łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 5 łyżeczek żelatyny 4 i 1/2 szklanki mleka 200 g masła 2 opakowania budyniu śmietankowego 4-5 łyżek spirytusu 5-7 łyżek kawy cappuccino 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 2 opakowania śnieżki fiks (do ubijania) kilka kostek czekolady do dekoracji wykonanie : Białka ubijamy na sztywno(...)żółtkami. Łączymy ( już nie miksując!) z mąką wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do prostokątnej formy i pieczemy przez 30 minut w temp. 175*C Budyń gotujemy z połowy mleka z dodatkiem 4 łyżek cukru. Po ugotowaniu i wystudzeniu miksujemy z masłem oraz 2 łyżkami spirytusu na gładki krem Resztę mleka zagotować po czym wymieszać
W Moim Magicznym Domużółtka 300 g margaryny 320 ml i 3 łyżki mleka 3 łyżki miodu 2 łyżki sody oczyszczonej 1 opakowanie cukru waniliowego 200 g posiekanych włoskich orzechów 1 opakowanie budyniu śmietankowego (może być z cukrem) 1 puszka gotowej masy krówkowej (polecam o smaku orzechowym ale to nie jest konieczne) Wykonanie: z 600 g mąki, 3/4 szklanki cukru, jajek, żółtek(...)ciasto oczywiście surowe!), i pieczemy w temp. 180*C przez 15 minut. Pozostałe placki pieczemy same również w tej samej temperaturze i tym samym czasie. Z reszty mleka i budyniu należy przygotować gęstą masę budyniową od czasu do czasu ją mieszając, którą studzimy i wykładamy na jeden z upieczonych "samotnych" placków i ten oto placek będzie robił za podstawę
W Moim Magicznym Domułyżeczki proszku do pieczenia - 25 dag margaryny - 5 żółtek - 0,5 szklanki cukru Masa: - 5 białek (pozostałych z oddzielenia żółtek od białek) - 2 jogurty brzoskwiniowe (100 dag) - 1 budyń śmietankowy w proszku - 20 dag wiórków kokosowych - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 0,5 szklanki cukru - szczypta soli do ubicia białek Wykonanie: Mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie dodajemy(...)pozostawienia go w lodówce). Teraz kiedy ciasto się mrozi i niedługo będzie gotowe do wyciągnięcia zajmiemy się się jogurtami, które przekładamy do wysokiej miski. Następnie dodajemy wiórki kokosowe, budyń śmietankowy, proszek do pieczenia. Ubijamy białka z szczyptą soli na sztywną pianę, dodajemy cukier i nadal ubijamy do chwili kiedy cukier się rozpuści. Dodajemy ubite białka z cukrem do masy jogurtowej
W Moim Magicznym Domumleka 3/4 szklanki mąki 2 jajka sok z 1/2 cytryny 5 łyżek cukru pudru 2 łyżki masła 2 łyżki cukru szczypta soli 5 bananów olej 1 opakowanie budyniu śmietankowego 200 gram serka homogenizowanego 1 łyżka ciemnego rumu ( ja dodałam zwykły biały z racji ,ze ciemnego nie miałam) Wykonanie: Podgrzewamy 250 ml mleka w garnku po czym wrzucamy kostki czekolady(...)pływa). Należy pamiętać aby smażyć na bardzo małym ogniu i nie za długo, zbyt mocno przysmażone naleśniki nie będą nam się chciały zwijać. Rozrabiamy i gotujemy budyń w 375 ml mleka z dodatkiem 2 łyżek cukru ( ja zawsze cukier dodaję do gotującego się mleka). Pozostawiamy do wystygnięcia, następnie łączymy z serkiem waniliowym. Banany obieramy, kroimy wzdłuż na pół
W Moim Magicznym Domułyżeczki proszku do pieczenia 125 ml oleju 125 ml wody 3 łyżki kakao 500 gram zmielonego białego sera ( nie miałam białego sera więc dałam serek homogenizowany waniliowy) 1 opakowanie budyniu śmietankowego bądź waniliowego 1 cukier waniliowy cukier puder do posypania szczypta soli Papier do pieczenia Szpryca do dekoracji ciast Wykonanie: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną piane(...)Kiedy uzyskamy jednolitą masę dodajemy ubitą pianę mieszając już łyżką - wszystko razem łączymy. Masa serowa: ser miksujemy z cukrem waniliowym i pozostałym cukrem jaki nam został, dodajemy też budyń. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy ( można zmiksować) UWAGA. Ja użyłam serka homogenizowanego dlatego ser ułożył mi się na spodzie ciasta co spowodowało ,że nie wyszła mi planowana kratka :) lecz jeżeli
