bułki na kromki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem(...)momentu rozpuszczenia sera ale nie za długo żeby ser nie zrobił się brązowy. Podawać zaraz po przygotowaniu z dodatkiem listków świeżej bazylii. Smacznego! — BTW w zależności od użytej bułki oraz ilości dodatków

Ola la LCHF
Burger z kaszanki 129

sumie bardzo proste, bardzo pyszne burgery <3 Dodatki robią swoje. A sos <3 OMG a sos !!! ! Folwark <3 Składniki 2 bułki 400 g kaszanki 1 łyżka majeranku 1 przeciśnięty przez praskę czosnek 1 czerwona cebula sos remulada duńska musztarda ser pleśniowy 1 pomidor sałata masłowa sól, pieprz     Przygotowanie   Normal 0 21 false false false(...)MicrosoftInternetExplorer4 Farsz z kaszanki wyrabiamy z ulubionymi dodatkami (u nas majeranek, sól i pieprz). Formujemy kotlety i grillujemy razem z czerwoną cebulą. Bułki lekko podpiekamy, smarujemy górę i spód sosem remulada. Na spód bułki układamy liść sałaty, kotlet, ser, pomidor i kleksem musztardy. Przykrywamy wierzchem bułki ;) /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle

R'n'G Kitchen
Zapiekanka z młodej kapusty i mięsa mielonego 232

całej rodziny. Warto podać z młodymi ziemniaczkami i sosem pomidorowym. 1 duża główka młodej kapusty 1 1/2 kg mięsa mielonego z łopatki 2 jajka 1 duża cebula 1 czerstwa bułka kajzerka mleko do namoczenia bułki 4 ząbki czosnku 1 szklanka przecieru pomidorowego sól pieprz czarny świeżo mielony Mięso najlepiej zmielić samemu na drobnym sitku. Bułkę namoczyć w mleku, a kiedy(...)zmięknie lekko odcisnąć. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Dodać do mięsa razem z bułką, rozgniecionym czosnkiem i jajkami. Przecieru pomidorowego odlać 1/3 szklanki, a resztę wlać do mięsa. Wyrobić wszystko jak na kotlety mielone. Z kapusty wyciąć głąb. W dużym garnku zagotować wodę i włożyć kapustę. Po paru minutach odkładać liście, które zmiękną. Formę do pieczenia

https:KKuchniaMniam
Domowy Big Mac jak z McDonald's 483

jedna z najpopularniejszych i najbardziej lubianych kanapek z McDonald's - Big Mac jest niemal wizytówką McDonald'sa. Charakteryzuje go duża, składająca się z 3 części bułka, podwójna porcja mięsa wołowego, plasterek sera cheddar oraz warzywa takie jak: ogórek konserwowy, sałata oraz cebula.  Jego wyjątkowego i charakterystycznego smaku nadaje również " Sos Big Mac ", który znajdziemy we wnętrzu hamburgera.  Uwielbianego(...)formujemy dość duże kuleczki. Następnie przekładamy je na papier do pieczenia (bułeczek nie spłaszczamy, ponieważ muszą być dość wysokie, aby po upieczeniu można je było przekroić na 3 części). Bułki pozostawiamy pod przykryciem na kolejne 30 minut. Bułeczki tuż przed pieczeniem smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem.  Pieczemy w temperaturze ok. 200 stopni przez ok. 10 minut. Burgery: Cebulę bardzo

Słodka Strona
Wegeburgery 104

suchej kaszy jaglanej 0,5 szklanki (100 g) ziaren słonecznika 0,5 szklanki (70 g) sezamu 1 duża (ok. 120 g) cebula czerwona 0,5 szklanki (60 g) bułki tartej 0,25 szklanki (50 g) oleju rzepakowego 4 łyżki (ok. 40 g) mąki 2 łyżki sosu sojowego pęczek natki pietruszki 0,5 średniej papryczki chilli 1 łyżeczka imbiru sól pieprz(...)Dodatkowo: 8 bułek kilka garści rukoli duży pomidor ogórek czerwona cebula musztarda Dijon ketchup Przygotowanie: 1) Ziarna słonecznika oraz sezam lekko podprażyć na suchej patelni. 2) Kaszę jaglaną ugotować wg instrukcji na opakowaniu. 3) Marchew, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. W sumie powinno wyjść około 2 szklanek startych warzyw. 4) Cebulę pokroić w drobną

Fitsweet.me
Fish burger - Burger z chrupiącą rybą i sosem Remoulade 141

tego orzeźwiający domowej roboty sos Remoulade na chrupiące bułeczki, chrupiąca czerwona papryka, korniszonki i obiad na dziś gotowy. Szybko, tanio i przepysznie. Palce lizać. SKŁADNIKI na 2 burgery: 2 bułki (u mnie duże kajzerki) 1 duży panierowany filet rybny - mrożony (lub 2 małe) 4 plastry czerwonej papryki 2 podłużne plastry korniszonów natka pietruszki 4 łyżki sosu Remoulade z korniszonami - przepis(...)tutaj Wykonanie: Filety rybne można usmażyć na chrupiąco bez rozmrażania w głębokim tłuszczu lub odmrożone na patelni. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku i podzielić na pół. Bułki rozkroić i posmarować schłodzonym sosem Remoulade z obu stron. Po ok. 1 łyżki na połówkę. Ułożyć na dolnej połówce bułki natkę pietruszki, następnie połowę chrupiącego fileta rybnego, na rybę ułożyć plasterki papryki

Sztuka gotowania w/g Samiry
Burgery z serem halloumi i pieczarkami 180

Składniki: 4 bułki do hamburgerów 280 g sera halloumi; 10 średnich pieczarek; 1 duża, czerwona cebula; Małe opakowanie mieszanki sałat (50 g, u mnie Fit & Easy ) 6 łyżek kaszy manny; 1 jajo; 6 łyżek oleju; Sól; Pieprz. Sos do burgerów:  1/2 łyżeczki mielonego imbiru; 4 łyżki miodu (u mnie lipowy); 3 łyżki cukru trzcinowego; 4 łyżki jasnego sosu(...)gotować przez około 10 minut, bardzo często mieszając, aż sos znacznie zredukuje swoją objętość i lekko się zagęści. Odstawić do wystudzenia (sos podczas stygnięcia staje się coraz bardziej gęsty). Bułki przekroić na pół. Ułożyć na blasze od piekarnika, przeciętą częścią do góry i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzałka górna i dolna, półka 2 od góry) i podpiekać

Gospodyni Miejska
Bułki na dzikich drożdżach z wody mandarynkowo - kminowej 142

Bułki na dzikich drożdżach są proste w wykonaniu tylko potrzebują czasu na "dojrzewanie". Najpierw trzeba zrobić wodę zakwasową a potem zakwas na jej bazie i dopiero upiec bułki. Czasu tydzień ale warto się pobawić aby potem schrupać bułkę z mięciutkim i sprężystym wnętrzem i chrupiącą skórką. Zapraszam do zabawy. Bułki na dzikich drożdżach z wody mandarynkowo - kminowej. ROZWIŃ

Moje Małe Czarowanie
Pulpeciki w młodej kapuście 590

jako pełny obiad z mięsem. 1 kapusta młoda mała 3 łyżki koperku 50g masła pieprz ziołowy PULPECIKI: 300 g mięsa mielonego wieprzowo-drobiowego 1 mała cebulka 1 jajko 1 bułka mleko do namoczenia bułki sól pieprz czarny sól pieprz czarny Czerstwą bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć. Cebulkę drobno posiekać i zeszklić na patelni. Do mięsa dodać bułkę, cebulę

https:KKuchniaMniam
Chrupiąca, pieczona ryba z frytkami z cukini 181

przepis sprawdza się w 100%.  Rybka smakowała wyśmienicie. Danie w całości przygotowane przez męża.  Uwielbiam jak gotuje:-) Składniki: - 450g filetów z sandacza - 2 cukinie - 3/4 szklanki bułki tartej (użyliśmy bezglutenowej) - ser długo dojrzewający (użyliśmy Grana Padano - lidl) - 2 ząbki czosnku - oliwa z oliwek - suszone zioła: tymianek, zioła prowansalskie Sposób przygotowania: Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i mieszamy(...)około 4 łyżkami oliwy z oliwek i suszonymi ziołami. Filety nacieramy czosnkiem, posypujemy odrobiną tymianku.  Bułkę tartą mieszamy z starkowanym na małych oczkach serem. Rybę z  dwóch stron obtaczamy w bułce wymieszanej z serem. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Cukinię myjemy i kroimy na cienkie paski grubości około 1,5 cm. Obtaczamy w bułce wymieszanej

Pan i Pani Smith w kuchni
Kotlety mielone z czarnuszką i serem korycińskim 138

smak, który potem przechodzi w ostry, korzenny - przypominający pieprz.  Ponadto odznaczają się charakterystycznym muszkatołowo-korzennym zapachem. Polecam!  400g mięsa mielonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 sucha bułka namoczona w mleku 1 jajko przyprawa do mięsa mielonego majeranek sól, czarnuszka (do smaku) Dodatkowo:   ser koryciński (polecam z wytwórni Państwa Agnieszki i Marcina Bielec ; dostępny jest również(...)czarnuszką) Ponadto: bułka tarta do obtaczania olej do smażenia   Cebulę i czosnek drobno posiekać, a bułkę dokładnie odcisnąć z nadmiaru mleka. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić i doprawić do smaku.   Uformować kotlety - każdego nadziewając kawałkiem sera. (Porcję mięsa rozpłaszczyć dłonią, położyć ser i odpowiednio uformować.) Każdego kotleta obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju - z obu stron

Di gotuje
Chrupiące szparagi z fasolką i jajkiem w koszulce 136

ViolaPassion Bardzo szybki , i łatwy sposób na przekąskę . Składniki: 1 osoba Garść szparagów Garść fasolki szparagowej 3 łyżki masła 6 łyżek bułki tartej sól 1 jajko ViolaPassion Sposób : Szparagi i fasolkę myjemy,ucinamy dolna część (białą) szparagów. W rondelku doprowadzamy wodę do wrzenia ,solimy. Wkładamy warzywa ostrożnie i gotujemy 5 minut. Zlewamy Wodę i odcedzamy. Następnie rozpuszczamy w rondelku masło(...)dodajemy bułkę tartą  mieszamy i gdy bułka zacznie brązowieć  dodajemy warzywa i mieszamy wszystko razem by połączyć bułkę ze szparagami i fasolką W między czasie gotujemy jajo w koszulce. Sposób jest bardzo prosty nie dodajemy octu!!! Doprowadzamy Wodę do wrzenia , i delikatnie wbijamy jajko w jedno miejsce . Dziwny sposób? Naprawdę łatwy a nie dziwny a jajko zawsze wychodzi

Viola cooks with passion
Kotlety mielone 138

buraczkami niż schabowy. Do tego ziemniaczki, najlepiej z koperkiem i mamy pyszny obiad! Do kotletów mielonych można dodać również ulubione warzywa jak cukinia, brokuły, kukurydza itp. Zamiast bułki tartej na panierkę można wykorzystać np. płatki owsiane, a kotlety, aby były bardziej fit, upiec w piekarniku. Ja jednak preferuję ich podstawową wersję i taką właśnie dzisiaj Wam przedstawię.  Kotlety mielone(...)Składniki: 400 g mielonego mięsa wieprzowego 1/4 cebuli 1 jajko 2 łyzki bułki tartej+ do panierowania sól, pieprz do smaku tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Mięso przekładamy do miski. Wbijamy jajko. Dodajemy bułkę tartą. Cebulę obieramy i siekamy. Dodajemy do mięsa. Całość doprawiamy do smaku. Masę starannie wyrabiamy. Z mięsa formujemy kotlety, które panierujemy w bułce tartej. Kotlety mielone smażymy

Moja smaczna kuchnia
Pulpety z indyka z pieczarkami i marchewką 200

indyka 1 średnia cebulka 2 średnie marchewki 100 g pieczarek - najlepsze są lekko podeschnięte, podczas smażenia szybko wytracą wodę; no i są tańsze :-) jajko 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany bułka tarta - u mnie bezglutenowa olej sól, pieprz, czosnek granulowany lub 1 ząbek czosnku świeżego tymianek Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju. Wrzucić cebulkę posiekaną w kostkę. Zeszklić. Dodać marchewkę(...)nabierze szklistości. Dodać pieczarki starte na jarzynówce i smażyć do momentu, aż odparuje cała woda. Jeśli zostanie za dużo płynu pulpety wyjdą bardzo rzadkie i trzeba będzie to rekompensować bułką tartą.  Pod koniec smażenia dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.  Przestudzić całość. Do miski przełożyć mięso z indyka. Dodać podsmażoną marchewkę z pieczarkami, jajko, śmietanę i odrobinę bułki

Ze smakiem bez glutenu
Pulpety z indyka z pieczarkami i marchewką 200

indyka 1 średnia cebulka 2 średnie marchewki 100 g pieczarek - najlepsze są lekko podeschnięte, podczas smażenia szybko wytracą wodę; no i są tańsze :-) jajko 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany bułka tarta - u mnie bezglutenowa olej sól, pieprz, czosnek granulowany lub 1 ząbek czosnku świeżego tymianek Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju. Wrzucić cebulkę posiekaną w kostkę. Zeszklić. Dodać marchewkę(...)nabierze szklistości. Dodać pieczarki starte na jarzynówce i smażyć do momentu, aż odparuje cała woda. Jeśli zostanie za dużo płynu pulpety wyjdą bardzo rzadkie i trzeba będzie to rekompensować bułką tartą.  Pod koniec smażenia dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.  Przestudzić całość. Do miski przełożyć mięso z indyka. Dodać podsmażoną marchewkę z pieczarkami, jajko, śmietanę i odrobinę bułki

Ze smakiem bez glutenu
Kotlety z jajek z lubczykiem i tymiankiem 261

średnia cebula 1 duży ząbek czosnku 2 gałązki lubczyku 1 łyżeczka listków świeżego tymianku 1/4 łyżeczki kurkumy szczypta płatków chili sól i pieprz do smaku 3 łyżki bułki tartej 1 jajko i bułka tarta do obtoczenia kotletów olej i masło do smażenia Sposób przygotowania: 8 jaj ugotować na twardo, ostudzić obrać i rozdrobnić, Ja to zrobiłam tłuczkiem do ziemniaków(...)można jak najbardziej przekręcić je przez maszynkę. Cebulę drobniutko pokroić i podsmażyć na oleju, dodać kurkumę. Do rozdrobnionych jajek dorzucić podsmażoną cebulę, dwa surowe jajka, bułkę tartą, pokrojony drobniutko lubczyk razem z łodyżkami ( są pyszne), listki tymianku, płatki chili, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Wyrobić składniki ręką na jednolita masę i formować kotlety. Na patelni

Gosia gotuje
Klopsiki w sałatce z makaronem 140

sosem czosnkowym. 50 g makaronu świderki 1 marchewka 5 pomidorów koktajlowych 2 gałązki selera naciowego 1 opakowanie roszponki ser lazur klopsiki: 1 pierś z kurczaka 1 jajko 3 łyżki bułki tartej sól, pieprz 1/2 łyżeczki majeranku bazylia świeża bułka tarta do panierowania olej do smażenia sos: 150 g jogurtu greckiego 1 ząbek czosnku 1/4 ogórka zielonego sól, pieprz natka pietruszki(...)Pierś z kurczaka mielę, dodaję jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, majeranek, pokrojoną bazylię. Mieszam i wyrabiam małe kulki z mięsa. Obtaczam w bułce tartej. Klopsiki smażę na wolnym ogniu z każdej strony. Na każdym gorącym klopsie układam kawałek sera lazur. Ser rozpuści się delikatnie. Makaron gotuję aldente w osolonej wodzie. Na roszponce układam makaron, dodaję klopsiki, cienkie paski marchewki, pomidorki

wesoła kuchnia
Bułki maślane z kruszonką. 116

przygotowania rozczynu) 1 szkl. mleka 25 g świeżych drożdży 50 g cukru (+ 1 łyżeczka do przygotowania rozczynu) 4 łyżki masła (roztopionego) 1 jajko (+ 1 jajko rozmącone do posmarowania wierzchu bułek) 1/2 łyżeczki soli kruszonka (50 g masła, 60 g mąki pszennej, 50 g cukru) Wykonanie: Mleko lekko podgrzać, dodać do niego pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru oraz łyżkę mąki. Wymieszać, przykryć(...)ciepłe miejsce, żeby wyrosło i uzyskało podwojoną objętość (około 2 godzin). Wyrośnięte ciasto jeszcze raz przez chwilę wyrabiać, a następnie podzielić na 10 równych części. W dłoniach uformować bułki. Bułki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia (ok. 1 godziny). Z podanych składników przygotować kruszonkę. Wierzch wyrośniętych bułek posmarować rozmąconym jajkiem, posypać kruszonką. Piec w piekarniku

zadanie-gotowanie
Bułki do burgerów ,najlepsze. 197

Najlepsze bułki do burgerów i nie tylko jakie znam. Proste,puszyste w środku , warte upieczenia. Składniki: około 8 bułek 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 25 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 300 ml ciepłego mleka 50 g rozpuszczonego,letniego masła 1 jajko Plus jedno żółtko do posmarowania bułek po wyrośnięciu. W połowie szklanki ciepłego mleka rozpuścić drożdże(...)odstawić do wyrośnięcia na około 20 minut. Do miski wrzucić rozbełtane jajko ,rozczyn ,część mąki, sól ,mleko I wyrabiać ciasto .Jest dość luźne, ale to zagwarantuje nam puszystość bułek.Pod koniec wyrabiania dodajemy rozpuszczone masło ,resztę mąki i wyrabiamy jeszcze kilka minut.Odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Następnie formujemy bułeczki i odstawiamy na kolejne 0,5 godziny. Smarujemy żółtkiem

Ladylaura.
Kotlety Mielone Nadziewane Kiełbaską, Serem I Cebulką 180

nadziewanych mielonych...;) Składniki na około 10-12 kotletów 500 gr mięsa mielonego np. z łopatki 1/2  cebulki startej na tarce na najmniejszych oczkach 1 całe jajko 1 mała bułka kajzerka namoczona i odciśnięta z nadmiaru płynu (namoczyć możemy w mleku lub wodzie) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (jeśli nie lubimy nie musimy jej dodawać) sól, pieprz  bułka tarta(...)cebuli pokrojonej w kostkę i zeszklonej na oleju (cebule możemy pominąć, ja tak czasami robię) około 80 gr sera pokrojonego w kostkę 1. Mięso mieszamy razem z namoczona bułką, starta cebulką, jajkiem, natka pietruszki oraz solą i pieprzem. Wyrabiamy je dotąd aż nie będzie przywierać do dłoni. 2. Odrywamy po kawałku mięsa i rozpłaszczamy na dłoni, nakładamy po parę kostek

Gotowanie...to proste !
Kotlety mielone z pieczarkami 151

podsmażonymi pieczarkami również Wam zasmakują. Mięciutkie, wilgotne i aromatyczne. Zachęcam do zrobienia :) Składniki na kotlety: 600 g mielonej karkówki 1 niewielka cebula 2 ząbki czosnku 60 ml bułki tartej 120 ml zimnej wody 1 jajko 1 płaska łyżeczka majeranku 1 płaska łyżeczka soli 3/4 płaskiej łyżeczki pieprzu Ponadto: bułka tarta do obtoczenia kotletów olej do smażenia kotletów(...)polecam bezzapachowy olej kokosowy Skworcu ) 250 g pieczarek Wykonanie: Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Bułkę tartą łączymy z wodą. W misce umieszczamy odpowiednio przygotowane wszystkie składniki kotletów i całość dokładnie wyrabiamy. Mięso odstawiamy do lodówki na godzinę. Pieczarki drobno kroimy, solimy, pieprzymy i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju (około 1 łyżki). Z mięsa

Smak mojego domu
Kotlety z jajek z kaszą jaglaną 181

kcal 3 jajka na twardo łyżka mielonego lnu jajko garść rzeżuchy łyżeczka soli pół łyżeczki pieprzu 100 g kaszy jaglanej ( produkt suchy ) bułka tarta  7 łyżek oleju łyżka masła WYKONANIE: 1. Jajka ugotować na twardo, ok 10 min. Ostudzić i obrać. 2. Na tarce o dużych oczkach zetrzeć jajka, dodać jajko, mielony len i rzeżuchę. 3. Doprawić połową łyżeczki(...)proporcji 2:1 ( ok szklanka wody : pół szklanki kaszy jaglanej ) 5. Do masy jajecznej dodać ugotowaną i przestudzoną kaszę jaglaną. Uwaga: jeżeli masa jest zbyt luźna dodać łyżkę bułki tartej. 6. Z masy mokrymi rękami formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej. 7. Na patelni rozgrzać 6 łyżek oleju i łyżkę masła. 8. Smażyć kotlety ok 3 min z każdej strony

Atlas Smaków
Pasztet z pieczarek 140

pieczarek za to wychodzi mi idealnie.  Jest bardzo smaczny i sycący choć nie zawiera żadnego mięsa. Konsystencją przypomina pasztet z cukinii . składniki: 1,5 kg pieczarek 3 bułki kajzerki 3 cebule 4 jajka (żółtka i białka osobno) mleko do namoczenia bułek olej do smażenia sól,pieprz majeranek 2 garście posiekanej natki pietruszki wiórki masła na wierzch Bułki kajzerki namoczyć(...)sposób przesmażyć resztę pieczarek. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Pokrojoną cebulę zrumienić na 2 łyżkach oleju. Przesmażone pieczarki cebulę wystudzić. Następnie dodać dobrze odciśnięte z mleka bułki oraz żółtka. Wszystko dobrze wyrobić, do smaku doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Na koniec ubić pianę z białek i dodać do masy. Dokładnie wymieszać. Foremkę keksówkę nasmarować masłem, u mnie duża

Monia miesza i gotuje
Kotlet schabowy 140

Schabowy...tym razem zrobiłam tradycyjnie, bez jakichkolwiek dodatków..tylko przyprawy, jajka i bułka..ale dwa razy panierowane. schab, polędwica sól, pieprz domowa vegeta jajka bułka tarta  Mięso pokroić w plastry i rozbić tłuczkiem.Jajka roztrzepać razem przyprawami.Kotlety namoczyć w  jajkach, a następnie obtoczyć w bułce tartej, ponownie w jajku i znów w bułce tartej.Usmażyć na rumiano

Moje domowe kucharzenie
Jajka faszerowane w skorupkach 173

pieczarek 1 średnia cebula (lub 2 szalotki) 2 łyżki posiekanego koperku (lub natki pietruszki) 1 łyżka majonezu (lub śmietany) – opcjonalnie 2 łyżki masła + 2 łyżki oleju bułka tarta sól, świeżo mielony pieprz do podania: jogurt lub sos tatarski, rzeżucha listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='6 jajek ok. 300 g pieczarek 1 średnia cebula (lub 2 szalotki(...)łyżki posiekanego koperku (lub natki pietruszki) 1 łyżka majonezu (lub śmietany) - opcjonalnie 2 łyżki masła + 2 łyżki oleju bułka tarta sól, świeżo mielony pieprz do podania: jogurt lub sos tatarski, rzeżucha'; document.write(" "); Jajka gotujemy na twardo. Studzimy. Najtrudniajsza część jest na samym początku – musimy przeciąć jaja na pół, razem ze skorupką. Najlepiej za pomocą ostrego noża jednym szybkim ruchem

Poezja smaku
Kotlety pożarskie vel Pożarskiego czyli drobiowy mielony z kostką. 473

jednak oprę się na tej pierwotnej, podstawowej. 0,5 kg mięsa z udek kurczaka mała bułeczka ( kajzerka) 2 jajka sól i pieprz do smaku łyżka śmietany 3 łyżki masła bułka tarta Mięso jak na okrawki było drobno krojone, kto chce może zmielić, dodajemy namoczoną wcześniej bułkę, żółtka, śmietanę i roztopione masło . Doprawiamy do smaku, jeśli zajdzie potrzeba można dodać bułki(...)mieszamy. Tak mówi stary przepis, ja  dałam całe jajko, bez piany, dodałam też łyżkę suszonej cebuli, nadała ciekawego smaku. Formujemy owalne kotleciki, w środek wciskamy kostkę. Panierujemy  bułce tartej, obsmażamy na maśle. Gdy się lekko zrumienię obracamy, podsmażamy kilka minut i podlewamy odrobiną wody. Przykrywamy i dusimy około dziesięciu minut. Dwa zrobiłam z kością, muszę przyznać, że wyglądały

Dieta moja pasja
Pasztet wielkanocny w indykiem 120

łopatki wieprzowej 3 udka z kurczaka 1 kg mięsa z udźca indyka (bez kości) 500g surowego boczku wieprzowego 300g wątróbki drobiowej 3 jajka 3 czerstwe bułki 4 cebule pęczek włoszczyzny garść suszonych śliwek przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek Wykonanie: Łopatkę i boczek kroimy w dużą kostkę, wkładamy do dużego garnka, dodajemy udka i pokrojone mięso z  indyka. Zalewamy(...)Wyłączamy palnik, do wywaru wrzucamy na 5 minut wątróbkę, by się sparzyła. Wyjmujemy, a mięso Cebule kroimy w kostkę lub piórka, podsmażamy na łyżce tłuszczu, odstawiamy do przestudzenia. Bułki zalewamy wywarem z gotowania mięsa, gdy się namoczą lekko odciskamy. Mięso, wątróbkę, cebule, bułki przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę. Wszystko mieszamy dokładnie z dużej misce, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem

Smak mojej kuchni
ROLADA Z MIĘSA MIELONEGO Z KIEŁBASĄ 232

zachwyci. Składniki:   ok 1 kg mięsa mielonego ( wieprzowego bądź wołowo wieprzowego) ok 40-50 dag mięsa mielonego z indyka bądź kurczaka 3 łyżki mielonego szpinaku 2 jajka 2 bułki 2 średnie cebule 5 ząbków czosnku laska wiejskiej kiełbasy sól,pieprz oliwa Bułki namoczyć w letniej wodzie. Zmielić mięso wieprzowe razem z cebulą ( ok 1 1/2 cebuli). Dodać jedno jajko(...)trzy ząbki czosnku oraz 3/4 odciśniętej bułki. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Zmielić mięso drobiowe,dodać zmielony szpinak,2 ząbki czosnku,1/2 bułki oraz jedno jajko - przyprawić solą,pieprzem i wymieszać. Rozłożyć w kształcie prostokąta równą warstwę mięsa wieprzowego na nim rozprowadzić mięso drobiowe,na brzegu położyć laskę kiełbasy. Całość delikatnie zwinąć w rulon i posmarować

Niespełnione zdolności kulinarne
Pasztet wieprzowo-drobiowy 173

mięsa wieprzowego (dałam łopatkę) 400 g wątróbki drobiowej 2 udka z kurczaka 300 g słoniny 2 duże cebule 2 marchewki 2 pietruszki kawałek selera 7 dużych jajek 1 czerstwa bułka gałka muszkatołowa sól, pieprz natka pietruszki 3 liście laurowe 1 ziarna ziela angielskiego zioła prowansalskie mleko do namoczenia bułki Mięso pokroić na kawałki, włożyć do garnka, dodać pokrojoną w większe(...)momentu, aż wątróbka nie będzie krwista. Ostudzone mięso i włoszczyznę zmielić w maszynce do mięsa, a także wątróbkę z cebulę. Do zmielonej masy dodać jajka, namoczoną i odciśniętą bułkę, zioła, natkę pietruszki, gałkę muszkatołową. Przyprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać. Przełożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą formy. Dobrze uklepać mokrą ręką, żeby nie było powietrza w środku. Piec

talerz przyjemności
kotlety z piersi z serem w panierce z mlekiem... 142

Składniki: pierś z kurczaka podwójna 2 sztuki, ser żółty 20 dag, przyprawa do kurczaka 2 łyżki, czosnek niedźwiedzi  2 łyżki, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, mąka pszenna 1/2 szklanki, bułka tarta 1/2 szklanki, mleko 3,2% 3/4 szklanki, olej rzepakowy - ile potrzeba, ziemniaki ugotowane 1/2 kg, marchewka z groszkiem 1 opakowanie/w opisie piersi rozciąć na porcje, lekko je rozbić(...)woreczku foliowym na kotlety, ułożyć plasterki sera żółtego (użyłam holenderski), posypać przyprawami, zawinąć kotlety z nadzieniem, spiąć wykałaczką do panierki przygotować mąkę tortową, tartą bułkę, mleko 3,2%, panierka jest bez jajka, kotlety maczać w mleku, w mące, w mleku, w tartej bułce na mocno rozgrzanym oleju rzepakowym smażyć rumiane kotlety z każdej strony, na koniec przykryć pokrywką

W Mojej Kuchni Lubię
Cebularze 247

Cebularze to bułki w kształcie pizzy z nadzieniem cebulowym. Są zdecydowanie smakiem mojego dzieciństwa.... do dziś pamiętam najlepsze Cebulaki jakie jadłam w życiu. Można było je kupić w Brzozowie w jednej z budek z pieczywem. Kiedy moja mama jeździła w różnych załatwieniach do tego miasta to zawsze kupowała mi  te przepyszne Cebulaki. Miały one złocistą i chrupiącą(...)koniec smażenia suchy mak.  Wyrośnięte ciasto dzielimy na 9 równych części. Z każdej części formujemy okrągły placek. Za pomocą dna szklanki robimy wgłębienie po środku każdej z bułek. Do środka nakładamy usmażoną cebulkę. Boki bułek smarujemy roztrzepanym żółtkiem jaja. Bułki odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na  20-30 min.  Piekarnik rozgrzewamy. Wkładamy cebularze do piekarnika i pieczemy

kulinarne odsłony pati
Marchewkowe bułki na zakwasie z wody marchwiowej 125

Zawsze bałam się bułek na zakwasie bo myślałam że mi klapną w piekarniku i po bułach ale nic bardziej mylnego. Te marchewkowe buły są cudowne, czyli nie klapną i choć wyglądają na początku że są płaskie to w piekarniku skoczą do góry. Polecam zabawy z warzywami przy pieczeniu bułek czy chlebów. Jak zrobić wodę zakwasową znajdziecie pod linkiem, tak samo(...)zakwas na bazie wody zakwasowej. Tutaj dzisiaj przepis na bułki marchewkowe, są pyszne, mają sprężysty miękisz i chrupiącą skórkę. Marchewkowe bułki na zakwasie z wody marchwiowej. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Pasztet domowy z królikiem 124

Składniki:   1 kg łopatki wieprzowej 1 kg surowego boczku (z tłuszczykiem) 1 królik/ 1 kaczka / 1 kurczak (można dać same udka, 4 sztuki) 300g wątróbki drobiowej 4 czerstwe bułki 4 cebule 4 jajka garść suszonych grzybów 3 łyżki kaszy manny przyprawy: sól, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa w całości, 5 ziaren ziela angielskiego, 4 listki laurowe pęczek włoszczyzny   Wykonanie(...)Grzyby zalewamy pół szklanki wrzątku, odstawiamy do namoczenia na kilka godzin, a następnie gotujemy do miękkości. Cebule kroimy w kostkę lub piórka, podsmażamy na łyżce tłuszczu, odstawiamy do przestudzenia. Bułki zalewamy wywarem z gotowania mięsa, gdy się namoczą lekko odciskamy. Mięso, wątróbkę, cebule, bułki, grzyby przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę. Wszystko mieszamy dokładnie z dużej misce, doprawiamy do smaku solą

Smak mojej kuchni
Kotlety mielone z serkiem topionym 141

Niby robi się podobnie, a jednak smakiem lekko odbiegają od typowych kotletów :). Osobiście nie jestem fanką mielonych; te jednak są delikatniejsze i zdecydowanie smaczniejsze. Składniki: 500 g mięsa mielonego bułka tarta 1 jajko 1,5 opakowania serków topionych śmietankowych sól, pieprz Mięso wyrabiamy z jajkiem, bułką tartą, mlekiem. Doprawiamy pieprzem i solą. Serek kroimy na ok. 5 części, obsypujemy bułką(...)tartą i formujemy kuleczki, które następnie otulamy mięsem mielonym. Kotleciki należy obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor. Smacznego

Mojewlasne.pl
soczyste kotlety mielone z jabłkiem i śmietaną... 177

Składniki: mięso mielone wieprzowe 60 dag, bułka czerstwa 1 sztuka, jajka 1 sztuka, jabłka 1 sztuka, cebula 1 sztuka, kucharek 2 łyżeczki, przyprawa do zup i potraw w płynie 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, śmietana gęsta 1 łyżka, bułka tarta 1/2 szklanki, olej rzepakowy - ile potrzeba mieloną łopatkę wymieszać z jajkiem, startym jabłkiem z cebulą na grubszych oczkach(...)tarki, kucharkiem, bułką namoczoną w wodzie i odciśniętą dobrze z wody, śmietaną gęstą 18% dodać tartej bułki, mielony pieprz, zimną wodę, dokładnie wszystko wyrobić na kleistą masę na gorącym smalcu smażyć kotlety mielone na rumiano, pod koniec przykryć patelnię, dusić z 5 minut, następnie bez przykrycia na większym ogniu z 2 minuty, kotlety przewrócić na patelni podawać z ziemniakami tłuczonymi

W Mojej Kuchni Lubię
SZNYCEL WIEDEŃSKI 203

zewnątrz.  Podawany tradycyjnie z ziemniaczkami posypanymi natką pietruszki, sałatą z ogórkiem i śmietaną oraz cząstkami cytryny do wyciśnięcia. Panierka pełni rolę "skórki" i chroni przed wysuszeniem mięsa. Bułka nie powinna być dociskana do kotleta, dzięki czemu podczas smażenia zacznie odstawać od mięsa. Klarowane masło nadaje całości wyrazistego, lekko orzechowego smaku i stanowi o jakości dania. Jeśli jeszcze nie znacie(...)celów kulinarnych. * SKŁADNIKI / 2 porcje  2 kotlety z udźca cielęcego lub opcjonalnie 2 piersi kurczaka sól, pieprz 3 łyżki mąki 1 jajko + 1 łyżka mleka 2/3 szklanki bułki tartej około 4 łyżki masła klarowanego 2 cienkie plasterki masła cząstki cytryny do wyciśnięcia * więcej o klarowanym maśle możecie przeczytać  TUTAJ WYKONANIE Cielęcinę lub piersi kurczaka myjemy, osuszamy

cool and minty
Jajka faszerowane 128

albo obrać całe jajka i faszerować tylko żółtko nadzieniem np. z żółtek i suszonych pomidorów czy żółtek i oliwek. W tym wydaniu na końcu po faszerowaniu, jajka obtaczamy w bułce tartej i podsmażamy, ale jeśli jajka obierzemy i faszerujemy tylko żółtko, oczywiście tego nie robimy. Te jajka mają taki plus, że można je podawać zarówno na ciepło(...)rodzinnym obiedzie. Koniec gadania, czas zabrać się za jajka. Drukuj Jajka faszerowane Składniki 4 jajka 4 gałązki szczypiorku 2 łyżeczki masła 2 łyżki sera żółtego sól pieprz trochę bułki tartej 2 łyżki masła klarowanego Sposób przygotowania Jajka gotujemy na twardo. Przekrawamy je ostrym nożem. Łyżeczką wydrążamy środek. Białka i żółtka siekamy. Dodajemy starty na drobnej tarce ser żółty. Szczypiorek drobno

Mieszam w Garnku
Jajka po szkocku 233

jaja ugotowane na twardo 6 szt mięso wieprzowe 600 g sól i pieprz do smaku suszone pomidory z czosnkiem do smaku- 2 łyżki dałam czosnek sprasowany 4 szt bułka tarta namoczona 2 łyżki  jajko   Panierka :   mąka pszenna 1 szklanka  bułka tarta 1 szklanka jaja 2 szt   Przygotowanie:   Jajka gotujemy na średnim gazie jakieś(...)sinieją).Obieramy jaja ze skorupek.Mięso wymaczamy w zimnej wodzie,osuszamy ręcznikiem papierowym i mielimy na średnich oczkach.Dodajemy sól,pieprz ,suszone pomidory z czosnkiem,czosnek prasowany,jajo i,namoczoną bułkę tartą.Wyrabiamy składniki.Bierzemy w dłoń 100 gram mięsa i obtaczamy w nim jajko.Tak przygotowane mięsko obtaczamy w mące,w,jaju i na końcu w bułce tartej. Smażymy

Różowa kuchnia
Kotlety mielone z brokułem 114

jest wykorzystanie głąba z brokułu lub kalafiora.  Składniki 300 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 1 głąb brokuła 1 jajko 50 g sera gorgonzola 50 ml bulionu warzywnego bułka tarta olej do smażenia sól czosnkowa sól, pieprz     Przygotowanie Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Głąb brokułu ścieramy na tarce do jarzyn, dodajemy do mięsa mielonego. Następnie(...)wbijamy jajko, dodajemy ser, bułkę tartą (1/2 szklanki), do smaku doprawiamy, solą czosnkową, solą i pieprzem. Mięso wyrabiamy razem z bulionem (w razie potrzeby dodajemy bułkę tartą). Formujemy kotlety o grubości 1,5-2 cm, obtaczamy w bułce i smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy z ulubionymi dodatkami. st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle

R'n'G Kitchen
Kotlety mielone z ziemniakami oraz sałatą 182

podane z ziemniakami posypanymi koperkiem, a jako surówka tradycyjna sałata ze śmietaną i szczypiorkiem :). Zapraszam :) Składniki: 500g mięsa mielonego (u mnie akurat wieprzowo-wołowe) 1 jajko 2-3 łyżki bułki tartej sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, bułka tarta do obtoczenia kotletów oliwa z oliwek kilka listków sałaty 1-2 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego szczypiorek (dodajcie tyle(...)lubicie :) ) szczypta soli, pieprzu i odrobina cukru do smaku Przygotowanie: W misce umieszczamy mięso, jajko, bułkę tartą oraz przyprawy, mieszamy wszystko dokładnie, najlepiej ręką. W zależności jakiej wielkości kotlety chcemy, formujemy kulki, a następnie spłaszczamy ręką żeby wyglądał jak kotlet :). Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej patelni. W garnku gotujemy ziemniaki.  W drugiej misce wkładamy umytą

Gotuj z Mąką
JAJKA JASKÓŁCZE PO MOJEMU 144

gorące.Orzepis zmodyfikowałam  dodając parę dodatków.Zapraszam. 4 jajka na twardo 2 plasterki szynki 0.5 kg.mielonego mięsa 1 jajko 2 łyżki startego żółtego sera 4 łyżki bułki tartej 1 łyżka keczupu Sól i pieprz Olej do smażenia ************************************ Szynkę kroimy w kostkę.Mięso wkładamy do miski , wbijamy surowe jajko , dodajemy żółty ser , keczup , szynkę i 2  łyżki bułki tartej(...)przyprawić, wyrobić. Ugotowane jajka obieramy, przekroić na pół.Z masy mięsnej formujemy placuszki , spłaszczamy ręką , na każdym ułożyć połówkę jajka z żółtkiem do spodu, obkleić masą mięsną. Bułkę tartą wysypać na talerz.Na patelni rozgrzać olej ( nie dużo).Kotlety obtoczyć w w bułce tartej, wyłożyć na tłuszcz , smażyć na rumiano.Podajemy gorące lub zimne, jako przystawkę , z pomidorami i jak kto lubi

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Pasztet jajeczny z pieczarkami, pomidorami i sosem czosnkowym FolWark. 135

suszonych pomidorów w oleju 200 g sera Korycińskiego lub mozzarelli 3 surowe jajka sól, pieprz lub domowa vegeta do smaku 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 szklanka bułki tartej 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 łyżka masła  Sos czosnkowy FolWark   Pieczarki, cebulę obieramy i myjemy, kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło, przekładamy pieczarki i cebulę, oprószamy(...)solą i pieprzem, podsmażamy.Bułkę tartą zalewamy wodą tylko tyle aby ją przykryła i odstawiamy do napęcznienia. Mielimy wszystko przez maszynkę, ugotowane na twardo jajka, pomidory wyciągnięte z oleju, pieczarki z cebulką, ser, czosnek i napęczniałą bułkę tartą. Wszystko przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i jeśli lubicie szczyptą soli, do masy wbijamy 3 jajka,śmietanę i mieszamy, jeśli masa wyda

Sama słodycz i szczypta chili
Kotlety z kaszy gryczanej i kurczaka 152

łyżeczki oliwy 1 ząbek czosnku podwójna pierś z kurczaka pół pęczka szczypiorku 1 łyżka soku z cytryny 1 cebula 1 jajko 1 łyżka majonezu albo gęstej śmietany 2 łyżki bułki tartej (można ominąć) sól i pieprz do smaku do smażenia: masło nieklarowane lub olej do obtaczania: bułka tarta Instructions Kaszę gryczaną ugotować na sypko. Szpinak umyć i osuszyć, czosnek posiekać(...)dodać pierś z kurczaka i chwilę zmiksować. Dodać szpinak, kaszę, sok z cytryny, majonez, sól, pieprz i jajko- zmiksować na masę. Do masy dodać szczypiorek i cebulę ( i ewentualnie bułkę tartą), wymieszać, w razie potrzeby dodać soli i pieprzu, Uformować małe kotlety, obtaczać z bułce i smażyć z obu stron na brązowo. Podawać z sosem ( jogurtowy, pomidorowy) i sałatką

Cooking for Emily
Hot dog z pieczarkami 168

dogów zostały, a parówek zabrakło... trzeba było czymś je zastąpić. W miejsce parówek wkładano farsz z pieczarek z dużą ilością cebuli (panie dzielnie, łyżką upychały farsz w bułkach). Farsz był mocno przyprawiony solą i pieprzem (trzeba było nadać czymś smak cebuli z nędznymi - trochę "przechodzonymi" pieczarkami, duszonymi na kiepskim tłuszczu). Hot dogi z pieczarkami , jak i zapiekanki sprzedawane były(...)przyczep, które jak grzyby po deszczu „wyrosły” na ulicach polskich miast. Próbowałam odtworzyć farsz z tamtych lat, jednak użyłam za dużo pieczarek, masło zamiast jakiegoś tłuszczu.... 3-4 bułki typu paluszek, 400 g cebuli, 600 g pieczarek, tłuszcz do smażenia - ja użyłam masło, Cebulę pokroić w cienkie półplasterki, poddusić do miękkości na maśle, ze szczyptą cukru i soli. Pieczarki oczyścić

królestwo garów
Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek 216

danie. Z podanych składników wychodzi 8 średniej wielkości kotletów. 100 g kaszy gryczanej prażonej 250 g pieczarek 1 mała cebula 100 g łagodnego sera żółtego 1 jajko 2 łyżki bułki tartej sól pieprz suszona, ostra papryka 1/2 pęczka szczypiorku Dodatkowo: olej do smażenia, bułka tarta do obtoczenia Kaszę wrzucić do osolonej, gotującej się wody. Gotować pod przykryciem, aż zmięknie. Kaszę(...)oczkach. Szczypiorek drobno posiekać. W misce wymieszać kaszę, ser, usmażone pieczarki z cebulą oraz szczypiorek. Spróbować i w razie potrzeby doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Dodać jajko i bułkę tartą. Masę dokładnie wymieszać. Z masy formować kotlety. Kotlety obtaczać w bułce tartej i lekko rozpłaszczać. Smażyć z dwóch stron na dobrze rozgrzanym oleju

Bullio
Pieczeń rzymska z jajkiem 232

możecie podać na zimno (np. do pieczywa) bądź na ciepło polaną sosem, np. pieczarkowym .  Składniki na 1 pieczeń: 0,5 kg mięsa mielonego, np.  łopatki 1/2 czerstwej bułki bądź 2 kromki pieczywa ewentualnie odrobina bułki tartej 5 jajek 1 cebula sól, pieprz pieprz cayenne papryka słodka tymianek olej Cebulę obrać, drobno posiekać i przesmażyć na patelni. Ostudzić(...)międzyczasie 4 jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Bułkę bądź kromki pieczywa zalać odrobiną wrzącej wody. Do mięsa mielonego wbić 1 jajko, dodać przesmażoną cebulkę, miękkie pieczywo i wsypać przyprawy (sól, pieprz, pieprz cayenne, paprykę słodką oraz tymianek). Za pomocą dłoni wszystko ze sobą wymieszać. Jeśli masa klei się zbyt mocno do rąk to wsypać odrobinę bułki tartej. Ponownie

Ugotować
Kotlety rybne 119

odmiana dla tradycyjnie podanej, usmażonej lub upieczonej ryby. Wybrałam mintaja, ale można zrobić je z każdej wyfiletowanej ryby.  500g mrożonych filetów z mintaja 1 małe jajko 3 łyżki bułki tartej 1 pęczek koperku 2 łyżki skórki otartej z cytryny sól, pieprz olej + mąka i bułka tarta do panierki 1. Filety drobno siekamy lub miksujemy. Cytrynę wyparzamy we wrzątku, ścieramy(...)najmniejszych oczkach tarki. 2. Filety, jajko, bułkę tartą, koperek, sól, pieprz i 2 łyżki skórki z cytryny łączymy ze sobą w misce. Mieszamy ręką do momentu aż masa stanie się klejąca. Formujemy nieduże kotlety. 3. Na rozgrzanym oleju smażymy obtoczone w bułce i mące kotlety po około 4 minuty z każdej strony do uzyskania złotego koloru

Szefowa kuchni
KOTLETY Z MORTADELI 158

wyboru finansowego , sięgam po produkty ,z których można wyczarować wspaniałą potrawę.Bo sztuką jest zrobienie coś z niczego.Zapraszam.   30 dag .mortadeli 2 jajka 1 bułka kajzerka 1 śr.cebula 3 ząbki czosnku pieprz sól olej do smażenia tarta bułka do panierowania `~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mortadelę zmielić w maszynce  do mielenia mięsa.Dodać jajko,namoczoną i odciśniętą bułkę,startą na tarce cebulę(...)wyciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy.Wszystko dokładnie wymieszać .Formować kotlety.O panierować w bułce tartej.Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.Smacznego. Przepis z internetu

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Mięsne muffiny z chrzanowym kremem 189

troszkę chęci. :) Składniki (na 12 mięsnych muffin): 0,5 kg mięsa wieprzowego (łopatki, szynki) lub gotowego mięsa mielonego 1 średnia cebula 1 jajko majeranek szczypta ziół prowansalskich czosnek granulowany bułka tarta sól, pieprz do smaku dowolne dodatki (u mnie czerwona papryka konserwowa) Składniki (na ziemniaczany krem): 6 średnich ziemniaków kawałek masła 82% odrobina słodkiej śmietany 2 łyżeczki chrzanu tartego(...)może być więcej) kolorowy pieprz drobny szczypiorek sól Do formy: olej, bułka tarta Wykonanie: Zmiel mięso, pokrój w kostkę cebulę i paprykę. Włóż do miski mięso, jajko, paprykę, cebulę oraz dodaj wszystkie przyprawy i bułkę tartą. Wymieszaj całość dokładnie, następnie uformuj 12 kul. Formę do muffin wysmaruj lekko olejem, następnie obsyp bułką tartą. Włóż kule do formy, ugnieć, wyrównaj

Garniec Magalie
Kotlety z pęczakiem i pieczarkami 205

Nasza propozycja na kotlety mielone w innym wydaniu. Do środka zapakujemy pęczak, pieczarki, mozzarellę i kilka dodatków.    Składniki: -0,7 kg mięsa mielonego -czerstwa bułka -2 jajka -ząbek czosnku -5 dkg pęczaku -4 pieczarki -1/2 małej papryki -1/2 cebuli -1/2 sera mozzarella -natka pietruszki -sól, pieprz ziołowy i naturalny -bułka tarta -olej do smażenia Pęczak(...)ilości oleju podsmażamy cebulkę, dodajemy pieczarki i podsmażamy. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem ziołowym.  Studzimy. Dodajemy do pęczaku. Wszystko dokładnie mieszamy. Do mięsa dodajemy moczoną i odciśniętą bułkę, pokrojony na drobno czosnek, jajka, przyprawy do smaku i dokładnie wyrabiamy. Na dłoni formujemy placki mięsa, nakładamy farsz i dokładnie sklejamy, formując kotlety. Obtaczamy w bułce tartej, Smażymy na patelni

Maminek kulinarny
Mielone z porem i jaglaną 138

jednej piersi usmażyłam sześć klopsików, także może najeść się cała rodzina. 1 pierś z kurczaka 1 cebula 7 pieczarek 1/4 szklanki kaszy jaglanej 1 jajko 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz 1/2 łyżeczki majeranku 2 pory biała część 10 dkg sera dojrzewającego bułka tarta do panierowania olej do smażenia Kaszę przelewam zimną wodą i gotuję w 1/2 szklance wody(...)odrobiną soli i łyżką oliwy. Pierś z kurczaka mielę maszynką do mięsa razem z cebulą obraną. Do zmielonego mięsa, dodaję przestudzoną kaszę, bułkę tartą. Pieczarki ścieram na race jarzynowej i przesmażam na oliwie dosłownie chwilę. Zimne pieczarki dodaję do mięsa, doprawiam solą, pieprzem, majerankiem, mieszam. Por kroję na trzy kawałki i gotuję do miękkości około 10 minut w garnku

wesoła kuchnia
Knedle z białym serem 630

sycący, wegetariański obiad. Nie będę ukrywać, że przygotowanie domowych knedli jest nieco czasochłonne, ponieważ zarówno twaróg jak i ziemniaki należy zmielić. Jednak smak serowych knedli polanych podrumienioną na maśle bułką tartą wszystko wam wynagrodzi :)  Składniki na 20 dużych sztuk (4 porcje): ciasto co najmniej 0,5 kg ugotowanych ziemniaków (np. z dnia poprzedniego) 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej(...)jajko szczypta soli farsz 0,5 kg twarogu, np. półtłustego 1 łyżka zwykłego cukru 1 łyżka masła 1 żółtko  do podania 3 łyżki masła 2-3 łyżki bułki tartej cukier *jeśli ciasto na knedle będzie lepić się do rąk to należy dosypać do niego jeszcze więcej mąki pszennej i ponownie wyrobić. Ciężko określić konkretną ilość mąki, ponieważ wszystko zależy

Ugotować
Mielone z pieczarek i peczaku 128

prostu obłędne. Myślimy, że zadowoli podniebienia nie tylko wegetarian, ale i zdeklarowanych mięsożerców. SKŁADNIKI: 250 g pieczarek 1 szklanka pęczaku 1 jajko 1 duża lub 2 małe cebule bułka tarta tymianek sól pieprz olej do smażenia Pieczarki myjemy i kroimy na byle jakie części. Estetyka nie ma tu znaczenia, bo pieczarki będą mielone wraz z kaszą. Zalewamy minimum(...)kaszą przepuszczamy przez maszynkę. Najlepiej jest to robić na zasadzie łyżka tego, łyżka tamtego. Uzyskamy wtedy ładnie połączoną masę. Na sam koniec, można wrzucić do maszynki kawałek zwykłej bułki czy bagietki, aby nic nie zostało wewnątrz.  Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i przesmażamy na oleju, do momentu, aż zacznie się rumienić. Dodajemy ją wraz z tłuszczem do pieczarkowo - pęczakowej

Kuchnia od dwojga
Klopsiki z ryby 104

się do przepisu na rybne klopsy i oto są:) SKŁADNIKI: 500 g świeżej  ryby bez skóry ( u mnie dorsz) 1 mała cebula 2 ząbki czosnku Mała kajzerka mleko Bułka tarta (opcjonalnie) sól pieprz papryka słodka (wg uznania) papryka ostra (wg uznania) mąka do oprószenia olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Bułkę zalewamy mlekiem. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C Pokrojoną(...)dużą kostkę rybę, plus cebulę, plus posiekany czosnek zmielimy pulsacyjnie, żeby nie powstała maź. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą.Dodajemy jajko oraz bułkę odciśniętą z mleka . Mieszamy Masę wstawiamy na 1/2 godziny do lodówki. Po tym czasie,jeżeli mielone jest zbyt rzadkie, dosypujemy troszkę bułki tartej. Formujemy nieduże klopsiki, oprószmy delikatnie mąką (nadmiar strzepujemy) i wkładamy na gorący

Kopystką po garach
Serowe kulki z jalapeno 302

czerwonego sera cheddar; 340 g białego sera cheddar; 1 łyżeczka soli ziołowej; 4 świeże papryczki jalapeno. Panierka: 1/8 szklanki mąki pszennej; 3 jaja; 3/4 szklanki zimnej wody; 2 szklanki bułki tartej.  Dodatkowo: Olej do smażenia. Szklanka = 1 cup = 240 ml Sposób przygotowania: Czerwony i biały ser cheddar zetrzeć na tarce o dużych oczkach (na tzw. grube wiórki). Jalapeno umyć(...)większe) mocno je dociskając, aby ser dobrze się skleił. Przygotować 3 miseczki. Do jednej wsypać mąkę, do drugiej wbić jaja, wlać wodę i roztrzepać z jajami, do trzeciej wsypać bułkę tartą. Kuli serowe panierować w następującej kolejności: najpierw delikatnie w mące ( strzepując jej nadmiar), następnie w jajku z wodą, potem w bułce tartej (lekko dociskając) i znów w jajku

Gospodyni Miejska
Kotlety mielone z drobiu. 147

użyłam groszku konserwowego dostarczonego przez firmę  Jamar . Produkt bardzo dobrze sprawdził się w moim obiadowym dodatku. Polecam :) Składniki: 500 g filetów z udek kurczaka 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka masła pęczek natki pietruszki panierka: jajko, mąka, bułka tarta Wykonanie: Mięso z kurczaka zmielić w maszynce. Białka oddzielić(...)miękkim masłem. Z białek ubić pianę. Natkę z pietruszki drobno posiekać.  Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. W misce wymieszać mięso  z żółtkami i masłem oraz bułką tartą, czosnkiem, natką pietruszki i przyprawami. Na końcu dodać pianę z ubitych białek i delikatnie wymieszać. Formować kotlety, a następnie obtaczać je w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć

zadanie-gotowanie
Kotleciki z indyka w sosie curry 167

się z samych warzyw 4. Jeden kotlet to ok 120 kcal  Będziesz potrzebować na 8 kotlecików Pierś z indyka - 500 g jajko - 1 szt czerstwa kajzerka - 1 szt bułka tarta - ok 2 łyżki cebula - 1 mała olej - 1 łyżka sól, pieprz sos mrchewka - 1 duża seler naciowy - 1 łodyga cebula - 1 mała czosnek - 3 ząbki curry - 3 łyżeczki papryczka(...)chili - 1 szt olej - 1 łyżka Maszynka do mielenia mięsa  piekarnik Etap I - Mielenie indyka Czerstwą bułkę namocz. Cebulę podsmaż na łyżce oleju. W maszynce do mielenia mięsa zmiel indyka. Dodaj namoczoną bułkę, jajko, podsmażoną cebulę, dopraw solą i pieprzem, Uformuj kotleciki i obtocz w bułce tartej. Etap II - Pieczenie kotlecików Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Uformowane kotleciki

Wylizany Rondel
Cudowny domowy pasztet 174

szynki wieprzowej 1 kg drobiu 20 dag boczku wędzonego 2 cebule 2 jajka 30 dag wątróbki 40 dag pieczarek 2 małe marchewki 1 duża pietruszka 1/4 selera 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz, papryka czerwona, zioła prowansalskie tłuszcz do wysmarowania formy, bułka tarta do posypania formy olej Mięso gotuję w osolonej wodzie. Oddzielnie szynkę, oddzielnie kurczaka. Można też wykorzystać kurczaka(...)miękkie, wykładam je kolejno na sito. Mielę 2 razy w maszynce do mielenia. Do masy dodaję jajka i przyprawy. Mieszam. Przekładam do 2 keksówek wysmarowanych tłuszczem i posypanych bułką tartą. Na wierzch pasztety posypuję bułkę tartą- żeby wierzch się nie przypalił. Pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach. Należy pilnować pasztetu, bo może się okazać że powinien siedzieć krócej. Obserwujmy

MojaQchnia.pl
Kopytka pietruszkowe 150

Klasyczne albo z dodatkiem buraczka - mają wtedy piękny kolor; z ziołami, koperkiem lub - jak ostatnio u mnie - z pietruszką. Te z pietruszką ugotowane i podane ze zrumienioną na maśle bułką tartą smakują wspaniale.  Składniki: 0,5kg ziemniaków "z wczoraj" 1 szklanka mąki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 jajko gałka muszkatołowa sól pieprz garść posiekanej natki pietruszki 2 łyżki masła(...)łyżki bułki tartej Dzień wcześniej ugotować i utłuc ziemniaki (lub wykorzystać te, które zostały po obiedzie). Następnego dnia ziemniaki jeszcze raz utłuc, dodać jajko, wsypać mąkę pszenną (jedną łyżkę zostawić do podsypywania) oraz ziemniaczaną, dodać pietruszkę, doprawić do smaku solą, pieprzem, startą gałką muszkatołową i zagnieść ciasto. Ciasto powinno być miękkie, ale nie zbyt mocno klejące (w razie potrzeby podsypać

Obiad gotowy
Makaron z serem na słodko 282

piątek i post to dobry pretekst by go przygotować. Czy makaron z serem na słodko to też smak Waszego dzieciństwa? Makaron z serem można przygotować na różne sposoby: z bułka tartą, masłem i cukrem, można dodatkowo polać makaron posłodzoną śmietaną lub jogurtem, oraz jak wcześniej wspomniałam polać skwarkami wytopionymi z boczku (nie podczas postu), oraz bardziej oszczędnie polać podsmażoną cebulką(...)Przepis na najlepszy Makaron z serem na słodko. Składniki 400 g makaronu pszennego 250 g sera białego, twarogu 50 g masła i bułka tarta (opcjonalnie) sól cukier do posypania, u mnie trzcinowy opcjonalnie – gęsta śmietana lub jogurt Jak przygotować Makaron z serem białym twarogowym? Ulubiony makaron gotujemy w osolonej wodzie tyle minut ile jest w opisie na opakowaniu. Odsączamy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
KĄSKI Z KURCZAKA W PANIERCE Z PŁATKÓW KUKURYDZIANYCH 111

smakują wyśmienicie :) Do wykonania panierki wykorzystałam płatki kukurydziane  Corn Flakes  firmy  Lubella . Składniki: * 1 podwójna pierś z kurczaka * sól, pieprz, ulubione przyprawy * 1 jajko * płatki kukurydziane * bułka tarta * odrobina oleju Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałeczki, doprawić solą, pieprzem i przyprawami, wymieszać. Odstawić na około 1 godzinę. Płatki kukurydziane rozdrobnić na mniejsze kawałki, wsypać do miseczki(...)dodać odrobinę bułki tartej (ilość płatków i bułki tartej dodawałam "na oko"). Jajko roztłuc w drugiej miseczce. Kawałki kurczaka obtoczyć w jajku a następnie dokładnie w panierce w płatków i bułki tartej, dociskać aby mięso dobrze obkleiło się płatkami. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, lekko podsmażyć kawałki mięsa w panierce z obu stron. Następnie podsmażone mięso wykładać

Zrób to smacznie
KROKIECIKI MIELONE ZE SZPINAKIEM 419

elegancko. Można podawać je do obiadu jak i potrawa na imprezowym stole.  ~~SKŁADNIKI~~ Na ok. 10 sztuk: filety drobiowe 3 sztuki jajko 1 sztuka kasza manna 2 łyżki bułka tarta 3 łyżki sól 1/2 łyżeczki pieprz 1/2 łyżeczki cebula 1 sztuka olej do smażenia szpinak mrożony rozdrobniony brykiet Hortex 8 brykietów szczypta soli i pieprzu bułka tarta do panierowania(...)gram  ~~METODA~~ Filety myjemy, osuszamy i mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Cebulę obieramy i szklimy na oleju. Dodajemy do mięsa wraz z jajkiem, kaszą manną, bułką tartą, solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy. Odstawiamy do lodówki.  Szpinak rozmrażamy. Odsączamy z wody. Na patelni roztapiamy masło i wrzucamy posiekany czosnek. Gdy czosnek puści aromat dodajemy szpinak. Doprawiamy szczyptą soli

Kuchnia Paulettes
Domowy hamburger 122

byłam miłośniczką hamburgerów,  jednak tym razem pokusiłam się o zrobienie go po swojemu. Szybki, smaczny i o wiele zdrowszy zamiennik znanych nam fasfood'ów. :) Składniki: 2 ziarniste bułki 200g zmielonej karkówki serek camembert roszponka pomidor ogórek konserwowy musztarda sarepska (2 łyżki) 200g jogurt naturalny sos czosnkowy do sałatek sól, pierz 1 jajko bułka tarta oliwa z oliwek (2łyżki) Przygotowanie(...)Mięso przyprawiamy do smaku i dodajemy musztardy, jajko i pół szklandku bulki tartej. 2. Dokładnie mieszamy, formujemy kotlety i smażymy na patelni. 3. Na bułki nakładamy kolejno: roszponkę, serek camembert, kotlet, pomidor, ogórki i przykrywamy drugą częścią bułki z sosem czosnkowym (jogurt naturalny+sos do sałatek). Smacznego

FITBUuK
bułki ziemniaczane 136

Odwiedziłem dzisiaj blog ... http://dolcevitainmykitchen.blogspot.com/2016/02/ziemniaczane-bueczki-na-drozdzach.html   i znalazłem przepis na fajne bułki :) Jak już zobaczyłem, to postanowiłem spróbować i wyszły bardzo dobre bułeczki :) Potrzebujemy mąkę, ziemniaki, drożdże, cukier, sól, wodę... Ziemniaki gotujemy i rozgniatamy... Robimy zaczyn drożdżowy... Wszystko łączymy ze sobą... Wyrabiamy ciasto... Odstawiamy... Potem wyrabiamy bułki... Wstawiamy na 30 min do pieca w 200 st.C Upieką się świetne(...)bułki... Można ucztować w pachnącym chlebem domu :) Jak ogródek jest pod ręką, to warto zajrzeć po coś zielonego... Po dokładny przepis trzeba kliknąć na link  http://dolcevitainmykitchen.blogspot.com/2016/02/ziemniaczane-bueczki-na-drozdzach.html Smacznego

chleba naszego
Pikantny pasztet z brukselki z orzechami brazylijskimi. 137

Taki pasztet to dobra, pełna błonnika przekąska lub pomysł na kolację. Sekretem smacznego warzywnego pasztetu jest dodanie dużej ilości przypraw oraz posypanie go bułką tartą wtedy będzie chrupiący z wierzchu ale miękki w środku. Składniki: 400g brukselki 200g kaszy gryczanej 100g orzechów brazylijskich cebula 3 ząbki czosnku 4 łyżki bułki tartej 4 jajka 2 łyżeczki chili 2 łyżki oleju rzepakowego(...)oleju rzepakowym podsmażyć pokrojoną w paski cebulę oraz czosnek. Kiedy cebula zmięknie wsypać na patelnię wszystkie przyprawy i chwilę podsmażyć. Ugotowaną brukselkę, kaszę wymieszać z cebulą, przyprawami oraz bułką tarta oraz jajkami. Wszystko dokładnie zmiksować. Na koniec posiekać orzechy i wymieszać. Foremkę natłuścić i nałożyć masę. Wyrównać oraz wysypać bułką tartą. Piec w temperaturze 200 º C przez 45 minut

wysmienity
Najsmaczniejsze burgery – mięsne, soczyste i pełne smaku. 157

Hamburger, król fast foodów, przygotowany zazwyczaj z mięsa wołowego z dodatkami serwowanego w podpieczonej bułce. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie – można smażyć, grillować, piec na żywym ogniu. Serwowany z różnymi dodatkami takimi jak ser, sałata, cebula, boczek, ogórek konserwowy no i oczywiście z musztardą, majonezem i ketchupem. Poniżej przedstawiam przepis, którym już dawno chciałam się podzielić. Moja tajemnica polega(...)około 30% tłuszczu) mała cebula czerwona 5 jajek (1 jajko do mięsa, reszta jako dodatek) papryka ostra, kmin mielony, czosnek granulowany, grubo mielony pieprz, sól 8 plasterków boczku 4 bułki 2 cebule łyżka masła 40ml whiskey 4 łyżki majonezu 2 łyżeczki musztardy dijon ketchup parę liści sałaty Sposób przygotowania: Mięso: mięso mielone wymieszać z jednym jajkiem, posiekaną cebulką oraz przyprawami

wysmienity
Pieczone paprykowe kotleciki z ziarnami. 115

uformować kotleciki i włożyć do piekarnika ... i zjadać. Proste prawda!? na niedzielny obiad w sam raz. Składniki; pół kg mielonego mięsa wieprzowego 1 czerwona papryka 1 jajko 1 czerstwa bułka sól, pieprz do smaku natka pietruszki bułka tarta w razie potrzeby 1 cebula 1 szklanka ziaren słonecznika   olej do smażenia cebuli   Wykonanie; Mięso przekładamy do miski. Bułkę namaczamy(...)mięsa. Wbijamy jajko i dorzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, Posiekaną natkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę, rumienimy na oleju , dodajemy do mięsa. Wyrabiamy mięso. Jeśli jest za rzadkie dodajemy bułkę tartą. Formujemy małe okrągłe kotleciki, obtaczamy je w słoneczniku i układamy w naczyniu żaroodpornym. Podlewamy kilkoma łyżkami wody i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 40 min. Podajemy na ciepło - wtedy

Radość kipiąca uśmiechem.
Mielone drobiowe z kurkumą 163

mielonego z indyka  2 jajka  1 duża cebula  1 ząbek czosnku  1 łyżeczka kurkumy  1 łyżeczka curry  2 łyżeczki musztardy  3 łyżki bułki tartej  pół szklanki mleka  sól  pieprz czarny  1 łyżeczka pieprzu ziołowego  1 łyżeczka majeranku  1 łyżka bazylii  olej do smażenia  szklanka bułki(...)tartej do panierowania  Wykonanie  Do miski przekładam nasze mięso , następnie dodaję jajka, bułkę tartą , wszystkie przyprawy , musztardę , mleko ,oraz przesmażoną cebulkę oraz czosnek pokrojony  w kostkę .  Jak mamy dodane wszystkie składniki , bardzo dokładnie mieszamy ręką aby wszystkie składniki się połączyły , kiedy nasze mięso jest przygotowane , formujemy nasze kotlety średniej wielkości i obtaczamy w bułce

Mój Smak
Warzywne gołąbki 186

jeżeli nie mamy czasu, aby zrobić tradycyjne gołąbki. Składniki: 40 dag mięsa mielonego 3 liście białej kapusty 1 marchewka 1 pietruszka  mała cebula 1 jajko 2-3 łyżki bułki tartej sól  pieprz 90 g koncentratu pomidorowego 1 szklanka bulionu warzywnego olej do smażenia bułka tarta do obtoczenia Liście kapusty umyć i drobno poszatkować. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć(...)tarce o drobnych oczkach, a cebulę drobno posiekać. Warzywa wymieszać z mięsem, jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Z masy uformować podłużne kotlety i obtoczyć w bułce tartej. Obsmażyć na oleju z obu stron. Bulion warzywny zagotować z koncentratem pomidorowym. Dodać kotlety i dusić około 30 minut na wolnym ogniu

Ewusiowe Smaki
BRUKSELKA Z CHRUPIĄCYM BOCZKIEM I BUŁKĄ TARTĄ DO OBIADU 139

BRUKSELKA Z CHRUPIĄCYM BOCZKIEM I BUŁKĄ TARTĄ DO OBIADU Brukselkowe, zielone, małe kapustki, które są idealnym dodatkiem do obiadu. Najlepiej lubimy w bułce tartej.  ~~SKŁADNIKI~~ brukselka 0.5 kg.  masło 2 łyżki boczek wędzony parzony w cienkich plastrach 3 plastry bułka tarta 4 łyżki sól 1/2 łyżeczki + szczypta cukier 1 łyżeczka ~~METODA~~ W garze gotujemy wodę. Kiedy zacznie(...)cukier. Wrzucamy umytą brukselkę. Gotujemy 8-10 minut (  krócej jeśli ktoś woli bardziej al dente ). Odcedzamy.  Na patelni roztapiamy masło. Wrzucamy pokrojony w drobną kostkę boczek i bułkę tartą. Mieszamy. Gdy zawartość patelni zacznie się rumienić wrzucić brukselkę. Wymieszać.  Podawać jako dodatek do obiadu

Kuchnia Paulettes
delikatny pasztet z czarnej fasoli i drobiowych wątróbek 175

pasztetowe foremki  300 g czarnej fasoli 3  niewielkie cebule 2-3 ząbki czosnku 500 g drobiowej wątróbki 3 łyżki masła 4-6 łyżek oliwy 2 łyżki bułki tartej ( oraz bułka do posypania foremek) 4 jajka sól,  pieprz ziołowy szczypta gałki muszkatołowej  2 łyżki domowej  maggi sposób przygotowania Fasolę moczymy przez(...)której się gotowała), mieszamy a następnie mielimy  w maszynce do mięsa, lub blenderem. Zmieloną masę przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wbijamy   jajka, dodajemy dwie łyżki tartej bułki i cztery łyżki oliwy. Masę dokładnie wyrabiamy, a następnie przekładamy do  foremek ( ja użyłem dwóch 8 na 21 cm) wysmarowanych masłem i przesypanych tartą bułką. Foremki wkładamy do piekarnika

Miód i pieprz
Selery z grzybami smażone – kuchnia podkarpacka 149

ciekawe warzywne danie kuchni podkarpackiej pochodzące z okolic Głogowa Małopolskiego. Pomiędzy dwa plasterki ugotowanego selera wkłada się farsz z suszonych grzybów i cebuli, całość panieruje się w jajku i bułce tartej i następnie smaży. Smak tego dania to przede wszystkim doskonały farsz, który dodaje charakteru selerowi. Przepis pochodzi z „Wielkiej księgi tradycji kulinarnych województwa podkarpackiego”. Składniki: 1 duży seler(...)suszonych grzybów (mogą być też grzyby świeże lub mrożone) 1 cebula 2 jajka kilka łyżek tartej bułki tłuszcz do smażenia sól i pieprz Selery z grzybami smażone - kuchnia podkarpacka Seler obieramy i gotujemy do miękkości około 45-60 minut (wg przepisu nie powinien być zbyt miękki, ale dla mnie miękka wersja jest zdecydowanie smaczniejsza). Studzimy i kroimy w cienkie plasterki

Trzeci talerz
Bułeczki zapiekane z jajkiem, szynką i mozzarellą 229

nasz organizm niewiele na tym zyska. Przygotowanie smacznego i pożywnego śniadania nie zajmuje dużo czasu. W przypadku mojej dzisiejszej propozycji to zaledwie kilka minut. Zanim wskoczysz pod prysznic, złap bułkę i kilka dodatków. Chwila i do piekarnika, a Ty...pod prysznic. Kiedy wyjdziesz, będzie na Ciebie czekać pachnące, smaczne i odżywcze śniadanie. Smacznego 😊 Składniki na 1 porcję: 1 bułka(...)kajzerka) 1 łyżeczka masła 1 jajko 1 plaster szynki niewielki kawałek mozzarelli sól i pieprz do smaku szczypiorek mielone suszone płatki chili (opcjonalnie ) Z bułki odciąć wierzch, środek wydrążyć. Posmarować środek bułki masłem, a dnie ułożyć plaster szynki, a na szynce kawałek mozzarelli. Wbić jajko, przyprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni

Codzienna kuchnia niecodzienna
Bułeczki drożdżowe z suszonymi pomidorami 195

razem zrobiłam bułeczki śniadaniowe z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem suszonych pomidorów. Nie powiem wam jak wyszły, bo najlepiej sami spróbujcie, nawet mój narzeczony poprosił mnie o upieczenie mu bułek. Nie spodziewałam się, że to może być tak proste, od teraz już nie kupuję sklepowego pieczywa ;) Zwłaszcza, że dużo się naczytałam, że do bułek sklepowych dodają włosy, że ciemne pieczywo jest(...)pomidory łyżka oliwy (może być z zalewy od pomidorów) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Generalnie chciałam użyć tylko ciemnej mąki pełnoziarnistej grubo mielonej, ale stwierdziłam, że dodam też białą mąkę aby bułki były bardziej pulchne i ładniej rosły. Na początek robimy zaczyn z drożdży, 50 ml letniej wody, 2 łyżek mąki i łyżeczki cukru, odstawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia. Mąki

Delusional Trine
HALIBUT W KRUCHEJ PANIERCE Z PARMEZANEM 118

Składniki filety z halibuta bułka tarta parmezan (w stosunku do bułki tartej 1:1) jajo mąka pszenna sól, pieprz masło klarowane Przygotowanie Nie podaję dokładnych ilości składników- zróbcie z ilości, jakiej aktualnie potrzebujecie. Filety umyjcie, osuszcie, posypcie solą i pieprzem, oprószcie mąką z obu stron. Jajo rozmąćcie. Parmezan zetrzyjcie na tarce do miski z bułką tartą i wymieszajcie dokładnie(...)patelni rozgrzejcie masło klarowane. Oprószone mąką ryby zanurzcie w jaju, a następnie w mieszance parmezanu z bułką tartą. Układajcie w patelni na rozgrzanym maśle, smażcie kilka minut, na złoty kolor

OliveandThyme
SMAŻONY PATISON Z PARMEZANEM, POMIDOREM I OCTEM BALSAMICZNYM 135

szkoła i piękne, dorodne, późnoletnie warzywa. Teraz najlepsze. Na pierwszy rzut poszedł młodziutki patison- dar z sąsiedzkiego ogródka. W takim wydaniu- najlepszy. Tak subiektywnie ;) Składniki patison jajo mleko mąka bułka tarta  świeżo starty parmezan (w stosunku 1:1 z bułką tartą) masło klarowane do smażenia sól, świeżo zmielony pieprz świeży pomidor ocet balsamiczny posiekana natka pietruszki Przygotowanie Patisona umyjcie(...)pokrójcie na plastry. Jeśli jest niezbyt młody cienko obierzcie (nasz był młodziutki, więc smażyłam ze skórką). Posypcie solą, pieprzem. Bułkę tartą wymieszajcie z parmezanem i odrobiną soli (trochę parmezanu zostawcie do posypania gotowego już dania). Jajo rozbełtajcie z mlekiem. W patelni lub rondlu dobrze rozgrzejcie masło klarowane. Plastry patisona oprószcie mąką, zanurzcie w rozmąconym jajku i obtoczcie w mieszance bułki

OliveandThyme
SEROWE KROKIECIKI Z BAKŁAŻANÓW 130

Składniki 4 bakłażany 3 ziemniaki 150 g fety 50 g startego parmezanu ok 3-4 łyżek bułki tartej (jeśli trzeba więcej/mniej)+ do panierowania 1 jajo 1-2 zmiażdżone ząbki czosnku pół pęczka natki pietruszki dobra sól, świeżo zmielony pieprz masło klarowane lub dobry olej do smażenia  Przygotowanie Mocno nagrzejcie piekarnik. Bakłażany ponakłuwajcie, ułóżcie na blasze i obracajac(...)sposób pozbędziemy się części wody. Ziemniaki obierzcie i ugotujcie, rozgniećcie widelcem. Dodajcie do nich bakłażana, rozmącone jajo, pokruszoną fetę, starty parmezan, zmiażdżone ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki i bułkę tartą. Przyprawcie solą i świeżo zmielonym pieprzem.  Dobrze wymieszajcie,  jeśli trzeba dodajcie trochę bułki tartej. Z masy uformujcie krokieciki, każdego z nich obtoczcie w bułce tartej i ułóżcie

OliveandThyme
SŁODKA BUŁKA WIEDEŃSKA 152

PRZE-PYSZ-NA. Delikatna, lekko słodka, z chrupiącą skórką. Na śniadanie, podwieczorek- bułka ideał. Moje łobuzy, łącznie z tym najmłodszym, zjadły całą w niecały kwadrans. Nie dało się nie sięgać po kolejny kawałek. Upiekłam więc drugą.  Też już nie ma. Składniki 1 szkl mleka 1 łyżeczka drożdży suszonych 3-4 łyżki cukru 1 łyżeczka dobrej soli 2 1/4-(...)minut- w mikserze na najniższych obrotach). Przełóżcie ciasto do misy, przykryjcie folią spożywczą i odstawcie na około półtorej godziny. Wyrośnięte ciasto przełóżcie na blat. Uformujcie z niego podłużną bułkę, przełóżcie na blachę do pieczenia i odstawcie na kolejne pół godziny. Nagrzejcie piekarnik do 190 st. Bułkę posmarujcie roztopionym masłem zmieszanym z ciepłym mlekiem i posypcie cukrem. Pieczcie do momentu, kiedy

OliveandThyme
Tarta pomidorowa z klopsikami 185

łyżeczki soli 1/2 łyżeczki bazylii Klopsiki: 1 łyżka masła 1/2 cebuli 250 dkg mięsa mielonego (mieszanka mięsa wołowego z wieprzowym) 1/4 łyżeczki pieprzu 1/3 łyżeczki soli 5 łyżek bułki tartej 100 ml mleka 1 jako olej do smażenia Klopsiki: Masło rozpuścić na małym ogniu, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do momentu, w którym uzyska ona złoty kolor. Dodać(...)mleko, zagotować. Do całości wsypać 3 łyżki bułki tartej. Zdjąć z ognia i wystudzić. W misce wymieszać mięso mielone, jako, sól, pieprz oraz schłodzoną bułkę z cebulą. Formować klopsiki wielkości 3 na 3 cm. Obtaczać w pozostałej ilości bułki tartej. Gotowe smażyć na średnim ogniu na jasno brązowy kolor. Ciasto: W mikserze wymieszać mąkę, masło, imbir, gałkę, sól oraz jako

mecooks
Kotlety mielone z podsmażaną cebulką i jabłkiem 367

kotlety: 0,6 kg mielonej karkówki 4 ząbki czosnku  (przeciśnięte przez praskę) 1 płaska łyżeczka soli 3/4 płaskiej łyżeczki pieprzu 1 czubata łyżeczka majeranku 60 ml bułki tartej 120 ml wody 1 mała cebula (starta na tarce lub posiekana w drobną kostkę) 1 jajko Ponadto: bułka tarta do obtoczenia kotletów olej do smażenia (u mnie rafinowany olej kokosowy(...)Skworcu ) ------------------------- 3 duże cebule 1 jabłko 3 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku Wykonanie: Wszystkie składniki na kotlety łączymy i dokładnie wyrabiamy. Na talerz wsypujemy około 1/2 szklanki bułki tartej. Z mięsa formujemy niewielkie kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej. Mi wyszło 19 kotletów. Kotlety smażymy (z obu stron) na niewielkiej ilości oleju. Smażymy je na średnim ogniu

Smak mojego domu
Zapiekanki z suszonymi pomidorami, oliwkami i kaparami 141

Któż nie zna zapiekanek? Pieczarki, ser, bułka i... gotowe. Nie zapominajmy, że zapiekanki mogą być różne. Proponuję zapiekanki z mozzarellą, oliwkami, suszonymi pomidorami... bułki – bagietki, półbagietki...., suszone pomidory w oleju, oliwki, kapary, mozzarella Proporcje oliwek, pomidorów i kaparów według naszego upodobania. Bułkę przekroić wzdłuż na pół. Olejem z pomidorów polać bułki (2 łyżki oleju na półbagietkę). Na wierzchu ułożyć pokrojone

królestwo garów
Pulpeciki rybne w sosie słodko-kwaśnym 137

ziemniakami, kaszą czy ryżem. Inspiracją do zrobienia pulpetów był przepis Jamiego, w wersji oryginalnej są z kalmarów i mrożonych krewetek, ja wolę jednak białą rybę :) W wersji bezglutenowej bułkę tartą należy zastąpić np. mąką z amarantusa. 4 filety z morszczuka (lub innej ryby) 1 łyżka przyprawy chińskiej 5 smaków bułka tarta 1 żółtko 2 łyżki mąki ziemniaczanej natka pietruszki sól(...)mąki ziemniaczanej sól pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Filety rozmrozić (jeśli używamy mrożonych), pokroić w mniejsze części, wrzucić do malaksera. Dodać żółtko, mąkę ziemniaczaną, natkę, sól i pieprz. Wszystko zmiksować. Bułkę tartą wymieszać z przyprawą 5 smaków. Z masy rybnej formować małe kulki, obtaczać w bułce z przyprawą i smażyć na patelni na złoty kolor. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
Kotlety z kalafiora 154

kalafiora to moje tegoroczne odkrycie. Pysznie smakują z dipem jogurtowo-czosnkowym, z młodymi ziemniaczkami, w burgerach. Spróbujcie;) Składniki: 1 nieduży kalafior 2 cebule 3 łyżki kaszy manny 3 łyżki bułki tartej 2 małe jajka 100g żółtego sera (dałam ser Morski MSM Mońki ) natka pietruszki 2 ząbki czosnku sól pieprz łyżeczka suszonych pomidorów szczypta kuminu majeranek curry olej do smażenia bułka(...)lekko osolonej wodzie, odcedzić, rozgnieść widelcem. Cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na oleju, ostudzić. Ser zetrzeć. Natkę pietruszki posiekać. Czosnek posiekać. Do kalafiora dodać cebulę, jajka, ser, mannę i bułkę, wymieszać, doprawić do smaku. Z masy formować kotleciki, obtoczyć w bułce wymieszanej z sezamem, smażyć na rumiano z obu stron na oleju. Smacznego

Obiad gotowy
MEDALIONY DROBIOWE 153

mięso gulaszowe drobiowe ok. 400 g.  żółtko z 1 jaja ząbek czosnku drobno posiekany majeranek 1 łyżeczka sól peklowa 1/2 łyżeczki przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka pieprz 1/4 łyżeczki bułka tarta 2 łyżki bułka tarta kukurydziana do obtoczenia  olej rzepakowy do smażenia ~~METODA~~ Mięso zmielić w maszynce do mielenia. Doprawić czosnkiem, majerankiem, pieprzem, solą, przyprawą uniwersalną. Dokładnie wymieszać. Wstawić(...)lodówki na noc lub conajmniej kilka godzin.  Na następny dzień dodać żółtko i bułkę tartą. Dokładnie wymasować. Na wilgotne dłonie nabierać mięso. Mocno spłaszczyć i obtoczyć w bułce tartej kukurydzianej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron

Kuchnia Paulettes
Kotleciki z ryżu i kurczaka 198

Jest to ciekawa odmiana od zwykłych kotletów. Składniki: 150 gram pieczonego kurczaka 2/3 szklanki ryżu 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka majeranku pieprz jajko bułka tarta Zagotować 2 szklanki wody. Posolić, dodać ryż i ugotować. Ryż powinien wchłonąć całą wodę, a pod koniec należy często mieszać, aby się nie przypalił. Pieczonego kurczaka przetrzeć blenderem(...)minuty. Całość, wraz z tłuszczem, dodać do ugotowanego ryżu. Dodać również kurczaka i przyprawy. Wszystko wymieszać i pozostawić na chwilę do przestygnięcia. Na patelni rozgrzać olej. Na talerz wysypać bułkę tartą, a na drugi talerz wbić jajko i delikatnie rozkłócić. Z masy ryżowej formować kulki, lekko spłaszczyć, obtoczyć w bułce tartej, następnie delikatnie w jajku i ponownie w bułce. Smażyć