W Moim Magicznym Domułyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier z prawdziwą wanilią Masa Serowa: 1 kg sera mielonego w wiaderku 1 szklanka cukru 4 żółtka 3/4 szklanki mleka 1 suchy budyń waniliowy / śmietankowy ( duży około 60 gr ) Opcjonalnie paczka rodzynek (wedle uznania) Masa kokosowa: 6 białek 1 paczka wiórek kokosowych ( 100 gr) 5 łyżeczek cukru Wykonanie: Z wszystkich podanych składników(...)ciasto kruche, zagniatamy ciasto i wykładamy nim prostokątną blaszkę, nie zapominając o bokach. Ser z wiaderka miksujemy dodając następnie do niego i dalej miksując: żółtka, cukier, mleko, suchy budyń. Kiedy składniki nam się połączą i powstanie nam gęsta ale lekko lejąca masa serowa bez obaw wylewamy ja na kruche ciasto. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 150* C - 170* C Białka ubijamy
W Moim Magicznym Domuciacho. Podam oryginalne składniki w nawiasie jednak ciut zmienione pod mój przepis Składniki: 1 litr gęstego jogurtu greckiego (moje proporcje 800 ml greckiego 100 ml jogurtu naturalnego) 2 budynie śmietankowe ( z prawdziwą wanilią) 5 jajek ( osobno białka i żółtka ) 1 szklanka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1/4 szklanka oleju 1 opakowanie biszkoptów ( około 200 g) skórka otarta(...)połowy dużej cytryny Beza 1 szklanka białek (6-7) 3/4 szklanka cukru Wykonanie: Żółtka ucieramy z połową cukru z szklanki i cukrem waniliowym na biały puch. Dodajemy budyń oraz olej w dalszym ciągu miksując. Na zmniejszonych obrotach ( do jedynki), dodajemy po łyżce jogurty - nadal oczywiście miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Białka ubijamy na sztywno, dodając połowę pozostałego cukru
W Moim Magicznym Domudlaczego by ich nie dodać ? Mam dla was jeszcze cieplutki przepis na Sernik Wiedeński ! Prosty i pyszny. Składniki: 1 kg zimelonego sera / 1 kg sera w wiaderku 1 budyń waniliowy 1 cukier waniliowy 1 szklanka cukru kilka kropel aromatu waniliowego (według gustu) 8 jajek 125 g miękkiego (koniecznie) masła bulka tarta do posypania Wykonanie: Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka(...)ubijamy razem z cukarmi aż powstanie nam puszysta biała masa. Następnie dodajemy nadal miksując porcjami ser, kolejnie: budyń, masło (jeżeli powstaną wam grutki to nie ma co się martwić, należy dłużej i staranniej miksować, po upieczeniu nie psuje to smaku ciasta :) ). W osobnej misce ubijamy białka i dodajemy je do serowej masy łącząc delikatnie oba te składniki aby nasz sernik
W Moim Magicznym Domucukru 2 łyżeczki cukru waniliowego szczypta soli 4 jajka 800 g sera twarogowego trzy razy zmielonego ( z wiaderka również może być) 70 g śmietany 12 % 2 opakowania budyniu śmietankowego biała czekolada / cukier puder do dekoracji Wykonanie : Kawę rozpuszczalną łączymy z pięcioma łyżkami wrzącej wody i rozpuszczamy. Dzielimy płyn na dwie części i do jednej dodajemy kakao. Masło z cukrem, cukrem(...)waniliowym i szczyptą soli miksujemy na puszystą masę. Cały czas miksując dodajemy po jednym jajku, następnie dodajemy śmietanę, ser oraz budynie. Masę serową rozdzielamy na trzy części. Jedną łączymy z kawą i kakao, drugą z sama kawą, a trzecią część pozostawiamy. Formę o wymiarach 23x28 wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy białą masę, następnie na górę masę z kawą
W Moim Magicznym Domujajka 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki cukru 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier wanilinowy Masa serowa: 500 g serka waniliowego w wiaderku 1 budyń waniliowy 3 jajka 2 łyżki masła 1/4 szklanki cukru Polewa: 50 g czekolady ( ja przyjęłam 30 g mlecznej 20 g gorzkiej) 2 łyżeczki gęstej śmietany wiórki kokosowe, lub posypka do dekoracji(...)Masę wylewamy do wysokiej tortownicy o średnicy około 18 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Masa serowa: Masło ucieramy z jajkami i cukrem, następnie dodajemy ser, a a samym końcu budyń waniliowy. Gotową masę wylewamy na ciasto. Sernik pieczemy przez 50-60 minut w temp. 180*C Ostudzone ciasto polewamy polewą czekoladową, którą uzyskamy, roztapiając czekoladę w kąpieli wodnej czy też