Czerwony Gupik
Kotleciki z zielonego groszku 113

height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki : 0,5 kg mrożonego zielonego groszku 1 cebula średniej wielkości 1 jajko 2 łyżki bułki tartej -czubate 2 ząbki czosnku ( można dać jeden , jeśli nie lubicie lub wcale , jeśli jesteście Wampirami ) sól , pieprz do smaku bułka tarta do obtoczenia W dużym garnku zagotowujemy wodę ( około(...)podsmażyć na złoty kolor cebulkę . Następnie przestudzony groszek , miksujemy blenderem na papkę , niezbyt gładką . Dodając w trakcie miksowania , wyciśnięty praską czosnek i podsmażoną cebulkę . Przekładamy całość do miski , dodajemy bułkę tartą ( dwie łyżki ) , wbijamy jajko , sól , pieprz do smaku i całość mieszamy do połączenia składników . Teraz nabieramy łyżkę masy i obtaczamy w bułce tartej , tworząc kotleciki . Na tym etapie

Ogrodnik w podróży
Brukselka z bułką tartą 157

Dziś zapraszam  na pyszną chrupiącą brukselkę z bułką tarta.  Tak, tak wiem niektórzy jej nie lubią, wspomnienia szkolnych obiadów powracają.  Ale zapewniam, że tak przygotowana na pewno wam zasmakuje  i zmienicie o niej zdanie, polecam. Składniki: 500 g brukselki 1 łyżka masła 1 łyżka bułki tartej sól, cukier Wykonanie: Brukselkę umyć i usunąć brzydkie liście (jeżeli(...)cukrem, wrzucić brukselkę, gotować 7-9 minut (w zależności od jej wielkości), pamiętając by jej nie rozgotować ma pozostać chrupiąca. Ugotowaną przecedzić. Na patelni rozpuścić masło, wrzucić bułkę tartą i zrumienić. Zdjąć z ognia i dodać brukselkę, delikatnie wymieszać by bułka tarta obtoczyła całą brukselkę. Smacznego

magiczna kuchnia Kasi
Szarlotka 123

Wszystkie składniki zagnieść razem. Odstawić na godzinę do lodówki. W tym czasie przygotować jabłka. Jabłka: 1 kg kwaśnych jabłek cukier waniliowy około 4 łyżek cukru (do smaku) 4 łyżki bułki tarte Dodatkowo: 1 białko (opcjonalnie) Jabłka można przygotować na dwa sposoby: Sposób nr 1: Jabłka utrzeć na tarce z grubymi oczkami, wymieszać z cukrem i bułką tartą. Sposób(...)Jabłka dusić z cukrem i cukrem waniliowym na małym ogniu z dodatkiem odrobiny wody. Bułkę tartą w tej opcji należy pominąć. Owoce mają być lekko kwaśne (jeśli są zbyt kwaśne dodać więcej cukru). Formę nasmarować masłem i bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. 2/3 zagniecionego ciasta rozwałkować i wyłożyć dno formy. Na ciasto przenieść jabłka. Przykryć rozwałkowaną pozostałą częścią

Bullio
Kotlety z jajek 138

mieszania pieczarek, łyżkę, nóż i deskę do krojenia, tarkę, większą miskę, płaski talerz, papierowe ręczniki. Przygotuj składniki (4 porcje): 10 jajek, małą cebulę, łyżka masła, 2-3 łyżki bułki tartej + bułkę do panierowania, 30 dkg pieczarek, sól, pieprz, przyprawę w płynie typu maggi, szczyptę suszonego czosnku, natkę pietruszki, olej z masłem do smażenia. Przygotowanie kotlecików zacznij od sparzenia jajek(...)jajek. Do miski ze startymi jajkami wbij pozostałe, surowe jajko oraz posiekaną natkę pietruszki. Masę dopraw do smaku solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj do masy jajecznej bułkę tartą - dodaj jej tyle, aby z masy dało się uformować kotleciki. Z gotowej masy formuj dłońmi kotleciki (masa się lepi, więc możesz posmarować dłonie olejem - będzie łatwiej). Na płaski talerz

blog.moje-pasje.info
Kanpka z kurczakiem z rożna 104

prawo jazdy. :) Po powrocie zamiast obiadu była kanapka z kurczakiem z rożna. Kanpka z kurczakiem z rożna Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miski/talerzyki, talerzyk śniadaniowy. Przygotuj składniki: długą bułkę, kilka liści sałaty lodowej lub kawałek kapusty pekińskiej, 2-3 pomidorki śliwkowe, malutką cebulę, kawałek piersi kurczaka z rożna, pół opakowania kiełków rzodkiewki lub brokułów majonez lub inny sos, sól(...)pieprz ziołowy. Bułkę przekrój wzdłuż na pół (możesz też tylko ją naciąć wzdłuż i lekko rozłożyć). Sałatę lub pekinkę opłucz pod bieżącą wodą, osusz i porozrywaj palcami na mniejsze kawałki lub pokrój. Pomidory umyj, osusz i pokrój na plasterki. cebulę obierz z łupinek i pokrój w cienkie piórka. Majonez wymieszaj z pieprzem ziołowym. Bułkę posmaruj w środku majonezem. Rozłóż

blog.moje-pasje.info
PULPECIKI W SOSIE PIECZARKOWYM 172

małej cebuli czerwonej, 1/2 pęczka szczypiorku, 1/2 kg pieczarek, łyżeczka soli, łyżeczka curry,  łyżeczka ostrej papryki, łyżeczka majeranku, 1/2 łyżeczki lubczyku, 3 małe ząbki czosnku, 2-3 łyżki bułki tartej, 1/2 małej bułki (wcześniej namoczonej i odciśniętej), 2 łyżki masła, około 600 ml bulionu, płaska łyżka mąki, 1/2 szklanki mleka, 4 łyżki śmietany. Przygotowanie: Cebulę białą siek am, pieczarki(...)Podsmażam na maśle z dodatkiem soli.  Mięso mieszam z posiekaną czerwoną cebulą, szczypiorkiem i czosnkiem. Dodaję przyprawy: sól, curry, ostra papryka, majeranek i lubczyk. Dokładnie wyrabiam wraz z bułką i bułką tartą. Obsmażam na maśle na złoty kolor.  Mięso warz z pieczarkami przekładam do garnka zalewam bulionem, gotuję na wolnym ogniu około 30-40 minut.  Mąkę dobrze

JejKuchnia
Burgery z pieczonym kurczakiem, grillowanym ananasem i czekoladowym sosem barbecue 103

syropu klonowego lub miodu 80 g melasy 60 ml octu winnego 2 łyżki brązowego cukru 3 łyżki whisky 50 ml espresso 45 g czekolady klasyczna gorzka Goplana Dodatkowo 6 bułek pełnoziarnistych 1 świeży ananas 200 g rukoli 1 czerwona cebula 50 ml octu winnego 1 łyżka brązowego cukru 6 plastrów sera cheddar 6 plastrów bekonu majonez  500 g mięsa(...)smażymy na chrupko 4. Plastry ananasa okrawamy ze skóry, wycinamy kłąb i grillujemy na patelni grillowej, obracamy, na zgrillowanej stronie układamy plaster sera, czekamy aż zacznie się rozpuszczać 5. Bułki przekrawamy i grillujemy, powinny być lekko chrupiące  6. Jedną połówkę bułki smarujemy majonezem, układamy porwane mięso kurczaka, plaster ananasa z serem, bekon, porcję sosu barbecue, garść rukoli, marynowaną cebulkę

Słodki Kompromis
Grahamki 104

ogromny sentyment, wiem, że i Wy lubicie sami przygotowywać te śniadaniowe rarytasy w domu, ekspresowe bułeczki cieszyły się ogromnym zainteresowaniem (przepis) . Grahamki kojarzą mi się z dzieciństwem, ten rodzaj bułki najczęściej lądował w mojej szkolnej śniadaniówce, z reguły z żółtym serem i zawsze opatrzona w biały papier śniadaniowy, w towarzystwie gruszki w własnego ogródka, stanowiła jedno z ulubionych śniadań(...)latach 90-tych o dostaniu mąki graham można było tylko pomarzyć, niewielu z pewnością w domach podejmowało więc próby wypiekania własnego chleba czy bułek. Dzisiaj trudno właściwie wymienić mąkę jakiej nie można spotkać w sklepie, wybór jest bardzo szeroki, z pewnością więc uda Wam się kupić mąkę graham. Mąka graham to mąka pszenne typu 1850.  Składniki

Słodki Kompromis
Najtańsze burgery ever :) 121

Bosych. Z małymi zmianami ;) Składniki: Aby to bardziej zobrazować dla tych, którzy muszą mieć podane wymierne dane podaje orientacyjny koszt. Aby się najeść trzeba zjeść co najmniej dwa :) - 2 bułki 2 x 0,30 zł = 0,60 zł - 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych 0,20 zł - pół małej cebuli 0,30 zł - ogórek kiszony 0,50 zł - jakaś mieszanka przypraw(...)papryką, żeby nadała kolor 0,40 zł - 2 ziemniaki 0,45 gr Cena porcji bez energii - 2,45 zł Wykonanie: Jedną bułkę przekrawamy na pół a drugą lekko moczymy. Płatki owsiane zalewamy małą ilością wrzątku. Ugniatamy razem namoczoną bułkę, płatki owsiane i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Doprawiamy przyprawą do smaku, formujemy płaskie okrągłe kotlety i smażymy. Wkładamy kotlet

Kryzysowa Książka Kucharska
Ramen burger i trendy kulinarne 2015 c.d. 139

wrażenie zdrowego. Ktoś mógłby zapytać co takiego ciekawego jest z „zupce chińskiej”. Pewnie tyle samo co w makaronie z koncentratem pomidorowym, placku z mąki z kawałkami resztek  czy bułce z parówką. Wszystko to kwestia dobrego marketingu, gdzie wystarczy czasem nadać temu oryginalną nazwę (spaghetti, pizza,  hot dog czy, jakby tego było mało, haute dog). Przy czym w przypadku(...)prawie nigdy nie oznacza wartościowy tylko niedostępny. Ramen to też inny sposób jedzenia. Jestem tylko ciekaw czy siorbanie też stanie się modne :) Nie oznacza to w cale, że bułki z kotletem całkowicie znikną z menu, bo ostatnio popularny drwal lepiej wygląda z brutalną kanapką, ale takich kokosów to już na nich nie będzie.   Moje danie to fuzja

Kryzysowa Książka Kucharska
Drożdżowe bułeczki z dżemem truskawkowym o lekkim aromacie mandarynki 133

gotowego ciasta robimy ma ł e kulki i każdą z kulek rozpłaszczamy w rekach, nakładamy łyżeczkę dżemu i zlepiamy tak, aby podczas pieczenia się nam nie otworzyła. Bułki układamy na formie i czekamy ok 1 h  aż podrosną. Jajko mieszamy widelcem z dodatkiem mleka i smarujemy tym wyrośnięte bułki. Piekarnik rozgrzewamy. Następnie wkładamy bułki do piekarnika i pieczemy(...)temperaturze 170 stopni. Sok z limonki miksujemy z cukrem pudrem, aż zrobi się lśniący lukier. Gdy upieczone bułki ostygną to polewamy je gotowym lukrem. Dekorujmy mandarynk

kulinarne odsłony pati
TOSTY W PANIERCE 172

Tosty w innej odsłonie - nie trzeba posiadać tostera, aby je wykonać. Są to tosty w panierce z bułki tartej, smażone na patelni. Dawniej, gdy nikt nie miał tostera i chleb tostowy nie był znany, robiło się smażony chleb maczany w jajku. Domyślam się, że dla większości z Was to są smaki dzieciństwa. Moje tosty to taka wzbogacona wersja tych(...)zbliżający się wielkimi krokami Sylwester 🎆   Składniki: 4 kromki chleba tostowego 2 plasterki wędliny (u mnie - salami) 2 plasterki sera żółtego 2 pomidory suszone 1 jajko 3/4 szklanki bułki tartej olej do smażenia masło do smarowania Wykonanie: Kromki chleba tostowego z jednej strony smarujemy masłem. Na jednej kromce układamy wędlinę, ser oraz pomidora suszonego, przykrywamy drugą kromką - od strony posmarowanej

Kuchnia MagdaLeny
Pasztet jajeczno-pieczarkowy 671

pieczarek 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek pietruszki 2 łyżki majonezu 1 łyżka śmietany 18% 1 średniej wielkości cebula 1/2 łyżeczki suszonej bazylii 1/2 łyżeczki suszonego majeranku 1/2 szklanki bułki tartej 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu Dodatkowo: olej do smażenia, masło i bułka tarta do przygotowania formy Pieczarki utrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Na rozgrzanym(...)przestudzić. Jajka ugotowane na twardo pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek i pietruszkę posiekać. Do dużej miski przełożyć posiekane jajka, przesmażoną cebulę z pieczarkami oraz pozostałe składniki (surowe jajka, bułkę tartą, pietruszkę, szczypiorek, majonez, śmietanę, bazylię, majeranek, sól, pieprz). Wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Podłużną formę o długości 28 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Masę przełożyć do formy i lekko

Bullio
Fasolka szparagowa z bułką tartą 105

Fasolka szparagowa polana złocistą bułką tartą to mój smak z dzieciństwa dlatego uznałam że będzie idealną przekąską na dzień dziecka. Jasiek jeszcze za mały żeby docenić jej walory ale dla niego były dziś inne atrakcje . Składniki: 80 dkg fasolki szparagowej łyżka soli łyżeczka cukru 2 łyżki masła 2 łyżki bułki tartej Wykonanie: 1.Fasolkę obrać ułamując końce i sprawdzając(...)wodą w sporym garnku i doprowadzić do wrzenia. Dodać sól i cukier i gotować do miękkości na średnim ogniu 30-40 min. Odcedzić. 3. Na patelni sklarować masło, dodać bułkę tartą i chwilkę przyrumienić. Polać fasolkę bułką i gotowe. Smacznego

Mama z miasta
Kotlety z bobu 164

może się jednak przekona… Mąż się przekonał… chociaż trochę . Można podać z sosem tzatziki lub czosnkowym. Składniki: 500 g bobu jajko 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki bułki tartej garść papryki konserwowej 2 ząbki czosnku opcjonalnie 6 szt. mini mozzarelli przyprawy: sól, zioła prowansalskie, papryka ostra Wykonanie: 1.Bób ugotować – nawet lekko rozgotować, obrać ze skórek(...)przypraw. Nie musi być gładka masa, mi nawet lepiej smakuje jak są większe kawałki. 2. Bób przełożyć do miski, dodać pokrojoną w kostkę paprykę, mąkę ziemniaczaną i na wyczucie bułkę tartą. Zagnieść ręką wszystko razem, jak za miękkie to dać bułki, jak twarde to małe jajko. 3. Formować kotlety, wkładając do środka po 1/2 mini mozzarelli. Obtaczać w bułce

Mama z miasta
Szaszłyki z mielonego mięsa drobiowego 133

trochę soli i pieprzu. Były bardzo delikatne, ale takie właśnie mu smakowały😏 Składniki na 8 sztuk: 600g mielonego, drobiowego mięsa 1 jajko 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki bułki tartej+ plus bułka do obtoczenia szaszłyków 2 ząbki czosnku olej rzepakowy do smażenia Na owocową salsę: 1 melon połowa granatu Sposób przygotowania: Mięso mielone łączymy z 1 łyżeczką oleju rzepakowego(...)dodatkiem oleju z pestek dyni, jajkiem, natką pietruszki i przeciśniętymi ząbkami czosnku. Dodajemy 3 łyżki bułki tartej formujemy szaszłyki, obtaczamy w bułce tartej i nabijamy na patyczek. Smażymy na rozgrzanej patelni na oleju z każdej strony. Podajemy od razu, na ciepło

Kuchnia w czekoladzie
Kluski leniwe 150

Proste i błyskawiczny obiad na słodko, czyli kluski leniwe ze zrumienioną na maśle bułką i cukrem. Składniki: 500 g białego sera szklanka mąki 2 jajka sól do podania: zrumieniona na maśle bułka tarta i cukier Ser przecisnąć przez praskę. Dodać do niego jajka, mąkę, szczyptę soli oraz ewentualnie łyżeczkę cukru waniliowego.. Zagnieść ciasto na jednolitą masę. W razie potrzeby(...)dodać odrobinę mąki. Z ciasta uformować dwa wałki, lekko je spłaszczyć i pokroić ukośnie na paski. Tak przygotowane kluski wrzucać do osolonego wrzątku. Po wypłynięciu gotować jeszcze około minutę. Bułkę tartą zrumienić na maśle. Ugotowane leniwe wyłożyć na talerze, polać zrumienioną bułką i posypać cukrem

wyzwania kuchenne
Schabowe z marynaty mleczno-cebulowej 284

razem na potrzeby bloga, specjalnie dla Was Składniki: 600 g schabu wieprzowego bez kości 500 ml mleka 1 lub 2 cebule 1 – 2 jajka mąka pszenna do panierowania bułka tarta do panierowania sól świeżo zmielony pieprz tłuszcz do smażenia, najlepiej smalec Wykonanie: Schab po umyciu pokroiłam na kotlety. Wyszło 5 sztuk. Kotlety rozbiłam tłuczkiem wkładając do foliowej torebki (nie rozpryskuje(...)robię to w ten sposób: na małe sitko wsypuję 1 łyżeczkę mąki i oprószam kotlety z obu stron. Nadmiar strzepuję. W jednym naczyniu rozbełtałam jajka, do drugiego wsypałam bułkę tartą. Kotlety po obsypaniu mąką, najpierw zanurzyłam w jajkach a następnie w przełożyłam do bułki tartej. Obtoczyłam je z obu stron. Nie przyklepuję, nie dociskam kotletów do bułki, bo to może

Kuchnia u Krysi
Kanapki z boczkiem, sosem chilli i warzywami 122

niewiele. Każdy ma takie dni, kiedy trzeba wyczarować coś z niczego. W następnym poście dodam sos grzybowy... Tak, tak są już grzyby, które kocham! Składniki na kanapki (lub też bułki) z boczkiem, sosem chili i warzywami (1 porcja): bułka lub 2 kanapki mały pomidor kilka plasterków ogórka 2 plastry boczku mała cebula sól sos chilli (albo gotowy albo zrobiony przez(...)siebie, u mnie była wersja fast czyli sos chilli firmy Develey) Bułki przekroić na pół. Na rozgrzanej patelni smażyć boczek (bez dodatku oleju czy też masła). Poczekać aż tłuszcz się wytopi, a plastry zarumienią. Odłożyć gotowy boczek na talerz. Na tłuszczu z boczku smażyć drobno pokrojoną cebulkę i 3/4 tak samo pokrojonego, małego pomidora, dosolić. Dodać kilka łyżek sosu

Karola gotuje
Makrela w panierce 164

smaczna! Wystarczy podać do niej bukiet surówek i obiad gotowy ☺ Składniki: -dowolna ilość filetów z makreli -składniki do panierki: mąka, jajko zmiksowane z dwiema łyżkami  śmietany oraz świeża bułka tarta. Ja zawsze mielę w maszynce do  mięsa suche bułki tuż przed przygotowaniem potrawy. Taka bułka  daje chrupkość po usmażeniu.  -olej rzepakowy Do rozmąconego jajka ze śmietaną(...)suszony tymianek, sól, pieprz. Każdy filet osuszyć papierowym ręcznikiem, lekko posolić i popieprzyć. Obtoczyć w mące, pamiętając, że nadmiar strzepujemy, później w jajku ze śmietaną i na końcu w bułce. Na patelni rozgrzewamy dobrze olej i smażymy z obu stron na rumiano. Usmażone wykładamy na ręcznik papierowy w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podajemy z dowolnymi surówkami, u mnie była

Kulinarne przemyslenia
BUŁKI NADZIEWANE SZYNKĄ 134

jakieś urozmaicenie kolacyjne.Można je też podawać, gdy spotykamy się z przyjaciółmi do kufla,zimnego piwa,oglądając w telewizji dobry mecz piłki nożnej.Wtedy jest naprawdę świetnie.   4 bułki 2 cebule 200g.szynki 15dag.pieczarek 2 łyzki jogurtu naturalnego 10dag.twardego żółtego sera sól pieprz ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bułki przekroić ,wydrążyć.Obrać obie cebule,jedną kroimy w kostkę,drugą- w krążki(tu bym radziła(...)twarda).Czyścimy pieczarki.Szynkę kroimy w kostkę,pieczarki w cienkie plasterki.Wszystkie składniki ze sobą mieszamy,dodajemy jogurt,starty na małych oczkach tarki  żółty ser,solimy i pieprzymy.Wdrążone bułki napełniamy masą i zapiekamy ok.15 min.w 180st.Ser powinien się stopić na złoty kolor.Podajemy bułki na ogrzanym półmisku.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Kotlety brokułowe 194

zbyt mocno solić. Jest to kolejny pomysł na szybki, bezmięsny obiad Z przepisu wychodzi 10 średniej wielkości kotletów. 1 średni brokuł (ok. 500 g) 5 jajek 2 łyżki bułki tartej 80 g łagodnego żółtego sera 100 g sera typu feta szczypta soli 1/2 łyżeczki pieprzu Dodatkowo: olej do smażenia, bułka tarta do obtoczenia kotletów Cztery jajka ugotować na twardo(...)brokuły lekko przestudzić. Przy pomocy ubijaka do ziemniaków dokładnie rozdrobnić ugotowanego brokuła oraz jajka na twardo. Dodać sól, pieprz, drobno starty żółty ser, surowe jajko, rozdrobnioną fetę i bułkę tartą i wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Z masy formować ręką lekko rozpłaszczone kotlety. Obtaczać je w bułce tartej i smażyć na dobrze rozgrzanym na patelni oleju. Smażyć z dwóch stron

Bullio
DORSZ W CHRUPIĄCEJ KUKURYDZIANO LNIANEJ PANIERCE 109

obiad serwować rybę w różnej postaci.  Dzisiaj podam przepis na dorsza w smacznej panierce, która jest chrupiąca i złocista.  Składa się z mąki kukurydzianej, siemienia lnianego i bułki tartej.  SKŁADNIKI: Panierka: bułka tarta 1/2 szkl. mąka kukurydziana 1/2 szkl. zmielone siemię lniane 5 łyżek Dodatkowo: jaja 2 szt.  filety dorsza 2 szt.  przyprawa(...)szczypty METODA: Rybę pokroić na mniejsze kawałki. Przyprawić przyprawą, koperkiem i pieprzem. Odstawić na noc do lodówki. Jajko roztrzepać. Do miseczki wsypać mąkę kukurydzianą. Do drugiej miseczki len i bułkę tartą. Filety dorsza najpierw obtoczyć w mące kukurydzianej, potem w jajku. Następnie obtoczyć w panierce z bułki tartej i lnu. Układać na rozgrzanej patelni z olejem. Smażyć

Kuchnia Paulettes
smażone przekąski na imprezę 2554

naczynia z tej serii możecie kupić w sklepie StrefaUlubiona.pl , konkretnie tu: (klik) Składniki:  400 g małych pieczarek 2 filety z kurczaka  4 jajka szklanka mąki 2 szklanki bułki tartej litr oleju 2 łyżeczki ostrej papryki 100 g żółtego sera 2 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych sok z połowy cytryny sól, pieprz na sos: duży kubek jogurtu greckiego  ząbek(...)cytrynową, owinąć w folię i wstawić na noc do lodówki.  Następnego dnia odsączyć. Pieczarki oczyścić i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i wystudzić. Jajka rozbełtać ze szczyptą soli. Bułkę tartą podzielić na połowę, do jednej części dodać ostrą paprykę i starty bardzo drobno ser, do drugiej połowy wmieszać orzeszki. Mięso i pieczarki panierować najpierw w mące, później w jajku

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Kotleciki z polędwiczek wieprzowych w podwójnej panierce 146

wcześniej nie wpadłam na pomysł zrobienia kotlecików z polędwicy wieprzowej. Po dzisiejszej próbie na pewno będę je powtarzała, wyszły miękkie i smaczne:).  300g polędwiczek wieprzowych  1 szklanka bułki tarte j 1/2 szklanki mąki 2 jajka sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka  1. Polędwiczki kroimy w plastry, każdy plaster rozbijamy dłonią na kotlety. Posypujemy solą i przyprawami(...)osobnych miseczkach umieszczamy jajka (energicznie rozmieszane widelcem) oraz zmieszane ze sobą mąkę z bułką tartą.  3. Każdy z kotlecików obtaczamy w jajku, następnie w bułce i mące, ponownie w jajku i znowu w bułce i mące.  4. Smażymy na rozgrzanym oleju po około 4 minuty z każdej strony

Szefowa kuchni
Islandzkie bułki z marcepanem i wisniami 195

list. Złożone ciasto pokroić na 8 pasków. Każdy pasek rozkroić na pół, nie docinając go do końca. Każdą rozciętą część zwinąć dookoła własnej osi i uformować z nich bułki. Bułki umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do kolejnego wyrastania na około 1/2-1 godziny. Piekarnik nagrzać na 190 stopni C. Bułki przed wstawienie do piekarnika(...)masy marcepanowej i do posmarowania należy użyć po pół jajka. Ja jedno jajko rozkłóciłam i połowę wlałam do masy a do drugiej połowy dolałam odrobinę mleka i posmarowałam bułki.   Przepis od Anki Razem ze mną piekły: Justyna - Gotowanie i pieczenie - I love it Karolina -  Sto Kolorów Kuchni Marzena - Zacisze kuchenne

Ala piecze i gotuje
KROKIETY Z MIĘSEM 211

litra wody 1 kostka rosołowa, ziele angielskie, pieprz w ziarnkach 1 liść laurowy sol, pieprz, majeranek do smaku 3 ząbki czosnku 1 jajko magi do smaku 1 czerstwa bułka(...)DODATKOWO :  2 jajka  bułka tarta do panierowania                                                                 PRZYGOTOWANIE :  Mięso z obranymi warzywami przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz

Kulinarne Fantazje Marioli
Mielone kotleciki indycze z fetą 131

głowę? Słona feta nadaje tym kotlecikom wyrafinowanego smaku i poniekąd zaskakuje swoją obecnością w środku. Składniki: • 750 g mięsa mielonego z indyka • 2 bułki kajzerki • 1 cebula • 2 ząbki czosnku • 2 jajka • sól, pieprz do smaku • 1 łyżeczka suszonego oregano • pęczek natki pietruszki • 200 g sera feta – oryginalny twardy, a nie wyrób fetopodobny(...)jest mazisty i miękki • olej do smażenia Wykonanie: • Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, mocno odcisnąć i pokroić w drobną kostkę. Nie używam tartej bułki, bo sprawia, że kotlety są twardsze niż z suszonej i namoczonej lub świeżej. • Cebulę obrać, pokroić drobno i przesmażyć na 2 łyżkach oleju. • Czosnek obrać

To co kocham
Szarlotka z bezą 128

Składniki: Kruche ciasto • 1,5 szklanki mąki pszennej • 0,5 szklanki cukru • 3 żółtka • 125 g masła • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia • 1 łyżka śmietany • 4 łyżki bułki tartej Jabłka • 1,5 kg jabłek np. szara reneta, antonówka, boskop • 1/3 szklanki wody • 2 łyżki cukru • 1/2 opakowania żelfixu dr Oetkera Piana • 3 białka • 1/2 szklanki cukru(...)pieczenia. • Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 15-20 minut, do zrumienienia. • Wyjąć z piekarnika i posypać 2 łyżkami bułki tartej. Jabłka • Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. • Dusić z wodą pod przykryciem, aż zrobią się miękkie. • Zmiksować na mus lub rozgnieść widelcem

To co kocham
Pasztet z kurczaka z suszonymi grzybami 118

grzybami. Składniki: • 1 kurczak • 2 marchewki • 2 pietruszki • 1/2 selera • 1/2 pora • 1 duża cebula • sól, pieprz • 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego • 30 g grzybów suszonych • 2 bułki kajzerki • 5 jajek • gałka muszkatołowa do smaku Wykonanie: • Gotować kurczaka w osolonej wodzie z warzywami, liściem laurowym i zielem angielskim, jak gotujemy rosół na wolnym(...)ogniu ok. 1,5 godziny. Wywar z kurczaka i warzyw wykorzystać jako rosół lub jako baza do innej zupy. • Namoczone grzyby gotować 15 minut, odcedzić. • Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, dokładnie odcisnąć z wody. • Po wystygnięciu oddzielić mięso kurczaka od kości i zmielić je razem z grzybami i bułkami. • Całość

To co kocham
Pulled pork czyli szarpana wieprzowina w bułce 142

świetnie rozrywa się na włókna, a dodatek octu balsamicznego powoduje, że mięso szybciej kruszeje. Soczyste, aromatyczne, pikantne mięso, które samo się rozpada, podałam w bułce na kolację. Takie kanapki okazały się hitem wieczoru i chłopaki wciągnęli po 3 sztuki. Miła i zdrowa odmiana popularnych hamburgerów. Amerykanie pieką taką wieprzowinę w garnku(...)rzymskiego w proszku Sałatka • 1/2 małej kapusty pekińskiej • 1/4 szklanki oliwy • 2 łyżki octu winnego • 1 łyżeczka musztardy • 1 łyżeczka cukru brązowego • sól, pieprz do smaku Dodatkowo • bułki kajzerki 8 sztuk • gotowy sos BBQ Wykonanie: • Cebulę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z pozostałymi składnikami. • Powstałą masą posmarować karkówkę z każdej strony. • Mięso włożyć

To co kocham
Bułki czosnkowo-ziołowe 132

bułki są rewelacyjne Mięciutkie i baaaardzo aromatyczne dzięki dodatkowi masła czosnkowo-ziołowego. Zdecydowanie polecam. Z przepisu wychodzi 8 dość dużych bułek. 400 g mąki pszennej tortowej 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 250 ml mleka 10 g świeżych drożdży 30 g roztopionego masła Masło czosnkowo-ziołowe: 60 g masła 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki suszonych ziół prowansalskich 1 łyżeczka suszonego(...)estragonu 1 łyżeczka masła Dodatkowo: 1 jajko do wysmarowania bułek Mleko delikatnie podgrzać (powinno być lekko ciepłe) i wymieszać z drożdżami, solą i cukrem. Odczekać aż rozczyn lekko się spieni i wymieszać z przesianą mąką i roztopionym masłem. Najlepiej mieszać przy pomocy mieszadeł miksera do wyrabiania ciasta. Masa jest lekko lepiąca. W razie jeśli wyrabiamy ręcznie, może okazać się

Bullio
Gotowane roladki z dorsza z ziołami 155

kaszą. Składniki: 500 gramów dorsza sok z połowy cytryny 1 łyżka świeżej bazylii 1 łyżka świeżej kolendry 1 łyżka natki z pietruszki 1 łyżka listków lubczyku ok. 3 łyżek bułki tartej 2 jajka sól pieprz Z dorsza zdejmujemy skórę i przekładamy rybę do malaksera Dodajemy sok z cytryny i liście ziół Całość mielimy na gładką masę Przekładamy do miseczki(...)dodajemy najpierw jedno jajko, mieszamy i dodajemy 1 łyżkę bułki tartej -mieszamy Następnie dodajemy drugie jajko i 1 łyżkę bułki tartej. Jeśli masa będzie zbyt mokra dodajemy trzecią łyżkę bułki tartej - mieszamy Zagotowujemy wodę Z masy formujemy roladki... ... i układamy delikatnie w garnku w gotującej się wodzie. Nie wkładamy do zimnej wody, ponieważ roladki się rozpadną Gotujemy na małym ogniu

Szczęśliwa kuchnia
Bułki pszenno-orkiszowe 152

zdrową żywnością :) Moja nastolatka tylko jakaś oporna i zdrowe posiłki je wybiórczo ;) Chyba za późno się za to wzięłam... Dzisiaj przepis na kolejne pieczywo, tym razem w postaci bułek pszenno-orkiszowych. Te akurat szybko zniknęły :) Upiekłam 5 sztuk, to córka, wraz ze swoją przyjaciółką, zostawiły mi, łaskawie, jedną... No i weź, bądź tu mądry... Składniki: 100 ml ciepłej(...)mąki orkiszowej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru brązowego  10 gramów świeżych drożdży 10 gramów masła klarowanego (przepis tutaj) + wymieszane 1 jajko z 1 łyżką wody - do posmarowania bułek przed upieczeniem ziarna słonecznika - opcjonalnie do posypania bułek Składniki na ciasto mieszamy, ugniatamy i przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, na ok. 1,5 h Dużą blachę

Szczęśliwa kuchnia
HAMBURGER Z WOŁOWINY 145

czosnku 1 mała cebula 1 łyżeczka musztardy 1 jajko szczypta chili sól świeżo zmielony pieprz szczypta gałki muszkatołowej Dodatki: pomidory w plastrach plasterki czerwonej cebuli 4 liście sałaty 4 bułki Składniki na sos pomidorowy: 2 plastry bekonu 2 średnie obrane ze skórki pomidory sól pieprz do smaku 1/2 łyżeczki tymianku Sposób przygotowania hamburgera z wołowiny: Do miski z mięsem zetrzeć(...)małym ogniu, aż pomidory się rozpadną. W trakcie gotowania dodać odrobinę wody. Sos można zmiksować. Mięso wyjąć z lodówki i upiec w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Bułki powinny być ciepłe i podpieczone. Dolną połówkę bułki posmarować sosem, położyć hamburgera, plaster pomidora, krążki cebuli, polać sosem i położyć górę bułki. Ugnieść

Przepisy kulinarne babci Antoniny
Zraziki z pieczarkowym nadzieniem. 114

ilością pieczarek. Trzeba było je wykorzystać i tak powstały te pyszne zraziki. SKŁADNIKI: 0,5 kg. mięsa mielonego 2-3 marchewki z rosołu 1/3 szkl. wody 1 jajko 2 bułki czerstwe namoczone w mleku i wyciśnięte 2 ząbki czosnku 2 szalotki 3 łyżki masła klarowanego bułka tarta przyprawy:sól, pieprz, majeranek, lubczyk suszony 30 dag. pieczarek WYKONANIE: 1 szalotkę pokroić(...)obrać, pokroić w cienkie paski, dodać do cebuli usmażyć, czosnek przecisnąć przez praskę, szalotkę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle, do mięsa dodać pokrojoną w drobną kostkę marchewkę, bułki, przyprawy i zeszkloną cebulę z czosnkiem, wodę, a następnie dobrze wyrobić, odstawić na 2-3 godz.(albo na noc), z wyrobionego mięsa formujemy zrazy z pieczarkowym nadzieniem, najpierw płaski placek

Kuchnia Beaty
Kurczakowe uda faszerowane szpinakiem pod beszamelową kołderką 329

pasuje do wielu potraw - postanowiłam spróbować... Efekt? Oto on: Składniki (na 4-5 porcji, bo zazwyczaj tyle jest udek): opakowanie mięsa z udka kurczaka opakowanie pieczarek tarty ser lub bułka tarta farsz szpinakowy: pół opakowania sera typu feta pół opakowania mrożonego szpinaku 2 łyżki śmietany łyżka mąki cebula 2-3 ząbki czosnku pieprz, papryka słodka do przyprawienia sos beszamelowy(...)śmietany i mąki, a na zdjęciu po prawej farsz ze śmietaną i mąką 7. Udka układamy na pieczarkach i sosie. Zalewamy resztą sosu beszamelowego. Posypujemy tartym serem lub bułką tartą (kto co ma) lub w wersji na bogato - tartym serem wymieszanym z bułką tartą. 8. Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami lub kaszą jaglaną

dobra gospodyni dom wesołym czyni
Burger z kaczki 105

może jakiś inny? Widzimy piersi kaczki , hmm , przecież kaczka też może się sprawdzić. I udało się wyszło smacznie i troszkę inaczej.  Składniki 2 piersi z kaczki 2 jajka bułka tarta 4 bułki z sezamem tymianek  majeranek pieprz sałata korniszony oliwa z oliwek czerwona cebula skórka przypieczona z kaczki sól     Przygotowanie   Z piersi odkroiłem skórę, mięso(...)przemieliłem ( średnie oczka ), dodałem jajka, bułkę tartą, kilka łyżek oliwy, przyprawy, wyrobiłem. Uformowałem burgery, zapiekłem w piekarniku w 180 stopniach, aż wierzchnia warstwa się przyrumieniła. Można zgrillować. Skórkę przypiekłem na patelni, pokroiłem w paski. Pokroiłem korniszony w paski, cebulę w krążki. Bułki przekroiłem, wstawiłem do piekarnika na kilka minut, aby się podgrzały. Po wyjęciu posmarowałem sosem, dodałem sałatę, burgery

R'n'G Kitchen
Bułka drożdżowa zapiekana z serem i boczkiem 152

Składniki (na 2 osoby): 2 okrągłe bułki drożdżowe 250g boczku surowego pokrojonego w kostkę serek kanapkowy pieprz/sól/curry/zioła prowansalskie 2 garści żółtego sera tartego olej do podsmażenia boczku (u mnie olej kokosowy) Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Boczek smażymy na patelni na ładny brązowy kolor Bułkę przekroić na pół i obie połówki posmarować serkiem kanapkowym, i obsypać(...)przyprawami, wedle uznania. Spód bułki włożyć do kokilki, następnie połówkę boczku i tartego sera, przykryć górną częścią bułki. Wierzch obsypać serkiem. Nasze kokilki włożyć do piekarnika i piec 20-25 minut. Smacznego

Moje pyszne gotowanie
Kotleciki jaglane z marchewką 174

się bardzo smakowicie. Aż chce się jeść :) Kotleciki: 2 woreczki kaszy jaglanej (200g) mała marchewka surowa lub gotowana 4 jajka ugotowane na twardo 2 jajka surowe 2-3 łyżki bułki tartej sól, pieprz bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia Sos czosnkowy: 1 szkl jogurtu greckiego 2 ząbki czosnku sól, pieprz 2 łyżki siekanego koperku Sos czosnkowy: do jogurtu dodać(...)odstawić na godzinę. Kotleciki: Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu, ostudzić. Ugotowane jajka i marchew zetrzeć na tarce, dodać kaszę, surowe jajka i doprawić do smaku. Dodać tyle bułki tartej aby można było łatwo formować kotleciki. Łyżką nakładać masę i formować okrągłe kotleciki, panierować w bułce i smażyć na rumiano z obu stron.  Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku

Smakołyki Asi
Brazylijskie bułeczki serowe 123

Takie bułki to super dodatek do zup, oraz innych dań. W garnku zagotować wodę, oliwę, sól i mleko. Zdjąć z ognia, wsypać mąkę i dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dokładnie wymieszać na gładką masę. Odstawić na 15 minut, żeby odpoczęło. Jajka roztrzepać widelcem i dodać do ciasta razem z parmezanem. Znowu wymieszać. Łyżką nabrać porcję ciasta i położyć(...)blaszce wyłożoną papierem do pieczenia. Uformować ciasto coś w rodzaju kulki Nagrzać piekarnik do 190 C i piec 15-20 minut. Bułki muszą nabrać lekko rumianego koloru. Smacznego

Kuchnia Pokoleń
Idealne kotlety mielone 113

moich ulubionych dań, jednak zrobione według tego przepisu zaspokoją podniebienie nawet wybrednych mięsożerców :) Są idealnie soczyste i aromatyczne. Składniki: - pół kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej - jedna czerstwa bułka + mleko do namoczenia -  jedno małe jajko (u mnie rozmiar M) - niewielka cebula - ząbek czosnku - łyżka musztardy - dwie łyżki wody - sól, pieprz, majeranek wg uznania - olej i łyżeczka masła(...)smażenia - bułka tarta i mąka do obtoczenia Na patelni rozgrzać masło, wrzucić posiekaną drobno cebulę i czosnek. Smażyć chwilę, aż cebula się zeszkli. odstawić na chwilę do ostudzenia. Do miski włożyć mięso, dobrze odsączoną bułkę, jajko, cebulę z czosnkiem, musztardę oraz przyprawy, dokładnie wymieszać. Dodać dwie łyżki wody i dokładnie wyrobić mięso. Im dłużej będziemy to robić, tym kotlety będą

Cook&Love
Bułki pszenno-orkiszowe 153

zdrową żywnością :) Moja nastolatka tylko jakaś oporna i zdrowe posiłki je wybiórczo ;) Chyba za późno się za to wzięłam... Dzisiaj przepis na kolejne pieczywo, tym razem w postaci bułek pszenno-orkiszowych. Te akurat szybko zniknęły :) Upiekłam 5 sztuk, to córka, wraz ze swoją przyjaciółką, zostawiły mi, łaskawie, jedną... No i weź, bądź tu mądry... Składniki: 100 ml ciepłej(...)mąki orkiszowej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru brązowego  10 gramów świeżych drożdży 10 gramów masła klarowanego (przepis tutaj) + wymieszane 1 jajko z 1 łyżką wody - do posmarowania bułek przed upieczeniem ziarna słonecznika - opcjonalnie do posypania bułek Składniki na ciasto mieszamy, ugniatamy i przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, na ok. 1,5 h Dużą blachę

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Bułki marchewkowe na zaczynie drożdżowym 148

mój organizm marazmem w pogodzie i brakiem słońca. Dlatego trzeba sobie jakoś rozjaśniać te niemrawe dni i tak oto przyszło zaproszenie od Amber i Jej Piekarni na wspólne pieczenie bułek marchewkowych. Decyzja zapadła od razu że upiekę ale co z czasem bo trochę w tym tygodniu miałam go mało?, upiekłam dzień wcześniej i teraz wiem że to był najlepszy pomysł(...)tego dnia. Bułki mają cudny marchewkowy kolor, mają puchate wnętrze i są mięciutkie, smakują wybornie. Na drugi dzień są tak samo mięciutkie i pachnące, a na trzeci dzień? tego już nie wiem bo nie dotrwały. Pieczecie ze mną marchewkowe bułki? Przepis pochodzi z bloga King Arthur Flour a wybrała je dla nas i przerobiła na własne potrzeby Kasia z Posadzone

Moje Małe Czarowanie
Pasztet mięsny Ani 182

łopatki wieprzowej 0,5 kg boczku wieprzowego z kością i skórą 640 g podgardla wieprzowego bez skóry 2 podudzia z kurczaka 2 średnie cebule 1 marchewka 1 kajzerka + łyżka bułki tartej do masy 3 jajka przyprawy: 4 kulki jałowca, 5 zieli angielskich, 3 liście laurowe, łyżeczka vegety natur, obrany ząbek czosnku, sól, pieprz, majeranek, ostra papryka,  przyprawa do wieprzowiny(...)smarowania keksówek: masło i bułka tarta Przygotowanie pasztetu: Mięso umyj, pokrój w kostkę. Marchewkę i cebulę obierz. Wszystko razem z podudziami ułóż w garnku, zalej zimną wodą, dodaj liście, ziele, vegetę i jałowiec. Zagotuj, zmniejsz ogień i chwilę jeszcze duś na średnim ogniu. Następnie odstaw garnek i ostudź mięso, odstaw na noc do lodówki.    2. Następnego dnia wyjmij

Zasmakuj Kuchni
Smażone kanie, smak udanego lata. 117

cóż za sztuka usmażyć kanie? Pewnie  żadna,  jednak moim zdaniem smażona kania kani nierówna i zaraz wyjaśnię dlaczego. 3 kapelusze kani 2 jajka 1/4 łyżeczki soli bułka tarta olej do smażenia ręczniki papierowe  Nie moczę w żadnym mleku, nie myję pod wodą tylko delikatnie omiatam pędzelkiem. Jajka bardzo dokładnie roztrzepujemy z solą, Nigdy nie byłam zwolenniczką smażenia(...)miski z  jajkami, blaszkami w dół. Chodzi o to aby dostały się pomiędzy każdą blaszkę, dlatego też  kilka razy delikatnie je zanurzyć, a następnie przekładamy do bułki tartej. I uwaga, teraz układamy blaszkami do góry, aby to co tam w środku jest nie wypłynęło na talerz. Grzybów nie wciskamy w bułkę,nie ugniatamy  ale delikatnie je obsypujemy

Dieta moja pasja
Gołąbki z czerwonej kapusty, kiełbasy i bułek - kuchnia śląska. 124

pieczywa. czerwona kapusta Farsz: 2 czerstwe kajzerki  300 g dobrej kiełbasy 2 jajka 2 łyżki natki pietruszki  cebula łyżka masła ząbek czosnku sól i pieprz do smaku bułka tarta kawałek boczku woda i 3 łyżki octu do gotowania kapusty Z kapusty wycinamy głąb i gotujemy ją w wodzie z octem, aż liście zmiękną. Muszę powiedzieć, że kapusta kapuście(...)nierówna i zależy na jaką odmianę trafimy. Jedna ugotuje się szybko, inna zaś potrzebuje godziny. Bułki namaczamy w wodzie, kiełbasę kroimy w drobną kostkę. Na łyżce masła podsmażamy pokrojoną cebulkę. Jak się ładnie zeszkli dodajemy do kiełbasy, odciśniętej bułki, jajek, natki, przeciśniętego czosnku i wyrabiamy. Doprawiamy do smaku , w razie potrzeby dodajemy bułką tartą. Obgotowane liście, pozbawione żył

Dieta moja pasja
HAMBURGER Z PESTO, MOZZARELLĄ I SOSEM BBQ 187

Trochę inna wersja hamburgera. Podobny jadłam na lotnisku w Dusseldorf. Tak mi posmakował, że postanowiłam zrobić domową wersję Najlepiej serwować z chipsami z ziemniaków. SKŁADNIKI : bułki – 4 sztuki mięso mielone wołowe – 30 dkg mozzarella – 1 sztuka pesto z bazyli – 4 łyżki sos barbecue – 4 łyżki suszone pomidorki – 8 sztuk sałata – 4 liście papryka słodka mielona – 1 łyżeczka przyprawa(...)olej do smażenia PRZYGOTOWANIE : Mięso mielone dać do miski, wymieszać z przyprawami. Uformować 4 plaskie kotlety. Usmażyć na patelni. Najlepiej zrobić średnio wypieczone, żeby mięo było soczyste w środku. Bułki przekroić na pół i podgrzać przez chwilę w piekarniku. Mozzarellę pokroić na 4 plasterki. Wyciągnąć bułki z piekarnika. Dół wysmarować pesto, dać liść sałaty. Dodać uformowane mięso, mozzarellę i suszone

kuchniabellissima.wordpress.com
Bagietka nadziewana kurczakiem i mozarellą 493

ciepłe dani, który możemy zaserwować na kolację, lub na spotkaniu ze znajomymi. 50 minut 1 bagietka składniki: bagietka 6 plasterków sera mozarella 1 mała pierś z kurczaka 1 jajko bułka tarta do panierowania 10 g parmezanu 1 łyżka posiekanej pietruszki 3 łyżki oliwy z oliwek sól 1 ząbek czosnku wykonanie: Kurczaka myjemy, kroimy w paski i panierujemy. Następnie usmażyć(...)odstawić do ostygnięcia. Bagietkę przekroić na 3 części. Za pomocą noża wydrążyć środek. Kurczaka (w zależności od grubości pasków, używamy tyle, ile wejdzie do środka bułki) owinąć mozarella i włożyć do środka bułki Czosnek obrać i przepuścić przez praskę. Dodać oliwę z oliwek, starty parmezan, sól oraz pietruszkę i wszystko wymieszać. 3 kawałki bagietki pokroić na węższe kawałki

Ania i Marcin gotują
Kotlety jajeczno-pieczarkowe 240

wychodzi 9 średniej wielkości kotletów. 5 jajek na twardo 500 g pieczarek 1 średniej wielkości cebula 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka suszonej, słodkiej papryki 3 łyżki bułki tartej 1 surowe jajko Dodatkowo: olej do smażenia, bułka tarta do obtoczenia kotletów Cebulę pokroić w drobną kostkę. Umyte pieczarki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Na dobrze rozgrzany(...)mieszając do momentu całkowitego odparowania wody z pieczarek. Ugotowane na twardo jajka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W misce wymieszać jajka, podsmażoną cebulę i pieczarki oraz surowe jajko, bułkę tartą i suszoną paprykę. Z masy formować średniej wielkości kotlety. Lekko je rozpłaszczyć i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanym na patelni oleju

Bullio
Kotlety mielone faszerowane pieczarkami 165

Przygotowanie: ok. 500 g mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko 1 łyżeczka suszonej cebuli i czosnku lub 1 cebula pokrojona drobno i 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 czerstwa bułka namoczona w wodzie lub mleku 1 łyżka majeranku sól, pieprz bułka tarta do obtoczenia kotletów mielonych olej do smażenia Farsz: 1 duża cebula 10 świeżych dużych pieczarek posiekana natka pietruszki(...)Przygotowanie: Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy jajko, namoczoną wcześniej w mleku lub wodzie odciśniętą bułkę, suszony czosnek z cebulą, oraz majeranek, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Jak przygotować pieczarkowy farsz do kotletów mielonych? Cebulę drobno siekamy i przesmażamy na oleju. Gdy się zeszkli, dodajemy umyte, osuszone i starte na tarce jarzynowej pieczarki, natkę pietruszki, doprawiamy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Kotleciki jajeczno-jaglane z sałatką 433

miksem sałat z oliwkami i pomidorkami. Z tej porcji wyjdzie ok. 10 kotlecików. Kotleciki: woreczek kaszy jaglanej (100g) 5 jaj ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 1-2 łyżki bułki tartej sól, pieprz bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu, ostudzić. Ugotowane jajka zetrzeć na tarce, dodać kaszę, surowe jajko i doprawić do smaku(...)Dodać tyle bułki tartej aby można było łatwo formować kotleciki. Łyżką nakładać masę i formować okrągłe kotleciki, panierować w bułce i smażyć na rumiano z obu stron

Smakołyki Asi
Hamburgery wołowe z frytkami 147

piekarniku. Dla naszej sporej gromadki jest to o wiele praktyczniejsze wyjście, a i frytki są mniej nasiąknięte tłuszczem. Nie przejęłam się faktem, że akurat skończyły mi się hamurgerowe bułki . Bułki śniadaniowe mogą z powodzeniem zastąpić hamburgerowe. Hamburgery wołowe Składniki: 4 hamburgery 450 g wołowiny z karczka, 15% tłuszczu 1 łyżka utartej cebuli 1 łyżeczka przyprawy do grilla sól i czarny(...)grillu, 2 minuty po każdej stronie. Ułóż plastry sera na upieczonej stronie, aby się lekko roztopiły. Zrumień boczek. Pokrój cienko sałatę i cebulę. Pokrój pomidor na 4 plastry. Przekrój bułki na pół. Napełnij bułki dodatkami. Polej sosem. Na każdej ułóż mięso. Podaj hamburgery z frytkami z piekarnika. Ziemniaczane frytki to nieodzowny dodatek do hamburgerów. Hamburgery to proste danie ale jest

codojedzenia
KOTLETY SCHABOWE 159

pokrojonej w piórka cebuli i przypraw. Rozbite kotlety powinny w niej poleżeć co najmniej 2 godziny. Potem trzeba je dokładnie odsączyć i panierować kolejno: w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Najlepiej smakują smażone na smalcu lub klarowanym maśle.  Pamiętajmy, że panierować należy tuż przed samym smażeniem. Dzięki temu bułka tarta nie nasiąknie sokami i po usmażeniu będzie chrupiąca(...)SKŁADNIKI / na 2 porcje 340 g schabu bez kości sól, pieprz 1 szklanka mleka 1 mała cebula pokrojona w piórka PANIERKA 1 łyżka mąki 1 jajko / roztrzepane 1/2 szklanki bułki tartej świeżo zmielony czarny pieprz DO SMAŻENIA : 3 łyżki klarowanego masła, smalcu lub oleju roślinnego DO PODANIA : ugotowany kalafior polany roztopionym masłem WYKONANIE Mięso myjemy, osuszamy i ostrym nożem odcinamy

cool and minty
Kotlety z kalafiora 204

ciągnie się po usmażeniu. Z podanego przepisu wychodzi 5 średniej wielkości kotletów. 1/2 średniego kalafiora + łyżeczka soli 1/2 szklanki startego parmezanu 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka bułki tartej sól i pieprz do smaku Dodatkowo: olej do smażenia, bułka tarta do obtoczenia Kalafiora ugotować do miękkości w osolonej wodzie i ostudzić. Następnie rozgnieść go widelcem i wymieszać łyżką(...)startym parmezanem, jajkiem, mąką, bułką tartą, solą i pieprzem. Z powstałej masy formować lekko rozpłaszczone kotlety, które następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć z dwóch stron na dobrze rozgrzanym oleju. Polecam podawać z surówką z pora. Surówka z pora: 1 średni por 3 łyżki jogurtu greckiego 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru Pora (jasną część) pokroić w drobne plastry. Jogurt

Bullio
mielony wieprzowo-wołowy na obiad... 182

Składniki: mięso mielone wieprzowo-wołowe 1/2 kg, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, kucharek 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, cebula 1 sztuka, jajka 2 sztuki "M", bułka tarta 2 łyżki, śmietana gęsta 1 łyżka, koperek 1/2 pęczka, smalec - ile potrzeba, ziemniaki ugotowane 1/2 kg, sałata masłowa - w opisie, zielenina - ile potrzeba mielone z gęstą śmietaną są bardzo soczyste(...)pulchne = świeże mielone mięso wieprzowo-wołowe włożyć do miski, dodać jajka, kucharka, pieprz, bułkę odciśniętą z mleka, bułkę tartą, pokrojoną w kostkę średnią cebulę, śmietanę gęstą 18%, koperek posiekany i wszystko ręką dobrze wyrobić na kleistą masę formować z 3 cm grubości okrągłe kotlety, smażyć na rumiano z każdej strony na gorącym smalcu, następnie pod przykryciem na małym ogniu dusić

W Mojej Kuchni Lubię
#Porady - pomysły na obiad, gdy nie masz ochoty gotować 150

Zapiekanki i sałatka szopska Czasami lubimy zjeść obiad bezmięsny, wtedy właśnie przygotowuję zapiekanki. Wystarczy przesmażyć kilka cebul i pieczarki, doprawić ulubionymi przyprawami i położyć farsz na chlebie, bagietkach lub bułkach. Na wierzch odrobina sera i do piekarnika! W wersji wypasionej możecie dodać też plasterki wędliny. ;)   Najwięcej pracy zajmuje pokrojenie składników, ale gdy znajdą się już na patelni, to danie(...)Używamy sprawdzonych składników, które jeszcze nigdy nas nie zawiodły i mogę Wam je polecić z czystym  sumieniem. Do przygotowania naszych hamburgerów używamy składników, które znajdziecie w najbliższej Biedronce - bułki do hamburgerów, steki do hamburgerów Sokołów (96% mięsa wołowego, więc naprawdę dobry wybór), które są naprawdę mega smaczne. Doprawiamy je jeszcze dodatkowo własnymi przyprawami, ale i bez nich smakują wyśmienicie

Cooking Monster
Brukselka lekko podsmażona na masełku 157

dużą zawartość silnych przeciwutleniaczy, które wspierają naturalne mechanizmy obronne blokując rozwój komórek nowotworowych. Składniki: ok. 500 g brukselki (kapusty warzywnej brukselskiej) 3 łyżki masła 1/4 szklanki mleka 2 łyżki bułki tartej łyżeczka cukru sól i pieprz Przygotowanie: Brukselkę należy obrać z nadpsutych liści, opłukać starannie, aby usunąć piasek spomiędzy listków.  Umytą i przebraną brukselkę, należy następnie dobrze zmrozić(...)Gotujemy 7-9 minut bez przykrycia, pilnując by się nie rozgotowała i pozostała później lekko chrupiąca. Odcedzamy i pozwalamy brukselce odparować. Rozgrzewamy patelnię, rozpuszczamy masło i podsmażamy brukselkę, dodajemy bułkę tartą i chwilę do zrumienienia się bułki przytrzymujemy brukselkę na patelni. Na koniec wystarczy doprawić solą oraz pieprzem do smaku i gotowe! Można też osobo zrumienić na masełku samą bułkę

Z notatnika
Mozzarella z mięsem mielonym 177

mięsa wołowego 1/2 kg mięsa z indyka 2 jajka 1/2 op. przyprawy do indyka do np. po staropolsku (będzie wtedy miała taki lekko ziołowy smak) 3 łyżki bułki tartej (opcjonalnie do masy) bułka tarta do obtoczenia 2 op. mozzarelli mini olej do smażenia Wykonanie: Mięso mieszamy z jajkami, przyprawą do indyka i bułką tartą (wyrabiamy tak jak na mielone). Każdą(...)kulkę mozzarelli dokładnie obtaczamy mięsem. Następnie każdą kulę mięsa panierujemy w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor w głębokim tłuszczu, niezbyt długo aby mozzarella nie wypłynęła. Smacznego

IMPRESJA SMAKU
Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą 170

także składników mineralnych takich jak cynk, selen, magnez i fosfor. Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą. Składniki: - ok. 1,2 kg filetów drobiowych - 1 czerstwa bułka namoczona w mleku - cytryna - 2 jajka - 2 – 3 ząbki czosnku - 2 cebule - sól morska - sól ziołowa - pieprz czarny grubo mielony - 2 łyżeczki kurkumy - suszony czosnek niedźwiedzi - 2 łyżki soku(...)wyciśniętego z cytryny Dodatkowo: - bułka tarta - olej lub oliwa do smażenia Opłukane i osuszone filety mielimy w maszynce do mięsa wraz z odciśniętą bułką, 1 cebulą i czosnkiem. Dodajemy startą na drobnej tarce skórkę z wyparzonej cytryny, pieprz, sól ziołową, sól morską, czosnek niedźwiedzi, kurkumę, sok z cytryny, drobno posiekaną cebulę oraz dwa jajka. Masę dokładnie wyrobiamy. Formujemy owalne kotlety

mojewypiekiinietylko
Pszenne bułeczki z nutką masła 128

wyraźną nutką masła. Bułeczki jakże inne od tych „dmuchanych” ze sklepu. Ciasto oczywiście na drożdżach ale z dużym dodatkiem masła, które dość wyraźnie w bułeczkach czuć. Idealne bułki pszenne na śniadanie do dżemu, twarożku, sera czy wędliny. Wierzch możecie dowolnie posypać tym co lubicie. U mnie sezam i kminek, ale sprawdzi się mak czy czarnuszka. Bułeczki pozostają świeże(...)nawet drugiego i trzeciego dnia, o ile tylko ich nie zjecie My nie jadamy w zasadzie jasnego pieczywa, ale dla tych bułek zrobiłam wyjątek i było warto. Polecam szczególnie tym osobom, których dzieci nie jedzą ciemnego pieczywa.   Drukuj Pszenne bułeczki Jamie’go window.ajaxurl = "http://mieszamwgarnku.pl/wp-admin/admin-ajax.php"; Składniki 1 szkl. mleka 14g drożdży 450 g mąki pszennej ( u mnie

Mieszam w Garnku
#Porady - pomysły na obiad, gdy nie masz ochoty gotować 266

Zapiekanki i sałatka szopska Czasami lubimy zjeść obiad bezmięsny, wtedy właśnie przygotowuję zapiekanki. Wystarczy przesmażyć kilka cebul i pieczarki, doprawić ulubionymi przyprawami i położyć farsz na chlebie, bagietkach lub bułkach. Na wierzch odrobina sera i do piekarnika! W wersji wypasionej możecie dodać też plasterki wędliny. ;)   Najwięcej pracy zajmuje pokrojenie składników, ale gdy znajdą się już na patelni, to danie(...)Używamy sprawdzonych składników, które jeszcze nigdy nas nie zawiodły i mogę Wam je polecić z czystym  sumieniem. Do przygotowania naszych hamburgerów używamy składników, które znajdziecie w najbliższej Biedronce - bułki do hamburgerów, steki do hamburgerów Sokołów (96% mięsa wołowego, więc naprawdę dobry wybór), które są naprawdę mega smaczne. Doprawiamy je jeszcze dodatkowo własnymi przyprawami, ale i bez nich smakują wyśmienicie

Cooking Monster
Szarlotka z dużą ilością jabłek – szarlotka tatrzańska 363

tygodniu już dwa razy i od tego jakich użyjemy jabłek, zależy jaka będzie szarlotka. Przy mało soczystych jabłkach szarlotka będzie bardziej sucha i radzę wtedy dodać mniej bułki tartej, a przy soczystych jabłka proszę dodać więcej bułki tartej. Taka fantastyczna szarlotka będzie również miłym upominkiem dla najbliższych. Ładnie zapakowana będzie wspaniałym prezentem (inspiracja z gazetki „Chwila dla Ciebie(...)pieczenia 2 żółtka 2-3 łyżki śmietany Dodatkowo: 2,5 – 3kg jabłek 2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki zmielonych goździków 2-3 łyżki naturalnego płynnego miodu 6-7 łyżek bułki tartej cukier puder do posypania Ciasto: 1. Do mąki dodać proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy i wymieszać łyżką. 2. Schłodzone masło zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, podsypując mąką ( patrz

Mała Cukierenka
kalafior z fasolką... 132

Składniki: kalafior 1 sztuka, fasolka szparagowa 1/2 kg, masło 3/4 kostki, bułka tarta 3/4 szklanki kalafior ugotować w osolonej wodzie na "al dente", wylać na durszlak aby dobrze odciekła woda obraną zieloną fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie, wylać na durszlak i przelać szybko i krótko mocno zimną wodą na suchą rozgrzaną patelnię wsypać tartą bułkę i mieszając bułkę podpiekać(...)minuty (mniej tłuszczu wciągnie i będzie chrupiąca), dodać masło i stopić mieszając na większym ogniu kalafior i fasolkę polać tartą bułką - pyszny dodatek do obiadu lub samodzielne danie np. z jajkiem sadzonym lub do podjadania...............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
JAK ZROBIĆ KOTLETY POŻARSKIE Z ROZMARYNEM 487

pachnącym prawdziwym polskim masłem.Delikatny w strukturze i nieziemski w smaku.Po prostu przepyszny.Dodałam do niego szczyptę rozmarynu dla smaku.   50dag.piersi kurzych 1/2 szkl.mleka Szczypta rozmarynu 2 czerstwe bułki kajzerki żółtko 8 łyżek prawdziwego masła sól pieprz jajko 5 łyżek bułki tartej sól ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Piersi kroimy na kawałki,mielimy w maszynce.Dodajemy namoczone w mleku bułki,żółtko,3 łyżki masła,wyrabiamy(...)dobrze masę.Przyprawiamy solą i pieprzem.Formujemy spore kotlety wilgotnymi dłońmi.Panierujemy w jajku roztrzepanym i obtaczamy w bułce tartej.Smażymy na reszcie masła z obu stron na jasno złoty kolor.Podlewamy odrobiną wody.Przykrywamy patelnię i dusimy jeszcze kilka minut na małym ogniu.Podajemy np.z zielonym groszkiem  uduszonym na masełku  lub z wody.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Ciabatta 134

Jeśli to zrobicie, to ciabatta będzie pozbawiona charakterystycznego miąższu i w smaku bardziej będzie przypominać bagietkę. Po wyjęciu z keksówek (mogą być dowolne byle prostokątne foremki, ułatwiające potem formowanie bułek), będzie pewnie Was korciło do dodania mąki i zagniecenia ciasta. Nie róbcie tego, bo wytłoczycie powstałe w czasie wyrastania ciasta bąbelki powietrza. Drukuj Ciabatta window.ajaxurl = "http://mieszamwgarnku.pl/wp-admin/admin-ajax.php"; Składniki 500g(...)keksówek Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia na 1-2h ( u mnie ponad 2) Oprószam stolnicę mąką i delikatnie wykładamy na nią nasze ciasto. Delikatnie formujemy podłużne bułki, rozciągając ciasto (ja moje przecięłam dodatkowo w połowie długości) Posypujemy bułki po wierzchu dodatkowo mąką. Układamy na blasze na papierze do pieczenia, jeszcze delikatnie rozciągając ciasto.. Odstawiamy ciabattę

Mieszam w Garnku
Frytki z cukinii w serowej panierce 117

Frytki z cukiii w panierce z bułki tartej i Parmezanu. Delikatne, chrupiące i bardzo smaczne. Idealne z sosem, czosnkowym przygotowanym na bazie jogurtu naturalnego. Koniecznie spróbujcie! SKŁADNIKI: 1 średnia cukinia 1 jajko 5 łyżek bułki tartej bezglutenowej (użyłam Nutrifree ) 3 łyżki startego sera Parmezan lub Grano Padano Cukinię umyj i pokrój w kawałki (jak frytki). Jajko roztrzep w głębokim talerzu(...)drugim wymieszaj bułkę tartą ze startym serem. Kawałki cukinii dokładnie obtoczj w jajku, a następnie obtocz w bułce z serem. Gotowe kawałki cukinii układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz ok. 20 minut - na złoty kolor. Podawaj z sosem czosnkowym. Smacznego

Kuchnia bezglutenowa
Śniadaniowe gniazdo z jajem sadzonym 140

trzeba , chyba tylko to ,że oczywiście jest to ulubiona potrawa śniadaniowa moich chłopaków . Co do tego dania są zgodni , a to już niemały sukces Składniki : 4 czerstwe bułki 4 jajka 4 plastry kiełbasy szynkowej lub szynki 4 plastry, żółtego sera ketchup szczypiorek do dekoracji odrobina masła Z bułek ścinamy wierzch i wyjmujemy ręką miąższ , tak żeby utworzyć miseczkę na jajo(...)każdej bułki wstrzykujemy troszkę ketchupu ( tyle ile lubimy ) , wbijamy jajko , solimy , układamy pocięte w kwadraty plastry wędliny . Na koniec całość, nakrywamy plastrami żółtego sera . Pomiędzy bułki wrzucamy wiórki masła . Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 170 C na około 7 minut ( wtedy mamy jajka z lejącym żółtkiem ) . Każde gniazdo , dekorujemy szczypiorkiem i podajemy na gorąco . Smacznego Post Śniadaniowe gniazdo

Ogrodnik w podróży
kotlety mielone z cząbrem... 188

Składniki: mięso mielone wieprzowe 60 dag, jajka 2 sztuki, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, bułka tarta 2 łyżki, cebula 1 sztuka, cząber 2 łyżki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżka, smalec - ile potrzeba mielone mięso z szynki, łopatki włożyć do miski, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, jajka, kucharka, pieprz, cząber suszony bułkę namoczyć w mleku, następnie odcisnąć(...)mleka i dać do mielonego mięsa, wsypać tartej bułki, wszystko dobrze wyrobić ręką na kleistą masę na patelni rozgrzać porcję smalcu, smażyć kotlety mielone na rumiano, następnie pod przykryciem na małym ogniu dusić z 5 minut kotlety są pulchne, aromatyczne i smakują na ciepło i na zimno..............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Aromatyczne bułki z kminem rzymskim i zielonym pieprzem 210

Bułki nie muszą być podstawą zwykłej kanapki. Same mogą stać się nośnikiem wspaniałych aromatów. Dziś przygotujemy właśnie takie pieczywo. 400g. mąki przennej ok. 10g. dorżdży instant 250-300ml. letniej wody płaska łyżka soli pół łyżeczki kminu rzymskiego łyżka zielonego pieprzu w zalewie mak/sezam do posypania olej łyżka musztardy Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, drożdże i roztarty kmin. Możemy użyć świeżych(...)używamy do tego robota z funkcją wyrabiania ciasta. W trakcie wyrabiania dodajemy rozgnieciony zielony pieprz. Wyrobione ciasto przekładamy do wysmarowanej olejem miski i przykrywamy, by wyrosło. Następnie formujemy gotowe bułki. Z podanych proporcji wyjdzie ich 6-8 sztuk, w zależności od wielkości. Odstawiamy aż jeszcze trochę urosną. W tym czasie mieszamy łyłżkę oleju z łyżką musztardy i smarujemy nasze bułki

MarcinChef
Makówki 108

Śląskie makówki Składniki: Mak mielony – 500g Bułki kajzerki – 4 sztuki lub 1 bagietka Mleko – 600-700ml Orzechy włoskie – ½ szklanki Migdały całe – ½ szklanki Migdały płatki – 4 łyżki Rodzynki – 1 szklanka Figi suszone – 5 sztuk Miód – ½ szklanki Wykonanie: Bułki/ bagietkę kupujemy kilka dni przed przygotowaniem makówek, tak aby zdążyła dobrze wyschnąć. Zmielony mak mieszamy z orzechami, migdałami, rodzynkami i figami(...)gotujemy w mleku. Dodajemy miód i na sam koniec pokrojone w kostkę bułki. Całość przekładamy do naczynia, dekorujemy migdałami i schładzamy. W przypadku, gdy makówki będą za suche, można dodać jeszcze trochę mleka (bułki i mak wchłoną go bardzo dużo

Kuchnia Bon Appetit
Klasyczne burgery 143

pęczek Sos: Musztarda np. miodowa – 4 łyżki Jogurt naturalny – 4 łyżki Passata pomidorowa – 4 łyżki Czosnek – 2 ząbki Dodatkowo: Ser – 6 plastrów Sałata Pomidory – 3 sztuki Kiełki Wykonanie – bułki: Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru i soli. Do dużego naczynia przesiewamy mąkę pszenną i żytnią, dodajemy zaczyn z drożdży, olej i żółtko jaja. Ciasto zagniatamy tak długo(...)pomidorową i czosnkiem. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Mięso mieszamy z jajkiem, drobno posiekanym czosnkiem, natką pietruszki i przyprawami. Formujemy 6 kotletów wielkościowo zbliżonych do bułek, które grillujemy. Pod koniec grillowania, na każdym kotlecie układamy ser, tak aby się roztopił. Upieczone bułki kroimy na pół i i grillujemy. Na bułce układamy warstwami sałatę, sos, burgera

Kuchnia Bon Appetit
Hamburgery na drogę 124

szybko znikają , zapraszam do wypróbowania . Składniki  ( 6 osób )  300 dag wołowiny mielonej  ( może być wieprzowina )   pomidory  sałata lodowa  sól pieprz  bułki kukurydziane ( bądź kajzerki )  Składniki na sos  4 łyżki majonezu  2 łyżki musztardy ziołowej( Wszystkie składniki ze sobą mieszamy 4 łyżki ketchupu z curry   Wykonanie  ( mięsa(...)ręką , jak mięso mamy wyrobione , formujemy nasze kotlety do hamburgerów . Kiedy mamy już wszystkie kotlety uformowane , kotlety smażymy na grillu bądź patelni grillowanej , po przygotowaniu kotletów , następnie podpiekamy nasze bułki , jak już mamy przygotowane nasze składniki aby przełożyć hamburgery to zaczynamy  Na podpieczoną bułkę smaruję naszym sosem z ketchupem , majonezem oraz musztardą , na to wykładam liść sałaty , mięsko , oraz

Mój Smak
Burgery z pieczonych buraków i kaszy jaglanej 154

czasu nawet zdeklarowany mięsożerca może skusić się na taką odmianę. Nam takie kotleciki ostatnio bardzo zasmakowały! Świetnie smakują z domowym tzatziki, albo innym jogurtowym sosem. Sprawdzą się w bułce z dodatkiem sałaty i  konserwowego ogórka - a la hamburger, jak i podane na talerzu z sałatką ze świeżych warzyw. Proste i szybkie danie - zobaczcie sami! Składniki: 2 średniej wielkości(...)buraki 1/2 szklanki kaszy jaglanej (surowej) 1/2 czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku sól, pieprz 1/4 łyżeczki kuminu (opcjonalnie) bułka tarta olej rzepakowy do smażenia Przygotowanie: Umyte buraki zawinąć w folię aluminiową - każdy osobno. Piec w temperaturze 190 stopni przez ok. 1 godzinę, aż będą miękkie - sprawdzamy czy patyczek do szaszłyków bez trudu w nie wchodzi. Rozwinąć je, zostawić do wystudzenia

Kulinarne Inspiracje
wspaniałe kotlety z kaszy jaglanej z jajkami 141

torebki kaszy jaglanej po 100g-czyli 200g kaszy  -pęczek natki  pietruszki -pieprz -wegeta -1 łyżeczka słodkiej papryki -2 szczypty ziół prowansalskich -4 łyżki mąki pszennej -6 łyżek bułki tartej -3 małe cebulki lub 1 duża -trochę grzybów lub pieczarek  -1 jajko (surowe) -łyżka masła -2 duże ząbki czosnku  dodatkowo olej i bułka tarta do obtaczania kotlecików(...)rozdrabniamy-dodajemy do kaszy. Następnie cebulkę siekamy bardzo drobno lub rozdrabniamy w malakserze i na łyżce masła smażymy z  pokrojonymi grzybami. Dodajemy do masy. Następnie dodajemy przyprawy, mąkę, bułkę tartą, jajko, zmiażdżony w prasce czosnek , i wszystko dokładnie mieszamy . Następnie z masy urywamy po trochu i formujemy kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. I gotowe

moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
pyszne kotlety z makaronu z sosem pomidorowym :-) 138

średnie -100g szynki 150g sera żółtego -3 ząbki czosnku -200g zmielonego mięsa (np łopatki wieprzowej) -2 jajka -1 szklanka mąki  -trochę vegety  -pieprz -6 łyżek bułki tartej -troszkę oleju DODATKOWO -bułka tarta do obtaczania kotlecików -olej do smażenia SOS POMIDOROWY -1 koncentrat pomidorowy w słoiczku dobrej jakości -sól -pieprz -woda  -troszkę mąki -łyżka śmietany Makaron(...)szynkę-wszystko smażymy, chwilkę studzimy, i dodajemy do makaronu. Dodajemy również starty żółty ser oraz pozostałe składniki. Mieszamy,najlepiej ręką na masę. Odstawiamy na chwilę. Na talerzyk dajemy troszkę bułki tartej ,formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce. Smażymy na złoty kolor. Całość podajemy polaną dowolnym sosem,w moim przypadku był to sos pomidorowy :-) I gotowe.  Jak mi się ładnie

moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
Panierowane pieczarki, danie w 5 minut 196

tyle , ugotujcie i spróbujcie " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> składniki : kilka dość dużych pieczarek białych – nie muszą być ogromne 2 jajka 1 szklanka bułki tartej sól , pieprz do smaku olej do smażenia Pieczarki oczyszczamy z resztek torfu , a następnie wyłamujemy ogonki . Bardzo łatwo to zrobić , gdyż złapane mocno , łatwo się poddają Jajka roztrzepujemy w misce(...)białko i żółtko się połączyły ( jak do schabowych ) . W drugiej misce , umieszczamy bułkę tartą . Pieczarki solimy , pieprzymy i obtaczamy najpierw w jajku , potem w bułce i znowu w jajku , następnie w bułce . Tak ” zabezpieczone ” panierką, smażymy w dość głębokim oleju ( pieczarka musi być zanurzona do 1/2 wysokości ) . Olej koniecznie musi być dobrze rozgrzany , żeby grzyby nie piły

Ogrodnik w podróży
Szarlotka z dużą ilością jabłek – szarlotka tatrzańska 375

tygodniu już dwa razy i od tego jakich użyjemy jabłek, zależy jaka będzie szarlotka. Przy mało soczystych jabłkach szarlotka będzie bardziej sucha i radzę wtedy dodać mniej bułki tartej, a przy soczystych jabłka proszę dodać więcej bułki tartej. Taka fantastyczna szarlotka będzie również miłym upominkiem dla najbliższych. Ładnie zapakowana będzie wspaniałym prezentem (inspiracja z gazetki „Chwila dla Ciebie(...)pieczenia 2 żółtka 2-3 łyżki śmietany Dodatkowo: 2,5 – 3kg jabłek 2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki zmielonych goździków 2-3 łyżki naturalnego płynnego miodu 6-7 łyżek bułki tartej cukier puder do posypania Ciasto: 1. Do mąki dodać proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy i wymieszać łyżką. 2. Schłodzone masło zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, podsypując mąką ( patrz

Mała Cukierenka
Kotlety z batata i białej fasoli 147

roślinne kotlety, można je zarówno smażyć, jak i piec lub grillować. Ja jednak preferuję tą pierwszą opcję. Odrobina oleju kokosowego do smażenia, a na kotletach panierka z bułki tartej lub płatków kukurydzianych… pychota! Wczoraj pieczone bataty , dzisiaj kotlety z batata , a co przyniesie nam jutro? Już wkrótce kolejny przepis z ich wykorzystaniem. Czekajcie! Kotlety z batatów i białej fasoli(...)kostkę 3 łyżki tahini 1 łyżka soku z cytryny 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka ostrej papryki lub pasty harrisa 2 garści posiekanej zielonej cebulki sól i pieprz do smaku *bułka tarta lub płatki kukurydziane do środka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i jako panierka *opcjonalnie 3 łyżki płatków drożdżowych Wykonanie: 1 Wszystkie składniki umieść w malakserze i zmiksuj. Gdyby masa była

Blendman
English muffins- bułki z patelni 286

Angielskie bułeczki bez użycia piekarnika! Wystarczy patelnia... W smaku bardzo przypominają tradycyjne bułki pszenne . Tak jak one są miękkie i puchate. Podczas przygotowywania English muffins ważny jest czas „smażenia” bułeczek na patelni. W przepisie podałam, by smażyć ok. 10 minut z każdej strony, ale ten czas może się skrócić lub wydłużyć. Należy kontrolować, czy bułeczki się nie przypalają. Przepis zobaczyłam(...)tutaj .  Podaję go z moimi małymi zmianami. Polecam!     Składniki: (na 10 bułek) Ciasto: 1/2 szkl mleka 2 łyżki masła 7 g suchych drożdży lub 14 g drożdży świeżych 1 łyżka cukru 1/2 szkl ciepłej wody 3 szkl mąki pszennej 1 łyżeczka soli Dodatkowo: mąka ziemniaczanej do obtoczenia bułek odrobina oleju do wysmarowania patelni Przygotowanie: Ciasto: Mleko

Nastoletnie Wypiekanie
mielone drobiowe z serkiem topionym na ostro... 190

Składniki: mięso mielone drobiowe 1 kg, bułka namoczona w mleku 1 duża, jajka 2 sztuki "L", kucharek 1 łyżka, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, bułka tarta 2 łyżki, cebula 1 sztuka, serek topiony śmietankowy duży 2 sztuki, mąka pszenna - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba mielone drobiowe w misce dokładnie wyrobić na kleistą masę(...)jajkami, posiekaną cebulą, papryką, pieprzem, kucharkiem, bułką tartą i odcisniętą z mleka bułką szwedką z porcji mięsa formować placek, nałożyć porcję serka topionego, nakryć drugim plackiem i formować owalne duże kotlety, obtaczac je w mące pszennej na mocno gorącym oleju smażyć rumiane kotlety z każdej strony, następnie pod przykryciem na mniejszym ogniu dusić z 10 minut

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety mielona ala Edzia 108

mięsa mielonego dobrej jakości                3 jajka całe                bułka namoczona w mleku               1 cebula               2 łyżeczki pieprzu ziołowego               sól do smaku(...)duża łyżka musztardy          Wykonanie  Mięsko mielone wkładamy do miski dodajemy do niego wcześniej namoczoną w mleku bułkę ,następnie cebulę pokroić i przesmażyć na oliwie i dodać do mięska ,sol pieprz ziołowy ,jajka ,musztardę wszystko dokładnie mieszamy ,jeżeli cała masa mięsna jest za  rzadka to można dodać z trzy łyżki bułki tartej .  Następie

Mój Smak
Faszerowane pieczarki 129

pieczarek (troszkę większych )        sól         pieprz czarny        pęczek szczypioru        2 łyżki bułki tartej         Olej do smażenia          bułka tarta do panierowania    Wykonanie  Pieczarki obieram i łyżeczką delikatnie wydrążam środek pieczarek(...)zrobić dziury ,resztki które zostaną po wydrążeniu pieczarek dokładam do mięsa ,następnie do mięsa mielonego dodaje jajko ,sól ,pieprz ,2 łyżeczki bułki tartej ,szczypior posiekany i przesmażony na oliwie i wszystko bardzo dokładnie mieszam do połączenia wszystkich składników ze sobą . Kiedy mięso będzie już dokładnie wymieszane faszeruje wcześniej przygotowane pieczarki ,rozbijam jako i panieruje w jajku i bułce i wykładam

Mój Smak
Bułeczki drożdżowe ligth czyli zdrowsza drożdżówka 133

następnie formujemy płaskie placki , na te placki wykładam nasze jagody i zlepiamy formując kulkę , i wykładamy na blachę wyłożoną papierem oraz posypaną mąką .  Jak mamy zrobione wszystkie nasze bułki , posypujemy troszkę mąką , nakrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godzinki do wyrośnięcia . Po pół godzinie bułki wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni na 25 - 30 minut .   Kiedy(...)bułki mamy już upieczone , wykładamy bułki do wystygnięcia , następnie można polać lukrem , i gotowe do zajadania się .                                                                         Smacznego

Mój Smak
Kotleciki rybne 134

kotleciki rybne Kotleciki rybne Kotleciki rybne to fajna alternatywa dla klasycznych „mielonych”. Składniki: 1 kg filetów ulubionej ryby np. dorsz , mintaj  1 czerstwa bułka bułka tarta do panierowania  1/2 szklanka mleka 1 jajko  1 cebula  koperek  szczypiorek  czosnek  przyprawy : sól i pieprz, odrobina maggi  olej do smażenia Sposób przygotowania :  Rybę oczyścić(...)ewentualnych ości. Zmielić w maszynce dwukrotnie na jednolitą masę. Bułkę namoczoną wcześniej w mleku przynajmniej przez godzinę, odcisnąć i dodać do masy rybnej. Cebulkę posiekać w drobną kostkę, zeszklić na niewielkiej ilości tłuszczu na złoty kolor i dodać do masy.  Wbić jedno jajko, doprawić solą , pieprzem ,odrobiną maggi, koperkiem , czosnkiem (zmiażdżonym w prasce) i szczypiorkiem.. Uformować kotleciki , obtoczyć

Aromatyczne Podróże
Świąteczny pasztet 181

pęczek włoszczyzny (do pasztetu daję 1 marchewkę z ugotowanej włoszczyzny z rosołu) 2 listki laurowe 4 kulki ziela angielskiego 200 g wątróbki drobiowej 1 cebula 300 g słoniny 1 bułka namoczona w rosole 2 jajka sól pieprz Mięso (oprócz wątróbki i słoniny) podzielić na mniejsze kawałki, oczyścić z kości (jeśli trzeba) i włożyć do dużego garnka. Zalać wodą(...)mniej więcej zapałki i szerokości 5 mm . Wykłada się nimi foremkę i wierzch pasztetu, aby nie był suchy. Pozostałą słoninę pokroić na kawałki mieszczące się w maszynce do mięsa. Bułkę zalać rosołem w kubeczku lub małym garnuszku. Gdy mięso przestygnie, zmielić je w maszynce do mielenia mięsa razem ze słoniną, jedną marchewką, wątróbką z cebulką i odsączoną bułką. Powstałą masę

Posadzone i zjedzone
Karkówka z kurkami serem i pietruszką 162

gouda 8 plastrów natka pietruszki( listki) kurki ugotowane i podsmażone z 3 ząbkami czosnku  odrobiną soli i pieprzu 800 g Dodatkowo: ryż 2 woreczki jajko 2 szt bułka tarta ( starłam ususzone dwie bułki) sól i pieprz do smaku szpinak mrożony 2 łyżki   Krok 1 Kurki myjemy,kroimy na mniejsze części i gotujemy je na patelni , a następnie(...)pieprzem ziołowym. Na każdy plaster kładziemy ser,listki pietruszki i usmażone kurki. Krok 3 Zwijamy nasze roladki i zostawiamy na jakieś 15 minut aby przeszły składnikami. Krok 4 Bułkę mielimy albo ścieramy na tarce, dodajemy do niej szpinak rozmrożony, mieszamy( zrobiłam to dzień wcześniej aby wyschło) Krok 5 Roladki maczamy w jaju,mące i na końcu w bułce tartej. Smażymy

Różowa kuchnia
KOTLETY Z JAJEK I SERA 148

SKŁADNIKI :  12 jajek 1 pęczek szczypiorku, posiekanego 100 g sera żółtego, tartego sól, pieprz do smaku 1 czerstwa, duża bułka + 1/2 szklanki mleka  bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia(...)PRZYGOTOWANIE :  Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i szatkujemy na sitku lub drobno kroimy.  Do dużej miski przekładamy pokrojone jajka, szczypiorek, namoczoną i wyciśniętą bułkę w mleku, przyprawy, część tartego sera i wbijamy jajka. Masę dokładnie wyrabiamy. Formujemy małe, owalne kotleciki, masa powinna być zwarta tak aby dało się z niej formować kotlety.  Obtaczamy je w bułce

Kulinarne Fantazje Marioli
Pasztet z cukinii dla alergika 137

alergików. Pasztet jest bardzo smaczny, aromatyczny, z dodatkiem ulubionych przypraw na pewno posmakuje każdemu. 3 szklanki startej i mocno odciśniętej cukinii 3 cebule 3 ząbki czosnku 2 szklanki bułki tartej (lub więcej) 0,5 szklanki oleju 3 żółtka sól pieprz ulubione przyprawy (u mnie pieprz ziołowy, bazylia, majeranek) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Cukinię zetrzeć na grubych oczkach, lekko posolić i zostawić(...)słabo to pasztet będzie rzadki, wiórki cukinii powinny być prawie suche. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę, czosnek i cukinię wymieszać razem, dodać olej, żółtka, bułkę tartą i przyprawy. Wszystko dokładnie wyrobić, można dodać więcej bułki, aby pasztet zagęścić, dosmakować. Piec w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 45 minut w 180 stopniach. Pasztet przed

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
Kotlety z płatków owsianych z pieczarkami, marchewką i żółtym serem. 159

jajko 1/2 szklanki startego żółtego sera 1 duża marchewka 4 duże pieczarki 1 duża cebula 1 łyżka domowej vegety sól, pieprz do smaku kawałeczek papryczki chili 4 łyżki bułki tartej do kotletów 2 łyżki masła 1 szklanka bułki tartej do obtoczenia kotletów olej Wykonanie: Do miski wsypujemy płatki i zalewamy wrzątkiem, dodajemy łyżkę vegety mieszamy i przykrywamy talerzykiem.Odstawiamy na około(...)patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, przekładamy warzywa, oprószamy lekko solą i podsmażamy. Do zimnych i napęczniałych płatków dodajemy: ser, warzywa, pokrojoną papryczkę chili i mieszamy, następnie dodajemy jako i bułkę tartą.Wszystko dobrze mieszamy. Ręce maczamy w zimnej wodzie, nabieramy porcję farszu i formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej tylko tyle żeby pokryła delikatnie dno, układamy

Sama słodycz i szczypta chili
Fasolka szparagowa z bułką tartą 112

Jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu – fasolka szparagowa z bułką tartą. Nie wiem jak Wy, ale ja i moja rodzina wprost za nią przepadamy. Idealnie pasuje do tradycyjnych panierowanych kotletów z piersi kurczaka lub mielonych. Polecam ją również w towarzystwie domowego gyrosa . Pyszny dodatek, choć lubię ją również zjeść od tak Składniki: około 80 g fasoli szparagowej(...)łyżki soli szczypta cukru 1/2 kostki margaryny około 1/2 szklanki bułki tartej Ilości podane w przepisie są orientacyjne. Przygotowanie: Z fasolki odcinamy końcówki. Gotujemy ją w osolonej wodzie ze szczyptą cukru do miękkości (około 20 minut, czas zależy od ilości i rodzaju fasolki). Na patelni rozpuszczamy tłuszcz (margarynę lub masło). Następnie wsypujemy powoli bułkę tartą, mieszamy całość drewnianą łyżką, podsmażamy

Słodkie okruszki
Tosty francuskie pomysł na śniadanie dla dzieci! 254

wybornie. Potem spytał mnie: Ciocia Ty jadasz takie pyszności codziennie? heheheh Tosty francuskie to idealne rozwiązanie wtedy kiedy w domu macie czerstwe pieczywo, bądź został Wam kawałek ciasta lub bułki drożdżowej. Warto wtedy je wykorzystać i przygotować właśnie tosty francuskie, ja swoje smażyłam na oleju kokosowym, ale możesz użyć także masła. Tosty można podać z dowolnymi owocami, bądź konfiturami własnej(...)obłędnym miodem. Jak przygotować takie tosty? Zerknijcie na listę składników!       SKŁADNIKI:   - 2 bułeczki drożdżowe domowego wypieku (ja użyłam dyniowych bułeczek z cynamonem ) bądź drożdżowa chałka, bułki pszenne a nawet dobrej jakości pieczywo - 1 jajko eko - 3/4 szklanki mleka - olej kokosowy do smażenia (ewentualnie masło, nie używaj oleju) - wysokiej jakości miód - świeże owoce, u mnie: borówka amerykańska

SMYKWKUCHNI
KLOPSIKI Z INDYKA W PIKANTNYM SOSIE Z RZODKIEWEK 131

lekko pikantne w kremowym sosie zanurzone ,kuszą by je schrupać z przyjemnością jak rzodkiewkę,pycha.... 2 cebule 30 dag.mielonego mięsa z indyka 1 jajko 1 kajzerka 3 łyżki tartej bułki 1 pęczek bazylii 1 łyżeczka przyprawy domowej uniwersalnej- przepis na blogu olej rzodkiewki 1 strąk chili czosnek kostka rosołowa mąka na zasmażkę ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Cebulę obieramy,płuczemy i kroimy w kostkę.Bułkę(...)moczymy.Bazylię płuczemy,otrzepujemy z wody,siekamy.Mięso przekładamy do miski.Dokładamy odciśniętą bułkę,tartą bułkę,posiekaną bazylię i połowę cebuli.Wbijamy jajko.Przyprawiamy solą i domową przyprawą uniwersalną.Wyrabiamy mięso.Formujemy z masy mięsnej klopsiki.Smażymy z każdej strony na złoty kolor.Rzodkiewki kroimy w plastry,papryczkę chili siekamy.W rondelku rozgrzewamy masło.Wrzucamy pozostałą cebulę.Smażymy na szklisto.Dokładamy rzodkiewki,chili,czosnek

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Klops 122

Składniki: 1 kg.mięsa mielonego(wieprzowe lub drobiowe) 2 suche bułki namoczone w mleku i wyciśnięte 100ml bulionu 3 ząbki czosnku 2 łyżki majeranku sól,pieprz do smaku natka pietruszki 2 surowe jajka 2 ugotowane na twardo jajka pokrojone w duża kostkę 1 cebula 2 łyżki smalcu 1 łyżka bułki tartej Sposób: Mięso przekładamy do miski, dodajemy wyciśniętą bułkę ,czosnek(...)drobnych oczkach sól i pieprz do smaku. Wyrabiamy jednolitą masę Na koniec dodajemy pokrojone jajka w kostkę i delikatnie mieszamy. Całość umieszczamy w foremce wysmarowanej smalcem i posypanej bułką tartą Dzięki temu nasz klops fajnie się zapiecze i będzie bardziej chrupiący a nie ugotowany od spodu. Nagrzewamy  piekarnik 220C Podlewamy nasz klops bulionem delikatnie rozprowadzając łyżką (nie całym zostawmy

Viola cooks with passion
Kotlety mielone z farszem serowym 130

wieprzowego albo drobiowego  mielonego ja robię na przemian i oba są  smaczne 4 ząbki czosnku 1 cebula 2 surowe jajka 1 łyżka majeranku Pieprz,sól 3 łyżki bułki tartej(wedle uznania) Przyprawa do mięsa wieprzowego 2 łyżki 1 sucha bułka namoczona w wodzie Smalec albo olej. Żółty ser. Sposób: Przekładamy mięso do miski wbijamy dwa całe jajka, dodajemy(...)czosnek posiekany drobno, tartą cebulę, majeranek ,sól trochę pieprzu ,przyprawę do mięsa i wyciśniętą bułkę Mieszamy tak by uzyskać jednolita masę Możemy  dodać  trochę bułki tartej Formujemy nasze kotlety pamiętajmy że nie powinny być mocno grube . Rozbijamy w miarę płasko W środek dodajemy żółty tarty ser Znów formujemy kotlety dla ułatwienia proponuję moczyć ręce  w surowej

Viola cooks with passion
Kotlety z pieczarką i jajkiem 107

wynalazek często  robiła  moja mama,by urozmaicić nam menu. Składniki: (na 8/9 kotletów) 10 ugotowanych na twardo jajek 1 jajko surowe 1 szczypior posiekany drobno 1 sucha bułka namoczona w wodzie i wyciśniętą 300 g pieczarek Bułka tarta do panierki Sól,pieprz Sposób: Ugotowane jajka obieramy i tarkujemy na tarce polecam większe  oczka. Pieczarki myjemy tarkujemy(...)dużych oczkach i Smażymy bez oleju na patelni. Następnie odstawiamy do wystudzenia. Jajka ,pieczarki, szczypiorek ,wyciśniętą bułkę,surowe jajko wsadzamy do większej miski dodajemy  sól  i  pieprz  i mieszamy do czasu aż wyrobimy masę. Następnie formujemy kotlety i posypujemy bułką tarta. Smażymy  na rozgrzanej oliwie z obu stron za złoty kolor. Możemy posypać parmezanem. Smacznego

Viola cooks with passion
MIELONE Z INDYKA Z GAŁKĄ MUSZKATOŁOWĄ I KARDAMONEM 183

chyba domu gdzie mielony nie znalazłby się na talerzu.Mój mielony nie jest tradycyjny ,pachnie i smakuje cudownie kardamonem i gałką muszkatołową. 0.5kg.zmielonej piersi  indyka 1 jajko 1 bułka namoczona w mleku i odciśnięta sól pieprz 1 łyżeczka gałki muszkatołowej szczypta kardamonu bułka tarta ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mięso wyrabiamy z przyprawami i odciśniętą bułką,dodajemy jajko,mieszamy.Formujemy ładne duże kotlety.Panierujemy w bułce

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Gryczana tarta ze śliwkami 152

składników zagnieść ciasto. Wstawić na minimum 1h do lodówki lub 20 minut do zamrażalki. Śliwki umyć i wypestkować. 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub mąką. Ponakłuwać widelcem. Opcjonalnie: możecie spód posypać 1 łyżką bułki tartej – to stary trik, dzięki któremu sok z owoców wsiąka w bułkę celem ewentualnego uniknięcia zakalca, a smaku(...)bułki nie czuć. Na spodzie ułożyć skórką do dołu połówki śliwek. Posypać po wierzchu 2 łyżkami trzcinowego cukru. 1/3 pozostałego ciasta rozwałkować, aby się łatwiej go układało na wierzchu pokroiłam je na paski. Następnie te paski ułożyłam koło siebie, tak aby cały wierzch został pokryty ciastem. Piec w 180 stopniach ok. 30 minut. Smacznego, Anulla

Fabryka pomysłów
Krokiety z pieczarkami 139

najprostszy przepis w 5 minut Farsz: 600-700 g pieczarek 2 cebule średniej wielkości 6-7 kopiastych łyżeczek płatków drożdżowych nieaktywnych sól, pieprz garść rukoli i/lub roszponki (opcjonalnie) bułka tarta (na panierkę) Przygotowanie: Pieczarki obieramy, ścieramy na tartce na dużych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Wszystko razem mieszamy, dodajemy sól i pieprz i wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju. Dusimy(...)ostygnięcia - potem dodajemy płatki drożdżowe oraz posiekaną roszponkę i rukolę. Kiedy nasz farsz stygnie bierzemy się za smażenie naleśników. Jeszcze ciepłe naleśniki napełniamy farszem, zawijamy i obtaczamy w bułce tartej. Jeżeli naleśnik będzie zbyt suchy bułka nie będzie się trzymała, wtedy możemy delikatnie zwilżyć wodą powierzchnię naleśnika, tak, aby bułka się trzymała. Gotowe krokiety smażymy na rozgrzanym oleju, aż się

Bananowe Pole
Domowe burgery + film 162

także lepsza, smaczniejsza i zdrowsza alternatywa dla gotowych hamburgerów z budki. Domowe burgery mogą również stanowić szybkie i proste danie obiadowe.     składniki na 4 porcje 4 bułki do hamburgerów 4 plastry żółtego sera 300 g mielonej wołowiny 2 korniszony 1 biała cebula 1 czerwona cebula 1 pomidor 4 liście sałaty 2 łyżeczki musztardy 4 łyżki ketchupu 3 łyżki(...)przygotowujemy sos, do miski przekładamy ketchup dodajemy majonez i całość odkładnie mieszamy. Kotleciki smażymy na patelni grillowej bez dodatku tłuszczu z obu stron po około 4 – 5 minut. Bułki przekrawamy na pół, umieszczamy w formie do pieczenia i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C około 5 minut. Ciepłe spody bułek smarujemy przygotowanym sosem, na wierzch kładziemy liście sałaty

Smakowite Dania
Smażone paluchy ziemniaczano- pomidorowe 156

Prosty pomysł na smaczny obiad :)  Składniki: 75 dag ziemniaków 2 żółtka jaja 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka posiekanej szynki 1 łyżka koncentratu pomidorowego papryka słodka do smaku gałka muszkatołowa do smaku tłuszcz do smażenia bułka tarta do panierki Wykonanie: Ziemniaki obrać i ugotować z dodatkiem soli i utłuc. Dodać żółtka, bułkę tartą, przyprawy, szynkę i koncentrat - dokładnie wyrobić(...)masę. Formować paluchy, panierować w bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor

Tradycyjna Kuchnia
Kulki marchewkowe 131

głównie marchewkowe. Z podanych proporcji wyszło 32 kulki. 8 ugotowanych marchewek 1 ugotowana pietruszka kawałek ugotowanego selera kawałek ugotowanego pora 1/2 szklanki groszku zielonego 1/2 szklanki wywaru 1/2 szklanki bułki tartej 1 jajko 1 bułka 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego Warzywa, oprócz groszku, zetrzeć blenderem na jednolitą masę. Dodać groszek, przyprawy, jajko i wymieszać(...)Bułkę namoczyć w wywarze, odcisnąć, dodać do marchewek i wymieszać. Z masy tworzyć kulki, panierować w bułce tartej lub kaszy mannie. Smażyć na oleju z dodatkiem masła obracając, tak by były usmażone ze wszystkich stron. Wyciągać je na talerz pokryty bibułką do odsączenia. Podawać na zimno lub ciepło. marcelina

Czerwony Gupik
Łososiowy burger z pieczarkami. 114

Składniki: 2 medaliony z łososia sól, pieprz, pieprz cytrynowy 250 g pieczarek 2 bułki grahamki majonez 2 plasterki sera 2 listki sałaty Medaliony rozmrażamy, posypujemy z obu stron solą i pieprzem cytrynowym. Pieczarki płuczemy kroimy w talarki i podsmażamy na odrobinie oleju(kiedy już trochę zmiękną doprawiamy solą i pieprzem) do momentu wyparowania całej wody. Bułki przekrawamy na pół(...)listku sałaty na dolną połówkę. Łososia smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron do zrumienienia, po przewróceniu na drugą stronę kładziemy po plasterku sera. Następnie gotowego łososia przekładamy na bułkę, na łososia kładziemy pieczarki i przykrywamy bułką. Oczywiście można jeszcze położyć pomidora i ogórka, co kto lubi i ma pod ręką. :) Smacznego

Moje-pitraszenie
Zawijane bułki z czosnkiem niedźwiedzim 132

Pierwszy raz bułki piekłam w maju jak czosnek niedźwiedzi świeży zrywałam w ogródku i właśnie wtedy robiłam zdjęcia. Teraz do bułek zamiast świeżych listków czosnku dodaję kwiaty zwykłego albo suszony niedźwiedzi albo solony niedźwiedzi czy wreszcie zwykły zmiażdżony połączony z suszonym niedźwiedzim. W każdy przypadku bułki są wyśmienite i gorąco je polecam. Zawijane bułki z czosnkiem niedźwiedzim. ROZWIŃ I CZYTAJ

Moje Małe Czarowanie
Tort z kaszy gryczanej z pesto i kurkami 198

serka kremowego pomidory i bazylia Arla Apetina, mieszanka papryczek chili świeżo zmielona do smaku, sól do smaku, pieprz czarny świeżo zmielony do smaku, 2 łyżki kapary, 2 łyżki bułki tartej, 8 pomidorków koktajlowych, pesto: 100 g rukoli, 1 płaska łyżeczka pieprzu cytrynowego, 3 łyżki łuskanych pestek słonecznika, 20 g startego sera grana padano, ok. 100 – 150 ml oleju rzepakowego, opcjonalnie(...)sól do smaku, ponadto: 200 g kurek, 1/2 trawy cytrynowej, 1 łyżka masła, sól, pieprz, bułka tarta do obsypania formy, świeże listki bazylii. Przygotowanie: „Ciasto”: Kaszę gryczaną gotujemy na sypko w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy. W dużej misce roztrzepujemy jajka z dodatkiem serka kremowego. Dodajemy kapary, kaszę, bułkę tartą, dokładnie mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i chili

Moniki Smakołyki
Cukinia pieczona z serem w piekarniku. Genialna ! 188

coś innego ? O nie ! zrobimy cukinię i już :) Jak powiedziałam, ja wredna matka ;) dzieciom zrobiłam.    Cukinia pieczona w piekarniku z serem 2 cukinie ( średnie )  szklanka tartej bułki  jajko + łyżka mleka pół szklanki startego sera ( u mnie wędzony)  1/3 łyżeczki ostrej papryki w proszku  +   do podania  sos czosnkowy domowy – przepis(...)pół wszerz. Potem każdą połówkę pokrój na mniejsze części, ja podzieliłam na 6 części. W miseczce wymieszaj jajko z mlekiem, dodaj paprykę, wymieszaj.  W większej misce wymieszałam tartą bułkę ( ja sama robię tartą bułkę na bieżąco – więc mogę wybrać jej grubość – Ty możesz użyć zwykłej) i ser.  Panierowałam cukinię najpierw w jajku a potem

Kuchnia na wzgórzu
Czas na piknik! Burgery z łososia z grillowanym ananasem i lemoniadą miętowo-truskawkową 137

truskawkami. To jak, gotujemy i ruszamy na piknik, co nie? ;) * SKŁADNIKI dla 4 osób Burgery: 400 g tuszy z łososia (bez skóry) 4 pomidory suszone ½ czerwonej cebuli 1 łyżeczka bułki tartej 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka sosu Worcestershire odrobina wasabi w proszku olej kokosowy pieprz, sól Sos miodowo-musztardowy: 4 łyżki musztardy francuskiej 1 łyżka miodu 1 łyżka(...)octu jabłkowego Dodatki: 4 plastry świeżego ananasa 4 liście sałaty 4 plasterki pomidora 4 bułki Lemoniada: 500 g truskawek ½ szklanki cukru pęczek mięty 2 cytryny * PRZYGOTOWANIE Burgery Łososia drobno posiekaj wraz z pomidorami i cebulą. Następnie dodaj przyprawy: sok z cytryny, sos Worcestershire, wasabi, pieprz i sól. Dobrze wymieszaj i spróbuj, czy niczego więcej mu nie brakuje. Dodaj odrobinę bułki

Food Square
Kotlety schabowe zapiekane pod pierzynką z pieczarek i sera 171

wyzwania kulinarne każdej pani domu     Składniki : 600 g schabu wieprzowego bez kości 250 g pieczarek 2 cebule 2 ząbki czosnku (brak na zdjęciu) 2 jajka bułka tarta ½ łyżeczki oregano ½   łyżeczki tymianku ¼ łyżeczki rozmarynu sól i pieprz serek topiony (włożyłam do zamrażarki) olej do smażenia (brak na zdjęciu)   Wykonanie: Schab po opłukaniu osuszyłam papierowym ręcznikiem i ukroiłam(...)pieprzem z obu stron. Przełożyłam   na talerz, przykryłam folią i wstawiłam na 30 minut do lodówki.   Przygotowałam panierkę: Do miseczki wbiłam jajka. Rozkłóciłam widelcem. Na talerz wysypałam bułkę tartą. Kotlety wyjęłam z lodówki. Na rozgrzaną patelnię wlałam tyle oleju, żeby jego poziom sięgał do połowy smażonych kotletów. Kotlety panierowałam najpierw w jajku a potem w bułce tartej

Kuchnia u Krysi
Kotlety z ziemniaków 266

Klasyka polskiej kuchni  Składniki 750 g ziemniaków 2 łyżki tartej bułki 1 jajko ugotowane na twardo 1 jajko surowe 1 białko sól pieprz 1 cebula 1 łyżeczka tłuszczu tarta bułka do panierowania 150 g tłuszczu do smażenia 2 łyżki maki do posypywania   Przygotowanie   Obrane ziemniaki ugotowałem, odcedziłem, ostudziłem, zmieliłem w maszynce. Wyłożyłem je na deskę grubo posypana(...)mąką, dodałem tartą bułkę, surowe jajko, białko i jajko ugotowane na twardo drobno posiekane, posiekaną i zrumienioną na tłuszczu cebulę, sól i pieprz. Masę dokładnie wyrobiłem, uformowałem gruby wałek, który pokroiłem w grube plastry. Z nich uformowałem kotlety. Obsypałem je tartą bułką i smażyłem na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano

R'n'G Kitchen
Klopsiki z indyka z cukinią i bakłażanem 125

gotowy. Smacznie i szybko. Składniki: 1 młoda cukinia 1 bakłażan 300 gram mięsa mielonego z indyka Pomidory krojone z puszki 1 czerwona papryka Kilka pieczarek 1 jajko 1/3 szklanki bułki tartej Mleko około 50 ml Olej Sól Pieprz 3 ząbki czosnku Wykonanie: Bułkę tartą zalewamy mlekiem ( tak aby bułka stała się wilgotna ). Do mięsa mielonego dodajemy namoczoną bułkę, jajko. Przyprawiamy

Smaki Ewy
Mielone serowo cebulowe 223

mielone z dodatkiem startego żółtego sera i ostrej młodej cebuli. Do tego ziemniaczki, mizeria i obiad gotowy! 250 g mięsa mielonego z indyka 50 g żółtego sera 2 łyżki bułki tartej 2 cebule 1 jajko Sól Pieprz Bułka tarta do panierowania Olej do smażenia Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Cebulę siekamy w bardzo drobną kosteczkę. Mięso mielone wyrabiamy(...)jajkiem, bułką tartą, cebulą i serem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju lub smalcu

VioletoweKucharzenie
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną. 171

trochę liści botwinki , aby trochę ożywić kolor i smak . Składniki: na około 6 kotletów 1/ 3 szklanki suchej kaszy jaglanej 1 szklanka wody 4 jajka sólo ,pieprz 1 łyżka bułki tartej garść liści botwinki,małe liście bułka tarta do obtoczenia gotowych kotletów Kaszę płuczemy na sitku pod bieżącą wodą . Przełożyć do garnka z 1 szklanką wody i zagotować . Gotujemy(...)małym ogniu 15 minut. Jajka 3 gotujemy na twardo ,około 8 minut . Następnie przekładamy do zimnej,studzimy i obieramy. Jajka rozgniatamy widelcem ,dodajemy ugotowaną kaszę , surowe jajko ,jedną łyżkę bułki tartej i skrojoną drobno botwinkę. Mieszamy wszystko na jednolitą masę,doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy kotlety ,obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oliwie z dwóch stron na rumiano.Smacznego. Pomysł

Ladylaura.
Bułki z płatkami owsianymi i sezamem 117

Dawno nie było pieczywa, więc dzisiaj to nadrabiam. Pyszne pszenne bułeczki z płatkami owsianymi i uprażonym sezamem są jednymi z moich ulubionych. Dłużej zachowują świeżość niż tradycyjne pszenne bułki i są na pewno o wiele zdrowsze. Piekłam już podobne bułeczki , jednak zamiast sezamu dodawałam siemię lniane .Oba rodzaje są jednak tak samo pyszne. Składniki: 300 g mąki pszennej 1/2 szklanki(...)podłużne bułeczki. (Można również ostrym nożem odcinać kawałki z wałka.) Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić do ponownego wyrośnięcia. Ciasto jest dość ciężkie, więc bułki ostatecznie nie wyrastają tak, jak klasyczne pszenne pieczywo, chyba że poukładamy je w foremkach. Ja piekę bardziej płaskie, na tradycyjnej blaszce. Podrośnięte bułki wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni

Codzienna kuchnia niecodzienna
Drożdżówki z serem i jagodami 181

pyszne zachwycą wszystkich gości. Składniki na 28 sztuk : ciasto - 600 g maki - 50 g świeżych drożdży - 130 g masła - 2 jajka i 1 białko ( żółtko + łyżka mleka do posmarowania bułek) - 380 ml mleka - olejek waniliowy nadzienie : - 650 g sera białego u mnie "Mój ulubiony " z Wielunia - 1 litr jagód - 5 łyżek cukru pudru  - kilka kropel olejku waniliowego lukier(...)blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia, w tym czasie robimy kolejne porcje Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni , przed włożeniem do piekarnika bułki smarujemy rozmąconym żółtkiem z mlekiem żeby miały ładny połysk po upieczeniu. Pieczemy ok 15 minut, wyciągamy i studzimy na kratce . Robimy lukier : do cukru pudru wlewamy sok z cytryny

Wypieki Rene
Drożdżówki z serem i jagodami 204

pyszne zachwycą wszystkich gości. Składniki na 28 sztuk : ciasto - 600 g maki - 50 g świeżych drożdży - 130 g masła - 2 jajka i 1 białko ( żółtko + łyżka mleka do posmarowania bułek) - 380 ml mleka - olejek waniliowy kilka kropel nadzienie : - 650 g sera białego u mnie "Mój ulubiony " z Wielunia - 1 litr jagód - 5 łyżek cukru pudru - 2 żółtka  - kilka(...)blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia, w tym czasie robimy kolejne porcje Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni , przed włożeniem do piekarnika bułki smarujemy rozmąconym żółtkiem z mlekiem żeby miały ładny połysk po upieczeniu. Pieczemy ok 15 minut, wyciągamy i studzimy na kratce . Robimy lukier : do cukru pudru wlewamy sok z cytryny

Wypieki Rene
„Słoneczna plaża” – deser z karmelizowaną bułką tartą 129

mojej wyjątkowej plaży piasek jest słodki i nietypowy, bo ..z bułki tartej 🙂   Maja przepada za tą wersją kaszki manny: wylizuje garnki, pucharki, oblizuje łyżeczki i krzyczy: mamo, jeszcze!!! Przyznaję, gruszka w takim wydaniu smakuje doskonale 🙂 Na przepis karmelizowanej bułki tartej natrafiłam kiedyś, przeglądając stare wycinki z kulinarnych gazet. Przypomniał mi się, […] Artykuł „Słoneczna plaża” – deser(...)karmelizowaną bułką tartą pochodzi z serwisu Wiszniówka

Wiszniówka
KALAFIOR Z BUŁKĄ TARTĄ 96

często przygotowuję kalafior, ale raz na jakiś czas najdzie mnie ochota. Wtedy najbardziej lubię, kiedy polany jest bułką tartą.   Składniki: 1 kalafior  2 łyżki bułki tartej 2 łyżki masła  sól Przygotowanie: Kalafior umyj i podziel na różyczki. Do gotującej osolonej wody wrzuć kalafior i gotuj około 15 minut. Na rozgrzaną patelnie dodaj masło i bułkę tartą(...)smaż, aż się zarumieni. Gotowy kalafior przełóż na półmisek i polej bułką tartą. Smacznego

Kukuleczki
Szisz kebab: wołowina na grilla! 394

Grill to nie tylko kiełbasa i karkówka! Zaskocz swoich znajomych przygotowując szisz kebab! Proste w przygotowaniu i bardzo smaczne danie. Przygotuj: 1kg. Mielonego mięsa wołowego 1 sucha bułka 4 ząbki czosnku 3-4 łyżki miodu Ok 50g. tartego parmezanu Jedno jajko Świeża mięta, pietruszka i rozmaryn Suszona papryczka chili Jedna duża cebula Przyprawa do grilla (może być gotowa – grecka(...)gyros, lub przygotujcie własny mix ulubionych przypraw) Kmin rzymski   Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy: do mięsa dodajemy rozdrobnioną suchą bułkę, kawałek ulubionego pieczywa lub gotową bułkę tartą. Przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, miód, parmezan, jedno jajko, posiekane zioła i drobno posiekaną, lub nawet zmiksowaną cebulę, rozdrobnioną papryczkę chili i przyprawę do grilla wraz z kminem rzymskim dodajemy

MarcinChef
Kalafior i brokuł pod chrupiącą kołderką 194

panierkę "panko" z myślą, że przygotuję w niej zwykłe kotlety. Mąż by mnie utłukł tłuczkiem od mięsa, gdybym mu powiedziała jaka jest różnica w cenie między panko a tartą bułką za 2,50 :) Ale jak zobaczyłam to wiedziałam, że muszę spróbować i koniec.  Były więc zwykłe kotlety w extra panierce, a chwilę później przyszła pora na kalafiora. Roboty tyle(...)smak rewelacyjny i jakby to powiedział mój teść "coś takiego innego". Oczywiście można użyć zwykłej bułki tartej, ale jak kiedyś na sklepowej półce uśmiechnie się do Was "panko", to dołóżcie drugie 2,50 i wypróbujcie w domu.  Nie jest to absolutnie post sponsorowany, tylko moje prywatne odkrycie :) Panko stosowana jest w kuchni japońskiej, do której mnie osobiście bardzo daleko

bistro mama
Kotlety z jajek 187

Kotlety z jajka to alternatywa zamiast mięsa. Jest przy nich troszkę roboty ale smakują super. Zakupy: - 5-6 jajek ugotowanych na twardo - 2 surowe jajka - natka pietruszki - bułka namoczona w mleku - bułka tarta - sól, pieprz Przygotowanie: Jajka gotuję na twardo i siekam na drobne kawałki. Dodaję posiekaną natkę pietruszki, 2 surowe jajka, bułkę namoczona w mleku ( wyciskam) i doprawiam sola(...)pieprzem. Formuję kotleciki, obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni

Tanio smacznie i prosto
Łabędzi puch 114

temp. 180 st.C przez ok. 30 minut. Bułeczki zalać 2 szklankami zimnego mleka i odstawić żeby zmiękły,  następnie rozdrobnić blenderem. Pozostałą szklankę mleka zagotować z cukrem, dodać przygotowane bułki, wiórki kokosowe i cukier waniliowy, gotować 5 minut. Odstawić masę do wystygnięcia (od czasu do czasu wymieszać łyżką - szybciej ostygnie i bułka lepiej się rozprowadzi). Masło utrzeć mikserem na puch(...)temp. 180 st.C przez ok. 30 minut. Bułeczki zalać 2 szklankami zimnego mleka i odstawić żeby zmiękły,  następnie rozdrobnić widelcem. Pozostałą szklankę mleka zagotować z cukrem, dodać przygotowane bułki, wiórki kokosowe i cukier waniliowy, gotować 5 minut. Odstawić masę do wystygnięcia (od czasu do czasu wymieszać łyżką - szybciej ostygnie i bułka lepiej się rozprowadzi). Masło utrzeć mikserem na puch

Smaki Natalii
Tradycyjne kotlety mielone 118

uważa je za jedyne i niepowtarzalne ;) 500 g mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego 1 mała kajzerka 1/2 cebuli ząbek czosnku jajko sól, pieprz łyżeczka majeranku lub przyprawy gyros bułka tarta do panierki olej do smażenia Kajzerkę moczymy chwilę w mleku lub wodzie, odciskamy z nadmiaru płynu. Cebulkę bardzo drobno siekamy. Niektórzy rumienią ją na patelni i dopiero dodają(...)mięsa ale ja lubię lekko wyczuwalny jej smak w kotlecikach i dodaję surową. Czosnek przecisnąć przez praskę. Do miski przełożyć mięso, odciśniętą bułkę, jajko, czosnek i cebulkę. Doprawić do smaku. Czasami dodaję tylko sól, pieprz i majeranek a czasami zastępuję majeranek przyprawą gyros- kotleciki nabierają zupełnie innego smaku. Masę mięsną dokładnie mieszam dłonią i dosypuję tyle bułki tartej

Smakołyki Asi
Soczyste kotlety mielone 191

Dobrze jest do mięsa wieprzowego dodać 1/3 część mięsa wołowego, chociaż i z samego wieprzowego wychodzą również smaczne mielone. W standardowych mielonych musi być czosnek, cebula, majeranek, pieprz, sól, bułka tarta lub zwykła pszenna bułeczka, mleko i obowiązkowo łyżka śmietany. Moje mielone w swoim składzie mają jeszcze świeży koperek, co nadaje im fajnego smaku i aromatu. Do panierowania użyłam mąki(...)smażenia. Składniki: (na około 10 średnich kotletów) 1 kg mielonej niezbyt tłustej łopatki wieprzowej (można dodać 1/3 część mielonej wołowiny) 1 jajko 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki bułki tartej lub 1 bułeczka pszenna około 1/2 szklanki mleka 1 łyżka śmietany 2 łyżki majeranku 2 płaskie łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego pieprzu naturalnego 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 3 gałązki

Kuchcik gotuje
Jagodzianki - najlepsze słodkie bułki! 161

Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania puszystych, słodkich i mocno nadzianych jagodzianek. Uwierzcie mi na słowo - poniższe bułki są pyszne! Wiem, że przygotowanie drożdżowego ciasta jest nieco czasochłonne, jednak smak jagodzianek wszystko wynagrodzi. Polecam poniższy przepis :) Składniki na 16 jagodzianek: słodkie bułki 2 szklanki mąki pszennej chlebowej typ 750 (340 g) 1 szklanka mąki tortowej (160 g) 1 opakowanie suszonych drożdży(...)należy spłaszczyć. Na każdy kawałek ciasta nałożyć łyżkę jagód. Za pomocą dłoni zlepić ciasto. Uwaga: nie należy zbyt mocno rozciągać ciasta! W przeciwnym razie, farsz jagodowy może "wypaść". Uformowane bułki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdą bułkę delikatnie spłaszczyć. Ponownie przykryć ręcznikiem i odstawić na 30-40 minut. Po tym czasie jagodzianki posmarować mlekiem. Piec w 200ºC

Ugotować
Kotlety mielone z niespodzianką 141

wtedy dzieci chętnej jedzą. Dziś połowę kotletów nafaszerowałam podsmażonym pieczarkami i żółtym serem, a drugą połowę suszonymi pomidorami. Jedne i drugie wyszły pyszne. Składniki: 500g mięsa mielonego 1 bułka kajzerka 1 jajko 1 cebula garść posiekanego szczypiorku 5 pieczarek kilka kostek (2cmx2cm) żółtego sera (kostek tyle ile chcemy zrobić kotletów z pieczarkami) kilka suszonych pomidorów w zalewe (pomidorów również tyle(...)być kotletów z pomidorami) tarta bułka sól pieprz Mięso mielone przekładamy do miski. Cebulę ścieramy na tarce na miazgę i dodajemy do mięsa. Bułkę namaczamy w wodzie, odciskamy i dodajemy do mięsa. Dodajemy jajko, szczypiorek i wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczarki kroimy na półplasterki (jeśli są duże to drobniej) i przesmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Pomidory odsączamy

kuchnia doski
FASOLKA SZPARAGOWA Z BUŁKĄ TARTĄ 104

Fasolka szparagowa kojarzy mi się z wakacjami u babci. Osobiście lubię z dużą ilością bułki tartej, ale z samym masełkiem również smakuje wyśmienicie. Fasolka jest idealnym dodatkiem do głównych dań.  Składniki: 500 g fasolki szparagowej  1/3 kostki masła 1/3 szklanki bułki tartej  1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli  Przygotowania: Fasolkę umyj, odetnij ogonki.  Do garnka(...)nalej wody wrzuć fasolkę, dodaj cukier i sól Gotuj około 15 minut. Na patelnię wsyp bułkę tartą, niech lekko się zarumieni.  Następnie dodaj masło i mieszaj aż się rozpuści.  Fasolę polej bułką tartą. Smacznego

Kukuleczki
Maślane bułeczki z truskawkami i galaretką 228

mój).   Co prawda same maślane bułeczki są pyszne, ale można je urozmaicić, aby smakowały jeszcze lepiej. To również doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru słodkiego pieczywa. Często kupuję świeże bułki, bo moja rodzina domaga się takich z galaretką. Pycha! Proporcje dostosujcie do własnych potrzeb. Na dniach podam przepis na wykorzystanie wnętrza - pozostałego z bułeczek. bułeczki maślane truskawki(...)bułkę) galaretka cytrynowa (3-4 łyżki na 1 bułkę) Dodatkowo: bita śmietana Galaretkę przygotować wg przepisu z opakowania i wstawić do lodówki, aby stężała. Truskawki pokroić w plasterki. Z bułeczek odciąć wierzch i delikatnie "wyskubać" wnętrze. Powkładać truskawki (około 30g na jedną bułeczkę) i galaretkę (około 3-4 łyżek na 1 sztukę). Każdą bułkę przykryć wierzchem i schłodzić w lodówce

Di gotuje
KLOPSIKI Z ŁOSOSIA W SOSIE ŚMIETANOWYM ZE SZPINAKIEM 162

szpinakiem.  Podałam je z makaronem pappardelle i cząstkami cytryny do wyciśnięcia. Przed podaniem posypałam posiekaną papryczką chili.  SKŁADNIKI / 4 porcje 300 g filetu z łososia ¹⁄₂ czerstwej bułki + mleko do namoczenia 4 suszone pomidorki ze słoiczka 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz DODATKOWO: 2 łyżki oleju do smażenia, 2 łyżki mąki(...)masła 125 g świeżego szpinaku / opłukanego i dokładnie osuszonego ¹⁄₂ świeżej papryczki chili sól, czarny pieprz DO PODANIA: ugotowany makaron pappardelle, cząstki cytryny do wyciśnięcia, posiekana papryczka chili WYKONANIE KLOPSIKI: Bułkę kroimy na 2-3 kawałki, wkładamy do małego garnuszka i zalewamy mlekiem. Odstawiamy na 5-10 minut do namoczenia. Odsączamy. ŁOSOSIA oczyszczamy z ewentualnych ości i skóry. Opłukujemy, osuszamy

cool and minty
Indycze kotlety mielone z ryżem i papryką 240

mielonego kotleta. Te z indyka są delikatne i kruche. 250 g mielonego mięsa z indyka 1 jajko 100 g ugotowanego ryżu 1 cebula 1/2 czerwonej papryki 2-3 łyżki bułki tartej Sól Pieprz Liść lubczyku Ostra papryka Bułka tarta do obtoczenia Olej do smażenia Cebulę oraz paprykę kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Do większej miski przekładamy mięso, ugotowany ryż, pokrojoną(...)cebulę i paprykę. Dodajemy jajko oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą, pieprzem, liściem lubczyku i ostrą papryką. Wszystko dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę. Z gotowej formujemy średniej wielkości płaskie kotlety mielone. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni z olejem lub smalcem. Podajemy z ulubioną surówką i smażonym kalafiorem

VioletoweKucharzenie
Wegańskie śniadanie 159

Składniki: bułka (1 szt.) wegański ser żółty (2 plastry) wędzone tofu (100 g) kiełki fasoli mung (1 garść) rzodkiewka (1 szt.) ogórek (kilka plastrów) oliwa lub olej do smażenia Czas przygotowania: 15 min Liczba porcji: 1 Przygotowanie: Na przekrojoną na pół bułkę kładziemy żółty ser. Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy prze ok. 10 min, żeby bułka nieco się zarumieniła(...)Tofu kroimy w plastry grubości ok. 1,5 - 2 cm. Na patelni rozgrzewamy olej/oliwę. Smażymy tofu, aby powstała chrupiąca skórka. W trakcie smażenia dodajemy kiełki. Na upieczone bułki kładziemy rzodkiewkę i ogórek. Podajemy z tofu i kiełkami

Weganka gotuje
PRZEPIÓRCZE UDKA 120

Farsz :  300 g mięsa mielonego 1 cebula sól, pieprz do smaku 1/2 łyżeczki majeranku 1 ząbek czosnku 1 jajko 1 łyżka bułki tartej(...)Dodatkowo :  1 paczka paluszków olej do smażenia 2 jajka  bułka tarta                                                                     Przygotowanie :  Mięso mieszamy z przyprawami, drobno pokrojoną cebulą, czosnkiem, jajkiem i bułka

Kulinarne Fantazje Marioli
Kotlety z indyka w panierce 216

Jedzenie proste i smaczne, takie lubię najbardziej :) Składniki : sznycle z fileta z piersi indyka jajko bułka tarta sól, pieprz olej do smażenia Przygotowanie : Mięso lekko potłuc, posolić i posypać mielonym pieprzem, jajko rozmieszać z odrobiną wody Na płaski talerz wsypać bułkę tartą  Mięso maczać w bułce, potem w jajku i ponownie w bułce Smażyć na gorącym tłuszczu

Proste Potrawy
TARTA Z RABARBAREM I BEZĄ 162

Ciasto: 30 dkg mąki 10 dkg masła szklanka cukru pudru łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka śmietany 2 żółtka Farsz: 4 duże łodygi rabarbaru 3 łyżki cukru 3 łyżki bułki tartej Beza: 2 żółtka 120 g cukru SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Farsz Rabarbar obrać umyć i pokroić w kostkę wymieszać z cukrem oraz bułką tartą. Ciasto Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier(...)masło, śmietanę, proszek do pieczenia oraz żółtka, wszystkie składniki zagnieść i wyrobić na jednolitą gładką masę. Tortownice wysmarować masłem i posypaną bułką tartą. Ciastem wylepić dno i boki tortownicy. Spód ciasta posypać 1 łyżeczką bułki tartej, na to wyłożyć farsz, piec około 40 minut w temperaturze 180 C. Po tym czasie tartę wyjąć z piekarnika Beza Białka ubić ze szczyptą

RAROSSA
Drożdżówki z truskawkami i kruszonką orzechową 123

jajko  1 żółtko  Kruszonka 65 g mąki  25 g  mielonych orzechów Skworcu 60 g roztopionego masła 5 łyżek cukru Dodatkowo 400 g truskawek 2 łyżki bułki tartej 1 białko Mleko podgrzać,dodać pokruszone drożdże i cukier. Wymieszać. Do miski wsypać mąkę, szczyptę soli, jajko. Margarynę podgrzać na wolnym ogniu tak, żeby była miękka, ale nie płynna(...)wycinać kółka.Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.Odstawić na kilka minut do wyrośnięcia. Za pomocą szklanki w każdym wyrośniętym placuszku zrobić dołki na nadzienie.Dołeczek posypać bułką tartą, ułożyć pokrojone truskawki,boki bułek posmarować białkiem .Wierzch posypać kruszonką. Bułki piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut

Moje domowe kucharzenie
kotlety mielone z szynki z serem lazur... 173

Składniki: szynka 60 dag, jajka 1 sztuka, cebula czerwona 1 sztuka, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, papryka słodka mielona 1 łyżka, papryka ostra mielona 3/4 łyżeczki, kucharek 1 łyżka, bułka tarta 1/2 szklanki, ser 1 opakowanie/lazur, mąka pszenna - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba szynkę świeżą zmielić do miski na sitku do mielonego mięsa, dodać pokrojoną w kostkę czerwoną(...)cebulę, jajko, papryki, kucharka, tartą bułkę, bułkę odciśniętą z mleka wszystko dokładnie ręką wyrobić na kleistą masę, ser lazur trójkąt pokroić na większe kawałki mięsa mielonego wziąć porcję na dłoń, rozpłaszczyć, włożyć ser lazur i uformować nieco podłużne kotlety, mi wyszło 8 sztuk, obsypać mąką pszenną na mocno rozgrzanym oleju smażyć na rumiano z każdej strony, następnie nakryć pokrywką

W Mojej Kuchni Lubię
Polędwica wieprzowa w chrupiącej skorupce 146

Całość jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Polecam! do 1 kg polędwicy wieprzowej (najlepiej cienkiej; mogą być dwa kawałki) 3 łyżki musztardy (solidne) sól, pieprz Skorupka: 2 suche bułki 1 cebula 2 łyżki parmezanu (startego) 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego 1/2 łyżeczki papryki słodkiej ulubione zioła (do smaku) sól, pieprz Dodatkowo: 3 łyżki masła 2 łyżki oleju   Polędwicę/pol(...)każdej strony)  na oleju i 1 łyżce masła, a następnie przełożyć na talerz. Na patelnię dodać resztę masła i zarumienić cebulę - uprzednio pokrojoną w drobną kostkę. Suche bułki rozkruszyć (lepiej, aby były wyczuwalne grudki; w ostateczności można użyć bułki tartej) i wymieszać z cebulą, parmezanem, czosnkiem i papryką. Panierkę doprawić do smaku. Polędwicę posmarować (grubo) musztardą i dokładnie obtoczyć

Di gotuje
Knedle ziemniaczane z truskawkami 183

sezonie truskawkowym nie może zabraknąć słodkiego obiadu. Mam więc dla was propozycję na knedle ziemniaczane z truskawkami. Dodatkowo polane zrumienionym masłem z dodatkiem bułki tartej oraz dosłodzone cukrem palmowym. Ja do takich knedli podaje jeszcze zimny koktajl truskawkowy.  Składniki: 0,5 kg ziemniaków ( po obraniu)* 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1,5-2 szkl mąki pszennej 20 truskawek(...)średniej wielkości  2 łyżki masła bułka tarta 1-2 łyżki cukru palmowego Przygotowanie: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Lekko przestudzić i przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Wbić jajko dodać mąkę ziemniaczaną oraz jedną szklankę mąki pszennej. Zagniatać ciasto i w zależności jak mokre będą ziemniaki stopniowo dosypywać mąkę pszenną. Odrywać po kawałku ciasta uformować placek na środek położyć truskawkę

Ala piecze i gotuje
Rolada z kiełbasą Ireny 201

świetnie urozmaici stół na każdym przyjęciu i na pewno skusi wyglądem do degustacji... Składniki: 1 kg mięsa mielonego z łopatki 40 dag mięsa mielonego z kurczaka 2 jajka 2 bułki 3 łyżki szpinaku 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 kiełbas a toruńsk a 1 łyżka oleju sól i pieprz świeżo mielony Wykonanie: Bułki moczymy w letniej wodzie. Cebulę obieramy(...)trzemy  na tarce o grubych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Do miski wkładamy mięso mielone z łopatki, dodajemy 3/4 odciśniętej bułki, 3/4 startej cebuli, czosnek, jajko przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie wszystko mieszamy. Do mięsa mielonego z kurczaka dodajemy pozostałą bułkę, cebulę jajko oraz szpinak. Mieszamy przyprawiamy do smaku. Mięso mielone rozkładamy w kształcie prostokąta grubości

kgwjanczewo
kalafior z jajkiem sadzonym na letni obiad... 151

Składniki: kalafior 1 duży, bułka tarta 1 szklanka, masło 1/2 kostki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, jajka 8 sztuk "XL", olej rzepakowy 8 łyżek, sól morska - do smaku, pieprz czarny mielony - do smaku, szczypiorek 1 pęczek duży kalafior ugotować na "al dente" w osolonej wodzie, ugotowany wylać na durszlak na suchą patelnię wsypać tartą bułkę i mieszając delikatnie ją podsuszyć(...)wciągnie tyle tłuszczu), dodać masło i stopić mieszając, w razie potrzeby dodaję olej rzepakowy aby bułka nie była za sucha po dwa jajka usmażyć na sadzone na dwóch łyżkach oleju, do smaku dać soli i pieprzu kalafior podzielić na cztery porcje i podać polany tartą bułką i jajkami, posypać szczypiorkiem, smakuje z zimną maślanką na lekki letni obiad.................SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Kiełbaski rumuńskie 242

wyszły aż za duże :) Polecam. Składniki: 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego (u mnie tylko szynka) 2 małe jajka 1 cebula 2 czerstwe kajzerki 2 ząbki czosnku mleko olej bułka tarta sól, pieprz majeranek Sposób wykonania: 1. Bułki namoczyć w mleku, cebulę posiekać i zrumienić na jasnozłoty kolor. 2. Czosnek zmiażdżyć w prasce, do mięsa dodać czosnek, jajka, sól, pieprz(...)majeranek, cebulę i dobrze odciśniętą bułkę. Wymieszać dokładnie, jeśli masa mięsna jest zbyt rzadka, należy dodać 1-2 łyżki suchej kaszy manny. 3. Z masy formować grube wałeczki długości około 10 cm. Obtaczać w bułce tartej, po czym smażyć na dobrze rozgrzanym oleju. Można je też po usmażeniu na chwilkę włożyć do nagrzanego piekarnika. 4. Podawać z ziemniakami i surówką

Kuchnia domowa Ani
Szkockie jaja 187

okolic roku 1700 , choć różnie podają poszczególne źródła . Doprawiane w dość dowolny sposób ( z dodatkiem ziół , musztard itp ) , zawsze otulone mięskiem mielonym , smażone w głębokim tłuszczu w panierce z bułki tartej . Pewnym jest ,że w pubach w Szkocji i Anglii dostaniemy je bez problemu jako lokalne, piwne przekąski , zwyczajowo podawane na zimno . Nam smakowały także na gorąco i to nawet(...)zależności ile jaj chcemy opakować ) 5-6 jajek średniej wielkości 1 cebulka – średnia 1 łyżeczka koncentratu 1 łyżeczka musztardy miodowej sól , pieprz do smaku bułka tarta do otoczenia sos : 2 kopiaste łyżki musztardy łagodnej ( miodowej ) 1 łyżka masła 1 kostka bulionowa drobiowa 2 łyżki miodu 1/2 pęczka koperku 100 ml słodkiej śmietanki 12 % 1 ząbek czosnku pieprz do smaku

Ogrodnik w podróży
Kotleciki curry z kaszy bulgur i dip z melasy z granatu 164

już! Smacznego. (około 6-7 sztuk) Kotlety: 1 szklanka kaszy bulgur (użyłam gruboziarnistej, ale idealnie sprawdzi się drobna )  1 jajko 1 łyżka skrobi kukurydzianej (płaska) 1 łyżka bułki tartej (płaska)  4 łyki posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego 1/4 łyżeczki chili w proszku (lub papryki ostrej) 1/4 łyżeczki papryki słodkiej 2-3 szczypty gałki(...)muszkatołowej sól, pieprz Dodatkowo: bułka tarta do obtaczania olej do smażenia Dip: 4 łyżki jogurtu naturalnego (gęstego) 1/2 łyżeczki melasy z granatu sól, pieprz  Ugotować (*) kaszę bulgur. Do ostudzonej kaszy dodać jajko, skrobię kukurydzianą, bułkę tartą, natkę pietruszki oraz pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. (Masa powinna być dość zwarta i nierozpadająca się.) Z masy uformować

Di gotuje
Mielone z młodą kapustą i koperkiem 184

ochotę, najlepiej smakują z młodymi ziemniakami . Składniki: ½ kg mielonego mięsa z łopatki lub szynki 2 duże jajka ¼  sztuki młodej kapusty pęczek świeżego koperku 1 mała cebula 3 łyżki bułki tartej sól morska do smaku pieprz czarny świeżo mielony do smaku bułka tarta do obtoczenia olej kokosowy do smażenia Sposób wykonania: Kapustę i koperek, myjemy, osuszamy, drobniutko siekamy na desce(...)nożem, łączymy w misce z mielonym mięsem, oraz drobno posiekaną cebulą, wbijamy jajka, wsypujemy sól i pieprz, dodajemy bułkę tartą, masę dokładnie wyrabiamy. Formujemy w dłoniach niewielkie kotleciki, obtaczamy w bułce tartej, smażymy na czubatej łyżce oleju kokosowego. Podajemy na sałacie z dowolnymi dodatkami. Smacznego

Wanilia i Kardamon
BUCHTY – WORLD OF TANKS – czeskie słodkie bułeczki drożdżowe z powidłami 208

gładkiego, jednolitego i miękkiego ciasta. Z początku może się ono nieco lepić do rąk, wtedy podsypcie je małą ilością mąki (nie więcej niż 3 łyżki – jeśli przesadzicie z ilością, bułki wyjdą Wam twardawe). Gdy ciasto jest wyrobione, wkładamy je do lekko posypanej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe na miejsce na ok. 1h do momentu podwojenia objętości (czas(...)blaszki się nada, może być zarówno prostokątna, jak i okrągła. My użyliśmy blaszki o wymiarach 20x25cm, jeśli jednak zdarzy się, że Wasza blacha jest zbyt duża, to możecie odgrodzić bułki od pustego miejsca zwiniętym kawałkiem folii aluminiowej. Buchty odstawiamy jeszcze na ok. 15 min, przykryte ściereczką, aby sobie nieco podrosły. Warto też odpalić już piekarnik, aby się nagrzał – ustawcie

Nerds Kitchen
Zupa Ogórkowa z Grzankami 163

smaku sól, pieprz (z solą trzeba uważać bo ogórki mogą być dość słone) 1 łyżka masła do smażenia ogórków koperek do posypania zupy na talerzu na grzanki: 1 bułka wyborowa (kielecka) lub bagietka składniki na przykładowy wywar podałam w opisie pod filmikiem ale możemy przygotować inny wywar wywar przygotowałam z: 2,5 litra wody 2 ćwiartki kurczaka (ale można użyć(...)mąką do zupy i całość dokładnie mieszam. Po zabieleniu ogórkowej gotuję jeszcze około 5 minut. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to odprawiam. Zupa ogórkowa jest gotowa. Teraz przygotuję grzanki: Bułkę kroję w kromki i następnie w nie za dużą kostkę. Pokrojoną bułkę przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Bułkę zapiekam około

Uwaga Babcia Gotuje
Smażony chleb studencki 183

link wkr ó tce :)   Składniki na porcję dla 1 osoby: 2 duże i grube kromki czerstwego chleba 2 plastry żółtego sera 1 jajko 1/2 szkl mleka 2 łyżki bułki tartej - czubata 1 łyżeczka oleju 1 łyżeczka masła  ketchup - do smaku Ukroić 2 duże  i grube kromki czerstwego chleba . Do jednej miseczki wlać mleko. W drugiej roztrzepać widelcem(...)jajko. Na oddzielny talerz wysypać bułkę tartą. W międzyczasie rozpuścić na patelni olej wraz z masłem - masło nie będzie się wtedy przypalać, a nadal zachowa swój śmietankowy smak ; można też użyć w zastępstwie masła klarowanego . Technologię przygotowania chleba studenckiego oddaje najlepiej metoda taśmowa. Należy poustawiać w rzędzie od prawej do lewej kolejno naczynia ze składnikami: mlekiem => jajkiem = bułka tartą

Grunt to przepis!
Drobiowe pulpeciki w lekkim sosie koperkowym 174

Składniki: Dla 5 osób 1/2 kg mięsa mielonego z piersi kurczaka 2 ugotowane do miękkości marchewki (u mnie z rosołu) 2 jajka 3 łyżki mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki bułki tartej 1 bułka namoczona w wodzie i odciśnięta sól, pieprz do smaku Sos koperkowy: 1 litr wody 1 malutka łyżeczka masła 1 pęczek koperku 1 łyżka mąki sól do smaku(...)Sposób przygotowania: 1. Mięso drobiowe łączymy z jajkami, mąką, bułką tartą, posiekaną drobniutko ugotowaną marchewką oraz namoczoną bułką. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z masy formujemy kuleczki odrobinę większe od orzecha włoskiego i wrzucamy na gotującą, osoloną wodę. Mieszamy drewnianą łyżką, by się nie posklejały i nie przykleiły do dna garnka. Pulpeciki gotujemy ok 20 minut od momentu wypłynięcia

Kuchnia w czekoladzie
zapiekane bakłażany po katalońsku 146

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); składniki: 3 bakłażany 1/2 pęczka natki pietruszki ok. 800 g boczku 3 ząbki czosnku 1/2 czerstwej bułki mleko do namoczenia bułki sól, pieprz opcjonalnie sok z cytryny tłuszcz do smażenia wykonanie: Bułkę namaczamy w mleku. Bakłażany myjemy i osuszamy. Przekrawamy wzdłuż i podsmażamy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Następnie zestawiamy z ognia, odstawiamy do przestudzenia(...)przy pomocy łyżeczki delikatnie wydrążamy miąższ. Przekładamy do miski, dodajemy bułkę odciśniętą z nadmiaru mleka i przy pomocy np. widelca mieszamy i rozgniatamy na gładką masę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany drobno w drobną kostkę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem oraz opcjonalnie sokiem z cytryny. Gotowym farszem nadziewamy wydrążone bakłażany i przekładamy je do natłuszczonego

Domowy Smak Jedzenia
Pasztet z selera i marchwii 206

Można go jeść z dodatkiem chleba jak również sam np. z chrzanem. Polecam nie tylko wegetarianom :) 2 duże selery 1 marchewka 2 cebule ząbek czosnku 4 jajka 3/4 szkl bułki tartej kostka margaryny sól himalajska pieprz łyżka jarzynki liść laurowy  2 ziarenka ziela angielskiego margaryna + bułka tarta do foremki Warzywa umyć i obrać. Selera i cebulę zetrzeć(...)tarce na dużych oczkach, marchew na małych. Czosnek posiekać. W garnku rozpuścić margarynę, dodać warzywa, przyprawić i dusić pod przykryciem ok 20 minut. Ostudzić i dodać bułkę tartą oraz jajka. Wymieszać. Keksówkę natłuścić margaryną i posypać bułką tartą, wyłożyć masę warzywną i wyrównać wierzch. Pasztet piec 50 minut w 180 stopniach. Na 10 minut pod koniec pieczenia zwiększyłam temperaturę

Smakołyki Asi
Bułki drożdżowe z ziarnami 165

Wszyscy pieką na potęgę - więc ja też ;) Moja przygodę z pieczywem zaczynam od bułek. Przepis pochodzi z książki Familienküche. Schnell, preiswert und immer eine neue Idee. Przepis jest bardzo prosty i co najważniejsze nie trzeba długo czekać na pałaszowanie ;) Bułki są cudownie mięciutkie i świetnie sprawdzą się na leniwe weekendowe poranki z rodziną :) Zapraszam! Bułki śniadaniowe drożdżowe Składniki: 200g mąki(...)Następnie rolujemy, nie rozciągając zbytnio. tak przygotowany wałek tniemy na porcje z których formujemy w dłoniach bułeczki. Te z kolei kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wszystkie bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy reszta ziaren. Ostrym nożem nacinamy krzyżyk. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 200'C góra-dół lub 180'C w termoobiegu. Pieczemy 20 minut, jeśli chcemy mieć mocniej

Tagebuch po polsku
Mielone z rabarbarem 154

masy mięsnej dodajcie dużo świeżej natki pietruszki, następnym razem wzbogacę je o dodatek świeżego koperku. Mielone z rabarbarem SKŁADNIKI : 300 g mielonego z łopatki  1 jajko 1 czerstwa bułka  2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki  1 pęd rabarbaru bułka tarta sól i pieprz świeżo mielony do smaku   olej kokosowy do smażenia PRZYGOTOWANIE : Do miski przekładamy(...)mięso mielone, dodajemy odciśniętą (wcześniej namoczoną w mleku lub wodzie) bułkę, jajko i mieszamy. Następnie dodajemy posiekaną zieleninę oraz rabarbar, doprawiamy solą i pieprzem - mieszamy. Z powstałej masy mięsnej formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym po kilka minut z wszystkich stron

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Hamburger z kotlecikiem z łososia 108

musztardowy podkręca smak. Polecam na mały i większy głód :)   POTRZEBUJEMY (na 5 niewielkich kotlecików) 300 g łososia 1 roztrzepane jajko 1 łyżka chrzanu 3 łyżki dymki 2 łyżki bułki tartej szczypta soli szczypta pieprzu skórka i sok z 1/2 cytryny SOS 1/2 kubka gęstego jogurtu naturalnego sól pieprz koperek 1 łyżka musztardy  DODATKOWO ulubiona sałata ulubione bułki(...)nagrzanego do 190-200 stopni piekarnika i pieczemy kilka minut do lekkiego zezłocenia kotlecików. Sos: Do jogurtu dodajemy sól, pieprz, musztardę, pokrojony koperek. Upieczone kotleciki układamy na podpieczonym spodzie bułki, polewamy sosem, układamy ulubioną sałatę, przykrywamy drugą częścią bułki. Smacznego

WYSPA SZCZĘSLIWA
Pulpeciki drobiowe z cukinią i pomidorami 205

osoby będące na diecie. 1 cebula 1 ząbek czosnku 4 pomidory 1 cukinia 1 łyżka suszonej bazylii sól pieprz czarny PULPECIKI: 300 g mięsa mielonego z indyka 1 czerstwa bułka kajzerka mleko do namoczenia bułeczki 1 jajko sól pieprz ziołowy bułka tarta Bułkę namoczyć w mleku. Kiedy zmięknie odsączyć i wymieszać z mięsem i pozostałymi składnikami. Formować małe kuleczki(...)obtoczyć w bułce tartej (niekoniecznie). Obsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni razem z rozgniecionym czosnkiem. Cukinię pokroić w paski przy pomocy obieraczki do warzyw, omijając gniazdo nasienne. Dodać do cebuli i smażyć, aż nieco zmięknie. Następnie dodać pokrojone pomidory wcześniej sparzone i obrane ze skórki. Przyprawić, a kiedy pomidory zaczną puszczać sok, dodać

https:KKuchniaMniam
Kotlety jajeczne 148

Coś bezmięsnego i szybkiego .. 8 jajek ugotowanych na twardo  1 jajko surowe kilka łyżek bułki tartej 1-2 łyżki majonezu Kielecki 1-2 łyżki złotego lnu Skworcu szczypiorek, koperek  Ugotowane jajka obrać i pokroić w drobną kostkę. Do pokrojonych jajek dodać surowe jajko,majonez, złoty len, 1 łyżkę bułki tartej, posiekany szczypiorek, sól, pieprz. Składniki wymieszać( jeśli masa(...)będzie za rzadka dodać więcej bułki tartej).Uformować niewielkie kotleciki, a następnie obtoczyć je w bułce tartej. Usmażyć na rumiano z obu stron

Moje domowe kucharzenie
Burgery z fasoli i quinoa 150

urozmaicać. Robię je przeważnie z resztek warzyw i kasz, które pozostają mi z poprzedniego dnia. Burgery z fasoli przyrządziłam z czarnej fasoli , kukurydzy i szpinaku. Jeden warzywny burger w bułce z dodatkiem świeżych warzyw nasyci każdego głodnego. Burgery z fasoli Składniki: 6 – 8 burgerów 200 g ugotowanej czarnej fasoli 1 mała puszka kukurydzy 2 łyżki cebuli, drobno pokrojonej(...)świeżego szpinaku 2 jajka 2 ząbki czosnku 100 g ugotowanej quinoa, u mnie 3-kolorowa 100 g ugotowanego pęczaku 2 łyżki oliwy olej do smażenia Dodatkowo bułki do burgerów, tutaj przepis plasterki pomidora czerwona cebula liście szpinaku lub sałaty Zeszklij cebulę na oliwie. Dodaj szpinak i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż aż szpinak odparuje z wody. Przełóż do miski, dodaj

codojedzenia
z szynki soczyste mielone kotlety... 147

Składniki: mięso mielone wieprzowe 70 dag, jajka 1 sztuka, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, cebula 1 sztuka, bułka tarta 2 łyżki, kucharek 1 łyżka, pieprz mielony 1 łyżeczka, śmietana gęsta 1 łyżka, koperek 1 pęczek, smalec 3 łyżki mieloną świeżą szynkę dokładnie wyrobić ręką z pokrojoną w kostkę cebulą, pieprzem, kucharkiem, odciśniętą z mleka bułką, tartą bułką, śmietaną gęstą

W Mojej Kuchni Lubię
Pasztet mięsny z papryczką chili 152

wędzony boczek w kawałku 400 g 1 kajzerka 1 cebula 1 szklanka rosołu drobiowego 2 jajka sól, pieprz kolendra, papryka słodka, majeranek papryczka chili tłuszcz: olej lub margaryna bułka tarta Wykonanie: Gotujemy rosół, w rosole moczymy kajzerkę i pokrojoną w piórka cebulę. Bułkę trzykrotnie zmielić w maszynce o małych oczkach (ja użyłam najmniejszych), także mięso i cebulę. Następnie(...)dodać 2 jajka, 2 łyżki rosołu, sól, pieprz, paprykę, majeranek i zmieloną świeżo kolendrę. Przełożyć do keksówki posmarowanej tłuszczem i wysypaną bułka tartą, wyrównać z wierzchu, posypać dodatkowo bułką tartą. Moja rada: aby pasztet nie pękał, nie był suchy i zbyt spieczony na wierzchu nałóż na niego folię aluminiową, którą zdejmij około 15-20 minut przed

Zasmakuj Kuchni
Łabędzi puch 198

przełamuje słodycz kremu , którego bazę stanowią czerstwe kajzerki i wiórki kokosowe. Przepis  znalazłam dawno temu na blogu Arabeska Waniliowa i bardzo mnie zaintrygowała masa z  niezbyt czerstwych bułek. Oczywiście musiałam wypróbować i powiem Wam, że ten niespotykany krem jest po prostu genialny. Przygotowywałam to ciasto już na kilka imprez i zawsze wszystkim smakowało wybornie dlatego polecam(...)wlewamy olej, wodę i obie mąki, całość dokładnie mieszamy, wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 st. C ok 30 minut.   Masa: 2 czerstwe bułki  3 szkl mleka  1/2 szkl cukru  cukier waniliowy  10 dag wiórków kokosowych  1 kostka masła  dżem z czarnej porzeczki   Bułki zalewamy 2 szklankami

Cynamonowe szczęście
Kotleciki jajeczne smaczne, chrupiące i złociste 390

jajeczne to propozycja na tani obiad, czy też kolację. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kotleciki jajeczne – Składniki: 12 jajek (10 do ugotowania i 2 na surowo) 1 cebula pęczek szczypiorku bułka tarta (3 łyżki do masy jajecznej + bułka do panierowania) sól, pieprz do smaku czosnek do smaku olej do smażenia   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kotleciki jajeczne – Wykonanie: Na twardo ugotować(...)jajek. Obrać ze skorupki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę i szczypiorek posiekać drobno. Starte, ugotowane jajka wrzucić do miski, dodać cebulę, szczypiorek, 3 łyżki bułki tartej, przyprawy oraz 2 surowe jajka. Wszystko dokładnie wymieszać razem. Z tak przygotowanej masy formować lekko spłaszczone kotleciki (wyszło mi ok. 18 sztuk średnich kotlecików). Każdy z nich otoczyć w bułce tartej

Kulinarne Przeboje
Szpinakowe burgery. 173

Składniki: 450 g mrożonego szpinaku 250 g mięsa mielonego 1 jajko 2 płaskie łyżki bułki tartej + do obtoczenia papryka ostra mielona, sól Szpinak rozmrażamy i odciskamy z wody, następnie przekładamy do miski razem z mięsem. Dodajemy jajko bułkę tartą i doprawiamy do smaku, dokładnie ze sobą mieszamy. Formujemy burgery z uzyskanej masy, obtaczamy w bułce tartej i smażymy(...)oleju rzepakowym (można bez tłuszczu jeśli mamy dobrą patelnię) na złoty kolor.Można podawać z ziemniakami lub jako zwykły hamburger w bułce. Smacznego

Moje-pitraszenie
Burgery z indyka z sałatką z kalarepy i rzodkiewki 145

Sałatkę z kalarepy i rzodkiewki użyłam do przygotowania hamburgerów. Do bułek z ziarnami oprócz sałatki włożyłam również burgery z indyka, sałatę masłową i serek śmietankowy. Były soczyste i bardzo smaczne. Burgery: 500 g mielonego mięsa z indyka sól świeżo mielony pieprz 1 łyżka oleju 1 łyżka słodkiej papryki mielony kminek słodka mielona papryka 1 łyżeczka mielonego czosnku po pół łyżeczki(...)mielonego dodać pozostałe składniki i wyrobić ręką mięso na zwartą masę, którą następnie należy podzielić na 6 równych części. Uformować 6 hamburgerów i zrumienić na oleju z obu stron. Bułki przekroić w poprzek. Na spodnich częściach bułek ułożyć serek śmietankowy lub fetę, następnie nałożyć porcję sałatki, gorącego burgera, sałatę i przykryć wierzchem bułki, spiąć patyczkami do szaszłyków lub wykałaczkami

Czerwień i błękit
Bułki chlebowe z pieczarkami 163

Rewelacyjne bułki chlebowe z niespodzianką w środku. Na pytanie: „czym nadziane są bułeczki”, odpowiadaliście różnie: pieczarkami, kapustą, grzybami, mięsem, a nawet jagodami ; ) Są to oczywiście pieczarki, ale nie tylko... Połączyłam je z prze zdrową kaszą jaglaną i serem żółtym. Bułki smakują wyśmienicie, co potwierdziłby zapewne mój tata, który zjadł kilka sztuk naraz. Polecam zajadać na ciepło, wtedy żółty ser pyyysznie(...)pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy sól, pieprz 300 g sera żółtego, startego 1 woreczek kaszy jaglanej (100 g) Dodatkowo: 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułek Przygotowanie: Zaczyn: Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z cukrem i mąką. Dobrze wymieszać i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok. 60 minut. Ciasto właściwe: Do wyrośniętego zaczynu dodać pozostałe

Nastoletnie Wypiekanie
Bułki drożdżowe z jabłkiem 163

się patrzy: jabłka i inne dodatki. Wyszły fantastycznie wręcz, a cieszy mnie to tym bardziej, że przepis na ciasto wymyśliłam sobie sama, bez zerkania w inne przepisy :-) znaczy się bułki są całkowicie autorskie :-) Nam smakowały bardzo, mam nadzieję, że Wam też będą ;-) SKŁADNIKI Ciasto: 4 szklanki mąki pszennej  2/3 szklanki mleka 60 g masła 50 g świeżych drożdży(...)jajka dodajemy do mąki i wyrabiamy ciasto do chwili, aż będzie łatwo odchodziło od ręki (jeśli będzie się bardzo lepiło możecie dodać trochę mąki, ale nie za dużo, żeby bułki nie wyszły twarde). Odstawiamy na ok 30 - 40 minut do wyrośnięcia.   Rodzynki i żurawinę zalewamy wrzątkiem w osobnych miseczkach i odstawiamy na 30 minut, a następnie odcedzamy. Jabłka obieramy

Czary - gary w kuchni
Bułki orkiszowe pełnoziarniste 188

Bułki z ziarnami są smaczne, możemy je upiec w każdej chwili, kiedy mamy na nie ochotę. Są proste i szybkie do przyrządzenia. Składniki: 250 gram mąki orkiszowej 250 gram mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1,5 szklanki letniej wody 20 gram świeżych drożdży 1/3 szklanki siemienia lnianego 1/3 szklanki ziaren sezamu 1/3 szklanki ziaren słonecznika 0,5 szklanki płatków owsianych pełnoziarnistych Cenos(...)łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru Dodatkowo: Ziarna do posypania bułek Sposób przygotowania: Z niewielkiej ilości mąki jasnej, drożdży i wody robimy zaczyn, odstawiamy na kilka minut aż podrośnie. Pozostałe składniki wsypujemy do miski, dodajemy zaczyn i zagniatamy ciasto. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto odgazowujemy, dzielimy na osiem części, formujemy bułki

Bajeczna Kuchnia
Roladki z kurczaka nadziane serem i wędliną. Szybki obiad. 212

piersi z kurczaka 2 całe jajka klasy M 4 plasterki ulubionej wędliny (u mnie schab) 4 plasterki żółtego sera duża szczypta słodkiej czerwonej papryki sól i pieprz do smaku bułka tarta olej do smażenia papier do pieczenia lub naczynie żaroodporne * dobrze dobrany rodzaj sera i wędliny gwarantuje dobry smak roladki; ser i wędlina powinny być wyczuwalne Przygotowanie Piersi z kurczaka(...)roladki (rolujemy). Do głębokiego talerza wbijamy dwa jajka, rozbełtujemy je widelcem. Dodajemy przyprawy (ilość pieprzu i soli, jak przy standardowej panierce) i znów mieszamy. Do drugiego talerza wsypujemy bułkę tartą. Nasze roladki bardzo ostrożnie (, aby się nie rozwinęły) moczymy w jajku, następnie w bułce tartej i znów w jajku i bułce. Tak przygotowane roladki obsmażamy na rozgrzanym oleju (średni płomień

Słodkie okruszki
Kotlety z kaszą gryczaną i płatkami owsianymi (grzybowo-serowe) 187

kanapki - czy burgera! (10 sztuk) 1/2 szklanki kaszy gryczanej z grzybami 3/4 szklanki płatków owsianych (użyłam błyskawicznych) 100g żółtego sera   150g pieczarek 2 cebule (średnie) 2/3 szklanki bułki tartej 2 łyżki mąki pszennej/gryczanej/owsianej 1 łyżka majeranku 1/2 łyżka tymianku czosnek granulowany sól pieprz Dodatkowo: bułka tarta do panierowania olej do smażenia Kaszę gryczaną ugotować wg przepisu z opakowania(...)płatki i ser. Całość dokładnie zblendować, a następnie dodać pieczarki z cebulą. (Można też użyć maszynki do mielenia mięsa.) Wszystko ponownie wymieszać blenderem (ale już niedokładnie) i połączyć z bułką tartą, mąką oraz przyprawami. (Jeśli masa jest zbyt "luźna" - należy ją odstawić na około 20 minut, aby mocniej stężała.) Z masy uformować kotlety. Każdego z nich obtoczyć w bułce tartej

Di gotuje
Mielone kotlety z duszoną kapustką 264

wieczorny godzinny spacer w tempie marszowym J najlepiej w towarzystwie przyjaciela psa J     Mielone kotlety z duszoną kapustką Składniki: -1/2 kg mięsa wieprzowego mielonego -jedna sucha bułka -jedno jajko -trzy ząbki czosnku -sól -pieprz -bułka tarta -olej do smażenia Do mięsa dodajemy namoczoną wcześniej bułkę,  jajko, wyciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku. Wyrabiamy(...)odrobiny  zimnej przegotowanej wody lub zimnego wywaru rosołowego  dla bardziej aksamitnej masy mięsnej. Odstawiamy mięso na około godzinkę po czym  formujemy zgrabne nieduże kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano. Podajemy z gotowanymi tłuczonymi ziemniakami i duszoną kiszoną kapustką lub buraczkami ćwikłowymi. Kapustę kiszoną wystarczy wypłukać w zimnej wodzie

Kulinarne przemyslenia
Domowe paluszki rybne 164

ryby są smaczne, szczególnie polecam dla dzieci które nie przepadają za rybą. Podajemy z frytkami i dowolna surówką. Składniki: 1 kilograma dorsza mrożonego 2 jajka 3-4 łyżki bułki tartej 1 łyżka musztardy wikinga Roleski Sól, pieprz Bułka tarta do panierowania Olej do smażenia Sposób przygotowania: Rybę rozmrażamy, mielimy, przekładamy do miski, dodajemy bułkę tartą oraz musztardę, wbijamy jajka, doprawiamy(...)smaku solą i pieprzem. Masę dokładnie wyrabiamy, formujemy małe owalne paluszki, panierujemy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej, układamy paluszki z ryby, smażymy na złoty kolor z obydwu stron

Bajeczna Kuchnia
Domowe burgery 196

Składniki na burgera: - 150g mięsa wołowego (u mnie antrykot), - ząbek czosnku, - łyżeczka musztardy dijon, - sól, - świeżo mielony pieprz czarny. Dodatki do burgera: - 1 bułka grahamka, - sos barbeque z  tego przepisu , - sałata lodowa, - pomidor, - czerwona cebula, - ogórki konserwowe. Do podania: - frytki pieczone z  tego przepisu Mięso zmielić w maszynce, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżeczkę musztardy, sól i świeżo(...)mielony pieprz. Uformować bardzo płaskie burgery. Smażyć w grillu elektrycznym przez 4 min lub na patelni po 3 min z każdej strony.  Bułkę przekroić na pół i włożyć na 5 min do piekarnika (200 stopni). Na dolną część bułki ułożyć kolejno: liść sałaty lodowej, burgera, plasterek pomidora, kilka plasterków ogórków konserwowych, czerwoną cebulę pokrojoną w piórka. Na górną część

Zgrabne Gotowanie
Kotlety z fasoli Jaś 173

piątkowy obiad, wyszły bardzo smaczne, są bardzo sycące. Najlepiej smakują z surówką. Składniki: 370 gram suchej fasoli Jaś Cenos 1 cebulą 1 marchewka 1 pietruszka 2 jajka 3 łyżki bułki tartej Sól, pieprz Olej rzepakowy do smażenia Bułka tarta do panierowania Sposób przygotowania: Fasolę wsypujemy do garnka, zalewamy zimną wodą, odstawiamy na 12 godzin żeby fasola napęczniałą. Fasolę odcedzamy, przekładamy(...)mielimy lub miksujemy blenderem. Cebulę kroimy w kostkę, marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Do zmielonej fasoli dodajemy podsmażone warzywa, jajka, bułkę tartą, całość dokładnie wyrabiamy, doprawiamy do smaku sola oraz pieprzem. Z masy formujemy małe kotlety, panierujemy w bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron

Bajeczna Kuchnia
Cheeseburger wołowy z surówką Colesław 202

zawiera i mamy możliwość zastępowania niezdrowych składników - tymi "lepszymi". Może ten nie należy do wersji mega light, ale z pewnością nie zawiera nadmiaru niechcianych ulepszaczy/polepszaczy. (4 sztuki) 4 bułki hamburgerowe Kotlety: 600g mielonej wołowiny (najlepiej tłustszego gatunku, np. łopatki, rostbefu) odrobina wody 1 cebula (duża) 1 łyżka musztardy (najlepiej dijon) 1/2 łyżeczki ziaren kolendry sól, pieprz olej do smażenia Dodatkowo(...)patelni (najlepiej grillowej). Smażyć po 4-5 minut  z każdej strony. (Mięso powinno być różowe w środku. Jeśli ktoś takiego nie lubi - kotlety należy dosmażyć.) Na dolnej części bułek ułożyć po jednym kotlecie i plastrze sera. Tak przygotowane bułki oraz ich wierzchy (nie składać) włożyć do piekarnika i podgrzać (aż ser się rozpuści). Po tym czasie pod mięso włożyć

Di gotuje
Kotlety z kaszy jęczmiennej (z pieczarkami) 203

taki kotlet podbije ich kubki smakowe! (10 niewielkich sztuk) 120g kaszy jęczmiennej z pieczarkami (1 saszetka) 2 jajka 1 cebula (mała) 1 ząbek czosnku 20g żółtego sera 2 łyżki bułki tartej   sól, pieprz Dodatkowo:  bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia  Kaszę ugotować (na sypko) wg przepisu z opakowania. (Zawartość woreczka wsypać do 200 ml osolonego wrzątku(...)miski i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Dodać jajka, drobno posiekaną cebulę z czosnkiem oraz starty (na średnich oczkach tarki) ser. Całość doprawić do smaku, wymieszać i połączyć z bułką tartą (aby masa nie rozpadała się). Z masy formować (delikatnie) niewielkie (okrągłe) kotlety, które następnie należy obtoczyć w bułce tartej. Smażyć (na rozgrzanym oleju) z obu stron. (Kotleciki powinny być zarumienione

Di gotuje
Piątkowe Inspiracje - Pasztet wegetariański 158

wiosnę już od kilku lat i zwykle jako pierwszy znika z talerzy. 10 jajek ugotowanych na twardo 30 dag. pieczarek 1 cebula pęczek szczypiorku 2 jajka surowe 3/4 szklanki bułki tartej 4 łyżki gęstej śmietany 2 łyżki majonezu sól pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ugotowane jajka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pieczarki i cebulę obrać, pieczarki zetrzeć na tarce(...)grubych oczkach, cebulę pokroić w kostkę. Cebulę i pieczarki lekko podsmażyć. Dodać starte jajka, szczypiorek, bułkę tartą, majonez, śmietanę, wbić jajka i całość wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Foremkę (keksówkę) posmarować tłuszczem, np. lekko olejem i wysypać bułką tartą. Masę jajeczno - pieczarkową włożyć do foremki, posypać po wierzchu bułką tartą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
Krążki cebulowe z papryką (wersja z bułką tartą) 213

tanią i co najważniejsze - pyszną przekąską, która znakomicie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.   Ciasto można doprawić według własnego smaku. cebule (najlepiej większe) mąka pszenna bułka tarta (opcjonalnie) olej Ciasto: 1 jajko 1/4 szklanki mleka 1/2 szklanki mąki 1/2 łyżeczka soli 1/3 łyżeczki papryki słodkiej 1/3 łyżeczki papryki ostrej Dodatkowo: dip/sos (użyłam sosu 1000 Wysp(...)Wszystkie składniki ciasta dokładnie zmiksować. (Ciasto powinno być bardzo gęste.) Cebulę pokroić w plasterki i rozdzielić na krążki. Każdy krążek dokładnie obtoczyć  w cieście, a następnie w bułce tartej (bułkę można pominąć). Smażyć w w głębokim oleju (rozgrzanym) do zarumienienia się.  Podawać z dipem/sosem. Dawna wersja bez bułki tartej

Di gotuje
Ciasto drożdżowe ze śliwkami wg Aleex 127

Może dacie się namówić? Składniki: • 6 łyżek oleju • 60 dag mąki • 3 duże jajka • 6 pełnych łyżek cukru • 1 cukier wanilinowy • 8 dag drożdży • 1 szklanka mleka • szczypta soli • bułka tarta Dodatkowo: • dojrzałe śliwki Sposób przygotowania: 1. Całe jajka, cukier, sól, cukier wanilinowy zmiksować na jasną masę. 2. Wlać do masy jajecznej ciepłe mleko, dodać rozkruszone drożdże. Ponownie zmiksować(...)jest to konieczne. 4. Ciasto przełożyć do foremki 22x30 wyłożonej papierem do pieczenia i zostawić do wyrośnięcia na 40 -50 minut. 5. Wyrośnięte ciasto posypać cienką warstewką bułki tartej, która wchłonie nadmiar soku z owoców. Jeśli robimy ciasto bez owoców, nie sypiemy bułki. 6. Na cieście posypanym bułką rozłożyć śliwki, rozcięciami do góry. 7. Ciasto piec 50 minut w temperaturze

W mojej kuchni
Pulpety z piersi kurczaka z suszonymi pomidorami w sosie warzywnym 142

sosie, ale żeby go nie zagęszczać mąką i śmietaną wykorzystałam przetarte warzywa z wywaru. Wyszło smacznie. Polecam. Składniki: 500 gram mielonego mięsa z piersi kurczaka 2 jajka ½ szklanki bułki tartej Niewielka ilość mleka Kilka pomidorów suszonych, w oleju Sól Pieprz 1 spora marchew 2 łodygi selera naciowego Kawałek korzenia selera 1 mała pietruszka Piramidka przypraw do rosołu Wykonanie: Warzywa obieramy(...)które trzeba ), myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Gotujemy w małej ilości wody ( mniej niż 1 l ). Wodę solimy i umieszczamy w niej piramidkę przypraw. Do bułki tartej dodajemy niewielką ilość mleka ( aby zwilżyć bułkę ) a po chwili dodajemy ją do mięsa wraz z jajkami. Pomidory kroimy na małe kawałki i dodajemy do masy ( jeżeli masa jest zbyt luźna, możemy