W Moim Magicznym Domumąki 4 łyżki cukru 80 g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia na masę makową: 500 g maku 1 litr wody 200 g zmielonego twarogu 4 łyżki miodu 1 budyń śmietankowy 1 cukier wanilinowy 2 jajka 100 g masła 200 g cukru parę kropli aromatu migdałowego dowolne bakalie ) rodzynki, orzechy, migdały skórka pomarańczowa dekoracja: lukier, wiśnie w syropie, orzechy, płatki(...)pół godziny. Następnie przełożyłam do gazy i odcisnęłam z niego wodę. Wsypałam go go miski. Wlałam do maku rozpuszczone masło. i miód. Wsypałam cukier, cukier wanilinowy i budyń śmietankowy. Następnie d o miski powędrował serek i dwa jajka. Składniki wymieszałam łyżką. Pozostało jeszcze tylko dodać zapach migdałowy, skórkę z pomarańczy i ulubione bakalie. Wszystko dokładnie wymieszałam
potrawyregionalnedodać odrobinę więcej) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki ksylitolu 1 łyżka miodu 1 kg twarogu (u mnie 500 g półtłustego i 500 g chudego) 6 jajek 2 budynie śmietankowe 3/4 szklanki ksylitolu około 1/3 łyżeczki czystego ekstraktu ze stewii (można pominąć) 2 szklanki mleka ziarenka z 1 laski wanilii skórka otarta z 1 pomarańczy niewoskowanej (bio) Wszystkie składniki(...)miarę równomiernie ciasto (ja pokryszyłam je, rozsypałam i wylepiłam). Nakłuć widelcem i piec przez 10 minut w 180 stopniach. Twaróg przecisnąć przez praskę, dodać 4 żółtka i 2 jajka, budyń, ksylitol, stewię, wanilię i skórkę z pomarańczy. Wymieszać wszystko przy pomocy miksera. Dodać 2 szklanki mleka i ponownie zmiksować całość. 4 białka ubić na sztywno, dodać do twarogowej masy. Podpieczony
FitKotsylwestrowa i karnawał a więc mnóstwo okazji do zorganizowania choćby małego przyjęcia. Na takie okazję polecam mój najnowszy pomysł na deser. Cytrynowe gałganki to ciasto ptysiowe nadziane dwoma kremami- budyniem jak do karpatki i cytrynowym curdem a to wszystko wykończone domową kakaową polewą. Takie ciasteczka są niewielkie, w sam raz na dwa kęsy więc na przyjęcia nadają się doskonale(...)cukier wymieszać w rondelku o grubym dnie i ustawić na małym ogniu, dodać sok i skórkę z cytryny oraz masło. Gotować powoli cały czas mieszając aż zgęstnieje jak budyń. Wystudzić. Do szprycy z końcówką do nadziewania nałożyć krem budyniowy i nadziać ptysie do połowy. Następnie do pełna nadziać kremem cytrynowym. Ułożyć ciastka na kratce. Masło, kakao i cukier
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchniałyżki bułki tartej szczypta soli Masa serowa: 1 kg zmielonego twarogu (użyłam gotowego w wiaderku) 250 g serka mascarpone 1,5 szklanki cukru pudru 4 duże jajka 1 budyń śmietankowy bez cukru (proszek) skórka starta z 1 pomarańczy Przygotowanie: Spód: Mąkę przesiać i dodać resztę składników. Posiekać nożem masło na malutkie kawałeczki, następnie wszystko zagnieść, uformować kulę, zawinąć folią(...)bułkę tartą. Wszystko wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z masą makową. Masa serowa: Ser zmiksować z jajkami, cukrem pudrem i mascarpone. Dodać budyń i skórkę startą z pomarańczy. Krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Na podpieczony spód przełożyć masę makową i wyrównać. Na nią wylać masę serową i również wyrównać. Piec w piekarniku
Oryginalny smakjajo, 3 płaskie łyżki kakao, 2 łyżki cukru, masa: 2 jajka 250 g mascarpone, 200 śmietanki 30 %, 200 g chałwy waniliowo kakaowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 opakowanie budyniu, 40 g 40 g kamyczków czekoladowych DECORADA Delekta. Przygotowanie: Ciasto: Wszystkie składniki na kruche ciasto zagniatamy do uzyskania jednolitej masy, w razie potrzeby dodajemy łyżkę wody, lub mąkę. Ciasto przenosimy(...)przed końcem pieczenia ściągamy papier z ryżem. Masa: Jajka miksujemy kilka minut na najwyższych obrotach, następnie dodajemy rozkruszoną chałwę, serek mascarpone i całość dokładnie miksujemy. Pod koniec dodajemy budyń z proszkiem do pieczenia i miksujemy. Masę przelewamy na ciasto i posypujemy je kamyczkami czekoladowymi. Tarte przez pierwsze 10 min pieczemy w temperaturze 180°C, następnie skręcamy
Moniki Smakołyki