Smaki Ewy
PASZTET DROBIOWY Z MALAKSERA 158

noga z kaczki, 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, 1 cebula, 2 jajka, 1 kajzerka, sól, pieprz, 1 łyżka przyprawy do dań z mięsa mielonego, 2 ziela angielskie, olej, bułka tarta WYKONANIE Mięso gotujemy do miękkości z warzywami oraz zielem angielskim. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na 3 łyżkach oleju. Ugotowane mięso studzimy, obieramy z kości i skóry, przekładamy(...)malaksera, dodajemy warzywa pokrojone na mniejsze kawałki oraz ostudzoną cebulę, 2 żółtka, odciśniętą bułkę (najpierw namoczoną w wodzie) i włączamy blender, do czasu aż składniki się połączą. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do pasztetu, delikatnie mieszamy. Przekładamy do foremek wysmarowanych olejem i posypanych bułką tartą, wyrównujemy, posypujemy bułką tartą. Pieczemy 45-50 min w 180 stopniach. Użyłam 2 foremek

słodki bratek
Pasztet domowy pieczony w boczku 220

wieprzowiny 1 kg wołowiny 1/2 kg surowego boczku lub podgardla 3 średnie cebule, obrane i pokrojone w grube plastry 1/2 podłużnej bułki np. paryskiej pokrojonej w plastry 5 dkg wątróbki  4 - 5 jajek 2 łyżeczki soli, świeżo zmielony pieprz 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej smalec do wysmarowania formy boczek parzony, pokrojony w cienkie plasterki bułka tarta Przyprawy do zagotowania(...)dodatkowa ilość wody). Zagotować na dużym ogniu, następnie wymieszać i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż do miękkości mięsa, przez około 1,5 godziny. Pod koniec gotowania dodać bułkę. Wątróbkę sparzyć we wrzątku przez około 3 minuty. Po wystudzeniu mięsa, najlepiej na następny dzień, trzykrotnie zmielić mięso oraz wątróbkę w maszynce do mięsa. Następnie dodać żółtka, wymieszać, dodać sól

Świat Domowej Kuchni
Paluszki serowe z sosem meksykańskim 142

kupić gotową mrożonkę, ale uwierzcie mi – to naprawdę nie to samo! Składniki na kilkanaście paluszków: ok. 400 g sera, najlepiej mozzarella ok. 1 szkl. mąki ok. 2 szk. bułki tartej 4 jajka 220 g pomidorów 2 ząbki czosnku 1/4 czerwonej papryki 1 papryczka chili 1 łyżka oliwy 1 łyżka octu balsamicznego 1 mała cebula 1-2 łyżeczki cukru sól(...)zalewy olej do smażenia Wykonanie: Ser pokroić w podłużne kawałki (słupki) ok. 1cm x 1cm x 5 cm. W głębszym talerzu rozmłócić jajka. Na 2 inne wysypać mąkę i bułkę tartą. Kawałki sera obtaczać w jajku, mące, jajku, bułce i jeszcze raz w jajku i bułce (panierka musi być gruba, żeby utrzymać płynny ser). Tak przygotowany ser włożyć

Pociąg Do Kuchni
PASZTET WIELKANOCNY 154

biała część)   50 g suszonej żurawiny  2 łyżki pestek słonecznika  2 łyżki pestek dyni  1 marchewka, 1 pietruszka  sól, pieprz 2 jajka  bułka tarta ( opcjonalnie)  odrobina oleju do foremki  Sposób przyrządzenia:   W dużej głębokiej patelni podsmażyć boczek, tak aby puścił tłuszcz i kolejno dodawać: mięso drobno pokrojone, wątróbkę, warzywa oraz sól(...)przestygnięciu  wszystko zblendować lub zmielić przez maszynkę, ja wybieram pierwszą opcję. Dodać jajko, żurawinę, pestki, posmakować i ewentualnie doprawić. Jak jest bardzo rzadkie, można dodać bułkę tartą. Foremkę natłuścić i obsypać bułką tartą. Masę przełożyć na równo z foremką. Na wierzchu posypać bułką tartą, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Piec ok. 50 min w temp. 140 stopni. Po upieczeniu

pieprzny smaczek
KOTLECIKI JAJECZNE Z SZYNKĄ 141

Składniki: 6 jajek 1 czerstwa bułka średnia cebula ok. 4 plastry szynki bułka tarta 1 łyżka musztardy pieprz sól przyprawa do jajek tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Pięć jajek gotujemy na twardo.Bułkę moczymy w wodzie i dokładnie odciskamy. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy. Szynkę kroimy w kostkę. Ugotowane jajka drobno siekamy. Do jajek i szynki dodajemy namoczoną bułkę(...)musztardę. Wbijamy surowe jajko, mieszamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do jajek. Masę dokładnie mieszamy. Dłonią nabieramy porcję i spłaszczamy formując kotlety. Na koniec kotleciki obtaczamy w bułce tartej smażymy na rozgrzanym tłuszczu na patelni. Kotlety podajemy z ryżem, keczupem i surówką z kapusty pekińskiej i papryki. Zdjęcie pochodzi z przyślij przepis wyd. specjalne "Sycąca kuchnia zimowa" Kotleciki

Ciastka - domowe słodkości
Kotlety mielone z kaszą gryczaną i żółtym serem 166

kotletów: ok 250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego lub wieprzowego pół torebki ugotowanej kaszy gryczanej 2-3 łyżki startego żółtego sera 1 małe jajko 1-2 łyżki bułki tartej do mięsa i kilka łyżek do obtaczania kotletów olej do smażenia sól ziołowa, pieprz mielony i ziołowy, zioła prowansalskie, natka pietruszki świeża lub suszona Przygotowanie: Do miski przełóż mięso, ugotowaną(...)dobrze odsączoną kaszę i ser. Dodaj jajko i bułkę tartą. Przypraw: ok 2/3 lub max 1 łyżeczkę soli ziołowej, 1-2 łyżeczki natki pietruszki i po pół łyżeczki reszty ziół i przypraw. Ręcznie wyrób całość, do całkowitego połączenia.  Formuj kulki mniej więcej wielkości dużej łyżki i od razu panieruj w bułce tartej, lekko spłaszczając. Możesz też panierować

Anioszek w kuchni
Burger wołowy z burakiem, serem kozim i karmelizowaną cebulą 241

Twoje smaki to może niekoniecznie Ci posmakuje. Co potrzebujemy na 2 burgery : 2 burgery wołowe  burak 2 czerwne cebule łyzka miodu ocet balsamiczny masło ser kozi 2 bułki do burgerów (ja nie miałem więc uzyłem mini ciabat i było ok) keczup + musztarda mozna dodać paryczki marynowanej jalapeno dla kontrastu smakowego Jak robimy : Buraki szorujemy, owijamy folią do pieczenia(...)łyżki miodu i karmelizujemy. Po kilku minutach odstawiamy z ognia. Teraz smażymy burgery wg uznania, topiąc na nim ser kozi.W między czasie na kilka minut do pierkanika wrzucamy bułki żeby się lekko podpiekły. Gdy bułki i burgera mamy gotowe składamy go. Najpierw musztarda + keczup na bułke, nastepnie mięso, następnie burak, następnie karmelizowana cebulka i na koniec ew. papryczki jalapeno

Snejkusiowe Przepisy
Pikantne klopsy mielone 119

pokrojoną cebulkę. Jak cebulka już zmięknie i nabierze złotego koloru wrzucić pokrojone bardzo drobno pieczarki. Doprawić do smaku solą i pieprzem i smażyć, aż cała woda z grzybów wyparuje. Bułkę tartą zalać ciepłym mlekiem i zostawić, aż bułka wchłonie całe mleko. Mięso mielone wrzucić do miski, dodać ketchup, przecier pomidorowy, jajko, białko, majeranek, obsmażoną cebulkę i pieczarki, bułkę tartą namoczoną(...)mleku. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Formować klopsy. Do miseczki wsypać tyle samo bułki tartej co potartego sera i obtoczyć klopsy. Na patelni rozgrzać olej i smażyć klopsy z dwóch stron na złoty kolor. Podawać z ziemniakami, lub jako danie na imprezy z dodatkiem zielonych sałat. Smacznego

Kuchnia Pokoleń
JAJKA PO BENEDYKTYŃSKU I SOS HOLENDERSKI 161

grzankami. Ja jestem w nim od lat zakochana po uszy i najczęściej robię go właśnie do jajek :) SKŁADNIKI (na 2 porcje): 2 duże jajka 1 łyżka octu 1 świeża bułka 2 plastry szynki (dałam szwarcwaldzką) lub bekonu 1 garść roszponki, świeżego szpinaku lub bazylii odrobina masła do posmarowania bułki SKŁADNIKI NA SOS HOLENDERSKI: 3 żółtka (w temperaturze pokojowej) 2 łyżeczki(...)soku z cytryny 1 łyżka zimnej wody 125 g masła sól i biały pieprz do smaku (opcjonalnie pieprz cayenne) WYKONANIE: Bułkę posmaruj masłem i opiecz z dwóch stron na patelni. Przesmaż również lekko szynkę lub bekon. SOS HOLENDERSKI: W malutkim garnuszku roztop pokrojone w kosteczkę masło i zdejmij warstwę piany, która się wytworzy na jego powierzchni, po to aby masło

Słodko-Słony Świat Ilony
Pieczeń rzymska 134

Pieczeń rzymską poznałam stosunkowo niedawno. Z odpowiednią proporcją mięsa do bułki jest miękka, delikatna, a przy tym zwarta i trzymająca formę. Uwielbiam ją przygotowywać z ukrytym jajkiem w środku. W tym roku pieczeń upiekłam w ślicznej wielkanocnej foremce od PapilArt. Składniki: Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy(...)jajka ugotowane na miękko, obrane 1 jajko surowe 300g mięsa mielonego 6 plasterków boczku wędzonego 1 cebula 1 łyżka masła 2 łyżki natki pietruszki sól, pieprz, majeranek bułka kajzerka mleko do namoczenia bułki Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na złoto na łyżce masła. Mięso mielone doprawiamy, dodajemy surowe jajko, podsmażoną cebulę i namoczoną bułkę. Wszystko dokładnie mieszamy. W foremce układamy

Gotowanie i blogowanie
kapuściano-marchewkowe z kolendrą mielone kotlety w sosie pomidorowym na obiad... 189

Składniki: mięso mielone wieprzowe 60 dag, jajka 2 sztuki/M, bułka czerstwa 1 sztuka, kapusta biała 10 dag, marchew 1 średnia, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, bułka tarta 2 łyżki, cebula 2 średnia, natka kolendry suszona Royal Brand - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba, masło 1 łyżeczka, sok pomidorowy 1/2 litra, woda 1 szklanka, śmietana gęsta 1 łyżka(...)kapustę i marchew dobrze rozdrobnić w rozdrabniaczu, dodać do mięsa mielonego dokładnie wyrobić masę z jajkami, bułką moczona i odciśniętą z wody, tartą bułką, kucharkiem, pieprzem, pokrojoną cebulką, kolendrą na gorącym oleju z masłem smażyć rumiane mielone kotlety, odłożyć na talerz, z patelni po usmażeniu wylać tłuszcz na patelnię po tłuszczu wlać sok pomidorowy, wodę, śmietanę i wymieszać, włożyć mielone

W Mojej Kuchni Lubię
Pasztet z królikiem. 174

boczek wieprzowy (może być tłusty) - 0,7 kg wątróbki drobiowe lub wieprzowe - 0,5 kg (drobiowe są słodsze więc lepiej skłonić się w ich stronę) 2 czerstwe duże bułki 0,7 kg marchwi 1 korzeń selera średniej wielkości 0,3 kg pietruszki 3 ząbki czosnku 2 cebule 2 jajka łyżka smalcu do posmarowania formy przyprawy do wywaru: 5 liści laurowych(...)mięso obrać od kości. Wątrobę wypłukać, zaparzyć wrzątkiem by zgubiła nadmiar krwi. Jeżeli jest taka konieczność, to czynność tą powtórzyć 2 czy 3 razy. Następnie gotować ją 5 minut. Bułki namoczyć w chłodnym wywarze pozostałym po gotowaniu mięsa (nie wkładać do gorącego bo bułka się nie rozmoczy), odcisnąć z nadmiaru płynu. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Na drobnej końcówce

Poezja Smaków - blog kulinarny
Jabłecznik Babciny 156

składniki ciasta zagnieść razem, podzielić na dwie części (w proporcji 2/3 i 1/3) – mniejszą zamrozić, a większą wykleić blachę (moja ma 40 x 25 cm) wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Na wyklejone ciasto rozsypać łyżkę bułki tartej (żeby wciągnęła ewentualny sok i nie zrobił się zakalec). Gdy mamy duże jajka albo dodajemy śmietanę to wtedy dobrze jest dosypać(...)się nie maśliło. Jabłka: 2 kg jabłek (ja czasem daję więcej) cukier (1/2 szklanki – 1 szklanki, w zależności od tego jak słodkie są jabłka) 1 łyżka cynamonu 2 łyżki bułki tartej Jabłka zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Jeśli jabłka mają dużo soku to go odlać, dodać bułkę tartą, cukier i cynamon (można wg uznania, ja próbuję

Moje Słodkie Piekiełko
Pasztet z mięsa z rosołu 180

waga samego ugotowanego mięsa, po oczyszczeniu z kości i skór); 100 g włoszczyzny ugotowanej w rosole (np. marchewka, seler, por, pietruszka, grzyby suszone); 1/2 szklanki rosołu drobiowego; 1/4 szklanki bułki tartej; 2 duże surowe jaja + 4 jaja ugotowane na twardo; 1/2 płaskiej łyżeczki mielonego pieprzu; 1/2 płaskiej łyżeczki  mielonego imbiru; 1/2 płaskiej łyżeczki  mielonej gałki muszkatałowej; 1 płaska(...)Mięso z kurczaka ugotowane w rosole (obrane z kości i skór) wraz z włoszczyzną z rosołu zmielić w maszynce do mięsa. Pół szklanki rosołu podgrzać. Do gorącego rosołu dodać bułkę tartą, dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia. 4 jaja ugotować na twardo. Z 2 surowych jaj oddzielić żółtka od białek. Białka ubić mikserem/trzepaczką na sztywną pianę. Do zmielonego mięsa

Gospodyni Miejska
Rolada mięsna z jajkiem 162

pewnością będzie powtórka, może nawet w te Święta? Polecam! Składniki: Masa mięsna: 1 kg mięsa mielonego (u mnie łopatka) 3 ząbki czosnku sól, pieprz majeranek 1 cebula czerstwa bułka + mleko do namoczenia 1 surowe jajko Nadzienie jajeczne: 4 jajka ugotowane na twardo garść posiekanej natki pietruszki 1 łyżka majonezu sól, pieprz Sposób wykonania: 1. Bułkę namoczyć, dobrze odcisnąć. 2. Cebulę(...)posiekać, zrumienić na oleju. 3. Mięso wymieszać z odciśniętą bułką, surowym jajkiem, cebulą, przeciśniętym czosnkiem. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. 4. Przygotować folię spożywczą o rozmiarach ok 20x30cm. oprószyć bułką tartą. Wyłożyć na to mięso formując prostokąt. 5. Zrobić farsz: ugotowane jajka pokroić w kostkę, wymieszać z majonezem i siekaną pietruszką, doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć na mięso, zostawiając jednocześnie

Kuchnia domowa Ani
Kotleciki miniaturki 133

Składniki: 1/2 kg mielonej szynki 1 jajko 2 ząbki czosnku 1/2 bułki czerstwe szczypta majeranku sól pieprz świeżo mielony 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia Wykonanie; Mięso przekładamy do miski dodajemy namoczoną w mleku bułkę, posiekany czosnek,  roztrzepane jajko. Przyprawiamy majerankiem solą i pieprzem świeżo mielonym i dokładnie wyrabiamy mięso. Olej rozgrzewamy na patelni małą łyżeczką nabieramy mięso(...)kulamy malutkie kotleciki obtaczamy w bułce i smażymy na rumiano na rozgrzanym tłuszczu obracając z każdej strony.Usmażone kotleciki wkładamy do rondla podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem około 5 minut. Można dodać kilka pieczarek. Podajemy na gorąco lub na zimno. Smacznego

kgwjanczewo
Klopsy drobiowe z jajkiem i kukurydzą 433

puree ziemniaczanym i surówką. Rodzinka była zachwycona. Składniki: 2 piersi z kurczaka 2 jajka ugotowane na twardo 1 cebula 3/4 łyżki masła klarowanego 1 jajko surowe  2 łyżki bułki tartej 2 łyżki majonez kremowy Folwark 1 łyżka musztardy 2 łyżki zimnej wody 4 łyżki kukurydzy z puszki Do smaku sól morska pieprz kolorowy pieprz ziołowy do panierowania bułka tarta(...)Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na złoto na maśle klarowanym. Do zmielonego mięsa dodać zrumienioną zimną cebulkę razem z masłem, surowe jajko, majonez, musztardę, sól, pieprz, pieprz ziołowy, bułkę tartą, wodę i energicznie wymieszać. Na końcu dodać pokrojone w kostkę jajka, kukurydzę i delikatnie wymieszać. Maczając dłonie w zimnej wodzie uformować klopsy. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć

Ala piecze i gotuje
Bułeczki śniadaniowe 183

Lubię chleb ale kocham bułki! Szczególnie te delikatne, maślane i jeszcze ciepłe. W tych bułkach lubię ich delikatność uzyskaną dzięki posmarowaniu jajkiem. Nie mają twardej skorupy a w środku powstają puszyste włókna. Dodatkowo nie są trudne i można je zrobić np. z potrójnej porcji a po upieczeniu i wystudzeniu zamrozić

Mohiella
Pasztet z kurczaka 352

średni kurczak o wadze około 1,5 - 1,8 kg (mój miał 1,8 kg); 1 duża cebula; 250 g pieczarek; 250 g masła roślinnego; 2 i 1/2 dużej bułki pszennej lub 1/2 bułki paryskiej ; 1 łyżka vegety; 1 liść laurowy; 3 ziarna ziela angielskiego; 5 ziaren pieprzu; 3 jaja; Sól; Pieprz. Dodatkowo: Forma keskówka; Folia aluminiowa do wyłożenia keksówki(...)warzyw. Wystudzić. Wystudzonego, ugotowanego kurczaka wraz z warzywami przecedzić przez sito, przy czym powstałego podczas gotowania mięsa rosołu nie wylewać! W przecedzonym, powstałym z gotowania kurczaka rosole, namoczyć bułki pszenne/bułkę paryską. Ugotowanego kurczaka obrać ze skóry i kości. W maszynce do mięsa zmielić ugotowane, obrane mięso z kurczaka, ugotowane pieczarki i cebulę oraz namoczone bułki/bułkę paryską (zgodnie

Gospodyni Miejska
Pulpeciki z indyka zapiekane w sosie pomidorowym. 192

Pulpeciki uwielbiam a drobiowe jeszcze bardziej ;-) Zatem zapraszam po przepis, może ktoś lubi je także oprócz mnie?! Składniki; 50 dag mięsa mielonego z indyka 1 mała czerstwa bułka 1 jajo 1 mała cebula sól, pieprz, koperek 2 ząbki czosnku 4 łyżki bułki tartej Sos; 3 pomidory 1 marchewka 1 cebula 2 łyżki przecieru pomidorowego sól, pieprz, słodka papryka, odrobina cukru(...)suszona bazylia ok. szklanka wody 2 łyżki oleju Przygotowanie; Mięso przekładamy do miski dodajemy, pokrojoną w drobną kostkę cebule, straty czosnek, jajko. Bułkę moczymy w wodzie lub mleku aby zmiękła, następnie odciskamy i dodajemy do mięsa. Doprawiamy do smaku i mieszamy do połączenia składników. Na końcu dodajemy koperek. Mokrymi dłońmi formujemy małe pulpeciki które następnie panierujemy w bułce tartej

Radość kipiąca uśmiechem.
Oszukany schabowy 131

mnie od czasu do czasu...oj w sumie to nie pamiętam kiedy to było, ale robię takie niby oszukane schabowe z mortadeli...tym razem do bułki tartej dodałam sezamu...mniam...ja i córka lubimy takie sezamowe panierki...mąż nie za bardzo, więc sezam mieszam z bułką tartą...  mortadela  jajko zioła Małgorzaty Skworcu bułka tarta sezam Skworcu olej(...)smażenia Mortadelę pokroić w 2-3 milimetrowe plastry. Zamaczać w rozkłóconym jajku wymieszanym z ziołami i obtaczać w bułce tartej wymieszanej z sezamem. Smażyć na rozgrzanym oleju, do zarumienienia panierki

Moje domowe kucharzenie
Burgery z tęczowego pstrąga łososiowego 96

pstrąga łososiowego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego świeżego koperku 3 łyżki i pół szklanki sosu tatarskiego wiedeńskiego szczypta soli pieprz 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej 2 bułki grahamki pół czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie piórka liście sałaty masłowej   Przygotowanie   Filet z pstrąga zmiksowałem z 3 łyżkami wiedeńskiego sosu tatarskiego, łyżką koperku, solą i pieprzem (niezbyt(...)gładko). Uformowałem 2 kotlety, które usmażyłem na patelni grillowej. Wymieszałem resztę sosu z łyżką koperku i skórką cytryny. Bułki po przekrojeniu na pół podpiekłem w piekarniku. Posmarowałem sosem. Na spodach bułek ułożyłem sałatę, potem kotlety, na nich rozłożyłem cebulę, polałem sosem i przykryłem wierzchami bułek. Podałem z sosem wiedeńskim tatarskim

R'n'G Kitchen
KOTLECIKI Z DORSZA 97

pokrojona szalotka 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 1 marchewka starta na tarce 3-4 łyżki posiekanego szczypiorku 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżeczka soku z cytryny 1 czerstwa bułka 1 jajko sól pieprz bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia A jak to zrobić: Rybę dokładnie zmielić lub zblendować na gładką masę. Bułkę namoczyć w wodzie, gdy napęcznieje odcisnąć(...)składniki przełożyć do miski i dobrze wyrobić, najlepiej przy użyciu własnej dłoni. Odstawić do lodówki na 30 minut, aby smaki się połączyły. Z masy formować kotleciki, każdy obtoczyć w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na złoty kolor

Kuchnia w opałach
Burgery buraczane (wegańskie) 166

kolendry ½ łyżeczki mielonego kuminu ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego (można dać mniej lub pominąć) 1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki (słodkiej) 2-3 łyżki sosu sojowego 3-4 łyżki oleju 4 łyżki bułki tartej 2 łyżki mąki Piekarnik rozgzrać do 180°C. Buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, dodać czosnek. Chwilę(...)kaszą, cebulą i czosnkiem. Do masy dodać pozostałe składniki i wymieszać (najlepiej ręcznie) aż wszystko się połączy. Jeżeli masa nie będzie się chciała kleić można dodać jeszcze trochę bułki i oleju. Uformować kotlety. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej olejem. Piec przez 30-40 minut. W połowie pieczenia można obrócić burgery na drugą stronę. Podawać z bułkami

Pełny talerz
Piątkowe Inspiracje - Kotlety rybne z kaszą jaglaną 169

pyszne kotleciki z ukochaną przez nas kaszą jaglaną. I dużą ilością świeżego koperku. Można je jeść do obiadu z ziemniakami lub ryżem, a można zrobić pyszne burgery rybne - z bułką i masą świeżych warzyw. Polecam,to kolejny sposób na przemycenie dzieciom ryby i kaszy jaglanej. 1 filet mrożonego dorsza 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej pęczek koperku 0,5 cebuli sól(...)pieprz czarny żółtko 1 ząbek czosnku bułka tarta (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Filet rozmrozić, pokroić na mniejsze kawałki. W maszynce do mielenia mięsa zmielić rybę, kaszę jaglaną (można ją dodać bez mielenia, ale ja chciałam mieć całkiem gładkie kotlety), cebulę i posiekany koperek. Do masy rybnej dodać żółtko, sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie wymieszać. Jeśli masa jest zbyt

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
Pyszna szarlotka klasyczna 229

również bez niego. Drukuj Szarlotka domowa na kruchym cieście window.ajaxurl = "http://mieszamwgarnku.pl/wp-admin/admin-ajax.php"; Składniki Masa jabłkowa 1,5 kg kwaskowych jabłek 1 kisiel cytrynowy 6 łyżek cukru 1 łyżka bułki tartej 1/3 + 1/3 szkl wody łyżeczka cynamonu Ciasto 3,5 szkl. mąki 6 jajek (żółtka i białka osobno) 0,5 + 0,5 szkl cukru 2 łyżki cukru waniliowego(...)zimnego masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki bułki tartej Wykonanie Masa jabłkowa Jabłka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki lub ścieramy na tarce. Podlewamy je 1/2 szkl. wody i dodajemy cukier oraz cynamon. Dusimy ok 20 min, aż jabłka się rozpadną. Pod koniec duszenia, dodajemy rozrobiony w 1/3 szkl. wody kisiel. Ciasto Mąkę przesiewamy

Mieszam w Garnku
Pełnoziarniste zapiekanki z oscypkiem 149

zapiekanki z oscypkiem. Są bardzo pożywne i smaczne, polecam na śniadanie lub kolację.Do zapiekanek użyłam konfitury żurawinowej od firmy Fanex która ma wyjątkowy smak i aromat. Składniki: 4 bułki pełnoziarniste 1 duży oscypek masło zioła do pizzy konfitura żurawinowa Fanex Sposób przygotowania: Bułki kroimy na pół, smarujemy masłem, posypujemy ziołami do pizzy. Oscypka kroimy w dość cienkie plasterki, układamy(...)posmarowanych masłem bułkach. Bułki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekamy przez 5-8 minut. Zapiekanki przekładamy na talerz, na każdą nakładamy porcję konfitury żurawinowej

Bajeczna Kuchnia
Jajka po szkocku 170

Może trochę i je przypominają, nie zmienia to faktu, że są naprawdę szybkie i proste w przygotowaniu. Klasyczne jajka po szkocku obtacza się w panierce z jajka, mąki i bułki tartej i smaży krótko w głębokim tłuszczu, ja jednak pominęłam ten etap i zdecydowałam się na wersję fit jajek po szkocku - czyli wersję pieczoną. Jest zdecydowanie zdrowsza od klasycznej(...)smaku 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku 1 łyżeczka musztardy np. miodowej 3 łyżki bułki tartej 1 całe małe jajko ("M") oliwa do posmarowania Jajka po szkocku - jak zrobić? 4 jajka ugotować na twardo. Mięso mielone przyprawić solą, pieprzem, papryką, kminem, tymiankiem, oregano i czosnkiem. Wyrobić

Moje Qulinaria
Pasztet wegetariański z selerem 192

średni seler (ok 50 dkg) 1 średnia marchewka  2-3 ząbki czosnku 2 duże cebule 4 jajka 1/2 kostki masła około 3/4 szklanki wody około 1 szklanki drobnej bułki tartej (można zastąpić ugotowaną i dokładnie zblendowaną kaszką kukurydzianą - pasztet będzie wówczas nieco jaśniejszy) 1 kostka bulionu warzywnego 2 liście laurowe 1 łyżeczka mielonej papryki (ostrej lub łagodnej) szczypta gałki(...)muszkatołowej opcjonalnie szczypta Vegety sól i  pieprz do smaku tarta bułka do wysypania blaszki foremki aluminiowe do pasztetu Przygotowanie Seler, cebulę i marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach , czosnek bardzo drobno posiekać. Kostkę bulionu warzywnego rozpuścić w wodzie, dodać masło, liście laurowe i w tym wywarze dusić seler z cebulą, marchewką i czosnkiem przez około godzinę, a następnie

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Bułki drożdżowe z kapustą i pieczarkami 204

Może się skusicie zamiast pączków na bułki z wytrawnym nadzieniem? Składniki (na 6 bułek): - 250 g mąki pszennej, - 4 g drożdży suszonych, - 1/4 szklanki oleju, - 1/2 szklanki letniej wody, - 1/4 łyżeczki soli, - 1 łyżeczka cukru, - szczypta kurkumy. nadzienie: - 6 średnich pieczarek, - 1/2 cebuli, - spora garść kiszonej kapusty, - sól, pieprz, kminek. Wykonanie: Wsypać do miski suche składniki, dodać mokre wyrobić robotem(...)placek. szklanką zaznaczamy (nie wycinając) 6 kół (obok siebie), na każdym układamy dużą łyżkę farszu, ciasto przykrywamy pozostałym ciastem, dociskamy je dookoła farszu i szklanką wykrawamy bułki. Możemy też zrobić większe kółko, nałożyć na niego farsz, zawinąć końce do góry, skręcić i położyć zawinięciem na blachę. Bułki odstawić (przykryte) do wyrośnięcia, można je posmarować wodą i posypać kminkiem (część

Co na wege obiad?
Bułki do hamburgerów 146

okrągłą foremką wycinać kółka, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 35 - 40 minut. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni. Bułki przed wstawieniem do piekarnika posmarować mlekiem, posypać sezamem.Piec około 20 minut.  Rady [ sprawdzone przeze mnie] znalezione gdzieś w necie: Upieczone bułki zaraz po wyjęciu z piekarnika opryskać  wodą(...)żeby były mięciutkie. Nigdy nie wstawiać do piekarnika dwóch blach naraz, p onieważ bułki położone niżej będą pękać! Najpierw piec bułki na pierwszej blasze, a dopiero później wstawić drugą blachę.  Bułeczki najlepsze są w dniu wypieku, a przez następne 2-3 dn i można je łatwo odświeżyć – wystarczy skropić je delikatnie wodą i włożyć na 1-2 minuty

Moje domowe kucharzenie
Kotlety mielone z żółtym serem 189

Taka mała, prosta rzecz, a odmienia klasyczne danie - czyniąc je bardziej atrakcyjniejszym. Osobiście uwielbiam ten ciągnący się seeer...  400g mięsa mielonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 sucha bułka namoczona w mleku 1 jajko przyprawa do mięsa mielonego (od Rafex ) majeranek sól, pieprz do smaku Dodatkowo: żółty ser bułka tarta do obtaczania olej do smażenia   Cebulę i czosnek(...)drobno posiekać, a bułkę dokładnie odcisnąć z nadmiaru mleka. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić.   Uformować kotlety - każdego nadziewając kawałkiem żółtego sera. (Porcję mięsa rozpłaszczyć dłonią, położyć ser i uformować kotleta.) Każdego kotleta obtoczyć w bułce tartej. Smażyć (na rozgrzanym oleju) z obu stron (na rumiano

Di gotuje
Kurczak Parmigiana 184

Składniki: ª       3 spore piersi z kurczaka ª       150 g parmezanu ª       bułka tarta ª       mąka pszenna ª       jajko ª       500 ml passaty pomidorowej(...)pieprzem i solą  i na małym ogniu redukujemy aż stanie się gęsta i zmniejszy objętość o ok. ¼. Przygotowujemy trzy talerze: z mąką, z rozkłóconym widelcem jajkiem i z bułką tartą wymieszaną w proporcji 1:1 z Parmezanem startym na drobnych oczkach. Najlepiej zacząć od połowy Parmezanu (ok. 70g) i dodać do niego tyle samo bułki tartej. Każdy kotlet

Bazując na smaku
Placek kokosowo orzechowy z pijanymi rodzynkami 435

sami zapragniecie go upiec na najbliższą okazję ;) Składniki: Na blaszkę 24x36cm Placek kokosowy: 7 białek 150g cukru kryształu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200g wiórek kokosowych 1 łyżka bułki tartej lub 1 łyżka mąki ziemniaczanej Placek orzechowy: 4 jajka 4 łyżki zmielonych orzechów 3 łyżki bułki tartej 4 łyżki cukru kryształu 1 łyżka mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia(...)Placek kokosowy: Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać cukier kryształ i ubijać do rozpuszczenia cukru na wolnych obrotach. Następnie dodać proszek do pieczenia wymieszany z wiórkami kokosowymi oraz bułką tartą lub mąką ziemniaczaną. Całość delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Przelać na wyłożoną papierem formę i piec ok 20 minut w temp. 180st C. Po ostudzeniu przeciąć na dwa blaty. 2. Placek

Kuchnia w czekoladzie
Tort orzechowo-kokosowy 128

fakt pozostaje. Sam biszkopt jest pyszny w smaku, ale bardzo kruchy. SKŁADNIKI Na biszkopt 10 jajek szczypta soli 200 g cukru 300 g orzechów włoskich zmielonych 35 g bułki tartej dodatkowo masło do wysmarowania tortownicy i tarta bułka do posypania jej Na masę kokosową 500 ml mleka (można zastąpić mlekiem kokosowym) 200 g kokosu 3 małe kieliszki wódki lub likieru(...)śmietanki 30% WYKONANIE Biszkopt:   Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Orzechy zmielić. Piekarnik nagrzać do temperatury 170°C. Formę o średnicy 29 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą.  Oddzielić białka od żółtek. Żółtka ubić z cukrem, białka ubić ze szczyptą soli. Połączyć żółtka z białkami na najmniejszych obrotach miksera. Tartą bułkę wymieszać z  zmielonymi orzechami

Passions hobbies life
Domowe hamburgery 137

papryki (ok. 50g), - 2 liście sałaty (ok. 10g), - 4 ziemniaki (ok. 280g), - 1 łyżka oleju rzepakowego (ok. 10g), - ząbek czosnku, - 2 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 50g), - 2 bułki pełnoziarniste (ok. 120g), - przyprawy: wędzona i słodka papryka, sól,  pieprz, sok z cytryny. Sposób przygotowania 1. Mielimy filety z kurczaka z dodatkiem suszonych pomidorów. 2. Z mielonego mięsa formujemy 2 kotlety(...)Ziemniaki pieczemy w 180⁰C przez ok. 40 min. 4. Przygotowujemy sos: łączymy wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku z jogurtem naturalnym, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. 5. Przekrawamy bułki i wkładamy na ok. 5 min do piekarnika. 6. Paprykę kroimy w paski. 7. Na spód chrupiącej bułki kładziemy sałatę, sos, kotleta, pomidora i paprykę. Całość przykrywamy drugą częścią bułki

Zdrowe odżywianie w pięciu smakach
BURGER DROBIOWY Z MASŁEM ORZECHOWYM I POWIDŁAMI 152

burgery: 500g piersi z kurczaka 1 cebula 2 łyżki bułki tartej 1 jajko sól pieprz bulionetka warzywna dodatki: bułeczki do hamburgerów z tego przepisu karmelizowana cebulka z tego przepisu  masło orzechowe powidła z czarnej porzeczki  ser cheddar   Na początek przygotuj bułeczki wg podanego przepisu. Następnie cebulkę. Kiedy będziesz wkładać bułeczki do pieca zacznij robić burgery. Mięso mielimy(...)maszynce razem z cebulą. Dodajemy jajko, bułkę, sól i pieprz do smaku. Formujemy duże kotlety i smażymy z jednej i drugiej strony po kilkanaście sekund. Wrzucamy na gotującą się wodę z bulionem. Gotujemy 7 minut i zmniejszamy ogień na mniejszy. Gotujemy jeszcze 30 minut. Każdą bułkę przekrój połóż plaster sera, posmaruj masłem orzechowym, dodaj łyżeczkę powideł, ułóż kotlet

KuchcikoweLove
kluski ziemniaczane z mielonym w sosie pomidorowym i parmezanem... 171

Składniki: KLIUSKI ZIEMNIACZANE: ziemniaki 1 kg sól morska 1 łyżka płaska mąka pszenna 120 gram jajka 1 sztuka KOTLETY MIELONE I SOS: mięso mielone wieprzowe z łopatki 60 dag, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, jajka 1 sztuka, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, bułka tarta 2 łyżki, olej rzepakowy 8 łyżek, sok pomidorowy 1 litr/gęsty, cebula(...)płynie - do smaku, śmietana kremówka 2 łyżki, natka pietruszki 1/2 pęczka, parmezan starty - ile potrzeba mielone z łopatki wymieszać dokładnie z jajkiem, pieprzem, kucharkiem, czosnkiem wyciśniętym w prasce, tartą bułką, bułką odciśniętą z mleka na kleistą masę, na gorącym oleju smażyć rumiane kotlety mielone i odkładać na talerz na tłuszczu po kotletach podsmażyć cebulę p0okrojoną w kostkę na złocisto, dodać

W Mojej Kuchni Lubię
Wielkanocny klops z jajkiem 271

blendery Bosch, a także deski do krojenia z imieniem Waszej mamy. Wielkanocny klops z jajkiem: 1 kg mielonej karkówki wieprzowej 5 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 1 bułka kajzerka 1 szklanka mleka 1 średnia cebula 4 łyżki kaszy manny 2 łyżki gęstej śmietany 18% 2 nieduże marchewki 2 łyżeczki musztardy 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1 łyżeczka(...)soli 3 łyżki posiekanej natki pietruszki duża szczypta świeżo mielonego pieprzu 3-4 liście laurowe listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content=''; document.write(" "); Pięć jajek gotujemy na twardo. Bułkę namaczamy w mleku, aż będzie miękka. Do mielonego mięsa z karkówki dodajemy surowe jajko, bułkę odciśniętą z mleka, bardzo drobno posiekaną cebulę, kaszę manną, śmietanę, dwie marchewki obrane i starte

Poezja smaku
Mini hamburgery - koreczki 500

czubata łyżeczka cukru 1 łyżeczka suszonych drożdży 1/2 szklanki ciepłego mleka 1 łyżeczka soli 1 jajko 1 łyżka masła sezam 500 g mięsa mielonego 1 małe jajko 5 łyżek bułki tartej 5 ogórków kiszonych sałata musztarda ketchup sól, pieprz, papryka ostra, papryka słodka  olej 1. Mąkę, cukier, drożdże i sól przekładamy do miski, mieszamy. Dodajemy mleko, rozpuszczone i ostudzone(...)wyrabiamy, formujemy małe kulki, które lekko spłaszczamy. Smarujemy jajkiem, posypujemy sezamem. Pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 160 stopni. Studzimy. 3. Mięso mielone łączymy z jajkiem, przyprawami i bułką tartą. Formujemy malutkie kotleciki o średnicy podobnej do upieczonych bułek. Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju. 4. Sałatę i rwiemy na małe kawałki, ogórka kroimy w plastry. Bułeczki przekrawamy

Szefowa kuchni
KOTLETY MIELONE SOJOWE NA SPOSÓB ORIENTALNY 165

dużo miłości:) a one odwdzięczą się Wam wybornym smakiem i małą ilością kalorii.... 1 op.kotletów sojowych 2 kostki bulionowe drobiowe 2 ząbki czosnku 1 listek laurowy *************************************** 1 jajko bułka tarta 1 cm.starego imbiru 1 łyżeczka curry suszona kolendra szczypta kozieradki szczypta cynamonu odrobina sosu rybnego i sosu chili pieprz chiński sól morska bułka tarta do panierowania ****************************************** Wszystkie przyprawy(...)starty imbir dodać do mięsa sojowego,jajko i odrobinę bułki tartej.Wymieszać , spróbować .Jak potrzeba Doprawić jeszcze.Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.Smacznego. Podawać z salatkami.       Kotlety sojowe zalać wrzątkiem ugotowanym z kostkami bulionowymi,listkiem laurowym i zmiażdżonym czosnkiem na 7 minut.Kotlety odcisnąć,zmielić

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Pasztet bezglutenowy z ziarnami dyni 150

Przepis bazowy na ten wyśmienity pasztet dostaliśmy od Halusi.  Przeszedł on jednak kilka modyfikacji. Najpierw ulepszył go Pan Boczek dodając majeranek, zastępując czerstwą bułkę kaszką kukurydzianą, a boczek tłustą wieprzowiną, Później Lulu podpowiedziała, żeby dodać nieco imbiru dla zaostrzenia smaku, a w ostatni weekend silna grupa w osobach Pana Boczka, Gugu, Kryni i mnie upiekła 6 foremek tegoż pasztetu(...)piersi z kurczaka 30 dkg wątróbki drobiowej 50 dkg tłustej wieprzowiny (klasa 2 A tzw. pucówka) 27-30 g kaszki kukurydzianej (osoby, którym nie przeszkadza gluten mogą zastąpić czerstwą bułką) 5 jajek 3 średnie cebule przyprawy - przybliżone ilości: 3 średnie liście laurowy, 5-6 ziarenek ziela angielskiego, sól i pieprz do smaku, 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej, majeranek - do smaku

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Goły jeździec na śniadanie 190

grube kromki czerstwego chleba z twarogiem i rodzynkami 1 jajko 3 łyżki mleka 1 łyżeczka domowego cukru waniliowego   + 1 łyżeczka dodatkowo do posypania po usmażeniu 1 łyżka bułki tartej - czubata 1 łyżka mąki żytniej - czubata 1 łyżeczka oleju 1 łyżeczka masła Ukroić 2 duże  i grube kromki czerstwego chleba - u mnie akurat własnoręcznie wypiekany chleb z twarogiem(...)miseczce z mlekiem i 1 łyżeczką cukru waniliowego. Miksturę wylać na duży talerz i maczać w nim kromki pieczywa z obydwu stron, aż wchłoną niemal wszystko. Przygotować panierkę z bułki tartej i mąki żytniej, dobrze je ze sobą mieszając. Nie używam tu samej bułki, bo za bardzo spija olej z patelni.   Na patelni rozpuścić olej wraz z masłem - masło

Grunt to przepis!
Kotlety jajeczno – pieczarkowe 150

height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki : 7 jajek 8-10 pieczarek w zależności od wielkości 1/2 pęczka szczypiorku 4 łyżki bułki tartej dodatkowa 1 szklanka bułki tartej do obtaczania kotletów 1/2 płaskiej łyżeczki startej gałki muszkatołowej sól , pieprz do smaku Zaczynamy od ugotowania 6 jajek na twardo i wystudzeniu ich ( siódme(...)ziemniaków ugotowane i wystudzone jajka ( oczywiście obrane , żeby nie było zbyt chrupko " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> ) , dodajemy posiekane drobno surowe pieczarki , szczypiorek , 4 łyżki bułki tartej i jedno surowe jajko . Doprawiamy gałką , solą , pieprzem i całość wyrabiamy ręką do uzyskania w masy . Następnie formujemy kulki średniej wielkości , obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym

Ogrodnik w podróży
Klopsy w sosie pomidorowym 146

Składniki: 1 kg mięsa wieprzowego 2 cebule 3 ząbki czosnku jajko około 4 łyżek bułki tartej (dodatkowo bułka tarta do panierki) 1 litr przecieru pomidorowego oregano sól, pieprz 3 listki laurowe papryka słodka papryka ostra  cukier olej do smażenia 2 łyżki mąki pszennej Sposób wykonania: Cebulę drobno siekamy i szklimy na patelni razem ze zmiażdżonym czosnkiem. Odstawiamy do wystudzenia(...)Mięso mielimy, dodajemy jajko, bułkę tartą, cebulę z czosnkiem i doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko mieszamy dokładnie do uzyskania jednolitej masy. Zwilżamy ręce w zimnej wodzie i formujemy niewielkie kulki. Obtaczamy je w bułce tartej. Na dużej patelni rozgrzewamy olej a następnie obsmażamy klopsy z każdej strony na złoty kolor. W dużym garnku podgrzewamy przecier pomidorowy, gdy zaczyna bulgotać przekładamy

Qchnia po prostu
Kulki mięsne 139

Składniki: 400g mięsa mielonego, ziarna słonecznika, 4 łyżki sezamu, 3 jajka, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek, 1 łyżka musztardy sarepskiej, mąka pszenna, 2 łyżki mleka, olej. Przygotowanie: Do mięsa mielonego dodać jajko, 2 łyżki bułki tartej, 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki mleka, sól, pieprz, majeranek i wymieszać. Uformować mniejsze kulki. 2 jajka roztrzepać widelcem. 4 łyżki sezamu wymieszać(...)łyżkami bułki tartej. Część kulek mięsnych obtoczyć w mące, jajku i w bułce z sezamem. Kilka zostawić obtoczonych w samej mące. I kilka obtoczyć w mące, jajku i słoneczniku - po obtoczeniu słonecznik docisnąć do mięsa. Smażyć w rozgrzanym oleju.  Smacznego

W kuchni u Moniki
Drożdżówki 154

drożdżówek przekonałam się dopiero na studiach- bułka z kruszonką i „Kubuś”   stały się obowiązkowym zestawem podczas piątkowych lub sobotnich powrotów do domu. Korzystając z dnia wolnego postanowiłam upiec je samodzielnie. Wykorzystałam to co miałam akurat w domu- budyń i śliwki z kompotu- nie uśmiechało mi się mielenie sera na osiem małych drożdżówek..      Zawsze(...)obawy, gdy korzystam z nowego przepisu z wykorzystaniem drożdży- czasem robi mi się dość twarda i chrupiąca skórka- o ile w bułkach pszennych czy rogalikach ona nie przeszkadza, to w cieście z owocami lub drożdżówkach nie jest zbyt mile widziana. Tym razem jednak bez tego się obeszło- bułeczki są mięciutkie i puszyste, może za sprawą śmietany, sama nie wiem. Ciasto

Wrzosowa Polana
Bułka z automatu do chleba 87

czasu do czasu sięgam po bułkę z automatu. Z kilku powodów. Albo dwa piekarniki są aktualnie zajęte, a ja mam ochotę na bułę, albo po prostu nie mam czasu się nią bawić. Jest taki niezawodny przepis na bułkę z dodatkami, którą bardzo lubię, i która jest pewniakiem u mnie w domu. Kochają ją dzieci i to bardzo. Zajadana z domowym(...)mnie brązowy cukier trzcinowy Demerara    Symbio 485 g mąki – 150 g mąki ryżowej, 150 g mąki kokosowej i reszta orkiszowej 3 ł suchych drożdży Do mojej bułki dodałam również kandyzowanej skórki pomarańczowej Wszystkie składniki, tak jak są opisane w liście, po kolei dodajemy do automatu. W moim ustawiony został program 6.... I po ponad 3 godzinach buła gotowa

Z Kuchni Do Kuchni
Pasztet drobiowo-wieprzowy 141

zależności od wielkości 1 bułeczka/kajzerka 4 ziarenka ziela angielskiego 4 ziarenka pieprzu 3 duże liście laurowe 2 średnie cebule sól pieprz 1czubata łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżka majeranku bułka tarta lub otręby do wysypania formy Wykonanie: Dzień pierwszy: Mięso drobiowe oraz boczek zalać wodą, tylko tyle aby pokryć mięso. Wrzucić ziarenka pieprzu, ziela angielskiego, liście laurowe i obraną cebulę(...)mnie trwało to 1.15 g/m. Najlepiej ugotować je wieczorem aby mięso mogło poleżakować w bulionie przez noc. W osobnym garnku ugotować wątróbkę (nie solić wody), wystudzić. Dzień drugi: Bułkę namoczyć w rosole powstałym z gotowania mięsa. Obrać mięso ze skóry i kości.  W maszynce przemielić  mięso, boczek, wątróbkę, cebulę i bułkę namoczoną w bulionie. Najlepiej zrobić to dwukrotnie

Kubki smaku
KROKIETY Z MIĘSEM 179

kolor.  Składniki na farsz: 1/2 kg mielo nego mięsa ( u mnie łopatka) 1 jajko 1 średnia cebula 1 żabek czosnku majeranek tymianek sól słodka papryka pieprz 1 łyżka bułki tartej Dodatkowo do panierowania: 1-2 jajk a  bułka tarta olej do smażenia Wykonanie: Usmażyć cienkie naleśniki. Cebulę posiekać, podsmażyć na oleju. Dodać mięso mielone, rozgnieciony ząbek czosnku, sól(...)pieprz, majeranek i słodką paprykę. Podsmażyć całość. Masę wystudzić, a następnie dodać do niej jajko i bułkę tartą. Wymieszać. Nakładać na środek każdego naleśnika. Zwinąć. Obtoczyć w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na małym ogniu z obu stron po 4-5 minut

Walijskie Pichcenie
Krokiety z indyka 164

święta przyrządziłam indyka z nadzieniem. Resztki mięsa i nadzienia wykorzystałam na krokiety. Tradycyjne krokiety to naleśniki nadziewane farszem, zwinięte w rulon, panierowane w jajku i bułce. Tak właśnie przyrządziłam krokiety z indyka, choć zamiast bułki użyłam zmielonych migdałów. Krokiety można faszerować na wiele sposobów! Świąteczne resztki czy rosołowe mięso są idealne na farsz do krokietów . Nadziewane naleśniki można zamrozić. Mniejszą(...)dużych krokietów 800 g pieczonego indyka, bez kości 1 duża cebula 2 jabłka 500 g nadzienia z indyka sól i pieprz do smaku 2 jajka i 5 czubatych łyżek bułki do panierowania, u mnie zmielone migdały Ciasto naleśnikowe 350 g mąki 3 jajka 500 ml mleka 2 łyżeczki soli olej do smażenia Zmiksuj składniki na ciasto naleśnikowe. Usmaż 16 dużych

codojedzenia
Hamburgerki 126

Bardzo tanie danie  Składniki: - mięso drobiowe - hamburgery - bułka  - listek sałaty lodowej - plaster pomidora - 1 szt. czerwonej cebuli - plaster sera zółtego dla smaku majonez, ketchup lub kto co woli Super szybko się go robi a szczególnie dzieciaki są zachwycone. Moje twierdzą zgodnie, że te są lepsze niż te z Mc d.....  Zakupy:   Kupuję pakowane hamburgery(...)sieci LIDL. Paczka 4 szt. kosztuje 1.79zł. Bułki najzwyklejsze Biedronka szt. 0,29 zł. Sałata lodowa cała główka koszt ok. 4 zł, pomidor 1szt. koszt ok. 0,60 zł,  1 szt. czerwonej cebuli koszt ok.0,5 zł.  Ser zółty jest chyba najdroższym składnikiem z całego dania, orientacyjnie kg kosztuje ok 18 zł tutaj potrzeba plasterka więc chyba

Tanio smacznie i prosto
Uszka z grzybami do barszczu 210

minut, w zależności od grubości ciasta. Wyciągać łyżką cedzakową na durszlak i przelać zimną wodą.  Farsz: - grzyby mrożone lub suszone, ok 20-30 dag  - pół czerstwej bułki zalanej mlekiem - mała cebula - 1 ząbek czosnku - 2 łyżki kwaśnej śmietany  - olej - sól - świeżo mielony pieprz - 2 łyżki bułki tartej 1. Jeżeli będziemy używać grzybów suszonych trzeba je namoczyć kilka(...)gotujemy. Ugotowane grzyby odcedzamy i studzimy. 2 . Na rozgrzanym oleju, blanszujemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Grzyby przepuszczamy przez maszynkę razem z obsmażoną cebulą i czosnkiem oraz z połową bułki po odciśnięciu mleka. Zmieloną masę dajemy z powrotem na patelnie, doprawiamy solą i pieprzem, a na koniec dodajemy kwaśną śmietanę i bułkę tartą. Smażymy jeszcze chwilę farsz razem, a następnie

Apetyczna babeczka
Burgery z fasoli i pieczarek 86

Domowych burgerów nie można nazwać fast-foodem ponieważ ich zrobienie zajmuje trochę czasu. Jednak okazjonalnie warto poświęcić i czas i nie zwracać uwagi na ilość kalorii ;) bułki: 300 g mąki 170 ml ciepłej wody 7 g suszonych drożdży szczypta soli 60 g sera pecorino z chili mleko do posmarowania bułek mak i sezam do posypania burgery (przepis na burgery(...)łyżeczki wędzonej papryki 1/4 łyżeczki cayenne 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych łyżka oleju dodatki: 4 łyżki surowki z buraczków 4 plastry sera żółtego 4 łyżeczki konfitury do serów Bułki możemy przygotować dzień wcześniej ale świeże smakują najlepiej. Mąkę mieszamy z drożdżami, solą i wodą. Wyrabiamy mikserem około 5 minut (lub ręcznie trochę dłużej). Następnie dodajemy starty ser i wyrabiamy kolejne

Mienta blog
Pomarańczowo-dyniowe bułeczki 126

dyni (około 280 gr) 3/4 szklanki mleka 30 gr masła 1/4 szklanki cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki soli 1 jajko skórka otarta z 1 pomarańczy 1/2 szklanki bułki tartej Lukier 1 szklanka cukru pudru 3 łyżki soku z pomarańczy (sok z połowy pomarańczy) skórka otarta z 1 pomarańczy Mleko podgrzać do temperatury letniej (37 st.) dodać drożdże, dodać cukier(...)kleić, odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia, ma podwoić swoją wielkość (30 min -1,5 godziny). Formę 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto jeszcze raz krótko wyrobić. Bułkę wysypać na płytki, duży talerz, ręce wysmarować tłuszczem, ręce wytarzać w bułce i odrywać kawałek ciasta wielkości dwóch orzechów włoskich. Formować kulkę. Układać w formie, jedna przy drugiej. Odstawić

moj przepis na
Pasztet ze śledzi z suszonymi grzybami 136

ugotowanych ziemniaków w całości 25 g suszonych borowików 1 duża cebula 3 łyżki oliwy 2 łyżki śmietany 18% 3 jajka 1 łyżka suszonej żurawiny ½ łyżeczki cukru 5 łyżeczek czubatych bułki tartej 2 łyżeczki kaszy manny błyskawicznej Sól morska do smaku Pieprz cytrynowy do smaku Szczypta gałki muszkatołowej Szczypta majeranku otartego Ponadto: Cebulka perłowa do podania Koperek świeży Oliwa i bułka(...)około 4 godzin, po czym mleko odlewamy, śledzie osuszamy ręcznikiem papierowym, mielimy z ugotowanymi ziemniakami, oraz grzybami w maszynce do mięsa, dodajemy zeszkloną cebulę, wbijamy jajka, dodajemy pozostałe składniki: bułkę tartą, mannę, żurawinę, doprawiamy do smaku ziołami i całość dokładnie wyrabiamy w misce łyżką. Dzielimy masę na dwie równe części, wykładamy do wysmarowanych np. oliwą i posypanych bułką tartą

Wanilia i Kardamon
Kotlety mielone z dorsza 120

takie kotleciki.  Do kotletów użyłam przyprawy Caffe de Paris od  Rafex , dzięki tej przyprawie są bardzo aromatyczne. Składniki: 0,5 kilograma filetów z dorsza 2 -3 łyżki bułki tartej 1 łyżka majonezu 1 jajko sól, pieprz 1 łyżka przyprawy  Caffe de Paris bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia Sposób przygotowania: Rybę mielimy, jak zamrożona(...)wcześniej rozmrażamy ją, przekładamy do miski. Dodajemy jako, bułkę  tartą, majonez oraz przyprawę Caffe de Paris , mieszamy i doprawiamy do smaku solą , pieprzem. Z masy formujemy okrągłe kotlety , obtaczamy w bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron

Bajeczna Kuchnia
Kotlety z indyka z pieczarkami i parmezanem . 136

Blik  , zdrowych i ekologicznych . Zapraszam :)   Składniki : 500 g mięsa mielonego z indyka 3 jaka 1/2 szklanki startego parmezanu lub żółtego sera 4 pieczarki duże 4 ,5 łyżek bułki tartej 100 ml wody  sól morska do smaku  1 łyżeczka pieprzu zielonego  Eco Blik   1i 1/2  łyżeczki czosnku  Eco Blik  1 duża cebula(...)Bułka tarta do panierowania   olej do smażenia  Wykonanie : Do miski przekładamy zmielone mięso z indyka. Pieczarki i cebulę obieramy i myjemy , ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach . Do mięsa wbijamy jajka , dodajemy wodę 4,5 łyżek bułki tartej , ser żółty lub parmezan  , i przyprawy , dobrze wyrabiamy masę mięsną . Ręce maczamy w wodzie i formujemy kotlety , następnie

Sama słodycz i szczypta chili
Kotlety rybne (mielone) 120

www.facebook.com/Di.gotuje     http://digotuje.blogspot.com   500g filetów z dorsza (lub innej ryby) 1 jajko 1 czerstwa bułka + mleko do namoczenia 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 1 łyżeczka słodkiej papryki (polecam wędzoną) koperek, natka pietruszki (opcjonalnie) sól, pieprz (dodałam cytrynowy) Dodatkowo: bułka tarta olej do smażenia   Rybę pokroić w kawałki i zmielić (najlepiej maszynką do mięsa(...)cebulą, czosnkiem oraz bułką (odciśniętą z mleka). Do masy dodać jajko, przyprawy, zioła i całość dokładnie wyrobić. Uformowane kotlety obtoczyć z bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor

Di gotuje
ODŚWIĘTNE ZRAZY NADZIEWANE 175

rozpływającym się serem żółtym.Myślę , że każdemu zasmakują.Uwaga , wykorzystujemy tu Warzywa z rosołu.Jaką oszczędność mamy przy okazji:)!Zapraszam.       0.5 kg.mięsa mielonego 1 bułka kajzerka 1 cebula 1 łyżka musztardy 1 lub 2 jajka sól i pieprz warzywa gotowane z rosołu marchew , pietruszka ogórki kiszony plasterki sera żółtego plastry wędzonej karkóweczki lub szynki bułka tarta(...)panierowania olej do smażenia w głębokim tluszczu kawałek folii do zawijania zrazów ********************************************** Do miski włożyć mięso mielone , dodać obraną i startą na tarce cebulę,dodać namoczoną Bułkę kajzerkę i przyprawy ,jajka oraz musztardę, dokładnie wymieszać.Na folii Układać mięso mielone ,uformować z niego prostokąt, ułożyć ser żółty ,na nim szynkę, kawałki marchewki ,pietruszki i ogórka.Za pomocą folii zwinąć" zgrabnego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
chrupiące, domowe krokiety kapuściano-pieczarkowe: Airfryer hd9240/30 194

kukurydziana 10 dag, jajka 2 sztuki "M", sól 1/2 łyżeczki, cukier 1 łyżka, mleko 400 ml, woda 400 ml, olej rzepakowy 2 łyżki PANIERKA: olej rzepakowy 4 łyżki, tarta bułka 8-10 dag FARSZ: kapusta kiszona 30 dag, cebula 2 średnie, pieczarki 30 dag, olej rzepakowy 4 łyżki, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, przyprawa w płynie 2 łyżeczki, tarta bułka(...)miękkości, odlać nadmiar wody, na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną z czosnkiem, wsypać pokrojone drobno pieczarki i usmażyć, dodać kapustę, pieprz, i smażyć z 5 minut mieszając, wsypać tartej bułki i wymieszać szybko, zostawić do wystudzenia wszystkie składniki na naleśniki w dzbanku blendera lub mikserem dokładnie zmiksować i odstawić co najmniej na 30 minut patelnia naleśnikarka 22 cm, mocno rozgrzana

W Mojej Kuchni Lubię
Bułeczki drożdżowe czekoladowo - cynamonowe 157

Wypiekanie na śniadanie" [ klik ] jak co tydzień rozpaliło nasze zmysły. Tym razem za sprawą Moniki która to te bułki dla nas wybrała. Bułki są pulchniutkie, aromatyczne i znowu za szybko znikają. Polecam gorąco wszystkim smakoszom drożdżówek, tych bułek nie obchodzi się szerokim łukiem tylko zajada i delektuje. Piekłam z połowy porcji i wyszło mi 12 bułek i taką opcję

Moje Małe Czarowanie
Marchewkowo-orzechowe zrazy z tłuczonymi ziemniaczkami 127

słodko-słone zawiniątka z nutą kolendry od razu skradną Twoje serce. Roślinne kotlety zagęścisz dodając do nich na przykład kaszę manną, zmielone płatki owsiane lub po prostu bułkę tartą. W przypadku tej ostatniej wskazane jest, aby przygotowywać ją samemu w domu – taka będzie zdecydowanie najlepszej jakości, poza tym masz pewność, że używasz pieczywa dobrej jakości – możesz na przykład zmielić tylko(...)pełnoziarniste. I jeszcze jedna ważna rzecz – kiedy łączysz warzywne składniki z bułką tartą, musisz poświęcić trochę czasu na mieszanie – nie chodzi tylko o to, aby składniki połączyć, ale całość porządnie zagniatać przez dwie trzy minuty – wówczas będziesz mieć pewność, że kotlety się nie rozpadną.  Składniki: Zrazy: 1 łyżka oliwy ½ szklanki posiekanej cebulki dymki 1 ząbek czosnku, posiekany ½ papryczki chili

Roślinna - blog wegański
Leniwe pierogi 177

mogłabym jeść każdego dnia. Poniżej sprawdzony i klasyczny przepis na ich wykonanie 30 min 3 składniki: 400 g sera białego 2 jajka opakowanie małego cukru waniliowego ¾ szklanki mąki masło bułka tarta brązowy cukier wykonanie: Ser przepuścić przez praskę. Dodać żółtka, cukier waniliowy i mąkę (im mniej mąki, tym pulchniejsze wyjdą pierogi). Wymieszać, aż ciasto przestanie się kleić. Białka ubić(...)stolnicy rozrzucić mąkę, podzielić masę twarogową i formować ruloniki. Pokroić na mniejsze kawałki. Gotować we wrzącej wodzie 3 minuty od momentu wypłynięcia pierogów. Pierogi leniwe idealnie smakuję w towarzystwie bułki tartej z masłem. Jak ją wykonać? Bardzo prosto ☺ Masło rozpuścić na wolnym ogniu, dodać bułkę tartą (musimy tutaj wyczuć jej ilość, wsypując do masła bułkę starajmy się aby wszystko zachowało

Ania i Marcin gotują
Młoda kapusta z pulpecikami 150

Kapustkę polecam podać z młodymi ziemniaczkami, obficie posypanymi koperkiem. Po prostu pycha :) Pulpety: 400g mięsa mielonego wieprzowego np. z łopatki 2 jajka sól pieprz świeżo mielony łyżeczka czosnku granulowanego bułka 3-4 łyżki bułki tartej olej do smażenia Kapusta: główka młodej kapusty mała cebulka 2 łyżki oleju sól pieprz 3 łyżki koncentratu pomidorowego łyżeczka papryki słodkiej 1/4 łyżeczki papryki ostrej(...)łyżka przyprawy suszone pomidory z bazylią i czosnkiem 3 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego Pulpety: Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Wszystkie składniki na pulpety przełożyć do miski i rękoma wyrobić masę, dodając tyle bułki tartej aby łatwo można uformować kulki. Pulpeciki usmażyć na rumiano na średnio rozgrzanym oleju, odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Kapustę posiekać, przełożyć

Smakołyki Asi
Dorsz w panierce z brokułu 217

tkwi cały smak warzywa. Postanowiliśmy wykorzystać go w naszym przepisie...choć różyczki też starliśmy ;) Składniki 500 g filetów z dorsza 1 brokuł (może być sam "głąb") bułka tarta mąka 2 jajka olej do smażenia sól, pieprz     Przygotowanie   Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Filety z dorsza kroimy na pożądane przez nas kawałki, oprószamy solą, pieprzem(...)obtaczamy w mące. Surowy brokuł ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy jajka, bułkę tartą, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Na bułce tartej robimy placki z przygotowanej masy, układamy filety, przykrywamy plackami masy i obtaczamy w bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size

R'n'G Kitchen
Krokiety z kapustą i pieczarkami 146

kapusty kiszonej oliwa Składniki ciasta na naleśniki: 250 g mąki 2 jajka 2 łyżki oleju 300 ml mleka 50 ml wody Pozostałe składniki: 2 jajka około szklanki bułki tartej olej do smażenia krokietów Wykonanie farszu: Cebulę kroimy w kostkę, solimy, wsypujemy majeranek i podsmażamy na małym ogniu na oliwie do momentu zeszklenia się cebulki. Pieczarki drobno szatkujemy, wrzucamy do garnka(...)tłuszczu do jej smarowania. Tak samo postępujemy przy patelni teflonowej. Po usmażeniu naleśników zaczynamy przygotowywać krokiety: 2 jajka wybijamy do dużej miseczki, trochę solimy i pieprzymy i roztrzepujemy widelcem. Bułkę tartą wysypujemy na płaski talerz. Na każdy naleśnik wykładamy dość sporo farszu. Najpierw zawijamy brzegi naleśnika: lewy i prawy, a następnie górę i dół. Tak przygotowane naleśniki obtaczamy dokładnie

Smak mojego domu
Kotlety z kalafiora 130

Bardzo smaczne kotlety z kalafiora z koperkiem, bardzo często przyrządzam je na piątkowy obiad, podaję z surówką. Składniki: 1 mały kalafior 2 jajka 4-5 łyżek bułki tartej Sól, pieprz Pół pęczka kopru Dodatkowo: Bułka tarta Olej do smażenia Sposób przygotowania: Kalafiora dzielimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą , lekko solimy i gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy(...)Przekładamy do miski, tłuczkiem do ziemniaków lekko rozgniatamy. Dodajemy posiekany koper, jajka, bułkę tartą , doprawiamy doi smaku sola i pieprzem, dokładnie mieszamy. Formujemy małe owalne kotlety, obtaczamy w bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju złoty kolor z obydwu stron

Bajeczna Kuchnia
Kotlety z jajek 1066

smaczne i sycące, często przyrządzam je na piątkowy obiad, podaję z surówką i ziemniakami. Składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo 2 jajka surowe 1 cebula 3-4 łyżki bułki tartej 2 łyżki śmietany 18% Pół pęczka natki pietruszki Sól, pieprz Olej do smażenia Bułka tarta Sposób przygotowania: Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy na rozgrzanym oleju. Ugotowane jajka obieramy(...)ścieramy na tarce o grubych oczkach, natkę pietruszki drobno siekamy, dodajemy podsmażoną cebulę, surowe jajka, bułkę tartą, śmietanę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy, z masy formujemy małe kotleciki, obtaczamy w bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron

Bajeczna Kuchnia
Pieczeń wieprzowa z czerwoną papryką 150

tego przepisu, eksperymentując z różnymi rodzajami mięs – następnym razem spożytkuję mięso z indyka . Składniki na małą, krótką keksówkę – u mnie silikonowa, więc nie musiałam smarować jej masłem i obsypywać bułką tartą przed pieczeniem : 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego – w oryginale było mięso z łopatki wieprzowej, ale akurat nie miałam… 1 jajko 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 1 czerwona(...)barwników oraz wzmacniaczy smaku – ewentualnie w zastępstwie można użyć tradycyjnej  VEGETY 1 łyżeczka pieprzu ziołowego ½ łyżeczki soli + do posolenia warzyw – odmierzać w zależności od smaku 2-3 łyżki bułki tartej – odmierzać w zależności od konsystencji masy pasztetowej 3 łyżki oleju grubo zmielony czarny pieprz Do dużej miski przełożyć mięso mielone – można kupić od razu zmielone i zapaczkowane; posłużyć się

Grunt to przepis!
Kotleciki z młodej kapusty 144

piątkowy obiad . Przygotowałam je z kapusty która została nam z gotowania gołąbków . Składniki: 1 główka młodej kapusty 2-3 dymki pół pęczka koperku 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 3 łyżki mąki pszennej sól,pieprz Vegeta olej do smażenia bułka tarta Sposób przygotowania: Kapustę kroimy na mniejsze kawałki , przekładamy do garnka , zalewamy wodą ,lekko solimy . Gotujemy do miękkości,odcedzamy(...)studzimy . Mielimy na najgrubszym sitku . Dymki kroimy w drobną kostkę i obsmażamy na oleju . Koperek drobno kroimy i dodajemy do kapusty razem z przesmażoną cebulką , jajkami , bułką tartą i mąką pszenną . Doprawiamy do smaku solą ,pieprzem i Vegetą . Formujemy małe owalne kotleciki , obtaczamy w bułce tartej . Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron

Bajeczna Kuchnia
Wrap / kanapka z pulled pork i jarmużem 101

kilka pożywnych obiadów czy kanapek do szkoły.  Tym razem wieprzowinę zawinęłam w tortille i dodałam do niej jarmuż, a drugiego dnia, jak już placków nie było użyłam pełnoziarnistych bułek.  Oj smakowało.     Składniki: pulled pork jarmuż mieszanka sałat ajvar jogurt naturalny koperek ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę sól, pieprz tortille / bułki   Wykonanie:  Z jogurtu, koperku(...)czosnku przygotować sos.  Doprawić do smaku solą i pieprzem.  Bułki (przekrojone) lub tortille podgrzać w opiekaczu.  Posmarować ajwarem.  Ułożyć na nich sałatę i porwany jarmuż.  Na to to położyć wieprzowinę.  Polać odrobiną sosu jogurtowego i opcjonalnie jeszcze odrobiną ajwaru.  Wrapy zawinąć , bułkę przykryć drugą połówką.  Dobre na ciepło lub na zimno jako

Sto kolorów kuchni
Cukinia a'la schabowy 158

formy mogą różnić się znacznie, więc zależnie od nazwy pod jaką je otrzymano do uprawy, traktowane są nawet jako odrębne gatunki. A dziś podróbka kotleta schabowego czyli cukinia w bułce tartej. Smak takiego kotleta jest świetny! Jest to lekka słodycz. Składniki: Cukinia 2 jajka  2 łyżki mleka bułka tarta sól  pieprz olej do smażenia Wykonanie: Cukinię umyć. Odkroić(...)piętki a resztę skroić na plastry. Jajka rozmącać z mlekiem. bułkę tartą wymieszać z solą i pieprzem. Na rozgrzany olej kłaść cukinię wymoczoną w jajku oraz obtoczoną z każdej strony bułką

Pychotkaaa
Roladki ze schabu z serem i pieczarkami 174

Przy tym przepisie brak mi słów, to po prostu trzeba zrobić i posmakować. Składniki: kotlety schabowe pieczarki cebula majeranek oregano ser masło sól pieprz bułka tarta 2 jajka 3 łyżki mleka olej Wykonanie: Pieczarki udusić na maśle z cebulą, majerankiem i oregano następnie odcedzić z nich wodę. Pieczarki przyprawić solą i pieprzem. Kotlety rozbić tak aby były jak największe, osolić(...)popieprzyć. Zrobić panierkę, do jednego talerza wsypać bułkę tartą do drugiego jajka, mleko które należy roztrzepać. Na brzeg kotleta nakładać pieczarki i po pasku sera, całość zawinąć i spiąć wykałaczkami. Roladkę należy umaczać w jajku, później obtoczyć w bułce następnie znów w jajku i drugi raz w bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony. Gotowe roladki włożyć do naczynia

Pychotkaaa
Leniwe pierogi 156

najukochańszych potraw. W naszym rodzinnym domu jadało się je z kwaśną, gęstą śmietaną wymieszaną z cukrem lub cukrem waniliowym. Choć obecnie bardziej wolimy wersję leniwych ze zrumienioną na masełku bułką tartą (i taką też dziś prezentuję). Można je spożywać zarówno w wersji na słodko jak i na słono. Zapraszam! Składniki: 1/2 kg tłustego sera 2-4 jajka 1 szklanka mąki(...)Sól Masło Bułka tarta Wykonanie: Biały ser przetrzeć przez sito lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Oddzielić białka od żółtek, a następnie żółtka dodać do sera i odrobinę posolić. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy serowej. Przesiać mąkę i ponownie wszystko razem wymieszać. Ciasto, najlepiej fragmentami, kłaść na posypany mąką blat i uformować w wałek grubości

MyCookBook.pl
Kotleciki brokułowe 144

Składniki brokuł, 1 szt około 500g cebula czerwona, 1 sztuka jajka, 3 sztuki bułka tarta, około 100g sól, pieprz, maggi olej do smażenia bułka tarta do panierowania Przygotowanie Brokuł dzielimy na różyczki, blanszujemy w lekko osłodzonej wodzie, ale tylko do momentu zagotowania się wody. Odcedzamy, studzimy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do brokułów dodajemy drobno posiekaną cebulę, jajka(...)bułkę tartą. Doprawiamy do smaku. Formujemy małe kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na odrobinie gorącego oleju po 3-4 minuty z każdej strony. Z przepisu wychodzi około 12 kotlecików. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku

Gotowanie moimi oczami
grzybowe kotleciki 131

Swoje kotleciki zrobiłam z przewagą grzybów blaszkowych. Składniki: 500 gram ugotowanych grzybów leśnych 2 jajka 5 łyżek bułki tartej 1 cebula przyprawy: sól, pieprz olej do smażenia bułka tarta do obtoczenia kotletów Sposób wykonania: Ugotowane , wystudzone grzyby leśne zmieliłam maszynką z sitkiem o grubych oczkach. Cebulkę pokroiłam w kosteczkę, podsmażyłam na odrobinie oleju, dodałam do grzybów. Wbiłam jajka, wsypałam bułkę(...)tartą, wymieszałam doprawiając solą i pieprzem. Uformowałam owalne kotleciki. Smażyłam na rozgrzanym oleju uprzednio obtoczone w bułce tartej na złocisty kolor

Darcia w kuchni
Pieczeń wieprzowo-wołowa z suszonymi pomidorami, papryką i cieciorką z puszki 127

papryka czerwona 1 marchewka 1 duży pęczek natki pietruszki 2 duże cebule 4-5 ząbków czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 3 jajka 1 kajzerka namoczona w mleku 6 łyżek bułki tartej Przyprawy: 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego 1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżeczka suszonej bazylii 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 płaska łyżeczka(...)kostkę paprykę i pokrojone wcześniej suszone pomidory. Masę wyrabiamy ręką, po czym dodajemy koncentrat pomidorowy, posiekaną natkę i przyprawy, ponownie wyrabiamy. Na koniec dodajemy odsączoną na sicie cieciorkę i bułkę tartą (wtedy wiadomo ile bułki dać, może być +/-, a cieciorka nam się nie rozpadnie), ponownie wyrabiamy. Masę przekładamy do 2 keksówek (12x26cm) wyłożonych papierem do pieczenia lub wysmarowanych masłem

Kolorowy Przepisownik
Krokiety z mięsem mielonym 248

porcja ciasta na 14 cieniutkich naleśników Nadzienie: 50 dag mięsa mielonego ( u mnie z indyka) 2-3 cebule 3-4 ząbki czosnku olej 2 jajka 2-3 łyżki bułki tartej sól pieprz majeranek zioła prowansalskie do panierki: bułka tarta i jajka Krokiety z mięsem mielonym Składniki na naleśniki mieszam ze sobą tak, aby nie było grudek, ciasto odstawiam.  Przygotowuję(...)przyprawy i przesmażam całość.  Trwa to jakieś 10- 15 minut. Mięso odstawiam do przestudzenia.   W tym czasie smażę naleśniki. Do przestudzonego mięsa wbijam dwa jajka, wsypuję bułkę tartą, i doprawiam do smaku.  Mięso nakładam na naleśniki i zwijam krokiety. Każdego panieruję w jajku i bułce tartej, smażę na oleju na rumiano z obu stron. Krokiety można

Takie tam pichcenie
Burgery z łososia, jarmużu i kopru 116

Pyszne i proste fit burgery z łososia, jarmużu i koperku. Możemy podać je w bułce lub z ulubionymi dodatkami. Mi najbardziej smakują skropione sokiem z cytryny. Smaczne, aromatyczne i bardzo zdrowe danie. Pycha!     Składniki (na 4 burgery): 250 gram filetu z łososia bez skóry i ości 50 gram jarmużu 1/4 pęczka koperku sok z ćwiartki(...)cytryny sól i pieprz łyżka oliwy z oliwek 3 łyżki bułki tartej do podania cząstki cytryny, puree ziemniaczane i zielona fasolka lub w formie burgera w bułce   Filet łososia kroimy na mniejsze części i miksujemy w malakserze na pastę. Dodajemy jamruż, koperek, sok z ćwiartki cytryny oraz szczyptę soli oraz pierzu i ponownie miksujemy. Dodajemy oliwę z oliwek

Mango Papaja
Bułki orkiszowe na podmłodzie 101

Najlepsze bułki jakie "wyszły" z mojego piekarnika. Powstały zupełnie przez przypadek. Inspirację zaczerpnełam z bloga  Adama Piekarza. Inspiracją nie jest konkretny przepis, a raczej sposób przygotowania ciasta na bułki. A ciasto wg zaleceń przygotowałam metodą 2- fazową z tzw. podmłodą. Bułeczki są absolutnie genialne. Fakt, przygotowanie ich zajmuje trochę więcej czasu, ale efekt jest nieporównywalny. Bułki są cudownie chrupiące(...)wyrośnięte ciasto w postaci walca pokrój nożem na trójkąty. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i natnij przez środek każdą bułeczkę natłuszczoną żyletką. Piecz na blaszce lub zsuń bułki na rozgrzany wcześniej kamień w naparowanym piekarniku i piecz 5 minut w 210`C, następnie zmniejsz temperturę do 190 `C i piecz następne 15 minut

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Wege burgery z pieczarką, kozim serem i karmelizowaną czerwoną cebulą 181

balsamicznego szczypta soli 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżka cukru na burgery: 4 duże pieczarki, portobello lub białe oliwa sól 4 plastry sera koziego (można zastąpić serem żółtym) 4 bułki grahamki lub inne Przygotowanie: Zaczynamy od karmelizowanej cebuli. Cebule pokrój w piórka. Przy takiej ilości cebuli przydatna będzie mandolina albo robot kuchenny. Na patelni rozgrzej trochę oliwy, wrzuć na nią(...)ustawionego na górną grzałkę. Grilluj przez 5-7 minut, następnie na każdym kapeluszu ułóż po plastrze sera koziego i grilluj jeszcze ok. 2 minuty, aż ser się rozpuści.  Bułki przekrój na pół, skrop ich wnętrze oliwą. Wstaw do piekarnika, rozcięciami do góry, na 2-3 minuty pod górną grzałkę, aby je podgrzać i lekko zrumienić. Możesz spokojnie dołożyć

Chilli Czosnek i Oliwa
Małe Zakupy w Chińskim Markecie w UK 123

Marketu, który mieści się w Newcastle. Kupiliśmy dwie drożdżówki i sok. Sklep ten był bardzo dobrze zaopatrzony, większość produktów nie znałam. Coś znakomitego, raj dla każdego kucharza również amatora : ) BUŁKA DROŻDŻOWA Z WODOROSTEM, SZYNKĄ ORAZ SEREM    Bardzo intensywny smak dzięki wodorostom daje posmak ryby. Bułka była bardzo słodka co mi osobiście nie pasowało. Mojemu Łukaszowi bardzo smakuje taki(...)rodzaj drożdżówki.   DROŻDŻÓWKA ZE SZCZYPIORKIEM ORAZ SEZAMEM  Bułka bardzo aromatyczna dzięki szczypiorkowi oraz sezamowi.  Bułka również była bardzo słodka. Co również mi nie odpowiadało. Nie zjadłam jej zaledwie ugryzłam.. Nie mogłam się przełamać. Smaki te nie są smakami w moim guście. SOK Z MANGO ORAZ ZIARNAMI BAZYLI   Byłam bardzo ciekawa smaku połączenia Mango z Ziarnami

Gotowanie Patki
Fish Burger 177

pierwszego fish burgera - wyszedł doskonały. Fish burger 30 minut dla 2 osób Składniki 2 kostki rybne z mintaja lub innej białej ryby 1 jajko kilka łyżek mąki kilka łyżek bułki tartej pół cytryny sól, pieprz szczypta pieprzu cytrynowego lub przyprawy typu vegeta  jak ktoś lubi ostre to szczypta cayenne kilka liści sałaty lodowej pół pomidora kilka plastrów ogórka majonez(...)ketchup 2 bułki grahamki Do dzieła!!! Rybę solimy, pieprzymy, posypujemy vegetą i skrapiamy sporą ilością soku z cytryny. Jajko roztrzepujemy. Zanurzamy rybę w mące (do mąki można dodać cayenne), jajku i bułce. Wkładamy na patelnię z mocno rozgrzanym olejem i smażymy z obu stron na chrupiąco. Zdejmujemy z patelni na papierowy ręcznik aby wsiąkł nadmiar oleju. Grahamki przekrajemy na pól

sierotka maRysia w kuchni
Beef burger 177

się swoją wielkością, rodzajem mięsa jaki został użyty, dodatkami, sosami. Jedno jest pewne - każdy ma jakieś mięso - mniej lub bardziej doprawione i usmażone. Niektórzy smakosze tego jedzenia uwielbiają chrupiącą bułkę, inni miękką jak tą klasyczną podawaną w korporacji na M. Jedni wcinają hamburgera, z którego to wypływa jeszcze lekko czerwony sok z mięsa wołowego, natomiast Ci bardziej ostrożni skonsumują dobrze(...)wysmażonego kotleta. Niemniej jednak - hamburger czy jak zwą niektórzy burger to po prostu porcja zmielonego i usmażonego mięsa (najczęściej jest to wołowina) pomiędzy dwoma kawałkami bułki. Niestety często gęsto jakieś budki z jedzeniem, pseudo bary serwują takie niby to burgery, które mają tyle wspólnego ze świeżością ile ja z miss ziemi krapkowickiej... Więc dlaczego by nie zrobić samemu, burgera

Right Behind The Kitchen
Jesienne smakołyki z pyszną piersią z kurczaka 135

Dziś pysznie ,jesiennie i sycie . Lubimy wszyscy takie obiadki , gdzie gama smaków daje nam znać o sobie . Składniki : pierś z kurczaka 400 g bułka tarta jajko 2 szt papryka czerwona mielona łagodna 1 łyżeczka sól i pieprz do smaku Dodatkowo: cukinia 300 g jajko 3 szt bułka tarta sól pieprz do smaku Jesienne dodatki: grzyby marynowane buraczki marynowane(...)Wykonanie: Pierś z kurczaka myjemy , kroimy w plastry. Osuszamy piersi doprawiamy solą, pieprzem i papryką mieloną czerwoną. Maczamy pierś w jaju , obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju rzepakowym z obu stron na rumiany kolor. Cukinie myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym , kroimy w plastry. Maczamy cukinie w jaju i bułce tartej , smażymy na oleju rzepakowym z obu stron . Kiedy już

Różowa kuchnia
Kotlety mielone 150

Dzisiaj zapraszam na tradycyjną kuchnię polską. Kotlety mielone aromatyzowane cebulą, czosnkiem i majerankiem. Składniki: 1/2 kg mielonej karkówki 1 cebula 4 ząbki czosnku 1/4 szklanki bułki tartej 1 jajko czubata łyżeczka majeranku sól pieprz 1/6 szklanki wody bułka tarta do obtoczenia kotletów olej do smażenia kotletów Wykonanie: W misce umieszczamy odpowiednio przygotowane wszystkie składniki kotletów: Mięso i cebulę mielimy(...)często w sklepie proszę o zmielenie karkówki, wówczas cebulę kroję  w bardzo drobną kosteczkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy bułkę tartą nasączoną wodą. Dodajemy jajko, solimy, pieprzymy, wsypujemy majeranek. Na koniec dolewamy wodę i całość dokładnie wyrabiamy. Z mięsa formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce tartej. Smażymy je na oleju, z obu stron, na złoto - brązowy kolor. Smacznego

Smak mojego domu
Pulpety w sosie koperkowym 146

Moja propozycja na dzisiejszy obiad to pulpety w sosie koperkowym. Mniam!   Pulpety w sosie koperkowym Składniki: 80 dkg łopatki wieprzowej, bułka, 1/2 szklanki mleka, jajko, cebula, sól, pieprz, mąką, 2-3 łyżki posiekanego koperku, 1/2 szklanki śmietany, szklanka wywaru, masło. Wykonanie: Mięso musimy zmielić. Bułkę zalewamy mlekiem i odstawiamy do czasu aż bułka nasiąknie nim. Cebulę obieramy, kroimy(...)szklimy na maśle. Odciśniętą bułkę i cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa i mieszamy z łopatką.  Dodajemy jajko, sól, pieprz i lekko zwilżonymi rękoma formujemy puplety. Pulpety obtaczamy w mące i podsmażamy z obu stron. Następnie przekładamy do garnka z wodą i dusimy pod przykryciem około 35 minut. Sos koperkowy: Do przygotowanego wywaru dodajemy mąkę wymieszaną z 1/2 szklanki

paapilotkaa
Hamburgery GIGANTY z wołowiny. 245

roboty kotletami z mielonej wołowiny... Tylko, że tak są obładowane warzywkami, że nie ma widu ;) Buły giganty z piekarni... Choroba mnie dopadła, to już nie miałam siły na domowe bułki :( Na jednego hamburgera potrzebne będą: bułka 250 g antrykotu 2 plastry sera cebula pomidor ogórek (taki jaki lubimy) sałata lodowa lub pekinka zielona pietruszka  sól, pieprz Sos hamburgerowy: łyżka(...)mięsa, mięso doprawiamy pieprzem i wyrabiamy. Przygotowujemy dodatki, Sałatę szatkujemy, cebulkę kroimy w piórka, pomidory i ogórki w plasterki. Możemy dodać też jakąś surówkę lecz nie jest to konieczne. Bułki przekrajamy na pół i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez dwie minuty (funkcja grill góra dół z termoobiegiem). Mięso smażymy na patelni grillowej bez tłuszczu lub lekko przesmarowanej

Pelusiowa Kuchnia
Kotlety mielone z twarogiem 192

składników i dodatkami. (około 8 sztuk) 300g mięsa mielonego 100g twarogu (użyłam z wiaderka, może być w kostce) 1 cebula (posiekana) 1-2 ząbki czosnk 1 jajko 1/2 suchej bułki namoczonej w mleku lub wodzie (użyłam grahamki) 2 łyżki bułki tartej (można nie co mniej) 1-2 łyżki posiekanego koperku suszona natka pietruszki majeranek sól, pieprz Dodatkowo: bułka tarta(...)obtoczenia olej do smażenia (mieszam z masłem klarowanym) Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Całość oprawić o smaku. Z masy formować kotlety. Każdego z nich obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano (na średnim ogniu

Di gotuje
Roladki z piersi kurczaka z serem i wędliną. Obiad w 20 minut. 629

piersi z kurczaka 2 całe jajka klasy M 4 plasterki ulubionej wędliny (u mnie schab) 4 plasterki żółtego sera duża szczypta słodkiej czerwonej papryki sól i pieprz do smaku bułka tarta olej do smażenia papier do pieczenia lub naczynie żaroodporne * dobrze dobrany rodzaj sera i wędliny gwarantuje dobry smak roladki; ser i wędlina powinny być wyczuwalne Przygotowanie: Piersi z kurczaka(...)roladki (rolujemy). Do głębokiego talerza wbijamy dwa jajka, rozbełtujemy je widelcem. Dodajemy przyprawy (ilość pieprzu i soli, jak przy standardowej panierce) i znów mieszamy. Do drugiego talerza wsypujemy bułkę tartą. Nasze roladki bardzo ostrożnie (, aby się nie rozwinęły) moczymy w jajku, następnie w bułce tartej i znów w jajku i bułce. Tak przygotowane roladki obsmażamy na rozgrzanym oleju (średni płomień

Słodkie okruszki
BUŁKA NADZIEWANA PIECZARKAMI 144

weekend spacerowałam po Rynku Starego Miasta w Warszawie. Od lat sprzedawane są tam  bułki nadziewane farszem z pieczarek . Często na spacerach z koleżankami z dawnych lat  kupowałyśmy je i zajadałyśmy się nimi. I właśnie na tym naszym niedzielnym, rodzinnym spacerze, moja córka ponownie poprosiła o kupno tej zapiekanki. Postanowiłam jej ją zrobić... i spytać o porównanie,czy smak(...)Składniki: pieczarki cebula masło śmietana sól,pieprz bułka Pokrojoną cebulę podsmażyłam na maśle. Dodałam pokrojone w miarę drobno pieczarki. Posoliłam,dodałam pieprz i dusiłam je. Pod koniec smażenia dodałam około 3 łyżek śmietany.   Bagietki przekroiłam na pół. Wydrążyłam w nich otwór. Włożyłam bułki do piekarnika. Podpiekłam,aż zrobiły się lekko chrupiące. Bułki nadziewałam farszem pieczarkowym.   I pysznie gorące

potrawyregionalne
ZAPIEKANE MULE Z MASŁEM CZOSNKOWYM 136

Polecam pyszną i efektowną przystawkę. Rewelacyjnie się prezentuje i powinna mile zaskoczyć Waszych gości. Mięso małży, masło czosnkowe, natka pietruszki i chrupiąca przypieczona posypka z bułki tartej  na pewno zasmakują każdemu.  Można posypać je także przed zapieczeniem parmezanem.Polecam.   Składniki: 1 kilogram świeżych muli 50-70 g masła 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki natki pietruszki sól(...)pieprz 1-2 łyżki bułki tartej 1 mała szalotka ( ja nie dodałam) parmezan (następnym razem dodam) Mule umyłam, oczyściłam i wysuszyłam.  Przełożyłam je na patelnię i wlałam pół szklanki wody. Gotowałam pod przykryciem na dużym ogniu  przez około 5 minut  aż wszystkie się otworzyły. Od czasu do czasu potrząsałam patelnią. Wyłożyłam je na sitko.Jeśli jakieś mule

potrawyregionalne
Tosty francuskie z serem 179

dokładnie. Wlewamy mleko, ścieramy na jak najdrobniejszych oczkach żółty ser. Całość delikatnie dosalamy (w zależności od tego jak bardzo Wasz ser jest słony) i bardzo dokładnie mieszamy.   Czerstwe bułki najlepiej ‘piją’ masę mleczno-jajeczną. Kroimy je w 1,5 centymetrowe plastry (bez piętek) i maczamy je z obu stron w masie z jaj, mleka i sera. Jeśli wszystkie kromki(...)naczynia – idealnie. Jeśli nie, starajcie się je nasączyć równomiernie. Na patelni rozpuszczamy masło – klarowane do tych tostów będzie najlepsze – nie spali się przy dość długim smażeniu. Nasączone kawałki bułki układamy na już mocno rozgrzanym maśle i smażymy do mocnego zrumienienia z obu stron. Zawsze na dnie naczynia zostaje trochę sera, bo nie zawsze chce się przykleić – pomóżcie mu, wyciągając

Karo in the Kitchen
Knedle ze śliwkami 194

przygotowań! Składniki na 20-22 knedle: 20-22 śliwki tej samej wielkości 1 kg ziemniaków 300 g mąki pszennej 1 jajko szczypta soli Dodatkowo: mąka do podsypywania masło bułka tarta cynamon cukier CZAS PRZYGOTOWANIA: 80 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Śliwki drylujemy, dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i odstawiamy do wyschnięcia na durszlaku. Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie(...)odrobinie mąki, nadmiar strzepujemy. Układamy na desce podsypanej odrobiną mąki. 3. Na osolony wrzątek wrzucamy partiami knedle. Gotujemy 4 minuty od wypłynięcia. W między czasie na patelni podsmażamy bułkę tartą na maśle (ja na 1 łyżkę bułki tartej daję 2 łyżki masła). Gotowe knedle przy pomocy cedzaka przekładamy na talerze, polewamy masełkiem z bułką tartą, posypujemy cukrem i szczyptą cynamonu

My Culinary Art
KOTLET DE VOLAILLE Z ZIEMNIAKAMI I BURACZKAMI 450

pietruszki suszonej.  Kotlety de volaille robi się bardzo łatwo i szybko, wystarczy filety z  kurczaka rozbić tłuczkiem, doprawić, nadziać ziołowym masłem i obtoczyć w panierce. Zwykle używam bułki tartej, ale ostatnio, żeby było zdrowiej, mieszam ją z mielonym siemieniem lnianym lub kupuję taką gotową mieszankę.  Najpyszniejsze w tych kotletach jest to gorące, aromatyczne masełko, które wypływa(...)świeżo zmielony pieprz odrobina słodkiej mielonej papryki 80 zimnego masła 4 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie 3 łyżki suszonej) 1 duży ząbek czosnku sól olej do smażenia mąka i bułka tarta do panierowania (użyłam bułki tartej z siemieniem lnianym) 2 roztrzepane jajka SKŁADNIKI NA BURACZKI: 3-4 ugotowane buraki średniej wielkości 0,5 cebuli sól, pieprz i cukier

Słodko-Słony Świat Ilony
domowy kurczakburger 132

jeśli mam na nie ochotę,to robię je w domu. Dodaję wtedy dużo warzyw, aby była to jak najzdrowsza wersja. Koniecznie z domowym sosem czosnkowym.  Składniki: 4 bułki do hamburgerów 1 pierś z kurczaka pomidor sałata lodowa  1/2 zielonego ogórka 1 mała cebula 4 plastry żółtego sera mąką, jajko i bułka tarta do panierki sól, pieprz czosnek(...)czosnkowy Mięso podzielić na cztery plastry, natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem. Opanierować i usmażyć. Bułki przekroić i podpiec w piekarniku. do środka każdej bułki wkładać sałatę, kotleta, żółty ser i warzywa, polać sosem czosnkowym lub ketchupem

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
kulki z zielonych śledzi w zalewie 247

trzeba ich moczyć. Niestety nie można ich długo przechowywać na surowo (dzień lub dwa) ale można je mrozić.  Składniki: 1 kg zielonych śledzi 2 jajka 4-5 łyżek bułki tartej 2 ząbki czosnku 1 cebula sól pieprz bułka tarta do smażenia tłuszcz do smażenia na zalewę: 1 litr wody 1 szklanka octu płaska łyżka soli 2 łyżki cukru kilka(...)liści laurowych kilka ziaren ziela angielskiego łyżeczka czarnego pieprzu ziarnistego  2 cebule Śledzie wypłukać i zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajka, starty czosnek i posiekaną cebulę. Wymieszać. Bułki tartej dodać tyle, żeby masa nie była zbyt rzadka aby dało się formować kulki. Mokrymi rękami lepić kulki i panierować w bułce tartej. Usmażyć na oleju, przełożyć do dużego słoja

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Bułki kukurydziane z sezamem 536

Uwielbiam wstać rano, włączyć piekarnik i upiec świeże bułeczki na śniadanie! Dziś polecam bułki kukurydziane z przedziałkiem, obsypane sezamem. To mój pierwszy wypiek z  użyciem tej mąki... i na pewno nie ostatni :D Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, chwilkę po wyjęciu z piekarnika. Gorąco polecam :) Składniki: (na około 8 bułek) Ciasto: 180 g mąki pszennej+ troszkę do podsypywania(...)drożdży lub 10 g drożdży świeżych 200 ml letniego mleka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 50 g roztopionego i przestudzonego masła Dodatkowo: sezam do obsypania woda do wysmarowania bułek Przygotowanie: 1. Ciasto:  Suche drożdże wymieszać z mąkami, solą oraz cukrem (ze świeżymi najpierw zrobić  rozczyn ) Dodać mleko i dobrze wyrobić rękami lub mikserem z końcówkami do ciasta

Nastoletnie Wypiekanie
Mielone nadziewane serem feta i suszonymi pomidorami 107

mięsa mielonego sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 100 g sera feta 6 kawałków pomidora suszonego w oliwie bułka tarta do panierowania tłuszcz do smażenia Mięso wymieszać z przyprawami i jajkiem, dodać bułkę tartą, wyrobić masę. Podzielić na 6 części. Rozklepać porcję, położyć plasterek sera i kawałek pomidora, zawinąć dokładnie w mięso, panierować w bułce

Gotowanie jest łatwe
Pulpeciki, duszona cukinia i kasza gryczana 160

pulpety 300 g mięsa mielonego 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka przyprawy Pfeffer Gold SKWORCU  w składzie (cebula płatek, pieprz czarny, sól, kminek, papryka, czarnuszka, imbir, kolendra, lubczyk, pieprz cayenne, pasternak) 1 łyżka bułki tartej do panierowania tłuszcz do smażenia warzywa 500 g małych cukinek 1 łyżeczka przyprawy Pfeffer Gold SKWORCU duża szczypta pieprzu pomarańczowego SKWORCU(...)cebulę pokroić w pół talarki, pomidory w kostkę, Wszystko włożyć do głębokiej patelni , dodać przyprawy i smażyć ok 15- 20  min Mięso wymieszać z przyprawami i jajkiem oraz bułką tartą, uformować kulki , wielkości orzecha włoskiego i opanierować w bułce tartej, następnie usmażyć sie ze wszystkich stron często obracając. Dodać do warzyw i jeszcze raz zagotować. Podawać z kaszą gryczaną

Gotowanie jest łatwe
Kotlety rybne 129

ryby (miruna) 1 cebula 3 łyzki bułki tartej 1 jajko sól pieprz ziołowy pieprz pomarańczowy natka pietruszki 1 łyżeczka tymianku bułka tarta do panierowania olej do smażenia Rybę rozmrozić, wypłukać w wodzie i osączyć na cedzaku. Zemleć w maszynce do mięsa. Dodać bułkę tartą jajko i przyprawy do smaku. Uformować 6- 7 kotletów opanierować w bułce tartej i smażyć

Gotowanie jest łatwe
Kotlet z siekanej piersi kurczaka i biała rzodkiew z bułką tartą 198

pierś z kurczaka podwójna jajko sól pieprz szczypiorek natka pietruszki pieprz ziołowy staropolski szczypta ziół prowansalskich Kilka szt białej rzodkwi bułka tarta tłuszcz do smażenia Pierś z kurczaka posiekać bardzo drobno, dodać jajko, drobno posiekany szczypiorek, łyżkę bułki tartej , zioła i pieprz do smaku. Wymieszać masę mięsną, podzielić na 5-6 części i uformować kotlety. Otoczyć w bułce tartej. Białą(...)rzodkiew umyć, przekroić wzdłuż na 4 każdą sztukę, zalać wodą i ugotować do miękkości , ok 15 min. Polać przyrumienioną na tłuszczu bułką tartą. Kotlety usmażyć , podawać z sałatą

Gotowanie jest łatwe
Pasztet z królika 154

ziarenka   sól i pieprz do podsmażenia boczek surowy - 450 g wątróbka wieprzowa - 300 g cebula -- 1 szt tłuszcz do smażenia do masy mięsnej jajka - 4 szt bułka kajzerka - 2 szt mleko - 2 szkl przyprawa 15 g   „Turbo Smak FN Pasztet - typ kogutek” Dodatkowo : foremki aluminiowe  -  Przygotowanie : Warzywa obrać, opłukać.  Królika umyć, przełożyć do garnka, wlać(...)wolnym ogniu do miękkości mięsa.  Wyjąć mięso z warzywami, ostudzić, oddzielić od kości.  Boczek, obraną cebulę i umytą wątróbkę, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu.  Bułki namoczyć w mleku, odcisnąć.  Zmielić mięso z warzywami, przesmażone składniki i bułkę, trzy krotnie. Do zmielonego mięsa dodać przyprawy i jajka, dokładnie wymieszać.  Foremki keksówki, wysmarować tłuszczem, wysypać tartą

Kuchnia Danusi
Pasztet mięsny pieczony by Lulu 178

szponder) 0,8 kg boczku lub podgardla 0,8 kg wątroby wołowej lub wieprzowej 3 duże cebule 3 średnie marchewki 2 pietruszki kawałek selera 4 jajka 2 suche bułki kilkanaście plastrów surowego boczku do wyłożenia dna foremek. przyprawy : 3 liście laurowe , 6 ziarenek ziela angielskiego , 1 duża lub 2 małe gałki muszkatołowe, 2 czubate łyżeczki imbiru, 2 łyżki stołowe mieszanki(...)wszystko przez maszynkę do mięsa używając bardzo drobnego sitka. Tłuszcz który zebrał się na powierzchni zdejmujemy i dokładamy do zmielonego mięsa. Część wywaru odlewamy i moczymy w nim suche bułki, a w pozostałej części parzymy wątrobę. Przy obróbce wątroby należy uważać, aby jej nie przegotować. Zbyt mocne (długie) gotowanie może spowodować, że wątroba będzie za twarda i w pasztecie będą

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
KOTLETY Z BIAŁEJ KAPUSTY 215

KOTLETY Z BIAŁEJ KAPUSTY Składniki: - 1kg białej kapusty - 3 łyżki suszonej cebuli prażonej - 2 cebule białe - 2 jajka - 0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego - 8 łyżek bułki tartej - 2 łyżki mąki pszennej - przyprawa "Kucharek" do smaku - bułka tarta do panierki Sposób przygotowania: Białą kapustę szatkujemy i gotujemy w osolonej wodzie. Miękką kapustę dokładnie odcedzamy, dodajemy 2 poszatkowane białe cebule oraz trzy(...)łyżki suszonej cebuli prażonej. Wbijamy dwa jajka. Dodajemy 8 łyżek bułki tartej oraz 2 łyżki mąki pszennej. Całość doprawiamy pieprzem cytrynowym oraz przyprawą typu "Kucharek" po czym dokładnie mieszamy. Formujemy gotowe kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Tak przygotowane kotlety smażymy na oleju i gotowe. Smacznego

Mentor Smaku
Biff Lindstrom - kotleciki z buraczkami 116

buraczkami i kaparami wzbudziło moje duże zainteresowanie. Jednym słowem kotleciki te powinny być kwaskowe. Udały się wyśmienicie, są delikatne i mięciutkie, powiedziałabym nawet - puszyste. Sądzę że to za sprawą bułki tartej nasączonej wodą. Polecam! Składniki : 400-500g mięsa mielonego mieszanego (wieprzowo - wołowego) 4 łyżki bułki tartej 1 jajko 1 czerwona cebula 2 buraczki ugotowane lub marynowane (użyłam gotowanych(...)łyżki kaparów* sol, pieprz Przygotowanie : Bułkę tarta wsypać do kubka i zalać woda, odstawić i poczekać aż nasiąknie. Do dużej miski wrzucić wszystkie składniki: mięso mielone, jajko, starte na tarce buraczki, drobno pokrojona cebule, posiekane kapary, bułkę tarta wraz z woda, sol i pieprz. Wszystko dokładnie wyrobić, następnie formować średniej wielkości kotleciki. Smażyć powoli na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z ziemniakami

Codzienne Gotowanie
Kotlety pożarskie 161

ubitych białek sprawia, że kotlety są bardzo smaczne, lekkie i puszyste. Polecam! Składniki : 400g mielonego mięsa drobiowego 2 jajka 1 łyżeczka masła 1-2 łyżki mąki 1 ząbek czosnku bułka tarta duża szczypta suszonej natki pietruszki (można użyć świeżej) szczypta ostrej papryki sól, pieprz olej do smażenia Przygotowanie : Mięso przełożyć do miski, dodać do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, natkę(...)ostrą paprykę, wszystko dokładnie wymieszać. Jedno jajko rozdzielić - żółtko utrzeć z masłem, a białko ubić na pianę, następnie delikatnie je połączyć i dodać do mięsa, razem z niewielką ilością bułki tartej, tylko tyle, aby mięso nie było zbyt rzadkie i aby dało się formować kotlety. Z dobrze wyrobionego mięsa formować średniej wielkości kotlety i układać je na desce

Codzienne Gotowanie
Domowe hamburgery 207

Domowy hamburger to domowym, nie ma lepszego. Jedną sztuką możemy najeść się do syta i przynajmniej wiemy co jemy. składniki: 8 bułek do hamburgerów 1 kg mięsa mielonego, u mnie wieprzowo-wołowe 1 jajko 1 łyżka natki pietruszki sól,pieprz mielony imbir słodka i ostra paryka dodatki, u mnie: sałata pomidor rzodkiewka keczup majonez Do mięsa mielonego dodać przyprawy(...)pietruszki i dokładnie wyrobić. Następnie z masy uformować płaskie kotlety-hamburgery, mi wyszło 8 szt. Patelnię grillową skropić olejem i grillować kotlety z obu stron aż się dobrze przyrumienią. Bułki rozkroić, jeśli mamy zimne można lekko podgrzać na patelni grillowej. Na bułkę położyć kotleta z dodatkami polać keczupem/majonezem, przykryć drugą połówką bułki. I można zajadać

Monia miesza i gotuje
Sałatka Cezar 410

kawałku) 8 filecików anchois; Sól; Pieprz. Sos: 2 jaja; 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny; 6 łyżek oliwy; 1 łyżka drobno startego parmezanu; Sól; Pieprz. Grzanki: 6 kromek bułki pszennej (u mnie bułka paryska ); 2 łyżki oleju; 2 ząbki czosnku.   Sposób przygotowania: Sałatę podzielić na liście, umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Filet z kurczak umyć, osuszyć, oczyścić(...)cytryny dobrze wymieszać z oliwą. Następnie dodać płynne żółtka, starty parmezan i całość ubić mikserem lub trzepaczką. Sos doprawić solą i pieprzem do smaku. Usmażyć grzanki. Kromki bułki pszennej pokroić w kosteczkę. Ząbki czosnku obrać i rozgnieść nożem lub ręką. Na rozgrzany na patelni olej wrzucić kawałeczki bułki i rozgniecione ząbki czosnku. Grzanki smażyć na złoty kolor. Porwane liście

Gospodyni Miejska
Pasztet wegetariański pieczony 306

zwłaszcza odkrytej przez nas mieszance Kuchta Składniki 1 duży seler (60-70 dkg) 2 duże cebule 4 jajka 1/2 kostki masła około 3/4 szklanki wody około 1 szklanki drobnej bułki tartej 1 kostka bulionu warzywnego 1 łyżeczka przyprawy Natura Smak Kuchta sól i  pieprz do smaku tarta bułka do wysypania blaszki foremki aluminiowe do pasztetu Przygotowanie Seler zetrzeć(...)drobno posiekać. Kostkę bulionu warzywnego rozpuścić w wodzie, dodać masło i w tym wywarze dusić seler z cebulą przez około godzinę, a następnie wystudzić. Do wystudzonej masy dodać jajka, bułkę tartą, sól, pieprz i przyprawę Kuchta . Całość dokładnie wymieszać, aż do połączenia składników. Aluminiową foremkę do pasztetu wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Pasztet rozłożyć do blaszek. Piec w temperaturze

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Klopsiki z salsiccia w pomidorowym sosie 166

bardzo prosty. Klopsiki uformowałam z farszu, ugotowałam bardzo intensywny pomidorowy sos doprawiony obficie oregano, a jako dodatek proponuję mnóstwo mozzarella i spaghetti. Moja wersja klopsików jest bezglutenowa, bo zamiast bułki użyłam mąki migdałowej. Wybrałam również spaghetti bezglutenowe. Obcja z bułką praktycznie się nie różni w smaku, więc można ją swobodnie stosować zamiennie. Klopsiki z salsiccia w pomidorowym sosie Składniki(...)porcji, Klopsiki 650 g surowej salsiccia 1 jajko 70 g migdałowej mąki lub 1 pszenna bułka 50 ml śmietanki 3 łyżki posiekanego szczypiorku 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę olej do smażenia Sos pomidorowy 1 bananowa szalotka 2 ząbki czosnku 800 g pokrojonych pomidorów z puszki 50 ml mięsnego bulionu, skoncentrowanego 1 łyżeczka płatków chili 1 łyżeczka uprażonego i zmielonego

codojedzenia
Bułeczki drożdżowe ze śliwkami i cynamonem 184

rulon wzdłuż szerszego boku, pokroić ostrym nożem na 9, 12 lub 15 części (w zależności od wielkości formy, ja do kwadratowej formy 25/25cm ciasto podzieliłam na 9 dużych, wysokich bułek). Bułeczki w formie przykrywamy folią spożywczą lub ściereczką, zostawiamy do ponownego wyrośnięcia w cieple na czas od 45 minut do godziny. Powinny znowu podwoić objętość i zetknąć się ze sobą(...)Piekarnik rozgrzewamy do 200–C, bułki pieczemy na środkowym poziomie piekarnika przez 30-45 minut, do suchego patyczka (sprawdzajcie ciasto patyczkiem zawsze tam, gdzie jest go najwięcej). Przy wysokich bułkach zawsze ciasto pieczemy dłużej. Przy niskich bułeczkach na ogół to dolna granica 30-35 minut, będzie wystarczającym czasem pieczenia. Jeśli bułki za mocno Wam się rumienią, przykryjcie je w formie

Karo in the Kitchen
Hamburger z cheddarem i boczkiem czyli Niedzielne Mielenie odc.32 162

cheddarem i boczkiem 500 g mielonego mięsa (polecam wołowinę) przeciśnięty ząbek czosnku sól, pieprz po łyżce sosu Worcestershire i przecieru pomidorowego 10 plasterków boczku 5 plasterków cheddara 5 bułek pomidor, korniszon, ogórek, cebula, ketchup jako dodatki Mięso mielone łączymy z czosnkiem, sola, pieprzem, sosem i przecierem. Formujemy 5 kotletów. Każdy z nich owijamy 2 plasterkami boczku. Smażymy na teflonowej patelni(...)minuty z każdej strony, by boczek się zrumienił a mięso doszło. Przykrywamy plasterkami ser, czekamy aż się rozpuści. Bułki przekrawamy i opiekamy. Na spodzie bułki kładziemy kotlet, warzywa, ketchup, przykrywamy góra bułki. Podajemy póki ciepłe

Dzieje kuchennej Wiewióry
DOMOWE HOT DOGI 164

firmy Folwark. Fajny słodko ostry smak świetnie komponuje się z parówkami, a ja nie dodaję już musztardy tak jak to czyniłam zawsze kiedy podawałam z keczupem. Składniki: 4 bułki pszenne kształt ,,u" 4 parówki garść poszatkowanej drobno kapusty białej 2 marchewki- poszatkowane 3 gałązki natki pietruszki 1 ogórek typu wąż 2 pomidory 8 plastrów żółtego sera Wykonanie: Bułki podgrzewamy(...)razem podgrzewamy też parówki. Poszatkowaną kapustę mieszamy z marchewką oraz posiekaną natką pietruszki. Wykładamy po łyżce do środka hot doga. Pomidora i ogórka kroimy w plastry. Również wkładamy do bułki. Do nafaszerowanej bułki wykładamy ciepłą parówkę, na wierzch polewamy sosem madziarów. Zajadamy

Z Majeczką w kuchni
Devolay z mięsa mielonego z mozzarellą i bazylią 167

można użyć innego sera czy plasterka szynki z kawałkiem czerwonej papryki. Co kto lubi.   Składniki na 5 kotlecików: 40 dkg mięsa z piersi kurczaka 1 jajko łyżka kopiata bułki tartej sól i pieprz do smaku łyżka posiekanej natki pietruszki 10 listków bazylii 1 opakowanie sera mozzarella w wodzie (nmozzarella w kulce) do panierowania - mąka, jajko, bułka tarta olej(...)smażenia Mięso zmielić na grubym sitku. Dodać jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku. Masę podzielić na 5 części, każdą rozpłaszczyć dłonią na desce, na środku ułożyć po dwa listki bazylii, kawałek sera i zlepić zwilżonymi dłońmi formując podłużny okrągły kotlecik. Panierować w mące, osolonym jajku i bułce tartej. Smażyć na wolnym ogniu na złoty

Maślane ciasteczko
Oszukane przepiórcze udka 140

imprezy. Składniki: Na ciasto: 300 g mąki pszennej, 200 ml jogurtu naturalnego, ½ łyżeczki sody, szczypta soli Na farsz: 350 g mięsa mielonego drobiowego ( u mnie z indyka), 1 łyżka bułki tartej, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego Ponadto: słone paluszki, Na panierkę: 2 – 3 jajka, bułka tarta olej do smażenia Sposób przygotowania: Do miski wsypać mąkę, zrobić(...)niej dołek, wlać jogurt, dodać sól i sodę. Zagnieść ciasto, a jeżeli będzie zbyt luźne podsypać niewielką ilością mąki. Mięso mielone przyprawić, dodać bułkę tartą i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wyrobić na gładką masę. Ciasto przełożyć na wysypaną mąką stolnicę, podzielić na dwie części i rozwałkować ( grubość jak na pierogi). Z ciasta wykrawać za pomocą dużego kubka lub słoika koła

Nie tylko w kuchni
Drobiowe klopsiki w sosie pomidorowym 138

delikatne i doskonale komponuje się z sosem. Z kaszą gryczaną stanowiło pyszny i wartościowy posiłek. Składniki : pulpeciki (mi wyszło ok. 14 sztuk) 500g mięsa mielonego z indyka 1 czerstwa bułka (u mnie grahamka) mleko do namoczenia bułki 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku łyżka masła 1 jajko sól i pieprz Bułkę zalać mlekiem, odstawić do namoczenia. Cebulkę i czosnek posiekać. Następnie(...)zrumienić i lekko poddusić na łyżce masła. Do większej miski włożyć mielone mięso, namoczoną bułkę, jajko oraz podsmażoną cebulę z czosnkiem. Wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Uformować niewielkie kulki. Ułożyć je w naczyniu do gotowania na parze ( z gotującą się wodą) i gotować ok. 10 min. pod przykryciem na średnim ogniu.  sos pomidorowy passata pomidorowa lub pomidory

Kuchnia Ellie
Perfekcyjne ciasto drożdżowe- PORADY 314

Podstawą drożdżowych wypieków (ciast, bułek, chlebów, bab, keksów, racuchów, buchtów, pizz...) jest m.in prawidłowe przygotowanie CIASTA DROŻDŻOWEGO . Nikt chyba nie lubi, gdy dzień po upieczeniu chleb jest czerstwy, drożdżowe ciasto z owocami suche, a maślane bułeczki twarde jak kamień. By tego uniknąć trzeba pamiętać o kilku podstawowych zasadach, dzięki którym nasze drożdżowe wypieki będą puszyste, lekkie i co ważne, zachowają(...)które nie wymagają przygotowywania rozczynu. Łączymy je bezpośrednio z przesianą mąką i dajemy ich zawsze 2x mniej niż świeżych. Sól Jest niezbędna w cieście do pizzy , chleba czy też bułek. Nie znaczy to jednak, że nie można jej dodać do ciasta na słodkie wypieki. Pamiętajmy jednak, by nie dodawać jej bezpośrednio do drożdży, ponieważ spowolni ona ich produkcję

Nastoletnie Wypiekanie
Podwieczorkowe bułeczki 134

smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Takie , jeszcze ciepłe ,bułki , plus masło i moja rodzinka już nic do szczęścia nie potrzebuje .. " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class(...)płynne ale nie gorące . Całość wyrabiamy na gładką masę , najlepiej użyć automatu do chleba . Wyjmujemy z miski , toczymy w rulon i kroimy w kawałki wielkości nieco mniejszej niż docelowe bułki ( bo przecież wyrosną ) . Układamy na lekko poprószonym mąką , papierze do pieczenia . Odstawiamy na 40 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce . Po tym czasie bułki nacinamy z wierzchu

Ogrodnik w podróży
KURCZAK MEGA CHRUPIĄCY I SOCZYSTY – na ostro! 232

mega chrupiącego! Jeszcze bardziej niż tego z KFC , którego tak polubiliście! Mięso zamarynowane wcześniej w jogurtowej marynacie z dodatkiem chili i czosnku , a potem panierowane w pokruszonej ( nie startej! ) bułce tworzy fantastyczne danie, które z całą pewnością każdemu posmakuje! Może nie jest dietetyczne i nie jest FIT , ale z całą pewnością od czasu do czasu „wrzucenie na ruszt(...)smakowało! Polecam! SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) * filet z kurczaka – 200 g * jogurt naturalny – 3 łyżki * czosnek – 2 ząbki * sól, pieprz , chili, papryka słodka * jajko – 1 szt * bułka pszenna – 1 szt * olej do smażenia SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Fileta kroimy na 4 kawałki ( 2 porcje ) , lekko rozbijamy, zalewamy jogurtem i dodajemy przyprawy, sól, pieprz, paprykę oraz chili i posiekany

Ostra na Słodko
Mini kebaby ma patyku 171

drobno posiekany szczypta  tymianek świeży drobno posiekany szczypta pietruszka świeża drobno posiekana szczypta pieprz ziołowy szczypta sól do smaku papryka ostra pół łyżeczki jajko 1 szt bułka tarta 2 łyżki  Dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia kebabów olej do smażenia sos czosnkowy Folwark  pieczywo    Wykonanie: Karczek myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym , kroimy na mniejsze porcję(...)ścieramy na tarce podsmażamy na patelni  , dodajemy do mięsa ostudzone . Dodajemy do mięsa rozmaryn tymianek i pietruszkę , doprawiamy solą i pieprzem . Wbijamy jajo i dodajemy 2 łyżki bułki tartej zamoczonej w wodzie ( ma być spęczniała ) . Wyrabiamy mięso i zostawiamy na godzinkę by przeszło , umieszczamy je w lodówce  Po 2 godzinach mięso bierzemy w dłoń i formujemy ruloniki które

Różowa kuchnia
Kotleciki z kalafiora z żółtym serem i pieczarkami 158

Różne już widziałam przepisy na kalafiorowe kotleciki i postanowiłam  spróbować stworzyć swoją wersję. I choć myślałam, że i tak najlepszy będzie kalafior w bułce (bo przecież klasyka jest najlepsza!), to te kotlety zaskoczyły mnie bardzo pozytywnie! Smaczne, sycące, a wychodzi niemała ilość. Świetna odskocznia od codziennej kuchni. Doskonałe na bezmięsny obiad :) Składniki: 1 kalafior 5-6 dużych pieczarek 130g(...)plastry) żółtego sera 1 czerwona cebula ok 3/4 szkl. bułki tartej + do obtaczania 1 jajko 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki kminku 1 łyżka masła Sposób przygotowania: Kalafior dzielimy na małe różyczki i gotujemy w osolonym wrzątku na półmiękko. Odcedzamy, rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków i studzimy. Na patelni rozgrzewamy

Kolorowy Przepisownik
Kotleciki z kalafiora 687

pyszne mięciutkie i delikatne kotleciki,fajny pomysł,żeby przemycić kalafiora dla dzieci, do tego szybkie i tanie do zrobienia SKŁADNIKI: spory kalafior 2 jajka 2 łyżki mąki bułka czerstwa sól ,pieprz bułka tarta PRZYGOTOWANIE: kalafior dzielimy na różyczki,i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, bułkę moczymy,odciskamy z wody i dodajemy do kalafiora,dodajemy jeszcze mąkę, i jedno jajko(...)mieszamy masę aż zrobi się jednolita, formujemy kotleciki,i delikatnie obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej(tylko bardzo delikatnie żeby się nie rozpadały) smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu Smacznego

Swojskie jedzonko
Zapiekanki z pieczarkami 148

chyba pierwsze danie, które robiłam sama jak jeszcze byłam mała. Robię je do tej pory. Składniki: 4 duże bułki z "przedziałkiem" 0,5 kg pieczarek 20 dag żółtego sera masło oregano Sposób przygotowania: Pieczarki pokroić w półplasterki i udusić. Bułki przekroić na plastry (z jednej bułki wychodzi mi 6 plastrów) i posmarować odrobiną masła. Na każdy plaster nałożyć(...)łyżce pieczarek i posypać startym żółtym serem oraz oregano. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do ok. 160 stopni przez ok. 10 min aż ser się rozpuści a brzegi bułek będą chrupiące. Smacznego

Na Ciasteczkowych Papierach
Kotleciki z kalafiora 169

kalafiora i ziemniaków - to oznacza że macie w domu niezłych mięsożerców oraz... że macie obiad na następny dzień. Nie szkodzi, że kalafior jest wytaplany w tartej bułce - ona też się przyda. Kotleciki z kalafiora i ziemniaków są delikatne, ale można je doprawić także papryczką chili, aby nadać im charakteru. Moje są łagodne, bo przygotowane(...)Składniki: 1/2 średniego kalafiora 4 nieduże ziemniaki (objętościowo powinno być mniej więcej tyle co kalafiora) 2 cebulki szalotki 1 łyżka posiekanego koperku 1 jajko tarta bułka - 2 łyżki do kotletów i więcej do panierowania 1 łyżka startego na drobnych oczkach parmezanu 1/2 łyżeczki soli, pieprz do smaku olej do smażenia   Przygotowanie: Ziemniaki i kalafiora ugotować do miękkości

Kulinarne Inspiracje
Bułki burgerowe 175

robi bułeczki burger-owe. Prowadzący Jerzy Nogal robił pyszne bułeczki , a my razem z nim . Wyszły pyszne i delikatne w połączeniu z burgerem wołowym rewelacja. Składniki na klasyczna bułka burger - owa 500 g mąki pszennej  typ 450-500 jako ( m) 200 ml mleka 50 g masła saszetka drożdży instant 2 łyżki cukru Wykonanie    klasyczna(...)bułka burger-owa    Do misy wsypujemy mąkę drożdże i cukier , mieszamy . Rozpuszczamy w garnku masło , jak przestanie skwierczeć  dodajemy mleko i od razu przelewamy do składników suchych. Wbijmy jajo i zagniatamy składniki ( jeśli ciasto jest zbyt ścisłe dodajemy odrobinę mleka ). Zostawiamy ciasto wyrobione w misce na 2 godziny do wyrośnięcia( przykryłam je pokrywką

Różowa kuchnia
krokiety z kurkumą i z kapustą z pieczarkami w nucie garam masala... 126

cebula 1 sztuka, pieczarki 1/2 kg, olej rzepakowy 1/4 szklanki, garam masala Royal Brand 1 łyżka, przyprawa do zup i potraw w płynie 2 łyżki, cukier 1 łyżeczka, bułka tarta 1/2 szklanki PANIERKA: jajka 3 sztuki, bułka tarta 2 szklanki lub więcej, olej rzepakowy - ile potrzeba oprócz kurkumy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe dać do dzbanka blendera i dobrze(...)zmiksować w pojemniku rozdrabniacza, dać na gorący olej i podsmażać do odparowania wody, dodać odlaną z wody kiszoną kapustę i wszystko podsmażać z 5 minut mieszając, dodać przyprawy, tartą bułkę, wymieszać i wystudzić patelnia naleśnikarka 22 cm, przetarta olejem - do dobrze rozgrzanej patelni wlać porcję ciasta i smażyć złociste naleśniki - wyszło 10 naleśników w tym dwa zostawiłam sobie do dżemu

W Mojej Kuchni Lubię
domowy pasztet drobiowy 165

łyżek smalcu gęsiego 3 jajka 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 marchew 1 pietruszka ( korzeń) kawałek selera 4 liście laurowe 6-8 ziaren ziela angielskiego 1/2 szklanki bułki tartej Sól, pieprz, gałka muszkatołowa Dodatkowo smalec i bułka tarta do wysmarowania formy  Sposób przygotowania Kurczaka razem z dwiema ćwiartkami, wkładamy do garnka. Dodajemy obraną marchew, pietruszkę, seler i zalewamy wodą(...)małym ogniu przez 50-55 minut. Wszystkie składniki lekko studzimy, mięso oddzielamy od kości i jeszcze ciepłe, mielimy dwa lub trzy razy maszynką do mięsa razem z warzywami i bułką tartą. Do zmielonych składników dodajemy jajka, trzy łyżki wazowe wywaru z pod kurczaka, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Formę do ciast smarujemy smalcem, posypujemy

Miód i pieprz
Karp w kukurydzianej panierce 135

prosty przepis kilka lat temu zdradził mi pewien wytrawny wędkarz. Ma on dwie podstawowe zalety (przepis, nie wędkarz :)). Karp w panierce z mąki kukurydzianej i bułki tartej jest bardzo smaczny i nabiera nowego, lekkiego aromatu. Panierka kukurydziana ładnie przylega do ryby i sprawia, że karp wygląda i pachnie bardzo apetycznie. Ale proponowany przeze mnie sposób wycinania mięsa z ryby pozwala(...)drobniutkich ości, z którą łatwo sobie poradzić. Zapraszam na pysznego karpia w kukurydzianej panierce! :) Składniki: 1 karp (wypatroszony, oczyszczony z łusek, z odciętymi zbędnymi częściami) 2 jajka 2/3 szklanki bułki tartej 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 2 łyżeczki vegety 1 łyżeczka czarnego pieprzu olej do smażenia Przygotowanie karpia: Rybę pokroić w dzwonka o szerokości około 2 centymetrów . Krojenie najlepiej zacząć

Trzeci talerz
Chrupiące jajko 163

ostatecznie i tak smakuje im to co sama wymyśle lub po modyfikacji dość sporej. Wracając do jajka to był czysty przypadek . Składniki 2 porcje  3 jajka 1 łyżka bułki tartej oliwa do smażenia   sól Wykonanie Do miseczki wybijam jedno jajko i widelcem rozbijam je , na talerz wsypuję bułkę.  Na ciepłą patelnię wybijam pozostałe jajka ,uważając(...)żółtko nie pękło . Jak białko zetnie się przekładam jako do miseczki z rozkłuconym jajkiem a potem obtaczam je w bułce tartej i ponownie na patelnię . Waze aby tłuszcz na patelni był gorący,smażę z obydwóch stron do rumianej bułki .  U mnie lubią żółtko ścięte dlatego minutkę dłużej smażę je . Chrupać je można na cieplo i na zimno

Eli Gotowanie
Kotleciki brokułowo - kalafiorowe. 126

Kiedyś kalafiora przygotowywałam właściwie na jeden sposób - gotowałam różyczki w wodzie, odsaczałąm a następnie panierowałam je jak kotlety. Najpierw w mące potem w jajku a na końcu w bułce. Tak przygotowanego kalafiora smażyłam na gorącym oleju. Danie pyszne ale bardzo pracochłonne. Od kiedy wypróbowałam przepis na kotleciki jednak zostane przy nim. Mało pracy a smak bardzo przypomina ten właśnie kalafior(...)dziecięcych lat. Składniki; 1 mały kalafior pół brokuła 3 łyzki startego sera zółtego 2 jajka sól, pieprz ok szkl. bułki tartej 1 cebula olej do smażenia Kalafiora i brokuła gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy i zostawiamy aby przestygło. Cebule kroimy w kostke i rumienimy na oleju. Kiedy warzywa przestygły bierzemy tłuczek do ziemniaków i tłuczemy. Jednak

Radość kipiąca uśmiechem.
Knedle ze śliwkami. 128

Składniki: 730g obranych ziemniaków, 350g mąki pszennej, 2 jajka, 18 śliwek, 3 duże łyżki masła, bułka tarta, sól. Opcjonalnie zamiast masła i bułki tartej: śmietana,  cukier. Przygotowanie: Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Jeszcze ciepłe ziemniaki zmielić przez maszynkę. Dodać do nich mąkę, jajka i troszkę soli. Zagnieść ciasto. Ze śliwek usunąć pestki(...)posolić. Wrzucać partiami knedle. Po wrzuceniu knedli lekko je od spodu zamieszać by nie przywarły do dna garnka. Po wypłynięciu gotować ok.3minuty. Na patelni rozpuścić masło i nasypać troszkę bułki tartej. Chwilkę podsmażyć i taką bułeczkę położyć na knedle. Takie knedle są już gotowe. Można je dodatkowo jeszcze posypać cukrem. Natomiast jeśli wolisz knedle ze śmietaną i cukrem, to pomiń

W kuchni u Moniki
Kotlety z kalafiora + film 196

kotleciki mają niepowtarzalny smak i aromat. składniki na około 15 sztuk 1 średni kalafior 3 małe czerwone cebule 5-6 małych pieczarek pęczek natki pietruszki 2 jajka 1 szklanka bułki tartej + bułka tarta do panierowania olej do smażenia 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego czarny pieprz sól przepis Umyty kalafior dzielimy na mniejsze różyczki, a następnie gotujemy w osolonym wrzątku. Ugotowany(...)czym wrzucamy do miski, dodajemy podsmażoną cebulę z pieczarkami i natką, jajka i całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem oraz czosnkiem granulowanym i wszystko razem łączymy, na końcu wsypujemy bułkę tartą i jeszcze raz całość mieszamy. Z przygotowanej masy formujemy w dłoniach niewielkie kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor

Smakowite Dania
Mielone w sosie. 199

Szybko, łatwo i smacznie, czyli jeden z tradycyjnych obiadów moim domu. Składniki: 750g mięsa mielonego (ja używam wieprzowego), 2 jaja, cebula, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek, można dodać wyciśnięty czosnek ( ze trzy lub cztery ząbki), pół szklanki mleka, olej, czerwona papryka (ostra i słodka), mąka. Przygotowanie: Przygotować miskę. Wbić do niej jajka, wyłożyć mięso mielone, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę(...)posypać bułką tartą i zalać ją mlekiem ( tak polać bułkę mlekiem by ona nim nasiąkła i zmiękła ). W między czasie można już nalać olej na patelnię  by się rozgrzewał. Mięso doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Wymieszać. Uformować kulki i obtoczyć w bułce tartej ( można również obtoczyć w mące). Na rozgrzany tłuszcz położyć uformowane kotlety. Smażyć ze wszystkich

W kuchni u Moniki
Bułki serowe z kiełbasą. 175

Przyszedł mi do głowy pewien pomysł, a mianowicie upieczenie bułek z kiełbasą. W międzyczasie postanowiłam dodać również do środka ser żółty. I tak powstały w mojej kuchni bułki serowe z kiełbasą. Domyślam się, że są osoby, które również już takiego połączenia spróbowały. Jednak mam nadzieję, że komuś przyda się przepis. Bułeczki są bardzo smaczne. Składniki: 6g drożdży, 8g cukru, 150ml(...)kiełbasę obrać ze skórki i pokroić w dość małą kostkę. Ser żółty również pokroić w dość małą kostkę.   Gdy ciasto wyrośnie, wyrobić ponownie razem ze składnikami. Uformować cztery bułki i wyłożyć je na blaszce, na której jest papier do pieczenia lub silikon ( ja zaczęłam używać silikonu, gdyż papier trzeba później odrywać od pieczywa). Przykryć ściereczką  i pozostawić

W kuchni u Moniki
Kalafior z masłem i bułką tartą. 199

Kalafior z masłem i bułką tartą i jest jednym z moich ulubionym warzyw podanych do obiadu.  Składniki: kalafior, liść laurowy, trzy ziarenka ziela angielskiego, sól, pieprz, Kilka łyżek masła, bułka tarta. Przygotowanie: Odkroić liście od kalafiora. Kalafiora umyć, włożyć do garnka i zalać wodą. Wodę osolić, popieprzyć, dodać liść laurowy i ziarenka ziela angielskiego. Gotować pod przykryciem do miękkości(...)Kalafior odcedzić. Na patelni roztopić masło i dodawać powoli bułkę tartą, cały czas mieszać. Gotowym masłem z bułką polać kalafiora.    Smacznego

W kuchni u Moniki
Kotlety mielone. 125

lubiane przez dzieci. Gdy nie ma ich dłużej, to się dopytują kiedy mamusia zrobi mięsko z cebulką.  Składniki: ( na 6 kotletów) 400g mięsa mielonego, 1/2 cebuli, 1 jajko, bułka tarta, kilka łyżek mleka, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia. Przygotowanie:   Do miski wbić jajko, dodać mięso mielone,posolić, popieprzyć, dodać majeranku i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Posypać(...)bułką tartą, a po bułce polać mlekiem by zmiękła. Wymieszać. Uformować kotlety i obtoczyć w bułce tartej.  Kotlety włożyć na gorący tłuszcz i smażyć na średnim ogniu, najlepiej pod przykryciem - są wtedy bardziej soczyste. Smażyć z obu stron po kilka minut, aż nabiorą koloru. Jeżeli ktoś jeszcze nie ma wyczucia, może wyciągnąć jednego kotleta, przekroić go na pół

W kuchni u Moniki
Fasolka szparagowa z bułką tartą. 123

Gotowane warzywa, polane podsmażoną na masełku bułką tartą są moim ulubionym dodatkiem do obiadu. I tak oto kusi mnie dziś moja mama wysyłając zdjęcia, którymi oczywiście pozwoliła podzielić się na blogu.  Składniki: żółta fasolka szparagowa, masło,  bułka tarta, sól. Przygotowanie: Fasolkę umyć, poodcinać końcówki (jeżeli fasolka nie jest młoda, należy tak obcinać końcówki by pociągając pozbyć się łyka(...)Gotować w osolonej wodzie. Młodą fasolkę gotuje się ok.30min., ale najlepiej sprawdzać jej miękkość i samemu ocenić. Bułkę tartą przesmażyć na dużej łyżce masła. Ugotowaną fasolkę odcedzić i polać bułką tartą.     Smacznego

W kuchni u Moniki
Schabowy w sezamie. 132

kuchni coś smacznego wymyślić. Jeszcze trochę i będę musiała zmienić nazwę bloga na kuchnię Moniki i Iwonki :) Składniki: Mięso schabowe - ilość zależy od ilości osób, 1-2 jajka, bułka tarta, sezam, sól, pieprz, tłuszcz do smażenia. Przygotowanie:       Mięso (jeżeli jest w całości) pokroić na grubsze plastry, rozbić, osolić i popieprzyć. Bułkę tartą wymieszać z sezamem - sezamu powinno(...)być mniej niż bułki. Rozbić jajka. Tak jak tradycyjne schabowe maczać w jajku, a następnie w bułce tartej (tym razem wymieszanej z sezamem). Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia z każdej strony. Nie smażyć na dużym ogniu by panierka się nie przypaliła. Smacznego

W kuchni u Moniki
Kotlety rybne. 135

kotlety rybne nadesłane prosto od mojego taty. Już żałuję, że mam tak daleko bo z chęcią bym podjadła trochę takich kotletów.   Składniki: 1kg fileta z okonia, 1 bułka, 1 średnia cebula, pęczek natki pietruszki, łyżka świeżego kopru, 5 łyżek bułki tartej, sól, pieprz, olej do smażenia. Przygotowanie: Filety rybne zmielić przez maszynkę (jeżeli ryba jest w całości najpierw dokładnie(...)oczyścić). Do zmielonej ryby dodać cebulę pokrojoną w kostkę, posiekany koper i pietruszkę oraz bułkę namoczoną  w wodzie i dobrze odsączoną. Dodać sól, pieprz i dokładnie wymieszać. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanym tłuszczu.         Smacznego

W kuchni u Moniki
Krokiety z chleba tostowego z serem żółtym, na szybko. 156

zjeść :) Dziś uszczęśliwiłam się krokietami z chleba tostowego. Robi się je błyskawicznie. Składniki: (na 4 krokiety) 4 kromki chleba tostowego, 4 plasterki sera żółtego, 4 plasterki wędliny, 1 jajko, bułka tarta, olej do smażenia, pieprz. Przygotowanie: Odciąć skórki od chleba. Chleb rozwałkować. Na każdą kromkę położyć po plasterku sera żółtego i po plasterku wędliny. Jajko roztrzepać z odrobiną pieprzu. Przygotować(...)bułkę tartą. Pomału rozgrzewać olej. Chleb tostowy zwijać w rulon i moczyć w jajku (pamiętać by boki również zamoczyć w jajku i obtoczyć w bułce), następnie obtaczać w bułce tartej i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć do zarumienienia. Smacznego

W kuchni u Moniki
Klopsiki w sosie pomidorowym z czerwoną soczewicą / Mięso 150

obiad :) Składniki: 600g mięsa mielonego, 3 cebule, 300g pieczarek, 3-4 łyżki masła, 200g koncentratu pomidorowego Pudliszki, świeża zielona pietruszka ( 2-3 garście), 65g czerwonej soczewicy, jajko, 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia, łyżka musztardy, 1/4 szklanki mleka, sól, pieprz, majeranek, 2 i 1/2 szklanki wody. Przygotowanie: Pieczarki pokrojone w ćwiartki podsmażyć razem z dwiema cebulami pokrojonymi w półksiężyce(...)łyżce masła, lekko popieprzyć i posolić. Do mięsa mielonego dodać jajko, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, łyżkę musztardy, bułkę tartą. Po całości polać mlekiem i odstawić na chwilę by bułka zmiękła. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Wymieszać. Uformować nieduże kulki i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu na 2-3 łyżkach masła.  Podsmażone pieczarki z cebulą oraz

W kuchni u Moniki
Burgery z cebulką i pietruszką 164

Takie burgery idealnie sprawdzą się jako wkładka do bułek z warzywami. Sprawdza się również jako danie główne z ziemniaczkami. Danie podałam na talerzyku od  Porcelana Bogucice 500 g wieprzowego mięsa mielonego 1 jajko 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia Pęczek natki pietruszki 1 duża cebula Sól Pieprz Do miski przekładamy mielone mięso, jajko, bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy. Cebulkę kroimy(...)bardzo drobną kosteczkę, natkę pietruszki siekamy. Dodajemy do mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem. Wyrabiamy i formujemy płaskie burgery, obtaczamy w bułce tartej. Rozgrzewamy patelnię grillową i smażymy na rumiano z każdej strony.  http://www.porcelanabogucice.pl/index.php

VioletoweKucharzenie
Kalafior w jajku i bułce tartej 167

Kalafior w jaku i bułce tartej to pyszna przystawka idealna do obiadu, kolacji lub jako przekąska. Kalafior jest bogaty w błonnik, kwas foliowy oraz witaminę C, ma niską zawartość tłuszczu i dzięki temu jest bardzo ważnym warzywem w codziennej, zdrowej diecie. Składniki: 1 kalafior 1 szklanka bułki tartej 1 łyżka soli 2 jajka 3 łyżki oleju do smażenia Przygotowanie: Kalafior(...)dente. Kalafior ma być ugotowany na półtwardo (al dente) bo inaczej będzie się rozpadał. Gotowy kalafior odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. W małej misce roztrzepujemy widelcem surowe jajka, a bułkę tartą przesypujemy na głęboki talerz. Panierujemy maczając różyczki kalafiora w jajku, potem obtaczając w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor i odkładamy na papier kuchenny aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu

Smaczne Potrawy
Bułki maślankowe rzucane z orzechami włoskimi 144

Któż nie zjadłby świeżutkiej bułki na śniadanie? nie ma chyba takiego osobnika. Bułki tutaj podane są leciutkie, pyszne, łatwe w wykonaniu i bardzo szubko znikają ha ha. Ale wszystkie bułki u mnie za szybko znikają, lubimy je. Zapraszam na buły śniadaniowe. Bułki maślane rzucane z orzechami włoskimi. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Roladki z kurczaka po włosku, zapiekane z sosem marinara i mozarellą 406

łyżkę startego parmezanu. Całość dokładnie mieszamy. Piekarnik ustawiamy na 190-200⁰C, bez termoobiegu. Formę do zapiekania lub naczynie żaroodporne bez pokrywki smarujemy masłem. W głębokim talerzu mieszamy bułkę tartą z tartym parmezanem. Kurczaka nadziewamy, rozkładając nadzienie w równych porcjach na mięso. Zawijamy rolady, maczamy je w rozbitych jajkach, tak by dokładnie się nimi pokryły i obtaczamy w bułce tartej(...)zmieszanej z parmezanem. Rozkładamy roladki łączeniem do dołu w naszykowanej formie. Nie układajcie ich bardzo blisko siebie, bo nierówno się upieką, a bułka nie zdąży się ładnie zrumienić. Zostawcie między nimi około dwucentymetrowe odstępy. Tak naszykowanego kurczaka wkładamy do nagrzanego piekarnika, na środkowy poziom. Po około 20-25 minutach mięso powinno być już upieczone. Polewamy każda roladkę po środku łyżką

Karo in the Kitchen
Najlepsze klopsy na świecie 166

kotlety. Ten przepis na klopsy to moja własna wersja najbardziej soczystych, zwartych i jednocześnie mięciutkich klopsików.   Mielone mięso ogrzewamy do temperatury pokojowej, umieszczamy w misce. Dużą pszenną bułkę, najlepiej taką, która już podeschła w chlebaku, a przynajmniej jest czerstwa- obieramy ze skórki. Jej miąższ zalewamy mieszanką mleka i wody. Pietruszkę drobno siekamy, bez twardych gałązek, same liście. Cebulkę siekamy(...)przesmażamy na łyżce oleju, aż zmięknie i się zeszkli. Do miski z mięsem wrzucamy pietruszkę, przestygniętą cebulkę i czosnek, pieprz, vegetę, dwie czubate łyżki kaszy manny. Namoczoną wcześniej bułkę dokładnie odciskamy i również dodajemy do mięsa. Wbijamy całe jajko i całość dokładnie wyrabiamy dłonią, do całkowitego wymieszania i równomiernego połączenia wszystkich składników. Masa będzie lekko lepka, ale nie wsypujcie już

Karo in the Kitchen
Mięsna rolada 163

Składniki: * 1 kg mięsa mielonego wieprzowego * 50 dag piersi z kurczaka * 3 jajka * 3 bułki * 4 garście szpinaku * 3 cebule * 4 ząbki czosnku * 1 laska kiełbasy * oliwa * sól, pieprz Sposób przygotowania: Bułki moczymy w wodzie, odciskamy. Do mięsa mielonego dodajemy 2 bułki, 2 starte na tarce cebule i 2 jajka. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Mięso z kurczaka mielimy(...)koniec mielenia wrzucamy do maszynki także czosnek i 1 cebulę. Dodajemy do mięsa szpinak i 1 namoczoną bułkę. Składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Na folię aluminiową wykładamy mięso wieprzowe na kształt prostokąta. Na nie kładziemy mięso drobiowe. Przy krótszym boku prostokąta układamy laskę kiełbasy. Delikatnie zwijamy w roladę. Skrapiamy z wierzchu oliwą. Owijamy w folię i pieczemy

Pobite gary Barbary
Hiszpańskie krokiety z ziemniaczanym puree z ziołami i czosnkiem 157

mnie) smakowo - nietypowo :) KROKIETY HISZPAŃSKIE oraz ZIEMNIACZANE PUREE Z ZIOŁAMI I CZOSNKIEM Składniki na krokiety: - 350 gram ugotowanej ryby, szynki lub mortadeli (ja wymieszałam pstrąga i mortadelę) - 2 jajka - bułka tarta - olej do smażenia - 750 mililitrów mleka - 2 łyżki oleju słonecznikowego - 2 łyżki masła - 4 łyżki mąki pszennej - gałka muszkatołowa - sól Przygotowanie: Z ryby wyciągamy ości i rozgniatamy widelcem. Szynkę(...)gęsty). Rybę i mięso dodajemy do beszamelu, łączymy i odstawiamy do lodówki na dwie godziny. Po tym czasie w jednym głębokim talerzu roztrzepujemy dwa jajka, a w drugim umieszczamy bułkę tartą. Z mieszanki beszamelowej formujemy kotlety, obtaczamy w bułce, moczymy w jajku i znowu obtaczamy  w bułce. Kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem. Wcinamy zaraz po podaniu! :) Składniki

Życie zamknięte w smaku
Smażone kotlety rybne z koperkiem 130

Przekonałam się o tym we własnym domu. Zresztą sami spróbujcie. Polecam. Składniki: 600 gram filetów z ryby ( ja miałam dorsza ) 200 gram świeżego boczku 2 jajka Ok. 2/3 szklanki bułki tartej 100 ml mleka Pęczek koperku Sól pieprz Olej do smażenia Wykonanie: Rybę myjemy, osuszamy i wraz z boczkiem mielimy w maszynce do mięsa ( średnie oczka ). Do bułki wlewamy mleko(...)Następnie do masy dodajemy 2 jajka, bułkę tartą namoczoną mlekiem, drobno pokrojony koperek, przyprawiamy solę i pieprzem. Całość mieszamy. Formujemy kotlety lekko spłaszczone. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron. SMACZNEGO

Smaki Ewy
Kotlety mielone z jajkiem i sosem musztardowym 164

dodatkowo mięsa mielonego. A podane z surówką z kiszonej kapusty to…pycha. Składniki: Kotlety 500 gram mięsa mielonego 1 jajko Sól vegeta Pieprz 2 łyżki siekanej natki pietruszki ½ szklanki bułki tartej 100 ml mleka 4 jajka ugotowane na twardo olej Sos musztardowy 500 ml bulionu wołowego ( lub innego ) 3 spore łyżeczki musztardy Ok. 100 ml słodkiej śmietany 2 łyżeczki mąki(...)Wykonanie: Bułkę tartą zalewamy mlekiem ( dzięki temu kotlety nie będą suche ).Do mięsa mielonego dodajemy 1 jajko, posiekaną pietruszkę oraz namoczona bułkę tartą. Doprawiamy solą, pieprzem i vegetą. Ugotowane jajka na twardo, obieramy i przekrawamy na połówki ( wzdłuż ). Z mięsa mielonego formujemy placki i zawijamy w nie ½ jajka. Otaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron

Smaki Ewy
Kotlety mielone z indyka ze smażonymi pieczarkami 133

Potraw z mięsa mielonego może być mnóstwo. Dzisiaj dla odmiany przedstawiam kotlety ze smażonymi pieczarkami. Zdarza mi się, że nie dodaję bułki tartej ani jajek do mielonego, tylko w bułce tartej je obtaczam. Tak jest też w tym przypadku. Po usmażeniu mamy czyste mięso bez wypełniaczy. Mięso z indyka doskonale nadaje się do takiego wykonania. Składniki: 500 gram mięsa mielonego(...)indyka 300 gram pieczarek Sól Pieprz Bułka tarta do panierowania Olej do smażenia Wykonanie: Pieczarki drobno kroimy i smażymy ( lekko je solimy ) na patelni. Odparowujemy nadmiar płynu. Możemy też pokroić w plasterki, podsmażyć a później drobno pokroić. Gdy pieczarki trochę przestygną dodajemy je do mięsa mielonego. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy

Smaki Ewy
Baba ziemniaczana z karkówką i pieczarkami 219

świetnie smakowała.  Składniki : na okrągłą formę o średnicy 25 cm 1 kg ziemniaków, 1 biała cebula, 1 łyżeczka mielonego pieprzu kolorowego, 1 – 2   łyżki soli, 3 łyżki bułki tartej, 2 łyżki mąki pszennej, 1 kopiasta łyżka suszonego koperku, ½ łyżeczka mielonej ostrej papryki czerwonej, ¼ łyżeczki kurkumy, 200 g jak najmniejszych pieczarek, 400 g pieczonej karkówki, ponadto: bułka tarta(...)pomocą miksera. (Odlewamy nadmiar soków, jeśli jest za dużo, ilość jej zależy od ziemniaków). Cebulkę siekamy bardzo drobno, a mąkę mieszamy z kurkumą, koperkiem, solą, papryką, pieprzem i bułką tartą. Wszystkie te składniki dodajemy do ziemniaków i bardzo  dokładnie mieszamy. Karkówkę kroimy w drobną kostkę, a pieczarki myjemy i suszymy. Formę na tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, natłuszczamy

Moniki Smakołyki
Hamburger amerykanski z grilla 220

grilla ? Jak najbardziej, prosty i szybki w wykonaniu Amerykański hamburger. Przygotowanie 4 sztuk nie zajmuje więcej niż 15 minut - zobacz film. Składniki : 400 gr mięsa mielonego wołowego (Biedronka) 4 bułki do hamburgerów  (Biedronka) 4 plasterki sera typu "hochland" cebula czerwona 4 plasterki boczku wędzonego sałata pomidor przyprawa do burgerów Kamis sos musztardowy do burgerów Kamis oliwa (aromatyzowana z ziołami(...)Grilluję je ok 3 minut z każdej strony, po obróceniu na drugą stronę kładę na nich po plasterku sera. Krążki cebuli również grilluję na tyle aby tylko zmiękły.Bułki przecinam wpół, skrapiam oliwą i kładę na chwilę na grilla aby się zagrzała i dostała ładnych rumieńców. Gotowe bułki ściągam, polewam sosem, daję liść sałaty, mięso z serem, plaster pomidora

Mechanik grilluje
Kotlety jajeczne z dodatkiem musztardy. 213

szczególnie, bo mają wyrazisty smak.   Składniki: 7 jajek 1 cebula 2 łyżeczki musztardy sarepskiej 1 łyżka jogurtu naturalnego 2 łyżki posiekanego koperku i natki pietruszki 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz dodatkowo: bułka tarta do panierowania 2 łyżki masła Przygotowanie: Gotujemy 6 jajek na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Cebulę drobno siekamy, a następnie szklimy na niewielkiej ilości(...)klarowanego masła. Obrane jajka ścieramy na tarce, mieszamy z cebulą, śmietaną, musztardą oraz zieleniną. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem . Wbijamy surowe jajko i dodajemy bułkę tartą, masa powinna być lekko klejąca. Z gotowej masy jajecznej formujemy niewielkie kotlety, panierujemy w bułce tarce, a następnie smażymy na maśle z obu stron na złoty kolor. Smacznego

Symfonia smakowa
Piknikowe bułeczki z mozzarellą 93

bazylią, 1 łyżka oliwy z chili, 3 łyżeczki kaparów, Bułeczki idealne na piknik, śniadanie, czy do pracy. Można je przygotować wieczorem, a rano tylko spakować i w drogę :) Z bułek ściąć wierzchy i wyjąć miąższ nie uszkadzając skórki. Połowę miąższu wraz z pesto, suszonymi pomidorami, kaparami, oliwą zmiksować. (Reszty miąższu nie wyrzucać tylko wysuszyć, przyda się do kotletów mielonych, pasztetu(...)torebki (zaparzy się i łatwiej będzie zdjąć skórkę) i odstawić na 5 minut. Następnie obrać ją ze skórki i wyjąć pestki. Mozzarellę pokroić w poprzek na 4 plastry. Wnętrze bułki wysmarować 1/4 masy, ułożyć 1/4 pokrojonej papryki, na tym plastrem mozzarelli, 1/4 papryki, plaster mozzarelli, posmarować 1/4 masy i przykryć wierzchem bułki. Bułkę zawinąć mocno folią. Włożyć do lodówki

królestwo garów
Schabowe roladki z serem camembert i miętą 182

święta.   Schabowe roladki z serem camembert i miętą SKŁADNIKI : 2 plastry schabu 2 plastry sera camembert kilka listków świeżej mięty sól i pieprz 1 jajko bułka tarta olej do smażenia PRZYGOTOWANIE : Schab rozklepujemy, na każdym z kotletów układamy po kawałku sera camembert i po kilka listków świeżej mięty. Oprószamy solą i pieprzem do smaku, zwijamy w roladki(...)miseczki wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem i roztrzepujemy, do drugiej miseczki wsypujemy bułkę tartą.  Roladki panierujemy w jajku, bułce tartej ponownie w jaku i bułce tartej. W rondlu rozgrzewamy olej i smażymy do zarumienienia panierki roladki z wszystkich stron.  Roladki przekładamy do parowara i gotujemy przez 15 minut tuż przed podaniem

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Fasolka szparagowa z suszonymi pomidorami 114

Fasolkę uwielbiam, mam swoją w ogródku, więc często gości na naszym stole. Do obiadu z bułką tartą - no wręcz nie mogę się nią najeść. Dzisiaj postanowiłam do tej tartej bułki dodać suszone pomidory - to idealne połączenie.  Składniki : * 300g fasolki szparagowej żółtej  * 2 łyżki masła 82% * łyżka bułki tartej * 3-4 suszone pomidory  Przygotowanie : Fasolkę obgotować w osolonej(...)wodzie. Rozpuścić masło, dodać suszone pomidory pokrojone w paseczki oraz bułkę tartą. Polać fasolkę, podawać na ciepło do obiadu, bądź na zimno jako przystawkę

Magiczne Życie Marty
Małże zapiekane 161

Małże zapiekane pod delikatną, aromatyczną, złocistą pierzynką. Lekki słono morski smak przełamany jest chrupką bułką oraz aromatem czosnku, z lekką pikantnością pepperoni i świeżością cytryny. Zapiekane mule nie są częste – udało mi się je zjeść w restauracji tylko raz, parę lat temu, aż w końcu z różnych źródeł, stworzyłam własną recepturę ;)   Składniki: – ok. 800-1000 g dużych(...)łyżek masła – 3-4 ząbki czosnku – sok z 1/2 cytryny – 1 papryczka pepperoni – opcjonalnie 1 łyżka tartego parmezanu – 1 szalotka – kilka łyżek bułki tartej – natka pietruszki Wykonanie: Jeśli macie świeże, niemrożone mule, trzeba je porządnie oczyścić (wyszorować, wyrzucić niezamknięte lub z uszkodzonymi muszlami). Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy małże, dolewamy wino, wrzucamy

Pociąg Do Kuchni
Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą 147

Dzisiaj zachęcam do zrobienia fasolki szparagowej w tradycyjny polski sposób. Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą jest bardzo dobrym dodatkiem do letniego obiadu. Może stanowić również samodzielną przekąskę. Składniki: 1 kg fasolki 1/3 kostki masła (masło minimum 82% tłuszczu) 1,5 czubatej łyżki bułki tartej 3 czubate łyżeczki soli Wykonanie: Fasolkę myjemy, odcinamy ogonki i wrzucamy na gotującą się(...)mocno osoloną wodę. Gotujemy około 30 minut. W międzyczasie fasolkę próbujemy, czy jest odpowiednio miękka. Odcedzamy i przekładamy do miski. Masło rozpuszczamy na patelni. Wsypujemy tartą bułkę i podsmażamy ją przez 2 - 3 minuty, co chwilę mieszając. Bułka powinna się lekko zrumienić i zacząć burzyć na patelni. Zasmażką polewamy fasolkę. Smacznego

Smak mojego domu
Bułki z pestkami dyni i ziarnami słonecznika 178

Bułki z mąki pszennej i żytniej razowej. Posypane ziarnami słonecznika i pestkami dyni. Przepis na 6 średniej wielkości bułek. To jak na razie najsmaczniejsze bułki jakie udało mi się upiec ok. 1,5 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej razowej 1/2 szklanki ciepłego mleka 1/2 szklanki ciepłej wody 10 g drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka ziaren(...)ciasto). Odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia (pod przykryciem, w ciepłe miejsce). Wyrośnięte ciasto wyrobić podsypując mąką pszenną. Rozwałkować w kształt prostokąta i pokroić na 6 części. Każdą bułkę posypać ziarnami słonecznika i pestkami dyni i odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na około 20 minut. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ok. 15 minut w temperaturze 190ºC

Bullio
Kopytka z serem i ziemniakami 254

zmarnowały się, a obiad był błyskawiczny i bardzo pyszny. Kopytka, czy też pierogi leniwe, a nawet leniwe kluski, jak zwał, tak zwał, smakują wybornie, zwłaszcza polane masłem z bułką tartą, albo jak woli mój mąż, obsmażone na masełku z bułką. Kopytka wychodzą delikatne, maślane, u mnie jako danie główne, jako odstępstwo od mięsa. Składniki: około 700 g ugotowanych ziemniaków(...)łyżek mąki pszennej (ilość mąki będzie uzależniona od odmiany ziemniaków, czasem trzeba dodać więcej) + mąka do podsypania na stolnicy sól dodatkowo: 100 g masła 3-4 łyżki bułki tartej Sposób przygotowania: Zimne ziemniaki utłuc razem z twarogiem w garnku za pomocą tłuczka do ziemniaków. Dodać jajka, pół łyżeczki soli, mąki i dokładnie ale szybko wyrobić ręką. Im dłużej będziecie

na moim stole...
Pasztet drobiowy z jajkiem 209

łyżka oliwy - 2 listki laurowe - 6 ziarenek pieprzu - 2 ziarna ziela angielskiego - sól - 1 łyżeczka pieprzu mielonego - 2 łyżeczki ziół (oregano, majeranek, bazylia, tymianek, rozmaryn) - ząbek czosnku - 1 czerstwa bułka namoczona w mleku - 3 surowe jajka - 3 duże jajka ugotowane na twardo Dodatki: - łyżka margaryny i bułka tarta do wysmarowania blachy - olej rzepakowy do smażenia Forma: mała keksówka(...)wodą. Wrzucam: liście laurowe, ziarna pieprzu i ziela angielskiego, 1 łyżeczkę ziół, sól. Duszę około 1,5 godziny. Mięso oddzielam od kości i mielę wraz z warzywami oraz odciśniętą bułką minimum dwukrotnie. Dodaję surowe jaja, łyżeczkę ziół prowansalskich, pieprz mielony i wyciśnięty praską czosnek. Ewentualnie sól do smaku. Formę do keksówki smaruję margaryną i obsypuję bułką tartą. Na dno układam

Kuchnia co dnia
Klops wieprzowy na kanapki 197

Klops wieprzowy na kanapki Składniki:    - 0,5 kg mięsa z łopatki wieprzowej - czerstwa bułka rozmoczona w mleku - średnia cebula - 2 jajka - 2 ząbki czosnku - 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, - 1/2 łyżeczki majeranku, - 1/2 łyżeczki rozmarynu, - 1/2 łyżeczki imbiru, - 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej - sól dodatki: - łyżka margaryny i bułka tarta do wysmarowania blachy   Forma: mała keksówka 25 cm Przygotowanie(...)Mięso kroję na mniejsze kawałki i dokładnie mielę. Cebulę i czosnek posiekać i dodać do mięsa. Bułkę odciskam i rozrywam na mniejsze kawałki. Dodaję do masy jajka oraz przyprawiam. Wszystko dokładnie mieszam ręką. Przekładam wszystko do keksówki nasmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką. Mięso ubijam dokładnie w formie i wkładam do nagrzanego piekarnika. Temperatura piekarnika : 170-180 °C Czas pieczenia: około

Kuchnia co dnia
Kotleciki w sosie pieczarkowym z makaronem 176

naprawdę godne polecenia . Składniki :  1 słoik  Sosu  pieczarkowego firmy Orzech 1 kg mięsa mielonego z szynki 1 duże jajko 1 cebula około 5 łyżek bułki tartej  do mięsa  1/2 szklanka bułki tartej do obtoczenia kotlecików sól , pieprz do smaku 1 duży ząbek czosnku 1 łyżka ziół prowansalskich około 1/2 szklanki wody ( niepełnej )  1/2 szklanki(...)oliwy do smażenia  Wykonanie : Mięso z szynki mielimy , dodajemy startą na tarce jarzynowej cebulę oraz przeciśnięty czosnek. Dodajemy około 5 łyżek bułki tartej, jajko , wodą regulujemy gęstość mięsa Wszystkie składniki mieszamy , na końcu przyprawiamy do smaku , sola , pieprzem i ziołami . Dobrze wyrabiamy. Z mięsa formujemy malutkie kotleciki , obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej oliwie na rumiano

Sama słodycz i szczypta chili
Kotlety mielone z serkiem topionym 1407

cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 1 kromka chleba, namoczona w mleku szczypta chilli 1/2 łyżeczki słodkiej papryki sól, pieprz do smaku 6 trójkącików ulubionego serka topionego bułka tarta do obtaczania tłuszcz do smażenia CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY 1. Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu. Wrzucamy cebulkę i smażymy przez 5 minut, aż zmięknie. Dodajemy czosnek(...)ognia. W dużej misce mieszamy mięso, jajko, kromkę chleba dokładnie odciśniętą z mleka i podsmażaną cebulkę. Doprawiamy solą, pieprzem, chilli i słodką papryką. 2. Na duży talerz wysypujemy bułkę tartą. Mięso dzielimy na 6 równych części. Każdy trójkącik serka topionego obtaczamy w bułce tartej, otulamy mięsem formując kotlecik i ponownie obtaczamy w bułce tartej. 3. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz

My Culinary Art
Kotlety mielone z piekarnika 1273

Kotlety mielone z piekarnika Tradycyjne kotlety mielone zawsze kojarzą nam się z mięsem, tartą bułką, smalcem i patelnią, na której się smażą w głębokim tłuszczu nasiąkając nim… Nie musi tak być. Proponuję więc pyszne i delikatne kotlety z piekarnika. Wersję kotletów z ziemniakami robimy tak jak i same kotlety. Ziemniaki (surowe) obrane ze skórki, kroimy w cząstki i smarujemy lekko(...)kotlety z karczku, ale może to być różne mieszane mięso. Można też wzbogacić je jajkiem lub tylko żółtkiem. Jeśli masa byłaby za rzadka może wtedy dodać mąki ziemniaczanej lub bułki bezglutenowej (ale tylko jeśli ktoś chce, ponieważ po to właśnie dodawany jest ziemniak, aby zastąpił bułkę i „związał” mięsko). Podajemy:  tradycyjnie, z ziemniakami, kaszą gryczaną lub jaglaną, ryżem

Tradycyjna kuchnia inaczej
Kotleciki z gotowanego kurczaka 143

Jeden z pomysłów na wykorzystanie gotowanych kawałków mięsa z kurczaka.  Bardzo delikatne kotleciki. ugotowane kawałki kurczaka ( np. udka ) 2 średnie marchewki ( ugotowane ) namoczona w wodzie czerstwa bułka żółtko jajka ok 2 łyżki bułki tartej mąka olej rzepakowy sól i pieprz Ugotowanego kurczaka obrać z mięsa, zmielić w maszynce do mięsa lub drobno posiekać. Dodać drobno pokrojone marchewki, żółtko(...)odciśniętą bułkę. Jeżeli masa jest za rzadka dodać bułki tartej. Doprawić do smaku. Uformować małe, płaskie kotleciki, obtoczyć w mące i smażyć na rumiano na oleju rzepakowym. Kotlety wykładać na ręcznik papierowy (wchłonie nadmiar tłuszczu

Atlas Smaków
Pyszna szarlotka z budyniem 22415

całe jajko 3/4 szklanki cukru 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka śmietany 18% Dodatkowo: litrowy słoik uprażonych jabłek 1 budyń waniliowy 0,5 l mleka bułka tarta cynamon Prymat 1/4 łyżeczki mielonych goździków Przygotowanie: Wszystkie składniki na kruche ciasto zagnieść, podzielić na 2 równe części i odłożyć na ok 30 minut do lodówki. Po tym czasie wyjąć jedną(...)część, rozwałkować i ułożyć na posmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą blaszce (ja użyłam dużej blachy ) . Nakłuć Ciasto widelcem i podpiec w rozgrzanym do 180*C  piekarniku przez ok 15 minut. Następnie na podpieczone ciasto posypać bułkę tartą (ok 3-4 łyżki), rozprowadzić jabłka  (przed położeniem jabłek doprawiłam je jeszcze cynamonem i goździkami, żeby były bardziej wyraźne

The Sweet Damsel
Kotleciki z kalafiora 150

pierwszy raz myślała, że są to kotlety mielone z ryby, więc można oszukać ludzi, którzy nie przepadają za daniami z warzyw. Polecamy kalafior troszeczkę inaczej, niż tylko gotowany z bułką tartą. Naprawdę jest pyszny. Przepis Składniki: średniej wielkości kalafior ok. 1kg ok. 6 łyżek bułki tartej jajko wegeta pieprz olej Przygotowanie: Kalafior rozdzielamy na mniejsze części, będzie się szybciej gotował(...)zrobi się miękki. Przy pomocy praski, lub ubijaka do ziemniaków, rozdrabniamy kalafior. Nie musi być papka, nawet lepiej jak widać malutkie cząstki. Dodajemy do kalafiora jajko, około 6 łyżek bułki tartej i przyprawiamy. Formujemy placuszki i smażymy na olej u. Jak przy przewracaniu na drugą stronę placuszki będą się rozwalać, dodajemy troszkę bułki tartej. Po usmażeniu odkładamy na ręcznik papierowy

KasiaiKrzysiu.pl
Kotleciki z kalafiora 581

dodatkami. Kotleciki świetnie smakują też na zimno. składniki: 1 duży kalafior (ok 700g już gotowych różyczek bez głąba i liści) 2 jajka sól, pieprz 1-2 łyżki posiekanej natki bułka tarta olej do smażenia Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować na miękko. Ugotowanego kalafiora dobrze osączyć i wystudzić. Następnie rozgnieść widelcem. Dodać jajka, 4 łyżki bułki tartej i posiekaną natkę(...)Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać (masa jest nieco rzadka ale po obtoczeniu w bułce ładnie się trzyma).  Z masy uformować płaskie kotleciki i dokładnie obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Osączyć na papierowym ręczniku. Kotleciki podałam z surówką z kalarepki i pieczonymi ziemniaczkami . Z podanych składników wyszło mi 7 kotlecików

Monia miesza i gotuje
Kotlety mielone z ryby i brokuła 169

ponieważ są inne od tradycyjnych Wyczuwa się w nich kawałki ryby a w połączeniu z brokułem smakuje naprawdę ekstra :)) Składniki - 25 dag ryby - 25 dag brokuła - 2 jajka - tarta bułka - sól - pieprz - przyprawa do ryby - olej do smażenia Sposób przygotowania 1. - Rybę osączyć z wody wytrzeć papierowym ręcznikiem pokroić w małą kostkę. 2. - Do ryby dodać 2 jajka tartą bułkę(...)dodać do masy rybnej           wymieszać.    4.  - W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem jak by było za rzadkie dodać tartą bułką  5 - Z masy zrobić kotleciki panierować w tartej bułce smażyć na oleju

W królestwie smaków Beaty
Ktleciki fish burger z lubczykiem 165

Pyszne kotleciki rybne do fish burgerów  z aromatycznym lubczykiem Składniki - 0,5 kg ryby - 2 jajka - 3 łyżki bułki tartej - kilka listków lubczyku - przyprawa do ryb - sól pieprz - tarta bułka do panierowania - olej do smażenia  Sposób przygotowania 1. - Rybę odsączyć z nadmiaru wody wysuszyć ręcznikiem papierowym pokroić  w kostkę  - Dodać jajka 3 czubate łyżki bułki tartej(...)posiekany lubczyk przyprawić przyprawą  solą i pieprzem wszystko dobrze wymieszać zostawić na 0,5 godziny  z masy formować płaskie placki panierować w bułce tartej smażyć na oleju

W królestwie smaków Beaty
Fasolka szparagowa z bułką tartą 181

Fasolka szparagowa z bułką tartą to wspomnienie lata a zarazem dzieciństwa, gdy bawiąc się w ogrodzie babcia zawsze przynosiła mi i mojemu bratu talerz gorącej fasolki. Pychunia :) Składniki: - 500 g fasolki szparagowej - 100 g masła - 1/2 szklanki bułki tartej - 1 łyżeczka soli Przygotowanie: Fasolkę płuczemy, obcinamy końcówki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 20 minut. Następnie fasolkę odcedzamy(...)Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy bułkę i chwilę podsmażamy by się przyrumieniła. Do bułki wrzucamy fasolkę i dokładnie mieszamy. Całość zestawiamy z ognia i wykładamy na talerze

Zainspirowana w kuchni
Cukrowy zielony groszek w bułce tartej 164

Cukrowy zielony groszek w bułce tartej Jak ja uwielbiam zielony groszek...chrupiące, soczyste, słodkie strączki...smak mojego dzieciństwa...Jako dziecko podjadałam z grządki Babci, sąsiadki, ciotki, teraz sama sporą część ogródka przeznaczyłam właśnie na zielony groszek i chętnie wraz z moją córką robiąc codzienny obchód naszych plonów, podjadamy wprost z grządki chrupiące strączki. Za chwilę strączki dadzą nam przepyszne kuleczki(...)groszku i z jeszcze większą chęcią będziemy je pałaszować. A dzisiaj do obiadu proponuję strączki groszku smażone na maśle z bułką tartą. Wspaniały dodatek do dania głównego, ale również jako samodzielna przekąska, bądź też prosta kolacja. Proste, błyskawiczne w przygotowaniu i tak pyszne, że nie poprzestaniecie na jednej porcji:) Ważne, by strączki nie były przerośnięte. Moja odmiana groszku dodatkowo jest

na moim stole...
PUSZYSTY PLACEK Z TRUSKAWKAMI (z mlekiem) 163

dodajemy mleko - wymieszać. Ciasto wylewamy do formy o wymiarach 24 x 24 cm, którą wcześniej na na spód wykładam papier do pieczenia, zaś boki tortownicy smaruję masłem i obsypuję bułką tartą. Na ciasto układam truskawki (jeśli są duże najlepiej przekroić je na pół) obtoczone w bułce tartej- nie wciskam ich gdyż pod czas pieczenia powpadają w ciasto.  Piec(...)stopni C.  Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem.  Rada: Soczyste owoce takie jak np. truskawki, maliny, jagody warto przed położeniem na ciasto obtoczyć w bułce tartej. Dzięki temu podczas pieczenia nie puszczą zbyt dużo soku. Kiedyś tak jak większość osób owoce obtaczałam w mące, ale przekonałam się, że w bułce tartej jest o wiele lepiej

Ciastka - domowe słodkości
Pszenne bułeczki 192

przygotować blaszkę, należy ją wyłożyć papierem do pieczenia i delikatnie oprószyć mąką. Gdy nasze ciasto podwoi swoją objętość dzielimy je na 8 części i formujemy okrągłe bułeczki. Każdą z bułek obtaczamy w mące i układamy na blaszce do podwojenia swojej objętości (na jakieś 40 minut). Przed samym włożeniem bułek do piekarnika za pomocą tępej strony noża robimy na bułeczkach przedziałki(...)Gotowe bułki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy je przez 20 minut. Studzimy. Smacznego

Krakowskie smaki Ani
Kotlety mielone duszone we własnym sosie. 212

zdrowe, ani apetyczne. Składniki na kotlety mielone duszone we własnym sosie 0,9-1 kg łopatki 2 małe cebule 3 ząbki czosnku namoczona w mleku czerstwa bułka jajko przyprawa do mięsa mielonego 0,5 łyżeczki tymianku 0,5 łyżeczki majeranku 0,5 łyżeczki cząbru 1 łyżeczka przyprawy do mięsa duszonego (lub inna do mięsa) sól bułka tarta olej łyżka mąki(...)sosu łyżka słodkiej śmietany do zup i sosów      Mięso mielimy na grubych oczkach. Do mięsa dodajemy cebulki drobno posiekane, przeciśnięty przez praskę czosnek, namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, przyprawę do mięsa duszonego, tymianek, cząber, majeranek, przyprawę do mięsa mielonego (do smaku). Dobrze wyrabiamy masę i w razie potrzeby doprawiamy solą lub przyprawą do mięsa mielonego. Na patelni

Rozpustne gotowanie
Aromatyczne kotleciki w sosie koperkowym. 129

sosie, pycha! Nic skomplikowanego, za to efekt niesamowity. Polecam! Aromatyczne kotleciki w sosie koperkowym KOTLECIKI 50 dag mięsa mielonego 2 jajka 1 drobno pokrojona cebula 1 namoczona w mleku bułka 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka soli 0,5 łyżeczki grubo mielonego pieprzu 1 łyżeczka świeżego oregano lub 0,5 łyżeczki suszonego 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 łyżeczka świeżego rozmarynu(...)łyżeczki suszonego bułka tarta do panierowania olej do smażenia SOS 0,5 litra rosołu pół pęczka koperku 1 łyżka masła 1 mała cebulka 3 łyżki mąki 100-150 ml śmietany słodkiej 18% do zup i sosów sól pieprz      Mięso mielone przekładamy do sporej miski, dodajemy lekko roztrzepane jajka, cebulę, namoczoną i odciśniętą bułkę, musztardę, sól, pieprz, oregano

Rozpustne gotowanie
Kotlety mielone z jajkiem. 226

miłą odmianą i co najważniejsze, są po prostu przepyszne!!! Składniki na kotlety mielone z jajkiem 8 jajek ugotowanych na twardo 500 g mięsa mielonego 1 spore surowe jajko 1 bułka namoczona w mleku 1 mała cebula pokrojona w drobną kosteczkę 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 łyżeczka soli 0,5 łyżeczki cząbru (ewentualnie tymianku lub majeranku) 0,5 łyżeczki(...)papryki słodkiej 1 szczypta papryki ostrej 1 szczypta pieprzu bułka tarta do panierowania 0,75 litra oleju do smażenia      Mięso mielone przekładamy do sporej miski, dodajemy surowe jajko, odciśniętą bułkę, cebulę, czosnek, sól, cząber, obie papryki, pieprz i szybko wyrabiamy masę. Do garnka lub frytkownicy wlewamy olej i rozgrzewamy go. Masę mięsną dzielimy na osiem części

Rozpustne gotowanie
Szparagi w bułce tartej. 181

Najprostszy i najlepszy przepis na szparagi, nasz ulubiony! Polecam!!! Składniki na szparagi w bułce tartej 500 g szparagów 1 łyżka bułki tartej 1 łyżka masła sól cukier      W garnku do gotowania szparagów (wąski, wysoki garnek, bo szparagi gotujemy na sztorc) zagotowujemy wodę z dodatkiem łyżeczki soli i pół łyżeczki cukru. Do wrzątku wkładamy szparagi i gotujemy około(...)minut (pod koniec sprawdzamy widelcem czy się ugotowały). W tym czasie na patelni rozpuszczamy masło, a następnie rumienimy na nim bułkę tartą. Ugotowane szparagi posypujemy bułką tartą i gotowe

Rozpustne gotowanie
Pulpeciki duszone w sosie pieczarkowym. 236

mięsa mielonego 2 ząbki czosnku namoczona w mleku mała kajzerka 1 jajko 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub 1/3 łyżeczki suszonego) 1/2 łyżeczki majeranku sól pieprz bułka tarta olej NA SOS: 6 pieczarek (pokrojone w kostkę) 2 cebule (pokrojone w kostkę) 200 ml śmietany 18% do gotowania 1 łyżka mąki 1 łyżka posiekanego koperku sól pieprz(...)Mięso przekładamy do miski, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, odciśniętą bułkę, jajko, paprykę słodką, tymianek, majeranek, trochę soli i pieprzu, dokładnie mieszamy (jeśli masa jest za rzadka dodajemy łyżkę bułki tartej), formujemy dość spore pulpety (moje miały średnicę około 5 cm) i obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oleju i smażymy na nim pulpeciki, staramy się podpiec

Rozpustne gotowanie
Jagodzianki. 143

podzielić się z bliskimi moim wspomnieniem i ... klapa! Ciasto jakieś takie bure, chyba na wodzie, bez smaku, za to nadzienie- to dopiero było rozczarowanie! Maź przypominająca kisiel zmieszany z bułka tartą i garścią jagód na 10 kilogramów nadzienia! Więcej tam nie poszłam. Kiedyś rozmawiałam ze znajomym pracującym w piekarni, który wyjaśnił mi jak się robi nadzienie do jagodzianek, lepiej chyba(...)wiedzieć! Od tej pory nie kupuję bułek słodkich. Mam kilka swoich sprawdzonych przepisów i piekę w domu. Długo szukałam przepisu na jagodzianki, ale po wielu próbach mogę stwierdzić, że właśnie ten nadaje się na jagodzianki najlepiej. Niesamowicie puszyste ciasto, delikatne, idealne, a nadzienie.. mmm... soczyste, słodkie jagódki... Polecam również przepis na jagodzianki de lux , wypełnione bitą śmietaną oraz jagodzianki

Rozpustne gotowanie
Pulpety zapiekane pod beszamelem. 150

harmonizując go z całością. Polecam! Składniki na pulpety zapiekane pod beszamelem 500 g mielonego mięsa 400 g ziemniaków 3 niewielkie cebule 2 ząbki czosnku 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 0,5 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego sól pieprz bułka tarta do panierowania olej do smażenia SOS BESZAMELOWY: 2-3 łyżki masła 2-3 łyżki mąki 500 ml mleka(...)Cebule drobno kroimy, ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. W sporej misce umieszczamy mięso, dodajemy cebule, ziemniaki, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, 2 łyżki bułki tartej, mieszamy, doprawiamy do smaku. Na patelni rozgrzewamy olej, z masy mięsnej formujemy spore pulpety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z dwóch stron na złoto-brązowy kolor. Gotowe pulpety układamy

Rozpustne gotowanie
Klopsiki w warzywnym sosie. 179

Składniki na klopsiki w warzywnym sosie KLOPSIKI: 500 g mięsa mielonego 1 jajko 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka przyprawy do mięs 0,5 łyżeczki majeranku pieprz sól 1 mała bułka mleko do namoczenia mleka bułka tarta olej do smażenia SOS: 2 fenkuły (kopry włoskie), moje miały 200 g 4 młode, nieduże cebule 1 młoda, mała cukinia 500 g pomidorów tymianek(...)wielkości kostkę i również odkładamy. Cukinię myjemy, kroimy wraz ze skórką i odkładamy.       Przygotowujemy klopsiki. Mięso przekładamy do miski, dodajemy jajko, namoczoną i odsączoną z mleka bułkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawę do mięs, majeranek, sól, pieprz i dobrze wyrabiamy masę. Z masy formujemy niewielkie klopsiki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju z dwóch

Rozpustne gotowanie
Schrzaniony chleb 234

się oczywiście za wykopywanie chrzanu i jego tarcie, poszedłem na łatwiznę. To znaczy w najbliższym sklepie kupiłem słoiczek chrzanu staropolskiego. Jako bazę wybrałem ciasto, które wykorzystałem ostatnio przy pieczeniu bułek z czosnkiem . Ponieważ jednak, jak wyczytałem z etykiety na słoiku, chrzanu w chrzanie jest tylko połowa, zwiększyłem ilość mąki i zmniejszyłem ilość płynów w przepisie. Ale i tak ciasto nadawało(...)całkowicie ostudź na kratce. Jeden większy i dwa mniejsze Chlebowa perspektywa z krzakami i niebem w tle Kromki w artystycznym nieładzie A to schrzaniony miękisz   inspirował przepis Bułki na zakwasie żytnim, z pieczonym czosnkiem

Grahamka, weka i kajzerka
Pomidorowe mielone z marchewką 112

klasyczne mielone zyskało nowy smak. Dzięki dodatkowo tartej marchewki i koncentratu pomidorowego zyskały ciekawy smak i rewelacyjny kolor. 400 g mięsa mielonego 1 młoda marchewka 2 jajka 4 łyżki bułki tartej Sól Pieprz 1 łyżka koncentratu pomidorowego Olej do smażenia Bułka tarta do obtoczenia Mięso mielone dokładnie łączymy z jajkami i bułką tartą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Marchewkę(...)obieramy, ścieramy na tarce o średnich oczkach. Dokładamy ją do mięsa i ponownie mieszamy. Na samym końcu dodajemy koncentrat pomidorowy. Z gotowej masy formujemy kotlety. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni

VioletoweKucharzenie
Zapiekanka z ryżem, młodą kapustą i pomidorami 200

pomidory na wierzch zapiekanki 1 średnia cebula 2 łyżki oleju rzepakowego 1,5 kulki mozzarelli pół łyżeczki suszonego tymianku + szczypta na wierzch zapiekanki sól, pieprz odrobina masła i bułki tartej do wysypania formy ( w wersji bezglutenowej pominąć bułkę !)   Przygotowanie zapiekanki: Ryż opłukać, wsypać do garnka i zalać wodą, wsypać pół płaskiej łyżeczki soli (lub tyle ile używacie), zagotować(...)przykryciem około 15 minut, aż kapusta zmięknie (mieszając od czasu do czasu). Na końcu dobrze przyprawić pieprzem oraz solą. Formę do zapiekania lub naczynie żaroodporne wysmarować masłem, obsypać bułką tartą (w wersji bezglutenowej pominąć bułkę). Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C (grzałka góra-dół). Na dnie formy ułożyć połowę ryżu z pomidorami, następnie całą kapustę i znów resztę pomidorowego ryżu

Moja Delicja
Jajka zapiekane w bułce 163

Moja dzisiejsza propozycja na śniadanie lub kolację to jajko zapiekane w bułce. Kanapka podana na ciepło . Smaczna i chrupiąca. Składniki: 2 bułki kajzerki 2 jajka 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżeczka masła sól pieprz Wykonanie: Z bułek ściąć górę , wydrążyć środek. Środek posmarować delikatnie masłem i wbić jajko.Posypać solą i pieprzem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni(...)momentu aż jajko się zetnie. Na talerzu posypać szczypiorkiem. jajka zapiekane w bułce

O kuchni z uczuciem
Kotlety mielone z selerem i marchewką 124

Prosto i smacznie Składniki 250 g mięsa mielonego wieprzowego (z szynki) 3 ząbki czosnku por (biała część) marchew mały seler jajko 2 łyżki mleka sól ,pieprz łyżeczka sosu sojowego bułka tarta olej do smażenia Przygotowanie Mięso mielone mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem ,posiekanym porem ,jajkiem ,sosem sojowym ,mlekiem ,startymi na dużych oczkach selerem i marchewką ,masę zagęszczamy bułką tartą(...)bułką tartą (masa ma być gęsta). Do smaku doprawiamy solą ,pieprzem i papryką. Formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na złoto

R'n'G Kitchen
Roladki z białej kiełbasy 140

Wielkanoc? Oto nasza propozycja na urozmaicenie rodzinnego obiadu. Troszkę inne wykorzystanie lubianej przez większość ,białej kiełbasy. Nadzienie pieczarkowo-porowe otulone żółtym serem. Składniki 600 g białej kiełbasy jajko bułka tarta (około 3/4 szklanki) łyżka majeranku 150 g żółtego sera 200 g pieczarek por (biała część) łyżka masła sól ziołowa pieprz bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia Sos: duża cebula(...)mąki 600 ml bulionu wołowego liść laurowy ziele angielskie (5-6 sztuk) Przygotowanie   Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Kiełbasę obieramy i razem z jajkiem ,majerankiem i bułką tartą wyrabiamy na jednolitą masę. Dzielimy na 4 porcje i rozwałkowujemy. Ser ścieramy na dużych oczkach. Pieczarki czyścimy ,również ścieramy na tarce o dużych oczkach. Razem z posiekanym porem podsmażamy

R'n'G Kitchen
Paluszki rybne z rekina 166

mozzarelli ,więc postanowiliśmy spożytkować ,to co mamy akurat pod ręką. Paluszki wyszły bardzo smaczne i soczyste. Składniki 500 g steku z rekina 60 g mozzarelli parzonej 1 czerstwa kajzerka bułka tarta 1 szalotka 1 jajko 2 łyżki smalcu sól ,pieprz Przygotowanie   Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Mięso oddzielamy od chrząstek ,usuwamy skórę. Razem z szalotką i bułką(...)przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa (średnie oczka). Do masy wbijamy jajko ,wyrabiamy na gładko ,doprawiamy do smaku solą i pieprzem (gdyby masa była zbyt luźna ,można dosypać odrobinę bułki tartej). Z sera wycinamy pasek 5x2cm (4 szt) ,mięso dzielimy na cztery porcje i owijamy nim każdy pasek sera. Następnie obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym smalcu. /* Style

R'n'G Kitchen
Dlaczego warto jeść kozi ser? Przepis na tosty z kozim serem, miodem i orzechami. 162

sera to dzienne zapotrzebowanie wapnia  Świeże mleko warto pić na: anemię kłopoty trawienne osteoporozę miażdżycę                  Składniki: 1 świeża bułka lub 2 kawałki dobrego chleba tostowego 2/3 kawałka sera koziego pleśniowego lub 4 plasterki sera koziego 2 łyżeczki miodu kawałek masła czosnkowego garstka orzechów włoskich świeży tymianek Przygotowanie (15 minut(...)rozkrawamy bułkę i rozprowadzamy po niej masło czosnkowe. Jeśli masło jest zbyt twarde spokojnie może okroić cieniutki plasterki i po prostu ułożyć na bułce - układamy ser na bułce. Ja użyłam 1/3 okrągłego sera pleśniowego i 2 plasterki normalnego koziego sera - wkładamy do piekarnika na ok 10 minut na 180 stopni - miód

Pora na pora i pomidora
Kolteciki z kaszy jaglanej i cukinii 154

kotletów. Polecam! Składniki: 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 2 średnie cukinie 2 małe marchewki 1 cebula 1 łyżka masła ghee zielona pietruszka kawałek parmezanu sól, pieprz 3-4 łyżki bułki tartej 1 jajko bułka tarta do obtoczenia tłuszcz do smażenia Wykonanie: ugotuj kaszę jaglaną wg  przepisu . Przestudź cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i  zeszklij na maśle cukinię(...)sitku. Marchew obierz i zetrzyj również na grubych oczkach tarki jarzynowej, następnie kawałek parmezanu połącz kaszę jaglaną z odciśniętą cukinią, marchewką, parmezanem, przyprawami i jajkiem. Dodawaj stopniowo do masy bułkę tartą, tak by odpowiednio ja zagęścić formuj niewielkie kotleciki, obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym maśle po kilka minut z każdej strony do zrumienienia

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Zapiekane hot dogi 131

jest okazja , żeby takowego hot doga zrobić...u mnie niestety dziś brak było czasu na przygotowanie domowych hot dogów...ale i tak było pysznie..no i szybko..wystarczą bułki do hot dogów - u mnie w sumie były bagietki, parówki i dowolne warzywa.. bułki do hot-dogów / bagietki parówki  cebula fioletowa ogórki  papryka  pomidor ser żółty musztarda(...)ketchup Bułki przekroić wzdłuż , ale nie do końca.Środek bułek posmarować  musztardą , włożyć parówkę i pokrojone warzywa [ posypane solą i pieprzem].Posypać startym żółtym  serem. Hot-dogi ułożyć w blaszce i piec około 10-15 minut aż ser się rozpuści. Podawać  z ketchupem

Moje domowe kucharzenie
Kotlety mielone w andrutach. 152

można tym sposobem uzyskać. Coś typu smażona ryba ;) Potrzebujemy: 0,5 kg mięsa mielonego, u mnie wieprzowina, a dokładnie łopatka wieprzowa 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 3 łyżki bułki tartej 2 jajka sól, pieprz suszona bazylia Ponadto: 2 jajka szklanka bułki tartej olej rzepakowy do smażenia Mięso jeśli mamy zmielone to już nic z nim nie robimy, jeśli natomiast(...)zmielić w maszynce, jeśli z niej nie korzystacie pokrójcie ją w miarę jak najbardziej drobno. Czosnek przeciskamy przez praskę do czosnku. Cebulę, czosnek, zmielone mięso, 2 jajka, 3 łyżki bułki tartej, sól, pieprz i suszoną bazylię łączymy razem, wyrabiając masę jak na normalne kotlety mielone. Duży wafel kroimy na dwie części. Na jednym z nich wykładamy farsz i przykładamy drugą

MamaOskarka
Wegeburger ze słodkich ziemniaków 166

teriaki, ostrygowego lub barbecue sól, pieprz sos 1 główka pieczonego czosnku  1/2 pieczonej czerwonej lub żółtej papryki 2 gałązki tymianku 2 łyżki majonezu pieprz sól dodatkowo 6 pełnoziarnistych bułek 6 plasterków pomidora 6 plasterków czerwonej cebuli 6 plasterków sera tarty ser grana padano lub parmezan roszponka/rukola/sałata lodowa ketchup SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Batata kroimy w plastry, skrapiamy oliwą i układamy(...)wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 25 min. Po tym czasie przekręcamy burgery na drugą stronę i pieczemy jeszcze 10 minut. Bułki kroimy na pół, każdą połówkę posypujemy tartym serem grana padano lub parmezanem i wkładamy do piekarnika na kilka minut aby się zagrzały.  W tym czasie przygotowujemy sos : czosnek wyciśnięty

DefinicjaSmaku
Paluszki rybne z pomidorowo- kolendrową salsą 208

niebo lepszy! :) SKŁADNIKI (około 15 paluszków) paluszki rybne 150g filetów z dorsza 300g filetów z halibuta lub łososia (lub pół na pół, lub innej tłustej ryby) 2 kopiaste łyżeczki bułki tartej 2 łyżki posiekanej kolendry lub natki pietruszki 1/2 cebuli 1 jajko świeżozmielony pieprz sól morska panierka bułka tarta /sezam/ płatki owsiane/ pokruszone krakersy mąka orkiszowa/kukurydziana/pszenna 1 jajko salsa(...)pastę ( jeśli mamy blender o niskiej mocy, lepiej zrobić to blenderem ręcznym tzw. żyrafą). Z powstałej masy formujemy paluszki rybne i obtaczamy w mące. Jajko roztrzepujemy. Na talerzyk wysypujemy bułkę tartą (lub inną panierkę). Paluszki obtaczamy w jajku, a następnie w bułce tartej (lub innej panierce). Smażymy na rozgrzanym oleju ryżowym lub rzepakowym przez ok 2 min. z każdej strony

DefinicjaSmaku
Hot dog z grilla 283

samo wykonanie ... poza zdjęciami z etapów przygotowania zrobiłem swój pierwszy video-przepis jednocześnie zachęcając Was do oglądnięcia :) Składniki na 4 sztuki: 8 białych kiełbasek - surowych 4 bułki pszenne  cebulka prażona 8 plasterków boczku cienko krojonego kawałek sera żółtego kapusta kiszona ewentualnie sałata dodatki : pomidorki koktajlowe, kawałek papryki sos do smarowania: miód, musztarda, odrobina przecieru z chilli Przygotowanie : Białe kiełbaski(...)pomocy maty. Grilluję spokojnie. W szklance mieszam  2 łyżki miodu, 2 łyżki musztardy i łyżeczkę przecieru z chilli i podczas grillowania 2-3 razy smaruję nasze "kiełbaski" hotdogowe. Bułki pszenne również podgrzewam na specjalnie do tego stworzonej formie do bułek która nagrzewała się od samego początku grillowania. Gotowe i kilkukrotnie smarowane kiełbaski ściągam z grilla i obtaczam

Mechanik grilluje
Wegetariański hamburger z waflami ryżowymi z solą morską oraz fasolka / Vegetarian hamburger with rice wafers with sea salt and 138

ugotowanego kalafiora / 500 g cooked cauliflower 2 łyżki prażonego sezamu / 2 tablespoons roasted sesame seeds 50 g ugotowanego ryżu białego / 50 g cooked white rice 3 łyżki bułki tartej / 3 tablespoons bread crumbs 3 łyżki mąki / 3 tablespoons flour 1 łyżeczka musztardy / 1 teaspoons mustard starty parmezan / grated parmesan   2 łyżeczki czosnku / 2 teaspoons garlic(...)łyżeczki natki pietruszki / 2 teaspoons parsley jajko / egg bułka tarta / bread crumbs ugotowana fasolka / cooked beans prażona cebulka / roasted onions roszpunka / lambs pomidor / tomato ogórek / cucumber rzodkiewka / radish masło / butter Sposób przygotowania / Preparation: Przygotowanie: ok. 30 min, smażenie: 10 min, ilość porcji: 4 Najpierw przygotowujemy kotleta z kalafiora. Kalafior miksujemy w blenderze i wkładamy do miski. Dodajemy sezam, ryż, bułkę

Projekty ze smakiem
Domowe burgery 250

hołdzie zdrowej żywności postanowiłam fast food'a zamienić na slow food'a przygotowując pyszne domowej roboty burgery wraz z bułkami, których przepis znajdziecie tutaj: Pyszne pszenne bułeczki domowe Składniki - mięso mielone wieprzowo-wołowe - 1 jajko - pieprz cytrynowy - zioła prowansalskie - zestaw do burgerów  lekue my burger/ garneczki.pl - pęczek świeżego szczypiorku - pomidor - ser żółty - rukola - cebula - sałata - sól W dużej misce(...)której możemy włożyć dodatki: kawałek sera żółtego, suszone owoce lub warzywa. Po uformowaniu kotletów podsmażamy je na patelni na oleju, z każdej ze stron. Gotowe mięso wkładamy do bułki wraz z warzywami oraz serem żółtym, dla stabilności całość nabijamy na wykałaczkę do szaszłyków. Życzę smacznego, Wasza

upichcona
Pierogi leniwe - przepis podstawowy 223

duża szczypta soli 100 g mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej do gotowania pierogów - 2 łyżki oleju + łyżeczka soli Do polania pierożków: 1/4 kostki masła 2-3 płaskie łyżki bułki tartej cukier brązowy lub biały cynamon lub cukier waniliowy (ewentualnie) 1. Ugotowane ziemniaki wraz z serem mielimy w maszynce do mięsa lub przepuszczamy przez praskę do ziemniaków. Przekładamy do większej(...)jest w nich niewiele mąki. Za to będą bardzo smaczne! :) 7. Kiedy wyjmiemy, czekamy ok. 5 minut aż odparują i podajemy. W czasie, kiedy pierożki stygną możemy zrobić zrumienioną bułkę tartą do polewania - masło rozpuszczamy na patelni - średni ogień - wsypujemy 2 łyżki bułki tartej i mieszamy, aż zacznie tworzyć się piana, wtedy jeszcze smażymy ok. 1 minuty i gorącą polewamy

Kuchnia Prezydentowej
Ryba duszona z warzywami i sosem sojowym 195

Paulina - to danie z jej rodzinnego domu. Z pewnością zagości u mnie jeszcze nie raz. Ryba z warzywami i sosem sojowym, podana z zapiekaną z ziołowo-czosnkowym masłem pszenną bułką niezwykle smakowała mojej Mamie. Powiedziała, że chce tylko spróbować, tymczasem zjadła tę porcję widoczną na zdjęciu, co dwa kęsy wykrzykując: "Ale to dobre!" ;) Dziękuję Ci Paulinko, za ten świetny przepis(...)kawałek) pietruszka 2 sztuki  (u mnie 1) ryba (z kostki mintaja, albo dorsza, ok. 4 kostki) 5 łyżek sosu sojowego (jasnego) 1 łyżka sosu rybnego - dałam od siebie Bułka ziołowo-czosnkowa: 1 bułka wrocławska, albo paryska (z braku takowej, kupiłam bagietkę) 1/2 kostki masła, a do masła:  2 roztarte ząbki czosnku zioła: tymianek, bazylia, oregano, majeranek (właściwie

Kuchnia Prezydentowej
Kotlety ze świeżych grzybów 137

Kotlety nietypowo- z grzybów zamiast mięsa. Składniki: 70 dag świeżych grzybów leśnych ½ szklanki mleka 2 czerstwe bułki 1 cebula 3 łyżki kaszy manny 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki masła 3 łyżki bułki tartej 2 jaja sól do smaku pieprz do smaku natka pietruszki olej do smażenia Wykonanie: Grzyby oczyścić, poszatkować i udusić na maśle, do odparowania wody. Bułki namoczyć(...)wycisnąć i zmielić razem z grzybami i cebulą. Przyprawić do smaku, wsypać kaszę mannę, mąkę ziemniaczaną, posiekaną natkę pietruszki i jaja. Dokładnie wymieszać składniki, formować owalne kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać polane dowolnym sosem z ziemniakami i surówką

Tradycyjna Kuchnia
Pasztet pieczarkowy 149

Dzisiaj zapraszamy Was poświątecznie na pyszny pasztet pieczarkowy Składniki: - 1 kg pieczarek - 2 bułki kajzerki - 1 szklanka mleka - 1 cebula - 1 łyżka masła - 3 jajka - pół pęczka natki pietruszki - sól, pieprz Powyższe składniki są na formę keksówkę. Najpierw bułki namaczamy w mleku – najlepiej gdyby to były bułki z poprzedniego dnia. Następnie w rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy cebulę pokrojoną(...)kostkę. Gdy cebula nam się zeszkli dodajemy umyte i pokrojone pieczarki. Pieczarki dusimy przez kilka minut aż będą miękkie. Gdy wszystko mamy gotowe to robimy masę na pasztet. Bułki odciskamy z nadmiaru mleka i blendujemy razem z odciśniętymi pieczarkami. Potem dorzucamy żółtka, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Na koniec ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy z masą pieczarkową

Kuchenne Wariacje
Smażony panierowany camembert 175

kaloryczne? Od czasu do czasu można sobie pozwolić na takie szaleństwo :) Smażony panierowany camembert Składniki dla dwóch osób: 2 serki camembert naturalny 120 g 1 duże jajko kilka łyżek bułki tartej olej do smażenia Wykonanie: W jednym naczyniu roztrzepałam jajko, do drugiego wsypałam bułkę tartą. Ser (nie wolno obierać go przypadkiem ze skórki!) obtoczyłam kolejno w jajku, bułce, jajku, bułce

Kuchenne zapiski Edyty
Kładzione kluski leniwe z serka homogenizowanego z cynamonem 206

naturalnego serka homogenizowanego. Ja je uwielbiam, mąż troszkę mniej, chociaż za bardzo nosem nie kręci. Korzystając z jego nieobecności pozwoliłam sobie dzisiaj na dużą porcję, z zesmażoną na maśle bułką tartą, cukrem i cynamonem. Pycha! Jeśli ktoś nie lubi leniwych na słodko, może je z powodzeniem okrasić skwarkami lub zeszkloną cebulką. W każdym wydaniu są smaczne :) Kluski leniwe z serka(...)homogenizowanego Składniki: opakowanie 500 g serka homogenizowanego naturalnego 2 jajka około 3 szklanek mąki pszennej sól olej 4 łyżki masła sklarowanego 3 łyżki bułki tartej cukier cynamon mielony Wykonanie: Do miski wyłożyłam serek, wbiłam jajka i wsypałam 2 szklanki mąki. Bardzo dokładnie wymieszałam łyżką, dosypując partiami resztę mąki, żeby uzyskać odpowiednią gęstość ciasta. Masa powinna być bardzo gęsta, w przeciwnym

Kuchenne zapiski Edyty
Pasztet pieczony z mięs różnych 153

jajko 2 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 10 ziaren czarnego pieprzu 3 ziarna jałowca 22 g mieszanki przypraw "Pasztet domowy" od Dobrej Kiełbasy do posmarowania / posypania formy: margaryna bułka tarta Mięso myjemy, suszymy i kroimy na kawałki (poza wątróbką, nią zajmiemy się później). Wrzucamy do garnka razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem i jałowcem, zalewamy 2 szklankami wody(...)dusimy pod przykryciem przez 1 godzinę. Wątróbkę oczyszczamy z brzydkich rzeczy (żyłki, błony) i dorzucamy do mięsa. Dusimy jeszcze 5 minut. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy do garnka suchą bułkę żeby namiękła. Odcedzone mięso razem z bułką mielimy dwukrotnie w maszynce z sitkiem o małych oczkach (ok. 3 mm). Dodajemy żółtko, mieszankę przypraw i mieszamy na jednolitą masę. Białko ubijamy

Marder&Marder Manufacture
Jajko Sureau 127

jajka. Pewnie jakiś inny mnich, bo któż wtedy potrafił pisać, w dodatku po łacinie? A czym właściwie były te jajka? To po prostu jajka w koszulkach podawane na pszennej bułce z francuskim serem z pleśniową skórką, roszponce i oblane konfiturą z czarnego bzu. Mnich Sureau sam przygotowywał wszystko: sam wypiekał bułki pszenne, sam produkował ser na modłę francuską, roszponkę miał(...)dochodzimy już do sedna. Po kilku latach postanowiłem odtworzyć przepis mistrza Sureau. Nie robiłem sam konfitury, nie robiłem sam sera, roszponki sam też nie sadziłem. Mogłem sam zrobić pszenną bułkę, ale uznałem, że zwykła tradycyjna kajzerka spisze się doskonale. Zatem oto czego potrzebujemy: kajzerka trochę roszponki francuski ser Carré de l'Est (taki kremowy z pleśniową skórką) jajko konfitura

Marder&Marder Manufacture
Kotlety mielone z mizerią i młodymi ziemniakami 174

Idąc tym tropem, zamieniłam jedynie chleb na młode ziemniaczki, które coraz częściej można już dostać. Zapraszam na domowy obiad :)  Składniki: pół kilo mięsa mielonego (wieprzowo- wołowe) jedna czerstwa bułka cebula mleko pieprz, sól jajko przyprawa do mięsa mielonego ostra papryka w proszku majeranek bułka tarta ( do obtoczenia) olej zielone ogórki cebula 2 łyżki śmietany szczypta kwasku cytrynowego szczypiorek(...)młodych ziemniaków Przygotowanie: Mięso przełożyć do miski. Dodać jajko, namoczoną w mleku i odciśniętą czerstwą bułkę, drobno posiekana cebulkę ( można ja wcześniej lekko osolić) oraz przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, tak aby powstała jednolita gładka masa. Łyżką oddzielamy nieduże porcje, z których formujemy kulki lekko je spłaszczając i obtaczając w bułce tartej. Tak przygotowane kotleciki wykładamy na rozgrzana patelnię

ChilliJemy
Oszukane gołąbki 130

przygotować. Całe szczęście ktoś wymyślił, że można obejść tę pracochłonną stronę dania jednocześnie ciesząc się ich tradycyjnym smakiem :) Mięso: 60 dag mięsa mielonego 60 dag kapusty włoskiej 5 łyżek bułki tartej 1 łyżka mąki ziemniaczanej sól, pieprz, papryka słodka 2 jajka bułka tarta  Sos: 5 dag masła 1 średnia cebula 3 łyżki mąki bulion 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego sól(...)Kapusta pod wpływem soli puści sok i stanie się bardziej miękka. Po upływie tego czasu odciskamy kapustę z powstałej zalewy i dodajemy do mięsa mielonego. Dodajemy jajka, 5 łyżek bułki tartej, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej oraz doprawiamy według uznania. Całość dokładnie ze sobą mieszamy (najlepiej za pomocą rączek;)). Formujemy w dłoniach kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy

My simple kitchen
Bułki z pieczarkami i serem 122

siebie trochę sera a następnym razem planuję dodać jakąś kiełbaskę. Myślę, że takie bułeczki będą doskonałą przekąską na niejednym majowym pikniku czy też grillu. Składniki na 9 dużych bułek: Ciasto: 500 g mąki pszennej 1/2 szklanki ciepłego mleka 1/2 szklanki ciepłej wody 2 łyżki oleju 1 jajko 1 łyżeczka soli 25 g świeżych drożdży 1 płaska łyżeczka cukru   Farsz(...)pieczarek 1 duża cebula sól, pieprz, papryka słodka kilka plasterków żółtego sera  Dodatkowo: 1 jajko wymieszane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułek Ciasto: Z 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczki cukru, 2 łyżek mąki i drożdży przygotować zaczyn, który odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, wbić jajko, dodać sól, olej

My simple kitchen
Zupa klopsowa 258

ustabilizowanie kształtu. Po sparzeniu następuje z kolei niezbyt gwałtowne gotowanie, które nie naruszy spójności mięsnych kulek. Na wszelki wypadek dodaję również nieco namoczonej w mleku (nie w wodzie!) bułki, choć generalnie jestem tego przeciwnikiem. Przypadkowy nie jest wreszcie wybór mięsa, na którym gotuję wywar (patrz przepis) – powinno zawierać nieco więcej kolagenu i podobnych substancji, które utrwalą klopsy. Pomimo dość przerażająco(...)łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka suszonego majeranku sól Klopsy 500g mielonej wieprzowej szynki (lub łopatki, albo innej części wg upodobań) 2 szalotki 1 duże (L) jajko kawałek czerstwej bułki (10-15g) 100 ml mleka > 3% 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki sól 2 łyżki oleju rzepakowego Do podania gotowane ziemniaki natka pietruszki Instrukcje Marchewki obieramy

Kulinarna Pokusa
Kalafior fasolka i makaron z bułką tartą - prosty obiad 187

jedno z tych dań, które przygotowuję chcąc ugotować prosty obiad bez mięsa. Kalafior i fasolka szparagowa świetnie komponują się z makaronem. Bułka tarta zrumieniona na maśle jest kropką nad „i”. Danie świetnie nadaje się do odsmażania na patelni… o ile coś zostanie do odsmażenia :) Co do makaronu można wybrać dowolny rodzaj, choć najlepiej sprawdza się makaron typu świderki (np. eliche(...)smaku zielonej, a przy tym łatwo ją wyhodować w doniczce, więc polecam :) Składniki: 1 kalafior 400 g fasolki szparagowej 300 g makaronu świderki 2 łyżki masła 3 łyżki bułki tartej Kalafior, fasolkę szparagową i makaron ugotować w osolonej wodzie (gotujemy osobno, ponieważ składniki maja różny czas gotowania) i odsączyć na durszlaku. Masło rozpuścić na małej patelni, dodać bułkę tartą

Trzeci talerz
Pasztet wołowo wieprzowy z grzybami 191

wołowiny - łopatka 250 g wieprzowiny - łopatka 400 g podgardla 250 g surowej wątroby kurzej włoszczyzna ( 1 pietruszka, 1 marchewka, seler, por, cebula) 40 g suszonych prawdziwków 4 jajka 1 bułka ok 60  g 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz czosnek granulowany mielone ziele angielskie mielony imbir + wywar z gotowania mięsa do rozrzedzenia masy parę plastrów słoniny lub boczku(...)wywaru. Wątróbkę włożyć do garnka, zalać  częścią   gorącego wywaru i parzyć przez ok 15 minut, odcedzić dodać do mięsa. Część wywaru odlać i   namoczyć w nim bułkę, kiedy zmięknie, lekko odcisnąć. Przestudzone mięsa zmielić trzy razy przez sitko z małymi oczkami ( 3,5) razem z bułką, warzywami z rosołu, cebulą. Grzyby posiekać i dodać do masy razem

Stare Gary
Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą 114

Fasolkę przygotowuję na różne sposoby, bo bardzo ją lubię. Jednak najbardziej mi smakuje w takiej najprostszej postaci z masłem i bułką tartą Najlepsza taka na ciepło, ale jak pozostanie z obiadu to lubimy z dziećmi podjadać na zimno. Składniki: 700 g fasolki szparagowej 100 g masła 5 łyżek bułki tartej 1 łyżeczka cukru sól Wykonanie: Fasolkę umyć i nożykiem poucinać(...)garnka i zalać wodą tak , aby zakrywała fasolkę, dodać sól , cukier i gotować do miękkości. Odcedzić na sicie i wyłożyć na talerz. Na patelni roztopić masło i wsypać bułkę tartą. Smażyć mieszając, aż się przyrumieni. Polać fasolkę bułką z masłem i podawać. Ja posypałam odrobiną koperku Smacznego fasolka szparagowa

O kuchni z uczuciem
Bułki z rozmarynem, żurawiną i pestkami 129

rozmarynem i rodzynkami. Bardzo lubię połączenie rozmarynu z suszonymi owocami. Na blogu pojawił się już kiedyś przepis na owsiano-pszenny chleb z rozmarynem i żurawiną . Dziś kolej na bułki na kanapki. Składniki (na 8 bułeczek): 500 g mąki chlebowej typu 750 saszetka (8 g) suszonych drożdży łyżeczka soli pół łyżeczki cukruczubata łyżeczka pokrojonego świeżego rozmarynu (lub płaska suszonego) mała garść(...)ciasto w ciasną roladę. Docisnąć na złączeniu. Pokroić roladę na 8 części. Każdy kawałek odwrócić tak, by było widać pestki dyni i rozgnieść na płasko (jak na zdjęciu obok). Bułki odłożyć do ponownego wyrośnięcia (pół godziny). Piec ok. 40 minut w temperaturze ok. 180 stopni C.  Odstawić do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać szczelnie zamknięte. ----------- Podobne: Orkiszowe bułki ziołowe Chałka orkiszowo

Weekendy w domu i ogrodzie
Kotlety jajeczne 195

szczypiorek więc dałam jego kwiatki. Kotleciki jajeczne podałam z ziemniaczkami z koperkiem i sałatą . składniki: 10 jajek 5 dużych kwiatków szczypiorku lub łyżka posiekanego szczypiorku sól pieprz 2 łyżki bułki tartej oraz olej do smażenia bułka tarta do panierowania Osiem jajek ugotować na twardo. Wystudzić obrać ze skorupek i drobno pokroić. Do pokrojonych jajek dodać pozostałe dwa surowe jajka, rozdrobnione(...)kwiaty szczypiorku i bułkę tartą. Do smaku doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Następnie z masy uformować kotlety, u mnie wyszło sześć sztuk. Obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor.  Obiad podany na porcelanie z kolekcji Daria Porcelana Bogucice

Monia miesza i gotuje
Bułeczki z ziarnem 147

letniej wody *ziarna dyni proponuje pokroić na mniejsze kawałki Dodatkowo: 30 g mąki żytniej typ 720 30-40 g wody 50-100 g mieszanki ziaren do posypania bułek Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać cukier i 2 łyżki letniej wody, wymieszać do rozpuszczenia się drożdży. Mąki połączyć z solą, dodać wszystkie ziarna, olej oraz rozpuszczone drożdże. Na koniec dodać letnią wodę(...)Trójkąty przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie należy przygotować mieszankę mąki żytniej i wody. Konsystencja mieszaniny powinna być raczej płynna, tak by można było posmarować nią wyrośnięte bułki. Taka pasta idealnie przyklei dużą ilość ziaren. Posmarowane pastą bułki obsypać ziarnami.  Wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 C i piec ok. 30 minut, lub do czasu gdy bułki

Delicious Titbits
sola z piekarnika... 143

Składniki: sola 10 filetów mrożonych, olej rzepakowy 1 szklanki, sok z cytryny 1 łyżeczka, przyprawa do ryb 3 łyżki, bułka tarta 1 szklanka, mąka żytnia 3/4 szklanki filety soli dobrze odmrozić, najlepiej na kratce-ruszcie z piekarnika nad zlewem olej wymieszać z cytryną, przyprawą do ryb tartą bułkę wymieszać z mąką żytnią filety obsypać w mieszance bułki z mąką, namoczyć(...)oleju, znowu w mieszance bułki z mąką naczynie żaroodporne posmarować olejem, układać ciasno filety soli piekarnik nagrzać na 180 C, grzanie góra/dół, 2 poziom - piec 20 minut, następnie zmienić na termoobieg i piec z 10-15 minut sola jest smaczna, delikatna i nie przypalona olejem z patelni..............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety mielone 303

pochodzi z książeczki "Proste  i wykwintne dania z mielonego" z serii Lubię gotować ..znaleziony tutaj. 40 dag mięsa mielonego  20 dag wędzonego boczku 1 jajko 1 czerstwa bułka 1/2 szkl. mleka  1 cebula 1 łyżka masła sól i pieprz       Cebulę posiekać i usmażyć na łyżce masła.Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć .Zemleć razem(...)połączyć z mięsem mielonym i jajkiem, dodać cebulę. Przyprawić solą i pieprzem, pamiętając żeby nie przesolić, bo boczek jest słony. Starannie wyrobić. Jeżeli masa byłaby zbyt rzadka, dosypać bułki tartej. Formować kotleciki, panierować w bułce tartej [ niekoniecznie]  i smażyć na oleju z obu stron na rumiano

Moje domowe kucharzenie
Paszteciki naleśnikowe z pieczarkami 121

wersji wegetariańskiej z farszem pieczarkowym. Składniki na ciasto naleśnikowe: 10 dag mąki 1 jajko 1/8 litra mleka 1/8 litra wody gazowanej sól Składniki na nadzienie: 25 dag pieczarek 1 bułka 1 cebula sól do smaku pieprz do smaku 1 łyżka tłuszczu Składniki na panierkę: 1 jajko ½ szklanki bułki tartej olej do smażenia Wykonanie: Wszystkie składnik na ciasto naleśnikowe razem połączyć(...)przygotować ciasto. Rozgrzać patelnię i smażyć cienkie naleśniki. Pieczarki opłukać, pokroić razem z cebulą i przysmażyć a następnie zmielić. Dodać namoczoną i dobrze odciśniętą bułkę, przyprawy i całość dokładnie wymieszać.  Gotowe naleśniki smarować cienko nadzieniem, zawijać w rulon i kroić na trzy części.  Następnie obtaczać w jaju i bułce tartej. Smażyć lekko złociście i podawać z barszczem

Tradycyjna Kuchnia
Pełnoziarniste bułeczki 109

bułki to strzał w 10 jeśli chodzi o śniadanie! ;)  Kiedyś robiłam bułkę otrębową z mikrofalówki, ale teraz mikrofali nie posiadam więc musiałam wykombinować coś innego. Wczoraj zrobiłam próbną wersję, a dziś zachwycona efektem przygotowałam kolejne na jutro ;) Możemy je przygotować w wersji wytrawnej z dodatkiem ziół, czy też z cynamonem/odrobiną miodu lub też bez dodatków. Składniki (na dwie(...)bułki): 1 jajko 2 łyżki mielonego siemienia lnianego firmy Oleofarm 6 łyżek mielonych otrębów żytnich 2 łyżki przemielonych płatków owsianych (ja nie miałam ich zmielonych na idealną mąkę, widoczne były kawałki płatków) 3 spore łyżki gęstego jogurtu naturalnego 1/3 łyżeczki sody sezam/mak/siemię lniane/słonecznik do posypania opcjonalnie zioła prowansalskie/ cynamon/ miód/ Sposób przygotowania: Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki

Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Kalmary faszerowane po włosku, z grilla 176

szalotki, drobno pokrojone w kostkę 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 10 pomidorków cherry lub 1 duży pomidor  drobno pokrojone w kostkę, 1 i 1/2 szklanki świeżych okruszków z bułki 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki Sól i pieprz cytryna do podania przygotowanie Rozmrożone kalmary oczyścić - usunąć szkielet,  z tuby wyjąć tułów, odciąć macki, zachować ( jak się czyści kalmary(...)można zobaczyć  na tym  filmie)   Tuby i macki przepłukać.  Macki posiekać i odstawić na bok. Przygotować bułkę . Okruszki z bułki ( użyłam  ciabaty, miąższu i skórki) ułożyć na blaszce lub żeliwnej patelni i wstawić do piecyka pod grill. Zapiekać do czasu aż zrobią się chrupiące i lekko brązowe. Możemy  teokruszki zbrązowić na suchej

Stare Gary
Marchewka z bułką tartą i natką pietruszki. 117

jedliście jej w takiej formie, to namawiam do spróbowania mojego przepisu - dla mnie to jeden ze smaków dzieciństwa. <3 Potrzebujemy: pół kilograma marchewki 2 łyżki masła 3 łyżki bułki tartej, ja użyłam Bułki tartej ze złocistym lnem mielonym od Oleofarm pół pęczka natki pietruszki sól, pieprz Marchewki obieramy i gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy, chwilę studzimy, aby dało się(...)dotknąć i kroimy w kostkę. Na patelni roztapiamy masło i wsypujemy na nie bułkę tartą. Rumienimy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Następnie przesypujemy do naczynia, w którym mamy pokrojoną marchewkę. Natkę pietruszki drobno siekamy i również dodajemy do marchewki. Całość mieszamy, aż bułka pokryje kostki marchewki. Skomentuj

MamaOskarka
KRUCHE CIASTO Z RABARBAREM 118

mąki 20 dkg masła 1 szklanka cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka śmietany 2 żółtka Farsz 4 duże łodygi rabarbaru 3 łyżki cukru 3 łyżki bułki tartej SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Farsz Rabarbar obrać umyć i pokroić w kostkę wymieszać z cukrem oraz bułką tartą. Ciasto Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier i masło, Posiekać masło w drobne kawałki(...)Dodać żółtka, zagnieść i wyrobić na jednolitą gładką masę. Tortownice wysmarować masłem i posypaną bułką tartą. Z ciasta odkroić niewielki kawek, tyle żeby starczyło do dekoracji na kratę. Pozostałym ciastem wylepić dno i boki tortownicy. Pozostałe ciasto rozwałkować i pokroić na paski. Spód ciasta posypać 1 łyżeczką bułki tartej, na to wyłożyć farsz, a na nim z pasków ciasta ułożyć

e-PrzepisyKulinarne
Kanapki z pesto i kurczakiem 241

tylko na śniadanie. Kanapki z pesto i kurczakiem 2014-12-25 21:45:00 Zapisz przepis Drukuj Składniki (na 2 kanapki) 2 w miarę miękkie i niezbyt wysokie bułki – najlepiej pełnoziarniste filet z kurczaka (200g) 1 nieduże avocado, przynajmniej średnio dojrzałe 1 nieduży pomidor duża garść rukoli kilka łyżeczek pesto, np. wg naszego przepisu na pesto 2 łyżki oliwy(...)dodatkowe 2 minuty po odwróceniu na drugą. Odkładamy kurczaka dając mu chwilę na przestygnięcie. Pomidora kroimy na cienkie plasterki. Avocado obieramy zgodnie z naszymi poradami i również cienko kroimy. Bułki rozcinamy na pół. Dolną część smarujemy pesto i kładziemy na nim rukolę. Następnie układamy kolejno: kurczaka, avocado i pomidor. Jeśli jednak avocado jest dobrze dojrzałe, lepszym pomysłem będzie rozsmarowanie

Kulinarna Pokusa
Kotlety mielone z szynki i wędzonego boczku 202

będzie suche, to jeszcze nadaje kotletom piękny różowy kolor oraz właściwy tylko sobie, specyficzny smak. Tym czego natomiast u mnie nie znajdziecie jest dodatek namoczonej w wodzie lub mleku bułki. Nie znaczy to, że nie można jej dodać jeśli ktoś koniecznie chce. Jednak z doświadczenia wiem, że jest to często rutynowa i nie poparta żadnymi przemyśleniami czynność – bo po prostu(...)dlatego, że jego brak wyrządzi jakąś krzywdę moim kotletom. I choć dzięki tego rodzaju „zapychaczom” uzyska się pewnie jeden albo i dwa kotlety więcej, to czy „jajecznica na bułce” na pewno będzie lepsza niż „czyste” mięso? Często stosowaną siekaną zwykłą cebulę wolę zastąpić szalotką – kotlety są smażone, a szalotka lepiej niż zwykła cebula zachowuje smak i aromat pod wpływem wysokich

Kulinarna Pokusa
KRUCHE CIASTO Z RABARBAREM 157

mąki 20 dkg masła 1 szklanka cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka śmietany 2 żółtka Farsz 4 duże łodygi rabarbaru 3 łyżki cukru 3 łyżki bułki tartej SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Farsz Rabarbar obrać umyć i pokroić w kostkę wymieszać z cukrem oraz bułką tartą. Ciasto Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier i masło, Posiekać masło w drobne kawałki(...)Dodać żółtka, zagnieść i wyrobić na jednolitą gładką masę. Tortownice wysmarować masłem i posypaną bułką tartą. Z ciasta odkroić niewielki kawek, tyle żeby starczyło do dekoracji na kratę. Pozostałym ciastem wylepić dno i boki tortownicy. Pozostałe ciasto rozwałkować i pokroić na paski.  Spód ciasta posypać 1 łyżeczką bułki tartej, na to wyłożyć farsz, a  na nim z pasków

RAROSSA
Pasztet drobiowy 205

królików, teraz zrobiłam z drobiu i powiem, że jest bardzo smaczny.  Przepis wyszperałam z kolorowej gazetki. Pasztet drobiowy Składniki: na masę wątróbka drobiowa - 400 g cebula - 1 szt bułka kajzerka - 1 szt udka drobiowe - 1,5 kg jajka - 2 szt przyprawy gałka muszkatołowa liść laurowy ziele angielskie sól i pieprz włoszczyzna marchewka - 1 szt pietruszka - 1 szt seler - kawałek(...)cebula - 1 szt dodatkowo bułka tarta do formy masło do wysmarowania formy Sposób przygotowania: Udka umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, postawić na ogniu.  Włoszczyznę obrać, opłukać, dodać do mięsa, gotować.  Dodać do mięsa liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz, gotować do miękkości.  Po ugotowaniu, wyjąć mięso, ostudzić, obrać z kości, przemielić w maszynce 2 razy

Kuchnia Danusi
Kotlety jajeczne 137

Pyszne kotleciki..z jajek z sosem cebulowym... 8-9 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 2-3 łyżki bułki tartej sól, wegeta Dodatkowo: bułka tarta i olej do smażenia bulionetka do sosu cebulowego Knor r Ugotowane i ostudzone jajka zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Dodać surowe jajko, bułkę tartą .Doprawić.Formować kotlety,panierować w bułce tartej i smażyć

Moje domowe kucharzenie
pysznie chrupiące bułki grahamki... 188

minut wsypać obie mąki, sól, olej i hakiem robota wyrabiać z 10 minut, zostawić przykryte do wyrośnięcia na 1 godzinę ciasto kilka razy wyrobić i formować kule na bułki, obsypac je zmielonymi płatkami owsianymi i kłaść na blachę z papierem do pieczenia naciąć bułki wzdłuż nożem i zostawić na 20 minut piekarnik nagrzany 200C, grzanie góra/dół, 2 poziom(...)bułki piec 20 minut, następnie nastawić termoobieg i piec dalej 10 minut, zostawić do wystudzenia na kratce bułki są pyszne, chrupiące i o niebo lepsze od kupnych................SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
"Krokieciki" ziemniaczane z mięsem 305

Krokieciki" ziemniaczane z mięsem to nic innego jak kluski gotowane z mięsnym farszem, obtoczone w bułce tartej i usmażone. To taka wariacja byczków - niby to samo, a jednak inaczej podane i w smaku też się różnią.  SKŁADNIKI: (ok 40 szt czyli 4-5 porcji) Ciasto: 1 kg ugotowanych ziemniaków 25 dag mąki pszennej 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej(...)Farsz: 50 dag mięsa drobiowego z rosołu/udek/pieczonego kurczaka 1-2 cebule kilka łyżek gorącej wody lub bulionu sól, pieprz, papryka słodka i ostra, czosnek granulowany , przyprawa uniwersalna Dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia 1. Cebule obrać, pokroić w piórka, zeszklić i poddusić do miękkości. 2. W tym czasie ziemniaki przepuścić przez maszynkę. 3. Mięso i cebulę również

Kto ugości moich gości?
Pulpety zapiekane w sosie śmietanowym 110

dziale dania z mięsa mielonego na stronie 167. Przepis w trakcie robienia uległ małym modyfikacjom:) Składniki 0,5 kg mięsa mielonego przyprawa do mięsa mielonego 2 ząbki czosnku 1 bułka zwykła 2 jajka brokuł 2 kostki rosołowe 1,5 dużej gęstej śmietany 2 średnie cebule pieprz  majeranek bułka tarta kula sera mozzarella Sposób Mięso, przyprawę, czosnek, wymoczoną i odsączoną(...)bułkę oraz jaja mieszamy w misce. Pulpety obtaczamy w bułce tartej i podsmażamy je na rozgrzanym oleju. Następnie wykładamy je do żaroodpornego naczynia. Brokuł gotujemy w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, wykładamy obok pulpetów. Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z gorącym olejem, dodajemy śmietanę, mieszamy. Kostkę rosołową rozpuszczamy w szklance wody i wlewamy na patelnię, doprawiamy

Kuchenne aromaty
Miruna + ziemniaki z majerankiem + kabaczek = piątkowa propozycja obiadowa 145

serem (przed posypaniem nakłuwam jeszcze ziemniaki sprawdzając czy są miękkie). Kiedy ser się rozpuści wyjąc z piekarnika. Smażony kabaczek  Składniki 1 kabaczek vegeta pieprz  sól mąka jajko bułka tarta olej do smażenia Sposób 1. Kabaczka myjemy, kroimy w plastry o grubości 1,5 - 2 cm. Każdy plaster obieramy ze skórki, usuwamy duże, twarde pestki, przyprawiamy z obu stron(...)solą, pieprzem i vegetą, uważając jednocześnie aby nie przesolić, ponieważ wówczas warzywo po usmażeniu stanie się gorzkawe. 2. Panierujemy obtaczając kolejno w mące, jajku oraz bułce tartej.  3. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiany kolor.  Miruna  Składniki 4 filety z miruny   przyprawa do ryb (osobiście daję delikat czerwony do mięs)  pieprz

Kuchenne aromaty
Mielone z papryką i koperkiem 134

świetnie się sprawdziła, puściła aromatyczny sok, dzięki któremu mięso nie wyszło przesuszone. Pycha! Składniki 0,5 kg mięsa mielonego 1 papryka 2 łyżeczki posiekanego koperku 1 jajko 2 łyżki bułki tartej  + bułka tarta do obtoczenia majeranek sól pieprz Sposób  Mięso doprawić solą, pieprzem i majerankiem, dodać jajko oraz 2 łyżki bułki tartej, dorzucić posiekany koperek i paprykę pokrojoną(...)drobną kosteczkę. Wszystko razem wymieszać. Formować kule, obtoczyć je w bułce tartej i delikatnie spłaszczyć ręką. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiany kolor

Kuchenne aromaty
Kotleciki z pęczaka 81

Składniki: 3 woreczki kaszy pęczak jajko czerstwa bułka jajko bułka tarta cebula łyżka miodu olej do smażenia sól do smaku Sposób przygotowania: Pęczak gotujemy w osolonej wodzie (nie może być zbyt miękki-sprężysty lepiej smakuje). Schładzamy,dodajemy startą,czerstwą bułkę,jajko i podsmażoną na oleju i miodzie cebulkę.Panierujemy w bułce tartej i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Smacznego

Wielki apetyt
Najlepszy pasztet domowy 125

tego jest dziecinnie łatwy. Składniki: 700 g łopatki wieprzowej 500 g mięsa wołowego 500 g piersi z kurczaka 500 g boczku 100 g wątróbek drobiowych 3 czerstwe bułki 5 jaj 1 duża cebula smalec (do wysmarowania formy)  bułka tarta (do wysypania formy) szczypta gałki muszkatołowej 3 ziela angielskie 1 listek laurowy sól pieprz Sposób przygotowania: Mięso (prócz wątróbki) ugotować(...)miękkości dodając cebulę,listek i ziele anielskie.Zredukować wywar do minimum( mięso musi być lekko przykryte). Odcedzić wywar i namoczyć w nim bułki,które dodajemy do mięsa. Wątróbkę sparzyć i dodać do reszty.Całość zemleć podwójnie maszynką do mielenia mięsa (drobne sito). Dodać jajka,gałkę i doprawić do smaku solą i pieprzem.Wyrobić na gładką masę i przełożyć do wysmarowanej

Wielki apetyt
Śniadanko wielkanocne 154

koszyczku. Pasztet przygotujecie wg przepisu: Składniki: 700 g łopatki wieprzowej 500 g mięsa wołowego 500 g piersi z kurczaka 500 g boczku 100 g wątróbek drobiowych 3 czerstwe bułki 5 jaj 1 duża cebula smalec (do wysmarowania formy)  bułka tarta (do wysypania formy) szczypta gałki muszkatołowej 3 ziela angielskie 1 listek laurowy sól pieprz Sposób przygotowania: Mięso (prócz wątróbki(...)ugotować do miękkości dodając cebulę,listek i ziele anielskie.Zredukować wywar do minimum( mięso musi być lekko przykryte). Odcedzić wywar i namoczyć w nim bułki,które dodajemy do mięsa. Wątróbkę sparzyć i dodać do reszty.Całość zemleć podwójnie maszynką do mielenia mięsa (drobne sito). Dodać jajka,gałkę i doprawić do smaku solą i pieprzem.Wyrobić na gładką masę i przełożyć

Wielki apetyt
Drobiowe kotleciki na jeden kęs 139

minutę. Są bardzo smaczne i na każdej imprezie robią furorę. Składniki: podwójna pierś z kurczaka 6 pomidorów suszonych (odsączonych z oliwy z oliwek) 50g usmażonych pieczarek jajko 1 łyżka bułki tartej sól pieprz ziołowy bułka tarta do panierowania olej rzepakowy do smażenia Sposób przygotowania: Wszystkie składniki (kurczaka, pomidory, pieczarki, jajko i bułkę) siekamy jak najdrobniej i za pomocą blendera rozdrabniamy(...)gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem (można dodać inne ulubione przyprawy). Mokrą dłonią formujemy małe, zgrabne kuleczki, które panierujemy w  bułce tartej. Kotleciki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron. Przed podaniem odsączamy z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego. Smacznego! Ten i inne przepisy znajdziecie na stronie http://www.wielkiapetyt.blogspot.com

Wielki apetyt
Burger z salami, mozzarellą, sałatą i sosem majonezowym 125

Dziś po raz pierwszy upiekłam domowe bułki do burgerów (przepis tu ). Gdy wróciłam do domku postanowiłam je dobrze wykorzystać. Otworzyłam lodówkę wyjęłam kilka potrzebnych składników i kilka chwil przygotowałam sobie własny, domowy fast food. Świetny na kolację biorąc pod uwagę, że do takiej domowej buły możesz włożyć wszystkie dostępne, ulubione produkty. Składniki: bułka hamburgerowa 1 łyżeczka majonezu delikatnego (Winiary(...)łyżeczki ketchupu 0,5 łyżeczki musztardy sarepskiej 1 kulkę mozzarelli 1 plaster pikantnego salami kilka liści ulubionej sałaty Sposób przygotowania: Bułkę przekrój i jeśli jesteś w posiadaniu grilla podpiecz przez chwilkę każdą z połówek. Jeśli nei możesz włożyć bułkę na chwilkę do piekarnika lub mikrofalówki. Następnie ułóż na niej składniki i polej sosem. Smacznego! Ten i inne przepisy znajdziecie

Wielki apetyt
Pulpety mięsne w ostrym sosie śmietanowym 300

SKŁADNIKI 500 g mięsa mielonego ząbek czosnku jajko bułka odciśnieta w mleku gałka muszkatałowa bułka tarta mąka sól 4 łyżki oleju z oliwy papryczka chili marchew cebula listek laurowy ziarenka pieprzu 100 ml śmietany SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Wymieszać dokładnie ze sobą mięso mielone, jajko, bułkę odciśniętą w mleku, kilka łyżek bułki tartej, sól, szczyptę gałki muszkatałowej, ząbek czosnku przekrojony na pół

zielonacukinka
KOTLETY JAGLANE 170

trzeba się jej bać :-)  Składniki: szklanka kaszy jaglanej  1 cebula pół papryki czerwonej  łyżka kaparów ząbek czosnku  1 marchewka  jajko olej do smażenia  bułka tarta  sól, pieprz ziołowy, papryka słodka  Sposób przyrządzenia: Kaszę bardzo dobrze wypłukać żeby pozbyć się goryczki ugotować w proporcji 1:2 Cebulę i paprykę pokroić w bardzo drobną(...)kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Podsmażyć do miękkości.  Zimną kaszę wymieszać z warzywami, dodać kapary, przeciśnięty czosnek, jajko i 2 łyżki bułki tartej. Kiedy masa będzie za rzadka dodać więcej bułki.  Zwilżonymi dłońmi formować kulki, a następnie je spłaszczyć i obtoczyć w bułce.  Smażyć na małej ilości oleju i na bardzo małym ogniu

pieprzny smaczek
sałatka z panierowanym schabem 399

sałatą lodową, pomidorkami, czerwoną cebulą, niekiedy z papryką, czasem posypuje się sałatkę mixem prażonych ziaren, a tuż przed podaniem skrapia sosem winegret (vinaigrette). Tym razem panierka została przygotowana z bułki tartej wymieszanej z ostrą czerwoną papryką Ta sałatka to odczarowanie nudnego kotleta schabowego Najlepsza sałatka z panierowanym schabem: SKŁADNIKI: 1 sałata lodowa 3 plastry schabu 3 pomidory sól i pieprz(...)smaku 1 czerwona cebula ½ papryki 1 jajko + 1 łyżka mleka bułka tarta ½ łyżeczka ostrej czerwonej papryki olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Bułkę tartą mieszamy wraz z papryką następnie wykładamy na talerz. Plastry schabu wkładamy między folię spożywczą i dokładnie rozbijamy tłuczkiem na cienkie płaty. Oprószamy je solą i kolorowym pieprzem, zanurzamy w rozbitym z 1 łyżką mleka jajku i panierujemy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Krokiety z gotowanego kurczaka 146

dobrze przyprawić aby nie było mdłe, jak gotowany kurczak. Na około 6 krokietów: Potrzebujemy 1 podwójna duża pierś z kurczaka 1-2 jajka 1 cebula 1/2 -1 bułka (kajzerka) 1/2 papryki czerwonej 1 ząbek czosnku bułka tarta S&P natka pietruszki Pierś z kurczaka gotujemy (jeżeli ktoś używa, można ugotować w kostce rosołowej). Cebulę kroimy w kostkę(...)paprykę również w kostkę. Podsmażamy, na koniec dodajemy posiekany czosnek. Bułkę moczymy w wodzie po gotowaniu mięsa. Wszystko mielimy w maszynce do mięsa lub w blenderze. Dodajemy sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki i jajko. Wyrabiamy masę. Ręce delikatnie moczymy w wodzie i formujemy krokiety. Rozgrzewamy olej na patelni. Krokiety obtaczamy przed smażeniem w bułce tartej i smażymy

http://szpilkinamiotle.blogspot.com/
Szarlotka 92

Wszystkie składniki zagnieść razem. Odstawić na godzinę do lodówki. W tym czasie przygotować jabłka. Jabłka: 1 kg kwaśnych jabłek cukier waniliowy około 4 łyżek cukru (do smaku) 4 łyżki bułki tarte Dodatkowo: 1 białko (opcjonalnie) Jabłka można przygotować na dwa sposoby: Sposób nr 1: Jabłka utrzeć na tarce z grubymi oczkami, wymieszać z cukrem i bułką tartą. Sposób(...)Jabłka dusić z cukrem i cukrem waniliowym na małym ogniu z dodatkiem odrobiny wody. Bułkę tartą w tej opcji należy pominąć. Owoce mają być lekko kwaśne (jeśli są zbyt kwaśne dodać więcej cukru). Formę nasmarować masłem i bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. 2/3 zagniecionego ciasta rozwałkować i wyłożyć dno formy. Na ciasto przenieść jabłka. Przykryć rozwałkowaną pozostałą częścią

Bullio
Zrazy mielone z lubczykiem i pietruszką. 213

jeszcze nie jedliście-obiecuję! SKŁADNIKI: 0,8 kg. łopatki bez kości, 1 jajko, 1 średnia cebula, 5 ząbków czosnku, garść posiekanej pietruszki, 4-5 listków posiekanego lubczyku, 1/2 szkl. bułki tartej, 1/2 szkl. wody, 3 szczypty roztartego w dłoniach majeranku, sól, pieprz, vegeta, masło klarowane,  bułka tarta do obtoczenia kotletów, WYKONANIE: mięso mielimy, cebulę i czosnek siekamy drobno, smażymy(...)maśle, łączymy wszystkie przyprawy z mięsem, cebulą, czosnkiem, bułką i wodą oraz jajkiem, odstawiamy do lodówki przynajmniej na 1 godz., formujemy kotlety, obtaczamy bułką, smażymy na maśle klarowanym z obu stron na bardzo małym ogniu, aby nie przypalić mięska

Kuchnia Beaty
Gulasz zapiekany w kajzerce 133

Bardzo fajny sposób na serwowanie gulaszu, jest zapieczenie go w bułce kajzerce. Taki gulasz jest idealnym daniem na przyjęcia bo nie tylko jest smaczny, ale i ciekawie wygląda. Składniki: 500 g wołowiny 2 - 3 cebule 1 papryka 3 ziela angielskie 1 liść laurowy sól pieprz oregano cząber szczypta cynamonu słodka i ostra papryka szczypta kurkumy mała śmietana 18% olej kilka(...)doprawić i doprowadzić do wrzenia. Ściąć wierzchy kajzerek a następnie je wydrążyć. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 o C. Gulasz przełożyć do kajzerek, ustawić na blasze do pieczenia. Obok bułek z gulaszem położyć wierzchy bułek. Piec przez około 20 minut, bułki z gulaszem przykryć górą kajzerek od razu podawać

Mama Gotuje
Klopsiki w sosie pomidorowo - ziołowym 193

ręką na sercu proponuję wrzucić je do sosu pomidorowo - ziołowego. Podane np. na obiad z ryżem smakują wybornie.   Klopsiki: 500 g mięsa mielonego wieprzowego 1 czerstwa bułka 1 jajko sól, pieprz, majeranek bułka tarta do obtaczania olej do smażenia Sos pomidorowo - ziołowy 3/4 szklanki dobrego sosu pomidorowego (nie kwaśnego) 1 szklanka bulionu wołowego 1 cebula 3 ząbki czosnku(...)sól, pieprz, bazylia, cząber, oregano olej do smażenia Bułkę namoczyć w mleku, następnie odsączyć, zmielić i dodać do mięsa z jajkiem i przyprawami. Mięso energicznie wyrabiać ręką, tak aby je napowietrzyć. Następnie wyrobić klopsiki wielkości dużego orzecha włoskiego, obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.   Cebulę poszatkować i usmażyć na małym

Jadło i czytadło
pysznie chrupiące i aromatyczne bułki pszenne z czosnkiem niedźwiedzim... 161

przykryć i ciasto zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę - następnie hakiem robota kilka razy zamieszać /odgazować blacha z papierem do pieczenia - z ciasta zwilżonymi w wodzie dłońmi uformować bułki, obsypac je w płatkach owsianych zmielonych, kłaść na blachę i nożem maczanym w wodzie głęboko ponacinać na + zostawić do wyrośnięcia na 20 minut - piekarnik nagrzać na 200C, grzanie góra(...)ół, 2 poziom - wstawić blachę z bułkami i piec 15 minut - następnie ustawić na termoobieg i piec 12 minut bułki zostawić do wystudzenia na blaszce lub na kratce bułki są bardzo chrupiące, aromatycznie pachną i smakują delikatnie czosnkiem.............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Mielony smak dzieciństwa z suszonym pomidorem. 159

mięsa mielonego z indyka (udziec) 1 jajko 1/2 małej cebuli  1 ząbek czosnku 2 - 3 suszone pomidory 1 łyżka posiekanego kopru bazylia lub zioła prowansalskie sól, pieprz 1 bułka ususzona bułka tarta olej do smażenia Przygotowanie: Do mięsa mielonego dodałam jajko oraz drobno posiekane: cebulę, czosnek, koperek i suszone pomidory. Cebulę i czosnek można równie dobrze zmielić wraz(...)mięsem. Przyprawiłam solą, pieprzem i ziołami. Dorzuciłam wcześniej namoczoną i odciśnięta z wody bułkę. Wszystko to porządnie wyrobiłam na jednolitą masę. Żeby kolety były bardziej zwięzłe można dodać zamiast całego jaja samo żółtko. Następnie uformowałam kotleciki - tym razem małe i podłużne, obtoczyłam w tartej bułce, usmażyłam na rumiano i gotowe. Oto efekt końcowy: Smacznego

Kuchnia po mojemu
Hot - dog XXL na miarę Bic Maca, czyli fast-food najbardziej pospolity w pysznej odsłonie imprezowej 134

którzy nie znoszą parówek, są wegetarianami lub aktualnie stosują jakąkolwiek dietę. Reszta podniebień będzie usatysfakcjonowana. Składniki (na 4 hot - dogi): opakowanie wysokiej jakości parówek (np z szynki) 4 dorodne bułki - paluchy 2-3 liście sałaty (np. Lollo lub Rzymskiej) 1-2 ogórki konserwowe 1/3 ogórka zielonego kilka plastrów pomidora 2 plasterki sera żółtego kilka plastrów cienko-krojonej cebuli łyżka prażonej(...)drobno posiekane korniszony 1 mała łyżeczka bardzo drobno posiekanej cebuli 1 łyżeczka musztardy stołowej szczypta czosnku suszonego kilka kropli octu winnego 1/2 łyżeczki cukru Przygotowanie: Parówkę gotujemy przez chwilę. Bułki rozkrajemy wzdłuż (nie do końca). Układamy w niej ser i cebulę i zapiekamy chwilę w piekarniku. Do ciepłej, chrupiącej bułki wkładamy liść sałaty i układamy pokrojone wcześniej warzywa. Wkładamy gorącą

Kuchnia po mojemu
Obiad 2 w 1. Delikatne pulpety, mielone indycze w sosie koperkowym. 164

kotletów i 7 klopsów): 70-80 dag mięsa mielonego 1 jajko 1 sucha kajzerka  3-4 małe młode cebulki garść szczypioru siekanego garść siekanego kopru sól, pieprz bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia Przygotowanie: Mięso mielimy wraz z cebulą i namoczoną bułką. Wyrabiamy z całym jajkiem na jednolitą masę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy siekany szczypior(...)Formujemy kotlety i klopsy - kotlety większe, a klopsiki małe. Obtaczamy w bułce tartej. Klopsy obsmażamy na oleju i wrzucamy do garnka z wrzącą wodą (ok 200 - 300 ml). Gotujemy ok 20 minut. Pod koniec gotowania dodajemy siekany koper. Po kilku minutach zaprawiamy odrobiną mąki (jeśli sos nie zgęstniał wystarczająco od samej bułki) i zabielamy łyżką śmietany. Klopsy gotowe

Kuchnia po mojemu
Pieczeń rzymska z jajkami 195

mięchem zrobić ;) Przepis znaleziony na allrecipes Składniki: (na keksówkę 30x10 cm)    1 kg mięsa mielonego (najlepiej mało tłustego bo puszcza duużo soków) 1 duża cebula 1 bułka 1 duże jajko 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki słodkiej papryki   1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego 1 łyżka mieszanki ziół (dałam prowansalskie) 2 łyżki bułki tartej 4 jajka ugotowane(...)Wierzch można posmarować śmietaną (jak w oryginalnym przepisie) lub białkiem i posypać przyprawami (dziekuję Magdzie B. za podpowiedź) Jajka ugotować na twardo, cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, bułkę namoczyć i odcisnąć. Wszystkie składniki (oprócz jajek na twardo wymieszać) dokładnie. Gdy za słabo się klei można dodać 2 łyżki wody lub śmietany. Keksówkę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wyłożyć

W kuchni bez szafek
Kotleciki z tuńczyka w oleju z ostrym sosem 215

sztuk Kotleciki puszka tuńczyka w oliwie 175 g - mała puszka białej fasoli Cannellini na parze łyżka szczypiorku łyżka posiekanej pietruszki 1/2 cebuli , drobno posiekanej 1/3 szklanki tartej bułki + dodatkowo do obtoczenia 1 jajko płatki papryki do smaku Sól i świeżo zmielony czarny pieprz Olej roślinny do smażenia sos 2- 3 łyżki majonezu 2 łyżki kefiru 1 ząbek czosnku starty(...)łyżeczka wasabi łyżeczka pieprzu zielonego marynowanego sól, pieprz przygotowanie Fasolę rozdrobnić w blenderze, umieścić  w dużej misce. Dodać rozdrobnioną, lekko odsączoną rybę, cebulę, bułkę tartą, pietruszkę i szczypiorek. Wymieszać aż wszystko dobrze się połączy.Spróbować i w razie potrzeby doprawić  solą i pieprzem, płatkami papryki. Dodać jajko i wymieszać. Uformować niewielkie kotleciki (moje ok 4 cm średnicy). Każdy

Stare Gary
Jajko Zapiekane w Kajzerce 122

ziół prowansalskich sól pieprz Wykonanie: Z kajzerek ściąć wierzch, dół wydrążyć by powstała miseczka. Masło utrzeć z serem, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Tak przygotowanym masłem wysmarować wnętrze wydrążonych bułek oraz ich wierzchy. Do bułek wbić po 1 jajku, do każdej bułki wycisnąć odrobinę ketchupu piec przez około 20 – 30 minut w piekarniku rozgrzanym do  180oC. Na około(...)minut przed końcem pieczenia do piekarnika dołożyć wierzchy bułek

Mama Gotuje
Spaghetti z Sardynkami i Rukolą 106

Gordona Ramsay`a. Przepis wydawał się ciekawy ale efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania. Rewelacyjne danie i rewelacyjne połączenie składników. Polecam warto wypróbować. Składniki: makaron na spaghetti 2 - 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka oliwy 3 - 4 ząbki czosnku 1 papryczka chilli 1 puszka sardynek w oliwie 1 łyżeczka oregano rukola sól pieprz Wykonanie: Na patelni rozgrzać około 1 łyżkę oliwy(...)dodać 1 - 2  ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę podsmażyć uważając by nie spalić czosnek. Dodać bułkę tartą, doprawić solą i pieprzem, prażyć aż się zarumieni. Bułkę przełożyć na ręcznik papierowy by wchłoną nadmiar tłuszczu. Makaron ugotować. Chilli umyć i oczyścić z pestek, 2 ząbki czosnku przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę z sardynek, sardynki podzielić na mniejsze kawałki

Mama Gotuje
Fasolka Szparagowa 160

Bardzo proste i szybkie do przygotowania danie to fasolka polana masłem z prażoną bułką tartą. Mimo, że jest to danie proste, jest bardzo smaczne. Warto korzystać z sezonowych świerzych warzyw, bo mrożone nie smakują już tak dobrze. Składniki: fasolka szparagowa 3 łyżki masła 3 łyżki bułki tartej sól Wykonanie: Fasolkę oczyścić i umyć. Fasolkę przełożyć do dużego garnka, zalać wodą(...)posolić. Gotować aż fasolka będzie miękka przez około 30 minut. Fasolkę odcedzić i przełożyć na talerz. Masło rozpuścić w rondelku, dodać bułkę tartą i prażyć na małym ogniu aż zacznie kipieć. Tak przygotowaną bułką polać fasolkę

Mama Gotuje
Domowe hamburgery 125

Składniki: 500 g mięsa wołowego ½ łyżeczki imbiru ½ łyżeczki białej gorczycy ½ łyżeczki ziaren kolendry ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego 100 ml bulionu sól sos hamburgerowy: majonez musztarda dodatkowo: bułki hamburgerowe ketchup sałatka z ogórków dowolne dodatki Wykonanie: Mięso zmielić w maszynce do mięsa, przyprawy poza solą utrzeć w moździerzu. Przyprawy oprócz soli oraz bulion dodać do mięsa i dokładnie(...)Posolić dopiero w momencie gdy odwracamy hamburgery na drugą stronę. Przygotować sos: Majonez wymieszać z musztardą. U mnie proporcje wynoszą 1:1 jednak najlepiej to zrobić według własnych upodobań. Bułki przekroić i podpiec w piekarniku. Spód bułki posmarować sosem hamburgerowym, następnie nałożyć sałatkę, hamburgera, znowu sos i ketchup. Mięso przykryć drugą połówką bułki

Mama Gotuje
Suflet z rzeżuchą i serem pleśniowym 133

roku wypadło na suflet. Suflet świetnie wyrósł i był naprawdę pyszny. Do sufletu wykorzystałam kiełki wysiane z 3 opakowań nasion rzeżuchy. Składniki: 20 g parmezanu 15 g bułki tartej ok. 35 g kiełków rzeżuchy 3 łyżki mąki kukurydzianej 300 ml pełnotłustego mleka 4 jajka 100 g sera turkusowy lazur 1 łyżka musztardy sól pieprz Wykonanie: Piekarnik rozgrzać do temperatury(...)Parmezan wymieszać z bułką tartą. Formę na suflet wysmarować masłem i obsypać połową bułki z parmezanem. Ser pleśniowy zetrzeć na tarce. Oddzielić żółtka jaj od białek, białka ubić na sztywną pianę. Odlać ¼ szklanki mleka i rozmieszać w nim mąkę kukurydzianą. Resztę mleka mocno podgrzać, ale nie zagotować. Do gorącego mleka cały czas mieszając powoli wlać mleko z mąką kukurydzianą oraz

Mama Gotuje
Kotlety jajeczne 166

Ostatni raz jadłam je w szkole podstawowej. Moje wrażenia i wspomnienia zostały odczarowane tym udanym przepisem: Kotlety jajeczne SKŁADNIKI: 7 jajek szczypiorek bułka tarka sól, pieprz kilka ziemniaków 2 marchewki zielony groszek Sześć jajek ugotować na twardo. Jak ostygną zetrzeć na tarce. Drobno posiekać szczypiorek. Do miski wsypać jajka, szczypiorek, 1 całe jajko, i dwie łyżki bułki tartej. Doprawić sola(...)pieprzem. Dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Jeśli będzie jeszcze za bardzo kleista dodać łyżkę bułki tartej. Z przygotowanej masy uformować 4 równe kule. A następnie ukształtować kotlety i obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na oleju do pięknego zarumienienia obu stron. Kotleciki zostały podane z ziemniakami, marchewką gotowaną na parze z dodatkiem podsmażonego na maśle zielonego groszku. Taka niby klasyka

MarciochaKucharzy
Kotleciki z fasolą 162

małych milusińskich, soczyste kotleciki z mięsa drobiowego. Zamaist tradycyjnych kotletów spróbujcie wersji z fasolą, myślę że nie będziecie zawiedzeni :) Składniki: 70 dag filetu z kurczaka 2 jajka 1 czerstwa bułka pszenna 1 puszka czerwonej fasoli ok 1 łyżeczki soli 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka tymianku olej do smażenia Filety zmielić w maszynce na dużych oczkach. Bułkę(...)zalać wodą, gdy zmięknie dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody. Do mięsa dodać rozdrobnioną fasolę, jajka,bułkę i przyprawy. Zwilżonymi dłońmi formujemy kotleciki (masa jest dość klejąca, ale nie dodajemy więcej bułki) i smażymy na rozgrzanym oleju. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu

Delicious Titbits
Przekładaniec jabłkowo-orzechowy 164

takie ciasto to typowo jesienne. Jednak, gdy jest coś smacznego to jedzmy to przez cały rok. Składniki: Biszkopt orzechowy: 6 jajek 6 łyżek zmielonych orzechów 4,5 łyżki bułki tartej 6 łyżek cukru 1,5 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto jabłkowe: 1 kg jabłek 6  żółtek 20 dag margaryny 45 dag mąki pszennej(...)łyżka cukru pudru 6 dag drożdży 4 łyżki kwaśnej śmietany 3 łyżki bułki tartej szczypta soli Masa: 0,5 litra mleka 2 budynie śmietankowe 1 masło (25 dag) 1/3 szklanki cukru pudru Biszkopt orzechowy: Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Dodajemy żółtka, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i bułkę tartą. Na blaszkę posmarowaną margaryną, wyłożoną

Salonik smaków
Kotlety mielone z kukurydzą 142

uwielbiam takie dodatki, dlatego i Wam polecam. Składniki: 50 dag mięsa mielonego 2 średnia cebule 2 jajka 1 puszka kukurydzy konserwowej 2 ząbki czosnku sól pieprz majeranek natka pietruszki bułka namoczona w mleku bułka tarta olej Wykonanie: Mięso mielone wrzucam do miski, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Bułkę moczę w mleku, odciskam(...)dodaję do mięsa. Wbijam jajka i wsypuję odsączaną kukurydzę. Mięso wyrabiam doprawiam do smaku, w razie konieczności dolewam wodę  i formuję kotlety. obtaczam w bułce tartej i smażę na rumiano na rozgrzanym tłuszczu. podaję z ziemniakami z wody i sałatką z pomidora, ogórka, cebuli i rzodkiewki. SMACZNEGO

Bea(u)ty kitchen
Łabędzi puch 130

Przepis na to ciasto otrzymałam od teściowej mojej sąsiadki, która piecze je bardzo często i strasznie zachwalała jego smak. Powiem , że nie byłam przekonana, co do masy  z bułki kajzerki, ale, jak zwykle ciekawość wzięła górę i musiałam  sprawdzić osobiście, czy faktycznie jest tak smaczne, jak o nim mówią :) Smaczne i to bardzo!!! Polecam, ciasto jest  naprawdę(...)przepyszne :) Biszkopt: 6 jaj 12 płaskich łyżek cukru 6 płaskich łyżek mąki Masa : 3 szklanki mleka 100 gram wiórek kokosowych 3-4 bułki kajzerki, ja dałam cztery  1 szklanka cukru 1 kostka masła Posypka: 100 gram wiórek kokosowych 2 łyżki cukru 1 łyżka masła Wykonanie: Białka ubijam na sztywną pianę dodając porcjami cukier na zmianę z żółtkami. Do masy

Ciasteczkowy Potwór
Kotlety mielone orientalne - przepis od Ingalill 194

kotlety mielone orientalne :) Składniki 0.5 kg mięsa  mielonego  (wołowe, indycze lub wołowo-wieprzowe) 1 cebula średniej wielkości cebula posiekana w kostkę, 1 jajko 1,5 łyżki tartej bułki lub mała czerstwa bułka namoczona w wodzie lub mleku 1 płaska łyżeczka mielonego kardamonu szczypta mielonej gałki muszkatołowej szczypta imbiru sól i pieprz do smaku olej do smażenia bułka tarta(...)panierowania natka pietruszki i koperek do dekoracji Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmażyć na patelni na złoty kolor, a następnie dodać do mięsa wraz ze wszystkimi przyprawami, jajkiem i bułką. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać.  Uformować niewielkie kotleciki i usmażyć na oleju. Podawać z ziemniakami i surówką lub z warzywami na parze

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Pieczeń rzymska z jajkiem 154

mięsa mielonego (np. wołowo-wieprzowe) 2 jajka surowe 4 jajka ugotowane na twardo 1/2 pęczka szczypiorku 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka majeranku pieprz ziołowy sól chili bułka tarta lub 1 sucha bułka Wykonanie: Mięso przełożyć do miski, dodać drobno posiekaną cebulę, szczypiorek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku, wbić jajka i wsypać bułkę tartą(...)szklanki). Wyrobić ręką, aż wszystkie składniki się połączą. Połowę mięsa przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą keksówki. Ułożyć na nim ugotowane na twardo jajka i przykryć pozostałym mięsem.  Piec przez 60 minut w temp. 180 st.C. Następnie odstawić do ostygnięcia

Pasja Smaku
Rolada mięsna z boczkiem i szpinakiem 272

zimno. 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 opakowanie sera feta 1 opakowanie mrożonego szpinaku ( 400 g ) 15 długich cienkich plastrów parzonego lub wędzonego boczku 1 sucha bułka namoczona w mleku i odciśnięta 4 łyżki bułki tartej 1 jajko 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła sól, pieprz 1. Szpinak rozmrozić, pokroić i poddusić na patelni na łyżce masła. Pod koniec(...)dodać posiekany czosnek. Zdjąć z ognia. Do ciepłego szpinaku skruszyć fetę i wymieszać masę. 2. Mięso, odciśniętą bułkę, bułkę tartą, jajko, sól i pieprz wyrobić na jednolitą masę. 3. Na stole rozłożyć pas folii aluminiowej długości ok. 30- 40 cm . Na niej rozłożyć pas folii spożywczej przeźroczystej podobnej długości. Na folii w poprzek ułożyć plastry boczku w taki sposób

Trzeci talerz
Rolada mięsna z kurkami i fetą 193

leśnymi, w tym mrożonymi. 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 opakowanie sera feta 300- 400 g kurek 2-3 cebule 2 kabanosy rozcięte wzdłuż na pół 1 sucha bułka namoczona w mleku i odciśnięta 4 łyżki bułki tartej 1 jajko 4 ząbki czosnku 1 łyżka przecieru pomidorowego 2 łyżki masła sól, pieprz 1. Cebulę drobno posiekać i zeszklić(...)maśle. Umyte kurki drobno pokroić i dodać do cebuli. Podsmażyć. 2. Mięso, odciśniętą bułkę, bułkę tartą, jajko, przecier pomidorowy, posiekany czosnek, sól i pieprz wyrobić na jednolitą masę. 3. Na stole rozłożyć pas folii aluminiowej długości ok. 30- 40 cm . Na niej rozłożyć pas folii spożywczej przeźroczystej podobnej długości. Na folii równo cienką warstwą rozłożyć mięso mielone i uklepać. Dłuższy

Trzeci talerz
Kotleciki selerowo-jaglane z sałatkami 307

szybkiego obiadu, więc odgrzałam je na parze i podałam z zieloną fasolką szparagową. Sałatka z zielonej fasolki szparagowej: mrożona fasolka 2 łyżki masła łyżka rozdrobnionego mrożonego szpinaku czubata łyżka bułki tartej łyżka płatków migdałowych sól Fasolkę wrzucić na osolony wrzątek. Zagotować i odcedzić. Na patelni roztopić masło. Dodać bułkę tartą i szpinak. Podgrzewać aż bułka zmieni kolor na złoto-brązowy(...)Dodać płatki migdałów. Wrzucić fasolkę i wymieszać, by fasolka pokryła się "zieloną bułką tartą

Weekendy w domu i ogrodzie
Bułki pszenno-żołędziowe 86

dodatkiem trzeba uważać, bo dość charakterystyczny smak. Za to już niewielki jej dodatek do wypieku zmienia kolor, zapach i smak pieczywa. Dlatego polecam spróbować :) Składniki: 60 g mąki żołędziowej bułki pszenno-żołędziowe 240 g mąki pszennej 200 g mąki pszennej razowej łyżeczka soli 4 łyżki oliwy roztrzepane jajko opakowanie drożdży suszonych (7g) szklanka ciepłego mleka garść słonecznika Drożdże wymieszać(...)oliwę i mleko z drożdżami. Zagnieść ciasto, dodając pod koniec słonecznik. Ciasto przykryć wilgotną ściereczką i odstawić na kilka godzin do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu zagnieść ponownie ciasto i formować bułki. Mi z podanej ilości składników wychodzi 8. Bułki odłożyć pod przykryciem na ok. pół godziny, a potem piec w temp. 180 stopni C. przez ok. 30 minut ("do suchego patyczka

Weekendy w domu i ogrodzie
Smażone jajka w panierce 141

potrawy. Pyszne. Super pomysł na postny obiad czy jako przystawka do kolacji. Polecam! 'smażone jajka' Składniki (dla 2 osób): - 4 jajka ugotowane na twardo - 1 jajko surowe - bułka tarta - przyprawy (wg uznania): papryka słodka i ostra, oregano, suszona bazylia, sól, pieprz.   Jajka  na twardo obrać ze skorupek. Bułkę tartą wymieszać z przyprawami. Surowe jajko rozkłócić z solą(...)pieprzem. Ugotowane jajka obtoczyć w jaku, później w bułce i znowu w jajku i bułce (tzw. podwójna paniera). Smażyć na głębokim oleju, porządnie rozgrzanym. Podawać z ulubionymi sosami - u nas czosnkowy i słodko-kwaśny. Sos słodko-kwaśny: - dżem ananasowy lub brzoskwiniowy - ketchup - curry Dżem wymieszać z ketchupem w proporcji 2:1 (czyli na 2 łyżki dżemu dodać 1 łyżkę ketchupu

CookYourself
Pełnoziarniste bułki na drożdżach, z płatkami owsianymi i słonecznikiem 123

Przepraszam za nieobecność, ale majówka wytrąciła mnie całkowicie z blogowania. Ale powracam z pysznymi bułeczkami. Bułki te powstały zupełnie przez przypadek i z lenistwa. Z lenistwa, ponieważ nie chciało mi się iść pewnego dnia do sklepu po pieczywo. Wyszły przepyszne i sycące, szczególnie ze świeżym i soczystym pomidorkiem! Polecam. 'pełnoziarniste bułki na drożdżach, z płatkami owsianymi i słonecznikiem' Składniki(...)bułki): - 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej - 5 łyżek płatków owsianych - 25g świeżych drożdży - 3/4 szklanki mleka - 3 łyżki oliwy z oliwek - 1 łyżka cukru - 1 łyżeczka soli - 1 jajko - słonecznik Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstawić w ciepłe miejsce, żeby "ruszyły". Pozostałe składniki umieścić w misce, dodać zaczyn i ugnieść elastyczne ciasto (mikserem ok.5min). Odstawić do podwojenia

CookYourself
Scotch egg - jajka w mięsie 139

ciekawią propozycje na wielkanocny obiad - scotch egg czyli jajka w mięsie doprawione gałką muszkatołową i curry.  PYCHA! Składniki: 8 jajek klasy M 500g mięsa mielonego indyczego 1 bułka kajzerka jajko + żółtko średnia biała cebula dwa ząbki czosnku 100ml mleka pełnego bułka tarta pół szklanki + do obtoczenia curry, gałka muszkatołowa, sól, czarny pieprz 3-4 łyżki masła klarowanego Wykonanie: Jajka(...)twardo. Studzimy, obieramy. Cebule i dwa ząbki czosnku drobno siekamy i szklimy na łyżce masła klarowanego. Kajzerkę moczymy w ciepłym mleku. Do mielonego mięsa dodajemy cebulkę z czosnkiem, odciśniętą bułkę, oraz wbijamy jedno jajko oraz jedno żółtko. Masę dokładnie wyrabiamy dłonią. Doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem, curry oraz gałką muszkatołową. Z masy formujemy w dłoniach małe placki

Pyry na Gaz
Wieprzowina w migdałach z jajkiem przepiórczym na sałatce z rukoli. 202

chwilę czasu, by na spokojnie załatwić sprawy żywieniowe i zaczynam właśnie krótki, bo krótki, ale zawsze urlop świąteczny. Czego użyłem? -wieprzowina na kotlety schabowe -płatki migdałów -jajko -jajka przepiórcze -bułka tarta -sól, pieprz -rukola -winogrona -śliwka czerwona -oliwa -ocet balsamiczny -masło klarowane -migdały w moździerzu zgniecione -starty parmezan -mleko Wieprzowinę nacinamy, tłuczemy jak na schabowe. Bułkę tartą łączymy w stosunku(...)pół na pół z płatkami migdałowymi. Obtaczamy mięso w bułce z migdałami, mocno dociskając. Następnie namaczamy w jajku roztrzepanym z solą, pieprzem i mlekiem i znów obtaczamy w bułce z migdałami. Smażymy delikatnie na maśle klarowanym z obu stron. Do małego naczynka wbijamy dwa jajka przepiórcze, wylewamy ja na mięso i wkładamy do piekarnika na 3 minuty w temperaturze

BaRepas
Pasztet z perliczki 180

ugotowanego mięsa perliczki (mięso z ok kilogramowej perliczki ) 410 g boczku  surowego 150 g surowej wątroby gęsiej włoszczyzna z rosołu 4 jajka 1 bułka ok 60  g sól, pieprz gałka muszkatołowa mielony imbir + wywar z gotowania boczku do rozrzedzenia masy parę plastrów słoniny do foremek przygotowanie Perliczkę po wyjęciu z rosołu przestudzić, oddzielić od kości. Włoszczyznę odcedzić(...)mięso, gotować do miękkości, ok 1,5 godziny. Na ostatnie 15 minut wrzucić umytą wątróbkę. Mięsa i wątróbkę wyjąć z wywaru. Część wywaru odlać i   namoczyć w nim bułkę, kiedy zmięknie, lekko odcisnąć. Przestudzone mięsa zmielić trzy razy przez sitko z małymi oczkami ( 3,5) razem z bułką, warzywami z rosołu, cebulą. Zmieloną masę doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową

Stare Gary
Kotlety mielone po mojemu 308

Mielone – chyba każdy lubi takie kotleciki. Najczęściej robię je do bułek hamburgerowych. Czasami podaję z buraczkami. Sprawdzą się zawsze:) Pewnie każdy z Was ma na nie swój przepis. Ja wrzucam swój – może takie też Wam zasmakują. 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 mała bułka (np. kajzerka) 2 łyżki otrębów pszennych lub owsianych 1 średnia cebula 3 ząbki(...)czosnku 1 jajko 1 łyżeczka czerwonej papryki 1 suszona czuszka (lub inna ostra papryka) 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól pieprz olej łyżka masła Bułkę namoczyć w wodzie i następnie odcisnąć z jej nadmiaru. Dodać mięso, jajko, otręby i dokładnie wyrobić. Na łyżce masła zeszklić drobno pokrojoną cebulkę i jak tylko odrobinę wystygnie, dodać do mięsa. Dorzucić zioła, czosnek i dokładnie

kuchcikownia
Pysznie i zdrowo nadziana kajzerka 139

Mamooo...mamooo...zrób mi bułkę z kotletem i w ogóle...” W ogóle to ja się cieszę, że mam dwa małe chrupadła w domu, które zielonym nie gardzą, od surowego nie stronią.... a jarzyna duszona, gotowana czy zapiekana w podniebienie ich nie kole... Bogu dziękować, że wyjadają surówki garściami i nie dostają epilepsji w sklepie na widok batonów, żelków i tego(...)typu śmieciwa paskudnego... Dlatego poczyniłam 3 bułki „na wynos”... Buły do jedzenia nawet w terenie... Bo zbieramy się do lekarza...a jak wiadomo kolejki są... Składniki owych bułek to rzecz jasna kajzerki ta  sałatka/surówka warzywna mięsko z tego  TUTAJ  przepisu Sałatkowy Rarytas  ETERNO Przekroiłam bułki na pół. Położyłam Sałatkowy Rarytas. Na drugą połówkę mięsko

Z Kuchni Do Kuchni
Flądra w sezamie 120

dziwnego, ponieważ właśnie w wakacje jest sezon na flądrę i wtedy smakuje ona najlepiej. Zazwyczaj jest podawana najprościej -  w panierce z bułki tartej. Mimo tak tanich dodatków cena flądry w smażalni rośnie wielokrotnie. Warto więc przyrządzić ją w domu i trochę urozmaicić. Składniki dla 4 osób: 4 tuszki bez skóry z flądry (po ok. 180 g każda) 4 łyżki(...)mąki 6 łyżek bułki tartej 5 łyżek jasnego sezamu 3 łyżki czarnego sezamu 1 jajo 2 łyżki oleju sezamowego sok z 1 limonki 3/4 łyżeczki soli szczypta pieprzu olej do smażenia Flądry oczyścić, umyć i osuszyć czystą ściereczką lub mocnym ręcznikiem papierowym. Sok z limonki wymieszać ze startym imbirem, solą i pieprzem. Mieszanką natrzeć rybę i odstawić na 15 minut

Pełny talerz
Kotlety jajeczne 307

sztuk: 7 jajek 1 mała cebula 1 łyżka śmietany 2 łyżeczki musztardy (u mnie sarepska lub stołowa) 3 łyżki posiekanej natki pietruszki i koperku 2-3 łyżki bułki tartej + tyle samo do panierowania sól i pieprz do smaku dodatkowo 2-3 łyżki bułki tartej do panierowania 2 łyżki klarowanego masła do smażenia 6 jajek ugotować na twardo (6-8 minut(...)klarowanego masła. Odstawić do przestudzenia. Obrane jajka zetrzeć na tarce lub pokroić. Wymieszać z cebulą, śmietaną, musztardą i natkami. Doprawić do smaku. Następnie masę połączyć z surowym jajkiem. Dodać bułkę tartą w takiej ilości, żeby dało się formować kotlety. Masa może być lekko klejąca. Masę na kotlety można również przygotować w malakserze. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i krótko posiekać

Pełny talerz
Pasztet z królika 156

słodka   ( łyżka) sól  do smaku pieprz  czarny mielony ( łyżeczka) imbir ( płaska  łyżeczka) gałka muszkatołowa  ( 2 -3 łyżki) kolendra mielona ( pół łyżeczki) 1 długa bułka wrocławska 6 jajek *ilość orientacyjna, trzeba dodać  wg własnych upodobań  Umyte i oczyszczone mięso z królika i boczek, gotuję z warzywami do miękkości. Po ugotowaniu wyciągam z wywaru(...)studzę. Wątróbki myję, wkładam do wywaru z mięs i parzę około 15 minut. Następnie wyciągam i studzę. W ciepłym wywarze moczę bułkę wrocławską. Mięso z królika obieram z kości i kroję na mniejsze kawałki , boczek i wątróbki tak samo, następnie mielę , razem z namoczoną i odsączoną bułką, w maszynce do mięsa , przez sitko o najmniejszych oczkach. Dodaję przyprawy, wbijam jajka

Takie tam pichcenie
Kurczak faszerowany bułką + film 121

Kurczak faszerowany bułką i natką pietruszki z chrupiącą skórką to smaczne danie które bardzo często króluje na moim stole wielkanocnym. Najlepiej smakuje podany na zimno z sosem chrzanowym , może być świetnym dodatkiem do sałatki. składniki na 5 porcji 1 sprawiony kurczak (około 1,80 kg) 2 pęczki natki pietruszki opakowanie przyprawy do kurczaka (30g) 4 ząbki czosnku 8 jajek(...)masła 5 dużych bułek czarny pieprz sól przepis Obrane ząbki czosnku przeciskamy przez praskę. Umytego i sprawionego kurczaka nacieramy z każdej strony i wewnątrz czosnkiem oraz przyprawą do kurczaka a następnie wstawiamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia kurczaka wyjmujemy z lodówki. Masło rozpuszczamy w garnku na małym ogniu a następnie studzimy. Bułki kroimy w większą kostkę, opłukaną natkę

Smakowite Dania
Domowe hamburgery + film 205

gotowych fast foodów. Uwielbiany przez dzieci, szybki w przygotowaniu jest o niebo zdrowszy i smaczniejszy od tych kupowanych w budkach z fast foodami. składniki na 3 porcje   3 bułki 30 dag mielonej wołowiny 1 mała cebulka 1 pomidor 1/3 ogórka zielonego 1/2 czerwonej papryki 1/2 cebuli czerwonej 6 liści sałaty 3 łyżki musztardy 3 łyżki keczupu pieprz sól przepis(...)doprawiamy solą i pieprzem i jeszcze raz mieszamy dłonią. Z tak przygotowanego mięsa formujemy niezbyt duże hamburgery. Kotleciki smażymy na patelni grillowej z obu stron po około 3 minuty . Bułki przekrawamy na pół, przekładamy do formy do pieczenia i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C około 5 minut. Ciepłe spody bułek smarujemy przygotowanym sosem, na wierzch kładziemy liście sałaty

Smakowite Dania
Szarlotka bez pieczenia + film 591

kilka prostych składników oraz jabłka i możemy rozkoszować się jego wybornym smakiem. Zamiast bitej śmietany, ciasto możemy podać z lodami waniliowymi. składniki na tortownicę 23 cm 1,5 szklanki bułki tartej 3/4 szklanki cukru pudru 3/4 kostki masła 10- 12 średnich jabłek ( najlepiej kwaśnych ) 1 łyżka cynamonu 1 opakowanie śmietany śnieżki 1 opakowanie śmietan - fixu 2 kostki gorzkiej czekolady przepis(...)garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło dodajemy cukier puder oraz bułkę tartą, wszystko dokładnie mieszamy, krótką chwilę podsmażamy, zdejmujemy z ognia i studzimy. Obrane ze skórki jabłka kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Garnek z jabłkami stawiamy na małym ogniu i wlewamy do niego ok 1/2 szklanki wody, jabłka smażymy do miękkości od czasu do czasu mieszając ( należy

Smakowite Dania
Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą + film 150

Klasyczny i smaczny dodatek do drugich dań lub pyszna samodzielna przekąska czyli fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą, znana i lubiana przez wszystkich potrawa. Korzystając z uroków lata i smacznych sezonowych warzyw warto sięgnąć po fasolkę i przygotować z niej to proste danie. składniki na 3 porcje 500 g żółtej fasolki szparagowej 1/3 kostki masła 1/2 szklanki bułki tartej(...)litra wsypujemy sól i cukier, wrzucamy fasolkę i gotujemy ją około 20 minut pod przykryciem, ugotowaną fasolkę odcedzamy. Na patelni na małym ogniu rozpuszczamy masło i wsypujemy bułkę tartą, wszystko podsmażamy około 2 minut cały czas mieszając aż bułka delikatnie się zarumieni, po czym wrzucamy fasolkę. Całość doprawiamy pieprzem, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia

Smakowite Dania
Kotlety z kurczaka rosołowego 149

Składniki: Mięso z kurczaka ugotowanego w rosole 1 łyżeczka musztardy 1 jajko 2 łyżki śmietany 18% 2 łyżki bułki tartej 2 ogórki kiszone 1/2 pęczka koperku sól pieprz Panierka jajko bułka tarta olej do smażenia Wykonanie: Kurczaka oddzielić od kości i mięsko zmielić przez maszynkę. Ogórki zetrzeć na tarce. Wszystkie pozostałe składniki połączyć i wyrobić na jednolitą masę, doprawić solą(...)pieprzem. W razie gdyby kotlety były zbyt rzadkie dodać bułkę tartą . Formować małe kotleciki. Obtoczyć je w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na oleju z obu stron do zarumienia. Kotleciki podałam z sosem śmietanowo-pieczarkowym przepis tutaj

O kuchni z uczuciem
Wege hot dog 203

Mój hot dog to WEGE hot dog, a więc bez dużej ilości warzyw się nie obędzie. A żeby nie było aż tak zdrowo i kolorowo, wyjątkowo dorzuciłam zwykłą pszenną bułkę. Byle nie za często, od czasu do czasu każdemu się należy. Składniki: 1 podłużna pszenna (lub jakakolwiek inna) bułka 1 sojowa kiełbaska (u mnie była biała kiełbasa Polsoji) kilka plasterków(...)wędzonego tofu kilka plasterków pieczarek nieaktywne płatki drożdżowe dowolne warzywa: sałata, kiełki, pomidor, ogórek, awokado Piekarnik rozgrzej do 180°C. Bułkę przekrój na połówki, połóż na nich plasterki wędzonego tofu i pieczarek, a następnie posyp je płatkami drożdżowymi. Wstaw bułeczki do piekarnika i zapiekaj ok. 7-10 min, aż będą lekko chrupiące. Rozgrzej patelnię grillową i usmaż kiełbaskę. Przygotuj warzywa

Roślinna - blog wegański
Pieczarki faszerowane mięsem mielonym 167

pierwszy. Składniki: 10-12  pieczarek  średniej wielkości 300 g mięsa mielonego /wieprzowe/ 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko 3 -4 łyżki bułki tartej ½ łyżeczki słodkiej papryk 1/2 łyżeczki oregano 2 łyżeczki posiekanej zielonej pietruszki sól i pieprz /do smaku oraz: jajko i bułka tarta /do panierowania tłuszcz /do smażenia Wykonanie: -Pieczarki oczyścić i obrać . -Ostrożnie usunąć(...)podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu/ masło lub oliwa/. -Mięso  wymieszać z jajkiem, dodać podsmażoną cebulę, drobno posiekany czosnek, pietruszkę    i przyprawy. -Masę wyrobić dodając   bułkę tartą /  masa nie może być rzadka/. -Z przygotowanego farszu uformować małe kulki , nałożyć  we wgłębienie  kapelusza  wypełniając całe wnętrze. -Gotowe kulki pieczarkowe   panierować

Zakamarki mojej kuchni
Gotowane roladki z dorsza z ziołami 179

kaszą. Składniki: 500 gramów dorsza sok z połowy cytryny 1 łyżka świeżej bazylii 1 łyżka świeżej kolendry 1 łyżka natki z pietruszki 1 łyżka listków lubczyku ok. 3 łyżek bułki tartej 2 jajka sól pieprz Z dorsza zdejmujemy skórę i przekładamy rybę do malaksera Dodajemy sok z cytryny i liście ziół Całość mielimy na gładką masę Przekładamy do miseczki(...)dodajemy najpierw jedno jajko, mieszamy i dodajemy 1 łyżkę bułki tartej -mieszamy Następnie dodajemy drugie jajko i 1 łyżkę bułki tartej. Jeśli masa będzie zbyt mokra dodajemy trzecią łyżkę bułki tartej - mieszamy Zagotowujemy wodę Z masy formujemy roladki... ... i układamy delikatnie w garnku w gotującej się wodzie. Nie wkładamy do zimnej wody, ponieważ roladki się rozpadną Gotujemy na małym ogniu

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Pate, czyli Pasztet (nie zajęczy) z karkówki z dodatkiem pieczarek i sera gouda :) 182

prostu pyszne! A oto mój pasztetowy przepis :) Składniki: 1kg karkówki/ karczku (może być mielony) ½ kg wątróbek (drobiowych) 30 dag pieczarek 30 dag sera gouda 1 duża cebula 3 łyżki bułki tartej 1 czerstwa bułka 1 ½ łyżeczki soli Około ½ łyżeczki pieprzu 2 łyżeczki vegety ½ łyżeczki pieprzu Cayenne 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki Mięso jeśli jest w całości to mielimy maszynką. Razem(...)mięso mielone, to najlepiej zmiksować lub bardzo drobno pokroić wątróbki i cebulę. Pieczarki obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w niewielkie kawałki. Goudę kroimy w kosteczki około 5mm. Czerstwą bułkę zamaczamy w wodzie, po czym wyciskamy z niej nadmiar wody i dodajemy do masy. Całość przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Jeśli chcemy sprawdzić, na ile dobrze jest przyprawione, możemy kawałeczek upiec

Smakowy Raj
Rybno – mięsne klopsiki w zalewie octowej 351

będzie dobrze, bo takie klopsiki można dość długo przechowywać :) Składniki na klopsiki: ½ kg słonych śledzi Matiasów ½ kg mięsa wieprzowego, wołowego lub mieszanego 2 średnie cebule 1 jajko 1 czerstwa bułka 2 – 4 łyżek bułki tartej Pieprz Ok. ½ litra oleju do smażenia Zalewa: 1 litr wody ¾ szklanki octu 3 łyżki cukru 10 sztuk ziela angielskiego 3 – 4 liście laurowe 1 kostka(...)rosołowa 1 średnia cebula Śledzie płuczemy kilka razy w zimnej wodzie, a następnie mielimy razem z mięsem i cebulą. Następnie dodajemy jajko, rozmoczoną czerstwą bułkę, pieprz i bułkę tartą. Całość wyrabiamy ręcznie na jednolitą masę, z której następnie formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Po uformowaniu wszystkich, przystępujemy do stopniowego smażenia na dość głębokim tłuszczu. Najlepiej klopsiki smażyć w głębokim rondlu

Smakowy Raj
Burgery z soczewicy i marchewki 238

przyda się czasem coś innego niż mielony kotlet :)   Składniki  burgery 1 szklanka czerwonej soczewicy 2 średnie marchewki 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku natka pietruszki 1/2 szklanki bułki tartej 1 jajko 1/2 łyżeczki ostrej papryki pieprz, sól 3 łyżki oliwy dodatkowo bułki rukola pomidor ser pleśniowy ogórek sos pomidorowy 4 duże pomidory 2 ząbki czosnku 1 cebula(...)odcedzić i blenderem zmiksować na gładką masę. Wymieszać w dużej misce soczewicę z marchewką. Dodać posiekaną natkę pietruszki, podsmażoną cebulę z czosnkiem, ostrą paprykę, pieprz, sól i wymieszać. Wsypać bułkę tartą i wbić jajko. Dokładnie połączyć wszystkie składniki. Zmoczyć dłonie w zimnej wodzie i uformować burgery. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć burgery z obu stron na złoty kolor

pink envelope
Jajka po szkocku 346

już dobrze znane jajka po szkocku, czyli jajko ugotowane na twardo otoczone mięsem mielonym.  Smacznie, szybko i bardzo efektownie... Składniki:  500g mięsa mielonego,  1 mała czerstwa bułka,  szklanka mleka,  4 jajka,  cebula,  2 małe ząbki czosnku,  1/2 łyżeczki bazylii,  1/2 łyżeczki ostrej papryki,  1/2 łyżeczki oregano,  szczypta curry(...)sól,  pieprz ziołowy,  bułka tarta,  olej do smażenia.  Wykonanie 3 jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać ze skorupek.  Mięso przełożyć do miseczki, dodać surowe jajko, pokrojoną w kosteczkę cebulę, zmiażdżony czosnek, namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę, doprawić solą, pieprzem i przyprawami. Dokładnie wymieszać.  Nabierać porcje mięsa, spłaszczać na dłoni, na środku ułożyć całe

Z miłości do słodkości
Burgery z indyka 214

mięsa z indyka sól świeżo mielony pieprz 1 łyżka ostrej musztardy mielony kminek słodka mielona papryka 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka ziół do pizzy olej do smażenia Dodatki: 8 bułek hamburgerowych, najlepiej domowych (np. z tego przepisu ), sałata, cebula pokrojona w plastry, plastry pomidora, plastry korniszonów, plastry sera żółtego, np. salami, keczup Do mięsa dodać pozostałe składniki i wyrobić ręką(...)mięso na zwartą masę, którą następnie należy podzielić na 8 równych części. Uformować 6 cienkich placków i usmażyć na małym ogniu z obu stron. Bułki lekko podgrzać, przekroić na pół. Na spodach bułek ułożyć sałatę, ser, mięso, cebulę, korniszony, pomidory. Polać keczupem, przyłożyć wierzchnie części bułek i spiąć patyczkami do szaszłyków

Czerwień i błękit
THE MIGHTY CLUCK – GTA IV – podwójny chicken burger 295

Dwayne’a (pozdro dla kumatych). Przy opracowywaniu przepisu postawiliśmy na oryginalną, kilkuskładnikową, aromatyczną panierkę i tradycyjne dodatki jak sałata, ser, ketchup i majonez. Jeśli chcecie użyć domowych bułek do burgerów – polecamy ten przepis na bardzo proste i dość szybkie mega buły. Burgery smakują w nich o niebo lepiej niż w dmuchanych bułkach z supermarketu. Zobacz, jak burger wygląda(...)grze DRUKUJ LISTĘ SKŁADNIKÓW ILE KALORII MA 1 PORCJA - KLIKNIJ! w przygotowaniu PRZYGOTOWANIE 1. PANIERKA (3 min) Płatki owsiane, kukurydziane, bułkę tartą oraz siemię lniane wrzucamy do blendera i miksujemy, aby uzyskać dość drobną panierkę. Możemy też użyć moździeża i utrzećskładniki lub utłuc je wałkiem do ciasta czy tłuczkiem od mięsa. Gotową panierką przesypujemy do szerokiego pojemnika lub talerza

Nerds Kitchen
Zimowy obiad wegański IV, Magiczne Smaki 206

pieczarek olej 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki ciepłej wody sól, pieprz, kurkuma 2-3 łyżki sosu sojowego 8-10 łyżek bułki tartej + do panierowania Ugotuj kaszę jaglaną i soczewicę (oddzielnie). Pieczarki drobno pokrój. Rozgrzej olej w szerokiej patelni, dodaj drobno pokrojone cebule i czosnek, chwilę podsmaż. Następnie dodaj pieczarki. Duś kilka minut(...)dużej misce umieść: kaszę, soczewicę, cebule i czosnek z pieczarkami oraz pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj i dobrze dopraw do smaku. Zwilżonymi rękami formuj małe kule, panieruj je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron. Przepis dodaję do akcji:       W Magicznych Smakach po raz drugi: wegeburgery – wersja wegetariańska. Naprawdę na bogato i trochę można

Qlinarnie i Qlinarnie
Kulki serowo - pietruszkowe z żurawiną 133

kwaskową żurawiną, dając nam naprawdę pyszne danie główne lub małą przystawkę.   Do przygotowania około 16-18 kulek potrzebujemy: 400 g korzenia pietruszki 1 serek śmietankowy Almette 2 łyżki bułki tartej ½ szklanki suszonej żurawiny sól, pieprz olej do smażenia i pieczenia bułka tarta do panierki Pietruszkę umyć, oczyścić i pokroić na nieduże kawałki, polać oliwą, lekko posolić, popieprzyć, wymieszać, wyłożyć(...)blaszkę i upiec do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Upieczoną pietruszkę zmielić lub zmiksować na gładką masę, dodać serek, bułkę tartą i dokładnie wymieszać, można ewentualnie lekko posolić i popieprzyć, jednak w cieście powinna dominować słodycz pietruszki. Żurawinę wcześniej zalać gorącą wodą i pozostawić na 10 minut, następnie odcedzić. Z porcji ciasta wielkości orzecha włoskiego, zrobić płaski placek

Jadło i czytadło
Ofenschlupfer figowo - serowy 132

zarazem prosty w przygotowaniu. Gdy zrobiłam i spróbowałam mojego pierwszego ofenschlupferka ( przepis tutaj ) to.... wylądowałam w niebie. Nieziemsko pyszny deser podawany na ciepło, przygotowany z bułki blecznej, jabłek i kilku innych dodatków, które sprawiają, że deser naprawdę jest wart wypróbowania. Dziś postanowiłam złamać tradycyjny przepis i zamiast jabłek dodałam figi, a zamiast śmietanki serek Almette. Deser jest(...)przesmaczny i bardzo syty.     Na dwie porcje: 2 bułki mleczne    1 szklanka mleka       4 owoce fig          1 serek śmietankowy Almette       3 jajka

Jadło i czytadło
Kotleciki ryżowo-jajeczne 666

ryżu jajek i pieczarek. Mylące, ponieważ wyglądają jak tradycyjne mielone. 1 woreczek ryżu 100 g 4 jajka ugotowane 2 jajka surowe 5 dużych pieczarek 1 cebula 3 łyżki bułki tartej do masy 1 łyżka keczupu pikantnego Bułka tarta do obtoczenia Sól Pieprz Ryż gotujemy w delikatnie osolonej wodzie. Jeżeli nie mamy wcześniej ugotowanych jajek gotujemy je na twardo. Pieczarki(...)cebulę kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Jajka siekamy na małe kawałeczki. Wszystkie składniki  (ryż, cebulę, ugotowane jajka, pieczarki) mieszamy ze sobą. Dodajemy surowe jajka, bułkę tartą, keczup i przyprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy i formujemy kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni

VioletoweKucharzenie
Mielone kotleciki z kurczaka 307

nimi eksperymentować dodać pieczarki, paprykę czy groszek, kukurydzę.  Podajemy z ziemniaczkami lub ryżem i ulubioną surówką, a ja polecam buraczki . Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka  bułka namoczona w mleku przyprawa do kurczaka cebula ząbek czosnku domowa vegeta sól, pieprz, papryka czerwona bułka tarta Piersi z kurczaka myjemy i osuszamy. Bułkę odsączamy z mleka, cebulę kroimy na kawałki(...)obieramy ząbek czosnku. Wszystkie składniki wrzucamy do malaksera i mielimy kilka minut. Masę mięsną przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Na talerzyk wysypujemy trochę bułki tartej, formujemy kotlety i obtaczamy z dwóch stron. Smażymy na oleju do zrumienienia.  Mmm Pycha! Polubisz mnie

NA MOIM TALERZU
Knedle z suszonymi śliwkami 135

Pyszne ,rozpływajace sie w ustach  knedelki  z suszonymi śliwkami , obtoczone grubą  warstwą maślanej   bułki tartej z cynamonem. Knedle ze  śliwkami o tej porze roku ? …czemu nie…te  suszone również świetnie  się spisują.... Składniki: ok. 200 g suszonych , miękkich śliwek bez pestek 1 kg ugotowanych ziemniaków/ 1 szklanka mąki/ w tym 2 łyżki mąki(...)ziemniaczanej/ 1 jajko 1 łyżka  oliwy ¼ łyżeczki  soli  100 g masła 3 łyżki  bułki tartej/drobno mielona/ 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki cukru pudru. Wykonanie: -Ziemniaki przecisnąć przez praskę. -Mąkę przesiać na stolnicę,  ziemniaki  i przy pomocy noża połączyć składniki. -Dodać roztrzepane jajko i łyżkę oliwy. -Wyrobić rękami na jednolitą masę. -Stolnicę posypać mąką. -Ciasto

Zakamarki mojej kuchni
Drobiowe hamburgery w wersji dziecięcej z sosem majonezowo - ketchupowym. 194

Żoną Mą na sobotni obiad drugą część mojej lazanii . Nie było mowy, by bąbel zjadł, więc z góry przekonany o porażce zrobiłem mu na szybko hamburgera. Czego użyłem? -bułka pszenna -ser żółty -pomidor bez skóry -ogórek zielony bez skóry -filecik z kurczaka  -białko jajka -starte pieczywo domowe -liść sałaty; możecie sobie darować, ładnie tylko na zdjęciu wygląda; młody(...)wyciągnął zanim dotknął bułki -sos, czyli majonez i ketchup zmieszany razem w proporcji 1:1  Filecik delikatnie rozbijamy, solimy i pieprzymy do smaku. Białko roztrzepujemy z łyżeczką śmietany. Mięso obtaczamy w tartym pieczywie, w białku ze śmietaną i znowu w pieczywie. Smażymy z każdej stronie bez tłuszczu (na patelni nieceramicznej z tłuszczem), po 2-3 minuty z każdej strony

BaRepas
Czas na obiad czyli zdrowsza wersja fast food 167

dodatkowo porcja domowych frytek z piekarnika * w celu ułatwienia podaję składniki na jedną porcję, przepis proszę dostosować do ilości osób Przygotowanie: Grahamki przecinamy na pół. Górną i dolną część bułki smarujemy keczupem. Na dolną część układamy mielone (również przecięte na pół, aby nasz "hamburger" nie był zbyt wysoki). Na mięso układamy pokrojone w plasterki ogórki kiszone. Następnie kładziemy porwaną(...)mniejsze kawałki sałatę oraz kilka listków roszponki. Na wierzch kładziemy plasterek sera. Przykrywamy górną częścią bułki i wkładamy do piekarnika. U mnie "hamburgerowe" grahamki zapiekają się wraz z frytkami w temperaturze 200 stopni. Pod koniec czasu pieczenia frytek wkładam bułki. Czas oceniam po wyglądzie sera. Jeżeli ser ulegnie stopniu można wyciągnąć bułki. Przeważnie trwa to około 8 minut. Bułeczki

Słodkie okruszki
Kulki ziemniaczane faszerowane grzybami 204

Ziemniaki do jego przygotowania polecam ugotować dzień czesniej. Składniki: 700 g ugotowanych ziemniaków 2 jajka 2 łyżki mąki  solidna szczypta curry w proszku sól i pieprz do smaku bułka tarta do panierowania olej do głębokiego smażenia bułka tarta grubo mielona do panierowania Farsz grzybowy: 500 g grzybów lesnych u mnie podgrzybki i maślaki 1 średnia cebula 1 łyżeczka(...)grzyby. Dusić pod przykryciem około 20 minut. Dodać przyprawy i pozostawić jeszcze na patelni przez 5 minut bez przykrycia, aby odparował nadmiar płynu. Ostudzić i drobniutko posiekać nożem, dodać bułkę tartą i dokładnie wymieszać. Ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać jajka, mąkę i wszystkie przyprawy.Wymieszać na gładką masę. Ułożyć na dłoni kółko ziemniaczanej masy w środek włożyć farsz z grzybów

Gosia gotuje
Spaghetti z klopsikami 218

ugotowany makaron spaghetti (lub każdy inny) klopsiki: na ok. 20 sztuk 500 g mielonej łopatki wieprzowej 1 średnia cebula 1 lub 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 1/3 szklanki bułki tartej (namoczona w takiej samej ilości wody) 1 jajko 1 łyżeczka posiekanego koperku (może być suszony) 1 łyżeczka suszonego tymianku  sól, pieprz do smaku do obtoczenia: 1/2 szklanki bułki(...)rozgrzanym maśle podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, pod koniec smażenia dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku. Za pomocą drewnianej łyżki (lub ręką), mieszamy w misce wszystkie składniki kotlecików, tj. mięso mielone, namoczoną bułkę tartą, podsmażoną cebulę z czosnkiem, jajko i przyprawy. W rękach formujemy kuleczki o wielkości piłeczki pingpongowej,obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. sos: 400 ml passaty pomidorowej

bistro mama
Ciabatta z czarnymi oliwkami 207

którą zostawia się w temperaturze pokojowej na 10-12 godzin, żeby zaczęły fermentować. Jeśli więc ciabattę mamy piec rano, rozczyn należy przygotować wieczorem poprzedniego dnia. i odwrotnie - do pieczenia bułek wieczorem rozczyn robimy rano. Gdy rozczyn jest gotowy, miesza się go z pozostałą częścią mąki i ponownie zostawia do wyrośnięcia.   Każde pieczone na rozczynie pieczywo ma delikatniejszy smak niż(...)wrastania ciasta drożdżowego jest to, że smak drożdży przestaje być wyczuwalny. Zmniejsza się też zawartość naturalnego kwasu fitowego, który hamuje przyswajanie wapnia, magnezu czy żelaza. Składniki (na ok. 10 bułek): 40 g świeżych drożdży 300 ml ciepłej wody ok 420 g mąki pszennej tortowej 100 ml ciepłego mleka 50 ml oliwy z oliwek garść posiekanych czarnych oliwek 1/3 łyżki soli

W SMAK
Kotlety jajeczne z sosem pieczarkowym. 161

Składniki: Kotlety 5 jajek ugotowanych na twardo 1 surowe jajko 3 płaskie łyżki tartej bułki 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 łyżka startego sera gouda 2 łyżki szczypiorku sól, pieprz, papryka słodka bułka tarta do panierowania olej do smażenia Sos pieczarkowy 1 duża cebula 250 g pieczarek 250 ml śmietany słodkiej sól,pieprz,papryka słodka, papryka ostra 2 łyżki masła klarowanego(...)Wykonanie: Ugotowane jajka drobno posiekać, dodać surowe jajko, 3 łyżki bułki tartej, śmietanę, starty ser, posiekany szczypiorek. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Całość dokładnie wymieszać i formować kotleciki. Na patelni rozgrzać olej. Każdy kotlet obtoczyć z dwóch stron w bułce tartej i smażyć na małym ogniu. Sos Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka, dodać obrane

O kuchni z uczuciem
Domowe hamburgery 248

Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo- wołowego 2 żółtka 2 łyżeczki bułki tartej 2 łyżeczki ketchupu 2 łyżeczki musztardy dijon 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego 1 łyżeczka słodkiej papryki, pieprzu cayenne, oregano 0,5 łyżeczki czosnku i pieprzu cytrynowego szczypiorek zamiast cebuli 4 bułki sezamowe 1 pomidor 1 czerwona cebula sałata lodowa lub zielona 4 plasterki sera żółtego jeśli(...)pieczenia i zapiekamy w piekarniku na dolnej półce bułeczki układamy na grillu i wkładamy do piekarnika na górną półkę na min. 3 minuty. Chyba że wolicie bardziej rumiane:) bułki wyjmujemy z piekarnika i na spód układamy listek sałaty, plasterek pomidora i ser, hamburgera, cebulę i górną część bułki. Smacznego

Luźna Kuchnia
Kotlety mielone-nieco inaczej. 572

bazylię. Najczęściej używam mięsa wieprzowego- łopatki, które mielę na średnich oczkach. Zapewniam, że kotlety są  miękkie i bardzo smaczne. SKŁADNIKI:  0,8 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 bułka lub 2-3 kromki chleba 2- 3 łyżki bułki tartej 1 średnia cebula 4-6 średnich ząbków czosnku 4  łyżeczki majeranku 2 łyżeczki oregano 1 duże jajko sól,pieprz(...)papryka ostra olej do smażenia  WYKONANIE: Mięso  drobno zmielić,  Bułkę/Chleb  należy wcześniej zalać większą ilością ciepłej wody na czas przesiąknięcia wybranego pieczywa wodą,Po tym czasie odcisnąć całkowitą zawartość wody z bułki/chleba, Dodać do mięsa.posiekaną drobno cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, Dodać wszystkie zioła, Wbić jajko, Doprawić solą i pieprzem, Wyrobić masę

Kuchnia Beaty
Krążki cebulowe 274

Zastąpić mogą one sklepowe, niezdrowe chipsy. Dla urozmaicenia, krążki cebulowe podawać możecie z sosami - majonezowych, ketchupem czy innym. Składniki: 2 duże cebule 2 jajka 2 łyżki mleka 1/2 szklanki bułki tartej 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne sól olej do głębokiego smażenia - około 1 litra Wykonanie: Cebulę pokroić na plastry grubości około 1 centymetra. Każdy plaster rozdzielić na pojedyncze krążki i oprószyć(...)solą. Krążki cebulowe odstawić na min. 30 minut. Jajka roztrzepać z mlekiem. Bułkę tartą połączyć z pieprzem cayenne i szczyptą soli. W szerokim, niewysokim rondlu rozgrzać olej. Każdy krążek maczać w jajku, obtaczać w bułce tartej, raz jeszcze maczać w jajku i ponownie panierować w tartej bułce. Smażyć na rumiano. Usmażone krążki cebulowe, osuszyć z nadmiaru tłuszczu, kładąc na papierowym

kolorowotorcikowo
Kotlety jajeczne 203

obiad. Kotleciki jajeczne są bardzo proste i co dla mnie ważne dość szybko się je robi :) Składniki:   8 ugotowanych jajek   2 surowe jajka   2-3 łyżki bułki tartej   2 cebule   sól   pieprz   bułka tarta Przygotowanie:   Cebulkę siekamy i podsmażamy na maśle. Ugotowane jajka trzemy na tarce warzywnej o małych oczkach. Dodajemy podsmażoną(...)cebulkę, bułkę tartą, dwa surowe jajka, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Pieczemy na rozgrzanym oleju. Podajemy do ziemniaczków i surówki. Jednak na zimno również są dobre

Amatorka kuchenna
Kotlety pożarskie 150

duża cebula     1 łyżka majonezu     1 łyżki masła     sól, pieprz     2 jajka     1 bułka namoczona w mleku     1 jajko duże lub 2 małe     bułka tarta     masło klarowane Przygotowanie:      Pierś z kurczaka kroimy w bardzo(...)drobną kosteczkę. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Dwa żółtka ucieramy z masłem. Do posiekanego mięsa dodajemy żółtka utarte z masłem, majonez, masło, odciśniętą bułkę, sól i pieprz oraz podsmażoną i ostudzoną cebulę. Białka ubijamy na pianę i dodajemy do masy mięsnej, delikatnie mieszamy aby piana nie opadła. Jajka wbijamy do miseczki solimy i widelcem roztrzepujemy. Formujemy kotleciki

Amatorka kuchenna
Panga biała w panierce 156

Kiedyś przyrządzenie ryby w panierce sprawiało mi ogromny kłopot. Podczas smażenia rozwalała się, robiła "paćkowata" i wyglądem przypominała pastę z bułki tartej i wody... Teraz już wiem, że błąd polegał na złym jej osuszeniu. Kupuję mrożoną pangę białą. Nie lubię czerwonej bo mam wrażenie, że jest gumiasta. Składniki: 2 pangi białe mrożone mąka 1 jajko bułka tarta sól lub przyprawa(...)Vegeta pieprz oliwa z oliwek do smażenia Rybę rozmrozić i bardzo dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym wyciskając nadmiar wody. Ryba powinna być sucha Przygotować panierkę: na oddzielne talerzyki wsypać trochę bułki tartej, mąki i wbić jedno jajko Osuszoną rybę dokładnie przyprawić solą i pieprzem. Ja zamiast soli użyłam przyprawy typu Vegeta Następnie rybę obtoczyć w mące, potem w jajku

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Kotleciki rybne z marchewką 131

bardzo zaufania), warto włożyć  trochę  wysiłku w domowe kotleciki rybne z marchewką.  Składniki: 1 panga biała 1 mała marchewka lub pół większej 2-3 łyżki bułki tartej + bułka tarta na panierkę 1 jajko Pangę pokroić na kawałki (nie muszą być małe) Marchewkę również pokroić na kawałki Składniki przełożyć do malaksera, dołożyć bułkę tartą i jajko - wymieszać(...)zmielić w maszynce do mielenia mięsa, ale ja takiej maszynki nie mam, więc nie wiem jaki będzie efekt końcowy - trzeba spróbować) Nabierać łyżką masę i formować kotleciki Opanierować w bułce tartej Rozgrzać olej na patelni i smażyć kotleciki na małym ogniu na złoty kolor. Ja smażę kilkakrotnie przewracając raz na jedną raz na drugą stronę Smacznego

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Pulpeciki w sosie pomidorowym 151

zamrażarki mielone mięso. Zachciało mi się pulpecików:) dawno nie robiłam. Do tego buraczki na ciepło i ziemniaki z koperkiem:) Mniam, mniam:) Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego jajko bułka tarta 1 łyżeczka mąki do zagęszczenia sosu 1/2 kostki rosołowej warzywnej lub drobiowej (można dać całą kostkę rosołową - według uznania) 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżeczki śmietany lub jogurtu naturalnego(...)zabielenia (ale niekoniecznie) przyprawy według uznania, u mnie sól, pieprz i mielona słodka papryka Mięso przełożyć do miski, wbić jajko i wsypać taką ilość bułki tartej, żeby składniki się skleiły, a mięso było bardziej mokre niż suche. Jeśli damy za dużo bułki tartej to pulpety się rozsypią podczas duszenia. Dlatego dobrze jest dodawać do mięsa bułkę tartą po łyżce

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Piramidki drobiowe z masłem pietruszkowym 156

pieprzem, przyprawą do kurczaka i, po usmażeniu, delektować się smakiem :) Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka masło pietruszkowe domowego wykonania - przepis tutaj sól pieprz przyprawa do kurczaka jajko mąka bułka tarta Pierś oczyszczamy, myjemy, ubijamy jak na kotlety Środek smarujemy sporą ilością masła. Ja dałam trochę za mało, więc nawet jeśli ilość, którą nałożycie będzie się Wam wydawać spora(...)spokojnie nakładajcie dalej :) Zwijamy w roladkę, jak na kotlety de volaille Panierujemy w kolejności: mąka, jajko, bułka tarta. Jeśli zostanie Wam jeszcze jajko, to możecie zrobić podwójną panierkę, czyli po obtoczeniu w bułce włożyć jeszcze raz do jajka i znowu do bułki - taka panierka lepiej sklei mięso Na rozgrzanym oleju układamy roladki i smażymy je na małym ogniu z trzech

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Babeczki mięsne z dodatkami 147

puszki groszku  1/2 puszki kukurydzy  1/2 puszki fasolki czerwonej  1 jajko  sól  pieprz  kawałek sera żółtego ok 150 g  2 łyżki bułki tartej + bułka do wysypania foremek  tłuszcz do wysmarowania foremek  zielona cebulka  PRZYGOTOWANIE: Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie podsmażamy na nim mięso mielone, rozdrabniając je widelcem. Dodajemy groszek(...)dusimy pod przykryciem 3-4 minuty. Podsmażone mięso przekładamy do miski, dodajemy odcedzone z zalewy kukurydzę i fasolkę. Następnie wbijamy jajko, doprawiamy całość solą i pieprzem i dosypujemy bułkę tartą .  Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach i połowę sera dodajemy do masy. Całość dokładnie mieszamy. Przekładamy masę do foremek wysmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą. Ugniatamy masę

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Drobiowe kotleciki z kaszą pęczak i szpinakiem 134

Drobiowe kotleciki z kaszą pęczak i szpinakiem SKŁADNIKI: 1 duża pierś z kurczaka 5 ugotowanych łyżek kaszy pęczak 1 jajko ½ namoczonej w wodzie czerstwej kajzerki 1 szklanka bułki tartej sól ziołowa pieprz tłuszcz do smażenia 1 garść świeżego szpinaku 70 g boczku wędzonego czosnek granulowany  PRZYGOTOWANIE: Boczek kroimy w paseczki, następnie go podsmażamy i dodajemy umyty i osuszony szpinak(...)Całość mieszamy podsmażamy 5 minut, doprawiamy czosnkiem i pieprzem. Kurczaka mielimy,  a następnie dodajemy do niego ugotowaną kaszę pęczak, odciśniętą  czerstwą bułkę, wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem - dodajemy podsmażony szpinak z boczkiem.  Wyrabiamy wszystko na jednolitą masę dodając 2-3 łyżki bułki tartej by masa nie była zbyt luźna. Z mięsa formujemy

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Wieprzowe kotleciki z kaszą pęczak w sosie pomidorowym 118

podkreślenia smaku zostały podgotowane w sosie pomidorowym co sprawiło, że stały się jeszcze lepsze :)  Wieprzowe kotleciki z kaszą pęczak w sosie pomidorowym SKŁADNIKI: 500 g mięsa wieprzowego ½ czerstwej bułki 8 łyżek ugotowanej kaszy pęczak 1 jajko sól pieprz kasza manna 1 szklanka bułki tartej olej rzepakowy do smażenia 500 ml wody 1 kostka bulionowa 300 ml zbledowanych pomidorów(...)łyżki mąki PRZYGOTOWANIE: Mięso mielimy, przekładamy do miski, dodajemy ugotowaną kaszę pęczak,  wyciśniętą namoczoną bułkę czerstwą,  wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem i wyrabiamy masę. Dodajemy kaszę mannę by masa nie była zbyt luźna.  Następnie formujemy większe kotleciki, które spłaszczamy odrobinę, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoto z dwóch stron na rozgrzanym oleju

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Knedle z truskawkami 145

najbardziej. Gdy tylko pojawiają się na straganach soczyste i pachnące truskawki zabieram się w pierwszej kolejności za ich zrobienie. Gotuję takie tradycyjne knedle bez żadnych udziwnień i podaję obtoczone bułką tartą przyrumienioną na masełku.  Knedle z truskawkami  Składniki: 0,5 kg ziemniaków  trochę ponad szklanka mąki  1 jajko  sól  8 dużych truskawek(...)łyżki masła  3 łyżki bułki tartej  listki mięty do dekoracji   PRZYGOTOWANIE: Ziemniaki gotujemy tradycyjnie w lekko osolonej wodzie, a po odcedzeniu przeciskamy przez praskę. Gdy ziemniaki wystygną dodajemy od nich mąkę i jajko i wyrabiamy ciasto. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. Ciasto dzielimy na osiem części, z każdej tworzymy kulkę, rozpłaszczamy ją i zamykamy truskawkę w środku

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Roladki z mozzarellą i papryką konserwową 337

pewnością przyczyniło się do efektywnego wyglądu mięska. Roladki z mozzarellą i papryką konserwową SKŁADNIKI: 2 płaty filetu z kurczaka 1 jajko 2 łyżki tartej mozzarelli z bloku papryka konserwowa bułka tarta do panierowania olej do smażenia sól i pieprz do smaku    PRZYGOTOWANIE: Mięso myjemy, osuszamy i oprószamy solą i pieprzem, rozklepujemy.  Na środek nakładamy łyżkę tartej mozzarelli(...)oraz pokrojone paseczki papryki konserwowej, zwijamy roladkę (można spiąć wykałaczką).  Do miseczki wbijamy jajko doprawiamy solą i pieprzem i roztrzepujemy.  Na talerzyk wsypujemy bułkę tartą, roladkę panierujemy w jajku, w bułce tartej i ponownie w jajku i bułce tartej, wkładamy na rozgrzany olej i smażymy na złoto z każdej strony.  Przed podaniem wkładamy na 15 minut

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Ciabatta na ciepło z szynką szwarcwaldzką 214

zakupach ta oto kanapka będzie wspaniałą alternatywą do zwykłych kanapek, jest ciepła, sycąca a przede wszystkim bardzo smaczna. Przekąska szybka w wykonaniu, która mam nadzieję wszystkich zachwyci. Składniki: bułki ciabatty pomidor ser mozzarella kilka listków sałaty lodowej świeża bazylia szynka szwarcwaldzka (wędzona szynka) lub jakaś inna długodojrzewająca oliwa z oliwek czosnek Sposób przyrządzenia: Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Ciabatty(...)kroimy wzdłuż i dosłownie na 2 minuty wkładamy do nagrzanego piekarnika na blachę lub na kratkę.  Po delikatnym zrumienieniu się bułek wyciągamy je i smarujemy oliwą oraz pocieramy po ciepłej bułce obranym czosnkiem, by pozostał aromat. Dalej układamy sałatę lodową (lub inną jeśli akurat tej nie macie w domu), pomidora, plaster mozzarelli i znowu wkładamy do piekarnika

upichcic
Kotlety mielone z pomidorkami koktajlowymi 134

razem. Pomysł pojawił się, gdy w lodówce znalazłam pomidorki koktajlowe. I wyszły kotlety z pomidorową niespodzianką.  Smacznego! Składniki: 500 g mielonego mięsa 1 cebula 1 jajko 1 sucha bułka sól, pieprz pieprz ziołowy 1 łyżeczka ziół prowansalskich opakowanie pomidorków koktajlowych bułka tarta do obtoczenia  Wykonanie: Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Mięso wymieszać z jajkiem, dodać(...)niego namoczoną i następnie odciśniętą bułkę, ostudzoną cebulę i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Dodać zioła, wymieszać i doprawić do smaku. Z mięsnej masy formować kotlety, w każdym umieszczać jeden pomidorek i obtaczać je w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor

Pasja Smaku
placki ziemniaczane z kapustą kiszoną, porem i otrębami żytnimi... 225

szklanka, por 1 mała, jajka 1 sztuka, kucharek 2 łyżeczki, pieprz świeżo mielony 3/4 łyżeczki, przyprawa w płynie 3/4 łyżeczki, otręby żytnie 2 łyżki, mąka pszenna 4 łyżki, tarta bułka 2 łyżki, olej rzepakowy - ile potrzeba przygotowanie placków było bardzo szybkie i sprawne dzięki blenderowi, który dostałam do testowania "ZOBACZ-blender HR1677/90" ziemniaki, por, pokrojone na około 2 cm kawałki(...)porcjami wkładać do miski blendera i na najwyższych obrotach rozdrobnić dokładnie około 3 minut, pod koniec dodać jajko i krótko zmiksować masę przelać do miski i dodać makę, tartą bułkę, płatki żytnie, kucharka, pieprz, przyprawę w płynie i wszystko wymieszać na dość gęstą masę, jeśli jest zbyt rzadka to dosypać z wyczuciem tartej bułki, otręby żytnie - dzięki bułce tartej placki

W Mojej Kuchni Lubię
Amerykański Hamburger – a’la Joe Bastianich 117

plasterki a cebulę w talarki, oba składniki smażymy na patelni z odrobiną oleju z pestek winogron bądź oliwy, dodajemy do tego pół łyżeczki cukru. Ogórki konserwowe kroimy w plasterki. Bułki przekrajmy na pół i na chwilkę wsadzamy do rozgrzanego piekarnika, tak aby były chrupiące, ale nie spalone. Wewnętrzne strony bułki smarujemy sosem do hamburgerów. Na dolną część bułki, która stanowi(...)spód hamburgera kładziemy listek sałaty, na to kotleta a na niego podsmażone pomidory z cebulą, przykrywamy górną warstwą bułki. Hamburgera można również podawać z frytkami wedle uznania. Smacznego !!! hare on faceboo

ClauditteMissCooking
Polska specjalność- klopsiki z kaszą | Wielki test !!! Aż 7 obiadów za 100zł. "Moje Smaki Życia" 166

Numer 7 lipiec 2014   --->  KLIK Składniki: 300 g kaszy gryczanej (3 woreczki) 250 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej i wołowiny Kraina Mięsa (1/2 opakowania) 1 bułka z pełnego ziarna (w gazetce są to 2 łyżki bułki tartej- ja dodałam wymoczoną bułkę) 2 marchewki pietruszka korzeń (ja pominęłam) cukinia pomidor czerwona cebula biała cebula (dałam dodatkowo(...)rukolą 1-2 gałązki natki pietruszki sól i pieprz dodatkowo dodałam kilka plasterków szynki dojrzewającej i garść posiekanego lubczyku. Przygotowanie: Kaszę należy ugotować, ostudzić opłukać.  Mięso wymieszać z bułką, doprawić solą i pieprzem. Uformować mini klopsiki i ułożyć na papierze do pieczenia, wsadzić do rozgrzanego piekarnika na 200 stopni 20 minut (gazetka zaleca 18-0 stopni i 15 minut

ClauditteMissCooking
Burgery jak z Jamajki | Wielki test !!! Aż 7 obiadów za 100zł. "Moje Smaki Życia" 262

Moje Smaki Życia - strona 47- Numer 7 Lipiec 2014 - KLIK Składniki: 360 g tj. 3 filety z kurczaka Świat Drobiu 4 bułki (ja wybrałam z pełnego ziarna, natomiast w gazetce jest propozycja na użycie bułek gotowych typowych do zrobienia hamburgerów) 4 plasterki ananasa Sanello 80-100 g mix sałat z rukolą Vital Fresh 2 łyżki jogurtu typu greckiego Tolonis(...)sobie sos (jogurt grecki i papryka mielona) i kroimy cebulkę w piórka. Na rozgrzaną patelnię wykładamy fileciki i smażymy, w tym samym czasie na grillu elektrycznym grillujemy ananasy i bułki. Bułki przekrawamy na pół i środek smarujemy lekko sosem i układamy nasze składniki -> mix sałat, filet, ananas i cebulka. Gotowe

ClauditteMissCooking
Szpinak z cebulą i parmezanem 200

też bardzo dobrym dodatkiem do makaronu, może być też znakomitym nadzieniem naleśników. Polecam! składniki 250 g świeżego szpinaku baby 2 czerwone cebule śmietana słodka tarty parmezan 1 lekko czerstwa bułka pszenna  sól, pieprz kmin rzymski i starta gałka muszkatołowa opcjonalnie przygotowanie Szpinak opłukać, wrzucić do garnka, podgrzewać aż zwiędnie. Odcedzić. Obciąć skórkę z bułki a miąższ pokruszyć. Cebulę pokroić(...)patelni. Pod koniec smażenia można przyprawić cebulę kminem lub gałką muszkatołową. Do cebuli dodać ugotowany odcedzony szpinak, wymieszać, dolać słodką śmietanę, dodać dużo startego parmezanu i okruszki białej bułki. Doprawić solą i pieprzem . Smacznego! uwaga:  doniesiono, że bez bułki też jest ok! No to będzie jeszcze łatwiej

Stare Gary
Bułka z dżemem cytrynowym na śniadanie. Inaczej. 122

Wczoraj znów poszła w ruch maszyna do chleba.  Upiekłam maślaną bułkę na mleku. Do wypieku użyłam mąki typ 500 MŁYN KOPYTOWA  i suszonych drożdży babuni  KŁOS-POL Bułka wyszła przepyszna, maślana i delikatna. I od razu pojawił się pomysł podania jej na śniadanie niedzielne, z dżemem. Ale nieco inaczej ! Składniki -bułka maślana -dżem cytrynowy niskosłodzony  OWOCOWA(...)wierzchu. Całość dosmaczyłam syropem z mango, gęstym i słodkim... I podałam dzieciakom na sniadanie! Były zachwycone. Ja też. Myślały , że dostały tort! I zjadły wszystko bez mrugnięcia. Ja też. Bułkę- tort podałam z ciepłą herbatką  BIFIX poziomkową ! Owoce poziomki są bogate w żelazo, wapń, potas, magnez, miedź i fosfor. Wykazują właściwości odkwaszające organizm. Zawierają wiele cennych witamin

Z Kuchni Do Kuchni
Krążki cukiniowe 219

powiem, że będzie to dietetyczna przekąska bo taka nie jest, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na taki maluśki grzeszek;) Składniki: 3 małe, młode cukinie 5 jajek bułka tarta wegeta do smaku olej do smażenia Wykonanie: Jajka roztrzepujemy, bułkę wsypujemy do miseczki. Cukinie myjemy, obieramy i kroimy na 0.5 centymetrowe krążki. Każdy plasterek opruszamy wegeta. W między czasie(...)rozgrzewamy patelnie z olejem. Cukiniowy krążek maczamy z obu stron w bułce, następnie w jajku i jeszcze raz w bułce, smażymy z obu stron na zloty kolor. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Podawać jako przekąskę lub dodatek do obiadu

Krakowskie smaki Ani
Bułki do burgerów - pszenno-orkiszowe 159

Tego wpisu miało tu nie być.  Dlaczego?  Bo ten przepis to tylko lekka modyfikacja przepisu na bułki , który pojawił się tu już jakiś czas temu.  Jednak mąż bardzo bułki zachwalał, a Edytka powiedziała, że zdjęcia się nadają.  Dlatego przepis jednak jest.  Dodam, że tak nam posmakowały, że z 12 które upiekłam zostały po obiedzie tylko(...)Kiedy ciasto będzie elastyczne uformować w kulę, przykryć i odstawić na około 1 godzinę do wyrastania.  Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 - 12 równych części.  Z każdej uformować bułkę.  Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.  Nakryć i odstawić na około kwadrans do wyrastania.  Wyrośnięte bułki posmarować mlekiem i posypać sezamem.  Wstawić do piekarnika

Sto kolorów kuchni
Pieczeń chwała południa 172

Sprawdzi się jako danie główne lub przystawka dla gości, a także jako zamiennik wędliny. SKŁADNIKI: 1 kg mięsa mielonego 1-2 cebule 2 ząbki czosnku 1 jajko 1 czerstwa bułka  mleko do namoczenia bułki 5 łyżek pikantnego keczupu + 3 łyżki do posmarowania pieczeni 2 łyżki ostrej musztardy 2 łyżeczki soli 1 łyżka majeranku  pieprz, papryka słodka, chilli(...)smaku 1. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić. 2. Bułkę namoczyć w mleku, dobrze odcisnąć. 3. Czosnek zmiażdżyć/przecisnąć przez praskę. 4. Mięso wymieszać dokładnie z bułką, cebulą, czosnkiem, musztardą, keczupem oraz przyprawami. 5. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć mięso, wierzch posmarować keczupem. Piec w 190C ok 1 godziny. Podawać na ciepło z sosem pomidorowym lub na zimno jako

Kto ugości moich gości?
Kotlety mielone z indyka w sosie pomidorowym 171

KOTLETY - składniki:     700 g mielonego mięsa     2 jajka     1 cebula     1 czerstwa bułka     mleko (lub woda) do namoczenia bułki     sól i pieprz,estragon ,ziola Marioli    kasza kukurydziana .lub sezam do obtaczania     olej do smażenia  sposób przygotowania(...)Bułkę namaczamy  w mleku lub w wodzie. Cebulę obieramy , drobno siekamy. Mięso wkladamy do miski ,dodajemy cebulę ,odciśnięta bułkę.Wbijamy jajka,dosypujemy przyprawy i dokladnie  wyrabiamy masę .Zwilżamy dlonie i formujemy kotlety ,które obsmażamy na oleju. Rady: do masy mięsnej możesz dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki albo trochę suszonych ziół, np. tymianku lub rozmarynu. Możesz też zaostrzyć smak

w mojej kuchni
Kurczak pieczony z farszem 288

Zapowiadany wcześniej kurczak z farszem, ale w wersji klasycznej.     Składniki: -duży kurczak - ok. 2 kg -podwójny filet z piersi kurczaka -20 dkg wątróbki drobiowej -duża czerstwa bułka, lub dwie małe -1/2 kostki margaryny -szklanka mleka -garść bułki tartej -ząbek czosnku -10 suszonych pomidorów -pęczek natki pietruszki -sól, pieprz, słodka papryka -łyżeczka cukru -olej    Umytego(...)przyprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy na czas przygotowania farszu.    Kroimy natkę pietruszki i suszone pomidory.    W maszynce mielimy wątróbkę, pierś z kurczaka, czosnek i bułkę,  namoczoną wcześniej w mleku i odciśniętą.    Dodajemy bułkę tartą,pomidory i margarynę, dokładnie wyrabiamy,  przyprawiamy do smaku,  dodajemy pietruszkę i mieszamy. Farszem napełniamy wnętrze kurczaka

Maminek kulinarny
Panierowane pulpeciki rybne 246

SKŁADNIKI 600 g mrożonych lub świeżych płatów z dorsza, mintaja lub innej ryby 2 jajka ( jedno zużyć do panierki ) bułka tarta pół cebuli olej do smażenia nać pietruszki mąka  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Rozmrozić filety, zmielić razem z połówką cebuli i odrobiną natki pietruski . Do zmielonej ryby dodać 1 jajko i 4 łyżki bułki tartej, sól do smaku i dokładnie(...)wymieszać. W zależności od rodzaju ryby można dodać jeszcze więcej bułki tartej , aby wchłonęła nadmiar wilgoci. Uformować nieduże pulpeciki, każdy obtoczyć najpierw w mące potem w jajku a nastepnie w bułce tartej. Tak przygotowane kotleciki wstawić  na kilka minut do lodówki,  aby masa nieco stężała. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano. SMACZNEGO

zielonacukinka
Pomidorki w mięsnym płaszczyku 118

mięsnym płaszczyku SKŁADNIKI: (na około 14 klopsików) 500g mięsa mielonego z szynki 14 pomidorków koktajlowych (tyle sztuk ile pulpecików) jajko ząbek czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki łyżka bułki tartej łyżeczka suszonego oregano ¾ szklanki nasion słonecznika 4 kawałki suszonych pomidorów sól czarny pieprz bułka tarta do obtoczenia masło klarowane do smażenia 500ml bulionu drobiowego WYKONANIE: W naczyniu blendera mielimy nasiona(...)słonecznika z suszonymi pomidorami. W garnku umieszczamy mięso, jajko, przeciśnięty ząbek czosnku, posiekaną natkę pietruszki, łyżkę bułki tartej, oregano i nasiona słonecznika z suszonymi pomidorami. Wyrabiamy rękoma jednolitą masę. Doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Odrywamy kawałki masy mięsnej i spłaszczamy dłonią. Na środku układamy pomidorka koktajlowego i zamykamy go w mięsie. Mięsne kuleczki obtaczamy w bułce

Pyry na Gaz
Pieczeń rzymska z soczewicą 155

niski indeks glikemiczny sprawia, że pieczeń jest zdrowa i niskokaloryczna.   Składniki: 500g mięsa mielonego z szynki 400g czarnej soczewicy z puszki lub 200g suchej 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 2 białe cebule 2 ząbki czosnku masło klarowane do smażenia sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek, oregano łyżka oliwy bułka tarta do wysypania formy Wykonanie: Mięso myjemy i mielimy(...)przygotowanej patelni. Wyciskamy ząbki czosnku i przesmażamy z cebulą. Soczewicę odsączamy z zalewy. Jeśli dysponujemy soczewicą sucha gotujemy ją w osolonym wrzątku. Łączymy mięso z soczewicą, cebulką, jajkami i bułką tartą. Doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem, gałką muszkatołową tymiankiem i oregano. Keksówkę smakujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Nadmiar wysypujemy. Nakładamy masę mięsną lekko dociskamy. Wierzch smarujemy

Pyry na Gaz
Kotlety mielone 148

Uwielbiam kotlety mielone . Mogłabym je jeść bez przerwy. Składniki na 20 kotletów : ½ kg mięsa wieprzowego: karkówka, biodrówka 2 bułki 1 jajko majeranek 2 cebule majeranek, pieprz, sól ½ szklanki bułki tartej Sposób wykonania: Bułki namoczyć i odsączyć na sitku i zmielić razem z mięsem  dwa razy. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Do mięsa dodać jedno duże jajko(...)mniejsze, zeszkloną cebulę, majeranek, sól i pieprz do smaku. Z gotowej masy mięsnej uformować kotleciki. Każdy obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na oleju na złotobrązowy kolor  . Podawać gorące. Smacznego

Na słodko lub wytrawnie
Kotlet z indyka z pieczarkami 169

Warto spróbować, wykonanie nie jest takie trudne. 1 kg ładnej  piersi z indyka 30 dag pieczarek 1 cebula pieprz mielony naturalny sól 0,5 łyżeczki majeranku 3 jajka bułka tarta mąka olej rzepakowy do smażenia Pieczarki wyczyścić, umyć, obgotować z 15 minut w lekko osolonej wodzie i pokroić w plasterki. Cebulę obrać, przekroić na 4 części, a następnie(...)cienkie plasterki.  Rozgrzać na patelni olej zeszklić cebulę, dodać pieczarki, majeranek , szczyptę soli i pieprz do smaku. Smażyć do zrumienienia się pieczarek, następnie dodać czubatą łyżkę bułki tartej, dokładnie wymieszać i jeszcze chwilę smażyć. Odstawić do wystudzenia. Pierś z indyka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, powycinać wszelkie żyłki i pokroić ukośnie wzdłuż włókien na około 1 cm plastry. Pokrojone kawałki

Kuchcik gotuje
Szarlotka 360

Wszystkie składniki zagnieść razem. Odstawić na godzinę do lodówki. W tym czasie przygotować jabłka. Jabłka: 1 kg kwaśnych jabłek cukier waniliowy około 4 łyżek cukru (do smaku) 4 łyżki bułki tarte Dodatkowo: 1 białko (opcjonalnie) Jabłka można przygotować na dwa sposoby: Sposób nr 1: Jabłka utrzeć na tarce z grubymi oczkami, wymieszać z cukrem i bułką tartą. Sposób(...)Jabłka dusić z cukrem i cukrem waniliowym na małym ogniu z dodatkiem odrobiny wody. Bułkę tartą w tej opcji należy pominąć. Owoce mają być lekko kwaśne (jeśli są zbyt kwaśne dodać więcej cukru). Formę nasmarować masłem i bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. 2/3 zagniecionego ciasta rozwałkować i wyłożyć dno formy. Na ciasto przenieść jabłka. Przykryć rozwałkowaną pozostałą częścią

Bullio
ser i oliwki w mielonym schowane... 158

Składniki: mięso mielone wieprzowe 60 dag, jajka 1 sztuka, bułka tarta 1/2 szklanki, bułka czerstwa 1 sztuka, kucharek 1 łyżeczka, oliwki zielone 18 sztuk, żółty ser 6 kostek grubszych, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, olej rzepakowy - ile potrzeba, cebula 5 sztuk, ziemniaki ugotowane 1/2 kg, buraczki domowe 1/2 kg mielone z łopatki dobrze wymieszać z kucharkiem, jajkiem, pieprzem, bułką tartą(...)bułką odciśniętą wymoczoną w wodzie - rozpłaszczyc porcje mielonego na dłoni zwilżonej wodą i nałożyć po kostce sera "morski" i po 3 oliwki, nakryć drugą porcją mięsa i zrobić duże mielone aby nadzienie było schowane na patelni mocno rozgrzać olej i kłaść mielone, smażyć na rumiano z każdej strony mielone odłożyć na talerz i na tym tłuszczu usmażyć cebulę pokrojoną

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety z jajek 346

pochodzi z gazetki "Gotuj krok po kroku". Jest szybki, prosty, a przy tym takie kotleciki są miłą odmianą dla tradycyjnych mielonych. Składniki: 7 jajek 1 cebula 1-2 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia kotletów 1/2 pęczka szczypiorku (opcjonalnie - może też być natka pietruszki) olej do smażenia (np. Rapso) sól, pieprz Wykonanie: Cebulę pokroić w kostkę(...)podsmażyć na oleju. 6 jajek ugotować na twardo i pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek również pokroić Cebulę, ugotowane jajka i szczypiorek wymieszać z surowym jajkiem i bułką tartą. Doprawić solą i pieprzem Z masy jajecznej ulepić niewielkie kotleciki. Obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na złoty kolor. Smacznego

IMPRESJA SMAKU
drobiowe mielone nadziane ćwikłą i z kaszą gryczaną na obiad... 199

Składniki: buraki 5 sztuk, Chrzan śmietankowy Smak 2 łyżki, mięso mielone indycze 60 dag, bułka czerstwa 1 sztuka, bułka tarta 1/2 szklanki, jajka 1 sztuka, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, cebula 1 mała, olej do smażenia - ile potrzeba, woda 2 szklanki, mąka pszenna 2 łyżki, śmietana 2 łyżki, przyprawa w płynie - do smaku, kasza gryczana 2 saszetki(...)buraczki ugotować w łupinie i potem je obrać, pokroić na kawałki, dać chrzan i blenderem zmiksować mięso mielone z indyka dobrze wyrobić z jajkiem, bułką tartą, bułką odciśniętą z moczenia w wodzie, kucharkiem, pieprzem, posiekaną cebulą - nabrać porcje sporą mięsa, rozpłaszczyć na dłoni, dać porcję ćwikły i zlepić na mocno gorącym oleju smazyc z każdej strony rumiane kotlety, wlać

W Mojej Kuchni Lubię
Domowe hamburgery 166

ząb dla pasjonatów fast foodów, myślę że również coś dla dzieciaków, które uwielbiają "niezdrowe" jedzenie;-) Składniki: Bułka z sezamem, mięso mielone, np .wieprzowe, cebula, 2 ząbki czosnku, ogórek kiszony, pomidor, papryka, kukurydza, sałata, zioła prowansalskie, sól, pieprz, jajko, olej. 1. Cebulę i czosnek drobno siekamy, dodajemy mięso mielone oraz doprawiamy ziołami prowansalskimi, solą oraz pieprzem. Odstawiamy na 2h do lodówki(...)przywierało zbyt szybko i mocno do patelni, a także by łatwiej było formować kształty dodajemy jajko i mieszamy wszystko). 2. Z mięsa formujemy "kotlety" (aby się zmieściły do bułki;-). Na rozgrzany olej wkładamy mięso, smażymy. 3. Myjemy warzywa oraz kroimy je w plasterki, cebulkę w tzw. piórka. 4. Podrzgwamy bułki. 5. Na przekrojoną na pół bułkę, układamy sałatę, mięso

Kuchnia Pełna Pasji
Kotlety gryczane 174

torebki kaszy gryczanej (akurat tyle miałam w pudełku ;)) 2 żeberka (ugotowane z zupy buraczanej) 1 burak (ugotowany z zupy buraczanej) 2 jajka sól pieprz przyprawa do gyrosa bułka tarta pestki słonecznika (sprażyć na patelni) listonic_name = "Kotlety gryczane (z coolinarnie.pl)"; listonic_theme = "addToShoppingList1"; listonic_content = "1,5 torebki kaszy gryczanej (akurat tyle miałam w pudełku ;)) 2 żeberka (ugotowane z zupy(...)buraczanej) 1 burak (ugotowany z zupy buraczanej) 2 jajka sól pieprz przyprawa do gyrosa bułka tarta pestki słonecznika (sprażyć na patelni) " document.write(" "); Sposób przygotowania Krok 1 Kaszę gryczaną ugotować i odcedzić. Krok 2 Z żeberek obrać mięso i posiekać w drobne kawałki. Dodać do kaszy. Kawałki buraków z zupy zetrzeć na tarce i dodać do reszty. Krok 3 Sprażyć pestki

CoolinarniePL
Domowy Big Mac 1366

jedna z najpopularniejszych i najbardziej lubianych kanapek z McDonald's - Big Mac jest niemal wizytówką McDonald'sa. Charakteryzuje go duża, składająca się z 3 części bułka, podwójna porcja mięsa wołowego, plasterek sera cheddar oraz warzywa takie jak: ogórek konserwowy, sałata oraz cebula.  Jego wyjątkowego i charakterystycznego smaku nadaje również " Sos Big Mac ", który znajdziemy we wnętrzu hamburgera.  Uwielbianego(...)formujemy dość duże kuleczki. Następnie przekładamy je na papier do pieczenia (bułeczek nie spłaszczamy, ponieważ muszą być dość wysokie, aby po upieczeniu można je było przekroić na 3 części). Bułki pozostawiamy pod przykryciem na kolejne 30 minut. Bułeczki tuż przed pieczeniem smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem.  Pieczemy w temperaturze ok. 200 stopni przez ok. 10 minut. Burgery: Cebulę bardzo

Słodka Strona
Kotleciki z dorsza z sosem koperkowym 134

ulubionych mięsnych potraw. Tak więc dziś kuchnia wydawała dorszowe kotleciki w sosie koperkowym z młodymi ziemniaczkami.Składniki:KOTLECIKI 60 dkg świeżego dorszajajkoszalotkaczerstwa mała bułka2 łyżki otrębów owsianychpieprz i sól bułka do panierowaniaoliwa do smażeniaSOSłyżka masłałyżka mąki pszennejszklanka chudego mlekapęczek koperkusól i pieprzPrzygotownie:RYBA Dorsza myję i osuszam ręcznikiem papierowym. Wyciągam ewentualne ości i wraz cebula i bułką mielę w maszynce(...)mięsa. Do zmielonych składników dodaje jajko i otręby oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszam aby powstała zwarta masa. Formuję małe kotleciki, które obtaczam w bułce tartej i smażę na mocno rozgrzanej patelni przesmarowanej oliwą. SOSw rondlu o grubym dnie topię masło i dodaje mąkę aby powstała zasmażka. Następnie dodaję szklankę mlek energicznie mieszając aby nie powstały grudki. Gotuję

Magiczna kuchnia Darii
Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą 381

Czasem najprostsze danie może być prawdziwą ucztą. Dziś coś dla fanów świeżej fasolki szparagowej. Podsmażana z masłem i bułką tartą. Palce lizać. Czas przygotowania: 25 min. Porcja dla 2 osób Koszt przygotowania: 7,00 zł SKŁADNIKI: 700 g fasolki szparagowej 2 łyżki masła klarowanego 3 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka cukru sól PRZYGOTOWANIE: Fasolkę szparagową myjemy i obcinamy końcówki(...)stron. Gotujemy z dodatkiem cukru i soli, aż zmięknie ok. 15 min. Ugotowaną fasolkę odcedzamy z wody. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy bułkę tartą. Zasmażamy bułkę i dodajmy ugotowaną fasolkę. Chwilę wszystkie składniki ze sobą smażymy, co jakiś czas mieszając. Smacznego

kulinarnyJa
Filet z dorsza w migdałach z sosem pomarańczowym 239

dorsza w migdałach z sosem pomarańczowym  Składniki: 3 filety z dorsza lub innej ulubionej ryby 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku sól, pieprz ½ szklanki bułki tartej 1/3 szklanki płatków migdałowych 1 jajko 4-5 łyżek oleju rzepakowego Sos pomarańczowy: 1 łyżka oleju   1 cebulka szalotka lub ½ niewielkiej cebuli 1 papryczka chili (lub nieco mniej, jeśli(...)chwilę aby zgęstniał.   Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, który dokładnie smarujemy warstwą oleju. W miseczce rozbijamy jajko i roztrzepujemy. W drugiej miseczce wysypujemy bułkę tartą. Migdały lekko rozgniatamy, aby uzyskać nieco mniejsze kawałki. Dodajemy do bułki tartek i mieszamy. Rybę panierujemy najpierw w jajku, potem w bułce z migdałami. Przekładamy na papier do pieczenia

Mania Gotowania
Śmieciuchy 150

cebulka czerwona * 25 dag żółtego sera * 20 dag dowolnej wędliny, może być kiełbasa * 2 średnie ogórki konserwowe * 1 pęczek natki pietruszki * inne dowolne składniki np kukurydza konserwowa * bagietki, bułki lub chleb * sól, pieprz ziołowy * ketchup Sposób wykonania Pieczarki obrać, pokroić i podsmażyć na oleju, pod koniec dodać nieco soli i pieprzu. Wędlinę pokroić dość drobno i osobno podsmażyć. Pokroić cebulkę(...)reszta to już pełna dowolność) Wszystkie składniki dodać do gorących pieczarek.Dodać również wędlinę. Ser zetrzeć na tarce. Część można dodać do letniego farszu. Farsz można nakładać na połówki bułek, bagietki lub kromeczki chleba. Na bułki nałożyć farsz, a następnie posypać serem. Zapiekać w mikrofalówce aż do rozpuszczenia się sera. Pod zapiekankę koniecznie podłożyć papier do pieczenia wtedy bułka

Mix smaku
Rogaliki sezamowe z mąki pszennej pełnoziarnistej 122

sałatki z makreli wędzonej na zimno upiekłam rogaliki sezamowe, z mąki pszennej pełnoziarnistej i bułki. Przepis powstał dosłownie z potrzeby chwili, bo sałatka „potrzebowała” jakiegoś wyjątkowego pieczywa.   Składniki: - 1 kg mąki pszennej wieloziarnistej - 600ml serwatki - 21g drożdży instant - 3 łyżeczki soli - 2 łyżeczki cukru - 2 jajka - 3 łyżki oleju sezamowego - 1 łyżka oleju kokosowego - ok. 130g sezamu - dodatkowo(...)formujemy w kulę, lekko posypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto odgazowujemy, przebijając pięścią i jeszcze chwilę wyrabiamy. Formujemy bułki i rogaliki. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. Wyrośnięte smarujemy rozkłóconym jajkiem, posypujemy sezamem. Wstawiamy na piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 20 minut. Upieczone, studzimy na kratce

mojewypiekiinietylko
Kotlet schabowy 301

apetytem.   Składniki: - ok. 800g schabu - 2 jajka (+ 1 łyżka zimnej wody) - różowa sól himalajska - świeżo mielony pieprz czarny - ok. 3 łyżek mąki pszennej - ok. 2 łyżek mąki ziemniaczanej - bułka tarta - smalec Kupując schab, wybieramy – wąski, taki jest najlepszy. Co niektórzy, dodatkowo preferują schab z kostką. Kolejna rzecz - bułka tarta - u mnie domowa (wysuszone bułki trzemy na tarce). Schab(...)kolei, wkładamy do woreczka i rozbijamy tłuczkiem do żądanej grubości (ok. 1cm). Następnie oprószamy solą, pieprzem i panierujemy. Najpierw w mące (nadmiar otrząsamy), potem w jajku i w bułce tartej (panierki nie dociskamy do mięsa). Ścinki tłuszczu wytapiamy na patelni, zdejmujemy skwarki i dodajemy smalec. Kładziemy przygotowane kotlety i smażymy, 4 – 5 minut z każdej strony. Gotowe wyjmujemy

mojewypiekiinietylko
Kotlety mielone 133

mięsa mielonego 2 cebule  2 jajka  1 kajzerka  50 g masła 50 ml wody wegeta, majeranek sól i pieprz do smaku mleko do namoczenia bułki  bułka tarta do obtaczania  olej do smażenia  Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na maśle. Kajzerkę namoczyć w mleku i przepuścić przez maszynkę do mielenia. Przestudzoną cebulę, zmieloną bułkę(...)jajka, 50 ml wody i przyprawy dodać do mięsa i dokładnie wszystko wymieszać. Zwilżonymi dłońmi formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju

Moje domowe kucharzenie
Pasztet wegetariański z pieczarek (ok. 135 kcal / 100g) 199

mojemu tacie zasmakował :) Składniki:700 g oczyszczonych pieczarek1 cebula (95 g)1 marchewka (115 g)2 małe ząbki czosnku (8 g)2 jajka (oddzielnie białka i żółtka)50 g bułki tartej (na wszelki wypadek przygotowujemy 100 g)przyprawy:sól, pieprz (według uznania) (ja dałam płaską łyżeczkę soli do gotowania pieczarek i płaską do gotowej masy) majeranek, szczyptatymianek, delikatnie po całej(...)cebulę, posiekany czosnek i startą marchewkę.3. Pieczarki odsączamy z wody, dodajemy usmażone warzywa, sól, pieprz wszystko razem mielimy przy pomocy blendera.4. Do masy dodajemy żółtka, przyprawy, 50 g bułki tartej, mieszamy5. Białka ubijamy, mieszamy z masą, ew. w razie potrzeby dodajemy jeszcze bułki tartej, żeby ciasto nie było zbyt rzadkie.Pieczenie:6. Pieczemy w formie wyłożonej papierem do pieczenia, lub wysmarowanej

Malowane smakiem
Kotlety rybne z miruny 252

osób:mięso z 3 całych ryb, miruny (można kupić gotowe filety)3 jajka ( do kotletów i do panierki)pęczek koperkułyżka soku z cytryny1 duża cebula szczypiorek1 czerstwa bułka namoczona w ciepłym mlekubułka tarta do panierkimąka do panierkisól, pieprz cytrynowyMięso z ryby drobno siekamy tasakiem albo miksujemy przy pomocy blendera. Mieszamy mięso z jajkiem, bułką namoczoną w mleku, podsmażoną cebulką(...)solą, pieprzem cytrynowym, koperkiem i szczypiorkiem. Formujemy w dłoniach kotleciki, obtaczamy w mące, jajku oraz bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Kotlety podajemy z surówką z kiszonej kapusty oraz ziemniakami posypanymi koperkiem.kotlety rybne z miruny i z koperkiem

Bon Appetit Małgorzaty
Frykadelki czosnkowe 137

fajna czosnkowa odmiana kotletów mielonych, formowanych w wałeczki.Składniki:50 dag mięsa mielonego (u mnie łopatka)1 jajko1 bułka namoczona i odciśnięta1 cebula2-3 ząbki czosnkułyżeczka mielonej słodkiej paprykisól, pieprzbułka tarta do panierowania i olej do smażeniaSposób przygotowania:1. Mięso mielone mieszamy z jajkiem, posiekaną drobno cebulką, zmiażdżonymi ząbkami czosnku, odciśniętą bułką i przyprawami.2. Z masy mięsnej formujemy mielone(...)kształt grubszych wałeczków.3. Każdy wałeczek obtaczamy w bułce tartej, lekko spłaszczamy.4. Gotowe mięso smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.5. Takie mielone najlepiej mi smakują z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.Smacznego

Kuchnia domowa Ani
Kotlety mielone 212

zalewamy wodą lub mlekiem, a jak namoknie to dobrze odcisnąć.2. Cebulkę obrać, posiekać drobno i zeszklić na patelni na niewielkiej ilości oleju.3. Do mięsa dodać 1 jajko, odciśniętą bułkę, cebulkę,zmiażdżony ząbek czosnku, sól, pieprz, majeranek, wymieszać (najlepiej dłonią). Jeśli masa jest za luźna, należy dodać bułki tartej i wymieszać do uzyskania odpowiedniej konsystencji.4. Z masy mięsnej uformować kotlety(...)wedle uznania. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju.Smacznego

Kuchnia domowa Ani
Kotlety mielone z serem 1344

żałuję przypraw. Zapraszam po przepis i zaczynamy : Składniki na 5 kotletów :500 gr mielonego wołowego ( x2 na dwa obiady)1 jajko1 cebula 3 łyżki startego miękkiego sera1 łyżka bułki tartej + bułka tarta do obtaczania kotletówsól, pieprz, papryka, sucha natka pietruszki3 ząbki czosnku oliwa do smażeniaWykonanie:Do mielonego dodajemy  posztkowaną cebulę, jajko i bułka tarta, doprawiamy przyprawami i dodajemy(...)przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy do całkowitego połącznia składników. Na koniec dodajemy ser- mieszamy. Mięso dzielimy na 5-6 części i formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej. Kładziemy na rogrzany olej i smażymy z obu stron naśrednim gazie. Gotowe.Kotlety podałam z ziemniakami i surówką z pekińskiej- przepis tutaj

Smaki Edyty
Pieczeń rzymska 213

robię wtedy ,gdy nie mam ochoty na smażenie kotletów mielonych. Wymieszać , wstawić do piekarnika i gotowe ! Wygodne danie obiadowe.składniki600 g mielonego mięsa wołowo - wieprzowego60 g wędzonego boczku6 łyżek bułki tartej + 2 do podsypania2 cebule3 ząbki czosnkujajko surowe1/2 pęczka natki pietruszkiłyżka suchego majerankuewentualnie szczepiorekłyżeczka papryki w proszku1/2 łyżeczki startej gałki muszkatałowejpieprz, sól4 jaja ugotowane na twardomasło lub oliwa do smażeniaprzygotowanie(...)natkę pietruszki i posiekany czosnek i smażyć kolejną minutę.  Dołożyć do miseczki z boczkiem, wymieszać i przestudzić. W większej misce wymieszać dokładnie mięso z jajkiem, 6 łyżkami tartej bułki, majerankiem, gałką muszkatołową, papryką w proszku, solą i pieprzem. Dodać boczek z cebulą , jeszcze raz dokładnie wymieszać .Zrobić mały płaski kotlecik, usmażyć na patelni i zjeść aby sprawdzić czy mięso

Stare Gary
Gęsie szyjki faszerowane, pieczone 192

pieczona na jabłkachskładniki (7 - 8 szyjek)7 - 8 skór z  gęsich szyjek (kupiłam na rynku)farsz wieprzowy 300 g mielonej wieprzowiny110 g wątróbki drobiowejok 40 g tartej bułki namoczonej w mleku (może być czerstwa bułka, namoczona i przemielona) 4 ząbki czosnku, posiekane1 cebula,posiekana1/2 pęczka pietruszki posiekany1 jajkomajeraneksól, dużo pieprzu1 łyżka gęsiego smalcufarsz drobiowy300 g mielonego mięsa(...)drobiowego ( u mnie mięso z uda kurczaka)110 g wątróbki drobiowejok 40 g tartej bułki namoczonej w mleku ( może być czerstwa bułka, namoczona i przemielona) 4 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę 1 cebula1/2 pęczka pietruszki posiekany1 jajko2 łyżeczki mielonego imbiru1 łyżeczka ostrej papryki w płatkachsól, dużo pieprzu1 łyżka gęsiego smalcuprzygotowanieWątróbkę włożyć do gotującej wody, gaz wyłączyć a wątróbkę

Stare Gary
Pieczeń rzymska z pieczarkami 135

starte na tarce pieczarki.Poddusić krótko razem z cebulą,tak ,by nie puściły wody.Odstawić do przestudzenianamoczyć czerstwa bułke w mleku lub ciepłej wodzieposiekać ziołaforemkę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartamielone mieso delikatnie wymieszać z pieczarkami,odciśnietą bułką,przyprawami ,ziołami i rozkłóconymi jajkami.Delikatne wymieszanie mięsa to gwarant puszystej pieczenimasę mięsną przełożyć do przygotowanej foremki i piec

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pasztet domowy ze śliwkami 149

podsmażoną cebulę, boczek i wątróbkę najlepiej zmielić 2 razy w maszynce do mielenia lub zmiksować partiami w melakserze. Dodać do masy namoczoną w wywarze z mięsa i lekko odciśniętą bułkę, jajka i śliwki.Doprawić solą, pieprzem, majerankiem. Dobrze wszystko wymieszać a gdy masa jest za sucha to trzeba dodać do niej trochę wywaru z mięsa, żeby była luźniejsza.Przełożyć(...)foremek wysmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą lub wyłożonych papierem. Wierzch można posypać bułką tartą.Piec w temperaturze 180 stopni około godziny.Smacznego Post Pasztet domowy ze śliwkami pojawił się poraz pierwszy w UgotujmyTo.pl

UgotujmyTo.pl
Kotleciki z kalafiora 2251

przesmażoną cebulę z czosnkiem -bez oleju, opłukany i posiekany koperek i 2 jajka. Doprawić solą i pieprzem i odrobiną mielonego kminu rzymskiego (zdecydowanie poprawia ich smak). Dodać kilka łyżek bułki tartej (na początek 5-6) i wymieszać. 4. W zależności od konsystencji można dosypać więcej bułki aż z masy będzie można formować kotleciki. Dobrze jest wstawić masę na pół godziny(...)lodówki. Uformowane kotleciki obtaczać w bułce tartej i smażyć-na średnim ogniu, żeby ich nie spalić – na złoty kolor. Po usmażeniu ułożyć na ręczniku papierowym, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Smacznego Post Kotleciki z kalafiora pojawił się poraz pierwszy w UgotujmyTo.pl

UgotujmyTo.pl
Ciastka z białek 262

kawy )Nie masz co pochrupać przy kawie, herbacie ? Idealne ciasteczka na taką sytuację. Błyskawiczne w robieniu!Składniki:(na ok. 18 sztuk)- 5 białek- 1,5 szklanki cukru- 3/4 szklanki bułki tartej - 2 łyżeczki maki ziemniaczanej - olejek zapachowy cytrynowy lub pomarańczowy (2-3 ml)Sposób przygotowania:1.Oddzielamy białka od żółtek , i w misce ubijamy (z odrobiną soli) białka(...)sztywną pianę. Następnie powoli wsypujemy cały cukier , mąkę i olejek , ciągle miksując. Potem odstawić mikser i wsypać bułkę tartą i wymieszać łyżką. Masa powinna być dosyć gęsta ( tak aby po wyłożeniu na blachę ciasto "nie pływało" ) , jeżeli masa jest wciąż rzadka , dodaj jeszcze trochę bułki tartej. 2.Nastawić piekarnik na 160C. wysmarować blachę tłuszczem i posypać bułką tartą. Łyżką

Gotuj Z Muzyką
EKSPRESOWE BAGIETKI ORKISZOWO - ŻYTNIE 229

zaszkodzi. W domowym pieczywie przynajmniej wiemy co jemy, w tym sklepowym niestety nie za bardzo. Dlatego ja pieczywa nie kupuję. Dla urozmaicenia codziennego menu chlebowego, co jakiś czas piekę bułki, teraz także bagietki. Przygotowanie pieczywa w domu nie zajmuje wiele czasu, dla mnie jest to chwila, a radość z uzyskanego efektu i zadowolone twarze domowników- bezcenne... :-) Z podanych składników wychodzą(...)bagietki (to nie jest wiele, choć może tak się wydawać). Można je przygotować tak jak te pszenne, podsypując mąką blat i bułki (mąka nadaje im super smak i wygląd) ale można również podsypać ziarnami tak dla urozmaicenia. U mnie podsypane sezamem i siemieniem lnianym. Mąkę pełnoziarnistą możemy zastąpić orkiszową jasną , wówczas musimy jej dać troszkę więcej niż pełnoziarnistej.Składniki:- 150g

Smaczne Zdrowe
Złote kuleczki z dorsza w sosie śmietanowym 208

kawałki i szatkuję robotem (można zmielić maszynką na dużych oczkach). Dodaję 2 jajka, bardzo drobno posiekaną cebulę, otartą skórkę z połowy cytryny oraz sok i na początek 2 łyżki bułki tartej, zagniatam na jednolitą masę. Dosypuję jeśli trzeba jeszcze bułki tartej tak aby masa była tylko lekko lepiąca. Formuję kuleczki średnicy ok 2,5 cm, obtaczam w bułce tartej

Mechanik w kuchni
Crusty Hard Rolls i wspólne wypiekanie 171

bułeczki piekłam prawdę mówiąc kilka dni temu.jakoś teraz nie mam natchnienia na jakieś wypieki itd..i nawet na niedzielę ciasta żadnego nie upiekłam....Te bułki były pieczone w ramach Wypiekanie na śniadanie ..przepis na nie pochodzi stąd...Ja zwiększyłam proporcje i zrobiłam jeszcze inne bułki..postaram się je niedługo Wam pokazać.390 g mąki pszennej6 g drożdży(...)górę należy postępować w następujący sposób: każdą z części rozpłaszczyć na placuszek, następnie boki ściągnąć do góry (na kształt sakiewki), znowu placuszek i znowu sakiewka. Dopiero wtedy formować podłużne bułki i układać na blaszce wyłożonej papierem. Odstawić w ciepłe miejsce do ponownego napuszenia (około pół godziny). Posmarować jajkiem rozbełtanym z mlekiem. Można posypać makiem , sezamem. Zrobić głębokie nacięcia na środku

Moje domowe kucharzenie
Kotlety marchewkowe 160

mnie robotę w minutę. Uzyskuję w ten sposób marchewkę startą na dużych oczkach. Cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek wyciskamy lub drobno kroimy, dodajemy do marchewki także jajka i bułkę tartą. Mieszamy wszystko dokładnie, a następnie znowu wykorzystujemy cudowne urządzenie jakim jest blender ręczny, żeby uzyskać gładką masę.Dodajemy pokrojony szczypiorek i natkę pietruszki oraz przyprawiamy solą i pieprzem. W zależności(...)konsystencji dodajemy jeszcze bułkę tartą.Z gotowej masy formujemy okrągłe kotlety (jak na mielone), obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju. Z 4 dużych marchewek uzyskamy około 10 kotletów

upichcic
Kotleciki z piersi kurczaka z papryką 428

pewna, że też Wam zasmakuje.Składniki:2 średnie piersi z kurczaka2 średnie papryki różnokolorowe (ja użyłam dziś głównie czerwonej)średnia cebula3 jajkasól, pieprz, 2 łyżeczki słodkiej paprykikilka łyżek bułki tartej i olej do smażeniaMięso posiekać bardzo drobno lub zmielić w maszynce z grubym sitkiem. Paprykę i cebulę pokroić w jak drobną kostkę i połączyć(...)mięsem. Dodać jajka i przyprawy. Dobrze wymieszać. Wyjdzie z tego dość luźna i lejąca masa, więc stopniowo dodawać suchą bułkę tartą. Zwiąże ona nam wszystko do pożądanej konsystencji. Formować kotlety i smażyć tak, jak zwyczajne mielone czyli obtaczając w bułce tartej. Kiedyś nie dodałam do masy mięsnej bułki tartej i smażyłam tak, jak placki ziemniaczane (wersja

Codzienna kuchnia niecodzienna
Kotleciki z dorsza 110

małej Amelii, która ma półtora roku i uwielbia ryby :)Składniki:80 dkg świeżego fileta z dorsza,2 jajka,sól, biały mielony pieprzostra mielona papryka,natka pietruszki,1 sucha bułka,1 mała cebula,bułka tarta,3 łyżki oleju,+olej do smażenia.Z dorsza usunąć ości, zmielić. Bułkę namoczyć w mleku i dokładnie odcisnąć. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wszystko razem połączyć(...)sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki, jajka oraz olej. Całość dobrze wymieszać i odstawić na kilkanaście minut do lodówki.Lekko zwilżonymi rękami formować kotleciki dowolnej wielkości, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju.Takie kotleciki można przygotować z każdej dostępnej ryby. Są bardzo soczyste, smaczne i znacznie zdrowsze niż kupione

Codzienna kuchnia niecodzienna
Placki ziemniaczane z sosem grzybowym 186

obiadek z ziemniaków,  bo nasze Dzieciaki  uwielbiają dania z ziemniaków. Co potrzebujemy? -ok. 2 kg ziemniaków -garść suszonych grzybów -4 pieczarki -2 cebule -2 jajka -mąkę pszenną -bułkę tartą -przyprawę warzywko -olej    Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie i studzimy. Suszone grzyby zalewamy ciepłą wodą, aby zmiękły, płuczemy, wyciskamy i kroimy na drobne cząstki. Pieczarki też kroimy(...)ziemniaki dzielimy w misce na 4 części, jedną odkładamy a w powstałą lukę wsypujemy mąkę. Wbijamy 2 jajka, dokładamy podsmażoną cebulkę i wyrabiamy masę.    Przygotowujemy tackę posypaną bułką tartą i talerz z bułką tartą do obtaczania placków.    Moczymy dłonie w wodzie, nabieramy porcje masy ziemniaczanej, formujemy placki,  panierujemy w bułce i układamy na tacy

Maminek kulinarny
Kotlety grzybowe 171

Korzystamy z obfitości grzybów i robimy próbę przed Świętami.  Obgotowane grzyby (ok. 0,5 kg) odsączamy, moczymy jedną suchą bułkę, dużą cebulę kroimy w grube plastry.    Cebulę posypujemy warzywkiem i rumienimy na oleju.    Grzyby, odciśniętą bułkę i cebulę mielimy w maszynce.    Dodajemy jedno jajko, pieprz i warzywko do smaku oraz tyle bułki tartej(...)masa grzybowa dała się formować. Robimy kotlety, panierujemy w tartej bułce i smażymy na oleju, na którym podsmażaliśmy cebulkę.    Kiedy są rumiane z obu stron są już gotowe. Podajemy np. z frytkami i surówką z białej lub kiszonej kapusty. Idealnie pasują do bigosu wigilijnego. Smacznego

Maminek kulinarny
Pieczarki nadziewane 198

popularnych pieczarek. Uzyskamy soczyste pieczarki z mięskiem w środku, otoczone chrupiącą skorupką. Musimy przygotować ok. 10 dużych pieczarek. -do wypełnienia - 30 dkg mielonego mięsa, jedno jajko, jedna sucha bułka, średnia cebula i przyprawy (barbecue i warzywko): -do panierki 2 jajka, przyprawy (barbecue, warzywko) i bułka tarta    Pieczarki obieramy, wyłamujemy nóżki. Nóżki kroimy w plasterki.    Do mielonego(...)mięsa dodajemy jajko, odciśniętą namoczoną bułkę, startą cebulkę i przyprawy. Wyrabiamy a następnie dodajemy plasterki z nóżek pieczarek.    Roztrzepujemy 2 jajka, dodajemy przyprawy. Jajkiem smarujemy środki kapeluszy.    Wkładamy przygotowane nadzienie.    Moczymy w jajku i w bułce 2 razy. Układamy na blaszce z papierem do pieczenia.    Wstawiamy na 30 minut do piekarnika

Maminek kulinarny
Bułeczki ziemniaczane z pieczarkami 157

bułeczki: -1,5 kg ziemniaków -1 mała cebula -1-2 jajka -mąka pszenna -warzywko -olej Składniki na farsz: -30 dkg pieczarek lub innych grzybów -1 duża cebula -1 jajko -bułka tarta( 1-2 łyżki) -warzywko lub sól -pieprz -olej Ziemniaki obieramy,gotujemy w dobrze osolonej wodzie,studzimy i przepuszczamy przez maszynkę lub przez praskę do ziemniaków. Ugniatamy ziemniaki w misce(...)ilości oleju. Kiedy się zeszkli dodajemy pokrojone pieczarki, przyprawiamy warzywkiem  i pieprzem  i smażymy przez kilka minut.    Grzyby studzimy, dodajemy jajko i 1-2 łyżki bułki tartej, mieszamy, doprawiamy i gotowe.    Przygotowujemy panierkę, czyli roztrzepane jajko (może być doprawione delikatem do mięs) i bułkę tartą.     Na wilgotnej dłoni układamy placek z ziemniaków

Maminek kulinarny
Zapiekanki w bułeczkach 111

olej do smażenia -szczypiorek ( ewentualnie ) -ketchup    Z bułeczek ścinamy górę a z dolnej części wyskubujemy środek.    Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy plastry kiełbasy.    Bułki układamy w naczyniu żaroodpornym. Na dno bułek wsypujemy odrobinę żółtego sera a następnie układamy podsmażone plastry kiełbasy.  Możemy posypać odrobiną szczypiorku.    Delikatnie wbijamy jajka.    Wstawiamy(...)piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C z termoobiegiem do czasu, kiedy zetną się jajka.    Wyjmujemy z piekarnika, posypujemy bułki żółtym serem i polewamy ketchupem. Przykrywamy odciętymi częściami bułek.    Wstawiamy do piekarnika na czas roztopienia się sera. Gotowe. Smacznego

Maminek kulinarny
Kotlety mielone z żółtym serem 328

Dziś uczta: ciekawe kotleciki mielone oraz młode ziemniaczki i buraczki. Składniki: -ok. 1 kg mięsa wieprzowego -ok. 15 dkg żółtego sera -cebula -3 ząbki czosnku -1 czerstwa bułka -2 jajka -sól, pieprz i pieprz ziołowy -olej do smażenia -bułka tarta do panierowania    Cebulę kroimy w drobną kostkę(...)podsmażamy na patelni.    Mięso, czosnek i namoczoną, odsączoną bułkę mielimy w maszynce.     Do mięsa dodajemy jajka, cebulkę, pieprz, pieprz ziołowy i sól do smaku. Wyrabiamy.    Ser kroimy na plastry o grubości ok 1/2 cm i wycinamy kawałki.    Na dłoń nabieramy porcję mięsa, nakładamy kawałek sera i formujemy kotleta.    Obtaczamy

Maminek kulinarny
Pasztet z pieczarkami 158

Pasztet bez tłuszczu z dodatkowym smakiem grzybowym.    Składniki -1 kg łopatki -1/2 kg wątróbki drobiowej -25 dkg pieczarek -3 jajka -2 czerstwe bułki -1 marchew -2 cebule -2 duże ząbki czosnku -garść suszonych grzybów -pieprz ziołowy i naturalny -warzywko, przyprawa do mięs -liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty    Do garnka z wodą dodajemy liście laurowe(...)ilości oleju. Pod koniec smażenia dodajemy cebulę i czosnek.    Z rosołu odławiamy mięso, marchew, czosnek i grzyby. Rosół możemy wykorzystać na zupę.    Moczymy i odciskamy bułki. Ugotowane oraz pozostałe surowe mięso kroimy na kawałki.    Mięso, marchew, grzyby, wątróbkę, cebulę, czosnek i bułkę mielimy .    Dodajemy jajka, przyprawiamy pieprzem naturalnym i ziołowym oraz warzywkiem

Maminek kulinarny
Kotlety mielone 150

Jedne z najbardziej popularnych kotletów. Podamy naszą wersję.     Składniki: -1/2 kg zmielonej łopatki -2 czerstwe bułki -2 jajka oraz jedno do panierki -sól, pieprz, przyprawa barbecue -czosnek granulowany -bułka tarta -olej do smażenia -2 łyżki mąki -3 łyżki mleka    Bułki moczymy w zimnej wodzie i odciskamy. Przekładamy do miski, dodajemy 2 jajka, wstępnie przyprawiamy(...)dokładnie mieszamy.    Dodajemy mięso, mieszamy, doprawiamy do smaku.    Jajko roztrzepujemy z mąką, dodajemy mleko i delikatnie solimy. Formujemy kotlety, moczymy w jajku, obtaczamy w bułce tartej i układamy na patelni z rozgrzanym olejem.    Smażymy z obu stron na średnim ogniu, kilka razy obracając.    Przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego

Maminek kulinarny
Pieczeń rzymska z jajkami 266

pyszną i aromatyczną pieczeń! Elegancki zamiennik tradycyjnych kotletów mielonych.   Składniki: 1 kg mielonego mięsa wieprzowego (u mnie z łopatki); 3 średnie cebule; 1 duże, surowe jajo; 3 łyżki bułki tartej; 4 łyżki mleka; Pęczek natki pietruszki; 1 łyżeczka majeranku; Sól; Pieprz; Olej do podsmażenia cebuli. Dodatkowo: 8 jaj ugotowanych na twardo; Margaryna do wysmarowania keksówki. Sposób przygotowania: Cebule obrać(...)posiekać. Jajka ugotowane na twardo obrać i poodkrawać końcówki tak, aby żółtko było widoczne z obu stron. W dużej misce wymieszać ze sobą mięso mielone, surowe jajo, natkę pietruszki, bułkę tartą, zimne mleko, podsmażoną cebulę i dokładnie wyrobić masę. Dodać sól i pieprz do smaku. Keksówkę wysmarować margaryną i na jej spód wyłożyć połowę przygotowanej masy mięsnej. Pośrodku wyłożonego mięsa

Gospodyni Miejska
Proste kotlety mielone 279

średniej cebuli; 1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego; 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki; 2 łyżki musztardy; 1 jajo; 2 ząbki czosnku; Szczypta słodkiej papryki; 1 szklanka bułki tartej; Sól; Pieprz; Olej do smażenia. Sposób przygotowania: Cebulę obrać, bardzo drobno posiekać. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Natkę pietruszki umyć, dobrze osuszyć, drobno posiekać. Do miski włożyć mięso mielone. Dodać przyprawy(...)mięsa mielonego, słodką paprykę, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz). Następnie wbić jajo i dodać musztardę, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i 1/2 szklanki (125 ml) bułki tartej. Wszystkie składniki wyrobić ręką na jednolitą masę. Z masy formować okrągłe i płaskie kotlety. Kotlety obtaczać w pozostałej części bułki tartej. Obtoczone w bułce tartej kotlety smażyć z obu stron

Gospodyni Miejska
Talarki z cukinii 163

Talarki z cukinii...Złocista, delikatnie chrupiąca skórka.I sprężyste, soczyste wnętrze.Pyszne, szybkie i tanie.Smacznego! Składniki:1 średnia cukinia;Mąka pszenna;1 duże jajko;Bułka tarta;Sól;Pieprz;Olej do smażenia.Sposób przygotowania:Przygotować 3 głębokie talerze/miseczki. W jednym roztrzepać widelcem jajko, do drugiego wsypać mąkę, a do ostatniego bułkę tartą.Cukinię umyć, osuszyć, obrać ze skóry, pokroić(...)plastry o grubości 1 cm, oprószyć solą i pieprzem z obu stron i odstawić na 30 minut.Po tym czasie panierować plastry cukinii w następującej kolejności: mąka, jajko, bułka tarta.Tak przygotowane kotlety smażyć z obu stron, na rozgrzanym na patelni oleju, na złoty kolor.Po usmażeniu kotlety układać na papierowych ręcznikach, aby wchłoneły nadmiar tłuszczu.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Ilość i wielkość

Gospodyni Miejska
Mini hamburgery 172

przywitałam z mini hamburgerami zjadłam ich sześć sztuk:)) a co tam malutkie pachnące domowe jak się temu oprzeć. Długo szukałam przepisu taki co by mnie zadowolił, aby ta bułka miała to coś była miękka pachnąca no i znalazłam.    SKŁADNIKI; zrobiłam 16 mini bułeczek oraz 4 większe czas przygotowania ok 2h -  680 g mąki pszennej (użyłam(...)dodatkowo - jako do smarowania - sezam - do kotletów wykorzystałam łopatkę wieprzową, która zmieliłam - rukole - szalotkę - płaty kanapkowe z ogórka domowego wyrobu -  paprykę czerwona świeżą - ketchup domowej roboty SPOSÓB WYKONANIA BUŁEK  - do miski wsypuję mąkę, która mieszam ze solą, w garnuszku rozpuściłam masło do niego dodałam wodę, mleko, i rozkruszyłam drożdże i dodałam cukru. Wszystko razem rozmieszałam i wlałam

Basia w kuchni
Pasztet drobiowy według Basi 386

zrobić )sól jeżeli wywar jest za mało słony do pasztetu 80 dag wątróbki drobiowej 4 żółtka plus osobno ubita piana z białek cebula 2 duże 1 bułkę namoczoną w wywarze sól czarna (ma bardzo aromatyczny posmak ugotowanego jajka) można użyć w zamian morskiej - do smakuświeżo zmielony pieprz do smakugałka muszkatołowa 1 płaską łyżeczkę kardamon mielony(...)cebulę wraz z wątróbką pod koniec obsmażania solę ją oraz pieprzę świeżo zmielonym pieprzem, dodaję 2 łyżki masła i podlewam 1 chochlą wywaru, pozostawiam do wystygnięcia- w miseczce namaczam bułkę gotowym bulionem- ugotowane mięso z kurczaka obieram z kości oraz skór- mięso z kurczaka mielę z wątróbką z namoczoną bułką, oraz dodaję 2 ugotowane marchewki z wywary. Dolewam

Basia w kuchni
EKSPRESOWE BAGIETKI PSZENNO-ŻYTNIE 491

Przepisów na typowe  bułki mam już mnóstwo jednak nigdy nie piekłam bagietek. Te są pyszne, błyskawicznie się je przygotowuje a jeszcze szybciej znikają w niewiadomych okolicznościach... :-) To niestety ich minus, wczoraj piekłam w dwóch turach, pierwsze zniknęły gorące na kolację, drugie już w wersji orkiszowo-żytniej były dzisiaj na śniadanie. Na te bagietki natknęłam się tutaj, bardzo zauroczyły mnie(...)swym wyglądem. Jako pierwszy podaję przepis na wersję pszenno-żytnią z moimi małymi modyfikacjami, m.in. zmniejszyłam ilość drożdży, soli i pominęłam cukier (jest zbędny, bułki i chleby wyrastają bez niego i to chyba nawet szybciej). Wydawało mi się, że to zbyt duża porcja na moją Familię (4 bagietki), a tu się okazało, że za mała...:-)Składniki:- 250g mąki pszennej zwykłej

Smaczne Zdrowe
MIELONE Z KALAFIOREM 155

zbyt popularne to danie żeby całkowicie zrezygnować z jego przygotowywania. Dziś polecam takie nadziane kalafiorkiem, bardzo fajnie smakują Składniki: 70 dag miesa mielonego 1 kalafior 1 jajko 1/3 szklanki bułki tartej sól,pieprz odrobina ziół powansalskich bułka tarta do panierki Wykonanie: Kalafiora dzielimy na rozyczki, obgotowujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy. Mięso mielone doprawiamy, dodajemy jajko, bułkę tartą. Mieszamy. Bierzemy(...)porcję na dłoń spłaszczamy, na środku układamy rózyczkę kalafiora, oblepiamy masą mięsną. Formujemy kształt kotleta. Panierujemy w bułce tartej, smażymy na głebokim oleju na rumiano

Z Majeczką w kuchni
KOTLETY MIELONE Z KURCZAKA 222

KOTLETY MIELONE Z KURCZAKA Składniki: - 4 udka z kurczaka - 3 liście laurowe - 4 kulki zioła angielskiego - 3 kulki owoców jałowca - 1 bułka - 1 cebula biała - 1  jajko - 1 łyżeczka czosnku w granulacie - 1 łyżeczka majeranku - 3 łyżeczki musztardy delikatesowej - bułka tarta - pieprz czarny mielony - przyprawa "Kucharek" - olej do smażenia Sposób przygotowania: W garnku gotujemy do miękkości udka(...)kurczaka z 3 liśćmi laurowymi, 3 kulkami owoców jałowca oraz 4 kulkami zioła angielskiego. Ugotowane udka odstawiamy do wystygnięcia, obieramy mięso i mielimy w maszynce do mielenie mięsa. Bułkę namaczamy i również mielimy razem z mięsem. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę - dodajemy do mięsa. Doprawiamy czosnkiem, majerankiem, dodajemy jajko, musztardę i dokładnie mieszamy. Pieprz czarny oraz przyprawa "Kucharek

Mentor Smaku
Pastel de 3 leches - meksykańskie ciasto Trzy Mleka 140

mleka zagęszczonego słodkiego 340 g śmietany kremowej 18% (lub mleka zagęszczonego bez cukru) 400 g śmietanki 30% do ubijania owoce, czekolada, orzechy wg gustu do dekoracji odrobina tłuszczu i bułki tartej (lub kaszy manny) do natłuszczenia i obsypania dna foremki Przygotowanie: Z białek ubij pianę na sztywno. W misce wymieszaj żółtka z aromatem, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodaj przesianą(...)mąkę, pianę z białek i delikatnie wymieszaj, a następnie przelej do formy do pieczenia, której dno uprzednio natłuść i obsyp bułką tartą lub kaszą manną. Włóż ciasto do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C, piecz przez 30 minut. Piekarnika nie otwieraj w trakcie pieczenia, zaś po upieczeniu pozwól ciastu ostygnąć w piekarniku, najpierw przy zamkniętych drzwiczkach, później przy lekko uchylonych

Grahamka, weka i kajzerka
Pan de Nata - ciasto śmietankowe 329

środkiem głównej uliczki w miasteczku, aby dojść do lokalnej piekarenki. Szef piekarni uzgadniał z Teresą cenę i godzinę odbioru, pozostali w tym czasie obserwowali piekarzy przy pracy, jak powstają bułki i przepyszne ciastka. Obejrzeliśmy prawdziwy piec piekarski, skosztowaliśmy przepysznych, jeszcze ciepłych ciastek, w tym tradycyjne conchas mexicanas . Po jakimś czasie odebraliśmy ciasto, i znów środkiem ulicy wróciliśmy do domu Teresy(...)będziemy podziwiać upieczone smakołyki... ...i ślinka będzie nam ciekła... ...na widok tylu jeszcze ciepłych pyszności... ...szkoda, że nie można sfotografować zapachu ;-) ... ...zobaczymy też dopiero co upieczone bolillos - meksykańskie bułki... ...bolillos raz jeszcze... ...w końcu zobaczymy nasz Pan de Nata. Pan de Nata czeka na chętnych skosztowania go. Długo nie czekał ;) Pan de Nata. z meksykańskiego piekarnika ciotki Hankity

Grahamka, weka i kajzerka
Normandzki chleb jabłkowy (bezcydrowy) wg Hamelmana 191

ciasto i złóż je ponownie. Podziel ciasto na dwie równe części. Z każdej z nich uformuj podłużny bochenek, który następnie przełóż do foremki. Możesz też przygotować koszykowca, albo uformować bułki. Jeśli przygotujesz bułki, pamietaj o krótszym czasie wypiekania. Odstaw chleb do powtórnego wyrastania pod przykryciem w temperaturze 25 - 27 °C. Czas fermentacji końcowej wynosi 1 - 1.5 godziny. Doskonale się sprawdza

Grahamka, weka i kajzerka
Kotlety mielone z rodzynkami i migdałami 190

niestety nie było zbyt wielu smakoszy na ten rarytas, więc z przyjemnością zjadłam większą porcję.  Składniki: 500 g mielonego mięsa wieprzowego 1 biała cebula sól, pieprz jajko sucha bułka garść płatków migdałowych garść rodzynek bułka tarta do panierowania olej do smażenia   Wykonanie:   Mięso mielone przełożyć do miski, dodać drobno pokrojoną i podsmażoną cebulę, jajko, namoczoną i odciśniętą(...)bułkę oraz rodzynki i uprażone na suchej patelni płatki migdałowe. Ręką wyrobić mięsną masę. Formować kotleciki i panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto. Podawać z ziemniakami

Pasja Smaku
Ciacho malinowo-kakaowe 156

mąki (ja dałam orkiszową, ale może być każda z drobnego przemiału  - 4.5 łyżeczki (nie kopiastej) proszku do pieczenia (również przesiewamy) - szczypta soli - 1.5 łyżki przesianego ciemnego kakao  - Bułka tarta i łyżeczka masła do wysmarowania blachy. - maliny do 1 kg Do miski wkładamy wszystkie składniki oprócz kakao . Czyli jaja , masło , cukier , przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia , sól . Wszystko(...)razem mieszamy na jednolitą masę. Następnie więcej niż połowę masy wykładamy na wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą . Do reszty naszej masy przesiewamy 1,5 łyżki kakao. Mieszamy i wykładamy dowolnie na jasną masę. Włączamy piekarnik na 200 stopni GÓRA-DÓŁ. Ciasto równamy i wykładamy maliny . Teraz jeżeli są kwaśne posypujemy lekko cukrem. Pieczemy  ok .35 minut/200 st. Metodą

Pasje Jolki
Szarlotka a może jabłecznik 385

zarabiamy i zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części , na spód nieco większa. Wykładamy ciasto na blachę robiąc troszkę wyższe brzegi. Przygotowujemy jabłka. Nadzienie: 1,5 kg jabłek cukier cynamon bułka tarta Jabłka obieramy i kroimy na półplasterki dodajemy cukier i cynamon do smaku  i bułką tartą żeby ciasto nie nasiąkło sokiem.( cukier, cynamon i bułkę tartą dajemy wg własnych(...)upodobań , kwaśności i soczystości jabłek , ja dodałam ok 4 łyżek cukru i 3 bułki tartej) Mieszamy razem i wykładamy na ciasto, lekko dociskają. Rozwałkowujemy drugą część ciasta i nakładamy na wierzch zlepiając dokładnie brzegi ciasta. Nakłuwamy w kilku miejscach i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok 45 minut w 180 stopniach

Ciasta ciastka ciasteczka Słodka chwila zapomnienia
Tajski burger 197

szklanki posiekanych listków mięty 1/2 szklanki posiekanych listków kolendry (opcjonalnie) 2 dymki (zielona część), posiekane 3 łyżki soku z limonki 1 łyżka sosu rybnego  Dodatkowo: 5 maślanych bułek z sezamem 1 łyżka oleju 1 awokado, obrane, zgniecione widelcem 1 czerwona cebula, pokrojona w krążki 1 pomidor, pokrojony w plastry sos Sriracha ** CZAS PRZYGOTOWANIA: MAX. 20 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY(...)równych części i formujemy kotleciki. Na patelni rozgrzewamy olej, kotleciki smażymy około 4 minuty z każdej strony. Odkładamy w ciepłe miejsce. 2. Wszystkie składniki na sałatkę mieszamy ze sobą. Bułki kroimy w poprzek i na suchej patelni przypiekamy je jedynie od wewnętrznej strony. 3. Teraz składamy burgera (od dołu): na dolną część bułki wykładamy łyżkę sosu Sriracha, zgniecione awokado, burgera

Tajskie smaki
Smakowite siekane kotlety z piersi z kurczka z suszonymi pomidorami 210

piersi z kurczaka 1 mała cebulka 3 ząbki czosnku 3 plasterki żółtego sera 10 suszonych pomidorów 3 jajka sól i pieprz do smaku 4 listki bazylii 1 łyżka bułki tartej 1 papryczka chili (dla lubiących ostre potrawy) bułka tarta do obtocznia Przygotowanie: Piersi z kurczaka zmielić przez maszynkę lub posiekać nożem. Przełożyć do miski. Cebulę, żółty ser, papryczkę posiekać bardzo(...)drobno i dodać do mięsa. Dodać zmiażdżony i posiekany czosnek oraz pokrojone w słupki suszone pomidory Do całości dodać posiekane listki bazylii, sól, pieprz, łyżkę bułki tartej i 1 jajko (pozostałe dwa będą do panierki). Całość dobrze wymieszać. Obtoczyć w jajku, bułce tartej. Smażyć z jednej i drugiej strony na rumiany kolor. Ja swoje kotleciki spłaszczam, żeby były dobrze usmażone

cooklife
Dyniowa zapiekanka z boczkiem i czosnkiem niedźwiedzim 176

zastąpione dynią.Ta dyniowa zapiekanka jest przygotowana z tartej dyni, mąki, cebuli, boczku, z dodatkiem tymianku i czosnku niedźwiedziego.  Formę żaroodporną przed włożeniem dyniowej masy posmarowałam oliwą i obsypałam bułką tartą, a potem całość zapiekłam w piekarniku.Polecam też przepis na ziemniaczane zapiekanki:babka ziemniaczana (kartoflak)Babka ziemniaczana z gotowanych ziemniakówBabka ziemniaczana do perliczkiDyniowa zapiekanka z boczkiem i czosnkiem niedźwiedzimSkładniki(...)boczek, cebulę. Po przestudzeniu dodajemy to do masy dyniowej (część boczku zostawiamy do dekoracji), mieszamy po czym ciasto przekładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego oliwą i obsypanego bułką tartą, wyrównujemy i posypujemy bułką tartą, zapiekamy w 200 stopniach ok. 45 minut, aż babka dyniowa się zarumieni. Zapiekankę dyniową możemy podać z kleksem kwaśnej śmietany i posypaną skwarkami z boczku. Smacznego! Polecam.The

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Kotlety z kaszanki 219

mielone zastąpić kaszanką jak w tradycyjnych kotletach mielonych, aby przygotować pyszne, nietypowe kotlety z kaszanki.Kotlety z kaszanki nie muszą być nudne:Składniki:50 dag kaszanki1 jajko,1 cebula,1 bułka kajzerkasól i pieprz do smakubułka tarta do panierowania,1 łyżka majerankuKaszankę wyjmujemy z osłonek, dodajemy odciśniętą bułkę (wcześniej namoczoną w mleku)  przekładamy do miski, dodajemy jajko, drobno pokrojoną cebulę, doprawiamy(...)ewentualnie solą, pieprzem i ewentualnie majerankiem, dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy owalne kotlety z kaszanki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju z obu stron. Podajemy kotlety z kaszanki np. z bagietką, pomidorem i sałatą.Smacznego!Poniżej zdjęcie pierogów z kaszanką i karmelizowaną cebuląThe post Kotlety z kaszanki appeared first on Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Dworcowe zapiekanki 362

smak! Dzisiejszy przepis powstał za sprawą specjalnego gościa, którym jest mój luby, może i nieszczególnie utalentowany kulinarnie, ale za to robiący najlepsze dworcowe zapiekanki na świecie ;) Składniki: - dwie długie bułki - ok. 5 pieczarek - 200 g żółtego sera - margaryna - sól, pieprz - ketchup - opcjonalnie 3-4 plasterki szynki Przygotowania zaczynamy od starcia na grubych oczkach tarki pieczarek i sera. Szynkę kroimy(...)paseczki, bułki przekrawamy wzdłuż na pół, o tak: Teraz czas na komponowanie naszych zapiekanek - każdą połówkę bułki smarujemy margaryną (nie masłem, widział kto w dworcowej budzie masło?), na końcówkach nieco grubiej, luby podkreślił, że mam to napisać ;) Na tak przygotowane zapiekanki kładziemy paseczki szynki, (to taka wersja de luxe, w budzie byście takiego wypasu nie mieli, dlatego jak ktoś jest

Kulinarne zapędy Kokosa
KOTLETY MIELONE Z KASZĄ JAGLANĄ 224

szynki) 1,5 szklanki  ugotowanej kaszy jaglanej 2 jajka ząbek czosnku 1 duża cebula 2-3 łyżki zimnej wody sól  świeżo mielony pieprz olej/oliwa 1 czubata łyżka bułki tartej do środka mielonych majeranek słodka papryka bułka tarta do obtoczenia  Wykonanie: Mięso kroimy na kawałki mielimy w maszynce do mięsa wraz z czosnkiem i cebulą. Do zmielonego mięsa(...)dodajemy ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną, całe jajko, sól, pieprz, majeranek, słodką paprykę, łyżkę bułki tartej oraz 2-3 łyżki zimnej wody. Wyrabiamy porządnie, dokładnie łącząc ze sobą wszystkie składniki. Mięso będzie dobrze wyrobione, gdy nie będzie się lepiło do ręki. Następnie formujemy średniej wielkości kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Mielone kładziemy na patelni z rozgrzanym olejem (wystarczy

Walijskie Pichcenie
Zapiekanki damskie i męskie :) 289

kolację zdecydowaliśmy się zrobić własnie zapiekanki w obu wersjach - do wyboru. Okazało się, że wszyscy panowie wybrali te z mięsem, a panie bez mięsa, stąd nazwa :) Składniki: bułka do zapiekanek pieczarki sól pieprz mięso mielone starty żółty ser masło klarowane Pieczarki kroimy, podsmażamy na maśle, doprawiamy solą i pieprzem. Mięso mielone smażymy na oddzielnej patelni, również doprawiając do smaku. Bułki(...)kroimy wzdłuż na pół, na część z nich kładziemy pieczarki, resztę pieczarek mieszamy z mięsem i układamy na pozostałych bułkach. Posypujemy startym serem. Zapiekamy w piekarniku w temp. 190 st C do czasu, aż ser się stopi, a bułki podpieką. Podajemy z ulubionym sosem. Smacznego

chwile dla mnie
chrupiące pikantne placki ziemniaczane z koperkiem... 176

Składniki: ziemniaki 3/4 kg, jajka 2 sztuki, kucharek 1 łyżeczka, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, mąka pszenna 3/4 szklanka, bułka tarta 1/2 szklanki, koperek siekany 1/2 pęczka, olej rzepakowy - ile potrzeba ziemniaki utrzeć na tarce drobne oczka i nadmiar płynu odlać masę ziemniaczaną połączyć z jajkami "M", przyprawami, koperkiem, mąką, tartą bułką i wymieszać, jeśli masa będzie zbyt rzadka(...)dosypać tartej bułki na mocno gorącym oleju smażyć rumiane placki, odkładać je na ręcznik papierowy placki są bardzo chrupiące dzięki dodaniu tartej bułki.............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
mielone barbecue i na obiad i na kolację... 193

Składniki: 1/2 kg mielone mięso, 1 sztuka bułka namoczona w wodzie, 1 sztuka jajka, 2 łyżki przyprawa grill barbecue Royal Brand, 1 mniejsza cebula,1 łyżka soli morskiej, 2 łyżki włoszczyzna, 1/2 szklanki tarta bułka, 4 łyżki olej rzepakowy, 2 sztuki pomidor, 1 łyżka bazylia suszona mielone wieprzowo-wołowe dobrze wyrobić z jajkiem, bułką odciśniętą z wody, cebulą pokrojoną(...)kostkę, przyprawą barbecue z solą, zmiksowaną w blenderze włoszczyzną, tartą bułką na oleju smażyć owalne mielone kotlety na rumiano z obu stron dołożyć pomidory pokrojone i bazylię pod przykryciem dusić z 10 minut na małym ogniu smaczne mielone i na ciepło do ziemniaków i na zimno do pieczywa.......SMACZNEGO!!! mieszanka przypraw grill barbecue Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu

W Mojej Kuchni Lubię
mielone z cebulką i pomidorem na obiad... 173

Składniki: 1/2 kg mielone wieprzowe, 1 sztuka jajko, 1 sztuka bułka namoczona w wodzie, 1 sztuka cebula, 1 sztuka pomidory, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka vegeta, 1/4 szklanki tarta bułka, - ile potrzeba olej do smażenia, 1 łyżka koperek siekany mielone wymieszać z bułką odciśniętą z wody, pieprzem , jarzynką kucharka dodać drobno posiekaną cebulę z pomidorem bez skórki, koperek(...)wymieszać wszystko wsypać tartej bułki jeśli masa jest za luźna i wymieszać, formować kotlety mielone i smażyć na oleju na rumiano z obu stron usmażone przykryć pokrywka i dusić z 3 minuty na średnim ogniu podać z ziemniakami i np. mizerią na jogurcie.....SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
soczyste mielone ze śmietaną na obiad... 155

Składniki: 60 dag mielone z łopatki, 1 sztuka bułka namoczona w wodzie, 2 łyżeczki kucharek, 1 łyżeczka papryka ostra, 1 łyżeczka kurkuma, 1,5 łyżki śmietana gęsta słodka, 1 łyżka tarta bułka, 1 sztuka cebula, - ile potrzeba ziemniaki tłuczone, - jaką lubisz surówka, - ile potrzeba olej rzepakowy dzięki śmietanie mielone są soczyste, puszyste a pomysł na jej użycie zasugerował użytkownik portalu(...)Christopher w przepisie na podobne mielone z użyciem śmietany, ja mielone zrobiłam po swojemu ale ze śmietaną.... i warto takie mielone właśnie smażyć bułkę namoczyć w mleku i dobrze odcisnąć z wody dodać do mielonego mięsa i dodać śmietanę 18%, kucharka, pieprz mielony, tartą bułkę, kurkumę i wszystko dobrze wymieszać ręką cebulę pokrojoną zeszklić na łyżce oleju i przestudzoną dodać

W Mojej Kuchni Lubię
ostre mielone nadziane marchewką z rosołu na obiad... 162

Składniki: 60 dag mielone z szynki, 1 sztuka bułka namoczona w wodzie, 1 sztuka jajka, 1 sztuka cebula, 1 średnia papryczka chilli, 2 łyżeczki kucharek, 1/2 szklanki tarta bułka, - ile potrzeba mąka pszenna, - ile potrzeba marchew z rosołu, - ile potrzeba olej rzepakowy, 1/2 kg ziemniaki ugotowane, 1 mały kalafior, 30 dag fasolka szparagowa mielone dokładnie i dobrze wymieszać z bułką(...)odciśniętą z wody, cebulką i papryczką chilli pokrojoną z pestkami, jajkiem, kucharkiem, tartą bułką - odstawić na 30 minut na dłoni zrobić placek z mielonego - nałożyć marchewkę - drugim plackiem przykryć formować owalne mielone i lekko obsypać mąką - smażyć na gorącym oleju na koniec pod przykryciem poddusić z 5 minut mielone są bardzo soczyste i jednocześnie komponuje się dobrze papryczka chilli

W Mojej Kuchni Lubię
kotlety jajeczno-pieczarkowe... 139

pieczarki,, 1 sztuka cebula, 1 sztuka jajko surowe, 10 sztuk jajka gotowane na twardo, 3/4 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka kucharek, 1/2 łyżeczki czosnek granulowany, 1 szklanka tarta bułka, - ile potrzeba olej rzepakowy, - do obsypania tarta bułka pieczarki zagotować z 3 minuty i wylać na sito w rozdrabniaczu zmiksować pieczarki z cebulą jajka ugotowane na twardo potłuc tłuczkiem(...)drobno razem z pieczarkami z cebulą do masy dodać jajko, pieprz, kucharek, czosnek, wsypać tartą bułkę i dobrze wszystko wyrobić tak, aby masa była dość zwarta i można było formować kotlety na gorącym mocno oleju smażyć kotlety obsypane tartą bułką smaczne kotlety jajeczne można podać same lub z sosem pieczarkowym i surówkami jakie lubisz.....SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
mielone z czubricą na kapuście młodej... 187

Składniki: mięso mielone wieprzowe 3/4 kg, przypraw czubrica Royal Brand 1 łyżka, vegeta 2 łyżeczki, czarny pieprz mielony 1 łyżeczka, bułka czerstwa 1 sztuka, tarta bułka 2 łyżki, jajko 1 sztuka, olej rzepakowy - ile potrzeba, kapusta biała 1 sztuka, maggi - do smaku łopatkę zmieloną dobrze wymieszać z jajkiem, czubricą, vegetą, namoczoną w wodzie i odciśniętą z niej bułką, tartą bułka

W Mojej Kuchni Lubię
kotlet z piersi z warzywami na parze... 147

ćwiartka, marchewki 6 sztuk, kalafior 1 ćwiartka, czosnek świeży 1 główka, pierś z kurczaka 1 podwójna, jajko 1 sztuka, panierka do kurczaka Prymat 2 łyżki, olej rzepakowy - ile potrzeba, bułka tarta 1 łyżka, olej rzepakowy 4 łyżki obrane młode warzywa: marchew, kapusta, kalafior, ziemniaki, czosnek - wszystko włożyć do parowara - dodałam też połowę piersi do parowara dla męża będzie na dietę(...)rozbić delikatnie tłuczkiem przez woreczek jajko roztrzepać widelcem i włożyć pierś na 10 minut pierś z jajka obsypać panierką do kurczaka i na gorącym oleju smażyć na złocisto tartą bułkę wsypać na suchą patelnię i z 1 minutę podgrzewać, wlać olej rzepakowy i chwilę zrumienić - tak przygotowana tarta bułka nie wchłonie za dużo tłuszczu - bułką polać warzywa kotlet podać

W Mojej Kuchni Lubię
kotlety z kalafiora z przyprawami i kurkumą... 182

Składniki: kalafior 1 średni, jajka 1 sztuka, bułka tarta 1,5 szklanki, suszone pomidory 2 sztuki, papryka czerwona 1/2 sztuki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka,kurkuma mielona Royal Brand 1 łyżeczka, pieprz biały 1 łyżeczka, kminek cały 1 łyżeczka, koperek 1/2 pęczka, olej rzepakowy - ile potrzeba, przyprawa tzatzyki 1 łyżeczki, ogórek zielony 1 średni, jogurt naturalny - ile potrzeba kalafior ugotować , wylać(...)sito i przestudzony utłuc tłuczkiem do ziemniaków pół papryki, pomidory suszone pokroić na drobno do kalafiora dodać jajko, kucharka, pieprze, kminek, paprykę, kurkumę Royal Brand, pomidory, koperek posiekany, tartej bułki jeśli masa będzie zbyt luźna to dosypać tartej bułki lub ciut wody jeśli będzie za gęsta - odstawić na 20 minut aby bułka napęczniała formować kotlety jak mielone i kłaść

W Mojej Kuchni Lubię
mielone kotlety z pieczarkami w pomidorach z koperkiem... 184

Składniki: mięso mielone wieprzowe 1/2 kg, jajka 1 sztuka, pieczarki 4 sztuki, cebula 1 mała,ząbki czosnku 3 sztuki, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżeczki, bułka tarta 2 łyżki, olej rzepakowy - ile potrzeba SOS: pomidory 4 duże, ząbki czosnku 1 sztuka, woda 4 szklanki, przyprawa w płynie - do smaku, koperek siekany(...)pęczka bułkę namoczyć w mleku i dobrze ją z mleka odcisnąć - czosnku ząbki utrzeć z solą na miazgę w możdzierzu dodać do łopatki mielonej i dobrze wyrobić z jajkiem, kucharkiem, pieprzem, posiekaną cebulą, pokrojonymi drobno pieczarkami, jeśli masa jest za luźna to dodać tartej bułki masę dobrze wyrobioną odstawić do lodówki na 30 minut do lodówki formować kotlety mielone

W Mojej Kuchni Lubię
czosnkowo-cebulowe mielone z szynki... 178

Składniki: mięso mielone wieprzowe 1/2 kg, jajka 1 sztuka, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, bułka tarta - ile potrzeba, ząbki czosnku 6 sztuk, cebula 2 sztuki, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, olej rzepakowy 1/4 szklanki czosnku ząbki utrzeć w moździerzu z odrobiną cukru na papkę i dać do mielonej szynki dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, kucharka, jajko(...)pieprz, odciśniętą z mleka bułkę i bułki tartej tyle, aby masa nie była za luźna - masę wyrobić dobrze i odstawić na 30 minut na gorącym mocno oleju smażyć mielone rumiane kotlety, odkładać na ręcznik papierowy my takie kotlety lubimy do pieczywa i na ciepłe na obiad...........SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlety nie schabowe, czyli kotleciki jajeczne 178

Teraz, jaka jesteś. Później będzie jeszcze lepiej:)CZAS NA PRZEPIS! Składniki na placuszki jajeczne (ok. 10 małych kotlecików) : 5 jajek (4 ugotować, jedno zostawić w spokoju :>) +|- pół szkl. bułki tartej (ja dałam trochę bułki, trochę otrębów) 2 łyżki mleka Przyprawy (u mnie tylko pieprz i sól) Natka pietruszki Olej do smażenia Przygotowanie: Jajka ugotowane po obraniu i ostudzeniu rozdrobnić(...)widelcem lub zetrzeć na tarce. Dodać mleko, surowe jajko i bułkę tartą (trochę zostawić do obtoczenia). Dodać pokrojoną pietruszkę i przyprawy, wymieszać. Formować małe placuszki i obtoczyć w bułce. Smażyć na małym ogniu.  Proste? Proste.  Przepis na smaczny, jajeczny obiadełek :) Kotleciki jajeczne

Czarnawisienka
Dietetyczne wege-burgery z pieczarek i rzeżuchy (jeden kotlet 35 kcal!) 281

bardziej Cię nasyci? Ten z maka, czy domowy? Odpowiedź chyba jest oczywista.). Składniki na ok. 10 kotlecików (całość ma ok. 350 kcal): 200 g pieczarek 2 jajka 4 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka otrębów Garść rzeżuchy Olej do smażenia Sól, pieprz Do burgerów: bułki (najlepiej domowe, ciemne) i ulubione dodatki. (u mnie: roszponka i pomidor) Przygotowanie: Pieczarki dokładnie myjemy(...)wygodnie. Zrywamy garść rzeżuchy i dorzucamy do pieczarek. Rozdrabniamy blenderem (u mnie na gładką masę, ale jeśli ktoś lubi nie trzeba aż tak dokładnie). Wbijamy jajko, wrzucamy otręby i bułkę tartą. Dokładnie mieszamy. Przyprawiamy odrobiną soli i pieprzem. Rozgrzewamy patelnie, polewamy odrobinką oleju i smażymy tak jak zwykłe kotlety. Trzeba bardzo uważać przy przewracaniu. Są one dość "gibkie

Czarnawisienka
Kotlety mielone z ziemniaczanymi wiatraczkami. 243

Minced pork. Składniki :0,5 kg łopatki wieprzowej0,5 kg szynki wieprzowej2 cebule1 bułka namoczona w mleku1jajko2 łyżki kwaśnej śmietany 18%sól, pieprz świeżo zmielonyolej do smażenia ziemniaki małe długie fryturaSposób wykonania :Cebulę pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na oleju, ostudzić. Bułkę namoczyć w mleku. Jak będzie miękka wycisnąć, przełożyć na sito i jeszcze wydusić. Mięsa zmielić. Tylko takie kotlety(...)mielone są wspaniałe. Przełożyć mięso do miski, dodać przesmażoną cebulę, wyciśniętą bułkę ,jajko, śmietanę, przyprawy. Wyrabiać w misce, najlepiej ręką. Formować kulki, rozpłaszczyć i smażyć najlepiej na dobrej teflonowej patelni bez mąki czy też bułki tartej. Ważne żeby smażyć na dobrze rozgrzanym oleju. Tajemnica soczystości tego kotleta tkwi w dodaniu śmietany. Ziemniaki nabijamy na patyk do szaszłyków i specjalnym nożykiem

Kulinarny karnet Christophera
Pulpety z suszoną śliwką w sosie curry. 179

Meatballs with dried plums. Składniki: 1,5 kg  kurczak świeży 1 bułka 12 śliwek suszonych 1 jajko 1 łyżka śmietany 18% 1 łyżeczka curry sól, pieprz 2 cebule 1 ząbek czosnku 0,5 l bulion z kurczaka 150 ml śmietana kremówka 1,5 łyżeczki pasta curry bułka tarta olej do smażenia Wykonanie: Kurczaka obrać z mięsa. Korpus i skrzydełka(...)wykorzystać do zupy. Mięso zmielić, dodać  namoczoną w mleku bułkę ( nadmiar mleka odcisnąć), jajko, 1 łyżeczkę śmietany, 1 łyżeczkę curry w proszku. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Masę dobrze wyrobić, podzielić na 12 części, uformować kulki, do każdej włożyć  1 suszoną śliwkę. Kulki obtoczyć w małej ilości bułki tartej. Smażyć na złoty kolor we frytkownicy, albo

Kulinarny karnet Christophera
Kotlet mielony z jajkiem a la tatar. 161

Meatloaf with egg. Składniki : 0,5 kg łopatki wieprzowej 0,5 kg szynki wieprzowej 2 cebule 1 bułka namoczona w mleku 1 jajko 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% sól pieprz świeżo zmielony majeranek maggi harissa olej do smażenia żółtko Sposób wykonania. Cebulę pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na oleju, ostudzić. Bułkę namoczyć w mleku. Jak będzie miękka wycisnąć, przełożyć(...)sito i jeszcze wydusić. Mięsa zmielić. Tylko takie kotlety mielone są wspaniałe. Przełożyć mięso do miski, dodać przesmażoną cebulę, wyciśniętą bułkę ,jajko, śmietanę, przyprawy. Wyrabiać w misce, najlepiej ręką. Formować kulki, rozpłaszczyć. W każdym kotlecie zrobić otwór małym kieliszkiem i smażyć najlepiej na dobrej teflonowej patelni bez mąki czy też bułki tartej. Ważne żeby smażyć na dobrze rozgrzanym oleju

Kulinarny karnet Christophera
Uszka z grzybami do barszczu 322

minut, w zależności od grubości ciasta.Wyciągać łyżką cedzakową na durszlak i przelać zimną wodą.  Farsz; grzyby mrożone lub suszone, ok 20-30 dag  pół czerstwej bułki zalanej mlekiem mała cebula 1 ząbek czosnku 1-2 łyżki kwaśnej śmietany  oliwa sól świeżo mielony pieprz 2-3 łyżki bułki tartej Jeżeli będziemy używać grzybów suszonych trzeba je namoczyć(...)gotujemy. Ugotowane grzyby odcedzamy i studzimy. Na rozgrzanej oliwie, blanszujemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Grzyby przepuszczamy przez maszynkę razem z obsmażoną cebulą i czosnkiem oraz z połową bułki po odciśnięciu mleka. Zmieloną masę dajemy z powrotem na patelnie, doprawiamy solą i pieprzem, a na koniec dodajemy kwaśną śmietanę i bułkę tartą. Smażymy jeszcze chwilę farsz razem, a następnie

Apetyczna babeczka
Zawijaski z mielonego mięsa z pieczarkami 195

znaczy nudny:), trochę inwencji twórczej i można zaskoczyć domowników nowym wydaniem mielonego:) Składniki; 1/2 kg mięsa mielonego 1 kajzerka lub 2 kromki chleba 1 cebula 10 pieczarek kilka łyżek bułki tartej kilka łyżek oleju pieprz sól 1 łyżka masła Bułkę namoczyć w letniej wodzie, odcisnąć.  Dodać do mięsa mielonego, wbić jajko, posolić i popieprzyć. Podzielić na 5 porcji. Pieczarki(...)opłukać, osuszyć, pokroić w talarki. Podsmażyć na oleju, zestawić z ognia, dodać po łyżce stopionego masła i bułki tartej. Farsz nałożyć na placuszki mięsne, zlepić je i uformować kotlety. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.   źródło,,mięsa siostry Marii

Apetyczna babeczka
Kotlety mielone z brokułami 182

Kotlety mielone z brokułami mięso mielone wieprzowe -0,5 kg jajko -1 szt bułka czerstwa -1 szt cebula 1 szt mała tłuszcz sól i pieprz różyczki brokuła -6 szt bułka tarta PRZYGOTOWANIE: Brokuły ugotować w osolonej wodzie,odcedzić. Cebulę obrać,zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Mięso mielone przełożyć do miski,dodać cebulę, jajko,sól i pieprz. Bułkę czerstwą namoczyć(...)wodzie, odcisnąć,dodać do masy mięsnej,dokładnie wymieszać. Formować owalne kotlety,lekko spłaszczyć,na środku każdego kotleta,położyć różyczkę brokuła,zlepić kotlety,obtaczać w tartej bułce i smażyć na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor

Kuchnia Danusi
Mielone z kalafiorem 155

Mielone z kalafiorem SKŁADNIKI: mięso mielone -800 g bułka czerstwa -1,5 szt sól i pieprz jajko -2 szt cebula -1 szt tłuszcz bułka tarta mleko kalafior -0,5 szt kwasek cytrynowy PRZYGOTOWANIE: Kalafiora ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty kwasku,aby nam nie ściemniał. Odcedzić na durszlaku,podzielić na różyczki. Cebulę obrać,bułkę namoczyć w mleku,odcisnąć. Bułkę

Kuchnia Danusi
Kotlety mielone z parówką i sałatą 149

Proste i smaczne kotlety mielone Kotlety mielone z parówką i sałatą Składniki bułka czerstwa -2 małe szt mięso mielone -0,5 kg jajko -1 szt cebula -1szt parówki cienkie -3 szt sól pieprz tłuszcz do smażenia bułka tarta sałata zielona - 6 liści SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Bułki namoczyć w wodzie, odcisnąć. 2. Cebulę obrać,pokroić w drobną kosteczkę. 3. Mięso(...)mielone wymieszać z jajkiem, bułką, cebulką, solą i pieprzem. 4. Z parówek zdjąć osłonki,pokroić na połowę.  Liście sałaty opłukać, osączyć. 5.  Z masy mięsnej formować okrągłe kotlety,spłaszczyć,ułożyć na mięsie liść sałaty, połowę parówki, zlepić, formować owalne kotlety

Kuchnia Danusi
Kotlety mielone z kaszą gryczaną 143

Pyszne kotleciki mielone w nowej odsłonieKotlety mielone z kaszą gryczaną SKŁADNIKI: mięso mielone -650 g bułka kajzerka -2 szt cebula -0,5 szt jajko -1 szt sól pieprz tarta bułka tłuszcz kasza gryczana -0,5 szkl masło -1 łyżeczka woda -1,5 szkl pomidor - 1 szt duża PRZYGOTOWANIE: Do rondelka wlać wodę, dodać masło, sól, zagotować. Następnie do wrzącej wody(...)wsypać kaszę, mieszając gotować na wolnym ogniu, aż kasza będzie ugotowana na sypko. Bułki namoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę. Do miski przełożyć mięso, dodać odciśniętą bułkę, wbić jajko, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać . Pomidora umyć, osączyć, pokroić na kawałki. Z masy mięsnej formować owalne kotlety, lekko spłaszczyć, na środek kotleta nałożyć łyżkę kaszy gryczanej i kawałek

Kuchnia Danusi
Kotlety mielone ze szpinakiem i fetą 175

jeść i jeść :) Podane z surówką z młodej kapusty, przepis tutaj.Składniki: 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej, 1 ser feta (u mnie żółty), 1 cebula, 1/3 szklanki bułki tartej, 4 łyżki mleka, 1 jajko, 500 g mrożonego szpinaku, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, sól, pieprz.  Przygotowanie:     Na patelni rozpuszczamy masło i dusimy(...)przykryciem mrożony szpinak. Następnie dodajemy 1/2 fety oraz wyciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku. Bułkę tartą zalewamy mlekiem, mieszamy i odstawiamy na minutkę. Do mięsa mielonego dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę, napęczniałą bułkę tartą, jajko oraz pieprz i sól. Mieszamy. Następnie formujemy kotleciki, rozpłaszczamy je na dłoni i nakładamy farsz szpinakowy oraz słupek serka feta. Formujemy kotleciki, zlepiając brzegi

Aga w kuchni
BlamCO Mac & Cheese – FALLOUT – 3,75 zł 329

się rozpuści i utworzy kremowy sos. Zestawiamy garnek z palnika, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na kilka minut – w tym czasie zabieramy się za następny punkt. 4. SMAŻONA BUŁKA TARTA (1,5 min) Na patelni rozpuszczamy resztę masła (1 łyżkę), dodajemy 3 łyżki bułki tartej i rumienimy ją na brązowo na średnim ogniu. Pamiętajcie, że bułka nabiera koloru także przez chwilę(...)wyłączeniu palnika, dlatego zdejmijcie ją z ognia, kiedy nabierze lekko brązowej barwy. 5. PODANIE Do misek nakładamy sporą porcję mac & cheese i posypujemy je z wierzchu przyrumienioną bułką tartą. Bierzemy łychę z naszego niezbędnika i szamiemy. Po takim daniu odzyskacie 5 punktów życia, nabawicie się 3 punktów radiacji oraz otrzymacie perk „eksperta przetrwania”! OM NOM NOM! * zdjęcia Pip-Boya

Nerds Kitchen
Kotleciki drobiowe smażone 286

mięso z udek drobiowych. Kotleciki są dużo lżejsze i delikatniejsze od tradycyjnych kotletów mielonych wieprzowych. Polecam pyszne Kotleciki drobiowe smażone. 1/2 kg mięsa z udek kurczaka 1 jajko czerstwa bułka namoczona w mleku natka pietruszki sól i pieprz do smaku 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki mąki pszennej + 2 łyżki mąki kukurydzianej olej do smażenia Mięso mielimy  w maszynce(...)bardzo drobno siekamy. Mięso mieszamy z jajkiem odciśniętą bułką, posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy mięso solą i pieprzem, dodajemy bułkę tartą i  dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy okrągłe kotleciki i panierujemy w mieszance obu mąk. Kotlety smażymy na oleju na złoty kolor z każdej strony. Podajemy z pieczonymi ziemniakami z tymiankiem oraz z pastą paprykową. The post Kotleciki drobiowe smażone appeared first

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Krokiety z pieczarkami 399

naleśnikowe 250 g mąki pszennej 250 ml mleka 2 jajka szczypta soli 2 łyżki roztopionego masła woda mineralna Farsz 800 g pieczarek 100 g cebuli sól pieprz 1 łyżka bułki tartej olej do smażenia Panierka 1 jajko tarta bułka Wykonanie: Składniki ciasta, oprócz wody miksujemy i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie dodajemy tyle wody, aby uzyskać ciasto(...)patelni na gorącym oleju podsmażamy pokrojoną w  kostkę cebulę. Gdy cebula się zeszkli dorzucamy do niej pieczarki i smażymy przez 10 minut. Przyprawiamy i dodajemy tartą bułkę. Naleśniki smażymy, na każdym naleśniku kładziemy pieczarkowy farsz i ciasno zwijamy wedle upodobania. Każdy krokiet najpierw obtaczamy w rozkłóconym jajku, a następnie w tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu

Kulinarne przygody Gatity
Kotlety z jajek 249

jajka możemy przecież ugotować wcześniej.   Inspiracja  Kuchnia Doroty . Kotlety z jajek Składniki (na 7 szt): 6 dużych jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 2 łyżki bułki tartej 3 łyżki posiekanego szczypiorku 1/2 łyżeczki soli świeżo zmielony pieprz trata bułka do obtoczenia kotlecików olej do smażenia Wykonanie: Ugotowane i obrane jajka kroimy na ćwiartki i wrzucamy(...)malaksera. Dodajemy do nich surowe jajko, 2 łyżki tartej bułki, szczypiorek i przyprawy. Miksujemy aż masa się połączy, ale pozostaną widoczne kawałki białka i szczypiorku. Z masy formujemy niewielkie kotleciki, obtaczamy je dokładnie w tartej bułce  i smażymy na rozgrzanym tłuszczu na patelni. Po chwili smażenia

Kulinarne przygody Gatity
Ciasto orzechowo - jabłkowe 7066

ciasta :)Wymiary blaszki: 28 x 24 cmTemp. pieczenia : 180 CCzas pieczenia : 30 min + 30 min + 40 min. Składniki:Biszkopt orzechowy : 4 jajka 4 łyżki zmielonych orzechów włoskich 3 łyżki bułki tartej 4 łyżki cukru 1 łyżka mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Ciasto jabłkowe: 1 kg jabłek 4 żółtka 150 g margaryny 300 g mąki pszennej 40 g drożdży(...)łyżka cukru pudru 3 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki bułki tartej szczypta soli Masa : 3 szkl. mleka 3 łyżki cukru 3 łyżki mąki pszennej ( kopiaste ) 3 łyżki mąki ziemniaczanej (kopiaste ) 200 g masła Sposób przygotowania :Biszkopt orzechowy : x 2  Białka ubijamy z cukrem aż powstanie piana. Następnie dodajemy po 1 żółtku , mąkę z proszkiem do pieczenia

Słodkości i nie tylko
Kotlet pożarski light 726

przygotowane tak samo jak wieprzowe. Polecam Wam jednak przepis na Kotlet pożarski light z piekarnika, szczególnie gdy liczycie kalorie: 1 kg mięsa z udek kurczaka 2 jajka czerstwa bułka namoczona w mleku 2 łyżki masła natka pietruszki sól i pieprz do smaku bułka tarta do panierowania Białka jajek ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Mięso mielimy w maszynce lub bardzo(...)drobno siekamy. Mięso mieszamy żółtkami, odciśniętą bułką, masłem i posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy mięso solą i pieprzem, dodajemy ubite białka i dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy podłużne kotlety, panierujemy w bułce tartej. Kotlety pieczemy w piekarniku w 180 stopniach na złoty kolor. Podajemy z pieczonymi ziemniakami z suszonym tymiankiem. The post Kotlet pożarski light appeared first on Damsko-męskie spojrzenie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
CHICKEN BURGER Z SOSEM BARBECUE 369

pozycja nie wymaga długiego opisu – chicken burger w wersji slow foodowej czyli soczysty kurczak w chrupiącej panierce + domowy sos barbecue + domowa bułka + wszystko w rozmiarze XXL = pełnia szczęścia! Przecież są dni, kiedy nie należy mówić o kaloriach! Tutaj przepis na sos BBQ a tutaj na bułki. DRUKUJ LISTĘ SKŁADNIKÓW ILE KALORII MA TO DANIE? w przygotowaniu PRZYGOTOWANIE 1. PIERŚ(...)jeśli usmażycie go na dużym ogniu to panierka się spali a w środek będzie surowy. Po usmażeniu odkładamy kurczaka na 2 minuty na talerz. 6. MONTAŻ BURGERA (2 min) bułkę kroimy na pół i tostujemy od środka obydwie połówki na suchej patelni przez 1 minutę. Na dolną część kładziemy sporą łyżkę sosu barbecue, następnie garść ulubionej sałaty (najlepiej pasuje rukola

Nerds Kitchen
Domowy hamburger 136

znacznie zdrowsze niż te z jakiejkolwiek sieci fast foodów :) Szczerze polecamy! Ilość porcji: 5 Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 500g mięsa mielonego z indyka 100g żółtego sera garść bułki tartej cebula jajko pomidor kilka ogórków konserwowych sałata masłowa 5 bułek sól, pieprz, ketchup, majonez Mięso mielone mieszamy z jajkiem oraz drobno pokrojoną cebulką. Dorzucamy trochę bułki tartej oraz doprawiamy według(...)uznania solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki. Na patelni rozgrzewamy olej. Z mięsa formujemy kotlety wielkości bułek i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Bułki rozkrajamy na pół. Spodnią stronę posypujemy startym żółtym serem. Wstawiamy do nagrzanego na około 150 stopni piekarnika na 5-10 minut. Obserwujemy bułki i wyjmujemy kiedy ser się rozpuści a boki staną chrupiące. Na wyjętą, ciepłą spodnią

Kolizje Smaków
Kotlety bezmięsne 241

mało] będę od nowa wstawiać zdjęcia do przepisów..,które gdzieś i nie wiem jak zginęły z bloga.. 50 dag grzybów leśnych (podgrzybki, prawdziwki) 1 cebula 1 jajko tarta bułka sól, pieprz Grzyby mrożone zalać zimną wodą lekko osoloną i zagotować,następnie grzyby odcedzić, ostudzić.Zmielić je przez maszynkę.Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oliwie.Dodać do grzybów,dodać(...)jajko ,przyprawy,trochę bułki tartej i wymieszać.Formować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron na złoty kolor. 8 jajek  1 czerstwa bułka mleko pieprz,sól bułka tarta 7 jajek ugotować,obrać i drobno pokroić. Bułkę namoczyć w mleku i odstawić na 10 min, następnie odcisnąć. Do jajek dodać surowe jajko, odciśniętą bułkę, sól, pieprz.Wymiesza

Moje domowe kucharzenie
Mleczne bułki śniadaniowe z mąką pełnoziarnistą 194

Akcja 'produkcja domowego pieczywa' ruszyła :) Spodziewajcie się więc w tym tygodniu wpisów poświęconych właśnie tej przygodzie. Od dawna zabierałam się za upieczenie chleba czy bułek jednak po mojej zeszłorocznej, nieudanej próbie skutecznie się zniechęciłam i nie mogłam się zmotywować żeby spróbować raz jeszcze. Tym razem się udało.  Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na wyśmienite bułeczki mleczne(...)wieżutkie bułki na śniadanie, czy można chcieć rano czegoś więcej ? ;) Składniki na 6 średniej wielkości bułek: 150g mąki typ 450 90g mąki pszennej razowej typ 1850 150ml ciepłego mleka + 2 łyżki do posmarowania bułek przed pieczeniem 30g miękkiego masła 8g świeżych drożdży 1,5 dużej łyżki cukru (można dodać więcej jeśli mają być

Ze smakiem i z pasją
Szybkie, proste bułki z mąką pełnoziarnistą 163

się spróbuje smaku domowego pieczywa to potem ciężko przestać je piec samemu :) Dzisiaj polecam Wam przepis na pyszne bułki z mąką pełnoziarnistą, który znalazłam na blogu  Chleby.info .  Ogromnym plusem jest to, że nie trzeba przygotowywać zaczynu, po prostu wsypujemy wszystkie składniki do miski (świeże drożdże także!) i zagniatamy ciasto. Nie da się niestety pominąć czekania aż ciasto podwoi(...)swoją objętość a szkoda :P Bułki są bardzo smaczne, z zewnątrz chrupiące, w środku miękkie, jak z dobrej piekarni :) Składniki  na 8 średniej wielkości bułek: 350g mąki pszennej 150g mąki pszennej pełnoziarnistej 200ml wody 150ml mleka 20g świeżych drożdży 1 łyżka masła lub margaryny 1 płaska łyżeczka cukru 1 pełna łyżeczka soli Przygotowanie: Wszystkie składniki wrzucamy do miski

Ze smakiem i z pasją
Bułki pszenno-żytnie z siemieniem lnianym 153

Kolejny przepis na szybkie i proste bułki. Podobny do wcześniejszych bułek, które są na blogu. Tym razem są to bułeczki pszenno-żytnie z dodatkiem siemienia lnianego. Bez robienia zaczynu, wystarczy wlać i wsypać wszystkie składniki, wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Prawda, że proste?  Składniki na 6-8 bułek: 300g mąki pszennej chlebowej typ 550 250g mąki(...)minut. W razie potrzeby można dosypać troszkę mąki. Następnie przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby ciasto podwoiło swoją objętość. Po tym czasie formujemy 6-8 bułek (ja zrobiłam 6 średniej wielkości). Każdą z nich nacinamy na środku (można to zrobić też bezpośrednio przed włożeniem bułek do piekarnika) i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na około

Ze smakiem i z pasją
Pulpeciki w sosie pieczarkowym 158

obiad. Można je podać z makaronem lub ziemniakami - u mnie tym razem w pierwszej wersji. Składniki: Pulpeciki: 500 g mięsa wieprzowego 1 jajko pieprz ziołowy 1/2 cebuli sól sucha bułka mąka do obtoczenia olej do obsmażenia pulpetów  Sos pieczarkowy: 10-15 szt. pieczarek pół dużej cebuli 0,5 l bulionu ziele angielskie liść laurowy 3 łyżki mąki śmietana(...)bulionu ziele angielskie liść laurowy 1 łyżka mąki ziemniaczanej śmietana do zagęszczenia pieprz sól Pulpeciki: 500 g mięsa wieprzowego 1 jajko pieprz ziołowy 1/2 cebuli sól sucha bułka suszony koperek mąka do obtoczenia olej do obsmażenia pulpetów - See more at: http://www.pasjasmaku.com/2014/01/pulpeciki-w-sosie-pomidorowo-paprykowym.html#sthash.zOy4Y2mJ.dpuf Pulpeciki: 500 g mięsa wieprzowego 1 jajko pieprz ziołowy 1/2 cebuli sól sucha bułka suszony koperek mąka

Pasja Smaku
BUŁKI KAJZERKI ORKISZOWE XXL 237

Kolejne pyszne, puszyste, nie "dmuchane" bułeczki. Te mają jeszcze jedną zaletę- świetnie sprawdzają się jako bułki hamburgerowe. Osobiście niekoniecznie lubię dodawać do bułek jajka ale te są naprawdę wyjątkowe. Bułki bardzo godne polecenia. Ich wykonanie jest błyskawiczne a efekt imponujący. :-) Niekiedy robię je obsypane ziarnami od góry i od dołu;  a wówczas gdy mają być do hamburgerów posypuję(...)tylko delikatnie od góry dwoma rodzajami sezamu lub makiem. Z przepisu wychodzi 10-12 solidnych bułek. Znalezione tutaj , z moimi modyfikacjami. Składniki: - 760g mąki orkiszowej - u mnie typ 750 (mąki pszennej- 4,5 szklanki) - 350ml ciepłej wody (nie gorącej); (przy mące pszennej 1 i 1/3 szklanki) - 50g miękkiego masła - 30g świeżych drożdży - 1,5 płaskiej łyżeczki soli (10g) - 1 jajko

Smaczne Zdrowe
Cannelloni z porem i brokułem 321

duże pory - biała część + ok.5cm części jasnozielonej 2 jaja - całe 1 brokuł - korzeń do farszu, różyczki do zapieczenia z makaronem 3-4 łyżki sosu sojowego 1-2 łyżki bułki tartej - można użyć zamiennie lub po połowie z kaszą manną przyprawy - u mnie 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego SOS SEROWY: 350ml wody(...)pokroić w półplasterki i zblanszować przez chwilę na sitku w wodzie od gotowania brokuła. Odcedzić, odstawić do ostygnięcia. Woda nadal będzie potrzebna. Do mięsa mielonego dołożyć korzeń brokuła, por, bułkę tartą - łącznik i wypełniacz, ma na celu wchłaniać nadmiar wilgoci z farszu i trzymać jego konsystencję. Wbić 2 jaja i doprawić przyprawami i sosem sojowym.  Wyrobić farsz ręką

Grunt to przepis!
Paruchy z truskawkami 187

uwielbia. składniki: 1100 g mąki 500 ml letniego mleka 100 g drożdży 1/4 kostki margaryny lub masła 4 jajka 1/2 szklanki cukru truskawki (po 2 sztuki na jedną bułkę u mnie wyszło 26 bułeczek więc 52 truskawki i oczywiście do musu truskawkowego) Truskawki do nadziewania bułek posypać cukrem. Tłuszcz rozpuścić w rondelku i przestudzić. W letnim mleku rozpuścić drożdże(...)Potem brać po trochu ciasta, ręce maczać w mące aby się nie przyklejało do rąk. Uformować okrągły placek, na środku ułożyć 2 truskawki i zebrać brzegi do środka formując bułkę, odłożyć ponownie do podrośnięcia. Nie mam parowaru ani specjalnego garnka do gotowania na parze więc robię starym sposobem mojej mamy. Do dużego garnka wlać wodę, na górze umocować gazę (ściereczkę

Monia miesza i gotuje
Bułki na burgery i domowe burgery 177

kolejny dołączyłam do akcji Wypiekania na śniadanie. Tym razem mieliśmy za zadnie upiec pyszne domowe bułki na burgery. Bułeczki wyszły naprawdę pyszne! Delikatne, puszyste, idealnie wypieczone. W połączeniu z mięsem i warzywami są przepyszne! Polecam je na piknik:) Zaczyn: 340g mąki pszennej chlebowej,  10 g świeżych drożdży,  340g letniego mleka.  Do mleka wkruszyć drożdże. Dodać przesianą mąką(...)jajkiem, posypać odrobiną sezamu i maku. Piec około 15-17 minut w temp. 200st.   Nadzienie:   1/2 kg mielonej wieprzowiny,  sól, pieprz,  jajko,  5 łyżek bułki tartej,  łyżeczka przyprawy do chili con carne,  sałata,  pomidor,  ogórek,  ser. Mięso urobić z jajkiem, 2 łyżkami bułki tartej, solą, pieprzem i przyprawą do chili

Z miłości do słodkości

Proponowane wyszukiwania